Pepino: Anbau und Pflege

Die Pepinopflanze oder Melonenbirne für den Garten

Die Pepinopflanze oder Melonenbirne in Russland

1875 wurde Pepino aus Peru nach Europa gebracht. Die Melonenbirne gelangte erst hundert Jahre später nach Russland. 1890 sah Alexander III. sie in Sankt Petersburg auf einer Landwirtschaftsausstellung und schätzte sie sofort. Die Samen des Strauchs wurden an alle Palastgewächshäuser verschickt, wo Pepino erfolgreich angebaut wurde. Nach den revolutionären Ereignissen von 1917 geriet er lange in Vergessenheit. Erst in den achtziger Jahren des 20. Jahrhunderts interessierten sich die Züchter wieder für diese Pflanze.

Eine nähere Bekanntschaft mit der Melonenbirne

Pepino – was ist das für eine Pflanze? Ein kleiner, halbverholzter Strauch, eine Staude mit wohlschmeckenden Früchten. In Hausgärten wird er in beheizten Gewächshäusern angebaut, zu Hause auf der Fensterbank. Die Früchte unterscheiden sich in Farbe, Form und Größe. Ihr Gewicht liegt zwischen 150 und 750 g. Sie können länglich, oval oder sogar rund sein. Die meisten sind gelb mit ausgeprägten purpurnen Streifen. Das gelbliche Fruchtfleisch der reifen Frucht hat einen süß-säuerlichen Geschmack.

Da die Früchte der Pepino- oder Melonenbirne zu 92 % aus Wasser bestehen, sind sie sehr saftig. Sie enthalten:

• Vitamin C;
• Eisen;
• Pektinstoffe;
• Carotin.

In großen Mengen sind die Vitamine A, B1, B2 und PP enthalten – Nikotinsäure, die an vielen Stoffwechselprozessen des menschlichen Körpers und der Bildung von Enzymen beteiligt ist. Stängel und Blätter der Melonenbirne ähneln der Paprika, ihre Blüten ähneln am meisten denen der Kartoffel.

Zu Beginn der Entwicklung wachsen die Setzlinge langsam, etwa wie bei der Aubergine. Später, nach dem Umsetzen an den endgültigen Standort, wird Pepino wie Tomaten gepflegt. Das liegt daran, dass die Pflanze zur Familie der Nachtschattengewächse gehört, neben Paprika, Physalis, Kartoffeln, Tomaten und Auberginen. Das Aroma reifer Früchte ist etwas exotisch, erinnert manchmal an Melone und Birne oder Mango, mit einer leichten Note von Erdbeere.

Beliebte Sorten der Pepinopflanze

Viele Menschen fragen sich: «Was ist Pepino und wie baut man es an?» Diese Pflanze ist den meisten Gärtnern noch unbekannt. Pepino wird erfolgreich in Australien, Chile, Peru, Israel und anderen Ländern mit geeignetem Klima angebaut. Niederländische Fachleute sind der Meinung, dass man bei richtiger Anbautechnik von einer Fläche von 1 m², die mit Pflanzungen belegt ist, bis zu 30 kg Ernte erzielen kann. Dank der Mitarbeiter der Agrarfirma «Gawrisch», die mit der Züchtung der Melonenbirne begannen, sind zwei Sorten entstanden, die an die klimatischen Bedingungen angepasst sind — «Ramses» und «Consuelo».

Sorte «Consuelo»

Die Sorte stammt aus Sämlingen des lateinamerikanischen Pepino. Der Strauch erreicht ohne Formung eine Höhe von 1,5 m. Bei richtiger Pflege reifen die Früchte am 120. Tag nach dem Einpflanzen des Stecklings oder der Setzlinge in den Boden. Die Früchte dieser Sorte haben eine herzförmige Form. Ihre Farbe ist orange, mit dunkelvioletten Längsstreifen. Das Fruchtfleisch ist saftig, lecker, mit starkem Melonenaroma. Das Fruchtgewicht beträgt bis zu 580 g.

Pepino «Ramses»

Die Sorte wurde aus israelischen Sämlingen gezüchtet. Die Früchte beginnen bereits am 110. Tag nach dem Einsetzen der Setzlinge ins Beet zu reifen. Ihre Form ist konisch, mit einer spitzen Spitze. Die Farbe der Früchte ist orange. Das Fruchtfleisch ist heller, süßlich, mit einem zarten Melonenaroma. Das Gewicht beträgt bis zu 1 kg.

Weltweit werden nur 25 Sorten dieser Pflanze angebaut. Von ihnen tragen nur zwei in Russland vollständig Früchte und können sogar in Sibirien wachsen.

In den südlichen Regionen Russlands und der Ukraine bauen Hobbygärtner manchmal ausländische Sorten an. Zum Beispiel:

• «Gold»;
• «Valencia»;
• «Miski»;
• «Kendal» und einige andere.

Darunter gibt es auch Gemüsesorten, die für verschiedene Salate unverzichtbar sind. Zumal viele Früchte unter kühlen Bedingungen bis zu 1,5 Monaten gelagert werden können.

Pepino-Pflanze oder Melonenbirne: Tipps für Anbau und Pflege

Um die Samen der Melonenbirne zum Keimen zu bringen, müssen sie im November oder Dezember ausgesät werden. Die Samen sind klein, das Auflaufen der Keimlinge ist sogar am 30. Tag nach der Aussaat möglich. Erfahrene Gärtner erhalten sie jedoch oft früher. Die durchschnittliche Keimrate der Sorte «Ramses» beträgt 50 %, und die von «Consuelo» etwa 80 %.

Die für die Keimung vorgesehenen Samen werden auf ein feuchtes Tuch gelegt und in ein durchsichtiges Glas gegeben. Fest mit einem Deckel verschlossen und an einen warmen Ort gestellt. Die Temperatur sollte konstant sein und nicht unter 26 °C fallen.

Täglich sollte der Behälter kurz zum Lüften geöffnet werden und, falls nötig, das Tuch befeuchtet werden.

Wenn aus den Samen die ersten Keimlinge zu erscheinen beginnen, wird das Glas mit ihnen unter eine Lampe gestellt. Die ersten zwei Tage wird durchgehend belichtet, und dann 18 Stunden lang. Mit zunehmender Tageslichtdauer wird die Lampe Ende Februar entfernt. Der Behälter wird auf die Fensterbank gestellt, wobei der am stärksten beleuchtete Platz gewählt wird.

Die Keimlinge werden in Behälter mit Erde gepflanzt, wenn sich die Keimblätter gut entfaltet haben. Die Erde sollte leicht und locker sein. Nach dem Einpflanzen müssen die Pepino-Keimlinge genauso gepflegt werden wie Tomaten. Man braucht sich keine Sorgen zu machen, dass sie in die Länge schießen, da ihr Wachstum in dieser Zeit stark verlangsamt ist. Wenn zu dieser Zeit die ersten Blüten erscheinen, sollten die Pflanzen leicht geschüttelt werden, damit der Bestäubungsprozess intensiver abläuft.

Der weitere Anbau von Pepino und seine Pflege kann nicht als schwierig bezeichnet werden. Die Pflanzen werden gleichzeitig mit Tomaten an ihren endgültigen Standort (ins Gewächshaus oder ins Freiland) gepflanzt. Pflanzschema: 50x50 cm. Die Pflanzen sollten mit einer für die Fruchtbildung optimalen Temperatur von 18°C bis 27°C versorgt werden. Bei Einhaltung der Anbautechnik erscheinen die ersten Früchte Ende Mai, und die zweite Welle der Fruchtbildung fällt auf Anfang September.

In Sibirien und der russischen Mittelzone wird die Pepino-Pflanze oder Melonenbirne an sonnigen Standorten im Garten oder in Gewächshäusern gepflanzt.

Im Süden, in Regionen mit heißem Klima, werden Melonenbirnen im Halbschatten oder unter dem Blätterdach von Bäumen mit lockerer Krone platziert.

Verwendung der Früchte der Melonenbirne

Es sind viele Methoden bekannt, wie man Pepino isst. Da die meisten Früchte sehr schmackhaft sind, werden sie frisch gegessen oder zu Kompott und Marmelade verarbeitet. Dabei kann man auch eine Mischung mit Pflaumen oder Äpfeln herstellen. Die Früchte der Gemüsesorten von Pepino eignen sich für die Zubereitung verschiedener Salate. Da sich die meisten Gärtner erst langsam für diese wertvolle Kultur zu interessieren beginnen, ist ihre Beliebtheit noch gering, aber die Zahl ihrer Liebhaber nimmt jedes Jahr deutlich zu.

Was ist Pepino und wie baut man es richtig zu Hause an?

Nur wenige Bewohner von Dörfern und Kleinstädten in Russland haben Pepino probiert; diese Früchte sind nur in Hypermärkten der Großstädte zu finden. Für alle Bevölkerungsschichten Südamerikas gehören diese Beeren jedoch, wie bei uns die Kartoffel, zu einer Vielzahl von Gerichten. Die Früchte werden aufgrund ihrer birnenförmigen Gestalt und des an Melone erinnernden Geschmacks manchmal auch Melonenbirne genannt. Man muss die Bewohner der Großstädte nicht beneiden, jeder von uns kann diese exotische Frucht zu Hause anbauen. Die größte Schwierigkeit besteht darin, die Samen zum Keimen zu bringen; die weitere Pflege unterscheidet sich kaum von der Arbeit beim Anbau von Tomaten oder Paprika.

Was ist Pepino

In den Bergregionen der Tropen kommt eine erstaunliche Pflanze vor. Stark verzweigte Sträucher erreichen eine Höhe von 1,5 m. Die Stängel sind nicht so fest wie Holz, aber auch nicht als Gras zu bezeichnen. In der Blütezeit schmücken Trauben duftender Blütenstände die Triebe. Nach einer gewissen Zeit verwandeln sich die Blüten in Früchte, die nach botanischer Klassifikation zu den Beeren zählen.

Die Form und Größe der Früchte hängt von der Sorte ab: Die kleinsten sind so groß wie Kirschen, die größten erreichen eine Länge von 17 cm und ein Gewicht von 1,3 kg. In der Sonne bilden sich Früchte mit einem zarten, süßen Geschmack, im Schatten werden die Beeren nicht süß. Wenn Sie das saftige Fruchtfleisch genießen möchten, probieren Sie zuerst die Schale. Bei manchen Arten hat sie einen bitteren Beigeschmack und wird vor dem Verzehr entfernt. Im Inneren der Frucht befinden sich Samenansammlungen, aus denen Sie einen neuen Strauch ziehen können.

Pepino gehört zur Familie der Nachtschattengewächse, seine nächsten Verwandten sind Tomaten, Kartoffeln und Paprika. Diese Kulturen kamen ebenfalls nicht aus Russland, aber heute sind sie in jedem Garten zu finden. Auf Wunsch ist der Anbau der Melonenbirne auch in der Mittelzone möglich, wenn die Pflanzen richtig gepflegt werden.

Vorteile der Melonenbirne

Landwirte in südlichen Ländern bauen große Mengen Pepino-Früchte an, doch die weite Verbreitung des Produkts weltweit wird durch Transportschwierigkeiten behindert. Die empfindlichen Beeren können leicht beschädigt werden; für den Transport muss jede einzelne in einer Schutzhülle verpackt werden. Züchter arbeiten an der Entwicklung neuer Sorten, und es werden verbesserte Transporttechnologien entwickelt, sodass exotische Früchte jetzt auch den Bewohnern nördlicher Länder zugänglich sind.

Es gibt viele schmackhafte Früchte auf der Welt, aber nicht alle sind gesund. Unter der heißen tropischen Sonne hat die Melonenbirne nicht weniger Ascorbinsäure angesammelt als Zitronen und Mandarinen. Sie enthält auch viele andere Vitamine, wertvolle Kohlenhydrate und Eisen. Die Bewohner der Tropen verwenden die Pflanze in der Volksmedizin. Eine so nährstoffreiche Frucht wäre für die Bewohner nördlicher Regionen sehr nützlich.

Vielleicht wird Pepino in ein paar Jahren in jedem Landgeschäft verkauft, aber derzeit ist es in Russland sehr schwierig, ihn zu kaufen. Wir werden nicht untätig bleiben und versuchen, die exotische Frucht selbst anzubauen. Es gibt bereits Erfahrungen: Vor über einem Jahrhundert wurde die Melonenbirne in russischen Gewächshäusern kultiviert.

Besonderheiten des Pepino-Anbaus

Es ist sinnlos zu versuchen, Pepino im Freiland in der Mittelzone anzubauen. Für das Wachstum ist es erforderlich, dass die Außentemperatur mindestens 6 Monate lang nicht unter +18⁰ fällt. Ein seltener Sommer in der Region Moskau kann solche Bedingungen bieten, und sowohl im Mai als auch im September werden die Nächte kühl. Ein heißer Sommer ist ebenfalls nicht immer förderlich für die Ernte: Bei Temperaturen über +28⁰ setzen die Früchte nicht an.

Für den Anbau in der Mittelzone Russlands wurden spezielle Sorten gezüchtet. Sie eignen sich sowohl für Gewächshäuser als auch für den Anbau zu Hause. Am bekanntesten sind zwei Sorten: "Consuelo" und "Ramses". Agrarunternehmen verkaufen Pflanzmaterial, aber in der Packung sind oft nur sehr wenige Samen, und ihre Keimfähigkeit ist gering.

Wenn in Ihrer Stadt reife Pepino-Früchte verkauft werden, können Sie versuchen, deren Samen zu verwenden. Beachten Sie, dass diese Pflanze in ihrer Heimat als mehrjähriger immergrüner Strauch wächst. Möglicherweise fühlt er sich in Ihrer Wohnung in seinem natürlichen Element wohl und überwintert gut, andernfalls müssen Sie die Melonenbirne jedes Jahr neu pflanzen.

Samenkeimung

Wenn Sie möchten, können Sie versuchen, einen Pepino-Strauch mehrere Jahre lang zu Hause zu züchten, aber das gelingt nicht immer. Eine zuverlässigere Methode ist die jährliche Aussaat von Samen. Die Setzlinge entwickeln sich langsam, und um bis zur warmen Jahreszeit gute Jungpflanzen zu erhalten, sollte die Samenkeimung im November oder Dezember beginnen. Die Samen werden auf ein feuchtes Papiertuch oder auf Wattepads gelegt. Die Schale wird mit Glas abgedeckt und an einen warmen Ort mit einer Temperatur von +28 °C gestellt.

Nach 1–2 Wochen erscheinen Wurzeln. Danach müssen die Keimlinge rund um die Uhr im Licht stehen. Öffnen Sie das Glas unbedingt jeden Tag für einige Sekunden, damit die feuchte Luft nicht stagniert. Achten Sie darauf, dass das Tuch nicht austrocknet. Wenn die Keimblätter erscheinen, reduzieren Sie die Tageslichtdauer auf 14 Stunden.

Wenn die Schale nicht von den Blättern abfällt und diese sich nicht entwickeln können, besprühen Sie die Keimlinge mehrmals täglich mit warmem Wasser. Die Haut wird weich und löst sich von den Keimblättern.

Wenn sich zwei echte Blätter entwickelt haben, müssen die Sämlinge in einzelne Töpfe pikiert werden. Um die Wurzeln nicht zu beschädigen, nehmen Sie den Keimling zusammen mit einem Stück des Materials, auf dem er gewachsen ist. Die Erde sollte leicht und nährstoffreich mit neutralem pH-Wert sein. Sie können Erde für Tomaten- oder Paprikasetzlinge kaufen.

Vermehrung durch Stecklinge

Die Anzucht aus Samen ist ein sehr aufwändiger Prozess. Wenn Sie die Möglichkeit haben, Zweige der Pflanze zu erhalten, vermehren Sie Pepino durch Stecklinge. Die Triebe bewurzeln sich sehr leicht und sind nach einigen Tagen angewachsen. Sie können Ableger von den Setzlingen abschneiden oder Stecklinge von Bekannten nehmen. Diese Methode ist viel effektiver: Die Pflanzen entwickeln sich schneller und von einem Strauch können viele Triebe zum Pflanzen gewonnen werden.

Wenn Sie sich im nächsten Jahr nicht mit Samen abmühen möchten, kümmern Sie sich im Herbst um Stecklinge. Schneiden Sie die abgeernteten Sträucher um ein Drittel zurück, pflanzen Sie sie in große Eimer und halten Sie sie bis Februar bei einer Temperatur von +8 °C. Gießen Sie mäßig, nur wenn die Erde trocken ist. In der kalten Zeit ist keine weitere Pflege erforderlich.

Gegen Ende des Winters stellen Sie den Eimer in einen Raum mit einer Temperatur von +16 °C, düngen Sie ihn und gießen Sie häufiger und reichlicher. Lassen Sie keine Knospen entstehen; zupfen Sie sie ab. Schneiden Sie die erscheinenden Seitentriebe ab und setzen Sie sie in Anzuchterde. Für die Bewurzelung benötigen die Stecklinge eine hohe Luftfeuchtigkeit. Decken Sie die Kisten mit Folie ab oder machen Sie für jede Pflanze eine Haube aus einer Plastikflasche.

Umsetzen an den endgültigen Standort

Die Setzlinge werden im Alter von etwa 4 Monaten ins Gewächshaus oder in einen endgültigen Behälter gepflanzt. Dies geschieht in der Regel im Mai, aber es ist zu beachten, dass die Lufttemperatur nicht unter +18 °C fallen darf und der Boden auf +20 °C erwärmt sein muss. In nördlichen Regionen eignen sich für solche Zwecke nur gut isolierte oder beheizte Gewächshäuser.

Wenn der Anbau zu Hause erfolgt, stellen Sie die Pflanze auf die sonnigste Fensterbank. Der Eimer sollte ausreichend groß sein, 8-10 l. In diesem Fall kann die Pepino zu einer mehrjährigen Zimmerpflanze werden und jährlich Früchte tragen. Vergessen Sie nicht, dass auch tropische Pflanzen eine Ruhephase haben. Stellen Sie die Melonenbirne im Winter für 2 Monate in einen kühlen Raum mit einer Temperatur von etwa +10⁰.

Der Boden für die Pflanzung sollte leicht sein, gut luft- und wasserdurchlässig. Pro 1 m² können nicht mehr als 3 Sträucher gepflanzt werden. Übertreiben Sie es nicht mit Stickstoffdünger, sonst wächst das Grün stark, aber die Früchte setzen sich nicht an. In den Boden sollten Sie Mist vom Vorjahr sowie Präparate mit Phosphor und Kalium einbringen.

Je nach Vorhandensein eines Gartens und des Klimas Ihrer Region können Sie die Setzlinge pflanzen:

• ins Freiland;
• ins Gewächshaus;
• in einen Behälter auf dem Balkon oder der Loggia;
• in ein großes Gefäß für den Anbau auf der Fensterbank.

Pflege der Pflanzen

Der Anbau, ob zu Hause oder im Freien, hebt den Bedarf der Pflanze an Nährstoffen und Spurenelementen nicht auf. Führen Sie alle 10 Tage Blattdüngungen durch, vorzugsweise mit Zusatz von Wachstumsstimulanzien. Gießen Sie die Pflanzen bis zum Erscheinen der Früchte, sobald die Erde austrocknet. Sobald die Beeren erscheinen, sollte die Wassermenge erhöht werden, aber überwässern Sie die Pflanzen nicht. Durch überschüssiges Wasser werden die Sträucher von Pilzinfektionen befallen, und die Früchte platzen. Um die Bodenfeuchtigkeit zu regulieren, können Sie Hydrogel unter die Wurzeln geben. Die Bodenoberfläche sollte möglichst gemulcht werden.

Wer im Garten Tomaten angebaut hat, weiß, wie schnell die Geiztriebe wachsen. Die Pepino gehört ebenfalls zur Familie der Nachtschattengewächse, und überflüssige Triebe erscheinen mit unglaublicher Intensität. Überprüfen Sie die Sträucher mindestens einmal pro Woche und entfernen Sie überflüssige Triebe. Wenn die Pflanzen kräftiger werden, ist es schwierig, die Geiztriebe von Hand abzureißen; eventuell benötigen Sie ein Messer oder eine Gartenschere. Vergessen Sie nicht, die Werkzeuge mit Desinfektionslösungen zu behandeln, um keine Infektion auf alle Sträucher zu übertragen.

Lassen Sie pro Pflanze nicht mehr als 3 Stängel. Der Anbau von Sträuchern mit dichtem Grün ist nicht empfehlenswert: Es gibt wenig Früchte und ihre Geschmacksqualität wird schlechter. Wo auch immer Sie die Melonenbirne anbauen, wenn die Stängel gewachsen sind, müssen Sie sie an einer Stütze befestigen. Zu Hause sollten Sie am besten rechtzeitig eine Konstruktion zum Anbinden der Stängel vorsehen.

Schütteln Sie die Sträucher während der Blütezeit, um einen besseren Fruchtansatz zu erzielen. Der Pollen verteilt sich so intensiver über die Pflanzen und bestäubt mehr Blüten.

Es ist sehr wichtig, mit der Ernte nicht zu spät zu kommen, sonst verlieren die Beeren ihre Süße. Wenn die Früchte weich werden und auf der Schale violette Streifen erscheinen, ist es Zeit, die Melonenbirne zu ernten. Im Kühlschrank können unbeschädigte Beeren mehrere Monate liegen. Unreife Früchte können Sie in einem warmen Raum nachreifen lassen. Wenn noch viele kleine Fruchtansätze an den Zweigen sind, setzen Sie die Pflanze in einen Eimer um und bringen Sie sie ins Zimmer oder ins Gewächshaus. Im Winter ernten Sie dann eine neue Ernte.

Krankheiten und Schädlinge der Pepino

Obwohl die Melonenbirne aus tropischen Gefilden zu uns kam, werden russische Insekten nicht darauf verzichten, sich an Blattwerk und Früchten zu laben. Besonders gerne befallen sie schwache und geschwächte Pflanzen oder zu dichte Pflanzungen.

Auf den Sträuchern finden Sie:

• Kartoffelkäfer;
• Blattläuse;
• Weiße Fliege;
• Milben;
• Ameisen;
• Nacktschnecken.

Zur Bekämpfung von Schädlingen sollten entsprechende Insektizide eingesetzt werden. Zum Schutz vor Nacktschnecken bedecken Sie die Bodenoberfläche mit Kiefernnadeln. Die Nadeln stechen die zarten Körper, und die Schnecken erreichen die Pflanzen nicht. Achten Sie auf die Lufttemperatur und die Bodenfeuchtigkeit, übertreiben Sie es nicht mit dem Gießen. Ein Anbau unter guten Bedingungen verhindert, dass Schädlinge Sie um die Ernte bringen.

Die richtige Pflege schützt die Melonenbirne vor Krankheiten. Sorgen Sie dafür, dass die Pflanzungen gut belüftet sind und der Boden nicht zu feucht ist. Hauptsächlich leiden die Pflanzen unter Pilzinfektionen wie Fäulnis und Schwarzbeinigkeit. Solche Krankheiten sind sehr schwer zu behandeln; besser ist es, den Schwerpunkt auf Vorbeugung zu legen.

Fazit

Zu Hause lassen sich viele exotische Pflanzen anbauen, darunter auch die Pepino. Beim Kauf von Samen ist es ratsam, auf Sorten aus russischer Züchtung zu achten: „Ramses“, „Consuelo“. Deutlich einfacher und erfolgreicher ist der Anbau aus Stecklingen. Lassen Sie einen Strauch über den Winter in einem kühlen Raum; im Frühjahr liefert er Ihnen viel Pflanzmaterial.

Die Pflege der Sträucher ist einfach und ähnlich der von Tomaten. Achten Sie unbedingt darauf, dass die Pflanze nicht von Geiztrieben überwuchert wird, und entfernen Sie überflüssige Triebe rechtzeitig. Bei dichtem Blattwerk werden die Früchte klein und geschmacklos, und Schädlinge sowie Krankheitserreger finden solche Bedingungen sehr angenehm.

Die Früchte der Pepino können sowohl als Gemüse als auch als Beeren verwendet werden: für Salate, als Zutat in Gemüsegerichten, zum Kochen von Marmeladen und Kompotten. Beim Verzehr der Melonenbirne nehmen Sie große Mengen an Ascorbinsäure, anderen Vitaminen und Mineralstoffen zu sich. Wintervorräte helfen, die Zeit des Vitaminmangels zu überstehen, und im nächsten Jahr werden Sie sich nicht einmal mehr an die Frühjahrsmüdigkeit erinnern.

Pepino – Anbau und Pflege

Anbau von Pepino zu Hause

In der Natur wächst die Pepino als Strauch mit einer Höhe von bis zu 3 Metern. Diese Pflanze wird seit langem in Südamerika kultiviert. Die nächsten Verwandten der Pepino sind Arten aus der Familie der Nachtschattengewächse – Tomate, Aubergine und Paprika.

Der Stängel der Pepino ist verzweigt und bildet viele Geiztriebe. Mit den Jahren verholzt der untere Teil des Stängels allmählich. Die dunkelgrünen, länglichen Blätter ähneln stark den Blättern der Paprika. Sie blüht mit blauvioletten oder weißen Blüten mit violetten Streifen.

Verwendung

Die Pepino hat viele Namen: Quechua, Aymara, Mangogurke, peruanische Gurke, süße Gurke, Birnenmelone, Melonenstrauch oder Melonenbaum. Die Früchte der Pflanze haben einen angenehmen Geschmack und werden in der Küche vielseitig verwendet. Die Bevölkerung Südamerikas und Japans verwendet die Pepinofrüchte als Dessert. Die Bewohner Neuseelands verwenden die Pepino zur Zubereitung von Gemüsesuppen sowie Saucen zu Fleisch, Fisch und anderen Meeresfrüchten. Darüber hinaus sind Pepinofrüchte Bestandteil verschiedener Obst- und Gemüsesalate. Die Früchte können eingemacht, getrocknet oder eingefroren werden.

Anbau

In Russland begann man im 19. Jahrhundert mit dem Anbau der ersten Pepinos. Sie wurden als Gewächshauspflanze kultiviert. Doch allmählich verschwand das Interesse an dieser exotischen Obstpflanze, obwohl die Früchte dieser Pflanze essbar sind.

In letzter Zeit wird die Pepino immer häufiger als Kübelpflanze in beheizten Gewächshäusern und Orangerien angebaut. Einige Pflanzenzüchter versuchen, und das nicht erfolglos, diese Pflanze in Wohnräumen oder auf beheizten Balkonen zu kultivieren.

Schnitt

Unter geschlossenen Bodenbedingungen wird die Pepino bis zu 2 Meter hoch. Für ein korrektes Wachstum benötigt die Pflanze einen systematischen Rückschnitt, Kronenformung und das gnadenlose Entfernen der Seitentriebe. Die Pflanze wächst schnell. Die ersten Blüten erscheinen bereits nach 5–6 Monaten nach dem Einpflanzen. Meistens wird die Pflanze auf einen Stiel erzogen. Wenn die Pflanze in einem Raum oder in einem ganzjährig beheizten Gewächshaus wächst, kann sie auch mit mehreren Stielen kultiviert werden.

Ernte

Wenn die Früchte die Größe eines Gänseeies erreicht haben und blassgelb oder cremefarben werden, werden sie vorsichtig von den Zweigen gepflückt. Das Durchschnittsgewicht der Früchte erreicht 1300 g. Das Fruchtfleisch reifer Früchte ist honiggelb, saftig und aromatisch.

Pepinofrüchte enthalten Eisen, die Vitamine A, C, B1, B2, PP und Pektinstoffe. Hinsichtlich des Vitamin-C-Gehalts stehen Pepinofrüchte den Zitrusfrüchten in nichts nach. Es wird nicht empfohlen, reife Früchte am Baum zu belassen, da sie schnell an Geschmack verlieren. Die Früchte reifen nicht gleichzeitig an der Pflanze, daher müssen sie nach und nach gepflückt werden, sobald sie reif sind.

Vermehrung

Nach der Fruchtbildung muss die Pflanze auf 3/4 ihrer Höhe zurückgeschnitten werden, und die abgeschnittenen Zweige werden in Stecklinge mit sieben bis acht Blättern geschnitten und zur Vermehrung verwendet. Nach dem Ende der Fruchtbildung und dem Rückschnitt muss die Pflanze eine Ruhephase einlegen. Zu dieser Zeit sollte die Umgebungstemperatur bei +8–12 °C liegen.

Die Stecklinge der Pflanze zeichnen sich durch eine hohe Anwuchsrate aus. Die ersten Wurzeln können bereits am 5.–6. Tag nach dem Einpflanzen in Töpfe mit feuchtem Torf erscheinen. Die Pflanze muss umgetopft werden, sobald das Topfvolumen vollständig mit Wurzeln ausgefüllt ist. Das optimale Topfvolumen für den Anbau von Pepino beträgt 5–8 Liter.

Optimale Temperatur

Während der Vegetations-, Blüte- und Fruchtreifezeit muss die Lufttemperatur bei +20–25°C gehalten werden.

Im Blütezeitraum muss die Lufttemperatur mindestens +18°C betragen. Längere Einwirkung niedrigerer Temperaturen kann zum Abfallen der Blüten führen. Die Bodentemperatur sollte nicht unter +20°C sinken. Außerdem entwickelt sich der Pepino besser und bildet aktiver Früchte in einem Raum, der systematisch gelüftet wird.

Während der Blütezeit muss die Pflanze an sonnigen Tagen leicht geschüttelt werden. Dies hilft dem Pollen, aktiver zu fallen und auf die Narbe des Stempels zu gelangen.

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Melonenanbau im Gewächshaus

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Pepino

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Guten Tag. Eine interessante Frucht, aber es scheint, dass man sie selbst im Gewächshaus im Ural nicht anbauen kann. 🙂

Pepino: Anbau zu Hause aus Samen, Pflege, Vermehrung durch Stecklinge. Pepino «Ramses» und «Consuelo»

Pepino (Solanum muricatum) / Melonenbirne. Wie man Pepino zu Hause aus Samen und Stecklingen anbaut

Melonenbirne, Birnenmelone, Melonenbaum — diese Namen hat der immergrüne Strauch aus Südamerika nicht zufällig erhalten. Seine Früchte ähneln in der Form oft einer Birne und im Geschmack einer süßen, aromatischen Melone.
Die reifen Beeren der Pepino, wie diese Pflanze eigentlich heißt, stillen hervorragend den Durst und erfrischen. Sie können als Obst einzeln gegessen oder zu Salaten hinzugefügt, eingefroren, getrocknet und konserviert, zu kandierten Früchten und Marmelade verarbeitet, als Beilage oder sogar in ersten Gängen verwendet werden. Frische Früchte lagern bei 4-5°C je nach Sorte 1,5 bis 2,5 Monate.

Pepino (lat. Solanum muricatum) gehört zur Gattung der Nachtschattengewächse und ähnelt sehr seinen nächsten Verwandten — Tomaten, Paprika, Kartoffeln, Auberginen, Physalis. Sie wächst in Höhen bis zu 3000 m über dem Meeresspiegel. Seine 1,5 Meter hohen, halbverholzten Sträucher sind extrem verzweigt. Die aufrechten, flexiblen Stängel haben einen Durchmesser von 5-7 mm. An ihnen sitzen wechselständig Blätter, die je nach Sorte einfach wie bei Paprika oder gelappt wie bei Tomaten sein können. Auch die Blattfarbe variiert von dunkel- bis hellgrün. In Stresssituationen (Trockenheit, niedrige Temperaturen) fallen die Blätter ab.
Das Wurzelsystem der Pepino ist faserig, kompakt und liegt flach. Ähnlich wie Tomaten kann die Pflanze bei hoher Luftfeuchtigkeit Luftwurzeln bilden und verträgt auch Umpflanzen und Bewurzelung gut.
Die zahlreichen Blüten der Pepino sind in Blütenständen mit bis zu 20 Stück versammelt. Bei den meisten Sorten sind die Blüten sehr aromatisch und ähneln Kartoffelblüten. Die daraus entstehenden Früchte sind aus botanischer Sicht Beeren. Obwohl die nächsten Verwandten der Pflanze — Gemüse sind, wird die Pepino aufgrund ihres süßen Geschmacks und wunderbaren Aromas gewöhnlich zu den Früchten gezählt. Im Schatten oder unter ungünstigen Bedingungen gezüchtet sowie unreif erinnern sie geschmacklich an Gurke.
Die Früchte verschiedener Sorten, von denen es 25 gibt, unterscheiden sich in Größe (50 g - 1,3 kg), Form (eiförmig, birnenförmig, abgeflacht, rund), Farbe (zitronengelb, gelb, cremefarben, mit oder ohne leuchtend violette Streifen). Sie können bis zu 17 cm lang und 12 cm im Durchmesser werden, oder aber die Größe von Kirschtomaten haben. Die Früchte sind von einer transparenten, glänzenden, festen Schale bedeckt, durch die ihr gelbes, festes, aber zartes und saftiges Fruchtfleisch hindurchschimmert. Manchmal schmeckt die Schale bitter, daher wird sie vor dem Verzehr der Früchte entfernt.
Die Samen der Pepino ähneln denen von Auberginen, Tomaten und Physalis, sind aber kleiner und leichter. Bei einigen Sorten sind die Samen zahlreich, andere — bilden praktisch keine.

Pepino wurde von amerikanischen Ureinwohnern lange vor der Ankunft von Kolumbus in Höhen von bis zu 3000 Metern über dem Boden kultiviert. Auch heute ist die Pflanze beliebt und wird sogar für den Export in Chile, Neuseeland und Westaustralien angebaut. In kleinerem Maßstab wird Pepino in Kolumbien, Peru und Ecuador, in den Ländern Zentralamerikas, Marokko, Spanien, Israel und Kenia kultiviert. Die weltweite Beliebtheit von Pepino nimmt zu. Dies wurde durch die Entwicklung vielversprechender ertragreicher Sorten Ende des 20. Jahrhunderts ermöglicht, die den kommerziellen Anbau von Pepino in Gewächshäusern fördern. Der Ertrag solcher Sorten ist 2-3 Mal höher als bei gewöhnlichen Pflanzen. Die Empfindlichkeit der zarten Früchte gegenüber dem Transport hemmt die Entwicklung des Exports dieser Kultur. Jede Frucht muss eingewickelt werden, um sie vor Beschädigungen zu schützen.
Pepinos sind übrigens nicht nur leckere, sondern auch gesunde Früchte. Sie konkurrieren mit Zitrusfrüchten im Gehalt an Ascorbinsäure, sind reich an Eisen, Carotin, Vitaminen der B-Gruppe und PP, reich an nützlichen Zuckern, die gut aufgenommen werden. Das gibt Anlass, Pepino zu den Diätprodukten zu zählen.

Ende des 19. Jahrhunderts war Pepino auch in russischen Gewächshäusern verbreitet. Jetzt wird das Interesse an der Kultur wiederbelebt. Im Agrarunternehmen «Gavrish» wurden die an russische Bedingungen angepassten Sorten «Ramses» und «Consuelo» entwickelt.

Man sollte meinen, dass eine so nützliche Kultur in jedem Garten wachsen sollte. Aber im Gegensatz zu ihren nächsten Verwandten – Auberginen, Paprika und Tomaten – wird die Melonenbirne in Hausgärten selten angebaut. Warum ist das so?

Erstens, weil Pepino eine spätreifende Pflanze ist, vergehen 4-5 Monate von der Keimung bis zur Ernte. Zweitens beträgt die optimale Temperatur für seine Entwicklung +18-25°C. Bei Temperaturen über +26-28°C setzen die Früchte nicht an. Aber einige Gärtner erzielen gute Ernten, indem sie nur temporäre Folienabdeckungen verwenden. Wie gelingt ihnen das?

Anbau von Pepino aus Samen zu Hause

Obwohl Pepino — eine mehrjährige Pflanze ist, muss sie jährlich gepflanzt werden, wie wir es mit Tomaten oder Paprika tun. Um bis Mai kräftige Setzlinge zu erhalten, werden die Pepinosamen Ende November oder im Dezember ausgesät. Zur Keimung verwendet man Petrischalen oder kleine Kunststoffbehälter mit Deckeln. Man kann einfach eine Keramikschale mit Glas oder Folie abdecken. Der Boden wird mit einer Papierserviette oder Wattepads ausgelegt, diese werden angefeuchtet und die Samen darauf verteilt.

Die Keimung erfolgt bei einer Temperatur von +28°C. Nach 7-15 Tagen zeigen 20-60% der Samen Wurzeln. Zu diesem Zeitpunkt wird die Schale unter eine Lampe gestellt. Bis zum Erscheinen der Keimblätter wird rund um die Uhr beleuchtet. Einmal täglich werden die Sämlinge gelüftet, indem der Deckel für 10-15 Sekunden angehoben wird. Bei Bedarf wird Wasser nachgegossen. Die Sämlinge werden zunächst 24 Stunden lang beleuchtet. Nach einem Monat wird die Beleuchtungsdauer allmählich auf 14 Stunden reduziert. Gegen März wird die Beleuchtung eingestellt.

Manchmal haftet die Samenschale an den Keimblättern und verhindert, dass sie sich entfalten. In diesem Fall werden die Keimlinge mehrmals täglich mit warmem Wasser besprüht, dann lösen sie sich leicht von der aufgeweichten Schale.

In einzelne Töpfchen setzen Sie die Pepino-Pflanzen in der Phase von 2-3 echten Blättern um, wobei Sie die Sämlinge bis zu den Keimblättern eintiefen. Das Substrat für die Pflanzung sollte leicht, wasser- und luftdurchlässig sein. Vor dem Pikieren gießen Sie die Erde am besten mit einem Fungizid. Die pikierten Pflanzen entwickeln sich langsam, dafür strecken sie sich aber nicht.

Anbau von Pepino zu Hause aus Stecklingen

Häufiger vermehren Sie Pepino vegetativ (durch Stecklinge). Seine Seitentriebe, selbst von einem Monat alten Setzlingen, bewurzeln sich leicht, was es Ihnen ermöglicht, eine große Menge an Pflanzmaterial zu haben. Dabei behalten die jungen Pflanzen alle Sortenmerkmale, blühen und beginnen früher Früchte zu tragen als solche, die aus Samen gezogen wurden.

Um Stecklinge für das nächste Jahr zu haben, schneiden Sie im Herbst die gesunden Pepino-Sträucher auf ein Drittel der Höhe zurück, graben Sie sie aus und pflanzen Sie sie in einen Behälter mit einem Volumen von mindestens 7-10 Litern um. Bringen Sie sie in ein Gewächshaus oder ein beheiztes Treibhaus. Zwei Monate lang halten Sie die Pflanze bei einer Temperatur von etwa 8 °C. Die Bewässerung reduzieren Sie.

Ende Februar erhöhen Sie die Temperatur auf 16 °C. Die Anzahl der Bewässerungen erhöhen Sie, die Pflanze düngen Sie. Die erschienenen Knospen entfernen Sie, und die Seitentriebe trennen Sie vorsichtig ab und pflanzen Sie in ein leichtes Substrat. Am schnellsten bewurzeln sich die Stecklinge in einem speziellen Anzuchtkasten, wo die Luftfeuchtigkeit bei etwa 90 % liegt. Sie können sie aber einfach mit Folie, Glas oder Kappen aus Plastikflaschen abdecken.

Die weitere Pflege der Setzlinge besteht aus Bewässerung, Düngung und Schädlingsbekämpfung. Ernsthaften Schaden können Pepino Blattläuse und Spinnmilben zufügen. Letztere sind besonders gefährlich für junge Pflanzen. Daher kontrollieren Sie die Setzlinge regelmäßig und behandeln Sie sie bei Bedarf mit akariziden Mitteln.

Im Video: Anbau von Pepino aus Stecklingen

p>Anbau von Pepino im geschützten Boden

Setzlinge im Alter von 90-120 Tagen pflanzen Sie in Gewächshäuser, wobei Sie 2-3 Pflanzen pro 1 m² setzen. Der Boden sollte zu diesem Zeitpunkt auf +20 °C erwärmt sein, und die Lufttemperatur um die Pflanzen sollte tagsüber +22-25 °C und nachts mindestens +18 °C betragen. Je früher die Setzlinge ins Freiland gepflanzt werden, desto besser wird die Ernte der Pepino sein. Es wurde festgestellt, dass Pepino bei Pflanzung im Mai keine Früchte ansetzt. Daher ermöglicht eine frühe Aussaat im November, die Setzlinge bereits im Februar ins Gewächshaus zu pflanzen.

Anbau von Pepino unter temporärer Abdeckung und auf dem Balkon

Wenn Sie Pepino unter einer temporären, unbeheizten Folienabdeckung anbauen möchten, pflanzen Sie die Setzlinge Ende Mai aus; die Ernte fällt dann auf August. Diese Termine gelten auch für den Anbau von Pepino im Container, zum Beispiel auf dem Balkon.

Pflege von Pepino zu Hause

Düngung, Boden, Bewässerung
Pepino wächst gut auf gut belüfteten, neutral sauren, fruchtbaren Böden, ohne Stickstoffüberschuss, sonst «mästet» die Pflanze und setzt schlecht Früchte an, genau wie Tomaten. Beim Umgraben wird verrotteter Mist und mineralischer Phosphor-Kalium-Dünger eingearbeitet. Eine Woche nach dem Auspflanzen wird eine Blattdüngung mit Spurenelementen durchgeführt, die alle 10 Tage wiederholt wird. Bei der Behandlung wird empfohlen, dem Arbeitsmittel Präparate mit wachstumsstimulierender, fungizider und immunmodulierender Wirkung zuzusetzen, wie z. B. «Epin» oder «Zirkon». Pepino wird mäßig gegossen, wenn die Erde abgetrocknet ist. Um die Anzahl der Bewässerungen zu reduzieren, das Substrat vor Austrocknung zu schützen und Unkraut zu vermeiden, wird der Boden unter den Pflanzen gemulcht, z. B. mit verrotteten Sägespänen. Während der Fruchtreife wird Pepino häufiger gegossen, dabei Staunässe vermeiden, um Krankheiten und Aufplatzen der Früchte zu verhindern. Es ist sehr nützlich, das Gewächshaus zu lüften. Dies fördert nicht nur die Bestäubung, sondern schützt die Pflanzen auch vor Krankheiten.
Buschformung und Ausgeizen
Das Wurzelsystem von Pepino erholt sich schnell nach dem Umpflanzen, daher erscheinen nach kurzer Zeit viele Seitentriebe an den Büschen. Diese werden so früh wie möglich ausgebrochen, dieser Vorgang wird alle sieben Tage wiederholt. Bei manchen Sorten kann zum Ausgeizen eine Gartenschere erforderlich sein, die regelmäßig desinfiziert werden sollte, um keine Viren einzuschleppen. Wenn man es schleifen lässt, verzögert sich die Bildung und Reifung der Früchte, sie werden klein und geschmacklos. Der Busch wird auf einen, seltener auf zwei bis drei Stämme erzogen. Die Stämme werden beim Wachsen unbedingt an einer Stütze befestigt. Das Prinzip der Buschformung bei Pepino ist der Pflege von Tomaten sehr ähnlich. Bemerkenswert ist, dass als von Natur aus äußerst verzweigte Pflanze die meisten und schmackhaftesten Früchte nicht am Haupttrieb, sondern an den Seitentrieben gebildet werden. Beim Anbau von Pepino zu Hause gelingt es nicht immer, diese Eigenschaft der Pflanze zu nutzen.

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Fruchtreife
Die Melonenbirne blüht 70-85 Tage nach dem Auflaufen. In der Mittelzone bilden sich die Früchte im Frühling (von Mitte März bis Mitte Mai) und im Herbst (von Ende August bis Anfang Oktober). Obwohl Pepino eine selbstbestäubende Pflanze ist, werden die Büsche während der Blüte zur besseren Fruchtbildung geschüttelt. Im Juni-Juli, wenn die Tage lang werden und die Lufttemperatur über 25-28°C steigt, findet in der Regel keine Bestäubung statt.

Die Früchte reifen 2-2,5 Monate nach der Blüte. Zu diesem Zeitpunkt werden sie weich, nehmen eine cremefarbene oder hellgelbe Färbung an, und auf der Schale erscheinen deutlich sichtbare violette Streifen. Unreife Früchte reifen in einem hellen Raum bei Raumtemperatur und sogar im Kühlschrank nach. Wenn man jedoch mit der Ernte zu spät kommt, werden die Beeren überreif und geschmacklos.

Im Herbst werden Sträucher mit unreifen Früchten in Töpfe mit einem Volumen von 3-5 Litern umgepflanzt und im Gewächshaus weiterkultiviert. Die zusätzliche Ernte der Melonenbirne wird von Ende November bis Dezember eingebracht.

In unserem Klima kann man Pepino als dekorative Zimmerpflanze kultivieren. In diesem Fall benötigt die Pflanze einen sonnigen Standort und intensive Düngung, wie jede Topfpflanze. Die Aussaat von Samen und die Stecklingsvermehrung können jederzeit unter Einhaltung der oben beschriebenen Bedingungen durchgeführt werden.

Krankheiten und Schädlinge

Bei Übernässung des Bodens werden die Pflanzen von Wurzelfäule, Alternaria befallen, die Setzlinge leiden unter der Schwarzen Beinigkeit.
Im geschützten Anbau richten Weiße Fliegen, Blattläuse, Milben, Schnecken Schaden an. Auch der Kartoffelkäfer ist gefährlich für sie. Süße Früchte werden von Ameisen und Fliegen beschädigt.

Pepino-Sorten für die mittlere Zone Russlands (geschützter Anbau)

„Consuelo“ hat dünne und biegsame violette Stängel von 2 Metern Länge. Seine Blätter sind leicht behaart, lanzettlich, erinnern an Paprikablätter, dunkelgrün. Die Früchte sind rundlich-flach, erreichen ein Gewicht von 1,3 kg, haben eine eiförmige Form, im reifen Zustand cremefarben oder zart zitronengelb mit auffälligen lila Streifen. Sie bilden sich im Frühjahr. Ihre Schale ist erstaunlich fest, das Fruchtfleisch gelb, sehr saftig, aromatisch (Melonengeruch), süß-säuerlicher exotischer Geschmack (ähnlich wie Mango). Sie bilden praktisch keine Samen, daher werden sie hauptsächlich durch Stecklinge vermehrt. In einer Traube können sich bis zu sieben Früchte bilden, aber es ist besser, 1-2 Fruchtansätze zu belassen, die restlichen zu entfernen.

„Ramses“ ist eine anspruchslosere Sorte, verträgt Schatten und Trockenheit, kann im Herbst ohne zusätzliche Beleuchtung erneut Früchte bilden. Sie unterscheidet sich von der vorherigen durch grüne Stängel mit violetten Flecken und hellere Blätter. Die Früchte sind länglich oder birnenförmig umgekehrt. Sie enthalten viele kleine Samen (30-100 Stück), die den Samen der Physalis ähneln.

In der von der Agrarfirma angebotenen Packung sind 5 Samen enthalten. Aber selbst bei Einhaltung aller Keimregeln beträgt ihre Keimrate nur 70 bzw. 50 %. Dies sollte beim Anbau von Pepino aus Samen berücksichtigt werden. Als Experiment können Sie Samen einer reifen Pepino verwenden, die Sie im Supermarkt gekauft haben. Manchmal ist ein solcher Versuch erfolgreich. Wir wünschen auch Ihnen erfolgreichen Anbau von Pepino aus Samen und dessen Vermehrung durch Stecklinge! Als Dank für Ihre Mühe und Pflege wird die Pflanze Sie mit den köstlichsten Früchten belohnen!

Im Video: Anbau von Pepino in warmem Klima, Ernte der Früchte:

h2>Anbau von Pepino

Pepino ist eine Herausforderung für den russischen Hobbygärtner, denn nur ein echter Enthusiast kann es anbauen. Pepino, oder Melonenbirne, ist ein Verwandter der Tomate, mit süßen Früchten, die in Farbe und Aroma an Melone, Gurke und Kürbis erinnern. Derzeit sind viele Samen verschiedener exotischer Pflanzen im Handel, daher ist es kein Problem, Pepino-Samen zu erwerben. Der Anbau von Pepino verursacht nicht mehr Mühe als der Anbau von Tomaten. Und seine süßen Früchte mit ungewöhnlichem Geschmack werden Sie erfreuen. Allerdings ist es selbst für erfahrene Gärtner nicht immer möglich, beim ersten Mal eine reiche Ernte zu erzielen. Für den Erfolg muss man der Anbautechnik folgen und die Pflanze sorgfältig überwachen, besonders zu Beginn der Vegetation, da Pepino eine lange Zeit braucht, um sich zu entwickeln und Früchte zu tragen.

Pepino: Was ist das für eine Pflanze?

Als erste kultivierten die wilden Pepino (Melonenbirne) die Indianer, die in der Region nahe der Anden lebten (heute Ecuador, Bolivien, Kolumbien, Peru und Chile). Es ist eine ziemlich widerstandsfähige Pflanze, die in einer Höhe von 3000 m vorkommt. Obwohl diese Frucht in ihrer Heimat sehr beliebt ist, ist die Pflanze außerhalb wenig bekannt.

Heimat	Südamerika
Typ	Strauch
Beleuchtung	sonnenliebend
Boden	luftdurchlässig, nährstoffreich
Gießen	mäßig
Temperaturbedingungen	wärmeliebend
Blüte	Mai – Juni
Höhe	bis 1,5 m
Vermehrung	vegetativ

Pepino-Früchte

1. Das reife Fruchtfleisch der Pepino-Früchte, das eine goldgelbe oder aprikosen-orange Farbe hat, ist sehr saftig und süß, mit einem angenehmen Duft.
2. Der Geschmack der Früchte erinnert an eine Mischung aus Banane, Birne und Melone mit einer leichten Bitterkeit, die die Einzigartigkeit dieser exotischen Früchte unterstreicht.
3. Im Inneren der Frucht, ähnlich wie bei einer Melone, befindet sich ein schmaler Hohlraum, der mit weichen essbaren Samen gefüllt ist.
4. Die Stängel des Busches sind verholzt, an den Trieben entwickeln sich sowohl einfache als auch zusammengesetzte Blätter, und später Blüten – von weiß oder blassviolett bis leuchtend blau, die in Gruppen angeordnet sind.
5. Die Früchte enthalten eine beträchtliche Menge an Vitamin C – etwa 35 mg pro 100 g. Außerdem eine recht große Menge an Vitamin A und nur 7 % Kohlenhydrate.

Obwohl der Pepino mit der Tomate verwandt ist und auf die gleiche Weise angebaut wird, ist er dennoch weit weniger bekannt, und seine verschiedenen Formen sind derzeit noch nicht ausreichend erforscht.

Wie bereitet man Pepino zu?

Pepino kann roh gegessen werden, indem man es in Hälften schneidet. Die Schale der Früchte ist essbar, bei einigen Sorten ist sie jedoch hart und bitter, lässt sich aber leicht entfernen. Unreife Früchte können gebraten werden. Sie werden bei Raumtemperatur gelagert und reifen allmählich nach. Reife Früchte können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

• Die Bewohner Südamerikas und Japans verzehren die Früchte des Pepino ausschließlich frisch als Dessert.
• Neuseeländer verwenden sie in Suppen, Saucen, in Gerichten mit Meeresfrüchten, Fleisch, Fisch, in Obstsalaten und verschiedenen Desserts.
• Die Früchte können für den Vorrat haltbar gemacht werden: durch Einfrieren, Trocknen oder Einlegen.

Pepino aus Samen ziehen

Der Pepino ist eine spätreifende Kultur, und die Zeitspanne von der Keimung bis zur Fruchtreife beträgt je nach Sorte und Wetterbedingungen 160–180 Tage. Der Anbau und die Pflege des Pepino sind die gleichen wie bei gewöhnlichen Tomaten. Der Pepino kann auch im Gewächshaus angebaut werden.

Die Pflanze wird durch leicht bewurzelnde Stecklinge und Samen vermehrt, die etwa 3 Wochen nach der Aussaat keimen. Man muss wissen, dass aus Samen gezogene Pepinos die Elternqualitäten nicht bewahren und meist schlechter ausfallen als die Eltern.

Die Setzlinge werden in gut durchlässiger Erde gezogen, die mit Kompost und Torf gemischt ist.

Aussaatzeitpunkte

• Die Samen des Pepino müssen sehr früh ausgesät werden: im Januar, mit obligatorischer Zusatzbeleuchtung.

Vorbereitung der Samen für die Aussaat

Die Keimfähigkeit der Pepino-Samen ist sehr gering. Daher ist es ratsam, sie vor der Aussaat vorzukeimen.

1. Die Samen werden auf ein feuchtes Tuch gelegt und in einen Plastikbeutel oder Behälter gegeben, der an einen warmen Ort gestellt wird, zum Beispiel in die Nähe einer Heizung.
2. Wichtig ist, dass die Temperatur nicht über +26–28°C liegt.
3. Täglich werden die Samen belüftet und überprüft, ob das Tuch feucht bleibt.

Keimung und Pikieren

• Sobald die ersten Samen zu keimen beginnen (nach etwa 7–10 Tagen), werden der Behälter oder der Beutel mit ihnen an einen gut beleuchteten, warmen Ort (+25°C) gestellt.
• Anfangs wachsen die Sämlinge sehr langsam. Wenn die Keimblätter die Samenschale nur schwer abwerfen, muss man ihnen vorsichtig helfen, sonst kann der Sämling absterben.
• Nach dem Öffnen der Keimblätter müssen sie in Töpfe mit lockerer Erde pikiert werden.

Pflege der Sämlinge

Es ist wichtig, den Sämlingen ein bestimmtes Licht- und Temperaturregime zu bieten.

1. Sie müssen die Pflanzen bis Ende Februar täglich 16–18 Stunden zusätzlich beleuchten.
2. Sie sollten die Temperatur tagsüber bei +23–25 °C und nachts bei +20 °C halten.
3. Sie können zweimal mit einer schwachen Lösung eines Volldüngers düngen.

Die Pepino-Jungpflanzen wachsen zu ordentlichen Büschen heran: sie vergeilen nicht und wuchern nicht.

Das Auspflanzen der Setzlinge

Sie sollten Pepino am besten in Gewächshäusern anbauen. Die Pflanzen setzen Sie im Abstand von 3 Stück pro m².

1. Sie sollten die Pflanzung in beheizbaren Gewächshäusern so früh wie möglich durchführen, im April.
2. In unbeheizte Gewächshäuser, auf warme Beete – Anfang bis Mitte Mai, da von Mitte Mai bis Mitte August die Früchte aufgrund des langen Tages fast nicht ansetzen.
3. Anfang Juni pflanzen Sie die Pflanzen ins Freiland an einen sonnigen Standort und gießen sie regelmäßig.

Pepino ist recht anspruchslos – es passt sich gut an verschiedene Höhenlagen und Breitengrade an und ist auch anspruchslos an den Bodentyp. Wie andere Nachtschattengewächse liebt Pepino Wärme, kann aber kurzfristige Fröste bis -2–3 °C vertragen.

Pepino-Pflege

Sie müssen in jungen Jahren Unkraut jäten, gießen und lockern, am besten mulchen. Auch nach dem Auspflanzen der Setzlinge müssen Sie Unkraut entfernen, aber später unterdrückt die Melonenbirne alle niedrig wachsenden Konkurrenzpflanzen.

Gießen

• Pepino liebt hohe Luftfeuchtigkeit und eine feuchte Wurzelzone, daher ist die beste Bewässerungsmethode die Tropfbewässerung.
• Ausgewachsene Pflanzen vertragen eine geringe Trockenheit und erholen sich schnell, obwohl der Ertrag geringer ausfallen kann.

Düngungen

1. Die Melonenbirne reagiert sehr gut auf wöchentliche Düngungen mit Volldünger.
2. Ab dem Zeitpunkt der Blüte benötigen sie eine Düngung mit organischen Düngemitteln unter Zugabe von Eisen, die alle zwei Wochen erfolgt.

Krankheiten und Schädlinge

• Schädlinge und Krankheiten der Pepino sind die gleichen wie bei Tomaten, Paprika und Auberginen. Wenn Sie sie rechtzeitig erkennen, richten sie bei der Pepino keinen großen Schaden an.

Formgebung und Anbinden

Die Melonenbirne wächst sehr schnell und bildet viele Seitentriebe. Daher ist das Ausgeizen der Pepino zwingend erforderlich.

1. Normalerweise erziehen Sie sie auf ein bis zwei Stängel. Die ausgewählten Hauptstängel binden Sie an einem Spalier an und brechen alle Seitentriebe aus.
2. Sie können Pepino als niedrigen Busch erziehen. Die Pflanze wird auf 2–5 Stängel erzogen, wobei Sie die Seitentriebe ausbrechen müssen.

Pepino wächst schnell und wird zu einem kräftigen, aufrechten Busch von 60–90 cm Höhe. Im Gewächshaus kann es eine Höhe von 2 Metern erreichen und benötigt eine Stütze.

Ernte und Reife

Pepino beginnt 4–6 Monate nach der Keimung zu blühen und Früchte anzusetzen. Die Fruchtansätze in den Trauben nehmen schnell an Gewicht zu und reifen dann. Die Früchte sind sehr vielfältig in Form, Größe, Farbe und Qualität. Wenn sie die Größe eines Gänseies erreicht haben, nehmen Sie sie vorsichtig von den Zweigen.

• Die Früchte reifen am Strauch zu unterschiedlichen Zeiten. Wenn sie die Größe eines Gänseies erreicht haben und eine cremefarbene oder blassgelbe Farbe annehmen, pflücken Sie sie.
• Überreife Früchte verlieren ihr Aroma. Da sie am Strauch zu unterschiedlichen Zeiten reifen, müssen Sie sie mehrmals während der Saison pflücken.

Die Farbe der Schale kann cremefarben, gelblich oder gelb-orange sein, mit purpurnen, braunen, grauen oder grünen Streifen, was der runden Frucht ein charakteristisches Aussehen verleiht.

• Das Problem des Ertrags von Pepino liegt in der schwachen Fruchtbildung aufgrund der sogenannten Longostylie. Der Stempel in der Blüte verlängert sich unter dem Einfluss des langen Tages und anderer Faktoren, und die Selbstbestäubung wird unmöglich.
• Man kann den Pollen von den Blüten manuell sammeln und auf die Narbe des Stempels auftragen, aber dies ist eine sehr spezielle Tätigkeit, die Vorbereitung und Sorgfalt erfordert.

Vermehrung durch Stecklinge

Wenn im ersten Jahr keine Früchte des Pepino angesetzt haben (Ursachen können ein kalter Sommer, Fehler in der Anbautechnik sein) – kein Problem.

1. Pepino lässt sich leicht durch Stecklinge vermehren, die innerhalb weniger Tage direkt im Wasser Wurzeln schlagen.
2. Darüber hinaus werden bewurzelte Stecklinge, die am Ende der Saison von nicht fruchtenden Pflanzen genommen wurden und erfolgreich in Innenräumen überwintert haben, mit größerer Wahrscheinlichkeit einen Ertrag bei der Pflanzung im Mai im Gewächshaus liefern.

• Reife und unreife Früchte des Pepino sollten am besten bei einer Temperatur von +7,5–10°C etwa 1 Monat gelagert werden.
• Vollständig gereifte Früchte können bei einer Temperatur von +5°C gelagert werden.
• Dabei ist zu beachten, dass unreife Früchte der Melonenbirne bei +4°C bereits nach 2 Wochen zu verderben beginnen.

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