Erste Ernte. Vitaminreiche Bündel Grünzeug sind bereits im April möglich.
«Ein Frühlingstag ernährt das ganze Jahr», — besagt die Volksweisheit. Genau Ende März und Anfang April beginnen die aktiven Arbeiten auf den Datscha-Grundstücken. Wir erklären, woran Sie denken sollten und was Sie nicht versäumen dürfen.
Inhaltsverzeichnis:
Frühgemüse
Im zeitigen Frühjahr benötigt der Körper besonders frische Vitamine, daher werden grüne Kulturpflanzen zu einer der ersten Quellen wertvoller Nährstoffe nach dem langen Winter. Sie sind auch praktisch, weil Sie sie mehrmals in der Saison aussäen können. Dadurch können Sie leicht ein «Fließband» organisieren, um frisches Grün zu gewinnen.
Die Haupternte der grünen Kulturpflanzen auf den Gartenbeeten im Freiland fällt normalerweise in den Mai. Die ersten vitaminreichen Bündel Grün können Sie jedoch deutlich früher erhalten – bereits im April. Wenn Sie die Aussaat unter temporären Folienabdeckungen oder Vlies durchführen, können Sie den Erntezeitpunkt um etwa zehn Tage vorverlegen.
Vorkeimen von Kartoffeln
Wenn Sie eine frühe Kartoffelernte anstreben, können Sie bereits Anfang April mit dem Vorkeimen beginnen. Dazu wählen Sie gesunde Knollen ohne Anzeichen von Krankheiten und Fäulnis aus und legen sie in ein oder zwei Lagen an einem hellen Ort aus, wobei Sie direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Es ist wichtig, die geeignete Temperatur einzuhalten: in der ersten Woche etwa +20…+22°C, dann auf +7…+8°C senken. Das hilft, kräftige, nicht zu lange Keime zu bilden.
Wildkräuter
Achten Sie auf Wildkräuter. Viele von ihnen haben einen hohen Nährwert und enthalten eine beträchtliche Menge an Vitaminen und Spurenelementen.
Aus jungen Wildkräutern können Sie frische Vitaminsalate zubereiten oder sie als Zusatz zu verschiedenen Gerichten verwenden. Solche Salate werden nach Geschmack üblicherweise mit Sauerrahm oder Pflanzenöl angemacht. Auf Wunsch können Sie etwas Senf, Pfeffer oder andere Gewürze hinzufügen.
Saatgut für die Anzucht
In südlichen Regionen können Sie bereits Ende März Samen von Gurken, Zucchini und Patissons für die Anzucht aussäen. Einige weniger verbreitete Vertreter der Kürbisgewächse wie Luffa, Flaschenkürbis oder Momordica können Sie Ende März auch in den zentralen Regionen aussäen – ihre Samen keimen ziemlich lange.
Im Durchschnitt erscheinen die Keimlinge dieser Kulturen nach 7–15 Tagen. Bei nicht ausreichend hohen Temperaturen kann sich diese Zeitspanne jedoch deutlich verlängern. Manchmal zieht sich die Keimung der Samen bei kalten Bedingungen fast bis zu einem Monat hin.
Um die Keimung zu beschleunigen, keimen Sie die Samen oft zunächst in der Nähe von Heizkörpern oder anderen Wärmequellen vor. Nach den ersten Anzeichen der Keimung säen Sie sie in vorbereitete Behälter. Stellen Sie sie nicht sofort auf die Fensterbank. Auch wenn Kunststofffenster eingebaut sind, bleibt die Oberfläche der Fensterbank kalt.
Vorbereitung der Beete
Die Beete für die zukünftigen Aussaten von Gemüsekulturen sollten Sie am besten im Voraus vorbereiten. Zum Beispiel können Sie für die Pflanzung von Tomaten und Gurken im Voraus Pflanzgräben ausheben.
In diese Gräben bringen Sie Humus oder gut verrotteten Kompost ein, danach bedecken Sie den Dünger mit einer Erdschicht. Auf diese Weise entsteht eine nahrhafte Schicht, die die Pflanzen nach und nach mit den notwendigen Nährstoffen versorgt.
Aussaat von Radieschen
Gleichzeitig mit der Vorbereitung der Beete können Sie, wenn das Wetter es zulässt, an offenen, sonnigen Standorten mit der Aussaat von Radieschen beginnen. Der Abstand zwischen den Rillen beträgt in der Regel etwa 15 cm. Die Saattiefe liegt bei etwa 1,5–2 cm.
Später können Sie beim Ausdünnen der Pflanzungen die entfernten Pflanzen zum Verzehr verwenden. Dabei werden nicht nur die Wurzeln, sondern auch die Blätter der Radieschen verwendet.
Schutz vor Schädlingen
Eines der Hauptprobleme beim Anbau von Radieschen und anderen Kreuzblütlern ist der Kreuzblütler-Erdfloh. Dieser Schädling kann innerhalb kurzer Zeit junge Pflanzen stark schädigen.
Um die Saaten zu schützen, wird empfohlen, sie sofort nach dem Auflaufen der Keimlinge mit Spinnvlies oder einem anderen leichten Abdeckmaterial abzudecken. Dies ermöglicht es, den Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel zu vermeiden. Andernfalls würde die Schädlingsbekämpfung den Einsatz von Pestiziden erfordern, was für frisch verzehrte Kulturen unerwünscht ist.