Anbau von Preiselbeeren im Hausgarten

Preiselbeere

Schatten, direkte Sonneneinstrahlung, Halbschatten

durch Ausläufer, Samen, Teilung

Streuungen roter Perlen der Preiselbeere finden Sie an moosigen Baumstümpfen in lichten Kiefernwäldern, in Taiga-Sümpfen und sogar in der Tundra. Erstaunlicherweise kann dieser niedrige, immergrüne Strauch genauso lange leben wie eine Eiche, bis zu dreihundert Jahren.

Wer weiß nicht, wie eine Preiselbeere aussieht? Überwinternde, dunkelgrüne, ledrige Blätter, die in Blütenständen gesammelten Blüten – wie kleine Porzellanglöckchen, weiß mit einem zarten rosa Schimmer. Sie befinden sich an den Spitzen der vorjährigen Triebe und werden von Insekten, hauptsächlich Hummeln und Bienen, bestäubt. Die Preiselbeere blüht ab Ende Mai und wird selten durch Frost geschädigt (nur Temperaturen unter –4 °C sind gefährlich). Die Früchte haben einen Durchmesser von etwa 1 cm und ein Gewicht von 0,2–0,5 g. Oft sehen wir an einer Pflanze sowohl reife Früchte als auch Blüten. Der unterirdische Teil besteht aus einem langen, horizontalen Rhizom mit kurzen Adventivwurzeln, deren Hauptmasse sich in 15 cm Bodentiefe befindet.

Die in Preiselbeeren enthaltene Arbutin und Benzoesäure haben bemerkenswerte antiseptische Eigenschaften. In den Früchten sind auch Zucker, Pektine, Vitamine C, B, E, P-aktive Substanzen, Carotin, Kalium, Kalzium, Mangan, Phosphor und Eisen enthalten. Seit jeher wird die Preiselbeere bei Gicht, Rheuma, Erkältungs- und Magenleiden sowie Bluthochdruck eingesetzt. Die Volksmedizin verwendet frische und getrocknete Beeren sowie Blätter, die nach der Ernte geerntet werden, zu Heilzwecken.

Die Preiselbeere wurde in Amerika vor über 100 Jahren in Kultur genommen, damals wurden auch die ersten Sorten gezüchtet. Übrigens steigert die wild wachsende Preiselbeere, wenn sie in Kultur genommen wird, den Ertrag drastisch – von 100 auf 700 g pro Quadratmeter. Bei uns finden sich Sorten aus Westeuropa: niederländische ‘Koralle‘ und ‘Red Pearl‘, deutsche ‘Erntekrone‘ und ‘Erntesegen‘, schwedische ‘Sussi‘ und ‘Sanna‘, polnische ‘Masovia‘ und ‘Runo Bielawskie’. Ausländische Sorten sind remontant, sie zeichnen sich durch zwei Fruchtperioden aus – eine sommerliche und eine herbstliche. Allerdings schaffen es die Beeren in unserem Klima nicht immer, ein zweites Mal auszureifen, nur wenn der Herbst warm ist.

Einheimische Sorten — ‘Kostromitschka’, ‘Kostromskaja rosowaja’, ‘Rubin‘. Sie zeichnen sich durch Winterhärte und im Vergleich zur wilden Preiselbeere höheren Ertrag aus.

Die ordentlichen Preiselbeersträucher sind eine wunderbare Zierpflanze. Ihre glänzenden, wie lackierten Blätter bleiben schön, selbst wenn der erste Schnee auf sie fällt, und sehen im zeitigen Frühling fast ebenso dekorativ aus. Die leuchtenden Beeren schmücken die Sträucher fast zwei Monate lang.

Die Preiselbeere findet ihren Platz im Heidegarten und im naturnahen Garten, wo man eine ganze Fläche mit ihr bepflanzen kann: Die kriechenden und schnell bewurzelnden Stängel beschleunigen den Prozess. Und sogar im Steingarten, wenn man ihr ausreichendes Gießen und eine «Tasche» mit Torf bietet.

PFLEGEHINWEISE

Für eine gute Ernte ist eine gute Beleuchtung erforderlich.

Der Boden — locker, leicht, unbedingt sauer – pH 3,5-5,5

Zeichnet sich durch hohe Kältebeständigkeit aus.

Krankheiten und Schädlinge: wird wenig befallen

Preiselbeere im Garten: Pflanzung, Pflege und Sortenliste

Die Preiselbeere wird von unserem Volk seit jeher geschätzt und geliebt. Ohne diese Beere lässt sich das Flair nationaler russischer Gerichte nicht vermitteln. Die Preiselbeere bedeckt riesige Flächen, besonders in der Taiga und den Waldsteppenzonen. Nur die Moosbeere übertrifft sie in der Beerenernte. Beeren, Blätter und Triebe – alle Teile der Preiselbeere sind unglaublich gesund. Die Beeren enthalten eine Fülle von Vitaminen und Spurenelementen, aus dem Grün wird ein heilender Sud zubereitet. Der Name der Preiselbeere geht auf das Wort «bruswjany» zurück, was «rot» bedeutet. Ein Teil des lateinischen Artnamens vitis-idaea wird als «Weinrebe vom Berg Ida» übersetzt. So nannten die alten Griechen die Preiselbeere, aber warum – lässt sich nicht mehr genau feststellen.

Die Preiselbeere gehört zur Familie der Preiselbeergewächse. Es ist ein immergrüner Strauch von recht geringem Wuchs, bis zu 40 cm. Die Beeren sind leuchtend rot und reifen Ende August bis Anfang September. Und wenn Schnee fällt und alle Bäume das letzte Laub verloren haben, versteckt die Preiselbeere unter der Schneedecke ihre dunkelgrünen, glänzenden, wie lackierten Blätter.

Preiselbeeren werden von Hummeln und Bienen bestäubt. Sie tragen Pollen von den kleinen, weißen, wie aus Keramik wirkenden Blüten, die an ein Glöckchen mit zart rosafarbenem Schimmer erinnern. Aber die Preiselbeere kann sich auch selbst bestäuben.

Preiselbeeren haben die Besonderheit, dass sie ihre Nährstoffe mit Hilfe eines Pilzes beziehen, der in ihren Wurzeln lebt. Dieser saugt Mineralstoffe aus dem Boden und leitet die Nährstoffe an die Wurzeln weiter.

Vermehrung der Preiselbeere

Preiselbeeren vermehren sich durch Samen (in der Natur erscheinen die Keimlinge etwa Ende Juni bis Anfang Juli) und vegetativ: durch grüne Stecklinge (bei dieser Methode tragen sie bereits im zweiten Jahr Früchte, und im dritten Jahr erhalten Sie eine vollwertige gute Ernte), durch verholzte Stecklinge und durch Teilung. Im letzteren Fall trennt man einen Teil der oberirdischen Triebe zusammen mit einem kleinen unterirdischen Teil von der Mutterpflanze ab. Man pflanzt einen Ableger aus dem Rhizom. Er hat bisher drei Blätter.

Pflanzung der Preiselbeere

Da Preiselbeeren in der Natur am häufigsten in Mooren, in der Taiga und in Waldgürteln vorkommen, sollten die Böden für ihre Pflanzung leicht sandig-lehmig oder torfig, sauer, also mit einem pH-Wert von 3-5, sein. Auf Torfböden sind die Beeren größer und der Ertrag höher. Lehm und schwere Tonböden verträgt sie nicht, ebenso wenig Überschwemmungen, obwohl die Pflanze Feuchtigkeit liebt. Daher sollte der Grundwasserspiegel mindestens 40 cm betragen, und der Standort sollte keinen Frühjahrs- oder saisonalen Überschwemmungen ausgesetzt sein. Sie liebt sonnige Standorte und ausreichende Bewässerung. Im Schatten blüht und fruchtet sie sehr schlecht.

Im Großen und Ganzen leidet die Preiselbeere nicht unter einem Mangel an organischen und mineralischen Düngemitteln im Boden, aber sie hat einen Bedarf an Schwefel, daher sollte man etwa 50 g Schwefel pro Quadratmeter zugeben. Wenn kein Torf im Boden vorhanden ist, sollte man sich um die Herstellung einer Bodenmischung kümmern. Dazu gibt man Flusssand, Hochmoortorf und Nadelholz-Sägemehl in den Boden. Auf 5 Teile Torf kommen etwa 2 Teile Sand. Somit besteht der größte Teil der Mischung aus Torf. Eine Anreicherung des Bodens mit Humus und Kompost ist nicht erforderlich.

Man sollte den Setzling nicht zu tief pflanzen, das Wurzelsystem verankert sich in etwa 30 cm Tiefe, daher ist für die Pflanzung ein Schema von 30x30 cm geeignet. Nach dem Pflanzen gießt man die Pflanze gut und mulcht den Boden ringsum mit Rindenmulch oder Nadelstreu. Dieser Mulch schützt nicht nur, sondern säuert den Boden auch an.

Pflege der Preiselbeere

• Mineraldünger kann man ausbringen, sobald die Preiselbeere Früchte trägt.
• Die Preiselbeersträucher können sich verdichten; um dies zu vermeiden, versuchen Sie, sie auszudünnen.
• Die Preiselbeere benötigt eine gute Bewässerung. Bei trockenem, heißem Wetter ist eine Beregnung sinnvoll. Mulchen Sie den Boden und lockern Sie ihn, Mulch hält die Feuchtigkeit gut. Die Beseitigung von Unkraut um die Preiselbeere herum ist viel wichtiger als die Düngung mit Mineraldünger.
• Die Preiselbeere hat eine ausgezeichnete Winterhärte, sie überwintert gut unter Schnee und benötigt keinen Winterschutz. Die Blütenknospen können bei Temperaturen unter -4°C geschädigt werden.
• Die Preiselbeere kann von Pilzen befallen werden, wobei eine Veränderung der Blütenfarbe und der Triebform zu beobachten ist.

Ernte und Konservierung

Preiselbeeren werden häufig zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt. Die Blätter und Früchte der Preiselbeere lindern Entzündungen der Harnblase und sind bei verschiedenen Nierenentzündungen angezeigt. Sie wirken auch fiebersenkend.

Die Blätter werden nur im zeitigen Frühjahr unter dem Schnee geerntet, bevor die Knospen erscheinen. Eine Ernte im Oktober ist möglich. Im Sommer geerntetes Material ist für medizinische Zwecke nicht geeignet, da die Blätter beim Trocknen schwarz werden. Zupfen Sie die Blätter vom Strauch, ohne die Triebe abzubrechen, um die Pflanze nicht zu verletzen. Eine erneute Ernte der Blätter ist frühestens nach 5-10 Jahren möglich, nach vollständiger Regeneration der Pflanze. Sortieren Sie vor dem Trocknen geschwärzte und beschädigte Blätter aus. Breiten Sie ein Tuch aus und legen Sie die Blätter an einem dunklen, warmen Ort in einer dünnen Schicht darauf.

Die Beeren reifen von Ende Juli bis zum ersten Frost, je nach Sorte und Region. Die geernteten Beeren können getrocknet, eingefroren, eingelegt oder zu Saft und Marmelade verarbeitet werden. Ein Rezept, das bereits mehrfach an der Großmutter erprobt wurde: 60 g Blätter in 3 Tassen Wasser 10 Minuten in einem emaillierten Topf kochen. Nach dem Abkühlen abseihen und über den Tag verteilt in 3 Portionen trinken. Dieser Sud ist gut für Leber und Nieren.

Preiselbeer-Sorten und -Hybriden

Die Züchter haben uns wunderbare remontierende Sorten beschert, die hervorragende Erträge liefern und mit der Größe der Beeren überraschen. Heute können wir uns über 20 oder mehr Preiselbeersorten freuen. Die Unterschiede zwischen den Sorten liegen hauptsächlich in der Höhe, der dekorativen Wirkung, der Beerengröße sowie dem Ertrag in der mittleren Zone Russlands.

Preiselbeere ‘Rubin’

Eine auf Ertragssteigerung ausgerichtete Sorte. Die Beeren wiegen etwa 0,22 g. Sie sind dunkelrot, süß-säuerlich im Geschmack. Die Blattoberseite ist glatt, die Blätter selbst ledrig. Die Blüten sind weiß und mittelgroß. Die Sorte ist winterhart bis -30 °C. Im Frühjahr hält sie Fröste bis -3 °C aus. Die Reifezeit der Beeren ist spät.

Preiselbeere ‘Korall’

Eine dekorative und ertragreiche Sorte. Der Strauch ist kugelförmig und recht kompakt. Er erreicht einen Durchmesser und eine Höhe von 30 cm. Er erfreut zweimal im Jahr mit Blüten und Früchten.

Preiselbeere ‘Red Perl’

Durchmesser und Höhe des Strauchs betragen etwa 25 cm, die Beeren sind rund, dunkelrot. Blüten und Früchte erscheinen wie bei der vorherigen Sorte zweimal im Jahr.

Wenn Sie einen sehr niedrig wachsenden, bodendeckenden Strauch wünschen, sind die folgenden Sorten geeignet:

Preiselbeere ‘Masowien’

Sträucher bis 20 cm hoch, Beeren dunkelrot, Ertrag hoch.

Preiselbeere ‘Kostromskaja Rosowa’

Sträucher bis 15 cm hoch, mittelfrüh (reift Mitte August). Beeren rosa, etwa 1 cm im Durchmesser.

Pflanzung von Preiselbeeren

Preiselbeeren sind eine der traditionellen Beeren der russischen Küche, ohne die man das wahre Flair der nationalen Küche nicht vermitteln kann. Sie sind unverzichtbar in eingelegten Speisen und werden seit jeher als Heilpflanze geschätzt. Sie wachsen überall in Taigawäldern und Waldsteppengebieten, nehmen riesige Flächen ein und werden nur von der Moosbeere im Ernteumfang übertroffen. Allerdings findet man diese Beere nicht oft im Garten, und das völlig zu Unrecht. Gartenpreiselbeeren sind anspruchslos, leicht anzubauen und liefern eine hervorragende Ernte, die nicht nur die Winterernährung bereichert und abwechslungsreicher macht, sondern sie auch mit wertvollen Nährstoffen anreichert. Pflanzung und Pflege von Preiselbeeren im Garten sind nicht aufwendiger als der Anbau anderer traditioneller Beerenkulturen.

1. Allgemeine Beschreibung mit Fotos
2. Gartenpreiselbeersorten mit Fotos
3. Niederländische
4. Korall
5. Red Pearl
6. Deutsche
7. Ammerland
8. Erntekrone
9. Erntesegen
10. Polnische
11. Masowien
12. Runo Bielawskie
13. Russische
14. Kostromskaja Rosowaja
15. Kostromitschka
16. Rubin
17. Anbau von Gartenpreiselbeeren – Pflanzung und Pflege
18. Bodenanforderungen
19. Licht
20. Düngungen
21. Unkräuter
22. Gießen
23. Überwinterung
24. Vermehrung
25. Krankheiten und Schädlinge
26. Ernte und Aufbereitung des Rohmaterials
27. Anbau von Preiselbeeren für den Verkauf

Allgemeine Beschreibung mit Fotos

Gehört zur Familie der Preiselbeergewächse. Die natürlichen Standorte der Beere sind Nadelwälder, seltener Laubwälder der gemäßigten und nördlichen Breiten, wo sie oft ausgedehnte Bestände bildet. Sie kommt auch in Torfmooren vor. Es handelt sich um einen immergrünen, niedrigen Halbstrauch von höchstens 40 cm Höhe. Das lange, kriechende Rhizom kann eine Länge von über 15 m erreichen und bildet dünne, kurze Wurzeln. An diesen Wurzeln bildet sich eine Mykorrhiza mit Pilzen, durch die die Pflanze mineralische Nährstoffe aus dem Boden aufnimmt – eine solche Symbiose ist eine spezifische Eigenschaft der Preiselbeere.

Die zwittrigen Blüten stehen in überhängenden Trauben, haben einen angenehmen Duft und werden von Insekten bestäubt. Die Blütezeit dauert 2 Wochen und lockt Hummeln und Bienen an. Darüber hinaus ist die Pflanze auch zur Selbstbestäubung fähig (nicht alle Sorten).

Die leuchtend roten, essbaren Beeren mit süß-saurem Geschmack und einer leichten, charakteristischen Bitterkeit reifen im August und frühen Herbst. Die ledrigen, glänzenden, wie lackierten Blätter sind auf der Oberseite dunkelgrün und auf der Unterseite heller. Die Form ist rund, ohne Spitze, mit leicht nach unten gebogenen Rändern. Auch unter dem Schnee bleiben die Blätter ebenso leuchtend und glänzend.

In den Preiselbeeren wurde Benzoesäure nachgewiesen, die zu den natürlichen Antiseptika gehört und die Immunabwehr gegen Infektionen stärkt. Darüber hinaus verlangsamt der Verzehr von Preiselbeeren die Oxidations- und Gärungsprozesse.

Sorten von Gartenpreiselbeeren mit Fotos

Im Gegensatz zu vielen anderen Beerensorten sollte man Beete mit Preiselbeeren besser mit Pflanzmaterial einer einzigen Sorte oder zumindest einer einzigen Sortenreihe bepflanzen, damit es in seinen Eigenschaften, Anforderungen und Erntezeiten einheitlich ist. Man sollte verstehen, dass Garten- und Wildpreiselbeeren nicht ganz dasselbe sind und dass im Wald ausgegrabene Sträucher im heimischen Garten nicht so erfolgreich und reichlich wachsen und Früchte tragen. Das Gleiche gilt für gesammelte wilde Samen. In diesem Fall sollte man nicht mit einer guten und stabilen Ernte rechnen. Hier führen wir die für die Bepflanzung im Garten empfohlenen Sorten auf.

Holländische

Diese Sorten gelten heute als die vielversprechendsten.

Korall

Rekordhalter im Ertrag – bis zu 400 g pro Strauch und mehr. Bei größeren Pflanzungen bis zu 6 kg pro Ar. Die Triebe sind aufrecht, die Beeren mittelgroß, hellrot, mit einem leichten bitteren Geschmack. Bei guter Pflege kann sie zwei Ernten pro Saison hervorbringen.

Red Pearl

Eine ausladende, gut verzweigte Sorte mit großen Blättern und großen, dunkelroten Beeren mit ausgezeichnetem Geschmack. Auch sie ermöglicht zwei jahreszeitliche Ernten. Die erste reift Anfang August, die zweite gegen Oktober.

Deutsche

Unter den Sorten deutscher Züchtung können die folgenden empfohlen werden:

Ammerland

Kugelförmige, reich tragende Sträucher etwa 30 cm hoch mit hellroten, mittelgroßen Beeren, die zweimal pro Saison geerntet werden können.

Erntekrone

Die Sträucher sind niedriger, bis zu 20 cm, aber die Früchte sind etwas größer als bei der vorherigen Sorte, von kräftig roter Farbe, saftig. Obwohl sie ebenfalls zwei Ernten liefern kann, ist die Ertragsstabilität gering, sodass der Ertrag im Vergleich zu Korall etwa 1,5-mal niedriger ist.

Erntesegen

Eine hochwüchsige Sorte mit großen Beeren und langen, biegsamen Trieben. Der Ertrag ist gering, was jedoch durch sehr gute Handels- und Geschmackseigenschaften ausgeglichen wird.

Polnische

Zwei Sorten sind erwähnenswert:

Masowien

Eine niedrigwüchsige Sorte, nicht höher als 15 cm, mit sehr schmackhaften, dunkelroten, mittelgroßen Preiselbeeren. Der Ertrag ist gut, aber einmalig. Sie breitet sich sehr gut über Rhizome aus und breitet sich langsam im Beet aus, ähnlich einem Bodendecker.

Runo Bielawskie

Eine relativ junge Sorte, die einen dichten Horst von bis zu 30 cm Höhe bildet. Die Beeren sind oval und haben eine dünne Haut. Die Fruchtbildung ist gut, einmalig, gegen Herbst.

Russische

Unter den Sorten russischer Züchtung empfehlen wir, auf die folgenden drei zu achten, die für die Oblast Kostroma zugelassen sind, aber auch in anderen Regionen erfolgreich angebaut werden:

Kostromskaja Rosowaja

Eine mittelfrühe Sorte mit gleichmäßig verzweigten, niedrigen Sträuchern, die gegen den 20. August reift. Die Früchte sind rosa, etwas überdurchschnittlich groß. Selbstbestäubende Sorte.

Kostromitschka

Eine weitere regional angepasste Sorte, die bereits in der ersten Augustdekade Erträge liefert. Sie bildet einen sehr dichten, buschigen Horst mittlerer Höhe, die Erträge sind stabil.

Rubin

Stark wachsend, mittelhoch, spätreifend, ohne Selbstbestäubungsfähigkeit. Die runden Früchte von kräftig roter Farbe reifen Ende August. Der Ertrag ist hoch.

Alle aufgeführten Sorten sind nicht nur an die Bedingungen der gemäßigten Klimazone, sondern auch an die Witterungsverhältnisse nördlicherer Regionen angepasst.

Anbau von Gartenpreiselbeeren – Pflanzung und Pflege

Bei richtiger Standortwahl ist die weitere Pflege unkompliziert.

Bodenansprüche

Der Boden muss locker, luft- und wasserdurchlässig und sehr sauer sein. Geeignet sind Sandstein, Lehmboden oder Hochmoortorf. Andere Bodenarten sollten auf die empfohlenen Werte korrigiert, ihre Belüftungseigenschaften verbessert und bei drohender Staunässe eine Drainage angelegt werden. In Lehmboden sollte saurer Hochmoortorf mit einem pH-Wert von 3–5 eingearbeitet werden. Es ist nicht nötig, die gesamte Fläche umzugraben, es reicht, ihn beim Pflanzen in die Furchen einzubringen. Der Richtwert liegt bei 1 Kubikmeter Torf pro 100 laufende Meter Pflanzfurche.

Eine hervorragende Lösung kann die Verwendung von Torfziegeln sein. Aus diesen „Ziegeln“ wird eine doppelte Einfassung gelegt, in deren Mitte die Erdmischung für die Pflanzung der Preiselbeeren gefüllt wird.

Beleuchtung

Gute Beleuchtung ist für die Kultur unerlässlich. Es muss nicht unbedingt ein vollständig freier Standort sein, aber die Sonne sollte dort nicht nur vorübergehend, sondern den größten Teil des Tages scheinen, sonst wird der Ertrag statt gleichmäßiger Reife nur vereinzelt sein, wie im Wald. An einem schattigen Platz wächst sie zwar auch prächtig, erfüllt dann aber eine rein dekorative Funktion.

Der Standort sollte gut vor Wind geschützt sein; an zugigen Stellen ist die Bestäubung und somit der Fruchtansatz schwach, und im Winter wird der benötigte Schnee als Schutz weggeweht.

Düngung

Der Düngerbedarf ist minimal; es reicht eine einmalige Gabe zu Blühbeginn, wobei ausschließlich mineralische Komplexdünger mit reduziertem Stickstoffgehalt verwendet werden sollten. Bei den Mineraldüngern sind die für Heidekrautgewächse empfohlenen Produkte zu bevorzugen, wie z. B. „Kemira-Universal“, „Rastworin“ oder „Kemira-Lux“.

Organische Dünger wie Hühnermist oder Stallmist sind für Preiselbeeren kontraindiziert! Sie alkalisieren den Boden, was für die Pflanze ungünstig ist, und können außerdem aufgrund des hohen Stickstoffgehalts zu Verbrennungen führen.

Unkräuter

Unkraut in der Pflanzung bekämpft man am besten mit radikalen Methoden. In den Reihenzwischenräumen kann „Roundup“ oder regelmäßiges Mähen eingesetzt werden. Die Sträucher selbst sollten mit Sägemehl gemulcht werden. Bereits bei der Pflanzung kann man Geospan verwenden, unter dem das Unkraut nicht wächst. Dessen Haltbarkeit beträgt mindestens 5–7 Jahre, was den Einsatz anstelle von Sägemehl durchaus rechtfertigt.

Als dekorative Mulch eignet sich Kiefernrinde gut, und in Gebieten, in denen Zedern wachsen, die Schalen von Zedernüssen. Neben der optischen Attraktivität einer solchen Mulchschicht säuert sie den Boden an.

Bewässerung

Die Kultur mag keine Staunässe, obwohl sie oft in Sümpfen lebt, benötigt aber eine gute regelmäßige Bewässerung. Bei Trockenheit kann man beregnen. Mulch erfüllt die Aufgabe, die notwendige Feuchtigkeit zu bewahren, und Drainage hilft bei Staunässe des Bodens.

Überwinterung

Der Beerenstrauch ist winterhart und übersteht unter Schnee problemlos erhebliche Temperatursenkungen (bis -30 °C und darunter). Obwohl er mit Blättern überwintert, leidet er aufgrund der geringen Wuchshöhe der Büsche nicht. Zudem speichert Mulch Wärme, sodass kein spezieller Winterschutz erforderlich ist. Allerdings besteht im frühen Frühjahr nach der Schneeschmelze die Gefahr von Frostschäden, wenn die Kälte zurückkehrt. In diesem Fall empfiehlt es sich, Vlies (Lutrasil) bereitzuhalten, um die gesamte zukünftige Ernte nicht zu verlieren.

Vermehrung

Die Preiselbeere vermehrt sich auf vegetative Weise, da sie zur Ausbreitung neigt (in durchaus vernünftigem Rahmen). Für die Erstpflanzung verwendet man am besten fertiges Pflanzmaterial aus spezialisierten Baumschulen; später können neue Pflanzen durch Stecklinge und Samen gewonnen werden. Die vegetative Vermehrungsmethode gilt als bevorzugt.

Die Keimfähigkeit der Samen ist gering und übersteigt 50% nicht (nach einigen Angaben nicht mehr als 11%). Zudem können die ersten Beeren von solchen Exemplaren frühestens nach 5 Jahren geerntet werden. In freier Wildbahn ist dieser Zeitraum 3-4 mal länger.

Die Vermehrung durch Stecklinge erfolgt nach dem traditionellen Schema. Zudem können ausgewachsene Büsche mit Rhizom geteilt werden.

Krankheiten und Schädlinge

Die Preiselbeere ist relativ resistent gegen Infektionen. Zu den möglichen Problemen zählen Rost und Exobasidium, bei dem eine Rosafärbung der Triebe und Blätter sowie deren hässliche Schwellung zu beobachten sind. Werden keine Maßnahmen ergriffen, werden sie braun und vertrocknen. Anzeichen von Rost sind charakteristisch gefärbte Flecken auf den Blättern, an deren Stelle später Anzeichen von Pilzsporulation auftreten. Alle betroffenen Pflanzenteile müssen entfernt werden, und alles, was von der Infektion unberührt geblieben ist, muss mit Präparaten auf Basis von Bordeaux-Brühe behandelt werden.

Von Schädlingen kann die Kultur durch Blattkäfer, Blattroller und den Blattfloh (seine Raupen) befallen werden. Die besten Bekämpfungsmethoden sind manuelles Sammeln und Besprühen mit Aufgüssen aus Tabak, Löwenzahn oder Zwiebelschalen.

Ernte und Rohstoffverarbeitung

Die Ernte beginnt bei trockenem Wetter. Verwenden Sie breite und niedrige Behälter wie geflochtene Körbe, damit die Beeren nicht gequetscht werden. Nach der Ernte sollten sie von Unrat und minderwertigen Beeren aussortiert und anschließend unter fließendem Wasser gewaschen werden. Danach werden die Preiselbeeren bei niedriger Temperatur (nicht über 60 °C) unter ständiger Luftzufuhr getrocknet. Wenn Sie einen Backofen verwenden, muss dieser geöffnet sein. Sie können die Beeren auch in einer Schicht in einem warmen, gut belüfteten Raum auslegen. Die getrockneten Preiselbeeren werden in verschlossenen Gläsern an einem dunklen Ort aufbewahrt.

Vergessen Sie nicht, dass neben den Beeren auch die Blätter gesammelt werden können, die ein wertvolles pflanzliches Arzneimittel darstellen.

Anbau von Preiselbeeren zum Verkauf

Es ist überraschend, dass russische Landwirte diese Beere bisher übersehen. Dabei kann der gewerbliche Anbau im Freiland ein sehr einträglicher Teil des Einkommens aus dem Grundstück sein, zumal in diesem Marktsegment praktisch kein Wettbewerb herrscht und die Nachfrage nach der Beere konstant hoch ist. Der Durchschnittspreis in der mittleren Region Russlands, in Gebieten, wo sie nicht in großen Mengen in den Wäldern wächst, beträgt 3 €/kg. Nach Erfahrung derjenigen, die dieses Geschäft aufgenommen haben, amortisieren sich die Kosten, die hauptsächlich für den Kauf von dreijährigen Setzlingen anfallen, bereits im zweiten Jahr. Während die Pflanze in freier Wildbahn etwa im 15. (nach einigen Angaben im 20.) Jahr Früchte trägt, beginnt die Gartenpreiselbeere bei richtiger Pflege bereits im 5. Jahr einen vollen Ertrag zu liefern. Selbst ohne verjüngenden Schnitt wachsen und fruchten die Sträucher mindestens 15 Jahre. Wenn der Schnitt regelmäßig erfolgt, mindestens ein halbes Jahrhundert.

Besonderheiten des Anbaus von Preiselbeeren im Garten

Gartenliebhaber äußern sich positiv über den Anbau von Preiselbeeren, da er nur minimale Investitionen erfordert und ein schönes dekoratives Element im Garten darstellt. Die Hauptsache ist, Bedingungen zu schaffen, die ihrem natürlichen Lebensraum möglichst ähnlich sind.

• Botanische Beschreibung
• Standortwahl für die Pflanzung
  • Licht
  • Boden für Preiselbeeren
• Pflanzung der Pflanze
  • Pflanzzeitpunkt
  • Technologien und Schema
• Pflegeregeln für den Strauch
  • Bewässerung und Bodenpflege
  • Düngung
  • Rückschnitt
• Ist ein Winterschutz erforderlich?
• Ernte

Botanische Beschreibung

Lassen Sie uns klären, wie die Preiselbeere aussieht. Es ist ein immergrüner Halbstrauch aus der Familie der Heidekrautgewächse, der eine Höhe von etwa 30 cm erreicht.

Sie hat ein kriechendes Rhizom, das sich bis zu 18 Meter ausbreiten kann und dünne, kurze Wurzeln bilden kann, die eine Mykorrhiza mit Pilzen eingehen. Die Blätter sind dick und ledrig, auf der Oberseite dunkelgrün und auf der Unterseite hellgrün, an der Spitze nicht zugespitzt. Die Ränder der Blattspreite sind leicht nach unten gebogen.

Hängende Trauben aus 10-12 weißen bis rosafarbenen, zwittrigen Blüten bilden die Blütenstände der Preiselbeere, die einen leichten, angenehmen Duft verströmen. Sie werden von Insekten bestäubt. Die Blütezeit beginnt Ende Mai oder im Juni und dauert etwa 14 Tage.

Die Frucht ist kugelförmig, rot, bis zu 8 mm im Durchmesser, schmeckt süß-sauer, enthält viele braune, halbmondförmige, glänzende Samen. Wilde Preiselbeeren beginnen im Alter von 14–20 Jahren Früchte zu tragen, Gartenpreiselbeeren nach 5–10 Jahren. Die Früchte reifen im Spätsommer oder frühen Herbst.

Standortauswahl

Obwohl der Anbau von Preiselbeeren nicht viele Anforderungen stellt, müssen im Hausgarten geeignete Bedingungen geschaffen werden, um ein gutes Wachstum und eine gute Ernte zu erzielen.

Beleuchtung

Wilde Preiselbeeren können im Schatten von Waldbäumen wachsen, ohne besonderen Bedarf an Sonnenlicht. Gartenpreiselbeeren liefern jedoch keine gute Ernte, wenn sie an einem schattigen Standort stehen.

Boden für Preiselbeeren

Preiselbeeren bevorzugen lockeren Boden mit einem pH-Wert von 4,5–5,5, der feucht und mäßig beleuchtet ist. Daher ist es für den Gartenanbau besser, separate, nicht schattierte Beete vorzubereiten. Wenn der Boden recht dicht und schwer ist, sollten Sie die oberen 20–25 cm abtragen. In die ausgehobene Grube füllen Sie eine Mischung aus Torf und Sand zu gleichen Teilen. Befindet sich der Standort auf einem ehemaligen Torfmoor, sollten Sie die Erde bis zu einer Tiefe von 13 cm mit Sand anreichern.

Neutralen Boden sollten Sie mit Kiefernnadeln mischen, die ihn bei der Zersetzung ansäuern. Beim Pflanzen von Preiselbeeren düngen Sie nicht mit Humus oder Kompost. Stattdessen können Sie jeder Bodenmischung 10–15 g/m² Schwefel und Mineraldünger hinzufügen. Geben Sie außerdem in die obere Schicht 20–25 g/m² doppeltes Superphosphat und 15–20 g/m² Kaliumsulfat.

Pflanzung

Zunächst sollte die Fläche geebnet werden, damit keine Kuhlen oder Vertiefungen entstehen. Denn wenn sich dort bei Spätfrösten im Herbst Wasser staut, kann dies zu Schäden an den Blütenstielen oder im schlimmsten Fall zum Absterben der Pflanze führen.

Pflanzzeit

Die geeignetste Jahreszeit für die Pflanzung von Preiselbeeren ist das Frühjahr. Im Sommer und Herbst ist die Überlebensrate deutlich geringer.

Pflanztechnik und Schema

Um einzelne Preiselbeersträucher zu pflanzen, verwenden Sie die Bandmethode. Die Breite des Bandes beträgt 80 cm, der Reihenabstand 40 cm. Preiselbeeren wachsen recht schnell und füllen den verfügbaren Raum maximal aus, daher müssen Sie gelegentlich auslichten. Setzen Sie 1–3 Jahre alte Setzlinge in 7–8 cm tiefe Löcher. Der Abstand zwischen den Büschen beträgt 30 cm.

Pflegeregeln für den Strauch

• Vermeiden Sie Staunässe.
• Reinigen Sie den Boden während der warmen Jahreszeit von Unkraut.
• Lichten Sie dichten jungen Aufwuchs mit einer Gartenschere aus.
• Wenn die Temperatur während der Blüte der Preiselbeere unter -3 °C fällt, sollten Sie sie mit Spinnvlies oder Agril abdecken.
• Den Boden um die Preiselbeere herum sollten Sie im Sommer lockern.

Bewässerung und Bodenpflege

Am besten verwenden Sie eine Tropfbewässerung oder bewässern Sie sie zweimal pro Woche von Hand. Die Hauptsache ist, die goldene Mitte zwischen Austrocknung und Überwässerung zu wahren.

Mit der Zeit verringert Wasser den Säuregehalt des Bodens, daher können Sie alle drei Wochen eine Ansäuerung des Bodens vornehmen. Der Anbau von Preiselbeeren erfordert auch Bodenpflege. Der Boden muss rechtzeitig gelockert, von Unkraut befreit und regelmäßig gemulcht werden.

Düngung

Während der Fruchtperiode werden Mineraldünger in kleinen Mengen ausgebracht – 1 Esslöffel pro 10 m². Die Düngung führen Sie am besten im Frühjahr oder Frühsommer durch. Dazu können Sie Superphosphat 30 g/m², Ammoniumnitrat (30-40 g auf 10 l Wasser) verwenden. Außerdem werden spezielle Präparate für Heidekrautgewächse wie „Rastworin“ und „Kemira“ eingesetzt.

Schnitt

Wenn der Preiselbeerstrauch ein Alter von sieben Jahren erreicht, führen Sie einen Verjüngungsschnitt durch, bei dem ein 4 cm langer Trieb stehen bleibt. Er wird bereits nach einem Jahr wieder Früchte tragen. Der Schnitt sollte im zeitigen Frühjahr erfolgen, bevor der Saftfluss in den Pflanzen einsetzt.

Ist ein Winterschutz erforderlich?

Die Meinungen der Gärtner gehen dahin, dass in den meisten Fällen kein Winterschutz für Preiselbeeren erforderlich ist. Diese Beere wuchs und gedieh im kalten Norden, daher ist offensichtlich, dass sie Frost und schneelose Winter überstehen kann. Wenn sie jedoch blüht, kann ein plötzlicher und deutlicher Temperaturabfall, zum Beispiel bei Spätfrösten im zeitigen Frühjahr, die zukünftige Ernte zerstören. Daher können Sie die Preiselbeeren nachts mit Lutrasil oder anderem Vliesstoff abdecken.

Ernte

Die Ernte der Preiselbeeren besteht nicht nur aus den Beeren, sondern auch aus den Blättern. Letztere enthalten eine hohe Konzentration an nützlichen Stoffen wie Arbutin. Bei der Ernte werden sie vorsichtig gepflückt oder abgeschnitten, um sie später zu sortieren, von allem Unrat und überflüssigen Zweigen zu trennen, dann zu zerkleinern und auf Tabletts (Papier, Stoff) auszulegen, wo sie trocknen. Sie müssen auch für einen Raum sorgen, in dem die Trocknung stattfindet: Dieser muss gut belüftet sein. Die Blätter müssen von Zeit zu Zeit umgerührt, geschüttelt und vor Sonnenlicht geschützt werden.

Damit üppige Preiselbeersträucher das Gartengrundstück schmücken und sie eine große Ernte liefern, sollten Sie für Beleuchtung und Boden sorgen. Außerdem müssen Sie die grundlegenden Pflegeregeln für die Pflanze befolgen, sie rechtzeitig gießen, düngen, schneiden und nachdüngen.

Preiselbeere – Besonderheiten der Vermehrung und des Anbaus

In der Natur gibt es viele wildwachsende Beerenpflanzen, die erfolgreich in unseren Gärten kultiviert werden können oder bereits kultiviert werden. Durch mehrjährige Forschungen von Züchtern verschiedener Zentren sowohl in unserem Land als auch im Ausland wurde eine ganze Reihe von Beerenpflanzen für den Einsatz im Hobbygartenbau empfohlen. Ihre Einführung in Gärten ermöglicht es, die Anzahl der Nutzpflanzen zu erhöhen und den Mangel an pflanzlicher Nahrung zu verringern. Im Folgenden werden einige Beerenpflanzen betrachtet, die bereits in Hobbygärten kultiviert werden.

Preiselbeere

Die Preiselbeere wächst in Nadel- und Laubwäldern im gesamten Waldgebiet. Sie kommt auch in Kiefernwäldern (Weißmoos-Kiefernwäldern) zusammen mit Heidekraut vor, in Grünmoos-Kiefernwäldern oft zusammen mit der Heidelbeere, auf Torfmooren und in der Tundra.

Der Stängel der Preiselbeere ist kriechend, verzweigt und erreicht eine Höhe von 25 cm. Die Blätter sind oben glänzend, dicht, ledrig, dunkelgrün und fallen im Winter nicht ab. Die Preiselbeere blüht im Leningrader Gebiet Ende Mai bis Anfang Juni. Die Blüten sind klein, rosa und in einer dichten, überhängenden Traube angeordnet. Die Beeren reifen an den Enden der vorjährigen Triebe im August bis September. Sammeln Sie keine unreifen Früchte, da sie aufgrund des Mangels an Benzoesäure schnell verderben. Nach Angaben von Professor P.M. Schukowski wird die Preiselbeere 300 Jahre alt.

Unter den Nutzpflanzen nimmt sie einen prominenten Platz ein. Die Früchte der Preiselbeere vereinen harmonisch eine angenehme Säure, milde Süße, leichte Bitterkeit und einen leicht herben Geschmack.

Die Preiselbeere wird nicht nur wegen ihrer langen Haltbarkeit geschätzt, sie gehört zu den unverzichtbaren und obligatorischen Wintervorräten. Sie besitzt auch eine Reihe heilender Eigenschaften. Ihre Beeren enthalten eine ganze Reihe nützlicher biologisch aktiver Substanzen, Vitamine, Zucker und organischer Säuren.

Eine besondere Rolle spielt die Benzoesäure, die antiseptische Eigenschaften besitzt. Dank ihr sind die Beeren wenig anfällig für Gärung und Fäulnis und bleiben lange frisch, sogar bei Raumtemperatur.

Die Beeren in jeglicher Form – frisch, getrocknet, gekocht oder eingeweicht – sind ein gutes Mittel gegen Skorbut und Durchfall. Der Extrakt aus Preiselbeeren senkt den Blutzuckerspiegel. Ein wässriger Aufguss löscht den Durst.

Die immergrünen, ledrigen Blätter der Preiselbeere sind ebenfalls wertvoll. Getrocknet enthalten sie 6-9 % des Glykosids Arbutin. Sie sind sehr nützlich für Heilkräutermischungen. Sie können getrocknet und für den Winter eingelagert werden. Sammeln Sie sie im Frühjahr, direkt nach der Schneeschmelze, noch vor der Blüte, bevor die jungen Blätter zu wachsen beginnen. Sie können auch im Herbst zusammen mit den Beeren gesammelt werden. Die Blätter behalten ihre Qualität drei Jahre lang. Wässrige Auszüge aus den Blättern wirken harntreibend, antiseptisch und adstringierend. Sie werden bei der Behandlung von Rheuma, Nieren- und Gallensteinleiden sowie einer Reihe anderer Krankheiten empfohlen. Preiselbeerblätter sind in der Staatlichen Pharmakologie Russlands aufgeführt.

Die Rhizome der Preiselbeere liegen sehr dicht unter der Erdoberfläche – in einer Tiefe von 2-4 cm. Wiederholtes Sammeln am selben Standort ist erst nach 5-10 Jahren wieder gestattet.

Gemeine Preiselbeere ist eine der beliebtesten Beeren nicht nur in der Taigazone unseres Landes. Sie erfreut sich stets einer unbegrenzten Nachfrage auf dem In- und Auslandsmarkt. Daher war es sehr wichtig, die Preiselbeere in Kultur zu nehmen. Leider nehmen die Flächen der Preiselbeerbeerenbestände aufgrund der intensiven Nutzung der Wälder derzeit schnell ab.

Der Anbau von Preiselbeeren in den privaten Gärten von Hobbygärtnern fördert die Züchtungsarbeit, die Verbesserung und Vermehrung der Preiselbeerklone sowie die Entwicklung neuer ertragreicher Sorten. Aus diesem Grund wird bereits seit den 1950er Jahren in Dänemark, Schweden, Finnland, den Niederlanden, Deutschland, Kanada und in den nördlichen Bundesstaaten der USA die Möglichkeit des Preiselbeeranbaus untersucht. Dort wurde eine Anbautechnik für den Preiselbeeranbau in Hausgärten entwickelt.

Das beste Substrat für sie ist Torf oder eine Mischung zu gleichen Teilen aus Torf und Sandboden. Sie wächst auch auf Sandboden gut, obwohl der Ertrag in diesem Fall etwas geringer ist.

Beim Anbau von Preiselbeeren im Garten sind große Mengen an Dünger für sie schädlich. Die optimale Dosis beträgt 5 g Superphosphat pro Quadratmeter. Das Mulchen der Pflanzungen mit einer dünnen Schicht (2-3 cm) Sand oder Kies erhöht den Ertrag erheblich.

Vermehrung von Preiselbeeren

Die beste Zeit für die Vermehrung durch Stecklinge ist das frühe Frühjahr, wenn die Triebe noch nicht zu wachsen begonnen haben, oder der späte Herbst. Stecklinge von 3-5 cm Länge pflanzen Sie in Kisten mit einer Mischung aus Sand und Torf im Verhältnis 1:2. Halten Sie die Behälter mit den Stecklingen in Frühbeeten oder einem Gewächshaus mit hoher relativer Luftfeuchtigkeit. Die Stecklinge bewurzeln sich normalerweise innerhalb einer Vegetationsperiode. Nach der Bewurzelung pflanzen Sie sie in die Erde auf einer vorbereiteten Fläche in eine schmale, 15 cm tiefe Rinne. Gießen Sie den verdichteten Boden reichlich mit Wasser.

Die Bewurzelung der Pflänzchen erfolgt schnell, und nach 3-4 Jahren bildet sich ein schöner, beerenreicher Bodendecker, der zu jeder Jahreszeit dekorativ ist. Preiselbeerpflanzungen können eine wunderbare Einfassung für ein Blumenbeet bilden.

Wissenschaftler sind der Meinung, dass die Vermehrung der Preiselbeere durch Samen vielversprechend ist. Die Samen werden aus den Beeren entnommen und vor dem Winter oder im frühen Frühjahr ausgesät. Falls eine Aussaat im Herbst nicht möglich ist, werden sie 2-3 Monate vor der Aussaat stratifiziert. Decken Sie die Preiselbeeraussaat nicht mit Erde ab, da die Samen im Licht keimen. Die Sämlinge können in Containern oder direkt in Beeten gezogen werden. Für die Keimung der Samen ist eine konstante Bodenfeuchtigkeit erforderlich. Die Keimrate der Preiselbeersamen beträgt bis zu 70%. Die erste Ernte erhalten Sie nach 4-5 Jahren.

Setzlinge, die in Containern gekauft wurden, können Sie jederzeit pflanzen. Viele Gärtner bevorzugen die niederländische Sorte 'Koralle', die hohe, kugelförmige Büsche bildet. Finnische Wissenschaftler empfehlen, auf Spalieren mit einem Reihenabstand von 25 cm und einem Pflanzabstand von 10-20 cm in der Reihe zu pflanzen. Schwedische Wissenschaftler bestätigen, dass die Preiselbeere bis zu 20 Jahre lang Früchte trägt.

In Russland wurden die ersten Kultursorten der Preiselbeere an der Waldversuchsstation Kostroma gewonnen. Aus literarischen Quellen ist bekannt, dass im 18. Jahrhundert Kaiserin Elisabeth Petrowna anordnete, Preiselbeeren in Peterhof anzubauen.

Wir konzentrieren uns auf die Samenvermehrung von Preiselbeeren. Bei der Lagerung der Beeren bei 4°C über vier Monate durchlaufen sie vollständig die Stratifikation und keimen gut am 14. Tag und keimen 42 Tage lang. Die Keimfähigkeit von Preiselbeersamen ist in einem sehr sauren Milieu (pH 3,5-4,5) hoch. Das beste Substrat für die Samenkeimung ist zerkleinertes Torfmoos oder Torfauflage bei einer optimalen Temperatur von 15…20°C.

Wie bereits erwähnt, vermehrt sich die Preiselbeere auch vegetativ – durch grüne Stecklinge sowie durch Rhizome und Tochterpflanzen.

Ab der ersten Maihälfte – bis zum Beginn des Triebwachstums – können Sie Stecklinge von einjährigen Trieben mit einer Länge von 6-7 cm schneiden und sie in ein Beet oder ein Gewächshaus mit gedüngtem Boden in einer Tiefe von 4-5 cm pflanzen, wobei Sie die Triebenden von 2-3 cm Länge über dem Boden lassen. Wenn die Stecklinge zuvor 18 Stunden lang mit Wachstumsstimulatoren behandelt werden, bewurzeln sie besser. Die Preiselbeere vermehrt sich gut durch Rhizomabschnitte, an denen sich bereits Knospen oder Wachstumstriebe befinden.

Versuche zum Anbau von Preiselbeeren in Schweden, Finnland und Lettland haben gezeigt, dass das beste Medium für den Anbau von Preiselbeeren ein leichter, humusreicher Boden oder Torfmoore mit einem pH-Wert von 3,5-6 sind, gedüngt mit Makro- und Mikronährstoffen. Das Grundstück wird vor der Pflanzung der Preiselbeeren von Unkrautrhizomen befreit.

Während des Anbaus von Preiselbeeren sollte die Bodenfeuchtigkeit bei 50-60% gehalten werden und jährlich ein Volldünger in Höhe von 20-30 g pro Quadratmeter ausgebracht werden. Optimaler Zeitpunkt für die Düngung ist die zweite Maihälfte.

Um das Austrocknen des Bodens und die Entwicklung von Unkraut zu verhindern, mulchen Sie den Boden mit einer 2-3 cm dicken Torfschicht. Überhaupt ist Torf das beste Medium für das Wachstum und die Fruchtbildung von Preiselbeeren. Auf Torf sind die Beeren größer und ihre Anzahl in der Traube ist höher als bei Preiselbeeren, die auf mineralischem Boden wachsen.