Apfelsorte Gala
Die Apfelsorte Gala wurde Mitte des letzten Jahrhunderts in Neuseeland vom einheimischen Züchter John Kidd gezüchtet. Das Ausgangsmaterial für diesen Apfelbaum waren Kidds Orange und Golden Delicious. Anfangs wurde Gala von örtlichen Gärtnern angebaut, doch im Laufe der Zeit eroberte die Sorte Europa, die USA, Kanada und Brasilien. In England galt dieser Obstbaum als einer der beliebtesten, gleichauf mit Red und Golden Delicious. In der Ukraine und in Russland kam Gala in den 70er Jahren an, aber die Anbauflächen in der heimischen Obstwirtschaft sind klein.
Bäume mit mittlerer Wuchsstärke und einer breitovalen Krone. Die Hauptäste sind mäßig stark und gehen in einem Winkel von 45-70 Grad vom Stamm ab. Die Fruchtbildung ist gemischt, die Äpfel bilden sich an Ringel- oder einjährigen Trieben. Der Apfelbaum der Sorte Gala ist selbstbestäubend, aber der Fruchtansatz ist in diesem Fall gering. Um den Ertrag zu steigern, werden in der Nähe des Baumes die Apfelsorten Elstar, James Grieve, Katja und andere gepflanzt.
Während der Reifung erreichen die Früchte eine mittlere Größe, ihr Gewicht beträgt 120-150 Gramm, maximal 175 g. Die Äpfel sind rund-kegelförmig mit einem Abschnitt und schwacher Riffelung. Die Schale ist gelb, auf der Sonnenseite bilden sich rote Flecken in Form einer verwischten Röte. Die Schale ist recht trocken, von geringer Dicke, aber fest.
Beim Aufschneiden der Frucht zeigt sich ein hellgelbes Fruchtfleisch, das eine körnige Struktur aufweist, was seine grundlegenden Eigenschaften (Sprödigkeit, Knackigkeit) beeinflusst. Der Geschmack der Äpfel ist süß-säuerlich, das Aroma karamell-nussig, nach Bewertung der Verkoster 4,6 Punkte. Die reifen Früchte werden zur Verarbeitung zu Kompott, Saft, Marmelade und Püree verwendet, sie eignen sich hervorragend zum Trocknen.
Die Ernte erfolgt Mitte September, aber die Äpfel sind erst im November genießbar. Gala-Äpfel bleiben drei Monate lang haltbar; bei Einhaltung der erforderlichen Luftfeuchtigkeit und Temperatur kann die Lagerdauer auf bis zu sechs Monate verlängert werden. Die Transportfähigkeit der Früchte ist mittel.
Die Fruchtbildung der betreffenden Sorte beginnt im 7. Jahr nach der Pflanzung, bei einer Zwergunterlage im 4. Jahr. In den ersten Jahren der Ertragsbildung tragen die Bäume jedes Jahr, liefern aber eine geringe Anzahl von Äpfeln. Gala neigt zur Überlastung mit Früchten, daher kann ihre Größe im Vergleich zur Standardgröße abnehmen. Jeder Baum bringt pro Saison 60-80 Kilogramm Früchte.
Die Winterhärte des Baumes hängt von der Anbauregion ab. Die Pflanze kann Temperaturen bis zu –28 Grad aushalten. Die Sorte hat eine Resistenz gegen Mehltau, Schorf und Europäischen Krebs entwickelt. Im Sommer kann es zu Schäden durch Feuerbrand und Monilia kommen; unter den Schädlingen fürchtet sie den Apfelwickler.
Vorzüge der Apfelsorte Gala: guter Fruchtgeschmack, reichliche regelmäßige Erträge, ausgezeichnete Lagerfähigkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Fallschäden. Nachteile: mögliche Verringerung der Fruchtgröße bei Überlastung des Ertrags, mittlere Winterhärte, unzureichende Immunität gegen manche Krankheiten.