Welche Zucchinisorte ist die beliebteste?

Die besten und beliebtesten Zucchini zu finden ist ziemlich schwierig, denn für einen Laien sind alle Sortentypen, also Gruppen von Sorten mit ähnlichen Eigenschaften, ziemlich einheitlich. Darüber berichtete der Vorsitzende der Organisation «Gärtner Russlands» Andrej Tumanow.

«Zunächst sollte man gleich sagen, dass man bei Zucchini zwischen Hybriden und reinen Sorten besser Letztere wählt. Teurere Hybriden bringen in der Regel einen höheren Ertrag, aber Zucchini sind Gemüse, die immer mehr Früchte hervorbringen, als man braucht. Und wenn Sie sich nicht mit dem Verkauf befassen, dann nehmen Sie besser reine Sorten, denn das ist günstiger und nichts geht verloren», — erklärte Tumanow.

Was die Sortentypen betrifft, so werden in Zentralrussland vor allem die klassischen weißfrüchtigen Zucchini unterschieden. Nach Angaben des Experten unterscheiden sie sich nicht wesentlich voneinander, so sehr, dass bei einer «blinden Verkostung» der Unterschied zwischen ihnen nicht wahrnehmbar ist. Wenn man jedoch eine bestimmte Sorte nimmt, so hob der Experte die «Gribowski 37» hervor.

«Es gibt eine Sorte, die jeder kennt — „Gribowski 37“. Das ist die bekannteste Sorte, die noch in der Sowjetunion gezüchtet wurde, sozusagen ein altes Arbeitspferd, das einen nicht im Stich lässt. Es ist eine schöne weißfrüchtige Zucchini mit schmackhaftem Fruchtfleisch und zarten Kernen. Kurzum, sie hat alles. Aber auch die anderen sind gut, kaufen Sie ruhig jede Sorte, den Unterschied werden Sie kaum bemerken», — erzählte der erfahrene Gärtner.

Ein anderer Sortentyp, der sich geschmacklich wirklich unterscheidet, ist die «Zucchini». Die Zucchini werden in zwei Untergruppen eingeteilt: grünfruchtige und goldgelbe.

«Zucchini haben einen etwas anderen Geschmack, manche mögen ihn mehr, manche weniger. Zu den offensichtlichen Vorteilen gehört, dass sie länger haltbar sind. Auch geschmacklich unterscheiden sie sich nicht sonderlich voneinander. Die Zucchini können unterschiedliche Farben und verschiedene Sträucher haben, aber der Geschmack innerhalb des Sortentyps ist ungefähr derselbe. Deshalb sollten Sie sich nicht „verrückt machen“ und die beste suchen, sondern kaufen Sie einfach die, die Ihnen äußerlich besser gefällt. Es gibt sie in verschiedenen Formen und Größen: runde, gestreifte und sogar solche, die wie Wassermelonen aussehen. Ich habe zum Beispiel die Zucchini „Zarter Zefir“ angebaut — sehr lecker und so schön, dass es schade war, sie zu essen», — teilte Tumanow seine Meinung mit.

Wenn man trotzdem etwas «Besonderes» möchte, schlug der Experte vor, sich mit dem Anbau von Patisson oder Crookneck «zu vergnügen».

«Es wird angenommen, dass für die Vorratshaltung Patissons schmackhafter sind. Aber im Prinzip ist es fast dasselbe wie Zucchini: All dies nennt man „Gemüsekürbisse“. Und die ungewöhnlichste „Kuriosität“ ist der Crookneck. Davon weiß hierzulande niemand, aber in den USA ist es umgekehrt – niemand kennt Zucchini, alle bauen Crooknecks an. Sie unterscheiden sich tatsächlich: Sie sind schmackhafter, zarter, angenehmer. Aber sie sehen schrecklich aus, weshalb sie bei uns nicht angebaut werden. Seine anderen Namen sind „Krummhals“ und „Warzenkürbis“, weil der Crookneck immer krumm und warzig ist. Als Geschenk kommt er natürlich nicht in Frage, aber für den Eigenbedarf kann man es versuchen, wenn man Samen findet. Allerdings ist er wärmeliebender als Zucchini und Patissons», resümierte Tumanow.