Technologie des Kürbisanbaus im Freiland
Inhaltsverzeichnis:
Kürbis — Pflanzung und Pflege im Freiland: Geheimnisse einer guten Ernte
Wenn die einfachen Anbauregeln beachtet werden, erfreut der Kürbis mit einer hohen Ernte. Die Pflanzung und Pflege im Freiland werden in unserem Artikel ausführlich behandelt. Wir berichten über die Vorbereitung und Pflanzung der Kultur im Freiland, teilen Geheimnisse zur Rankenbildung und Pflege von Kürbissen sowie zur Ernte und Lagerung.
Robinie (lat. Robinia pseudoacacia)
Robinie oder Scheinakazie ist ein trockenheitsresistenter Baum, der viel Sonnenlicht liebt. Langanhaltende Übernässe ist schädlich – die Spitzen trocknen aus. Den Wurzelhals nicht über die Erde heben, aber auch nicht zu tief setzen. Optimal – auf Bodenhöhe.
Kürbis (lat. Cucurbita) — ein vitaminreiches Gemüse mit einem angenehm milden Geschmack, das in vielen Diätgerichten verwendet wird. Der Anbau der Kultur erfordert die Einhaltung bestimmter Bedingungen und Regeln, die wir im Folgenden genauer betrachten.
Vorbereitung und Pflanzung von Kürbissen im Freiland
Kürbisanbau ist auf zwei Arten möglich:
- Durch Auspflanzen von nicht pikierten Setzlingen;
- Durch Aussaat vorbereiteter Samen.
Vorbereitung der Samen vor der Aussaat
Der Kürbisanbau im Freiland beginnt mit der Vorbereitung der Samen, die für einen Tag in Wasser eingeweicht werden, am besten in Natriumhumat oder Kaliumhumat. Nachdem die Samen aus dem Wasser genommen wurden, werden sie zwei Tage lang mit einem feuchten Tuch oder Mull abgedeckt und an einem schattigen Ort bei Temperaturen bis zu plus 23 Grad Celsius gelagert. Das Tuch wird ständig feucht gehalten. Es wird nicht empfohlen, Samen von der Ernte des vorletzten Jahres zu verwenden — die Keimfähigkeit könnte schlecht sein.
Kürbissamen nach der Keimung
Zur Beizung gegen Krankheiten werden die Samen in eine 30%ige Kochsalzlösung getaucht (2 Esslöffel Salz auf 100 ml Wasser). Gesunde und kräftige Exemplare sinken auf den Boden, während schwache — aufschwimmen und aussortiert werden müssen.
Nach der Keimung werden die Keimlinge in Plastikbecher oder Töpfe mit einem Durchmesser von bis zu 10 cm mit vorbereiteter Erde gesetzt: einer Torfmischung vermischt mit Sand und Gartenerde (1:1:1).
Anzucht von Kürbissämlingen und deren Pflege
Das Umpflanzen und Anbauen von Kürbis im Freiland im Moskauer Umland erfolgt, nachdem drei vollständige Blätter erschienen sind. Im Durchschnitt sollten die Sämlinge etwa einen Monat alt sein.
Standortwahl und Bodenvorbereitung
Das für den Kürbisanbau vorgesehene Grundstück wird abseits von aufrecht wachsenden Kulturen gewählt, mit einer ebenen Fläche und gutem Zugang zu Sonnenlicht. Der Boden wird vorbereitet: pro Quadratmeter nimmt man 2 Eimer Humus, 0,5 Eimer Holzspäne, 1 Liter Holzasche und 200 g Nitrophoska. Die Erde wird 50 cm tief umgegraben und Beete von bis zu 70 cm Breite geformt.
Vorbereitung der Beete für die Kürbispflanzung
Kürbissamen oder -sämlinge werden ab Mitte Mai in erwärmte Erde gepflanzt, wobei die Lufttemperatur über dem täglichen Mittel von plus 10 °C liegen sollte. Wenn die Samen früher gepflanzt werden, können sie sich nicht richtig entwickeln und verrotten.
Der Anbau von Kürbis im Freiland auf einem Grundstück, auf dem zuvor Kartoffeln, Melonen, Sonnenblumen oder Wassermelonen wuchsen, wird nicht empfohlen. Am selben Standort wird Kürbis nur im Abstand von fünf Jahren gepflanzt. Für den Kürbisanbau eignen sich am besten sandige Lehmböden, leichte und mittlere Lehmböden mit einem neutralen pH-Wert von 4,5–5.
Pflanztechnik für Kürbis
Die Pflanzlöcher für Samen oder Setzlinge werden entlang des gesamten Beetes in einem Abstand von 0,9–1 m voneinander und 5–7 cm tief angelegt. In jedes Loch werden mindestens 2 Liter Wasser gegossen, dessen Temperatur nicht unter plus 50 °C liegen sollte, anschließend beginnt man mit der Aussaat.
Aussaat von Kürbis im Freiland
Von oben wird mit Sägespänen, Stroh oder Torf gemulcht. Der Anbau von Kürbis im Freiland in Sibirien unterscheidet sich etwas: In das Loch werden 2 Samen gesät. Nach der Keimung wird die schwächere Pflanze ausgewählt und entfernt.
Kürbissämlinge nach dem Einpflanzen ins Freiland
Die Anbautechnik des Kürbisanbaus im Freiland umfasst das zusätzliche Abdecken der ausgesäten Samen mit Folie, die sorgfältig entlang des Beetumfangs befestigt wird. Das Abdeckmaterial schafft Gewächshausbedingungen und schützt die Keimlinge vor möglichen Frösten.
Sobald die Triebe eine Höhe von 50 cm erreicht haben, wird die Folie angehoben und über einen Drahtrahmen gespannt. Mitte Juni wird das Material entfernt.
Die auf dem Beet belassene Folie ohne Rahmen kann als Mulch verwendet werden, was die Pflege des Kürbisses während des Wachstums erleichtert. Bei dieser Verwendung werden kreuzförmige Einschnitte für die Triebe in das Abdeckmaterial gemacht.
Kürbisanbau und -pflege — Mulchen mit Folie
Pflanzung und Anbau von Kürbis im Freiland - Video
Pflegeregeln für Kürbis
Die Pflege von Kürbis im Freiland ist nicht kompliziert, da sie aus rechtzeitigem Gießen und Düngen besteht.
Düngung
Düngen Sie nicht öfter als alle 2 Wochen. Die Düngung von Kürbis im Freiland mit Mineraldünger erfolgt zweimal: beim Erscheinen von fünf Blättern (10 g Nitrophoska trocken pro Pflanze); beim Erscheinen von Ranken (15 g Nitrophoska auf 10 l Wasser pro Strauch).
Die Düngung von Kürbis mit Holzasche (1 Glas pro Pflanze) und Kuhmist (1 l Kuhmist auf 10 l Wasser) ist ebenfalls wirksam. Den Kuhmist geben Sie zu Beginn der Vegetation (1 Eimer auf 6 Pflanzen) und während der Fruchtbildung (1 Eimer auf 3 Sträucher).
Düngung von Kürbis im Freiland
Alle Düngungen werden in einen ringförmigen Graben eingebracht, dessen Tiefe mit dem Wachstum des Kürbisses von 8 auf 15 cm erhöht wird. Im Sämlingsstadium wird die Vertiefung in einem Abstand von 15 cm ausgehoben, nach 2 Wochen auf 40 cm vergrößert.
Bewässerung von Kürbis
Vor dem Gießen wird der Boden 10 cm tief gelockert, wobei darauf geachtet wird, die Wurzel nicht zu verletzen, und von Unkraut befreit. Die Bewässerung von Kürbis im Freiland erfolgt nur mit warmem Wasser, 50 Grad Celsius. Verwenden Sie kein kaltes artesisches Wasser oder Brunnenwasser.
Besonders wichtig ist eine rechtzeitige reichliche Bewässerung während der Blüte: Die Feuchtigkeit ist für die Bildung weiblicher Blütenstände notwendig. Der Wasserverbrauch beträgt in dieser Zeit etwa 30 l pro Pflanze.
Während der Fruchtreife wird die Wassermenge beim Gießen reduziert, da übermäßige Feuchtigkeit die Haltbarkeit verringert und den Zuckergehalt der Früchte mindert.
Video zum Kürbisanbau
3>Formung der Kürbisranken
Das Formen von Kürbis beim Anbau ermöglicht es, keine Energie für überflüssige Fruchtansätze und Triebe zu verschwenden, wodurch größere Früchte mit besseren Geschmackseigenschaften wachsen. Sobald der Hauptstiel eine Länge von 1,5 m erreicht hat, wird er gekappt. Es werden nur 2 Seitentriebe mit einer Länge von bis zu 70 cm belassen. An jedem davon reift eine Frucht heran.
Schema zur Formung der Kürbisranken
Um die Fruchtfüllung zu beschleunigen, werden die Triebe an den Boden gedrückt, mit einer dünnen Schicht Erde bedeckt, in einem Abstand von bis zu einem halben Meter vom Haupttrieb, um die Bewurzelung zu fördern. Unter jede sich bildende Kürbisfrucht wird ein Stück Sperrholz oder Glas gelegt, um sie vor Pilzkrankheiten zu schützen, die sich aufgrund der Bodenfeuchtigkeit auf den Früchten entwickeln können.
Video: Kappen und Pflege von Kürbis im Freiland
3>Schutz von Kürbissen vor Krankheiten und Schädlingen
Die häufigsten Krankheiten von Kürbis — Fruchtfäule, Mehltau und Mosaik. Sie treten meist aufgrund erhöhter Feuchtigkeit auf — einem günstigen Umfeld für die Entwicklung von Bakterien und Pilzen. Unter den Schädlingen befällt den Kürbis am häufigsten die Spinnmilbe sowie die Melonenblattlaus.
Mehltau
Bei Feststellung der ersten Symptome einer Pilzkrankheit auf den Kürbisblättern bekämpft man sie durch Besprühen mit einer Lösung von 3 g Kaliumpermanganat oder 2 g Kupfersulfat, gelöst in 10 l Wasser. Es wird eine Behandlung mit 1%iger Bordeauxbrühe während der Bildung von Fruchtansätzen und Blättern durchgeführt. Zur Vorbeugung wird regelmäßig gegossen, die Fruchtfolge eingehalten und die Reste erkrankter Pflanzen beseitigt.
Mehltau auf Kürbisblättern
Kürbismosaik
Eine gefährliche Viruserkrankung. Infizierte Pflanzen werden entfernt und weit weg vom Grundstück verbrannt. Vorbeugende Maßnahmen: Unkrautvernichtung, Desinfektion von Gartengeräten, Vernichtung von Schädlingen, rechtzeitiges Entfernen befallener Stellen.
Kürbismosaik im Anfangsstadium
Fruchtfäule
Die faulenden Stellen werden vorsichtig mit einem Messer entfernt und die Wunde mit frisch gepresstem Aloe-Saft abgerieben. Die behandelte Stelle trocknet ein, und der Kürbis entwickelt sich weiter.
Fruchtfäule beim Kürbis
Methoden zum Schutz vor Insekten
Blattläuse bekämpft man durch Unkrautentfernung, Besprühen mit einer Seifenlösung (200 g geriebene Seife auf 10 l Wasser) oder mit 10%igem Karbofos im Verhältnis von 60 g auf 10 l Wasser.
Gegen Spinnmilben hilft das Besprühen mit einem Zwiebelaufguss aus 200 g Schalen auf 10 l Wasser oder einer 20%igen Lösung von Chlorethanol (20 g auf 10 l Wasser).
Ernte und Lagerbedingungen für Kürbis
Damit der Kürbis nicht im Garten zu verderben beginnt, muss die Ernte rechtzeitig eingebracht werden. Den Reifezeitpunkt erkennt man an folgenden Merkmalen:
- Der Stiel wird rau und holzig;
- Laub und Ranken vergilben und trocknen ein;
- Die Schale wird fester und nimmt das für die Sorte typische Muster an.
Die Ernte muss vor anhaltenden Frösten erfolgen. Der Kürbis wird mit einem bis zu 6 cm langen Stiel abgeschnitten. Die abgeschnittenen Früchte werden in einen trockenen, warmen Raum gelegt. Innerhalb einer Woche reifen die Kürbisse nach, und der Stiel trocknet ein.
Lagerung von Kürbis in einem beheizten Raum
Bei Frostbeginn werden unreife, noch nicht geerntete Kürbisse mit Stroh oder Vlies gemulcht.
Die Einhaltung aller Bedingungen und Pflegeregeln für Kürbis ermöglicht eine reiche Ernte. Die schmackhaften und gesunden Gemüse halten sich ohne jegliche Behandlung bis Neujahr gut. Kürbis kann für Hauptgerichte, Desserts, Suppen verwendet, eingemacht oder zu einem Halloween-Kürbis geschnitzt werden.
Kürbisanbau und Pflege im Garten
Der Titel des größten Gemüses unserer Gärten gehört zweifellos dem Kürbis. In heißen Klimazonen, wie beispielsweise in Mittelasien, wurden Exemplare gezüchtet, die ein Gewicht von 200 Kilogramm erreichten. In gemäßigten Klimazonen ist bei richtiger Pflege die Möglichkeit gegeben, ein Gemüse mit einem Gewicht von bis zu 50 kg zu ziehen.
Nützliche Eigenschaften von Kürbis
Der Kürbis ist eines der nützlichsten Gemüsesorten, reich an Carotin. Eine Kürbisdiät wird Patienten verordnet, die unter verschiedenen Sehstörungen leiden.
Ernährungswissenschaftler empfehlen den Verzehr von Kürbis bei Magen- und Darmbeschwerden. Mit Kürbissaft werden Verstopfungen beseitigt, und die Samen haben antihelminthische Eigenschaften.
Köche verwenden Kürbis in vielfältiger Weise zur Zubereitung von hunderten von schmackhaften und gesunden Gerichten.
Kürbisanbau
Der Kürbis ist eine wärmeliebende Pflanze. Der optimale Zeitpunkt für die Pflanzung ist, wenn der Boden vollständig erwärmt ist und die durchschnittliche Tagestemperatur +10°C übersteigt. Die Pflanzung von Kürbissen ins Freiland erfolgt bei einer Temperatur von mindestens +13°C, da die Samen bei niedrigeren Temperaturen nicht keimen und im Boden verfaulen.
In der Regel ist der Boden zu diesem Zeitpunkt bereits nicht mehr ausreichend feucht für die Keimung. Um dies auszugleichen, werden etwa zwei Liter warmes Wasser (mindestens +50°C) in das Pflanzloch gegossen. Sobald das Wasser eingezogen ist, werden die Samen eingelegt. Die Samen werden oben mit einer Nährstoffmischung bedeckt und mit Torfkrümeln oder Humus gemulcht. Diese Maßnahmen fördern die Feldkeimung der Samen.
Der Abstand zwischen den Pflanzlöchern sollte mindestens 60 cm betragen, da der Kürbis dazu neigt, stark zu wuchern. Aufgrund seiner rankenden Wuchsform wird der Kürbis abseits von aufrecht wachsenden Pflanzen gepflanzt, und die Beete werden an offenen Stellen mit direktem Sonnenlicht angelegt.
Zur schnellen Keimung der Samen wird die gesamte Anbaufläche mit Folie abgedeckt, deren Ränder fest fixiert werden. Sobald die Keimlinge erscheinen, wird die Folie eingeschnitten, über den Löchern ein Drahtgestell errichtet und die Folie darüber gespannt. Viele belassen die Folie auf dem Boden, um sie als Mulch zu nutzen und so die Unkrautbekämpfung zu erleichtern.
Der Kürbisanbau erfolgt auf zwei Arten:
- Durch Setzlinge, die im Gewächshaus oder zu Hause in Papiertöpfen einen Monat vor der geplanten Auspflanzung vorgezogen werden. Die Setzlinge werden nicht pikiert.
- Durch Samen, die direkt ins Freiland gesät werden, spätestens Ende Mai.
Grundlegende Pflegeprinzipien für Kürbis
- Bei der Aussaat: unbedingt organische Dünger (Mist, Torf oder Humus) in die Pflanzlöcher geben;
- Abdecken der Saat mit Folie zur Wiederherstellung der Temperaturverhältnisse;
- Unbedingtes Gießen mit warmem Wasser während der Blüte, der Bildung und Entwicklung der Fruchtansätze;
- Zum Zeitpunkt der Kürbisreife wird das Gießen eingeschränkt;
- Unbedingte Düngung alle zwei Wochen;
- Maßnahmen zur Verhinderung des Kontakts der reifenden Frucht mit dem Boden durch Unterlegen von nicht verrottenden Materialien unter das Gemüse.
Notwendigkeit und Besonderheiten des Gießens
Als feuchtigkeitsliebende Pflanze, was ihr ausgeprägtes Wurzelsystem und ihre großen Blätter anzeigen, benötigt der Kürbis große Wassermengen. Er entzieht dem Boden Wasser und verdunstet es sofort über die Blätter, wodurch er sich in seinem eigenen Busch ein komfortables Gewächshausklima schafft. Dies ist für die Bildung weiblicher Blütenstände notwendig. Da diese Blütenstände äußerst empfindlich sind, vertragen sie weder Hitze noch Trockenheit. Daher ist der Bewässerung während der Blütezeit des Kürbisses besondere Aufmerksamkeit zu schenken.
Das für die Bewässerung verwendete Wasser sollte nicht unter +20°C liegen. Der Kürbis darf nicht mit Wasser aus Quellen oder artesischen Brunnen gegossen werden, da kaltes Wasser die Pflanze zerstören kann. Vor dem Gießen muss der Boden bis zu einer Tiefe von 10-12 cm gelockert werden, ohne das obere Wurzelsystem zu beschädigen, und Unkraut muss entfernt werden.
Hauptarten der Düngung für Kürbis
Die Düngung erfolgt in zwei Schritten:
- Der erste Schritt wird durchgeführt, sobald drei bis fünf echte Blätter erscheinen. Es wird Nitrophoska in trockener Form in einer Menge von 10 g pro Pflanze in den Boden eingebracht.
- Der zweite Schritt erfolgt zu Beginn der Rankenbildung, wobei Nitrophoska in Wasser gelöst in einer Menge von 15 g pro Pflanze ausgebracht wird.
Eine große Wirkung haben:
- Düngungen mit Asche und Aschebestandteilen im Verhältnis von 1 Glas pro Pflanze;
- Düngungen mit einer Jauchelösung im Verhältnis 1:8. Zu Beginn der Vegetationsperiode wird ein Eimer pro 5-6 Pflanzen und während der Fruchtreife ein Eimer pro 3 Pflanzen ausgebracht.
Zusammenfassend: Um eine qualitativ hochwertige Kürbisernte im eigenen Garten zu erzielen, ist eine gründliche Bewässerung und rechtzeitige Düngung der Pflanzen eine notwendige und ausreichende Bedingung. Die Vegetationsperiode des Kürbisses dauert etwa drei Monate. In 90 Tagen kann man ohne großen Aufwand und mühevolle Arbeiten ein schmackhaftes und nahrhaftes Produkt im eigenen Garten anbauen.
Der Kürbis ist eine anspruchslose Pflanze. Bei entsprechender Pflege belohnt er stets mit einer reichen Ernte.
2>Kürbis
Wie pflanzt und kultiviert man Butternut-Kürbis im Freiland? Beschreibung, Eigenschaften, Ertrag und nützliche Eigenschaften der Kultur. Überblick über die 15 besten Sorten mit Namen und Fotos.
Wie pflanzt und kultiviert man den Kürbis der Sorte 'Butternut' im Freiland: von der Standort- und Pflanzmaterialauswahl bis zur Buschformung. Nützliche Eigenschaften und Verwendung der Früchte in der Küche.
Muskatkürbissorten sollten besser durch Anzucht von Setzlingen angebaut werden. Verwenden Sie nur frische Samen; es ist empfehlenswert, diese auf Keimfähigkeit zu prüfen, um zu wissen, was zu erwarten ist.
Damit die Frucht sich hervorragend lagern lässt und Sie bis zur nächsten Ernte davon genießen können, muss sie im Beet ausreifen. Der Buschaufbau kann dazu beitragen.
Das Pflanzen und die Pflege von Kürbissen bereitet keine Schwierigkeiten, aber um eine gute Fruchtbildung zu erreichen, sollten einige einfache Regeln für Anbau und Pflege beachtet werden.
Der Zierkürbis gewinnt immer mehr Anhänger unter Gärtnern. Seine Triebe bilden schnell grüne Hecken, und die Früchte schmücken das Grundstück.
Informationen über die Anzucht von Kürbissen aus Setzlingen, wann die Samen für die Anzucht gesät werden müssen und wie sie für die Pflanzung vorbereitet werden, erfahren Sie im Artikel.
Setzlinge von Kürbissen werden nach mehreren Kriterien für die Pflanzung ausgewählt. Dazu gehören äußere Merkmale und wirtschaftliche Eigenschaften.
Kürbisse verleihen dem Garten ein außerirdisches Aussehen, aber auf dem Land werden sie nicht wegen ihrer Attraktivität angebaut – ihre Früchte sind sehr nützlich.
Der Kürbis wird als einer der letzten geerntet. Doch nicht jeder Gärtner weiß, wann der Kürbis geerntet werden sollte. Dieser Frage ist dieser Artikel gewidmet.
Es gibt viele Sorten, die sogar in nördlichen Regionen ohne besondere Tricks angebaut werden können. Wie wählt man also einen Kürbis aus und baut ihn an?
Informationen über den Anbau von Kürbissen finden Sie in den Beiträgen unserer Rubrik. Diese fantastischen Gemüse schmücken die Gärten. Wie reift dieses tropische Gemüse in den Beeten der Mittelzone? Wie bekommt man eine riesige Frucht, um eine Kutsche für Aschenputtel zu bauen? Oder viele bunte Kürbisse in Portionsgröße? Oder die süßeste Sorte aus der ganzen Vielfalt der Kürbisfamilie auswählen? Tipps zur Düngung, Bewässerung, Vermehrung, Geheimnisse der Bestäubung und des Ausgeizens – in den Artikeln finden Sie alles für diejenigen, die mit Freude und Gesundheitsförderung bis zur nächsten Ernte schmackhafte, nützliche Früchte genießen möchten.
Richtiges Pflanzen und Pflegen von Kürbissen im Freiland
Die chemische Zusammensetzung des Kürbisses ist reich an Vitaminen und Spurenelementen, die für die normale Funktion der menschlichen Organe nützlich sind. Dies erklärt die Beliebtheit des Gemüseanbaus in den Beeten privater Gärten. Die Kulturpflanze erfreut sich auch bei Landwirten für den industriellen Anbau großer Beliebtheit. In diesem Überblick werden wir über die Besonderheiten der Pflanzung von Kürbis aus Samen und Setzlingen im Freiland sowie die weitere Pflege sprechen.
Pflanzzeitpunkte für Kürbisse in Belarus, der Ukraine, dem Leningrader Gebiet und anderen Regionen
Die Kulturpflanze wird ausgepflanzt, nachdem der Boden vollständig erwärmt ist und die durchschnittliche Tagestemperatur nicht unter +10°C fällt. Wenn die Temperatur während der Aussaat im Frühjahr unter +13°C liegt, verlangsamt sich der Keimungsprozess, was zur Fäulnis der Samen führen kann. In der Mittelzone fallen die besten Pflanztermine für Samen auf die zweite Maidekade. Nach Volkstradition fällt der Aussaattag mit dem kirchlichen Feiertag – dem Georgstag – zusammen, aber man sollte sich nicht auf dieses Datum verlassen, ohne die Wetterbedingungen zu berücksichtigen.
Der Kürbis wird im späten Frühjahr ins Freiland gepflanzt.
In den südlichen Regionen sowie in Weißrussland, der Ukraine, im Donbas, wo es die Wetterbedingungen erlauben, kann der Kürbis Ende April gepflanzt werden. Nach dem Mondkalender fällt dieser Zeitraum mit dem zunehmenden Mond zusammen, was die Entwicklung der oberirdischen Früchte begünstigt.
Die beliebtesten Sorten
Für das Moskauer Umland
Premjera
Eine kältebeständige Sorte mit langen, ausladenden Ranken und süßen, großen Früchten, die im reifen Zustand bis zu 6 kg wiegen. Die Sorte ist anspruchslos gegenüber dem Bodentyp und dessen Fruchtbarkeit.
Datschnaja
Eine Sorte mit früher Reifezeit (75-85 Tage). Das Gemüse zeichnet sich durch einen süßlichen Geschmack mit Vanillenoten aus. Die Kürbisse wiegen im reifen Zustand 3-4 kg. Die Früchte sind über 4 Monate lagerfähig.
Für den Ural
Rossijanka
Die Pflanze zeichnet sich durch Widerstandsfähigkeit gegen Gartenkrankheiten und Frost aus. Das Fruchtfleisch ist saftig und zuckerhaltig, weshalb es von Köchen geschätzt wird. Das Gewicht des Kürbisses 'Rossijanka' übersteigt 2,7 kg. Die Reifezeit beträgt 110-130 Tage. Die Farbe der reifen Frucht ist orange.
Schemschuschina Muskatnaja
Die Muskatkürbisernte reift in 100 Tagen heran, das Gewicht der Kürbisse beträgt etwa 5-7 kg. Der Geschmack ist intensiv mit einer Muskatnote. Die Pflanze ist kältebeständig, verträgt Trockenheit und starke Niederschläge und hat ein starkes Immunsystem.
Die besten Sorten Sibiriens
Wesnuschka
Eine Pflanze mit einer Vegetationsdauer von Tagen. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig und süß, erinnert im Geschmack an Melone. Sogar nach der Hitzebehandlung behält es eine knusprige Struktur. Das Gewicht des Kürbisses überschreitet nicht 3 kg.
Ulybka
Eine buschige Sorte. Die Pflanze verträgt problemlos Temperaturschwankungen und hält Frost stand, zeigt Beständigkeit gegen feuchte Umgebungen. Die Sorte zeichnet sich durch hervorragenden Geschmack und lange Lagerfähigkeit (bis zur nächsten Saison) aus. Die Vegetationsdauer beträgt 90-110 Tage, das Fruchtgewicht beträgt 2,1-3 kg.
Das richtige Auspflanzen ins Freiland
Der Schlüssel zum Ertrag ist das richtige Auspflanzen, das die Vorbereitung von Samen und Boden sowie das Einbringen des Pflanzmaterials in die Pflanzlöcher umfasst.
Vorbereitung der Samen: Keimfähigkeitsprüfung und Vorkeimen
Das Saatgut muss vorher auf Keimfähigkeit geprüft und sortiert werden, wobei nur gesunde Exemplare übrig bleiben. 3 Tage vor Beginn der Aussaat werden die Samen in feuchter Gaze oder Sägespänen vorgekeimt. Um die Keimung der Samen zu Hause zu beschleunigen, werden sie für 2 Tage in eine Lösung von Natrium- oder Kaliumhumat gelegt. Der Behälter muss die ganze Zeit in einem Raum mit einer Temperatur von 20°C stehen.
Boden
Der Boden muss vor dem Pflanzen vorbereitet werden. Dazu wird er umgegraben und es werden Düngemittel ausgebracht: Kalium-, Phosphordünger, Kompost oder Mist. Besser ist es, Mehrnährstoffdünger zu verwenden, sie reichern den Boden mit verschiedenen Nährstoffen an. Zum Beispiel werden auf 1 m² 2 Eimer Humus, ½ Eimer Sägespäne, 1 kg Asche und 1 Glas Nitrophoska eingebracht.
Wo soll man den Kürbis im Garten pflanzen? Der Standort sollte sonnig und gut belüftet sein. Als Vorgängerpflanzen ungeeignet sind: Kartoffeln, Sonnenblumen, Melonen, Wassermelonen. Nach Hülsenfrüchten, Tomaten und Rüben fühlt sich die Pflanze dagegen hervorragend. Dasselbe Beet sollte nicht wiederholt für die Pflanzung genutzt werden, die Pause sollte 4-5 Jahre betragen.
Aussaat von Samen und Pflanzung von Setzlingen im Garten
Der Abstand zwischen den Pflanzlöchern sollte mindestens 60 cm betragen, da sich die Ranken der Pflanze aktiv entwickeln und über eine große Fläche ausbreiten. Bei der Festlegung des Schemas orientieren Sie sich am besten an den Sorteneigenschaften. Gärtner verwenden häufig folgende Pflanzmethode:
- Saatgutablagetiefe der Kerne – 8-10 cm (bei leichten Böden), 5-6 cm (bei Lehmböden), mit der Spitze nach unten;
- Abstand zwischen den Pflanzlöchern in der Reihe – 60-80 cm;
- Reihenabstand – 1 m.
Es wird nicht empfohlen, Kürbis neben Kartoffeln zu pflanzen.
Für ausladende Ranken wird ein Schema von 1x1,5 m verwendet. Um die Pflanzung vor Frühlingsfrösten zu schützen, wird empfohlen, das Beet mit Folie abzudecken.
Erfahrene Gärtner nutzen bei der Planung der Pflanzarbeiten im Garten den Mondkalender. Die darin angegebenen Zeiträume beeinflussen die Entwicklungsgeschwindigkeit der Pflanzen. Es wird empfohlen, Kürbis bei zunehmendem Mond zu pflanzen:
- Im März beginnt man mit der Aussaat für Jungpflanzen (am 18., 19., 20., 21., 22., 23.);
- Im April ist die Aussaat im Freiland möglich (am 17. – 22., 24. – 29.);
- Im Mai (am 16. – 21., 23. – 28.).
Im Gebiet Leningrad, in der Region Moskau, im Ural und in Sibirien wird Kürbis durch Setzlinge gezogen. Die Technik des Pflanzens von Jungpflanzen ins Freiland unterscheidet sich nicht von der Aussaat von Samen.
>Was tun, wenn die Kürbissetzlinge zu lang geworden sind? Bei übermäßigem Wachstum der Setzlinge, wenn der Stängel dünn und übermäßig lang wird, muss man die Pflanzen zunächst in größere Töpfe umsetzen, um ausreichend Platz zu schaffen.
Anzucht zu Hause und weitere Pflege
Zu Hause kann man Kürbis auf fast allen Böden anbauen. Die Kulturpflanze zeigt Widerstandsfähigkeit gegenüber ungünstigen Wetterbedingungen, selbst wenn sie bereits zu keimen begonnen hat. Diese Tatsachen bedeuten jedoch nicht, dass die Pflanze keiner Pflege bedarf.
Wie lange brauchen die Samen zum Keimen?
Die Keimdauer der Samen hängt ausschließlich von der Temperatur ab. Wenn die Nachttemperatur nicht unter 12-14°C fällt, beginnen die Samen bereits nach einer Woche zu keimen. Selbst bei kühlem Wetter entwickeln sich nach einem Monat bereits 2-3 Blätter am Trieb.
Den Keimprozess beschleunigen kann das Einweichen der Samen vor der Aussaat in Wachstumsstimulatoren. Neben speziellen Mitteln werden Aloe-Saft, Holzasche-Aufguss, Kartoffelsaft und Honiglösung verwendet.
Bewässerungsregeln
Der Kürbis benötigt Bewässerung, jedoch in moderaten Mengen. Zu viel Feuchtigkeit führt zum Verziehen der Keimlinge. Der Boden sollte am besten nach dem Lockern und Jäten bewässert werden. Die Kultur verträgt Trockenheit gut, reagiert jedoch negativ auf kaltes Wasser aus der Hauptleitung. Daher empfehlen Fachleute, abgestandenes Wasser aus dem Brunnen zu verwenden.
Düngung
Die Pflanze liebt Düngung. Bereits eine Woche nach dem Keimen der Sämlinge wird die erste Düngung verabreicht. Die ideale Nahrung erhält die Pflanze aus einer Jauchelösung. Ebenso wirksam ist Nitrophoska (15 g pro Eimer Wasser). Mit diesem werden die folgenden Düngungen im Abstand von 10-14 Tagen durchgeführt.
Formung der Kürbisse
Sobald an den Keimlingen 2-3 echte Blätter erscheinen, muss das Beet ausgedünnt werden. Beim Anbau von großfrüchtigen Kürbissen lässt man nur einen Trieb stehen, bei Muskat- und Hartschalenkürbissen je 2 Sämlinge.
Auch die sich entwickelnde Ranke sollte durch Entfernen überflüssiger Fruchtansätze und Seitentriebe geformt werden. Dies geschieht auf zwei Arten: einstämmig und zweistämmig. Im ersten Fall sollten nur 2-3 Fruchtansätze mit je 3-4 Blättern belassen werden. Bei der zweiten Methode lässt man am Hauptstamm 2 Früchte und an einem Seitentrieb eine Frucht. Ohne diese Maßnahme bleiben die Früchte klein und wenig schmackhaft.
3>Schädlinge und Vorbeugung
Der Kürbis gilt als anspruchslose Pflanze, jedoch droht auch dieser Kultur Gefahr durch Schädlinge. Den Ertrag mindern und manchmal junge Triebe vernichten können:
- Nacktschnecken;
- Kürbisblattläuse.
Bei Feststellung von Anzeichen eines Schädlingsbefalls werden spezielle Präparate eingesetzt (Actellik, Fufanon, Citkor u.a.). Sicherer sind Mittel aus biologischen Komponenten. In der Wirksamkeit stehen ihnen manchmal auch Hausmittel nicht nach, unter denen Beachtung verdienen:
- Abkochungen und Aufgüsse aus Kamille;
- Aufgüsse aus Kartoffel- und Tomatenkraut;
- Abkochungen aus Wermut und anderen aromatischen Kräutern;
- Holzasche;
- Tabakstaub;
- Löschkalk u.a.
Mit den Arbeitslösungen werden die Pflanzen besprüht, und die Pulver werden zum Bestäuben verwendet. Die Verfahren werden 2-3 Mal in Abständen von 7-10 Tagen wiederholt.
Ernte
Die Reife eines Kürbisses lässt sich an folgenden Merkmalen erkennen:
- Der Stiel wird härter, die Oberfläche verkorkt, ihre Verholzung erfolgt gleichzeitig mit dem nährstoffzuführenden Stiel;
- Die Blätter an der Ranke trocknen ein, verfärben sich gelb;
- Egal welche ursprüngliche Schalenfarbe, nach der Reife spiegelt sie das Texturmuster heller wider;
- Wenn man mit dem Fingernagel über die Schale fährt, bleibt keine Spur zurück;
- Beim Drücken mit den Fingern auf die Frucht ist eine Festigkeit spürbar;
- Das reife Produkt ist mit einem matten Belag überzogen;
- beim Klopfen ist ein helles Klopfen zu hören;
- bei der Ernte lässt sich der Stiel leicht entfernen.
Die Kürbisernte muss vor dem Einsetzen der Dauerfröste erfolgen
Die geernteten Früchte aus dem Beet werden in einem trockenen Raum aufbewahrt, wo sie noch etwa einen Monat nachreifen.
Die Grundlage für eine gute Ernte sind die richtige Saatgutwahl und die rechtzeitige Pflege. Ein selbst angebauter Kürbis bereichert den Speiseplan der Familie und versorgt den Körper mit Nährstoffen.
2>Kürbisanbau im Freiland
- Wofür ist Kürbis gut?
- Anbautechnologie
- Sorten für den gewerblichen Anbau
- Geschäftsplan erstellen
- Ausgaben
- Produktabsatz
- Fazit ziehen
In letzter Zeit ist auf dem Weltmarkt eine erhöhte Nachfrage nach Kürbiskernöl und Kürbiskernen zu beobachten. Sie werden zur Zubereitung verschiedener Gerichte und Arzneimittel verwendet. Der Anbau von Kürbissen im Freiland ist eine durchaus attraktive Geschäftsidee für Unternehmer in der Landwirtschaft.
Welche Vorteile hat Kürbis?
Dies ist ein sehr nützliches Produkt mit heilenden Eigenschaften. Ärzte empfehlen, es bei Nieren-, Leber- und Diabeteserkrankungen in den Speiseplan aufzunehmen. Darüber hinaus kann dieses Gemüse Ihnen helfen, Übergewicht loszuwerden. In Indien wird damit Tuberkulose behandelt.
Das Fruchtfleisch des Kürbisses wird vom Körper leicht aufgenommen. Durch den täglichen Verzehr dieses Produkts kann ein Magengeschwür vollständig geheilt werden. Es ist ein wirksames Antioxidans. Aus den Samen der Pflanze werden verschiedene Arzneimittel hergestellt, zum Beispiel 'Tykveol'.
Anbautechnologie
In unserem Land kann man eine von zwei Methoden für den Kürbisanbau verwenden:
Setzlingsmethode
Das Saatgut wird 2–3 Stunden bei einer Temperatur von 50–60 Grad erwärmt. Dazu kann man es auf eine geheizte Fläche legen oder mit heißer Luft überbrühen. Da diese Pflanze das Pikieren schlecht verträgt, sollte für jeden Setzling ein eigener Topf verwendet werden. Dieser sollte einen Durchmesser von mindestens 15 cm haben. Der Topf wird zur Hälfte mit Erde gefüllt. Nach zwei Wochen wird der Stiel eingedreht und feuchte Erde hinzugefügt. Die Setzlinge sollten auf der Sonnenseite platziert werden. Sobald die Pflanze 3–5 Blätter hat, kann sie ins Freiland gepflanzt werden.
Direktsaatmethode
In der Regel wird der Kürbisanbau aus Samen in südlichen Regionen praktiziert. Für kaltes Klima ist die Setzlingsmethode besser geeignet. Diese Anbautechnologie für Kürbisse ermöglicht eine frühe Ernte.
Bevor Sie das Saatgut aussäen, vergewissern Sie sich, dass der Boden gut erwärmt ist. Dies ist wichtig für die Keimung der Samen und die Steigerung des Ertrags. Eine solche Pflanze benötigt viel Platz, daher sollten für den Anbau von Kürbissen im Freiland große Grundstücke genutzt werden. Damit die Samen schneller keimen, kann man sie mit Folie abdecken. Nach 5–7 Tagen wird die Folie entfernt.
Es ist erwähnenswert, dass die Pflege und der Anbau von Kürbissen keine besonderen Bedingungen erfordern. Wie beim Anbau von Auberginen reicht es aus, Unkraut zu vernichten, eine regelmäßige Bewässerung sicherzustellen und den Boden gelegentlich zu lockern. Wenn Sie an großen Früchten interessiert sind, sollten Sie die Seitentriebe entfernen und 2–3 Früchte am Hauptstamm belassen. Denken Sie daran, dass der Kürbis eine fremdbestäubende Pflanze ist. Wenn also verwandte Kulturen wie Zucchini in der Nähe wachsen, können Hybriden entstehen. Wenn Sie sich für den Anbau von Kürbissen im Freiland interessieren, finden Sie im Internet Videos zu diesem Thema.
Sorten für den industriellen Anbau
Kürbisse können in verschiedenen Sorten vorkommen. Sie unterscheiden sich in:
- der Farbe der Schale;
- der Fruchtform;
- der Süße;
- der Reifezeit.
Beispielsweise betreiben Landwirte den Anbau von Butternut-Kürbis, die ihre Produkte an Unternehmen verkaufen, die daraus Arzneimittel herstellen. Darüber hinaus wird diese vitaminreiche Frucht in der Lebensmittelindustrie verwendet. Der Anbau von Rossijanka-Kürbis wird hingegen häufiger zur Gewinnung von Samen und Viehfutter praktiziert. Dies ist eine frühreife Sorte mit hohem Ertrag. Die mittelfrühe Sorte 'Dynnaja' bringt große Früchte mit einem Gewicht von bis zu 30 kg hervor. Das saftige Fruchtfleisch hat einen ausgeprägten Melonengeruch und -geschmack.
Sogar Anfänger im Gemüseanbau können sich mit diesem Geschäft befassen. Wenn Sie eher an den Kernen als am Fruchtfleisch interessiert sind, können Sie spezielle Sorten wie 'Golosemjannaja 14' erwerben. Diese haben keine harte Schale. Solche Kerne können ungeschält verzehrt werden, da sie keine harte Schale haben. Diese Sorte zeichnet sich durch einen geringen Ertrag aus, weshalb sie nicht im industriellen Maßstab angebaut wird. Eine solche Pflanze findet man häufiger in den Gärten von Hobby-Gemüsegärtnern.
Erstellung eines Geschäftsplans
Um eine gute Ernte zu erzielen, sollte der industrielle Kürbisanbau auf Grundstücken mit gut gedüngtem, fruchtbarem Boden erfolgen. Außerdem mag diese Pflanze keine starken Temperaturschwankungen.
Wenn Sie den Kürbisanbau als Geschäft professionell organisieren möchten, sollten Sie zunächst einen Aktionsplan erstellen und sich strikt daran halten.
Grundstücksmiete
Zunächst sollten Sie ein Grundstück mit Wasserversorgung und guten Zufahrtsstraßen kaufen oder mieten. Außerdem müssen Sie die Sorte bestimmen und Saatgut kaufen. Dies kann über das Internet erfolgen. Der nächste Schritt ist die Spezialtechnik. Wenn Ihre finanziellen Möglichkeiten dies nicht zulassen, können Sie Geräte zur Bodenbearbeitung und -lockerung mieten. Der Anbau von Kürbissen für die Samengewinnung ist ein recht profitables Geschäft, aber dafür müssen Sie zusätzlich spezielle Ausrüstung erwerben.
Bei der Erstellung eines Geschäftsplans sollten Sie die Absatzmärkte, die Löhne der Mitarbeiter und alle zusätzlichen Ausgaben wie Transport, Strom- und Wasserrechnungen und so weiter nicht vergessen. Da die Anbaubedingungen für Kürbisse in den verschiedenen Regionen erheblich variieren, wählen Sie eine Technologie, die für Ihr Klima geeignet ist. Zum Beispiel ist der Anbau von Kürbissen im Freiland in Podmoskowje viel günstiger als der Anbau mit der Setzlingsmethode in den nördlichen Regionen.
Ausgaben
- Saatguteinkauf. Das Saatgut kann man in einem Online-Shop erwerben. Es kostet etwa 10 € pro kg. Es ist empfehlenswert, das Saatgut bei Großhändlern zu kaufen, die es produzieren.
- Pacht oder Kauf von Land. Die Kosten für Grundstücke liegen zwischen 8 und 60 € pro 0,1 ha. Die Pacht beträgt etwa 5 €. In einigen Regionen erreicht sie 30 €.
- Ausrüstung. Für den Anbau von Rüben, Kürbissen und anderem Gemüse wird in erster Linie eine Bodenfräse benötigt. Sie kostet 100 € und mehr. Für die Ernte sollte man einen Schwadformer anschaffen. Sein Preis liegt bei 2500 €. Bei der maschinellen Ernte gehen etwa 4% der Ernte verloren, daher ist in manchen Fällen Handarbeit wesentlich rentabler. Maschinen werden für die Ernte in industriellem Maßstab eingesetzt. Ein weiterer Kostenpunkt ist eine Anlage zum Waschen und Reinigen der Samen von Fruchtfleisch.
- Der Lohn der Arbeiter wird in der Regel leistungsabhängig berechnet.
Um 1 ha zu besäen, muss man Saatgut im Wert von 750 € kaufen. Wenn man den Kauf spezieller Maschinen außer Acht lässt, benötigen Sie für den Start etwa 1200 €.
Der durchschnittliche Ertrag der Kultur beträgt 30 t pro ha. Das bedeutet, dass Sie etwa 4500 € verdienen können. Insgesamt ist dies ein recht attraktives Geschäft, das ein gutes Einkommen bringt. Zusätzlich kann man sich mit dem Anbau von Zierkürbissen befassen, die zur Raumdekoration verwendet werden.
Produktabsatz
Bevor Sie mit der Arbeit beginnen, müssen Sie zunächst zuverlässige Absatzkanäle finden. In letzter Zeit steigen die Preise für Kürbiskerne. Europäische Verbraucher lehnen minderwertige chinesische Produkte ab, daher gibt es in der Regel keine Absatzprobleme. Darüber hinaus wird Kürbis von vielen inländischen Unternehmen zur Verarbeitung gekauft. Es ist wünschenswert, Großabnehmer zu finden, die die gesamte Ernte direkt vom Feld abnehmen.
Fazit
Experten sind der Meinung, dass der Gemüseanbau ein vielversprechendes und sehr profitables Geschäft ist. Hauptsache ist, die Produktionseffizienz ständig zu steigern und neue, verbesserte Technologien zu entwickeln. Dadurch können Sie jährlich ein stabiles hohes Einkommen erzielen.
Kürbisanbau: von der Aussaat bis zur Reife
Kürbis kann jeden Garten schmücken. Seine heilenden Eigenschaften sind seit langem anerkannt. Beliebt sind Gegenstände aus den leuchtenden und ungewöhnlichen Früchten. Außerdem ist der Anbau relativ einfach.
Anpflanzung und Anbau von Kürbis im Freiland
Kürbis wird durch Aussaat angebaut. Er bevorzugt sonnige Standorte. Es ist eine Kurztagpflanze. Daher geht er bei einer Tageslänge von weniger als 12 Stunden früh zur Fruchtbildung über und bringt gute Erträge. Pflanzen Sie ihn nicht nach Kartoffeln, Sonnenblumen, Melone, Kürbis und Wassermelone. An dieselbe Stelle sollten Sie die Pflanze erst nach mindestens 5 Jahren zurückbringen.
Der Boden sollte umgegraben und gedüngt sein. Geeignet sind Mist, Kalidünger, Kompost und Phosphordünger. Sie können die Pflanze in der Nähe eines Gartenkomposters pflanzen. Das Wurzelsystem kann selbst die notwendigen Stoffe daraus auswählen. Lassen Sie die Samen zunächst in Sägemehl oder feuchter Gaze keimen. Sie keimen innerhalb von 3 Tagen. Säen Sie sie dann in Töpfe oder Plastikbecher aus. Die Samen werden in die Erde gesät und mit Dünger bedeckt. Verhindern Sie die Bildung einer Kruste auf der Oberfläche. Sie können die Samen vor der Aussaat vorbereiten. Führen Sie eine Beizung gegen Krankheiten und Schädlinge durch. Legen Sie sie in eine 25-30%ige Kochsalzlösung. Gesunde Samen sinken zu Boden, während welke Samen aufschwimmen. Sie können die Samen erwärmen oder einer Sauerstoffbehandlung unterziehen.
Das Gießen der Setzlinge sollte mäßig sein. Pflanzen Sie die Setzlinge ins Freiland, wenn sich drei vollständige Blätter gebildet haben. Zu Beginn der Entwicklung wächst das Wurzelsystem am stärksten. Zum Zeitpunkt des Auflaufens der Keimlinge hat die Wurzel bereits eine Länge von 10 cm.
Alle Kürbisgewächse sind anspruchsvoll hinsichtlich der Temperaturbedingungen. Die beste Temperatur für ihr volles Wachstum und eine gute Fruchtbildung liegt bei 30-33°C. Sollte die Temperatur niedriger sein, verzögert sich das Pflanzenwachstum und die Früchte setzen schlecht an. Niedrige Temperaturen töten die Keimlinge und sind schädlich für erwachsene Pflanzen.
Anbau von Kürbis und Pflege
Der Anbau von Kürbis im Freiland ist eine recht einfache Beschäftigung. Es ist eine anspruchslose Kultur. Die Pflanze reagiert gut auf Düngemittel. Dank ihnen können Sie große Früchte erzielen.
Verwenden Sie am besten Rinderdung. Wenn der Boden wenig Kalium enthält, reagieren die Pflanzungen gut auf die Zugabe von Asche krautiger und holziger Pflanzen. Nach der Grundbodenbearbeitung können Sie den Dünger direkt in die Pflanzlöcher oder Furchen geben, in die gesät werden soll. Bei intensiver Technologie werden Mineraldünger gleichzeitig mit der Aussaat ausgebracht.
Der Anbau von Kürbis und die Pflege umfassen Gießen, Jäten, Düngen und Formen der Pflanze. Das Formen kann auf 1 oder 2 Stängel erfolgen.
Beim Anbau von Kürbis sollten Sie die Pflanzungen vor Bakteriose, Weißfäule, Melonenblattlaus, Spinnmilben, Schnecken, Weiße Fliege, Echtem Mehltau, Anthraknose und Gurkenmosaikvirus schützen.
Bewässerung von Kürbis
Die Pflanze hat ein großes Wurzelsystem. Sie verbraucht eine beträchtliche Menge Feuchtigkeit. Daher muss der Kürbis häufig gegossen werden. Besonders bei heißem Wetter. Einige Zeit vor der Ernte wird das Gießen eingestellt – überschüssige Feuchtigkeit verkürzt die Haltbarkeit der geernteten Früchte. Außerdem behält die Frucht dadurch mehr Zucker.
Anbau von Zierkürbis
Der Anbauprozess von Zierkürbis unterscheidet sich nicht vom Anbau gewöhnlicher Kürbisse. Wenn das Klima es zulässt, können die Kürbisse direkt ins Beet gepflanzt werden. Wenn die Wärme nicht ausreicht, kann man zunächst Setzlinge ziehen. Um die Wurzeln beim späteren Umpflanzen nicht zu beschädigen, pflanzt man sie am besten in Torftöpfe. Die Pflanzungen lieben Wärme und Licht.
Am besten wählt man gut erwärmbare Standorte. Düngen sollte man mit organischen Düngemitteln. Wenn die Pflanze Ranken hat, benötigen die Ranken eine Stütze. Mit der Pflanze kann man einen alten Zaun oder andere unattraktive Bauten kaschieren. Allerdings sind die Ranken recht schwer, und die Stütze muss zuverlässig und stabil sein. Die Ernte sollte vor dem Einsetzen des Frostes erfolgen.
Reifezeit des Kürbisses
Die Reifezeit des Kürbisses hängt von der Klimazone des Pflanzenwachstums ab. In gemäßigten Breiten ist es Anfang Oktober, in südlichen Breiten Anfang September. Das Hauptmerkmal der Fruchtreife ist das Austrocknen des Stiels. Bei hartschaligen Arten ist das Hauptmerkmal die Veränderung der Rindenzeichnung. Wenn die Frucht bei Druck mit dem Fingernagel nicht nachgibt, ist sie reif.
Die Frucht kann auch nachreifen, wenn man sie in einem kühlen, gut belüfteten Raum lässt. Wichtig ist, dass ihre Oberfläche unbeschädigt ist. Im Durchschnitt tritt die Reife 85-120 Tage nach dem Keimen der Samen ein. Reife Früchte haben eine intensive Farbe, und die Blätter der Pflanzen vergilben und vertrocknen zum Zeitpunkt der Reife. Großfrüchtige Sorten sollten ebenfalls vor dem Frost geerntet werden. Sie reifen in der Regel nicht vollständig bis zum erforderlichen Zeitpunkt. Sie können im Raum nachreifen, in 2-3 Wochen. Die Ernte sollte nur bei trockenem Wetter erfolgen.