Wie schneidet man junge Weinreben im Herbst zurück?

Wie man Reben schneidet – Schema für Anfänger

Unter den Winzern gibt es keine einheitliche Meinung darüber, wann man Reben am besten schneidet: im Frühjahr oder im Herbst.

In einigen Quellen wird angegeben, dass der Frühjahrsschnitt der Rebe das sogenannte Bluten der Rebe (Austreten von Saft an der Schnittstelle) verursacht und häufig zum Absterben der Pflanze führt.

Die Gegner des Herbstschnitts behaupten jedoch, dass die Reben dadurch den Winter schlechter überstehen und häufig erfrieren.

Die Lösung dieses Streits ist wie folgt:

• im Herbst die Reben schneiden, wenn sie unter einer Abdeckung überwintern;
• sie gar nicht zu beschneiden, wenn Sie den Stock nicht abdecken möchten.

Wie man Reben im Herbst schneidet

Der Herbstschnitt der Reben wird nach dem Fall aller Blätter vor der Winterabdeckung durchgeführt. Sie können einen künstlichen Laubfall herbeiführen, wenn ein starker Temperaturabfall und Schnee vorhergesagt werden.

Da während der Saison eine enorme Anzahl von Trieben und in einem Ertragsjahr auch viele Fruchttrauben wachsen, werden die Reben vor der Überwinterung so weit wie möglich zurückgeschnitten.

Dieser Vorgang reguliert die zukünftige Fruchtbarkeit und Wuchskraft, der Stock lässt sich leichter vor Frost schützen. Und im Herbst wird er es mit großen süßen Beeren danken.

Regeln für den Herbstschnitt von Reben

1. Arbeiten Sie mit einer scharfen und sauberen Gartenschere
2. Den Fruchttrieb über dem Ersatzknoten belassen
3. Den Schnitt von der Augenknospe nach oben ausführen
4. Die Rebe nur von einer Seite beschneiden

Abhängig von der Dicke des Zweigs und dem Alter des Stocks wird eine bestimmte Anzahl von Augen belassen:

Durchmesser 5 mm – 5 Stück;

Alle Feinheiten und grundlegenden Schnittregeln zeigt ein erfahrener Winzer in diesem Video:

Frühjahrsschnitt der Weinrebe

Die Reben werden im Frühjahr VOR dem Austreiben der Knospen geschnitten. Das Schnittschema hängt vom Alter und der Form des Stocks ab.

Die Hauptregel: an jedem Arm maximal 15 Augen belassen. Entfernen Sie alle kranken, gebrochenen und durch Frost beschädigten Zweige. Auch zu dünne (bis zu 4 mm Durchmesser) sollten nicht belassen werden.

Sommerlicher Rebschnitt (Auspitzen)

Zu Beginn des Sommers werden die Temperaturen tagsüber hoch, die Nächte sind jedoch noch kühl. Dies sind hervorragende Bedingungen für die Entwicklung von Mehltau (Mildiou) an den Reben.

Um dieses Problem zu vermeiden und das Wachstum der Trauben zu fördern, hilft ein Rückschnitt der Weinreben zu Beginn des Sommers, 2 Wochen nach der Blüte und dem Fruchtansatz.

Die Hauptregel lautet, dass ÜBER der obersten Fruchttraube mindestens 9-10 Blätter für frühe Sorten und 14-16 für mittlere und späte Sorten verbleiben sollten. Diese Anzahl an Blättern reicht aus, um die Ernährung und Reifung der Beeren zu gewährleisten.

Seitentriebe, mit Ausnahme des oberen, die sogenannten Geiztriebe zweiter Ordnung, werden im Sommer unbedingt entfernt. Nach ein bis zwei Wochen muss der obere Geiztrieb eingekürzt werden.

Geiztriebe entziehen der Rebe Nährstoffe und schwächen die gesamte Pflanze. Werden sie nicht entfernt, hat der Strauch schlichtweg nicht genug Kraft, um die Früchte und die Rebe zu versorgen.

Bei jungen Sträuchern werden alle Geiztriebe entfernt, damit die Nährstoffe in die Entwicklung der Hauptarme (Zweige) fließen. Am besten gleich zu Beginn ihres Wachstums.

Im August erfolgt der zweite abschließende Rückschnitt der Weinreben, um die Reifung der Rebe zu unterstützen. Diesmal werden alle Geiztriebe entfernt und die Blätter neben den Trauben zurückgeschnitten, um sie den Sonnenstrahlen auszusetzen.

Je mehr Sonne auf die Beeren fällt, desto zuckerreicher und größer werden sie und reifen schneller. Die Trauben sollten offen sein.

Abgeschnittene Geiztriebe dürfen auf keinen Fall auf dem Boden liegen gelassen werden, da sich auf den Blättern Krankheitserreger und Schädlinge befinden können.

Ein Sommerschnitt ist kontraindiziert, wenn:

• Der Strauch ist stark durch Krankheiten oder Schädlinge geschädigt
• Bei einem zu hohen Grundwasserstand
• Die Weinreben leiden unter Trockenheit und extrem hohen Temperaturen

Nach dem Rückschnitt sollten die Zweige an einer Stütze festgebunden und gegen Pilzkrankheiten und Schädlinge behandelt werden. Nach einigen Tagen ist eine Blattdüngung der Weinreben empfehlenswert.

Wie man Weinreben im ersten Anbaujahr schneidet

Im ersten Jahr nach der Pflanzung werden die Weinreben im Juni geschnitten. Es sollten nur 1 oder 2 der dicksten und kräftigsten Triebe belassen werden. Die übrigen werden mit der Gartenschere abgeschnitten.

Den ganzen Sommer über den Strauch regelmäßig kontrollieren und alle Geiztriebe entfernen. Im Frühherbst die Spitzen um 15 cm kürzen, damit die Rebe gut ausreift.

Im Spätherbst nach dem Laubfall wird der junge Wein des ersten Jahres knapp oberhalb des 3. Auges geschnitten und für den Winter mit Vlies oder Tannenreisig abgedeckt.

Wie man Weinreben im zweiten Anbaujahr schneidet

Einige Winzer sind der Meinung, dass einjährige Sträucher im Herbst besser nicht angerührt werden sollten, sondern erst im Frühjahr geschnitten werden.

Im Frühjahr wird dies nach dem Standardschema durchgeführt: 2 kräftige Triebe mit je 3 oder maximal 5 Augen belassen.

Der Schnitt junger Weinreben im Herbst des zweiten Jahres beginnt damit, dass zwei Triebe, die aus den zuvor belassenen Augen gewachsen sind, auf einen Ersatzzapfen und einen Fruchttrieb zurückgeschnitten werden. Dazu lässt man am zukünftigen Ersatzzapfen 2-3 Augen und an der Fruchtrebe 6-10 Augen. Im dritten Jahr können 4 Triebe am Stock belassen werden.

Wenn die Weinrebe Früchte trägt, schneiden Sie die Fruchtrebe im Herbst vollständig ab. Am Stock bleiben dann die Triebe, die aus dem Ersatzzapfen gewachsen sind und im nächsten Jahr Früchte tragen werden.

Nach dem Schnitt wird die Weinrebe unbedingt mit einer 3%igen Kupfersulfatlösung gegen Krankheiten und Schädlinge besprüht.

Herbstlicher Rebschnitt für Anfänger in Bildern

Der Weinbau ist ein eigener Zweig der Landwirtschaft mit spezifischen agrotechnischen Regeln, die strikt eingehalten werden müssen. Der wichtigste Punkt bei der Formung des Stocks, der Erhaltung der Sortenreinheit und der Erzielung einer guten Ernte ist der Schnitt. Diese Maßnahme muss rechtzeitig und unter Berücksichtigung der physiologischen Besonderheiten der Kultur durchgeführt werden.

Wann mit dem Schnitt beginnen: Zeitpunkte

Der Rebschnitt wird jährlich durchgeführt, und die Hauptarbeiten finden im Herbst statt – nach der Ernte. In der Regel ist das die zweite Oktoberhälfte, wenn die ersten leichten Fröste vorüber sind und der Großteil des Laubs abgestorben ist.

Im Laufe des Sommers wird der Weinstock recht dicht, daher ist der Herbstschnitt lebensnotwendig, da ein ungeschnittener Stock mit überflüssigen Trieben im nächsten Jahr in seiner Entwicklung gehemmt wird und entweder eine geringe Ernte oder kleine Trauben hervorbringt.

Der Schnitt vor dem Winter ist auch deshalb sinnvoll, weil auf diese Weise das Abdecken der Reben vor Frost leichter fällt.

Der Schnitt wird auch zu anderen Zeiten durchgeführt, aber hier hat das Verfahren eine etwas andere Ausrichtung:

• Der Frühjahrsschnitt wird als später Schnitt bezeichnet und angewendet, wenn ein Verzögern des Austriebs erforderlich ist (z. B. bei drohenden Spätfrösten); der Eingriff sollte in der Zeit des Knospenschwellens erfolgen;
• Bei einigen Sorten ist eine Ausdünnung der Fruchtansätze erforderlich, um eine Überlastung der Triebe zu vermeiden; nach der Blüte lässt man an jedem Trieb 1-2 Trauben stehen, die überzähligen werden entfernt;
• Während der gesamten Vegetationsperiode sollten die Geiztriebe an den Trieben abgeschnitten werden, damit sie die Entwicklung der Trauben nicht beeinträchtigen;
• Anfang August wird das Köpfen durchgeführt – das Abschneiden der Triebspitzen bis zum ersten voll entwickelten Blatt; dies verlangsamt das weitere Wachstum der Rebe und sorgt für eine bessere Reife der Trauben;
• Das Köpfen regt das Wachstum der Geiztriebe an, daher müssen diese ständig ausgegeizt werden;
• Damit die Beeren mit Sonne versorgt werden, wird 2-3 Wochen vor der Ernte eine Auslichtung durchgeführt, indem überflüssige und alte Blätter entfernt werden.

Während des Herbstschnitts fruchttragender Stöcke werden Stecklinge für die Vermehrung des Weinbergs vorbereitet.

Vorbereitung des Stocks

Mit dem Hauptschnitt (Herbstschnitt) des Rebstocks beginnt man nicht sofort – zunächst erfolgt im Laufe des Sommers eine vorläufige Entfernung der grünen Triebe, die an jedem Schössling entstanden sind. Wenn an den Reben stellenweise noch Blätter hängen, müssen auch diese entfernt werden.

Es wird eine Überprüfung des Rebstocks durchgeführt, um kranke Reben zu identifizieren, die zuerst herausgeschnitten werden sollten. Die im laufenden Jahr erschienenen Seitentriebe werden auf 3 Blätter eingekürzt.

Wenn diese Vorarbeiten erledigt sind, kann man die Hauptreben (nacheinander) vom Draht lösen und mit dem Hauptvorgang beginnen.

Werkzeuge

Die wichtigsten Arbeitswerkzeuge des Winzers sind die Gartenschere und die Astschere. Wenn aber für den Schnitt anderer Obst- und Beerensträucher ein einziges Modell eines Schneidwerkzeugs ausreicht, so sollte man für die Weinrebe mehrere haben.

Gartenscheren

Die am besten geeignete Variante der Gartenschere ist ein umlaufendes Flachwerkzeug mit 2 gebogenen Klingen. Es ermöglicht einen schonenden Schnitt des Weinbergs. Man sollte auch auf das Material der Klingen achten – Edelstahl ist nicht korrosionsanfällig, hat aber schwächere Schneideigenschaften; bei hochgekohltem Werkzeugstahl ist dieser Parameter höher, aber er rostet schnell.

Bei der Auswahl einer Gartenschere sollte man auch auf die konstruktiven Merkmale achten:

• für junge Triebe mit einem Schnittdurchmesser von 20 mm eignet sich besser eine Gartenschere mit wechselbaren Klingen;
• für alte Äste mit einem Durchmesser über 22 mm verwendet man besser ein Werkzeug mit Amboss;
• Eine Gartenschere mit Ratschenmechanismus eignet sich sowohl für dünne als auch für dicke Äste.

Der Einsatz verschiedener Werkzeuge trägt zu einem qualitativ besseren Schnitt der Weinrebe bei.

Astscheren

Eine Astschere ist im Grunde dieselbe Gartenschere, jedoch mit einem längeren Griff. Sie wird zum Schneiden dicker Äste mit einem Durchmesser bis zu 5 cm verwendet. Diese Werkzeuge werden in 2 Arten unterteilt:

• Flachscheren haben 2 gebogene Klingen und werden zum Schneiden von 'lebenden' Trieben verwendet;
• Kontaktscheren sind mit einem oberen Messer und einer unteren Platte ausgestattet, die als Widerlager dient; diese Astscheren werden zum Schneiden trockener Äste eingesetzt.

Astscheren sind für die Arbeit in der Höhe notwendig, daher ist es für die Pflege mehrjähriger Sträucher wünschenswert, ein Teleskopwerkzeug anzuschaffen.

Wie schneidet man junge Weinreben richtig

Beim Rebschnitt ist es wichtig, auch das Alter des Rebstocks zu berücksichtigen. In den ersten Jahren nach der Pflanzung ist das Hauptziel des Schnitts die Formung des Rebstocks und nicht die Sorge um den Ertrag (die Weinrebe beginnt ab dem 3.-4. Jahr zu fruchten). Daher wird auch die Schnitttechnik unterschiedlich sein.

Im ersten Jahr

Im Herbst des ersten Jahres beschäftigt man sich ausschließlich mit den vegetativen Trieben, um die zukünftigen Arme zu schaffen. Von den am Steckling gewachsenen Trieben lässt man 2 kräftige mit einem Durchmesser von mindestens 6 mm stehen, die restlichen müssen entfernt werden. An den verbleibenden Trieben erfolgt ein Rückschnitt auf 6-8 Knospen, danach werden die Sträucher mit Erde bedeckt, wobei ein etwa 25 cm hoher Hügel geformt wird.

Man sollte auch den oberflächlichen Wurzeln Aufmerksamkeit schenken, die im ersten und zweiten Lebensjahr besser entfernt werden, damit sie im Winter nicht erfrieren. Dazu wird um den Stamm herum ein 20 cm tiefes Loch gegraben und dort alle Wurzeln abgetrennt. Dann wird das Loch bis zum grünen Austrieb wieder zugeschüttet. Dieser Vorgang wird im Juli oder August durchgeführt.

Im 2. Jahr

Im darauffolgenden Frühjahr, wenn die Knospen an der Rebe anschwellen, lässt man an den Trieben 3 obere Augen stehen, die restlichen sollten ausgebrochen werden. Und im Herbst erfolgt dann der Rückschnitt zur Bildung einer Fruchteinheit. Diese soll aus einer Fruchtrebe mit 6-8 Knospen und einem Ersatzzweig mit 3-4 Knospen bestehen.

Falls der Strauch im Herbst schwache Triebe aufweist, werden diese auf 2-3 Knospen eingekürzt und dann für den Winter mit Erde bedeckt. Im Frühjahr müssen solche Sträucher unbedingt mit einem stickstoffhaltigen Dünger versorgt werden.

Im 2. Jahr müssen ebenfalls die oberen Wurzeln entfernt werden, aber jetzt wird der Stamm nicht vollständig eingegraben, sondern es wird ein 10 cm tiefes Loch belassen.

Im 3. Jahr

Ab dem 3. Jahr versucht man mit der Methode der 'Fruchteinheit' die Anordnung des Strauches innerhalb der ihm zugewiesenen Ernährungsfläche zu halten, ohne dass er sich über 2 m hinaus ausbreitet. Dabei belässt man an jedem Arm 2-3 Fruchtreben und 1 Ersatzzweig mit 2-3 Knospen.

Die Anzahl der zu belassenden Augen hängt direkt vom Durchmesser der Rebe an der Basis ab – je dünner der Stamm, desto weniger Knospen sollten vorhanden sein.

Bei der Bildung der Fruchteinheiten ist zu beachten, dass es im 3. Jahr nicht mehr als 2 pro Rebe sein sollten, später nicht mehr als 4.

Zusätzliche Einheiten werden aus den Trieben gebildet, die aus dem Boden an der Basis des Strauches gewachsen sind. Im Herbst müssen sie auf 6-8 Knospen zurückgeschnitten werden, im Frühjahr die Augen ausdünnen, sodass 3 obere übrig bleiben. Dünne und schwache Triebe sollten vollständig entfernt werden.

In den folgenden Jahren, wenn der Weinberg ausreichend fruchtbar ist, ist außerdem ein Junirückschnitt der grünen Triebe erforderlich – am Strauch sollten nicht mehr als 20 Reben belassen werden, wenn die Pflanze jünger als 5 Jahre ist, und bis zu 30 Triebe bei einem älteren Strauch.

Schnitt eines ausgewachsenen Weinrebenstocks

Die Weinrebe besitzt die erstaunliche Eigenschaft, sehr schnell zu wuchern. Sie kann sich an allem festhalten, was ihr in den Weg kommt – seien es Baumäste oder Mauervorsprünge. Und wenn man das Wachstum sich selbst überlässt, sinkt der Ertrag erheblich, weil die Beeren kleiner werden. Außerdem verbergen viele Geiztriebe und dichtes Laub die Trauben vor der Sonne, was sich wiederum auf die Qualität der Ernte auswirkt.

Wie schneidet man einen alten Weinrebenstock

Sie müssen den Weinstock während der gesamten Vegetationsperiode pflegen.

Im Sommer entfernen Sie die Geiztriebe und knipsen zu lange Triebe ab.

Im Frühherbst, nach der vollständigen Ernte, führen Sie den ersten Rückschnitt durch. Dieser besteht aus dem Entfernen von trockenen und beschädigten Ästen. Außerdem sollten zu dicke Masttriebe entfernt werden.

Die Hauptarbeiten zur Formung der Weinrebe beginnen mit dem Einsetzen beständigen kühlen Wetters. Die Lufttemperatur sollte etwa -3 °C betragen. Zu diesem Zeitpunkt hat die Pflanze ihre Blätter abgeworfen, und die einjährigen Triebe sind gut ausgereift. Der Saftfluss aus der Krone ist zum Erliegen gekommen, die Weinrebe tritt in die Ruhephase ein, und das Kürzen der Triebe erfolgt für sie schmerzlos.

Es gibt verschiedene Arten der Kronenformung bei Weinreben.

• Stammhimbeere.
• Fächerform.
• Kordonform.
• Bogenform.

In Regionen mit kalten Wintern (in Sibirien, im Ural, in der Region Moskau) wird der Fächerschnitt angewandt. Eine so geformte Pflanze lässt sich leichter auf den Boden legen und zum Schutz vor Frost abdecken.

1. Der Rückschnitt der Weinrebe erfolgt ab dem ersten Lebensjahr im Garten. Am Setzling werden 3 Knospen belassen, die restlichen werden entfernt. Das dritte Auge wird als Reserve behalten. Im nächsten Frühjahr sollen aus den Knospen Triebe erscheinen. Wenn alle belassenen Augen erwachen, wird ein Trieb entfernt. Die Zweige sollten auf verschiedenen Seiten des Stammes angeordnet sein.
2. Im zweiten Jahr werden beim Herbstschnitt an den Trieben 3-4 Knospen belassen.
3. Im Frühjahr des dritten Jahres erwecken diese Knospen neue Triebe zum Leben, die bis zum Herbst eine Länge von 1 m erreichen. Bei der Formung des Weinrebstocks werden sie im Herbst auf 50 cm gekürzt. Dies sind die zukünftigen Arme.
4. Das vierte Jahr ist der Abschluss der Fächerformung aus Weinrebentrieben. Alle Triebe, die am Arm erscheinen, sollten bis auf die beiden oberen entfernt werden. Den obersten schneidet man auf 7-9 Knospen zurück (dies ist die fruchttragende Rebe), den darunter liegenden auf 2-3 Knospen (dies ist der Ersatzzweig). Zusammen bilden sie eine Fruchteinheit.

Im folgenden Jahr werden die Triebe entfernt, die in der aktuellen Saison Früchte getragen haben. Sie werden durch Triebe ersetzt, die aus den Ersatzzweigen gewachsen sind.

Dieses Verfahren des Herbstschnittes wird in allen folgenden Jahren durchgeführt.

Viel schwieriger ist der Rückschnitt eines verwilderten Weinrebstocks.

Schnitt verwilderter Weinreben

Nicht selten erbt ein Gärtner ein Gartengrundstück mit einem Weinberg, der ein undurchdringliches Dickicht darstellt. Entsprechend stellt sich die Frage: Wie bringt man ihn in Ordnung, damit er Früchte trägt und die Besitzer erfreut? Aber vor allem muss man sich für die Schnittform entscheiden. Für deckungsfähige Sorten ist die Fächerform des Stockes erforderlich.

Zur Veredelung einer verwilderten Pflanze wird folgende Vorgehensweise empfohlen.

1. Im Laufe des Sommers müssen grüne Wildtriebe und Geiztriebe entfernt werden.
2. Anfang September werden vertrocknete, kranke und abgebrochene Triebe abgeschnitten.
3. Im Oktober, wenn die Pflanze in die Ruhephase eintritt, beginnt man mit dem Hauptschnitt. Zuerst bestimmt man, welche mehrjährigen Äste als Gerüst dienen, d.h. als Schenkel, und lässt an ihnen jeweils zwei einjährige Triebe. Einen schneidet man auf 7-9 Knospen, den zweiten auf 2-3 Knospen. Dies ist die Fruchteinheit: Fruchtrute und Ersatzzapfen. Alles andere muss erbarmungslos entfernt werden.

Der Fächerschnitt im Herbst ermöglicht es, die Weinrebe problemlos zum Boden zu biegen, um eine Schutzkonstruktion darüber zu errichten. Im folgenden Frühjahr erfreut die Weinrebe den Gärtner mit ihrer Ordnung, und im Herbst mit einer reichen Ernte.

Schnitt eines verwilderten Weinrebenstocks: Video

3>Pflege nach dem Beschneiden

Wenn ein Frühjahrsschnitt der Weinreben durchgeführt wird, müssen die Reben nach dem Vorgang an ein Spalier gebunden werden, um ihnen eine Wachstumsrichtung zu geben. Dann muss während der gesamten Vegetationsperiode regelmäßig ein 'grünes Anbinden' der gewachsenen Triebe erfolgen. Am Spalier müssen alle 20 cm der gewachsenen Rebe befestigt werden, indem man ihnen eine horizontale Position gibt. Dabei sollte die Bindung nicht zu dicht sein.

Die Hauptpflege der Sträucher besteht aus regelmäßigem Gießen, Unkrautvernichtung, Bodenlockerung und Düngung:

• Wichtig ist die erste Bewässerung – gleich nach dem Frühjahrsschnitt, besonders, wenn der Winter nicht schneereich genug war; danach wird der Boden während der Blütezeit und zu Beginn der Fruchtreife befeuchtet;
• Düngungen sind während der Knospungsperiode sowie während der Beerenreife notwendig; dabei verwendet man für die Wurzeldüngung nur wasserlösliche Komplexpräparate; Blattdüngung bedeutet das Besprühen der Sträucher mit Holzascheaufguss oder einer Lösung von Kaliummonophosphat Mitte August, was die Zuckeransammlung in den Früchten fördert.

Weinreben sind anfällig für Krankheiten und Schädlingsbefall, die besonders in den Schnittphasen gefährlich sind. Daher ist es notwendig, den Weinberg täglich zu kontrollieren, um das Problem rechtzeitig zu erkennen. An kranken Sträuchern haben die Blätter entweder einen aschgrauen Belag, typisch für Oidium, oder einen gelben Belag (Anzeichen für Falschen Mehltau). In diesem Fall muss man die Sträucher mit 'Topaz' gegen Oidium oder mit 'Ridomil Gold' gegen Falschen Mehltau besprühen.

Um eine Infektion des Weinbergs zu vermeiden, wird empfohlen, nach dem Schnitt eine vorbeugende Behandlung der Sträucher mit einer Manganlösung oder Speisenatron durchzuführen. Und um einen Befall mit Spinnmilben zu vermeiden, wird empfohlen, 'Fufanon' zu verwenden.

Herbstlicher Rebschnitt: Video

2>Wie schneidet man Weinreben richtig? Arten und detaillierte Schnittpläne

Weinreben sind die Lieblingsbeere der Mehrheit der Menschheit.

Und wenn man noch den köstlichen Saft und die einzigartige Erfindung – Wein und alle seine Derivate – bedenkt, so stellt sich heraus, dass kaum eine andere Gartenkultur mit Weinreben vergleichbar ist.

Der Anbau ist eine mühsame Angelegenheit, und es gibt keine Kleinigkeiten. Doch wenn Gärtner einmal versucht haben, selbst eine schöne, aromatische und schmackhafte Traube zu ziehen, werden sie zu begeisterten Winzern und werden trotz aller Mühen und Schwierigkeiten immer wieder Weinreben pflanzen.

Einer der wichtigsten Faktoren ist die richtige Formierung des Weinrebenstrauches.

Ein wenig Theorie

Auf unserer Website bieten wir praktische Ratschläge, wie man die Formierung des Weinrebenstrauches für eine jährlich garantierte und qualitätsgerechte Ernte vornimmt.

Und beginnen wir mit einer so wichtigen Frage: Weinreben für den Winter abdecken oder nicht? Für Bewohner der südlichen Regionen stellt sich dieses Problem nicht – dort werden Weinreben nicht nur an Spalieren, sondern auch an hohen Bogenstützen ohne Winterschutz angebaut.

In diesem Fall erfolgt die Formierung der Weinrebensträucher nach einem anderen Prinzip – zunächst wird der Stamm auf die erforderliche Höhe (1,5 bis 2,5 m) geformt, danach werden die seitlichen fruchttragenden Triebe gleichmäßig auf einer horizontalen Ebene verteilt.

Aber unter den Bedingungen der zentralen Regionen, und noch mehr der nördlichen Regionen, ist der Anbau von Tafelsorten ohne Abdeckung ein großes Risiko, nicht nur ohne die nächste Ernte, sondern auch ohne den jungen Weinberg überhaupt dazustehen.

Obwohl die meisten modernen Sorten von Verkäufern als frostbeständig angepriesen werden, sollte man sich nicht allzu sehr darauf verlassen.

Eine sehr kurzzeitige Absenkung der Nachttemperaturen auf — 25°C können nur Sorten mit erhöhter Frostbeständigkeit überstehen, während die meisten bereits bei -10°C innerhalb von 2-3 Tagen erfrieren, und zwar nicht so sehr durch den Frost selbst, sondern dadurch, dass die Knospen unter Eis und Schnee einfach ersticken.

Daher nehmen viele Gärtner, die durch ihre schlechten Erfahrungen klüger geworden sind, bereits im ersten Jahr nach der Pflanzung einen solchen Formschnitt des Weinrebstocks vor, dass er im Herbst abgedeckt werden kann, falls ein strenger Winter erwartet wird.

Und viele tun dies unabhängig von den Vorhersagen und haben immer eine Ernte.

Arten der Stockformung bei Weinreben

Die Hauptbedingung beim Beschneiden bei der Abdeckanbauweise ist die Gewinnung flexibler, geneigter Arme, die gebogen werden können, der richtige Herbstschnitt und das Auslichten der Triebe im Frühjahr.

Für solche Zwecke wird der Strauch am besten in einer Reihe gezogen, die als horizontales Kordon bezeichnet wird, oder man verwendet eine standardmäßige industrielle Spalier. Nach dem Herbstschnitt verbleiben fruchttragende Arme mit Fruchttrieben und Ersatztrieben (die im nächsten Jahr den Ertrag liefern) mit etwa 40 Augen.

Ein Kordon oder Spalier von Sträuchern dieser Größe ist leicht abzudecken und im Frühjahr wieder aufzurichten – das ist völlig ausreichend, um eine volle Ernte zu erzielen.

Weinrebenformung am Spalier

Dies ist die bequemste Form für die Anwendung in Haus- und Wochenendgärten.

Am Spalier ist die stammfreie, fächerarmige Formgebung des Weinrebstocks am effektivsten.

Sie beginnt mit der richtigen Pflanzung eines jungen Weinrebstocks im Frühjahr – so dass die oberste Knospe 7-10 cm unter der Bodenoberfläche liegt.

Eine solche Pflanzung vermeidet die Bildung eines Stammes und vereinfacht die Pflege des Strauches erheblich.

Die grundlegenden Regeln der Formgebung sind:

• Die bequemste Spalierform ist das zweiflächige Spalier mit Nord-Süd-Ausrichtung.

Das garantiert, dass alle Seiten des Strauches während des gesamten Tageslichts gleichmäßig beleuchtet werden. Jeder Arm wird an seiner eigenen Fläche festgebunden, sodass der Strauch gut belüftet wird.

• Abstand zwischen den Sträuchern: 2 m auf einem kleinen Grundstück, auf einem großzügigen Grundstück möglichst auf 3 m erhöhen.
• Abstand zwischen den Reihen: mindestens 2 m.

Aus Erfahrung ist bekannt, dass an einem einflächigen Spalier der Ertrag pro Strauch um 30-40% niedriger ist.

• Im ersten Jahr besteht die Aufgabe darin, am Setzling vier kräftige Triebe zu ziehen.

Im Sommer wachsen in der Regel mehr Triebe, aber alle überflüssigen müssen entfernt werden, sobald sie 5-8 cm erreicht haben.

Man sollte gesunde Triebe belassen, die von der Spalierdrahtseite weg wachsen.

• Im Herbst, nach dem Laubfall, sind die ausgereiften Triebe auf 70-80 cm zu kürzen, die Sträucher gut zu wässern, zum Boden zu biegen und abzudecken, indem man sie mit Erde, Sägemehl oder Abdeckfolie bedeckt.

Und was tun, wenn im ersten Jahr nur 2 oder 3 Triebe wachsen und diese auch nicht sehr kräftig sind?

Dann müssen Sie wie folgt vorgehen: Schneiden Sie im Herbst alle Triebe so zurück, dass am gesamten Strauch nur 5-6 der größten Knospen übrig bleiben. Aus diesen müssen Sie im nächsten Jahr vier kräftige Triebe des Weinstocks ziehen. Im zweiten Jahr im Frühjahr binden Sie diese vier zurückgeschnittenen Triebe fächerförmig an den unteren Draht der Spalieranlage – sie werden zu den Armen des zukünftigen Strauchs.

An diesen Armen müssen Sie im Sommer aus den oberen Augen je zwei Triebe ziehen.

Das geschieht folgendermaßen: Wenn die Knospen im Frühjahr anschwellen, müssen Sie alle abbrechen, nur die beiden oberen stehen lassen. Dabei muss ein unteres, stehengelassenes Auge vom Zentrum des Strauchs weg zur Außenseite des Arms zeigen. Bereits im zweiten Jahr kann die erste Ernte erscheinen, aber wenn Sie eine kräftige Pflanze wünschen, dürfen Sie am Strauch nicht mehr als zwei Trauben an gegenüberliegenden Armen belassen.

Im Herbst des zweiten Jahres erfolgt der Rückschnitt wie folgt: Den unteren Trieb kürzen Sie auf 2-3 Augen – das wird der Ersatztrieb. Den darauf folgenden Zweig schneiden Sie auf 7-10 Augen zurück – das ist der 'Fruchtrute' – der Fruchttrieb.

Im dritten Jahr im Frühjahr binden Sie jeden belassenen Arm schräg an seinen Draht und die Fruchtruten waagerecht an denselben Draht.

Die richtige Stellung der Fruchttriebe ist der Garant für eine gute Ernte und die Ausreife der Reben. Im dritten Jahr können Sie bereits 5-7 kg vollwertige Ernte von einem Strauch erhalten.

In den Folgejahren erfolgt der Rückschnitt und die Formierung des Weinstocks in ähnlicher Weise.

Kordon-Formung

Entlang einer Hauswand, an einem Zaun oder einer Laube ist die Anlage einer zweiflächigen Spaliere schwierig, daher wird dort der Kordon angewendet – eine einflächige, horizontale Anbaumethode.

Eine Besonderheit des Weinbaus ist, dass ein mehrjähriger kräftiger Arm geschaffen wird, an dem alle 30 cm Fruchteinheiten angeordnet sind.

Da der Kordon den Aufbau von altem Holz ermöglicht, ist der Ertrag solcher Sträucher um 20-25% höher. Zudem kann der Arm aufgrund seiner schrägen Stellung nach dem Herbstschnitt der Reben gebogen und abgedeckt werden.

Der Kordon wird wie folgt geformt: Im Pflanzjahr ziehen Sie einen langen Trieb und schneiden ihn im Herbst auf das gesamte gut ausgereifte Holz zurück.

Im Frühjahr binden Sie diesen Trieb in schräger Stellung an den unteren Draht. Wenn die Knospen zu wachsen beginnen, lassen Sie die äußerste (die am Draht) stehen und brechen die übrigen ab. Alle Augen oberhalb des Drahtes lichten Sie aus und lassen die kräftigsten am oberen Teil des Arms in einem Abstand von 30-35 cm zueinander stehen.

Das heißt, die Triebe müssen senkrecht wachsen. Den letzten äußersten Trieb legen Sie waagerecht – er setzt den Kordon fort. Im zweiten Jahr schneiden Sie alle gewachsenen Triebe auf 2-3 Augen zurück und den äußersten waagerechten lassen Sie so lang, wie der Arm sein soll.

Während der Saison wachsen aus jedem zurückgeschnittenen Zweig zwei Triebe, und im Herbst müssen Sie wie folgt vorgehen: Die unteren auf 2-3 Augen zurückschneiden – für die Erziehung von Ersatztrieben – und die oberen zur Bildung von Fruchtruten auf 5-6 Augen zurückschneiden. Der Kordon wird nur im arbeitenden Teil erneuert.

Im nächsten Jahr wird der Kordon angehoben, und diese Triebe werden horizontal an den unteren Draht gebunden, um eine Ernte zu erzielen, während die Ersatztriebe schräg-vertikal gezogen werden.

Andere Methoden:

Eines der interessantesten und sehr originellen Systeme ist die Formierung der Weinreben nach Moser.

Der von dem bekannten Winzer Lenz Moser entwickelte Schnitttyp verringert den Arbeitsaufwand beim Weinbau erheblich.

Die Hauptprinzipien seines Systems sind die folgenden:

• Auswahl von Sorten, deren Frosthärte über — 20 °C liegt.

Zum Beispiel solche wie Galbena Nou, Victoria, Baikonur, Timur, Welika, Pamjati Negrulja, Rusbol, Graf Monte Christo.

• Die Spaliere sollten an Südhängen, Südost- und Südwesthängen angebracht werden.
• Die Reihenabstände – 3–3,5 m.
• Alle Arbeitsteile des Stockes werden an einem Stamm von 1,2–1,3 m Höhe gebildet.
• Es werden nur die fruchttragenden Triebe im Endstadium der Traubenbildung angebunden (damit der Wind sie nicht zerzaust und sich die Rebe nicht verformt), die anderen hängen frei herab.

Im Ergebnis werden die Reben kürzer, die Internodien kurz, die Trauben dichter und schmackhafter, obwohl der Arbeitsaufwand um ein Vielfaches geringer ist.

Es gibt jedoch auch Nachteile – in unseren Breiten kann die Rebe schlecht ausreifen und der Stock eine ungepflegte Form annehmen.

Im nächsten Jahr können Probleme beim Schnitt auftreten, wenn unklar ist, wo die Ersatztriebe sind und welche Früchte tragen sollen.

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Rebschnitt für Anfänger: ausführliche Anleitung

Rebschnitt für Anfänger: Pexels

Der Rebschnitt erfolgt zu verschiedenen Jahreszeiten nach einer besonderen Technik. Erfahrene Gärtner können leicht erkennen, welche Zweige entfernt und welche belassen werden müssen. Für Anfänger erstellen wir eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum saisonalen Rebschnitt.

Rebschnitt im Frühjahr

Mit dem Einzug des Frühlings werden die Weinreben im Garten begutachtet, um einen Pflegeplan zu erstellen. Es ist wichtig, nicht nur zu wissen, wie man Weinreben im Frühjahr pflanzt, sondern auch zu bedenken, dass die überwinterte Rebe einen umfassenden Schnitt zur Bildung eines kräftigen Strauchs benötigt.

Besonderheiten

Der Frühjahrsschnitt der Weinreben ist notwendig, um den Stock zu formen und den Ertrag zu steigern. Wenn Sie überflüssige Triebe nicht rechtzeitig entfernen, verwildert der Weinberg. In einem verwilderten Weinberg werden die Beeren selbst an Sortenstöcken klein und sauer. Im Frühjahr entfernen Sie überflüssige und beschädigte Zweige, damit der Stock durchlüftet und vollständig belichtet wird.

In Regionen mit kaltem Klima werden die Rebstöcke für den Winter abgedeckt. Nach der Überwinterung entfernen Sie die Abdeckungen und richten die Triebe für die Anbringung an Stützen aus.

In dieser Phase erfolgt die Reinigung der Stöcke von beschädigten und vertrockneten Zweigen. Diese können zur Vermehrungsquelle von Viruskrankheiten und Schädlingen werden.

Besonderheiten des Frühjahrsschnitts von Weinreben: YouTube/Winograd Service Belezkich

Wann Weinreben im Frühjahr schneiden

Die Frühjahrsarbeiten zum Schneiden der Weinreben führen Sie in zwei Schritten durch:

1. Den frühen Schnitt planen Sie vor Beginn des Saftflusses, wenn die Tagestemperatur +5 °C erreicht. In dieser Zeit trocknen die Schnittstellen an den Zweigen sofort und die Rebe 'weint' nicht.
2. Die Zeit für den späten Schnitt tritt während des Austreibens junger Triebe bis zu 5 cm ein. Häufiger führen Sie diese Art des Schnitts in Regionen mit lang anhaltenden Nachtfrösten durch. Die Rebstöcke erholen sich nach der Reinigung nur langsam.

Die Praxis hat gezeigt, dass ein späterer Schnitt der Weinreben zu einer Verlangsamung der Vegetationsprozesse und einer Verringerung des Ertrags führt.

Regeln für den Frühjahrsschnitt

Beim Freischneiden der Rebstöcke von überflüssigen Zweigen dürfen Sie nicht zulassen, dass die fruchttragende Rebe entfernt wird. Junge Triebe, an denen sich Fruchtansätze bilden, haben eine hellbraune Rinde, aber das bedeutet nicht, dass Zweige mit dunkler Rinde entfernt werden müssen.

Alte Triebe übernehmen die Rolle der Skelettbasis für den fruchttragenden Stock. Sie nähren die jungen Triebe. Daher sollte der Frühjahrsschnitt zu einem Gleichgewicht alter und junger Zweige am Stock führen.

1. Triebe mit vertrockneten oder erfrorenen Enden biegen Sie um und schneiden sie ab, wobei Sie die lebenden Knospen an der Basis belassen.
2. Junge Triebe an zweijährigen Reben entfernen Sie vollständig. Sie lassen zwei kräftige Triebe stehen und kürzen sie auf 5 Knospen.
3. An den Hauptskelettästen lassen Sie Ersatzzapfen mit drei Augen und einen Fruchttrieb mit sechs Augen stehen. So entsteht ein beidseitiger Stock mit vier Armen.
4. An fruchttragenden Stöcken (ab dem 3. Pflanzjahr) behalten Sie zwei Hauptzweige und kürzen die übrigen auf 0,5 m.

Kräftige Triebe lassen Sie länger, um den Stock zu formen. Für große Weintrauben reicht ein Fruchtansatz pro zwei Zweige. Wenn Sie auf jedem Fruchttrieb einen Fruchtansatz belassen, bilden sich kleine und mittlere Trauben.

Frühjahrsschnitt von Weinreben: YouTube/Wladimir Majer

Wie schneidet man Weinreben im Sommer

Weinreben sind schnell wachsende Kulturpflanzen. Daher führen Sie den Sommerschnitt durch, um die Zunahme der grünen Masse zu stoppen. Andernfalls werden der Ertrag des Stockes und die Qualität der Beeren erheblich sinken.

Zeitpunkte

Im Sommer werden junge Triebe entfernt und die Triebe an den Rebstöcken geknipst. Der Sommerschnitt erstreckt sich von Juni bis August, solange die Pflanzen aktiv vegetieren. Der Gärtner entscheidet selbst, wann der beste Zeitpunkt zum Beschneiden der Reben ist:

1. Nach der Blüte im Juni werden die Rebstöcke ausgegeizt – die dünnen jungen Triebe werden entfernt. Dieser Vorgang wird den ganzen Sommer über durchgeführt, wenn der Triebzuwachs anhält.
2. Im August ist die Zeit für das Ausbrechen der Triebe gekommen. Die jungen Reben sind zu diesem Zeitpunkt bereits verholzt. Daher werden nur die unterentwickelten Triebspitzen an den Enden der Zweige entfernt.

Das Knippen von Weinreben im Sommer: YouTube/David Alverzjan

Regeln für den Sommerschnitt

Die Maßnahmen zum Sommerschnitt der Weinreben werden in zwei Phasen unterteilt:

• vor dem Erscheinen der Blüten, wenn die Ersatztriebe angelegt werden und gegen überschüssigen Austrieb vorgegangen wird;
• nach der Blüte, wenn das Knippen, Ausbrechen junger Triebe und Entfernen überflüssiger Blätter durchgeführt wird.

Während der Blütezeit sollte die Weinrebe besser nicht berührt werden. In dieser Zeit verwendet die Pflanze ihre Hauptenergie für die Bildung der Beeren. Jede mechanische Einwirkung kann den Vegetationsprozess stören.

Das Schema des Sommerschnitts bei Weinreben ist wie folgt:

1. Junge Triebe werden mit den Fingern geknipt, wobei 10 cm bis zum verholzten Teil des Zweigs übrig bleiben. Der Vorgang wird vor der Blüte durchgeführt, um die Nährstoffe auf die Stärkung der Blütenstände zu lenken. Nach 10 Tagen wird der Vorgang wiederholt.
2. Nach der Blüte werden die Geiztriebe entfernt, die aus den Blattachseln an den Hauptzweigen gewachsen sind. Die Geiztriebe werden auf 2 cm gekürzt, um das Wachstum eines neuen Triebes an der Stelle des entfernten Triebes nicht zu fördern. Dieser Vorgang dient der Auslichtung des Strauches und wird wöchentlich durchgeführt.
3. Zur beschleunigten Reifung der Früchte ist Ende August das Ausbrechen der Triebe geplant. Der Vorgang ähnelt dem Knippen der Triebe, jedoch auf eine Länge von bis zu 40 cm. An jedem verkürzten Trieb sollten 12–14 Blätter verbleiben.
4. In der Reifephase der Weintrauben wird überschüssiges Laub entfernt. Der Gärtner bestimmt, welche Blätter die Früchte verdecken, und zupft sie vom Zweig. Die entfernten Blätter werden aus dem Weinberg gebracht, um keinen Nährboden für die Vermehrung von Bakterien und Insekten zu schaffen.

Den ganzen Sommer über muss sich der Gärtner fast ständig mit der Grünreinigung der Sträucher befassen, um eine saftige Ernte aromatischer Beeren zu erzielen. Der Triebzuwachs im Sommer muss rechtzeitig gestoppt werden, aber man sollte nicht den gesamten grünen Austrieb entfernen. Im Sommer bilden sich an den Sträuchern fruchttragende Zweige, und es ergibt sich die Möglichkeit, alte Reben zu ersetzen.

Regeln zum Sommerschnitt der Weinreben: StockSnap

Rebschnitt im Herbst

Nach der Ernte muss die Weinrebe auf den Winter vorbereitet werden. Neben Düngungen und Spritzungen gegen Krankheiten ist ein Herbstschnitt der Reben erforderlich. Zu dieser Zeit werden unnötige Zweige entfernt und die Gerüsttriebe gekürzt, um die Größe der Sträucher für die Abdeckung zu verringern.

Wann kann man die Weinreben im Herbst schneiden?

In den Herbsttagen verlangsamt sich der Saftfluss in der Weinrebe, daher trocknen die Wunden an den Schnitten schnell und „weinen“ nicht wie im Frühjahr. Die Arbeiten sollten jedoch besser vor dem Einsetzen starker Kälte durchgeführt werden.

Die erste Phase des Rückschnitts beginnt unmittelbar nach dem Laubfall:

• In den südlichen Regionen werden die Arbeiten von Ende September bis Anfang November durchgeführt;
• in den nördlichen Regionen – bis Mitte Oktober.

Wenn sich die Maßnahmen verzögern und Frost eintritt, wird die Rebe spröde und bricht beim Beschneiden.

Zuerst werden die Reben an frostresistenten Sträuchern beschnitten. Dann wendet man sich den Sorten zu, die einen Winterschutz benötigen. Diese werden ausgelichtet, wobei die Haupttriebe gekürzt werden.

Herbstlicher Rebschnitt: YouTube/Zentrum zur Unterstützung von Gärtnern und Gemüsegärtnern Russlands

Wie beschneidet man die Weinreben für den Winter?

Anfänger sollten wissen, dass ein korrekter Herbstschnitt es ermöglicht, den Wein auf eine erfolgreiche Überwinterung vorzubereiten. Der Ertrag des Weinbergs in der nächsten Saison wird deutlich gesteigert, wenn die Sträucher im Herbst gereinigt und geformt werden:

1. Entfernen Sie alle unreifen Triebe, die im Winter erfrieren könnten.
2. Schneiden Sie schwache Ableger ab, die nur 7–10 Augen haben.
3. Lassen Sie nicht mehr als 8 Hauptfruchtruten am Strauch und entfernen Sie die übrigen.
4. Schneiden Sie bei alten Sträuchern die einjährigen Triebe ab. Wenn an einem Arm mehr als 30 Knospen verbleiben, wird dieser vollständig entfernt.
5. Kürzen Sie die fruchttragenden Triebe um 10%. Dadurch befreien Sie sie von den Geiztrieben.
6. Schneiden Sie die Gerüstäste ab und lassen Sie Triebe, die älter als 5 Jahre sind, als Ersatz. Wechseln Sie diese mit den fruchttragenden Ruten ab.

Wenn Sie im Herbst den Rebschnitt durchführen, lassen Sie einen zusätzlichen fruchttragenden Zweig bis zum Frühjahr stehen. Es ist im Voraus schwer vorherzusagen, wie die Pflanze überwintern wird. Aber alles, was die Bildung eines gesunden Strauches behindert, entfernen Sie ohne Zögern.

Ein Wein, der korrekt beschnitten wurde, wird eine gute Ernte bringen. Junge einjährige Weinstecklinge sollten im Herbst nicht beschnitten werden.

Der Rebschnitt während der gesamten Vegetationsperiode dient der Steigerung des Ertrags der Kultur. Ein angehender Gärtner sollte sich die Schnitttechnik merken, um die Pflege des Weinbergs vom Frühjahr bis zum späten Herbst zu organisieren. Nur so bilden sich an der Weinrebe saftige Trauben.

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Wie beschneidet man junge Weinreben: Beschreibung, Nuancen und Tipps

Der Rebschnitt versorgt den Gärtner nicht nur mit einer guten Ernte schmackhafter Beeren, sondern auch mit leuchtend grünem Laub einer gesunden Pflanze. Dafür müssen Sie wissen, wie und wann Sie junge Weinreben beschneiden.

Wie bestimmen Sie die Schnitttermine?

Der Rebschnitt kann im Frühling oder im Herbst durchgeführt werden. Es gibt einige Nuancen und Tipps:

In Regionen mit strengen Wintern überwintert der Wein besser in unbeschnittenem Zustand.

Junger Weinrebentrieb

Der Herbstschnitt wird bei einer Lufttemperatur knapp unter 0°C durchgeführt. Für diese Prozedur müssen Sie den vollständigen Laubfall abwarten. Ein früherer Schnitt schadet der Pflanze, da im Inneren der Rebe noch der Saft fließt.

Auch den Frühjahrsschnitt sollten Sie am besten vor dem Einsetzen des aktiven Saftflusses durchführen. Nachdem der Boden aufgetaut ist, entfernen Sie die Abdeckung und führen den Schnitt durch.

Für diese Prozedur müssen Sie eine scharfe Gartenschere vorbereiten. Nach jeder Pflanze desinfizieren Sie die Schneidkanten mit Alkohollösungen. Viele Gärtner ziehen es vor, den Schnitt im Herbst durchzuführen und die Reben im Frühling nur noch aufzurichten und am Spalier festzubinden.

Der Rebschnitt ist eine der notwendigen Bedingungen für eine gute Ernte und die Gesundheit des gesamten Stockes. Die Schnittzeit wählt jeder Gärtner individuell für sich. Im Frühling gibt es in der Regel viel mehr Arbeit im Garten als im Herbst, daher spart der Herbstschnitt Zeit, die während der Frühjahrspflanzzeit so dringend benötigt wird.

Wie beschneiden Sie die Weinreben je nach Jahreszeit?

Um das Prinzip des Rebschnitts zu verstehen, müssen Sie ein wenig über den Aufbau dieser Pflanze wissen.

Die Weinrebe wird in Teile unterteilt:

• Der Stamm. Der Stiel von der Erde bis zum ersten Trieb.
• Der Fruchttrieb. Ein langer Trieb mit mehr als acht Knospen.
• Der Ersatzzweig. Ein Arm mit zwei Knospen.
• Im ersten Frühjahr nach dem Pflanzjahr lassen Sie am Haupttrieb zwei Knospen stehen. Der restliche Teil wird abgeschnitten. Aus diesen zwei Knospen ziehen Sie zwei Triebe, die am Spalier schräg in einem 45-Grad-Winkel angebracht werden.
• Im Laufe der Saison formen Sie den Strauch. Im Sommer schneiden Sie schwache Triebe aus. Ebenso müssen Sie Triebe abschneiden, an denen sich keine Fruchtansätze befinden. Nachdem die Beeren über der letzten Traube angesetzt haben, führen Sie einen Schnitt für eine bessere Fruchtfüllung durch.
• Es gibt ein weiteres Verfahren: In der ersten Augustdekade kürzen Sie alle Stiele um 15 cm. Fachleute nennen diese Phase das Köpfen der Weinrebe. Ein früheres Köpfen führt zum Austrieb einer Masse überflüssiger Triebe.
• Im Spätherbst schneiden Sie beide Triebe zurück. Einen belassen Sie mit zwei Knospen, den anderen mit vier.

Die Schnitte führen Sie mit einer gut geschärften Gartenschere in einem 45-Grad-Winkel zum Trieb aus. Der Vorgang des Beschneidens wird fälschlicherweise für sehr kompliziert gehalten. Alles hängt von der Verständlichkeit der Darstellung des Materials ab.

Wie schneidet man einen jungen Weinstock?

Die ersten Früchte des jungen Weinstocks

Der frisch gepflanzte Wein wird im Pflanzjahr nicht beschnitten. Im Herbst muss er von der Stütze genommen und gut abgedeckt werden. Der erste Rückschnitt erfolgt im nächsten Jahr nach der in den vorherigen Punkten beschriebenen Methode.

Im zweiten Jahr nach der Pflanzung beginnt man mit dem Entfernen der Winterabdeckung im Frühjahr und dem Anbinden des im Herbst zurückgeschnittenen Rebstocks an die Stütze. Die zwei ausgebildeten Triebe werden in entgegengesetzte Richtungen gelegt. Die Stängel, die aus den belassenen Knospen wachsen, sollten leicht schräg zum Stamm nach oben geführt werden.

Im Herbst nach dem Laubfall wird am langen Trieb alles Überflüssige abgeschnitten, sodass zwei Triebe übrig bleiben. An dem Trieb, der näher am Stamm ist, lässt man zwei Augen, am anderen vier.

Im dritten und den folgenden Jahren muss man im Frühjahr nur den Rebstock aufrichten und gleichmäßig am Spalier verteilen. Im Herbst muss der Arm mit den vier äußersten Trieben abgeschnitten werden. Am Strauch bleiben nur zwei Arme mit je zwei Trieben auf jeder Seite übrig. Sie werden genauso zurückgeschnitten wie im zweiten Jahr.

Der Prozess der Formierung des Weinstocks dauert nicht nur ein Jahr, aber dann wird er über viele Jahre hinweg einen ordentlichen Ertrag liefern.

Expertenmeinungen zum Beschneiden junger Weinstöcke

Experten empfehlen, an den Trieben mehr Augen für den Fall von Frost zu lassen. Die optimale Anzahl an Augen ist 3 an den Ersatzzapfen und 7 an den Fruchtruten.

Junge Triebe des Weinstocks

Es gibt einige Geheimnisse beim Weinbau, die man kennen sollte:

• Je länger der Trieb, desto schlechter wird die Qualität der Ernte. Man darf eine Trieblänge von mehr als 2,5 Metern nicht zulassen, wenn der Wein zum Zweck der Ertragsgewinnung angebaut wird und nicht als Zierpflanze.
• Es ist notwendig, im Laufe des Sommers alle Geiztriebe zu entfernen. Als Geiztrieb gilt ein Trieb, der aus den Blattachseln wächst.
• Nach der letzten angesetzten Traube lässt man nur 10–12 Blätter übrig, der restliche Teil des Triebes wird abgeschnitten.
• Wenn aus einer Knospe zwei Triebe wachsen, muss man einen davon ausbrechen. In der Regel wählt man den schwächsten.
• Wenn die Beeren beginnen, die für die Sorte typische Färbung anzunehmen, müssen in der Zone der Traubenbildung alle Blätter entfernt werden. Durch diesen Vorgang erhalten die Beeren mehr Sonnenlicht und frische Luft. Dies führt außerdem zu einer schnelleren Reifung und einer Verbesserung des Geschmacks und des Aromas der Trauben.

Während des Ansehens des Videos erfahren Sie mehr über die Pflege junger Weinstöcke.

>Die Einhaltung dieser einfachen Regeln ermöglicht es der Pflanze, sich gut zu entwickeln, und erleichtert die Pflege der Pflanze während der Saison.

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