Anbau von schwarzem Rettich im Freiland

Rettich – Anbau und Pflege, Pflanzzeiten – schwarzer, Margelan-, Daikon-Rettich

Guten Tag, sehr geehrte Leser!

Unsere Vorfahren begannen schon früh, Rettich anzubauen. Es handelt sich um eine zweijährige krautige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler. Die Rübe bildet sich im ersten Jahr. Ihre Farbe kann variieren: Es gibt weiße, schwarze, violette und gelbe Rüben. Das Fruchtfleisch des Rettichs ist jedoch immer weiß. Im heutigen Artikel besprechen wir die Pflanzzeiten, die Pflege des Rettichs, den Erntezeitpunkt und wie man die Ernte für den Winter lagert.

Dieses Gemüse ist bei Gärtnerinnen und Gärtnern aufgrund seines hervorragenden Geschmacks und seiner heilenden Eigenschaften sehr beliebt. Es enthält viele Vitamine und Nährstoffe. Die Rübe steigert den Appetit, beschleunigt den Stoffwechsel und fördert die Verdauung.

Aus Rettich lassen sich viele verschiedene Gerichte zubereiten. Darüber hinaus ist er Bestandteil einiger Arzneimittel. Heute sprechen wir über

Anbau von Rettich im Freiland

Sorten

Je nach Reifezeit unterscheidet man frühe, mittelfrühe und späte Sorten.

Sorte Maiski – eine frühe Sorte (Reifezeit 55–60 Tage), ovale weiße Rüben. Saftig, zart, leicht scharf im Geschmack. Schlecht lagerfähig.

Runde schwarze Winterrettich – eine mittelfrühe Sorte, Reifezeit 100–110 Tage. Reich an Ascorbinsäure und Nährstoffen – sehr gesund. Wird speziell für den Winteranbau angebaut – gut lagerfähig, Lagerfähigkeit bis zu 90 %.

Runde weiße Winterrettich – eine mittelfrühe Sorte mit runden weißen Rüben, die an der Blattbasis grünlich sind. Gut lagerfähig, saftig, mittelscharf im Geschmack. Ertragreiche Sorte für den Winter- und Herbstverzehr.

Margelan-Rettich – frühreifend, für die Lagerung sät man sie im Juli. Die Wurzeln sind grün mit einer hellen Spitze, länglich, bis zu 400 g schwer. Ausgezeichneter Geschmack – saftig, fast ohne Bitterkeit, hellgrünes Fruchtfleisch.

Graiworonskaja – späte, ertragreiche Sorte. Große weiße Früchte mit einer Länge von bis zu 50 cm und einem Gewicht von bis zu 2 kg. Fest, sehr scharf im Geschmack. Geeignet für die Langzeitlagerung.

Daikon Drakon – eine mittelfrühe Sorte mit langen, konischen, weißen Früchten mit einem Gewicht von bis zu 1 kg. Mild scharf, saftig. Eine ertragreiche Sorte, die sich gut lagern lässt. Sie zeichnet sich durch große Blätter an langen Stielen aus. Klyk Slona – eine mittelfrühe Sorte mit einer Vegetationsperiode von bis zu 100 Tagen. Die Wurzeln sind weiß und bis zu 25 cm lang. Sie liefert gute Erträge aus eigenem Saatgut, das an die örtlichen Bedingungen angepasst ist. Lässt sich gut überwintern.

Pflanzzeitpunkte für Rettich

Rettich zählt zu den kälteresistenten Pflanzen. Ihm machen Temperaturen bis -3-4 °C nichts aus. Er passt sich problemlos den ersten Winterfrösten an. Die Keimlinge dieses Gemüses keimen bei niedrigen Temperaturen (+3-5 °C).

Rettich wird sowohl im Frühjahr als auch im Sommer gepflanzt. Der optimale Pflanzzeitpunkt für Sommersorten ist Ende April bis Anfang Mai.

Sorten, die für die Langzeitlagerung bestimmt sind, werden in der zweiten Junihälfte in der Mittelzone, der Region Moskau, im Ural und in Sibirien ausgesät. Die letzte Aussaat ist bis zum 10. Juli möglich.

Alte Leute raten, den schwarzen Rettich eine Woche nach dem Fest der Heiligen Dreifaltigkeit zu säen.

Frühreifende Sorten von Rettich und Daikon werden im Juli bis Anfang August gesät.

Standortwahl und Bodenvorbereitung

Die schmackhafte und gesunde Wurzel bevorzugt fruchtbare Böden. Für dieses Gemüse eignen sich Lehmböden, schwach alkalische und neutrale Böden.

In sauren Boden darf man die Samen nicht direkt säen; er muss gekalkt werden. Andernfalls wird die Pflanze krank und die Wurzeln verderben schnell. Der Boden sollte außerdem feucht sein.

Rettich wächst gut, wenn zuvor Bohnen, Mais, Tomaten, Gurken, Zucchini und Patissons angebaut wurden. Seine Vorfrucht sollten nicht Möhren, Kohl, Rote Bete, Meerrettich oder Radieschen sein.

Die Fläche wird vorab umgegraben und Unkraut entfernt. In den Boden werden Humus oder Kompost sowie Holzasche eingearbeitet.

Saatvorbereitung

Vor der Aussaat sollten die Samen vorbereitet werden. Zum Pflanzen nimmt man große, qualitativ hochwertige Samen. Zuerst müssen sie in einer Salzlösung eingeweicht werden, um die besten auszuwählen (ein Löffel Salz auf ein Glas Wasser). Danach werden sie in eine schwache Kaliumpermanganatlösung gelegt, um Krankheiten vorzubeugen.

Pflanzung

Wenn die Beete zur Pflanzung bereit sind, müssen Rillen mit einer Tiefe von 1,5-2 cm gezogen werden. Dabei sollte der Boden feucht sein – man kann die Rillen mit einer Gießkanne wässern. In eine Rille werden drei Samen in Nestern im Abstand von 15 cm gelegt. Nach Abschluss der Aussaat wird die Erde gewässert, wenn der Boden nicht feucht genug ist. Nach 3-4 Tagen erscheinen die Keimlinge, nach etwa eineinhalb Wochen sollten die stärksten Triebe im Nest ausgewählt werden.

Der Rettich bevorzugt einen kurzen Lichttag. Damit die Pflanze gut wächst und nicht blüht, sind kühles Wetter und weniger als 12 Stunden Tageslicht erforderlich. Andernfalls bildet sich ein Samenstängel.

Pflegeanleitung für Rettich

Rettich ist eine anspruchslose Kultur. Es ist recht einfach, ihn anzubauen. Um eine gute Ernte zu erzielen, muss die Pflanze gepflegt werden.

1. Nach dem Auflaufen der Rettichkeimlinge ist es ratsam, sie mit einer Mischung aus Holzasche und Tabak (1:1) zu bestäuben oder mit einer Schädlingsbekämpfungslösung zu besprühen. Den größten Schaden verursachen Flöhe. Im Sommer erscheint gerade die zweite Welle von Flöhen. Wichtig ist, die jungen Keimlinge zu schützen und dem Rettich zu ermöglichen, echte Blätter auszubilden.

2. Die Beete mit Rettich sollten regelmäßig gejätet werden. Alle zwei Wochen werden die Reihen gelockert und die Keimlinge ausgedünnt.

3. Die Aussaat darf nicht zu dicht erfolgen. Wenn Sie die Samen zu dicht gesät haben, müssen Sie unbedingt die überflüssigen Keimlinge ausdünnen. Wenn die Wurzelgemüse zu dicht wachsen, haben sie keine Zeit auszureifen und gehen bei trockenem Boden schnell in Blüte.

4. Eine der wichtigsten Bedingungen für den Anbau von Rettich ist die richtige Bewässerung. Die Sorten für die Frühjahrsaussaat benötigen regelmäßige Bewässerung. Es wird empfohlen, sie jede Woche zu gießen. Da Rettich zu den feuchtigkeitsliebenden Wurzelgemüsen gehört, benötigt er eine große Menge Feuchtigkeit. Damit das Gemüse nicht aufplatzt, werden die Rettichbeete regelmäßig bewässert.

Wintersorten von Rettich benötigen keine reichliche Bewässerung, daher wird der Boden etwa 3-4 Mal pro Saison befeuchtet. Übermäßiges Gießen nach langer Trockenheit schadet der Pflanze.

Aufgrund von Feuchtigkeitsmangel verliert der Rettich an Geschmack. Um die Anzahl der Bewässerungen zu reduzieren, sollte die Fläche gemulcht werden.

5. Auch der Rettich sollte regelmäßig mit Dünger versorgt werden. Die Frühjahrsaussaat wird zweimal mit Stickstoffdünger gedüngt. Geeignet sind Natronsalpeter oder Kalkammonsalpeter, Aufgüsse von Kuhdung. Die erste Düngung erfolgt beim Öffnen der Keimblätter, die zweite wird nach einer Woche wiederholt.

6. Späten Herbstrettich düngt man jede Woche mit mineralischen Düngemitteln. Die Düngung mit komplexen Mineraldüngern wird mit Stickstoffdüngern abgewechselt. Mit Stickstoffdüngern sollte man nicht übertreiben – gießen Sie zur besseren Lagerung und Reifung mit Ascheaufguss.

Die Düngung wird 3 Wochen vor der Ernte der Wurzelgemüse eingestellt.

Mist als Dünger ist für die Pflanze nicht geeignet. Dadurch verzweigen sich die Wurzelgemüse, es entstehen viele Wurzeln – „Bärtigkeit“.

Ernte und Lagerung

In den meisten Fällen bringt Rettich gute Erträge. Von einer Fläche von 10 Quadratmetern erhält man 25-30 kg Gemüse der Sommersorten. Winterrettich liefert noch größere Erträge – 40-60 kg.

Frühen Rettich, der im Frühjahr gepflanzt wurde, erntet man im Sommer, wenn der Durchmesser der Wurzelgemüse 5-6 Zentimeter erreicht.

Die Ernte der Wurzelgemüse erfolgt selektiv. In der Regel reifen frühe Rettichsorten 40-60 Tage nach der Pflanzung.

Wenn der frühe Rettich im Sommer nicht rechtzeitig geerntet wird, verliert er im Herbst an Attraktivität, wird hart und geschmacklos.

Den späten Rettich ernten Sie am besten vor dem ersten Frost. Obwohl die Wurzel keine Angst vor Herbstfrösten hat, sollten Sie die Ernte nicht aufschieben.

Später geerntete Wurzeln können Sie länger lagern. Aber angefrorenes Gemüse verdirbt schnell. Die Ernte bringen Sie bei gutem Wetter auf einmal ein.

Wenn Sie die Wurzeln bei bewölktem und regnerischem Wetter ernten, verderben sie schnell.

Für die Langzeitlagerung wählen Sie ganze, gesunde Wurzeln aus. Schütteln Sie die Erde vom Rettich ab, schneiden Sie das Kraut ab und entfernen Sie die kleinen Wurzeln.

Für die Lagerung der Ernte eignen sich Holzkisten mit feuchtem Sand. Bewahren Sie die Wurzeln im Keller oder in der Vorratskammer bei einer Temperatur von 1-2 Grad Celsius auf.

Auch können Sie das Gemüse im Kühlschrank in Plastiktüten mit Löchern aufbewahren.

Video über die Pflanzung von Rettich

Rettich ist sehr einfach auf Ihrem Grundstück anzubauen. Jetzt wissen Sie alles über die Pflanzung und Pflege.

Pflanzung und Pflege von schwarzem Rettich im Garten

Anbau von schwarzem Rettich

Vor allem Sorten mit mittlerer und später Reifezeit, schwarzer Schale und weißem Fruchtfleisch sind bekannt. Die Einhaltung der Aussaatzeiten für Rettichsamen ist unbedingt erforderlich, da die Tageslänge eine große Bedeutung für die Pflanzenentwicklung hat. Man unterscheidet:

• frühe kleinfrüchtige Sorten, Aussaat im März;
• frühreife Sorten, Aussaat Ende April, Anfang Mai;
• mittelfrühe Sorten mit Aussaat im Hochsommer;
• späte Sorten, Aussaat Mitte Juli.

Die empfohlenen Pflanztermine für schwarzen Rettich sowie die Methoden zur Pflanzung und Pflege stehen immer auf den Saatgutpackungen; daran sollten Sie sich halten. Die Sortenmerkmale ermöglichen es bei korrekter Kultivierung, ein Schossen oder Aufplatzen der Wurzeln zu vermeiden. Dies ist besonders wichtig für das Produkt, das für die Winterlagerung bestimmt ist. Alle Sorten des schwarzen Rettichs haben eine zweijährige Vegetationsperiode, was bedeutet, dass Sie Samen erst im zweiten Jahr erhalten können.

Normalerweise pflanzen Sie schwarzen Rettich auf das Beet, das nach frühen Salaten oder Zwiebeln frei geworden ist, sobald der empfohlene Zeitpunkt gekommen ist. Vorher graben Sie die Erde gut um und versorgen sie mit Dünger. Erfahrene Gemüsegärtner sind der Meinung, dass der Rettich saftiger wird, wenn Sie ihn mit Mineraldünger ohne Kompostzusatz anbauen. Gleichzeitig sollte die Erde locker und fruchtbar sein.

Graben Sie das Beet um unter Zugabe eines Glases Asche, drei Esslöffel Superphosphat und je einem Esslöffel Kaliumchlorid und Harnstoff. Die Erde graben Sie 35 cm tief um, ebnen sie ein und ziehen Furchen oder Löcher mit einem Abstand von 15 cm zwischen den Pflanzen und 30 cm zwischen den Reihen. Die Samen säen Sie etwa 3 cm tief, mehrere pro Nest, um später den stärksten Keimling zu behalten. Während der Vegetationsperiode dünnen Sie die Pflanzen noch zweimal aus, um eine zu dichte Bepflanzung zu vermeiden.

Der Boden am Pflanzort sollte stets feucht und mit Asche bestäubt sein, da zu dieser Zeit die Kreuzblütler-Erdflöhe besonders aktiv sind. Die Keimlinge erscheinen nach einigen Tagen, und es wird eine wichtige Aufgabe sein, sie vor diesem Schädling zu schützen. Die weitere Pflege besteht aus folgenden Maßnahmen:

• ständiges Halten der Pflanzen in feuchter Erde;
• Entfernung schwacher Pflanzen;
• Auflockern des Bodens, um Krustenbildung zu vermeiden;
• Schützen der Blätter vor Schädlingsbefall;
• Ernten der Ernte vor dem ersten Frost.

Die Bodenfeuchte beseitigt die Frage, warum der Rettich in die Blüte geht. Außerdem kann harter Lehmboden die Qualität der Wurzelgemüse beeinträchtigen. Unter solchen Bedingungen wird der Rettich knorrig und reißt auf. Daher sind die Wahl des Pflanzortes und die Bodenqualität der Schlüssel zu einer guten Ernte. Frische organische Düngemittel dürfen nicht als Bodendünger oder Top-Dressing verwendet werden.

Erfahrene Gärtner empfehlen, während des Wachstums die Wurzel leicht zu schütteln, um die Seitenwurzeln zu entfernen. Die Pflanze, die nur über die Pfahlwurzel Nährstoffe aufnimmt, wird klein und saftig.

Der Rettich hat viele Schädlinge. Wie baut man schwarzen Rettich in handelsüblicher Qualität an? Es darf nicht zugelassen werden, dass Larven der Möhrenfliege oder Kreuzblütler-Erdflöhe die Wurzel beschädigen. Durch die beschädigte Schale dringen Bakterien und Sporen von Fäulnispilzen in das Fruchtfleisch ein, und solche Früchte sind nicht lagerfähig. Außerdem können dem Rettich Kohlblattkäfer, Blattläuse, Nacktschnecken und Rapsglanzkäfer schaden.

Zur Schädlingsbekämpfung können biologische Präparate und Enzyme eingesetzt werden, z. B. Lipozid oder Fitowerm. Sie zersetzen sich schnell und beeinträchtigen nicht die Qualität der Wurzelgemüse. Am stärksten werden dichte Pflanzungen geschädigt. Daher verwenden Hobbygärtner für die Aussaat und den Anbau von schwarzem Rettich oft die Ränder der Beete und legen in regelmäßigen Abständen Löcher entlang der Kartoffel-, Zwiebel- und Gurkenpflanzungen an, um gemeinsame Schädlinge zu vermeiden.

Wann sollte man schwarzen Rettich ernten?

Für die Lagerung werden schwarze Rettichsorten mit später und mittlerer Reife angebaut. Zu diesen Sorten gehören Skwirskaja Tschornaja, Simnjaja kruglaja tschornaja und Gaiworonskaja. Die Sorten können bis zu 200 Tage gelagert werden. Dazu müssen gesunde Wurzelgemüse vor dem ersten Frost geerntet werden, da angefrorene Wurzeln nicht lagerfähig sind.

Der spätreifende Gaiworonskaja-Rettich erreicht nach 110-120 Tagen nach der Aussaat eine marktfähige Wurzel. Der schwarze Winterrettich mittlerer Reife ist nach 80 Tagen erntereif. Wann der schwarze Rettich geerntet wird, hängt von der gewählten Sorte ab.

Für die Lagerung wird das Kraut von den Wurzeln entfernt, sie werden in einem dunklen, kühlen Raum leicht getrocknet und dann im Keller eingelagert. Der Rettich enthält Mineralsalze, Spurenelemente und ätherische Öle. Dieses sehr nützliche Produkt wird auch in der Volksmedizin als Heilmittel eingesetzt.

Im antiken Griechenland galt schwarzer Rettich als Königin des Gemüses. Man fertigte eine goldene Kopie an und überreichte sie Apollon als Geschenk. In Ägypten hingegen galt dieses Gemüse als Nahrung der Sklaven.

Jahrtausende sind vergangen, doch der Rettich bleibt ein wichtiges Gemüse auf allen Kontinenten. Es ist wichtig zu wissen, dass dieses Produkt für Personen mit akuten Erkrankungen der inneren Organe kontraindiziert ist.

Gerichte mit schwarzem Rettich liefern dem Körper Kalium, das die Lebensprozesse anregt. Es ist eine Schatzkammer an Mineralsalzen, Vitaminen und Spurenelementen. Allerdings wirken die im Rettich enthaltenen Senföle und Ether in hoher Konzentration reizend auf Nieren, Leber und den Magen-Darm-Trakt. Bei einem gesunden Menschen regt diese Wirkung die Organe lediglich zur Arbeit an. Der Rettichbrei kann als Haarmaske und als Kompresse für schmerzende Gelenke dienen. Daher sollte Rettich in ein gesundes Ernährungssystem aufgenommen werden.

Regeln und Besonderheiten des Anbaus von schwarzem Rettich

Schwarzer Rettich auf Ihrem Gartengrundstück.

Es ist bekannt, dass schwarzer Rettich eine nützliche und dabei anspruchslose Kulturpflanze ist. Dieses Wurzelgemüse kann in jedem Gebiet im Freiland angebaut werden. Die hohe Nachfrage nach dem Wurzelgemüse erklärt sich durch die heilenden Eigenschaften der Pflanze sowie die einfache Kultivierung und den minimalen Arbeitsaufwand für den Anbau.

Schwarzer Rettich, wohltuende Eigenschaften

Schwarzer Rettich war schon immer für seine heilenden Eigenschaften bekannt. Das Wurzelgemüse enthält viele nützliche Stoffe: Mikro- und Makroelemente, Mineralsalze, Proteine und andere.

Die wohltuenden Eigenschaften des Rettichs helfen bei vielen Problemen im menschlichen Körper. Er verbessert den Appetit und normalisiert die Darmfunktion; hilft bei anhaltendem Husten und bei der Behandlung von Ischias.

Außerdem fördert schwarzer Rettich die Wundheilung und stärkt die Haarwurzeln. Der Saft hilft, Cholesterin auszuscheiden und wirkt gallentreibend.

Anbau von schwarzem Rettich

Gemüsebauern empfehlen, während des Anbaus die Wurzel der Pflanze leicht zu schütteln. Dadurch kann die Entwicklung der Seitenwurzeln verlangsamt werden, und die Wurzel selbst erhält maximale Nährstoffe. Danach wird der Rettich saftig, fest und groß.

Die besten Vorfrüchte für schwarzen Rettich sind Gemüsekulturen wie Kartoffeln, Zwiebeln, Salat, Dill, Paprika. Es ist nicht empfehlenswert, Rettich nach Kreuzblütlern auszusäen, da sie gemeinsame Schädlinge und dieselben Krankheiten haben.

Pflanzzeitpunkt

Die Pflanztermine hängen von der Rettichsorte und dem Verwendungszweck des Gemüses ab.

Die Sorten des schwarzen Rettichs unterscheiden sich im Aussehen, im Geschmack und haben unterschiedliche Aussaat- und Reifezeiten.

Zum Beispiel werden frühe Sorten im zeitigen Frühjahr, im März, ausgesät, frühreifende in der zweiten Frühjahrshälfte, im April-Mai, Sorten mittlerer Reifezeit im Frühsommer, späte Arten im Hochsommer, im Juli.

Vorbereitung zur Pflanzung

Wie bei anderen Kulturen ist es wichtig, vor der Aussaat des Rettichs einen Pflanzort auszuwählen, den Boden vorzubereiten und das Saatgut zu behandeln. Für die Aussaat wählt man offene, gut erwärmbare, feuchte Standorte. Der Boden sollte leicht, locker und fruchtbar sein.

Das Beet für die Rettichaussaat wird zunächst umgegraben und mit mineralischen Düngemitteln versorgt.

Bei der Vorbereitung der Samen des Schwarzen Rettichs zur Aussaat werden diese zunächst kalibriert. Vor der Aussaat werden die Samen in einer schwach verdünnten Kaliumpermanganatlösung eingeweicht, um sie auf diese Weise zu desinfizieren.

Aussaat ins Freiland

Auf dem vorbereiteten Beet werden Rillen mit einer Tiefe von bis zu 2 cm gezogen, wobei ein Reihenabstand von etwa 30 cm eingehalten wird. Die Rillen werden vorher mit Wasser angefeuchtet, dann ist die Keimung der Samen besser. Die Samen werden in die Rillen mit einem Abstand von bis zu 12 cm zwischen den Samen gesät.

Um die Keimlinge des Rettichs sofort vor dem Kreuzblütler-Erdfloh zu schützen, sollte das Beet mit Holzasche bestreut werden.

Bei günstigen Bedingungen und regelmäßiger Bewässerung erscheinen die ersten Keimlinge des Rettichs bereits nach 6 Tagen. In dieser Zeit werden die dichten Keimlinge ausgedünnt, wobei die stärksten und kräftigsten Triebe stehen gelassen werden.

Bewässerung und Ausdünnen des Schwarzen Rettichs

Um große und saftige Wurzeln des Rettichs zu erhalten, muss eine konstante Bodenfeuchtigkeit gewährleistet sein.

Auch bei starken Feuchtigkeitsschwankungen (Bewässerung, Trockenheit) kann es zu Rissen in den Wurzeln kommen. Unzureichende Bewässerung führt zur Bildung eines bitteren, hohlen und groben Fleisches des Rettichs.

Die Bewässerung erfolgt am Morgen oder am Abend. Nachdem die Keimlinge des Rettichs 3-4 Blätter gebildet haben, kann mit dem Ausdünnen der Keimlinge begonnen werden.

Nach einem Monat kann das Ausdünnen wiederholt werden, wobei ein Abstand von etwa 10-15 cm zwischen den Pflanzen verbleibt.

Düngung und Ausbringen von Düngemitteln

Der Rettich muss während der gesamten Vegetationsperiode 2-3 Mal gedüngt werden.

Späte Sorten des Rettichs können mit mineralischen Düngemitteln, die Stickstoff, Kalium und Phosphor enthalten, gedüngt werden. Drei Wochen vor der Ernte werden jedoch alle Düngungen eingestellt.

Schädlinge und Krankheiten des Schwarzen Rettichs

Dichte Pflanzungen des Rettichs sind anfällig für Schädlingsbefall. Die gefährlichsten Schädlinge des Rettichs sind der Kreuzblütler-Erdfloh und die Larven der Möhrenfliege, die das Laub abfressen und die Oberfläche der Wurzel beschädigen.

Ernte und Lagerung des Schwarzen Rettichs

Wie die Pflanzzeit hängt auch die Zeit, zu der der Schwarze Rettich vom Beet geerntet werden muss, von der Sorte und der Reifezeit der Gemüsekultur ab.

Die Sommerrettich-Ernte muss nach der Reife der Wurzeln im Juni-Juli erfolgen. Der Rettich wird ausgegraben, das Kraut abgeschnitten, sortiert und höchstens 10 Tage im Kühlschrank gelagert. Die Erntezeiten für späten Schwarzen Rettich sind Oktober-November. Der Rettich wird ausgegraben, sortiert und für die lange Winterlagerung vorbereitet.

Wie baut man Rettich im Freiland an?

Als Pflanze ist der Rettich einjährig und mehrjährig. Mehrjährig kommt er als wild wachsende Wurzel in asiatischen Ländern vor, wo die dafür notwendigen natürlichen Bedingungen herrschen. In der Mittelzone Russlands wird diese einjährige Pflanze aus der Familie der Krautgewächse durch Aussaat von Samen angebaut. Die Wurzel selbst kann sowohl dünn als auch verdickt sein, die Frucht ist weiß und fest. Sie enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Nährstoffe. Besonders im Frühjahr, wenn der Mensch an Vitaminmangel leidet, ist die Wurzel sehr gefragt. Die winterliche runde schwarze Rettich, mit Honig angesetzt, hilft im Winter, Erkältungen und Grippe zu heilen. Die Wurzel wird seit vielen Jahrzehnten in der Volksmedizin verwendet.

Rettich ist ein kältebeständiges Gemüse, das bei Temperaturen ab +3 Grad keimen kann, und ausgewachsene Pflanzen vertragen Kälte bis -5 Grad standhaft. Für die Winterlagerung erfolgt die Aussaat von Schwarzem Rettich im Juli. Als bester Boden für den Rettichanbau gilt fruchtbarer, neutraler Boden. Das Beet sollte an einem hellen Ort angelegt werden. Die Pflanze wird auf den Beeten gut gedeihen, auf denen zuvor Erbsen, Bohnen, Tomaten, Gurken, Zucchini und Paprika geerntet wurden. Dies erklärt sich dadurch, dass für die Vorfrachten reichlich organische Dünger ausgebracht wurden. Vor der Pflanzung von Wurzelgemüse darf kein organischer Dünger eingebracht werden.

Bereiten Sie den Boden für Schwarzen Rettich im Herbst vor. Graben Sie das Beet mit einem Spatenstich um und bringen Sie dabei Kompost (ein Eimer) und ein halbes Literglas Asche pro Quadratmeter ein. Kaufen Sie das Saatgut bei vertrauenswürdigen Verkäufern von guten Herstellern.

Um den maximalen Ertrag zu erzielen, müssen Sie nur große, ganze Samen auswählen, waschen und für einen Tag in einer Kaliumpermanganatlösung einweichen.

Sie können sowohl kaltes als auch warmes Wasser zur Bewässerung verwenden. Anschließend bedecken Sie die Rillen mit Erde und befeuchten sie von oben mit einer Gießkanne. Die Aussaat ist abgeschlossen. Die Pflege des Rettichs beginnt. Die ersten Blättchen sind bereits nach einer Woche zu sehen.

Der Anbau von Wintersorten unterscheidet sich von dem der Sommersorten dadurch, dass bei Wintersorten die Vorbereitung des Bodens und die Düngung im Frühjahr beginnen. Halten Sie einen Abstand von mindestens 15 Zentimetern zwischen den Samen in der Rille ein. Schwarzer runder Rettich ist ein anspruchsloses Wurzelgemüse, dessen Anbau im Freiland nicht viel Mühe bereitet. Die Pflege des Rettichs besteht aus Bewässerung, Bodenlockerung dreimal pro Saison, Unkrautentfernung und Ausbringung der notwendigen Düngemittel.

Bewässern Sie mäßig, einmal alle 7-10 Tage. Düngen Sie frühe Sorten im Sommer zweimal. Düngen Sie das erste Mal nach dem Erscheinen der Keimblätter mit Stickstoffdünger und das zweite Mal zehn Tage danach. Bei Wintersorten bringen Sie Mineraldünger aus: Superphosphat, Harnstoff, Calciumchlorid, gemäß der Gebrauchsanweisung.

Winterrunder Rettich benötigt unabhängig von der Sorte ebenfalls Stickstoffdünger. Stellen Sie einen Monat vor der Ernte alle Düngungen ein. Denken Sie daran: Verwenden Sie beim Anbau aller Rettichsorten keinen frischen Mist, da dies zu einer Verzweigung der Früchte führt. Beim Anbau von Rettich können verschiedene Krankheiten auftreten. Behandeln Sie den Rettich während der Krankheitsbekämpfung mit kupferhaltigen Präparaten.

Die Behandlung muss gemäß der Anleitung erfolgen. Der Anbau von Schwarzem Rettich verläuft krankheitsfrei, wenn die Samen desinfiziert, der Boden vor der Aussaat bearbeitet und die Fruchtfolge eingehalten wird. Frühe Sorten sind verzehrbereit, wenn ihr Durchmesser 4 Zentimeter erreicht hat. Solche Wurzelknollen werden nicht lange gelagert, sondern sofort verzehrt. Der Anbau von Schwarzem Rettich endet im Herbst, bevor die Temperatur unter +5 Grad fällt. Die Frucht wird ausgegraben, vorsichtig von Erde befreit und das Kraut abgeschnitten. In diesem Zustand lässt man den winterlichen runden Schwarzen Rettich etwas trocknen.

Im Winter sollten die Wurzelknollen am besten in Kisten mit feuchtem Sand und Belüftungslöchern gelagert werden. Die beste Bedingung für die Lagerung ist eine Temperatur von 2-3 Grad. Die besten Rettichsorten für den Freilandanbau und die Winterlagerung sind 'Winterrunde'. Diese Sorte zeichnet sich durch Widerstandsfähigkeit gegen verschiedene Krankheiten, Frostbeständigkeit und minimale Verluste bei der Winterlagerung aus. Es ist zu beachten, dass die Ernte des schwarzen runden Rettichs bei trockenem Wetter erfolgen sollte. Bei Regen geerntete Wurzelknollen halten sich nicht lange. Für die Lagerung sollten nur unbeschädigte, ganze Früchte ausgewählt werden. Werden die Wurzelknollen vor der Reife geerntet, halten sie nicht bis zum Frühjahr. Es ist wichtig, den Erntezeitpunkt richtig zu berechnen – die Vegetationsperiode ist auf jeder Saatgutpackung angegeben.

Die Pflanzung von Rettich ist keine schwierige Angelegenheit. Eine gute Ernte zu erzielen und bis zum Frühjahr zu lagern, schafft selbst ein Anfänger im Gemüseanbau. Die grundlegenden Pflegeregeln für Rettich sind die gleichen wie für viele andere Pflanzen: hochwertiges Saatgut, maßvolles Gießen, rechtzeitiges Lockern und Jäten, Düngen und Ernten.

Pflanzung von Schwarzem Rettich im Freiland

Rettich ist eine zweijährige Pflanze. Der Schwarze Rettich unterscheidet sich von dem uns vertrauten Rettich durch seine dunkle Schale und seinen ausgeprägten (scharfen) Geschmack. In unserem Land ist er bereits seit über fünf Jahrhunderten bekannt.

Der Schwarze Rettich enthält, wie auch andere Verwandte dieser Art, eine große Menge an Vitamin C. Da diese Kulturpflanze zu den frühen gehört, hilft sie, die Immunität nach dem langen Winter zu stärken. Im Schwarzen Rettich sind auch Makronährstoffe wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium und Natrium enthalten.

Wie man Schwarzen Rettich richtig im eigenen Garten pflanzt, darum geht es in diesem Artikel.

Wichtig zu wissen!

Der essbare Teil des Schwarzen Rettichs ist die Wurzelknolle. Das bedeutet, dass ihre Größe und ihr Geschmack ausschließlich vom Boden abhängen. Wählen Sie den Pflanzort sorgfältig aus.

Allgemeine Informationen zum Anbau von Schwarzem Rettich

Unterschied zwischen Rettich und Radieschen. Im Grunde genommen sind Rettich und Radieschen ein und dieselbe Pflanze. Sie haben nahezu identische Stängel, Blätter und Blütenstände. Allerdings gibt es einige Unterschiede zwischen diesen Pflanzen. Der Rettich (und alle seine Sorten) ist, wie bereits erwähnt, eine zweijährige Pflanze. Das Radieschen hingegen ist einjährig.

Auch beim Rettich wächst eine größere Wurzelknolle als beim Radieschen. Bereits im ersten Jahr kann sie 4 kg erreichen.

Die Wurzeln beider Pflanzen werden hauptsächlich frisch und unerhitzt verzehrt. Es gibt jedoch auch Gerichte, bei denen Rettich und Radieschen gekocht oder gebraten werden.

Boden. Der Boden für schwarzen Rettich sollte kultiviert und gut gedüngt sein, mit einer tiefen Ackerschicht.

Der Säuregehalt des Bodens für schwarzen Rettich sollte neutral sein. Andernfalls erhalten Sie eine magere Ernte, die geschmacklich nicht optimal ist (bitter). Man kann schwarzen Rettich auf schwach sauren Böden säen. Bereiten Sie diese jedoch vor – fügen Sie Kalk zur Entsäuerung hinzu.

Schwere Böden mit ungünstiger mechanischer Zusammensetzung sind für den Anbau von schwarzem Rettich ungeeignet. Die Wurzel kann sich in dichtem Boden nur schwer entwickeln. Sie wird klein und von unattraktiver Form (wichtig für den Verkauf). Wählen Sie für die Aussaat sandigen Lehm oder lehmigen Boden. Vermeiden Sie nach Möglichkeit die Pflanzung in Tonboden.

Standort. Pflanzen Sie schwarzen Rettich auf ebenem Gelände. In Senken ist der Boden in der Regel übermäßig feucht. Dort sammeln sich Schmelz- und Regenwasser, die Feuchtigkeit bleibt lange erhalten und der Boden vernässt. Dies ist für diese Kultur inakzeptabel; die Wurzel verdirbt und Sie bleiben ohne Ernte.

Eine Pflanzung auf Anhöhen oder an Hügelhängen ist möglich. Achten Sie in diesem Fall jedoch darauf, dass der Boden nicht austrocknet, und befeuchten Sie ihn gründlich. In trockenem Boden reißt die Wurzel des schwarzen Rettichs und kann außerdem die notwendigen Nährstoffe nicht aus dem Boden aufnehmen.

Vermeiden Sie die Pflanzung von schwarzem Rettich an Stellen, an denen der Grundwasserspiegel nahe an die Bodenoberfläche heranreicht (näher als einen Meter). Wenn auf Ihrem Grundstück überall eine solche Situation herrscht, legen Sie für die Aussaat erhöhte Beete oder Dämme an.

Wählen Sie Standorte, an denen zuvor Kulturen wuchsen, für die der Boden gut gedüngt wurde.

Regeln der Fruchtfolge. Um jedes Jahr eine reiche Ernte zu erzielen, beachten Sie die Regeln der Fruchtfolge. Säen Sie schwarzen Rettich nicht mehrere Jahre hintereinander an derselben Stelle. Von Jahr zu Jahr wird die Ernte qualitativ und quantitativ schlechter. Die Früchte werden mit der Zeit kleiner, bitter oder sauer. Die Pflanzen leiden häufiger unter für sie typischen Krankheiten und Schädlingsbefall. Sie werden geschwächt.

Um eine hervorragende Ernte zu erzielen, säen Sie schwarzen Rettich dort, wo zuvor Vertreter der Familie der Nachtschattengewächse (Kartoffeln und Tomaten), der Kürbisgewächse (Zucchini, Kürbis) und Zwiebeln wuchsen. Pflanzen Sie diese Kultur nicht nach ihren nahen Verwandten – Vertretern der Kreuzblütler (Radieschen, Rüben, Kohl und andere).

Bringen Sie schwarzen Rettich erst nach 2-3 Jahren wieder an denselben Standort zurück.

Bodenvorbereitung. Eine reiche Ernte schwarzen Rettichs erzielen Sie nur, wenn Sie ihn auf gut vorbereiteten Boden pflanzen.

Bereiten Sie den Boden bei der Frühjahrsaussaat bereits im Herbst vor. Wenn Sie dies nicht vor dem Winter geschafft haben, bereiten Sie den Boden 30 Tage vor der Aussaat vor. Bei der Sommeraussaat bereiten Sie den Boden 30 Tage vor der Aussaat vor.

Sorte. Es gibt eine große Vielfalt an Sorten von schwarzem Rettich. Um die beste Wahl zu treffen, berücksichtigen Sie alle Faktoren:

mit welchem Ziel Sie ihn anbauen möchten (für den Eigenbedarf oder zum Verkauf);

welches Klima in Ihrer Region herrscht (kalt, warm oder trocken);

wann Sie die Ernte erhalten möchten (früh oder nicht);

die Anbaubedingungen (Freiland oder Gewächshaus).

Beim Anbau im Freiland wählen Sie regional angepasste Sorten. Diese werden widerstandsfähig gegen die Wetterunbilden eines bestimmten Klimas gezüchtet. Ihre Anpassungsfähigkeit und Robustheit sind höher als bei anderen Sorten. Wenn Sie eine Sorte aussäen, die für schonendere Bedingungen gezüchtet wurde, kann die Pflanze anspruchsvoll sein und viel Aufmerksamkeit erfordern. Allerdings ist die Erfüllung aller Anforderungen keine Erfolgsgarantie.

Verwenden Sie nicht die Sorten, die für die Frühjahrspflanzung vorgesehen sind, für die Sommerpflanzung. Solche Pflanzen werden keine gute Ernte bringen.

Schossen. Wie alle Wurzelgemüse aus der Familie der Kreuzblütler leidet auch der schwarze Rettich unter Schossen. Das bedeutet, dass die Pflanze blüht, bevor sie eine Wurzel gebildet hat. Danach ist keine Ernte mehr zu erwarten.

Die genauen Ursachen des Schossens sind nicht bekannt. Nur eines ist klar: Es tritt auf, wenn die Pflanze unter ungeeigneten Bedingungen steht. Trockenheit bei Wassermangel, kurze Tageslänge, ungeeigneter Boden usw. wirken sich auf diese Kultur aus.

Versuchen Sie, für diese Kultur die am besten geeigneten Anbaubedingungen zu schaffen, und sie wird Sie mit einer reichen Ernte belohnen.

Um Schossen zu vermeiden, beachten Sie folgende Regeln:

Die Temperatur sollte nicht unter +4 °C fallen und nicht über +25 °C steigen;

Lassen Sie den Boden nicht austrocknen;

Achten Sie darauf, dass die Tageslänge während des Wachstums des schwarzen Rettichs nicht weniger als 14 Stunden beträgt;

Beachten Sie bei der Aussaat einer bestimmten Sorte die dafür erforderlichen Bedingungen.

Tageslänge. Der schwarze Rettich benötigt für aktives Wachstum und Entwicklung eine lange Tageslänge (mehr als 14 Stunden). Wenn Sie in einer Region leben, in der die warme Jahreszeit spät einsetzt, warten Sie besser, bevor Sie mit der Aussaat beginnen. Andernfalls werden Sie nicht die gewünschten Ergebnisse erzielen.

Beim Anbau im Gewächshaus oder bei der Anzucht von Setzlingen zu Hause verwenden Sie Lampen für zusätzliche Beleuchtung. Schalten Sie sie ein, bevor die Sonne untergeht.

Bevorzugen Sie aus der Vielfalt der auf dem Markt erhältlichen Lampen für den Pflanzenanbau Tageslichtlampen. Sie vereinen Qualität und Wirtschaftlichkeit. Wenn Sie andere Arten von Leuchten wählen, fragen Sie nach, ob sie rotes und blaues Licht oder eines davon ausstrahlen. Für Pflanzen sind beide Farben wichtig.

Termine. Schwarzen Rettich kann man zweimal im Jahr ins Freiland säen – im Frühling und im Sommer. Im ersten Fall erhalten Sie eine frühe Ernte, die im Sommer und Herbst verwendet werden kann. Bei der Sommersaat ernten Sie kurz vor dem Winter. Bei richtiger Lagerung überwintern diese Wurzelgemüse problemlos und verderben nicht. Sie haben eine gute Lagerfähigkeit.

Die ungefähren Aussaatzeiten für schwarzen Rettich in der mittleren Klimazone sind wie folgt. Für die Frühjahrspflanzung: Ende April und Anfang Mai. Für die Sommerpflanzung: Ende Juni und Anfang Juli.

Berechnen Sie jedoch die Pflanzzeit des schwarzen Rettichs anhand der Außentemperatur. Wenn es draußen nicht warm genug ist, warten Sie besser.

Die Samen dieser Kultur keimen bei einer Temperatur von +2 °C. Die für das Wachstum des schwarzen Rettichs geeignete Temperatur beträgt +18 °C. Daraus ergibt sich eine geeignete Aussaattemperatur von etwa 16 °C. Lassen Sie jedoch nicht zu, dass die Sämlinge des schwarzen Rettichs längere Zeit Temperaturen unter 0 °C oder über +25 °C ausgesetzt sind. Andernfalls schießt die Pflanze und bildet keine Wurzel.

Aussaat des schwarzen Rettichs im Freiland

Aussaat. Schwarzen Rettich kann man in zwei Reihen oder in Löcher säen. Die erste Variante ist weniger aufwendig.

Im ersten Fall ziehen Sie zwei Rillen mit einer Tiefe von 1-2 cm in den Boden. Der Abstand zwischen den Rillen beträgt 30 cm. Die Beetbreite beträgt 1 m. Bewässern Sie die Rillen mit Wasser. Verdichten Sie deren Boden. Verteilen Sie die Samen gleichmäßig in den Rillen. Bedecken Sie sie mit Erde.

Im zweiten Fall machen Sie im Boden Löcher im Abstand von 15-20 cm. Die Tiefe der Pflanzlöcher beträgt 1 bis 2 cm. Gießen Sie sie mit Wasser. Legen Sie in jedes Loch Samen. Bedecken Sie sie mit Erde.

Beim Anbau in Rillen führen Sie rechtzeitig eine Ausdünnung der Sämlinge durch. Während des Wachstums des schwarzen Rettichs dünnen Sie ihn zweimal aus. Das erste Mal, wenn die Sämlinge gerade aufgehen und 1 oder 2 echte Blätter erscheinen. Lassen Sie zwischen ihnen einen Abstand von 5-7 cm. Die Sämlinge, die Sie entfernen, können Sie vorsichtig an eine freie Stelle umpflanzen und weiterwachsen lassen. Die zweite Ausdünnung führen Sie nach einem Monat durch, wenn der schwarze Rettich 2-3 echte Blätter hat. Dünnen Sie ihn so aus, dass zwischen den Sämlingen später Sorten 15 cm und zwischen den Sämlingen früher Sorten 7-8 cm Abstand bleiben. Die überzähligen Pflanzen können Sie wiederum an eine freie Stelle umpflanzen, um sie weiterwachsen zu lassen.

Bedeckung der Aussaat. Wenn Sie die Ernte des schwarzen Rettichs früher als üblich erzielen möchten, bedecken Sie die Aussaat mit einem Frühbeet.

Pflege. Achten Sie sorgfältig darauf, dass in den ersten Entwicklungsstadien der Sämlinge des schwarzen Rettichs, wenn sie noch nicht kräftig sind, kein Unkraut aufkommt. Wenn Sie das Unkraut nicht rechtzeitig aus dem Beet entfernen, kann es den Raum einnehmen und die Kulturpflanzen verdrängen. Wenn der schwarze Rettich herangewachsen und stärker geworden ist, fällt es ihm leichter, äußeren Einflüssen zu widerstehen. Lassen Sie das Unkrautwachstum nicht außer Kontrolle geraten; dessen übermäßig aktive Entwicklung wirkt sich negativ auf den Ertrag der Kultur aus.

Wie oben bereits erwähnt, achten Sie beim Anbau des schwarzen Rettichs in Rillen auf die Ausdünnung. Wenn Sie mit dieser Maßnahme zu spät kommen, werden die Wurzeln klein und geschmacklos, da ihnen nicht genug Platz zum Wachsen zur Verfügung steht und es auch an Nährstoffen mangelt.

Gießen Sie diese Kultur einmal pro Woche. Übertreiben Sie es jedoch nicht, sondern regulieren Sie den Feuchtigkeitsgehalt je nach Bodenbeschaffenheit. Vermeiden Sie sowohl Austrocknung als auch übermäßige Staunässe – beides wirkt sich negativ auf die Entwicklung der Wurzelgemüse aus.

Lockern Sie den Boden in allen Entwicklungsstadien der Pflanzen. Er sollte Feuchtigkeit und Luft gut durchlassen. Lockern Sie vorsichtig, um die Sämlinge oder das Wurzelgemüse nicht zu beschädigen. Brechen Sie nach dem Gießen die Kruste auf, die sich auf der Bodenoberfläche gebildet hat. Ihr Vorhandensein führt zu Wasserstau und Staunässe.

Düngen Sie den schwarzen Rettich mit Mineraldünger. Führen Sie die Düngung zweimal durch: das erste Mal, wenn die Pflanze 2-3 echte Blätter ausgebildet hat, das zweite Mal, wenn sich das Wurzelgemüse zu bilden beginnt. Die Aufwandmengen pro Quadratmeter sind: 7 g Harnstoff, 15 g Superphosphat und 10 g Kaliumchlorid.

Von der Verwendung organischer Düngemittel für diese Kultur wird abgeraten. Durch ihre Anwendung werden die Wurzelgemüse des schwarzen Rettichs schlechter gelagert und verderben schneller.

Ernte. Bei der Frühjahrsaussaat werden die Wurzelgemüse des schwarzen Rettichs im Sommer (in mehreren Durchgängen – 3 oder 4) geerntet, bei der Sommeraussaat im Herbst (Ende September bis Anfang Oktober). Bei der Winteraussaat ist es wichtig, die Ernte vor dem Einsetzen des Frostes einzubringen.

Die Wurzelgemüse der frühen Ernte werden geerntet, wenn sie einen Durchmesser von 3 oder 4 cm erreicht haben. Sie sind nur kurz lagerfähig. Bei Raumtemperatur nicht länger als eine Woche. Bei einer niedrigen Temperatur von +1°C bis +2°C bleiben die Wurzelgemüse drei Wochen lang haltbar. So können sie zur Lagerung in den Kühlschrank gelegt werden.

Die im Herbst geernteten Wurzelgemüse überstehen bei richtiger Lagerung problemlos den Winter. Dazu können sie einfach in einer Schicht auf dem Boden eines kühlen Raumes ausgelegt werden. Dieser sollte trocken und gut belüftet sein. Temperatur +1°C bis +3°C. Ein Keller eignet sich für diesen Zweck.

Schütteln Sie die Wurzelgemüse von der Erde ab. Waschen Sie sie auf keinen Fall mit Wasser – das verringert die Haltbarkeit der Ernte. Damit die Erdklumpen besser abgehen, legen Sie den schwarzen Rettich in die Sonne. Der Schmutz trocknet, und das hilft Ihnen. Entfernen Sie kleine Wurzeln und das Blattwerk. Beschädigen Sie dabei nicht die Schale des Wurzelgemüses. Andernfalls wird es sich schlecht lagern lassen.

Wenn Sie den schwarzen Rettich platzsparend über den Winter lagern möchten, legen Sie ihn vorher in Holzkisten. Bestreuen Sie jede Schicht der Wurzelgemüse mit Sand.

Schwarzer Rettich und Margelan-Rettich — Anpflanzung und Pflege, Anbaubedingungen

Der schwarze Rettich, dessen Anpflanzung und Pflege in unserem Artikel ausführlich behandelt werden, ist eines der gesündesten Gemüse. Wir erklären die Regeln der Bodenvorbereitung, die Feinheiten der Aussaat und des Anbaus im Freiland. Außerdem teilen wir die Geheimnisse der Anbautechnik des Margelan-Rettichs oder grünen Rettichs, der bei Gärtnern aufgrund seiner Saftigkeit und seines harmonischen Geschmacks beliebt geworden ist.

Apfelbaum (lat. Malus)

Laubabwerfender Strauch oder Baum aus der Familie der Rosengewächse mit runden oder ovalen essbaren Früchten. Weltweit sind über 10.000 Apfelsorten bekannt, die im Hausgarten angebaut werden. Liebt Sonne und gute Bewässerung.

Schwarzer Rettich oder Ackerrettich (lat. Raphanus sativus niger) — eine zweijährige Gemüsepflanze aus der Familie der Kreuzblütler (lat. Brassicaceae). Trotz seines bitteren Geschmacks besitzt er die wertvollsten Heilkräfte unter den anderen Vertretern der Gattung Rettich (Raphanus). Es ist nicht schwer, Rettich selbst anzubauen; wichtig ist, den Boden richtig vorzubereiten und die Aussaat durchzuführen sowie eine qualitativ hochwertige und rechtzeitige Pflege zu gewährleisten.

Pflanzung von schwarzem Rettich im Freiland

Beim Anbau von schwarzem Rettich ist es sehr wichtig, die Aussaatzeiten sowie die grundlegenden Pflanz- und Pflegemaßnahmen entsprechend den Eigenschaften der gewählten Sorte einzuhalten. Dies hilft, späteres Schossen oder Aufplatzen der Früchte zu vermeiden.

Anbau von schwarzem Rettich im Freiland

Aussaatzeiten für schwarzen Rettich

Rettich ist eine recht kältebeständige Kultur; die Samen beginnen bei einer Temperatur von etwa plus 5 Grad Celsius zu keimen. Die Aussaat von schwarzem Rettich, deren Termine je nach Vegetationsperiode der Sorte variieren können, erfolgt im zeitigen Frühjahr und im Hochsommer.

Ende April — Anfang Mai werden frühreifende Sorten wie Maiskaja, Laduschka, Sultan für den Sommerverzehr ausgesät. Als beste Zeit für die Aussaat von spätem Rettich, der für die Langzeitlagerung bestimmt ist, gilt der Zeitraum von der zweiten Junihälfte bis Juli. Dazu gehören: Lekar, Tschernawka, Negritjanka, Simnjaja kruglaja tschernaja.

Für den erfolgreichen Ablauf der Aussaatarbeiten und eine gute Keimung ist es wichtig, die Stellung des Mondes zu berücksichtigen. Es ist günstig, Rettich bei zunehmendem Mond im Zeichen Waage, Skorpion und Steinbock zu pflanzen. Dann werden die Wurzelgemüse saftiger und können lange ohne Verlust ihrer wertvollen Eigenschaften gelagert werden.

Bodenvorbereitung

Damit die Pflanzung von schwarzem Rettich eine gute Ernte bringt, müssen die oben genannten Termine genau eingehalten werden, daher sollte der Boden rechtzeitig vorbereitet werden. Die Kultur bevorzugt fruchtbare, organisch reiche Standorte mit neutraler oder schwach alkalischer Reaktion (4,5-5,5 pH). Wenn der Boden sauer ist, wird er mit Kalk entsäuert (200 g pro 1 m²).

Bodenvorbereitung für die Pflanzung von schwarzem Rettich

Die besten Vorfrüchte für Rettich — Hülsenfrüchte und Kürbisgewächse sowie Zwiebeln, Knoblauch, Gurken und Auberginen. Es ist nicht empfehlenswert, ihn auf Beete zu säen, auf denen zuvor andere Wurzelgemüse oder Kohl gewachsen sind.

Die Beete werden in geringer Tiefe umgegraben, gleichzeitig wird ein komplexer Mineraldünger eingebracht. Pro m² Boden werden 60-65 g Superphosphat, 20 g Harnstoff und 15 g Kaliumchlorid verwendet. Wenn der Boden ausgelaugt oder nährstoffarm ist, werden 10 kg Kompost hinzugefügt. Von der Verwendung von Mist wird abgeraten — die Früchte werden zwar groß, aber mit geringem Geschmack. Wenn die Aussaat im Sommer erfolgt, wird der Boden sofort gelockert.

Pflanzung von Rettich im Freiland

Vor der Aussaat werden die Samen in einer Salzlösung (50 g Salz pro 1 l Wasser) eingeweicht und durch ein Sieb mit einer Maschenweite von mindestens 2 mm nach Größe und Gewicht kalibriert. Danach werden sie unter fließendem Wasser abgespült und einen Tag lang in einer 2%igen Kaliumpermanganatlösung oder in 1%iger Jodlösung gebeizt.

Aussaat von Rettichsamen im Freiland

Im Beet werden Rillen mit einer Tiefe von bis zu 2 cm gezogen. Der Reihenabstand beträgt 30-35 cm. Die Samen werden in den Boden gesät, wobei der Abstand bei frühreifen Sorten 8-9 cm und bei späten Sorten 12-15 cm beträgt. Die Rillen werden mit Erde bedeckt, die Erde leicht angedrückt und anschließend reichlich gewässert.

Bewässerung des schwarzen Rettichs nach dem Pflanzen

Nach dem Pflanzen des Rettichs wird das Beet unbedingt mit Asche bestreut, um die Keimlinge vor dem Erdfloh, Blattläusen und Schnecken zu schützen. Um die Feuchtigkeit zu bewahren, wird der Boden mit einem Vliesstoff wie Spinnvlies oder Lutrasil abgedeckt.

Pflege des schwarzen Rettichs nach dem Auflaufen

Bei der Aussaat in gut erwärmte und feuchte Erde erscheinen die Keimlinge bereits nach 3-5 Tagen. Die weitere Kultivierung des schwarzen Rettichs im Freiland umfasst das Gießen, das rechtzeitige Vereinzeln der Keimlinge, das regelmäßige Lockern des Bodens, das Jäten und eine ausreichende Nährstoffversorgung.

Bewässerung

Für die Bildung großer und saftiger Früchte benötigt der Rettich viel Feuchtigkeit. Die im Frühjahr gepflanzten Pflanzen werden einmal pro Woche gegossen. Späte oder Wintersorten benötigen weniger Feuchtigkeit; sie werden 1-2 Mal im Monat am Morgen oder Abend gegossen. Pro Quadratmeter Pflanzfläche werden 10-12 Liter Wasser verwendet.

Lockern und Vereinzeln

Damit der Boden nach dem Gießen oder Regen nicht verkrustet, wird regelmäßig gelockert. Auch wird auf Sauberkeit des Beetes geachtet, indem Unkraut nach dem Wachstum entfernt wird. Nachdem die Keimlinge das zweite Blatt entwickelt haben, werden sie vereinzelt, wobei ein Abstand von 6-7 cm zwischen ihnen bleibt.

Vereinzeln der Rettichsämlinge

Das Vereinzeln wird nach einem Monat wiederholt. Zur Vorbeugung gegen Kohlfliege, Weiße Fliege und andere Schädlinge werden die Beete mit einer Mischung aus Asche und Tabakstaub im Verhältnis 1:1 bestäubt.

Düngung

Rettich, dessen Pflanzung und Pflege sowie Pflanzzeitpunkt und regelmäßiges Gießen nach den Anbauregeln erfolgen, benötigt nur 2-3 Mal pro Saison Dünger. Frühe Sorten mit einer Reifezeit von 50-60 Tagen werden zweimal gedüngt – beim Erscheinen der Keimblätter und eine Woche danach. In dieser Zeit werden stickstoffhaltige Düngemittel wie Asche oder Natronsalpeter unter die Pflanzen gebracht.

Später Rettich wird zusätzlich alle 2 Wochen mit einem komplexen Mineraldünger gedüngt. Zur Herstellung werden in 10 l Wasser 60 g Superphosphat, 20 g Harnstoff und ebenso viel Kaliumchlorid aufgelöst. Die resultierende Lösung reicht für 18-20 m² Pflanzfläche. 20-25 Tage vor der Ernte wird die Düngung eingestellt.

Margelan-Rettich: Pflanzung und Pflege

Der Margelan-Rettich (lat. Raphanus sativus L. convar lobo) besitzt viele nützliche Eigenschaften. Aber seine Hauptstärke ist der angenehme Geschmack und die harmonische Kombination mit anderen Gemüsen in Salaten, dank des geringen Gehalts an Senföl. Im Volksmund hat diese Rettichart mehrere Namen: chinesischer, grüner, Lobo.

Margelan-Rettich: Anbau und Pflege

Alle Sorten des Margelan-Rettichs sind frühreif. Ihre Früchte können die unterschiedlichsten Formen und Farben haben. Die Vegetationsperiode beträgt im Durchschnitt 60 bis 90 Tage. Die Samen werden Mitte oder Ende Juli ins Freiland gesät. Wenn das Klima es zulässt, kann man aber auch im Mai säen und dann zwei Ernten erzielen. Die optimale Temperatur für die normale Entwicklung der Pflanzen liegt zwischen plus 18 und plus 25 Grad Celsius.

Der Lobo-Rettich ist nicht anspruchsvoll an die Bodenqualität. Die Vorbereitung des Bodens, die Aussaat und die Pflege erfolgen genauso wie bei schwarzem Rettich mit früher Reifezeit. Reife Wurzeln werden nach und nach ausgegraben und frisch verzehrt. Wichtig ist, die Ernte nicht hinauszuzögern, sonst werden die Früchte hohl. Die Ernte wird unter den gleichen Bedingungen gelagert wie Möhren und Rüben.

Schwarzer Rettich kann eines der nützlichsten Gemüse in Ihrem Garten sein. Der Anbau und die Pflege bereiten keine besonderen Schwierigkeiten und selbst ein Anfänger kommt damit zurecht. Wenn Sie die Tipps und Ratschläge zum Anbau von Wurzelgemüse befolgen, können Sie eine ausgezeichnete, vitaminreiche Ernte erzielen.