Anbau von Nigella damascena aus Samen

8. Dezember 2021

Inhaltsverzeichnis:

Nigella

Das krautige Pflanze Nigella, auch Schwarzkümmel genannt, gehört zur Familie der Hahnenfußgewächse. Diese Gattung umfasst mehr als 20 verschiedene Pflanzenarten. In der Natur findet man sie in Westasien, Westeuropa und Nordafrika. Der lateinische Name leitet sich vom Wort «niger» ab, was «schwarz» bedeutet. Die Pflanze erhielt diesen Namen, weil ihre Samen kohlschwarz gefärbt sind. Zunächst gelangte Nigella in den Nordkaukasus und in die Türkei, von dort nach Indien und von dort in europäische Länder. In England wird die Pflanze als gesegnete Samen, Schwarzkümmel, Muskatblüte, Kalindschi, blühender Fenchel, schwarzer Sesam und italienischer Koriander bezeichnet, hat aber mit keiner der genannten Pflanzen etwas zu tun.

Eigenschaften der Nigella

Nigella ist eine einjährige krautige Pflanze mit verzweigten Trieben, die eine Höhe von 0,3–0,6 m erreicht. Die wechselständig angeordneten, spitzenartigen Blattspreiten können hand- oder fiederteilig sein. Die oberen Blätter ragen über die Pflanze hinaus und ähneln einer zarten Decke. Die Durchmesser der einzelnen zwittrigen Blüten betragen etwa 4 Zentimeter; sie haben 5 Kelchblätter, die äußerlich Blütenblättern ähneln. Die Blütenfarbe kann weiß, blau oder gelb sein. Bei gefüllten Blüten sind die Kelchblätter in 2, 3 oder 4 Reihen angeordnet. Die Blütenblätter sind zu Nektarien umgewandelt. Die Frucht ist eine aufgeblasene oder abgeflachte Kapsel, die aus 5 Balgfrüchten besteht. In der Frucht befinden sich eiförmige, matte schwarze Samen.

Nigella gilt als ein wesentliches Element der Landschaftsgestaltung. Diese Pflanzen werden entlang von Bordsteinen und Hecken gepflanzt, sie schmücken Steingärten, Blumenbeete und Alpenanlagen, und Nigella wird auch als Bestandteil von Blumenarrangements verwendet.

Anbau von Nigella aus Samen

Aussaat

Diese Pflanze kann nur durch Samen vermehrt werden. Es wird empfohlen, sie im Mai oder vor dem Winter direkt ins Freiland zu säen, dabei die Samen 20 mm tief in die Erde einbringen. Die erscheinenden Sämlinge sind recht kälteresistent, aber dennoch empfehlen erfahrene Gärtner, sie zunächst abzudecken. Die Sämlinge reagieren äußerst negativ auf das Umpflanzen, daher sollte die Aussaat gleich am endgültigen Standort erfolgen.

Setzlinge

Die Aussaat für Setzlinge erfolgt im März oder April im Gewächshaus, wobei die Samen nur 20 mm tief in das Substrat eingebracht werden. Die ersten Sämlinge sollten 14–20 Tage nach der Aussaat erscheinen. Sobald sich das erste Paar echter Blätter entwickelt, müssen die Sämlinge in einzelne Torf-Humus-Töpfe pikiert werden. Die herangewachsenen Setzlinge werden direkt in diesen Töpfen ausgepflanzt.

Pflanzung von Nigella ins Freiland

Wann pflanzen?

Die Setzlinge von Nigella wachsen relativ schnell, und im Mai können sie im Garten an den endgültigen Standort gepflanzt werden. Der Standort für diese Pflanze sollte gut beleuchtet und offen sein, da sie an einem schattigen Ort deutlich schlechter wächst und gedeiht. Bei der Wahl des Platzes für die Pflanzung von Nigella ist auch zu beachten, dass sie keine Nachbarschaft mit bodendeckenden Pflanzen verträgt. Der geeignete Boden sollte trocken, locker, leicht, nährstoffreich, neutral oder kalkhaltig sein. Für die Pflanzung ist saurer Boden ungeeignet.

Wie pflanzen?

Das Umpflanzen der Setzlinge sollte direkt in Torf-Humus-Töpfen erfolgen. Dabei ist ein Abstand von 15 bis 20 Zentimetern zwischen den Pflanzen einzuhalten, der Reihenabstand sollte 45 bis 50 Zentimeter betragen. Wenn die Nigella zu dicht gepflanzt wird, wirkt sich dies negativ auf die Blüte aus, und die Samen reifen nicht rechtzeitig. Nachdem die Setzlinge ins Freiland gepflanzt wurden, müssen sie gut gewässert werden. Die Oberfläche der Fläche sollte nicht mit einer Mulchschicht bedeckt werden, da die Nigella negativ auf Mulchen reagiert. Die Blüte beginnt etwa 40–45 Tage nach dem Auflaufen der Sämlinge und dauert etwa 8 Wochen an.

Pflege der Nigella im Garten

Bei der Pflege der Nigella müssen Sie die Bodenoberfläche regelmäßig lockern und dabei Unkraut entfernen, da diese Pflanze negativ auf Mulch reagiert. Was die Bodenfeuchtigkeit betrifft, sollten Sie bedenken, dass sowohl zu häufiges als auch zu seltenes Gießen dieser Blume schaden kann. Daher empfiehlt es sich, für die Nigella einen besonderen Bewässerungsplan zu entwickeln. Bei der Düngung dieser Blume sollten Sie beachten, dass sie leicht überdüngt werden kann, weshalb auch hier große Vorsicht geboten ist. Deshalb raten erfahrene Gärtner, die Nigella an einer Stelle zu pflanzen, an der zuvor mit organischen Düngemitteln gedüngte Vorkulturen gewachsen sind. In diesem Fall können Sie diese Blumen bis zur Mitte der aktiven Wachstumsphase vollständig ohne Düngung lassen. Während der Blütezeit sollte die Pflanze mit einem Phosphor-Kalium-Dünger gedüngt werden.

Vermehrung der Nigella

Diese Pflanze kann nur durch Samen vermehrt werden – entweder durch Direktsaat oder durch Anzucht von Setzlingen. Die Aussaat der Samen im Freiland kann im Frühjahr oder vor dem Winter erfolgen. Wie Sie eine Nigella aus Samen ziehen, wurde oben ausführlich beschrieben. Auch die Selbstaussaat gilt als Vermehrungsmethode der Nigella.

Krankheiten und Schädlinge

Wenn das Wetter über einen längeren Zeitraum hinweg feucht und kühl ist, steigt das Risiko, dass die Nigella mit Mehltau infiziert wird. Um die Pflanzen zu retten, empfiehlt es sich, zwei bis drei Behandlungen der Büsche mit einem Fungizid im Abstand von 7–10 Tagen durchzuführen. Wenn im Sommer eine längere Trockenperiode herrscht und die Nigella nicht rechtzeitig gegossen wird, können sich Spinnmilben ansiedeln, die den Pflanzensaft aus den Blättern saugen. Um die Spinnmilben loszuwerden, müssen Sie die Pflanzen mit Insektoakariziden behandeln, zum Beispiel mit Actellic, Kleschevit, Agravertin, Akarin oder Fitoverm. Sie müssen sich jedoch nicht ängstigen, denn bei richtiger Pflege und Kultivierung ist die Nigella recht widerstandsfähig sowohl gegen Krankheiten als auch gegen schädliche Insekten. Zudem haben die Samen dieser Blume einen sehr angenehmen Duft, der Schädlinge abwehren kann.

Nigella nach der Blüte

Ein Zeichen für den Beginn der Samenernte der Nigella ist die Reife von etwa zwei Dritteln der Kapseln; diese Zeit fällt in der Regel auf die letzten Tage im August oder in den September. Die reifen Kapseln werden zusammen mit den Trieben abgeschnitten und dann zu Bündeln gebunden, die zum Trocknen in einem trockenen, luftigen Raum ausgelegt werden. Wenn die Kapseln getrocknet sind, sollten die Samen ausgeschüttelt werden. Diese Samen bleiben etwa 2 Jahre keimfähig. Sie können entweder sofort nach der Ernte im Herbst ausgesät werden oder im Frühjahr.

Arten und Sorten der Nigella mit Fotos und Namen

Nigella damascena (Nigella damasceana)

Bei Gärtnern der gemäßigten Breiten ist diese Art, auch „Jungfer im Grünen“ genannt, am beliebtesten. Denn bei dieser Pflanze sind nicht nur die Blüten schön, sondern auch die Blattspreiten. In der Natur sind diese Blüten in Vorder- und Kleinasien, auf der Krim, im Kaukasus und im Mittelmeerraum zu finden. Die Höhe der verzweigten Triebe kann 0,3–0,5 Meter erreichen. Die Blattspreiten sind drei- oder zweifach gefiedert. Die Farbe der gefüllten oder einfachen Blüten kann hellblau, weiß oder blau sein. Die Blüten sind wie von einem effektvollen „Schleier“ aus filigranen Blättchen umgeben, die sich an den Trieben direkt unter den Blüten befinden. Es gibt eine große Anzahl von Sorten dieser Nigella-Art, aber es ist zu bedenken, dass nicht alle sehr dekorativ sind. Beispielsweise gleicht die Sorte „Baby Blue“ eher einem grünen Klumpen, der eine Höhe von 15 Zentimetern erreicht und winzige Blüten sowie unschöne gehörnte Früchte besitzt. Zu den dekorativsten Sorten gehören:

Cambridge Blue. Die zarten Stängel können eine Höhe von 0,9 m erreichen, die Farbe der halbgefüllten Blüten ist hellblau.
Miss Jekyll Rose. Sehr gerade Stängel erreichen eine Höhe von einem halben Meter. Die Farbe der Blüten ist dunkelrosa-rot. Diese Sorte wurde speziell für Floristen entwickelt, die sie für Trocken- oder Frischblumenarrangements verwenden.
Persian Jewels. Diese Sortenmischung enthält Pflanzen mit Blüten in hellblau, lila-rosa, weiß oder rosa.
Dwarf Moody Blue. Die Höhe dieser Zwergpflanze kann 15–20 Zentimeter erreichen. Die Farbe der Blüten ist hellblau.

Nigella sativa (Nigella sativa)

Diese Art wird als Heilpflanze angebaut. Die Höhe dieser einjährigen Pflanze kann zwischen 0,3 und 0,7 Metern variieren. Weiße, blaue oder gelb-grüne Blüten können gefüllt oder einfach sein und sehen vor dem Hintergrund der fein zerschnittenen, spitzenartigen Blätter, die äußerlich den Blättern von Fenchel ähneln, sehr effektvoll aus. Die schwarzen Samen dieser Nigella-Art haben ein sehr starkes würziges Aroma, weshalb sie seit vielen hundert Jahren als Gewürz für verschiedene Gerichte verwendet werden. Aus diesen Samen werden auch gallen- und magenwirksame Mittel hergestellt. Zu dieser Art gehören Bezeichnungen wie Schwarzkümmel, Schwarzer Sesam und Blühender Fenchel. Im Koran heißt es: „Im Schwarzkümmel liegt die Heilung von allen Krankheiten.“

Spanische Nigella (Nigella hispanica)

Diese Art ist nicht so bekannt. Die Heimat dieser einjährigen Pflanze ist Nordafrika und Südspanien. Der Strauch kann eine Höhe von 0,6 Metern erreichen. Die tief eingeschnittenen Blätter sind dunkelgrün. Die dunkelblauen Blüten haben einen Durchmesser von etwa 6 Zentimetern, verströmen einen schwachen Duft und besitzen hell gefärbte Staubblätter. Die hellroten Fruchtknoten dieser Art sind ebenfalls sehr dekorativ. Die Blütezeit ist von Juni bis September.

Östliche Nigella (Nigella orientalis)

Diese Art ist nicht sehr beliebt. Sie wird zur Beetbepflanzung verwendet, und die Blüten werden auch als Schnittblumen und für Trockensträuße angebaut. Diese einjährige Pflanze hat kleine Blüten und dekorative Fruchtstände.

Eigenschaften der Nigella

Nigella sativa (Heil-Nigella) wird nicht nur zur Verschönerung des Gartens verwendet. Die Samen dieser Nigella-Art haben ein erdbeerartiges Aroma und einen scharfen pfeffrigen Geschmack, weshalb sie in der Küche häufig als Gewürz verwendet werden. Zum Beispiel werden solche Samen beim Backen von Hefegebäck und Brot, in Marinaden bei der Herstellung von Gemüsekonserven und als Pulver bei der Zubereitung von Suppen verwendet. Die Blätter dieser Pflanze werden als Grüngemüse gegessen, da sie eine allgemein stärkende und tonisierende Wirkung haben. Im Sommer werden diese Blätter zusammen mit Koriander, Dill, Basilikum, Petersilie und Kerbel für Salate verwendet.

Diese Pflanze hat nicht nur einen angenehmen Geschmack, sondern ist auch sehr gesund. So enthalten die Samen des Schwarzkümmels Carotin, ätherische Öle, Vitamin E, Ascorbinsäure sowie das Enzym Lipase. Dadurch haben sie eine abführende, krampflösende, antimykotische, antioxidative, bronchodilatatorische, antivirale, wurmtreibende, harntreibende, schmerzstillende, antiulzeröse, antibakterielle, antiallergene, antitumorale, immunstimulierende und gallentreibende Wirkung. Sie werden empfohlen bei Bluthochdruck, Dysbiose, Parodontose, Pyelonephritis, Blähungen und Störungen des Verdauungstrakts, Hormonstörungen, vegetativer Dystonie, Blasenentzündung und Appetitlosigkeit. Diese Samen können das Gedächtnis stärken, die Funktion von Leber und Bauchspeicheldrüse verbessern und dazu beitragen, dass die Alterungsprozesse im Körper verlangsamt werden. Zusammen mit bestimmten Medikamenten werden diese Samen zur Behandlung von Krankheiten wie Diabetes mellitus, arterieller Hypertonie, Epilepsie, Asthma, bösartigen Tumoren und Drogenabhängigkeit eingesetzt. Der aus solchen Samen zubereitete Tee fördert die Stoffwechselprozesse im Körper, reinigt ihn von Giftstoffen und Schlacken und hilft zudem, überschüssiges Gewicht zu verlieren.

Einige recht bekannte Hausmittel aus Schwarzkümmel:

Tinktur aus Schwarzkümmelsamen. Die Samen müssen mit Wodka im Verhältnis 1:5 vermischt werden. Die Mischung wird dann für 7 Tage an einem dunklen Ort aufbewahrt. Anschließend wird die Tinktur nur noch abgeseiht und im Kühlschrank gelagert. Bei Erkrankungen der Atemwege nimmt man 10–15 Tropfen dieser Tinktur ein.
Tee. 200 mg frisch aufgekochtes Wasser müssen mit 1 Gramm Schwarzkümmelsamen vermischt werden. Lassen Sie das Mittel 15 Minuten ziehen. Dieser Tee sollte über den Tag verteilt in kleinen Portionen getrunken werden. Er entfaltet eine abführende, stärkende, harntreibende und gallentreibende Wirkung auf den Körper. Um eine wurmtreibende Wirkung zu erzielen, müssen Sie über den Tag verteilt mindestens 2 Liter dieses Mittels trinken und gleichzeitig scharfe Speisen (Hering, Zwiebeln usw.) essen. Diese Samen zeichnen sich dadurch aus, dass sie fast so scharf sind wie schwarzer Pfeffer, aber keine reizende Wirkung auf die Verdauungsorgane haben.
Leckere Fladenbrote mit Samen. Sie benötigen 1 kg Mehl, aus dem Sie einen Teig mit Wasser herstellen. Geben Sie 1,5 Esslöffel Schwarzkümmelsamen hinzu und vermischen Sie alles gut. Der Teig sollte 40 bis 50 Minuten ruhen. Dann formen Sie Fladen, die zu Broten ausgerollt werden. Diese werden im Ofen gebacken und noch warm mit Butter bestrichen.

Schwarzkümmelsamen werden auch häufig im Kampf gegen Motten eingesetzt. Die Samen werden in kleine Beutel aus Mull oder Stoff gefüllt, die fest zugenäht werden. Dann werden die Beutel auf die Regale im Schrank gelegt. Interessanterweise kann das Aroma dieser Samen nicht nur Motten, sondern auch Mücken und Schlangen vertreiben.

Allerdings hat Schwarzkümmel eine Reihe von Gegenanzeigen. Mittel aus dieser Blütenpflanze sollten nicht eingenommen werden:

Schwangeren (insbesondere in fortgeschrittenen Stadien);
Patienten mit aktiver Thrombophlebitis;
bei Gallensteinleiden;
bei ischämischer Herzkrankheit;
bei akuter Gastritis mit erhöhtem Säuregehalt.

Außerdem sollten Menschen mit transplantierten Organen solche Mittel vollständig meiden. Denn sie stärken das Immunsystem, was zur Abstoßung des implantierten Organs führen kann.

Nigella – Anbau aus Samen und Pflege im Garten

Die Blütezeit von Nigella beginnt im Juli und erfreut das Auge etwa 1-2 Monate lang. Um die ganze Schönheit dieser Blume zu sehen, pflanzt man sie am besten entlang von Zäunen, in Blumenbeeten und auf Alpinarien. Nach der Blüte verliert sie nicht ihren Reiz – die Samenkapseln zusammen mit dem üppigen Grün eignen sich hervorragend für die Gestaltung von Blumensträußen.

Anbau von Nigella aus Samen

Die Vermehrung der Pflanze kann nur durch Samen erfolgen. Die Samen können während der Reifung aus den Samenfrüchten geerntet werden, indem man die Stängel zusammenhält und trocknet, bis die Kapseln aufplatzen. Diese Samen bleiben etwa 3 Jahre keimfähig. Beim Anbau von Nigella mit Setzlingen sollten die Samen in den ersten Frühlingsmonaten ausgesät werden. Die ersten Keimlinge erscheinen nach 2-3 Wochen. Nachdem zwei echte Blätter erschienen sind, müssen die Setzlinge pikiert werden.

Einpflanzen der Nigella-Setzlinge in den Boden

Beginnen Sie mit dem Einpflanzen der herangewachsenen Nigella-Setzlinge ins Freie im Mai, der empfohlene Abstand beträgt 15-20 cm zwischen den Setzlingen. Wenn sie zu dicht gepflanzt werden, blüht die Pflanze nicht üppig und die Samen reifen nicht. Nach dem Einpflanzen muss sie gegossen werden.

Wenn Sie einige Empfehlungen beim Anbau dieser Pflanze beachten, wird sie Sie bis zum Ende der Saison mit ihrem Anblick erfreuen:

Nigella liebt die Sonne; an einem schattigen Platz wächst sie langsam und blüht fast nicht;
sie mag keine Nachbarschaft mit kriechenden Pflanzen, das sollte bei der Auswahl des Pflanzortes für Nigella berücksichtigt werden;
bevorzugt trockenen, lockeren kalkhaltigen Boden; in saurem Milieu wächst sie schlecht;
Nigella verträgt kein Mulchen. Es müssen Unkraut jäten und Bodenlockerung durchgeführt werden.
Die Bewässerung von Nigella ist mäßig – sie verträgt keine lange Trockenheit und mag keine Nässe;
Nicht mit Dünger überfüttern. Man kann sie an eine Stelle pflanzen, an der zuvor mit organischen Düngemitteln gedüngt wurde. Wenn die Blüte beginnt, kann man Nigella mit Kalium-Phosphor-Verbindungen düngen;
die Blume ist kältebeständig, sie verträgt problemlos Frühlingsfröste;
sie wird äußerst selten krank und ist praktisch nicht von Schädlingen befallen. Der würzige starke Duft der Blüten vertreibt schädliche Insekten.

Krankheiten und Schädlinge von Nigella

In einer regnerisch-kühlen Periode neigt Nigella zur Krankheit Mehltau. In diesem Fall sollte man die Pflanze 2-3 Mal im Abstand von 10 Tagen mit speziellen Mitteln behandeln. Wenn die Pflanze im trockenen Sommer nicht gegossen wird, kann sie von Spinnmilben befallen werden. Gegen diese helfen Mittel wie Agrawertin, Akarin, Kleschtschewit.

Arten der Nigella

Obwohl die Anzahl der Arten recht groß ist, erfreuen sich in Deutschland zwei Arten dieser Pflanze großer Beliebtheit:

Nigella hispanica

Nigella hispanica ist eine recht hohe Pflanze, bis zu 60 cm, mit großen (6 cm) Blüten und vielen schönen Staubblättern. Die Blüten sind nur blau. Sie hat einen schwachen Duft. Sie blüht den ganzen Sommer und Anfang September.

Nigella damascena

Nigella damascena ist die beliebteste Art. Mittelgroß, bis zu 50 cm. Die Blüten dieser Art können einfach oder gefüllt sein, in Blau-, Hellblau- und Weißtönen. Die Blätter sind fein gefiedert, dunkelgrün. Sorten: 'Cambridge Blue' – Höhe 90 cm, 'Baby Blue' – niedrige Sorte, bis 20 cm, 'Persian Jewels' – Farbmischung, 'Miss Jekyll Rose' – dunkelrote Blüten.

Heilwirkung der Nigella und Anwendung

Die Art Nigella sativa besitzt heilende Eigenschaften. Es ist eine hohe Pflanze, bis zu 70 cm, mit kleinen weißen oder hellblauen Blüten und starkem Duft. Die Samen enthalten Vitamine (E, A, C) und ätherische Öle. Sie haben verschiedene Wirkungen: harntreibend, gallentreibend, schmerzstillend, antiallergisch, abführend, krampflösend, antitumoral, immunstimulierend, antibakteriell. Sie können bei Blähungen, Dysbakteriose, Blasenentzündung, Parodontose und zur Verbesserung des Gedächtnisses angewendet werden. In Verbindung mit Medikamenten können sie bei Pankreasstörungen, Asthma bronchiale und Krebs eingesetzt werden. Ein aus den Samen zubereiteter Sud fördert die Reinigung des Körpers, die Ausscheidung von Schlacken und die Gewichtsabnahme. Die Anwendung von Nigella ist bei Schwangerschaft, Thrombose, koronarer Herzkrankheit, Gastritis und nach Organtransplantationen nicht zulässig.

Mit den Blättern junger Nigella-Pflanzen können Sie Salate würzen; sie tragen zur Steigerung des allgemeinen Tonus des Körpers bei. Die Samen haben ein würziges Aroma und einen pfeffrigen Geschmack; sie werden oft als Gewürz in der orientalischen Küche verwendet. Sie können für selbstgemachte Gemüse- und Obstkonserven verwendet, in Brot und Gebäck gegeben und als Tee aufgebrüht werden.

Nigella wird Sie erfreuen und begeistern, wenn Sie ihr nur die richtige Pflege zukommen lassen.

Nigella: Fotos der Blüten, ihr Anbau und ihre Verwendung

Nigella ist eine unverzichtbare Pflanze für die Gestaltung von Mixed Borders im Ethno-Stil. Diese anspruchslose Blume aus der Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae) ist voller bescheidenem Charme. Sie steht immer abseits zwischen üppigen Sträuchern mit leuchtenden Blütenständen, geht aber dennoch nie in ihrem Hintergrund unter. Wie sieht Nigella aus und wie kann man sie im eigenen Garten unter den Bedingungen der gemäßigten Zone anbauen?

Wie sehen die Blüten und Samen der Nigella aus?

Diese einjährige Pflanze wird im Volksmund Schwarzkümmel oder 'Jungfrau im Grünen' genannt.

Wenn Sie sich das Foto der Nigella-Samen ansehen, werden Sie sehen, dass sie dreikantig, schwarz und äußerlich den Zwiebelsamen sehr ähnlich sind:

Hobbygärtner bauen Nigella als Zierpflanze mit zarten blauen, rosafarbenen und weißen Blüten an. Die Blätter der Nigella sind doppelt oder dreifach fiederteilig (mit schmalen Abschnitten). Die Frucht ist eine sehr dekorative Kapsel, die aus 5-10 verwachsenen Balgfrüchten besteht.

Hauptsächlich wird Nigella damascena mit einer Höhe von 20-50 cm angebaut. Es gibt auch Zwergsorten mit einer Höhe von 15-20 cm. Die Pflanzen sind lichtliebend, kälteresistent und trockenheitsverträglich. Die Samen beginnen bei +2…+5 °C zu keimen. Die Vegetationsperiode ist lang – 140-160 Tage. Sie liebt einen sonnigen Standort und gedeiht gut in Gartenerde. Im Blumenbeet verjüngt sie sich jährlich durch Selbstaussaat. Sie blüht von Juni bis September.

In den zentralen Regionen des europäischen Teils Russlands, in den Ländern des Nahen Ostens und des Mittelmeerraums wird Nigella wegen ihrer Samen angebaut, die als Gewürz verwendet werden. Sie haben einen scharfen, pfeffrigen Geschmack und ein würziges Muskat-Aroma. Die Verwendung von Nigella als Gewürz in der Küche, in der Bäckerei und Konditorei sowie in der Konservenindustrie ist weit verbreitet.

Die beliebtesten Sorten:

„Sineglaska“. Runde, dichte Büsche mit anmutigem, filigranem Laub sind mit Blüten von erstaunlicher himmlischer Farbe bedeckt. Sie ist anspruchslos, blüht lange und reichlich. Pflanzenhöhe 25 cm.

„Afrikan Brajd“ – eine neue Sorte. Effektvolle Pflanzen ziehen mit großen weißen Blüten mit leuchtenden Staubblättern und einem burgunderfarbenen Fruchtknoten die Aufmerksamkeit auf sich, der sich zu einer originellen aufgeblähten Frucht entwickelt. Sie wird in verschiedenen Blumenbeeten verwendet. Wertvolles Material für Trockensträuße. Blütezeit von Juli bis September. Pflanzenhöhe 90 cm.

Als außergewöhnlich elegante Pflanze mit geschnittenem Laub und originellen Blüten eignet sich Nigella gut für Rabatten, Bordüren und Beete. Die aufgeblähten Kapseln – goldbraune Samenkapseln an langen Stielen – werden in Wintersträußen verwendet.

Sehen Sie sich das Foto der Nigella-Blüten der oben genannten Sorten an:

Wie und wann pflanzt man Nigella, wenn sie aus Samen gezogen wird?

Vergessen Sie nicht, dass Nigella beim Anbau aus Samen eine kälteresistente, lichtliebende und trockenheitsverträgliche Pflanze ist, obwohl die Blüte bei trockenem Wetter schnell aufhört. Die Blume ist anspruchslos an den Boden, wächst aber besser auf leichten, nicht sauren, mäßig feuchten Böden. Die Pflanze ist pflegeleicht.

Wie und wann pflanzt man Nigella, um eine gute Keimung der Aussaat zu gewährleisten? Die Blume wird durch Samen vermehrt. In 1 g sind 400-500 Stück enthalten. Die Aussaat erfolgt so früh wie möglich im Frühjahr in Reihen mit einem Reihenabstand von 45 cm und im Zweizeilenbandverfahren. Die Aussaatmenge beträgt 0,5-0,6 g/m², die Saattiefe 3-4 cm. Die Sämlinge erscheinen nach 10-12 Tagen.

Nach der Pflanzung sind bei der Pflege von Nigella Bodenlockerung, regelmäßiges Jäten und Gießen erforderlich. Die Sämlinge werden zweimal vereinzelt – im Stadium von 2-3 echten Blättern auf einen Abstand von 5-7 cm und 10-15 Tage nach dem ersten Vereinzeln auf 15-20 cm; 1-2 Mal werden sie mit Dünger versorgt. Nigella blüht zwei Monate nach der Aussaat.

Siehe auch:

Godetia: Anbau aus Samen, wann pflanzen?

Inzwischen ist im Zierpflanzenbau eine weitere Nigella-Art aufgetaucht – die Spanische Nigella.

Sie hat breitere Segmente der geschlitzten Blätter. Die Blüten in Weiß, Rosa, Purpur und sogar Himbeerrot sind etwas kleiner als bei der Damaszener Nigella.

Nigella im Garten

Autorin: L. Listjewa, Foto: Autorin

Nigella, auch Schwarzkümmel genannt, gehört zur Gattung der krautigen Pflanzen aus der Familie der Hahnenfußgewächse. Diese Gattung umfasst mehr als 20 Pflanzenarten, die in Westeuropa, Westasien und Nordafrika verbreitet sind.
Der lateinische Name Nigella leitet sich vom Wort „niger“ („schwarz“) ab, wegen der kohlschwarzen Samen dieser Pflanze.

Die Verbreitung der Nigella in den Gärten der Welt begann in der Türkei und im Nordkaukasus, von wo aus sie nach Indien und Europa gelangte.
Die Engländer nennen die Nigella „Kalindji“, „gesegnete Samen“, „blühender Fenchel“, „schwarzer Kreuzkümmel“, „schwarzer Sesam“, „Muskatblume“ und „italienischer Koriander“, obwohl der Schwarzkümmel mit keiner der genannten Pflanzen etwas zu tun hat.

Vorzüge der Nigella

Nigella-Schwarzkümmel ist eine krautige, einjährige Pflanze mit verzweigten Stängeln von 30 bis 60 cm Höhe. Diese Pflanze hat wechselständige, fieder- oder handförmig geschlitzte, filigrane Blätter; die oberen erheben sich wie ein durchbrochener Schleier über der Blüte.

Die einzelnen Blüten des Schwarzkümmels sind zwittrig, groß (bis zu 4 cm im Durchmesser) und haben fünf Kelchblätter. Sie ähneln in ihrer Form Blütenblättern und sind blau, violett, weiß, rosa, himbeerrot oder gelb gefärbt.
Bei den Blüten gefüllter Nigella-Sorten stehen die Kelchblätter in 2-3-4 Reihen. Die Blütenblätter des Schwarzkümmels sind zu Nektarien umgebildet.
Die Frucht des Schwarzkümmels ist eine abgeflachte oder geschwollene Kapsel aus fünf Balgfrüchten, die matte, schwarze, eiförmige Nigella-Samen enthalten.

Im Zierpflanzenbau ist Nigella ein wichtiges Element der Landschaftsgestaltung. Diese Pflanze wird entlang von Hecken und Bordüren, in Blumenbeeten, in Steingärten und Alpinien kultiviert. Nigella wird häufig als originelles Element von Pflanzkompositionen verwendet.

Aussaat von Nigella ins Freiland und für die Anzucht

Nigella vermehrt sich nur durch Samen, entweder durch Vorkultur oder Direktsaat. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr oder vor dem Winter. Unter günstigen Bedingungen ist Selbstaussaat möglich.

Nigella kann direkt ins Freiland gesät werden (im Mai und im Sommer im Abstand von einem Monat) oder vor dem Winter in einer Tiefe von etwa 2 cm. Die Sämlinge sind kälteresistent, aber bei möglichen Spätfrösten im Frühjahr sollte man sie zunächst abdecken.
Sämlinge der Nigella vertragen das Umpflanzen sehr schlecht, daher sollte die Aussaat sofort am endgültigen Standort erfolgen.

Für die Anzucht werden die Samen von Nigella von März bis April im Frühbeet ausgesät. Die Keimlinge erscheinen in der Regel Ende der zweiten oder dritten Woche. Sie werden im Stadium des ersten Paares echter Blätter in Torf-Anzuchttöpfe pikiert, um die Jungpflanzen zur passenden Zeit direkt darin ins Blumenbeet zu pflanzen.

Kultivierung der Nigella

Nigella-Setzlinge gewinnen sehr schnell an Kraft. Im Mai, wenn es warm wird, werden sie ins Freiland gepflanzt. Der Standort für den Anbau von Nigella sollte sonnig sein, da diese Pflanze im Schatten schlecht wächst und blüht.
Beachten Sie, dass Nigella keine Bodendecker in der Nachbarschaft mag. Wählen Sie die Umgebung entsprechend.
Nigella bevorzugt lockere, trockene, leichte, aber nährstoffreiche, kalkhaltige oder neutrale Böden. Saure Böden sind für diese Pflanze ungeeignet.

Die Nigella-Setzlinge werden direkt zusammen mit den Torf-Humus-Töpfen gepflanzt (im Abstand von 15-20 cm zueinander, Reihenabstand 45-50 cm) und gewässert. Bei dichterem Pflanzen gelingt weder eine üppige Blüte noch die Reifung vollwertiger Samen — man müsste die zu dichten Bestände ohnehin ausdünnen.
Das Mulchen des Bodens um die Pflanzen herum wird unterlassen – Nigella reagiert schlecht auf Mulch.

Nigella blüht etwa 40 Tage nach dem Auflaufen, und die Blütezeit dauert etwa 1 bis 1,5 Monate.

Der Anbau von Nigella bereitet in der Regel keine besonderen Schwierigkeiten – weder mit Krankheiten noch mit Schädlingen, da es eine recht widerstandsfähige Pflanze ist und der würzige Duft ihrer Samen Schadinsekten erfolgreich vertreibt.
Bei kühlem, regnerischem Wetter kann Nigella an Mehltau erkranken. Die Rettung der Pflanze erfolgt durch eine Behandlung des Bereichs mit Fungiziden. Es ist empfehlenswert, 2-3 Behandlungen im Abstand von 7-10 Tagen durchzuführen.
Bei Trockenheit und fehlender Bodenfeuchtigkeit kann Nigella von Spinnmilben befallen werden. Diese werden mit Insektoakariziden bekämpft: Agrawertin, Actellic, Akarin, Kleschevit oder Fitoverm.

Pflege von Nigella und Samenernte

Da Nigella Mulch nicht mag, sollten Sie regelmäßig jäten und den Boden nach dem Gießen lockern.
Beachten Sie, dass Nigella sowohl auf Über- als auch auf Unterversorgung mit Bodenfeuchtigkeit empfindlich reagiert. Daher ist es notwendig, einen geeigneten Bewässerungsplan zu entwickeln.
Auch bei der Düngung von Nigella ist Vorsicht geboten, um die Pflanze nicht zu überdüngen, da sonst die Blüte schwach ausfällt. Daher ist es besser, die Setzlinge zu pflanzen oder Nigella an einem Platz auszusäen, an dem zuvor organisch gedüngte Vorkulturen standen. Sobald Nigella blüht, düngen Sie sie mit einem Kalium-Phosphor-Dünger.

Die Samen von Nigella werden geerntet, wenn etwa zwei Drittel der Samenkapseln reif sind – dies geschieht normalerweise Ende August oder im September. Die Stängel mit den reifen Kapseln werden abgeschnitten, zu Bündeln gebunden und zum Trocknen in einem trockenen Raum mit guter Belüftung ausgelegt. Aus den getrockneten Kapseln lassen sich die Samen sehr leicht entnehmen.
Nigella-Samen behalten etwa zwei Jahre lang ihre Keimfähigkeit.

Arten und Sorten von Nigella im Gartenbau

Am häufigsten wird in unseren Gärten Nigella damasceana (Nigella damasceana) angebaut. Diese anspruchslose Zierpflanze wird im Volksmund «Dame im Grünen» genannt.
Die Heimat der Nigella damasceana sind Kleinasien und Vorderasien, der Kaukasus, die Krim und das Mittelmeergebiet. Die Höhe ihrer verzweigten Stängel erreicht 30-50 cm; die Blätter sind fiederschnittig. Die Blüten sind einfach oder gefüllt, weiß, hellblau oder blau, umgeben von einerartigen Spitzenhülle aus feinzerteilten Blättern, die direkt unter der Blüte am Stängel sitzen.
Es gibt viele Sorten der Nigella damasceana, aber seien Sie bei der Auswahl vorsichtig. Zum Beispiel ruft die Sorte «Bebi Blu» eher Verwirrung als Bewunderung hervor: ein grüner Klumpen von nicht mehr als 15 cm Höhe mit mikroskopischen Blüten und eigenartigen gehörnten Früchten. Aber diese eleganten Sorten der Nigella damasceana werden Sie sicherlich nicht enttäuschen:
— «Kembritsch Blu» – bildet hohe Triebe (bis 90 cm) mit hellblauen halbgefüllten Blüten;
— «Miss Dschekill Rous» – hat gerade, pfeilartige, mittelhohe Triebe (bis 50 cm) mit dunklen rotrosa Blüten. Floristen verwenden diese Nigella-Sorte aktiv für die Gestaltung von Blumenarrangements aus getrockneten oder frischen Zweigen;
– «Persian Dschuels» – eine Sortenmischung von Nigella mit weißen, hellblauen, rosa und rosalila Blüten;
– «Dwarf Mudi Blu» – eine Zwergsorte mit einer Höhe von 15-20 cm und hellblauen Blüten.

Auf dem Foto: Nigella damasceana; Nigella sativa

Nigella sativa wird als Zier- und Heilpflanze angebaut. Es ist eine schöne einjährige Pflanze mit einer Höhe von 30-70 cm, mit einfachen oder gefüllten Blüten (hellblau, weiß oder grünlich-gelb), die sich hell vor dem Hintergrund der spitzenartigen fein zerteilten, an Fenchel erinnernden Blätter abheben.
Nigella sativa ist berühmt für ihre Samen — schwarz mit starkem würzigem Aroma, sie werden seit vielen Jahrhunderten als geschmackvolles Gewürz für verschiedene Gerichte verwendet. Und sie werden auch als Magen- und Gallenmittel eingesetzt.
Genau Nigella sativa wird als «schwarzer Sesam», «schwarzer Kümmel», «blühender Fenchel» bezeichnet. Über sie heißt es im Koran: «Im schwarzen Kümmel liegt Heilung für alle Krankheiten».

Nigella hispanica ist in Gärten weniger verbreitet. Diese einjährige Pflanze stammt aus Südspanien und Nordafrika und wird bis zu 60 cm hoch. Sie hat tief geteilte dunkelgrüne Blätter und auffällige Blüten (hellblau, weiß, fliederfarben) mit einem Durchmesser von bis zu 6 cm, mit leuchtenden Staubblättern und einem schwachen Duft. Die rötlichen Fruchtknoten der Nigella hispanica ziehen ebenfalls die Aufmerksamkeit auf sich. Diese Art blüht von Juni bis September.

Auf dem Foto: Nigella hispanica; Nigella orientalis

Nigella orientalis mit gelben Blüten ist ebenfalls ein seltener Gast in unseren Gärten. Diese Art wird zur Verschönerung von Blumenbeeten, für den Schnitt und für Trockensträuße verwendet. Diese einjährige Pflanze mit ihren kleinen Blüten und dekorativen Sammelfrüchten ist sehr elegant.

Nützliche Eigenschaften von Nigella sativa

Nigella sativa, auch als Heil-Nigella bekannt, ist nicht nur als Zierpflanze beliebt. Ihre Samen mit scharfem Pfeffergeschmack und Erdbeeraroma werden in der Küche als Gewürz verwendet. In gemahlener Form werden sie Suppen, Brot- und Hefeteig zugesetzt. Nigellasamen werden auch in Marinaden zum Einlegen von Gemüse verwendet.

Die Blätter der Nigella sativa werden als würzige Kräuter verwendet. Sie wirken tonisierend und allgemein stärkend. Im Sommer werden sie Salaten zusammen mit Basilikum, Koriander, Petersilie, Dill und Kerbel zugesetzt.

Neben den interessanten Geschmackseigenschaften besitzen die Samen der Nigella sativa auch einen hohen medizinischen Wert. Die Samen enthalten Vitamin E, Carotin, Ascorbinsäure, ätherische Öle und Enzyme. Sie wirken harntreibend, abführend, schmerzstillend, krampflösend, geschwürhemmend, antimykotisch, antibakteriell, antioxidativ, antiallergisch, broncholytisch, antitumoral, antiviral, immunstimulierend, wurmabtreibend und gallentreibend. Sie werden bei Magen-Darm-Beschwerden und Blähungen, Bluthochdruck, Hormonstörungen, Dysbiose, vegetativer Dystonie, Parodontitis, Zystitis, Pyelonephritis und Appetitlosigkeit angewendet. Sie wirken sich positiv auf die Bauchspeicheldrüse und Leber aus, verlangsamen den Alterungsprozess und stärken das Gedächtnis. Die Samen der Nigella werden gleichzeitig mit Medikamenten zur Behandlung schwerer Krankheiten wie Epilepsie, Diabetes, Asthma, arterieller Hypertonie, Krebserkrankungen und Drogenabhängigkeit eingesetzt. Tee aus Nigellasamen beschleunigt den Stoffwechsel, regt die natürliche Reinigung des Körpers von Schlacken und Giftstoffen an und fördert die Gewichtsabnahme.

Hier sind einfache Rezepte für Heilmittel, die Sie selbst herstellen können:

— Tinktur aus Nigellasamen: Ein Teil Nigellasamen wird in fünf Teilen Wodka an einem dunklen Ort eine Woche lang angesetzt, dann abgeseiht und im Kühlschrank aufbewahrt. Bei Erkrankungen der Atemwege 10-15 Tropfen einnehmen.

— Tee aus Nigellasamen: 1 g Samen mit einer Tasse kochendem Wasser übergießen und eine Viertelstunde ziehen lassen. Über den Tag verteilt in mehreren Portionen als harntreibendes, abführendes, gallentreibendes und allgemein stärkendes Mittel trinken. Zur Erzielung einer wurmabtreibenden Wirkung sollten Sie täglich mindestens zwei Liter dieses Tees trinken und gleichzeitig scharfe Speisen wie Zwiebeln oder Hering zu sich nehmen. Der Vorteil von Nigellasamen ist, dass sie bei gleicher Schärfe wie schwarzer Pfeffer die Schleimhäute von Darm und Magen nicht reizen.

Einfaches Rezept für leckere Fladenbrote mit Nigellasamen: Einen Teig aus einem Kilogramm Mehl und Wasser kneten, eineinhalb Esslöffel Nigellasamen hinzufügen und den Teig 40-50 Minuten ruhen lassen. Dann in Portionen teilen, Fladen ausrollen und im Ofen backen. Noch heiß mit Butter bestreichen.

Nigella kann erfolgreich zur Bekämpfung von Motten eingesetzt werden, ebenso wie Lavendel. Nähen Sie die Samen des Schwarzkümmels in kleine Stoff- oder Mullbeutel und legen Sie sie auf die Regale im Schrank: Der Duft der Samen vertreibt die Motten. Vor dem Geruch von Nigella haben Mücken und sogar Schlangen Angst.

Allerdings ist es trotz der gesundheitlichen Vorteile von Nigella verboten, ihre Samen und Präparate aus dieser Pflanze bei Schwangeren (insbesondere im fortgeschrittenen Stadium), bei Personen mit koronarer Herzkrankheit, aktiver Thrombophlebitis, akuter Gastritis mit erhöhter Magensäure, Gallensteinleiden sowie bei Menschen mit transplantierten Organen zu verwenden (eine Stärkung des Immunsystems kann eine Abstoßung des transplantierten Organs hervorrufen).

Züchten Sie Nigella in Ihrem Garten – das ist eine pflegeleichte, dekorative und nützliche Pflanze mit ungewöhnlichen Blüten, filigranen Blättern und auffälligen Samenkapseln.

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Nigella damascena: Pflanzung und Pflege im Freiland. Anzucht aus Samen, wann pflanzen

Botanische Beschreibung und Herkunft der Pflanze

Nigella (Nigella) oder Schwarzkümmel ist eine einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Hahnenfußgewächse. Sie wächst als ordentlicher Busch mit einer Höhe von 30-60 cm. Der Aufbau von Stängeln und Blättern erinnert an Dill, jedoch sind die Blattspreiten der Nigella filigraner, hellgrün und bilden eine durchgehende Decke. Die Blütenstände sind einzeln und erscheinen an den Triebspitzen. Fünf längliche Kelchblätter mit spitzer Spitze werden als Blütenblätter wahrgenommen.

Die eigentlichen Blütenblätter in Weiß, Hellblau oder Rosa haben sich zu Nektarien umgewandelt. Die Blüte ist zwittrig, einfach oder gefüllt (die Blütenblätter sind in mehreren Reihen angeordnet). Die Frucht – eine Balgkapsel – ähnelt der des Mohns: ein aufgeblähter, leicht abgeflachter Kopf, unterteilt in 5 Balgfrüchte. Im Inneren befinden sich schwarze, matte, eiförmige Samen. Daher stammt der Name der Pflanze – das lateinische „niger“, was übersetzt „schwarz“ bedeutet.

Die Gesamtzahl der Gattung umfasst 20 Arten. Wild wachsen sie in Westeuropa und Asien sowie in Nordafrika. Zunächst wurde Nigella in die Türkei und in den Nordkaukasus eingeführt, dann wanderte sie nach Indien aus, von wo aus sie in europäische Länder gelangte. In England trägt die Pflanze viele volkstümliche Namen: Schwarzkümmel, schwarzer Sesam, Kalindschi, Muskatblume, blühender Fenchel, italienischer Koriander, gesegnete Samen.

Wann blüht Nigella

Nigella Blütenfoto im Garten

Die Blütenstände der Nigella öffnen sich 40-45 Tage nach dem Auflaufen der Keimlinge. Die Blütezeit dauert 80 Tage.

Anzucht von Nigella aus Samen

Die Anzucht von Nigella aus Samen ist die einzige Vermehrungsmethode. Es bleibt Ihnen überlassen, ob Sie die Direktsaat oder die Vorkulturmethode wählen. Schwarzkümmel ist auch zur Selbstaussaat fähig.

Aussaat der Samen ins Freiland

Samen von Nigella damascena Foto

Im Freiland beginnt man mit der Aussaat der Samen Ende April bis Anfang Mai (wenn die Temperatur etwa 16 °C beträgt) oder vor dem Winter. Es wird empfohlen, 3–4 Mal alle 2–3 Wochen zu säen, um eine durchgehende Blüte während der gesamten Saison zu erreichen.

Sämlinge der Nigella damascena im Freiland Foto

Das Beet wird umgegraben, Erdbrocken werden zerkleinert und die Erde wird eingeebnet. Die Samen werden oberflächlich ausgestreut und mit einem Rechen eingearbeitet. Die Sämlinge vertragen das Umpflanzen nur schlecht, daher sollte man sie am besten direkt am endgültigen Standort aussäen. Die Sämlinge sind recht kälteresistent, aber bei drohenden Spätfrösten ist es ratsam, das Beet mit einer durchsichtigen Folie abzudecken.

Aufzucht der Setzlinge

Nigella damascena aus Samen: Foto der Sämlinge

Für die Setzlinge wird Nigella den ganzen März über im Gewächshaus ausgesät. Eine allgemeine Empfehlung ist 4–6 Wochen vor dem letzten Frost. Es ist nicht schwierig, Nigella-Setzlinge auch auf der Fensterbank zu ziehen.

Nehmen Sie einen breiten Kasten und füllen Sie ihn mit lockerer Erde (Universalsubstrat für die Aufzucht von Setzlingen, eine Mischung aus Rasenerde und Sand usw.), verteilen Sie die Samen oberflächlich, bestreuen Sie sie mit Sand und besprühen Sie sie mit Wasser aus einer feinen Sprühdüse.
Decken Sie es von oben mit Glas oder einer durchsichtigen Tüte ab, lüften Sie es jedoch täglich.
Sorgen Sie für eine Temperatur zwischen 22–25 °C, halten Sie die Beleuchtung diffus und besprühen Sie die Erde, sobald sie abtrocknet.

Setzlinge der Nigella damascena bereit zum Pikieren: Foto

Die ersten Keimlinge erscheinen nach 14–20 Tagen – sie werden ohne Abdeckung bei mäßiger Bewässerung weitergezogen. Die Temperatur sollte um ein paar Grad gesenkt werden, damit die Setzlinge nicht vergeilen.
Nach den Keimblättern bildet sich ein Paar echter Blätter, und die Sämlinge werden vorsichtig in Torf-Humus-Töpfe oder Plastikbecher umgepflanzt.

Wie sammle ich selbst Samen für die spätere Aussaat?

Nach der Blüte bildet Nigella Samenkapseln. Diese werden geerntet, bevor sie vollständig reif sind. Dies ist in der Regel Ende August und Anfang September der Fall.

Schneiden Sie die Kapseln zusammen mit den Trieben ab, binden Sie sie zu Bündeln und legen Sie sie an einem trockenen, belüfteten Ort zum Trocknen aus. Anschließend werden die Samen aus der Frucht entnommen, im Winter ausgesät oder zur Aufbewahrung in Papiertütchen an einem trockenen, dunklen Ort gelagert (sie sind noch 2 Jahre keimfähig).

Den passenden Standort für die Pflanzung von Nigella bestimmen

Im Schatten entwickelt sich Nigella schlecht und wird kaum blühen. Ideal für die Pflanzung von Schwarzkümmel ist ein Standort an einem offenen, sonnigen Platz. Der Boden muss nahrhaft sein (einen Monat vor der Aussaat oder Pflanzung sollte man am besten Humus unter die Umgrabung mit dem Spaten einarbeiten), leicht und locker, mit neutraler oder kalkhaltiger Reaktion (saurer Boden würde die Pflanze zerstören). Die Muskatblume verträgt keine Staunässe und keine Nähe zu bodendeckenden Pflanzen.

Pflanzung und Pflege von Nigella im Freiland

Nigella-Blüte 'Persische Juwelen' Pflanzung und Pflege

Wie pflanzt man?

Das Pflanzen von Nigella-Setzlingen im Freiland sollte erst nach dem Ende der Gefahr von Spätfrösten erfolgen. Die Pflanzlöcher werden entsprechend der Größe des Erdballens ausgehoben. Der Plastikbecher wird vorsichtig abgeschnitten, der Torf-Humus-Topf hingegen wird unversehrt eingepflanzt (er zersetzt sich im Boden und versorgt die Blume mit Nährstoffen). Bei der Pflanzung lassen Sie einen Reihenabstand von 45-50 cm und einen Pflanzabstand von 15-20 cm. Nach diesem Prinzip werden die Keimlinge von Samen, die direkt ins Freiland gesät wurden, ausgedünnt. Nach dem Umpflanzen müssen die Setzlinge gut gewässert werden.

Bewässerung und Mulchen

Bei der Pflege der Nigella sollte ein System regelmäßiger und maßvoller Bewässerung entwickelt werden: Weder Trockenheit noch Staunässe sollten zugelassen werden. Es wird nicht empfohlen, die Nigella-Pflanzungen zu mulchen. Daher muss der Boden ständig gelockert werden, damit sich keine Kruste auf der Oberfläche bildet. Unkraut sollte von Hand entfernt werden.

Düngung

Nigella darf nicht überdüngt werden. Es ist besser, sie an einem Ort zu pflanzen, an dem zuvor Kulturen wuchsen, die mit organischem Dünger versorgt wurden. Im Herbst wird vor dem Umgraben Humus in den Boden eingearbeitet. Bis zur Mitte der Vegetationsperiode kommt Nigella ohne Düngung aus. Während der Blütezeit geben Sie ein- bis zweimal einen Kalium-Phosphor-Dünger.

Krankheiten und Schädlinge der Nigella

Die richtige Pflege der Pflanze macht sie stark und widerstandsfähig, Krankheiten und Schädlinge können ihr nichts anhaben. Die Samen der Nigella haben ein würziges Aroma, das schädliche Insekten abschreckt.

Wenn die Saison regnerisch und feucht ist, steigt das Risiko eines Befalls mit Mehltau; übermäßiges Gießen hat die gleichen Folgen. Zur Vorbeugung sollten die Sträucher während der aktiven Wachstumsperiode 2- bis 3-mal im Abstand von 7-10 Tagen mit einem Fungizid behandelt werden.

Bei anhaltenden Trockenperioden können sich Spinnmilben vermehren. Sie sind äußerlich unscheinbar, aber bei einem Befall beginnen die Blätter der Pflanze zu verkümmern, und am Strauch sind Spinnennetzfäden zu finden. Eine Behandlung mit Insektoakariziden hilft: Kleshchevit, Actellik, Akarin, Agrovertin oder Fitoverm.

Nigella in der Landschaftsgestaltung

Nigella hispanica in der Landschaftsgestaltung – Foto

Nigella kann im Blumenbeet, auf einem Alpinum, entlang einer Hecke oder eines Beetes, in einem Steingarten oder auf einem steinigen Grundstück gepflanzt werden.

Nigella damascena mit anderen Blumen – Foto

Die Pflanze eignet sich hervorragend für einen Garten im Landhausstil. Nigella harmoniert mit Kornblumen, Nemophila, Agrostemma, Ringelblumen, Mohn, Hahnenfuß und Ziergräsern.

Nigella damascena und Kletterrosen – Foto

Nigella kann als geschlossene Fläche ausgesät werden, die einen schönen Hintergrund für beliebte Gartenblumen bildet: Kletterrosen, Gartenlilien, Pfingstrosen, Lupinen, Türkische Nelken.

Nigella damascena im Garten – Foto

Schön ist die Kombination in einem maurischen Rasen mit Rittersporn, Kapuzinerkresse und Eschscholzia (Goldmohn).

Heilwirkung der Nigella und Verwendung in der Küche

Anwendungsgebiete

Nigella sativa, auch bekannt als Echter Schwarzkümmel, ist nicht nur dekorativ, sondern auch nützlich. Ihre Samen sind reich an ätherischen Ölen, Carotin, Vitamin E, Ascorbinsäure und dem Enzym Lipase. Die daraus hergestellten Heilmittel können eine abführende, krampflösende, antimykotische, antioxidative, broncholytische, wurmtreibende, harntreibende, antivirale, schmerzstillende, antiallergische, geschwürhemmende, antitumorale, immunmodulierende und gallentreibende Wirkung haben.

Sie werden zur Verbesserung des Gedächtnisses, zur Appetitanregung, zur Normalisierung der Leber- und Bauchspeicheldrüsenfunktion und zur Verlangsamung des Alterungsprozesses eingenommen. Der Tee hilft, Giftstoffe und Schlacken aus dem Körper zu entfernen, den Stoffwechsel zu beschleunigen und Übergewicht zu bekämpfen.

Präparate auf Samenbasis unterstützen die Hauptbehandlung bei Diabetes mellitus, hohem Blutdruck, arterieller Hypertonie, Asthma, Epilepsie, Drogensucht und sogar bösartigen Tumoren. Sie helfen bei der Behandlung von Parodontitis, Dysbakteriose, Pyelonephritis, Blähungen, Magen-Darm-Beschwerden, Hormonstörungen, Blasenentzündung und lindern eine vegetativ-vaskuläre Dystonie.

Es gibt direkte Gegenanzeigen: Schwangerschaft (insbesondere im fortgeschrittenen Stadium), aktive Form von Thrombophlebitis, Gallensteinleiden, Herzerkrankungen (Ischämie), akute Gastritis mit erhöhter Magensäure. Personen mit implantierten Organen sollten auf die Anwendung von Hausmitteln verzichten.

Verwendung in der Küche

Die Samen haben einen scharfen Pfeffergeschmack und ein erdbeerartiges Aroma, sodass sie in der Küche als Gewürz verwendet werden können. Sie werden im Ganzen beim Backen von Brot und Hefegebäck, in Marinaden für Gemüsekonserven und als gemahlenes Pulver zum Würzen von Suppen und anderen Gerichten hinzugefügt. Die Blätter werden zusammen mit Kerbel, Basilikum, Petersilie und Dill als Kräuter verwendet. Das reichert den Körper mit Vitaminen an und wirkt allgemein stärkend und tonisierend.

Einige Hausmittel auf Basis von Nigella-Samen:

Alkoholtinktur. Die Samen werden mit Wodka im Verhältnis 1 zu 5 übergossen und 7 Tage lang an einem dunklen Ort stehen gelassen. Dann wird abgeseiht und im Kühlschrank aufbewahrt. Bei Atemwegserkrankungen nehmen Sie 10-15 Tropfen ein.
Tee. 1 g Samen wird 15 Minuten lang in 200 ml kochendem Wasser aufgegossen. Für eine abführende, allgemein stärkende, harntreibende und gallentreibende Wirkung auf den Körper sollte die gesamte Flüssigkeit im Laufe des Tages in kleinen Portionen getrunken werden. Für eine wurmtreibende Wirkung müssen Sie 2 Liter Tee trinken und gleichzeitig scharfes Essen essen (Zwiebeln, Hering usw.). Die Samen sind ähnlich scharf wie schwarzer Pfeffer, reizen aber die Magen-Darm-Organe nicht.
Schmackhafte und gesunde Fladenbrote mit Samen. Aus 1 kg Mehl wird ein Teig mit Wasser zubereitet, dem 1,5 Esslöffel Samen hinzugefügt und gut vermischt werden. Der Teig wird 40-50 Minuten ruhen gelassen, dann in Stücke geschnitten und zu Fladen geformt. Im Ofen backen, bis sie gar sind, und heiß mit Butter bestreichen.

Auch der Geruch der Samen kann Motten, Mücken und sogar Schlangen abwehren. Sie werden in kleine Beutel gefüllt und auf dem Schrankregal abgelegt.

Arten und Sorten der Nigella

Jungfer im Grünen (Nigella damasceana)

Nigella damasceana – Foto

Der klassische Nigella-Strauch ist 30-50 cm hoch, verzweigt und hat dichtes, filigranes Grün. Die Blattspreiten sind doppelt oder dreifach gefiedert. Gärtner nennen sie liebevoll „Jungfer im Grünen“. An den Triebspitzen prangen kokett schneeweiße, hellblaue oder blaue Blüten. Die Blütenkronen sind einfach oder gefüllt. In der Natur kommt die Art in Kleinasien, Vorderasien, auf der Krim, im Kaukasus und im Mittelmeerraum vor.

Es wurden viele Sorten gezüchtet; die interessantesten sind:

Baby Blue – ein winziger Strauch von 15 cm Höhe, der an einen kompakten grünen Klumpen erinnert. Die Blüten sind klein und hellblau;
Cambridge Blue – eine Nigella von 0,9 cm Höhe. Die Blüten sind halbgefüllt und hellblau.
Miss Jekyll Rose – einen halben Meter hohe Sträucher mit aufrechten Stängeln. Die Blüten haben einen dunklen rot-rosa Farbton. Die Sorte wurde speziell für Floristen gezüchtet: Schnittblumen werden für frische und Trockensträuße verwendet;

Nigella damasceana ‚Persian Jewels‘ – Foto

Persian Jewels – eine Sortenserie mit schneeweißen, hellblauen, rosa und rosa-violetten Blüten;
Dwarf Moody Blue – ein Zwergstrauch von 15-20 cm Höhe mit hellblauen Blütenkronen.

Echter Schwarzkümmel (Nigella sativa)

Eine legendäre Heilpflanze, die im Koran erwähnt wird („Im Schwarzkümmel ist Heilung für alle Krankheiten.“). Zu dieser Art gehören die Namen Blühender Fenchel, Schwarzkümmel, Schwarzer Sesam. Die würzig-aromatischen Samen werden seit Jahrhunderten in der Küche und zu Heilzwecken verwendet. Die Pflanze ist sehr dekorativ für den Garten: Sträucher von 30-70 cm Höhe mit zierlich geschlitzten Blättern, die an Fenchel erinnern. Die einfachen oder gefüllten Blüten sind schneeweiß, hellblau oder grünlich-gelb.

Spanische Nigella (Nigella hispanica)

Nigella hispanica – Foto

Die Art stammt aus dem Süden Spaniens und Nordafrikas. Die einjährigen Sträucher erreichen eine Höhe von 0,6 m. Die Stängel sind von gefiederten, dunkelgrünen Blättern umgeben. Eine in der Blumenzucht weniger bekannte Art, deren 6 cm große Blüten jedoch beeindrucken. Das große Zentrum besteht aus Fruchtknoten und beetroten Staubblättern. Die Blüte ist einfach, die Blütenblätter sind fliederfarben.

Orientalische Nigella (Nigella orientalis)

Nigella orientalis – Foto

Strauch und Blätter haben den für Nigella typischen Aufbau. Die Blüten sind einfach, aber sehr schön. Das Zentrum mit dem Fruchtknoten erinnert an eine Krone, die von gelb-grünlichen Blütenblättern eingerahmt wird.