Scharfer Pfeffer: Aussaat von Setzlingen

8. Dezember 2021

Wann sollten Sie 2021 nach dem Mondkalender scharfe Paprika für die Anzucht säen?

Für jede Kulturpflanze gibt es einen bestimmten Pflanzzeitpunkt. Dieser wird anhand der Dauer der Entwicklungsstadien der Pflanze und der klimatischen Bedingungen im gegebenen Raum festgelegt. Einfach ausgedrückt, sie muss unter für sie guten Bedingungen rechtzeitig reifen können. Dazu ist es notwendig, einen Plan zu verwenden. Der bequemste und genaueste Plan für Gärtner ist der Mondkalender.

Ich denke, jeder weiß, wie die Mondphasen das Verhalten von Menschen und Tieren beeinflussen, und Pflanzen bleiben nicht außen vor. Ihre günstige und erfolgreiche Anzucht hängt ebenfalls davon ab, wann die Aussaat erfolgt ist. Jeder erfahrene Gärtner orientiert sich am Mondphasenkalender, um das beste Ergebnis zu erzielen. Die Keimrate der Samen erhöht sich deutlich und die Pflanzen selbst sind widerstandsfähiger gegen verschiedene Krankheiten.

Betrachten wir, wie sich das Leben der Pflanzen mit dem Wechsel der Mondphasen verändert. Wenn sich der Begleiter unserer Erde in der zunehmenden Phase befindet, erfolgt der Saftstrom in allen Pflanzen von unten nach oben, was die vegetative Entwicklung begünstigt. Bei abnehmendem Mond kehrt sich die Bewegung um, sie geht zu den Wurzeln, sodass sich das Wurzelsystem gut entwickelt. Wenn man diese einfachen Verhaltensmuster kennt, kann man im Gemüsebau große Erfolge erzielen.

Aussaatzeitpunkte für die Anzucht nach dem Mondkalender

Scharfe Paprika ist da keine Ausnahme. Bevor Sie die Pflanztermine festlegen, sollten Sie einen Blick auf die Samentüte werfen. Warum das tun? Nun, weil es frühreifende Sorten gibt, sowie mittelspäte und Sorten, die am spätesten reifen. Daraus folgt, dass die Pflanztermine für sie unterschiedlich sein werden, da sie unterschiedlich lange Entwicklungsperioden haben.

Außerdem ist zu bedenken, dass vor der Aussaat der Anzucht etwa 6 Tage für das Quellen der Samen und das Keimen des Keimlings benötigt werden. Es ergibt sich also, dass wir genau planen müssen, wann und was wir tun sollen, und uns dabei auf den Mondkalender stützen. Das ist ja eine knifflige Aufgabe! Aber wir werden das jetzt alles klären und die Aussaattermine für das Jahr 2019 berechnen.

Also berechnen wir zunächst den Pflanzzeitraum für frühreifende Paprikas. Die Anzucht dieser Paprika dauert 60 Tage, plus 6 Tage für die Samenvorbereitung, insgesamt also 66 Tage. Bei mittelspäten Sorten beträgt diese Berechnung etwa 76 Tage (unter Berücksichtigung der Vorbereitung). Bei späten Sorten sind es 81 Tage.

Jetzt wissen wir, wie viel Zeit jede Setzlingsart benötigt, und können das genaue Aussaatdatum berechnen. Für jede Region ist das Datum unterschiedlich, da die Auspflanzung ins Freiland zu unterschiedlichen Zeiten erfolgt. Angenommen, Sie möchten beispielsweise frühreifende scharfe Paprika Mitte Mai (15. Mai) ins Freiland oder ins Gewächshaus pflanzen, dann zählen Sie von diesem Datum 60 Tage zurück, das ergibt den 11. März. Auf diese einfache Weise erfahren Sie, wann Sie pflanzen müssen.

Vergessen Sie aber nicht, dass wir uns auch nach dem Mondkalender richten müssen. Nachdem Sie Ihre Berechnungen durchgeführt haben, prüfen Sie, auf welche Tage Ihre Daten fallen. Es kann vorkommen, dass es auf eine ungünstige Periode fällt; dann sollten Sie das Aussaat- oder Pflanzdatum etwas verschieben. Für das Jahr 2019 sind die günstigsten Tage für die Aussaat gekeimter Samen:

im Januar – 10, 11, 18 und 31;
im Februar – 1, 2, 8, 9, 10, 11, 12, 15 und 24;
im März – 3, 4, 10, 11, 12, 13, 14, 17 und 26;
im April – 2, 3, 4, 9, 13, 16 und 25;
im Mai – 7, 8, 9, 10, 14 und 15;
im Juni – 4, 5, 12, 13, 14 und 18.

Gestützt auf diese Tage können wir gesündere und kräftigere Pflanzen erhalten. Das bedeutet nicht, dass bei einer Pflanzung an anderen Tagen zu 100 % nichts wachsen wird. Das Pflanzen an den richtigen Tagen erhöht die Erfolgsquote. Daher empfehle ich Ihnen dennoch, sich daran zu halten. Neben den günstigen Tagen gibt es auch ungünstige Tage. An diesen Tagen sollten Sie die Pflanzung besser ganz vermeiden. Im Jahr 2019 gibt es nicht sehr viele:

im Februar – 3, 4 und 20;
im März – 3, 5 und 31;
im April – 5;
im Mai – 20, 29 und 30.

Pflanzen Sie außerdem Paprika bei Vollmond nicht, daraus wird nichts Gutes entstehen.
Jetzt sind wir also über die Tage informiert, an denen man pflanzen kann, aber das ist noch nicht alles. Es ist kein Geheimnis, dass der Mond mit den Tierkreiszeichen verbunden ist. Und sicher haben Sie schon gehört: „Der Mond im Zeichen des Schützen“.

Davon hängt auch die Fruchtbarkeit Ihrer Kulturen ab. Die günstigsten Zeichen für die Pflanzung von scharfer Paprika sind:

Steinbock;
Fische;
Stier;
Krebs.

Wie sät man Paprika für Setzlinge zu Hause aus?

Nachdem wir nun die Aussaatzeiten geklärt haben, lassen Sie uns darüber sprechen, wie wir die Pflanzung selbst durchführen. Der Prozess ist nicht zu energieaufwändig, erfordert aber ständige Beobachtung und rechtzeitige Pflege.

Bevor wir mit der Vorbereitung beginnen, müssen wir die defekten Samen entfernen, die definitiv nicht keimen werden. Das ist sehr einfach. Füllen Sie ein Glas mit Wasser und geben Sie die Samen hinein; alle, die aufschwimmen, sind taub. Werfen Sie sie ohne Zögern weg, mit den restlichen (die untergegangen sind) arbeiten wir weiter. Jetzt müssen wir sie desinfizieren, hier gibt es zwei Optionen: chemisch und nicht-chemisch:

Bereiten Sie eine schwache rosafarbene Kaliumpermanganatlösung zu und geben Sie die Samen für ein paar Stunden hinein;
Erhitzen Sie eine kleine Menge Wasser auf 50 Grad und geben Sie unser Material für 15–20 Minuten hinein. Dann müssen Sie es mit kaltem Wasser abkühlen.

So, beginnen wir nun damit, die zukünftigen Paprikaschoten für die Pflanzung vorzubereiten. Dazu müssen Sie einen Wattebausch, ein Stück medizinische Binde oder noch besser 2 Wattepads anfeuchten, die Samen darauf legen und auf die Feuchtigkeit achten. Das heißt, der Wattebausch/die Binde darf niemals trocken sein, aber ein Überschuss an Wasser ist nicht zulässig, da sonst alles verrottet. Es bleibt nur noch zu beobachten, wann die Keimlinge erscheinen.

Seien Sie vorsichtig: Lesen Sie vor allen Maßnahmen die Informationen auf der Verpackung, da einige Hersteller die Samen auf besondere Weise behandeln und diese keiner Vorbereitung bedürfen. Sie sind mit einer Hülle überzogen; wenn Sie sie einweichen, könnte das Material beschädigt werden.

Nun müssen Sie überlegen, wohin wir die Keimlinge pflanzen werden. Es gibt eine sehr große Auswahl an Pflanzerde; Sie können spezielle Erde für Paprika kaufen. Allerdings sagen erfahrene Gärtner, dass es sehr gut ist, wenn die Hälfte der Erde aus dem Garten stammt, in den die Pflanze später umziehen wird. Es gibt auch Torfquelltöpfe, in die man ein Samenkorn pflanzen kann. Die Wahl liegt bei Ihnen.

Wenn wir uns für den Pflanzort und die Erde entschieden haben, beginnen wir mit der Pflanzung. Befeuchten Sie das Pflanzmaterial (etwas) und vertiefen Sie den Keimling (bedecken Sie ihn mit Erde), gießen Sie erneut. Und decken Sie es mit Plastikfolie ab, so schaffen wir einen Treibhauseffekt. Dem Paprika wird warm und er beginnt schneller zu wachsen.

Wenn Sie sich entscheiden, in einer Kiste zu pflanzen, setzen Sie die Keimlinge im Schachbrettmuster; beim späteren Pikieren wird es Ihnen leichter fallen.
Das war's im Grunde. Es bleibt nur noch, die Pflanzen rechtzeitig zu pikieren und zu gießen.

Ich hoffe, dieser Artikel war für Sie interessant und nützlich. Allen eine gute Keimung und eine reiche Ernte!

Wie man scharfe Paprika aus Samen zu Hause pflanzt – Aussaat für die Anzucht

Beim Anbau von scharfem Pfeffer müssen Sie einige Nuancen berücksichtigen. Es ist eine wärmeliebende, lichtliebende Pflanze, die Feuchtigkeit mag und keine unnötige Störung mag.

Vorbereitung der Samen

Die Samen des scharfen Pfeffers sollten frisch sein.

Sie können nicht länger als 4 Jahre gelagert werden. Wenn alte Samen verwendet werden, müssen sie unbedingt auf Keimfähigkeit geprüft werden, sonst besteht die Gefahr, Zeit zu verschwenden und nicht das gewünschte Ergebnis zu erzielen.

Der Vorgang wird in einer Salzlösung durchgeführt. Bereiten Sie eine Salzlösung vor: Lösen Sie 30 Gramm Speisesalz in 1 Liter Wasser auf (wenn Sie nicht so viel Lösung benötigen, können Sie 0,5 Liter und 15 Gramm Salz nehmen).

Geben Sie die Samen in die Flüssigkeit, rühren Sie um und lassen Sie sie 5–10 Minuten in Ruhe. Ungeeignete Samen schwimmen an die Oberfläche.

Spülen Sie die ausgewählten Samen unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie auf einem trockenen Tuch (nicht in der Sonne). Um die Keimung zu beschleunigen, können Sie die Samen in einem Mull- oder Stoffbeutel abspülen und dann in einen Plastikbeutel legen.

Legen Sie sie auf diese Weise an einen warmen Ort und bewahren Sie sie einen Tag lang auf. Die Keimlinge, die in die Erde gepflanzt werden können, erscheinen in etwa 2–3 Wochen.

Behandlung der Samen

Gekaufte Samen sind in der Regel bereits vorbereitet und behandelt. Wenn die Samen jedoch selbst gesammelt wurden, müssen Sie ihnen noch etwas mehr Aufmerksamkeit schenken.

Um die Samen widerstandsfähiger gegen widrige Umweltbedingungen zu machen, werden sie abgehärtet. Tagsüber wird eine Lagertemperatur von +25 ºC gewährleistet, nachts werden sie in den Kühlschrank, auf das untere Fach oder in den Keller gelegt.

Die Samen dürfen nicht vorgekeimt und nicht feucht sein, da sie sonst absterben. Die Temperaturwechsel müssen 4–5 Tage lang durchgeführt werden.

Damit junge Paprikapflanzen nicht krank werden, werden die Samen desinfiziert. Für Anfänger eignet sich die Behandlung in einer zweiprozentigen Kaliumpermanganatlösung. Die Samen in einem Mullbeutel werden für 12–15 Minuten in die Lösung getaucht und anschließend mit klarem Wasser abgespült.

Um das Pflanzenwachstum zu fördern, werden sie in Wachstumsstimulatoren getaucht:

Nowosil;
Zirkon;
Ribaw Extra;
Ideal;
Epin;
Komplexdünger (z. B. Zitovit oder Mikrovit).

Die Samen im Mullbeutel werden für 12–15 Minuten in die oben genannten Lösungen getaucht. Danach müssen sie nicht mit fließendem Wasser abgespült, sondern nur getrocknet werden.

Wie Sie schwarzen Pfeffer (Körner) anbauen, können Sie hier nachlesen.

Die Samen können mit Nährstoffen angereichert werden, indem man sie in eine Lösung aus einem Liter Wasser und zwei Esslöffeln Holzasche taucht. Nach einem Tag Ziehzeit ist die Mischung gebrauchsfertig. Der Beutel mit den Samen wird für 5 Stunden hineingelegt, danach werden sie getrocknet.

Eine Erhöhung der Konzentration der Lösung kann zum Absterben der Samen führen.

Keimung der Samen

Vor dem Einpflanzen werden die Samen vorgekeimt.

Dazu wird ein dünnes Tuch zu einer dichten Schicht gefaltet, angefeuchtet und in ein Gefäß gelegt, das einer Petrischale ähnelt (das kann eine gewöhnliche Untertasse sein). Die Samen werden auf das Tuch gestreut und mit einer weiteren Schicht des gleichen Materials abgedeckt.

Für die Keimung der Samen sollte die Umgebungstemperatur +20-25 ºC betragen. Das Tuch mit den Samen wird täglich befeuchtet. Nach ein paar Tagen erscheinen junge Paprikapflanzen. Nun können die Samen in vorbereitete Behälter ausgesät werden.

In die Anzuchtgefäße wird eine Nährstoffmischung gegeben. Eine kleine Menge Pfeffer kann auf der Fensterbank oder dem Balkon zu Hause angebaut werden. Jedes Pflänzchen wird in einen eigenen Behälter gesetzt.

Aussaat der Samen für die Anzucht

Für scharfe Paprika ist ein fruchtbarer, lockerer Boden mit guter Wasserdurchlässigkeit zu bevorzugen.

Paprika benötigt ständige Feuchtigkeit, Sonne und Wärme. Negativ auf die Pflanze wirken sich stickige Luft, direkte Sonneneinstrahlung, stehendes Wasser und Kälte aus.

Die beste Zeit, um scharfe Paprika zu säen, ist der Februar, in der Zeit des zunehmenden Tageslichts. Das Pikieren der Setzlinge erfolgt, nachdem mehrere vollständige Blätter erschienen sind.

Idealer Boden für die Aussaat der Samen ist eine Mischung aus folgenden Bestandteilen:

1 Tasse Sand;
2 EL Holzasche;
1 Tasse Gartenerde.

In die sterilisierte Erdmischung werden die Samen im Abstand von 5 cm zueinander ausgelegt. Die Samen werden 2 cm tief eingebracht. Paprika mag das Pikieren nicht, daher ist es besser, das Material direkt in Torftöpfe zu säen.

Die Aussaat wird angefeuchtet und mit Glas oder Plastikfolie abgedeckt. Damit die Samen keimen, muss die Umgebungstemperatur 22 ºC betragen.

Informationen zur Pflege von Chili-Setzlingen finden Sie hier.

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Chili ist empfindlich in Bezug auf die Temperatur, daher müssen im Gewächshaus oder im Raum folgende Bedingungen eingehalten werden:

Während der Aussaat und bis zum Auflaufen der Keimlinge – 20-28 °C.
Im ersten Lebensmonat der Chilipflanzen – 20-22 °C (erste Woche 14-16 °C).
Die Temperatur wird geändert, um zu verhindern, dass die Sämlinge zu lang wachsen.

In Kisten werden die Samen 1 Monat lang vorgezogen. Sobald echte Blätter erscheinen, werden die Sämlinge pikiert. Die Nährfläche des Behälters sollte nicht kleiner als 8x8 oder 10x10 sein.

Das Umpflanzen erfolgt in ein feuchtes Substrat. Die jungen Pflanzen sollten keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt sein. Bei Einzelbehältern wird nicht pikiert.

Wie man Chilisaat für Setzlinge aussät, sehen Sie im folgenden Video:

Scharfer Paprika: Anbau und Pflege

Moderne Hybriden und Sorten der scharfen Paprika werden nicht nur für die Ernte der Früchte angebaut, sondern auch als Zierpflanzen. Dichte und kompakte Büsche mit üppigem, glänzendem Laub und leuchtenden Früchten verschönern jedes Gartengrundstück, jede Terrasse, jeden Balkon und sogar jeden Raum. Für den Freilandanbau eignen sich eher frühe, niedrigwüchsige Sorten. Mittelhohe und mittelfrühe Sorten werden in Frühbeeten und Folientunneln angebaut, großfrüchtige und hochwüchsige in beheizten Gewächshäusern und Orangerien.

SCHARFER PAPRIKA: ANZUCHT VON SETZLINGEN

Paprika kann durch Stecklinge vermehrt werden, aber es ist viel einfacher, sie aus Samen zu ziehen, deren Keimfähigkeit 3-4 Jahre erhalten bleibt.

Sie führen die Aussaat zu unterschiedlichen Zeitpunkten durch, abhängig vom Auspflanzzeitpunkt des Paprikas. Am besten gedeihen Setzlinge im Alter von 55–75 Tagen. Frühsorten benötigen weniger Zeit für die Entwicklung, spätreifende Sorten mehr. Setzlinge für beheizte Gewächshäuser werden ab Mitte Februar gezogen (unter der Voraussetzung einer zusätzlichen Beleuchtung). Später säen Sie die Samen von Paprikasorten für Frühbeete und temporäre Folienabdeckungen aus. Für den Freilandanbau erfolgt die Aussaat im März.

Sie weichen die Samen in einer Nährlösung ein. Dazu wickeln Sie sie in ein Baumwolltuch, legen sie auf eine Untertasse und befeuchten sie gut mit einem Wachstumsstimulator. Legen Sie sie in einen Plastikbeutel und lassen Sie sie 1–2 Tage an einem warmen Ort. Solchermaßen behandelte Samen keimen 7–10 Tage früher. Sie können auch ohne Einweichen säen, dann erscheinen die ersten Keimlinge nach 2–2,5 Wochen. Der Anbau von scharfer Paprika aus Samen mit farbiger Hülle beginnt ohne vorherige Vorbereitung auf die Aussaat. Diese Samen wurden bereits von den Saatgutherstellern behandelt und sind bereit für den Vegetationsbeginn, d. h. für feuchtes Substrat, angenehme Temperatur und Beleuchtung.

ERDE FÜR DEN ANBAU VON SCHARFER PAPRIKA

Die Erde für die Aussaat der Samen können Sie aus Humus- und Laubboden herstellen. Dazu fügen Sie Sand, Torf oder Kokossubstrat hinzu. Diese Erdmischung desinfizieren Sie auf verschiedene Weise: Dämpfen, Übergießen mit einer heißen Kaliumpermanganatlösung, Behandeln mit Phytosporin. Sie können auch fertige Anzuchterde verwenden, die sich durch gute Eigenschaften und Bewertungen ausgezeichnet hat.

Sie platzieren die Samen in einer Tiefe von nicht mehr als 1 cm und einem Abstand von mindestens einem Zentimeter voneinander. Bedecken Sie die Aussaat und lassen Sie sie bei 25–28 °C, bis die Keimlinge erscheinen. Nachdem die ersten Keimschlingen an der Oberfläche erscheinen, senken Sie die Temperatur auf 18 °C. Die Beleuchtungsstärke erhöhen Sie. Die Erdtemperatur sollte der Lufttemperatur entsprechen, daher dürfen Sie die Behälter mit den Setzlingen nicht auf einer kalten Fensterbank halten. Der Anbau von Paprika auf einer kalten Fensterbank ist möglich, wenn Sie diese mit einer Laminatunterlage oder einem ähnlichen Isoliermaterial abdecken oder Styropor unter die Anzuchtbehälter legen, vorausgesetzt, dass keine kalte Luft aus dem Fenster hereinzieht.

Scharfe Paprika erholt sich nach dem Umpflanzen nur langsam, daher ist es am besten, sie ohne Pikieren anzubauen. In Kassetten oder kleine Becher legen Sie jeweils 2–3 Samen. Später lassen Sie einen kräftigen Keimling stehen, die schwächeren zupfen Sie vorsichtig heraus.

Teure Samen von scharfer Paprika können Sie einzeln pro Becher säen. In der Regel müssen Sie unter ihren Keimlingen nichts aussortieren, und nicht gekeimte Samen gibt es einfach nicht.

Wenn Sie auf das Pikieren nicht verzichten können, führen Sie es äußerst vorsichtig durch. Nehmen Sie die Setzlinge nur aus dem feuchten Substrat, um den Wurzelballen so gut wie möglich zu erhalten. Pflanzen Sie sie in einzelne Becher in derselben Tiefe. Die ersten ein bis zwei Tage beschatten Sie sie. Die beste Wirkung erzielt das Pikieren im Stadium der Keimblätter oder 2–3 echter Blätter. Ein späteres Umpflanzen ist nicht empfehlenswert.

Für ein besseres Ergebnis erfolgt die Aussaat in Kästchen oder Behälter nach einem verdünnten Schema, wobei ein ausreichender Abstand zwischen den Samen gelassen wird, um die Wurzeln beim Umpflanzen nicht zu beschädigen. Umgelagerte Pflanzen mit gestörtem Wurzelsystem bleiben im Wachstum um 10-15 Tage zurück – so viel Zeit benötigen sie, um die beschädigten Wurzeln zu regenerieren. Unter Berücksichtigung dieser Tatsache beginnt man mit der Anzucht von scharfem Pfeffer durch Aussaat in Kästchen um denselben Zeitraum früher.

Während der Anzucht von scharfem Pfeffer darf die Erde nicht vollständig austrocknen, aber auch nicht übermäßig gegossen werden. Sie sollte stets mäßig feucht bleiben. Am besten gießt man mit weichem Wasser Zimmertemperatur. Je mehr Licht die Sämlinge erhalten, desto kräftiger wachsen sie und desto höher ist der Ertrag. Wenn die Pflanzen eine Höhe von 15-20 cm erreicht haben, wird die Wachstumsspitze abgekniffen. Die Paprikapflanzen werden formiert, indem man 3 bis 5 gesunde Triebe belässt. Mit zunehmendem Wachstum werden die Sämlinge in größere Töpfe umgesetzt. Dies sollte sofort erfolgen, sobald die ersten Wurzeln die Gefäßwände erreichen. Dabei werden sie nicht tiefer gepflanzt. Die Pflänzchen werden 1-2 Mal im Monat mit Flüssigdünger für Setzlinge gedüngt.

ANBAU VON SCHARFEM PFEFFER IM FREILAND

Paprika (scharfer Pfeffer) ist eine Kulturpflanze, die hohe Ansprüche an Wärme, Licht und Feuchtigkeit stellt. Eine große Ernte kann in einem warmen und trockenen Sommer bei rechtzeitiger Bewässerung erzielt werden. Deshalb wird sie im Freiland ohne zusätzliche Abdeckung nur in südlichen Regionen angebaut. Einige Sorten scharfen Pfeffers eignen sich für den Anbau im Freiland der mittleren Zone Russlands. Es wird auch ein anderes Schema verwendet. Bis zum Eintritt warmen Wetters wird scharfer Pfeffer unter einer temporären Abdeckung, zum Beispiel in Tunneln, kultiviert, und danach erfolgt der Anbau ohne Abdeckung.

Das Wachstum des Pfeffers stoppt bei +13°C. Bei Temperaturen von 0 — +1°C sterben die Pflanzen ab. In Gebieten, wo die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht Dutzende von Grad betragen, ist häufig ein massiver Abfall von Knospen und Fruchtansätzen zu beobachten. Zu demselben Ergebnis führt eine Überhitzung der Pflanzen. In solchen Zonen wird scharfer Pfeffer während des gesamten Sommers unter einer temporären Abdeckung angebaut. Das Abdeckmaterial schützt die Pflanzen sowohl vor starken Temperaturschwankungen als auch vor übermäßiger Hitze. Noch besser fühlt sich der Pfeffer in Gewächshäusern und Wintergärten mit ihrer hohen Luftfeuchtigkeit und konstanten Temperatur.

Strauchiger scharfer Pfeffer (Chili) ist eine sehr lichtliebende Kultur. Bei Lichtmangel wird er schwach und langgestreckt, die Seitenzweige werden brüchig und brechen oft ab. Eine gute Pflanzenentwicklung ist nur auf nährstoffreichen, warmen und feuchten Böden zu erreichen. Am besten eignen sich lehmige und sandige Lehmböden mit neutraler Reaktion. Bei Feuchtigkeitsmangel werden die Früchte kleiner, einige deformieren sich, die Stängel verholzen.

Die Sträucher von süßem und scharfem Pfeffer werden getrennt angebaut. Um eine Fremdbestäubung zu vermeiden, die dazu führt, dass süßer Pfeffer bitter wird, werden zwischen ihnen Beete mit anderen Pflanzen angelegt. Darüber hinaus ist es wünschenswert, dass der Abstand zwischen süßem und scharfem Pfeffer so groß wie möglich ist. Noch besser ist es, beide Kulturen auf verschiedenen Seiten eines Bauwerks, zum Beispiel eines Hauses, zu pflanzen.

PFLANZUNG IM FREILAND

Sie pflanzen die Paprikasetzlinge erst aus, wenn der Boden gut erwärmt ist: In der Mittelzone unter einer temporären Abdeckung Mitte Mai, im Freiland Anfang Juni. Die Pflanzung führen Sie besser am Abend oder bei bedecktem Wetter in vorbereitete und mit Wasser angegossene Pflanzlöcher durch. Je nach Sorte und Bedingungen halten Sie Abstände von 30 bis 60 cm ein. Die Pflanzen werden nicht tiefer gesetzt. Den Boden um die Pflänzchen verdichten und mulchen Sie. Die ersten 5–7 Tage gießen Sie die Setzlinge nicht – diese Methode fördert die Bildung eines starken Wurzelsystems.

Siehe auch:

Goldjohannisbeere Pflanzung und Pflege

Standortwahl

Der für den Anbau von Chilischoten vorgesehene Standort sollte den ganzen Tag gut beleuchtet sein. Auf der Nordseite platzieren Sie Kulissenpflanzen – Okra, Mais usw. Die Setzlinge fühlen sich wohl, wenn sie an der Südseite von Gebäuden gepflanzt werden.

Hochwachsende Sorten binden Sie an Stützen und formen sie:
• die Stielspitze knipsen Sie in 20–25 cm Höhe ab;
• aus den erscheinenden Seitentrieben wählen Sie 4–5 kräftige aus, die restlichen knipsen Sie ebenfalls ab;
• die erste Blüte entfernen Sie, sonst würde die Kraft der Pflanze auf die Fruchtbildung gelenkt werden, nicht auf das Wachstum des Busches insgesamt.

Bei Lufttemperaturen über 25 °C im Freiland schattieren Sie die Pflanzen ab. Lüften Sie das Gewächshaus, vermeiden Sie dabei Zugluft. Befeuchten Sie die Luft, indem Sie die Wege gießen. Für eine gute Ernte und den Erhalt der dekorativen Eigenschaften düngen Sie die Chilischoten mit einem komplexen wasserlöslichen Dünger. Je nach Bodenfruchtbarkeit bringen Sie den Dünger 1–2 Mal im Monat aus. In Töpfen düngen Sie die Paprika häufiger oder geben Sie bei der Pflanzung Langzeitdünger in das Substrat. Die unterhalb der ersten Verzweigung entstehenden Seitentriebe und Blättchen von Gemüsepaprika entfernen Sie, um einen Stamm zu formen.

Ernte

Die Früchte reifen nicht gleichzeitig, daher erstreckt sich die Ernte über mehrere Monate und dauert von Juli bis Oktober. Die Früchte pflücken Sie mitsamt dem Stiel und lagern sie bei 18–20 °C. Unter diesen Bedingungen reifen sie nach, ihr Geschmack verbessert sich erheblich.

Anbau von Chilischoten im Zimmer

Für den Anbau im Zimmer eignen sich niedrigwüchsige Chilischotensorten mit einer Höhe von bis zu 30 cm. Bei ausreichend Licht und richtiger Pflege bilden sich an jedem Pflänzchen mehrere Dutzend leuchtende Früchte. In den letzten Jahren kamen zu den traditionellen roten Chilischotensorten Sorten mit violetten, gelben oder weißen Früchten hinzu.

Die aus Samen gewonnenen Setzlinge pflanzen Sie in Behälter mit einer Höhe von 30–50 cm. Auf den Boden des Behälters legen Sie Kieselsteine, Blähton oder Ziegelbruch. Auf die Drainageschicht schütten Sie lockeres und nährstoffreiches Substrat. Wenn die Raumluft trocken ist, stellen Sie die Töpfe in Untersetzer mit feuchtem Moos und besprühen Sie die Blätter regelmäßig. Die Pflanzen formen Sie, indem Sie zwei kräftige Stiele stehen lassen. Die übrigen Triebe begrenzen Sie im Wachstum, indem Sie sie über dem ersten Blatt abknipsen.

Paprika ist eine mehrjährige Pflanze, daher können Sie ihn mehrere Jahre hintereinander anbauen. Im Sommer stellen Sie ihn in den Garten, auf den Balkon oder die Loggia, im Winter halten Sie ihn in einem kühlen Raum. Unter günstigen Bedingungen trägt er in der Wohnung bis Dezember Früchte. Sie können auch scharfen Paprika aus dem Freiland konservieren. Dazu graben Sie im Herbst die besten Sträucher aus, möglichst ohne den Wurzelballen zu zerstören, und pflanzen sie in Töpfe um. Solche Pflanzen überwintern in einem hellen Raum bei 14-16 °C und mäßigem Gießen. Wenn die Luftfeuchtigkeit unter 75 % liegt, besprühen Sie das Laub regelmäßig mit weichem Wasser. Im Februar erhöhen Sie die Temperatur auf 20-22 °C. Düngen Sie die Pflanzen. Kürzen Sie die Stängel und formen Sie eine neue Krone aus den nachwachsenden Seitentrieben. Beim Auftreten von Spinnmilben behandeln Sie den Paprika mit Knoblauchaufguss. In fortgeschrittenen Fällen wenden Sie akarizide Mittel an.

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Scharfer Paprika: Wie Sie ihn auf der Fensterbank anbauen

Chili, der auf Lateinisch Capsicum heißt, hat einen hohen Geschmackswert und Zierwert. Es ist nicht schwer, ihn zu Hause auf der Fensterbank anzubauen. Botaniker ordnen die Frucht dieser Pflanze den Beeren zu, auch wenn man sie gewöhnlich als Gemüse betrachtet. Der natürliche Herkunftsort ist Südamerika, in dessen tropischen Wäldern er als Strauch wächst.

Speziell gezüchtete Sorten kleinfrüchtiger scharfer Chili haben kompakte Größen und tragen reichlich Früchte. Diese Arten haben viele kleine Blätter, was die Lichtaufnahme und die Photosyntheserate erheblich erhöht und den Anbau in einer Wohnung erleichtert. Die Pflanze ist mehrjährig und bringt über 5 Jahre etwa 100 Früchte pro Saison hervor. Bei ausreichender Beleuchtung ist eine kontinuierliche Fruchtbildung des Strauches möglich.

Eigenschaften des Paprikas

Haus-Chili ist sehr dekorativ und kann einen farbenfrohen Akzent in der Einrichtung jedes Raumes setzen. Auf demselben Strauch können die Früchte die unterschiedlichsten Farben haben – von weiß bis violett – und Formen – Kugel, Kegel oder Pyramide. Die Sträucher, die selten höher als 50 cm werden, können mit vielen Schoten übersät sein — bis zu 50 Stück. In westeuropäischen Ländern wird der kleinfrüchtige Chili als Weihnachtschili bezeichnet, da bei gewöhnlicher Anbauweise die Früchte zu den Weihnachtsfeiertagen reifen.

Chili wird in der Küche, Medizin und Kosmetik verwendet. Die Zugabe zu Gerichten und Konserven verleiht ihnen Schärfe und verbessert den Geschmack. Er hat die Eigenschaft, den Appetit anzuregen, und enthält viele Vitamine (B, C, A, Nikotinsäure). Ein daraus hergestellter Alkoholauszug wird zur Behandlung von Ischias und Rheuma verwendet. Das kosmetische Wickelverfahren mit Chilifrüchten hilft erfolgreich gegen Cellulite.

Der hohe Gehalt an Phytonziden in den Früchten, die die Entwicklung krankheitserregender Mikroorganismen hemmen, bestimmt die bakteriziden Eigenschaften dieser Pflanze. Nicht nur krankheitserregende Keime, sondern auch viele Insekten, die Zimmerpflanzen schaden, fürchten sie. Regelmäßiges Besprühen mit einem Chili-Aufguss, der im Verhältnis 1:10 hergestellt wird, ermöglicht den Verzicht auf chemische Mittel zur Bekämpfung von Blattläusen oder Weißen Fliegen.

Aussaat der Samen

Man kann eine fertige Erdmischung im Samengeschäft kaufen oder sie selbst herstellen. Dafür muss man Torf (3 Teile) mit Humus (5 Teilen) und Flusssand (2 Teilen) mischen oder Rasenerde mit Sand. Wenn für die Pflanzung eine Blumenerde verwendet wird, die Torf enthält, sollte man ihren Säuregehalt ausgleichen, indem man 200 g Holzasche pro 5 kg hinzufügt. Eine kleine Menge Vermiculit ist ebenfalls vorteilhaft für die Pflanzen.

Wenn die Aussaat ohne vorherige Anzucht von Setzlingen erfolgt, sollte man einen Keramik- oder Kunststofftopf mit einem Volumen von 2 bis 3 Litern vorbereiten und ihn zur Desinfektion mit kochendem Wasser überbrühen. Bevor man die Erde in den Topf füllt, legt man eine Drainageschicht auf den Boden. Dafür nimmt man am besten Blähton, aber auch Ziegelbruch oder Schotter sind geeignet. Dank der Drainage wird überschüssiges Wasser beim Gießen durch das Loch im Boden des Topfes abgeleitet.

Der Boden sollte vor der Aussaat mit einer Kaliumpermanganatlösung oder kochendem Wasser bewässert werden. Dann legt man mehrere Samen in ein 1 cm tiefes Loch und bedeckt sie mit Erde. Um das Keimen zu beschleunigen, kann man die Samen einweichen – sie 1-2 Tage in feuchter Gaze auf einer Untertasse aufbewahren. Um optimale Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen zu schaffen, sollte man den Topf oben mit einer durchsichtigen Plastiktüte oder Folie abdecken, auch Glas ist geeignet. Die Raumtemperatur sollte nicht unter +20°C liegen, optimal sind +25°C.

Anzucht der Setzlinge

Manchmal zieht man zuerst Paprikasetzlinge heran und verpflanzt sie dann in endgültige Töpfe. Die beste Zeit für die Anzucht ist Ende Februar bis Anfang März, wenn die Tageslänge zunimmt, da Paprika sehr lichtbedürftig ist. Für diesen Prozess kann man einen speziellen Behälter, eine Holzkiste oder kleine Torftöpfe verwenden. Vor dem Einpflanzen der eingeweichten Samen mit gekeimten Keimlingen wird die Erde reichlich mit Kaliumpermanganatlösung bewässert. Wie bei der vorherigen Pflanzmethode werden die Behälter mit Folie oder einem entsprechend großen Stück Glas abgedeckt.

Die Keimlinge erscheinen etwa eine Woche nach der Aussaat. Der Topf oder Behälter mit den Saaten sollte auf die am stärksten von der Sonne beleuchtete Fensterbank im Haus gestellt werden. Von den in einem Topf wachsenden Pflanzen lässt man einen kräftigen Keimling stehen und entfernt die anderen, ohne seine Wurzeln zu beschädigen. Damit der Keimling nicht in die Höhe schießt, erhöht man die Beleuchtung und senkt die Raumtemperatur für 5-7 Tage auf 20°C. Nach dem Erscheinen von 4 Blättern pikiert man die Setzlinge – verpflanzt sie in geräumigere Gefäße, in denen sie sich weiterentwickeln. Für ein besseres Wachstum der Faserwurzeln wird ein Drittel davon entfernt. Aus Torftöpfen können die Setzlinge einfach in einen größeren Behälter umgesetzt werden; diese Umpflanzung ist für die Pflanze am wenigsten belastend.

Stimulation der Samen für eine bessere Keimung

In einigen Fällen werden Methoden zur Stimulation der Samen für eine bessere Keimung angewendet:

Wärmebehandlung – Die Samen werden in eine Thermoskanne gegeben, dann wird warmes Wasser (auf 40 °C erhitzt) für 3 Stunden hinzugefügt;
Belüftung – Gleichzeitig mit dem Einweichen in warmem Wasser für 24 Stunden oder 12 Stunden (je nach Frische der Samen) wird Luft in das Gefäß geleitet, um das Wasser mit Sauerstoff anzureichern. Dies verbessert die Keimung. Manchmal reicht eine kürzere Zeit für das Keimen aus.

Pflege der Setzlinge

Für die Fruchtbildung im Winter und Herbst sollte die Tagestemperatur nicht unter 22 °C fallen, die Nachttemperatur nicht unter 17 °C. Eine Abschirmung der Heizung schützt den Strauch vor Überhitzung und die Erde im Topf vor Austrocknung. Regelmäßiges Lockern der Erde erhöht den Sauerstoffzugang zu den Wurzeln. Paprika benötigt regelmäßiges Gießen. Verwenden Sie dazu Wasser, das 24 Stunden gestanden hat und eine Temperatur von 25-30 °C aufweist. Gießen Sie am besten über den Untersetzer und geben Sie Wasser nach, sobald es aufgesogen ist. Wenn Sie von oben gießen, warten Sie, bis die obere Erdschicht getrocknet ist (ca. 2-3 Tage), bevor Sie erneut gießen.

Wenn die Pflanze eine Höhe von 20 cm erreicht hat, sollte die obere Wachstumsknospe abgekniffen werden. Dadurch wird das Wachstum der Seitenzweige, die Blüten- und Fruchtbildung am Paprika beschleunigt. Obwohl Paprika zu den selbstbestäubenden Arten gehört, kann man den Strauch gelegentlich schütteln oder mit einem Wattestäbchen über die Blüten streichen, um den Fruchtansatz zu verbessern. Auch das Besprühen der Blüten mit in Wasser gelöster Bernsteinsäure stärkt die Pflanze und erhöht die Anzahl der angesetzten Früchte.

Wenn Sie auch süße Paprika anbauen, darf der Topf nicht neben der scharfen Sorte stehen, da die Früchte durch Fremdbestäubung ebenfalls bitter werden. Bei großfrüchtigen Sorten kann man das Abbrechen der Zweige verhindern, indem man Stützen darunter anbringt. Ein Jahr nach dem Einpflanzen sollte die Pflanze in frische, nährstoffreiche Erde umgetopft werden. Sobald warmes Wetter einsetzt, kann der Topf an einen zuggeschützten Ort auf dem Balkon gestellt werden.

Paprika mag keine großen Temperaturschwankungen, daher sollte sie vor Frost und starker Hitze geschützt werden. Die Erde im Topf sollte locker und gut durchlüftet sein. Staunässe im Topf ist gefährlich für die Pflanze und kann zu Wurzelfäule führen. Paprika reagiert auch sehr empfindlich auf niedrige Temperaturen. Um die Pflanze vor Spinnmilben zu schützen, sollte sie mit warmem Wasser besprüht werden. Für die Samengewinnung sollten die Früchte nach vollständiger Reife geerntet werden. Die aus getrockneten Früchten gesammelten Körner können in den nächsten drei Jahren für die Aussaat verwendet werden.

Beleuchtung

Die Chilipflanze ist eine lichtliebende Pflanze; für ihren Standort eignen sich am besten Fenster, die nach Süden, Südosten oder Südwesten ausgerichtet sind. Im Frühling und Sommer empfiehlt es sich, den Topf alle zwei Wochen einmal zu drehen, damit die Sonnenstrahlen die Pflanze gleichmäßig erreichen und sich Zweige und Blätter auf allen Seiten gleichmäßig entwickeln. Wenn das Fenster, auf dem der Topf mit der Pflanze steht, nach Norden ausgerichtet ist, müssen spezielle Lampen eingeschaltet werden, um die Pflanze morgens und abends zu beleuchten.

Im Winter muss die Pflanze 12 Stunden lang beleuchtet werden. Für die Zusatzbeleuchtung sind Lampen mit blau-violetter Strahlung am besten geeignet; sind diese nicht vorhanden, kann man normale und Leuchtstofflampen kombinieren. Einen Lichtmangel erkennt man an den Blättern der Pflanze – sie verfärben sich blasser. Um zu verhindern, dass die Pflanze ihre Blätter abwirft und in den Ruhezustand übergeht, wird die Beleuchtungsdauer verlängert. Falls die Blätter dennoch abfallen, sollte man sich keine Sorgen machen – nach der Ruhephase und mit zunehmender Tageslänge erscheinen neue Triebe und das Aussehen des Pflänzchens erholt sich.

Düngung

Für eine gute Ernte sollte die Pflanze im Frühling und Sommer alle 10 bis 14 Tage mit Dünger versorgt werden. Bevor man den Dünger ausbringt, wird die Erde im Topf gegossen, wobei das Wasser nicht in den Untersetzer, sondern von oben über den Topf gegossen wird. Man kann jede Art von komplexem Mineraldünger verwenden, zum Beispiel Kemira-universal, und ihn in Wasser auflösen, und zwar 1 Teelöffel Dünger auf 5 Liter. Alternativ kann man auch Superphosphat, Kaliumsulfat und Holzasche-Extrakt zu gleichen Teilen mischen und in Wasser auflösen.

Die Iwanowski-Methode zum Anbau von scharfem Paprika

Gärtner aus Iwanowo haben eine Methode entwickelt, um im Mai zu Hause eine Ernte von großfrüchtigen Paprika zu erzielen. Die Aussaat erfolgt Ende August bis Anfang September. Damit sich die Pflanze in den schlecht von der Sonne beleuchteten Wintertagen nicht in die Länge zieht und keine Kraft verliert, wird sie in weniger günstige Bedingungen gestellt – in einen kühlen, dunklen Raum. Mit dem Frühling und der zunehmenden Tageslänge wird der Topf mit dem Keimling auf eine gut beleuchtete Fensterbank in einem warmen Raum gestellt.

Bald erscheinen an der Pflanze Früchte, die größer sind als die im Herbst bei normalem Anbau erzielten. Nach der ersten Ernte bilden sich neue kräftige Triebe und eine erneute Blüte, deren Früchte bis Mitte September reifen. Der erzielte Ertrag übersteigt die durchschnittlichen Werte des normalen Anbaus um das Vierfache. Diese hohen Ergebnisse sind zum einen darauf zurückzuführen, dass sich bis zum Frühjahr ein kräftiges Wurzelsystem entwickelt, und zum anderen auf die ausreichende Menge an Sonnenlicht während der Zeit des aktiven Wachstums und der Fruchtbildung.

Wenn die Fruchtbildung abgeschlossen ist, kann die Pflanze in frische Erde umgetopft werden. Schneiden Sie die Zweige der Pflanze auf die Hälfte ihrer Länge zurück und stellen Sie sie auf eine gut beleuchtete Fensterbank. Zur Kräftigung der Pflanze wird eine Besprühung mit einem der Biostimulanzien, z.B. 'Epin', empfohlen. Nach der Ruheperiode kann der großfrüchtige scharfe Pfeffer die nächste Ernte hervorbringen.

Sorten von scharfem Paprika für den Anbau in der Wohnung

Von Züchtern im Ausland und in den GUS-Staaten wurden viele Sorten gezüchtet, die erfolgreich im Haus kultiviert werden können. Dies sind die folgenden Sorten dekorativer scharfer Paprika: Ogonjok, Superchili, Malenkoje Tschudo, Carmen, Rjabinuschka, Ognennaja Dewa, Flint, Astrachan 147, Pupsik, Koral, Goldfinger, Babje leto, Ukrainischer Bitterer, Kolokoltschik, Magister und andere. Sie sind an das Mikroklima von Wohnräumen gut angepasst, weniger anspruchsvoll in Bezug auf Lichtmangel und bringen viele Früchte.

Rezepte für die Zubereitung von Tinkturen aus scharfem Paprika

Tinktur zur Verbesserung der Durchblutung in den Beinen (wird zur Zubereitung warmer Fußbäder verwendet) und zur Vorbeugung von Haarausfall (wird in einer Mischung mit Kefir und Eigelb in die Haarwurzeln einmassiert):

Auf 1 Liter Wodka 100 g roten Pfeffer nehmen und 2-3 Wochen ziehen lassen.

Zum Einreiben des unteren Rückens bei Schmerzen, die durch Ischias verursacht werden:

2 reife Pfefferschoten in ein Glas geben, am besten Cayennepfeffer (orange), 1 Glas Salmiakgeist hinzufügen und 2 Wochen ziehen lassen.

Tinktur mit Honig zur inneren Anwendung (verbessert den Appetit):

Auf 2 Schoten scharfen Pfeffer 5 Liter guten Wodka nehmen, Gewürze hinzufügen: 2 Nelken, 4 Pimentkörner, 2 Esslöffel Honig. In einem separaten Gefäß 3 Löffel Zucker mit einem Tropfen Wasser schmelzen, bis der Karamell eine braune Farbe annimmt, zur Mischung geben. Nach dem Umrühren und Abseihen ist die Tinktur verzehrfertig.

Zur Gewichtsreduktion:

Zu einem Teelöffel gemahlenem scharfem Pfeffer ein Glas abgekochtes Wasser geben, umrühren, 3 Mal täglich vor den Mahlzeiten einen Teelöffel einnehmen.

Scharfer Paprika aus Samen

Je nach Sorte kann Chili sehr scharf oder mild sein. Er wird zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet und ist sehr gefragt. Die Aussaat von Chili durch Samen stellt ziemlich hohe Anforderungen an die Anbautechnik. Es ist wichtig, richtig.

Vorbereitung der Samen für die Aussaat
Das Saatgut sollte 20 Minuten in einer Lösung aus Kaliumpermanganat (1 %), Bor (0,05 %) oder anderen Spurenelementen eingeweicht werden. Dadurch wird die Entwicklung von Infektionen verhindert. Die Dosis und die Zeit dürfen nicht überschritten werden, da die Samen sonst ihre Keimfähigkeit verlieren.

Wie man Chili mit Samen pflanzt
Für Setzlinge eignen sich Kisten oder Töpfe. Die Samen werden 1 cm tief eingebracht und der Behälter in das Gewächshaus gestellt, wo die Temperatur bei +20 °C bis +24 °C gehalten werden muss. Um die Entwicklung des Wurzelsystems zu fördern, wird die Temperatur nach dem Erscheinen der ersten Keimlinge auf +15 °C gesenkt. Schwache und dünne Triebe sollten entfernt werden.

Der Aussaatzeitpunkt hängt von der geplanten Pflanzzeit der Setzlinge ins Freiland ab. Die jungen Pflanzen sollten etwa 50-60 Tage alt sein, wenn sie für den 'Umzug' ins Beet bereit sind. Dabei sollten sie mindestens 10 Blätter und ausreichend entwickelte Knospen haben.

Auspflanzen der Setzlinge ins Freiland
Der Anbau von Chili aus Samen beinhaltet das Umsetzen der Setzlinge ins Wintergewächshaus bereits im Februar-März. Vorher muss der Raum erwärmt werden. Ins Freiland werden die Chili Ende April bis Anfang Mai gepflanzt, müssen aber nachts unbedingt mit einer Plastikfolie abgedeckt werden. Die Pflanze kann dort gesetzt werden, wo zuvor Gurken, Kohl oder Zucchini angebaut wurden. Standorte, an denen Tomaten oder Auberginen wuchsen, sind nicht geeignet.

Der Abstand zwischen den einzelnen Setzlingen sollte nicht weniger als 30 cm betragen. Je nach Sorte gedeihen auf 1 m² zwischen 3 und 12 Pflanzen gut. Bei zu dichter Bepflanzung kann der Paprika absterben. Beim Einpflanzen kann unter den Setzling ein komplexer Dünger (1 TL) gegeben werden, der mit Erde vermischt wird. Nach leichtem Andrücken sollte die Erde reichlich gegossen werden (3 Liter Wasser pro Pflanzloch). In der Regel bewurzelt sich die Jungpflanze innerhalb von 10-12 Tagen.

Pflege von Chilischoten
Chilischoten sind selbstbestäubende Pflanzen, daher ist einfaches Beregnen nicht ideal: Die Erde muss bis in eine Tiefe von 40 cm gut durchfeuchtet sein. Hauptanzeichen für Wassermangel sind verholzte Stängel und braune Flecken auf den Früchten. Das Gießwasser sollte warm sein. Bei konstanten Temperaturen von +13 °C und darüber müssen die Paprikas ständig gegossen werden, bei Kälteeinbruch dagegen sollte die Bewässerung reduziert werden.

Chilischoten lieben Licht. Bei Lichtmangel strecken sich die Büsche und die Blüten fallen ab. Wird die Kultur im Gewächshaus angebaut, sollte morgens gelüftet werden, jedoch ohne Zugluft. Hohe Paprikapflanzen müssen an Stützen angebunden werden.
Um die Fruchtbildung zu verbessern und zu beschleunigen, wird empfohlen, die Pflanze mit Spurenelementen zu düngen, z. B. mit einer Nitrophoska-Lösung (40 g auf 10 Liter Wasser). Die erste Düngung erfolgt ein paar Wochen nach dem Einpflanzen der Setzlinge. Die weiteren alle 15 Tage. Die Pflanze kann auch bis zur Fruchtreife besprüht werden, und alle 10 Tage kann Brennnesseljauche oder Hühnermistlösung in die Erde gegeben werden.
Chilischoten sind resistent gegen verschiedene Krankheiten, können aber bei falscher Anbautechnik von Blattläusen, Spinnmilben oder Grauschimmel befallen werden. Befallene Büsche müssen entfernt werden, und zur Behandlung werden sie mit Keltan oder einem anderen Insektizid besprüht.

Ernte
Die Früchte reifen Anfang Juli und erscheinen noch bis Oktober. Sie werden mit dem Stielansatz gepflückt und bei +20 °C gelagert. Mit der Zeit wird der Geschmack der Paprikas nur noch intensiver. Manche Hausfrauen trocknen die Früchte, indem sie sie an einer Schnur aufreihen.
Die Aussaat von Chilischoten unter optimalen Bedingungen für die jeweilige Sorte und die richtige Pflege ermöglichen eine gute Ernte.