Schisandra-Pflanze: wohltuende Eigenschaften

Schisandra. Anbau, gesunde Eigenschaften

Schisandra — eine Gartenpflanze mit vielen gesunden Eigenschaften. Welche genau, besprechen wir weiter unten. Auch besprechen wir, wie der Anbau von Schisandra im Garten erfolgt.

Gesunde Eigenschaften der Schisandra

Über die gesunden Eigenschaften der Schisandra ist den Menschen seit langem bekannt. Die Pflanze enthält eine tonisierende Substanz (Schisandrin), die wie der berühmte Ginseng wirkt. Die Früchte enthalten außerdem bis zu 5-10 % organische Säuren, Ascorbinsäure, Substanzen mit P-Vitamin-Aktivität usw. Die ganze Pflanze (Wurzeln, Stängel, Blätter, Früchte) riecht nach Zitrone, weshalb sie ihren Namen erhielt.

Der aus reifen Beeren gewonnene natürliche Saft der Schisandra wird nach ärztlicher Verordnung verwendet, insbesondere bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt.

Der zehnfach verdünnte Saft behält seine rote Farbe, seinen erfrischenden Geschmack und sein Aroma. Er wird kohlensäurehaltigen Getränken zugesetzt und als Ersatz für Zitronensäure verwendet.

Die Früchte der Schisandra stellen die Kräfte des Menschen nach großen körperlichen und geistigen Anstrengungen wieder her. Der jährliche Bedarf eines Menschen an Schisandra-Früchten beträgt 1 – 1,5 kg.

Tee aus Blättern, die in der zweiten Sommerhälfte gesammelt werden, hat eine tonisierende Wirkung und ein angenehmes Zitronenaroma.

Anbau der Schisandra

Schisandra ist eine Kletterpflanze. Ihre Stängel und jungen Triebe werden an Stützen gezogen und können bis zu 7-8 m hoch klettern. Die Lianen der Schisandra bilden an Spalieren eine dichte Hecke. Ihre leuchtend roten Beerentrauben sind vor der filigranen Blattgrün sehr dekorativ.

Ohne eine feste Stütze wird die Schisandra keine Früchte tragen.

Die Verwendung von Stützen beim Anbau der Schisandra ist obligatorisch. Die Höhe der Stützen – Spaliere 2-2,5 m. Vor dem Anbinden an die Stütze wird die Schisandra keine Früchte tragen.

Die beste Pflanzzeit für die Pflanze ist im Frühjahr, im April, vor dem Austrieb. Im Herbst kann man die Schisandra durch Teilung des Busches vermehren und an einen festen Standort im Garten pflanzen.

Es wird empfohlen, Schisandra im Halbschatten zu pflanzen; an sonnigen Standorten entwickelt sich die Pflanze schlecht und trägt keine Früchte. Der beste Standort für die Pflanzung ist ein erhöhter, drainierter Teil des Grundstücks. Das Wurzelsystem der Schisandra ist flach, daher verträgt sie keine Staunässe.

Beim Pflanzen sollte der Abstand zwischen den Pflanzen in der Reihe 1 – 1,5 m und zwischen den Reihen 3 – 4 m betragen.

Jungpflanzen werden gewöhnlich aus Samen gewonnen, da sich die Schisandra durch Stecklinge nur schwer vermehren lässt. Die Samen verlieren schnell ihre Keimfähigkeit, daher werden für die Vermehrung frisch geerntete verwendet.

Eine Gärung der Samen ist nicht zulässig. Sie werden vom Fruchtfleisch abgewaschen; vor der Frühjahrsaussaat erfolgt eine zweimonatige Stratifikation in einer Schicht feuchtem Sand, einen Monat bei Wärme, einen Monat bei 0–5 Grad Wärme. Die Herbstaussaat vor dem Winter ist wenig wirksam.

An den endgültigen Standort im Garten werden die Jungpflanzen im zweiten bis dritten Lebensjahr gepflanzt. Ausgewachsene Pflanzen vertragen eine Umsetzung nicht.

In das Pflanzloch (40 x 40 cm) gibt man auf den Boden einen halben Eimer Kies oder Steine, dann fruchtbare Gartenerde, gemischt mit einem Eimer Humus, sowie Mineraldünger: 200 g Superphosphat, 70-80 g Kaliumchlorid und 50 g Ammonsalpeter.

Man gräbt den Setzling aus der Baumschule mit einem Erdballen aus und setzt ihn zum Pflanzen in die Grube.

Nach dem Pflanzen, Gießen und dem Absetzen des Bodens sollte der Wurzelhals des Setzlings auf Bodenniveau liegen.

Das Anbinden an das Spalier erfolgt im Jahr nach der Pflanzung.

Die Schisandra blüht Ende Mai bis Anfang Juni. Die kritische Temperatur für die Blüten liegt bei 0–1 Grad Wärme. Sie blüht im fünften bis sechsten Lebensjahr.

Die Blüten der Schisandra sind immer eingeschlechtig, männlich oder weiblich, können sich aber an derselben Pflanze befinden. Dabei kann die Pflanze in einem Jahr mehr weibliche Blüten tragen, im anderen Jahr mehr männliche.

Die Blüten der Schisandra werden von kleinen Käfern bestäubt, oft schon vor dem Aufblühen. Regenwetter und Kälte behindern die Bestäubung, daher wird empfohlen, eine künstliche Zusatzbestäubung durchzuführen; dazu muss man eine männliche Blüte für 15–20 Minuten in eine weibliche Blüte legen.

Die Beeren der Schisandra reifen in der zweiten Augusthälfte und hängen in Form roter Trauben bis September und sogar bis zum Frost. Vögel schädigen sie nicht. Die Beeren werden beim Reifen zuerst rosa, dann leuchtend rot. Beim Pressen lässt sich der Saft leicht lösen. Die Samen sind groß.

Der Ertrag von einem Strauch beträgt bis zu 3 kg.

Im Garten empfiehlt es sich, 7–8 Schisandra-Pflanzen zu haben. An einem Standort kann diese Pflanze 20 Jahre lang kultiviert werden.

Bei trockenem Wetter besprüht man die Pflanzen morgens und abends mit Wasser und mulcht den Boden um den Stamm. Das Gießen der Pflanzen direkt an der Wurzel ist nicht erlaubt.

Regelmäßig wird eine flache Lockerung und das Jäten durchgeführt. Der Boden im Baumscheibenbereich darf nicht umgegraben werden.

Die Schisandra wächst gut auf sauren und schwach sauren Böden.

Die Zufuhr von Humus und Kompost im ersten und in den Folgejahren fördert ein besseres Wachstum und eine bessere Fruchtbildung.

Im Herbst ist das Entfernen von Wurzelausläufern unbedingt erforderlich. Die Pflanze darf im Winter nicht vom Spalier abgenommen werden. Im ersten Lebensjahr werden die Jungpflanzen für den Winter mit einer 10–15 cm dicken Schicht Laub und Fichtenreisig abgedeckt.

Ein spezieller Schnitt wird nicht durchgeführt, aber im Juni wird die Krone unbedingt ausgelichtet.

Unter Gartenbedingungen hat die Schisandra keine ernsthaften Krankheiten und Schädlinge. Die Keimlinge erkranken manchmal an Fusarium. Zur Vorbeugung wird empfohlen, sie mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung zu besprühen.

Schisandra — eine Liane für jeden Geschmack

Chinesische Schisandra, wie sie ist.

Chinesische Zitronenbeere (Schizandra chinensis) wächst wild im russischen Fernen Osten, einschließlich der Kurilen und Sachalins. Außerhalb Russlands erstreckt sich ihr Verbreitungsgebiet außerdem auf Nordostchina, Korea und Japan.

Genau die Chinesen waren die ersten, die diese Kletterpflanze beachteten und ihre heilenden Eigenschaften entdeckten. 250 Jahre v. Chr. wurde diese Pflanze im „Himmlischen Reich“ „Wu-Wei-Zi“ genannt, also „Frucht mit fünf Geschmacksrichtungen“. So ist die Artbezeichnung „chinensis“ der Zitronenbeere völlig berechtigt. Übrigens wurde die Zitronenbeere in der chinesischen Medizin nach dem Ginseng an zweite Stelle gesetzt.
Die Chinesische Zitronenbeere gehört zur Familie der Schisandraceae (Spaltkörbchengewächse). Insgesamt gibt es mindestens 14 Schisandra-Arten, von denen nur eine in Nordamerika vorkommt, die übrigen in Ostasien. Aber unter allen Schisandra-Arten ist die chinesische die bemerkenswerteste, was uns unglaublich zugutekommt. Neben ihren medizinischen Eigenschaften ist sie die dekorativste aller Schisandra-Arten und die winterharteste.

Die Chinesische Zitronenbeere ist eine verholzende Kletterpflanze mit einer Länge von bis zu 10 m (in Kultur meist nicht mehr als 5 m) und einem Durchmesser am Boden von bis zu 3 cm. Die Blätter sind einfach, elliptisch, zugespitzt, mit seltenen Zähnchen – Papillen am Rand, leicht fleischig, dunkelgrün. Die Blüten der Zitronenbeere bilden sich in den Blattachseln. Sie sind weiß oder rosa, klein, getrenntgeschlechtig. Die Früchte der Zitronenbeere sind karminrote Beeren von der Größe einer kleinen Erbse und bilden dichte Trauben mit bis zu 35–40 Stück. Der Geschmack der Beeren ist säuerlich mit einer eigenartigen Note.

In der Natur des Fernen Ostens gibt es ganze Dickichte von Zitronenbeeren, die Bäume umwinden und ihr Laub über die Kronen hinweg zum Licht tragen. Ist die Stütze nicht zu stark verzweigt, bilden die alten Ranken der Zitronenbeere, indem sie sich ineinander verflechten, kräftige, gedrehte Seile, die in die Höhe streben. Die Rinde alter Pflanzen ist dunkelbraun und blättert ab.

Die ersten Erwähnungen des Anbaus der Zitronenbeere im europäischen Teil Russlands stammen aus dem Jahr 1860. Selbst in den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts blieb sie jedoch eine exotische Seltenheit. Es galt, dass sie ohne Schutz in der Mittelzone Russlands nicht wachsen kann. Ob es bei uns wärmer geworden ist oder ob sich die Pflanzen akklimatisiert haben – jedenfalls ist die Zitronenbeere jetzt bei uns durchaus üblich, auch wenn sie nicht in jedem Garten angebaut wird. Für die weitere Domestizierung dieser nützlichen Pflanze ist es wichtig, ihre Vermehrung durch Samen fortzusetzen, da die Nachkommen dabei eine größere Widerstandsfähigkeit erlangen.

Der Nutzen des Zitronengrases liegt vor allem in seinen medizinischen Eigenschaften. Für medizinische Zwecke werden alle Pflanzenteile verwendet – Früchte, Blätter, Wurzeln, Stängel. Zitronengras hat eine ausgeprägte, das zentrale Nervensystem tonisierende Wirkung. Die offizielle Medizin empfiehlt es bei körperlicher und geistiger Übermüdung, Hypotonie, asthenischen und depressiven Zuständen, Kraftlosigkeit, bei Vergiftungen und chronischen Infektionen. Präparate aus Zitronengras regen das Nervensystem an, tonisieren das Herz-Kreislauf-System, erhöhen die Lichtempfindlichkeit der Augen, regen die Tätigkeit des Verdauungsapparats an, aktivieren den Stoffwechsel und die Wundheilung. Alle beschriebenen Eigenschaften ermöglichen die Verwendung von Zitronengras nicht nur bei vielen Krankheiten, sondern auch für völlig gesunde Menschen und sogar Sportler zur Steigerung der Leistungsfähigkeit.

Jäger – die Nanai – versichern, dass eine Handvoll getrockneter Zitronengrasbeeren «die Kraft gibt, den Spuren eines Zobels einen ganzen Tag ohne Nahrungsaufnahme zu folgen».

Es ist zu beachten, dass Präparate aus Zitronengras bei Bluthochdruck, nervöser Erregung, Schlaflosigkeit und einigen Herzrhythmusstörungen kontraindiziert sind.

Aus den Beeren des Zitronengrases lassen sich Gelees, Marmeladen, Sirupe und Fruchtsäfte herstellen. Sie werden Kompotten hinzugefügt. Kandierte Beeren werden dem Tee hinzugefügt, um seine tonisierenden Eigenschaften zu verstärken. Der Saft der Zitronengrasbeeren enthält organische Säuren, darunter Zitronensäure, daher lassen sich daraus hervorragende tonisierende Getränke herstellen.

Die Beeren des Zitronengrases können getrocknet werden. Dabei behalten sie ihre tonisierenden Eigenschaften bis zum Frühjahr. Als medizinisches Rohmaterial werden neben den Beeren auch die Blätter und Zweige der Liane geerntet. Die Blätter werden in der ersten Sommerhälfte geerntet, im Schatten getrocknet und in Stoffbeuteln nicht länger als ein Jahr aufbewahrt. Die Zweige werden am besten im Oktober nach dem Laubfall geerntet und im Trockenschrank bei einer Temperatur von nicht mehr als 500 °C getrocknet. Sie werden ähnlich wie die Blätter gelagert. Blätter und Zweige können zum Aufbrühen von tonisierenden Tees verwendet werden, oder dem Teeaufguss hinzugefügt werden.

Aus den vom Fruchtfleisch befreiten Samen des Zitronengrases wird ein flüssiger Extrakt mit 700er Alkohol oder Wodka im Verhältnis 1:3 hergestellt. Die Samen werden dabei zerkleinert und 3 Wochen an einem dunklen Ort angesetzt. Dann wird filtriert. Der fertige Extrakt wird an einem kühlen Ort nicht länger als ein Jahr aufbewahrt. Man nimmt 20-30 Tropfen 3-mal täglich eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein, bei Hypotonie, Übermüdung, asthenischen Zuständen, Impotenz.

Zitronengras ist eine der besten dekorativen Lianen zur Begrünung von Gitterzäunen, Pergolen, Pavillons und Fassaden. Bei ausreichender Beleuchtung sind die Pflanzen bis zum Boden gut belaubt und bilden ein dichtes Blattmosaik. Dabei ist das Wachstum der Pflanzen recht moderat, was die Pflege im Vergleich zu solchen üppig wachsenden Lianen wie dem wilden Wein und ähnlichen erheblich erleichtert. Die Zitronengraspflanzen sind bereits im Frühjahr nach dem Laubaustrieb dekorativ, erreichen aber ihre höchste Zierde im Spätsommer, geschmückt mit Trauben leuchtender Beeren. Die Beeren hängen an den Sträuchern und fallen erst Ende des Winters ab.

Schisandra ist eine langlebige Rankpflanze, daher sollten die Rankhilfen aus Metall sein. In meinem Garten wächst ein 40-jähriger Schisandra-Strauch, der noch von meinem Vater gepflanzt wurde. Im Laufe der Jahre sind die hölzernen Stützen zweimal verrottet, und sie bei einer ausgewachsenen Pflanze zu ersetzen, ist eine sehr mühsame Angelegenheit.

Pflanzung und Pflege.

Achten Sie bei der Pflanzung von Schisandra vor allem darauf, dass die Wurzeln der Pflanze beim Umsetzen in Ihren Garten nicht austrocknen, denn selbst eine geringfügige Austrocknung gefährdet ihre Lebensfähigkeit. Schisandra-Ausläufer, die meist nur wenige Faser- und Nebenwurzeln haben, vertragen eine Umpflanzung schlecht.

Es ist sehr wichtig, den richtigen Standort zu wählen. Er sollte vollständig offen oder nur leicht schattig sein. Obwohl Schisandra im Jugendalter schattentolerant ist, lieben ausgewachsene Pflanzen die Sonne. Für die Pflanzung sind humusreiche, feuchte Lehmböden mit durchlässigem Untergrund und neutraler Reaktion am besten geeignet. Bereiten Sie ein Pflanzloch mit 50 cm Tiefe und Durchmesser vor. Füllen Sie das Loch mit einer Mischung aus Kompost und Gartenerde im Verhältnis 1:1. Gießen Sie die Pflanzen nach dem Einpflanzen, bis sie angewachsen sind.

Schisandra hat ein flaches Wurzelsystem, daher sollte die obere Bodenschicht stets feucht gehalten werden. Bei der geringsten Trockenheit reagieren die Pflanzen mit dem Einrollen der Blätter; in diesem Fall gießen Sie sie sofort. Mulchen Sie den Boden im Wurzelbereich regelmäßig mit gut verrottetem organischem Material. Am besten tun Sie dies im Spätsommer, was gleichzeitig die Überwinterungsbedingungen verbessert. Verwenden Sie auf keinen Fall frischen Kuhdung zur Düngung, da dies die Pflanzen abtöten kann. Streuen Sie auch keine Mineraldünger unter die Sträucher. Dagegen ist vollständig verrotteter Kuhdung durchaus geeignet. Denken Sie an die flachen Wurzeln der Schisandra – das Umgraben oder sogar Lockern des Bodens unter den Sträuchern wird nicht empfohlen.

Bereits ab einem Alter von 3 Jahren sollten die Pflanzen eine Stütze erhalten, da sonst ihre Entwicklung verlangsamt wird. Ohne Stützen wächst Schisandra als niederliegender, niedriger Strauch und trägt keine Früchte. In der Regel benötigen die Ranken viele Jahre keinen Rückschnitt. Ein Rückschnitt erfolgt nur zu Formzwecken. Bei sehr alten Sträuchern werden vertrocknete Äste entfernt. Auf keinen Fall sollten die Pflanzen im Frühjahr beschnitten werden, da dies zu starkem Saftfluss („Bluten“) führt und sie sehr schwächt. Die beste Zeit für den Rückschnitt ist der Sommer und der frühe Herbst.

Warum trägt sie keine Früchte?

Diese Frage ist nicht eindeutig zu beantworten. Es ist bekannt, dass es unter den Rankpflanzen einhäusige und zweihäusige Exemplare gibt. Bei einhäusigen Pflanzen befinden sich sowohl weibliche als auch männliche Blüten an derselben Pflanze. Bei zweihäusigen Exemplaren befinden sie sich auf verschiedenen Sträuchern. Ihre einzelne Pflanze könnte männlich sein (dann gibt es überhaupt keine Beeren) oder weiblich (dann ist der Fruchtansatz sehr spärlich) und benötigt einen Bestäuber. Übrigens wird Schisandra von Insekten bestäubt, daher ist das Vorhandensein von Bienen und Hummeln eine wichtige Voraussetzung. In jedem Fall ist es besser, wenn mehrere Schisandra-Sträucher nebeneinander wachsen.

In der mittleren Zone Russlands sind Spätfröste nicht selten, die die Blätter der Schisandra schädigen. Die Blüte erfolgt sehr spät, Ende Mai bis Anfang Juni, und meistens entgehen die Pflanzen der Kälte. Um die Ursache für die schlechte Fruchtbildung zu ermitteln, betrachten Sie die Blüten der Schisandra unter einer Lupe. Die weiblichen (stempelhaltigen) Blüten haben zahlreiche grünliche Stempel mit deutlichen Verdickungen – den Fruchtknoten. Die männlichen (staubgefäßhaltigen) Blüten haben mehrere Staubgefäße, ohne Verdickungen an der Basis. Bei einhäusigen Schisandras beobachtet man eine Etagenanordnung der Blüten. Die männlichen Blüten befinden sich überwiegend im unteren Teil der Ranken, die weiblichen meist oben. Daraus ergibt sich, dass für eine gute Fruchtbildung Stützen von mindestens 3 m Höhe erforderlich sind.

In der Natur wächst Schisandra oft in Gebirgsregionen mit feuchtem Meeresklima auf humusreichen Schwemmlandböden. Dort gibt es viel Feuchtigkeit, aber sie fließt schnell die Hänge hinab. Ich habe festgestellt, dass Schisandra bei uns auch auf Hängen unterschiedlicher Ausrichtung gut gedeiht, wo auf natürliche Weise die für die Pflanze notwendige Drainage entsteht. Eine komfortable Umgebung für die Wurzeln der Ranken kann geschaffen werden, indem man unter die Pflanzen Haufen verrotteter Laubblätter von Linde, Ahorn, Espe bringt – diese zersetzen sich schnell zu Humus.

Vermehrung.

Am einfachsten lässt sich die Ranke im zeitigen Frühjahr oder im Herbst, wenn es viel regnet, durch Ausläufer vermehren. Da die Ausläufer nicht sehr gut anwachsen, mache ich Folgendes: Zuerst hacke ich mit einem scharfen Spaten die Verbindungen der Schösslinge zum Strauch vollständig ab, und erst nach einem Jahr trenne ich diese fast eigenständigen Pflanzen endgültig ab. Bei trockenem Wetter ist die Anwuchsrate der Ausläufer minimal, egal wie sehr man sich bemüht.

Vegetativ lässt sich Schisandra gut durch Bewurzelung grüner Stecklinge vermehren. Auch Vermehrung durch Teilung der Büsche oder Absenker ist möglich.

Oft wird die Samenvermehrung praktiziert. Die Samen der Schisandra sind flach, rundlich-halbmondförmig, etwa 3 mm groß, gelblich-orange und glänzend. Normalerweise enthält eine Frucht zwei Samen. Die Früchte werden bei voller Reife (Ende September) geerntet und samt Fruchtfleisch sofort in einer leicht schattigen Stelle 3-4 cm tief ausgesät.

Die Herbstaussaat ist vorzuziehen, da die Samen bei Lagerung schnell die Keimfähigkeit verlieren und die Stratifikation sehr aufwendig ist. Unter unseren Bedingungen ist die Anzahl gut ausgereifter Samen gering, daher liegt die Keimrate in der Regel nicht über 5-10%.

Warum «Wu Wei Zi»?

Den Allergenauigsten und Neugierigsten mag interessieren, warum die Schisandra bei den Chinesen die „Frucht mit fünf Geschmacksrichtungen“ ist. Also: Sie glaubten, dass die Fruchthülle süß, das Fruchtfleisch sauer, die Samen bitter und herb seien und dass die medizinischen Zubereitungen aus den Samen bei Lagerung salzig werden. Wenn ich die Beeren der Schisandra probiere, spüre ich nichts außer Säure. Mir scheint, die Nachfahren von Laotse und Konfuzius haben hier ein wenig zu viel nachgedacht.

SCHISANDRA: Wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen.

Einst in meiner fernen sowjetischen Kindheit gingen wir mit Freunden nach dem Training oft in das Café „Russische Bliny“ im Zentrum von Wladiwostok, in der Nähe des Stadions, in dem wir trainierten, um eine Tasse köstlichen Tee zu trinken. Die Teesorten in diesem Café waren sehr vielfältig, aber unsere Favoriten waren Hagebuttentee und Schisandra-Tee. Als unser Trainer von unserer Vorliebe für Schisandra-Tee erfuhr, führte er uns jeden Herbst in die Taiga, um Beeren zu sammeln und Lianen (Stängel) dieser Pflanze zu ernten. Nachdem ich die gesundheitlichen Vorteile von Schisandra untersucht habe, verstehe ich nun, dass diese Pflanze uns nicht nur mit ihrem angenehmen Geschmack erfreute, sondern uns auch half, im Sport gute Ergebnisse zu erzielen. Genau über die Vorteile von Schisandra sowie mögliche Gegenanzeigen wird in diesem Artikel gesprochen. Ich möchte gleich vorwegnehmen: Der Artikel handelt nicht von der Behandlung mit Schisandra, sondern von den gesundheitsfördernden Eigenschaften, die diese Pflanze auf den Körper hat, wenn sie in kulinarischen (moderaten) Mengen konsumiert wird.

Beschreibung von Schisandra:
Schisandra (Schisandra chinensis) ist eine mehrjährige Kletterpflanze, die an eine Weinrebe erinnert. Schisandra rankt an Bäumen und Sträuchern entlang und kann eine Höhe von bis zu 15 Metern erreichen. Die roten, runden Beeren sind in kleinen Trauben angeordnet, reifen im September und fallen bis zum Frost nicht ab. Beim Zerreiben verströmen alle Teile der Schisandra einen charakteristischen Zitronenduft. Schisandra ist im Fernen Osten verbreitet – in den Regionen Chabarowsk und Primorje, auf Sachalin sowie in China und Japan.
Schisandra ist eine wertvolle Heilpflanze und wird in der Volks- und Schulmedizin, Kosmetik und pharmazeutischen Industrie häufig zur Herstellung verschiedener Arzneimittel verwendet. Als Rohstoffe dienen die Beeren, Samen, Blätter und Stängel der Pflanze. Schisandra wurde bereits vor unserer Zeitrechnung zu therapeutischen Zwecken genutzt.
In der Küche werden die frischen Beeren der Schisandra nicht verzehrt, sondern getrocknet. Sie werden zur Herstellung von Marmeladen, Kompotten, Säften, Fruchtgetränken und Sirupen verwendet und auch dem Tee beigefügt. Auch die Blätter und Stängel (Lianen) werden zur Zubereitung von Teegetränken verwendet.

Zusammensetzung von Schisandra:
Schisandra enthält die Vitamine C und E, organische Säuren (Zitronensäure, Äpfelsäure, Weinsäure und andere), Zucker, Tannine, Flavonoide, ätherische Öle, Pektine, Makro- und Mikroelemente (Kalium, Magnesium, Eisen, Jod, Mangan, Zink, Kobalt, Kupfer, Selen, Molybdän usw.) und andere für den menschlichen Körper nützliche Substanzen.

Kaloriengehalt von Schisandra:
Der Kaloriengehalt von Schisandra beträgt etwa 10 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Gesundheitliche Vorteile von Schisandra:

• Schisandra hat eine stark tonisierende Wirkung, verleiht Kraft, erhöht die Ausdauer des Körpers und die Leistungsfähigkeit, hilft Müdigkeit zu lindern. Die Wirkung nach dem Verzehr von Gerichten und Getränken mit Schisandra tritt nach 30 Minuten ein und hält in der Regel 6 Stunden an.

• Empfohlen für Sportler und Personen, die schwere körperliche Arbeit verrichten.

• Schisandra ist sehr nützlich für Menschen, die geistig arbeiten, steigert die Aufmerksamkeit und hilft, Übermüdung zu bewältigen.

• Schisandra stimuliert das Nervensystem und gilt als natürliches Antidepressivum. Getränke und Speisen mit Schisandra heben die Stimmung und helfen, depressive Zustände zu bekämpfen.

• Schisandra stärkt das Immunsystem und hilft, sich vor Erkältungskrankheiten zu schützen.

• Sie wirkt sich günstig auf das Herz-Kreislauf-System aus, verbessert die Blutzusammensetzung und erhöht den Blutdruck, daher ist sie für Menschen mit niedrigem Blutdruck nützlich.

• Schisandra fördert die Senkung des Blutzuckerspiegels.

• Sie hat eine positive Wirkung auf die Leber-, Nieren- und Magen-Darm-Funktion und verbessert den Stoffwechsel.

• Schisandra trägt zur Verbesserung der Sehschärfe und der Dunkeladaptation bei.

• Sie hilft dem Körper bei der schnellen Anpassung an plötzliche Klimaveränderungen.

Gegenanzeigen von Schisandra:
Schisandra ist kontraindiziert bei individueller Unverträglichkeit, Bluthochdruck, Schwangerschaft, Schlaflosigkeit, nervöser Erregung sowie bei Kindern unter 12 Jahren. Bei schweren Erkrankungen der inneren Organe und Körpersysteme konsultieren Sie vor der Einnahme von Schisandra unbedingt einen Arzt. Auch völlig gesunde Menschen sollten bei der Einnahme von Schisandra Maß halten, da es eine stark tonisierende Wirkung hat und den Blutdruck erhöht.

Die Grundprinzipien einer gesunden Ernährung finden Sie im Abschnitt «Gesunde Ernährung». Wenn Sie versuchen, einen gesunden Lebensstil zu führen, sollten Sie nicht auf körperliche Aktivität, den Verzicht auf schädliche Gewohnheiten, gesunden Schlaf und andere Komponenten vergessen.

Schisandra fernöstlich oder chinesisch – ausführliche Beschreibung der wohltuenden Eigenschaften und ihr Foto

Kaloriengehalt: 111 kcal.

Energiegehalt des Produkts Schisandra:
Eiweiß: 1 g.
Fett: 0 g.
Kohlenhydrate: 1,9 g.

Beschreibung

Schisandra ist eine Pflanze aus der Familie der Spaltkörbchengewächse (Schisandraceae). Die Beeren sind leuchtend rot und enthalten 1-2 Samen. Die saftigen Früchte sind kugelförmig und haben einen säuerlichen Geschmack. Der Name der Pflanze kommt daher, dass Rinde und Wurzeln nach Zitrone riechen. Außerdem haben auch die Samen der Beeren das gleiche Aroma.

Interessanterweise werden die Beeren in China als «Frucht der 5 Geschmacksrichtungen» bezeichnet. Dies liegt daran, dass die Schale der Schisandra salzig-süß, der Saft sauer und die Samen scharf-bitter schmecken. Heutzutage wächst Schisandra nur noch im Fernen Osten.

Wohltuende Eigenschaften

Dank seiner reichhaltigen Zusammensetzung hilft Schisandra bei der Behandlung verschiedener Krankheiten und Probleme. Zum Beispiel helfen die Beeren, die peripheren Blutgefäße zu erweitern und den Blutzuckerspiegel zu senken, was die Verwendung der Früchte für Menschen mit Diabetes ermöglicht.

Die wohltuenden Eigenschaften von Schisandra werden in der wissenschaftlichen Medizin geschätzt. Heute sind Präparate erhältlich, die die Beeren enthalten. Meistens zielen sie darauf ab, die Aktivität in der Großhirnrinde zu steigern, was wiederum die Reflexaktivität erhöht. Außerdem tonisiert Schisandra das Nervensystem. Auch Präparate mit den Beeren verbessern die Atemfunktion, die Sehschärfe und verstärken die Uteruskontraktionen.

In einigen Quellen wird angegeben, dass Schisandra einem Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut entgegenwirkt und auch die Entwicklung von Arteriosklerose verhindert. Es wurde festgestellt, dass der regelmäßige Verzehr der Beeren das Immunsystem stärkt. In Anbetracht dessen wird empfohlen, dieses Produkt während der aktiven Verbreitung von Erkältungs- und Viruserkrankungen in die Ernährung aufzunehmen, da es das Risiko, zu den Infizierten zu gehören, erheblich reduziert. Außerdem kann Schisandra in der komplexen Behandlung verschiedener Krebserkrankungen eingesetzt werden.

Verwendung in der Küche

In der Küche ist Schisandra nicht so beliebt wie andere Beeren, wird aber dennoch verwendet. Am häufigsten sind die Früchte Bestandteil von Getränken, sowohl alkoholischen als auch alkoholfreien, zum Beispiel in Fruchtgetränken, Säften, Likören usw. Auch werden aus Schisandra Marmeladen, Konfitüren und Sirupe hergestellt. Darüber hinaus dienen die Beeren als hervorragende Füllung für verschiedene Backwaren.

Nutzen von Schisandra und Behandlung

Der Nutzen von Schisandra ist seit langem bekannt, daher ist es nicht verwunderlich, dass die Pflanze in der Volksmedizin verwendet wird. Am häufigsten werden die Früchte als allgemeines Stärkungsmittel zur Behandlung von Lungenentzündungen eingesetzt. Darüber hinaus helfen die Bestandteile der Beeren, den Blutdruck bei Hypotonikern zu erhöhen.

Es wird empfohlen, Schisandra von Menschen zu verzehren, die sich in einem depressiven oder asthenischen Zustand befinden. Zerkleinerte Samen können bei Gastritis mit erhöhtem Säuregehalt verwendet werden. Ist der Säuregehalt hingegen niedrig, wird empfohlen, den Saft der Beeren zu verwenden.

In der Volksmedizin gibt es viele verschiedene Rezepte, die helfen, Krankheiten zu bewältigen, die mit verminderter Aktivität und Kräfteverfall einhergehen. Zum Beispiel ist Schisandra nützlich bei Blutarmut, Lungen- und Nierenerkrankungen. Auch für Menschen mit Magen-Darm-Problemen sind die Beeren nützlich.

Neben den Früchten gibt es in der Volksmedizin Rezepte mit Rinde, Samen, Blättern und Saft. Zum Beispiel hilft Tee aus den Blättern, Müdigkeit zu lindern und mit Energie zu füllen.

Schaden von Schisandra und Gegenanzeigen

Schaden kann Schisandra schwangeren Frauen zufügen. Menschen mit individueller Unverträglichkeit des Produkts sollten die Beeren nicht verzehren. Ein Hinweis darauf ist das Auftreten von allergischen Reaktionen. Gegenanzeigen für den Verzehr von Schisandra haben Menschen mit ständigen Angst- und Erregungsgefühlen. Auf die Beeren sollte bei Schlaflosigkeit verzichtet werden. Menschen mit Herzerkrankungen dürfen Schisandra nicht essen.

Rezepte für die Zubereitung von Gerichten mit Fotos

Thailändische Tom-Yam-Suppe mit Kokosmilch und Garnelen

Chinesische Schisandra – die Beere der Lebenskraft

In der chinesischen Volksmedizin steht Schisandra nach Ginseng an zweiter Stelle. Auch sie stellt schnell die Lebensenergie wieder her und erhöht den allgemeinen Tonus des Körpers. Aber im Gegensatz zu Ginseng kann Schisandra auch von einem Anfänger im Gartenbau angebaut werden.

Über die Chinesische Zitronenbeere (Schisandra chinensis) wurden im Himmlischen Reich Legenden erzählt. Einer zufolge wurde die wundersame Kraft ihrer Früchte zufällig entdeckt. Es geschah so: Ein junger Köhler, der in der Taiga Kohle brannte, hatte eine schwer erkrankte Verlobte. Um sie zu retten, machte er sich auf die Suche nach Ginseng. Doch das Unglück geschah, als der Jüngling die kostbare Wurzel fand. Er hatte keine Kraft mehr für den Heimweg, denn sechs Tage hatte er ohne Rast in der Taiga verbracht und sich von Wurzeln ernährt. Völlig erschöpft und in Lianen verfangen, fiel er hin. Und plötzlich sah er über sich Trauben leuchtend roter Beeren. Mit letzter Kraft streckte er sich danach aus und legte einige Beeren in den Mund. Dann geschah ein Wunder: Der Körper wurde mit Kraft und Munterkeit erfüllt, der junge Mann kehrte wohlbehalten nach Hause zurück und rettete seine Verlobte. Seit über 15 Jahrhunderten stellt die chinesische Medizin die Lebenskräfte mit den heilenden Früchten der Zitronenbeere wieder her.

Die Europäer erfuhren im frühen 19. Jahrhundert von der Zitronenbeere. Etwa zur gleichen Zeit begannen sich auch russische Wissenschaftler dafür zu interessieren. 1895 veröffentlichte W. L. Komarow, ein Kenner fernöstlicher Pflanzen, Berichte von Jägern, die besagten, dass sie bei langen Aufenthalten in der Taiga keine großen Nahrungsvorräte mitnähmen, sondern ihre Kräfte mit getrockneten Zitronenbeeren wiederherstellten. Dank ihnen könnten sie tagelang ohne Essen und Rast Zobel jagen und dabei geistige Frische und scharfe Augen bewahren.

Die Veröffentlichung sorgte für eine Sensation, aber die darauf folgenden historischen Ereignisse verzögerten die Erforschung dieser erstaunlichen Pflanze um fast ein halbes Jahrhundert. Man erinnerte sich während des Zweiten Weltkriegs an sie. 1942 wurden gründliche pharmakologische Studien zur Zitronenbeere durchgeführt, die ihre heilenden Eigenschaften bestätigten. In der Folge kamen Präparate aus der Zitronenbeere in Krankenhäuser, um die Kräfte verwundeter Soldaten wiederherzustellen, und Piloten erhielten bei Nachtflügen den Beerenextrakt, um ihre Sehschärfe zu verbessern. Die Zitronenbeere wurde in den Nadel- und Laubwäldern des Fernen Ostens gesammelt. Noch heute kann man ihre Bestände in den Regionen Primorje und Chabarowsk, der Oblast Amur, auf Sachalin und den Kurilen finden. Nach dem Krieg wurden einheimische Sorten gezüchtet.

Medizinische Eigenschaften der Schisandra

In natürlicher Form werden die Beeren der Zitronenbeere nicht verzehrt, da ihr Geschmack sauer und zusammenziehend ist. Sie werden getrocknet und zur Herstellung von Kompott, Saft, Fruchtgetränk, Sirup, Wein, Marmelade, Konfitüre und Gelee verwendet.

Natürlicher frischer Fruchtsaft ist im Kühlschrank lange haltbar, ohne seine wohltuenden Eigenschaften zu verlieren. Mit Wasser verdünnt ergibt er ein sehr angenehmes, belebendes Getränk von leuchtend roter Farbe mit erfrischendem Geschmack und Zitronenaroma. Der Saft verbessert den Geschmack von Tee; es reicht, einen Teelöffel in eine Tasse zu geben.

Tee aus Zweigen und Blättern hat eine goldgelbe Farbe, einen sehr feinen Zitronenduft und ebenfalls belebende Eigenschaften. Er kann anstelle von traditionellem Tee getrunken werden. Ein Erfrischungsgetränk aus den Blättern ist sehr gut; es belebt und erfrischt an heißen Tagen.

Jedoch ist Schisandra am wertvollsten als Quelle biologisch aktiver Substanzen. Studien haben gezeigt, dass die Früchte und die grüne Masse eine besondere Substanz enthalten – Schisandrin. Dies ist ein natürlicher Stimulator des menschlichen zentralen Nervensystems. Seine Wirkung auf unseren Körper ist ähnlich der von Ginseng. Es fördert die Energieproduktion und stellt die Kräfte nach geistiger und körperlicher Anstrengung wieder her. Besonders positiv wirkt es bei Erschöpfungszuständen nach Stress, Operationen und Krankheiten. Die tonisierende, erfrischende und stimulierende Wirkung der chinesischen Schisandra hilft bei intensiver geistiger Arbeit, die Konzentration, Aufmerksamkeit und einheitliche Wahrnehmung erfordert. Im Gegensatz zu anderen Stimulanzien geht seine Wirkung jedoch nicht mit einer Erschöpfung der Nervenzellen einher.

Das Fruchtfleisch der Schisandra ist reich an organischen Säuren, wobei Zitronen- und Apfelsäure überwiegen (Gehalt 40 bzw. 30%). Es enthält Pektin-, Gerb- und P-Vitamin-aktive Substanzen. Außerdem sind Tocopherole (Vitamin E), Ascorbinsäure (Vitamin C) und Saponine enthalten, die Cholesterin aus dem Körper ausscheiden.

Die Samen enthalten neben Schisandrin bis zu 34% fettes Öl und viele Mineralstoffe. Blätter, Rinde und Triebe sind reich an Vitamin C und ätherischem Öl, dem sie ihr Zitronenaroma verdanken.

Präparate aus den Früchten der Schisandra gleichen den Blutdruck aus, senken den Blutzuckerspiegel, erweitern die peripheren Blutgefäße, behandeln nervöse und psychische Zustände und verbessern die Sehschärfe. Tinkturen und Abkochungen werden zur Steigerung der Potenz bei männlicher Impotenz eingenommen.

Bei Impotenz: 15 g getrocknete Schisandra-Früchte, 20 g Schafgarbenkraut, je 30 g Oreganokraut und Alantwurzeln, je 40 g Johanniskraut oder Vogelknöterich. Alle Bestandteile zerkleinern und mischen. 1 Teelöffel der Mischung mit 1 Glas kochendem Wasser übergießen, bis zum Abkühlen ziehen lassen und abseihen. 4-mal täglich ¼ Glas einnehmen. Die Behandlungsdauer beträgt 2 Wochen. Wirksamkeit über 60%.

Zur Zubereitung der Tinktur werden die zerkleinerten Beeren mit 96%igem Alkohol im Verhältnis 1:5 übergossen (z. B. auf 20 g Beeren 100 ml Alkohol). Die Flasche (am besten aus dunklem Glas) wird fest verschlossen und 7-10 Tage bei Raumtemperatur an einem dunklen Ort unter gelegentlichem Schütteln ziehen gelassen. Dann wird filtriert, der Rückstand ausgepresst, weitere 20 ml Alkohol zugegeben, 10 Tage ziehen gelassen, filtriert und zur ersten Tinktur gegeben. Noch ein paar Tage stehen lassen und erneut filtrieren. Die fertige Tinktur sollte klar sein. Sie wird vor den Mahlzeiten mit 20-30 Tropfen 2-3 mal täglich eingenommen. Die Behandlungsdauer beträgt 20-25 Tage.

Um eine Abkochung zu erhalten, werden 20 g Beeren mit 200 ml Wasser übergossen, bei schwacher Hitze 15-20 Minuten gekocht, dann 3-4 Stunden ziehen gelassen. Warm 2-3 mal täglich 1 Esslöffel über 3-4 Wochen einnehmen.

Bei der Verwendung von Schisandra zu therapeutischen Zwecken muss die spezifische Wirkung der einzelnen Teile auf den menschlichen Körper berücksichtigt werden.

Die Behandlung von Gastritis mit niedrigem Säuregehalt erfolgt mit natürlichem, unverdünntem Saft. Hingegen wird Gastritis mit erhöhtem Säuregehalt durch die Einnahme von Pulver aus getrockneten Samen geheilt.

Pulver aus Schisandra-Samen (3 g pro Tag) lindert Müdigkeit bei starker körperlicher Belastung. Es ist nicht nur für Kranke wirksam, sondern auch für gesunde Menschen, beispielsweise bei Nachtschichtarbeit oder Überlastungen bei Piloten und U-Boot-Fahrern.

Nach der Einnahme des Samenpulvers beginnt nach 30–40 Minuten ein Kraftanstieg, die Stimmung verbessert sich und die Arbeitsfähigkeit sowohl körperlich als auch geistig nimmt zu. Das Gefühl der Munterkeit hält 6–8 Stunden an. Es tritt keine Gewöhnung oder Abhängigkeit ein. Zu therapeutischen Zwecken wird das Pulver drei Wochen lang eingenommen.

Blätter und Stängel haben eine mildere Wirkung, da sie weniger tonisierende Substanzen enthalten als die Früchte. Ein Aufguss daraus lindert Depressionen und verbessert den Zustand bei der Behandlung von Alkoholismus.

Für die Zubereitung des Aufgusses werden frische oder getrocknete, im Sommer gesammelte Blätter und Stängel der Schisandra wie Tee aufgebrüht: 1 Teelöffel zerkleinertes Material auf 1 Tasse kochendes Wasser.

Älteren Menschen bei Kräfteverfall empfiehlt die östliche Medizin die Einnahme von einem Aufguss aus Schisandra-Beeren, Seidenpflanzensamen und Mumijo. Er wird wie folgt zubereitet: Man nimmt 2 Teelöffel einer Mischung aus gleichen Teilen zerkleinerter Früchte und Samen, übergießt sie mit 1 Tasse kochendem Wasser. Dann fügt man ein Stück Mumijo in der Größe eines Streichholzkopfes hinzu. Man bedeckt die Tasse mit einem Handtuch und lässt sie 30 Minuten ziehen. Danach abseihen und in zwei Portionen am Vormittag trinken. Nach 15 Uhr sollte man den Aufguss besser nicht einnehmen – sonst kann Schlaflosigkeit auftreten. Die Behandlung dauert 20 Tage, dann 20 Tage Pause und Wiederholung.

Obwohl Schisandra eine Heilpflanze ist, sollte man vor der Anwendung einen Arzt konsultieren. Sie hat Gegenanzeigen: Präparate aus Schisandra dürfen nicht bei Bluthochdruck, nervöser Erregung, Herzrhythmusstörungen und erhöhter Magensekretion eingenommen werden.

Laut Forschungsergebnissen beugt Schisandra der Bildung von Krebstumoren vor. Das einheimische Präparat Likaol, das auf seiner Basis zur Kräftigung entwickelt wurde, ist für ältere Menschen nützlich. Und Salben fördern die Heilung von langwierig nicht abheilenden Beingeschwüren.

Wenn Sie unter Haarausfall leiden – nutzen Sie die Erfahrung japanischer Frauen, die in früheren Zeiten zur Haarregeneration den Schleim unter der Rinde der Lianen in die Kopfhaut einrieben.

Schisandra heilt nicht nur, sondern verschönert auch den Garten. Mit seinen Lianen mit filigranem Grün kann man einen Bogen, einen Pavillon umwinden oder eine Hauswand dekorieren. Besonders eindrucksvoll ist Schisandra im Herbst, wenn an den Lianen leuchtend rote Fruchtbüschel hängen, die bis zum Frost nicht abfallen.

Das Material wurde in der Bibliothek der Zeitung «Welt des Gärtners» «Garten. Gemüsegarten. Blumenbeet», Nr. 12, 2010 veröffentlicht.

Foto: Ljubow Poljakowa, Rita Brilliantowa