Anbau von Maulbeeren in der mittleren Zone Russlands

Maulbeere im Moskauer Umland: Anbau und Pflege

Größtenteils wird der Anbau von Maulbeeren in der mittleren Zone und im Moskauer Umland, in Stawropol und Krasnodar im privaten Sektor betrieben, und die Pflege ist unkompliziert. Das Verbreitungsgebiet ist recht groß. Maulbeeren sind leicht in Amerika, Afrika, Asien und natürlich in Russland zu finden. Auf dem Gebiet des letzteren sind sie in jeder Ecke anzutreffen.

Diese seit der Antike bekannte Kultur ist für den Menschen äußerst unverzichtbar. Sie ist sowohl eine Quelle für köstliche Beeren und wertvolles Holz als auch Rohstoff für die Papier- und Seidenherstellung. Ihre Blätter sind die Nahrung für die Seidenraupe, deren Puppen zur Herstellung von Seidenfäden verwendet werden.

Außerdem eignet sie sich aufgrund ihrer Anspruchslosigkeit, leichten Formbarkeit und dekorativen Wirkung hervorragend für die Landschaftsgestaltung. Sie wird als Hecke, in Gruppen (als Maulbeerhain) oder einzeln gepflanzt. Den größten Eindruck hinterlassen die goldene und die Trauer-Maulbeere.

In unserem Land, insbesondere in der mittleren Zone Russlands und im Moskauer Umland, wachsen Maulbeeren in zwei Sorten: schwarze und weiße. Die Sortenzugehörigkeit wird jedoch nicht durch die Farbe der Beeren bestimmt. Dominierend ist hier die Farbe der Baumrinde. Daher ist es schwierig, einer bestimmten Sorte den Vorrang zu geben. Es ist Geschmackssache. Wenn ein Gärtner eine besondere Vorliebe für den intensiven Geschmack der Beeren hat, ist es besser, sich für die schwarze Maulbeere zu entscheiden. Wenn eine pikante Süße bevorzugt wird, dann für die weiße.

In der mittleren Zone ist es besser, großfrüchtigen, selbstbestäubenden, frostbeständigen (bis -30 °C) Sorten den Vorzug zu geben.

Wichtig ist bei der Auswahl zu bedenken, dass der Maulbeerbaum der schwarzen Sorten Frost schlechter verträgt als seine weißen Vertreter. Daher ist in der mittleren Zone und im Moskauer Umland die weiße Maulbeere beliebter, und zwar folgende Sorten: Wladimirskaja, Staromoskowskaja, Korolewskaja, Belaja medowaja.

Besonders hervorzuheben ist die Sorte Staromoskowski, die allen Anforderungen der Zone entspricht und große, süße Beeren von fast schwarzer Farbe besitzt; außerdem ist sie selbstbestäubend. Bei den schwarzen Sorten sticht besonders die Sorte Schelli-150 hervor, deren Beeren mit bis zu 5 cm sehr groß und süß sind.

Anbautechnik der Maulbeere

Die Pflanzung der Maulbeere in der Mittelzone sollte am besten im Frühjahr erfolgen. Dies ist die günstigste Zeit. Dennoch hat der Anbau der Maulbeere im Moskauer Umland seine Besonderheiten. So sollte der Gärtner den Standort für den Maulbeerbaum mit Bedacht wählen, nämlich einen südlichen, gut beleuchteten Hang, der vor Wind geschützt ist.

Die Maulbeere stellt bei der Pflanzung in der Mittelzone keine besonderen Ansprüche an den Boden; sie kann sogar auf salzhaltigen Böden gedeihen, aber besonders dankbar ist sie für die Pflanzung in gut drainierten Lehmböden. Sie verträgt lediglich keine staunassen und alkalischen Böden.

Es ist besser, einen Standort abseits der Gartenwege zu wählen, da die Beeren bereits im 6. bis 8. Lebensjahr ungleichmäßig reifen und bei voller Reife allmählich abfallen. Ihre Reifezeit beginnt im Juni und kann je nach Sorte 2-3 Monate dauern.

Das ist nicht gerade angenehm, wenn man auf ihnen gehen und die lang ersehnte Ernte zertreten muss, die zudem an den Schuhen kleben bleibt und schmutzig wird. Deshalb: weg von den Wegen. Die Beeren müssen bei der Ernte vom Boden aufgelesen werden und nicht vom Baum, und wenn darunter noch ein Rasen liegt, wird dieses Verfahren zu einer echten Herausforderung für den Gärtner und seine Familienmitglieder.

Dieses Problem lässt sich recht einfach lösen. Man muss lediglich in dieser Zeit um den Stamm herum ein atmungsaktives Material auslegen, um sowohl dem Rasen selbst nicht zu schaden als auch die Beeren ruhig nach ihrem Abfallen einsammeln zu können.

Vor der Pflanzung der Maulbeere muss rechtzeitig ein Loch von 80*80 cm und einem Meter Tiefe vorbereitet werden, damit es sich setzen kann.

Dann muss ein Eimer Kompost mit der Erde vermischt und die Hälfte des Lochs damit gefüllt werden, gleichsam ein Kissen für die Wurzeln bildend; den Setzling hineinsetzen und mit der restlichen Erdmischung bedecken.

Gut wässern und verdichten, dann mit einer dicken Schicht Mulch abdecken. Dieser bietet einen guten Schutz für die bodennahen Wurzeln. Diese haben am meisten Angst vor Frost und ertragen ohne Abdeckung kaum -7 bis -10 °C. Daran sollte man stets denken und jeden Winter unbedingt den Baumstammbereich abdecken.

Bei der Anlage von Maulbeerplantagen oder Hecken ist der Abstand zwischen den Setzlingen unbedingt einzuhalten. Im ersten Fall sollte er 5 m betragen, im zweiten Fall — 3 m.

Ein ausgewachsener Baum benötigt keine besondere Pflege. Die Maulbeere ist als Art ein äußerst widerstandsfähiger, kräftiger, hochwüchsiger Baum, der eine Höhe von 10 m erreicht, wenn man ihn nicht einschränkt und nicht in eine Buschform bringt. Sie hat keine Angst vor Trockenheit und benötigt keine regelmäßige Bewässerung, nur bei extremer Hitze sollte man die Pflanze entlasten und einen Schlauch unter sie legen.

Junge Bäume unter fünf Jahren reagieren hingegen sehr empfindlich auf einen Mangel im Boden, besonders im ersten Teil des Sommers, daher ist eine regelmäßige Bewässerung in dieser Zeit notwendig.

Es ist sinnvoll, die Maulbeere zu düngen, wenn sie in die Fruchtphase eintritt und ihr Bedarf an zusätzlicher Nahrung steigt.

Besonders auf sandigen Böden, da durch den Sand nicht nur Wasser in tiefere Bodenschichten versickert, sondern auch die darin gelösten Nährstoffe mitgenommen werden. Daher sollte im Frühjahr, sobald der Schnee geschmolzen ist, in den Baumstreifen 45-50 g Nitroammophoska auf 10 Liter Wasser oder verdünnter Vogelkot 1:10 oder Rinderkot 1:6 Teile Wasser ausgebracht werden. Im Herbst sind Phosphor-Kalium-Dünger in einer Dosierung von 35-40 g pro Eimer Wasser auszubringen.

Baumschnitt

Der Schnitt erfolgt im zeitigen Frühjahr, bevor der Baum in den Saftfluss eintritt. Bei der Formierung eines niedrig wachsenden Busches ist der Mitteltrieb einmal jährlich um ein Drittel zu kürzen. Der auf diese Weise im Wachstum begrenzte Baum bildet unten am Stamm Wurzelausläufer. Von diesen Trieben sollten nur 3-4 stehen gelassen werden, nicht mehr, und diese sind nach eigenem Ermessen weiter zu formen. Führen Sie Verjüngungsmaßnahmen durch, indem Sie alte, trockene Äste entfernen und so die Krone auslichten.

Wenn die Maulbeere auf dem Grundstück eher als eigenständiger dekorativer Maulbeerbaum dient, müssen Pflanzung und Pflege entsprechend sein. Einen dekorativen Effekt erzielen jährlicher Schnitt und Formgebung; bei entsprechenden Schnittkenntnissen kann man Bäume in jeder Form erhalten, die häufige Schnitte gut vertragen. Dies ist derzeit sehr modisch, und eine auf einen Stamm veredelte Maulbeere kann durchaus als dekoratives Element der Landschaftsgestaltung dienen. Besonders originell ist in dieser Hinsicht die Trauerform. Um diese zu erhalten, müssen Jungpflanzen erworben werden, die auf Stämme von bis zu 2 Metern Höhe veredelt sind. Derart veredelte kugelförmige Maulbeeren bilden Zwergbäume mit einer Trauerkrone in Höhe des Stammes und herabhängenden Zweigen.

Schädlinge und Krankheiten

Vor Schädlingen und Krankheiten fürchtet sich die Maulbeere weniger als vor Frost unter den Bedingungen der Mittelzone. Die häufigsten Liebhaber reifer Beeren sind Vögel. Sie verursachen erheblichen Schaden. Ein wirksamer Abschreckungseffekt wird durch das Aufhängen von nicht mehr benötigten CDs in den Zweigen der Krone in ungeordneter Reihenfolge erzielt. Sie drehen sich im Wind, glänzen und erschrecken die ungebetenen Gäste.

Im Winter sind Mäuse da, die die Rinde benagen. Schützen Sie den Stamm mit einem feinen Drahtgeflecht. Gegen Spinnmilben ist Thiophos wirksam. Der Quarantäneschädling – der Amerikanische Webebär – ist äußerst gefährlich; der Baum bleibt völlig ohne Blätter, in Spinnweben gehüllt. Bei Entdeckung der ersten Nester an den Zweigen diese mitsamt den Zweigen schonungslos abschneiden und verbrennen.

Auch sie ist nicht vor Krankheiten gefeit. Die wichtigsten sind Echter Mehltau, Wurzelfäule und der Zunderschwamm. Letzterer verursacht Gummifluss, ernährt sich vom Holz, es gibt keine Bekämpfungsmethoden, er infiziert den Stamm durch Rindenverletzungen. Die ersten beiden Krankheiten treten in der Regel aufgrund einer zu dichten, schlecht durchlüfteten Krone oder einer übermäßigen Stickstoffdüngung auf.

Wie wird die Maulbeere vermehrt

Die einfachste Methode, die immer eine 100%ige Bewurzelung garantiert, ist die Vermehrung durch Stecklinge. Darüber hinaus vermehrt sie sich auch durch Samen, Absenker, Wurzelausläufer, während Kultursorten veredelt werden.

Maulbeere – der Maulbeerbaum. Arten der Maulbeere und ihr Anbau in der Mittelzone

Die wertvolle südliche Obstkultur kann im Nordwesten Russlands angebaut werden

• Weiße Maulbeere
• Futter-Maulbeere oder Atlas-Maulbeere
• Anbau von Maulbeeren in der mittleren Zone und im Norden

In den letzten Jahrzehnten hat sich die Kultur der Weißen Maulbeere intensiv nach Norden ausgebreitet. Ein Beweis für die Möglichkeit ihrer Akklimatisierung in der Mittelzone und sogar im Nordwesten ist die Tatsache, dass sie in der Region Primorje erfolgreich angebaut wird, wo die Winterfröste manchmal bis zu -50°C erreichen.

Dabei wächst sie in Primorje nicht nur gut in Kultur, sondern verwildert sogar. Dies spricht für eine hohe Lebensfähigkeit, Anpassungsfähigkeit und die Fähigkeit, mit der einheimischen Vegetation zu konkurrieren. Für die Akklimatisierung und Domestizierung (gleichzeitige Einführung in die Kultur) in der Mittelzone und weiter nördlich ist es daher wünschenswert, Pflanzmaterial der Weißen Maulbeere speziell aus dem Fernen Osten oder von der nördlichsten Grenze ihres Verbreitungsgebiets im europäischen Teil des Landes – aus dem Gebiet Brjansk oder aus Weißrussland – zu bestellen, keinesfalls von der Schwarzmeerküste des Kaukasus. Dabei muss die Maulbeere unbedingt durch Samen vermehrt werden.

Teils kann ein Hindernis für die Ausbreitung der Maulbeere nach Norden nicht die geringe Winterhärte sein, wie wir am Beispiel der fernöstlichen Population sehen – einige ihrer Formen sind durchaus winterhart –, sondern die unzureichende Länge der Vegetationsperiode. Dem kann man durch die Auswahl der frühreifsten Formen entgegenwirken. Ein weiterer wahrscheinlicher Anwärter auf die Akklimatisierung in der nördlichen Hälfte des europäischen Teils unseres Landes könnte die Futter-Maulbeere sein – eine einheimische Art des Fernen Ostens. Betrachten wir diese Arten.

Weiße Maulbeere, Maulbeerbaum (Morus alba L)

In Europa wird sie seit etwa 800 Jahren kultiviert. Eine polymorphe Art, ein laubabwerfender Gehölz mit einer Lebensdauer von bis zu 200–300 Jahren; sie beginnt ab dem 8. Jahr Früchte zu tragen. Es gibt über 400 Sorten und Formen. In den südlichen Regionen unseres Landes ist die Weiße Maulbeere ein hoher, kräftiger Baum von 15–20 m Höhe mit dicker, bräunlich-grauer, grob rissiger Rinde, deren Bast für die Herstellung von Seilen, Stricken, Pappe und Papier verwendet wird, und einer dichten, runden Krone. An der nördlichen Verbreitungsgrenze ist sie jedoch nur ein Strauch von 4–6 m Höhe.

Das Holz ist wertvoll, hart, dicht, glänzend, von dunkelocker-olivfarbener oder rotbrauner Farbe. Es wird für Bastelarbeiten, das Daubenmachen, die Herstellung von Möbeln und Musikinstrumenten verwendet. Das Wurzelsystem der Maulbeere ist kräftig, tief und kann Adventivwurzeln bilden.

Die Triebe sind biegsam, mit Milchsaft, bedeckt mit fahlgrauer, faseriger Rinde. Die Knospen sind klein, dicht anliegend. Die Blätter sind wechselständig, von klein bis groß, breit eiförmig, von vielfältiger Form am selben Baum, von ganzrandig bis tiefbuchtig und gelappt; am Rand sind sie kerbig-gesägt. Die Blattspreite ist dünn, weich, im Sommer grün, im Herbst strohgelb.

Die Bäume sind einhäusig, seltener zweihäusig. Die Blüten sind unscheinbar, werden vom Wind bestäubt und erscheinen gleichzeitig mit den Blättern. Die weiblichen Blüten sind in kurzen, dichten Kätzchen versammelt. Die männlichen bestehen aus einer Blütenhülle und vier Staubblättern.

Die Fruchtstände ähneln äußerlich etwas der Himbeere; sie sind eine falsche zusammengesetzte saftige Steinfrucht. Sie sind essbar, süß, von cremefarbener, gelber, rosa, dunkelpurpurner, dunkelvioletter Farbe, 1 bis 5 cm lang und 1,1–1,7 cm breit. Sie reifen einen Monat nach der Blüte.

Das Vorhandensein von dunkel gefärbten Früchten bedeutet keineswegs, wie manche meinen, dass der Baum, an dem diese gewachsen sind, zur Schwarzen Maulbeere gehört. Die Unterschiede zwischen diesen Arten liegen, wie weiter unten ausgeführt wird, woanders – obwohl die Früchte der Letzteren tatsächlich nur schwarz sind.

Die Weiße Maulbeere trägt fast jedes Jahr Früchte. Die Samen sind klein, das Gewicht von 1000 Stück beträgt 1–2,3 g, aber die Samen keimen gut. Sie werden im Frühjahr ausgesät. Darüber hinaus kann diese Art auch vegetativ vermehrt werden – durch Stecklinge, Absenker, Wurzelschösslinge und Stockausschlag. Bei der Akklimatisation sollte jedoch der Samenvermehrung der Vorzug gegeben werden.

Die Weiße Maulbeere wächst in der Jugend schnell. Sie ist lichtliebend, verträgt aber seitliche Beschattung. Sie stellt keine hohen Ansprüche an den Boden, bevorzugt jedoch tiefgründige, gut erwärmbare, fruchtbare sandige Lehm- und Lehmböden mit Kalkgehalt. Auf armen Böden entwickelt sie sich langsam. Sie verträgt keine Staunässe und sogar übermäßige Feuchtigkeit.

Sie reagiert auf Düngung. Sie ist dekorativ, wird häufig in der Landschaftsgestaltung verwendet, verträgt Luftverschmutzung durch Staub, Rauch und Gase gut und kann daher in Städten angebaut werden. Sie verträgt Schnitt hervorragend. Der Ertrag ist hoch und stabil. Im Süden des Landes wird sie weit verbreitet kultiviert, zur Befestigung von Sanddünen, Schluchten und Berghängen verwendet; sie verwildert nicht selten. Sie ist wärmeliebend, verträgt Hitze gut und ist trockenheitsresistent. Wie bereits oben erwähnt, gibt es jedoch auch winterharte Formen.

Im Norden reicht die Maulbeere in Kultur bis nach Moskau, wird dort aber durch Frost und Frühlingsfröste geschädigt. In besonders strengen Wintern kann der einjährige Zuwachs erfrieren, doch im nächsten Jahr erholen sich die Bäume schnell. Einzelne fruchttragende Sträucher der Weißen Maulbeere kann man gelegentlich auch bei Hobbygärtnern im Leningrader Oblast antreffen.

Etwa ein halbes Dutzend ihrer Exemplare wächst im Arboretum des BIN; sie sind kleine Bäumchen. Darunter befindet sich auch die Weiße Maulbeere in der Tatarenform (Morus alba f. tatarica (Pall.) Ser.), die langsam wächst, dafür aber winterhärter ist. Zur Steigerung der Winter- und Frosthärte empfiehlt sich die Vermehrung mit Saatgut aus dem Fernen Osten, aus der Oblast Brjansk und aus Weißrussland, wo es winterharte und reichtragende Formen gibt, sowie von bereits früher eingeführten Pflanzen.

Futter-Maulbeere oder Atlantische Maulbeere (Morus bombycis Koidz)

In der Natur wächst sie auf Sachalin und den Kurilen in Mischwäldern, an Berghängen und auf Steinhalden. Sie ist ein Strauch oder Baum bis zu 10 m Höhe und einem Durchmesser von bis zu 15 cm. Die Rinde ist braun, die Blätter sind einfach, groß, bis zu 12 cm lang; wie bei der Weißen Maulbeere haben sie unterschiedliche Formen. Sie ist zweihäusig. Die Blüten stehen in kurzen, achselständigen Kätzchen. Die Fruchtstände sind klein, 5-8 mm lang, schwarz oder cremefarben-rosa, essbar. Sie ist dekorativ und winterhart. Es lohnt sich, eine Kreuzung mit der Weißen Maulbeere zu versuchen, da die Hybridnachkommenschaft sich in der Regel leichter an neue Bedingungen anpasst.

Die dritte in unserem Land wachsende Maulbeerart ist die Schwarze Maulbeere. Sie ist wenig winterhart, daher für Akklimatisierungszwecke völlig ungeeignet. Selbst im Süden wird sie selten angebaut.

Der Unterschied zwischen Schwarzer und Weißer Maulbeere besteht darin, dass ihre Zweige rotbraun sind und die Blätter auf der Unterseite mit weichen Haaren besetzt sind. Auch die dunklen Fruchtstände sind damit bedeckt.

Auch eine Einführung der Roten Maulbeere (Morus rubra L) aus Nordamerika in der Mittelzone ist möglich, obwohl sie beim Anbau in der Oblast Leningrad erfriert. In ihren übrigen Eigenschaften ist sie den oben beschriebenen Arten ähnlich. Allerdings ist ihr Pflanzmaterial deutlich schwieriger zu beschaffen.

Interessant ist die Etymologie des Namens «Schelkowiza», der vom Wort Seide (Seidenstoff) abgeleitet ist, da die Blätter genau dieses Baumes die «Seidenraupen» – die Raupen des Maulbeerspinners – ernährten und ernähren, die den natürlichen Seidenfaden liefern. In die russische Sprache wurde es von den Wikingern übernommen, altisländisch silki – «Seide» –, das wiederum eine Umarbeitung des lateinischen sericus – «seiden» – ist, abgeleitet von Seres, der altrömischen Bezeichnung für China.

Somit ist Seide – «Stoff aus China», und die Maulbeere ist ein Baum aus China, was die Sache sehr gut widerspiegelt. In ihrer Heimat China wird sie bereits seit über 2500 Jahren angebaut. Ein anderer Name der Pflanze – Tutownik – kam über die Turksprachen zu uns, die ihn wiederum aus dem Arabischen entlehnten, wo tut (tut) den Maulbeerbaum bedeutet.

In Regionen mit entwickelter Seidenraupenzucht (Zentralasien, China und andere Länder) ist die Hauptverwendung des Maulbeerbaums die Fütterung der «Seidenspinner» – der Raupen des Seidenspinners. Die Bedeutung als Obstbaum ist zweitrangig. Mit der Verbreitung dieser Kultur nach Norden wird jedoch die Obstnutzung sowie ihre Verwendung als Zierbaum in der Landschaftsgestaltung vorherrschend.

Anbau von Maulbeeren in der mittleren Zone und im Norden

In der Mittelzone und weiter nördlich kann der Maulbeerbaum nur an ausreichend trockenen und windgeschützten Standorten angebaut werden. In besonders strengen Wintern können seine nicht winterharten Formen bis zur Schneedecke erfrieren. In kühlen Sommern reifen die Früchte ebenfalls nicht immer aus.

Nicht akklimatisierte Formen sollten, wie bereits erwähnt, möglichst nur durch Samen vermehrt werden. Sie werden sofort nach der Entnahme aus den Früchten oder im Frühjahr, Anfang April, nach einer 45- bis 60-tägigen Stratifikation ausgesät. Ersteres ist vorzuziehen. Bei einer größeren Menge Samen werden diese in Frühbeeten ausgesät.

Kleine Mengen sät man besser in Kisten mit mittelkörnigem, gewaschenem Flusssand. Die Saattiefe beträgt 0,5 cm. Danach wird die Oberfläche mit Humus oder Torf gemulcht. Achten Sie darauf, dass der Mulch nicht austrocknet.

Im Stadium des ersten echten Blattes werden die Sämlinge in ein Schulbeet mit einem Abstand von 20 x 50 cm pikiert, noch besser in ein Gewächshaus. Beim Umpflanzen wird die Pfahlwurzel gekürzt. Im ersten Jahr erreichen sie normalerweise eine Höhe von 20-35 cm. Im Herbst ist es besser, die Sämlinge auszugraben und im Keller einzuschlagen. Man kann sie auch im Schulbeet belassen, sollte sie dann aber mit Laub bedecken, um ein Durchfrieren des Bodens zu verhindern.

Im Frühjahr werden die Setzlinge aus dem Einschlag geholt oder aus dem Schulbeet ausgegraben und auf Beete zum Weiterwachsen für 2-3 Jahre mit einem Abstand von 20 x 50 cm gepflanzt. Danach werden sie an den endgültigen Standort gesetzt. Nicht winterharte Exemplare werden dabei aussortiert. Beim Pflanzen am endgültigen Standort wird der oberirdische Teil stark eingekürzt und, falls nötig, werden beschädigte Wurzeln beschnitten.

Das Bäumchen sollte gut beleuchtet sein, vor kalten Nordwinden geschützt und über trockene, nährstoffreiche Böden verfügen. Nur bereits gut akklimatisierte Formen können vegetativ vermehrt werden – durch Absenker, grüne und verholzte Stecklinge sowie durch Veredelung. Besonders effektiv ist die Vermehrung durch grüne Stecklinge; die Bewurzelungsrate erreicht dabei 80-90 %. Verholzte Stecklinge bewurzeln sich schlechter. Bei der Veredelung sind die Methoden Standard.

Auf dem Grundstück reicht es, 2-3 eingeführte Sämlinge des Maulbeerbaums zu pflanzen, wobei die winterhärtesten ausgewählt werden. In das Pflanzloch gibt man Mist oder Kompost (4-6 kg/m²), 50-80 g/m² Superphosphat und 20-30 g/m² Kaliumsalz. Der Abstand beträgt 5 x 5 m. Die Pflanzlöcher werden wie für Pflaumen gegraben – 80 x 80 cm und 50 cm tief. Es ist besser, den Maulbeerbaum im Frühjahr zu pflanzen; danach müssen die Pflanzen gegossen und der Boden mit Torf oder Humus in einer Schicht von 3-5 cm gemulcht werden. In den folgenden Jahren wird der Boden im Wurzelbereich gelockert und von Unkraut befreit. Im ersten Jahr wird ein- bis zweimal pro Saison gegossen, danach nur bei starker Trockenheit.

Die Maulbeere wird erst gedüngt, wenn sie in die Fruchtperiode eingetreten ist. Die Düngung erfolgt einmal im späten Frühjahr mit einem Volldünger. In der zweiten Sommerhälfte werden die Pflanzen weder gedüngt noch gegossen.

In der Mittelzone und weiter nördlich ist es sinnvoll, die Maulbeere durch Schnitt zu einem Strauch von 2,5–3 m Höhe zu formen. Kräftige Seitenäste werden dabei auf 60–80 cm vom Stamm eingekürzt, indem man sie auf einen Seitentrieb ableitet. Bei fruchttragenden Pflanzen werden dichte Kronen ausgelichtet, indem schwache, kranke, gebrochene, sich kreuzende und verdickende Äste entfernt werden. Die Maulbeere hat keine Angst vor Rückschnitten, auch vor starken.

Unreife Triebe sind empfindlich gegenüber Frühjahrsfrösten. Daher sollten bei jungen Pflanzen die Triebspitzen Anfang September abgeknipst oder zurückgeschnitten werden, um den Übergang in die Ruhephase zu fördern. In einem reiferen Alter beenden die Bäume dann von selbst rechtzeitig die Vegetation.

Die Früchte der Maulbeere reifen nicht gleichzeitig; sie werden in mehreren Durchgängen entweder von Hand oder durch Abschütteln auf eine Plastikfolie (Plane) geerntet. Die geernteten Früchte können 2–3 Tage gelagert werden.

Schädlinge und Krankheiten treten bei der Maulbeere in der nördlichen Hälfte Russlands praktisch nicht auf. Gelegentlich kommen Schildläuse vor, und im Winter können Hasen und Mäuse erheblichen Schaden anrichten. Daher müssen die Sträucher für den Winter gut abgedeckt werden. Reife Früchte können von Vögeln aufgepickt werden.

Auf der Grundlage dessen, was über diese Art bekannt ist, der Materialien über Versuchspflanzungen in der Mittelzone und im Nordwesten sowie der Daten von Hobbygärtnern kann man sagen, dass die weiße Maulbeere in diesen Regionen zweifellos wachsen kann. Man muss nur die winterhartesten Formen auswählen und sie an einem neuen Standort unter günstigen Bedingungen pflanzen.

Wladimir Starostin,
Kandidat der Agrarwissenschaften,
Dendrologe

Maulbeere im Moskauer Umland: Träume werden wahr!

Nur wenige wissen, dass der Anbau und die Pflege der Maulbeere in der Mittelzone und im Moskauer Umland zu einer alltäglichen und gewöhnlichen Angelegenheit werden. Jedes Jahr pflanzen mehr und mehr Liebhaber dieser schönen und nützlichen Pflanze den Maulbeerbaum (so wird die Maulbeere auch genannt) als Lieferanten köstlicher Beeren, zu Zierzwecken, zur Schaffung schattiger Ecken und als Heckenpflanze.

Gärtner zieht vor allem die Möglichkeit an, eine Ernte aromatischer und heilkräftiger Beeren zu erhalten. Wer sie auch nur einmal probiert hat, wird unbedingt eine so prächtige Pflanze im eigenen Garten haben wollen. Besonders erfreulich ist, dass der Maulbeerbaum regelmäßig Früchte trägt und reiche Ernten liefert.

Die Maulbeere ist sehr schön. Bewundernswert sind die mit glänzenden Beeren bedeckten Zweige, dekorativ sind ihre geschnitzten Blätter und die ausladende Krone.

Genügsamkeit und Anpassungsfähigkeit sind weitere Vorzüge. Manche Enthusiasten ziehen die Maulbeere auch in Sibirien. Anbau und Pflege haben die gleichen Empfehlungen wie für die Mittelzone, aber es ist ratsam, sich auf Strauchformen zu beschränken und das Wurzelsystem, das am stärksten frostgefährdet ist, sorgfältiger für den Winter abzudecken.

Botanische Beschreibung

In ihrer Heimat (Transkaukasien, Zentralasien, China) erreicht der Maulbeerbaum große Ausmaße – bis zu 15-20 Meter Höhe. Wird die Maulbeere unter den Bedingungen Zentralrusslands angebaut, erhält man eine Pflanze von höchstens 5 Metern. Oft wird sie strauchartig kultiviert.

Es sind mehr als anderthalb Dutzend Arten dieser Pflanze beschrieben. Unter unseren Bedingungen werden üblicherweise zwei Varietäten verwendet: die schwarze und die weiße. Für die Region Moskau und die Mittelzone ist die Pflanzung der weißen Maulbeere vorzuziehen, da diese Varietät Kälte besser verträgt, größere und süßere Früchte hervorbringt.

Interessante Fakten. Diese beiden Arten unterscheiden sich nicht, wie man zunächst annehmen könnte, durch die Farbe der Beeren, sondern durch die Farbe der Rinde. Beide Varietäten können sowohl helle als auch dunkle Beeren haben. Die weiße Maulbeere hat zudem weichere Blätter, die eine beliebte Leckerei der Seidenraupe sind, die dieser Pflanze auch ihren Namen gegeben hat.

Vorzugsweise sollten auf dem Grundstück 2-3 Pflanzen stehen, damit man sich nicht fragen muss, warum die Maulbeere keine Früchte trägt. Der Grund ist, dass der Maulbeerbaum eine zweihäusige Pflanze ist und das Fehlen einer Bestäuberpflanze der Grund sein kann, warum sich keine Früchte ansetzen. Allerdings können sich bei dieser Pflanze manchmal auch ohne Befruchtung Beeren bilden.

Besonderheiten des Maulbeeranbaus

Für die Pflanzung von Setzlingen sollte ein heller, vor Nordwind geschützter Standort gewählt werden. Die Maulbeere stellt keine hohen Ansprüche an die Bodenverhältnisse und gedeiht auch auf armen Böden gut. Ein hoher Grundwasserspiegel ist jedoch nicht nach ihrem Geschmack, solche Standorte sind möglichst zu meiden. Nach der Pflanzung beginnt die Maulbeere im 7. Jahr Früchte zu tragen, wenn die Pflanze aus Samen gezogen wurde. Ein durch Veredelung gewonnener Setzling wird die ersten Früchte nach etwa 3 oder 4 Jahren tragen.

Pflanzung

Wie pflanzt man die Maulbeere, damit sie besser anwächst und sich später wohlfühlt? Dies sollte im Frühjahr geschehen, aber das Pflanzloch muss bereits im Herbst vorbereitet werden. Buschförmige Sorten werden im Abstand von 2-3 Metern gesetzt. Bäume pflanzt man nicht näher als 5 Meter voneinander. Dies ist der wichtigste Ratschlag für die Pflanzung von Hochstamm-Maulbeeren: Zu dicht gesetzte Pflanzen entwickeln sich schlecht, ihre Zweige verkahlen, der Ertrag sinkt und die dekorative Wirkung nimmt ab.

Die Wurzeln sollten vorsichtig auf dem in der Mitte der Grube aufgeschütteten Hügel ausgebreitet werden, dann mit Erde bedeckt werden, die mit Humus und einer kleinen Menge Volldünger (eine Streichholzschachtel pro Setzling) vermischt ist. Die Erde wird vorsichtig, aber gründlich festgedrückt und reichlich gewässert. Nach dem Gießen kann man etwas Erde nachfüllen und die Oberfläche unbedingt mulchen.

Achtung! Die Wurzeln der Maulbeere sind ziemlich zerbrechlich!

Kronenbildung

Dieses Verfahren ist besonders wichtig in den ersten Jahren der Entwicklung einer jungen Pflanze. Der Schnitt des Maulbeerbaums zielt darauf ab, der Pflanze die vom Besitzer gewünschte Form zu geben. Durch starkes Einkürzen der Triebe kann man dem Maulbeerbaum eine Buschform verleihen. Damit die Pflanze als Bäumchen wächst, lässt man einen Hauptstamm und mehrere gleichmäßig darauf verteilte Skelettäste stehen.

Nach 5-6 Jahren Wachstum reguliert der Maulbeerbaum die Entwicklung seiner Krone selbst; die die Krone verdickenden Zweige sterben von selbst ab. Dem Gärtner bleibt nur, sie rechtzeitig abzuschneiden.

Der Gesundheitsschnitt der Bäume wird alle 3-4 Jahre durchgeführt. Die bevorzugte Zeit dafür ist der späte Herbst. Im Notfall verschiebt man diesen Vorgang auf das frühe Frühjahr. Wird der Schnitt im späten Frühjahr oder Sommer durchgeführt, können die jungen Triebe nicht ausreifen und später erfrieren.

Pflege der Pflanze

Eine erstaunliche Eigenschaft unseres Gastes aus südlichen Gefilden ist seine Genügsamkeit. Manchmal wird es als Pflanze für Faule bezeichnet. Eine sorgfältige Pflege des Maulbeerbaums ist nur in den ersten Jahren seiner Entwicklung nötig. Wasser ist der wichtigste Bedarf für junge Pflanzen, bis sich das Wurzelsystem vollständig entwickelt hat. Eine gestärkte Pflanze erfordert minimale Aufmerksamkeit und braucht praktisch keine Bewässerung, da ihre Wurzeln tiefe Bodenschichten erreichen.

In den ersten drei Jahren wird der Maulbeerbaum nicht gedüngt, da die bei der Pflanzung hinzugefügten Düngemittel für den sich entwickelnden Baum völlig ausreichen. Und womit düngt man den Maulbeerbaum später? Eine ausgewachsene Pflanze benötigt nur dann Düngung, wenn der Boden im Garten zu nährstoffarm ist. In der Regel beschränkt man sich auf ein Standardschema: Im zeitigen Frühjahr werden Stickstoffdünger in die Baumscheibe eingebracht, am Ende der Saison Kali- und Phosphordünger. Nach dem Ausbringen der mineralischen Dünger wird die Bodenoberfläche mit Kompost oder Humus gemulcht.

Vermehrungsmethoden

Der Maulbeerbaum kann sich auf die meisten bekannten Arten vermehren: durch Wurzelausläufer, Absenker, Stecklinge, Veredlung und Samen. Jede dieser Vermehrungsmethoden hat ihre Vorzüge.

• Die einfachste und leichteste Methode ist die Verwendung von Wurzelausläufern. Allerdings erhält man dabei nur wenig Pflanzmaterial.
• Die Bildung junger Triebe kann man durch das Anlegen von Absenkern oder das Schneiden von Stecklingen beschleunigen. Wann und wie pflanzt man Maulbeerbaum-Stecklinge am besten? Der Sommer ist die optimale Zeit für die Gewinnung von Grünstecklingen und deren Bewurzelung. Bei den geschnittenen Trieben entfernt man 2-3 untere Blätter und lässt 2-3 obere stehen (diese zur Hälfte kürzen). Die unter Folie in ein feuchtes Substrat gelegten Stecklinge bewurzeln sich nach etwa einem Monat. Halbverholzte Stecklinge benötigen dafür eineinhalbmal so viel Zeit. Vollständig verholzte Triebe bewurzeln sich mit noch größerer Mühe; dazu ist der Einsatz spezieller Wurzelbildungsstimulatoren erforderlich.
• Die gebräuchlichste Methode zur Gewinnung von Setzlingen ist der Anbau von Maulbeeren aus Samen. Ihre Keimfähigkeit wird nach der Stratifikation höher. Dazu werden die angefeuchteten Samen etwa eineinhalb Monate im Kühlschrank aufbewahrt. Eine natürliche Stratifikation kann durch Aussaat der Samen vor dem Winter in den Boden erfolgen. Ein wichtiger Vorteil der aus Samen gewonnenen Setzlinge ist ihre größere Widerstandsfähigkeit und bessere Akklimatisierung. Der Nachteil dieser Methode ist der spätere Fruchtbeginn der jungen Pflanzen.
• Die Veredelung von Maulbeeren ermöglicht eine viel frühere erste Ernte der aromatischen Beeren. Darüber hinaus kann durch die Veredelung verschiedener Sorten auf einen Stamm ein bezauberndes Ergebnis erzielt werden: Die filigranen Blätter in verschiedenen Formen und Farben bezaubern, und ein Kaleidoskop bunter, glänzender Beeren vervollständigt den Effekt!

Tipp. Als Unterlage eignet sich am besten die weiße Maulbeere, da sie die widerstandsfähigere Form ist.

Was kann auf eine Maulbeere veredelt werden? Natürlich ihre verschiedenen Sorten, die sich durch Kronenform, Blattschnitt und -farbe, sowie Farbe und Geschmack der Früchte unterscheiden. Und sogar Weintrauben werden veredelt! Dazu wird im peripheren Bereich des Stammes der Mutterpflanze ein Loch gebohrt, durch das ein junger Trieb der Weinrebe gefädelt wird. Eine Zeit lang existieren sie gemeinsam, dann verwächst der Weinzweig mit der Maulbeere.

Mögliche Schwierigkeiten

Eine für die mittlere Zone Russlands relativ neue Kulturpflanze wird glücklicherweise recht selten krank. Die häufigste Schadensursache ist das Erfrieren. Betroffen sind nicht vollständig ausgereifte Zweige und das Wurzelsystem. Letzteres ist relativ einfach zu schützen, indem man Heu oder Reisig in die Baumscheiben legt. Das Abfrieren eines Teils der Zweige übersteht die Pflanze schmerzlos und erholt sich im Frühjahr schnell.

1. Blattfleckenkrankheit. Wie die meisten Pilzkrankheiten an Pflanzen tritt die Blattfleckenkrankheit bei hoher Luftfeuchtigkeit und in dichten Beständen auf. Erste Maßnahme: die Krone auslichten und mit kupferhaltigen Präparaten behandeln. Tritt die Erkrankung regelmäßig auf, ist eine Behandlung mit stärkeren, für den Hausgarten empfohlenen Mitteln erforderlich. Die Behandlung sollte besser mit systemischen Präparaten erfolgen, die keine starke Bearbeitung der gesamten Krone erfordern.
2. Bakterielle Welke. Diese Krankheit tritt nur in den südlichen Anbauregionen auf. Um sie zu verhindern, wird die Krone zu Beginn des Blattaustriebs mit Bordeauxbrühe behandelt.

Besonderheiten des Maulbeeranbaus in der Mittelzone, Pflegetipps

Beim Anbau von Maulbeeren in der Mittelzone hat der Prozess seine Besonderheiten, aber mit minimaler Pflege kann man regelmäßig eine Ernte schmackhafter und gesunder Beeren erzielen. Viele Sorten der anspruchslosen Pflanze haben sich hervorragend an das raue Klima angepasst.

Aussehen und Sorten

Der Maulbeerbaum (Maulbeere) ist meist ein zweihäusiger Baum oder Strauch mit einer Höhe von 1 bis 15 m. Es gibt sowohl weibliche als auch männliche Pflanzen. Seltener kommt einhäusige Maulbeere vor. Die Frucht ist eine fleischige Sammelsteinfrucht von 1 bis 5 cm Größe. Es gibt Sorten mit weißen, dunkelvioletten und rosa Beeren.

Abhängig von den individuellen Merkmalen der Pflanze kann die Fruchtbildung 2-3 Wochen oder auch länger als einen Monat dauern. Sie findet nur an weiblichen Exemplaren des Maulbeerbaums statt.

Ein gesunder Maulbeerbaum kann je nach Art und Entwicklungsbedingungen 150 bis 300 Jahre lang wachsen und Früchte tragen.

Der Maulbeerbaum wird aktiv in den südlichen Regionen kultiviert, es sind etwa 17 Arten dieser Pflanze bekannt. Im Laufe der Zeit hat sich das Verbreitungsgebiet der Maulbeere weit nach Norden verschoben. Einige ihrer Sorten werden in vielen Gebieten der mittleren Breiten angeboten, zum Beispiel in Podmoskowje, im Ural und in Sibirien. Dies ist möglich dank der Fähigkeit der Pflanze, die vegetative Masse schnell wiederherzustellen.

In den nördlichen Regionen werden Sorten der weißen Maulbeere angebaut (man berücksichtigt nicht die Farbe der Beeren, sondern die Schattierungen der Rinde der Pflanze). Es werden Exemplare mit hellgelblichem oder hellbeigem Stamm- und Astton gepflanzt. Die Früchte an der Pflanze können dabei sowohl dunkel als auch hell sein, und die Frostbeständigkeit dieser Maulbeere ist höher.

• «Belaja Medowaja» – eine kälteresistente, ertragreiche Sorte mit appetitlichen Früchten, die aktiv in Podmoskowje angebaut wird. Sie ist anspruchslos an den Boden, jedoch haben die Beeren selbst eine sehr kurze Haltbarkeit – etwa 6 Stunden.
• «Tschornaja Baronessa» – ein Baum mit großen Beeren (4 cm). Die Sorte ist ertragreich und frostbeständig.
• «Wladimirskaja» – eine rotfrüchtige Varietät mit dunkelpurpurnen Früchten. Sie benötigt keine Bestäuber und eignet sich gut für verschiedene Formierungsarten. Ein charakteristisches Merkmal der Sorte ist die hohe Frostbeständigkeit. Sie eignet sich für den Anbau unter sibirischen Bedingungen.

Vermehrung

Es gibt mehrere grundlegende Methoden, um neue Exemplare des Maulbeerbaums zu erhalten. Jede von ihnen hat sowohl Vor- als auch Nachteile.

Diese Methode ist einfach anzuwenden, erfordert aber viel Zeit. Sie wird in der Regel von Züchtern verwendet, um eine Unterlage für Sortensetzlinge zu gewinnen. Die gewonnenen Pflanzen behalten nicht immer die Eigenschaften des Elternbaums.

Nach der Ernte werden aus den Früchten die Samen gewonnen – dazu werden die Beeren getrocknet und durch ein Mulltuch oder Sieb gerieben. Sie werden bis zur Durchführung der Arbeiten an einem trockenen Ort gelagert und nach zwei Jahren im Freiland ausgesät. In der Regel wird zwei Monate vor der Aussaat eine Stratifikation durchgeführt. Das Saatgut wird im April in eine fruchtbare Erdmischung in einer Tiefe von etwa 2 cm gelegt. Bei Temperaturen zwischen 20 und 25 Grad keimen die Samen in etwa vier Wochen. Sie werden regelmäßig gewässert, der Boden gelockert und Unkraut auf dem Pflanzbeet entfernt. Im Winter wird unbedingt gemulcht.

Aus Samen lokaler Pflanzen gezogene Exemplare passen sich besser an die Bedingungen der jeweiligen Region an.

Aus Sämlingen wachsen weibliche und männliche Exemplare des Maulbeerbaums. Vor der Blüte ist es unmöglich, das Geschlecht der Pflanze zu bestimmen. Die erstmals aus Samen gezogene Maulbeere beginnt etwa im 4. Jahr nach der Pflanzung Früchte zu tragen. Es werden nur weibliche Exemplare behalten, da sie auch ohne männliche Pflanzen Früchte bilden können.

Es werden grüne Zweige mit 4-6 Blättern verwendet. Die Stecklingsvermehrung wird zu Beginn des Sommers durchgeführt, indem die Stecklinge unter Folie in einem Mini-Gewächshaus platziert werden. Sie bewurzeln nach etwa anderthalb Monaten. Im Winter werden die jungen Pflanzen abgedeckt und im nächsten Frühjahr an ihren endgültigen Standort umgepflanzt. Halbverholzte Stecklinge sind schwieriger zu bewurzeln; sie werden im Hochsommer gesammelt.

• Durch Wurzelausläufer und Absenker.

Für die Anzucht eines Absenkers wird im zeitigen Frühjahr ein unterer Zweig zum Boden gebogen. Er wird fixiert und leicht mit Erde bedeckt. An der Biegung wird die Rinde leicht entfernt, um die Wurzelbildung anzuregen. Bis zum Herbst bildet sich ein Wurzelsystem.

• Durch Veredelung.

Sie wird im zeitigen Frühjahr vor dem Saftfluss durchgeführt. Als Unterlage wird meist die weiße Maulbeere mit hoher Frostbeständigkeit verwendet. Es können mehrere Sorten des Maulbeerbaums mit unterschiedlichen biologischen Eigenschaften auf einen Baum veredelt werden. Eine einfache Kopulation lässt sich leicht durchführen, wobei am Edelreis und an der Unterlage gleiche schräge Schnitte zwischen den Knospen gemacht werden. Sie werden zusammengefügt, fest verbunden und ein Verrutschen wird vermieden.

Die Maulbeere verträgt das Umpflanzen recht gut, besonders leicht wurzeln zweijährige Bäumchen an.

Wie pflanzt man?

Für Bewohner der Mittelzone ist es vorzuziehen, die Maulbeere im Frühjahr zu pflanzen – die Pflanze wird während der Vegetationsperiode kräftiger und übersteht den kalten Winter besser. Eine Pflanzung im Herbst nach dem Laubfall ist ebenfalls möglich. In diesem Fall ist es wichtig, dass der Maulbeerbaum vor dem Frost Zeit hat, anzuwurzeln und zu kräftigen.

Einige Wochen vor den Arbeiten wird auf dem Grundstück fruchtbare Erde eingebracht: Lauberde, Humus und Sand im Verhältnis 2:1:2. Der Dünger kann auch direkt vor der Pflanzung in das Pflanzloch gegeben werden. Auf den Boden jedes Lochs wird ein Eimer Kompost gegeben. Die Größe des Pflanzlochs hängt von den Abmessungen der Pflanze ab, im Durchschnitt 80 x 80 x 60 cm. In das Loch werden vorab etwa 70 g Superphosphat und 30 g Kalisalz eingefüllt. Die Wurzeln der Pflanze werden nicht gekürzt; sie werden vor dem Pflanzen für 10 Minuten in Wasser getaucht und dann im Loch sorgfältig ausgebreitet. Der Wurzelhals wird beim Pflanzen ein paar Zentimeter tief gesetzt. Die Pflanze wird mit Erde bedeckt, gewässert und der Stammbereich festgetreten. Darauf wird eine mindestens 5 cm dicke Mulchschicht aus Torf, Humus oder gemähtem Gras aufgebracht.

Die Maulbeere ist ein großer Baum; der Abstand zwischen benachbarten Exemplaren sollte mindestens 5-6 m betragen. Junge Pflanzen müssen im Winter unbedingt mit einer Schicht aus Nadeln, Laub oder Stroh gemulcht werden.

Beim Erwerb von Setzlingen bevorzugt man Exemplare, die in der Region selbst gezogen wurden. Pflanzen, die aus südlichen Gebieten in die Mittelzone gebracht werden, passen sich schlechter an und können einen strengen Winter möglicherweise nicht überleben.

Geheimnisse der Kultivierung

Der Maulbeerbaum benötigt keine besonderen Wachstumsbedingungen, es reicht, einfache Regeln zu befolgen.

• Die Pflanze mag einen vor Nord- und Ostwinden geschützten, warmen Standort ohne Zugluft, am besten auf der Südseite des Grundstücks.
• Die Maulbeere bevorzugt einen gut drainierten Standort mit lehmigem und fruchtbarem Boden. Beim Einpflanzen in sandigen Boden wird mineralischer Dünger zugegeben und eine Drainage aus Ziegelbruch oder Schotter angelegt.
• Der Maulbeerbaum wächst schlecht in sumpfigen Gebieten und in niedrigen Lagen mit hohem Grundwasserstand.
• Bei heißem und trockenem Wetter wird regelmäßig gegossen, etwa 10 Liter Wasser pro ausgewachsenem Baum. Bei regnerischem und kühlem Wetter ist keine zusätzliche Bewässerung erforderlich.
• Junge Exemplare müssen unbedingt für den Winter abgedeckt werden. Das Wurzelsystem reagiert empfindlich auf Temperaturabfälle, daher wird vor Frost der Stammbereich gemulcht. Bei guter Schneedecke vertragen angepasste Sorten in der Mittelzone Frost von -30 Grad.
• Zur besseren Holzreife werden im Herbst die Triebspitzen abgekniffen und die Krone regelmäßig geformt.

In der Mittelzone erreicht die weiße Sorte eine Höhe von 6 m. Einjährige Zweige können während eines strengen Winters erfrieren, aber der Baum treibt schnell neue Triebe aus.

Einen 'Geschlechtswechsel' des Maulbeerbaums können das Beschneiden oder das Abreißen von Blättern auslösen.

Kronenformung

Ohne Schnitt wächst die Maulbeere ungleichmäßig, ihr Aussehen verschlechtert sich, und der Ertrag sinkt. Der Baum erreicht in den ersten fünf Lebensjahren eine Höhe von drei Metern, wenn kein Formschnitt durchgeführt wird. Bei regelmäßigen Schnitten beträgt die maximale Höhe ausgewachsener Exemplare nicht mehr als 5 Meter.

Zur Kronenformung wird die Maulbeere im März zu Beginn des Saftflusses gekürzt. Die Arbeiten werden mit scharfem Werkzeug durchgeführt, wobei darauf geachtet wird, die Rinde nicht zu verletzen. Frische Schnittwunden müssen nicht mit Baumwachs oder anderen Mitteln behandelt werden, da dies die Wundheilung verlängert.

Etwa alle 10 Jahre kommt es in der Mittelzone zu einem starken Erfrieren der Maulbeere. Dabei leiden nicht nur die jungen Triebe, sondern auch die Skelettäste. Beschädigte Teile werden entfernt. Dank der guten Frosthärte der Wurzeln erholt sich die Pflanze schnell. In der folgenden Vegetationsperiode bildet sie kräftige junge Triebe von etwa 2 Metern Länge.

Im Herbst wird ein sanitärer Schnitt durchgeführt. Kranke, schwache und verletzte Triebe werden entfernt.

Die Maulbeere wird manchmal als Busch bis zu 3 m Höhe geformt. So ist sie pflegeleichter und die Ernte einfacher. Für diese Form wird in etwa anderthalb Metern Höhe der mittlere Teil des Stammes über dem dritten oder vierten starken Trieb abgeschnitten. Die Krone bildet einen niedrigen Stamm mit 8-10 Ästen. Im Sommer werden überschüssige neue Triebe ausgezupft, solange sie noch krautig sind. Bei fruchttragenden Bäumen wird die Krone ebenfalls ausgelichtet, und die Äste werden nach Bedarf in der Größe begrenzt.

Sie können die Maulbeere als Baum mit einem einstämmigen Stamm anbauen. Dabei entfernen Sie regelmäßig einjährige Triebe und begrenzen das starke Wachstum des Baumes. Junge Zweige kneifen Sie ab (pinzieren), wobei Sie die Arbeiten bis Anfang August abschließen.

Düngung

Die fruchtende Maulbeere düngen Sie im zeitigen Frühjahr, vor dem Knospenaufbruch, mit Nitroammophoska. Auf 10 Liter Wasser nehmen Sie 50 g Dünger. Im Sommer düngen Sie mit einem Volldünger, z.B. mit Kemira Universal, in einer Menge von 20 g pro Quadratmeter Pflanzfläche. Im Herbst geben Sie für eine bessere Überwinterung Phosphor-Kalium-Dünger, sinnvoll ist es, beim Umgraben 200 g Asche pro Quadratmeter Pflanzfläche zuzugeben.

Beim Gießen können Sie die Bäume mit flüssigem, vergorenem Mist düngen. Auf einen Teil Dünger nehmen Sie etwa sechs Teile Wasser. Anstelle von Mist verwenden Sie auch Vogelkot (1 Teil Kot auf 10-12 Teile Wasser). Ab der zweiten Sommerhälfte verwenden Sie keine Stickstoffdünger mehr. Eine späte Gabe dieser Düngung regt das Wachstum junger Triebe an. Die Zweige reifen bis zum Frost nicht aus und überstehen den Winter schlecht; sie können erfrieren.

Krankheiten und Schädlinge

Die Maulbeere kann von Bakteriose, Mehltau und Wurzelfäule befallen werden.

• Das Auftreten des weißen, mehligen Belags kann durch zu dichte Bepflanzung und Feuchtigkeitsmangel ausgelöst werden. Bei den ersten Anzeichen des Pilzes sprühen Sie zweimal im Abstand einer Woche mit einem Fungizid, z.B. mit Fundazol.
• Bei Bakteriose erscheinen auf den Blättern unregelmäßig geformte Flecken, die allmählich schwarz werden. Die Blätter fallen mit der Zeit ab, die Triebe sind mit langen, braunen Flecken bedeckt. Zur Behandlung verwenden Sie Fitofjlawin oder Gamair. Das Vermeiden von übermäßigem Gießen ist der beste Weg, um Wurzelfäule zu verhindern.

Zur Vorbeugung von Pilzkrankheiten verbrennen Sie im Spätherbst alle Blätter.

Verschiedene Teile des Baumes können von Drahtwürmern, Spinnmilben, Maulwurfsgrillen, dem Maulbeer-Bockkäfer und Maikäfern befallen werden. Bei schwachem Schädlingsbefall, besonders an jungen oder niedrigen Pflanzen, können Sie diese mechanisch entfernen. Bei massivem Befall verwenden Sie Insektizide gemäß Anleitung, z.B. Dezis, Konfidor, Aktara.

Gesunde Eigenschaften

Die Maulbeere hat wertvolles Holz, und ihre Blätter sind die Nahrung für die Seidenraupe, mit der natürliche Seide produziert wird.

Die Früchte der Pflanze haben viele gesunde Eigenschaften. Sie können die Beeren zur Behandlung von Erkältungen und bei Darmproblemen verwenden. Sie enthalten viele Makro- und Mikroelemente, nützliche Vitamine, darunter Folsäure. Bei Störungen des Herz-Kreislauf-Systems sollten Sie die Früchte verwenden. Sie wirken schweißtreibend, gallentreibend und entzündungshemmend.

Bei Diabetes und Bluthochdruck verzehren Sie die Beeren mit Vorsicht.

Ernte

Die ersten einzelnen Beeren am Maulbeerbaum können bereits an zwei- oder dreijährigen Bäumchen erscheinen. Ab etwa fünfjährigem Alter werden die Erträge reichlich und regelmäßig. Die Größe der Beeren ist in den ersten Jahren der Fruchtbildung in der Regel kleiner, an erwachsenen Exemplaren sind die Früchte größer. Sie erreichen ihre maximale Größe mit etwa zehn Jahren.

Die Früchte des Maulbeerbaums reifen ungleichmäßig und überreifen schnell. Wenn der richtige Zeitpunkt verpasst wird, fallen sie von den Zweigen und bedecken den Boden unter dem Baum wie ein Teppich. Es ist wichtig, die Ernte rechtzeitig einzubringen. Dazu breitet man ein Tuch unter der Krone des Maulbeerbaums aus und schüttelt den Baum kräftig. Die Beeren werden gesammelt und sofort nach der Ernte verzehrt oder weiterverarbeitet.

Der Maulbeerbaum ist eine anpassungsfähige Kulturpflanze, die sich an verschiedene klimatische Bedingungen angepasst hat. Ihr Anbau in der Mittelzone ist unproblematisch, wenn man frostresistente Sorten verwendet und die Pflege dieser anspruchslosen Pflanze richtig organisiert.

2>Maulbeere – Anbau und Pflege in der mittleren Zone. Fotos, Videos und Eigenschaften der Beere

Der Maulbeerbaum oder die Maulbeere ist der Menschheit seit jeher bekannt. Geschätzt wurde er wegen seiner saftigen süßen Früchte, des wertvollen Holzes und als einer der Hauptbestandteile bei der Herstellung von Naturseide: Die Larven des Seidenspinners benötigen zur Nahrung ausschließlich die Blätter des Maulbeerbaums. Die Heimat dieses Baumes ist die subtropische und gemäßigte Zone Nordamerikas, Afrikas und Asiens.

Maulbeerbaum: Eigenschaften der Beeren

Der Maulbeerbaum wird seit alters her von Heilern verwendet. Die Früchte des Maulbeerbaums sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie enthalten die Vitamine A, K, E und C, Makronährstoffe – Phosphor, Magnesium, Kalzium, Kalium und Natrium, Mikronährstoffe – Selen, Eisen, Mangan, Zink und Kupfer. Reife Beeren sind reich an Riboflavin und organischen Säuren. In der Volksmedizin werden Maulbeeren bei Darmbeschwerden eingesetzt, wobei reife Beeren als Abführmittel und unreife Beeren bei Durchfall und Sodbrennen dienen.

Maulbeeren werden regelmäßig und reichlich bei Herzfehlern, bei der Erholung nach chirurgischen Eingriffen empfohlen, und ein Sud aus getrockneten Beeren bei Schlaflosigkeit. Ein Aufguss aus Rinde und Beeren wird bei Bronchitis, Bronchialasthma und Erkältungen angewendet. Ein Sud aus Wurzeln und Rinde des Maulbeerbaums hat eine harntreibende Wirkung.

Maulbeere im Moskauer Umland: Anbau und Pflege

Der Maulbeerbaum ist eine Südländerin, aber auch Bewohner der Mittelzone und des Moskauer Umlands können diese bemerkenswerte Pflanze auf ihren Gartengrundstücken anbauen. Einzige Voraussetzung ist die richtige Sortenwahl.

Der Maulbeerbaum übersteht schneereiche Winter mit Frösten bis -30 °C hervorragend, jedoch entspricht die Tageslänge nicht ganz den Anforderungen dieser südlichen Kultur. Aber die erstaunliche Fähigkeit des Maulbeerbaums, zwischen dem reifen Teil des Triebes und seinem unreifen Teil Korkgewebe zu bilden, ermöglicht es dem Baum, im Herbst nicht lebensfähige Triebabschnitte abzuwerfen und normal zu überwintern. Die Vegetationsperiode des Maulbeerbaums in der Region Moskau umfasst Frühling und Herbst; im Herbst wirft die Pflanze nicht nur Blätter, sondern auch unreife Triebe ab.

Gegenwärtig haben Züchter mehr als 200 Unterarten der Maulbeere gezüchtet, aber für den Anbau in der mittleren Zone und im Podmoskowje eignet sich nur die weiße Maulbeere. Experten empfehlen, im Podmoskowje folgende Sorten der weißen Maulbeere zu pflanzen: Wladimirskaja, Korolewskaja, Belaja Medowaja und Staromoskowskaja, und sie als niedrigwüchsigen Baum oder Strauch zu formen.

Weiße Maulbeere: Anbau und Pflege im Podmoskowje

Maulbeeren können aus Samen gezogen werden, aber dieser Prozess ist langwierig und wird hauptsächlich von Züchtern angewendet. Meistens werden Maulbeeren als Setzlinge gepflanzt. Für die Pflanzung werden dreijährige Setzlinge empfohlen. Dabei ist zu beachten, dass die Maulbeere eine zweihäusige Pflanze ist, bei der nur die weiblichen Triebe Früchte tragen, und das Geschlecht der Pflanze vor der Fruchtperiode nicht festgestellt werden kann. Daher wird empfohlen, bereits fruchttragende Setzlinge zu kaufen, da sonst das Risiko besteht, statt einer Obstpflanze eine Zierpflanze zu erhalten.

Die Maulbeere liebt die Sonne und mag keine Zugluft, daher ist der ideale Standort für einen Setzling an einem Zaun auf der Südseite. Sie bevorzugt lockere Lehmböden mit tiefem Grundwasserstand, kann aber auch auf Sandböden wachsen. Niedrig gelegene Stellen mit feuchten, übernässten oder verdichteten Böden sind für die Maulbeere jedoch schädlich.

Die Pflanzung der Setzlinge erfolgt im Frühjahr. Dazu wird ein Pflanzloch mit einer Tiefe von 50 cm und einem Durchmesser von 80 cm vorbereitet, auf dessen Boden ein Eimer Humus oder Kompost gegeben wird. Die restliche Erde wird mit 150 Gramm Phosphor- und Kaliummineraldünger vermischt. Bei schwerem Boden werden ein paar Eimer Torf hinzugefügt. Der Setzling wird in das Loch gesenkt, die Wurzeln werden ausgebreitet und mit gedüngter Erde aufgefüllt, wobei der Wurzelhals leicht eingegraben wird, um ein Erfrieren in schneelosen Wintern zu verhindern. Der dünne Stängel des Setzlings muss unbedingt an einem Pflock festgebunden werden, der vorher in das Loch gesetzt wird. Dann wird der Setzling gewässert, die Erde festgetreten und der Boden um den Setzling herum gemulcht.

>Nach der Pflanzung im Frühjahr wird der Setzling bis Juli reichlich gegossen. Beim Gießen kann dem Wasser eine kleine Menge Komplexdünger zugesetzt werden. Nach Juli darf der Setzling nicht mehr gedüngt werden, und auch die Bewässerung wird reduziert. Im Winter werden die Seitentriebe heruntergebogen und mit Spinnvlies abgedeckt, und der Boden um den Setzling wird mit einer Mulchschicht aus Kiefernnadeln, Stroh oder Laub bedeckt. Wenn der Setzling innerhalb von zwei Jahren angewachsen ist, übersteht er die folgenden Winter gut. In den ersten Jahren muss auch die Krone der Pflanze geformt werden.

In der Folge wird die Maulbeere einmal pro Saison gedüngt, im Frühjahr vor dem Austrieb beschnitten.