Zitronengras – Anbau zu Hause

Anbau von Lemongras in der Wohnung

Das würzige Aroma von Lemongras verleiht Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack. Die tropische Pflanze selbst anzubauen ist nicht schwer, wenn man einige Geheimnisse kennt. Ich verrate Ihnen alle Feinheiten, wie Sie zu Hause Lemongras anbauen können.

Was ist Lemongras?

Diese Pflanze wird in verschiedenen Teilen der Welt unterschiedlich genannt. Citronella, Indisches Sorghum, Zitronen-Bartgras, Indisches Zitronengras, Cymbopogon – all dies sind Synonyme für denselben Namen. Das Kraut stammt aus Indien und Sri Lanka und wurde im Mittelalter von Seefahrern nach Europa gebracht. Heute wird Lemongras fast überall in der Welt mit warmem Klima angebaut.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat Lemongras?

Lemongras wird als Schmerzmittel verwendet (man bereitet Aufgüsse zu) und wird Salben zur schnellen Wundheilung zugesetzt. Tee aus Lemongras gehört zu den obligatorischen Mitteln für Menschen, die durch eine lange Krankheit geschwächt sind – er verleiht Kräfte und stärkt das Immunsystem. Lemongras wird auch verwendet bei:

• Apathie, Depression;
• Schlaflosigkeit;
• Kopfschmerzen, verminderter Konzentration;
• Muskel- und Gelenkschmerzen;
• Verdauungsproblemen;
• äußerlich – zur Bekämpfung übermäßigen Schwitzens.

Extrakte der aromatischen Pflanze sind in kosmetischen Produkten enthalten – Shampoos, Masken, Balsame für Gesicht und Körper, Parfüms. Die Bevölkerung heißer Länder verwendet die ätherischen Öle zur Abwehr von Mücken, Fliegen und anderen Insekten.

Ein ebenso intensives Aroma hat Lorbeer. Wissen Sie, dass sich Lorbeerblätter leicht anbauen lassen? Ich erkläre Ihnen, wie Sie den Strauch pflegen, um immer ein Gewürz zur Hand zu haben.

In der Küche wird der innere Teil der Stängel von Citronella zum Würzen von Suppen, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten verwendet. Aus dem getrockneten Kraut wird Tee aufgebrüht.

Zitronengras-Sorten für den Anbau auf der Fensterbank

Ich habe aus eigener Erfahrung festgestellt, dass der Anbau von Zitronengras zu Hause selbst für Anfänger keine schwierige Aufgabe ist. Wenn Sie die Pflanze richtig pflegen, erhalten Sie nicht nur duftende Stiele für kulinarische Meisterwerke, sondern auch einen üppigen Busch, den Sie ohne Scham zur Dekoration des Raumes verwenden können.

Für meinen Zimmer-Minigarten habe ich nur 4 Sorten gefunden:

Sorte	Sortenmerkmale	Keimdauer (Tage)	Aussehen
Malabargras (Cymbopogon flexuosus)	Zitronengeschmack, mildes, zitronig-würziges Aroma.	15-30	Es bildet hohe Stiele, an deren Spitze sich leuchtend violette Köpfe mit Samen befinden.
Citronella (Cymbopogon nardus)	Die Sorte mit dem höchsten Gehalt an ätherischem Öl.	10-20	Die Blattstiele haben einen bordeauxroten Farbton, und die Blattunterseite weist einen gelblichen Schimmer auf. Ein ausgewachsener Busch wirkt sehr dekorativ.
Javazitronengras (Cymbopogon winterianus)	Es vereint den Duft von Zitrone und schwarzem Pfeffer.	10-30	Eine kompakte Variante des Zitronengrases, die dichte Büschel mit gebogenen, langen Stielen von gelblicher oder rotvioletter Farbe bildet. Sie kann auf einem verglasten Balkon oder in einem Wintergarten überwintern, wenn die Temperatur nicht unter 0 Grad fällt.
Zitronengras (C. citratus)	Es ist reich an ätherischem Öl und kombiniert die Düfte von Zitrone, Geranie und Kampfer.	10-30	Ein üppiger Busch, der unter Zimmerbedingungen schnell wächst und eine dichte Gruppe bildet. Die Blätter sind 5-10 mm breit und haben eine weißliche Behaarung.

Was für den Anbau benötigt wird

Zitronengras wächst gut, wenn Sie im Voraus alle Nuancen bedenken. Wichtig ist, einen sonnigen Platz für die Pflanze zu finden, hochwertige Erde vorzubereiten und Behälter für die Aussaat der Samen und die spätere Umpflanzung des jungen Grases zu besorgen.

Die Wahl des optimalen Platzes im Haus

Suchen Sie sich den sonnigsten Platz im Haus – auf der südlichen Fensterbank, einem verglasten Balkon oder einer Loggia.

Idealerweise stellen Sie einen Luftbefeuchter in der Nähe der Pflanze auf. Aber ich verwöhne meine Citronella wöchentlich mit einer warmen Dusche und besprühe sie täglich mit einer Sprühflasche.

Auswahl und Vorbereitung der Gefäße

In der Natur wächst Citronella zu einem sehr üppigen Busch heran, die Stängel können eine Länge von 2 m erreichen. Zu Hause wird die Pflanze natürlich nicht so groß. Aber Sie sollten damit rechnen, dass sie 1 m erreicht. Daher sollten Sie einen nicht zu kleinen Topf wählen.

Möchten Sie Ihren Tisch im Winter mit Grün schmücken? Erfahren Sie, wie Sie Dill zu Hause auf der Fensterbank anpflanzen. Ich werde mit Ihnen die Geheimnisse des Anbaus von üppigem Grün teilen.

Verwenden Sie für die Aussaat des Grases Behälter (spezielle Anzuchtkassetten mit Zellen oder kleine Becher) mit einer Tiefe von nicht mehr als 10-15 cm. Ich empfehle, die jungen Pflanzen in Töpfe mit einem Durchmesser von 25-40 cm und einer Tiefe von mindestens 50 cm umzupflanzen. Diese müssen unbedingt Löcher für den Abfluss von überschüssigem Wasser haben.

Sie können Zitronengras in Wasserbehältern anbauen, mehr dazu im Video:

Es spielt keine Rolle, aus welchem Material der Topf für Ihre Pflanze besteht. Zitronengras wächst gleich gut in Keramik- und Kunststoffbehältern. Beachten Sie jedoch, dass Keramik Wasser aufnimmt, daher muss das Gras häufiger gegossen werden.

Bodenauswahl

Für den Anbau von Zitronengras eignet sich ein fertiger Universalsubstrat für Gemüsekulturen sowie eine Erdmischung für Setzlinge. Ich habe beide Varianten ausprobiert und war zufrieden. Das Substrat können Sie in jedem Fachgeschäft kaufen.

Es ist auch nicht schwer, die Erde für Zitronengras selbst herzustellen. Dazu müssen Sie 2 Teile Flusssand und 2 Teile Wurmhumus mischen und 1 Teil Perlit (Vermiculit) hinzufügen.

Für die Zubereitung exotischer Gerichte wird nicht nur Zitronella benötigt. Lesen Sie, wie Sie Zwiebeln für den Winter haltbar machen, damit Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass das Gemüse verdirbt.

Saatgutvorbereitung

Samen, die in einem Gartenfachgeschäft erworben wurden, sind bereits pflanzbereit. Um sicherzugehen, dass die meisten Körner keimen, sollten Sie auf ihre Frische achten – kaufen Sie keine, die vor mehr als 2 Jahren verpackt wurden.

Samen, die ich von anderen Gärtnern erhalten habe, bereite ich immer im Voraus vor. Am Tag vor der Aussaat befeuchte ich ein Baumwolltuch mit einer Nährlösung (auf 1 l Wasser 1 TL Honig oder 1 TL Aloe-Saft), gebe die Samen hinein und wickle es ein. Das Päckchen lege ich in einen Plastikbeutel. Nach einem Tag wickle ich das Tuch aus, warte 2-3 Stunden und pflanze die Körner ein.

Ein Video erklärt die Feinheiten des Anbaus von Zitronella zu Hause:

4>Aussaathinweise

Um eine gute Ernte des aromatischen Krauts zu erzielen, halte ich mich immer an einfache Aussaatregeln:

1. Ich fülle den Behälter vorher mit Erde und befeuchte sie mit einer Sprühflasche.
2. Im Abstand von 2-3 cm zueinander lege ich die Körner auf der Oberfläche der Bodenmischung aus.
3. Ich bedecke sie mit einer dünnen Schicht Erde.
4. Ich stelle die Behälter an einen gut beleuchteten, warmen Ort.
5. Ich bedecke sie mit einer Haube aus Polyethylen oder mit Glas.

Die ersten Keimlinge erscheinen eine Woche nach der Aussaat. Sobald sie 3-4 mm groß sind, bestreuen Sie sie mit Erde, sodass der obere Teil an der Oberfläche bleibt und der dünne weiße Stiel bedeckt ist. Bis zu 6 Mal täglich verschaffen Sie den jungen Keimlingen Luft – öffnen Sie die Haube für 25-30 Minuten. Wenn Ihnen die Aussaat kompliziert erschien – lesen Sie, wie man Rambutan pflanzt. Er ist nicht so anspruchsvoll in der Pflanzung.

Pflege der Keimlinge

Die Sprossen des Zitronengrases benötigen tägliches Besprühen. Achten Sie darauf, dass die Erde feucht ist, aber das Wasser nicht stagniert! Für die Bewässerung verwenden Sie abgestandenes Wasser mit einer Temperatur von 36-37 Grad. Alle 3-4 Tage lockern Sie die Erde vorsichtig.

Wann die Keimlinge umgetopft werden

Zitronengras muss mehrmals umgetopft werden. Zuerst pikiere ich die jungen Pflanzen. Wenn sie beginnen, einen Busch zu bilden, setze ich sie in größere Behälter.

Regeln für das Pikieren

Das Pikieren der Zitronengras-Sämlinge empfehle ich, wenn sie 5-6 cm erreicht haben. Setzen Sie die Pflanzen aus dem gemeinsamen Behälter in kleine Töpfe oder pflanzen Sie 3-4 Stängel in einen großen Behälter.

Einige Stunden vor dem Pikieren gieße ich die Pflanzen reichlich, das hilft, sie leicht aus der Erde zu nehmen, ohne die Wurzeln zu beschädigen. Dann hebe ich mit einem speziellen Spatel oder einem Holzspatel (den man in der Apotheke kaufen kann) vorsichtig jeden Keimling aus, indem ich ihn unter der Wurzel anhebe. Ich setze ihn in einen geräumigen Topf, vertiefe die Wurzel und den unteren Teil des Stängels, drücke die Erde leicht an und befeuchte sie.

Pflege von Zimmer-Zitronengras in Innenräumen

Die Pflege von Zitronengras ist nicht schwierig, aber damit der Busch gesund und üppig wächst, müssen die richtigen Bedingungen geschaffen werden.

Lichtverhältnisse

Zitronengras liebt gut beleuchtete Standorte. Stellen Sie es auf eine südliche oder westliche Fensterbank, bringen Sie es auf einen verglasten Balkon. Es wächst auch gut im leichten Halbschatten benachbarter Pflanzen.

Temperatur

Die Pflanze ist sehr wärmeliebend. Sie fühlt sich bei Temperaturen von 28-30 Grad wohl. Wenn das Thermometer jedoch unter 10 Grad fällt, beginnen die langen Blätter zu vergilben und abzusterben.

Luftfeuchtigkeit

Beim Anbau von Zitronengras ist die Aufrechterhaltung einer hohen Luftfeuchtigkeit eine der wichtigsten Aufgaben. Ich besprühe die Zimmerpflanze täglich mit einer Sprühflasche und habe in der Nähe einen Luftbefeuchter aufgestellt. Die Luftfeuchtigkeit halte ich bei 68-70 %.

Um die Luftfeuchtigkeit zu bestimmen, habe ich ein Hygrometer. Wenn Sie keines haben, verwenden Sie diese Methode: Stellen Sie ein Glas mit kaltem Wasser in das Gefrierfach, nehmen Sie es heraus, wenn die Flüssigkeit auf 3 °C abgekühlt ist. Stellen Sie es in die Nähe des Topfes mit Zitronengras und beobachten Sie das Kondenswasser an den Wänden des Glases. Wenn die Wassertropfen innerhalb von 5-7 Minuten abzulaufen beginnen und sich zu einer kleinen Pfütze sammeln, ist die Luftfeuchtigkeit für die Pflanze ausreichend.

Wie gießen

Bis zu 2 Monaten gieße ich die Pflanze jeden Tag. Später kann man zu einem Gießen aus der Gießkanne einmal alle 4-5 Tage übergehen. Versuchen Sie, kein überschüssiges Wasser zu gießen – die Wurzeln könnten anfangen zu faulen. Zum Gießen verwende ich nur warmes Wasser – kaltes würde das Wachstum verlangsamen.

Freunde, wenn Sie frische Kräuter lieben, lesen Sie über den Anbau von Salat auf der Fensterbank. Meine Tipps helfen Ihnen, den ganzen Winter über zarte, knusprige Blätter zu genießen.

Düngung

Zitronengras, das in nährstoffreiche Erde gepflanzt wurde, benötigt keine zusätzliche Düngung. Besonders, wenn Sie es zum Aufbrühen von Tee oder für die Zubereitung von Speisen verwenden möchten.

Wenn Sie sich entschieden haben, Zitronengras als Raumdekoration anzubauen, empfehle ich, es während der aktiven Stängelwachstumsphase mit einem Aufguss aus Holzasche zu düngen. Ich bereite ihn wie folgt zu:

1. Zu 10 Litern kochendem Wasser gebe ich 10 Esslöffel gesiebte Asche (von Obstbäumen, Birke oder Eiche).
2. Ich lasse es mindestens 24 Stunden ziehen und seihe es ab.
3. Ich dünge das Zitronengras während des aktiven Wachstums und im Winter einmal pro Woche.

Wann eine Umtopfung nötig ist

Zitronengras ist ein mehrjähriges Gras, das ich alle ein bis eineinhalb Jahre umtopfe.

Ob die Pflanze umgetopft werden muss, bestimmen Sie danach, wie viel Platz sie im Topf hat. Wenn der Topf zu eng geworden ist, sollten Sie mit dem Umtopfen nicht zögern.

Besonderheiten beim Umtopfen

Einen großen Busch teile ich in Büschel von Blattstielen (sie wurzeln nach dem Umtopfen gut an) oder ich suche einen geräumigeren Topf.

Zimbopogon, oder Zitronengras – ein schmackhaftes und nützliches Kraut mit Zitronenaroma

Gräser sind ein fester Bestandteil unserer Gärten. Manche nutzen sie intensiver, andere schauen sich nur um, aber wenn es um eine Pflanze geht, die sowohl dekorativ als auch nützlich ist, gibt es sofort mehr Experimentierfreudige. Eines der ungewöhnlichen Gräser, das noch lange nicht jedem bekannt ist, ist der Zimbopogon (Zitronengras, Zitronenkraut). Seinen volkstümlichen Namen verdankt es dem Zitronenduft und der Verwendbarkeit in der Küche. Und obwohl es für uns heute noch eine Rarität ist, sind im Handel bereits Samen von Zitronengras erhältlich, was bedeutet – man sollte es näher kennenlernen.

Cymbopogon, auch Lemongras genannt – ein schmackhaftes und gesundes Zitronengras

Pflanzenbeschreibung

Tatsächlich ist Zimbopogon (Cymbopogon) nicht der Name einer bestimmten Pflanze – es ist eine Gattung der Familie der Süßgräser, die etwa 52 Arten umfasst. Alle Vertreter dieser Gattung stammen aus den Tropen. Und jede von ihnen ist in ihrer spezifischen Region beliebt.

Verschiedene Arten von Zimbopogon unterscheiden sich in der Buschgröße, Blattbreite, Blattstiellänge und im Spektrum der nützlichen Eigenschaften. Aus den meisten von ihnen wird jedoch Öl gewonnen, das in der Medizin, Kosmetik, Parfümerie und Haushaltsindustrie verwendet wird.

So wird westindisches Zitronengras (Cymbopogon citratus) in der Küche und zur Gewinnung von Zitronengrasöl verwendet, das bei der Herstellung von Reinigungsmitteln und Haushaltschemikalien eingesetzt wird. Das Öl der Palmarosa (Cymbopogon martinii) wird in der Aromatherapie und als desinfizierendes Hausmittel verwendet. Das Öl der Citronella (Cymbopogon winterianus) wird in Mückenschutzmitteln verwendet.

Als Gras hat Zimbopogon ein faseriges Wurzelsystem. Lange, lineare, scharfkantige, grüne Blätter. Gegliederte, zylindrische Halme. Ein komplexer grau-weißer Blütenstand, der aus Ähren besteht, die sich aus zahlreichen kleinen Ährchen zusammensetzen. Unscheinbare, kleine Blüten, die Ende des Frühlings – im März-April – erblühen. Die Früchte des Zimbopogon sind längliche, kleine Karyopsen.

In ihrer Heimat können einige Arten von Cymbopogon eine Höhe von über 2 Metern erreichen, bei uns sind sie aufgrund des ungeeigneten Klimas jedoch deutlich bescheidener. Selbst unter optimalen Bedingungen wird Zitronengras in der Regel nicht höher als einen Meter. Zudem ist seine Blüte nur in den wärmsten Gegenden des Kaukasus zu sehen; in den übrigen Gebieten fehlt den Pflanzen einfach die nötige Wärme. Während Cymbopogon im heimischen Klima eine mehrjährige Pflanze ist, ist es bei uns einjährig, das man jedoch durch Überwinterung in einem frostfreien Raum erhalten kann.

Westindisches Zitronengras (Cymbopogon citratus)

Wie können Sie Zitronengras im Garten ansiedeln?

Obwohl Lemongras in unseren Gärten sehr selten vorkommt, sind seine Samen heute im freien Handel erhältlich. Meist werden sie unter den Bezeichnungen «Lemongras», «Citronella», «Zitronengras» verkauft.

Diese Kultur aus Samen zu ziehen, ist überhaupt nicht kompliziert. Dazu füllen Sie einen Behälter mit normaler Anzuchterde, befeuchten Sie diese und verteilen die Samen auf der Oberfläche. Da das Saatgut sehr klein ist, sollten Sie eine dünne Schicht Erde darüber geben und vorsichtig mit den Fingern andrücken, um eine gute Haftung der Samen am Boden zu gewährleisten. Anschließend besprühen Sie die Erdoberfläche mit einer Sprühflasche und decken den Behälter mit Folie ab oder legen ihn in einen Plastikbeutel. In einem Minigewächshaus hält die Erde die Feuchtigkeit besser und die Samen keimen schneller.

Zitronengras lässt sich auch leicht durch Bewurzelung von Stängeln vermehren. Sie können diese im Supermarkt in einer Suppenmischung für «Tom Yam» kaufen. Achten Sie nur darauf, dass die Mischung frisch ist.

Zum Bewurzeln stellen Sie die Stängel in ein Glas mit gereinigtem (nicht gechlortem) Wasser und platzieren sie an einem Ort, der keinem direkten Sonnenlicht ausgesetzt ist, aber ausreichend hell. Nach einer Woche zeigen sich Wurzeln. Und etwas später beginnen die Blätter zu wachsen.

Anschließend müssen Sie die entstandenen Setzlinge in Töpfe vereinzeln. Beim Umpflanzen in die Erde können Sie die Stängelbasen etwa zur Hälfte oder etwas tiefer in den Boden setzen.

Wenn die Setzlinge ein gutes Wurzelsystem entwickelt haben (Sie können die Durchwurzelung des Erdballens durch die transparenten Wände des Bechers beobachten), können Sie das Zitronengras in den Garten umpflanzen. Es wächst schnell.

Setzen Sie das Zitronengras in ein sonniges Kiesbeet, an einen Teich oder als monokulturelle Insel vor einem grünen Rasen und Nadelgehölzen. Seine fontänenartigen Büsche können jedem, auch dem tristesten Gartenteil, Stimmung verleihen und die Monotonie auflockern.

Cymbopogon bevorzugt offene, sonnige Standorte, verträgt aber auch leichten Schatten.

Bedingungen und Pflege für Cymbopogon

Wie die meisten Getreidearten bevorzugt Zitronengras offene, sonnige Standorte, kann aber auch mit Schatten zurechtkommen. Der Boden muss nicht speziell gedüngt werden, da es ein kräftiges Wurzelsystem hat und sich die notwendige Nahrung auf jedem Boden holen kann. Wenn man jedoch kräftigere Pflanzen erhalten möchte, sollte man im Herbst 4–6 kg Mist pro m² an der Pflanzstelle ausbringen und den Boden sofort gut umgraben. Außerdem ist es gut, bei schwerem Boden Sand hinzuzufügen. Auf lockeren Böden wächst Zitronengras üppiger.

Trotz seiner Genügsamkeit ist Zitronengras recht anspruchsvoll an Feuchtigkeit. Im Sommer benötigt es regelmäßiges Gießen.

Beim Anbau von Zitronengras im Topf sollte das Volumen der Töpfe groß sein. Denn je größer die Nährstofffläche ist, desto kräftiger wird der Busch. Umgekehrt ist in einem engen Topf der Blattzuwachs schwach und das Aussehen der Pflanze wenig dekorativ.

Wie verwendet man Zitronengras?

Zitronengras wird wegen seines spezifischen Geschmacks angebaut, der gleichzeitig an Zitrone und Ingwer erinnert. Daher wird es in Gerichten verwendet, in denen Zitronennoten mit einer Prise Ingwerschärfe benötigt werden.

Am häufigsten wird Zitronengras für die Zubereitung von Getränken verwendet. Nicht nur in Kräutermischungen, sondern auch pur. In asiatischen Ländern ist kalter Zitronengras-Tee sehr beliebt.

Getrocknete, zerkleinerte Blätter werden als Gewürz zu Fisch- und Fleischgerichten, Suppen und Saucen hinzugefügt. Die Stängelbasen sind ein wesentlicher Bestandteil berühmter thailändischer Suppen wie Tom Yum und Tom Kha. Zitronengras kann auch bei der Zubereitung von Garnelen- oder Spargelsuppe, thailändischen Nudeln und beim Kochen von Weinbergschnecken hinzugefügt werden.

Neben Aroma und besonderer Geschmacksnote bereichert Zitronengras die Gerichte mit wertvollen Inhaltsstoffen. Es wird angenommen, dass Zitronengras eine beruhigende, antioxidative, entzündungshemmende, leicht harntreibende Wirkung hat, die Anzahl der roten Blutkörperchen erhöht und das Immunsystem stärkt.

Die Ernte von Zitronengras erfolgt nach Bedarf – man schneidet einfach die benötigte Menge an Blättern ab oder dreht die gewünschte Anzahl an Trieben am Rand des Busches heraus.

Geschälte Triebe können einige Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden, eingewickelt in Plastikfolie. Die Blätter für den Wintergebrauch können zerkleinert und an einem schattigen, gut belüfteten Ort oder im elektrischen Trockner getrocknet werden. Das getrocknete Material sollte in verschlossenen Glasgläsern aufbewahrt und an einem trockenen Ort ohne Sonneneinstrahlung gelagert werden.

Als kosmetisches Mittel wird Zitronengras im Fleischwolf zerkleinert und mit Kokos- oder Sonnenblumenöl vermischt. Das Öl wird auf die Haut aufgetragen, was eine tonisierende und gleichzeitig weichmachende Wirkung erzielt.

Liebe Leser! Wenn Sie noch nicht versucht haben, Zitronengras in Ihrem Garten anzubauen – probieren Sie es! Neben der Schönheit bringt diese Pflanze auch neue, originelle Geschmackserlebnisse in Ihr Leben.

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Anleitung zum Anbau von Zitronengras im Topf zu Hause

Wenn Sie gerne Zitronengras in Suppen und Meeresfrüchtegerichten verwenden, haben Sie wahrscheinlich bereits festgestellt, dass dieses würzige Kraut nicht immer in Ihren örtlichen Lebensmittelgeschäften erhältlich ist. Dann sollten Sie sich für Informationen interessieren, wie Sie zu Hause selbst Zitronengras anbauen können. Erfahren Sie, wie das mit einer detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitung geht, und Sie haben immer, wenn nötig, Zugang zu frischen, aromatischen Stielen.

Topf und Erde

Für ein gutes Wachstum Ihres Zitronengrases benötigen Sie lockere, gut durchlässige Erde. Verwenden Sie eine fertige Erdmischung für Gemüsepflanzen.

Der Topf sollte tief und geräumig sein.

Wie Sie Zitronengras zu Hause anbauen

Zitronengras (Cymbopogon citratus) wächst auf feuchten Wiesen Südostasiens, wo es häufig als Gewürz und zu medizinischen Zwecken verwendet wird. In der Natur wird es bis zu 1 Meter hoch. Zitronengras zu Hause anzubauen ist auf zwei Arten möglich: aus Samen oder aus Stecklingen.

Aus Samen

Der Anbau von Zitronengras aus Samen zu Hause ist recht einfach und erfordert nur wenig Aufwand.

1. Füllen Sie einen breiten Topf mit angefeuchteter Erdmischung. Glätten Sie die Oberfläche und drücken Sie sie mit den Händen fest, sodass zwischen der Erde und der Oberkante des Behälters etwa 1 cm Platz bleibt.
2. Säen Sie die Zitronengrassamen im Abstand von 2–3 cm aus und bedecken Sie sie mit einer 0,5–0,6 cm dicken Erdschicht. Drücken Sie erneut an.
3. Besprühen Sie die Erde mit einer Sprühflasche mit Wasser, bis sie mäßig feucht ist.
4. Spannen Sie eine Plastikfolie über den Behälter mit den Pflanzungen und befestigen Sie die Ränder.
5. Stellen Sie den Topf auf eine gut beleuchtete Fensterbank.
6. Nehmen Sie die Folie einmal pro Woche ab, um die Zitronengrassamen zu gießen.
7. Die Samen keimen in etwa 10–30 Tagen.
8. Entfernen Sie die Plastikfolie endgültig, wenn die Sämlinge eine Höhe von 2–3 cm erreicht haben.

Besprühen Sie das Zitronengras während des Wachstums regelmäßig mit Wasser aus einer Sprühflasche, um die optimale Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten.

Aus Stecklingen

Zitronengras aus Stecklingen zu ziehen ist noch einfacher als aus Samen. Suchen Sie dafür im Geschäft die frischesten Stiele.

1. Legen Sie die gekauften Zitronengrasstiele in ein kleines Glas Wasser. Wechseln Sie das Wasser täglich. Nach einigen Wochen sollten Sie winzige Wurzeln am unteren Ende sehen. Warten Sie noch eine Woche, bis sie kräftiger geworden sind.
2. Wenn kräftige Wurzeln erscheinen, schneiden Sie jeden Stiel oben auf 7–8 cm zurück und pflanzen Sie sie in einen großen Topf mit universeller Erdmischung.
3. Stellen Sie das Zitronengras auf eine sonnige Fensterbank. Gießen Sie es in der ersten Woche täglich.

Pflege

Für den erfolgreichen Anbau dieses tropischen Krauts zu Hause auf der Fensterbank müssen Sie warme und feuchte Bedingungen schaffen, besonders in den ersten Wochen nach der Keimung.

Gießen

Achten Sie darauf, dass Sie das frisch gepflanzte Lemongras nicht übergießen. Lassen Sie die Erde nicht zu nass werden. Sobald die oberen grünen Blätter aktiv zu wachsen beginnen, gießen Sie es einmal pro Woche gut.

Beleuchtung

Lemongras wächst und gedeiht hervorragend, wenn es mindestens 8 Stunden Sonnenlicht pro Tag erhält. Wenn Sie ihm zusätzlich mit Leuchtstofflampen Licht geben können, wird Ihre Pflanze vollkommen zufrieden sein und Sie mit üppigem Laub belohnen.

Düngung

Aktiv wachsendes Lemongras benötigt Stickstoff. Gießen Sie es monatlich mit einem Stickstoffdünger. Wenn Sie das Lemongras zum Kochen oder für Tee verwenden möchten, sollten Sie nicht zu viel düngen.

Winterpflege

Lemongras bleibt immergrün, aber sein Wachstum verlangsamt sich im Winter deutlich. Gießen Sie es etwas seltener.

Andere Namen für Lemongras: Cymbopogon, Zitronengras, Citronella, Zitronensorghum, Tschelnoborodnik.

Anbau und Pflege – Video

3>Ernte

Lemongras kann das ganze Jahr über geerntet werden, sobald die Stängel eine Höhe von 20–30 cm und einen Durchmesser von 1–1,5 cm erreicht haben. Schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer ab, um benachbarte Pflanzen nicht zu beschädigen.

Der Geschmack von selbst angebautem Lemongras ist intensiver als der von gekauftem. Zudem erhalten Sie auch die Blätter, und das Gras sieht auf dem Balkon oder der Fensterbank wunderschön aus.

Wenn Sie beginnen, Lemongras zu Hause anzubauen, werden Sie angenehm überrascht sein, dass diese „exotische“ Pflanze einfacher zu züchten ist, als Sie vielleicht erwartet haben. Sie haben gelernt, wie man Lemongras zu Hause anbaut, und können dies problemlos selbst tun.

Zitronengras: Nutzen, Kontraindikationen, Besonderheiten des Anbaus

Zitronengras ist vielen Köchen bestens bekannt. Die gesundheitlichen Vorteile der Pflanze sind enorm, weshalb das Gewürz oft in den unterschiedlichsten Gerichten verwendet wird. Es verleiht ihnen einen ausdrucksstarken Geschmack und ein feines, pikantes Aroma. Allerdings sollte man das Gewürz in der Küche nicht übermäßig verwenden, da es auch Kontraindikationen gibt. Um Ihre Familie und Gäste mit leckeren Gerichten zu erfreuen, lohnt es sich, das Gras selbst anzubauen – das ist nicht besonders schwierig. Die Pflanze gedeiht hervorragend im Gewächshaus, zu Hause und sogar im Freiland.

• Besonderheiten von Zitronengras
• Wertvolle Eigenschaften von Lemongras
• Nutzen und Schaden des Malabargrases
• Feinheiten beim Anbau von Zitronengras
• Pflege von Zitronengras – Video
• Anbau von Zitronengras – Fotos

Besonderheiten von Zitronengras

Zitronengras – ein einzigartiges Gewürz, das vielen Köchen auch unter anderen Namen bekannt ist:

• Zitronensorghum;
• Citronella;
• Malabargras oder Cochin-Gras;
• Lemongras.

Das Besondere an diesem Gewürz ist sein erstaunlich frisches und pikantes Aroma, das erlesene Mandelnoten enthält. Vom Geschmack her ähnelt Zitronell sehr der Zitronenschale. Kein Wunder, dass Zitronengras häufig bei der Zubereitung verschiedenster Gerichte der Weltküche verwendet wird.

Malabargras wird häufig getrocknet verwendet. Ebenso oft fügen Köche es in Pulverform zu Gerichten hinzu. Wenn frisches Zitronengras verwendet wird, wird es entweder fein gehackt oder zu einer Paste verrieben.

Zitronell kann Gerichten auf Basis von Rindfleisch, Hühnerfleisch und Schweinefleisch einen unvergesslichen Geschmack verleihen. Es wird zu Currys, Eintöpfen und Suppen hinzugefügt.

Tipp. Zitronengras verleiht Meeresfrüchten und Erfrischungsgetränken originelle Noten.

Der Nutzen von Zitronell ist sehr hoch. Der Grund liegt darin, dass die Pflanze eine große Menge an ätherischen Ölen in ihrer chemischen Zusammensetzung enthält. Zitronengras ist reich an:

• Citral
• Geraniol
• Farnesol
• Aldehyde
• Citronellol
• Ascorbinsäure
• Myrcen
• Eisen
• Calcium;
• Retinol
• Phosphor

Wertvolle Eigenschaften von Zitronengras

Kein Wunder, dass die Pflanze ein starkes natürliches Antiseptikum ist. Malabargras wirkt entzündungshemmend und desinfizierend. Das Gewürz erfrischt wunderbar, tonisiert und lindert Muskelschmerzen. Zitronell hilft bei Übelkeit, Schwindel, Schwäche und Depressionen. Zitronengras ermöglicht die Behandlung von Erkrankungen der Atemwege und der Haut. Die Pflanze normalisiert die Durchblutung und den Stoffwechsel und beseitigt darüber hinaus Akne, Cellulite und übermäßiges Schwitzen.

Die adstringierende, antimykotische, beruhigende, tonisierende, entzündungshemmende, antiseptische, antioxidative, heilende, desodorierende, karminative und schmerzstillende Wirkung macht Zitronengras zu einem sehr wertvollen Produkt in der Volksmedizin.

Das Mittel wird häufig bei Stress und Schlaflosigkeit, Schnupfen, Sinusitis, Kieferhöhlenentzündung, Hypotonie, Kolitis, Akne, Hautkrankheiten, Pedikulose und übermäßigem Schwitzen eingesetzt. Zitronengras hilft bei Muskelschmerzen, Gastroenteritis, Senkung des Cholesterinspiegels im Blut, Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körpergewebe, Reinigung von Darm, Nieren, Leber und Bauchspeicheldrüse. Zitronengras hilft, das Fieber bei Infektionskrankheiten zu senken und die Durchblutung zu normalisieren. Zitronell wird für die Lymphdrainage, zur Aktivierung des Verdauungsprozesses, zur Normalisierung der Laktation und zur Vorbeugung von Krampfadern verwendet.

Nutzen und Schaden von Malabargras

Das Produkt erhöht die Ausdauer des Menschen, stärkt Muskeln und Bänder. Malabargras hilft beim Abnehmen und steigert die körperliche Belastung des Körpers. Es hilft, Kopfschmerzen loszuwerden, Überlastung zu vermeiden, Kräfte wiederherzustellen, das Gedächtnis zu verbessern und sich in Situationen zu konzentrieren, die erhöhte Aufmerksamkeit erfordern. Außerdem ist es ein hervorragendes Aphrodisiakum.

Zitronengras wird aktiv in der Kosmetik verwendet. Es pflegt hervorragend fettige und normale Haut. Die Pflanze strafft sie effektiv und verfeinert die Poren. Sie ermöglicht es, den Hautton auszugleichen und etwas aufzuhellen.

Zitronengras wird oft als «Buddha-Gras» bezeichnet und ihm werden mystische Eigenschaften zugeschrieben. Einige Völker glauben, dass die Pflanze das Haus zuverlässig vor dem bösen Blick schützt.

Trotz all seiner Vorteile kann Zitronengras auch schaden. In manchen Fällen verursacht es Reizungen, Rötungen und Juckreiz auf der Haut. Auch kann die Pflanze zu einer Verkürzung der Stimmbänder, leichter Heiserkeit und einem leichten, kurzzeitigen Kratzen im Hals führen.

Es wird nicht empfohlen, Malabargras bei Menschen mit erhöhter Erregbarkeit und Bluthochdruck zu verwenden.

Feinheiten des Anbaus von Zitronengras

Als Heimat des Zitronengrases wird entweder Indien oder Malaysia angesehen. Doch mit Beachtung einiger Empfehlungen ist es nicht schwer, Zitronengras im eigenen Gewächshaus oder in Töpfen anzubauen. Manche Gärtner kultivieren es sogar im Freiland. Für den Winter muss die Pflanze jedoch in Behälter umgepflanzt und ins Haus gebracht werden.

Die grundlegenden Anforderungen für den produktiven Anbau von Zitronengras sind eine Kombination aus:

• Feuchtigkeit;
• Wärme;
• helles Sonnenlicht.

Beim Anbau von Zitronengras in Töpfen ist für eine hochwertige Drainage zu sorgen. Andernfalls staut sich Feuchtigkeit in den Übertöpfen oder Behältern, was unweigerlich zur Fäulnis des Wurzelsystems führt.

Besondere Aufmerksamkeit verdient die Erde für Zitronengras. Sie sollte leicht sein. Gut ist, wenn das Substrat einen hohen Sandanteil enthält. Um die Feuchtigkeit zu halten, sollten dem Boden Perlit und Humus beigemischt sein. Im Sommer muss die Pflanze regelmäßig gegossen werden.

Wenn Zitronengras im Haus angebaut wird, empfiehlt es sich, die Töpfe auf nach Süden ausgerichtete Fensterbänke zu stellen. Wenn geplant ist, die Pflanze ins Freiland zu setzen, wird das Zitronengras bereits ab den Frühlingsmonaten an direkte UV-Strahlen gewöhnt.

Malabargras fürchtet starke Kälteeinbrüche, Zugluft und Frost. Auf jeden Fall wird die Pflanze beim Auspflanzen ins Beet mindestens 2 Wochen lang abgehärtet. Dazu werden die Töpfe mit Zitronengras bei warmem Wetter auf den Balkon gestellt. Allerdings muss es zunächst vor direkter Sonne geschützt werden.

Wenn Zitronengras für medizinische Zwecke oder kulinarische Experimente angebaut wird, empfiehlt es sich, es unter Folie, im Gewächshaus oder im Frühbeet zu pflanzen. Das ermöglicht, schneller gute Stängel zu erhalten. Im Winter wird die Pflanze ausgegraben und in Töpfe umgesetzt, die zu Hause gute Beleuchtung erhalten und ab Februar zusätzlich mit Dünger versorgt werden. In der Regel erwacht das Zitronengras mit dem Frühlingsbeginn wieder, treibt neue Stängel und vollwertiges Grün aus.

Pflege von Zitronengras – Video

2>Wie man Lemongras zu Hause oder im Garten anbaut

Unter den mehrjährigen Pflanzen, die in der asiatischen Küche häufig verwendet werden, erfreut sich Zitronengras – auch Lemongras genannt – großer Beliebtheit. Ein charakteristisches Merkmal dieser krautigen Pflanze ist ihr Zitronen-Ingwer-Aroma. Sie wird auch als Zitronengras, Cymbopogon, Citronella oder Zitronensorgum bezeichnet. Lemongras kann zu Hause und im Garten angebaut werden, wenn man die grundlegenden Feinheiten der Pflanzung und Pflege kennt. Ein Vorteil der Kultur ist ihre Anspruchslosigkeit gegenüber den Wachstumsbedingungen und ihr begrenztes Wachstum, ohne sich im ganzen Garten auszubreiten.

Vermehrungsmethoden der Pflanze

Die Heimat des exotischen Grases Citronella sind die feuchten Wiesen Südostasiens, wo es hauptsächlich als Gewürz für die Zubereitung von Speisen verwendet wird. Es wird aber auch wegen seiner heilenden Eigenschaften im medizinischen Bereich eingesetzt: entzündungshemmend, antimykotisch, antibakteriell, schmerzstillend usw. Besonders geschätzt werden die ätherischen Citronellaöle, die nicht nur in der Volksmedizin, sondern auch in der Schulmedizin verwendet werden. Diese immergrüne Pflanze kann auf verschiedene Weise angebaut werden; wichtig ist, die Besonderheiten jeder Methode zu kennen.

Samen

Die Aussaat von Lemongras-Samen erfolgt am besten in der zweiten Märzhälfte. Die Aussaatttechnik umfasst die folgenden Schritte:

1. Vorbereitung der Samen. Um den Keimprozess zu beschleunigen, müssen sie zuerst in ein feuchtes Tuch gelegt und für 10-12 Stunden in einen verschließbaren Glasbehälter gegeben werden. Das Einweichen der Samen sollte in einem warmen Raum erfolgen. Anschließend werden die Samen entnommen und zum schnellen Trocknen in ein Papiertuch oder Toilettenpapier eingewickelt.
2. Aussaat der Samen. Das vorbereitete Material wird in einzelne Gefäße (Torföpfchen) gepflanzt, die mit ausreichend durchlässiger und nährstoffreicher Erde gefüllt sind. Die Saattiefe sollte 0,5 cm nicht überschreiten.
3. Bewässerung. Der Boden sollte nach der Aussaat vorsichtig befeuchtet werden, um die Samen nicht auszuwaschen.
4. Einrichtung eines Minigewächshauses. Um den Sämlingen eine hohe Luftfeuchtigkeit zu bieten, wird empfohlen, die Gefäße und Behälter mit einer Plastiktüte abzudecken und die Raumtemperatur bei +22 Grad zu halten.
5. Pflege. Nachdem die Citronella-Samen gekeimt sind und eine Höhe von 2-3 cm erreicht haben, wird die Plastikfolie entfernt. Die weitere Pflege besteht aus regelmäßigem Gießen und Lockern des Bodens.
6. Umpflanzung. Im Laufe des Wachstums werden die Sämlinge in größere Gefäße umgesetzt (alle 4-6 Monate) oder an einen festen Platz im Freiland gesetzt. Die Auspflanzung ins Freie erfolgt Ende Mai bis Anfang Juni.

Wurzelausläufer

Zitronengras kann aus kleinen Zwiebeln gezogen werden, die sich als Verdickungen an den Stängeln bilden. Die Vermehrung erfolgt, indem man diese Zwiebeln in einzelne Gefäße – Töpfe – pflanzt, die mit einem universellen Substrat für Sukkulenten oder fruchtbarer Erde gefüllt sind. Damit das Pflanzgut schneller anwächst und besser Wurzeln schlägt, sollten Sie es auf eine sonnige, warme Fensterbank stellen und regelmäßig befeuchten. Vermeiden Sie, dass die Erde austrocknet; nach dem Gießen ist es ratsam, die Erde im Blumentopf zu lockern.

Stiele

Dafür benötigen Sie frische Exemplare. Legen Sie sie in ein Gefäß mit Wasser, das Sie täglich wechseln. Nach 2–3 Wochen erscheinen an den unteren Enden der Stängel kleine Wurzeln. Um die Stecklinge des Zitronengrases in Erde umzupflanzen, müssen Sie noch eine Woche warten, bis sie kräftiger geworden sind. Danach schneiden Sie die Stängel auf eine Höhe von 7–8 cm zurück und setzen sie in einen Blumentopf mit universeller Erde. Stellen Sie den Topf an einen sonnigen Platz und gießen Sie ihn 7 Tage lang täglich.

Wenn die ersten grünen Blätter erscheinen, gießen Sie nur noch einmal pro Woche. Eine übermäßig feuchte Umgebung im Gefäß schadet dem Wurzelsystem des tropischen Grases, es kann von Wurzelfäule befallen werden.

Agrotechnische Anforderungen

Ein gesundes und nützliches tropisches Pflanzen zu Hause zu ziehen, gelingt nur, wenn bestimmte agrotechnische Maßnahmen eingehalten werden.

Feuchtigkeit und Temperatur

Zitronengras gehört zu den feuchtigkeitsliebenden Pflanzen, die Bewässerung sollte jedoch mäßig sein, um die Entstehung von Krankheitserregern im Blumentopf zu vermeiden. Am besten verwenden Sie eine Tropfbewässerung, besonders an heißen Tagen. Um Wasserstau zu verhindern, legen Sie beim Pflanzen eine 5 cm dicke Schicht Blähton auf den Boden des Gefäßes.

Die optimale Temperatur für Wachstum und Entwicklung der exotischen Pflanze – Zitronengras – liegt bei +20–25 Grad. Sinkt die Temperatur unter +10 °C, gerät die Pflanze in Stress und beginnt zu welken.

Beleuchtung

Zitronengras reagiert dankbar auf helles und langanhaltendes Licht von mindestens 8 Stunden. Als zusätzliche Lichtquellen eignen sich Leuchtstofflampen. Stellen Sie die Gefäße mit den tropischen Pflanzen am besten auf die Fensterbänke von Südfenstern oder Südostfenstern. Im Sommer sollten Sie die Pflanze auf den Balkon oder die Loggia bringen, wenn möglich auch in den Halbschatten unter Bäume oder Sträucher. Um Sonnenbrände auf den Blättern zu vermeiden, lassen Sie das Zitronengras nicht an Stellen, die direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind.

Boden

Die empfohlene Bodenmischung ist eine leichte und fruchtbare Erde mit einem hohen Anteil an mittelkörnigem Sand. Der Fruchtbarkeitsanteil des Bodens kann durch Zugabe von Humus und Perlit erhöht werden. Es ist effektiv, für die Pflanzung fertige Sukkulentenerde zu verwenden. In der natürlichen Umgebung kommt Lemongras in der Nähe von sumpfigen Gebieten vor, daher wird es oft in der Uferzone von Gewässern gepflanzt. Bei der Anzucht von Setzlingen im Topf wird zur Erhöhung der Bodentemperatur ein Abdeckmaterial in Form von Plastikfolie verwendet. Dieser einfache Trick beschleunigt den Keimungsprozess der Samen.

Besonderheiten des Anbaus auf der Fensterbank

Es ist recht einfach, Zitronella zu Hause anzubauen, wenn Sie die folgenden Empfehlungen befolgen.

Anforderungen an das Pflanzgefäß

Wählen Sie am besten breite (Durchmesser 30 cm) und ausreichend tiefe Pflanzgefäße mit einem Volumen von 15 l. Unter günstigen Wachstumsbedingungen kann die Pflanze bis zu 2 m hoch und bis zu 1 m breit werden. Lemongras zeichnet sich durch ein intensives Wachstumstempo aus: Wenn Sie kleine Blumentöpfe verwenden, können die Wurzeln das Gefäß leicht zerbrechen. Bei reichlicher Bewässerung des Bodens und regelmäßiger Düngergabe wächst das Wurzelsystem aktiv in die Breite und verzweigt sich.

Wie man die notwendigen Bedingungen schafft

Für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung benötigt die exotische Kulturpflanze Licht, Wärme und Feuchtigkeit. Bei der Aufzucht junger Pflanzen in der Aussaatphase müssen Sie Gewächshausbedingungen schaffen, indem Sie das Gefäß mit einer Plastiktüte abdecken. Später wird empfohlen, die Raumtemperatur zwischen +22 und +25 Grad zu halten. Die Bewässerung sollte reichlich, aber maßvoll erfolgen, da sonst die Gefahr von Wurzelfäule groß ist.

Es wird empfohlen, den Topf mit gut durchlässiger Erde zu füllen, um Staunässe zu vermeiden. Die Behälter mit Lemongras sollten an einem gut beleuchteten Ort aufgestellt werden, bei Bedarf ist zusätzliche Beleuchtung zu verwenden.

Feinheiten der Pflege zu Hause

Es wird empfohlen, die Pflanze mit abgestandenem Wasser von Raumtemperatur zu gießen, um Stress zu vermeiden. Der schnell wachsende Strauch benötigt ausreichend Nährstoffe, da der Boden durch die aktive Aufnahme von Nährstoffen schnell erschöpft wird. Im Sommer sollte die Pflanze effektiv mit organischem Dünger oder stickstoffreichen Präparaten gedüngt werden. Von August bis Februar wird nicht gedüngt, da das Pflanzenwachstum in dieser Zeit etwas nachlässt. Bemerkenswert ist, dass Cymbopogon beim Anbau in Russland nicht blüht, während dieses Phänomen des Zitronengrases in tropischem und subtropischem Klima zu beobachten ist.

Besonderheiten des Anbaus im Freiland

Wenn Sie Lemongras in Ihrem Garten pflanzen möchten, müssen Sie bereits im Herbst Vorbereitungsarbeiten auf dem ausgewählten Grundstück durchführen. Beim Umgraben werden organische Düngemittel wie Humus, Kompost, Holzasche oder Superphosphat und Harnstoff in den Boden eingearbeitet. Gute Nachbarn für Lemongras sind Tomaten, Weißkohl und Erdbeerpflanzen. Diese Kulturen fördern die schnelle Reifung und schützen vor Schadinsekten. Nur eine fachgerechte Pflanzung und Pflege im Freiland sorgen für eine reiche Ernte.

Klimatische Bedingungen

Lemongras ist eine wärmeliebende, mehrjährige krautige Pflanze, die für normales Wachstum und Entwicklung warmes Wetter benötigt. In Podmoskowje wird sie im Freien nur bis zur Abkühlung angebaut; bereits in der zweiten Augusthälfte wird der im Garten wachsende Strauch ausgegraben, in ein geeignetes Gefäß umgepflanzt und ins Haus gebracht. Bei Lufttemperaturen unter +10 Grad beginnen die Blätter des tropischen Gewächses sofort abzusterben.

Pflanztechnik und Pflanzzeit

Die Pflanzung von Lemongras im Freiland erfolgt Anfang Juni. In mittleren Breiten erreicht der mehrjährige Strauch eine Höhe von 80 cm und eine Breite von etwa 60 cm. Die Tiefe des Pflanzlochs beträgt in der Regel 15–17 cm; auf den Boden wird unbedingt eine Drainage aus Ziegelbruch oder Blähton gelegt. Anschließend füllt man eine Mischung aus Sand und organischem Dünger ein. Nachdem der junge Setzling in das Loch gesetzt wurde, werden die Wurzeln ausgebreitet und mit nährstoffreicher Erde bedeckt. Zum Schluss wird der Strauch gegossen und der Boden gemulcht, um die Feuchtigkeit zu bewahren. Der optimale Abstand zwischen den Pflanzen beträgt 1 m und zwischen den Reihen mindestens 2 m.

Bewässerung und Düngung

Die exotische Pflanze sollte nach Bedarf gegossen werden; die Bewässerung sollte reichlich, aber nicht häufig sein. Es darf nicht zugelassen werden, dass der Boden austrocknet. Nach jeder Befeuchtung sollte gelockert werden, um Sauerstoffmangel an den Wurzeln zu vermeiden. Die Düngung sollte monatlich mit stickstoffreichen Präparaten erfolgen.

Wenn das Lemongras für den späteren Verzehr vorgesehen ist, sollte man es mit der Düngung nicht übertreiben. Die Düngung wird einen Monat vor der Ernte eingestellt.

Erntezeitpunkt

Lemongras kann bei Zimmerkultur das ganze Jahr über geerntet werden. Wenn die Pflanze mit ihrem angenehmen Zitronen-Ingwer-Aroma im Garten kultiviert wird, werden die Blätter nach Bedarf geschnitten. Die Ernte endet Mitte August. Die abgeschnittenen Triebe werden unter einem Dach ausgebreitet und getrocknet. Damit das Pflanzenmaterial seine wertvollen Eigenschaften nicht verliert, darf es nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt werden. Alternativ kann der oberirdische Teil im Backofen oder in einem speziellen Trockner für Kräuter und Gemüse getrocknet werden.

Lemongras ist nicht nur eine schöne Zierpflanze, die dem Garten eine exotische Note verleiht, sondern auch eine Heilpflanze, die die Funktion des Magen-Darm-Trakts normalisieren, das Nervensystem beruhigen und schädliche Giftstoffe aus dem Körper entfernen kann. Der Anbau ist sowohl auf der Fensterbank als auch im Freiland möglich; wichtig ist, die grundlegenden agrotechnischen Methoden zu kennen.

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