Rübensorten für den Anbau in der Mittelzone

Die besten Rote-Bete-Sorten mit Fotos und Beschreibungen

Die Rote Bete ist eines der bekanntesten Gemüse und ist seit jeher bekannt. Um eine gute Ernte dieser Wurzelgemüse zu erzielen, die für die Winterlagerung geeignet sind, muss man die Sorten richtig auswählen. Es gibt ziemlich viele Rote-Bete-Sorten, und bei der Auswahl muss man beachten, dass sie sich nach Reifezeit, Anpassungsfähigkeit an das jeweilige Klima, den Boden und andere Merkmale der Kultur unterscheiden.

Nur aus der besten Roten Bete lassen sich köstliche Salate, Suppen, Borschtsch, Vorspeisen, Vinaigrettes und eingelegte Gerichte zubereiten.

Die Rote Bete wird nach der Reifezeit in 3 Gruppen eingeteilt: frühe, mittlere, späte.

Die besten dunklen Sorten roter Bete ohne helle Ringe

Frühe Sorten

Frühe Rote-Bete-Sorten ermöglichen es, im Sommer direkt nach der Ernte viele Gerichte aus diesem köstlichen Gemüse zu genießen. Das Gemüse kann ohne Hitzebehandlung verzehrt werden. Die Aussaat der Samen bei diesen Sorten erfolgt früher als bei anderen, und die Ernte erfolgt nach 75-110 Tagen.

Bordeaux 237

Gehört zu den bekanntesten kältebeständigen Roten-Bete-Sorten. Die Reife dieser Sorte tritt nach 99-120 Tagen ein. Die Früchte sind mittelgroß und rund. Der Geschmack ist angenehm, süß und für dieses Gemüse charakteristisch. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot. Beim Einfrieren gehen die Geschmackseigenschaften nicht verloren. Die Rote Bete ist lange lagerfähig (über ein halbes Jahr). Geeignet für die Aussaat vor dem Winter. Sie ist nicht anfällig für Schädlinge und Krankheiten.

Modana

Die Rote Bete 'Modana' hat saubere und schöne Früchte von runder Form. Die Sorte ist ohne helle Ringe. Die Farbe der Sorte ist dunkel, bordeaux-kirschrot. Das Gewicht erreicht 130-260 Gramm. Das Fruchtfleisch schmeckt angenehm, leicht süß. Sie wird über Setzlinge angebaut. Vom Pflanzen der jungen Pflanzen bis zur Ernte vergehen 68-85 Tage. Die Sorte ist kältebeständig, anspruchslos und resistent gegen Krankheiten. Geeignet für die Ernte in Bündeln und zur Verarbeitung. Sie ist nicht lange lagerfähig.

Pablo F1

Eine frühe, süße Sorte. Die Früchte sind rund. Die Größe ist einheitlich. Gewicht 195-380 Gramm. Die Schale ist dünn. Die Wurzel ist ohne helle Ringe. Das Fruchtfleisch hat eine intensive, dunkelrote Farbe. Die Ernte erfolgt ungleichmäßig, beginnt ab dem 85.-95. Tag. Die Sorte ist lagerfähig und mehrere Monate haltbar. Dunkle Roten-Bete-Sorten eignen sich ideal für die Zubereitung von Vinaigrette.

Bogema

Gehört zu den dunklen Sorten der Roten Bete. Die Form ist rund. Die Farbe ist gleichmäßig, dunkelbordeaux. Die Sorte ist ohne helle Ringe. Der Geschmack ist süß, zart und sehr saftig. Die Wurzeln reifen nach 77-83 Tagen. Die Rote Bete dieser Sorte ist krankheitsresistent und gut lagerfähig. Sie verliert bei der Lagerung nicht ihr Aussehen und ihren Geschmack.

Detroit

Eine kältebeständige, frühe Sorte. Sie friert bei Frühlingsfrösten nicht ein. Während des aktiven Wachstums benötigt die Pflanze viel Wasser. Rote Bete ohne helle Ringe. Die Früchte sind klein und sehr klein. Das Gewicht erreicht 210 Gramm.

Boltardi

Eine frühe, ertragreiche, kältebeständige Sorte. Die Wurzeln sind frostresistent. Das Fruchtfleisch ist saftig, schmackhaft, dunkelrot. Im Querschnitt sind radiale Ringe sichtbar. Durchschnittsgewicht 160 Gramm. Die Früchte sind gleichmäßig, sauber rund geformt.

Jegipetskaja ploskaja

Sie ist bekannt für große Früchte (über 500 Gramm). Das Fruchtfleisch ist violett-bordeaux. Kleine radiale Kreise sind sichtbar. Der Geschmack ist süß, saftig und ideal für Vinaigrette. Die Reife der Sorte 'Jegipetskaja ploskaja' tritt nach 90-100 Tagen ein. Die Sorte ist trockenheitsresistent und länger als ein halbes Jahr lagerfähig.

Sorte Mona

Eine Monogerm-Sorte, die aus Setzlingen gezogen wird. Die Rote Bete ist zylindrisch geformt. Das Gewicht erreicht 300 Gramm. Die Ernte erfolgt nach 105-115 Tagen. Die Rote Bete dieser Sorte eignet sich für die Ernte in Bündeln und zur Verarbeitung.

Mittlere Sorten

Diese Sorten vertragen die Aussaat im Winter problemlos. Sommertrockenheit schadet der Fruchtbildung nicht. Die Lagerzeit ist länger als bei frühen Sorten. Mittelfrühe Sorten werden in mehrere Arten unterteilt, und bei der Auswahl der Samen müssen alle Besonderheiten der Sorte berücksichtigt werden.

Borschtschewaja

Die Tafelrübe 'Borschtschewaja' eignet sich für den Anbau auf allen Böden. Das Fruchtfleisch ist angenehm im Geschmack, weich und von dunkelhimbeerroter Farbe. Ohne helle Ringe. Gelegentlich zeigen sich kleine weiße radiale Kreise. Die Früchte sind gleichmäßig groß und klein. Fruchtgewicht 230–500 Gramm. Dünne Schale. Reifezeit 98–104 Tage.

Delikatesnaja

Die Rübe 'Delikatesnaja' gehört zu den universellen und kältebeständigen Sorten. Die Früchte der Sorte 'Delikatesnaja' werden zum Kochen, für die Zubereitung verschiedener Gerichte, für Vorräte und zum Verzehr in rohem Zustand verwendet.

Die Reife tritt am 95. Tag ein. Die Rübe ist klein. Die Form ist rund. Die Schale ist glatt und dünn. Die Rübe gehört zu den dunklen Sorten und hat ein dunkelkirschrotes Fruchtfleisch. Radiale Ringe fehlen.

Opolskaja

Eine mittelfrühe, feuchtigkeitsliebende Sorte. Die Fruchtform ist länglich. Dünne Schale. Der Geschmack ist leicht süßlich. Im Querschnitt sind feine Ringe sichtbar. Zu Beginn des Wachstums ist die Sorte auf rechtzeitige, reichliche Bewässerung angewiesen. Die Lagerzeit beträgt bis zu einem halben Jahr. Handelsqualität und Geschmack ändern sich bei der Lagerung nicht.

Nesrawnennaja A 463

Ist eine ertragreiche, anspruchslose Rübensorte. Die Früchte sind groß, flachrund. Die Spitze ist rotgrau. Das Fruchtfleisch ist dunkelkirschrot, schmackhaft und saftig. Die Sorte hat keine hellen Ringe. Pro Quadratmeter können bis zu 9 Kilogramm Früchte geerntet werden.

Mulattka

Zeichnet sich durch schmackhafte und große Früchte aus. Die Rübe ist kugelförmig. Das Gewicht erreicht 500 Gramm. Das Fruchtfleisch ist von gleichmäßiger roter Farbe, ohne helle Ringe, weich und schmackhaft. Beim Kochen ändert sich die Farbe nicht. Die Ernte kann den ganzen Winter über gelagert werden.

Cholodostojkaja 19

Eine kältebeständige, mittelfrühe Sorte. Die technische Reife der Wurzelknollen tritt nach 65–76 Tagen ein. Die Form ist abgeflacht rund. Die Farbe der Rübe ist dunkelrot. Die Schale ist glatt. Gewicht 150–230 Gramm. Das Fruchtfleisch ist sehr schmackhaft, saftig und zart. Die Sorte eignet sich für den Anbau in Büscheln. Die Lagerfähigkeit der Früchte ist gut. Gesät werden kann im Frühjahr oder vor dem Winter.

Bojarynja

Eine ertragreiche und mittelfrühe Sorte. Die Wurzelknolle ist kugelförmig. Gewicht 210–350 Gramm. Bei rechtzeitiger Düngung nimmt das Gewicht zu.

Späte Sorten

Diese Sorten haben eine lange Wachstumsperiode. Sie zeichnen sich durch Widerstandsfähigkeit gegen Frost im Frühjahr und Herbst sowie gegen Hitze im Sommer aus. Das Gemüse wird an einem kühlen Ort bis zur Ernte der neuen Ernte gelagert. Der Verlust an Gewicht und Aussehen ist dabei gering.

Renowa

Die Rote Bete 'Renova' ist bekannt für ihren reichen Ertrag. Die Form ist zylindrisch. Die Schale ist dünn, dunkelrosa. Das Fruchtfleisch ist rot-violett. Die Früchte haben keinen typischen Rübengeruch. Der Geschmack ist angenehm. Das Gewicht der Früchte erreicht bis zu 390 Gramm. Die Sorte ist kälteresistent und anspruchslos an Klima und Anbaubedingungen.

Odnorostkowa

Die Sorte 'Odnorostkowa' ermöglicht bei guter Pflege eine Ernte von bis zu einer Tonne Wurzelgemüse pro Ar. Vom Auflaufen der Samen bis zur vollen Reife der Früchte vergehen 130 Tage. An einem kühlen Ort ist das Gemüse bis zu einem halben Jahr haltbar. Das Durchschnittsgewicht beträgt 450-550 Gramm.

Zillindra

Die Rote Bete 'Zillindra' hat ihren Namen aufgrund der zylindrischen Form. Die Pflanze ist kälte- und hitzetolerant. Sie reift in 101-120 Tagen. Pro Ar werden bis zu 120 Kilogramm Früchte geerntet. Die Größe der Wurzeln ist klein, aber bei guter Pflege erreicht sie 700 Gramm. Länge 25-32 Zentimeter.

Matrona Sedek

Es ist eine späte Sorte. Die Rote Bete gehört zu den dunklen Sorten. Die Ringe sind schwach ausgeprägt. Die Form der Früchte ist flachrund. Das Gewicht erreicht 300 Gramm. Der Geschmack ist ausgeprägt. Die Früchte eignen sich zur Langzeitlagerung, ohne ihre Qualität zu verlieren.

Zitadella

Rote Bete 'Zitadela' ist eine spätreifende Sorte. Länge mittel. Form zylindrisch. Fruchtfleisch hell, ohne helle Ringe. Geschmack rübentypisch. Bei richtiger Lagerung hält sich die Rote Bete bis Mai. Aussehen und Geschmack verändern sich kaum.

Außerdem sind folgende Sorten erwähnenswert: Beluschi, Vinaigrette, Krasny Rubin, Bikores, Wodan F1, Dwusemjannaja TSChA, Bolivar, Bagrowy Schar, Nochowski, Zariza F1, Cholodostojkaja, Bettollo F1, Bona, Bordo Odnosemjannaja, Globus, Boro F1, Schukowtschanka, Libero, Subeto F1, Sudarynja, Ideal, Demetra. Sie zeichnen sich durch hervorragenden Geschmack und Vielseitigkeit in der Verwendung aus.

Sorten für die Moskauer Region

Für die mittlere Zone Russlands kann man eine ganze Reihe von Rote-Bete-Sorten wählen, die bei richtiger Pflege ausgezeichnete Erträge an hochwertigen Wurzelgemüsen liefern.

Zu den frühen Sorten für die Moskauer Region gehören: Krasny Schar, Wodan, Detroit, Puschkinskaja ploskaja, Bordo-237, Boltardiran, Gribowskaja ploskaja, Mulatka, Slawjanka. Die Rote Bete dieser Sorten reift in 2,5-3,5 Monaten.

Krasny Schar

Frühe, diätetische Sorte. Die Aussaat erfolgt im zeitigen Frühjahr. Die Ernte beginnt nach 68-72 Tagen. Das Gewicht der Wurzel beträgt 150-250 Gramm. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig, dunkelrot. Die Ringe im Querschnitt sind schwach ausgeprägt. Pro Quadratmeter werden 3-6 Kilogramm Wurzeln geerntet.

Wodan F1

Frühe, ertragreiche Hybridsorte. Der Hybrid reift in 78-82 Tagen. Form rund, glatt, mit dünnem Schwänzchen. Farbe dunkelrot, ohne helle Ringe. Gewicht der Wurzeln 220-500 Gramm. Geschmack ausgeprägt, saftig.

Beste mittelfrühe Sorten: Eclipse, Bogema, Ägyptische Flache, Don-Flache, A-463, Bona, Kälteresistente-19, Matrona, Monokel, Patrick. Die Wurzelgemüse sind resistent gegen Kälte und Trockenheit. Sie lagern sich gut.

Sorte Eclipse

Mittelfrüh. Die Rübe hat eine längliche oval-zylindrische Form mit stumpfem Ende, runder oder leicht gebogener Form. Das Fruchtfleisch ist rot-violett, zart und saftig.

Zu den späten Sorten gehören: Ataman, Podzimnyaya, Zilindra, Bordeaux einsamige, Renova, Roket, Bettina, Larka. Die Samen dieser Sorten müssen im späten Frühjahr ausgesät werden.

Sorte Ataman

Mittelspät, ideal für das Moskauer Umland. Verträgt leicht Frost, mag keine Nässe. Die Reife tritt nach 120-130 Tagen ein. Form zylindrisch. Gewicht der Früchte 200-300 Gramm. Farbe der Wurzel dunkelrot. Fruchtfleisch ohne helle Ringe, zart und saftig. Geschmack ausgezeichnet. Sorte lagerfähig.

Sorten für den Ural

Für den Ural sind die besten Sorten: Bikores, Valenta, Bon-Bon F1, Odnorostkovaya, Bravo, Bagrovy Schar, Betina, Detroit 2, Boltardi, Scarlet Supreme, Gribovskaya Ploskaya A-473, Bordeaux Odnosemyannaya, Bordeaux 237, Bona, Mulatka, Virovskaya Odnosemyannaya, Crimson Globe, Nesravnennaya A-463, Podzimnyaya A-474, Ruzhett F1, Temno-krasnaya Kruglaya, Khrobry (Khrabry), Kholodostoykaya 19, Zilindra.

Dunkle Sorte Odnorostkovaya — frühreif und ertragreich. Vegetationsperiode 80–130 Tage. Charakteristisch für die Sorte sind ein- und zweisamige Früchte. Form rund-flach oder rund. Gewicht 300–600 Gramm. Farbe kräftig, dunkelbordeaux. Fruchtfleisch lecker, saftig und zart. Hält sich lange.

Bikores

ist eine ertragreiche, mittelfrühe Rübensorte. Süße Sorte. Farbe der Früchte dunkelbordeaux. Form rund, gleichmäßig. Gewicht 210–350 Gramm. Fruchtfleisch leuchtend, ohne helle Ringe, lecker, saftig. Pro Quadratmeter werden etwa 6 Kilogramm Früchte geerntet.

Sorte Valenta

Einsparrig, wächst in 95–100 Tagen. Gewicht erreicht 300 Gramm. Form oval-rund. Fruchtfleisch süß, lecker, dunkelrot. Sorte lagerfähig, kälteresistent, nicht anfällig für Krankheiten.

Bon-Bon F1

Dies ist eine Rübensorte mittlerer Reifezeit. Vegetationsdauer — 120 Tage. Das Fruchtfleisch hat eine leuchtend rote Farbe, ohne helle Ringe, lecker. Form rund, mit dünner Schale. Die Aussaat erfolgt von April bis Mitte Juli.

Diese Sorten vertragen starke Temperaturschwankungen und kühles Klima gut. Bei guter Pflege ist der Ertrag sehr reichlich.
Die Ernte erstreckt sich bis Ende September. Bei Frühjahrsaussaat wird zu Beginn des Wachstums die Verwendung von Abdeckmaterial empfohlen.

Sorten für Sibirien

Die am besten an das sibirische Klima angepassten Sorten sind: Sibirskaja ploskaja, Podsimnjaja, Krasnyj Ljod, Maschenka, Krasnyj Bogatyr, Odnorostkowaja, Nesrawnennaja, Bordo 327, Cholodostojkaja, Pablo, Zilindra.

Rote Bete Sibirskaja Ploskaja

Frühe Sorte, reift in 98–100 Tagen. Form flach. Die Rote Bete gehört zu den dunklen Sorten und hat eine rot-violette Färbung. Gewicht 200–400 Gramm. Geschmack ausgezeichnet. Die Sorte zeichnet sich durch Kältebeständigkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten aus.

Podsimnjaja

Mittelfrühe Sorte. Form rund. Gewicht 200–400 Gramm. Farbe des Fruchtfleisches – bordeauxrot. Die Sorte ist kältebeständig und resistent gegen die meisten Krankheiten.

Sorte Krasnyj Ljod

Reift in 100 Tagen. Fruchtfleisch hell, mit kleinen Ringen. Gewicht der Wurzeln – 200–300 Gramm. Pro Quadratmeter werden 4–5,5 Kilogramm Rote Bete geerntet.

Krasnyj Bogatyr

Hochertragreiche Sorte. Form zylindrisch. Schale dünn, dunkelrot. Fruchtfleisch ohne Ringe. Gewicht 200–550 Gramm. Ertrag pro Quadratmeter 8–10 Kilogramm.

Maschenka

Mittelspäte und ertragreiche Sorte. Dunkelrote Sorte ohne helle Ringe. Form zylindrisch, glatt. Pro Meter werden bis zu 9 Kilogramm Früchte geerntet. Fruchtgewicht 310–600 Gramm. Die Früchte schmecken sehr gut. Die Pflanze ist nicht anfällig für Krankheiten.

Durch den Anbau von Roter Bete mit Setzlingen kann die Wahrscheinlichkeit einer guten Ernte erhöht werden. Die beste Option für die Pflanzung ist die Kassettenmethode. Bei dieser Pflanzung wächst in einer einzelnen Zelle 1 Pflanze, und ein Umpflanzen oder Ausdünnen ist nicht erforderlich.

Unter günstigen Bedingungen kann man bis September – Anfang Oktober eine hervorragende Ernte einfahren.

Süße Sorten für die mittlere Zone Russlands, die Region Moskau, Sibirien: Hybride Pablo, Detroitskaja kruglaja, Nesrawnennaja, Zilindra.

Zu den am weitesten verbreiteten und bei Gärtnern beliebtesten Sorten des Urals und Sibiriens gehören: Krasnyj Ljod, Bikores, Sibirskaja ploskaja, Mulatka, Krasnyj Bogatyr, Mondoro F1, Maschenka, Wital Zilindra.

Sehr gefragt sind dunkle Sorten von Roter Bete, die sich für die Zubereitung verschiedener Vorspeisen, Säfte, Hauptgerichte, Salate und Vorratshaltung eignen.

Alle diese Sorten liefern bei fachgerechter Durchführung der landwirtschaftlichen Arbeiten eine ausgezeichnete Ernte hochwertiger Früchte.

Materialien

Rote Bete kann überall erfolgreich angebaut werden: vom Süden bis zum Norden. Darüber hinaus werden die Wurzelknollen aufgrund ihrer hervorragenden Lagerfähigkeit das ganze Jahr über verzehrt.
Rote Bete ist eine mäßig kälteresistente Kulturpflanze, die optimale Temperatur bei der Aussaat von trockenen Samen beträgt +10 °C, bei vorher eingeweichten Samen +25 °C. Außerdem stellt sie hohe Ansprüche an die Bodenfruchtbarkeit.
Um das Auftreten von weißen Ringen oder Einschlüssen in den Wurzelknollen zu vermeiden, muss der Boden reich an Kalium sein und eine gleichmäßige Bewässerung mit moderaten Mengen sichergestellt werden. Übermäßiges Gießen begünstigt die Bildung von Wurzelknollen mit einem bitteren, wässrigen Geschmack. Einen Monat vor der Ernte wird die Bewässerung eingestellt, andernfalls verlängert sich die Vegetationsperiode und die Lagerfähigkeit der Wurzelknollen sinkt.
Um eine hohe Nitratanreicherung in den Wurzelknollen zu vermeiden, sollten Düngemittel nur in der ersten Sommerhälfte ausgebracht werden. Wenn der Boden fruchtbar ist, kann ganz auf Nachdüngung verzichtet werden.
Die Wurzelknollen der Roten Bete können jederzeit für den Frischverzehr geerntet werden, sobald sie einen Durchmesser von 3–4 cm erreicht haben. Für die Winterlagerung beginnt die Ernte bei Lufttemperaturen von nicht mehr als +10 bis +15 °C (in der Mittelzone ist dies der 10. bis 25. September). Bei höheren Temperaturen laufen die Prozesse der Nährstoffspeicherung in den Wurzelknollen noch weiter, und die Knollen verlieren später ihre Spannkraft und werden schlaff. Es ist jedoch stets zu bedenken, dass die Rüben vor dem Frost geerntet werden müssen, da Angefrorene Wurzelknollen werden nicht lange haltbar sein.
Derzeit ist das Sortiment an Sorten und Hybriden von Roter Bete recht breit. Für eine frühe Ernte sollten Sie auf die Sorte ‚Smugljanka‘ achten. Frühe Sorten werden für die Bündelproduktion angebaut und sind für den Frischverzehr bestimmt. Sie können auch kurzzeitig gelagert werden (höchstens 3–3,5 Monate).
Um keine Mühe mit dem Vereinzeln zu haben, ist es besser, eine einsprossige Sorte auszusäen, zum Beispiel: ‚Russkaja odnosemjannaja‘. Dabei wächst aus jedem Samenknäuel eine einzige Pflanze, was sowohl bei der Handsaat als auch bei der Aussaat mit modernen Einzelkornsämaschinen sehr praktisch ist.
Russische Sorten von Roter Bete zeichnen sich durch einen hohen Zucker- und Trockenmassegehalt aus, das Fruchtfleisch der Knolle hat eine intensivere Färbung und sie sind viel länger lagerfähig als ausländische. Moderne Sorten unserer Züchtung stehen im Aussehen den besten ausländischen nicht nach: Die Knollen wachsen nicht über, zeichnen sich durch eine gleichmäßig runde Form und eine dünne Pfahlwurzel aus. Zu Sorten dieses Typs gehören: ‚Mulattin‘, ‚Kreolka‘, ‚Efiopka‘.
Durch hohen Zucker- und Trockenmassegehalt im Fruchtfleisch sowie eine intensive dunkelrote Färbung ohne Ringe zeichnen sich die neuen Sorten ‚Slastjona‘ und ‚Vitaminika‘ aus.
Sorten mit ovaler und zylindrischer Knollenform weisen stets einen höheren Ertrag auf. Wenn Sie leichte, gut bearbeitete Böden haben, erzielen Sie eine gute Ernte, wenn Sie die Sorte ‚Slawjanka‘ aussäen. Das Fruchtfleisch der Wurzelrübe ist süß und hat fast nie weiße Ringe. Der Hauptnachteil dieser Rübenform ist, dass die Wurzelrüben dieser Form schnell an Turgor verlieren und schlaff und welk werden. Daher sollte man die gerodeten Wurzelrüben nach der Ernte nicht lange auf dem Beet liegen lassen.
Speziell für die südlichen Regionen Russlands wurde die hitzeresistente Rote-Bete-Sorte ‚Chutorjanka‘ gezüchtet. Sie kann bei hohen Temperaturen gute Erträge liefern. Die Wurzelrübe ist rund, die Verkorkung des Kopfes ist sehr schwach. Das Fruchtfleisch ist ringlos, dunkelrot, zart und saftig. Die Sorte ist gut lagerfähig.
Alle Rote-Bete-Sorten der Züchtung der Agrofirma ‚Poisk‘ werden während der Vegetationsperiode und der Lagerung praktisch nicht von Krankheiten befallen. Darüber hinaus vereinen sie ein attraktives Äußeres (eine nicht überwachsene Wurzelrübe mit einem kleinen Kopf) und hervorragende Geschmackseigenschaften.
Somit kann bei der vorhandenen Vielfalt an Rote-Bete-Sorten jeder Hobby-Gemüsegärtner die für ihn schmackhafteste und gesündeste Wurzelrübe auswählen.

Timakowa L. N., Züchterin der Agrofirma „Poisk“

Die besten Rote-Bete-Sorten für die Mittelzone Russlands

Man muss kein diplomierter Agronom sein, um alles über Gemüse zu wissen. In mehreren Gartensaisons habe ich alles über Rote-Bete-Sorten gelernt und bin bereit, die wichtigsten Geheimnisse zu teilen. In meinem Artikel werde ich erzählen, welche besten Rote-Bete-Sorten für die Mittelzone Russlands geeignet sind.

Beliebtheit des Wurzelgemüses

Die Rote Bete ist eines der beliebtesten Wurzelgemüse. Sie wird in Salaten und Winterkonserven, in Borschtsch und Soljanka verwendet, mit ihr wird Kohl eingelegt und Gurken mariniert. Kurz gesagt, Rote Bete kann in jeder Form verzehrt werden.

Um eine gute Ernte in der Mittelzone (Ural, östliche Regionen der Wolga-Region, Ostsibirien) anzubauen und zu lagern, muss man wissen, welcher Boden im Garten vorhanden ist, die Reifezeiten der verschiedenen Sorten sowie deren Lagerfähigkeit (d.h. die Fähigkeit, möglichst lange im Winter gelagert zu werden).

Klima der Mittelzone Russlands

Dieser geografische Raum kann getrost als ‚Zone des riskanten Ackerbaus‘ bezeichnet werden. Ein heißer April, unerwartete Fröste Mitte Mai, ein regnerischer Juni und ein trockener Juli können selbst den gewissenhaftesten Gärtner ohne Ernte dastehen lassen.

Daher sollte man die Auswahl von Gemüsesamen, einschließlich Roter Bete, mit einem hohen Maß an Verantwortung angehen.

Die Vielfalt der bunten Tütchen in den Geschäften kann verwirren, aber die besten Rote-Bete-Sorten für sich kann man durch Erfahrung auswählen.

Auswahl

Es lohnt sich, Rote-Bete-Samen mit unterschiedlichen Reifezeiten auszuwählen. Traditionell unterscheidet man:

• frühreife Sorten,
• mittelfrühe Sorten,
• späte Rote-Bete-Sorten.

In der Mittelzone reifen frühe und mittlere Sorten des Wurzelgemüses gut. Späte Sorten sind möglicherweise nicht so groß, lagern sich aber länger. Frühe Rote Bete ist gut für Salate (sie kann roh gegessen werden) und für die Rote-Bete-Suppe, die bei heißem Wetter unverzichtbar ist.

Mittelspäte Sorten erfreuen am Ende des Sommers nicht nur mit der Fruchtgröße, sondern auch mit intensiver Farbe und Geschmack. Ein Borschtsch aus dieser Roten Bete kommt in jeder Familie gut an. Späte Wurzelgemüse zeichnen sich durch festes Fruchtfleisch aus, sodass das Gemüse ohne zu welken bis zum Frühjahr haltbar ist.

Oft wird dieses Wurzelgemüse auch als Rote Bete bezeichnet.

Frühe Sorten der Roten Bete

Pablo

Glatte Frucht mit runder Form, dunkelroter Farbe. Das Gewicht der Früchte beträgt in der Regel 100 bis 180 Gramm. Das Fruchtfleisch ist saftig, ohne Ringe im Querschnitt. Diese Sorte zeichnet sich nicht nur durch hohe Erträge aus, sondern auch durch Schossfestigkeit, marktfähiges Aussehen und intensiven Geschmack.

Vom Keimen der ersten Sämlinge bis zur Fruchtbildung vergehen im Durchschnitt 110 Tage, wobei ein Vereinzeln der Keimlinge nicht erforderlich ist.

Bordeaux

Eine weitere recht beliebte Sorte. Der Name spricht für sich: Rote Bete mit intensiver burgunderroter Farbe verleiht jedem Salat oder ersten Gang einen hervorragenden Geschmack. Das Gewicht der Wurzelgemüse erreicht 500 g, sodass sie lange gelagert werden können, ohne ihr marktfähiges Aussehen und ihre Geschmacksqualität zu verlieren.

Die Zeit vom Erscheinen der ersten Sämlinge bis zur Reife beträgt etwa 100 Tage. Es handelt sich um eine frostbeständige Sorte, die zudem resistent gegen Krankheiten und Trockenheit ist.

Gribowskaja Ploskaja

Der Name dieser Sorte leitet sich vom Aussehen der Roten Bete ab: Sie ist flach und erinnert in ihrer Form eher an eine Rübe. Das feste, aber saftige Fruchtfleisch von roter Farbe mit einem violetten Hauch und nahezu ohne Ringe lässt keinen Zweifel an der Wahl dieser Roten-Bete-Sorte.

Hoher Ertrag, Resistenz gegen verschiedene Krankheiten und Schossfestigkeit machen diese Sorte bei Gärtnern sehr beliebt. Die Wachstumszeit ist eine der kürzesten: 65–99 Tage, abhängig von den Wetterbedingungen.

Mittelspäte Sorten der Roten Bete

Purpurrote Kugel

Hervorragende Geschmacksqualität und konstant hohe Erträge – dafür lieben viele Gärtner diese Sorte. Runde, gleich große und gleich schwere (bis zu 300 g) Wurzelgemüse sind lange lagerfähig.

Ein unbestreitbarer Vorteil ist die schnelle Kochzeit, weshalb diese Sorte oft für die Herstellung von hausgemachten Konserven verwendet wird. Das Gemüse erreicht bereits am 115. bis 120. Tag nach dem Erscheinen der grünen Sämlinge eine große Größe.

Red Cloud F1

Eine Hybridsorte, universal für jede Region der mittleren Breiten. Sie wächst sogar unter ungünstigen Bedingungen, sowohl bei Feuchtigkeitsmangel als auch bei Feuchtigkeitsüberschuss. Sie trägt gut auf lehmigen und sandigen Böden.

Hervorragende Geschmacksqualität und das optimale Fruchtgewicht von 160–200 g machen die Sorte zu einer der beliebtesten. Sie kann roh verzehrt werden, aber die lange Haltbarkeit ermöglicht es, das süße Fruchtfleisch bis zur nächsten Erntesaison zu genießen.

Kältebeständige 19

Der Name der Sorte spricht für sich: Diese Art von Wurzelgemüse sät man am besten vor dem Winter. Das schützt sowohl vor vielen Krankheiten als auch vor dem Nichtaufgehen der Saat. Nach dem Erscheinen gleichmäßiger, kräftiger Keimlinge vergehen nur drei Monate, und von jedem Quadratmeter Beet können bis zu 5 kg ausgesuchte Wurzelgemüse geerntet werden.

Das saftige Fruchtfleisch in einem Bordeaux-Ton, der an die Farbe eines gut gereiften Weins erinnert, wird vielen Liebhabern von Vinaigrette und «Hering im Pelzmantel» gefallen.

Späte Sorten der Roten Bete

Zylinder

Eine der von Gärtnern beliebtesten Sorten. Die zylindrische Form haben heute fast alle späten Sorten: «Zitadelle», «Opolskaja», «Renowa», «Mona». Doch gerade der «Zylinder», der Begründer dieser ungewöhnlichen Form, ist wegen seiner Eigenschaften immer noch beliebt.

Dünne Schale, ausgezeichneter Geschmack, dunkles Fruchtfleisch ohne Ringe und die optimale Größe der Rübe – all das bewegt Gärtner von Jahr zu Jahr dazu, die Samen dieser Sorte Roter Bete zu kaufen. Die Wurzelgemüse erreichen die gewünschte Größe im Durchschnitt nach 120 Tagen und sind über 70 Tage lagerfähig.

Odnorostkowaja

Bereits der Name enthält einen Hinweis, was diese Sorte von Wurzelgemüse wertvoll macht. Tatsächlich erfordert ein einzelner Keimling, der beim Auflaufen der Samen erscheint, kein Vereinzeln der Sämlinge.

Außerdem zeichnet sich diese Sorte durch ihren hervorragenden Geschmack aus, und die runden Wurzelgemüse mit einem Gewicht von bis zu 600 g lassen sich gut lagern, wobei sie alle nützlichen Eigenschaften behalten. Das dunkelviolette Fruchtfleisch verleiht beim Kochen sowohl ersten Gerichten (besonders gut für Borschtsch!) als auch allerlei Salaten eine schöne, kräftige Farbe.

Mulatka

Eine Hybridsorte, die erst vor kurzem gezüchtet wurde und daher die besten Eigenschaften verschiedener Sorten dieser Gemüsepflanze vereint: optimale Größe und Gewicht (200-300 g), dunkelburgunderfarbenes Fruchtfleisch, zarte dünne Schale, lange Haltbarkeit.

Die runde Form bereitet beim Schälen keine Probleme, und die schnelle Garzeit ermöglicht es, diese Rübensorte in den unterschiedlichsten kulinarischen Gerichten zu verwenden.

Wie man gute Samen kauft

Der Erfolg der Ernte hängt von den Bemühungen des Gärtners ab: rechtzeitig säen, regelmäßig jäten und gießen. Vieles hängt vom Wetter ab, daher gelingt es nicht jedes Jahr, hohe Erträge bei Rüben und anderem Wurzelgemüse zu erzielen.

Der Erfolg hängt jedoch auch in hohem Maße von der Qualität der Samen ab. Fachgeschäfte arbeiten mit ständigen Lieferanten zusammen, was fast immer eine Garantie für hochwertige Samen ist.

Es lohnt sich nicht, billige Samen in Geschäften zu kaufen, die sie als Begleitware anbieten: eine gute Ernte werden Sie ganz sicher nicht bekommen. Bereits nach 2-3 Jahren „Gartenerfahrung“ kann man sich die landwirtschaftlichen Unternehmen aussuchen, die Samen produzieren. Diese Zeit reicht völlig aus, um mit mehreren Optionen zu experimentieren.

Was bei der Auswahl von Samen noch zu beachten ist, sehen Sie hier:

Sortenauswahl

Bei der Auswahl der Rübensorte stellen sich Gemüsebauern oft folgende Fragen:

1. Welche Rübensorten sind die besten ohne helle Ringe?
2. Welche Rübe ist die süßeste: Sorte, Größe, Farbe?

Sorten ohne helle Ringe

Helle Ringe im Fruchtfleisch sind Spuren der grundständigen Blattrosette. Die aus dem Samen gewachsene Wurzel wird allmählich zur Rübe. Die Verdickung der Wurzel erfolgt durch Zellteilung des Kambiums – primär und sekundär. Diese Abwechslung erzeugt auf dem Schnitt der Rübe Streifen in verschiedenen Farben.

Hausfrauen mögen solche Rüben nicht wegen ihres wenig ästhetischen Aussehens, vor allem aber, weil diese Streifen aufgrund der Zellen, die Nährstoffe in die Rübe leiten, gröber sind. Solche Rüben brauchen länger zum Kochen und werden letztlich hell und geschmacklos.

Moderne Hybridsorten, die von Züchtern entwickelt wurden, haben solche Ringe schon lange nicht mehr. Dazu gehören ‚Modana‘, ‚Detroit‘, ‚Borschtschowaja‘, ‚Pablo F1‘, ‚Bogema‘ und alle Sorten von zylindrischen Rüben.

Die süßeste

Die bereits in der Sowjetzeit gezüchtete Rübe ‚Bordeaux 237‘ ist nach wie vor eine der süßesten. ‚Mulattin‘, ‚Valenta‘, ‚Bravo‘ – all diese Sorten stehen dem Zuckergehalt ebenfalls in nichts nach, aber die ‚Zylindrische‘ führt.

Gärtnermeinungen

Julia, 45 Jahre, Rjasan

„Normalerweise pflanze ich ‚Krasny Schar‘, aber dieses Jahr habe ich beschlossen, die ‚Zylindrische‘ auszuprobieren. Ich habe sauren Boden, daher ist der ‚Krasny Schar‘ letztes Jahr nicht gelungen, dafür war er sehr süß, weil ich ihn mit einer Kochsalzlösung gegossen habe. Und die ‚Zylindrische‘ ist sogar größer als der ‚Schar‘ geworden.

Ich habe 4 kg gemahlene Kreide ins Beet eingegraben, und die Rüben sind gewachsen. Wenn Probleme mit hohem Säuregehalt des Bodens bestehen – wählen Sie die ‚Zylindrische‘, sie wächst gut.“

Michail, 64 Jahre, Woronesch

„In letzter Zeit baue ich frühe Sorten an: Pablo, Bordeaux, Kestrel F1. Außerdem pflanze ich Rocket und Bikores: gut für die Hauskonservierung. Meine Frauen bereiten daraus bunte Salate für die Feiertage und für den Winter zu. Auf meinem Lehmboden werden die Rüben meist süß, wie es auf anderem Boden sein wird – schwer zu sagen.“

Die besten Rübensorten

Jeder Gärtner träumt bei der Auswahl von Gemüsesamen von der größten Ernte. Sprechen wir über die besten Rübensorten. Betrachten wir Neuheiten aus der Züchtung, alte und jahrelang bewährte Rübensorten, und erzählen wir auch, wie man Sorten richtig auswählt.

Bei der Zusammenstellung der Saatgutliste für die Aussaat möchte der Gärtner die besten Sorten von Rüben, Karotten und anderem Gemüse auswählen. Wie kann man Fehler vermeiden und die Pflanzen anpflanzen, die in der Mittelzone eine gute gesunde Ernte bringen? Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, wie man Rübensorten richtig auswählt.

Die Rübe wird also, wie auch die Karotte, nach Reifezeit eingeteilt in:

• frühe,
• mittelfrühe und
• späte.

Für die Winterlagerung wählen Gärtner mittelfrühe und späte Rübensorten, für den Sommerverbrauch und Winterkonserven können frühe Sorten verwendet werden.

Wenn man verschiedene Rübensorten betrachtet, unterscheiden sie sich nicht nur in der Form (die Knolle kann rund, zylindrisch oder abgeflacht sein), sondern auch in der Intensität der Ringfärbung, der Farbe des Fruchtfleisches, der Glätte und Verkorkung der Knolle, dem Zuckergehalt und der Anzahl der Keimlinge pro Samen.

Die besten Sorten der Roten Bete für die Mittelzone

Alle nachfolgend aufgeführten Rote-Bete-Sorten sind im staatlichen Register für die Zentralregion eingetragen. Wir haben versucht, Ihnen Beschreibungen der Sorten zu geben, deren Erträge weit über denen der alten klassischen Rote-Bete-Sorten liegen.

Frühe Sorten und Hybriden der Roten Bete

Beluschi F1 — Diese Hybride wird für die Verwendung in der Küche und zur Saftverarbeitung empfohlen. Die Knolle ist rund, die Verkorkung des Kopfes ist mittel, die Ringe sind schwach ausgeprägt. Das Fruchtfleisch ist rot. Das Gewicht der Knolle beträgt 165-325 g. Der Geschmack ist gut bis ausgezeichnet. Der Ertrag liegt über den Standards Dvusemjannaja TSCHA und Bordeaux 237.

Bikores - Diese Rote-Bete-Sorte wird für die Verwendung in der Küche und zur Winterlagerung empfohlen. Die Knolle ist rund, das Fruchtfleisch ist karminrot. Das Gewicht der Knolle beträgt 160-320 g. Der Ertrag liegt auf dem Niveau der Standards Dvusemjannaja TSCHA und Bordeaux 237. Sortenwert: stabiler Ertrag, hoher Anteil an marktfähiger Ware, Gleichmäßigkeit der Knollen, erhöhter Zuckergehalt, ausgezeichneter Geschmack.

Boltardi — Die Sorte wird für die Langzeitlagerung und Verarbeitung empfohlen. Die Knolle ist rund, mittelgroß, dunkelrot, glatt, das Fruchtfleisch ist dunkelrot mit schwach ausgeprägten Ringen. Das Gewicht der Knolle beträgt 160-367 g. Der Geschmack ist gut. Sortenwert: stabiler Ertrag, hohe Marktfähigkeit, Gleichmäßigkeit der Knollen, Resistenz gegen Schossen.

Wodan F1 — Die Hybride wird für die Verwendung in der Küche, den Anbau für Bundware und die kurzfristige Lagerung (4-5 Monate) empfohlen. Die Knolle ist rund, das Fruchtfleisch ist rot. Das Gewicht der Knolle beträgt 280-420 g. Der Geschmack ist gut bis ausgezeichnet. Der Ertrag ist sehr hoch.

Krasny Rubin — Diese Rote-Bete-Sorte wird für die Verwendung in der Küche, zum Einmachen, Einfrieren, zur Winterlagerung und zur Saftverarbeitung empfohlen. Die Knolle ist rund, die Ringe sind mittelstark ausgeprägt. Das Fruchtfleisch ist rot. Das Gewicht der Knolle beträgt 210-350 g. Der Geschmack ist gut bis ausgezeichnet. Ertragreich.

Nochowski — Diese Sorte wird für die Lagerung, Verarbeitung (zu Säften und Produkten für die Babynahrung) und den Anbau von Bundware empfohlen. Die Knolle ist rund, dunkelrot, der Kopf ist klein, flach, mittelstark verkorkt, das Fruchtfleisch ist dunkelrot, sehr zart und saftig. Die Knolle ist vollständig oder zu 3/4 der Länge in den Boden eingesenkt, die Erntbarkeit ist gut. Das Gewicht der Knolle beträgt 150-377 g. Sortenwert: stabiler Ertrag, hohe Marktfähigkeit und Gleichmäßigkeit der Knollen, ausgezeichneter Geschmack, Resistenz gegen Schossen.

Zariza F1 — ein Rote-Bete-Hybrid, der für Konserven, Bündelware und Lagerung verwendet wird. Die Wurzel ist rund, die Ringe sind mittelstark ausgeprägt. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot. Das Gewicht der Wurzel beträgt 270-370 g. Hoher Ertrag.

Mittelspäte Rote-Bete-Sorten

In dieser Liste sind Rote-Bete-Sorten aufgeführt, deren Ertrag viel höher ist als bei klassischen Sorten wie der allseits bekannten Sorte Bordeaux 237. Bei der Auswahl von Rote-Bete-Samen sollten Sie bedenken, dass das Zeichen F1 einen Hybrid kennzeichnet (Hybridpflanzen eignen sich nicht zur Samengewinnung).

In der Liste gibt es ein- und zweisamige Sorten — jedes Samenkorn dieser Sorten bringt nur 1–2 Keimlinge hervor, im Gegensatz zu den üblichen 5–6. Das bedeutet, dass einsamige Sorten kein häufiges Verziehen benötigen.

Rote Bete Bettollo F1 – ein niederländischer Rote-Bete-Hybrid, der für die Verwendung in der Küche und zur Winterlagerung empfohlen wird. Die Wurzel ist rund, die Korkbildung am Kopf ist mittelgroß, die Ringe sind mittelstark ausgeprägt. Das Fruchtfleisch ist rot. Das Gewicht der Wurzel beträgt 130–250 g. Der Geschmack ist gut bis ausgezeichnet. Sehr ertragreich.

Rote Bete Bona — eine Sorte für Liebhaber kleiner Rüben. Sie wird für den Frischverzehr, zum Einmachen und für die Lagerung empfohlen. Die Wurzel ist rund, rot, das Fruchtfleisch ist dunkelrot, zart, saftig und gleichmäßig gefärbt. Das Gewicht der Wurzel beträgt 320–520 g. Der Geschmack ist gut. Die Vorzüge der Sorte: hoher Ertrag und gute Handelsqualität, gleichmäßige Rüben, gute Lagerfähigkeit.

Rote Bete Bordeaux einsamig — eine Sorte für alle, die nicht ausdünnen möchten. Sie wird für die Verwendung in der Küche und zur Winterlagerung empfohlen. Die Wurzel ist rund, die Korkbildung am Kopf fehlt oder ist sehr schwach. Das Fruchtfleisch ist rot. Das Gewicht der Wurzel beträgt 210–350 g. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Der Ertrag in der Zentralregion liegt auf dem Niveau des Standards Bordeaux.

Rote Bete Boro F1 — ein Hybrid für Liebhaber kleiner Rüben. Sie wird für die Verwendung in der Küche und zur Winterlagerung empfohlen. Die Wurzel ist rund, das Fruchtfleisch ist rot. Das Gewicht der Wurzel beträgt 109–212 g. Der Geschmack ist ausgezeichnet.

Rote Bete Wirowskaja einsamig — die Wurzel wird für die Verwendung in der Küche und zur Winterlagerung empfohlen. Die Rübe ist rund-flach, die Korkbildung am Kopf fehlt oder ist sehr schwach. Das Fruchtfleisch ist rot. Das Gewicht der Wurzel beträgt 150–310 g. Der Geschmack ist gut bis ausgezeichnet. Der Ertrag liegt auf dem Niveau des Standards Bordeaux 237.

Rote Bete Jegipetskaja Ploskaja — eine mittelspäte Sorte. Die Rüben sind flachrund, dunkelrot, wiegen 200–400 g und sind zur Hälfte ihrer Höhe in den Boden eingesenkt. Das Fruchtfleisch ist rot mit einem violetten Schimmer, saftig, von gutem Geschmack. Vorzüge der Sorte: stabiler Ertrag, Trockenheits- und Schossresistenz, Eignung für die Langzeitlagerung. Die Rote Bete der Sorte Jegipetskaja Ploskaja eignet sich für alle Arten der kulinarischen Verarbeitung.

Rote Bete 'Dwusemjannaja TSChA' — ist eine Sorte mit runden Wurzeln, glatter Oberfläche und dunkelrotem Fruchtfleisch. Die Wurzel ist zu 2/3 in den Boden eingetaucht. Das Wurzelgewicht beträgt 200-400 g, die Wurzeln sind gleichmäßig geformt und wachsen nicht über. Der Geschmack ist gut bis ausgezeichnet. Der Sortenwert liegt in: hohem Ertrag, gleichmäßigen Wurzeln, hoher Marktfähigkeit, guter Lagerfähigkeit während der Winterlagerung.

Rote Bete 'Detroit' — eine Sorte mit runden, glatten Wurzeln, mit dünnem und sehr kurzem axialen Wurzelansatz, dunkelrotes Fruchtfleisch ohne Ringe. Wurzelgewicht 111-212 g. Guter Geschmack. Sortenwert: stabile Erträge und Marktfähigkeit, Kälteresistenz, Widerstandsfähigkeit gegen Schossen, gleichmäßige Wurzeln und Eignung zum Einmachen, gute Lagerfähigkeit.

Rote Bete 'Schukowtschanka' — die Wurzel dieser Sorte ist rund, die Korkbildung am Kopf ist mittel, Ringe schwach ausgeprägt. Das Fruchtfleisch ist rot. Wurzelgewicht 180-360 g. Guter, hoher Ertrag.

Rote Bete 'Ljubawa' — Ein- bis zweisamige Sorte. Die Wurzel ist rund, die Korkbildung am Kopf schwach, Ringe schwach ausgeprägt. Das Fruchtfleisch ist rot. Wurzelgewicht 132-250 g.

Rote Bete 'Regulski Zylinder' — die Sorte wird für die Verwendung in der Küche, für die industrielle Verarbeitung und für die Winterlagerung empfohlen. Die Wurzel ist zylindrisch, die Korkbildung am Kopf schwach. Das Fruchtfleisch ist violett. Wurzelgewicht 190-310 g. Guter Geschmack. Der marktfähige Ertrag beträgt 202-280 dt/ha, auf dem Niveau der Standardsorte Zylinder.

Rote Bete 'Subeto F1'— ein Hybrid mit runden Wurzeln, mittlere Korkbildung am Kopf, Ringe mittelstark ausgeprägt. Das Fruchtfleisch ist rot. Wurzelgewicht 186-317 g. Geschmack gut bis ausgezeichnet. Hoher Ertrag.

Rote Bete 'Zylindra' — eine mittelspäte Sorte. Empfohlen für Lagerung und Einmachen. Die Wurzel ist zylindrisch, dunkelrot, Durchmesser 4-7 cm, gleichmäßig, mit einer kleinen spitzen Spitze, das Fruchtfleisch ist dunkelrot, ohne Ringe, die Wurzel lässt sich leicht aus dem Boden ziehen. Die Wurzel ist groß, 250-600 g. Geschmack gut bis ausgezeichnet. Hoher Ertrag von 700-1000 dt/ha. Sortenwert: hoher Ertrag, hohe Marktfähigkeit, gleichmäßige Wurzeln, ausgezeichneter Geschmack des Produkts.

Späte Rote-Bete-Sorten

Matrona Sedek — Empfohlen für die Verwendung in der Küche, zum Einmachen und für die Winterlagerung. Die Wurzel ist flachrund, die Korkbildung am Kopf mittel, Ringe schwach ausgeprägt. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot. Wurzelgewicht 160-300 g. Geschmack gut bis ausgezeichnet. Der marktfähige Ertrag beträgt 258-490 dt/ha, auf dem Niveau der Standardsorte Pablo F1. Der maximale Ertrag beträgt 513 dt/ha (Gebiet Brjansk).

Taunus F1 — niederländischer Rübenhybrid, der für die Verwendung in der Küche, zum Einmachen, Einfrieren und für die Winterlagerung empfohlen wird. Die Pfahlwurzel ist lang, zylindrisch, die Korkbildung am Kopf ist schwach, die Ringe sind schwach ausgeprägt. Das Fruchtfleisch ist rot. Wurzelgewicht 193-380 g. Der Geschmack ist gut bis ausgezeichnet. Hochertragreich.

Neue Sorten der Roten Bete

Bordowyj Delikates — frühreife Sorte mit flachrundem, recht großem Wurzelkörper. Der Ertrag liegt auf dem Niveau der Sorte Bordeaux 237.

Bojarynja — mittelfrühe Sorte mit kugelförmigem Wurzelkörper, Gewicht 200-350 g. Hochertragreiche Sorte.

Winegret — frühreife Sorte. Wurzelkörper rund mit schwach ausgeprägten Ringen und violettem Fruchtfleisch. Gewicht 180-240 g. Ertrag auf dem Niveau der Sorten Bordeaux und Dwusemjannaja..

Sudarynja — mittelfrühe Sorte. Ideal zur Saftzubereitung. Wurzelkörper zylindrisch, Ringe schwach ausgeprägt, Fruchtfleisch rot. Gewicht 180-300 g. Guter Ertrag.

Bebibit — frühreife Sorte, für die Bündelproduktion. Wurzelkörper rund mit rotem Fruchtfleisch, Gewicht 195-340 g. Ertrag auf dem Niveau von Bordeaux237.

Demetra — mittelfrühe Sorte, für die Winterlagerung empfohlen.

Alte klassische Sorten der Roten Bete

Für Anhänger alter Rübensorten führen wir detaillierte Beschreibungen mit Ertragsdaten und Fotos auf.

Rote Bete Bordeaux 237 — mittelfrühe Sorte, Zeit von Aussaat bis Ernte 69-123 Tage; Ertrag 4,0-8,0 kg/m². 3. Die Neigung zum Schießen ist bei Bordeaux gering, bis zu 2,9% (in nördlichen Regionen bis zu 10-15%). Die Sorte ist relativ hitzetolerant, anfällig für Cercosporiose und Peronospora. Die Rüben sind rund bis rund-flach, mit kleinem Kopf, das Fruchtfleisch ist intensiv dunkelrot. Sie sind zu 1/2 — 1/3 der Höhe im Boden. Gewicht der marktfähigen Rübe 232-513 g. Die Lagerfähigkeit und der Geschmack sind hoch. Die Sorte wird frisch und zum Einmachen verwendet.

Rote Bete Nesrawnennaja A 463 – mittelfrüh, hochertragreich, Rüben flach-rund, Gewicht 170-390 g, dunkelrot mit bordeauxfarbenem Schimmer, mit deutlich ausgeprägten Ringen. Vorzüge der Sorte: resistent gegen Cercosporiose.

Die besten Sorten der Roten Bete mit Fotos und Beschreibungen

Um die Ernte der Roten Bete zu erreichen, muss man Geduld aufbringen.

Selbst frühe Sorten der Roten Bete reifen nicht früher als in 90-100 Tagen.

Und für die Reife später Sorten der Roten Bete werden sogar 110-130 Tage benötigt.

All dies unter der Voraussetzung einer korrekten Pflanzung und sorgfältiger Pflege.

Dafür wird das Ergebnis fleißiger Hobbygärtner nicht enttäuschen – im Herbst erhalten Sie eine hervorragende Ernte, die den ganzen Winter gelagert werden kann.

Frühe Sorten der Roten Bete für die Region Moskau

Zunächst präsentieren wir Ihnen Fotos und Beschreibungen von Rübensorten, die als frühreif gelten.

«Jegipetskaja ploskaja». Die Wurzel ist flach mit einem kleinen Kopf, Gewicht 300–500 g. Das Fruchtfleisch ist rosarot mit einem violetten Schimmer, saftig, zart. Reifezeit: 90–100 Tage.

Der Ertrag ist gut. Ausgezeichnete Haltbarkeit bei Lagerung. Die Sorte ist resistent gegen Trockenheit und Schosser.

Da die Sorte nicht zum Schossen neigt, kann sie für die Winteraussaat verwendet werden.

«Krasny schar». Die Wurzel ist rund, Gewicht 300–500 g.

Sehen Sie sich das Foto an: Die Rote Bete der Sorte «Krasny schar» hat saftiges, dunkelrotes Fruchtfleisch mit einem violetten Schimmer, mit einem zarten Geschmack:

Reifezeit: 95–105 Tage.

Hoher Ertrag. Ausgezeichnete Haltbarkeit bei Lagerung. Die Sorte neigt nicht zum Schossen.

Sie ist für den Verzehr im Herbst bestimmt, eine Verwendung für die Winteraussaat ist möglich.

Mittelfrühe Sorten der Roten Bete

«Bordo 237». Die Wurzel ist rund, dunkelrot, Gewicht 200–500 g. Das Fruchtfleisch mit einem bordeauxroten Farbton, ohne Ringelung, saftig, süß. Reifezeit: 100–120 Tage.

Ertrag und Haltbarkeit sind ausgezeichnet. Diese eine der besten Sorten der Roten Bete ist resistent gegen Trockenheit und Schosser. Geeignet für die Anzucht über Setzlinge.

«Zilindra». Die Wurzel ist zylindrisch, dunkelburgunderrot, Gewicht 300–700 g. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot, ohne Ringelung, süß. Reifezeit: 100–120 Tage.

Hoher Ertrag. Gute Haltbarkeit. Verträgt keine Beschattung, daher sind Unkrautjäten und Ausdünnen erforderlich.

«Borschtschewaja». Die Wurzeln sind mittelgroß, rund, gleichmäßig, mit einem kleinen Kopf. Farbe: dunkelrot. Gewicht: 230–500 g. Schale glatt. Das Fruchtfleisch ist dunkel, ohne Ringelung, saftig, zart. Reifezeit: 80–120 Tage.

Der Ertrag ist gut. Ausgezeichnete Haltbarkeit bei Lagerung. Diese Sorte der Roten Bete eignet sich für die Region Moskau: Sie ist mäßig kältebeständig, nicht anfällig für Schosser. Relativ trockenheitsresistent. Kann für die Winteraussaat verwendet werden. Der Geschmack ist gut.

«Detroit». Die Wurzeln sind rund, gleichmäßig, rot, mit einer dünnen kurzen Wurzelspitze. Gewicht: 150–200 g. Schale glatt.

Das Fruchtfleisch ist kräftig rot, ohne Ringelung.

Reifezeit: 100–110 Tage.

Der Geschmack ist sehr gut. Die Sorte wird für ihren stabilen Ertrag geschätzt. Gute Haltbarkeit bei langer Lagerung.

Die Sorte ist kältebeständig, resistent gegen Schosser, neigt nicht zum Schossen.

Geeignet für Verarbeitung, Konservierung und Lagerung.

Die besten späten Sorten der Roten Bete für die Mittelzone

«Ataman». Die Wurzel ist zylindrisch, dunkelrot, Gewicht 200–300 g. Das Fruchtfleisch ist saftig, zart, ohne Ringelung. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Reifezeit: 120–130 Tage.

Der Ertrag ist gut. Hervorragende Haltbarkeit bei Lagerung.

Lässt sich leicht aus dem Boden ziehen. Es ist eine der besten Sorten der Roten Bete für die Mittelzone Russlands: kältebeständig, verträgt keine Staunässe, hat eine geringe Neigung zum Schossen.

«Renova». Wurzelgemüse von zylindrischer Form, dunkelroter Farbe, Gewicht 180-350 g. Das Fruchtfleisch ist dunkelviolett, sehr saftig, fest, ohne Ringelung. Reifezeit: 110-120 Tage.

Guter Ertrag. Ausgezeichnete Lagerfähigkeit. Bevorzugt fruchtbare sandige Lehmböden, die Sorte reagiert auf die Anwendung von Kaliumdünger und Asche. Flacher Sitz im Boden, leichtes Herausziehen.