Wie schneidet man Weinreben für den Winter?

Rebschnitt im Herbst für Anfänger in Bildern

Der Weinbau ist ein eigener Zweig der Landwirtschaft mit spezifischen agrotechnischen Regeln, die strikt eingehalten werden müssen. Der wichtigste Punkt bei der Formung des Stocks, der Erhaltung der Sortenreinheit und der Erzielung einer guten Ernte ist der Schnitt. Diese Maßnahme muss rechtzeitig und unter Berücksichtigung der physiologischen Besonderheiten der Kultur durchgeführt werden.

Wann mit dem Schnitt beginnen: Zeitpunkte

Der Rebschnitt wird jährlich durchgeführt, und die Hauptarbeiten finden im Herbst statt – nach der Ernte. In der Regel ist das die zweite Oktoberhälfte, wenn die ersten leichten Fröste vorüber sind und der Großteil des Laubs abgestorben ist.

Im Laufe des Sommers wird der Weinstock recht dicht, daher ist der Herbstschnitt lebensnotwendig, da ein ungeschnittener Stock mit überflüssigen Trieben im nächsten Jahr in seiner Entwicklung gehemmt wird und entweder eine geringe Ernte oder kleine Trauben hervorbringt.

Der Schnitt vor dem Winter ist auch deshalb sinnvoll, weil auf diese Weise das Abdecken der Reben vor Frost leichter fällt.

Der Schnitt wird auch zu anderen Zeiten durchgeführt, aber hier hat das Verfahren eine etwas andere Ausrichtung:

• Der Frühjahrsschnitt wird als später Schnitt bezeichnet und angewendet, wenn ein Verzögern des Austriebs erforderlich ist (z. B. bei drohenden Spätfrösten); der Eingriff sollte in der Zeit des Knospenschwellens erfolgen;
• Bei einigen Sorten ist eine Ausdünnung der Fruchtansätze erforderlich, um eine Überlastung der Triebe zu vermeiden; nach der Blüte lässt man an jedem Trieb 1-2 Trauben stehen, die überzähligen werden entfernt;
• Während der gesamten Vegetationsperiode sollten die Geiztriebe an den Trieben abgeschnitten werden, damit sie die Entwicklung der Trauben nicht beeinträchtigen;
• Anfang August wird das Köpfen durchgeführt – das Abschneiden der Triebspitzen bis zum ersten voll entwickelten Blatt; dies verlangsamt das weitere Wachstum der Rebe und sorgt für eine bessere Reife der Trauben;
• Das Köpfen regt das Wachstum der Geiztriebe an, daher müssen diese ständig ausgegeizt werden;
• Damit die Beeren mit Sonne versorgt werden, wird 2-3 Wochen vor der Ernte eine Auslichtung durchgeführt, indem überflüssige und alte Blätter entfernt werden.

Während des Herbstschnitts fruchttragender Stöcke werden Stecklinge für die Vermehrung des Weinbergs vorbereitet.

Vorbereitung des Weinstocks

Mit dem Hauptschnitt (Herbstschnitt) des Rebstocks beginnt man nicht sofort – zunächst erfolgt im Laufe des Sommers eine vorläufige Entfernung der grünen Triebe, die an jedem Schössling entstanden sind. Wenn an den Reben stellenweise noch Blätter hängen, müssen auch diese entfernt werden.

Es wird eine Überprüfung des Rebstocks durchgeführt, um kranke Reben zu identifizieren, die zuerst herausgeschnitten werden sollten. Die im laufenden Jahr erschienenen Seitentriebe werden auf 3 Blätter eingekürzt.

Wenn diese Vorarbeiten erledigt sind, kann man die Hauptreben (nacheinander) vom Draht lösen und mit dem Hauptvorgang beginnen.

Werkzeuge

Die wichtigsten Arbeitswerkzeuge des Winzers sind die Gartenschere und die Astschere. Wenn aber für den Schnitt anderer Obst- und Beerensträucher ein einziges Modell eines Schneidwerkzeugs ausreicht, so sollte man für die Weinrebe mehrere haben.

Gartenscheren

Die am besten geeignete Variante der Gartenschere ist ein umlaufendes Flachwerkzeug mit 2 gebogenen Klingen. Es ermöglicht einen schonenden Schnitt des Weinbergs. Man sollte auch auf das Material der Klingen achten – Edelstahl ist nicht korrosionsanfällig, hat aber schwächere Schneideigenschaften; bei hochgekohltem Werkzeugstahl ist dieser Parameter höher, aber er rostet schnell.

Bei der Auswahl einer Gartenschere sollte man auch auf die konstruktiven Merkmale achten:

• für junge Triebe mit einem Schnittdurchmesser von 20 mm eignet sich besser eine Gartenschere mit wechselbaren Klingen;
• für alte Äste mit einem Durchmesser über 22 mm verwendet man besser ein Werkzeug mit Amboss;
• Eine Gartenschere mit Ratschenmechanismus eignet sich sowohl für dünne als auch für dicke Äste.

Der Einsatz verschiedener Werkzeuge trägt zu einem qualitativ besseren Schnitt der Weinrebe bei.

Astscheren

Eine Astschere ist im Grunde dieselbe Gartenschere, jedoch mit einem längeren Griff. Sie wird zum Schneiden dicker Äste mit einem Durchmesser bis zu 5 cm verwendet. Diese Werkzeuge werden in 2 Arten unterteilt:

• Flachscheren haben 2 gebogene Klingen und werden zum Schneiden von 'lebenden' Trieben verwendet;
• Kontaktscheren sind mit einem oberen Messer und einer unteren Platte ausgestattet, die als Widerlager dient; diese Astscheren werden zum Schneiden trockener Äste eingesetzt.

Astscheren sind für die Arbeit in der Höhe notwendig, daher ist es für die Pflege mehrjähriger Sträucher wünschenswert, ein Teleskopwerkzeug anzuschaffen.

Wie schneidet man junge Weinreben richtig

Beim Rebschnitt ist es wichtig, auch das Alter des Rebstocks zu berücksichtigen. In den ersten Jahren nach der Pflanzung ist das Hauptziel des Schnitts die Formung des Rebstocks und nicht die Sorge um den Ertrag (die Weinrebe beginnt ab dem 3.-4. Jahr zu fruchten). Daher wird auch die Schnitttechnik unterschiedlich sein.

Im ersten Jahr

Im Herbst des ersten Jahres beschäftigt man sich ausschließlich mit den vegetativen Trieben, um die zukünftigen Arme zu schaffen. Von den am Steckling gewachsenen Trieben lässt man 2 kräftige mit einem Durchmesser von mindestens 6 mm stehen, die restlichen müssen entfernt werden. An den verbleibenden Trieben erfolgt ein Rückschnitt auf 6-8 Knospen, danach werden die Sträucher mit Erde bedeckt, wobei ein etwa 25 cm hoher Hügel geformt wird.

Man sollte auch den oberflächlichen Wurzeln Aufmerksamkeit schenken, die im ersten und zweiten Lebensjahr besser entfernt werden, damit sie im Winter nicht erfrieren. Dazu wird um den Stamm herum ein 20 cm tiefes Loch gegraben und dort alle Wurzeln abgetrennt. Dann wird das Loch bis zum grünen Austrieb wieder zugeschüttet. Dieser Vorgang wird im Juli oder August durchgeführt.

Im 2. Jahr

Im darauffolgenden Frühjahr, wenn die Knospen an der Rebe anschwellen, lässt man an den Trieben 3 obere Augen stehen, die restlichen sollten ausgebrochen werden. Und im Herbst erfolgt dann der Rückschnitt zur Bildung einer Fruchteinheit. Diese soll aus einer Fruchtrebe mit 6-8 Knospen und einem Ersatzzweig mit 3-4 Knospen bestehen.

Falls der Strauch im Herbst schwache Triebe aufweist, werden diese auf 2-3 Knospen eingekürzt und dann für den Winter mit Erde bedeckt. Im Frühjahr müssen solche Sträucher unbedingt mit einem stickstoffhaltigen Dünger versorgt werden.

Im 2. Jahr müssen ebenfalls die oberen Wurzeln entfernt werden, aber jetzt wird der Stamm nicht vollständig eingegraben, sondern es wird ein 10 cm tiefes Loch belassen.

Im 3. Jahr

Ab dem 3. Jahr versucht man mit der Methode der 'Fruchteinheit' die Anordnung des Strauches innerhalb der ihm zugewiesenen Ernährungsfläche zu halten, ohne dass er sich über 2 m hinaus ausbreitet. Dabei belässt man an jedem Arm 2-3 Fruchtreben und 1 Ersatzzweig mit 2-3 Knospen.

Die Anzahl der zu belassenden Augen hängt direkt vom Durchmesser der Rebe an der Basis ab – je dünner der Stamm, desto weniger Knospen sollten vorhanden sein.

Bei der Bildung der Fruchteinheiten ist zu beachten, dass es im 3. Jahr nicht mehr als 2 pro Rebe sein sollten, später nicht mehr als 4.

Zusätzliche Einheiten werden aus den Trieben gebildet, die aus dem Boden an der Basis des Strauches gewachsen sind. Im Herbst müssen sie auf 6-8 Knospen zurückgeschnitten werden, im Frühjahr die Augen ausdünnen, sodass 3 obere übrig bleiben. Dünne und schwache Triebe sollten vollständig entfernt werden.

In den folgenden Jahren, wenn der Weinberg ausreichend fruchtbar ist, ist außerdem ein Junirückschnitt der grünen Triebe erforderlich – am Strauch sollten nicht mehr als 20 Reben belassen werden, wenn die Pflanze jünger als 5 Jahre ist, und bis zu 30 Triebe bei einem älteren Strauch.

Rebschnitt an ausgewachsenen Weinstöcken

Die Weinrebe besitzt die erstaunliche Eigenschaft, sehr schnell zu wuchern. Sie kann sich an allem festhalten, was ihr in den Weg kommt – seien es Baumäste oder Mauervorsprünge. Und wenn man das Wachstum sich selbst überlässt, sinkt der Ertrag erheblich, weil die Beeren kleiner werden. Außerdem verbergen viele Geiztriebe und dichtes Laub die Trauben vor der Sonne, was sich wiederum auf die Qualität der Ernte auswirkt.

Wie schneidet man einen alten Weinstock

Sie müssen den Weinstock während der gesamten Vegetationsperiode pflegen.

Im Sommer entfernen Sie die Geiztriebe und knipsen zu lange Triebe ab.

Im Frühherbst, nach der vollständigen Ernte, führen Sie den ersten Rückschnitt durch. Dieser besteht aus dem Entfernen von trockenen und beschädigten Ästen. Außerdem sollten zu dicke Masttriebe entfernt werden.

Die Hauptarbeiten zur Formung der Weinrebe beginnen mit dem Einsetzen beständigen kühlen Wetters. Die Lufttemperatur sollte etwa -3 °C betragen. Zu diesem Zeitpunkt hat die Pflanze ihre Blätter abgeworfen, und die einjährigen Triebe sind gut ausgereift. Der Saftfluss aus der Krone ist zum Erliegen gekommen, die Weinrebe tritt in die Ruhephase ein, und das Kürzen der Triebe erfolgt für sie schmerzlos.

Es gibt verschiedene Arten der Kronenformung bei Weinreben.

• Stammhimbeere.
• Fächerform.
• Kordonform.
• Bogenform.

In Regionen mit kalten Wintern (in Sibirien, im Ural, in der Region Moskau) wird der Fächerschnitt angewandt. Eine so geformte Pflanze lässt sich leichter auf den Boden legen und zum Schutz vor Frost abdecken.

1. Der Rückschnitt der Weinrebe erfolgt ab dem ersten Lebensjahr im Garten. Am Setzling werden 3 Knospen belassen, die restlichen werden entfernt. Das dritte Auge wird als Reserve behalten. Im nächsten Frühjahr sollen aus den Knospen Triebe erscheinen. Wenn alle belassenen Augen erwachen, wird ein Trieb entfernt. Die Zweige sollten auf verschiedenen Seiten des Stammes angeordnet sein.
2. Im zweiten Jahr werden beim Herbstschnitt an den Trieben 3-4 Knospen belassen.
3. Im Frühjahr des dritten Jahres erwecken diese Knospen neue Triebe zum Leben, die bis zum Herbst eine Länge von 1 m erreichen. Bei der Formung des Weinrebstocks werden sie im Herbst auf 50 cm gekürzt. Dies sind die zukünftigen Arme.
4. Das vierte Jahr ist der Abschluss der Fächerformung aus Weinrebentrieben. Alle Triebe, die am Arm erscheinen, sollten bis auf die beiden oberen entfernt werden. Den obersten schneidet man auf 7-9 Knospen zurück (dies ist die fruchttragende Rebe), den darunter liegenden auf 2-3 Knospen (dies ist der Ersatzzweig). Zusammen bilden sie eine Fruchteinheit.

Im folgenden Jahr werden die Triebe entfernt, die in der aktuellen Saison Früchte getragen haben. Sie werden durch Triebe ersetzt, die aus den Ersatzzweigen gewachsen sind.

Dieses Verfahren des Herbstschnittes wird in allen folgenden Jahren durchgeführt.

Viel schwieriger ist der Rückschnitt eines verwilderten Weinrebstocks.

Rebschnitt an verwilderten Weinreben

Nicht selten erbt ein Gärtner ein Gartengrundstück mit einem Weinberg, der ein undurchdringliches Dickicht darstellt. Entsprechend stellt sich die Frage: Wie bringt man ihn in Ordnung, damit er Früchte trägt und die Besitzer erfreut? Aber vor allem muss man sich für die Schnittform entscheiden. Für deckungsfähige Sorten ist die Fächerform des Stockes erforderlich.

Zur Veredelung einer verwilderten Pflanze wird folgende Vorgehensweise empfohlen.

1. Im Laufe des Sommers müssen grüne Wildtriebe und Geiztriebe entfernt werden.
2. Anfang September werden vertrocknete, kranke und abgebrochene Triebe abgeschnitten.
3. Im Oktober, wenn die Pflanze in die Ruhephase eintritt, beginnt man mit dem Hauptschnitt. Zuerst bestimmt man, welche mehrjährigen Äste als Gerüst dienen, d.h. als Schenkel, und lässt an ihnen jeweils zwei einjährige Triebe. Einen schneidet man auf 7-9 Knospen, den zweiten auf 2-3 Knospen. Dies ist die Fruchteinheit: Fruchtrute und Ersatzzapfen. Alles andere muss erbarmungslos entfernt werden.

Der Fächerschnitt im Herbst ermöglicht es, die Weinrebe problemlos zum Boden zu biegen, um eine Schutzkonstruktion darüber zu errichten. Im folgenden Frühjahr erfreut die Weinrebe den Gärtner mit ihrer Ordnung, und im Herbst mit einer reichen Ernte.

Rebschnitt an verwilderten Weinstöcken: Video

Pflege nach dem Schnitt

Wenn ein Frühjahrsschnitt der Weinreben durchgeführt wird, müssen die Reben nach dem Vorgang an ein Spalier gebunden werden, um ihnen eine Wachstumsrichtung zu geben. Dann muss während der gesamten Vegetationsperiode regelmäßig ein 'grünes Anbinden' der gewachsenen Triebe erfolgen. Am Spalier müssen alle 20 cm der gewachsenen Rebe befestigt werden, indem man ihnen eine horizontale Position gibt. Dabei sollte die Bindung nicht zu dicht sein.

Die Hauptpflege der Sträucher besteht aus regelmäßigem Gießen, Unkrautvernichtung, Bodenlockerung und Düngung:

• Wichtig ist die erste Bewässerung – gleich nach dem Frühjahrsschnitt, besonders, wenn der Winter nicht schneereich genug war; danach wird der Boden während der Blütezeit und zu Beginn der Fruchtreife befeuchtet;
• Düngungen sind während der Knospungsperiode sowie während der Beerenreife notwendig; dabei verwendet man für die Wurzeldüngung nur wasserlösliche Komplexpräparate; Blattdüngung bedeutet das Besprühen der Sträucher mit Holzascheaufguss oder einer Lösung von Kaliummonophosphat Mitte August, was die Zuckeransammlung in den Früchten fördert.

Weinreben sind anfällig für Krankheiten und Schädlingsbefall, die besonders in den Schnittphasen gefährlich sind. Daher ist es notwendig, den Weinberg täglich zu kontrollieren, um das Problem rechtzeitig zu erkennen. An kranken Sträuchern haben die Blätter entweder einen aschgrauen Belag, typisch für Oidium, oder einen gelben Belag (Anzeichen für Falschen Mehltau). In diesem Fall muss man die Sträucher mit 'Topaz' gegen Oidium oder mit 'Ridomil Gold' gegen Falschen Mehltau besprühen.

Um eine Infektion des Weinbergs zu vermeiden, wird empfohlen, nach dem Schnitt eine vorbeugende Behandlung der Sträucher mit einer Manganlösung oder Speisenatron durchzuführen. Und um einen Befall mit Spinnmilben zu vermeiden, wird empfohlen, 'Fufanon' zu verwenden.

Herbstlicher Rebschnitt: Video

2>Wir lüften die Geheimnisse des Weinrebenschnitts vor dem Winter

Die Fruchtbarkeit der Weinreben hängt von vielen Faktoren ab. Damit die Weinrebe nicht nur mit ihrem grünen Aussehen, sondern auch mit einer schmackhaften Ernte erfreut, muss der Zustand der Triebe sorgfältig überwacht werden. Eine notwendige Bedingung ist die Durchführung wichtiger Behandlungen gegen Krankheiten und Schädlinge sowie Maßnahmen zum Beschneiden der Sträucher in verschiedenen Phasen des saisonalen Wachstums der Pflanze. Das Verfahren ist wichtig, daher ist es wichtig, die Besonderheiten zu kennen, wie man Weinreben richtig für den Winter beschneidet und welche Bedeutung dies für die Pflanze insgesamt hat.

Rebschnitt für den Winter: Bedeutung für die Pflanze

Bei richtiger Formung des Strauches steigt der Ertrag der Weinreben. An den Trieben bilden sich viele fruchttragende Knospen, während die „leeren“ abgeschnitten werden. So werden Nährstoffe nicht für die Entwicklung überflüssiger Blätter und Triebe verschwendet. Darüber hinaus verbessert sich die Frostbeständigkeit. Wenn kein regelmäßiger Winterschnitt durchgeführt wird, wirkt sich dies negativ auf die Widerstandsfähigkeit der Pflanze gegen Kälte und Schadinsekten aus, und die Beeren in den Trauben können kleiner werden, sich schlecht entwickeln und reifen.

Das Beschneiden der Triebe ermöglicht es, übermäßiges Wachstum der Sträucher zu beseitigen, was die saisonale Pflege der Weinreben vereinfacht. Der Aufbau von mehrjährigem Holz und fruchttragenden Trieben kann reguliert werden, ohne dass der Weinberg überwuchert. Je besser die Basis des Strauches, desto kräftiger entwickeln sich die Reben. Im Herbst werden etwa 85 % bis 90 % der Triebe des laufenden Jahres und des verholzten Stammes der Rebe des Vorjahres beschnitten.

Der Winterschnitt ist effektiv, da er die Geschmackseigenschaften der Beeren verbessert. Das Gewicht der Trauben nimmt zu, und entsprechend auch die Größe und die Fülle der Früchte mit Nährstoffen. Die Formgebung der Sträucher und die Verjüngung der Reben insgesamt werden reguliert. In den Wintern des Urals ist dieser Vorgang für die Reben äußerst notwendig.

Rebschnitt: ein bisschen Theorie

Um die grundlegenden Prinzipien des Verfahrens zu verstehen, müssen Sie die Struktur des Rebstocks und die Schnittmethoden kennen.

Der oberirdische Teil des Rebstocks hat folgende Konfiguration:

• Der Stamm – der Teil des Triebes vom Boden bis zur ersten Verzweigung.
• Die Arme – Pflanzenteile von der ersten Verzweigung, mehrjährige Reben länger als 35 cm.
• Die Hörner – die nächsten Teile des Triebes, bis zu 35 cm lang.
• Die Rebe – der Zweig, der in der aktuellen Saison Früchte trägt.

Nach der Anzahl der Augen wird der Trieb in folgende Typen unterteilt:

• Der Knoten (kurze Länge) – bis zu 4 Augen
• Der Fruchttrieb (mittlere Länge) – 5–12 Augen
• Die Fruchtrebe (lang) – mehr als 12 Augen

Demzufolge unterscheidet man die grundlegenden Schnittarten:

Kurzer Schnitt („auf den Ersatzknoten“). Alle Triebe werden gekürzt, wobei bis zu 4 Augen übrig bleiben. Dies hilft, den Stock zu verjüngen. Wenn jedoch das dem Rebstock am nächsten gelegene Auge des Ersatzknotens ins Innere des Stocks zeigt, lässt man in der Regel noch 3 Knospen stehen. Die ins Innere des Stocks wachsenden Triebe werden im Frühjahr entfernt. Besser ist es, wenn die Ersatzknoten nach außen wachsen, da dies zur richtigen Formgebung des Stocks beiträgt. Diese Art eignet sich für Sorten, die an den unteren Eckaugen Früchte tragen.

Beim mittleren Schnitt („auf den Fruchttrieb“) lässt man am Trieb nicht mehr als 8 Augen. Dies trägt zur Erhaltung und Stärkung frostbeständiger und kräftiger Triebe bei. Die Gesamtzahl der übrig gelassenen Augen beträgt etwa 50.

Langer Schnitt – „auf die Fruchttriebe“. Funktion: Verbesserung des Ertrags, abhängig von der jeweiligen Sorte. Am Stock sollten etwa 4–5 Triebe sein, mit 15 Augen an jedem. Insgesamt nicht mehr als 60. Angebracht in heißen Regionen Asiens.

Gemischter Schnitt „auf das Fruchtglied“ – eine der typischsten Schnittmethoden in der Mittelzone Russlands. Er umfasst eine kombinierte kurze und lange Schnittführung. Dadurch erhält man einen Ersatzknoten und einen Fruchttrieb (der im nächsten Saison Ertrag bringt). Damit werden mehrere Ziele erreicht: gleichmäßige Stockentwicklung, Verjüngung durch neue Triebe und Ertragsverbesserung.

Wie schneiden Sie die Reben richtig für den Winter?

Das Schneiden der Reben beginnt im Herbst, vor dem Abdecken vor der Kälte, da dies der Pflanze hilft, leichter zu überwintern und ihre Winterhärte erhöht. Um das Ernteergebnis zu steigern, sollten überflüssige Trauben rechtzeitig entfernt werden.

Im Frühling wird standardmäßig der zweite Schritt des Verfahrens bei Lufttemperaturen über 5 °C durchgeführt. Sie dürfen die im Herbst gepflanzten Setzlinge beschneiden. Im Sommer werden Maßnahmen des ‚Teilschnitts‘ durchgeführt: Ausgeizen, Kappen, Einkürzen der Triebspitzen und Entfernen kranker Zweige. Die Funktion dieser Verfahren ist die Gesunderhaltung des Strauches und die Vorbeugung von Krankheiten. Rechtzeitige Maßnahmen fördern eine bessere Luft- und Lichtdurchlässigkeit, von der die Erntemenge und der Geschmack der Trauben direkt abhängen. Beim Beschneiden sollten Sie das Alter des Strauches berücksichtigen.

Wenn Sie jedoch möchten, dass die Weinreben Lauben und Zäune begrünen, sollten Sie die fruchttragenden Sträucher nicht beschneiden. Sie müssen eine andere Pflanzensorte wählen, die vorrangig zur Begrünung des Gartengrundstücks geeignet ist.

Rebschnitt für Anfänger: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Um die Weinrebentriebe im Herbst zu schützen, sollten Sie die folgenden Regeln beachten:

Der Rebschnitt wird vor dem Einwintern der Pflanze durchgeführt. Nach der Ernte. In der Regel werden Sträucher ab einem Alter von zwei Jahren nach der Pflanzung geformt. Junge, gerade erst gepflanzte Sträucher werden erst in der folgenden Saison beschnitten.

Im Herbst wird das Verfahren standardmäßig in zwei Schritten durchgeführt:

• In der ersten Septemberdekade werden nach der Ernte die Triebe und Wassertriebe entfernt. Dies hilft, einen schönen und gleichmäßig entwickelten Strauch zu formen. Die jungen Triebe bereits geformter Sträucher werden beschnitten. Die Strauchformung erfolgt nach dem Prinzip der Erhaltung des Hauptholzes des Strauches und der wichtigsten fruchttragenden Triebe (Schultern, Stamm und Arme).

Um das Verfahren zu vereinfachen, können Sie mehrere Drahtebenen spannen: die erste in einem Abstand von 50 cm vom Boden, dann die zweite in einem Abstand von 30 cm von der ersten. Die Triebe, die über den zweiten Draht hinausgewachsen sind, schneiden Sie um 10 % der Gesamtlänge zurück (die Spitze mit allen Geiztrieben wird abgeknipst).

Es ist wichtig, den Rebstock zu untersuchen und seinen Zustand zu beurteilen. Entfernen Sie die Wassertriebe, die Wildtriebe und die Blätter unterhalb des ersten Drahtes. Auch die nicht ausgereiften Triebspitzen sollten abgeschnitten sein.

• Die Hauptphase des Schnitts liegt etwa zwei Wochen nach dem Laubfall. In dieser Zeit wandern die Nährstoffe von den Trieben zu den Wurzeln, die Rebe geht in den Ruhezustand über. Dies stärkt und unterstützt den geformten Strauch. Die schwächsten Triebe werden beschnitten. Es werden 23 Triebe von der Gesamtlänge entfernt.

Mitte Oktober wählt man einige der stärksten Triebe oberhalb der beiden Drahtebenen aus. Der unterste Trieb von der Außenseite des Arms wird abgeschnitten. Dabei lässt man einige Augen (2–5 Augen). Diese Prozedur hilft später, einen Ersatztrieb zu formen.

Allerdings raten verschiedene Agronomen davon ab, Ersatztriebe zu belassen, da sie sich als am wenigsten effektiv erweisen könnten. Am Strauch belässt man einen gut ausgereiften Ast. In der nächsten Saison wird sich der Hauptteil der Ernte genau auf diesem konzentrieren.

Außerdem erfolgt in diesem Stadium die Bildung des Fruchttriebs. Sie schneiden den Trieb ab, der sich weiter oben an der Innenseite des Arms befindet, und lassen dabei 6 bis 12–16 Augen stehen. Die oberen Triebe sollten Sie entfernen. Der Fruchttrieb ist wichtig, da sich die Fruchtknospen zu Beginn des Sommers entwickeln, was die Reifung der Beeren erschweren kann; ein ungeschickter Schnitt kann nur zu zusätzlichen Schäden führen.

Sie sollten beachten, dass die Pflanzen bei einer Lufttemperatur von -3 °C geschnitten werden. Wenn die Temperatur beim Schnitt nicht diesem Wert entspricht, kann sich der Zustand der Triebe erheblich verschlechtern. Ein übermäßiger Schnitt kann jedoch zum Erfrieren führen.

Der anschließende Schnitt erfolgt dann im Frühjahr. Sie entfernen vertrocknete und schwache Triebe, die unter dem Winter gelitten haben. Außerdem ist es notwendig, die Belastung des Stocks zu analysieren, um eine ungleichmäßige Bildung der Trauben zu vermeiden. Daher wird empfohlen, einige Knospen zu entfernen. Um die Pflanze beim zweiten Schnitt nicht zu beschädigen, verwenden Sie besser scharfe Gartenscheren. Geschnitten wird immer schräg, um die Heilung der Schnittwunden zu beschleunigen.

Tipps erfahrener Agronomen!

• Bei der Formung des Stocks können Sie 3 bis 8 Arme belassen; genau diese werden Ihnen jährlich einen stabilen, großen Ertrag bringen. Die Anzahl der alten, verholzten Zweige wird auf ein Minimum reduziert, da sich an ihnen keine Blätter und Knospen entwickeln. In der Regel gibt es einen senkrechten Hauptstamm und mehrere Hauptarme.
• An einem jungen Trieb lassen Sie standardmäßig 2–3 Augen stehen.

Rebschnitt: Kupieren und Ausgeizen

Das Verfahren des Köpfens sollten Sie in trockenen Jahreszeiten nicht durchführen, auch nicht, wenn die Triebe übermäßig krankheitsanfällig sind (Echter Mehltau, Falscher Mehltau usw.). Sie schneiden die Reben, wenn das Triebwachstum zum Stillstand gekommen ist und die unteren Internodien zu reifen beginnen. Wenn Sie mit dem Schnitt der Spitzen zu voreilig sind, entwickeln sich die Geiztriebe stark, und die Reben hören auf zu wachsen. Dementsprechend sinkt der Gesamtertrag. Ein spätes Köpfen ist ebenfalls nicht wirksam.

Sie können ein frühes Köpfen durchführen, um die Geiztriebe schnell wachsen zu lassen, insbesondere nach Erfrierungen im Winter. Das hilft, die Form des Stocks auszugleichen.

Das Ausgeizen kann teilweise oder vollständig erfolgen. Die Hauptaufgabe ist das Entfernen der Seitentriebe und Blätter, wodurch die Nährstoffe zu den Trauben und Früchten umgeleitet werden. Ein rechtzeitiges Ausgeizen erleichtert die Pflege der Rebstöcke und die Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten. Standardmäßig werden die Geiztriebe zwei- oder dreimal pro Saison entfernt. Es ist nicht empfehlenswert, sie vollständig auszubrechen, da dies die lebenden Knospen beschädigen würde.

Somit ist das Beschneiden der Reben ein notwendiger Vorgang, da er verschiedene Lebensprozesse der Pflanze beeinflusst. Er trägt zur Gesundung und gleichmäßigen Entwicklung des Stocks bei und minimiert das Risiko von Erfrierung und verschiedenen Krankheiten. Darüber hinaus wirkt sich das Schneiden äußerst positiv auf Geschmack, Saftigkeit, Süße und Nährwert der Beeren aus. Bei rechtzeitiger und korrekter Durchführung wird Sie die Pflanze mit einer reichen Ernte erfreuen.

2>Rebschnitt für den Winter: Grundregeln und Empfehlungen

Der Weinberg erfordert sorgfältige Pflege, nur dann kann man eine reiche Ernte erzielen. Besondere Aufmerksamkeit sollte dem Rebschnitt gewidmet werden. Dieser Vorgang sollte zweimal im Jahr durchgeführt werden, im Herbst und im Frühjahr. Der Schnitt ist eine wichtige agrotechnische Maßnahme, von der die Fruchtbildung und die Erhaltung der Rebe abhängen.

Warum den Weinberg für den Winter beschneiden?

Wein ist eine mehrjährige Liane, die bei richtiger Pflege hohe Erträge erzielen kann. An der Rebe befinden sich viele Knospen, aus denen sich mit der Zeit Fruchttrauben bilden. Wenn der Schnitt nicht durchgeführt oder falsch ausgeführt wird, sinkt die Frostbeständigkeit der Rebe, die Beeren werden klein, und es kann sogar ganz ausbleiben.

Der Rebschnitt wird durchgeführt, um den Ertrag zu steigern und den Geschmack der Beeren zu verbessern. Darüber hinaus kann durch diesen Vorgang die Größe der Traube vergrößert und das Wurzelwachstum reguliert werden. Der Schnitt beschleunigt die Reifung der Beeren und erleichtert die Pflege des Strauchs. Auch die Frostbeständigkeit der Rebe kann durch den Schnitt erhöht werden. Dieser Vorgang wird im Herbst durchgeführt, damit der Strauch nicht unter Frost leidet.

Wie man den Vorgang richtig durchführt

Das Schneiden der Rebe sollte im Herbst vor der Abdeckung für den Winter erfolgen. Man sollte wissen, dass eine im Vorjahr ausgereifte Rebe die Ernte bringt. Es macht keinen Sinn, den Vorgang an einem kürzlich gepflanzten Strauch durchzuführen. Der Schnitt eines jungen Strauchs sollte erst im nächsten Jahr erfolgen. Im Laufe der Saison wird die Rebe stärker und bildet grüne Masse. Um den Prozess zu beschleunigen, muss der junge Weinberg regelmäßig bewässert und gedüngt werden.

Sie führen den Rückschnitt in zwei Etappen durch. In der ersten Etappe führen Sie den Schnitt im Herbst durch, wobei Sie 2/3 der Gesamtlänge entfernen. Diese Kürzung hilft der richtigen Entwicklung und erhält die Form. Den Rückschnitt führen Sie nach der Ernte aller Trauben durch. Schwache Triebe werden entfernt. Der weitere Rückschnitt erfolgt nach dem Laubfall bei Temperaturen nicht unter 3 Grad.

Sie sollten nicht zu stark zurückschneiden. Dies ist wichtig zu beachten, da es sonst zum Erfrieren des Strauchs führen kann. Die nächste Etappe wird im Frühjahr durchgeführt. Zu diesem Zeitpunkt lässt sich leicht feststellen, wie der Strauch unter dem Frost gelitten hat.

Alle vertrockneten, erfrorenen und geschwächten Triebe werden abgeschnitten. Im Sommer erholt sich die Pflanze nach dem Winter. Für den Rebschnitt benötigen Sie eine Gartenschere. Wichtig ist, dass die Klinge des Werkzeugs sauber und scharf ist, sonst können Sie die Triebe verletzen. Entfernen sollten Sie dicke, schwache, trockene und dünne Zweige. Bei Bedarf können Sie einige Augen entfernen, damit die Belastung gleichmäßig verteilt wird.

Sie müssen den unteren Trieb, der sich an der Außenseite des Stammarms befindet, zurückschneiden, um eine schmackhafte Ernte zu erzielen. Dabei sollten einige Augen übrig bleiben. Im letzten Schritt müssen Sie einen Fruchttrieb formen. Dazu schneiden Sie den Trieb zurück, der sich auf der anderen Seite des Arms etwas weiter oben befindet.

Sie sollten mindestens 6-8 Augen stehen lassen. Dies wird im dritten Lebensjahr durchgeführt. Nach dem Rückschnitt müssen Sie den Strauch auf den Winter vorbereiten. Nehmen Sie die Zweige von den Spalieren ab und legen Sie sie entlang der Wuchsrichtung der Reben. Befestigen Sie sie dann und decken Sie sie mit Folie ab.

Methoden des Rebschnitts

Es gibt 2 Methoden zur Formgebung des Weinbergstrauchs:

• Stammmethode
• Stammlose Methode

Der Stamm des Weinstocks, der mit dem Wurzelsystem verbunden ist, wird als Stamm bezeichnet. Er kann eine Höhe von über 5 Metern erreichen. Beim Rückschnitt mit der Stammmethode sollten Sie die Triebe, die sich nahe der Erdoberfläche befinden, einkürzen. An allen Zweigen sollten jeweils 3 Knospen vorhanden sein.

Die übrigen Austriebe schneiden Sie ab. Dann teilen Sie zwei Triebe in einen Haupt- und einen Reservetrieb ein, um den Haupttrieb im Falle seines Erfrierens zu ersetzen. Diese Schnittmethode wird für kalte Regionen angewendet. Beim Rückschnitt mit der stammlosen Methode müssen Sie an der Basis 2 gut entwickelte Triebe stehen lassen und schwache sowie unterentwickelte Triebe ausbrechen. Die übrigen Triebe schneiden Sie bis zur Länge des ausgereiften Holzes zurück.

Ein ausgereifter Trieb ist an der hellbraunen Rindenfärbung zu erkennen. Die Hauptaufgabe des Rückschnitts mit der stammlosen Methode besteht in der künstlichen Bildung von vier Straucharmen. Diese Methode wird für Regionen mit warmem Klima empfohlen, in denen es nicht notwendig ist, den Strauch im Winter abzudecken. Die Wahl der Formgebungsmethode sollten Sie unter Berücksichtigung der klimatischen Besonderheiten der Region treffen.

Empfehlungen für Anfänger

Bei mehrmaligem Durchführen des Rückschnitts können Sie sich merken, wie und in welchen Zeitabständen der Vorgang ausgeführt wird. Als Anfänger im Weinbau sollten Sie einige Regeln beachten, um eine hohe Ernte zu erzielen.

1. Sie sollten die Triebe nur auf einer Seite des Strauchs entfernen.
2. Der Schnitt sollte glatt sein und idealerweise auf der Rückseite des Triebs erfolgen, die zur Mitte hin zeigt. So können sie besser zuwachsen. Wenn die Wunden auf verschiedenen Seiten liegen, erschwert dies den Saftfluss. In der Folge kommt es zu einem Ertragsrückgang.

Beim Beschneiden einer jungen Rebe im Herbst kann die Pflanze den Winter nicht überstehen. Daher sollte man den Weinstock zusammen mit seinen Trieben überwintern lassen. Mit Beginn des Frühlings können alle schwachen und abgestorbenen Triebe problemlos entfernt werden. Der Rebschnitt ist eine komplexe und mühsame Arbeit, die die Einhaltung aller Regeln erfordert. Nur so können Schäden an den Rebstöcken vermieden und der Ertrag gesteigert werden.

Video über einfaches und bequemes Beschneiden von Weinreben:

2>Rebschnitt für den Winter

1. Notwendigkeit des Rückschnitts
2. Struktur des Strauchs: Was schneiden wir?
3. Technologie nach Alter der Weinrebe
   • Einjährige
   • Zweijährige
   • Dreijährige und älter
4. Tipps

Der Rebschnitt ist kein einfacher Prozess, besonders für Hobbygärtner. Er wird im Frühjahr und/oder Herbst durchgeführt. Im letzteren Fall wird der Strauch für den Winter abgedeckt, um ihn vor Frost zu schützen. Übrigens reißen die Diskussionen unter Gärtnern darüber, wann dies am besten zu tun ist, bis heute nicht ab. Dennoch versichern viele Experten, dass man im Frühjahr besser auf den Vorgang verzichten sollte, im Herbst ist er jedoch wirklich notwendig.

Notwendigkeit des Rebschnitts

Der Rebschnitt ist nicht aus einem einzigen klaren Grund notwendig, sondern hat eine komplexe Grundlage. Durch den Rebschnitt kann man physiologische Veränderungen in der Pflanze beeinflussen. Hauptsächlich wirkt er sich auf das Wachstumshormon sowie auf die aktiven Substanzen aus, die an der Vermehrung der Pflanze, der Samenbildung und der zukünftigen Ernte beteiligt sind.

Wozu ist der Rebschnitt nötig:

• hemmt das vegetative Wachstum;
• hilft, generatives Gewebe zu aktivieren;
• fördert die Regulierung des Wasserverbrauchs der Pflanze;
• hilft, das Gleichgewicht zwischen oberirdischer und unterirdischer Masse des Strauches zu regulieren.

Offensichtlich führt der Rebschnitt zu ernsthaften Umstellungen im Inneren der Weinrebe auf physiologischer und biochemischer Ebene, weshalb nicht nur der Rebschnitt an sich wichtig ist, sondern ein fachgerecht durchgeführter Vorgang.

Die Richtigkeit besteht vor allem in der geeigneten Zeit, die für den Rebschnitt gewählt wird. Die Triebe sollten bereits ihre Entwicklung abgeschlossen haben, an ihnen bildet sich eine leuchtend braune Rinde. Die Blätter sollten bereits die Herbstfärbung angenommen haben (zumindest sind solche Veränderungen wünschenswert). Wenn sich zumindest ein Teil der Blätter bereits auf dem Boden befindet, ist das gut für den Rebschnitt. Schließlich ist eine stabile Lufttemperatur wichtig – wenn sie bei +5 Grad oder darunter liegt, ist es Zeit, die Sträucher zu beschneiden.

Natürlich sollte es nicht nur dem Weinstock, der von diesen Maßnahmen nur profitiert, sondern auch dem Menschen, der sie durchführt, angenehm sein. Wenn man bei Frost den Rebschnitt vornimmt, frieren die Hände – man muss mit Handschuhen arbeiten, selbst wenn die Temperatur noch über Null liegt.

Die Frage, warum der Rückschnitt besser im Herbst erfolgt, wurde bereits oben aufgeworfen: Die Eingriffe in die Physiologie und Biochemie der Pflanze zu diesem Zeitpunkt zahlen sich voll und ganz aus. Während des Frühjahrsschnitts, den viele Gärtner immer noch bevorzugen, können jedoch die zarten Knospen abbrechen. Sie beginnen kaum zu wachsen, und werden bereits unvorsichtig entfernt.

Das Wichtigste ist, dass im Herbst die Wachstumsprozesse des Busches verlangsamt werden, das heißt, die Wuchsstoffe werden nicht verbraucht – sie sind in den Trieben nicht mehr vorhanden.

Struktur des Busches: Was schneiden wir?

Um zu verstehen, was genau geschnitten werden muss und der Pflanze keinen Schaden zuzufügen, müssen Sie die Namen ihrer Teile und deren Zusammenhang genau kennen.

Woraus besteht der Busch:

• Ferse – das ist die Basis des Stammes, die sich unter der Erde befindet; von der Ferse wachsen die Wurzeln;
• Stamm – so nennt man den Stielteil, der vom ersten fertigen Trieb ausgeht; bei der Weinrebe befindet sich ein Teil des Stammes unter der Erde;
• Kopf – damit ist die Verdickung am Hauptstamm mit Seitentrieben gemeint;
• Arme (manchmal sagt man Schultern) – so nennt man die Seitentriebe, die vom Hauptstamm abgehen;
• Fruchttrieb – ein lang geschnittener Arm, auf dem nach dem Schnitt etwa zehn Knospen belassen werden;
• Ersatzzapfen – das ist ein kurzer Arm, auf dem nach dem Schnitt 2–4 Augen verbleiben;
• Fruchteinheit – das ist ein Paar Triebe, bestehend aus einem Ersatzzapfen und einem Fruchttrieb.

Es ist logisch, dass Sie sich an dem Wort «geschnitten» orientieren und mit diesen Positionen arbeiten müssen. Die Besonderheit ist, dass der Schnittalgorithmus für verschiedene Büsche unterschiedlich ist. Dies hängt vom Alter der Pflanze ab.

Technologie nach Weinalter

In diesem Fall wird die Technologie des Experten A. P. Besjajew betrachtet, eine große Autorität für viele Winzer.

Einjährige

Ein Setzling, der erst im vergangenen Frühjahr gepflanzt wurde und aus dem bereits 2 Triebe gewachsen sind, müssen Sie so schneiden, dass an jedem Trieb 4 Knospen verbleiben. Im Frühjahr, wenn alle aufbrechen, werden nur die beiden oberen belassen, die unteren entfernt. Natürlich ist ein solches Szenario nur möglich, wenn alle 4 Knospen gut erhalten sind.

Hier reicht es nicht, die Weinrebe zu schneiden, wichtig ist, sie dann richtig abzudecken. Einjährige werden nach Besjajew wie folgt abgedeckt: Aus dem Wald sollten Sie ausreichend Kiefernnadeln holen, damit die Oberfläche der Wurzeln des Bäumchens bestreuen, dann ein Stück Zellophan auslegen und an die Ecken etwas Erde werfen, damit die Folie nicht wegfliegt. So entsteht eine sehr einfache, aber effektive Abdeckung.

Außerdem bemerkt der Autor, dass er sowohl einjährige als auch mehrjährige Büsche grundsätzlich mit einer Lösung von Kupfersulfat besprüht, was hilft, einen Angriff von Krankheitserregern zu vermeiden.

Auf 10 Liter Wasser nimmt der Experte bis zu 250 g Kupfersulfat.

Zweijährige

Der herangewachsene Setzling bringt im Laufe des Sommers an jeder Rebe 4 Triebe hervor. Aber die 2 unteren Knospen (dies wurde bereits oben erwähnt) sollten im Frühjahr entfernt werden. Aus den verbleibenden Knospen entwickeln sich an jeder Rebe 2 Triebe. Und der Autor empfiehlt, alle Geiztriebe sowie die Blättchen, die im Sommer an diesen Reben entstehen, zu entfernen. Vom Kopf des Stocks aus – auf 20, maximal 30 cm. So kann man sich der Bildung der Schenkel des Stocks annähern.

Die oberen Geiztriebe und Blätter müssen nicht gestört werden, sie sollen wachsen, wie sie wachsen. Im Herbst jedoch, bevor die Reben für die kalte Jahreszeit eingedeckt werden, muss ein vollständiger Rückschnitt der Stöcke erfolgen. Aus den beiden Reben, die sich an jeder Hauptrebe gebildet haben (diese Teile kann man bereits als Schenkel bezeichnen), werden jeweils 2 Fruchteinheiten gebildet.

Das ist ganz einfach:

• Man nimmt einen Schenkel, die obere Rebe wird auf 4 Knospen zurückgeschnitten (das ist die Fruchtrebe);
• Die untere Rebe wird auf 2-3 Knospen zurückgeschnitten und wird zum Ersatzknoten.

So kann man in 2 Schritten eine Fruchteinheit mit einer Fruchtrebe und einem Ersatzknoten schaffen. Am zweiten Schenkel sind die Vorgehensweisen analog.

Das Eindecken des Stocks ist genau das gleiche wie bei einem Einjährigen: Tannennadeln, Zellophan, Erdaufschüttungen.

Dreijährige und älter

Im dritten Jahr entwickeln sich die Ereignisse wie folgt: Die 2 Hauptreben müssen parallel zum Boden angebunden werden, etwa 30 cm von der Ebene entfernt. Dies dient dazu, die Schenkel an die Horizontale zu gewöhnen. Dieser Schritt ist sowohl für die spätere Winterbedeckung als auch für das vorteilhafte Wachstum der Blattmasse nützlich. Außerdem wirkt sich diese Maßnahme positiv auf die Photosyntheseprozesse im Stock und die Funktion des Wurzelsystems aus. Wenn sich an den Fruchtreben Trauben bilden, empfiehlt der Experte, nur eine pro Schenkel zu belassen. Die übrigen müssen entfernt werden.

Dies hilft der Rebe, besser auszureifen und das Wurzelwachstum zu stärken.

Besonderheiten des Herbstschnitts dreijähriger Pflanzen.

1. An jeder Fruchtrebe wachsen 4 Fruchttriebe, an jedem Ersatzknoten wachsen 2. Beim endgültigen Rückschnitt kann man es so einrichten, dass am Stock am Ende 2 Ersatzknoten und 2 Fruchtreben vorhanden sind.
2. Am Ersatzknoten wachsen 2 Reben, die untere wird auf 2 Knospen zurückgeschnitten, die obere auf 6. Dies ergibt eine Fruchteinheit.
3. Die Fruchtrebe wird so zurückgeschnitten, dass nur ein Teil mit 2 Trieben übrig bleibt – daraus wird die zweite Fruchteinheit gebildet.
4. Die untere Rebe wird auf einen Ersatzknoten mit 2 Knospen zurückgeschnitten, die obere auf 5-6 Knospen. An den beiden Schenkeln gibt es somit jeweils 2 Fruchteinheiten.

Was ergibt sich daraus: 4 Fruchteinheiten, an jeder Rebe etwa 5 Knospen, insgesamt 20. Daraus werden im nächsten Jahr ein paar Dutzend Fruchtreben wachsen. Nach Abschluss des Rückschnitts müssen die verbleibenden Reben zu Bündeln zusammengebunden und auf die übliche Weise abgedeckt werden.

Tipps

Anfänger sind oft überfordert, wenn der Rückschnitt an einer Pergola vorgenommen werden muss. Zunächst muss man sich über den Umfang der Arbeit klar werden: Es ist ein Unterschied, ob das Dach der Pergola von einer Weinrebe gebildet wird oder ob es mit Baumaterialien bedeckt ist. Bei einer Rebe muss man sich tatsächlich lange damit befassen. Auf dem Dach bleiben nur die langen und kräftigen Reben. Wenn das Dach der Pergola Standard ist, kann man stark zurückschneiden und bis zu 4 Fruchtruten mit 6–10 Augen stehen lassen.

An den Pergolen selbst wachsen meist viele überflüssige Triebe, die zu übermäßiger Dichte führen; diese müssen entfernt werden.

Die verbleibenden Triebe müssen gleichmäßig über die Fläche des Bauwerks verteilt werden, damit der junge Austrieb im Frühjahr ein gleichmäßiges Blätterdach bildet.

Auch beim Rückschnitt alter winterharter Sträucher können Schwierigkeiten auftreten. Hier empfehlen Experten, die jungen Reben, die in der neuen Saison Früchte tragen werden, nicht zu entfernen. An jeder jungen Rebe sollte ein Ersatzzapfen belassen werden, während die kleinen und alten Triebe entfernt werden. Danach kann man die Basis des Strauches freilegen, damit dieser nicht im Gestrüpp versinkt.

Experten empfehlen, alte Weinsträucher mindestens einmal alle fünf Jahre zu verjüngen. Bereits im Frühjahr sollte man an ihnen einen Stockausschlagtrieb belassen, der später zum Schenkel wird. Im Herbst wird der alte Schenkel entfernt, am neuen wird eine Fruchteinheit gebildet.

Die richtige Überwinterung der Weinreben – das ist ein fachgerechter Rückschnitt, die Behandlung mit Spezialmitteln (Kupfersulfat) und eine hochwertige Abdeckung. Dann beginnt die neue Saison problemlos!

Weitere Informationen zu diesem Thema erhalten Sie im folgenden Video.

2>Wie man Weinreben richtig beschneidet

Die richtige Pflege der Kulturen, die im Hausgarten wachsen, ist unerlässlich, wenn Sie von einer reichen und stabilen Ernte träumen.

Weinsträucher bilden hier keine Ausnahme, daher muss jeder beginnende Winzer wissen, wie man Weinreben richtig schneidet. Es gibt eine genau definierte und bewährte Technik, die überall bei der Pflege dieser nützlichen Kultur angewendet wird.

Weinreben im Herbst und Frühjahr schneiden: wichtige Feinheiten

Warum ist es so wichtig, diesen Vorgang durchzuführen, wenn Sie von den Weinsträuchern eine vollwertige Ernte erzielen möchten? Tatsache ist, dass nicht jeder Weintrieb nützlich und fruchttragend ist, aber sie ernähren sich alle gleich. Die Folge ist, dass die 'leeren' Triebe und diejenigen, die massive Weintrauben hervorbringen, die gleiche Menge an Nährstoffen und Feuchtigkeit erhalten, aber die unfruchtbaren Reben das Erntewachstum erheblich verlangsamen, die Größe der Trauben und sogar den Geschmack der Früchte beeinträchtigen können. Beschnittene Weinsträucher entwickeln und wachsen viel schneller und erfreuen die Winzer mit schmackhaften und großen Beeren.

Daher soll der Herbstschnitt dem Strauch helfen, vor allem die fruchtbaren Reben zu ernähren. Wie schneiden Sie die Triebe der Weinrebe richtig? Es gibt einige wichtige Grundsätze: Erstens benötigt der Wein, der abgedeckt werden muss, einen Herbstschnitt, zweitens brauchen im Herbst geschnittene Sträucher im Frühjahr keine übermäßige Pflege. Außerdem ermöglicht der Herbstschnitt, den Wein viel einfacher abzudecken, und erleichtert das Einhüllen der Sträucher vor dem Einsetzen der Winterkälte.

Formung des Weinstocks: einfache Regeln

Während des Herbstschnitts lassen Sie an den Fruchtruten etwa 12 Knospen, da die Fruchtrute in der Regel von der 7. bis zur 15. Knospe aktiv Früchte trägt. Dies ist eine gute und bewährte Schnitttaktik, die dem Strauch helfen soll, möglichst qualitativ hochwertig zu fruchten.

Frühlingsschnitt der Weinrebe für Anfänger

Wichtig ist auch das spezielle Schema beim Schnitt des Ersatzzapfens, denn er dient weitgehend als Absicherung. An ihm lassen Sie 4 Knospen, und im Frühjahr behalten Sie diejenigen, an denen sich die größten Blütenstände abzeichnen. Um den Saftfluss innerhalb der geschnittenen Triebe nicht zu stören, versuchen Sie, sie ausschließlich von der Innenseite her zu schneiden, sodass die „Wunden“ zur Mitte des Strauches hin liegen. Ein guter Schnitt ist ein glatter und ebener Schnitt, ohne Grate und Unebenheiten. Ein solcher Schnitt heilt am schnellsten an einem geschnittenen Trieb.

Auch während des Herbstschnitts formen Sie den Strauch. Dieser Vorgang wird in der Regel nach den beiden gängigsten Schemata durchgeführt:

1. Fächerartiger Schnitt (ein- und zweiseitig, kurz- und langarmig).
2. Stammartiger Schnitt (niedrige oder hohe Form).

Der stammartige Schnitt formt den Strauch zu einer Art niedrigem Baum, während der fächerartige Schnitt den Weinstock parallel zum Boden „ausbreitet“.

Wie man Weinreben richtig beschneidet

Junge Weinstöcke zu formen ist viel einfacher, und damit haben Hobbygärtner normalerweise keine Probleme. Sie müssen einfach einen der beiden Formungstypen wählen und sich dann daran halten, indem Sie den Strauch jährlich schneiden. Einen mehrjährigen Strauch zu schneiden ist jedoch aufwändiger.

• Anfang September befreien Sie einen solchen Strauch von allen grünen Seitentrieben und entfernen die überflüssigen.
• Danach köpfen Sie die Spitzen aller jungen Arme, indem Sie sie um etwa 15 % der Länge des gesamten grünen Triebes einkürzen.
• Schneiden Sie auch alle Geiztriebe ab.

Ende Oktober beginnt der nächste Schritt: die Formung der zukünftigen Ernte. Sie lassen an jedem Arm einen Ersatzzapfen und eine Fruchtrute, nach dem oben beschriebenen Schema. Idealerweise sollten der Ersatzzapfen und die Fruchtrute einander gegenüber liegen, auf verschiedenen Seiten des Strauchzentrums.

Frühlingsschnitt der Weinrebe für Anfänger: Was müssen Sie über den Frühjahrsschnitt wissen?

Insbesondere für Anfänger im Gartenbau ist ein weiterer wichtiger Punkt zu erwähnen: Der Frühjahrsschnitt des Strauchs wird als nachteilig angesehen, da die Schnittstellen an der Weinrebe nur sehr langsam verheilen. Daher kann der Frühjahrsschnitt, der unmittelbar vor der Blütezeit erfolgt, dem Wein schaden.

Der Frühjahrsschnitt von nicht winterfestem Wein

Viele Winzer fragen sich, wie man nicht winterfesten Wein im Frühjahr richtig schneidet. Dieses Prinzip gilt jedoch auch dafür, daher ist es besser, die Gesundheit der Sträucher nicht zu riskieren und auf den Frühjahrsschnitt zu verzichten.

Es wurde festgestellt, dass der Frühjahrsschnitt auch das Erntevolumen beeinflussen kann und in einigen Fällen sogar den Weinstock zerstören kann. Das Schneiden der Triebe im Frühjahr ist nur dann zulässig, wenn Sie sehr junge Sträucher oder Setzlinge schneiden möchten. Mehrjährige Kulturen, die bereits in die Fruchtphase eingetreten sind, sollten Sie im Frühjahr auf keinen Fall schneiden. Eine Ausnahme bilden überflüssige grüne Triebe, die im Frühjahr vor der Blütezeit vom Strauch entfernt werden.

Wie man Wein für den Winter schneidet und ihn auf den bevorstehenden Frost vorbereitet

Gegen Herbst, wenn die Weinstöcke die Fruchtphase abgeschlossen haben, werden die abgetragenen Triebe vom Strauch entfernt. Ebenfalls befreit man den Wein von minderwertigen, schwachen Trieben und von Geiztrieben, die den Strauch verdichten.

Traditionell wird der Wein im Winter geschnitten, wenn der herbstliche Laubfall bereits beendet ist. Zu dieser Zeit werden junge Sträucher aktiv nach dem gewählten Schema geformt, und man lässt die wichtigsten fruchttragenden Arme (durchschnittlich etwa 5 Stück) stehen. An mehrjährigen Sträuchern lässt man die kräftigsten und gesündesten Stämme stehen.

Der Stamm ist ein eigentümlicher Weinstockstamm, der senkrecht zur Erdoberfläche verläuft.

Wie schneidet man Weinreben für den Winter?

Nach Abschluss des vorbereitenden Schnitts werden die Weinreben vorsichtig vom Spalier genommen und dann in Wuchsrichtung der Rebe gelegt. Danach werden die Weinreben am Boden befestigt und anschließend mit Folie abgedeckt. Häufig wird für das Einpacken der Weinreben im Winter eine Plane verwendet.

Natürlich werden die Weinstöcke, die nach dem Fächerschnitt geformt wurden, für den Winter abgedeckt. Und wenn sich Ihr Grundstück in einer Zone befindet, in der die Lufttemperatur im Winter sehr niedrig ist und das Klima rau ist, dann ist es besser, genau diese Schnittmethode zu wählen, um die Vorbereitung des Weins auf die Überwinterung wesentlich einfacher zu gestalten.

Der Sommerschnitt des Weins nach der Blüte

Der Sommerrückschnitt des Weins dient größtenteils dazu, das Auftreten oder die Ausbreitung von Krankheiten an den Sträuchern zu verhindern. Es ist wichtig, die Luftdurchlässigkeit zwischen Trieben und Reben zu erhöhen, indem man überflüssige Äste abbricht und überschüssige Blätter entfernt. Für die Sommersaison eignen sich das Abknipsen der Triebe und das Ausbrechen unnötiger Triebe.

Wie man Geiztriebe am Wein im Juni richtig schneidet

Ein Seitentrieb ist ein grüner Trieb, der sich aus einer sommerlichen Weinrebenknospe entwickelt hat. Diese Seitentriebe bilden sich etwa 30 Tage später als der Haupttrieb und wachsen schwächer. Übermäßiges Wachstum und die Bildung von Seitentrieben verlangsamen das Wachstum der Haupttriebe erheblich und verdichten die Krone, was die Luftdurchlässigkeit des gesamten Weinstocks beeinträchtigt.

Aus einem guten Seitentrieb kann sich jedoch später ein fruchttragender Trieb entwickeln. Daher werden sie in Fällen verwendet, in denen die Weinstöcke durch Frost stark geschädigt wurden, wenn eine zusätzliche Weinlese erforderlich ist, die Haupttriebe aber zu wenig Ertrag liefern. Damit der Stock beginnt, aktiv Seitentriebe zu bilden, werden die Haupttriebe der Weinreben abgeknipst.

Wie entfernt man die Geiztriebe an Weinreben im Juni richtig?

Beim Ausgeizen werden die meisten dieser jungen Triebe entfernt oder gekürzt, damit der Großteil der Nährstoffe in den Haupttrieben zirkuliert. Diese jungen Triebe werden früh in ihrem Wachstum ausgebrochen, um die Gesundheit des Stocks nicht zu schädigen.

Wie Sie den Wein während der Fruchtbildung richtig schneiden, um die Qualität und Menge der Ernte zu verbessern?

• Winzer brechen überflüssige junge Seitentriebe aus, um den fruchttragenden Trieben eine größere Nährstoffzufuhr zu sichern.
• Außerdem ist es notwendig, die Weinkrone auszulichten, da sonst die Luftzirkulation beeinträchtigt werden kann, was den reifenden Früchten schaden könnte.

Der Sommerschnitt gewährleistet den Weintrauben direkten Zugang zu Sonnenlicht, wodurch die Beeren schmackhafter und süßer reifen und ihre Größe deutlich zunimmt.

Wenn Sie auf Ihrem Grundstück gesunde und ertragreiche Rebstöcke ziehen möchten, vergessen Sie nicht, wie man Wein richtig schneidet. Diese einfachen und zugänglichen Tricks helfen Ihnen, die Weinstöcke richtig zu pflegen, denn der Schnitt ist ein wichtiger Schritt für eine gute Ernte.