Cranberry Early Black pflanzen und pflegen

Anbau von Cranberries im Garten

Cranberry-Beschreibung

Cranberries sind schöne, immergrüne Sträucher aus der großen Familie der Heidekrautgewächse. Die Pflanze kriecht, mit dünnen Stielen von bis zu 30 cm Länge. Die Blätter sind klein, unten mit Wachs bedeckt, um sie vor ungünstigen Bedingungen zu schützen. Die Blüten sind rosa und erscheinen im Mai-Juni. Nach der Blüte beginnen sich die Früchte zu bilden – leuchtend rote, kugelförmige Beeren mit einem säuerlichen Geschmack.

In der Natur wächst sie in Torfmoos-Nadelwäldern und auf verschiedenen Moortypen sowie in der Nähe von Seen. Sie wächst häufig auf Gebieten mit nährstoffarmen Böden und in nördlichen Breiten.

Gesundheitliche Vorteile der Cranberry

Die Cranberrybeeren enthalten viele Vitamine, natürliche Zucker, Pektine und wichtige organische Säuren. Unter den Vitaminen dieser Kultur überwiegen B1, B2, B5, PP, K und natürlich Vitamin C. Diese Stoffe fördern die gute Funktion des Nerven-, Herz-Kreislauf- und Verdauungssystems und verbessern die Bildung roter Blutkörperchen.

Außerdem enthalten die Cranberryfrüchte viel Kalium und Kalzium sowie Spurenelemente – Mangan, Molybdän, Kupfer, Jod, Magnesium.

Präparate aus Cranberryfrüchten wirken entzündungshemmend und tonisierend.

Der Verzehr frischer oder getrockneter Cranberryfrüchte trägt zur Verbesserung des Immunsystems bei, was besonders in der Winter- und Herbstsaison relevant ist.

Besonderheiten der Garten-Cranberry

In der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurde in den USA die großfruchtige Garten-Cranberry gezüchtet. Seit dieser Zeit werden weltweit ganze Plantagen mit Garten-Cranberries angelegt. Große Plantagen gibt es derzeit in Kanada, den USA und Russland.

Die Sorten der großfrüchtigen Moosbeere für den Garten eignen sich ideal für den Anbau unter den klimatischen Bedingungen in der gesamten Ukraine. Die Stiele der großfrüchtigen Moosbeere sind länger als die der wilden Sumpf-Moosbeere – von 45 bis 110 cm. Nach dem Winter bilden sie einen dichten Teppich am Pflanzort. Auch die Beeren der großfrüchtigen Moosbeere sind etwa 2- bis 3-mal größer als die der wilden Form. Ihr Durchmesser liegt zwischen 1,5 und 2,5 cm. Außerdem haben die Beeren der Garten-Moosbeere eine Luftkammer. Dank dieser Eigenschaft schwimmen sie auf dem Wasser und lassen sich leicht ernten.

Die Fruchtbildung der großfruchtigen Cranberry beginnt im dritten Lebensjahr. Die Beeren reifen im September bis Oktober. Die reifen Beeren sind weich. Sie können auch geerntet werden, nachdem der Frost eingesetzt hat. Dabei schmecken die Beeren süßer.

Beliebte Sorten der großfruchtigen Cranberry

Wir haben für Sie die produktivsten Cranberry-Sorten für unsere klimatischen Bedingungen ausgewählt.

Cranberry Erli Blek

Sie hat Triebe mit einer Länge von bis zu 80 cm. Ein Merkmal der Sorte sind die bei voller Reife dunkelpurpurnen Beeren. Ihr Durchmesser beträgt etwa 2 cm. Sie reift im August bis September.

Cranberry Ben Lir

Eine bodendeckende Sorte mit einer Höhe von 12-15 cm. Bildet große bordeauxrote Beeren mit einem Durchmesser von bis zu 2 cm. Das Gewicht einer Beere beträgt etwa 2 g. Reift im September. Pro Saison bildet sie bis zu 2 kg Früchte. Pflegeleicht. Breitet sich recht schnell aus.

Cranberry Stiwens

Die Sorte mit den größten Beeren. Der Beurendurchmesser bei Stiwens beträgt 2,5 bis 3 cm. Die Früchte sind kräftig rot mit festem Fruchtfleisch. Nach 4-5 Jahren bildet sie während der Fruchtsaison mehr als 2 kg Beeren.

Pflanzung der großfruchtigen Cranberry

Wählen Sie für den Anbau von Cranberry einen sonnigen oder leicht schattigen Standort. Der Boden muss sehr sauer sein, mit einem hohen Torfgehalt, feucht und gut belüftet.

Für die Garten-Cranberry muss ein spezielles Beet angelegt werden. Heben Sie einen Graben von 30 cm Tiefe aus. Entfernen Sie die Erde. Die Beetbreite sollte etwa einen Meter betragen. Die Breite von 2,5 bis 4 m. Sie können an den Rändern des Grabens Holzleisten anbringen. Diese halten nach dem Gießen das Wasser zurück. Der Boden des Beetes sollte mit feinem Kies oder Blähton als Drainage ausgelegt werden.

Danach füllen Sie den gesamten Graben mit einer Erdmischung. Es gibt mehrere Varianten der Mischung. Entweder eine Mischung aus Sand und saurem Torf im Verhältnis etwa eins zu eins. Sie können auch 60% sauren Torf und 40% verrotteten Kompost sowie einen geringen Anteil Sand verwenden. Es ist sehr wichtig, dass der Boden sehr sauer ist. Dafür kann einmal im Jahr kristalline Orthophosphorsäure eingebracht werden. Fügen Sie der Mischung vor dem Pflanzen etwa 40 g eines mineralischen Volldüngers hinzu. Vor dem Pflanzen muss der Boden ausreichend befeuchtet werden.

Vor dem Pflanzen wird das Wurzelsystem der Cranberry-Setzlinge in einer Lösung von Kornevin zur besseren Bewurzelung eingelegt. Danach werden sie nach einem Pflanzschema von 10 x 10 cm in vorbereitete Vertiefungen gepflanzt.

Pflege der Cranberries

Die wichtigste Anforderung beim Anbau der großfrüchtigen Cranberry ist die konstante Bodenfeuchtigkeit. Dies ist sowohl für die Fruchtbildung als auch für das normale Wachstum und die Entwicklung der Stängel wichtig.

Ab Mai düngen Sie die Setzlinge alle zwei Wochen mit einer Mineraldüngerlösung bis zur Mitte des Sommers.

Die Cranberry wird in den meisten Fällen nicht von Pilz- und Bakterienkrankheiten oder Schädlingen befallen. Daher müssen Sie keine Fungizide und Insektizide einsetzen.

Mulchen Sie die Büsche zu Beginn des Sommers mit Torf. Dies ist für die Bildung qualitativ hochwertiger Früchte notwendig.

Wie lagern Sie die Cranberry-Ernte?

Die lang ersehnte Cranberry-Ernte kann eingefroren und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Außerdem können Cranberries im Winter auf einem kalten Balkon frisch gelagert werden.

Auch können Sie die Beeren in Gläsern konservieren. Oder Sie können die Beeren in einem Fass mit Wasser einweichen.

Cranberry-Setzlinge und andere Setzlinge von Obststräuchern können Sie im Online-Shop Florium erwerben.

Cranberry-Anbau: Pflanzung, Pflege, Vermehrung, Sorten

Cranberry: Pflanzung, Pflege, Anbau, Vermehrung, die besten Sorten

Alle Cranberry-Arten wachsen unter ähnlichen ökologischen Bedingungen, die auch beim Anbau von Cranberries im Garten geschaffen werden sollten. In der Natur ist die Cranberry eine Pflanze von Sumpf-, Wald- und Uferbiozönosen, die in den subpolaren und gemäßigten Klimazonen der Nordhalbkugel vorkommen. Daher sollte man auf dem eigenen Grundstück ähnliche Bedingungen schaffen.

Cranberry-Anbau: Wo pflanzen

Im Allgemeinen wird die Moosbeere zu praktischen Zwecken angebaut – zur Gewinnung von Beeren, die reich an Vitaminen und Spurenelementen sind. In diesem Fall wird die Moosbeere auf speziell angelegten Beeten kultiviert. In der Landschaftsgestaltung wird die Moosbeere weitaus seltener verwendet als die ihr nahe verwandten Preiselbeeren und Heidelbeeren. Und ihr dekorativer Wert ist erst recht nicht vergleichbar mit solchen Vertretern der Familie der Heidekrautgewächse wie Rhododendron, Erika und Heidekraut.
An tiefergelegenen Stellen, wo sich Wasser sammelt und staut, wo der Abfluss schlecht ist, der Boden sehr sauer ist und es an mineralischen Bestandteilen im Substrat mangelt, und wo die meisten Zierpflanzen nicht gedeihen, hat die Natur für die Moosbeere optimale Bedingungen geschaffen. Ein Moosbeerenbeet kann auch auf einer ebenen oder leicht ansteigenden Fläche angelegt werden. Es kann eine organische Komposition mit anderen Pflanzen aus der Familie der Heidekrautgewächse bilden.
Die Moosbeere eignet sich auch zur Anlage künstlicher Moore mit entsprechender Vegetation. Solche Ecken der 'wilden' Natur sind derzeit sehr beliebt. Die Beeren der Moosbeere schmücken den Garten oder Park nicht nur im Herbst und in schneearmen Wintern, sondern ziehen auch Vögel an, die im Frühjahr zu Pflanzenschützern werden.
In der Landschaftsgestaltung können Begleitpflanzen für Moosbeerenbeete Sträucher, Bäume, Zwergsträucher und krautige Stauden sein. Die Moosbeere harmoniert ideal mit verschiedenen Nadelgehölzen: Kiefern, Fichten, Thujen. Dabei können Zwerg-, mittlere und hohe Formen von Nadelgehölzen mit unterschiedlichen Kronentypen verwendet werden. Von Laubsträuchern eignen sich Weiden und Ebereschen in Zwerg- und Strauchformen sowie Spindelsträucher (Euonymus). Laubbäume – Ahorne, Birken, Ebereschen — sollten nach Artenzusammensetzung ausgewählt werden.
Von den Zwergsträuchern gesellt sich die Preiselbeere gut zur Moosbeere, und von den krautigen Pflanzen — verschiedene Seggenarten, Wollgras, Sumpfporst. In die untere Schicht des Moosbeerenbeets kann man einen der grünen Moose hinzufügen, zum Beispiel das immergrüne Widertonmoos, das seine dekorative Wirkung nicht verliert und Feuchtigkeit gut speichert. Die Moosbeere kann in Steingärten und Kompositionen mit runden großen Felsbrocken gepflanzt werden. Als langlebige Zwergstrauchpflanze kann die Moosbeere im Garten unter günstigen Bedingungen 30-40 Jahre wachsen.

Wachstumsbedingungen der Moosbeere

Die Cranberry liebt gute Beleuchtung und verträgt auch direkte Sonneneinstrahlung. Am besten eignet sich für sie diffuses Licht. Bei Lichtmangel wächst die Cranberry schlecht und trägt wenig Früchte.
Sie benötigt einen Boden mit einem pH-Wert von 2,5–5,0 und guter Belüftung. Alle Cranberry-Arten sind mykotrophe Pflanzen, daher ermöglicht die Symbiose mit einem Bodenpilz der Cranberry, auf armen Substraten zu wachsen. Optimale Böden für den Anbau von Cranberries sind Hochmoor- und Übergangstorf. In diesem Fall fühlt sich die Pflanze wie zu Hause, wurzelt leicht, wächst schnell und bildet viele generative Knospen.
Wenn die Cranberry in einen ungeeigneten Boden gepflanzt wird, in dem kein Symbiontenpilz vorhanden ist, wird sie nicht wachsen und bald absterben. Die Pilzhyphen umspinnen die Wurzeln der Cranberry, erhalten von ihnen organische Stoffe und versorgen die Cranberry mit gelösten Mineralstoffen, einschließlich Stickstoff, der für das Wachstum aller Pflanzen notwendig ist. Beim Anbau von Cranberries in Torf kann man etwas Waldboden (aus Nadelwald) hinzufügen.

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Wie bewahrt man Cranberries für den Winter auf? Behandlung mit Cranberries

Pflege der Cranberry

Die Cranberry ist eine Sumpfpflanze und mag daher kein Austrocknen des Bodens, obwohl sie eine Trockenperiode überstehen kann. Das kommt der Cranberry jedoch nicht zugute: Sie kann ihre Früchte abwerfen oder die Anlage von Blütenknospen verlangsamen. Da die Cranberry ein flaches Wurzelsystem hat, das sich in einer Tiefe von 1–2 cm befindet, muss der Boden, in dem die Cranberry angebaut wird, stets feucht sein.
Um ein Austrocknen des Substrats zu vermeiden und der Cranberry gute Bedingungen zu schaffen, kann man verschiedene Methoden zur Feuchtigkeitsbewahrung durch Mulchen anwenden. Geeignet sind Sägespäne; zerkleinerte Rinde, am besten von Nadelbäumen, die den pH-Wert des Bodens unterstützt; Nadeln; Laub (am besten bereits verrottend); fein gehacktes Stroh oder Heu. Man kann neben der Cranberry Moos pflanzen, das hygroskopisch ist und das aufgenommene Wasser lange speichert.
Man düngt die Cranberry mit Stickstoffdünger (Ammoniumsulfat), der im Frühjahr (April — Mai) ausgebracht wird. Dann wird auch Kalidünger (Kaliumsulfat) ausgebracht. Eine Düngung mit organischem Dünger kann der Cranberry schaden und sogar zum Absterben der Pflanze führen.
Die Pflege junger Cranberries erfordert häufiges Jäten. Ausgedehnte Büsche müssen gelegentlich im Herbst oder Frühjahr geschnitten werden. Übermäßiges Wachstum und eine Verdickung der Cranberry, die den Ertrag mindern, kann durch Mulchen der Pflanzungen mit grobkörnigem Sand oder Torfkrümeln in einer Schicht von 2 cm reduziert werden. Es reicht aus, dies alle drei bis vier Jahre durchzuführen.
Viele Sorten der großfrüchtigen Kulturpreiselbeere (die wärmeliebender ist) benötigen bei einem schneearmen Winter zusätzlichen Schutz vor Austrocknung und Erfrieren sowie — vor Krankheiten und Schädlingen, die die Pflanze befallen (z. B. Braunfäule, Rüsselkäferlarven, schwarzköpfiger Feuerwurm). Ein solcher Schutz sollte dem in der Natur ähnlich sein. Dazu werden die erhöhten Beete, auf denen die Kulturpreiselbeere angebaut wird, schrittweise mit kaltem Wasser geflutet. Das erste Mal (eine untere Schicht von ein paar cm) — bei geringem Gefrieren des Bodens und leichten Minustemperaturen. Das zweite Mal (gleiche Dicke) — nach dem Gefrieren des eingegossenen Wassers. Das dritte Mal — ähnlich wie das zweite. Und so weiter, bis die Pflanzen vollständig unter dem Eis verschwunden sind. Diese Pflegemethode für die Kulturpreiselbeere nennt man Ausfrieren. Im Frühjahr lässt man das aufgetaute Wasser aus dem Beet ab, indem man die Brettseiten herunterklappt.

Vermehrung der Cranberry

Alle Arten der Kulturpreiselbeere vermehren sich leicht und schnell auf vegetativem Wege. Ihre kriechenden Triebe bewurzeln sich von selbst. Gute Ergebnisse erzielt man durch Stecklingsvermehrung der Kulturpreiselbeere. Stecklinge von 10 cm Länge werden während des Knospenaufbruchs von senkrechten Trieben geschnitten. Sie werden in feuchtes Moos gewickelt und anderthalb Monate an einem kühlen Ort aufbewahrt. In dieser Zeit bilden viele von ihnen Wurzeln. Von Juni bis Juli pflanzt man die Stecklinge (je 1-2 Stück) in feuchten Torf im Abstand von 15x20 cm. Sie bewurzeln schnell und bilden auch ohne Bewurzelungsmittel Wurzeln (90-98 %).
Die Kulturpreiselbeere kann auch durch Teilung des Mutterstrauchs vermehrt werden. Am besten macht man das im zeitigen Frühjahr vor der Blüte oder im Herbst.
Die generative Vermehrung der Kulturpreiselbeere erfolgt mit Hilfe von Samen, die aus den Beeren gewonnen werden. Da die Beeren der Kulturpreiselbeere in der Natur den Magen von Vögeln oder Tieren passieren, müssen die Samen zur besseren Keimung skarifizieren. Die Vorbehandlung des Saatguts umfasst auch Stratifikation . Man legt sie in feuchten Torf mit Sandzusatz und hält sie bei -3 bis 6 °C 1-3 Monate unter Sauerstoffzufuhr. Die Aussaat der Samen erfolgt im Herbst in Behälter mit einer Mischung aus Torf und Sand, bedeckt mit einer Moosschicht. Die Keimung der Samen tritt bei einer Durchschnittstemperatur von +23 °C ein.

Pflanzung der Cranberry

Vor dem Pflanzen der Cranberrys müssen Sie den Standort vorbereiten und die Bodenart bestimmen. Handelt es sich um ein lehmiges Substrat, schweren oder tonigen Boden, so wird eine 30–35 cm dicke Erdschicht abgetragen und auf den Boden des Lochs Sand gegeben. Der Pflanzboden sollte aus einer Mischung von Hochmoortorf und Nadelholz-Sägemehl im Verhältnis 4:1 oder 5:1 bestehen.
Ist kein Torf verfügbar, eignet sich eine Mischung aus Nadelhumus und doppeltem Superphosphat (Verhältnis 2 Eimer Humus zu 8–10 g Dünger pro Quadratmeter).
Erfolgt die Pflanzung der Cranberrys auf leichten Sandböden, in denen das Wasser sofort in die tieferen Bodenschichten abfließt, wird auf den Boden des Lochs eine dicke Polyethylenfolie gelegt.
Der Anbau von großfrüchtigen Cranberrys wird auf erhöhten, einen Meter breiten Beeten mit einer Länge von bis zu 4 Metern praktiziert. Ihre um einen Viertelmeter erhöhten Ränder werden mit Holzplanken (Beetumrandung) befestigt. Die natürliche obere Bodenschicht in den Beeten wird um 20–50 cm abgetragen, der Boden mit dichtem Polyethylen ausgekleidet und der gesamte Raum des erhöhten Beetes mit der erforderlichen Bodenmischung gefüllt. Die Cranberry-Setzlinge werden im Abstand von 20–25 cm zueinander gepflanzt. Nach dem Pflanzen müssen die Cranberrys reichlich gegossen und mit Nadeln oder Moos gemulcht oder mit einer Schicht Flusssand bestreut werden. In den ersten 2–3 Wochen, bis die Setzlinge gut eingewurzelt sind, müssen Sie besonders auf die Bodenfeuchtigkeit achten: Der Boden darf nicht austrocknen.

Auswahl der Arten und Sorten von Cranberrys für den Anbau

Bei der Auswahl der Cranberry-Sorten ist zu bedenken: Je stärker sich eine Sorte von der Mutterpflanze unterscheidet, desto weniger widerstandsfähig und anfälliger für Krankheiten ist sie.
Für den dekorativen Anbau von Cranberrys in Heidegärten, Steingärten oder an den Ufern künstlicher Teiche eignet sich am besten die Wildform der Gewöhnlichen Cranberry (Vaccinium oxycoccos) oder der Großfrüchtigen Cranberry (Vaccinium macrocarpon).
Die meisten Sorten, etwa zweihundert, wurden auf der Basis der Großfrüchtigen Cranberry gezüchtet. Sie unterscheidet sich von der Gewöhnlichen Cranberry nicht nur durch die Größe der Beeren, sondern auch durch schnelleres Wachstum und eine größere Anzahl kriechender Triebe. Von den am Boden liegenden Zweigen des Strauchs gehen aufrechte Triebe ab, an denen sich Blüten und später — Früchte entwickeln.
Züchter haben frühe Sorten der Großfrüchtigen Cranberry entwickelt, deren Beeren im September reifen: Washington, Franklin, Wilcox, Early Black. Die letztgenannte Sorte hat im Vergleich zu den anderen Sorten kleinere Beeren, punktet aber mit der Menge.
Bei den Sorten Stevens und Beckwith beginnt die Beerenreife frühestens in der zweiten Septemberhälfte, der Beerendurchmesser beträgt etwa 2,1 cm. Stevens gilt als die ertragreichste Sorte unter den mittelfrühen Cranberrys.
Die späte Cranberry-Sorte Howes hat Beeren mit einem Durchmesser von bis zu 1,7 cm; sie reifen erst im Oktober.
Beim Anbau der Gewöhnlichen Cranberry (oder Sumpf-Cranberry) zur Ernte können Sie Sorten auswählen, die in der Größe der Großfrüchtigen Cranberry nicht nachstehen.
Die Sorten Dar Kostromy und Severjanka sind mittelfrühe Sorten mit einem Beerendurchmesser von 1,8-1,9 cm.
Etwas kleiner sind die Beeren der mittelspäten Sorte Sominskaja (1,3-1,4 cm). Diese Sorte zeichnet sich jedoch durch hohen Ertrag und lange Haltbarkeit der Beeren aus.
Unter den späten Sorten der Moosbeere zeichnet sich Krasa Sewera durch ihre großen, ovalen Früchte von 1,5-1,6 cm aus.

Im Video: einige Cranberry-Sorten

Garten-Cranberry – Anbau ohne Aufwand

Der Anbau von Cranberries im Garten hat schon immer Gärtner angezogen. Denn stimmen Sie zu, es ist bequem, Beeren auf dem eigenen Grundstück zu sammeln, ohne dafür in den Wald fahren, durch dornige Büsche klettern und Insektenangriffen ausgesetzt sein zu müssen. Garten-Cranberries sind eine ausgezeichnete Wahl für Beerenliebhaber. Großfrüchtige Sorten erreichen Kirschgröße mit einem Durchmesser von 2 cm, sind dunkelrot und haben einen hohen Gehalt an Benzoesäure, weshalb die Cranberry so geschätzt wird. Und eine 8-10 Jahre alte Plantage mit einer Fläche von 3 Quadratmetern kann pro Saison 15 Liter Beeren liefern.

Anbau von großfrüchtigen Cranberries im industriellen Maßstab und zu Hause

Großfrüchtige Garten-Cranberries sind auf dem Markt sehr gefragt und immer teuer. Muss man noch erwähnen, welchen Nutzen diese Sumpfbeere hat! Ihre heilenden Eigenschaften sind seit langem bekannt. Sie wird erfolgreich zur Vorbeugung und Behandlung von Vitaminmangel, bei Gefäß- und Magen-Darm-Beschwerden, zur Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte eingesetzt, entfernt Schwermetalle und Schlacken und verlangsamt die Alterung.

Cranberries sind ursprünglich in Nordamerika beheimatet. Sie haben sich gut an raue klimatische Bedingungen und saure Böden angepasst. In den USA und Europa werden sie seit über 200 Jahren auf speziellen Plantagen angebaut, wobei Bedingungen geschaffen werden, die den natürlichen möglichst nahekommen.

Video über den Anbau von Cranberries

In Russland wird seit kurzem auch der industrielle Anbau von großfruchtigen Sorten der Garten-Cranberry in Karelien, der Oblast Leningrad und Kostroma praktiziert. Der Ertrag erreicht unter günstigen agrotechnischen Bedingungen 11 Tonnen pro Hektar. Auch Hobbygärtner können auf ihren Hausgrundstücken eine gute Ernte dieser Beere erzielen, sofern die richtige Agrartechnik und gute Pflege gewährleistet sind.

Die Hauptansprüche dieser Pflanze sind ein pH-Wert des Bodens von 3 bis 4,5 und ausreichende Feuchtigkeit. Diese Bedingungen können durch eine sorgfältige Vorbereitung des Pflanzortes erreicht werden. Der Aufwand lohnt sich jedoch. Denn Sie erhalten die einzigartige Möglichkeit, Ihre Familie mit vitaminreichen Beeren direkt aus dem eigenen Garten zu versorgen. Dies ist auch eine gute Verdienstmöglichkeit, ein Einkommen für diejenigen, die eine kleine Geschäftsidee suchen. Und Sie können nicht nur die Beeren verkaufen, sondern auch Setzlinge, die ebenso gefragt sind.

Die Hauptansprüche dieser Pflanze sind ein pH-Wert des Bodens von 3 bis 4,5 und ausreichende Feuchtigkeit

Obwohl die Cranberry frosthart und anspruchslos ist, ist der Anbau zu Hause aufgrund der Gewährleistung des Mikroklimas arbeitsintensiv. Aber ein unbestreitbarer Vorteil – die Möglichkeit, die Plantage mehrere Jahrzehnte lang am selben Ort zu nutzen – macht sie für den Hausgarten attraktiv. Diese Tatsache müssen Sie in erster Linie berücksichtigen, wenn Sie die Pflanzung planen.

Die Cranberry ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze. Wenn der Grundwasserspiegel auf Ihrem Grundstück erhöht ist, ist das daher ein großer Pluspunkt. Für Gartensorten ist ein Grundwasserstand in einer Tiefe von 40-45 cm ausreichend, für die Sumpfvariante 30-35 cm. Der Beerenstrauch gedeiht und trägt gut auf Lehm, sandigem Lehm und sogar auf sauren, nährstoffarmen Böden.

Der Standort für die Cranberry sollte sonnig, aber gut vor Wind geschützt sein. Geeignet sind Gartenlichtungen zwischen Bäumen oder Sträuchern, die gut von der Sonne beschienen werden. Selbst im Winter wird die Plantage eine Augenweide sein, da es sich um eine immergrüne Pflanze handelt.

Vorbereitung des Standorts für die Plantage

Der Anbau einer Cranberry-Plantage im Garten beginnt mit der sorgfältigen Vorbereitung des Beetes

Der Anbau einer Cranberry-Plantage im Garten beginnt mit der sorgfältigen Vorbereitung des Beetes. Dieser Prozess hängt davon ab, welcher Bodentyp auf Ihrem Grundstück vorliegt. Torfböden mit geringem Grundwasserstand erfordern den geringsten Aufwand. In diesem Fall reicht normales Auflockern unter Zugabe von Flusssand und das Entfernen von Unkraut aus.

Wenn der Boden im Garten nicht für die Cranberry geeignet ist, ist die allgemeine Reihenfolge der Vorbereitungsarbeiten wie folgt:

• Die optimale Größe des Cranberry-Beetes ist 140 cm x 400 cm oder mehr, aber Sie können sich auch an Ihren Gegebenheiten orientieren; Hauptsache, der Zugang zur Pflanze ist gewährleistet, ohne das Beet zu betreten;
• Die obere fruchtbare Bodenschicht von 30-40 cm Dicke wird abgetragen;
• Auf 2 Teile Erde wird 1 Teil Hochmoortorf hinzugefügt, auch eine Mischung aus Hoch- und Niedermoortorf ist möglich;
• Die Baugrube wird auf eine Tiefe von 50 cm vertieft, wenn der Boden schwerer Lehm ist;
• Es werden Holz- oder Plastikseitenwände angebracht, die 20-25 cm über die Oberfläche hinausragen;
• Auf den Boden der Grube legen Sie eine Drainageschicht von 10 cm, dann eine Folie mit darin gemachten Löchern zum Ablauf überschüssiger Feuchtigkeit;
• Darauf legen Sie eine 15–20 cm dicke Schicht aus zerkleinerten Zweigen, Blättern und Grasresten, bestreuen Sie sie mit Pferdemistkompost und befeuchten Sie sie;

Der Säuregehalt des Bodens ist die Hauptvoraussetzung für eine gute Ernte der Cranberries

• Dann füllen Sie die Grube bis zum Rand mit saurem Torf unter Zugabe von Sand (3 zu 1);
• Es ist gut, noch 1 Teil Pferdemistkompost und 1 Teil halbverrottete Kiefernsägespäne hinzuzufügen;
• Die oberste Schicht besteht aus Erde, gemischt mit Torf und frischen Nadelholz-Sägespänen;
• Als Mulch verwenden Sie Sand, Torfmoos, Kiefernnadeln, Nadelholz-Sägespäne (je nach Ihren Möglichkeiten).

Der Säuregehalt des Bodens ist die Hauptvoraussetzung für eine gute Ernte der Cranberries. Daher wird die jährliche Düngung (Nachstreuen, Mulchen) mit Torf und Kiefernsägespänen zusammen mit regelmäßigem reichlichem Gießen ein natürlicher Faktor sein, der die Fruchtbarkeit des Beerenanbaus erhält.

Anbau von Großfrüchtigen Cranberries aus Setzlingen

Es gibt 4 Cranberry-Arten, von denen zwei – die Großfrüchtige und die Sumpf-Cranberry – in der industriellen und privaten Landwirtschaft angebaut werden. In letzter Zeit erfreuen sich bei Hobbygärtnern frühreifende großfrüchtige Sorten amerikanischer, polnischer und belarussischer Züchtung großer Beliebtheit.

Cranberry-Setzlinge kaufen Sie am besten in spezialisierten landwirtschaftlichen Betrieben

Cranberry-Setzlinge kaufen Sie am besten in spezialisierten landwirtschaftlichen Betrieben, in denen moderne Technologien zur Gewinnung reinen Pflanzenmaterials angewendet werden. Sie können mit geschlossenem und offenem Wurzelsystem erhältlich sein. Sie können auch in 3 Alterskategorien eingeteilt werden:

• Setzlinge, die sich in Kassetten zur Nachzucht befinden, jung, im Alter von 7 bis 9 Monaten;
• Setzlinge, die in kleine Töpfe gepflanzt wurden, im Alter von 1 bis 1,5 Jahren;
• ausgewachsene Setzlinge im Alter von 2 bis 2,5 Jahren.

Je älter die Setzlinge, desto teurer ist das Pflanzmaterial. Wenn Sie nicht bereit sind, 3–4 Jahre auf die Ernte zu warten, versuchen Sie, Pflanzmaterial im Alter von 4–5 Jahren mit geschlossenem Wurzelsystem zu finden.

Pflanzung der Setzlinge und Pflege

Pflanzen Sie die Cranberry-Setzlinge im Mai in lockeren, luftigen, leicht feuchten und sehr sauren Boden. Bereiten Sie ein Pflanzloch vor, das etwas größer ist als der Anzuchttopf, in dem sich die junge Pflanze befindet. Nehmen Sie den Setzling aus dem Topf und setzen Sie ihn, ohne den Ballen zu zerstören, in das Pflanzloch. Gießen Sie ihn mit Wasser, bedecken Sie ihn mit Erde und mulchen Sie ihn. In der Regel wurzelt die Pflanze bei einer solchen Umpflanzung ausgezeichnet an.

Der Wasserbedarf der Cranberry ist hoch, der Boden darunter sollte stets feucht sein. Mindestens einmal pro Woche muss sie kräftig gewässert werden, und eine gute Mulchschicht ermöglicht es, die Feuchtigkeit mehrere Tage bis zur nächsten Bewässerung zu halten. Bei Hitze werden die Cranberries täglich gegossen.

Während der Vegetationsperiode düngen Sie die Cranberries alle zwei Wochen mit Lösungen von komplexen Mineraldüngern und gießen Sie sie mit Wasser, das mit Zitronensäure (1 Teelöffel auf 3 Liter Wasser) oder Tafelessig (100 ml auf 10 Liter Wasser) angesäuert wurde. In den ersten 2–3 Jahren, wenn der Boden noch ausreichend Säure enthält, können Sie dies jedoch auch unterlassen.

In den ersten drei Jahren der Pflanze werden nur schwach entwickelte Triebe entfernt. Wenn die Pflanzung dichter wird und mehrstufig wird, beginnen Sie mit einem Auslichtungsschnitt. Die Hauptregel für die Formgebung der Cranberry-Pflanze für eine bessere Fruchtbildung ist: Entfernen Sie die kriechenden horizontalen Triebe und fördern Sie die vertikalen. Solche Maßnahmen werden im Frühjahr oder Herbst durchgeführt. Dadurch erhalten die Fruchtknospen mehr Nährstoffe und es können große Früchte gebildet werden.

Wenn Ihre Klimazone durch schneearme Winter gekennzeichnet ist, bedecken Sie die Cranberries nach reichlichem Gießen im Spätherbst mit einer lockeren Torfschicht. Dies dient sowohl als zuverlässiger Schutz als auch als Nährstoffquelle für das folgende Jahr. Die Abdeckschicht muss im Frühjahr nicht abgeharkt werden. Die Pflanzen werden von selbst durch den Torf wachsen.

Es gibt noch eine interessante Methode, die Plantage vor dem Durchfrieren des Bodens zu schützen – das schichtweise Einfrieren. Bei einer Lufttemperatur von -5 °C wird das Beet mit einer 2 cm dicken Wasserschicht geflutet und zu Eis gefrieren gelassen. Nach einiger Zeit wird der Vorgang wiederholt, bis der vegetative Teil der Pflanzen vollständig bedeckt ist. Unter dieser Abdeckung überwintern die Pflanzen gut. Im Frühjahr muss überschüssige Feuchtigkeit abgelassen werden, um Schimmelbildung zu vermeiden.

Bei einer Lufttemperatur von -5 °C wird das Beet mit einer 2 cm dicken Wasserschicht geflutet und zu Eis gefrieren gelassen.

Vermehrung von Cranberries durch Stecklinge und Samen

Die Cranberry ist ein niedrig wachsender, kriechender Strauch, dessen Triebe sich gut von selbst bewurzeln. Sie können solche bewurzelten Jungpflanzen abtrennen und in Behältern oder am endgültigen Standort weiterkultivieren.

Diese Kulturpflanze lässt sich auch hervorragend durch Stecklinge vermehren. Dazu werden Stecklinge geschnitten und in feuchte, mit einer Sandschicht gemulchte Erde gepflanzt. Um eine ausreichende Luftfeuchtigkeit zu gewährleisten, wird die Pflanzung mit Folie abgedeckt und regelmäßig gegossen. Nach 20–25 Tagen bewurzeln sich die Stecklinge und bilden Seitentriebe.

Video über Cranberry

Der Anbau von Cranberries aus Samen ist nur dann gerechtfertigt, wenn Sie Pflanzen für dekorative Zwecke gewinnen möchten. Die Sorteneigenschaften bleiben bei der Samenvermehrung nicht immer erhalten, außerdem müssen Sie etwa 5–6 Jahre auf die Ernte warten, und das auch nur bei guter Pflege. Die Cranberry-Samen müssen 3 Monate lang bei einer Temperatur von +3 °C im Kühlschrank gelagert werden. Aber selbst bei dieser Vorbereitung sollten Sie nicht erwarten, dass sie gleichmäßig keimen. Im ersten Jahr benötigen die Sämlinge viel Aufmerksamkeit. Wenn Sie keine Zeit und Geduld haben, ist die Cranberry aus Samen nichts für Sie. Es ist viel einfacher, sie aus einem Steckling zu ziehen oder einen fertigen Setzling zu kaufen.

Bauen Sie Cranberries an, indem Sie diese einfachen Regeln befolgen, und sie wird Sie mit einer reichen Ernte vitaminreicher Beeren belohnen.

Heilende Cranberrys im Garten: Besonderheiten des Anbaus, Pflanzung und Pflege

Wenn der Herbstwald in purpurnem Glanz erstrahlt, verstreuen sich entlang der Ufer von Seen und Torfmooren reife Moosbeeren wie rote Perlen. Ihre an der Spitze leicht abgeflachten Beeren scheinen auf flexible, fadenförmige Stiele aufgereiht zu sein, umgeben von einem Hof aus dichten, ledrigen Blättern. Die Moosbeere gehört nicht zu den Beeren, die eine Geschmackseuphorie auslösen, aber sie besitzt hervorragende heilende Eigenschaften und ist reich an wertvollen Antioxidantien-Vitaminen für den menschlichen Körper.

Die Natur hat keine Mängel: Indem sie der Moosbeere die übersüße Süße nahm, gab sie ihr die Fähigkeit, uns von verschiedenen Krankheiten zu befreien. Ehrlich gesagt, kann man Moosbeeren in reiner Form nicht essen – sie sind einfach zu sauer. Aber der Moosbeerensaft mit Honig oder Zucker ist lecker und der erste Helfer bei der Behandlung von Infektions- und Viruskrankheiten. Natürlich, wenn Sie nicht an Magenbeschwerden leiden – in diesem Fall ist er für Sie kontraindiziert. Und wie wohltuend ist der Saft aus dieser heilenden Beere! Er erfrischt, belebt und stillt den Durst hervorragend. Außerdem macht man aus Moosbeeren Vorräte für den Winter: Marmelade, Gelee, Kompott, und besonders gut schmeckt sie in einer Mischung – mit Heidelbeeren, Honigbeeren und anderen süßen Beeren.

Besonderheiten des Cranberry-Anbaus

Die Moosbeere ist eine Bewohnerin der zentralen und nördlichen Regionen unseres Landes. Dickichte des kriechenden, immergrünen Strauchs, der die heilende Beere hervorbringt, finden Sie in feuchten Wäldern des Nordwestens, Sibiriens, des Fernen Ostens, Kamtschatkas und Sachalins. In der Kultur ist sie durch mehrere Dutzend Sorten vertreten, aber alle sind niedrige (15 bis 60 cm) Sträucher mit dünnen Stielen und einem faserigen Wurzelsystem. Die Moosbeere ist frostbeständig, lichtliebend, anspruchslos, lebt aber nur in gut durchfeuchteten Gebieten. Sie kann sich selbst ernähren, denn an ihren Wurzeln bilden sich im Laufe der Zeit Bodenpilze, die Vitamine und Mineralien über die Wurzeln liefern. Dieses Phänomen wird wissenschaftlich Mykorrhiza genannt.

Ich habe die Moosbeere immer für eine reine Waldbewohnerin gehalten. Aber es stellt sich heraus, dass sie sich auf Gartengrundstücken hervorragend ansiedelt und bis zu 30 Jahre an einem Ort leben kann (in der Natur bis zu 60 Jahre). Sie vermehrt sich vegetativ: Dünne Triebe bilden bei Kontakt mit feuchtem Boden leicht Adventivwurzeln, die sich horizontal verzweigen und 10-12 cm tief in den Boden eindringen. Sie verhält sich gegenüber Umpflanzungen recht tolerant, wenn Sie sie mit einem großen Erdballen an einen anderen Standort versetzen.

Der Moosbeerenstrauch blüht Ende Mai bis Anfang Juni und bedeckt sich mit hängenden rosa oder purpurnen Blüten an langen Blütenstielen. Die Beeren reifen Ende August bis Anfang September und können sogar unter einer Schneeschicht an den Sträuchern erhalten bleiben. Viele Gärtner ziehen es vor, die heilende Moosbeere in der Nähe zu haben und pflanzen sie auf ihren Gartengrundstücken. Nehmen auch wir uns dieser nützlichen Tätigkeit an! Aber zunächst wollen wir betrachten, wie sie sich vermehren kann.

Vermehrung von Cranberries

Cranberries vermehren sich durch Samen, Stecklinge und Setzlinge.

Vermehrung durch Stecklinge

Schneiden Sie Stecklinge von erwachsenen Pflanzen auf 7-15 cm Länge, pflanzen Sie sie im Abstand von 3x6 cm und setzen Sie sie 3-4 cm tief. Verwenden Sie für die Pflanzung Hochmoortorf, in dem die Stecklinge schon nach einem Monat problemlos Wurzeln schlagen. Nach der Bewurzelung im Torf sind sie bereit, auf die Hauptplantage umgesetzt zu werden, und nach 2 Monaten werden sie bereits auf 25-30 cm herangewachsen sein.

Vermehrung durch Samen

Cranberrysamen benötigen 4-5 Monate lang eine Stratifizierung (Kältebehandlung) bei einer Temperatur von +5 °C. Stratifizierte Samen keimen bei der Aussaat im Freiland stets zuverlässig.

Setzlinge

Die bequemste Methode zur Vermehrung von Cranberries: Entnehmen Sie dem Wald niedrige (bis zu 15 cm) junge Sträucher mit Wurzeln oder kaufen Sie Sortensetzlinge in einer Gärtnerei. Wie Sie sie richtig pflanzen, lesen Sie weiter.

Pflanzung von Cranberries

In der Natur wachsen Cranberries nur an feuchten Standorten: auf Torfmooren, an sumpfigen Ufern von Waldgewässern, in Nadelwäldern und so weiter. Schaffen Sie auch im Garten geeignete Bedingungen für sie.

Standort für die Pflanzung von Cranberries

Der Standort für die Pflanzung von Cranberries sollte offen und gut beleuchtet sein, mit einem Grundwasserspiegel, der 20-25 cm unter der Bodenoberfläche liegt. Ideal ist es, sie an den Ufern eines Gartenbachs oder Teichs zu pflanzen. Außerdem schadet ihr eine teilweise Beschattung – zum Beispiel durch die Kronen benachbarter Bäume – keineswegs.

Boden für die Pflanzung von Cranberries

Der Cranberrystrauch liebt saure Böden, an die er in der Natur gewöhnt ist. Der optimale pH-Wert des Bodens liegt bei der Gewöhnlichen Cranberry bei 2,5-6,5, bei der Großfrüchtigen Cranberry bei 3,5-5,2. Er mag Torfböden oder Waldsubstrat mit Torfmoos. Wenn Sie keinen solchen Boden haben, müssen Sie an der Stelle, an der Sie die Plantage anlegen wollen, die oberste Bodenschicht bis zu einer Tiefe von 20-25 cm abtragen und mit folgender Bodenmischung auffüllen: Torf, Waldhumus, Walderde und Sand im Verhältnis 2:1:1:1. Außerdem wird die Cranberry es Ihnen danken, wenn Sie der Erde zumindest etwas halbzersetzte Kiefernnadeln aus dem Wald beimischen.

Auspflanzen von Cranberry-Setzlingen

Preiselbeeren werden im zeitigen Frühjahr gepflanzt, sobald der Boden etwa 8–10 cm tief aufgetaut ist. Bevor Sie die Setzlinge ins Freiland setzen, gießen Sie die vorbereitete Fläche gut mit warmem Wasser. Heben Sie dann Pflanzlöcher in einem Abstand von 20 cm aus und graben Sie sie 10 cm tief. Setzen Sie zwei Preiselbeer-Setzlinge pro Loch, drücken Sie die Erde nicht fest. Am besten nehmen Sie Setzlinge mit einer Höhe von 15–20 cm – sie bewurzeln sich leichter. Es ist jedoch zu beachten: Die Preiselbeeren tragen erst im dritten Jahr nach der Pflanzung erste Früchte. Erst im vierten Jahr können Sie eine volle Ernte einfahren: etwa ein halbes Kilogramm der heilenden Beeren pro Quadratmeter Boden. Darüber hinaus bildet der Preiselbeerstrauch sehr dekorative, schön blühende Bestände und wird daher häufig als Landschaftsschmuck verwendet.

Pflege von Cranberries

Preiselbeeren benötigen eine rechtzeitige Unkrautbekämpfung, besonders wenn Sie Setzlinge aus dem Wald genommen haben. Sie erfordern eine ständige Bodenfeuchtigkeit. In den ersten drei Jahren nach der Pflanzung müssen die Setzlinge mit Mineraldünger für Beerensträucher versorgt werden, um das Triebwachstum anzuregen. Die Düngung erfolgt zweimal pro Saison: im zeitigen Frühjahr und im Spätsommer. Die Düngermenge sollte jedes Jahr um ein Drittel reduziert werden, und im vierten Jahr wird die Düngung ganz eingestellt.

Wenn Sie Preiselbeeren nicht nur aus pragmatischen Gründen, sondern auch zur Verschönerung Ihres Gartens nutzen, können Sie die Sträucher in den ersten 2–3 Jahren nach der Pflanzung schön formen. Wenn Sie im Frühjahr die vertikalen Triebe der Preiselbeeren um ein Drittel zurückschneiden, wächst sie als flauschiger, kriechender Strauch. Wenn Sie hingegen die horizontalen Zweige zurückschneiden, erhalten Sie hübsche, ausladende Sträucher, von denen sich die Beeren leichter ernten lassen. Beachten Sie jedoch, dass junge Preiselbeeren besser geschnitten werden sollten. Sträucher, die älter als vier Jahre sind, vertragen einen Rückschnitt schlecht.

Cranberry-Sorten

‘Ben Lear’ (‘Frühe Schwarze’)

Die Preiselbeersorte ‘Ben Lear’ gehört zu den frühreifsten. Die Beeren reifen Ende August. Der Ertrag beträgt bis zu 2 kg pro m². Die Früchte sind groß, dunkelburgunderrot mit einem säuerlich-süßlichen Geschmack. Sie sind maximal zwei Wochen lagerfähig.

‘Franklin’

Die Preiselbeersorte ‘Franklin’ ist eine mittelfrühe Sorte. Sie können die Ernte frühestens Mitte September einfahren: bis zu 1,5 Liter pro Quadratmeter Plantage. Die Beeren haben eine kräftig rote Farbe und können ohne Einfrieren oder Verarbeitung bis zu 4 Monate gelagert werden.

‘Stevens’

Die Preiselbeersorte ‘Stevens’ reift Ende September bis Anfang Oktober und bildet ein kräftiges vegetatives System. Sie ist resistent gegen Krankheiten, und die Beeren, die von einer dichten, dicken Haut bedeckt sind, lassen sich ohne Verarbeitung bis zu einem Jahr hervorragend lagern. Die ertragreichste Sorte – sie liefert bis zu 2 Liter Beeren pro m².

Beim Pflanzen von Cranberries auf dem Landgrundstück ist es besser, mehrere kleine Plantagen nebeneinander anzulegen, um eine gute gegenseitige Bestäubung der Blüten zu gewährleisten – so erzielen Sie eine reichere Ernte. Haben Sie schon einmal versucht, Cranberries in Ihrem Garten zu pflanzen? Teilen Sie Ihre Geheimnisse))

Cranberrys im Garten: Pflanzung, Pflege und Anbau auf dem Gartengrundstück

Die Cranberry ist eine kleine Pflanze aus der Familie der Heidekrautgewächse, deren rote, saure Beeren eine wertvolle Quelle vieler Nährstoffe sind.

Die Gattung umfasst nur zwei Arten: die Großfrüchtige Moosbeere (Vaccinium macrocarpon) und die Sumpf-Moosbeere (Oxycoccus palustris). Erstere wird häufiger angebaut, da ihre Beeren einfach größer sind (etwa 1,5–2 cm im Durchmesser).

Die Heimat der Großfrüchtigen Moosbeere ist Nordamerika, obwohl sie in freier Wildbahn auch in Sibirien und Weißrussland vorkommt. Die etwas weiter verbreitete Art ist die Moosbeere, deren Lebensräume sowohl in den Wäldern Nord- und Mitteleuropas als auch in Nordasien und Amerika zu finden sind. Ihre natürliche Umgebung sind Torfmoore und sumpfige Wälder, obwohl sie auch in der feuchten Nadelwaldstreu vorkommt.

Gesundheitliche Vorteile der Cranberry

Cranberry-Beeren sollten in jeder gesunden Ernährung enthalten sein, da sie reich an zahlreichen wertvollen Nährstoffen sind. Sie enthalten große Mengen an Vitamin C und mehrere B-Vitamine, wertvolle Mineralsalze (z. B. Kalzium, Phosphor, Kupfer, Jod), Fruchtsäuren, Gerbstoffe, Kohlenhydrate und viele andere organische Substanzen. Ihr Verzehr wird vor allem Menschen empfohlen, die an Nieren- und Blasenerkrankungen leiden (auf Basis der Früchte wurde eine Reihe von Medikamenten gegen Blasenleiden entwickelt), und jenen, die Probleme mit der ordnungsgemäßen Funktion des Kreislaufsystems haben. Die in den Beeren enthaltenen Bioflavonoide und Antioxidantien unterstützen auch die Behandlung von Herzkrankheiten und Arteriosklerose. Cranberries werden auch Menschen empfohlen, die anfällig für Krebs sind.

Die meisten wertvollen Inhaltsstoffe können vom Körper aufgenommen werden, wenn die Beeren roh verzehrt werden. Bei Cranberries ist dies jedoch recht schwierig, da die rohen Beeren einen sehr sauren und herben Geschmack haben. Sie können mit anderen Beeren gemischt und als Salat serviert oder in Joghurt gegeben werden. Sie eignen sich ideal für Gelees und Konserven (passen gut zu gebratenem Fleisch). Zudem können sie zur Herstellung von Säften, Tinkturen und Trockenfrüchten verwendet werden, die sich perfekt für winterlichen Tee eignen.

Die Früchte der Cranberry sind dank ihres sehr hohen Gehalts an natürlichem Konservierungsmittel – Benzoesäure – gut lagerfähig. Sie sind zu sauer, um roh gegessen zu werden, eignen sich aber hervorragend für alle Arten von Konserven, von denen die bekanntesten sind: Cranberrysaft, getrocknete Cranberries, Cranberrysoße, Marmelade, Cocktails, Cranberry-Tinktur, Cranberries zu Fleisch usw.

Forschungen zeigen den Nutzen von Cranberries bei der Behandlung oder Vorbeugung unter anderem folgender Erkrankungen:

– Harnwegsinfektionen und Blasenentzündung – dank des Gehalts an Proanthocyanidinen, Gerbstoffen und Bioflavonoiden verringert die Cranberry die Adhäsion schädlicher Mikroorganismen am Epithel der Harnwege und sorgt so für deren Ausscheidung mit dem Urin.

– ischämische Herzkrankheit – Flavonoide und Polyphenole, die als Antioxidantien wirken und die Oxidation von LDL-Cholesterin begrenzen, senken das Risiko von Arteriosklerose.

– Parodontitis – die von amerikanischen Wissenschaftlern untersuchte Substanz NDM ist für die Begrenzung der Zahnbelagbildung und Parodontitis verantwortlich.

– Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre – die in Cranberries enthaltenen Flavonoide hemmen das Wachstum und verringern die Adhäsion von H. pylori, das Geschwüre verursacht.

– Nierensteinerkrankung – der Verzehr von Cranberry-Präparaten kann durch Alkalisierung des Urins zur Auflösung von Uratsteinen führen und einen Anfall von Nierenkoliken unterbrechen.

Merkmale des Aussehens der Cranberry

Sowohl die Großfrüchtige als auch die Sumpf-Cranberry sind kleine Sträucher mit einem recht feinen Wurzelsystem, die in der Regel nicht höher als 20 cm werden. Sie sind kriechende Pflanzen, daher können ihre Triebe eine beträchtliche Länge (bis zu 1–1,5 m) erreichen. Sie sind mit kleinen ovalen, ledrigen und glänzenden Blättern bedeckt, die das ganze Jahr über an der Pflanze bleiben und sich im Winter bräunlich verfärben. Die Blätter entwickeln sich am gesamten Strauch, Blüten und Beeren jedoch nur an den heranreifenden Trieben. Die Cranberry blüht im Juni, dann bildet sie runde, zunächst grüne oder cremefarbene Beeren, die bei der Reife fleischig und rot werden (mit einem recht großen Samen im Inneren). Sie sind jedoch erst im Herbst erntereif, da sie je nach Sorte im September oder sogar Ende Oktober reifen. Die Großfrüchtige Cranberry bringt, wie der Name sagt, relativ große Beeren hervor. Sie haben einen Durchmesser von 2 cm. Die Früchte dieser Cranberry-Art sind zudem süßer als andere, daher eignen sie sich besser für den frischen oder getrockneten Verzehr.

Anforderungen an den Anbau

Aufgrund der Fruchtgröße wird beim Anbau hauptsächlich die Großfruchtige Moosbeere kultiviert. Um wertvolle und schön gefärbte Beeren zu erhalten, benötigt die Pflanze ganz besondere Umweltbedingungen. Die Moosbeere benötigt viel Sonne und ein sehr saures (pH-Wert etwa 3,2–4,5) und ständig leicht feuchtes Substrat.

Die Vorbereitung für den Anbau sollte im Herbst des Jahres beginnen, das der Pflanzung der Sträucher vorausgeht. Dazu sollte man einen ausreichend sonnigen und warmen Standort im Garten wählen und dann auf einer begrenzten, ziemlich breiten Fläche (angepasst an die Länge der sich ausbreitenden Triebe) den oberen Boden bis zu einer Tiefe von etwa 20 cm entfernen. Das entstandene Loch sollte mit perforierter Gartenfolie abgedeckt werden (in Waldgärten nicht erforderlich). Die so vorbereitete Stelle sollte mit einem geeigneten Substrat gefüllt werden, das aus saurem Torf und einer kleinen Menge Sägemehl bestehen sollte.

Die Mischung sollte zusätzlich mit einem Volldünger angereichert werden, der für den Anbau von Heidelbeeren vorgesehen ist (in reduzierter Dosis). Die ersten Sträucher können erst im Frühjahr des folgenden Jahres gepflanzt werden. Um die Bodenfeuchtigkeit auf einem angemessenen Niveau zu halten und die Wasserverdunstung zu verringern, sollte das Substrat mit Sägemehl bedeckt oder mit einem dunklen, durchlässigen Vlies abgedeckt werden. Auch die systematische Bewässerung sollte nicht vergessen werden, da die Sträucher sehr empfindlich auf Wassermangel reagieren und schnell austrocknen. Um die Aufgabe zu vereinfachen, kann man versuchen, ein Fass neben dem Beet aufzustellen, mit einem gebohrten Loch am Boden, an dem ein Gummischlauch befestigt wird (an einem Ende verschlossen), der über die gesamte Länge kleine Löcher aufweist. Mit dieser hausgemachten Methode erhält man eine einfache Art der Tröpfchenbewässerung, die eine ständige Wasserversorgung unter die Moosbeerensträucher gewährleistet.

Obwohl die Früchte der Moosbeere fast völlig winterhart sind, sollten sie vor dem Winter geschützt werden. Das Problem sind nicht die Winterfröste, sondern die frühen Frühlingsfröste, die die Blütenstände der Moosbeere sofort schädigen. Aus diesem Grund sollten die Moosbeerensträucher mit Mulch und Nadelbaumzweigen oder Blättern bedeckt werden, und sie sollten erst entfernt werden, nachdem die Gefahr weiterer Fröste vorüber ist.

Die Moosbeere ist eine Pflanze mit begrenzter Toleranz gegenüber Konkurrenz. Deshalb ist das Unkrautjäten so wichtig. Sie sollten auch darauf achten, dass die horizontalen, kriechenden Triebe nicht zu wurzeln beginnen – sonst konkurriert die Moosbeere mit sich selbst.

Deshalb sollten überflüssige Triebe entfernt werden. Bei jungen Sträuchern schneidet man alle zusätzlichen Seitentriebe heraus. Mit der Zeit werden die mittleren Triebe entfernt, die keine Früchte mehr tragen. Nach einigen Jahren verändert der Strauch seine Wuchsform leicht und beginnt, reichlich neue Triebe zu bilden. Aus diesem Grund wird die Pflanze in einem so großen Abstand gesetzt.

3>Vermehrung der Cranberry

Die beste Methode zur Vermehrung der Moosbeere ist, Stecklinge aus langen Trieben zu gewinnen, die im zeitigen Frühjahr entnommen und in ein feuchtes Torfsubstrat gesteckt werden. Sie sollten jedoch bedenken, dass selbst gezogene Setzlinge erst nach 3–4 Jahren ihre ersten Früchte tragen. Daher sollten Sie Geduld aufbringen oder bereits fruchtende Pflanzen von einem bewährten Erzeuger kaufen.

Probleme beim Cranberry-Anbau

Beim Anbau von Cranberries treten selten Probleme durch Krankheiten oder Schädlinge auf, aber falsche Umweltbedingungen können eine erhebliche Bedrohung für die Pflanzen darstellen. Zu niedrige oder zu hohe Bodenfeuchtigkeit, ein unzureichend sonniger Standort und falscher Boden können zu schlechtem Fruchtansatz, falscher Fruchtfärbung oder zum vollständigen Absterben der Pflanzen führen.

Cranberry-Sorten

Es ist wissenswert, dass die Großfrüchtige Cranberry in vielen Sorten erhältlich ist, die sich in Größe, Farbe und Reifezeit der Früchte sowie im Aussehen der Blätter unterscheiden. Darunter sind folgende besonders erwähnenswert:

«Früher Schwarzer» — mit dunkelroten oder fast schwarzen Früchten und hellgrünen Blättern, reift relativ früh, bereits Anfang September, seine Beeren eignen sich hervorragend zum Einmachen,
«Chaws» — mit dunkelroten, ovalen Früchten und dunkelgrünen Blättern, die relativ dicke und lange Triebe haben, reift relativ spät, erst im Oktober,
«Makfarlin» — sehr fruchtbar, mit dunkelroten Beeren und hellen Blättern, gehört zu den späten Sorten, da die Früchte erst Ende Oktober reifen.
«Piligrim» — eine Sorte mit großen roten Früchten, wächst kräftig und reift ähnlich wie die vorherige.

Interessanterweise verdankt die Cranberry wahrscheinlich ihren gebräuchlichen Namen der recht spezifischen Struktur ihrer Blüten, die an die gebogenen Köpfe von Kranichen erinnern.

Anbau von Cranberries: Pflanzung und Pflege

Cranberry-Sträucher können im Herbst oder Frühjahr gepflanzt werden. Der Pflanzabstand beträgt 30-50 x 30-50 cm. Während der gesamten Vegetationsperiode sollten die Pflanzen regelmäßig gegossen werden, da die Cranberry ein flaches und nicht sehr verzweigtes Wurzelsystem hat, das leicht austrocknet (selbst kurzzeitiges Austrocknen der Wurzeln ist schädlich).

Cranberries vertragen schnelle Änderungen des Hydratationsniveaus schlecht. Sowohl Trockenheit als auch Überschwemmung sind für sie tödlich. Deshalb sind eine gute Drainage und Mulchen so wichtig. Der Cranberry-Strauch sollte von Zeit zu Zeit mit Sand gemulcht werden, um ein Austrocknen zu verhindern. Wichtig ist jedoch, dass das Material nicht zu viel Calcium enthält, das den pH-Wert des Substrats erhöhen kann. Sie können auch fein gemahlene Baumrinde verwenden.

Am besten verwenden Sie Regenwasser zum Gießen. Um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten und die Unkrautbildung zu reduzieren, wird die Verwendung von Mulch (Rinde, Sägespäne) empfohlen. Weitere Schichten sollten mindestens alle paar Jahre aufgetragen werden.

Düngung der Cranberry

Natürlich ist bei Pflanzen mit einem so hohen Nährstoffbedarf, die so viele Beeren produzieren, die regelmäßige Düngung ein weiterer wichtiger Vorgang. Dies kann auf verschiedene Weise erfolgen, am schnellsten und effektivsten ist jedoch die Verwendung von chemischen Mineraldüngern, insbesondere solcher, die für den Anbau von Heidelbeeren oder speziell Cranberries entwickelt wurden.

Diese Düngerarten unterstützen nicht nur die Pflanzenentwicklung und intensivieren die Fruchtbildung, sondern kümmern sich auch um den pH-Wert des Substrats. Wenn er trotzdem noch ansteigt, sollten Sie auch Dünger verwenden, die den Säuregehalt senken. Sie können diese vor dem Winter anwenden. Es sind Präparate, die für Pflanzen der Heidekraut- oder Nadelholzgewächse bestimmt sind.

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