Schwarze Himbeere
Durch ihr Aussehen ähnelt die schwarze Himbeere sehr der Brombeere. Die Reifung der Beeren erfolgt bei diesen Sorten nicht alle auf einmal. Dennoch hat sie einen Unterschied, an dem man erkennen kann, dass es sich um eine schwarze Himbeere handelt. Die Beeren dieser Pflanze können ohne weiße Stiele abgenommen werden. Bei der Brombeere hingegen werden die Beeren nur mit den Stielen abgenommen.
Die schwarze Himbeere ähnelt der gewöhnlichen Himbeere nicht nur in der Nützlichkeit der Beeren, sondern auch in der Anbautechnik. Dabei hat sie jedoch ihre eigenen Besonderheiten.
Zur Familie der Rosengewächse wird die schwarze Himbeere oder die brombeerartige Himbeere gezählt. Diese Kultur stammt aus Nordamerika. Dort ist sie am weitesten verbreitet. In Russland ist sie weniger vertreten. Manche haben noch nie von einer solchen Himbeersorte gehört.
Diesem mehrjährigen Halbstrauch, der einjährige und zweijährige bogenförmig gebogene Stängel von bis zu 2,5 m Länge hat, die mit Dornen bedeckt sind, sollte große Beachtung geschenkt werden.
Einjährige Triebe haben einen starken bläulichen oder violetten Überzug. Zweijährige Triebe sind hingegen dunkelbraun gefärbt. Die Blätter sind relativ komplex und unpaarig gefiedert. Im Gegensatz zur schwarzen Himbeere bildet diese Sorte keine Wurzelausläufer. Aus den Knospen an der Basis der zweijährigen Stängel entstehen junge Triebe. Mitte Juni beginnt die Blüte. Der Blütenstand ist eine Schirmtraube, die Blüten sind in der Regel klein, zwittrig, und ihre Bestäubung erfolgt durch Bienen oder andere Insekten. Die Frucht ist eine mittelgroße, runde Steinfrucht. Die Beeren dieser Himbeersorte werden zu Beginn der Reife rot. Bei voller Reife werden sie schwarz, fest, glänzend, haben einen bläulichen Überzug und sehen recht ansprechend aus. Die Beeren der schwarzen Himbeere haben einen angenehmen Geschmack mit einem Brombeeraroma. Im Gegensatz zur Brombeere lösen sich die reifen Früchte gut vom Stiel, sie können lange am Stiel hängen bleiben, ohne abzufallen.
Im Vergleich zur roten Himbeere ist die schwarze Himbeere trockenheitstoleranter. Allerdings ist sie der ersteren hinsichtlich ihrer Winterhärte unterlegen. Es gibt jedoch einzelne Sorten, die Temperaturen bis -30°C standhalten können. Die in der Mittelzone Russlands wachsende schwarze Himbeere ist praktisch nicht anfällig für Krankheiten und leidet nicht unter Schädlingen. Wenn die Pflege der schwarzen Himbeere der der roten gleicht, ist der Ertrag der ersteren deutlich höher. Zu ihren Vorteilen gehört auch, dass sie deutlich früher Früchte trägt als die rote Himbeere. Bei günstigen Bedingungen können von einem Strauch bis zu 4 kg Himbeeren geerntet werden.
Bei dieser Sorte von Himbeeren ist das Wurzelsystem recht kräftig. Es dringt bis zu einer Tiefe von 1,5 m ein. In der oberflächlichen Bodenschicht von 35-40 cm befindet sich die Hauptmasse der Wurzeln. Was den Boden betrifft, ist die schwarze Himbeere anspruchslos. Bevorzugt werden jedoch fruchtbare Lehm- und Sandböden.
Pflanzung von schwarzen Himbeeren
Bei der Pflanzung von schwarzen Himbeeren im Garten wählt man einen ausreichend sonnigen Standort, der gut vor kalten Winden geschützt ist. Am Pflanzort dieser Kultur sollte der Grundwasserspiegel nicht höher als 1,5 m sein. In Teilen Ihres Gartens, in denen zuvor Kartoffeln, Tomaten oder andere Nachtschattengewächse wuchsen, die unter der Krankheit Verticillium-Welke leiden, sollte man keine Himbeeren pflanzen. Der beste Nachbar für schwarze Himbeeren ist die rote Himbeere. Allerdings ist zu beachten, dass erstere eine größere Widerstandsfähigkeit gegen verschiedene Krankheiten und Schädlinge aufweist.
Die Pflanzung der Himbeeren erfolgt am besten im frühen Frühjahr, da die Vegetationsperiode dieser Kultur früh beginnt. Bei der Pflanzung setzt man die Setzlinge in einem Abstand von 60-80 cm in den Reihen, zwischen den Reihen sollte der Abstand besser auf 1,5-2 m erhöht werden. Die Pflanzlöcher für schwarze Himbeeren werden 30-35 cm tief ausgehoben. Ihre Breite sollte 40-50 cm betragen. Wenn auf dem Gelände mittelfruchtbare podsolige Böden vorherrschen, sollte man vor dem Pflanzen in jedes Loch ein halbes Eimer Humus oder Kompost, 200 g Superphosphat und 70-80 g Kaliumsulfat geben. Als Ersatz für Mineraldünger kann man Holzasche verwenden – etwa 0,5 kg. Die Düngemittel werden mit der oberen Erdschicht vermischt, dann wird diese Mischung in das Loch gefüllt. Anschließend wird der gepflanzte Setzling reichlich gewässert. Dann wird der Boden um ihn herum gemulcht. Dazu verwendet man Torf, Mist oder verrottetes Sägemehl. Daneben kann man gehäckseltes Stroh oder gemähtes Gras verwenden.
Die Spaliere werden ein Jahr nach der Pflanzung aufgestellt. Sie sind notwendig, um die herabhängenden Triebe anzubinden. Außerdem werden entlang der Reihe Pfosten mit einem Durchmesser von 8-10 cm aufgestellt. An diesen werden zwei bis drei Reihen Draht mit einem Durchmesser von 3-4 mm befestigt. Die erste befindet sich in einer Höhe von 60 cm. Was die zweite betrifft, so wird eine Höhe von 120 cm gewählt. Die Triebe werden im frühen Frühjahr auf eine Höhe von 140-150 cm gekürzt, danach werden sie an das Spalier gebunden.
Die Verwendung eines kurzen Schnitts bei der Buschformung führt dazu, dass kompakte, aber dennoch recht kräftige Büsche entstehen. Sie liegen nicht um, daher ist kein Anbinden erforderlich. Um dies zu erreichen, werden die einjährigen Triebe, sobald sie eine Höhe von 50-60 cm erreicht haben, um 7-10 cm gekürzt. Danach erwachen die Achselknospen und es bilden sich Seitentriebe, die bis zum Herbst eine Länge von 1 m erreichen können.
Das Beschneiden dieser Triebe erfolgt bereits im frühen Frühjahr. An jedem von ihnen lässt man drei bis sechs Knospen. Die Anzahl der Beeren pro Trieb verringert sich nach dem kurzen Schnitt. Dies wird jedoch durch die Vergrößerung der Knospen und die Verbesserung ihrer Qualität ausgeglichen.
Nach dem Ende der Fruchtperiode schneiden Sie alle abgetragenen Triebe aus. Nach dem Schnitt werden sie entfernt und verbrannt. Im Frühjahr regulieren Sie die Triebe, indem Sie bis zu 10 der stärksten stehen lassen. Gleichzeitig schneiden Sie dünne, kranke und zerbrochene Triebe aus.
In unserem Land ist eine begrenzte Anzahl von Sorten der schwarzen Himbeere verbreitet. Die am weitesten verbreitete unter allen Sorten ist Cumberland.
Schwarze Himbeere Cumberland
Ein charakteristisches Merkmal der Pflanzen dieser Sorte sind kräftige Sträucher. Die Triebe zeichnen sich durch ihre Dicke aus, haben kurze Internodien, sind bogenförmig gekrümmt, mit Dornen und Wachsüberzug. Was die Blätter betrifft, so haben sie eine dunkelgrüne Farbe, sind 3-5-fiederblättrig, rau. Während der Blütezeit erscheinen weiße Blüten, die in schirmförmigen Trauben angeordnet sind. Die an den Sträuchern gebildeten Beeren haben eine runde Form, ihr Gewicht kann bis zu 2 g betragen; die Früchte sind schwarz und fest, glänzend. Der Geschmack der Beeren ist süß, mit einem Brombeergeschmack. Ihre Reife erfolgt relativ früh, besonders im Vergleich zu Pflanzen anderer Sorten, Mitte Juli reifen die ersten Beeren. Was den Ertrag betrifft, so beträgt er 3-4 kg pro Strauch. Diese Sorte ist eine der winterhartesten Himbeersorten. Sie ist in der Lage, Fröste bis -30° zu überstehen. In regenreichen Jahreszeiten werden die Pflanzen von Anthraknose befallen.