Salatsorten für die Pflanzung im Freiland

Anbau von Salat im Freiland

Aussaatzeit

Frühe Salatsorten sollten ab April ins Freiland gesät werden. Zu diesem Zeitpunkt ist die Erde bereits warm genug für eine schnelle Keimung. Späte und mittelfrühe Sorten werden einen Monat später – im Mai – und bis zur zweiten Junidekade gepflanzt.

Zu den Besonderheiten der Reifung von Salat gehört das Vorherrschen eines bitteren Geschmacks, während der Busch den Stiel aufbaut. Dann werden die Blätter ungenießbar.

Um den ganzen Sommer über süße und saftige Blätter zu haben, wird eine mehrfache Aussaat praktiziert. Bis Ende August werden alle 10 Tage Samen auf die frei gewordene Stelle gesät. Außerdem verträgt Salat wie alle kältebeständigen Kulturen niedrige Temperaturen gut, sodass er auch vor dem Winter (im Oktober) gesät werden kann. Lesen Sie: Anwendung von Ammoniumnitrat!

Wo am besten pflanzen?

Salat wächst fast auf jedem Boden gut, außer auf Lehmboden, aber üppigere Büsche erhält man beim Anbau in lockerer und nährstoffreicher Erde. Dazu wird das vorgesehene Beet im Herbst tief umgegraben, nachdem man vorher Humus eingebracht hat (pro Quadratmeter einen Eimer).

Kurz vor der Frühjahrsaussaat sollte der Boden zusätzlich mit mineralischen Düngemitteln gedüngt werden, pro Quadratmeter Boden:

• 1 TL Kaliumsulfat;
• 2 TL Superphosphat;
• 2 TL Rastvorin.

Bei erhöhtem Säuregehalt zusätzlich Holzasche einbringen.

Beete für Salat sollten am besten an einem sonnigen Standort angelegt werden, um Schatten zu vermeiden. Salat wächst gut nach Gurken und Kartoffeln. Im Sommer können Mischkulturen mit Tomaten, Zwiebeln oder Radieschen angelegt werden.

Wie pflanzen?

Auf dem gelockerten und gedüngten Beet werden flache Rillen (bis 1 cm) gezogen und die Samen hineingelegt. Da die Büsche recht üppig werden, sollte der Reihenabstand bis zu 20 cm betragen.

Der Einfachheit halber können die kleinen Samen mit Sand gemischt werden.

Das bepflanzte Beet gut gießen. Bei früher Frühjahrsaussaat wird empfohlen, es mit Folie abzudecken, um die Keimung zu beschleunigen.

Wie pflegen?

Wenn alle Samen aufgegangen sind und die Sämlinge etwas gewachsen sind, sollten sie ausgedünnt werden, wobei zwischen den Büschen Platz gelassen wird:

• ab 6 cm – für Blattsalat;
• ab 10 cm – für Kopfsalate.

Die Pflanzungen müssen einmal pro Woche gegossen werden, und wenn sich Köpfe zu bilden beginnen, noch seltener. Nach jedem Gießen den Boden lockern, damit er keine Kruste bildet.

Was die Düngung betrifft, so ist bei einer Düngung vor der Pflanzung nichts weiter auf die Beete zu geben. Eine Ausnahme bilden nur die Kopfsalate, die länger reifen als Blattsalate. Diese sollten einmal mit einem Aufguss aus Rindermist oder Kräutern gegossen werden.

Besonderheiten des Anbaus von Blattsalat

Der Anbau von Blattsalat im Freiland bereitet dem Gärtner keine Mühe, und sein Nutzen ist nicht gering. Blattsalat enthält nahezu alle Vitamingruppen und viele Mineralstoffe: Kalium, Kalzium, Mangan, Eisen, Jod, Kupfer, Molybdän, Bor sowie organische Säuren. Der Verzehr der Salatblätter fördert die richtige Verdauung, beschleunigt und normalisiert den Stoffwechsel. Es gibt jedoch eine zwingende Voraussetzung – die Blätter dürfen nicht thermisch behandelt werden, d.h. je schneller sie vom Beet kommen, desto gesünder sind sie.

Temperatur- und Feuchtigkeitsregime.

Blattsalat ist eine kälteunempfindliche, lichtliebende und feuchtigkeitsliebende Kulturpflanze, ebenso wie Radieschen. Die Bedürfnisse dieser Kulturen unterscheiden sich ebenfalls kaum. Eine gute Lösung ist es, Radieschen und Salat auf einem Beet auszusäen. Sie werden sich gegenseitig vor Schädlingen schützen.

Die Samen des Salats beginnen bei +4 +5° C zu keimen, daher müssen sie gleich nach der Schneeschmelze in leicht erwärmte Erde gesät werden. Die Keimlinge ertragen Fröste bis -2 -4° C schadlos, und kräftigere Pflanzen mit 4-5 echten Blättern halten bis -6 — 8° C aus.

Die optimale Temperatur für die Pflanzenentwicklung liegt bei +15 +20° C. In diesem Temperaturbereich beginnt bei ausreichender Boden- und Luftfeuchtigkeit der aktive Aufbau der grünen Masse. Bei einem Anstieg der Temperatur über +20 +25° C produziert die Pflanze weniger Grün, verkümmert und schießt in die Höhe mit Samen. Auch bei erhöhten Temperaturen keimen die Samen schlecht, daher sollte man nicht auf den richtigen Sommer warten, um Salat auszusäen.

Blattsalat ist anspruchsvoll in Bezug auf Sonne und Licht, er wächst nicht gern im tiefen Schatten. Es ist vorzuziehen, ihn im zeitigen Frühjahr auf offenen, sonnigen Flächen zu pflanzen. Wenn Sie mit der Frühjahrspflanzung zu spät dran sind, setzen Sie den Salat an schattige Plätze. Die sengende heiße Sonne stoppt das Wachstum des Salats vollständig, versuchen Sie daher, die Keimlinge mit anderen Kulturen zu beschatten.

Salat kann sich ohne reichlich Feuchtigkeit im Boden und in der Luft nicht entwickeln. Daher ist es ratsam, ihn täglich zu gießen, am besten abends (nach Sonnenuntergang). Darüber hinaus ist es besser, durch Beregnung zu gießen, wobei auch die Blätter befeuchtet werden, jedoch nur nicht in der Hitze.

Blattsalat gedeiht am besten auf lockeren Böden mit einem hohen Anteil an organischen Stoffen und Mikronährstoffen, wobei der pH-Wert des Bodens neutral oder schwach alkalisch zwischen 6,0 und 7,2 sein sollte.

Saure Böden, versalzte Böden, schwere Tonböden sind für den Anbau von Blattsalat nicht geeignet. Ansonsten ist Salat anspruchslos, d.h. er wächst gut auf Sand, Lehm, Schwarzerde und karbonathaltigen Böden.

Die Beete für Blattsalat müssen im Voraus, im Herbst, vorbereitet werden. Es ist empfehlenswert, Beete zu verwenden, die bereits gedüngt wurden. Im Herbst müssen sie gelockert werden und nach Wunsch verrotteter Mist oder Kompost in einer Menge von einem Eimer pro 1 m² hinzugefügt werden.
Lassen Sie alles so, wie es ist, bis zum Frühling.

Da das Wurzelsystem des Salats flach ist, muss der Boden stets locker und feucht gehalten werden.

Sorten

Für das Freiland:

• Isumrudny, Robin,
• Balet,
• Dubatschek MS,
• Krizet,
• Rischski,
• Odesskij Kutschjawetz,
• Lifli,
• Ewridika,
• Red Kredo und andere.

Im Frühjahr, sobald der Schnee geschmolzen ist, decken Sie das Beet mit schwarzer Folie ab, damit sich die Erde schneller erwärmt. Nach einer Woche entfernen Sie die Folie und säen die Salatsamen.

Wichtig! Um das Auflaufen der Keimlinge zu beschleunigen, können Sie über dem Beet ein Frühbeet mit transparenter Folie errichten. Darunter wird eine optimale Luftfeuchtigkeit geschaffen. Wenn die Keimlinge erscheinen, können Sie die Folie tagsüber entfernen und nachts wieder auflegen.

Machen Sie Rillen mit einer Tiefe von bis zu 2 cm, der Abstand zwischen den Rillen beträgt 15–20 cm, je nach Sorte des Salats. Je buschiger und ausladender die Sorte, desto größer muss der Abstand sein.
Gießen Sie die Rillen mit warmem Wasser und streuen Sie die Samen aus. Sie können versuchen, so zu säen, dass ein Samen alle 2–3 cm liegt, oder Sie können sich in dieser Phase keine Mühe geben und in einem durchgehenden Band säen und später die Keimlinge vereinzeln. Die Ablagetiefe beträgt 0,5–2 cm.
Füllen Sie die Rillen mit Erde.

Wichtig! Salat lässt sich gut als Zwischenkultur in Beeten mit Radieschen, Gurken, Kohl, Zucchini und anderen Kulturen anbauen.

Die Keimlinge sollten nach 5–7 Tagen erscheinen. Nach dem Erscheinen von 3–4 echten Blättern sollten die Salatpflanzen vereinzelt werden. Ziehen Sie daher die überzähligen heraus und lassen Sie eine Pflanze alle 5–7 cm stehen.

Die zweite Vereinselung führen Sie durch, wenn die Keimlinge 6–7 echte Blätter haben, und lassen einen Abstand von 15–20 cm.

Für den Anbau im Gewächshaus:

• Moskowskij parnikowyj,
• Lollo Rossa,
• Odesskij Kutschjawetz,
• Rischski.

Im beheizten Gewächshaus kann Blattsalat den ganzen Winter angebaut werden, im unbeheizten kann ab dem 1. März mit der Aussaat begonnen werden. Der Boden wird vorbereitet, die Aussaat erfolgt flach – 0,5 cm reichen aus, abgedeckt werden kann mit Erde oder Torf. Für den Salatanbau im Gewächshaus eignet sich ein Thermos-Gewächshaus, das sich einfach selbst bauen lässt.

Im Übrigen unterscheidet sich die Technologie des Salatanbaus im Gewächshaus kaum vom Anbau im Freiland. Es müssen optimale Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen geschaffen werden, und es ist darauf zu achten, dass keine Krankheiten auftreten. Es gibt nur eine Besonderheit: Das Gewächshaus muss unbedingt belüftet werden. Nur bei sehr kaltem Wetter kann die Belüftung ausgeschaltet werden.

Unter Freilandbedingungen trocknen die Blattoberfläche des Salats und der Boden im Wind recht schnell ab. Im Gewächshaus geschieht dies nicht. Daher sollte die Bewässerung tropfenweise erfolgen und die Bodenoberfläche trocken gehalten werden. Fallen die Salatblätter auf feuchten Boden, beginnen sie sehr schnell zu faulen. Auch eine erhöhte Bodenfeuchtigkeit führt zu Wurzelfäule.

Für den Anbau auf der Fensterbank:

• Red Credo,
• Odessky,
• Lollo Rosso,
• Lollo Bionda,
• Grand Rapids.

Alle frühreifenden Sorten mit nicht zu stark entwickeltem Wurzelsystem können ganzjährig zu Hause angebaut werden. Nur im Winter, wenn der Sonnentag sehr kurz ist, ist eine zusätzliche Beleuchtung mit Lampen erforderlich.

Für den Anbau von Blattsalat auf der Fensterbank eignen sich gewöhnliche Töpfe für Zimmerpflanzen mit einer Höhe von mindestens 10 cm.

Unten muss unbedingt eine Drainageschicht (Blähton, Kieselsteine oder anderes Material) von 2 – 3 cm eingefüllt werden. Den Topf füllen wir mit Gartenerde unter Zugabe von verrottetem Mist und Sand. In die Erde machen wir kleine Vertiefungen, nicht tiefer als 0,5 cm. Der Abstand zwischen den Löchern beträgt 2 – 3 cm. Wir gießen sie mit Wasser. Dann legen wir in jedes Loch 1 – 2 Salatsamen. Mit Erde bedecken und mit Wasser gießen. Den Topf mit Plastikfolie abdecken.

Am besten stellt man den Topf auf die Fensterbank einer verglasten Loggia, da Blattsalat zu heiße Luft und hohe Temperaturen, die ihn auf der Fensterbank über dem Heizkörper erwarten könnten, nicht mag. Auf einer verglasten Loggia ist es genau richtig.

Nach 5 – 7 Tagen erscheinen die Salatkeimlinge. Die Folie entfernen. Nun muss darauf geachtet werden, dass die Erde unter dem Salat nicht austrocknet. Die Pflanzen ständig gießen und mit einer Sprühflasche eine „Dusche“ verpassen. Unbedingt nur abends.

Wenn die Blatthöhe etwa 8 – 10 cm erreicht hat, können sie gepflückt und gegessen werden. Etwa 5 – 7 Wochen nach der Aussaat kann der gesamte Salatstrauch verzehrt werden. Dann empfiehlt es sich, den Strauch komplett abzuschneiden und nur die Wurzel stehen zu lassen. Noch eine Weile, ein bis zwei Wochen, ist die Pflanze essbar, es wachsen zarte kurze Blätter, aber dann schießt sie einen Stängel mit Samen. Dann entfernen wir sie vollständig aus dem Topf.

Die Pflege der Blattsalat-Aussaaten besteht lediglich aus rechtzeitigem Gießen, Lockern der Erde und Unkrautentfernung.

Gießen Sie bei trockenem Wetter einmal täglich und bei kühlem, bewölktem Wetter 2–3 Mal pro Woche. Am besten gießen Sie mit einem Brausekopf nach Sonnenuntergang. Salat darf an heißen Tagen nicht mit der Gießkanne gegossen werden, da die nassen Blätter verwelken würden.

Eine Düngung ist nicht zwingend erforderlich, da es sich um eine schnell wachsende Kultur handelt. Es ist besser, alle notwendigen Spurenelemente vorab zuzuführen. Nur in Ausnahmefällen kann das Gießen mit einer Düngung kombiniert werden, indem man etwas Mist in einen Eimer gibt und gründlich im Wasser verteilt.

Gegen Schädlinge des Blattsalats dürfen keine chemischen Mittel eingesetzt werden. Es dürfen nur natürliche Mittel wie Knoblauchaufgüsse oder Biopräparate verwendet werden.

Wenn eine Krankheit an der Salatpflanze festgestellt wird (Wurzelfäule oder eine andere), muss die Pflanze sofort vollständig entfernt werden, damit sich die Krankheit nicht ausbreitet.

Ernte und Lagerung

Salat kann geerntet werden, wenn die Blätter eine zum Verzehr optimale Länge von mindestens 8 cm erreicht haben. Sie können einzelne Blätter pflücken und noch am selben Tag verzehren oder die ganze Pflanze abnehmen und im Kühlschrank aufbewahren.

Salatblätter dürfen nur morgens bei trockenem Wetter gepflückt werden, da nasse Blätter nicht einmal einen Tag haltbar sind. Nach dem Pflücken werden die Blätter vorsichtig in einen Plastikbeutel gelegt und in den Kühlschrank gegeben. Dort sind sie 1 bis 1,5 Wochen haltbar, danach beginnen sie zu verderben.

Bei Zimmertemperatur ist Blattsalat nicht lagerfähig. Nur bei niedrigen Temperaturen. Blätter sollten erst unmittelbar vor dem Verzehr gewaschen und idealerweise sofort getrocknet werden, da sie sonst an Geschmack verlieren.

Blattsalat ist eine Frühjahrs- und Herbstpflanze. Ihn im Sommer bei heißem Wetter anzubauen, ist recht schwierig und auch nicht nötig. Zu dieser Zeit gibt es eine Fülle anderer nützlicher und schmackhafter Kräuter. Im zeitigen Frühjahr jedoch ist Salat eine Rettung gegen Vitaminmangel und Frühjahrsmüdigkeit.
Säen und genießen Sie ihn für Ihre Gesundheit!

Die besten Salatsorten für den Garten

Salatsamen (Lactuca) gehören zur Grundausstattung fast aller Gärtner. Diese Kultur ist anspruchslos und erfordert nicht zu viel Pflege. Der Lattich ist frostbeständig, seine Keimlinge vertragen Temperaturen von -5 bis -3 °C, daher wird er für den Anbau in allen Regionen empfohlen.

Dank moderner Züchtung gibt es heute viele Salatsorten, sodass die Wahl nicht leicht fällt. Nachfolgend werden die besten Sorten vorgestellt, die sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus gute Wuchsleistungen zeigen.

1. Allgemeine Eigenschaften
2. Geiser
3. Jeralasch
4. Lollo Rosso
5. Gaskon
6. Berliner Gelber
7. Vier Jahreszeiten
8. Dubrawa
9. Eisberg
10. Romano (Romain)
11. Ujsun

Allgemeine Merkmale

Salat ist eine einjährige Pflanze, die zur Gattung Lattich (Lactuca) aus der Familie der Korbblütler gehört. Es kommt häufig zu Verwirrung bei der Klassifizierung dieser Kultur, da Lattich als eigene Sorte wahrgenommen wird, obwohl es sich lediglich um den Gattungsnamen handelt. Für den Anbau in Gärten wird die Art 'Gartensalat' (Lactuca sativa L.) verwendet, die viele Unterarten mit unterschiedlichen Eigenschaften umfasst.

Zu dieser Pflanzengattung zählen Gärtner oft alle Arten von schnell wachsendem Blattgemüse. Zum Beispiel Chinakohl (Pekingkohl), Kresse, Radicchio (Endivie), Friséesalat, Feldsalat, Spinat und Rucola. Obwohl diese Kulturen äußerlich einige gemeinsame Merkmale aufweisen, gehören sie aus biologischer Sicht nicht zur Gattung Lattich.

Salate der Art Lactuca sativa unterscheiden sich in Form, Farbe und Größe. Sie werden grob in folgende Typen unterteilt:

• Blattsalat – die Pflanze wächst in Form einer halb ausgebreiteten Rosette;
• Kopfsalat – die grünen Triebe bilden einen Kopf;
• Stängelsalat (Spargelsalat) – während des Wachstums bildet sich ein dicker Stängel;
• Pflücksalat – das Grün wird nach und nach von der Außenseite der Rosette geerntet, während die inneren Triebe weiter wachsen;
• Schnittsalat – die Pflanze wird auf einmal geerntet, nachdem sie die Reife erreicht hat.

Um zu entscheiden, welche Salate man im Garten pflanzen sollte, sollte man die wichtigsten Eigenschaften der interessierenden Sorten studieren und die für einen optimalste auswählen.

Geiser

Eine der besten Sorten ist zu Recht Geiser. Es handelt sich um einen halbkopfbildenden Salat mit einer halb aufrechten Blattrosette. Seine Höhe kann 25 cm und der Durchmesser 30 cm erreichen. Das Blatt ist dick, runzlig, mittelgroß, hellgrün oder gelbgrün. Die Ränder sind stark gewellt mit kleinen Einschnitten im oberen Teil. Der Geschmack ist gut, ohne Bitterkeit.

Diese Kultur gehört zu den frühreifenden. Von den ersten Keimlingen bis zur Ernte vergehen 45-50 Tage. Sie zeigt gutes Wachstum sowohl im Freiland als auch unter Schutz. Die Pflanzung im Freiland beginnt in den südlichen Regionen Mitte April, nördlicher Ende April bis Anfang Mai. In unbeheizten Gewächshäusern oder Folientunneln kann man ab Anfang April mit dem Anbau beginnen, wenn das Wetter draußen warm ist.

Geiser zeichnet sich durch einen hohen Ertrag aus. Eine ausgewachsene Pflanze kann 200-250 kg erreichen. Pro 1 m² beträgt der durchschnittliche Ertrag 2,5 kg. Daher wird die Sorte sowohl für private Haus- und Kleingärten als auch für landwirtschaftliche Betriebe empfohlen.

Jeralasch

Der Blattsalat der Sorte Jeralasch bildet eine halb aufrechte, kompakte Blattrosette. Sein durchschnittlicher Durchmesser und seine Höhe betragen 25 cm. Die Blätter sind relativ klein. Ihre Oberfläche ist glatt und leicht glänzend. Die Farbe ist hellgrün. Die Form ist fächerförmig oder verkehrt dreieckig. Die Ränder sind stark gewellt mit vielen Einschnitten im oberen Teil.

Jeralasch zeichnet sich durch hervorragende Geschmackseigenschaften aus. Die Blätter sind dünn, sehr zart und saftig, leicht ölig mit einem süßlichen Beigeschmack. Die Kultur gehört zu den spätreifenden Sorten. Ihre Vegetationsperiode beträgt 70-75 Tage. Sie kann im Freiland und unter Schutz ab dem frühen Frühjahr angebaut werden.

Jeralasch ist anspruchslos und widerstandsfähig gegen Blattrandverbrennungen. Bei richtiger Pflege zeigt es einen hohen Ertrag von 3-3,5 kg pro m². Um große und qualitativ hochwertige Rosetten zu erhalten, wird das Pflanzmaterial an einem sonnigen Standort in lockeren, fruchtbaren Boden gepflanzt.

Lollo Rossa

Dies ist eine Art von Blattsalaten, deren Samen das ganze Jahr über in Gewächshäusern und die ganze Saison über in Beeten gesät werden können. Es gehört zu den frühreifen Sorten, die gegen Schossen resistent sind. Es kann bereits 30 Tage nach dem Erscheinen der ersten Keimlinge geerntet werden. Um die ganze Saison über eine Ernte zu erzielen, wird alle 1,5-2 Wochen gepflanzt.

Die Rosette wird locker, mit einem Durchmesser von 30 cm und einer Höhe von 25 cm. Die Blätter sind mittelgroß, von umgekehrt dreieckiger Form, blasig, knusprig. Sie haben eine gradientenförmige Färbung von grün an der Basis bis rot-violett an der Spitze. Die Ränder sind stark gewellt. Der Geschmack ist pikant, mit einer leichten Bitterkeit oder einem nussigen Beigeschmack.

Lollo Rossa zeichnet sich durch einen hohen Ertrag aus. Eine Rosette kann ein Gewicht von 330 g erreichen, und von 1 m² werden etwa 3-3,5 kg verzehrfertige Blätter geerntet. Um dieses Ergebnis zu erzielen, müssen die Keimlinge regelmäßig gejätet, gegossen und gedüngt werden, und der Boden muss unbedingt gelockert werden.

Gaskon

Gaskon ist der beste Salat für den Freilandanbau. Er zeigt auch gutes Wachstum beim Anbau unter temporärer Folienabdeckung. Es ist eine Blattsorte der Art Batavia vom Schnitttyp, resistent gegen Schossen. Er bildet eine große, kompakte Rosette mit einem Durchmesser von 30-35 cm, wobei ihre Höhe selten 25 cm übersteigt. Das Gewicht einer einzelnen Pflanze kann 450-500 g betragen, und der Ertrag pro m² liegt bei 4-5 kg.

Die Blätter von Gaskon sind mittelgroß, fächerförmig. Die Farbe ist gelb-grün. Die Ränder sind wellig, stark eingeschnitten. Das geschnittene Laub behält relativ lange seine Frische. Das Grün ist saftig und hat einen angenehmen Geschmack. Die Konsistenz der Blattspreite ist knackig.

Gaskon gehört zu den frühreifen Sorten. Er ist 45-50 Tage nach dem Erscheinen der Keimlinge verzehrfertig. Die Samen werden ab Mitte April bis Anfang Mai ins Freiland gesät. Diese Sorte kann auch durch Setzlinge angebaut werden, die ab Mitte März vorbereitet werden.

Berliner Gelber

Berliner Gelber gilt als Klassiker unter den Lattichsorten. Diese Salatsorte wurde bereits 1961 in das staatliche Sortenregister eingetragen und hat seitdem nichts von ihrer Beliebtheit eingebüßt. Sie eignet sich hervorragend für den Freilandanbau, hat ein ausgezeichnetes Aussehen (im Beet und auf dem Tisch) und ist reich an Nährstoffen.

Der Berliner Gelbe gehört zum Kopfsalattyp. Er bildet einen Kopf mit einer durchschnittlichen Höhe von 10 cm, einem Durchmesser von bis zu 30 cm und einem Gewicht von etwa 200 g. Der Kopf wächst rund, fest, mit breiten, blasigen Blättern von verkehrt-eiförmiger Form. Ihre Farbe ist grün oder gelb-grün, und die Ränder sind leicht gewellt. Der Geschmack des Grüns ist angenehm, leicht süßlich, ohne Bitterkeit. Die Konsistenz ist butterig.

Die Aussaat der Samen ins Freiland erfolgt Ende April bis Anfang Mai. Auch die Anzucht von Setzlingen ist möglich, die im März ausgesät und im Mai ins Freiland gepflanzt werden. Der Kopf ist 60-70 Tage nach dem Erscheinen der ersten Keimlinge erntereif.

Vier Jahreszeiten

Diese Sorte kann zu den Roten Salaten gezählt werden. Sie bildet einen Kopf, dessen Blätter eine interessante Färbung haben – gleichzeitig grün und rot-violett. Die Samen der Pflanze zeichnen sich durch gute Keimfähigkeit aus, daher kann die Kultur mit oder ohne Anzucht von Setzlingen angebaut werden. Der Kopf erreicht seine Reife 90-95 Tage nach dem Aufgehen der Keimlinge.

Die Blätter der Sorte 'Vier Jahreszeiten' sind mittelgroß, blasig, von breiter eiförmiger Form, mit leicht gewellten Rändern. Sie bilden einen Kopf mittlerer Dichte, mit einer Höhe von etwa 20 cm, einem Durchmesser von bis zu 30 cm und einem Gewicht von bis zu 350 g. Die Konsistenz der Blattspreite ist butterig. 'Vier Jahreszeiten' zeichnet sich durch seinen ausgezeichneten Geschmack und sein attraktives Aussehen aus.

Dubrawa

Dieser Salat gehört zum Eichenblattsalat-Typ (Oakleaf). Das heißt, sein Grün erinnert an Eichenlaub. Die Sorte zeichnet sich durch eine butterige Konsistenz und einen angenehmen Geschmack mit leichten Nussnoten aus. Es wird empfohlen, die Pflanze frisch direkt nach der Ernte zu verzehren, da sie nur kurz lagerfähig ist.

Die Kultur bildet eine halbaufrechte, dichte Blattrosette mit einem Durchmesser von 25 cm und einer Höhe von 20 cm. Die Blätter sind groß, nicht breit, hellgrün bis gelb-grün, faltig und sehr zart. Das Gewicht einer einzelnen Rosette kann bis zu 220 g erreichen, daher sollten die Pflanzen für eine große Entwicklung im Abstand von 30 x 30 cm gepflanzt werden.

Dubrawa wird aus Samen und Setzlingen angebaut. Die Samen werden ab Mitte des Frühlings ins Freiland gebracht. Die Setzlinge werden Anfang März vorbereitet und Ende April ins Beet gepflanzt. Die Ernte reift nach 60-65 Tagen. Die Pflanze neigt nicht zum Schossen und ist resistent gegen Blattrandbrand und Grauschimmel. Dubrawa wird für ihr gutes Aussehen, ihren hohen Ertrag und ihre ausgezeichneten Geschmackseigenschaften geschätzt.

Eisberg

Dies ist eine Kopfsalatsorte mit knackigen, zarten Blättern, die reich an Vitaminen sind. Sie gilt als eine der bekanntesten und beliebtesten Salatsorten. Während des Wachstums bildet sich ein fester Kopf aus gewellten, zartgrünen Blättern. Der Hauptvorteil von Eisberg ist seine lange Haltbarkeit – das Grün kann im Kühlschrank bis zu drei Wochen frisch bleiben.

Optimaler Zeitpunkt für den Anbau von Eisbergsalat ist das Frühjahr und der Sommer. Die Samen werden im April oder Mai direkt ins Freiland gesät, ohne die Beete zu dicht zu bepflanzen. Wenn die Sämlinge die ersten zwei bis drei Blätter gebildet haben, werden sie ausgedünnt, wobei ein Abstand von 20 cm zwischen den Pflanzen eingehalten wird. Nach einiger Zeit wird die Ausdünnung wiederholt, mit einem Abstand von 25-30 cm zwischen den zukünftigen Köpfen. Auf diese Weise erhält man große Köpfe mit einem Gewicht von 500-700 g. Die reife Ernte kann nach 80-90 Tagen geerntet werden.

Romano (Römersalat)

Der Römische Salat beginnt seine Geschichte auf der griechischen Insel Kos. Weltweit bekannt wurde er jedoch durch das antike Rom, wo diese Pflanze für eine wahre Sensation sorgte. Daher der Name – „Romano“ oder „Römersalat“, was „römisch“ bedeutet.

Die Kulturpflanze bildet einen länglichen Kopf, der an Chinakohl erinnert, dessen Blätter jedoch nicht so dicht aneinander liegen. Das Grün ist kräftig, dunkelgrün, zur Mitte der Pflanze hin heller werdend. Die Blätter sind fleischig und saftig. Sie haben große, harte Mittelrippen, die nach unten dicker werden. Der Geschmack des Grüns ist angenehm, mit einem leicht bitteren Nachgeschmack.

Romano wird vorzugsweise im Freiland angebaut, obwohl er auch im Gewächshaus gute Ergebnisse zeigt. Diese Salatsorte wird für den Herbst-Winter-Anbau verwendet, da sie sich gut lagern lässt. Die Pflanzung beginnt Mitte des Frühlings, die erste Ernte erfolgt nach 40-50 Tagen.

Uysun

Eine Art Spargelkultur aus China. Sie kann bis zu 90 cm hoch werden, wobei der Stamm einen Umfang von 5-7 cm erreicht. Uysun ist unter russischen Gärtnern nicht sehr bekannt und kommt auf heimischen Gemüsebeeten eher selten vor. Dennoch ist es eine sehr nützliche, schmackhafte und nahrhafte Pflanze, die keine besonderen Pflegeansprüche stellt.

Uysun wird durch Samen oder Setzlinge angebaut. Die Pflanzung erfolgt im April-Mai oder früher. Die Kultur ist frostbeständig und junge Triebe können Nachtfröste bis -5 °C überstehen. Der Standort sollte hell sein, mit lockerem Boden und neutralem pH-Wert.

Verwendet werden nicht nur die Blätter von Uysun, sondern auch der Stängel. Dabei können die Blätter während des Wachstums geerntet werden. Vollständig reif ist Uysun nach 40-90 Tagen, je nach Sorte.

11 der besten Salatsorten für den Freilandanbau und deren Saatgut

Mutter Natur präsentiert uns gerne einen guten Salat, um im Kampf gegen den alljährlichen Frühlings-Vitaminmangel zu helfen, der uns in den Frühlingstagen verfolgt. Dieser schnell wachsende Einjährige ist einer der Hauptlieferanten wertvoller Inhaltsstoffe. Das knusprige Blattgrün spielt die Rolle der außergewöhnlichen Note, mit der man Fleisch-, Fisch- oder Käsegerichte harmonisch verfeinern kann. Ein wichtiges Merkmal dieses Grüns ist, dass es das ganze Jahr über kultiviert werden kann. Und nicht selten säen Gärtner, die eine frühe Ernte eingefahren haben, später erneut Samen dieser Kultur ins Freiland.

Die besten Salatsorten für den Anbau im Garten

Blattsalat ist eine einjährige Pflanze, die Kälte gut verträgt. Die Samen keimen bereits bei vier bis fünf Grad Celsius und überstehen leichte Fröste problemlos. Erwachsene Pflanzen sind noch widerstandsfähiger und können einen sechsgradigen Frost im Garten überstehen.

Das Wurzelsystem ist gut verzweigt und befindet sich meist direkt unter der Bodenoberfläche. Die Färbung der Salatpflanzen variiert von hellgrün bis dunkelviolett. Zum Zeitpunkt der Reife wächst aus der Mitte der Rosette ein Blütenstiel. Später bilden sich darauf körbchenförmige Blütenstände mit bis zu fünfzehn kleinen Blüten. Die Blütezeit dauert höchstens einen Monat.

Die Kultur ist ohne große Schwierigkeiten anzubauen. Es reicht, ein bis zwei Beete dafür vorzusehen, auf denen mehrere Ernten eingefahren werden können. Im Laufe der Sommersaison wachsen die Salatpflanzen heran und produzieren Samenmaterial.

Beet mit verschiedenen Salatsorten

Für das Freiland

Lewistro ist eine spätreifende Pflanze, die Vegetationsperiode dauert von fünfundfünfzig Tagen bis zu zwei Monaten. Die Rosetten sind offen und mittelgroß. Der Busch bildet einen Kopf mit einem Gewicht von bis zu fünfhundert Gramm. Bitterkeit fehlt. Die Sorte widersteht einer Reihe von Krankheiten und gefährlichen Schädlingen:

• Falschem Mehltau;
• innerer Nekrose;
• Blattläusen.

Ruksaj ist eine weitere Salatpflanze mit späten Reifezeiten (bis zu fünfzig Tagen). Die Rosette ist offen, etwas locker und erreicht eine Höhe von zwanzig Zentimetern. Das runde Laub hat einen rötlichen Schimmer mit einem leichten violetten Ton. Der Kopf wiegt etwa vierhundert Gramm. Die Geschmacksnoten sind deutlich würzig und nussig.

Salatsorte Ruksaj

Gaskon ist eine mittelfrühe Pflanze mit einer Vegetationsperiode von fünfundvierzig bis achtundvierzig Tagen. Die Rosetten sind kompakt und erreichen einen Durchmesser von fünfunddreißig Zentimetern. Das durchschnittliche Gewicht beträgt fünfhundert Gramm. Die Sorte widersteht hervorragend dem Schossen und den häufigsten Krankheiten. Sie gedeiht hervorragend im Freiland.

Gaskon auf dem Beet

Frühreifende Blattsalate

Buterbrod ist eine ausgezeichnete Blattsalatsorte mit früher Reife. Sie wächst gleichermaßen gut im Gewächshaus und auf offenen Beeten. Das Laub ist hellgrün, zart und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.

Schar-ptiza ist eine frühreifende Pflanze, die bereits anderthalb Monate nach der Aussaat Erträge liefern kann. Die Rosetten sind groß, rubinrot, das Laub ist zart und knackig. Das Laub enthält viele Vitamine und Mineralsalze.

Grand – eine frühreifende Sorte, die bereits 40–45 Tage nach dem Auflaufen Ernte bringt. Das Laub ist groß, kraus, saftig, die Rosetten sind sehr gleichmäßig. Die Sorte ist bekannt für ihre Resistenz gegen 6.

• Schossen;
• Nekrose;
• Randverbrennungen.

Blattsalat Grant

Kitesch – eine frühe Salatsorte, die aufrechte Rosetten bildet, deren Höhe und Durchmesser 25 Zentimeter erreichen. Die Blätter sind mittelgroß, länglich und von rötlicher Färbung. Die gewellten Ränder weisen an den Spitzen kleine Einschnitte auf. Der Geschmack des Salats ist hervorragend, der Ertrag erreicht zweieinhalb Kilogramm pro Quadratmeter Beet.

Der heranwachsende Kitesch

Ohne Bitterkeit für den Garten

Lollo Bionda gilt als eine der beliebtesten und schönsten Salatsorten. Das Blattwerk ist weich, passt hervorragend zu warmen Gerichten, Saucen, gebackenem Gemüse und gebratenem Fleisch. Es kann sowohl als Dekoration für jedes Gericht als auch für das Beet dienen.

Lollo Bionda

Batavia – umfasst eine Reihe von Sorten, die durch gemeinsame Merkmale vereint sind:

• Lifli;
• Risotto;
• Grini;
• Fanli;
• Datschny;
• Jeralasch;
• Praschan.

Die Rosetten sind groß, halbausladend, die Blätter sind an den Rändern leicht gewellt. Der Salat ist schmackhaft, leicht süßlich und ergänzt Fleischgerichte hervorragend. In letzter Zeit erfreut sich die Sorte bei vielen Gärtnern großer Beliebtheit.

Sorte Batavia

Eichenblättriger Salat – verdankt seinen Namen dem Aussehen der Blätter. Die Pflanze erkennt man an den Farbschattierungen und Geschmackseigenschaften, die durch nussige Noten gekennzeichnet sind. Er ist eine hervorragende Ergänzung zu warmen Salaten, Vorspeisen und Fischgerichten. Aufgrund der hohen Empfindlichkeit der Blätter gegenüber Temperaturschwankungen sollte der Salat nicht länger als einige Stunden gelagert werden.

Eichenblättrige Art

Feldsalat – bildet kleine Blättchen von dunkelgrüner Farbe, die Rosetten formen. Der Geschmack ist süßlich mit nussigen Noten, eine leichte Würze ist spürbar. Man kann ihn im Garten oder auf dem Balkon anpflanzen.

Ungewöhnlicher Feldsalat, bereits in einen Korb gesammelt

Buttersalat – eine Sorte Kopfsalat. Die Blättchen sind glatt und fühlen sich aufgrund des hohen Vitamin-E-Gehalts ölig an. Früher wurde dieser Salat zur Ölgewinnung angebaut. Das Blattwerk ist saftig mit einem süßlichen Beigeschmack.

Salat gilt als anspruchslose Pflanze, stellt keine besonderen Anforderungen an den Anbau. Wenn man die für sich am besten geeigneten Sorten bestimmt hat, kann man jährlich pflanzen und mehrere Ernten von Pflanzen erzielen, die mit Vitaminen und anderen nützlichen Inhaltsstoffen angereichert sind.

Salatarten – die besten Sorten für den Freiland

Es ist kein Geheimnis, dass Salatblätter wie andere Kulturen viele gesunde Eigenschaften haben und ein wesentlicher Bestandteil einer Reihe von Gerichten sind. Daher überrascht es nicht, dass Gärtner ständig nach neuen Samen und Sorten für den Anbau auf ihren Grundstücken suchen. Besonders gefragt sind Sorten, die im Freiland gut gedeihen.

Beliebte Sorten für den Freiland

Bei der Betrachtung der besten Salatsaatgutsorten für den Freiland sollte man besonders die folgenden Varietäten des beliebten Gartengrüns beachten.

Kutscherjawets

Der Salat Kutscherjawets gehört zu den mittelfrühen Kulturen. Er kann bereits 70-75 Tage nach der Pflanzung geerntet werden. Die Blätter des Salats sind hellgrün. Ihre Hauptbesonderheit sind die gewellten Ränder. Kutscherjawets hat einen recht lockeren Kopf, dessen Gewicht bis zu 400 Gramm erreichen kann. Die Sorte sollte auf gut beleuchteten und windgeschützten Standorten angebaut werden. Sie zeichnet sich durch eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Schossen aus. Dieser Salat passt hervorragend in jeden Garten in der Region Moskau oder einer anderen Region der zentralen Zone Russlands. Bei rauerem Klima ist es besser, die Pflanze in Innenräumen anzubauen: auf der Fensterbank oder im Gewächshaus.

Salatanbau im Garten

Eisberg

Wenn man die Salatsorten betrachtet, darf man den großen Kopfsalat Eisberg nicht vergessen. Diese Sorte ist relativ neu. Die Ernte kann 75-90 Tage nach der Pflanzung erfolgen. Im Gegensatz zu den meisten anderen Salaten eignet sich dieses Produkt hervorragend für die Langzeitlagerung im Kühlschrank. Dieser großköpfige Salat behält sein ursprüngliches Aussehen und seine Frische durchschnittlich etwa drei Wochen lang. Die Blätter dieser Sorte sind knackig, blasig, haben eine hellgrüne oder leuchtend grüne Farbe und leicht gewellte Ränder. Der Kopf der Pflanze ist recht groß – sein Gewicht kann zwischen 300 und 600 Gramm variieren. Eisberg eignet sich am besten für den Anbau im Frühling und Sommer. Er ist sehr widerstandsfähig gegen Schossen. Für die Pflanzung ist fast jeder fruchtbare Boden geeignet.

Gärtner schätzen Eisberg sehr wegen seines leicht süßlichen und angenehmen Geschmacks ohne die geringste Bitternote. Die Blätter dieses Salats werden oft anstelle von traditionellem Kohl für die Zubereitung von Kohlrouladen verwendet.

Ewridika

Wenn man die Sorten von Blattsalat und halbköpfigem Salat aufzählt, sollte man auch Ewridika erwähnen. Jeder Gärtner und Agrotechniker kennt diesen Salat sehr gut, da er recht beliebt ist und sowohl im Freiland als auch in Foliengewächshäusern angebaut wird. Er zeichnet sich durch eine dunkelrote (fast schon bordeauxfarbene) Blattfarbe aus. Die Blattrosette ist recht kompakt, halb aufrecht mit gewellten Rändern. Ihre Höhe kann bis zu 35 Zentimeter bei einem Durchmesser von etwa 30 Zentimetern betragen. Ewridika hat einen ausgezeichneten Geschmack. Das Gewicht der reifen Pflanze beträgt bei Einhaltung der Anbautechnik mindestens 450 Gramm.

Chrustjaschtschi Witamin

Eine der beliebten Sorten von Blattsalaten ist der Chrustjaschtschi Witamin. Er gehört zu den mittelfrühen Pflanzen, die bereits 39–45 Tage nach dem Erscheinen der ersten grünen Keime geerntet werden können. Die Kultur zeichnet sich durch Kompaktheit aus. Der Name des Salats spricht für sich – die Blätter der Sorte sind knusprig und enthalten viele Vitamine sowie weitere nützliche Stoffe und Bestandteile. Besonders hervorzuheben ist der Wert des Chrustjaschtschi Witamin als Quelle für Carotin.

Diese Blattsorte hat eine aufrechte Rosette. Das Durchschnittsgewicht beträgt etwa 200 Gramm. Zu den Vorteilen der Sorte gehören nicht nur der hohe Ertrag, sondern auch die Widerstandsfähigkeit gegen Schossen und geringe Lichtverhältnisse am Anbauort. Für die Pflanzung kann nicht nur der Samen, sondern auch vorgezogene Jungpflanzen verwendet werden.

Sorte Chrustjaschtschi Witamin

Grand

Um die Aufzählung der Sorten von Blatt- und Kopfsalaten fortzusetzen, ist besonders Grand zu erwähnen. Es handelt sich um eine mittelfrühe Kulturvariante, deren Ernte im Durchschnitt etwa einen Monat nach der Aussaat reift. Die Rosetten dieser Sorte sind ebenfalls aufrecht. Ihre Höhe kann zwischen 20 und 30 Zentimetern bei einem durchschnittlichen Durchmesser von 25 cm betragen. Die Blätter sind hellgrün, nicht besonders groß, aber dafür recht fest und haben eine schöne runde Form mit gewellten Rändern. Der Kopf ist offen und ziemlich locker.

Für die Sorte 'Grant' sind ein hoher Ertrag und eine geringe Neigung zum Schossen charakteristisch. Um Letzteres zu erreichen, sollte der Sorte beim Anbau im Freiland eine zusätzliche Folienabdeckung geboten werden. Das durchschnittliche Gewicht eines reifen Kopfs von Grant beträgt etwa 200 Gramm.

Es gibt auch andere Salate und ihre Sorten, die auf russischen Gartenparzellen zu finden sind. Dazu gehören Butterbrot, Welikan, Schar Ptiza, Kitesch, Korolewski, Lakomka, Lolo San, Jeralasch, Kolobok, Obschorka, Robin, Osornik, Tazfun, Frillis und viele andere.

Pflanzung und Anbau von Kopf- und Blattsalaten

Von allen Blattkulturarten nimmt der Anbau von Blatt- und Kopfsalaten unter den Bedingungen unseres Landes eine führende Stellung ein. Die Anbautechnik dieser Salatgrünarten unterscheidet sich nicht wesentlich. Sie gedeihen sowohl unter freiem Himmel als auch unter Gewächshausbedingungen hervorragend. Bei letzterer Pflanzweise (mit Folienabdeckung) kann die Ernte jedoch schneller erzielt werden.

Jeder Sortensalat ist eine kältebeständige, lichtliebende Pflanze, die sowohl bei Wintersaat als auch bei früher Frühjahrssaat angebaut werden darf. Die Kultur kann ohne Angst vor niedrigen Temperaturen gepflanzt werden. Das Saatgut beginnt zu keimen, sobald die Temperatur +5 Grad erreicht.

Wichtig! Salat und seine Samen können Frost bis -4 Grad ohne Schaden überstehen. Die einzige Zeit, in der Kälte der Pflanze schaden kann, ist die Phase der Kopfbildung.

Im Allgemeinen liegt die optimale Temperatur für den Anbau jeder Salatsorte zwischen +15 und +20 Grad. Liegt die Temperatur während der Vegetationsperiode unter diesem Wert, werden die Köpfe lockerer, liegt sie darüber, werden sie klein, verlieren weitgehend ihre Saftigkeit und können sogar bitter werden.

Pflanzung von Blattsalat

Bei der Suche nach einer Antwort auf die Frage, wie man Kopf- oder Blattsalat anbaut, sollte man bedenken, dass die Pflanze sehr empfindlich auf die Feuchtigkeit von Boden und Luft reagiert. Daher sollte die Auswahl des Bodens und der Anbaubedingungen besonders gründlich erfolgen. In trockenen Regionen kann es wahrscheinlich erforderlich sein, Hydrokultur oder ein anderes effizientes Bewässerungssystem einzusetzen, um ein zufriedenstellendes Ergebnis zu erzielen.

Bevor man mit dem Anbau der Pflanze beginnt, sollte man sicherstellen, dass der Boden, in den der Sortensalat gesät werden soll, ausreichend mit Phosphor und Stickstoff angereichert ist. Wenn diese Elemente nicht in ausreichender Menge vorhanden sind, wird die Pflanze schwach wachsen und einen kleinen, fast flachen Kopf bilden.

Der Anbau von großköpfigem und Blattsalat sollte auf neutralen Böden hinsichtlich des Säuregehalts erfolgen. Salat und seine Samen reagieren sehr empfindlich auf die Salzkonzentration im Boden und wachsen auf sauren Böden sehr schlecht: Die Samenkörner keimen langsam, die Blätter vergilben und sind manchmal von krankhaften und unappetitlichen Flecken bedeckt.

Salat ist eine recht frühreife Kultur, viele Gärtner düngen ihn nicht. Dennoch ist es sinnvoll, Dünger auszubringen. Eine einfache Düngemischung hilft, ausgezeichnetes Grün zu erhalten, das wie aus dem Bilderbuch aussieht und jedes Rezept verschönern kann: 10 g Harnstoff, 15 g Kaliumchlorid und 20 g Superphosphat sollten mit 10 Litern Wasser übergossen und zum Gießen der Pflanzen verwendet werden.

Welche Samen eignen sich für die Region Moskau

Es gibt Dutzende von Salatsamensorten. Die meisten von ihnen werden sich in der Region Moskau wohlfühlen. Der Unterschied besteht lediglich darin, dass einige Sorten ins Freiland gesät werden können, während andere in Gewächshäusern untergebracht werden müssen. In letzter Zeit sind in der Region Moskau und im Moskauer Gebiet folgende Salatsorten besonders gefragt: Bona, Gurman, Vitaminny Listowoi und Asart.

Wenn Sie gerade erst planen, die beschriebene Kultur auf Ihrem Grundstück anzupflanzen, ist es sinnvoll, eine Sorte Salat zu wählen, die am einfachsten zu pflegen und anzubauen ist und deren Lagerung eine ausreichende Haltbarkeit aufweist. Im Grunde kann dies fast jede frühe oder mittelfrühe Sorte sein, deren Beschreibung bei Bedarf problemlos im Internet zu finden ist.

Verschiedene Salatsamen

Anpflanzung von Salat mit Setzlingen

Nachdem Sie alle möglichen Salatblätter und ihre Arten studiert und sich generell mit dem Anbau der Kultur aus Samen vertraut gemacht haben, können Sie auch alternativen Methoden der Erntegewinnung Beachtung schenken. Das in die Erde gepflanzte Samenkorn (Samen) ist keineswegs die einzige Möglichkeit, Salat anzubauen. Darüber hinaus kann der Anbau aus Setzlingen erfolgen.

Mit Setzlingen wird Salat nicht allzu häufig ausgepflanzt. Dennoch wird diese Methode manchmal angewandt, um den Reifeprozess der Kultur zu beschleunigen.

Hinweis. Die Setzlinge können im Topfverfahren mit oder ohne Pikieren vorbereitet werden.

Der Topfanbau von Salatsetzlingen beschleunigt die Erntezeit. Im Durchschnitt kann man auf diese Weise leicht eine Woche bis zu 10 Tage einsparen. Werden die Setzlinge mit Pikieren gezogen, sät man die Samen zunächst in Kisten oder andere geeignete Behälter. Ein paar Wochen nach dem Keimen der Sämlinge werden die Setzlinge in einzelne Töpfe pikiert. Wichtig ist, dass das Volumen des Pflanzgefäßes für jede Pflanze mindestens 150 Milliliter beträgt.

Setzlinge für die Auspflanzung im Freiland oder Gewächshaus können auch ohne obligatorisches Pikieren gewonnen werden. Viele Gärtner halten diese Methode für die richtigste und rationalste. Sie nimmt weniger Zeit in Anspruch und erfordert viel weniger Aufwand. In diesem Fall erfolgt die Aussaat der Samen von Anfang an in einzelne Töpfe, und eine Pikierung als solche ist nicht erforderlich.

Da die Kosten für Salatsamen auf dem Markt nicht allzu hoch sind, ist es kein Problem, wenn Sie pro Topf 2-3 Samen säen, für den Fall, dass einige nicht aufgehen. Die überflüssige Pflanze kann man dann einfach entfernen und das kräftigere und gesündere Exemplar weiterwachsen lassen.

Sobald die Keimlinge an der Oberfläche erscheinen, müssen die Setzlinge an einen hellen Ort gestellt und eine Temperatur von +20 Grad tagsüber und nicht mehr als 10 Grad nachts gewährleistet werden.

Wenn die Pflanze drei bis vier Blätter hat, können die Setzlinge bedenkenlos in die Erde gepflanzt werden.

> Die zu pflanzenden Setzlinge sollten idealerweise nicht älter als 35 Tage ab dem Erscheinen der grünen Keimlinge sein. Da die besten Salatsamen für das Freiland schätzungsweise bis zu 4 Tage keimen können, ist es nicht sinnvoll, die Pflanzen früher als 40 Tage vor dem Umpflanzen ins Freiland als Setzlinge zu säen. In der Mittelzone fällt die optimale Zeit, um mit der Setzlingsanzucht zu beginnen, auf Mitte März.

Wichtig! Wenn der Salat im Gewächshaus oder Frühbeet ohne Töpfe angebaut werden soll, ist ein Abstand von etwa 5 Zentimetern zwischen den Pflanzen vorzusehen. Dies sollte für eine normale Entwicklung der Kultur und eine ordentliche Ernte ausreichen.

Wenn Sie möchten, können Sie den Salat in der Wohnung auf der Fensterbank anbauen. Das Wichtigste ist, der Pflanze ausreichend Licht zu bieten. Wenn Sie keinen hellen Balkon oder keine Loggia haben, müssen Sie sich um künstliches Licht kümmern. Dies können Sie leicht mit LED- oder Leuchtstofflampen organisieren.

Geeignete und bereits gebrauchsfertige Erde können Sie im Geschäft kaufen. Wenn Sie die Pflanze in normale Erde setzen, müssen Sie einmal pro Woche einen flüssigen Universaldünger verwenden. Aber das Wichtigste ist zu bedenken, dass keine Salatsorte das Umpflanzen mag. Daher wird empfohlen, beim Einpflanzen auf der Fensterbank einen ausreichend großen Behälter zu wählen, damit die Pflanze wachsen kann. Dann fühlt sich die Pflanze wohl und wird nach eineinhalb bis zwei Monaten, je nach Sorte, eine Ernte bringen.