Technologie des Gurkenanbaus im Freiland

Technologie des Gurkenanbaus

Die Gurke gilt als eine der beliebtesten Gemüsekulturen. Die Anbaufläche beträgt etwa 12 % aller Anbauflächen. Wie Sie dem vorherigen Satz entnommen haben, geht es in diesem Artikel um die industrielle Technologie des Gurkenanbaus im Freiland. Wenn Sie sich für den Gurkenanbau im Gewächshaus oder für den eigenen Bedarf und Ihre Familie interessieren, lesen Sie bitte unbedingt die folgenden Artikel: Gurkenanbau im geschützten Anbau und Gurken im Garten.

Die Gurkenpflanze selbst stellt hohe Ansprüche an die Wachstumsbedingungen, insbesondere an die Wärme. Die Samenkeimung erfolgt bei 12–14 °C. Als optimal für die erfolgreiche Entwicklung der Pflanzen gilt eine Tagestemperatur von 25 bis 30 °C, eine Nachttemperatur von 15 bis 18 °C.

Gurken benötigen während der Blüten- und Fruchtbildung maximal Wärme. Schon ein Temperaturabfall auf 17 °C verringert den Fruchtansatz. Am meisten verträgt die Gurke keine plötzlichen Temperaturschwankungen.

Die Gurkenpflanze ist ein großer Feuchtigkeitsliebhaber. Dies ist zweifellos auf die Besonderheit der Blätter zurückzuführen, die eine große Verdunstungsfläche haben, sowie darauf, dass die Wurzeln fast an der Oberfläche liegen und eine schwache Aufnahmefähigkeit besitzen. Hinzu kommt die kurze Vegetationsperiode, in der die Gurken einen hohen Ertrag bilden müssen.

Für die Gurke als frühreifende Kultur ist ein hochintensiver Photosyntheseprozess kennzeichnend. Eine Erhöhung der Lichtintensität wirkt sich positiv aus. Die Pflanze liefert nur an einem offenen, gut beleuchteten Standort einen guten Ertrag.

Nach der Ernte der Vorkultur (Kohl, Paprika, Auberginen, Tomaten ohne Setzlingsanzucht) beginnt die Vorbereitung des Bodens. Es wird eine Scheibenegge durchgeführt. Die Arbeitstiefe beträgt etwa 10 cm, und man sollte in zwei entgegengesetzten Richtungen fahren. Auf schweren Böden ist es besser, mit Scheibeneggen zu arbeiten. Das Schälen ist notwendig, um die Pflanzenreste der Vorfrucht zu zerkleinern.

Es kommt vor, dass der technologische Prozess ohne Schälen auskommt. Dann wird eine 20 cm tiefe Herbstfurche durchgeführt, was hilft, Bewässerung zu sparen. Manchmal werden Grubber mit Flügelscharen eingesetzt, die auf 20 cm eingestellt sind. Gurken wachsen gerne auf Beständen von mehrjährigen Gräsern, Wicken-Hafer-Gemischen, Winterweizen, Erbsen, Kartoffeln, Silomais, Zwiebeln und Kohl.

Die Pflanze benötigt eine qualitativ hochwertige Nährstoffversorgung im Boden, daher wird bei der Herbstfurche organischer und mineralischer Dünger eingebracht, der je nach Anbauzone berechnet wird. Bei lokaler Ausbringung kann die Dosis halbiert werden, obwohl der Nährstoffkoeffizient, den Gurken nutzen, steigt.

Es ist besser, zwei- bis dreijährige Samen auszusäen. Solche Pflanzen bringen einen höheren Ertrag, da sie viele weibliche Blüten bilden. Die Samen müssen in einer 3%igen Kochsalzlösung eingelegt, dann mit Wasser gewaschen, getrocknet und thermisch behandelt werden (bei ca. 55 °C für 6 Stunden). Anschließend werden sie mit Apron (4 g/kg) gebeizt.

Anfang Mai werden die Samen mit Sämaschinen ausgesät, wobei die Bodenerwärmung zu berücksichtigen ist. Die Bodentemperatur sollte in 8 cm Tiefe 8–12 °C betragen. Dann besteht keine Frostgefahr mehr.

Es wird im Bandsaatverfahren gesät. Schema: 50 × 90 cm. Die Pflanzdichte wird berechnet: auf 1 Hektar etwa 70.000 Pflanzen mit langem Wuchs, etwa 150.000 mit kurzem Wuchs. Auf leichten Böden werden die Samen in Trockenzeiten 6 cm tief abgelegt. Bei optimaler Bodenfeuchte beträgt die Tiefe 5 cm, bei schweren Böden 3–4 cm. Für die Aussaat wird eine Saatgutmenge von 6–8 kg pro Hektar verwendet. Bei Verwendung einer Einzelkornsämaschine verringern sich die Kosten um etwa das Eineinhalbfache.

Zusammen mit dem Eggen wird das Feld mit leichten Eggen gewalzt. Dieser Prozess zieht Feuchtigkeit aus den unteren Bodenschichten nach oben, und das Eggen bringt die Kapillaren nach oben. Vor dem Auflaufen werden Eggen durchgeführt, um Unkraut zu vernichten. Dies ist besonders notwendig, wenn die Periode kühl ist, weil der Auflauf verzögert wird und schnell wachsende Unkräuter die Keimlinge überwuchern können.

Das Eggen des Feldes wird 7–10 Tage nach der Aussaat bei einer Geschwindigkeit von 3 km/h durchgeführt. Dies geschieht mit einer Saategge oder einer Netzegge. Wenn sich eine Kruste bildet, ist es sinnvoll, mit Rotationshacken oder Ringelwalzen zu arbeiten.

Nach dem Auflaufen werden die Reihenzwischenräume mit einem Kultivator auf etwa 8 cm Tiefe gelockert. Wenn es wenig Unkraut in den Reihenzwischenräumen gibt, werden Meißelschare verwendet, bei viel Unkraut werden doppelseitige Schare oder Flügelschare am Kultivator angebracht. Danach wird der Boden jedes Mal nach der Bewässerung gelockert.

Herbizide helfen, Unkraut auf Gurkenfeldern zu vernichten.

Als beste Bodenfeuchte für Gurken gilt ein Niveau von 80 % der Feldkapazität. Um dies zu gewährleisten, sind etwa 5 Bewässerungen mit einem Volumen von 250–300 m³ pro Hektar erforderlich.

Während der gesamten Vegetationsperiode bekämpfen Sie die Gurkenkrankheiten mit Fungiziden. Das erste Mal behandeln Sie, wenn die Gurke zwei echte Blätter hat, die weiteren Behandlungen erfolgen in bestimmten Abständen: alle 12–15 Tage.

Der größte Kostenaufwand (etwa 70 %) entfällt auf die Ernte der Früchte. Diese wird von Hand durchgeführt, periodisch alle 2 Tage. Sie können auch mit Gemüseerntemaschinen und Breitbandförderern ernten. Die gesamte Ernte wird sortiert, wobei Standardgemüse und nicht standardgemäßes Gemüse getrennt werden.

Technologie des Gurkenanbaus

Technologie des Gurkenanbaus im Freiland. Stellung der Gurke in der Fruchtfolge. Wichtigste Schädlinge und Krankheiten sowie Methoden zu deren Bekämpfung. Sorten und Hybriden und ihre Eigenschaften

Stellung in der Fruchtfolge. In der Fruchtfolge platzieren Sie die Gurke nach Luzerne, Pflanzen aus der Familie der Nachtschattengewächse, Zwiebeln, Kohl und Wicken-Hafer-Gemisch. Sie sollte erst nach 3–4 Jahren wieder an dieselbe Stelle zurückkehren.
Bodenbearbeitung. Den Boden für Gurken bereiten Sie nach dem Schema vor, das für die intensive Anbautechnik üblich ist. Verwenden Sie unbedingt das Schälen, auf verunkrauteten Flächen eine schichtweise Bearbeitung mit Pflugschar-Schälpflügen und nach spät geernteten Kulturen schwere Scheibeneggen BDT-7.
Nach dem Pflügen setzen Sie langbasige Planiergeräte, Traktorschleppen, Einebner und Tiefenlockerer-Kultivatoren ein. Die Gurke liefert höhere und frühere Erträge, wenn sie auf profilierten Oberflächen angebaut wird – auf Beeten und Dämmen. Beete oder jedes andere Profil werden in der Regel im Herbst (seltener im zeitigen Frühjahr) mit Beetformern UGN-4K oder Furchenschneidern BON-5,4 angelegt. Kurz vor der Aussaat verwenden Sie für diese Zwecke und zur Bodenbearbeitung das Kombinationsgerät APO-5,4. Die im Herbst angelegten Beete bearbeiten Sie im zeitigen Frühjahr mit der Egge BZG-4,2 – neben der Lockerung der oberen Bodenschicht wird auch die Wiederherstellung des Furchenprofils erreicht.
Düngung. Den größten Teil der berechneten Mengen an Mineraldünger (in der Regel 2/3) bringen Sie im Herbst flächig unter die Gurke aus, den Rest vor oder gleichzeitig mit der Aussaat in die Reihe. Am besten reagiert die Gurke auf Mist oder Humus (40–60 t/ha) in Kombination mit Mineraldüngern. Auf Böden mit geringem Humusgehalt erhöhen Sie die Dosis an organischen Düngemitteln auf 80. 100 t/ha. Dadurch erreichen Sie eine deutliche Verstärkung der mikrobiologischen Prozesse im Boden, eine Verbesserung der Wurzelernährung und, was für die Gurke sehr wichtig ist, eine Anreicherung der Luft mit CO2. Saure Böden kalken Sie, um die Reaktion der Bodenlösung nahezu neutral zu machen.
Bekämpfung von Unkraut. Zur Unkrautbekämpfung in Gurkenkulturen verwenden Sie das Herbizid Devrinol. Es wird nach dem Frühlingsstriegeln oder der Vorsaatbodenbearbeitung 7. 10 Tage vor der Aussaat ausgebracht und sofort in den Boden eingearbeitet. Gegen Unkräuter im Herbst wird unter die Bodenbearbeitung das Herbizid Roundup ausgebracht.
Vorsaatbehandlung der Samen. Vor der Aussaat kalibrieren oder sortieren Sie die Gurkensamen nach Dichte im Wasser (vor dem Erwärmen). Um die Übertragung von Viruskrankheiten durch das Saatgut zu verhindern, unterziehen Sie sie einer thermischen Behandlung. Danach führen Sie eine Beizung, Inkrustierung oder eine umweltfreundliche Desinfektion der Samen durch, indem Sie sie in einer TMTD-Suspension blasen. Gegen Peronospora verwenden Sie das Präparat Polyram DF.
Aussaat. Um einen frühen Ertrag zu erzielen und eine gleichmäßige Auslastung der Konservenfabriken zu gewährleisten, säen Sie die Gurke im Süden in mehreren Abständen, alle 15. 20 Tage. In nördlicheren Gebieten verwenden Sie für garantierte Keimung nach dem Erwärmen des Bodens in einer Tiefe von 5. 10 cm bis 10 °C Aussaat einer Mischung aus trockenen und bis zum Ankeimen vorgekeimten und bis zur Rieselfähigkeit getrockneten Samen. Wenn nach dem Auflaufen der Keimlinge aus den vorgekeimten Samen kein Frost auftritt, werden die späteren Keimlinge ausgedünnt. Die Ernte kann beschleunigt und in einigen Regionen garantiert werden, wenn Sie die Setzlingsmethode anwenden. Im Süden werden Sorten angebaut, die relativ resistent gegen Mehltau sind und die nach Befall mit Falschem Mehltau schnell das Wachstum der Seitentriebe wiederherstellen und an diesen einen Ertrag bilden können, oder Sorten, die wenig anfällig für diese Krankheit sind: Brigadny, Konkurent, Kustowoi, Mig u. a. Mit der Aussaat wird begonnen, wenn der Boden in der Saattiefe (4. 5 cm) auf 15 °C erwärmt ist.
Aussaatschemata für Gurken: bei einer Arbeitsbreite von 140 cm – (90 + 50) x 70, (90 + 25 + 25) x 10 cm, bei einer Breite von 180 cm — (120 + 60) x 5, 90 x (5. 6) cm. Am sinnvollsten ist bei intensiver Anbautechnologie die Aussaat nach dem Schema 50 + 90 cm, die einen Pflanzenbestand von bis zu 150.000 Pflanzen pro ha ergibt, sowie nach dem Schema 120 + 60 cm. Für kurz rankende Sorten sorgt das dreireihige Aussaatschema (90 + 25 + 25) x 10 cm für einen Pflanzenbestand von bis zu 150. 200.000 Pflanzen pro ha. Die Aussaatmenge beträgt bei Verwendung von normalen (Reihen-)Sämaschinen 9. 10 kg/ha, bei Sämaschinen für Punkt- und Einzelkornsaat (SOPG-4,2, SPCh-6 u. a.) – 6. 8 kg/ha.
Pflege der Aussaaten. Im Stadium des ersten echten Blattes wird bei Bedarf eine Ausdünnung mit Unkrautjäten in den Reihen durchgeführt, wobei die Pflanzen alle 6. 8 cm. Danach wird der Boden in den Reihenzwischenräumen auf eine Tiefe von 6–8 cm gelockert, und die Pflanzen werden mit feuchter Erde angehäufelt. Die zweite Behandlung im Stadium von zwei bis drei echten Blättern und die dritte im Stadium von fünf bis sechs echten Blättern werden auf eine Tiefe von 8–10 cm durchgeführt; um Schäden an den Pflanzen zu vermeiden, werden in den Bändern nur die breiten Reihenzwischenräume bearbeitet. Zur Ertragssteigerung werden die Gurkenpflanzen im Stadium des zweiten bis dritten echten Blattes mit dem Wachstumsregulator Agat-25K behandelt.
Der Gesamtwasserverbrauch der Gurke hängt von der Sorte, den Wetterbedingungen, der Anbauregion ab und beträgt 1500–4000 m³/ha. Der höchste tägliche Wasserverbrauch (50–60 m³/ha) wird bei der Gurke während der Fruchtbildung beobachtet.
Die Bewässerungszeitpunkte hängen von den Wetterbedingungen, den Parametern des Bewässerungsregimes ab, einschließlich der Bodenfeuchtigkeitsreserven, der Wasserzufuhr, der Verdunstung von der Bodenoberfläche und durch die Pflanzen für die Ertragsbildung. Die optimale Bewässerungsmenge von 150–600 m³/ha in Kombination mit einem fundierten Düngesystem gewährleistet stabile Erträge hochwertiger Produkte. Bei heißem Wetter werden auch erfrischende Bewässerungen (50–75 m³/ha) durchgeführt. Um Pflanzenkrankheiten zu vermeiden, ist es nicht zulässig, Gurken mit nicht erwärmtem Wasser aus artesischen Brunnen oder Gebirgsflüssen zu gießen. Eine gleichmäßige Befeuchtung von Boden und Luft, eine Optimierung des Mikroklimas und ein sparsamer Wasserverbrauch werden durch Beregnungsbewässerung erreicht.
Krankheitsschutz.
Bei Gurken treten folgende Krankheiten auf: Wurzelfäule, Echter Mehltau, Falscher Mehltau (Peronospora), Anthraknose, Ascochytose, Weißfäule (Sklerotiniose), Olivenfleckenkrankheit (Cladosporiose), Bakteriosen.
Es sollten immunen und krankheitsresistente Sorten und Hybriden angebaut werden, die Fruchtfolge eingehalten werden, die Gurke erst nach 3–4 Jahren an die gleiche Stelle zurückgebracht werden, und eine räumliche Isolierung für Kulturen mit gemeinsamen Krankheiten beachtet werden.
Die Samen werden mit TMTD gebeizt; zur Erhöhung der Widerstandsfähigkeit werden die Samen einen Tag vor der Aussaat in Spurenelementlösungen eingeweicht.
Die Düngemittel werden in optimalen Dosierungen ausgebracht, und Unkraut wird bekämpft. Ernte- und Pflanzenreste werden vernichtet.
Gegen Echten Mehltau werden Topas und kolloidaler Schwefel eingesetzt, gegen Peronospora – Ridomil MZ, Oxyhom, Sandofan M 8, Kupferoxychlorid.
Um die Entwicklung von Anthraknose, Fusarium und Bakteriosen zu verhindern, müssen die Früchte während der Ernte vor mechanischen Beschädigungen geschützt werden.
Schädlingsschutz.
Von den Schädlingen sind Thripse, Spinnmilben und Blattläuse am gefährlichsten. Neben radikalen Bekämpfungsmaßnahmen mit Pestiziden ist es sehr wichtig, vorbeugende Maßnahmen und Entomophagen einzusetzen.
Ernte. Bei der Gurkenernte werden Plattformen oder Breitbandförderer eingesetzt. Am zweckmäßigsten ist eine kombinierte Ernte, wenn 2. Drei Ernten werden mit der zuvor genannten Technik durchgeführt, während die Haupterntemenge mit der ungarischen Maschine WU oder den Mähdreschern KOP-1,5M oder KOU-1,5 eingebracht wird.
Die Maschine WU schneidet die Pflanzen im Boden in einer Tiefe von 3 cm an, sammelt sie ein und fördert sie zum Fruchtabscheider. Die von der Pflanze getrennten Früchte gelangen in einen Sammelbehälter, werden von pflanzlichen Verunreinigungen durch einen Luftstrom befreit und gelangen in Kisten, anschließend in das daneben fahrende Transportfahrzeug. Bei der Ernte mit der Maschine erhöht sich die Arbeitsproduktivität um das Vierfache.
Die mechanisierte Handelsaufbereitung der Gurken erfolgt auf der Linie LDO-3 mit einer Kapazität von 5,5 t/h bei einem geringen Anteil (bis zu 2,6 %) beschädigter Früchte.
Sorten und Hybriden.
Elise. Mittlere Reifezeit. Vom Auflaufen bis zur Fruchtbildung 45–50 Tage. Geeignet zum Einmachen, Einlegen und für den Frischverzehr. Die Früchte vergilben lange nicht und zeichnen sich durch gute Geschmackseigenschaften aus. Die Fruchtperiode ist gestreckt.

Janus. Mittelspäter, bienenbestäubter, langtriebiger Freilandhybrid.
Die Frucht ist 10–12 cm lang, schwarzstachelig, grobhöckerig, universell einsetzbar, resistent gegen Mehltau und Falschen Mehltau. Ertrag 2,5–3 kg/m².

Sajka. Die Früchte zeichnen sich durch hohe Marktgängigkeit aus, vergilben lange nicht. Universalsorte, wird frisch verwendet, Früchte eignen sich zum Einlegen und Marinieren. Die Fruchtperiode ist gestreckt und dauert bis zum Frost.

Werasen. Mittelspäte, bienenbestäubte Sorte. Die Früchte zeichnen sich durch gute Transportfähigkeit aus und eignen sich zum Marinieren und Einlegen. Sie reichern Radionuklide in geringerem Maße an. Resistenz gegen Mehltau und Bakteriose. Ertrag über 3 kg/m².

Pariser Cornichon. Mittelspäte Sorte für den Freilandanbau. Die Früchte sind vom Cornichon-Typ, spindelförmig, grobhöckerig. Länge der Frucht — 6–10 cm, Gewicht — 50–100 g. Die Sorte besitzt hervorragende Einlegeeigenschaften. Sie ist resistent gegen eine Reihe von Krankheiten.

Annuschka. Früher, grobhöckeriger Hybrid mit überwiegend weiblichem Blütentyp. An jedem Knoten bildet er, selbst im Freiland, 2 bis 4 Früchte. Die Früchte haben kleine Samenkammern und besitzen hervorragende Einlegeeigenschaften.
Geeignet für Gewächshäuser und Freiland. Besitzt hohe Krankheitsresistenz.

Atlantis. Früher, bienenbestäubter Hybrid mit überwiegend weiblichem Blütentyp,
hochproduktiver Einlegehybrid. Die Früchte sind grobhöckerig, dunkelgrün, sehr aromatisch und schmackhaft, ohne Bitterkeit. Sie eignen sich ideal für den Anbau im Freiland und in Gewächshäusern. Der Hybrid besitzt hohe Resistenz gegen Krankheiten und niedrige Temperaturen.

Hybride F1 Mascha. Die Früchte sind grobhöckerig, dunkelgrün mit hellen Streifen, klein (bis 9 cm), zylindrisch geformte Gurken, die sich zum Einlegen und für den Frischverzehr eignen. Der Hybrid ist ertragreich mit 10–11 kg/m², resistent gegen Krankheiten, einschließlich Mehltau.

Hybrid F1 Amur. Ertragreicher (bis zu 14 kg/m²), aber ausgezeichnete Salatgurken (12-15 cm), kleinhöckerig, mit schwachen hellen Streifen. Zum Einlegen für den Winter nicht geeignet.

Hybrid F1 Petersburger Express. Bienenbestäubt (Frucht 12 cm, schwach gerippt, mit seltenen Höckern und schwarzer Behaarung; resistent gegen Bakteriose, Mehltau, Wurzelfäule).

Hybrid F1 Murawei. Frucht 8-11 cm, schwach gerippt, mit großen Höckern mit weißer Behaarung, frühreif, erste Ernte 38 Tage nach dem vollen Auflaufen, krankheitsresistent. Ertrag 10-12 kg/m².

Hybrid F1 Wjuga. Früchte klein (8 cm), höckerig, resistent gegen Krankheiten, einschließlich der häufigsten: Falscher Mehltau, Echter Mehltau.

Gurken

Gurkenanbau im Gewächshaus und im Freiland. Pflanzung, Pflege, Düngung.

Die Gurke gehört zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae), und ihre Heimat gilt traditionell als das warme Indien, obwohl Gurken schon seit alters her auch in Afrika, Griechenland und im weiten Gebiet des Römischen Reiches wuchsen.

Die Gurke ist ein Gemüse (aus botanischer Sicht — eine Frucht), das wir unreif verzehren. Gurken sind sehr beliebt in Gemüsesalaten sowie in gesalzener oder eingelegter Form. In Russland und anderen slawischen Ländern ist die Gurke — ein beliebter Snack, und ihre Lake ist ein beliebtes Mittel gegen Kater. Für ihre zahlreichen Verdienste wurde im Jahr 2007 in der Stadt Schklow (Belarus) sogar ein Denkmal für die Gurke errichtet.

Die Gurke — ist eine wärme- und feuchtigkeitsliebende Kultur. Gurkensorten lassen sich grob in drei Gruppen einteilen: Gewächshausgurken — mit langen glatten Früchten von bis zu 30 cm Länge und mehr; Freilandgurken — für den Anbau im Freien mit Früchten der Größe 10-15 cm und Cornichons — deren Fruchtgröße 10 cm nicht überschreitet. Darüber hinaus sind Gurken mit weißen dünnen Stachel-Härchen für Salate bestimmt, während solche mit schwarzen Stacheln zum Einlegen geeignet sind.

Gurkenpflanzung

Gurken werden angebaut durch Setzlinge oder durch Direktsaat. Die Aussaat der Gurkensamen für Setzlinge erfolgt etwa einen Monat vor dem Auspflanzen ins Beet. Gurkensamen sollten vorher eingeweicht und vorgekeimt werden — das beschleunigt das Auflaufen der Keimlinge. Direkt ins Freiland werden die Gurkensetzlinge ausgepflanzt, wenn der Boden ausreichend erwärmt ist (etwa Ende Mai in Zentralrussland, Anfang Mai in Mitteleuropa). Bei der Direktsaat werden die gequollenen oder vorgekeimten Gurkensamen in den Boden gesät, dessen Temperatur in der oberen Schicht nicht unter 13–15 Grad liegt, da sonst die Samen einfach verrotten. Die Saattiefe für Gurkensamen beträgt etwa 2 cm, die Pflanzdichte 5–7 Pflanzen pro Quadratmeter. Gurken sollten am besten in mehreren verschiedenen Sorten nebeneinander gepflanzt werden, das verbessert die Bestäubung der Pflanzen und fördert höhere Erträge.

Der Boden für Gurken sollte mäßig locker, gut wasserspeichernd und sehr fruchtbar sein. Da das Wurzelsystem der Gurke klein ist, ist es sehr praktisch, Gurken anzubauen, indem man organisches Material lokal einbringt – in Pflanzlöcher oder Gräben. Man gräbt ein Loch oder einen Graben von etwa 40 cm Tiefe, legt eine Schicht organisches Material ein, mischt es mit dem Boden, bedeckt es oben mit reiner Erde, in die man dann die Gurken pflanzt. Beim Verrotten setzt das organische Material viel Wärme frei, was das Wachstum und die Entwicklung der Pflanzen beschleunigt, und dient später als hervorragende Düngung für fast die gesamte Saison.

Der Standort für den Gurkenanbau sollte gut von der Sonne beschienen werden (Halbschatten ist akzeptabel) und windgeschützt sein. Insbesondere bei der Anlage von Beeten im Freiland kann man als ‘lebenden Windschutz’ Mais verwenden, den man in zwei Reihen an den Seiten des Gurkenbeets aussät, wobei die Südseite offen bleibt.

Die optimale Temperatur für die normale Entwicklung von Gurken (wie auch anderer Kürbisgewächse) liegt zwischen 23 und 30 Grad. Lufttemperaturen unter 15 Grad führen zu Wachstumsdepression und Wachstumsstopp in jedem Entwicklungsstadium. Frost ist für Gurken schädlich (insbesondere für junge, noch nicht kräftige Pflanzen), Temperaturschwankungen bremsen das Wachstum. Daher werden Gurken in Nordeuropa und Zentralrussland oft unter Folienabdeckungen angebaut, zumindest in der ersten Sommerhälfte.

Gurkenpflege

Die Pflege von Gurken umfasst das Ausgeizen oder Pinzieren, das Jäten, Bewässern, Düngen und das Anbinden an Spaliere.

Ausgeizen oder Pinzieren von Gurken

Alle Seitentriebe (Fruchtansätze und sogar Seitensprosse), die aus den ersten 3 oder 4 Blättern der jungen Gurkenpflanze wachsen, sollten entfernt werden. Dies fördert die Entwicklung eines gesunden und kräftigen Wurzelsystems der Gurke.

Beim Anbau von Sortengurken (insbesondere spätreifenden) ist das Abkneifen des Haupttriebs nach dem 5. bis 7. Blatt erforderlich. Der Grund dafür ist, dass alte Sorten nur männliche Blüten am Haupttrieb produzieren und das Abkneifen die Entwicklung von Seitentrieben mit weiblichen Blüten fördert.

Alte Hybridgurken verzweigen sich normalerweise auch ohne Abkneifen der Triebspitze gut. Die Spitze des Haupttriebs solcher Gurken sollte nur dann abgekniffen werden, wenn die Selbstverzweigung aus bestimmten Gründen (zu frische Samen, schlechte Wetterbedingungen usw.) verzögert wird und am Haupttrieb nur männliche Blüten erscheinen. Einige Experten empfehlen auch, alle Seitenverzweigungen alter Hybridgurken nach dem zweiten Fruchtansatz abzukneifen, andere raten jedoch dringend davon ab. Anscheinend sollte jeder Gärtner je nach Situation entscheiden.

Moderne Hybridgurken benötigen kein Abkneifen des Stängels, sie tragen aktiv an ihm Früchte.

Wie unterscheidet man die weibliche Blüte der Gurke von der männlichen? In der weiblichen Blüte ist von Anfang an ein Fruchtknoten (eine Miniaturgurke) vorhanden. Bei selbstbestäubenden Sorten ist das Vorhandensein männlicher Blüten an der Pflanze wichtig. Daher sollten Sie die männlichen Gurkenblüten nicht vollständig entfernen, um nicht ohne Ernte dazustehen.

Gurken, die im Gewächshaus angebaut werden, benötigen eher einen Rückschnitt, da ihre Wachstumsgeschwindigkeit und Pflanzengröße viel größer sind als diejenigen, die im Freiland angebaut werden.

Bewässerung und Düngung von Gurken

Die Luftfeuchtigkeit und Bewässerung sind besonders wichtig für Gurken während des aktiven Wachstums (Juni) und der Fruchtbildung (Juli, August). Selbst eine kurzzeitige Austrocknung des Bodens während der Fruchtbildung führt zum Auftreten von Bitterkeit in Gurken, die später durch keine Bewässerung mehr beseitigt werden kann. Gurken sollten mit warmem Wasser gegossen werden (kaltes Wasser führt zu Wachstumshemmung und Grauschimmel).

Um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten, werden Gurkenpflanzungen mit organischem Material gemulcht (man kann sogar gemähtes Rasengras verwenden). Mulch schützt den Boden vor schnellem Austrocknen und unterdrückt das Unkrautwachstum, sodass Gurken seltener gegossen werden müssen und das Lockern und Jäten des Beetes entfällt.

Das Wurzelsystem der Gurken benötigt Luft. Häufiges Gießen verdichtet den nicht gemulchten Boden, und das Lockern beschädigt die empfindlichen Wurzeln. Um den Luftzugang zu gewährleisten, werden mit einer Gartenforke 10-15 cm tiefe Einstiche in den Boden gemacht.

Bei der Düngung von Gurken gießen Sie die befeuchtete Erde um die Pflanzen herum mit Düngerlösung, um Verbrennungen zu vermeiden, und vermeiden Sie, dass die Lösung auf das Laub gelangt. Bei kaltem, bewölktem Wetter verlangsamt sich das Wachstum der Gurken und die Wurzeln der Gurken können Nährstoffe nicht aktiv aufnehmen. Daher sollte man Gurken nicht düngen.

Regelmäßiges, häufiges Ernten der Gurken fördert eine reichere Fruchtbildung, verlangsamt die Alterung der Pflanze und erhöht den Ertrag. Gurken kurzfruchtiger Sorten werden alle 1-2 Tage geerntet, langfruchtige (Gewächshausgurken) alle 3-4 Tage.

Vorbeugung von Problemen beim Gurkenanbau

Beim Anbau von Gurken im Freiland besteht bei anhaltenden Regenfällen die Gefahr einer schnellen Ausbreitung von Grauschimmel in den dichten Ranken. Gute Ergebnisse erzielt das Anbinden der Gurken an Spaliere: Man schlägt meterlange stabile Pfähle in die Erde, spannt dazwischen ein Seil und bindet die Gurkenranken daran fest (wie bei Weinreben).

Manchmal bilden sich bei den gepflanzten Gurkensetzlingen nur männliche Blüten. Um die Bildung von Blüten mit Fruchtansätzen zu fördern, sollte man die Bewässerung der Gurken für einige Tage einstellen und die Erde austrocknen lassen.

Die Gelbfärbung und das Abfallen der Gurkenfruchtansätze deuten auf eine Überwässerung des Bodens oder einen Nährstoffmangel hin, der bei dichter Pflanzung auftreten kann. In einer solchen Situation muss man die Erde austrocknen lassen und anschließend die Gurken mit einer Lösung aus Mineraldünger oder Asche düngen.

Man sollte vorsichtig sein bei der Düngung von Gurken mit organischen Stoffen: Flüssige organische Lösungen können Fusariumerreger enthalten, und Lösungen auf Basis von Unkrautaufgüssen können Viren verschiedener Krankheiten übertragen (z. B. bleibt das Tabakmosaikvirus fast ein Jahr lang infektiös).

Nach einem Artikel von Irina Lukjantschik (Belarus).

Wie man im Freiland eine hohe Gurkenrente erzielt

Autor: Sergej Mosgowych

Der Anbau und die Pflege von Gurken im Freiland erfordern, dass der Gärtner ihre biologischen Besonderheiten berücksichtigt: die erhöhte Wärmeliebe dieser Gemüsekultur und die hohen Anforderungen an Licht, Bodenfeuchtigkeit und Luftfeuchtigkeit. Mit den Besonderheiten des Gurkenanbaus im Freiland können Sie sich im Artikel vertraut machen. Über die Bodenvorbereitung für Gurken wird in einer separaten Veröffentlichung berichtet.

Inhalt:

1. Auswahl und Vorbereitung des Standorts für die Gurkenpflanzung

Man sollte die Wahl des Standorts für den Gurkenanbau sehr ernst nehmen. Ausreichend komfortable Bedingungen können nur an gut beleuchteten Orten geschaffen werden, die es dem Boden ermöglichen, sich gut zu erwärmen, und die verhindern, dass kalte Winde das Mikroklima der Gurkenstandorte stören.

Es ist nicht schwer, auf dem eigenen Grundstück solche Stellen zu finden – geschützt durch Gebäude, Sträucher, Hecken und Ähnliches. Wenn das Grundstück erst neu erschlossen wird, können Sie Schutzwälle für Gurken vor kalten Winden schaffen, indem Sie rechtzeitig Vorsorge treffen. Dazu säen Sie hochstielige Pflanzen, die eine Kulisse (Schutzbarriere) gegen Winde bilden. Als Kulissenpflanzen eignen sich Sonnenblumen, Mais, Gemüsebohnen, Gartenerbsen und einige andere Kulturen, die eine Höhe von eineinhalb Metern erreichen.

Um zum Zeitpunkt der Gurkenpflanzung schützende Kulissen zu schaffen, säen Sie im zeitigen Frühjahr, sobald der Boden für die Aussaat bereit ist, Bohnen oder Erbsen in drei Reihen bandartig aus. Auf vollständig windexponierten Grundstücken ist es besser, die Kulissenpflanzen in zwei Bändern mit einem Abstand von 55-60 cm zu säen. Für diese Aussaaten muss unbedingt eine Rankhilfe vorgesehen werden, da Erbsen und Bohnen bei starkem Wind umfallen.

Wenn Sie die Kulissenpflanzen rechtzeitig aussäen, erreichen ihre Stängel zum Zeitpunkt des Pflanzens der Gurkensetzlinge oder der Aussaat der Samen (Ende Mai bis Anfang Juni) eine Höhe von 45-55 cm und bieten so Schutz vor Wind. Wenn die Gurkenpflanzungen gut durch Kulissenpflanzen geschützt sind, sorgt dies bei windigem Wetter tagsüber für eine Lufttemperatur, die 5-6 Grad höher liegt, und nachts für 2-3 Grad höher.

Neben all den oben genannten Faktoren bei der Standortwahl für den Gurkenanbau im Freiland müssen Sie die Regeln der Fruchtfolge beachten. Der beste Ort für Gurken ist ein Beet, auf dem im Vorjahr frühreifende Kulturen angebaut wurden.

Die besten Vorfrüchte für Gurken sind: Blumenkohl und früher Weißkohl, alle Hülsenfrüchte (außer Bohnen), frühe Kartoffeln, Tomaten.

Keine gute Wahl ist der Anbau nach Wurzelgemüse, und völlig ungeeignet ist ein Beet, auf dem im Vorjahr Kürbisgewächse (Zucchini, Patissons, Kürbis) angebaut wurden. Denn die Krankheiten von Pflanzen derselben Familie sind gleich und neigen dazu, sich im Boden anzureichern.

Die Aussaattermine für Gurkensamen im Freiland, die Vorbereitung der Samen und die Pflanzmethoden werden in einem separaten Artikel behandelt. Heute konzentrieren wir uns genauer auf die agrotechnischen Maßnahmen, die beim Anbau von Gurken im Freiland angewendet werden.

Ich wiederhole eine Wahrheit, die ich bereits in früheren Artikeln erwähnt habe: Um hohe Erträge bei Gurken im Freiland zu erzielen, sollten Sie sich sachkundig mit der Sortenwahl dieser wärmeliebenden Kultur befassen und regionalsortierten Sorten den Vorzug geben. Um die richtige Wahl zu treffen, empfehle ich, den Artikel zu lesen.

2. Gleichmäßige Keimung der Gurken im Freiland sicherstellen

Wenn Sie eine frühe Gurkenernte planen, ist es besser, Gurken über Setzlinge anzubauen. Empfehlungen zum Anbau finden Sie hier. Bei der Direktsaat ins Freiland gibt es ebenfalls verschiedene Möglichkeiten für den weiteren Anbau: auf herkömmliche Weise, unter Folienabdeckung oder Vliesstoff, an Rankhilfen, in Beeten mit Bio-Beheizung und einige andere.

Nach dem Zeitplan wird die Aussaat von trockenen Samen in den Boden normalerweise während der Blütezeit von Traubenkirsche, Löwenzahn und dem Aufblühen der Eichenblätter durchgeführt, was in der mittleren Zone Ende Mai bis Anfang Juni der Fall ist. In den südlichen Regionen Russlands und auf Beeten mit Bioheizung führen Sie die Gurkenaussaat 3–4 Wochen früher durch.

Um günstige Keimbedingungen für die Gurkensamen zu schaffen, mulchen Sie die Aussaat sofort mit einer 2–3 cm dicken Schicht aus Humus oder Torf. Dies bewirkt eine lokale Erhöhung der Bodentemperatur um einige Grad, verringert die Verdunstung von Feuchtigkeit aus dem Boden und hemmt das Wachstum von Unkraut.

Um einen sicheren und gleichmäßigen Aufgang der Gurkensamen im Freiland zu gewährleisten, müssen Sie warten, bis die Bodentemperatur in 10 cm Tiefe 13–14 Grad beträgt und die Lufttemperatur tagsüber stabil mindestens 17 Grad erreicht. Aber die alleinige Einhaltung dieser Bedingungen führt nicht immer zu gleichmäßigen Keimlingen.

Das Frühlingswetter ist oft wechselhaft, und es kann passieren, dass nach der Aussaat der Gurken kühles Wetter einsetzt. In einer solchen Situation ist es am besten, die Gurken gleich nach der Aussaat bis zum Auflaufen direkt auf dem Boden mit einer Plastikfolie abzudecken. Dadurch kann sich der Boden auch bei kühlem Wetter unter der Folie gut erwärmen, was günstige Bedingungen für die Keimung der Gurkensamen schafft. Wenn nach 10 Tagen noch keine Keimlinge erschienen sind, sollten Sie nicht mehr auf sie warten. In dieser Zeit sind die Samen im feuchten Boden mit Sicherheit verfault, und Sie müssen dringend eine Nachsaat durchführen.

3. Pflanzung der Setzlinge ins Freiland

Pflanzen Sie die Setzlinge ins Freiland auf ungedämmte Beete, wenn beständige Wärme eingekehrt ist und keine Gefahr von Spätfrösten mehr besteht. Gießen Sie die Setzlinge einige Stunden vor dem Pflanzen gut. Bereiten Sie im Voraus die Pflanzlöcher vor, indem Sie in jedes Loch ein Literglas Humus und drei Esslöffel Asche geben, gut mit der Gartenerde vermischen und gießen, wobei Sie pro Loch 1,5–2 Liter Wasser verwenden.

Führen Sie das Einpflanzen der Setzlinge durch, ohne den Wurzelballen zu stören, auf Höhe der Bodenoberfläche, mit einem Abstand von 30–35 cm zwischen den Pflanzen in der Reihe.

Wenn die Setzlinge lang gezogen sind, pflanzen Sie sie schräg ein und bedecken Sie einen Teil des Stängels mit Erde. Dies fördert das Wachstum zusätzlicher Wurzeln und kann den Ertrag erheblich steigern.

4. Gurkenanbau und Pflege im Freiland

Die optimale Temperatur für den Gurkenanbau im Freiland liegt bei 22–28 Grad, und selbst leichte Fröste führen zum sofortigen Absterben der Pflanzen. Auch starke Temperaturschwankungen sind für Gurken schädlich. Unter solchen Bedingungen sind Gurken anfällig für Krankheiten, die Pflanzen bleiben im Wachstum zurück und ein Teil der Wurzeln stirbt ab.

Anfang Juni gibt es manchmal noch Nachtfröste, und das erfordert, dass Sie die jungen Pflanzen schützen. In der Regel reicht es aus, die Gurkenbeete nachts mit einer Plastikfolie oder einem Vlies abzudecken.

Führen Sie das Ausdünnen der Gurkensaat im Stadium von zwei echten Blättern durch und wiederholen Sie es nach zwei Wochen, wobei Sie einen Abstand von 30–35 cm zwischen den Pflanzen in der Reihe bei Reihensaat lassen.

Pflanzen sollten besser nicht herausgezogen, sondern mit einem Messer abgeschnitten werden, um das Wurzelsystem der benachbarten Sämlinge nicht zu stören.

Nach dem Ausdünnen sollten die Gurken gut gewässert werden, und am nächsten Tag ist eine Lockerung des Bodens mit gleichzeitiger Unkrautentfernung durchzuführen, die bis zur Blüte der Gurken nach jedem Gießen wiederholt werden muss.

Um beim Jäten der Gurkenbeete das Wurzelsystem der Gurken nicht zu stören, sollten große Unkräuter regelmäßig abgeschnitten oder mit einer konzentrierten Lösung von Roundup (oder einem anderen Herbizid) vernichtet werden, indem man sie mit einem Pinsel auf die Unkrautblätter aufträgt. Nachdem sich die Blätter im Gurkenbeet geschlossen haben, werden die Gurken mit der Hauptmasse der Unkräuter selbst erfolgreich fertig, indem sie ihnen das Sonnenlicht entziehen.

In der Phase von 4-5 echten Blättern ist ein Anhäufeln der Gurken durchzuführen, indem man fruchtbare Erde an die Stängel anhäuft.

Dies stimuliert die Entwicklung zusätzlicher Wurzeln bei den Pflanzen, was sich insgesamt positiv auf die Verbesserung der Nährstoffversorgung auswirkt.

Gleichzeitig mit dem Anhäufeln der Gurken sollten die Gurkenranken gleichmäßig auf der Bodenoberfläche ausgebreitet und in dieser Position fixiert werden, was ebenfalls zum Wachstum zusätzlicher Wurzeln über die gesamte Länge der Ranken führt und die Ernährung der Gurken verbessert.

5. Bewässerung der Gurken im Freiland

Im Freiland sollten Gurken besser am Nachmittag gegossen werden, mit Wasser, das zuvor in einem speziell auf dem Grundstück aufgestellten Behälter gesammelt wurde und sich in der Sonne auf 23-27 Grad erwärmt hat. Wenn die Temperatur in der Nacht noch niedrig ist, ist es besser, die Gurken morgens zu gießen.

In verschiedenen Vegetationsperioden ist der Feuchtigkeitsbedarf der Gurken unterschiedlich. Es ist zu beachten, dass der Boden während der Blüte- und Hauptfruchtzeit ständig feucht gehalten werden muss.

Für junge Pflanzen wird eine Bewässerung durch Beregnung mit einem Schlauch mit Sprühkopf oder einer Gießkanne empfohlen. Erwachsene Pflanzen sollten jedoch nicht auf diese Weise gegossen werden, um Pilzkrankheiten zu vermeiden. In trockenen Sommern, nachdem die Gurken ein ausreichend verzweigtes Wurzelsystem entwickelt haben, reicht es aus, die Gurken jeden dritten Tag zu gießen, aber während der Blüte und der Hauptfruchtzeit muss jeden zweiten Tag gegossen werden.

In Jahren mit ausreichenden Niederschlägen ist beim Gießen der Gurken Vorsicht geboten, um eine übermäßige Befeuchtung des Bodens zu vermeiden – dies führt zum Absterben der kleinen Wurzelspitzen.

Gurken dürfen nicht mit einem Wasserstrahl direkt an der Wurzel gegossen werden, der den Boden um die Pflanzen herum wegspült und die Wurzeln freilegt. Die beste Option für die Bewässerung von Gurken im Freiland ist die Bewässerung entlang von Rillen, die in den Reihenzwischenräumen angelegt werden, und diese nach dem Gießen mit Stroh oder trockenem Gras zu mulchen.

6. Richtige Durchführung der Düngung

Um auch auf gut gedüngtem Boden einen hohen Gurkenertrag zu erzielen, sind Düngungen erforderlich. Dies ergibt sich wiederum aus den biologischen Besonderheiten der Gurken: Die Pflanzen bilden in kurzer Zeit einen kräftigen Blattapparat und viele Früchte, das Wurzelsystem befindet sich in der oberflächlichen Bodenschicht und nimmt Nährstoffe aus tieferen Schichten nur schwach auf.

Es ist schwierig, eine eindeutige Empfehlung zu geben, wie viele Düngungen für Gurken im Freiland notwendig sind. Vieles hängt von der Fruchtbarkeit des Bodens, seiner Vorbereitung vor dem Pflanzen der Gurken, den Wetterbedingungen und einigen anderen Faktoren ab.

Der beste Indikator, um über die Notwendigkeit einer Düngung der Gurken zu entscheiden, ist das äußere Erscheinungsbild der Pflanzen. Wenn die Gurkenblätter eine satte grüne Farbe haben, elastisch sind und die Fruchtbildung reichlich ist, dann schaden zusätzliche Düngungen den Pflanzen nur.

Hinsichtlich der Düngungen können nur allgemeine Empfehlungen gegeben werden. In der Regel müssen beim Anbau von Gurken im Freiland auf armen Böden pro Saison 3-4 Düngungen im Abstand von zwei Wochen durchgeführt werden, auf fruchtbarem Boden kann man mit 1-2 Düngungen auskommen. Flüssigdünger werden von den Gurken besser aufgenommen, mit einem Verbrauch von 1,5-2 Litern pro Quadratmeter.

Man kann auch an die grundlegenden Wahrheiten der Düngung erinnern: Zunächst wird eine normale Bewässerung durchgeführt, flüssige Düngemittel werden zur Vermeidung von Wurzelverbrennungen in die zwischen den Reihen gezogenen Rillen gegossen, nach einer Stunde wird eine erneute Bewässerung mit warmem Wasser durchgeführt.

Die erste Düngung der Gurken im Freiland mit organisch-mineralischen Düngemitteln erfolgt im Stadium von 3-4 echten Blättern oder 10-12 Tage nach dem Auspflanzen der Setzlinge. Man kann fertige organisch-mineralische Düngemittel verwenden oder sie selbst herstellen. Dazu wird in einer Lösung aus Kuhmist (1:10), Geflügelkot (1:20) oder vergorenem Gras (1:10) ein Esslöffel Volldünger (Kemira-Universal, Aquarin, Rastvorin) aufgelöst.

Die zweite Düngung der Gurken mit organisch-mineralischen Düngemitteln fällt in der Regel mit der Massenblüte zusammen. Diesmal wird empfohlen, auf 10 Liter organische Düngerlösung einen Esslöffel Kaliumsulfat, 0,3 g Mangansulfat und 0,5 g Borsäure hinzuzufügen. Während der Fruchtbildung werden die Düngungen ebenfalls mit organisch-mineralischen Düngemitteln durchgeführt, wobei auf 10 Liter organische Lösung ein halber Esslöffel Kaliumsulfat und Harnstoff hinzugefügt werden.

Bei ungünstigen Wetterbedingungen (längerer Kälteeinbruch, langanhaltendes Fehlen von Sonnentagen) kann das Wurzelsystem der Gurken keine normale ausgewogene Ernährung der Pflanzen gewährleisten, und wir „wundern“ uns über das Auftreten von deformierten Früchten. Die Anzeichen für einen Mangel an verschiedenen Nährstoffen bei Gurken werden im Artikel behandelt. Um diese „Anomalie“ in der Fruchtentwicklung zu korrigieren, hilft ein Blattspray mit Kemira-Lux (10-15 g pro Eimer Wasser). Um Blattverbrennungen zu vermeiden, sollte die Behandlung bei bewölktem Wetter oder bei Sonnenuntergang durchgeführt werden.

7. Ernte der Gurken im Freiland

Die Ernte der Gurken sollte rechtzeitig erfolgen, ohne dass die Früchte überwachsen, die für jede Sorte und Hybridgröße typisch sind. Dadurch wird sichergestellt, dass ein nützlicheres und schmackhafteres Produkt geliefert wird, und es ermöglicht auch, den Ertrag deutlich zu steigern.

Die durchschnittlichen Zeitpunkte für den Beginn der Gurkenernte im Freiland in der Mittelzone liegen in der zweiten Julihälfte.

Gurken sollten Sie am besten in den Morgenstunden ernten, wenn die Früchte saftiger und fester sind. Die Gurken müssen Sie vorsichtig abpflücken, indem Sie mit dem Daumen auf den Stiel drücken, um die wasserhaltigen Triebe nicht zu beschädigen, da dies an den Verletzungsstellen die Entwicklung von Infektionskrankheiten auslösen könnte.

Bis Ende Juli wuchern die Gurkenranken stark und erschweren die Ernte. Um die Ranken nicht zu beschädigen, sollten Sie vorsichtig kleine Wege oder ‚Inseln‘ anlegen, ohne die Ranken umzudrehen, um die Ernte zu erleichtern.

Wenn der Sommer warm und sonnig ist, ist der Ertrag von Gurken im Freiland mit dem von Gewächshausgurken vergleichbar. Bei ungünstigen Wetterbedingungen sinkt der Ertrag jedoch stark.

Gurkenanbau – Wie Sie mit minimalem Aufwand Rekorderträge erzielen

Die richtige Sorte für den Garten auswählen

Jeder Gärtner möchte eine gute Ernte erzielen, wenn er seine Zeit und Mühe in die Aussaat und Pflege von Gurken investiert. Aber was tun, wenn nur ein kleiner Platz für das Gurkenbeet zur Verfügung steht?

Der Gurkenertrag kann je nach Sorte und Anbaubedingungen 500–800 kg pro 100 m² erreichen. Hervorragende Ergebnisse, aber nicht das Limit. Und wie gefällt Ihnen die Idee, mehr als eine Ernte pro Jahr zu erzielen?

Die meisten beliebten Sorten sind nur für den Gewächshausanbau bestimmt und können den Gärtner im Freiland nicht mit guten Erträgen erfreuen. Welche Sorten und Hybriden sollten Sie wählen, um letztendlich Rekorderträge beim Anbau von Gurken im Freiland zu erzielen?

1. Krispina. Eine frühreife Hybride, die in der Russischen Föderation und vielen Ländern des nahen Auslands nicht so verbreitet ist, aber im Register der für den industriellen Anbau empfohlenen Kulturen steht. In den letzten 25 Jahren hat sie sich kaum verändert oder verbessert, ist in der Mittelzone gut akklimatisiert und verträgt hohe Temperaturen und Trockenperioden gut. Sie eignet sich nicht nur für den Rohverzehr, sondern auch zum Einlegen und Salzen. Der Ertrag erreicht 650 dt/ha pro Saison, sie wird überwiegend im Freiland angebaut, ist aber auch für Frühbeete geeignet. An einem Knoten des Strauchs hängen bis zu 4–5 Gurken, sodass pro Quadratmeter während der gesamten Saison bis zu 25 kg Produkt geerntet werden können.
2. Sosulja F1 – eine Sorte aus der Wolgograder Züchtung, die in fast allen Regionen Russlands akklimatisiert ist, als Industriesorte gilt und erfolgreich ins Ausland exportiert wird. Der Ertrag erreicht 400 dt/ha oder bis zu 10–15 kg pro Pflanze im Hausgarten. Ihr Vorteil ist die hervorragende Wetterbeständigkeit; sie gedeiht gut bei Hitze (gegossen werden muss trotzdem), wächst in der Sonne und im Schatten. Ein Ausgeizen der Seitentriebe ist nicht erforderlich, sie ist ausreichend resistent gegen Olivenfleckenkrankheit, Schadinsekten und viele für dieses Gemüse typische Schädlinge.
3. Jemelja. Eine relativ neue Sorte, die erst seit wenigen Jahren auf dem heimischen Markt ist. In dieser Zeit hat sie sich nicht nur als Gewächshauspflanze, sondern auch im Freilandanbau bewährt, da sie krankheitsresistent ist und bei idealer Pflege gute Erträge von bis zu 17–22 kg pro Pflanze liefert. Sie eignet sich zum Einmachen, zum Verzehr im technischen Reifestadium und zum Einlegen. Sie hat ein recht festes Fruchtfleisch, das beim Hineinbeißen knirscht, ist sehr süß und hat sich daher bei vielen Gärtnern großer Beliebtheit erfreut.
4. Krypton. Eine Hybride, die 2012 gezüchtet wurde. Die Früchte haben einen sehr süßen Geschmack, sind saftig und klein. Sie werden in erster Linie zum Einmachen und zum Verkauf verwendet, da jede Frucht ein ausgezeichnetes Aussehen und beste Eigenschaften aufweist. Der Ertrag erreicht 35 kg pro Pflanze während der gesamten Saison, was nahezu ein Rekordwert ist. Bei der Kultivierung im Haushalt reduziert sich diese Zahl zwar erheblich, aber dennoch wird der Ertrag Sie sicherlich erfreuen! Die Resistenz gegen verschiedene Arten von Fäulnis und Fleckenkrankheiten ist hoch, eine Behandlung mit Pestiziden ist nur in Einzelfällen erforderlich.

Das waren die beliebtesten Hybriden und Sorten, mit denen Sie einen Rekordertrag an Gurken in Ihrem Garten erzielen können. Aber bedenken Sie, dass die Sorte nur 35 % des Erfolgs ausmacht – der Rest liegt in Ihrer Hand.

Pflanzung von Gurken im Freiland und ihre Besonderheiten

Zuallererst müssen Sie festlegen, welche Reihenabstände Sie haben werden. Sie können diese klein halten, etwa 50 cm, aber dann ist eine obligatorische Anbindung und sorgfältige Pflege der Ranken erforderlich. Es ist zu bedenken, dass das vegetative Wachstum der Ranken recht schnell ist und diese bereits nach wenigen Wochen bis zu 5 Meter oder mehr erreichen können. Am besten pflanzt man in einem Abstand von 80–90 cm zwischen den Reihen.

Der Pflanzvorgang ist recht einfach und man muss nichts Kompliziertes erfinden – einfach eine flache Furche (10–14 cm) ausheben und die Samen hineinlegen. Die Furche zuschütten und reichlich mit Wasser gießen, damit der Boden Feuchtigkeit aufnimmt und die Samen ungestört keimen können. Man kann auch Dünger hinzufügen, aber seine Wirksamkeit ist im Keimstadium äußerst fragwürdig. Am besten verwendet man Blattdünger vor der Blüte oder eine vorherige Kompostgabe. Allerdings sollte dies mindestens 5–6 Monate vor der Pflanzung erfolgen, da die Gurken sonst durch die hohe Düngerkonzentration verbrennen könnten.

Gemeinsame Aussaat ist willkommen. Darüber hinaus ist sie sehr vorteilhaft für das Gemüse, insbesondere wenn es mit Mais zusammenwächst. Betrachten wir die Vorteile dieser Anbaumethode genauer:

1. Der Mais wird die Gurken vor Wind und Sonne schützen, was sich sofort auf ihren Ertrag und ihre Entwicklungsgeschwindigkeit auswirkt.
2. Er dient als eine Art Stütze, an der die Gurken hochranken können. Das wird die Pflege erheblich vereinfachen.
3. Der Schatten hält die Feuchtigkeit zurück, und der Boden reißt nicht.

Es ist zu bedenken, dass die Reihenabstände bei Mais sehr breit sein müssen, damit er die Ernte nicht behindert. Andernfalls können Sie etwa 30-40 Tage nach der Aussaat weder zur ersten noch zur zweiten Kultur gelangen. Der optimale Reihenabstand beträgt 150 cm. Dabei sollte die Gurkenreihe fast direkt neben der Maisreihe verlaufen, sodass der gesamte Reihenzwischenraum für das Ranken des Stängels und für den Durchgang einer Person bleibt.

Geheimnisse, die helfen, den Ertrag zu steigern

Erfahrene Gärtner ernten bis zu 25 kg pro Pflanze und erhalten nicht nur eine Ernte grüner Früchte, aber wie schaffen sie das? Das Geheimnis liegt eigentlich in der richtigen Pflege des Gemüses. Dafür müssen nur wenige Regeln beachtet werden:

1. Der Rebe Wurzeln hinzufügen. Unmöglich? Eigentlich ganz einfach. Wenn der Stängel aus der Erde kommt und bereits 3 Blattpaare hat, muss man anhäufeln – die Rebe bis zum ersten Blatt mit Erde bedecken, etwas höher ist auch in Ordnung. Natürlich wieder mit Wasser gießen. An der Rebe beginnen zusätzliche Wurzeln zu wachsen, die die Absorption (Feuchtigkeitsaufnahme) erhöhen und die Pflanze mit Lebenskraft versorgen. Es ist erwiesen, dass solche Pflanzen 40 % mehr Ertrag liefern als ohne Anhäufeln!
2. Bodenlockerung. In den ersten 2 Wochen nach dem Wachstum der Rebe muss die obere Bodenschicht gelockert werden, damit mehr Sauerstoff zu den Wurzeln gelangt. Nur nicht übertreiben – die Wurzeln liegen nahe der Oberfläche und könnten beschädigt werden. Es sollte nicht tiefer als 5 cm gelockert werden. Die Rebe wird sich dann viel besser verzweigen und länger wachsen. Das Ergebnis: Der Ertrag steigt um 11-13 %.
3. Stängel einklemmen. Haben Sie noch nie Gurken eingeklemmt? Zu Unrecht, denn genau darin liegt das Hauptgeheimnis, um Rekorderträge zu erzielen. Die Technologie des Gurkenanbaus sieht dieses Verfahren im industriellen Maßstab nicht vor, da es sehr arbeitsintensiv ist. Aber wenn man den Stängel über dem fünften Blatt einklemmt, bilden sich viele Seitentriebe, die am Ende eine hervorragende Gemüseernte liefern!

Wenn Sie diese einfachen Empfehlungen befolgen, können Sie die Menge der geernteten Gurken um mehr als das Eineinhalbfache erhöhen. Zum Beispiel können Sie zwei gleichzeitig gepflanzte Pflanzen unterschiedlich behandeln, und schon bald werden Sie sehen, wie sehr die Pflege der Rebe die Anzahl der geernteten Gurken erhöhen kann!

Die richtige Anbautechnik ist der Schlüssel zum Erfolg

Der Anbau von Gurken im Freiland ist ein recht arbeitsintensiver Prozess, besonders wenn Sie einen überdurchschnittlichen Ertrag erzielen möchten, und es wird nicht klappen, wenn Sie den Boden nicht richtig bearbeiten. Zunächst sollten Sie beachten, dass das Mulchen des Bodens mit verrottetem Mist, Torf und organischen Materialien einen höheren Ertrag ermöglicht, aber nur, wenn Sie dies 1-1,5 Jahre vor der Pflanzung tun.

Der zweite Punkt der Anbautechnik ist die Ernte. Gurken sollten nicht zu lange an der Ranke gelassen werden, bis sie «reif» sind. Sie sollten bei der ersten Gelegenheit geerntet werden, um ein Vergilben zu vermeiden. Je schneller Sie sie ernten, desto mehr neue Früchte werden ansetzen – das sollten Sie sich ein für alle Mal merken. Dabei darf die Ranke nicht beschädigt werden. Wenn Sie darauf treten, liefert sie weniger organische Stoffe und Mineralien an die Früchte, und diese entwickeln sich nicht richtig.

Die Bewässerung sollte nahezu kontinuierlich erfolgen. Im Sommer gießen Sie einmal abends und einmal frühmorgens, oder Sie lassen den Sprinkler über Nacht laufen. Tagsüber darf nicht gegossen werden – die Blätter verbrennen sofort. Echter Mehltau ist der Hauptfeind der Gurke, wenn der Sommer kühl ist. Um kein «Opfer» von Mehltau zu werden, sollten Sie eine Tröpfchenbewässerung einrichten oder das Wasser direkt an die Wurzel leiten, damit es nicht an den Stängel gelangt.

Die besten Vorfrüchte für Gurken sind Hülsenfrüchte, da sie während ihres Wachstums eine große Menge an Stickstoffmakromolekülen im Boden bilden. Daher müssen Sie nur noch Stickstoff- und Phosphordünger hinzufügen, und Sie haben alles Nötige, um eine große Gurkenernte zu erwarten. Kartoffeln, Mais, Sonnenblumenkerne, Wassermelonen, Melonen und Gurken selbst sind schlechte Vorfrüchte. Danach sollte man dem Boden eine Ruhepause gönnen oder z.B. Bohnen pflanzen.

Blattdüngung

Gurken im Freiland benötigen Blattdüngungen, die helfen, die vegetative Masse und später den Ertrag erheblich zu steigern. Verwechseln Sie Blattdüngung nicht mit Bodendüngung – das sind unterschiedliche Konzepte. Im Gegensatz zu gewöhnlichen Düngemitteln werden die Pflanzen hier mit einer Lösung aus Harnstoff, Kalium, Eisen und anderen Makronährstoffen besprüht. Diese gelangen auf die Blätter und werden sofort von der Pflanze aufgenommen, fördern ihr Wachstum und die Fruchtbildung. Der Effekt ist bereits nach einigen Tagen sichtbar – die Blätter werden grüner, der Stängel beginnt zu wachsen und die Früchte reifen heran.

Die Düngung erfolgt 5 Mal. Die erste Besprühung sollte in der dritten Wachstumswoche erfolgen. Auf 10 Liter Wasser werden je 10 Gramm Kalium, Harnstoff und Superphosphat gegeben. Ein Esslöffel Natriumhumat wird hinzugefügt und alles gut gemischt. Die Mischung für die Blattdüngung ist fertig; anschließend wird sie auf 1–2 Ar Fläche gesprüht. Mit derselben Mischung werden auch die folgenden 4 Düngungen durchgeführt – 2 vor der Blüte, 2 nach der Blüte im Abstand von 5 Tagen. Die letzten Besprühungen können mit einer anderen Lösung erfolgen: Auf 10 Liter Wasser werden 1 Liter Kuhmist und 10 Gramm Kaliumsulfat verdünnt.

Wenn gewünscht, können fertige Konzentrate gekauft werden. Zum Beispiel «Ideal», «Kormilez», «Ogorodnik» – sie sind die beliebtesten auf dem Gebiet der Russischen Föderation.

Wenn Sie diese einfachen Empfehlungen und Regeln befolgen, können Sie wirklich viele leckere, süße und schön aussehende Gurken anbauen!