Pflege von Möhren im Freiland

Anbau und Pflege von Karotten im Freiland

1. Was bei der Aussaat von Karotten im Freiland zu beachten ist.
2. Bodenvorbereitung.
3. Aussaat von Karottensamen im Freiland.
4. Pflege von Karotten im Freiland und richtiges Gießen des Karottenbeetes.
5. Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen.

Was bei der Aussaat von Karotten im Freiland zu beachten ist

Die uns allen seit der Kindheit bekannte Karotte ist ein nicht so einfaches Gemüse im Anbau, sie ist recht anspruchsvoll. Um eine wirklich reiche Ernte zu erzielen und die Ernte verlustfrei zu erhalten, sind einige wichtige Punkte zu beachten:

• Das Karottenbeet sollte an der sonnigsten Stelle liegen; an schattigen Stellen wächst die Karotte nur schwach und bringt kein vollwertiges Gemüse hervor.
• Um süße Karotten auf den Tisch zu bekommen, muss man sie in einen nicht mit Säuren überladenen Boden pflanzen.
• Übermäßiges Gießen führt dazu, dass die Karotte stark wächst, aber holzig wird und eher als Futterkarotte denn als Tafelkarotte dient.
• Dieses Gemüse liebt besonders lockeren Boden, andernfalls bekommt es eine krumme Form.
• Karotten mögen keinen frischen Mist, dadurch werden sie krumm, die Wurzel deformiert sich, was zu einer unförmigen Frucht führt.
• Wenn man die Karotten längere Zeit nicht gießt, verlieren sie an Saftigkeit und Süße.
• Wenn nach einer längeren Trockenperiode mit reichlichem und häufigem Gießen begonnen wird, platzen die Wurzeln auf.
• Ohne Ausdünnen wachsen schwache Früchte, die nicht zur langen Lagerung geeignet sind.
• Grobes Ausdünnen kann dazu führen, dass die benachbarten (verbliebenen) Wurzeln deformiert werden und aus einer Karotte mehrere missgebildete Früchte wachsen.

Wenn Sie diese Faktoren berücksichtigen, werden Sie mit gleichmäßigen und schmackhaften Karotten belohnt, die bis zur nächsten Ernte gelagert werden können. Doch bevor Sie die Samen pflanzen, müssen Sie den Boden vorbereiten. Lesen Sie: Düngung von Karotten im Freiland in Podmoskowje!

Bodenvorbereitung

Ein guter Gärtner beginnt bereits im Herbst mit der Vorbereitung der Beete für Karotten. Die Beete für Karotten sollten dort angelegt werden, wo zuvor Getreide, Gurken, Rüben, Kohl oder Mais gewachsen sind. Für eine reiche Ernte ist nur ein sehr gut gelockerter Boden geeignet. Wenn der Boden leicht und nicht verdichtet ist, können Sie einfach mit einem Rechen oder besser mit einem Flachgrubber darübergehen. In anderen Fällen müssen Sie sich ernsthaft mit der Lockerung befassen, da Sie sonst krumme, kleine Karotten ernten werden.

Um ein Beet mit leichter und lockerer Erde zu erhalten, mischt man die Erde mit Kompost, Torf oder Sand. Sie können auch Mist hinzufügen, aber dieser muss gut verrottet sein. Karotten mögen keinen frischen Mist und reagieren darauf mit dichtem, dichtem Kraut, Früchten mit dicker Schale, unangenehmem Geschmack sowie kleinen und missgebildeten Formen.

Da dieses Gemüse auch saure Böden nicht verträgt, sollten Sie Asche, Dolomitmehl oder Kalk hinzufügen. Es ist sinnvoll, bereits im Herbst verschiedene Düngemittel zuzugeben. Im Frühjahr sollte ein solches Beet noch einmal gründlich gelockert werden, und erst dann können Sie die Samen aussäen.

Aussaat von Karottensamen im Freiland

Manche Hobbygärtner säen die Samen einfach direkt in die Erde, aber es ist viel besser, die Karottensamen 3–4 Tage einzuweichen und danach etwas abtrocknen zu lassen. Dadurch können Sie nicht keimfähige Samen erkennen und den Keimungsprozess erheblich beschleunigen. Erfahrene Gärtner wissen selbst, wie man Karottensamen im Freiland aussät. Da die Samen jedoch sehr klein sind und die Aussaat schwierig ist, haben die Gärtner einige Methoden entwickelt, damit die kleinen Samen gleichmäßig liegen und nicht alle an eine Stelle fallen.

Die Aussaat von Karotten im Freiland erfolgt wie folgt:

• Am häufigsten werden die Samen mit Sand gemischt; sie verkleben nicht und fallen gleichmäßiger in die Reihen;
• Auf eine Rolle Toilettenpapier wird jedes einzelne Samenkorn mit Kleister im richtigen Abstand aufgeklebt; im Frühling werden solche Bänder einfach im Beet eingegraben;
• Es wird ein Gelee aus Kartoffelstärke zubereitet, die Samen werden hineingegeben und durch den Ausgießer einer Teekanne in die vorbereiteten Reihen gegossen;
• Wenn die Karottensamen pelletiert sind, werden sie einfach in die Furchen gesät.

In jedem Fall werden die Samen in einem Abstand von 3–5 cm voneinander in die Reihen gesät, und zwischen den Reihen (Furchen) sollte ein Abstand von 15–20 cm eingehalten werden.

Um zu verhindern, dass Unkraut die zarten Keimlinge erstickt, die Feuchtigkeit nicht verdunstet und sich keine Kruste auf dem Boden bildet, werden die Aussaten mit Folie abgedeckt. Die Keimlinge erscheinen bei einer Temperatur von 18 Grad bereits nach zwei Wochen. Dabei sind kurze Fröste für die jungen Triebe nicht schlimm, aber nach längerer Kälte hört die Pflanze auf, die Wurzel zu entwickeln und neigt zum Schossen.

Pflege von Karotten im Freiland und richtiges Gießen des Karottenbeetes

Der Anbau von Karotten und die Pflege im Freiland erfordern eine gewisse Systematik. Dies betrifft besonders das Gießen. Es ist sehr wichtig zu wissen, wie man Karotten im Freiland gießt. Denn bei unzureichender Bewässerung können die jungen Wurzeln das Wasser nicht erreichen, und die Keimlinge sterben ab, während zu viel Wasser die schmackhaften und saftigen Karotten in Viehfutter verwandeln könnte. Man muss reichlich, aber nicht häufig gießen. Wenn die Karotten bereits lange Wurzeln gebildet haben, hören manche Gärtner sogar ganz auf zu gießen. In diesem Fall streben die Wurzeln streng nach unten und bilden gerade und lange Wurzelgemüse.

Häufiges oberflächliches Gießen fördert das Wachstum von Behaarung an Karotten und führt dazu, dass die Früchte krumm wachsen. Aber es ist auch riskant, die Pflanze vom Gießen zu entwöhnen. Wenn die Karotten längere Zeit unter Wassermangel leiden und dann plötzlich eine Regenperiode einsetzt, platzen alle Früchte auf. Das Gießen von Karotten im Freiland sollte nicht häufig, aber systematisch erfolgen. Bereits ab den ersten Keimlingen können Karotten gedüngt werden, sie nehmen dies dankbar an.

Neben dem Gießen ist das Vereinzeln notwendig. Die kleinen Samen fallen beim Pflanzen manchmal so dicht nebeneinander, dass sie die volle Entwicklung der Früchte behindern. Wenn man das Vereinzeln vernachlässigt, wachsen die Karotten dünn und schwach, sie faulen schnell bei der Lagerung und sind auch für den Tisch wenig geeignet.

Es wird empfohlen, die Karotten am 12. und 22. Tag nach dem Auflaufen zu vereinzeln.

Die Pflege von Karotten im Freiland umfasst noch einen sehr wichtigen Schritt – das Lockern. Wie oben beschrieben, wachsen Karotten ohne diese Prozedur krumm, klein und unförmig. Sehr oft wird das Lockern mit dem Jäten oder Vereinzeln kombiniert. Jäten ist auch nötig, damit kräftiges Unkraut die Keimlinge nicht beschattet.

Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen

Einer der Schädlinge des Gemüses ist die Möhrenfliege. Um sie loszuwerden, ist es am besten, die Beete an einem windigen Ort anzulegen, die Fliege mag keinen Wind. Es ist sehr sinnvoll, Karotten neben Zwiebeln zu pflanzen. Und damit sie nicht einmal auf das Karottenbeet schaut, bestreut man das Beet am besten mit scharfem Pfeffer, Asche oder Tabakstaub und mulcht mit gemähtem Gras oder Stroh.

Gegen Fäulnis an Karotten hilft rechtzeitiges Vereinzeln und Lockern. Ein weiterer Schädling ist der Maulwurf. Zur Bekämpfung dieses Übeltäters bieten die Geschäfte eine ganze Reihe von Mitteln an. Die richtige Pflege von Karotten im Freiland erfordert viel Kraft und Zeit, aber eine prächtige Ernte ist das wert.

Geheimnisse des Karottenanbaus im Freiland. Anbautechnik und Besonderheiten der Pflanzung in den Regionen

Möhre (lat. Daucus) gehört zur Familie der Doldenblütler. Der Name selbst entstand im Urslawischen. Auf dem Gebiet Amerikas, Neuseelands, Australiens, des Mittelmeerraums und Afrikas kann man dieses Wurzelgemüse in freier Wildbahn antreffen. In Hausgärten werden die Kulturmöhre und die Saatmöhre (lat. Daucus sativus) angebaut, die Futter- und Speisesorten hat. Im Laufe von 4000 Jahren wurde eine enorme Anzahl von Möhrensorten gezüchtet.

Ursprünglich wurden nur das Grün und die Samen der Möhre zum Kochen verwendet. In Europa erschien die Möhre im 10.–13. Jahrhundert n. Chr., während die erste Erwähnung in Russland aus dem 16. Jahrhundert n. Chr. stammt.

1. Allgemeine Tipps zur Anbautechnik der Kultur
2. Bedingungen und Besonderheiten der Aussaat
3. Besonderheiten des Bodens und die Anordnung der Beete
4. Schrittweise Anbautechnik: Wie baut man Karotten an, um eine gute Ernte zu erzielen?
5. Mulchen des Gemüses
6. Wie häufelt man richtig?
7. Womit düngen?
8. Ausdünnen und Lockern
9. Gießen
10. Besonderheiten der Pflanzung und Pflege der Pflanze in der Region Moskau, in Sibirien und anderen Regionen
11. Wichtigste Schädlinge und Krankheiten
12. Ernte und Tipps zur Lagerung der Ernte

Allgemeine Tipps zur Anbautechnik der Kultur

Bedingungen und Besonderheiten der Aussaat

Wir werden uns ansehen, wie man Samen richtig sät, um eine gute Ernte zu erzielen, und wann dies im Freiland am besten zu tun ist. Möhren können Ende April gesät werden, in der Regel erwärmt sich der Boden zu dieser Zeit auf 4–6 Grad, diese Temperatur reicht für die Keimung der Samen aus. Es gibt auch Sorten, deren Aussaat bereits in der ersten Maiwoche möglich ist. In mittelschweren Böden kann die Aussaat bis Mitte Mai erfolgen, in leichten Böden sogar bis zum Ende des Frühlings.

Im Boden können die Samen Fröste bis minus 4 Grad überstehen. Regen in den ersten Tagen nach der Aussaat begünstigt die Keimung. Es ist ratsam, die Aussaat nicht bis zum letzten Moment hinauszuzögern, da man sonst sehr lange auf die Keimlinge warten muss.

Auf den meisten Samenpackungen sind auf der Rückseite Empfehlungen zu Pflanz- und Erntezeiten angegeben, diese sind unbedingt zu beachten. Es wird außerdem empfohlen, vor der Aussaat der Möhrensamen den Boden mit heißem Wasser zu gießen und Holzasche auf dem Beet zu verteilen.

Nach der Aussaat im Freiland wird das Beet mit einem speziellen Material abgedeckt, um die Feuchtigkeit zu halten und die Keimung zu beschleunigen. Hierfür kann man eine gewöhnliche dicke Folie (für Gewächshäuser) verwenden. Die Samen sollten einen Tag lang in Wasser eingelegt werden, nach 10 Stunden schwimmen alle leeren, minderwertigen Samen auf.

Bodeneigenschaften und Vorgehen bei der Beetgestaltung

Das rötliche Gemüse liebt leichten, lockeren, gut gedüngten Boden; bei erhöhtem Säuregehalt wird die Möhre haarig.

Es wird nicht empfohlen, Möhren an Standorte zu pflanzen, an denen zuvor gewachsen sind:

• Pastinaken;
• Fenchel;
• Bohnen;
• Petersilie;
• Kümmel;
• und Möhren selbst.

Dies liegt daran, dass die genannten Pflanzen alle nützlichen und Nährstoffe aus dem Boden ziehen. Nach Zwiebeln, Tomaten, Zucchini, Gurken, Kartoffeln und Knoblauch kann man dagegen bedenkenlos pflanzen.

Und zusammen mit Zwiebeln oder umgeben von Knoblauch ist es einfach ideal, so wird die Wurzel vor Schädlingen geschützt, zum Beispiel vor Zwiebel- und Möhrenfliegen.

Die für den Möhrenanbau vorbereiteten Beete sollten in der Breite 120 cm nicht überschreiten, in der Höhe etwa 15-20 cm, und zwischen den Furchen sollte ein Abstand von etwa 20-25 cm gelassen werden. Die Rillen für die Samen können sowohl längs als auch quer zum Beet angelegt werden, wobei die zweite Variante bei der späteren Ernte bequemer ist.

Das Beet muss bereits im Herbst vorbereitet werden, indem der Boden etwa 1,5 Spatenstiche tief umgegraben wird, um ein Verkrümmen der Wurzel während des Wachstums zu vermeiden. Bei der Herbstvorbereitung wird der Boden mit Kalium- und Stickstoffdüngern, Humus oder Superphosphat gedüngt.

Statt nützliche Stoffe anzureichern, nimmt die Möhre gefährliche Substanzen auf, und der Geruch von Mist lockt Schädlinge ins Beet. Im Frühjahr wird empfohlen, das fertige Beet mit einem Rechen zu ebnen.

Mehr über die Methoden zum Pflanzen von Möhren erfahren Sie in diesem nützlichen Video:

Schritt-für-Schritt-Anbau: Wie baut man Möhren an, um eine gute Ernte zu erzielen?

Betrachten wir genauer, wie man auf dem eigenen Grundstück oder im Garten gute, große und lange Möhren anbaut und was dafür getan werden muss.

Mulchen des Gemüses

Mulchen schützt vor Unkraut, Überhitzung und Austrocknung des Bodens, und nach dem Verrotten wird der Mulch zu zusätzlichem Dünger. Für das organische Mulchen kann gemähtes Gras verwendet werden, sowohl allein als auch gemischt mit Laub, wobei es in einer Schicht von nicht mehr als 3 cm auf das Beet gelegt wird. Kompost ist ideal für diesen Zweck, da er nicht nur die Möhren schützt, sondern sie auch mit Nährstoffen versorgt; er muss in einer Schicht von nicht mehr als 8 cm auf das Beet aufgebracht werden.

Man kann Unkraut ohne Samen, gemähtes Gras sowohl frisch als auch getrocknet, sowie Baumblätter verwenden. Das Mulchen sollte durchgeführt werden, wenn die Triebe eine Höhe von etwa 10 Zentimetern oder ein paar Zentimeter weniger erreicht haben.

Wie häufelt man richtig?

Die feurige Schönheit kann und sollte man anhäufeln, indem man zum Beispiel kleine Rechen oder eine Hacke verwendet.

Lockern Sie vorsichtig zwischen den Reihen und häufeln Sie dadurch die Möhren leicht an. Tun Sie dies unbedingt erst nach der Befeuchtung des Bodens durch Regen oder Gießen, damit die Feuchtigkeit lange erhalten bleibt und die Wurzeln guten Zugang zu Sauerstoff haben.

Womit düngen?

Betrachten wir, wie oft die Pflanze gedüngt werden muss und womit sie versorgt werden sollte. Während der gesamten Wachstumsperiode von der Aussaat bis zur Ernte müssen die Möhren zweimal gedüngt werden: vier und acht Wochen nach dem Auflaufen der Keimlinge.

Der Dünger ist flüssig und hat folgende Zusammensetzung: 1 Esslöffel Nitrophoska, 2 Esslöffel Holzasche, 20 Gramm Kaliumnitrat, 15 Gramm Harnstoff und ebenso viel Superphosphat pro 1 Eimer Wasser. Düngen Sie unbedingt nach dem Gießen.

Wir empfehlen, sich ein nützliches Video über die Besonderheiten der Düngung von Karotten anzusehen:

4>Ausdünnen und Lockern

Nach der vollständigen Bildung der ersten beiden Blätter am Trieb müssen die Sämlinge zum ersten Mal ausgedünnt werden, wobei ein Abstand von 2-3 Zentimetern zwischen ihnen eingehalten werden muss. Nachdem die nächsten beiden Blätter entstanden sind, werden die Keimlinge erneut ausgedünnt, wobei der Abstand zwischen den Trieben auf 4-6 Zentimeter vergrößert wird.

Die Karotten werden gerade herausgezogen, keinesfalls in der Pflanzeinbuchtung gelockert.

Das Lockern hilft, Unkraut zu bekämpfen und den Boden mit dem notwendigen Sauerstoff anzureichern. Für eine effektive Bewässerung und Durchfeuchtung des Bodens ist ebenfalls ein Lockern erforderlich, das die Bildung einer Kruste auf der Beetoberfläche verhindert. Ausdünnen und Jäten erfolgen ausschließlich nach dem Gießen.

Bewässerung

Damit das Wurzelgemüse mit ausgezeichnetem Ertrag und guter Qualität erfreut, sollten die Regeln der Bewässerung von der Aussaat bis zur Ernte eingehalten werden, und die Karotte wird es mit großen, schmackhaften, gleichmäßigen und gesunden Früchten danken.

Bei Wassermangel werden die Karotten welk, der Geschmack wird bitter, es wachsen Seitenwurzeln auf der Suche nach Feuchtigkeit, dadurch werden die Karotten unansehnlich und zusätzlich hart. Bei übermäßiger Bewässerung hingegen platzen die Karotten und das Krautwachstum verstärkt sich.

Um solche Situationen zu vermeiden, werden die Karottenbeete einmal pro Woche nach einem bestimmten Schema bewässert:

• vom Zeitpunkt der Aussaat bis zum Auflaufen der Keimlinge werden pro Quadratmeter Pflanzfläche etwa 3 Liter Wasser verbraucht;
• nach dem zweiten Ausdünnen wird der Wasserverbrauch pro Quadratmeter auf ein ganzes Eimerchen erhöht;
• weiterhin wird die Wassermenge mit dem Wachstum des Krauts und dem Beginn des intensiven Fruchtwachstums verdoppelt.

1,5-2 Monate vor der Ernte der Karotten wird die Bewässerungshäufigkeit etwa halbiert, dabei wird auch die Wassermenge wieder auf 1 Eimer pro Quadratmeter Beet reduziert. 2-3 Wochen vor dem Ausgraben der Ernte muss die Bewässerung vollständig eingestellt werden. Dem oben Gesagten kann noch hinzugefügt werden, dass der Boden bei regelmäßiger Bewässerung mindestens 30 Zentimeter tief mit Wasser durchtränkt sein sollte.

Besonderheiten der Pflanzung und Pflege der Pflanze in der Region Moskau, in Sibirien und anderen Regionen

Der Boden in der Region Moskau zeichnet sich nicht durch gute Fruchtbarkeit aus, die Wetterbedingungen sind recht wechselhaft. Bei der Auswahl von Karottensamen für die Aussaat in dieser Region wird empfohlen, zunächst auf carotinreiche und gegen kalte Temperaturen widerstandsfähige Sorten zu achten. Daher konzentriert man sich auf frostbeständige und carotinreiche Sorten. Eine obligatorische Voraussetzung ist die Düngung des Bodens und eine gute Pflege.

Der Anbau von Karotten in Sibirien ist möglich, da es viele Sorten des Wurzelgemüses und ihrer Hybriden gibt, die unter den rauen Bedingungen recht gut wachsen und gedeihen. Die Karotten werden gepflanzt, nachdem das Unkraut vorher entfernt wurde. Das Wichtigste ist die Wahl einer frostresistenten Sorte. Im Herbst erfolgt die Pflanzung vor den ersten Frösten, im Frühjahr dann, wenn keine Frostgefahr mehr besteht.

Eigentlich ist die Karotte ziemlich 'listig', von ihr kann man in jeder Region 'Wunder' erwarten, aber eine Lösung zu finden ist nicht immer möglich. Zum Beispiel wurde bereits folgende Besonderheit festgestellt: In einem kalten Jahr mit reichlichen Niederschlägen belohnt die Karotte die Gärtner mit einer saftigeren und süßeren Ernte als bei günstigeren Wetterbedingungen.

Hauptschädlinge und Krankheiten

Die gefährlichsten Krankheiten:

• Phomose;
• Bakteriose;
• Septoriose;
• Grau-, Weiß-, Rot- und Schwarzfäule.

Um die Samen gegen bestimmte Krankheiten vorzubeugen, müssen die Samen in heißes Wasser (Temperatur etwa 53 Grad) getaucht und dort 15 Minuten belassen werden, danach herausnehmen und trocknen. Eine solche einfache Wärmebehandlung ist mühelos und hilft den Samen.

Hier ist eine Liste der Schädlinge, die die Wurzelgemüse beeinträchtigen können:

• Wintereulen;
• Nacktschnecken;
• Möhrenfliegen;
• Drahtwürmer.

Weitere Informationen zur Bekämpfung von Karottenkrankheiten und -schädlingen erhalten Sie in diesem nützlichen Video:

3>Ernte und Tipps zur Lagerung der Ernte

Karotten werden während einer Anbausaison mehrfach geerntet. Vor der Haupternte ist das Herausziehen einzelner Wurzelgemüse für den täglichen Verzehr zulässig; durch diese Ausdünnung werden die verbleibenden Früchte viel größer und saftiger, da sie mehr Nährstoffe für das Wachstum erhalten. Wann sollte man mit dem Ausgraben der Karotten und dem Einsammeln der Ernte aus dem Beet beginnen? Der Erntezeitpunkt von Karotten hängt von der Sorte ab, die Karottenernte erfolgt entsprechend ab Mitte Juli, im August oder September.

Für die Karottenernte empfiehlt es sich, einen Tag zu wählen, an dem der Himmel wolkenlos ist, die Sonne hell scheint und nicht einmal eine Andeutung von Niederschlag besteht.

Die gesammelten Früchte sollten sofort sortiert werden, wobei beschädigte entfernt werden. Bei guten Karotten sollte das Grün entfernt, die Erde vorsichtig abgeschüttelt (nicht klopfen und keine scharfen Gegenstände zur Reinigung verwenden) und die Wurzelgemüse zum Trocknen für einige Zeit an einem Ort ausgelegt werden, der vor Niederschlag geschützt ist, aber nicht in der direkten Sonneneinstrahlung liegt.

Karotten werden leicht schräg in Holz- oder Plastikkisten gelagert, wobei sie mit Sand bestreut oder mit Moos ausgelegt werden, um die Ernte vor Fäulnis zu schützen.

Es ist wichtig, die Temperatur einzuhalten, um ein Auskeimen der Wurzelgemüse zu vermeiden, idealerweise zwischen 1 und 2 Grad über Null. Karotten können auch direkt auf dem Grundstück aufbewahrt werden, indem man ein Loch gräbt, aber diese Methode ist nur bei einer geringen Anzahl von Wurzelgemüsen sinnvoll.

Über andere Methoden der Karottenlagerung erfahren Sie in diesem nützlichen Video:

>Niemand wird bestreiten, dass selbst angebaute, mit Liebe und Sorgfalt gezogene Karotten viel mehr Vertrauen einflößen und mehr Nutzen bringen als im Laden gekaufte, die von irgendwoher kommen und auf unklare Weise angebaut wurden.

Daher wird empfohlen, unbedingt zu versuchen, dieses Gemüse auf dem eigenen Grundstück anzubauen, und alle notwendigen Informationen finden Sie oben, und daraus ergibt sich, dass selbst für Anfänger in Gartenangelegenheiten es keine große Mühe und keinen großen Zeitaufwand bereitet, die Möhrensamen im Frühjahr auszusäen, und das Ergebnis wird die letzten Zweifel zerstreuen.

Möhren: Anbau und Pflege im Freiland — Tipps und Ratschläge für Gärtner

Möhren sind ein fester Bestandteil von Salaten und Suppen, sie werden in Gemüsekonserven hinzugefügt. Viele Möhrensorten bewahren den ganzen Winter über ihr frisches Aroma. Der Anbau von Möhren im Freiland ermöglicht es, die Familie das ganze Jahr über mit diesem nützlichen Produkt zu versorgen.

Auswahl der Sorte

In Samengeschäften und auf landwirtschaftlichen Märkten kann man Dutzende von Möhrensorten finden. Die Wurzeln dieses Gemüses unterscheiden sich im Gewicht, in der Farbe und in der Form. So haben frühreife Sorten eine kurze und verdickte, spätreife Sorten eine lange Wurzel. Bei Futtermöhren hat die Wurzel einen großen Durchmesser und eine mittlere Länge.

Die leuchtend orange Farbe der Wurzel ist oft ausschlaggebend bei der Auswahl der Samen. Je heller die Möhrenstücke sind, desto schöner sieht das Gericht oder die Konserven aus.

Die Wurzeln frühreifer Sorten nehmen bereits nach 50–55 Tagen an Gewicht und Volumen zu. Spätreife Sorten, die zur Lagerung eingelagert werden, reifen im Boden bis zu 120 und mehr Tage.

• Zu den beliebten frühreifen Sorten gehören Alenka, Beldschin Wait, Dragon, Karotel Paris, Kolorit, Mars, Feja.
• Beliebte mittelreife Sorten sind Altair F1, Nantes, Wiking, Lossinoostrowskaja, Moskowskaja Simnjaja, Olympijez, Taifun, Schans.
• Von den spätreifen Sorten haben sich unter den Bedingungen der mittleren Breiten Imperator, Olipmus, Jelousteun, Java, Schantene bewährt.

Wenn es sich bei der Sorte um eine Züchtungshybride handelt, wird auf der Samenpackung die entsprechende Information angegeben. Hybridmöhren liefern sehr gleichmäßige, glatte Wurzeln, aber ihr Geschmack steht oft hinter traditionellen Sorten zurück.

Pflanzzeiten

Um die Ernte so früh wie möglich zu erhalten, kann man die Samen im Herbst in den Boden pflanzen. Dies sollte nach dem Einsetzen von Minustemperaturen erfolgen, im November bis Anfang Dezember, damit die Samen nicht keimen. Die Möhren werden sofort nach dem Abschmelzen des Winterschnees und der Erwärmung des Bodens durch die Sonnenstrahlen kräftig aufgehen.

Die Winteraussaat von Möhren ist für die nördlichen Gebiete der Mittelzone, Sibirien und den Fernen Osten nicht geeignet, da starker Frost die Samen vernichten würde.

• In der Mittelzone werden frühreife Sorten Anfang April gesät, sobald der Boden aufgetaut ist und die Luft sich auf plus 12–14 Grad zu erwärmen beginnt.
• In den südlichen Regionen Russlands und in den GUS-Staaten wird die Frühjahrsaussaat von frühem Gemüse bereits in der ersten bis zweiten Märzdekade durchgeführt.
• Spätreife Möhren, die zur Winterlagerung bestimmt sind, werden Mitte Juni ins Freiland gesät.

Wahl des Standorts für die Beete

Karottenbeete sollten den ganzen Tag über von der Sonne beschienen werden. Im Schatten oder Halbschatten werden die Wurzeln dünn und schwach, das Karottenkraut hingegen üppig. Karottenbeete sollten nicht durch Büsche, Baumlaub, hohe Gemüsepflanzen oder Blumen beschattet werden. Der Boden sollte gut wasserdurchlässig sein.

Karotten wachsen schlecht nach Pastinaken, Dill, Sellerie und Petersilie. Die Ernte wird gut, wenn Karotten anstelle von Tomaten- und Gurkenbeeten, Kartoffeln, Erbsen, Bohnen, Ackerbohnen, Zwiebeln, Kohl oder Knoblauch gepflanzt werden.

Bodenvorbereitung

Ein richtig vorbereiteter Boden schafft günstige Bedingungen für das Wachstum von Gemüse. Die Bodenvorbereitung für die Aussaat umfasst die folgenden Schritte:

• Düngung;
• das Umgraben oder Pflügen des Bodens;
• das Anlegen von Beeten.

Düngung

Die Düngemittel werden vor dem Umgraben gleichmäßig auf der Fläche verteilt. Dabei wird die Bodenart berücksichtigt. Für eine gute Ernte eignen sich kultivierte Torfböden, Schwarzerde, Lehmböden und podsolige Böden.

• In Torfböden werden 4-5 kg grober Sand und ebenso viel Humus pro Quadratmeter sowie ein Eimer Rasenerde eingebracht. Mineraldünger für Torfboden: Harnstoff oder Ammoniumnitrat, Superphosphat und Kalidünger gemäß der Anleitung des Präparats.
• In Schwarzerde wird zur Verbesserung der Drainage grobkörniger Sand und zur Entsäuerung alte Sägespäne (ein Eimer pro Quadratmeter) zugegeben. Mineraldünger kann in Schwarzerde weggelassen werden (oder Superphosphat gemäß der Anleitung des Präparats hinzufügen).
• In Lehm- (und podsolige) Böden werden Humus, grober Flusssand (1,5 oder 2 Eimer) und ein halber Eimer alter verrotteter Sägespäne pro Quadratmeter eingebracht. Als Mineraldünger eignen sich Nitrophoska und Superphosphat, die Dosierung der Chemikalien richtet sich nach der Anleitung des Herstellers. Der Säuregehalt des Bodens kann durch Zugabe von Dolomitmehl, gelöschtem Kalk oder natürlicher Kreide (ein halbes Glas pro Quadratmeter) gesenkt werden.
• Wenn der Boden im Garten hauptsächlich sandig ist, werden Torf, gesiebter Rasen (mindestens 2 Eimer pro Quadratmeter) eingebracht. Es muss unbedingt je ein Eimer Humus und verrottete (oder mit kochendem Wasser und Stickstoffdünger gedämpfte) Sägespäne hinzugefügt werden. Mineraldünger werden wie bei Lehmboden zugegeben.
• In lehmige Böden muss kein Sand eingebracht werden, da er im Boden ausreichend vorhanden ist.

Zur Abtötung von Insektenlarven und Pilzsporen wird der Boden mit einer wässrigen Kupfersulfatlösung (1 %) getränkt.

Pflügen oder Umgraben der Fläche für die Karottenpflanzung

Das Pflügen oder Umgraben der Beete erfolgt 2-4 Tage vor der Aussaat. Die Erde wird auf die volle Spatenlänge umgegraben, was besonders wichtig ist, wenn die Wurzeln der ausgewählten Karottensorte lang werden. Während des Umgrabens werden von Hand Unkrautwurzeln, Drahtwürmer, Raupenlarven, Maikäferlarven und andere Insekten aus der Erde entfernt.

Sie sollten die Erde nicht zu stark zerkleinern. In einem Bodensubstrat, das in seiner Struktur an Staub erinnert, gibt es keine Zirkulation von Luft und Wasser um das Wurzelsystem der Gemüsepflanzen.

Anlegen der Beete

Die Breite des Beetes sollte so bemessen sein, dass Sie beim Jäten und Ausdünnen der Keimlinge bequem von beiden Seiten bis zur Mitte reichen können. Die Höhe der Beete hängt von der Bodenbeschaffenheit und dem Grundwasserspiegel auf dem Grundstück ab.

Wenn sich das Wasser bei Regenwetter dicht unter der Bodenoberfläche staut, ist es sinnvoll, hohe Beete (bis zu 30-35 cm) anzulegen. Sind die Böden sandig und das Klima der Region trocken, werden die Beete niedrig angelegt (oder bündig mit der Erdoberfläche). Die Beete werden mit oder ohne Holzrahmen angelegt.

Vorbereitung des Saatguts

Das Saatgut darf keine Spuren von Schimmel oder Verderb aufweisen. Keimfähige Samen können Sie aussortieren, indem Sie das Saatgut für 8-10 Stunden mit Wasser bedecken. Leere Samenkörner schwimmen an die Wasseroberfläche und werden entfernt, indem Sie das Wasser vorsichtig abgießen.

Karottensamen werden trocken oder angefeuchtet in die Erde gesät. Das Einweichen erfolgt in der folgenden Reihenfolge.

• Die Samen werden in eine Untertasse, auf ein Tuch oder eine Watte-Schicht gegeben.
• Das Tuch (die Watte) wird mit Wasser angefeuchtet; das Wasser wird nach Bedarf nachgefüllt, um ein Austrocknen der Unterlage zu verhindern.
• Die Lufttemperatur während der Keimung beträgt plus 20-24 Grad.
• Nach 2-3 Tagen quellen die Samen auf und können ins Freiland gesät werden.

Aussaat der Samen

Vor der Aussaat werden auf dem Beet mit einem dünnen Brett (einer Latte) Rillen gezogen. Die Verwendung einer Latte ist vorzuziehen, da die Erde angedrückt wird, was einen besseren Kontakt der Samen mit den Bodenpartikeln gewährleistet.

Die Tiefe der Rillen beträgt für die Herbstaussaat von Karotten 3-3,5 cm, für die Frühjahrsaussaat 2-2,5 cm. Der Abstand zwischen den Keimlingen sollte mindestens 5 cm betragen. Da Karottensamen jedoch sehr klein sind, werden sie oft dichter gesät und die Sämlinge später ausgedünnt.

Die Aussaat umfasst die folgenden Schritte:

• Anlegen der Rillen für die Samen;
• Bewässern der Rillen;
• Aussaat der Samen in die Rillen;
• Bedecken des Saatguts mit Erde oder Humus (2 cm);
• leichtes Andrücken (Festklopfen) der Beetoberfläche;
• Bewässern mit der Gießkanne.

Die Samen keimen gleichmäßig in feuchtem Boden. Bei trockenem Wetter wird das gesamte Beet vor der Aussaat gut gewässert.

Karottenbeete erfordern nicht viel Pflege. Um jedoch eine hohe Ernte zu erzielen, müssen sie von Unkraut befreit und bewässert werden, besonders bei ausbleibendem Regen. Große Bedeutung hat die Bekämpfung von Karottenschädlingen.

Jäten der Beete

Karotten wachsen langsamer als Unkraut. Die ersten Unkrautkeimlinge erscheinen früher als die Karottensämlinge. Das Unkraut wird entfernt, wenn Melde, Beifuß, Vogelmiere und andere Kräuter eine Höhe von 1,5-2,5 cm erreicht haben.

Das Jäten des Unkrauts wird bei Bedarf mit dem Ausdünnen der Karotten kombiniert. Im Laufe des Sommers muss das Unkraut auf den Karottenbeeten 3- bis 4-mal entfernt werden. Unterbleibt dies, erreichen die Wurzelgemüse nicht die gewünschte Länge und Dicke.

Bewässerung der Karotten

Das Wasser muss die gesamte sich bildende Wurzel versorgen. Sparsames Gießen führt zur Bildung von Früchten, die im oberen Teil verdickt und im unteren Teil dünn sind. Das Fruchtfleisch der Karotte wird welk und kann einen bitteren Beigeschmack bekommen.

Mitte Juli, wenn die Karottenwurzel ausgebildet ist, sollte das Gießwasser 30-35 cm tief in den Boden eindringen. Einmaliges reichliches Gießen versorgt das Karottenbeet für 5-7 Tage mit Wasser.

Schädlinge

Gemüse und Blätter werden von schädlichen Insekten und ihren Raupen beschädigt. Die Wurzeln werden von Würmern und Larven gefressen, die im Boden leben.

Drahtwurm

In überfeuchteten und schweren Böden wird die Karotte von einem kleinen gelben Wurm, dem Drahtwurm, befallen. Der Drahtwurm frisst das Gemüse, indem er Gänge in den Wurzeln anlegt.

Gegen Drahtwurm hilft die Ausbringung von Düngemitteln, die Ammoniak und Insektizide enthalten.

Ein Hausmittel gegen Drahtwurm ist Kiefernnadeln, die beim Umgraben des Gartens in den Boden eingearbeitet werden.

Möhrenmotte

Dieses Insekt erscheint in der zweiten Junihälfte und legt seine Eier auf den Stängeln des Karottenlaubs ab.

Die Larven fressen das Laub und den Wurzelhals der Pflanze.

Man kann sie loswerden, indem man das Karottengrün mit einem Sud aus Tomatenblättern besprüht.

Möhrenfliege

Die Insekten erscheinen im mittleren Frühjahr und legen Eier in den Boden. Die Fliegenlarven fressen die Wurzeln der Keimlinge, und die Pflanze stirbt schnell ab. Ein Anzeichen für die Zerstörung der Wurzeln ist die Verfärbung des Karottenlaubs – es wird bronzefarben.

Es ist schwierig, die Larven der Möhrenfliege zu bekämpfen. Tiefes Pflügen des Feldes im Herbst hilft, die Wahrscheinlichkeit des Auftretens von Insektenlarven im Frühjahr zu verringern. Zur Bekämpfung werden auch chemische Insektizide eingesetzt (für eine einmalige Bewässerung des Bodens).

Wurzelgallenälchen

Das Wurzelgallenälchen ist ein kleiner Wurm von bis zu eineinhalb Millimetern Größe. Die Würmer siedeln sich in den Wurzeln an und fressen sie. Um die Nematoden loszuwerden, wird empfohlen, eine Tablette Dekaris in einem Liter Wasser aufzulösen und das Beet zu gießen.

Karottenblattfloh

Die Larven des Blattflohs leben auf dem Karottenlaub und ernähren sich von dessen Säften; wenn es viele Schädlinge gibt, vertrocknet das Laub schnell. Die Larven können durch Besprühen des Laubs mit einer wässrigen Seife-Tabak-Lösung abgetötet werden.

Maulwurfsgrille

Die Maulwurfsgrille und ihre Larven fressen das grüne Laub. Die Insekten können mit duftenden Substanzen – Essig, Kampferöl – vertrieben werden.

Die Mittel werden in ein Erdloch im Beet gegossen oder getränkte Watte zwischen die Pflanzen gelegt. In Geschäften kann man den Köder Medvetoks kaufen.

Krankheiten der Karotte

Die Ursache der meisten Karottenkrankheiten sind Pilze. Pilzkolonien schädigen den oberirdischen Teil und die Wurzel, was das Gemüse ungenießbar macht. Karotten sind anfällig für Pilzkrankheiten wie Phomafäule, Cercosporablattfleckenkrankheit, Weißfäule, Graufäule, Filzfäule, Schwarzfäule, Braunfäule, Bakteriose, Echter Mehltau und Braunfleckenkrankheit.

Sie können infizierte Pflanzen, bei denen sich Pilzkrankheiten entwickelt haben, nicht heilen.

• Halten Sie das Saatgut vor der Aussaat 9–10 Minuten lang bei einer Temperatur von plus 52 Grad Celsius.
• Besprühen Sie die Karottensämlinge mit Bordeauxbrühe, einer 1%igen Kupfersulfatlösung.
• Besprühen Sie die Sämlinge mit Antipilz-Chemikalien (Fungiziden).

Pilzkrankheiten werden begünstigt durch übermäßige Bodenfeuchtigkeit, starke Pflanzendichte, üppiges Karottenkraut, Beschattung der Beete, häufige Regenfälle und das Vorhandensein von hohem Unkraut.

Wenn Sie die agrotechnischen Regeln befolgen, können Sie eine gute Karottenernte erzielen. Für die Winterlagerung im Keller legen Sie nur gesunde, unbeschädigte Wurzelgemüse ein, die keine Wurmgänge und Fäulnisspuren aufweisen.

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2>Geheimnisse der richtigen Aussaat von Karotten im Freiland und Grundlagen ihrer Pflege

Wurzelgemüse sind die wahren Könige des Gartens. Sie werden von allen Hobbygärtnern angebaut, aber nicht jeder wird stets mit einer reichen Ernte süßer und saftiger Gemüse von perfekt gleichmäßiger Form belohnt. Um ein solches Ergebnis zu erzielen, müssen Sie sich anstrengen: die Kultur richtig aussäen und ihr eine fachgerechte Pflege zukommen lassen.

Optimaler Standort für Beete

Sie können nur dann mit einer reichen Ernte rechnen, wenn Sie alle Anforderungen der Karotte erfüllen, und deren gibt es viele. Ihre Büsche gedeihen gut auf lockeren und fruchtbaren Böden. Von der Zusammensetzung her sind mittelschwere Lehmböden oder sandige Lehmböden optimal. Sie sorgen für die notwendige hohe Belüftung der Karotten. Sorten, die lange Wurzelgemüse bilden, können Sie nur dann wählen, wenn die Tiefe der lockeren Bodenschicht auf dem Grundstück sehr groß ist.

Die Kultur bevorzugt neutralen Boden, der optimale pH-Wert liegt zwischen 6 und 7. Am besten ist es, wenn sich auf dem Boden keine Kruste bildet und die Wasserhaltefähigkeit gut ist. In dichten und schweren Böden, die schlecht Luft an die Wurzeln der Büsche lassen und Wasser lange zurückhalten, werden die Geschmackseigenschaften der Karottenfrüchte stark beeinträchtigt, selbst bei guter Pflege. Ein ungeeigneter Boden wirkt sich auf die Keimung der Samen im Frühjahr aus und macht die erwachsenen Büsche anfällig für Pilzkrankheiten.

Legen Sie die Beete für die Karottenpflanzung am besten an einer Stelle an, an der in der letzten Saison folgende Kulturen gewachsen sind:

• Kohlgewächse;
• alle Arten von Hülsenfrüchten und Getreide;
• Speisezwiebeln;
• Knoblauch;
• Kartoffeln;
• Tomaten;
• Zucchini;
• Gurken.

Ungünstige Vorfahren für sie sind Kräuter aus derselben Familie:

• Dill;
• Sellerie;
• Petersilie;
• Koriander;
• Pastinaken;
• Fenchel;
• Kümmel.

Sie sollten nicht Jahr für Jahr Karotten am selben Ort pflanzen. Solche Beete werden häufiger von Schädlingen und Krankheiten befallen. Sie können die Kultur erst wieder am gleichen Standort aussäen, ohne die Gesundheit der Pflanzen zu gefährden, wenn seit der Ernte 3–4 Jahre vergangen sind.

Wählen Sie einen gut beleuchteten Standort für die Karottenbeete. Die Büsche lieben die Sonne und leiden nicht unter direkter Sonneneinstrahlung. Ein Mangel an Licht wirkt sich jedoch negativ auf den Ertrag aus. Die Wurzelgemüse werden klein und ihr Geschmack wird schlecht sein.

Vorbereitung auf die Aussaat

Bereiten Sie den Boden für die Aussaat von Karotten im Voraus vor, indem Sie verrotteten Mist oder Kompost (½ Eimer pro 1 m² Beetfläche) einarbeiten. Wenn der Boden auf dem Grundstück schwer ist, fügen Sie dem Dünger Holzspäne (2-3 l) hinzu. Diese machen den Boden lockerer. Fügen Sie auch Holzasche oder andere kaliunhaltige Präparate hinzu. Kalium verbessert den Geschmack der Wurzelgemüse, macht sie süßer und erhöht ihre Lagerfähigkeit. Wenn die Aussaat von Karotten im Frühjahr erfolgt, graben Sie das Beet bereits während der Herbstarbeiten im Garten um. So hat der Boden Zeit, sich zu setzen. Damit die Wurzelgemüse gleichmäßig werden und leichter aus der Erde zu entnehmen sind, ist eine tiefe Umgrabung auf 1,5 Spatenstiche erforderlich. Mit dem Frühling ebnen Sie das Beet mit einem Rechen ein, und dann können Sie mit der Aussaat beginnen.

Frischen Mist dürfen Sie bei der Vorbereitung des Beetes nicht verwenden. Das Einbringen würde die Blütentriebbildung der Karottensträucher und die Verzweigung der Wurzelgemüse hervorrufen. Keine Pflege kann sie davor bewahren. Achten Sie sorgfältig auf die Dosierung von Stickstoffdüngern. Bei einem Überschuss werden die Gemüse grob und in ihrem Gewebe sammeln sich Nitrate an.

Die Aussaatzeiten der Kultur werden durch die Eigenschaften der gewählten Sorte und den Zweck ihres Anbaus bestimmt. Karotten können vor dem Winter gepflanzt werden. Dann durchlaufen die Samen den Prozess der Vernalisation im Boden. Im Frühjahr, wenn es etwas wärmer wird, keimen sie sofort. Mit der Ernte kann man 2-3 Wochen früher beginnen als bei der normalen Aussaat. Aber die Haltbarkeit ist nicht lang. Solches Gemüse sollten Sie sofort verzehren oder für den Winter haltbar machen. Die Herbstaussaat von Karotten ist nicht überall möglich. In Regionen mit kalten Wintern schützen Sie die Beete mit den gesäten Samen durch eine dicke Schicht aus trockenem Laub, Stroh oder Sägemehl. Aber bei starkem Frost können sie selbst unter einer solchen Abdeckung absterben.

Häufiger wird die Aussaat von Karotten im Frühjahr praktiziert. Die Zeitpunkte hängen vom Klima der Region und von der Zeit ab, zu der die Wurzelgemüse reif sein sollen. Wenn sie im Sommer verzehrt werden sollen, ist es besser, die Samen frühreifender Sorten im frühen Frühjahr zu säen. Mit der Aussaat können Sie beginnen, wenn die Luft auf +8°C erwärmt ist und die nach der Schneeschmelze im Boden verbliebene Feuchtigkeit noch nicht verdunstet ist.

Starke Kälteeinbrüche und Fröste wirken sich schlecht auf die Lagerfähigkeit der Wurzelgemüse aus und können die Blüte der Karotten auslösen. Wenn die Gemüse also lange gelagert werden sollen, verschieben Sie die Aussaat auf Mitte April (für späte und mittelfrühe Sorten). Auf leichten Böden können Sie bis Ende Mai säen, die Wetterbedingungen dienen hier als Orientierung. Auf mittleren Böden sollten Sie sich besser beeilen und die Aussaat bis zur Monatsmitte abschließen. Mit der Aussaat sollten Sie sich nicht verspäten, sonst müssen Sie sehr lange auf das Auflaufen der Sämlinge warten.

Karotten, die vor längeren Regenfällen gepflanzt werden, wachsen schnell.

Saatgutbehandlung

Erfahrene Gärtner ziehen es vor, Möhren mit bereits vorgekeimten Samen zu pflanzen. Die Pflege des Saatguts in dieser Phase ist sehr einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Gleichzeitig ermöglicht sie es, leere Samen sofort auszusortieren und das Auflaufen der Keimlinge um mindestens eine Woche zu beschleunigen. In der einfachsten Form besteht sie aus 2 Schritten.

• Sie legen die Samen in warmes Wasser und lassen sie 10 Stunden darin liegen. Dabei gelangen leere Hüllen an die Oberfläche.
• Anschließend legen Sie das ausgewählte Saatgut auf feuchte Gaze (Stoff, Watte). Die Raumluft mit den Möhrensamen sollte auf +20-+24 °C erwärmt sein. Wenn alles richtig gemacht wird, keimen sie bereits nach 3 Tagen.

Sie können die Vorbehandlung auch mit anderen wirksamen Methoden durchführen.

• Legen Sie die Möhrensamen für 24 Stunden in auf 30 °C erhitztes Wasser und wechseln Sie es alle 4 Stunden. Sie können auch eine Lösung aus Holzasche (1 EL Dünger auf 1 Liter Wasser) zur Behandlung verwenden. Die Temperatur sollte dieselbe sein. Nach dem Herausnehmen spülen Sie die Samen mit klarem Wasser ab, wickeln Sie sie in ein Stück Stoff und legen Sie sie für 2-3 Tage in den Kühlschrank.
• Geben Sie die Samen in einen Stoff- oder Mullbeutel und setzen Sie sie wechselnden Temperaturen aus. Halten Sie das Saatgut 20 Minuten in heißem (50 °C) Wasser und tauchen Sie es dann für 2-3 Minuten in kaltes Wasser.
• Vergraben Sie die Möhrensamen in einem Stoffbeutel in der Erde und lassen Sie sie 10 Tage darin liegen.

Die auf eine der Arten vorbereiteten Samen können Sie in die Beete säen.

Aussaatregeln

Es wird empfohlen, Möhren sowohl im Herbst als auch im Frühjahr in gut befeuchtete, mitteltiefe Rillen zu säen. Wenn Sie die Rillen zu flach anlegen, kann der Wind die Samen wegblasen und im ganzen Garten verteilen. Die Rillen sollten aber auch nicht zu tief sein, sonst kommt es zu keinem Auflaufen. Die Rillen werden mit einem Mindestabstand von 15 cm gezogen. Die Samen werden darin so ausgelegt, dass zwischen ihnen 2 cm Abstand bleiben. Sie werden in einer Tiefe von 2-3 cm bei leichten Böden und von 1,5-2 cm bei schweren Böden eingearbeitet.

Wenn Sie die Aussaat mit nicht vorgekeimten Samen durchführen, reiben Sie diese vor dem Einbringen in die Erde leicht mit den Händen ab, um die Borsten zu entfernen.

Nach dem Pflanzen der Möhren wird die Erde in den Beeten verdichtet. Üblicherweise verwendet man dazu eine Walze oder ein Brett, aber Sie können die Erde auch einfach mit den Händen festdrücken. Anschließend wird eine dicke Schicht Mulch (mindestens 3 cm) auf die Beete aufgetragen. Diese verhindert die Bildung einer Bodenkruste, die das Auflaufen der Keimlinge behindert.

Zum Keimen benötigen Möhren eine Temperatur von etwa +15-+18 °C. Wenn Sie unbehandelte Samen zur Aussaat verwendet haben, dauert das Auflaufen der Keimlinge im Frühjahr 18-25 Tage. Kurzzeitige Fröste (bis -4 °C) schaden ihnen nicht, daher müssen die Beete nicht abgedeckt werden. Bei längerer Kälte besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit von Schossenbildung.

Für die Wintersaat sollten Sie Möhren gegen Ende des Herbstes pflanzen – in den letzten Oktobertagen oder in der ersten Novemberdekade. Das Beet für die Aussaat wird 3 Wochen vorbereitet. Nachdem Sie die Samen in die Erde eingebracht haben, bedecken Sie die Beete mit einer 3 cm dicken Torfschicht. Im Frühjahr, nachdem der Schnee geschmolzen ist, werden sie mit Folie abgedeckt. Diese wird erst entfernt, wenn die Keimlinge erscheinen. Die Herbstaussaat von Möhren ist nur auf leichten Böden möglich.

Besonderheiten der Anbautechnik

Die Anbautechnik der Kultur ist recht einfach, selbst Anfänger kommen damit gut zurecht.

Die Pflege der Beete umfasst folgende Maßnahmen:

• Ausdünnen von zu dichten Keimlingen;
• häufiges Lockern;
• regelmäßiges Jäten;
• rechtzeitiges Gießen;
• Düngung.

Die Karottensämlinge werden zum ersten Mal ausgedünnt, wenn sie 2 echte Blätter gebildet haben. In diesem Stadium ist es richtig, zwischen den Pflanzen 2–3 cm freien Raum zu lassen. Mit dem Erscheinen des 3. und 4. Blattes wird das Ausdünnen wiederholt, wobei der Abstand zwischen den Karottenpflanzen auf 4–6 cm erhöht wird. Gleichzeitig wird auch gejätet.

Karotten bringen eine reiche Ernte und ihre Früchte werden süß und fest, wenn die Beete richtig gegossen werden. Wassermangel macht das Gemüse welk und verleiht ihm einen bitteren Beigeschmack. Die Pflanzen werden während der gesamten Vegetationsperiode gegossen – im Frühling und Sommer. Dabei wird darauf geachtet, dass das Wasser den Boden mindestens 30 cm tief durchdringt. Wenn die Früchte nicht genug Feuchtigkeit bekommen, bilden sich Seitenwurzeln und das Aussehen der Karotten verschlechtert sich. Aber auch zu viel Wasser ist nicht gut für die Pflanzen. Es führt zu Rissen in den Wurzelgemüsen, regt die Bildung von kleinen Trieben an und fördert das Blattwachstum.

Die Pflege in Form von Gießen erfolgt einmal pro Woche, unter Beachtung folgender Regeln.

• Im Frühjahr, direkt nach der Aussaat, werden pro m² Beetfläche 3 Liter Wasser verwendet.
• Nach dem zweiten Ausdünnen der Keimlinge wird die zugeführte Flüssigkeitsmenge auf 10 Liter erhöht.
• Im Stadium des intensiven Wurzelwachstums (es beginnt, wenn sich die Blätter an den Karottenpflanzen gut entwickelt haben) wird die Wassermenge beim Gießen nochmals verdoppelt.
• 1,5–2 Monate vor der Ernte wird die Bewässerung reduziert. Sie wird seltener durchgeführt – alle 10–15 Tage, und das Wasser wird mit 10 Litern pro m² Beetfläche berechnet. Die Pflege der Pflanzungen in Form von Gießen wird vollständig 2–3 Wochen vor dem Ausgraben der Wurzelgemüse eingestellt.

Karotten werden zweimal pro Saison gedüngt. Der Zeitpunkt für die Düngung richtet sich nach dem Alter der Keimlinge: 1 und 2 Monate. Diese Pflege erfolgt durch Wurzeldüngung, wobei die Beete mit einer Nährlösung aus folgenden Bestandteilen gegossen werden:

• Holzasche (2 Tassen);
• Nitrophoska (1 EL);
• Kaliumnitrat (20 g);
• Harnstoff (15 g);
• Superphosphat (15 g).

Alle Komponenten werden in 1 Eimer Wasser aufgelöst. Die Düngerlösung wird nach dem Gießen ausgebracht.

Jeder Hobbygärtner hält es für seine Pflicht, ein Beet mit anmutigen Karottenpflanzen zu pflanzen, die mit ihren zarten, würzig duftenden Blättern das Gartengelände schmücken. Die Geschichte des Anbaus dieser Kultur umfasst bereits fast 4000 Jahre, in denen viele Sorten gezüchtet wurden. Darunter gibt es frühreife und spätreife, ertragreiche, resistente gegen Schädlingsbefall und krankheitsunempfindliche Sorten. Es gibt Sorten, die speziell für bestimmte Regionen gezüchtet wurden, und solche, die sich durch Länge und Form der Früchte auszeichnen. In dieser Vielfalt kann jeder Gärtner genau die Sorte finden, die er anbauen möchte.

Karotten sind lecker und gesund. Sie können zu den Grundnahrungsmitteln gezählt werden, die immer in der Küche sein sollten, denn es gibt viele Gerichte, die mit ihnen zubereitet werden – von gewöhnlichen Suppen bis hin zu Desserts. Allerdings ist es nicht einfach, süße Wurzeln zu erhalten, da die Kultur relativ anspruchsvoll in den Wachstumsbedingungen ist. Die Pflege von Karotten im Beet kann man nicht als spezifisch bezeichnen, aber eine reiche Ernte von ihren Sträuchern kann man nur dann erwarten, wenn alle Regeln befolgt werden.

2>Technologie des Karottenanbaus im Freiland

Karotten haben sich längst das Recht verdient, zu den beliebtesten Kulturen unter Gärtnern gezählt zu werden. Sie werden in Gärten auf der ganzen Welt angebaut. Ihre Popularität verdanken Karotten ihrer relativen Anspruchslosigkeit, ihrem hohen Ertrag und natürlich ihrem enormen Nutzen. Ihre gesunden Eigenschaften erklären sich durch den hohen Gehalt an Vitaminen, darunter die Vitamine der Gruppen B, C, E, K, PP sowie Carotin, das der menschliche Körper in Vitamin A umwandelt. Auch der Gehalt an nützlichen Mineralstoffen wie Jod, Eisen, Kalium, Magnesium, Zink und Phosphor ist hoch. Gleichzeitig enthalten Karotten wenig Kalorien und werden in der Diätetik verwendet.

Karotten stärken die Netzhaut der Augen und werden bei Hypovitaminose, Leber-, Nieren-, Magen-, Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie Polyarthritis verschrieben. Bekannt sind auch ihre heilenden Eigenschaften bei Magengeschwüren und Krebserkrankungen. Aufgrund dieser nützlichen Eigenschaften baut fast jeder Gärtner Karotten im Garten an.

Wie man Karotten am besten anbaut

Aus der Erfahrung von Gärtnern ist bekannt, dass man sehr frühe Karotten erhalten kann, wenn man sie im Gewächshaus aussät. Um diese Anbaumethode anzuwenden, muss man nicht einmal ein spezielles Gewächshaus vorbereiten; es reicht aus, eine Reihe in geringem Abstand zu den Wänden in dem Gewächshaus zu säen, das für andere Kulturen vorgesehen ist. Das Wachstum der Karotten ist so aktiv, dass sie zum Zeitpunkt, wenn sich hohes Laub bildet, das die Hauptpflanzen im Gewächshaus zu stören beginnt, bereits für die Ernte geeignet sind.

Die meisten Menschen greifen jedoch am häufigsten zur traditionellen Methode – dem Anbau von Karotten im Freiland. Deshalb werden wir uns auf diese Option konzentrieren, die Möglichkeiten zur Erzielung einer guten Karottenernte, den Anbau und die Pflege sowie die Besonderheiten des Anbaus dieser nützlichen Wurzelgemüse betrachten.

Karottensamen

Derzeit sind im Handel zwei Varianten von Samen erhältlich:

1. traditionelle lose Verpackung von Samen;
2. Papierstreifen mit aufgeklebten Samen;
3. Verpackung mit einer Stückzahl spezieller Gel-Dragees.

Während die ersten beiden Varianten klar sind, ist die dritte ein relativ neues Produkt auf dem Markt. Jeder Samen ist von einer speziellen Gelschicht umhüllt. Diese Schicht hat eine spezielle Zusammensetzung, die Wasser speichert und optimale Bedingungen für die Entwicklung des Samens schafft. Darüber hinaus enthält die Schicht nützliche Makro- und Mikroelemente, die die Entwicklung der Keimlinge beschleunigen.

Gel-Dragees sind teurer, aber ihre Verwendung kann als durchaus gerechtfertigt angesehen werden, da die Samen dadurch kräftigere und gleichmäßigere Keimlinge hervorbringen. Die Dragees lassen sich sehr gut punktuell pflanzen, daher wird eine geringere Menge an Samen benötigt, während bei der normalen Aussaat die Keimlinge oft ausgedünnt werden müssen.

Pflanzmethoden

Es gibt mehrere Pflanzmethoden für Karottensamen, unter denen Sie die am besten geeignete auswählen können:

1. Traditionelle Samenaussaat. Es ist die einfachste Methode und wird am häufigsten im Garten verwendet. Dabei wird eine Handvoll Samen gleichmäßig in vorbereitete Rillen gestreut. Die größten Nachteile dieser Methode sind die ungleichmäßige Keimung und die Notwendigkeit des Ausdünnens. Diese Variante ist die unwirtschaftlichste, da nur ein kleiner Teil der Samen zu einer vollwertigen Wurzel heranwächst.
2. Punktuelle Aussaat von Gel-Dragees. Diese Methode kann als die effektivste in Bezug auf das Erscheinen und die Entwicklung der Keimlinge bezeichnet werden. Die Besonderheiten von Samen in Dragees wurden oben behandelt. Aus der Erfahrung lässt sich schließen, dass Dragees vorteilhafter sein können als herkömmliche Samen, da die Keimfähigkeit erhöht und die Wachstumsraten der Pflanzen verbessert sind.
3. Auspflanzen vorgekeimter Samen. Die Samen werden zuvor 24 Stunden in warmem Wasser eingeweicht und zum Keimen gebracht. Es wird empfohlen, das Wasser alle drei Stunden zu wechseln. Häufig wird dafür eine Lösung verwendet, die 1 Esslöffel Holzasche pro Liter Wasser enthält. Nach dem Einweichen werden die Samen mit klarem Wasser abgespült und für einige Tage in den Kühlschrank gelegt. Dies ermöglicht ein früheres Erscheinen der Keimlinge. Anschließend werden die Samen an der vorbereiteten Stelle ausgesät. Es wird empfohlen, die Aussaatfläche regelmäßig zu bewässern, um das Auflaufen der Keimlinge zu beschleunigen.
4. Auspflanzen von Samen, die auf Papierstreifen geklebt sind. Es sind fertige Streifen zum Pflanzen im Handel erhältlich. Manche ziehen es vor, sie selbst herzustellen, indem sie die Samen mit Kleister aufkleben. Es ist anzumerken, dass die eigene Herstellung solcher Streifen äußerst arbeitsintensiv ist und keine Vorteile bietet. Generell ermöglicht die Verwendung von Streifen gleichmäßige Keimlinge, diese erscheinen jedoch etwas später als bei Samen, die einfach in die Erde gesät wurden.
5. Aussaat von Samen in Kleisterlösung. Eine recht interessante und produktive Methode. Der Kleister wird aus Mehl gekocht, nach dem Abkühlen werden komplexe Mineraldünger hinzugefügt. In dieser Mischung werden die Samen eingerührt. Das fertige Pflanzmaterial wird mit einer Spritze (einer großen medizinischen oder Konditorspritze) in vorbereitete Rillen gedrückt. Bei dieser Methode ist eine recht gleichmäßige Verteilung der Samen zu beobachten. Darüber hinaus ist der Kleister mit Dünger ein hervorragendes Nährmedium für die zukünftigen Keimlinge.
6. Methode der gemischten Aussaat von Karotten- und Radieschensamen. Diese Methode kann denjenigen empfohlen werden, die unter Platzmangel für Beete leiden. Der Kern der Methode besteht darin, dass die Samen von Karotten und Radieschen vor der Aussaat zu gleichen Teilen gemischt und in vorbereiteten Rillen ausgestreut werden. Da die Vegetationszeit von Radieschen deutlich kürzer ist, fällt deren Ernte genau mit der Notwendigkeit zusammen, Platz für die Karottenwurzeln zu schaffen. Auf diese Weise können ohne Verluste zwei Ernten verschiedener Kulturen von einem Beet erzielt werden.

Saatgutvorbereitung

Wenn als Pflanzmaterial für den Anbau Samen in herkömmlicher Gewichtsverpackung gewählt werden, wird empfohlen, vor der Aussaat eine spezielle Vorbereitung durchzuführen.

Um die Saatgutdesinfektion durchzuführen, werden die Samen für einen Tag in auf 40 Grad erhitztes Wasser gelegt.

Als wirksamere Desinfektionsmethode gilt zu Recht das Einweichen in einer Kaliumpermanganatlösung. Die Samen müssen in einer 1%igen Lösung gebeizt werden. Dazu wird 1 g Kaliumpermanganat in 100 ml warmem Wasser gelöst. Die Lösung muss gesättigt sein, da niedrigere Konzentrationen von Kaliumpermanganat praktisch nutzlos sind. Die Samen müssen 20 Minuten in der Lösung belassen werden, danach müssen sie mit warmem Wasser abgespült werden.

Die Keimfähigkeit der Samen erhöhen kann man durch Erhitzen in Wasser mit einer Temperatur von bis zu 50 Grad. Es wird empfohlen, die Samen etwa 20 Minuten bei dieser Temperatur zu belassen. Anschließend sollten die Samen in Wasser auf Raumtemperatur abgekühlt werden.

Einige Gärtner empfehlen, die Karottensamen einen Tag lang in einer Lösung des Wachstumsstimulators Epin einzuweichen. Zur Herstellung der Lösung werden 4 bis 6 Tropfen des Präparats Epin-extra auf 100 ml Wasser verwendet.

Beetvorbereitung

Standortwahl für die Beete

Karotten sind eine lichtliebende Pflanze, daher sollten für ihre Pflanzung Standorte mit guter Sonneneinstrahlung gewählt werden. Wurzelgemüse, das im Schatten gewachsen ist, wird dünn und zäh.

Da Karotten zur Familie der Doldenblütler gehören, sollten sie nicht an einem Ort angebaut werden, an dem zuvor Dill, Sellerie, Pastinake und Petersilie gewachsen sind. Aus dem Vorjahr können Schädlinge dieser Familie im Boden verbleiben, und die Nährstoffe könnten unzureichend sein. Traditionell gilt Kartoffel als die beste Vorfrucht, und nach Karotten wird empfohlen, Hülsenfrüchte zu pflanzen. An derselben Stelle können Karotten erst nach drei Jahren wieder angebaut werden. Die günstigsten Nachbarn für Karotten sind Zwiebeln und Knoblauch sowie Rote Bete und Bohnen.

Bodenvorbereitung

Als günstigster Boden für den Anbau von Karotten gilt gut durchlässiger Lehmboden. Zur Vorbereitung des Bodens werden in der Regel Erde, Sand, Torf und Kompost gemischt. Bei schwerem Lehmboden werden Hobelspäne in einer Menge von 3 kg pro Quadratmeter zugegeben. Die Späne können in einer Lösung eingeweicht werden, für die 1 Esslöffel Harnstoff pro Liter Wasser verwendet wird. Der Boden muss gut umgegraben und gelockert sein.

Bodendüngung

Um die Fruchtbarkeit des Bodens zu erhöhen, kann Kuhmist eingebracht werden, wobei darauf geachtet werden muss, dass er gut verrottet ist. Der Aufwand beträgt in der Regel einen halben Eimer pro Quadratmeter.

Als Beigabe können komplexe Mineraldünger wie Ammophoska oder Azofoska verwendet werden. Häufig werden Mischungen aus Stickstoff- und Phosphatdüngern eingesetzt.

Empfohlen wird außerdem ein Dünger folgender Zusammensetzung:

• Holzasche – 2 Esslöffel;
• Dolomitmehl – 2 Esslöffel;
• Natronsalpeter – 1 Esslöffel;
• Kaliumsulfat – 1 Esslöffel;
• doppelt granulierter Superphosphat – 2 Esslöffel.

Die angegebene Dosierung gilt für 1 Quadratmeter Beet.

Aussaat der Samen

Unabhängig von der gewählten Pflanzmethode lassen sich einheitliche Regeln für die Aussaat festlegen:

• Die Aussaat erfolgt im frühen Frühling, sobald die letzten Fröste vorbei sind; die Durchschnittstemperatur sollte nicht unter 8 Grad liegen;
• Der Abstand zwischen den Samen sollte 3–4 cm betragen;
• Nach der Aussaat können die Beete bis zum Auflaufen der Keimlinge mit Folie abgedeckt werden, wobei die Folie einige Zentimeter vom Boden entfernt sein sollte;
• Die Aussaat muss mäßig, aber häufig gegossen werden;
• Ab dem Auflaufen der Keimlinge ist regelmäßiges Jäten erforderlich;
• Falls ein Ausdünnen der Keimlinge notwendig ist, kann das erste nach 10 Tagen und das zweite nach 20 Tagen erfolgen.

Pflege von Karotten

Besonderheiten der Pflege

Es gibt einige Regeln, die eine richtige Pflege der Karottenpflanzungen ermöglichen:

• Wenn ein Ausdünnen der Karotten vorgenommen wurde, müssen die entfernten Pflanzen weit vom Beet entfernt werden, um das Auftreten der Möhrenfliege zu verhindern.
• Die Beete sollten regelmäßig gejätet werden. Das Entfernen von Unkraut hilft, viele Krankheiten der Karotten zu vermeiden. Großes Unkraut kann das Sonnenlicht blockieren, das die Karotten dringend benötigen. Außerdem behindert Unkraut das Wurzelsystem Ihrer Pflanzungen.
• Nach Möglichkeit sollten die Wurzelgemüse angehäufelt werden, um die ergrünten Spitzen zu entfernen, die den Früchten einen bitteren Geschmack verleihen können.
• Das System des häufigen und mäßigen Gießens sollte beibehalten werden, da diese Methode optimal ist. Bei heißem Sommer wird die Wassermenge erhöht. In der Regel wird empfohlen, abends zu gießen. Vor der Ernte wird das Gießen zwei Wochen vorher eingestellt.

Düngung von Karotten

Als Düngung können sowohl organische als auch mineralische Düngemittel verwendet werden:

• Ziemlich oft wird eine Lösung aus Vogelkot als Dünger verwendet. Sie wird häufig mit Superphosphat gemischt. Auf 1 Teil Mist kommen 10 Teile Wasser; diese Mischung wird angesetzt und vor der Düngung noch einmal im Verhältnis 1:10 verdünnt. Häufig wird auch eine Mistlösung verwendet. Der Mist wird im Verhältnis 1:10 mit Wasser verdünnt. Der Dünger wird in Furchen zwischen den Karottenreihen ausgebracht.
• Es wird empfohlen, Mineraldünger in zwei Phasen auszubringen:
  • Die erste Düngung erfolgt 3 Wochen nach dem Auflaufen der Keimlinge. Für die Herstellung der Lösung verwendet man auf 10 l Wasser: Harnstoff – 1 TL; Doppel-Superphosphat – 1,5 EL; Kaliumsulfat – 1 EL.
  • Die zweite Düngung erfolgt zwei Wochen nach der ersten. Für die Herstellung der Lösung verwendet man auf 10 l Wasser: Azofoska – 1 EL; Kaliumsulfat – 1 EL.

Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten der Karotte

Unter den Schädlingen haben sich die Möhrenfliege und die Blattlaus am stärksten verbreitet. Um sie loszuwerden, wird empfohlen, die Pflanzen alle zwei Wochen mit Lepidozid oder Bitoksibazillin zu besprühen.

Wenn sich Pilzkrankheiten ausbreiten, helfen Fitozid, Trichodermin oder Mikosan-W.

Man sollte auch auf das Mittel namens Liposam achten, das dafür sorgt, dass die Arzneimittel besser an den Blättern der Pflanzen haften.

Karottensorten

Die Wahl der Karottensorte hängt von den Anbauzielen ab:

• Für den Sommerverzehr von Vitaminen benötigt man frühreife Sorten, zu denen die Karotte Vitaminnaja-6 gehört. Frühe Sorten haben einen hohen Saftgehalt und einen süßen Geschmack, sind aber schlecht lagerfähig.
• Für die Vorratshaltung im Winter wählt man Sorten mit mittlerer Vegetationsdauer. Dazu gehört beispielsweise Losinoostrowskaja –13. Noch besser lagerfähig sind spätreifende Sorten wie Moskowskaja simnjaja, Korolewa oseni und Solotaja osen.

Ein weiterer Punkt, der bei der Sortenwahl zu berücksichtigen ist, ist der Boden, auf dem sie angebaut werden soll. Für schwere und dichte Böden kann man kurzfrüchtige Sorten wählen, zum Beispiel Karotinka.

Bei richtiger Sortenwahl und Beachtung der Empfehlungen zum Anbau von Karotten im Garten kann man eine reichhaltige, vitaminreiche, knackige und schmackhafte Ernte erzielen.