Süße Paprika: Anbau und Pflege

Anbau von Paprika

Paprika ist ein erstaunliches Gemüse, das nicht nur hervorragende Geschmackseigenschaften und eine leuchtende Farbe besitzt, die jedes Gericht verschönern kann. Paprika ist eine Schatzkammer nützlicher Vitamine und Spurenelemente, die helfen, die Kräfte wiederherzustellen, den Körper zu stärken und von Krankheiten zu befreien.

Übrigens erhielt die Paprika den Namen "bulgarisch" dank der Züchter aus Bulgarien, während ihre eigentliche Heimat Amerika ist.

Paprika. Gesunde Eigenschaften

Rote und gelbe, grüne und orange, ovale und kegelförmige – sie sind so unterschiedlich, aber wie viel Notwendiges und Nützliches steckt in ihnen! Was den Vitamin-C-Gehalt betrifft, nimmt Paprika unter den Gemüsesorten eine der führenden Positionen ein. Die Früchte enthalten außerdem Vitamin P, Vitamine der B-Gruppe, Vitamin A, Carotin, Folsäure sowie Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Eisen, Phosphor, Jod, Kupfer und Zink.

Die im Paprika enthaltenen Antioxidantien verdünnen das Blut, verjüngen seine Zellen und reinigen es von Cholesterin. Außerdem wird Paprika zur Erhöhung des Hämoglobinspiegels im Blut empfohlen. Die roten Früchte der Paprika enthalten Lycopin, das die Entstehung von Krebserkrankungen verhindert. Paprika wird bei Vitaminmangel zur Appetitanregung empfohlen. Auch der Saft der süßen Paprika ist gesund, besonders in Mischung mit Karottensaft.

Den spezifischen Geschmack der Paprika verdankt sie dem Alkaloid Capsaicin, das den Appetit steigert und die Verdauung verbessert.

Der regelmäßige Verzehr von Paprika verbessert den Hautzustand, erhöht die Sehschärfe und fördert das Haarwachstum. Wissenschaftler empfehlen, mit Hilfe von Paprika gegen depressive Zustände, Erschöpfung und Schlaflosigkeit vorzugehen. Dafür reicht es, eine, möglichst rote Paprika pro Tag zu essen.

Auswahl der Paprikasorte

Dank der Erfolge der Züchtung haben Gärtner heute die Wahl – es gibt eine riesige Anzahl moderner Paprikasorten. Bei der Auswahl einer Sorte für den Anbau von Paprika müssen in erster Linie die klimatischen Bedingungen berücksichtigt werden, unter denen sie wachsen wird. Im Süden Russlands ist die Wahl uneingeschränkt – hier herrschen günstige Bedingungen für den Anbau von Paprika, auch von späten, fleischigen Sorten. Im Norden jedoch, wo der Sommer kurz und nicht heiß ist, eignen sich für den Anbau von Paprika in erster Linie frühreifende Sorten und Hybriden.

Für den Freilandanbau in der mittleren Zone Russlands eignen sich frühe und mittelfrühe niedrigwüchsige Sorten:

Winni-Puch, Neschnost, Kolobok, Podarok Moldowy, Krepysch, Mjasistyj 7, Postrel, Funtik, Sjuita.

Für ihren Anbau reichen einfachste temporäre Folienabdeckungen aus.

Noch umfangreicher ist die Liste der mittelhohen frühen Sorten und Hybriden:

Agapowski, Rapsodija F1, Chrisolit F1, Atlant F1, Buratino F1, Dobrynja, Sdorowje, Kardinal F1, Oranschewoje Tschudo F1, Rumjanyj Botschek, Jubilejnyj Semko F1.

Die optimale Wahl ist es, mehrere Paprikasorten mit unterschiedlichen Reifezeiten auszuwählen. Dann sind Sie während der gesamten Gartensaison mit einer frischen Ernte versorgt.

Anzucht der Paprikasetzlinge

Die erste Frage, die sich Hobbygärtner bei der Anzucht von Paprikasetzlingen stellen, ist: Wann sät man die Samen? Hier kann eine einfache Berechnung durchgeführt werden. Das Alter der Setzlinge zum Zeitpunkt der Auspflanzung ins Freiland sollte 75–80 Tage betragen. Die Auspflanzung beginnt in der Regel Ende Mai, nach dem 20. des Monats. Von diesem Datum aus müssen 75 Tage zurückgerechnet werden – das ist die ungefähre Zeit für die Aussaat der Samen.

Paprikasamen müssen vor der Aussaat, im Gegensatz zu Tomaten, nicht zwingend erwärmt werden, es reicht aus, sie einfach in einer starken Kaliumpermanganatlösung zu beizen. Auf eineinhalb Gläser Wasser nehmen Sie 1 Teelöffel Kaliumpermanganat, lassen Sie die Samen 10-20 Minuten in dieser Lösung und spülen Sie sie dann gründlich mit klarem Wasser ab. Die so vorbereiteten Samen übergießen Sie 12 Stunden lang mit Wasser, das einen beliebigen Stimulator (z. B. Epin) enthält. Danach gießen Sie das Wasser ab und lassen die Samen, ohne sie zu waschen, an einem warmen Ort (25 °C) etwa 10-12 Stunden quellen. Beim Quellen gehen die Nährstoffreserven der Samen in die aktive Phase über, und die Stoffe, die die Keimung verhindern, gehen ins Wasser über.

Für die Aussaat von Paprikasamen können Sie fertige, im Handel erhältliche Nährböden verwenden. Eine Erdmischung bereiten Sie selbst rechtzeitig aus Humus, Gartenerde und Sand (1:1:1) zu. Die Erde sollte locker, wasserdurchlässig und porös sein. Die vorbereitete Mischung wird mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung gegossen und erhitzt.

Die Aussaat der Samen erfolgt in bewässerte Rillen in einer Tiefe von 1,0-1,5 cm mit einem Abstand von 2 cm. Die Rillen werden mit derselben Erdmischung bedeckt und leicht angedrückt.

Die Aussaatkästen werden an einem warmen, hellen Ort (25 °C) auf der Fensterbank aufgestellt. Die Keimlinge erscheinen nach 5-8 Tagen. Nach ihrem Erscheinen wird die Temperatur auf 14-16 °C gesenkt. Diese Temperatur wird etwa eine Woche lang benötigt, damit die Keimlinge kräftige Wurzeln bilden und nicht in die Länge wachsen. Dann wird die Temperatur tagsüber allmählich auf 23-25 °C erhöht, nachts reichen 16-17 °C.

Das Gießen erfolgt nach Bedarf, etwa einmal pro Woche. Hauptsächlich wird jedoch mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung, Wachstumsstimulatoren oder Wasser besprüht.

Paprikasämlinge müssen im Stadium von zwei echten Blättern pikiert werden. Einen Tag zuvor werden sie mit einem Stimulator besprüht, am Tag des Pikierens reichlich gegossen, damit die Wurzeln beim Umpflanzen nicht beschädigt werden. Das Pikieren kann in Plastikbecher oder Torftöpfe erfolgen, die mit Nährboden gefüllt sind. In der Mitte wird eine Vertiefung gemacht, zusätzlich gegossen und der Sämling, der mit einem Erdballen aus dem Behälter ausgegraben wurde, eingesetzt. Lange Wurzeln können gekürzt werden. Die Pflanze wird bis zu den Keimblättern mit Erde bedeckt.

Die weitere Pflege der Setzlinge besteht aus rechtzeitigem Gießen, Düngen und Einhalten des Temperaturregimes (tagsüber 23-25 °C, nachts 18-20 °C). Nach dem Pikieren erfolgt die erste Bewässerung nach 5-6 Tagen.

Paprika. Einpflanzen ins Freiland und Pflege

Paprika bevorzugt für die Pflanzung sonnige, windgeschützte Standorte. Am besten wächst er auf Böden, auf denen zuvor Erbsen, Bohnen, Gurken oder Karotten angebaut wurden. Es wird nicht empfohlen, Paprika dort anzupflanzen, wo zuvor Tomaten, Kartoffeln oder Auberginen standen.

Das Beet wird vor der Pflanzung mit Kompost und Holzasche angereichert: auf 1 Quadratmeter Erde 0,5 Eimer Kompost und 1 Glas Asche.

Die Paprikasämlinge werden abends im Abstand von 35-40 cm voneinander gepflanzt, zwischen den Reihen 50-60 cm. Die Pflanzlöcher werden mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung angegossen und anschließend mit trockener Erde gemulcht. Die Sämlinge werden bis zum unteren Paar echter Blätter in die Erde eingegraben. Die gepflanzten Pflanzen werden vorübergehend mit Folie abgedeckt. Die Folie wird entfernt, sobald endgültig warmes Wetter eingestellt hat.

Nach dem Pflanzen braucht der Paprika zwei Wochen zum Anwurzeln und wächst in dieser Zeit schlecht. Um ihn zu unterstützen, sollte man eine flache Bodenlockerung durchführen und mit dem Gießen etwas zurückhalten.

Was die Düngung betrifft, wird die erste Düngung etwa 2 Wochen nach dem Auspflanzen der Sämlinge ins Freiland durchgeführt. Die Düngung besteht aus einer Lösung aus Kuhdung (1:10) und 20-30 g Superphosphat. Später werden der Düngung auch Kalidünger beigemischt.

Bis zur Blüte wird der Paprika einmal pro Woche gegossen. Während der Fruchtbildung kann die Anzahl der Wassergaben auf zweimal erhöht werden.

Anbau von Paprika im Freiland

Alle Paprikasorten, die derzeit im Handel sind, wurden von heimischen oder ausländischen Züchtern entwickelt. Importierte Sorten überzeugen durch kräftigen und hohen Wuchs, weshalb die meisten von ihnen gestützt werden müssen. Diese Paprikasorten reifen später. Unsere Sorten sind niedrigwüchsiger und früher.

Darüber hinaus werden alle Paprikasorten in solche unterteilt, deren Früchte im Laufe der Zeit ihre Farbe ändern, und in solche, die dunkelgrün bleiben. Die Früchte der zweiten Gruppe sollten geerntet werden, sobald sie ihre maximale Größe erreicht haben. Früchte, die ihre Farbe ändern, pflückt man besser nicht erst nach vollständigem Farbwechsel, sondern bereits bei den ersten Anzeichen einer „Rötung“. Alle reifen bei niedriger Temperatur innerhalb von 10 bis 15 Tagen nach.

Pflanzung von Paprikasetzlingen

Paprika stellt hohe Ansprüche an die Bodenbelüftung. Bevorzugen Sie daher für die Anzucht der Sämlinge möglichst lockere Substrate. Selbst Schwarzerde sollte mit Stroh, Sägespänen, Torf oder Humus aufgelockert werden. Die Samen dieser Kultur keimen durchschnittlich am 8.-9. Tag nach der Aussaat. Sobald die Keimlinge massenhaft erscheinen, sollte die Umgebungstemperatur auf +15-17 °C gesenkt werden, um ein Vergeilen des Hypokotyls zu verhindern. Beachten Sie, dass Paprika eine Umpflanzung nicht sehr gut verträgt. Versuchen Sie daher beim Pikieren und Auspflanzen der Sämlinge, das Wurzelsystem der Pflanzen so weit wie möglich zu erhalten.

Pflege der Paprikasämlinge

Es kann vorkommen, dass an den Sämlingen Welkeerscheinungen auftreten, die nicht selten durch die Schwarzbeinigkeit verursacht werden. Diese Pilzkrankheit befällt den Wurzelhals und die Wurzeln der Pflanze. Die Sämlinge beginnen zu welken, als ob es an Wasser fehlen würde. In diesem Fall hilft das Biopräparat „Trichodermin“ oder das chemische Mittel „Previkur“. Wenn Sie bemerken, dass die Sämlinge im Wachstum zurückbleiben, lange Zeit klein und unschön bleiben, sollten die Keimlinge mit komplexem Dünger versorgt werden. Verwenden Sie außerdem Humate oder Wasser mit 2-3 Esslöffeln Wasserstoffperoxid (auf 1 Liter Wasser) und gießen Sie den Boden damit, um die Belüftung zu verbessern. Sie können auch Wachstumsregulatoren – Phytohormone, z. B. „Ivin“ – verwenden.

Einpflanzen der Paprikasetzlinge in den Boden

Für Paprika sind gut beleuchtete Standorte zu bevorzugen, auf denen in den letzten 4-5 Jahren keine Nachtschattengewächse (Kartoffeln, Tomaten, Auberginen) angebaut wurden. Etwa 60 Tage nach der Aussaat können die Setzlinge an ihren endgültigen Standort gepflanzt werden. Wie bei anderen wärmeliebenden Kulturen sollten die Pflanzen bis zum 20. Mai (wenn noch Frühlingsfröste möglich sind) besser mit Folie oder Vlies abgedeckt werden. Besteht auf dem Grundstück eine hohe Wahrscheinlichkeit von Schwarzbeinigkeit, geben Sie 200-400 ml «Trichodermin» in das Pflanzloch. Reichen die vorbeugenden Maßnahmen nicht aus und zeigen die Pflanzen Krankheitssymptome, verwenden Sie das systemische Fungizid «Previcur», das zudem ein Wachstumsstimulator ist.

Auf sandigen Böden wird beim Umgraben und in das Pflanzloch reine Holzasche eingebracht, die reich an Kalium ist. Zur Vorbeugung von Blütenendfäule der Früchte sollten die Pflanzen vor Kalziummangel geschützt und vor dem Antagonismus von Kalium und Kalzium bewahrt werden, bei dem ein Element die Aufnahme des anderen blockiert. Geben Sie daher beim Einbringen der Holzasche auch 1 EL Kalziumnitrat oder «Kristalon» hinzu. Sollten dennoch Anzeichen von Blütenendfäule auftreten, müssen die Paprikablätter mit einer Lösung von Kalziumnitrat besprüht werden.

Besonderheiten beim Anbau von Paprika

Gegebenenfalls ausgeizen, die Wurzelausläufer entfernen und bei hochwachsenden Sorten den Stiel formen. Vergessen Sie nicht die Düngung – bei schlechtem Wachstum der Setzlinge und zu Beginn der Blüte verwenden Sie Mehrnährstoffdünger, zu Beginn der Fruchtbildung und während des Fruchtwachstums organische Dünger («Wermisole», «Wermistim», «Ideal», «Furor»). Wenn mehrere Früchte gleichzeitig ansetzen, entfernen Sie die überzähligen und lassen Sie 2-3 der größten Paprikaschoten stehen.

Was die Schädlinge betrifft, verwenden Sie gegen den Kartoffelkäfer das Biopräparat «Aktopfit», gegen Blattläuse «Wertizilin», und um Schnecken zu vermeiden, säubern Sie die Reihenzwischenräume und bestreuen Sie sie mit Kreide oder Moos. Zum Schutz vor der Wintereule hilft das Präparat «Proteus», jedoch sollte es besser erst nach der Ernte angewendet werden. Versuchen Sie es auch mit einer Hausmethode: Stellen Sie nachts im Garten eine eingeschaltete Laterne oder einen Scheinwerfer auf und hängen Sie rundherum Klebefallen auf, damit die Schadinsekten darauf zufliegen.

Phasen des Paprikaanbaus

1. Die Aussaat der Paprikasetzlinge erfolgt von Anfang März bis Mitte April.
2. Bis zum 20. Mai werden die Paprika in Gewächshäusern gezogen, danach im Freiland und unter Schutz.
3. Hochwachsende Sorten und Hybriden von Paprika sollten angebunden werden.
4. Die Ernte erfolgt, wenn die Paprika die technische Reife erreicht haben.

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Paprikaanbau von A bis Z im Freiland, Video

Gärtnerbewertungen

Ich habe sie angebaut und diese Paprika ist bei mir gut gediehen. Ich glaube, Sie haben die Pflanzen zu Beginn überdüngt, deshalb sind die Stängel dick und es gibt keine Früchte. Sie setzen schlecht an, wenn sie mastig sind.

In diesem Jahr habe ich die Sorte «Olga» gekauft, es wuchsen dicke Stängel und sie hat nicht einmal geblüht. Vielleicht hat jemand anderes sie auch angebaut. Bitte antworten Sie.

Ich möchte Gärtner davor warnen, die Sorte Big Papa zu pflanzen. Die Paprikaschoten sind klein mit dünnen Wänden. Weder Geschmack noch Aroma, kurzum eine unsägliche Sache.

Ich baue seit fünfzehn Jahren Paprika sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland an. In all dieser Zeit hat mich die Paprikasorte 'Kalifornisches Wunder' nie enttäuscht. Das ist meine Lieblingssorte. Ich habe viele verschiedene Paprikasorten ausprobiert, doch letztendlich habe ich mich für die Sorten 'Rote Schaufel', 'Taltosch', 'Goldene Tamara' und 'Bagira' entschieden – für alle Gelegenheiten. Diese Sorten lassen einen bei jedem Wetter nicht im Stich.

Anbau und Pflege von Paprika

Anbau und Pflege von Paprika

Paprika ist eine Gemüsekultur, die viele Vitamine und Nährstoffe enthält, und sie ist bei Gärtnern sehr beliebt. Wenn man zu Beginn der warmen Jahreszeit Paprika in jedem Geschäft und noch dazu sehr günstig kaufen kann, steigt der Preis mit Beginn des Herbstes erheblich an.

Aufgrund dieser Eigenschaften entscheiden sich viele Gärtner, die auf ihren Grundstücken Gemüse anbauen, auch für Paprika. Zudem ist die Pflege der Kultur nicht sehr aufwendig. Allerdings gibt es überall Feinheiten, über die in diesem Material geschrieben wird.

Paprikasorten

Für den Anbau im Gewächshaus wählen Gärtner am häufigsten folgende Sorten:

• Orangenwunder – gehört zu den frühen Hybriden. Die Früchte haben eine Würfelform und eine leuchtend gelbe Farbe;
• Aljonuschka – eine Hybridkultur mit pyramidenförmigen Früchten und roter Farbe;
• Buratino – eine frühreife Hybridsorte mit länglichen, konischen Früchten, glatter Schale und roter Farbe;
• Neschnost – die Paprika haben zartes Fruchtfleisch, eine Pyramidenform und rote Farbe. Ist eine frühreife Sorte.
• Astrachanski – die Kultur zeichnet sich durch grobes Fruchtfleisch aus, konische Form, ist eine mittelfrühe Sorte.

Anbau von Paprika im Gewächshaus

Die Kultur ist wärmeliebend, weshalb Gärtner nach ihrer Ankunft in Russland einige Schwierigkeiten beim Anbau dieses exotischen Gasts hatten. Eine ausgezeichnete Lösung war der Anbau der Kultur im geschützten Boden.

Hinweis für den Gärtner. Für den Anbau von Paprika eignet sich ein Gewächshaus aus Folie, Polycarbonat oder Glas.

Anbau von süßem Paprika im Gewächshaus

Paprika ist sehr empfindlich gegenüber den Bedingungen, unter denen sie wächst, und zwar:

• Temperaturbereich. Als optimal gelten Werte zwischen +23 und +26 Grad.
• Luftfeuchtigkeit: Am wohlsten fühlen sich die Pflanzen bei 70-75 %. Bei Abweichungen nach oben oder unten kann die gesamte Ernte verloren gehen: Blüten und Fruchtansätze fallen ab, die Früchte bleiben klein.
• Beleuchtung. Schatten ist für die Pflanze kontraindiziert; bei Lichtmangel verlangsamt sich das Wachstum, die Fruchtansätze sind schwach. Daher ist es wichtig, den erforderlichen Abstand zwischen den Pflanzungen nicht zu vergessen.
• Fruchtbarer Boden. Für Paprika ideal ist neutraler Boden, der reich an organischen Stoffen ist. Schwere Lehmböden sind völlig ungeeignet.

Es ist wichtig zu wissen, dass Paprikapflanzen eine Stütze benötigen, ähnlich wie Tomaten. Bevor Sie die Setzlinge pflanzen, müssen Sie dafür sorgen, dass Spaliere neben den für Paprika vorgesehenen Beeten aufgestellt werden. In zwei Metern Höhe wird ein Draht gespannt, und nach einiger Zeit werden daran Seile befestigt, um die Büsche anzubinden.

Regeln für das Gießen und Mulchen

Paprika muss alle 5 Tage gegossen werden: Eine junge Pflanze benötigt einen Liter Wasser, eine ausgewachsene 2 Liter. Am besten wählen Sie die Morgenstunden zum Gießen. Es wird empfohlen, Regenwasser oder abgestandenes warmes Leitungswasser zu verwenden.

Paprikaanbau

Die Pflanzen werden nahe der Wurzeln gegossen; viele Gärtner verwenden ein Tröpfchenbewässerungssystem. Es ist wichtig, zu vermeiden, dass Wasser auf die Blätter gelangt. Nach dem Gießen muss das Gewächshaus gelüftet werden. Der Boden sollte jeden zweiten Tag gelockert werden; gleichzeitig wird auch gejätet. Erfahrene Gärtner verwenden für diese Arbeit den Kultivator Strisch mit selbstschärfenden Klingen.

Um eine Überhitzung des Bodens und eine geringere Verdunstung von Feuchtigkeit zu vermeiden, wird Mulch aufgebracht, der aus Folgendem besteht:

• Sägespäne;
• Stroh;
• Kompost;
• Humus.

Außerdem hat Mulch noch viele weitere nützliche Eigenschaften:

• Die Bodenschicht ist stets locker;
• Die Wurzeln erhalten ausreichend Sauerstoff;
• Unkraut wächst viel langsamer.

Hinweis für den Gärtner. Lüften Sie das Gewächshaus täglich, vermeiden Sie jedoch Zugluft. Sie können die Fenster oder die Tür auf einer Seite öffnen. Bei starker Hitze tagsüber wird die Folie auf einer Seite des Gewächshauses entfernt.

Welche Düngung benötigt Paprika?

Für das Gemüse sind mineralische Düngemittel wichtig, die bis zu zweimal im Monat ausgebracht werden. Dies können Kaliumchlorid, Superphosphat und Ammoniumnitrat sein. Alle diese Bestandteile werden in 10 Liter Wasser gelöst. Die Düngung wird oft mit dem Gießen kombiniert. Die Düngemittel müssen 14 Tage nach dem Einpflanzen der Setzlinge in den Boden eingebracht werden.

Anbau von Paprika

Es wird empfohlen, die mineralische Düngung durch organische zu ersetzen, die viele Vorteile bietet. Der verrottete organische Dünger wird im Verhältnis 3 Teile organischer Dünger auf 1 Liter Wasser angemischt und drei Tage lang ziehen gelassen. Dann wird Wasser im Verhältnis 1:10 hinzugefügt und in der Nähe des Wurzelsystems in einer Menge von einem Liter pro Pflanze ausgebracht.

Anbau von Paprika im Freiland

Um eine reiche Ernte zu erzielen, ist es wichtig, den Boden richtig vorzubereiten. Für Paprika eignet sich ein mildes Klima und ein Standort mit viel Sonne, der aber zuverlässig vor Wind geschützt ist. Zum Schutz vor Zugluft kann ein Flechtzaun errichtet werden.

Hinweis für den Gärtner. Süße Paprika wird empfohlen, an Stelle von Gurken, Kohl und Hülsenfrüchten zu pflanzen. Wenn zuvor Tomaten, Auberginen oder Kartoffeln an der gewählten Stelle gewachsen sind, ist es am besten, die Paprika in einem anderen Teil des Gartens zu pflanzen. Der Grund dafür ist, dass es einige Krankheiten gibt, die sich über den Boden ausbreiten.

Anbau von süßem Paprika im Freiland

Die Bodenvorbereitung sollte bereits im Herbst erfolgen. Nach der Ernte werden alle Reste der vorherigen Pflanzen sorgfältig eingesammelt, der Boden umgegraben und Dünger ausgebracht, wobei bevorzugt werden:

• Superphosphat – 50 Gramm;
• Holzasche – 75 Gramm;
• Humus – 5–10 kg.

In den Herbstmonaten muss der Boden tief umgegraben werden, und mit Beginn des Frühlings erfolgt eine Lockerung und Ausbringung von Düngemitteln, die Stickstoff, Phosphor und Kalium enthalten. Die Erde wird leicht umgegraben und dann eingeebnet.

Die Setzlinge werden erst nach dem Ende der Fröste gepflanzt, der günstigste Zeitraum ist Mitte Mai.

Alle weiteren Anforderungen für ein erfolgreiches Wachstum der Kultur (Bewässerung, Düngung) sind analog zum Anbau im Gewächshaus.

Anzucht von Setzlingen der süßen Paprika

Viele Gärtner ziehen es vor, die Setzlinge aus Samen zu ziehen, anstatt bereits vorgezogene Pflanzen zu kaufen. Der Weg ist zwar länger, aber die Paprika werden unter vollständiger Aufsicht gezogen.

Wie bereitet man das Saatgut vor?

Vor dem Pflanzen der süßen Paprika wird großer Wert auf die Sortierung der Samen gelegt. Meistens geschieht dies durch Sichtkontrolle, wobei leere und beschädigte Samen aussortiert werden.

Anzucht von Setzlingen der süßen Paprika aus Samen

Dann muss eine 1%ige Kaliumpermanganatlösung vorbereitet werden. Das Pulver wird in warmem Wasser aufgelöst, dann werden die Samen hineingegeben und für 30 Minuten im Behälter belassen. Nach Ablauf der Zeit werden sie in warmem Wasser abgespült.

Der nächste Schritt wird Erwärmung genannt: Das Saatgut wird in einen geschlossenen Behälter mit erwärmtem Wasser gegeben, um die Keimung zu beschleunigen.

Die Bodenvorbereitung für die Setzlinge erfolgt im Voraus. Dazu benötigt man:

• Sand;
• Erde;
• Humus.

Jede Komponente wird zu einem Teil genommen, alles wird unmittelbar vor dem Pflanzen gemischt. Wenn die Erde selbst hergestellt wurde, muss sie vor dem Aussäen der Samen erhitzt werden.

Die meisten Gärtner entscheiden sich für Töpfe aus Kunststoff oder Torf, da sie am praktischsten in der Anwendung sind.

Das Saatgut wird einige Zentimeter tief gepflanzt, und dann werden die Töpfe in einen warmen Raum mit ausreichend Sonnenlicht gestellt. Bei Mangel wird dieser mit Leuchtstofflampen ausgeglichen, besonders an trüben Tagen.

Was man über die Pflege wissen sollte

Nachdem die ersten Blätter aus der Erde erscheinen, müssen Sie die Setzlinge regelmäßig mit abgestandenem Wasser gießen, wobei Sie vor allem übermäßige Feuchtigkeit vermeiden sollten. Sobald die Keimlinge kräftiger werden, erfolgt die Bewässerung einmal alle 7 Tage, aber die Wassermenge wird erhöht. Wenn die Luftfeuchtigkeit im Raum gering ist, ist es nicht überflüssig, die Setzlinge zu besprühen.

Süße Paprika: Anbau und Pflege

Wie pflanzen Sie die Setzlinge aus?

Bevor Sie die Pflanzen auspflanzen, machen Sie Pflanzlöcher mit einem Abstand von mindestens 40 cm, und zwischen den Reihen sollte ein freier Raum von einem halben Meter sein. Die Setzlinge müssen samt dem Erdballen, der das Wurzelwerk bedeckt, in den Boden umgesetzt werden. Der Abstand zwischen dem Boden und den ersten Blättern sollte mindestens 2 cm betragen.

In den vorgestellten Videomaterialien können Sie sich genauer ansehen, wie man süßen Paprika richtig anbaut.
2>Paprika: Anbau und Pflege im Freiland

Beim Anbau und bei der Pflege von Paprika müssen Sie die Setzlinge mit ausreichender Beleuchtung, regelmäßiger Bewässerung und optimaler Luftfeuchtigkeit versorgen.

Am einfachsten gelingt dies in einem Folien- oder Glashaus.

Aber ein erfolgreicher Anbau von Paprika im Freiland ist durchaus möglich – dafür decken Sie die Setzlinge anfangs mit Folie ab oder verwenden dunkles Spinnvlies.

Anbau von Paprika im Gewächshaus

Meistens erfolgt der Anbau von Paprika in einem Folien- oder Glashaus mit Sonnenheizung. Nur in nördlichen Regionen werden sie mit technischer Heizung ausgestattet.

Im Gewächshaus ist es am besten, das Pflanzen und die Pflege von Paprika zusammen mit Gurken durchzuführen. Mit Tomaten verträgt er sich weniger gut, da diese Pflanzen ein unterschiedliches Mikroklima benötigen. Die beste Lösung in diesem Fall ist, zwei Gewächshäuser auf dem Grundstück zu haben und den Anbau von Paprika mit Gurken und Tomaten abzuwechseln. Wenn Sie nur ein Gewächshaus haben, können Sie es mit einer Folie abtrennen und in zwei Teile teilen. So schaffen Sie für jede Kultur ihr eigenes Mikroklima.

Wenn die Technologie des Paprikaanbaus richtig eingehalten wird, ist der Ertrag im Gewächshaus in der Regel höher als im Boden unter Folie. Außerdem reifen die Früchte im Gewächshaus früher, und die Vegetationsperiode dauert 1–1,5 Monate länger. Im Gewächshaus sind die Pflanzen weniger Kälte, Frost und nassem Wetter ausgesetzt.

Technologie des Paprikaanbaus: Einpflanzen der Setzlinge in den Boden

Unabhängig davon, wo Sie den Paprika pflanzen möchten – im Gewächshaus oder im Freiland – machen Sie direkt vor dem Pflanzen Pflanzlöcher in einer Tiefe, dass die Setzlinge bis zur Höhe des Töpfchens eingegraben werden können. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte mindestens 40 cm betragen.

Das Pflanzen und die Pflege von Paprika im Freiland erfolgt in Beeten von 1 m Breite in zwei Reihen, der Abstand zwischen den Beeten beträgt 60–70 cm, zwischen den Pflanzen in der Reihe 30–35 cm. Sie können ihn auch nach dem Schema 60 x 30 cm anbauen, aber in diesem Fall sollten Sie eine zu dichte Pflanzung vermeiden. Um eine Fremdbestäubung zu vermeiden, werden süßer und scharfer Paprika in einem Abstand von mindestens 2 m voneinander gepflanzt.

Nach dem Einpflanzen der Paprika ins Freiland muss der Boden zum Schutz der Pflanzen mit Torf gemulcht und mit schwarzem Spinnvlies abgedeckt werden. In diesem Fall werden die Pflanzen weniger krank und wurzeln besser ein. Wenn man Löcher in das Spinnvlies macht und die Setzlinge pflanzt, entfällt die Notwendigkeit des Jätens und Lockerns. Spinnvlies ist ein Material, das Luft und Wasser gut durchlässt.

Die Bildung der ersten Frucht ist ein wichtiger Moment beim Anbau von Paprika. Das erste Gemüse muss unbedingt entfernt werden, da dies die Pflanze zu einem aktiveren Wachstum und einer schnelleren Reifung der Früchte anregt.

Bedingungen für den Anbau von Paprika: Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Beim Einpflanzen der Paprikasetzlinge ist die Bodentemperatur eine wichtige Voraussetzung für das Wachstum und die Entwicklung der Pflanzen. Dabei hat die Bodentemperatur einen größeren Einfluss auf die Kulturen als die Lufttemperatur.

Der Boden sollte sich auf 18-22°C erwärmen. In den ersten 14 Tagen nach dem Auspflanzen sollte die Lufttemperatur nachts bei 20°C gehalten werden, die optimale Variante für Wachstum und Entwicklung liegt bei 20-25°C.

Für Paprika beträgt die optimale Tageslänge 12-14 Stunden. Nur in diesem Fall wächst sie gut.

Unter den anderen Gemüsekulturen nimmt die Paprika hinsichtlich der Anforderungen an die Bodenfeuchtigkeit eine führende Stellung ein. Auf den Wasserverbrauch wirken sich zwei Faktoren aus: das Wetter und die Entwicklungsphase (während der Fruchtbildung steigt der Wasserbedarf).

Nach dem Auspflanzen werden die Setzlinge 7-10 Tage lang nicht gegossen, damit sie besser einwurzeln. Es ist jedoch darauf zu achten, dass der Boden nicht austrocknet.

Gießen Sie am besten mit warmem Wasser in der ersten Tageshälfte. Die Paprika wird beim Einpflanzen, 7-10 Tage danach und dann alle 8-10 Tage bis zur Ernte der Früchte gegossen.

Eine der wichtigen Bedingungen für den Anbau von Paprika ist eine optimale Luftfeuchtigkeit. Um diese auf dem gewünschten Niveau zu halten, wird empfohlen, regelmäßig die Wege und die Oberflächen der Dämme im Gewächshaus zu bewässern. Die Bewässerung lässt sich leichter mit Beregnungsanlagen durchführen. Außerdem reagiert die Paprika empfindlich auf den Lufthaushalt des Bodens, daher muss dieser nach jedem Gießen gelockert werden. Während der Vegetationsperiode wird 3-4 Mal gelockert; beim zweiten Lockern können die Pflanzen angehäufelt werden.

Düngung beim Anbau von Paprika: Welche Düngemittel sind notwendig?

Nach dem Einpflanzen der Paprikasetzlinge ins Freiland wird empfohlen, die Tropfbewässerung mit der Ausbringung von Düngemitteln zu kombinieren, da diese in diesem Fall effizienter aufgenommen werden. Zur Düngung werden wasserlösliche Düngemittel verwendet, und um das Auftreten verschiedener Fäulearten zu verhindern, wird Kalziumnitrat (1 kg pro 10 Ar) eingesetzt. Während der gesamten Vegetationsperiode werden etwa 5-7 solcher Maßnahmen durchgeführt.

Die erste Düngung der Paprika im Freiland erfolgt 10 Tage nach dem Auspflanzen der Setzlinge.

Vor dem Erscheinen der Knospen wird die Dosis an Stickstoffdüngemitteln erhöht, und während der Fruchtbildung die an Phosphor- und Kaliumdüngemitteln. Stickstoffdüngemittel fördern eine bessere Anlage und Entwicklung von Blüten und Früchten.

Während der gesamten Wachstumsperiode benötigt die Kultur verschiedene Mikronährstoffe. Die Verwendung von Mehrnährstoffdüngern beim Anbau von Paprika hilft, die Pflanzen mit den notwendigen Substanzen zu versorgen.

Nährstoffe, die für Paprika notwendig sind.

Stoffe und Mikronährstoffe

Wirkung auf die Pflanze

Fördert die Zunahme der Fruchtansätze und das Wachstum der Früchte. Ein Überschuss verringert die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen gegen Krankheiten und verzögert die Fruchtreife.

Erhöht die Frühreife, fördert die Wurzelentwicklung

Wirkt sich günstig auf die Fruchtfarbe aus, indem es sie verstärkt. Verbessert auch die Zellstruktur und die Festigkeit des Gewebes. Erhöht den Gehalt an Vitaminen und Carotin.

Ein Mangel führt zur Gelbfärbung der Blätter

Unter die Pflanzung werden keine organischen Dünger eingebracht. Am besten verwendet man sie für die Vorfrucht.

Welche Dünger sind für Paprika notwendig und wann werden sie in den Boden eingebracht? Mineraldünger werden zu unterschiedlichen Zeiten ausgebracht. So werden Phosphor- und Kaliumdünger ganz oder teilweise unter die Herbstfurche gegeben, Stickstoffdünger werden teilweise während der Vegetationsperiode mit Nachdüngungen oder vollständig in der gesamten Menge ausgebracht.

Bei Nährstoffmangel werden die Paprikapflanzen geschwächt, Knospen und Blüten können abfallen.

Hauptanzeichen für Nährstoffmangel.

Nährstoffe

Mangelerscheinungen

Der vegetative Teil der Pflanze vergilbt, der Zuwachs ist schwach, unterentwickelt

An den Blattenden tritt ein "Randbrand" auf, der vegetative Teil ist verfärbt

Die Pflanzen bekommen einen violetten Farbton

Bei Fehlen oder Mangel tritt an den Früchten Blütenendfäule auf

Der vegetative Teil der Pflanze ist unterentwickelt, die Blätter sind klein, deformiert

Paprikaanbau und Video zur Buschformung

Der Ertrag hängt weitgehend von der richtigen Formung des Paprikabusches ab. Wenn die Formung korrekt durchgeführt wurde, ist ein guter Ertrag gesichert. Wenn Paprika als vertikale Kultur angebaut werden soll, wird der Busch in der ersten Verzweigung geformt.

Es gibt mehrere Methoden zur Pflanzenformung.

Erste Methode. In der ersten Verzweigung lässt man zwei Triebe stehen, die die Hauptskelettäste bilden. Dann lässt man in jedem Knoten ebenfalls 2 Triebe stehen: einen vertikalen und einen zusätzlichen äußeren.

Der innere Trieb, der ins Innere der Pflanze gerichtet ist, wird entfernt. Durch diese Formung erreicht der Paprikabusch eine Höhe von 1,0-1,2 m. Diese Methode eignet sich gut für Wachstumsbedingungen in Foliengewächshäusern.

Die zweite Methode ähnelt der ersten sehr, weist jedoch einige Unterschiede auf, da die Pflanze auf eine Höhe von über 2 m geformt wird. In der ersten Verzweigung lässt man 2 Triebe stehen, die die Hauptskelettäste bilden. Diese werden wie Tomaten vertikal geformt. An diesen Stängeln lässt man in jedem Knoten einen äußeren Trieb stehen, alle anderen werden entfernt. Die Pflanzen werden im Abstand von 50 cm in der Reihe gesetzt. Um ihnen ein vertikales Wachstum zu ermöglichen, werden alle 2 m in der Reihe Leisten von 2 m Länge und 15 cm Breite aufgestellt. Um die aufgestellten Leisten wird mit zunehmendem Wachstum und der Buschformung Schnur gespannt. Auf diese Weise wachsen die Paprika zwischen den Schnurwänden.

Um den Ertrag zu steigern und die Bestäubung zu verbessern, können Sie Nützlinge in den Garten locken. Dazu können Sie die Pflanzen während der Blüte mit einer Lösung aus 100 g Zucker, 2 g Borsäure und 1 Liter heißem Wasser besprühen. Außerdem können Sie in der Nähe der Pflanzungen Gläser mit einer Honiglösung aufstellen (1 TL Honig auf ein Glas Wasser). Um Vergiftungen von Bestäuberinsekten zu vermeiden, sollten Sie während der Blütezeit keine Insektizide sprühen.

Sehen Sie sich das Video «Paprikaanbau: Buschformung» an, um besser zu verstehen, wie dieser Prozess abläuft:

3>Ausgeizen beim Paprikaanbau

Das Ausgeizen von Paprika ist ein wichtiger Schritt beim Anbau. Davon hängen Qualität und Menge des Fruchtertrags ab. Bei Paprika sollten Sie rechtzeitig schwache Seitentriebe entfernen und die Spitzen kappen, damit die Pflanze mehr Kraft für die Fruchtbildung behält.

Der Rückschnitt des Busches sollte erfolgen, wenn er eine Höhe von 20-25 cm erreicht hat. Es reicht, nicht mehr als 5 Seitentriebe zu erhalten.

Paprikaanbau im Gewächshaus

Süße Paprika im Gewächshaus können eine gute Einnahmequelle sein. Lesen Sie in unserem Artikel über die Feinheiten des Paprikaanbaus unter Gewächshausbedingungen.

Der Anbau von wohlschmeckenden süßen Paprika im Gewächshaus ist ein sehr vielversprechender Schritt, da dieses Gemüse einen ausgezeichneten Geschmack hat, viele nützliche Spurenelemente und Vitamine enthält und daher sehr gefragt ist. Außerdem verliert im Gewächshaus angebauter Paprika bei der Verarbeitung und nach dem Einmachen nicht seine Eigenschaften. Eine wahre Fundgrube an Vitamin C, Carotin und eine gute Einkommensquelle.

Welche Paprikasorte wählen?

Der Anbau von Paprika im Gewächshaus und dessen Technik hängt von der gewählten Sorte ab. Je nachdem unterscheidet sich der Paprika in Form und Farbe der Früchte. Es können breite, fleischige Paprika, längliche kegelförmige Früchte, würfelförmige, runde oder gebogene sein. Auch das Endgewicht der Früchte (von 0,5 bis 200 Gramm) und die Länge (von 1 bis 30 cm) hängen von der Wahl der Paprikasorte für das Gewächshaus ab. Die Farbe des Paprikas im Gewächshaus kann ebenfalls variieren: von grünlich, gelblich bis rot, braun und sogar lila.

Meistens werden für den Anbau im Gewächshaus folgende Paprikasorten verwendet: Alenuschka, Buratino, Oranschewoje tschudo, Lastotschka, Winni-puch, Notschka, Negotziant, Neschnost.

Beginn mit der Anzucht

Ihre Ernte, die Größe der Paprika und ihr Geschmack hängen davon ab, wie Sie Paprika im Gewächshaus anbauen. Daher müssen Sie jeden Schritt des Anbaus sorgfältig angehen.

Die Samen der Paprika sollten Sie etwa ab Ende Februar aussäen – so haben die Keimlinge Zeit, bis zum Frühjahr zu keimen und zu kräftigen, um im Gewächshaus eigenständig zu wachsen und frühzeitig gut zu fruchten.

Vor der Aussaat sollten die Samen gründlich behandelt werden:

• Desinfektion der Setzlinge in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung (1%) für eine halbe Stunde. Anschließend müssen Sie sie gut mit klarem Wasser abspülen.
• Mit einer beliebigen Lösung gegen Pilzbefall behandeln.
• Die Samen der Paprika in einem Wachstumsstimulator einweichen (dies kann «Albit», «Epin» oder ein anderes ähnlich wirkendes Mittel sein).

Nach der Behandlung pflanzen Sie die Samen in kleine einzelne Töpfe. Die Keimtemperatur für den späteren Anbau von Paprika im Gewächshaus sollte mindestens 25 °C betragen. Am 4. Tag, wenn die Triebe erscheinen, senken Sie die Temperatur auf 17–18 °C, damit die Keimlinge nicht ihre ganze Kraft in das Höhenwachstum stecken.

Wie gedüngt wird

Mit dem Düngen der Paprika im Gewächshaus beginnen Sie, sobald das dritte Blatt erscheint. Dazu verwenden Sie Kaliumsalz, Harnstoff und Superphosphate. Alles wird in Wasser aufgelöst und verabreicht. Die zweite Düngung erfolgt, wenn Sie das gestärkte 4. Blatt sehen. Nach jeder Düngung wird die Setzling reichlich mit fließendem Wasser gegossen.

Um Ihren Paprikaertrag im Gewächshaus zu steigern und den Boden zusätzlich zu erwärmen, können Sie vor dem Pflanzen Biokraftstoff in den Boden einbringen (normalerweise werden Mist und Stroh verwendet).

Eine Woche vor dem Pflanzen der Paprika im Gewächshaus müssen Sie die Setzlinge erneut mit Kaliumsalz düngen.

Abhärtung

Zwei Wochen vor dem Tag X, an dem Sie Ihre Setzlinge ins Gewächshaus umsetzen, bereiten Sie sie auf mögliche Zugluft und Temperaturschwankungen vor – stellen Sie sie nachts auf den Balkon oder die Terrasse, wenn das Wetter es zulässt.

Die Paprika zieht ins Gewächshaus ein

Das Pflanzen der Paprika im Gewächshaus sollte erfolgen, wenn die Pflänzchen mindestens 12 Blätter haben. Vor dem Umpflanzen muss der Boden mit Phosphor, Stickstoff- und Kaliumdünger angereichert werden. Auch Kompost und Humus können verwendet werden, frischer Mist im Gewächshausboden wirkt sich jedoch negativ auf die Paprika aus – die Pflanzen wuchern, und die Blüten beginnen abzufallen, bevor Sie sich versehen.

Wie man Paprika im Gewächshaus pflegt

Paprika liebt Wasser, Wärme und Licht, daher ist es Ihre Aufgabe, sie beim Anbau im Gewächshaus mit all diesen Vorzügen zu versorgen. Die Bewässerung sollte rechtzeitig erfolgen: Vor der Fruchtbildung wird die Paprika im Gewächshaus alle 6 Tage gegossen, nachdem die Früchte erscheinen, alle 3 Tage. Der Boden sollte stets feucht sein; um die Verdunstung zu verhindern, kann eine Bodenbedeckung (Mulchen) durchgeführt werden. Wichtig ist auch, dass der Boden unter den Paprikapflanzen locker ist – die Paprika muss atmen können. Dies sollte unmittelbar nach dem Gießen sehr vorsichtig erfolgen.

Ein rechtzeitiger Schnitt der Paprika im Gewächshaus erhöht die Wahrscheinlichkeit einer guten Ernte. Achten Sie auch darauf, dass es keine Temperaturschwankungen gibt – halten Sie ein gleichmäßiges Mikroklima in Ihrem Gewächshaus. Kontrollieren Sie auch die Tageslänge der Paprika: Sie sollte 12–14 Stunden betragen, die Beleuchtungsstärke sollte intensiv sein.

Wenn all diese Bedingungen eingehalten werden, wird das Pflanzen von Paprika im Gewächshaus für Sie zu einem lohnenden und rentablen Geschäft.

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