Wie schneidet man im Herbst nicht zu bedeckende Weinreben?

Wie schneidet man Weinreben richtig, Arten und detaillierte Schnittpläne

Weinreben sind die Lieblingsbeere der Mehrheit der Menschheit.

Und wenn man noch den köstlichen Saft und die einzigartige Erfindung – Wein und alle seine Derivate – bedenkt, so stellt sich heraus, dass kaum eine andere Gartenkultur mit Weinreben vergleichbar ist.

Der Anbau ist eine mühsame Angelegenheit, und es gibt keine Kleinigkeiten. Doch wenn Gärtner einmal versucht haben, selbst eine schöne, aromatische und schmackhafte Traube zu ziehen, werden sie zu begeisterten Winzern und werden trotz aller Mühen und Schwierigkeiten immer wieder Weinreben pflanzen.

Einer der wichtigsten Faktoren ist die richtige Formierung des Weinrebenstrauches.

Ein wenig Theorie

Auf unserer Website bieten wir praktische Ratschläge, wie man die Formierung des Weinrebenstrauches für eine jährlich garantierte und qualitätsgerechte Ernte vornimmt.

Und beginnen wir mit einer so wichtigen Frage: Weinreben für den Winter abdecken oder nicht? Für Bewohner der südlichen Regionen stellt sich dieses Problem nicht – dort werden Weinreben nicht nur an Spalieren, sondern auch an hohen Bogenstützen ohne Winterschutz angebaut.

In diesem Fall erfolgt die Formierung der Weinrebensträucher nach einem anderen Prinzip – zunächst wird der Stamm auf die erforderliche Höhe (1,5 bis 2,5 m) geformt, danach werden die seitlichen fruchttragenden Triebe gleichmäßig auf einer horizontalen Ebene verteilt.

Aber unter den Bedingungen der zentralen Regionen, und noch mehr der nördlichen Regionen, ist der Anbau von Tafelsorten ohne Abdeckung ein großes Risiko, nicht nur ohne die nächste Ernte, sondern auch ohne den jungen Weinberg überhaupt dazustehen.

Obwohl die meisten modernen Sorten von Verkäufern als frostbeständig angepriesen werden, sollte man sich nicht allzu sehr darauf verlassen.

Eine sehr kurzzeitige Absenkung der Nachttemperaturen auf — 25°C können nur Sorten mit erhöhter Frostbeständigkeit überstehen, während die meisten bereits bei -10°C innerhalb von 2-3 Tagen erfrieren, und zwar nicht so sehr durch den Frost selbst, sondern dadurch, dass die Knospen unter Eis und Schnee einfach ersticken.

Daher nehmen viele Gärtner, die durch ihre schlechten Erfahrungen klüger geworden sind, bereits im ersten Jahr nach der Pflanzung einen solchen Formschnitt des Weinrebstocks vor, dass er im Herbst abgedeckt werden kann, falls ein strenger Winter erwartet wird.

Und viele tun dies unabhängig von den Vorhersagen und haben immer eine Ernte.

Arten der Rebstockformung

Die Hauptbedingung beim Beschneiden bei der Abdeckanbauweise ist die Gewinnung flexibler, geneigter Arme, die gebogen werden können, der richtige Herbstschnitt und das Auslichten der Triebe im Frühjahr.

Für solche Zwecke wird der Strauch am besten in einer Reihe gezogen, die als horizontales Kordon bezeichnet wird, oder man verwendet eine standardmäßige industrielle Spalier. Nach dem Herbstschnitt verbleiben fruchttragende Arme mit Fruchttrieben und Ersatztrieben (die im nächsten Jahr den Ertrag liefern) mit etwa 40 Augen.

Ein Kordon oder Spalier von Sträuchern dieser Größe ist leicht abzudecken und im Frühjahr wieder aufzurichten – das ist völlig ausreichend, um eine volle Ernte zu erzielen.

Rebstockformung am Spalier

Dies ist die bequemste Form für die Anwendung in Haus- und Wochenendgärten.

Am Spalier ist die stammfreie, fächerarmige Formgebung des Weinrebstocks am effektivsten.

Sie beginnt mit der richtigen Pflanzung eines jungen Weinrebstocks im Frühjahr – so dass die oberste Knospe 7-10 cm unter der Bodenoberfläche liegt.

Eine solche Pflanzung vermeidet die Bildung eines Stammes und vereinfacht die Pflege des Strauches erheblich.

Die grundlegenden Regeln der Formgebung sind:

• Die bequemste Spalierform ist das zweiflächige Spalier mit Nord-Süd-Ausrichtung.

Das garantiert, dass alle Seiten des Strauches während des gesamten Tageslichts gleichmäßig beleuchtet werden. Jeder Arm wird an seiner eigenen Fläche festgebunden, sodass der Strauch gut belüftet wird.

• Abstand zwischen den Sträuchern: 2 m auf einem kleinen Grundstück, auf einem großzügigen Grundstück möglichst auf 3 m erhöhen.
• Abstand zwischen den Reihen: mindestens 2 m.

Aus Erfahrung ist bekannt, dass an einem einflächigen Spalier der Ertrag pro Strauch um 30-40% niedriger ist.

• Im ersten Jahr besteht die Aufgabe darin, am Setzling vier kräftige Triebe zu ziehen.

Im Sommer wachsen in der Regel mehr Triebe, aber alle überflüssigen müssen entfernt werden, sobald sie 5-8 cm erreicht haben.

Man sollte gesunde Triebe belassen, die von der Spalierdrahtseite weg wachsen.

• Im Herbst, nach dem Laubfall, sind die ausgereiften Triebe auf 70-80 cm zu kürzen, die Sträucher gut zu wässern, zum Boden zu biegen und abzudecken, indem man sie mit Erde, Sägemehl oder Abdeckfolie bedeckt.

Und was tun, wenn im ersten Jahr nur 2 oder 3 Triebe wachsen und diese auch nicht sehr kräftig sind?

Dann müssen Sie wie folgt vorgehen: Schneiden Sie im Herbst alle Triebe so zurück, dass am gesamten Strauch nur 5-6 der größten Knospen übrig bleiben. Aus diesen müssen Sie im nächsten Jahr vier kräftige Triebe des Weinstocks ziehen. Im zweiten Jahr im Frühjahr binden Sie diese vier zurückgeschnittenen Triebe fächerförmig an den unteren Draht der Spalieranlage – sie werden zu den Armen des zukünftigen Strauchs.

An diesen Armen müssen Sie im Sommer aus den oberen Augen je zwei Triebe ziehen.

Das geschieht folgendermaßen: Wenn die Knospen im Frühjahr anschwellen, müssen Sie alle abbrechen, nur die beiden oberen stehen lassen. Dabei muss ein unteres, stehengelassenes Auge vom Zentrum des Strauchs weg zur Außenseite des Arms zeigen. Bereits im zweiten Jahr kann die erste Ernte erscheinen, aber wenn Sie eine kräftige Pflanze wünschen, dürfen Sie am Strauch nicht mehr als zwei Trauben an gegenüberliegenden Armen belassen.

Im Herbst des zweiten Jahres erfolgt der Rückschnitt wie folgt: Den unteren Trieb kürzen Sie auf 2-3 Augen – das wird der Ersatztrieb. Den darauf folgenden Zweig schneiden Sie auf 7-10 Augen zurück – das ist der 'Fruchtrute' – der Fruchttrieb.

Im dritten Jahr im Frühjahr binden Sie jeden belassenen Arm schräg an seinen Draht und die Fruchtruten waagerecht an denselben Draht.

Die richtige Stellung der Fruchttriebe ist der Garant für eine gute Ernte und die Ausreife der Reben. Im dritten Jahr können Sie bereits 5-7 kg vollwertige Ernte von einem Strauch erhalten.

In den Folgejahren erfolgt der Rückschnitt und die Formierung des Weinstocks in ähnlicher Weise.

Kordon-Formung

Entlang einer Hauswand, an einem Zaun oder einer Laube ist die Anlage einer zweiflächigen Spaliere schwierig, daher wird dort der Kordon angewendet – eine einflächige, horizontale Anbaumethode.

Eine Besonderheit des Weinbaus ist, dass ein mehrjähriger kräftiger Arm geschaffen wird, an dem alle 30 cm Fruchteinheiten angeordnet sind.

Da der Kordon den Aufbau von altem Holz ermöglicht, ist der Ertrag solcher Sträucher um 20-25% höher. Zudem kann der Arm aufgrund seiner schrägen Stellung nach dem Herbstschnitt der Reben gebogen und abgedeckt werden.

Der Kordon wird wie folgt geformt: Im Pflanzjahr ziehen Sie einen langen Trieb und schneiden ihn im Herbst auf das gesamte gut ausgereifte Holz zurück.

Im Frühjahr binden Sie diesen Trieb in schräger Stellung an den unteren Draht. Wenn die Knospen zu wachsen beginnen, lassen Sie die äußerste (die am Draht) stehen und brechen die übrigen ab. Alle Augen oberhalb des Drahtes lichten Sie aus und lassen die kräftigsten am oberen Teil des Arms in einem Abstand von 30-35 cm zueinander stehen.

Das heißt, die Triebe müssen senkrecht wachsen. Den letzten äußersten Trieb legen Sie waagerecht – er setzt den Kordon fort. Im zweiten Jahr schneiden Sie alle gewachsenen Triebe auf 2-3 Augen zurück und den äußersten waagerechten lassen Sie so lang, wie der Arm sein soll.

Während der Saison wachsen aus jedem zurückgeschnittenen Zweig zwei Triebe, und im Herbst müssen Sie wie folgt vorgehen: Die unteren auf 2-3 Augen zurückschneiden – für die Erziehung von Ersatztrieben – und die oberen zur Bildung von Fruchtruten auf 5-6 Augen zurückschneiden. Der Kordon wird nur im arbeitenden Teil erneuert.

Im nächsten Jahr wird der Kordon angehoben, und diese Triebe werden horizontal an den unteren Draht gebunden, um eine Ernte zu erzielen, während die Ersatztriebe schräg-vertikal gezogen werden.

Andere Methoden:

Eines der interessantesten und sehr originellen Systeme ist die Formierung der Weinreben nach Moser.

Der von dem bekannten Winzer Lenz Moser entwickelte Schnitttyp verringert den Arbeitsaufwand beim Weinbau erheblich.

Die Hauptprinzipien seines Systems sind die folgenden:

• Auswahl von Sorten, deren Frosthärte über — 20 °C liegt.

Zum Beispiel solche wie Galbena Nou, Victoria, Baikonur, Timur, Welika, Pamjati Negrulja, Rusbol, Graf Monte Christo.

• Die Spaliere sollten an Südhängen, Südost- und Südwesthängen angebracht werden.
• Die Reihenabstände – 3–3,5 m.
• Alle Arbeitsteile des Stockes werden an einem Stamm von 1,2–1,3 m Höhe gebildet.
• Es werden nur die fruchttragenden Triebe im Endstadium der Traubenbildung angebunden (damit der Wind sie nicht zerzaust und sich die Rebe nicht verformt), die anderen hängen frei herab.

Im Ergebnis werden die Reben kürzer, die Internodien kurz, die Trauben dichter und schmackhafter, obwohl der Arbeitsaufwand um ein Vielfaches geringer ist.

Es gibt jedoch auch Nachteile – in unseren Breiten kann die Rebe schlecht ausreifen und der Stock eine ungepflegte Form annehmen.

Im nächsten Jahr können Probleme beim Schnitt auftreten, wenn unklar ist, wo die Ersatztriebe sind und welche Früchte tragen sollen.

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Wie schneidet man einen dreijährigen Weinstock?

Wie kann man Weinreben schneiden?

Man muss die Weinrebe so schneiden, dass am Stock 2 Triebe mit je 3-5 Augen übrig bleiben (im dritten Frühjahr lassen Sie 4 Triebe pro Stock).

Der Schnitt junger Weinreben im Herbst des zweiten Jahres beginnt damit, dass die 2 Triebe, die aus den zuvor belassenen Augen gewachsen sind, auf einen Ersatzzapfen und eine Fruchtrute zurückgeschnitten werden. 9. Okt.

Muss man Weinreben im Herbst schneiden?

In den ersten drei Jahren wird der Weinberg nur im Frühjahr beschnitten. Im Herbst lässt man ihn überwintern, ohne die Triebe zu schneiden. Wenn man junge Weinreben im Herbst schneidet, könnten sie den Winter nicht überleben, daher sollte man sie zusammen mit allen nicht perfekten Trieben überwintern lassen, die nach dem Ende der Kälte leicht entfernt werden können.

Wann kann man Weinreben im Frühjahr schneiden?

In Regionen mit einem mäßig kalten Winter werden die Weinreben im Herbst beschnitten – etwa 20 Tage nach dem Laubfall. Zuerst werden frostresistente Rebsorten beschnitten, während wärmeliebendere und weniger kälteresistente Sorten (sowie junge Stöcke) im Frühjahr beschnitten werden. 9. Apr. 2019.

Wann ist es am besten, Weinreben im Herbst zu schneiden?

Wie man Reben im ersten Anbaujahr schneidet

Der erste Rebschnitt erfolgt im Sommer. Untersuchen Sie etwa im Juni die Triebe und lassen Sie von 3-4 nur die 1-2 stärksten übrig. Ganz zu Beginn des Herbstes kann ein Gipfeln (Kappen) durchgeführt werden, damit die Rebe besser ausreift. Im Herbst, um den Strauch auf die Überwinterung vorzubereiten, müssen die Weinreben des ersten Jahres geschnitten werden. 9. Okt. 2018.

Wann sollte man die Weinreben auf der Krim schneiden?

Optimale Zeitpunkte für den richtigen Schnitt unter den klimatischen Bedingungen der Krim:

• Herbstschnitt – vor dem Einsetzen der Kälte, nach dem Laubfall, in der Regel Ende November.
• Frühjahrsschnitt – vor Beginn des Saftflusses und dem Austreiben der Augen, in der Regel ab Mitte Februar.

Wann sollte man die Weinreben schneiden – im Herbst oder im Frühjahr?

Die optimale Variante ist: Wenn Sie den Strauch für den Winter abdecken möchten, führen Sie den Schnitt im Herbst durch, 2-3 Wochen nach dem Laubfall (geschnittene Reben lassen sich leichter abdecken). Wenn die Reben ohne Abdeckung überwintern, schneiden Sie die Rute im Frühjahr vor dem Anschwellen der Knospen. 9. Okt. 2018.

Wann sollte man nicht abdeckbare Weinreben schneiden?

Schnitt von nicht abdeckbaren Reben. Nicht abdeckbare Weinreben können gleich nach dem Laubfall geschnitten werden. Besser ist es jedoch zu warten und den Schnitt am Ende des Winters durchzuführen, wenn das Ausmaß der Schädigung der Augen durch Winterfröste genau bekannt ist.

Wann sollte man die Weinreben in Belarus schneiden?

Womit beginnt man beim Rebschnitt?

1. Hinweis: Es ist nie zu spät, mit dem Schnitt der Weinreben zu beginnen, egal wie alt der Strauch ist.
2. Die Hauptaufgabe im ersten Schnittjahr ist es zu erreichen, dass bis zum Herbst Triebe mit einem Durchmesser von mindestens 5-6 mm und einer Länge (des ausgereiften Teils) von 10-12 Knospen (1,0-1,5 m) am Strauch wachsen.

Welcher Abstand sollte zwischen den Weinreben eingehalten werden?

Stark wachsende Sorten werden auf fruchtbaren Böden in einem Mindestabstand von drei Metern zueinander gepflanzt, der Reihenabstand beträgt 4-5 Meter. Bei schwach wachsenden Sorten kann der Abstand zwischen den Sträuchern 2,5 Meter oder sogar 2,3 Meter betragen, das ist für sie völlig ausreichend. 3. Nov. 2017.

Wann sollte man die Weinreben in der Kuban-Region schneiden?

Das hängt vom Alter des Strauches, seiner Sorte und seiner Wuchsstärke ab. Es wird angenommen, dass mit dem Schnitt nach dem Laubfall begonnen werden kann, denn dann befindet sich der Strauch in der Ruhephase. Ein Vorschnitt erfolgt Anfang Oktober vor dem Frost. 13. Febr. 2018.

Rebschnitt für Anfänger

Die Erziehung des Rebstocks durch Schnitt ist die kreativste und verantwortungsvollste Arbeit im Weinberg. Der Rebe muss eine Form gegeben werden, die für die örtlichen Gegebenheiten geeignet und für den Winterschutz bequem ist.

• Methoden des Rebschnitts: mit und ohne Abdeckung
• Womit beginnt man den Formationsschnitt der Weinrebe?
• Rebformung für Anfänger: nach der Guyot-Methode
• Fächerformungen der Weinrebe
• Moskauer kleiner stammloser Fächer (Methode von Dmitri Tokarew)

Methoden des Rebschnitts: abdeckbare und nicht abdeckbare Reben

Es gibt eine große Vielfalt an Erziehungsmethoden für Reben. Sie lassen sich in zwei Hauptgruppen einteilen: solche mit Winterschutz und solche ohne.

Zu den deckungsbedürftigen gehören hauptsächlich verschiedene Fächerformen und einige Kordonformen.

Die nicht deckungsbedürftigen – Stamm- und Laubenerziehung – können in Regionen des nicht traditionellen Weinbaus nur beim Anbau frostresistenter Sorten angewendet werden. Die Wahl der Methode wird durch das Anbaugebiet und die Eigenschaften der Rebsorte beeinflusst. Daher werden nicht alle Methoden für Ihre Sorten und Ihr spezifisches Grundstück geeignet sein.

Die Reberziehung unterscheidet sich grundlegend von der Erziehung von Sträuchern und Obstbäumen.

Womit beginnt man die Formierung der Weinreben?

Die Grundlage der Weinernte des kommenden Jahres ist die ausgereifte Rebe des laufenden Jahres mit überwinternden Augen, aus denen im nächsten Jahr die Fruchttriebe wachsen. Die Einleitung einer jeden Erziehungsform beginnt im ersten oder zweiten Jahr nach der Pflanzung und wird über drei bis sechs Jahre fortgesetzt, abhängig von der Art der Erziehung, den biologischen Eigenschaften der Sorte und den natürlichen Bedingungen Ihrer Region.

Die Erziehung ist abgeschlossen, wenn die Elemente des Stockgerüsts und des Fruchtholzes geschaffen sind, die seine volle Fruchtbarkeit gewährleisten. Danach muss nur noch die optimale Form des ausgewachsenen Stockes durch den Herbstschnitt erhalten werden. Dabei werden je nach Erziehungsform 70–90% des einjährigen Zuwachses entfernt, einschließlich aller Fruchttriebe dieses Jahres, einiger schwacher, unfruchtbarer Triebe und gegebenenfalls von Teilen des mehrjährigen Holzes.

Weinrebenformierung für Anfänger: nach der Guyot-Methode

Unter den Bedingungen des nördlichen Weinbaus eignet sich für die Deckkultur als Ausgangsform am besten die stammfreie Erziehungsform. Für Anfänger im Weinbau ist es bequemer, das klassische System zu erlernen, das vor 150 Jahren von dem französischen Winzer Guyot entwickelt wurde. Es ist eine recht einfache Methode der Stockerziehung, die Bedingungen für eine gute Versorgung der Trauben mit Wärme und Licht schafft.

Im ersten Jahr ziehen Sie einen kräftigen Trieb heran, den Sie im Herbst zurückschneiden, wobei Sie 2 Augen ab Bodenhöhe oder oberhalb der Veredelungsstelle belassen (zur Sicherheit können Sie auch 3 Augen belassen).

Im zweiten Jahr im Herbst schneiden Sie die beiden einjährigen Triebe, die aus diesen Augen gewachsen sind (in der Regel an dem einzigen kräftigen Trieb des ersten Jahres), auf einen kurzen (Ersatzzapfen) mit 2–3 Augen und einen langen (Fruchtrute oder Fruchttrieb) zurück. Bis zum Herbst wachsen aus den Augen des Ersatzzapfens wieder der zukünftige Ersatzzapfen und die zukünftige Fruchtrute.

Die Länge der Fruchtrute sollte flexibel gehandhabt werden. An einem jungen Stock können Sie weniger Augen belassen, mindestens 4, in der Regel 6–12. Wenn die Fruchtperiode einsetzt, werden Sie durch Ändern der Ruthenlänge die Belastung des Stocks und die Größe der Trauben je nach Ihren Möglichkeiten und Bedürfnissen regulieren.

Auf dem Foto: Zweischenklige Variante der Reberziehung

Im Frühjahr binden Sie die Fruchtrute unter Berücksichtigung der vertikalen Polarität der Rebe waagerecht an den Draht der Spalieranlage. Aus den Augen der Fruchtrute wachsen nach diesem Anbinden im Frühjahr des dritten Jahres einjährige Fruchttriebe. Zur besseren Entwicklung werden diese und die beiden Triebe aus den Augen des Ersatzzapfens senkrecht an den Draht gebunden.

Im Herbst, nach der Ernte, entfernen Sie die abgetragene Fruchtrute mit allen ihren verdorrten Fruchttrieben – Sie schneiden den gesamten Fruchtteil bis zum Ersatzzapfen ab. Vor uns bleibt der Ersatzzapfen mit zwei neuen Ruthen, aus dem Sie dann einen neuen Ersatzzapfen und eine neue Rute formen. Und so jedes Jahr von vorne.

In Abbildung 1 ist zu sehen, wie das Fächerglied nach dem Guyot-System nach dem Schnitt aussieht.

Für Keltertraubensorten, auch veredelte, und für starkwüchsige Tafeltraubensorten, die eine erhebliche Belastung aushalten, kann das Fruchtglied nach Guyot verstärkt werden, es wird „in die dritte Potenz erhoben“. Lassen Sie den Ersatzzapfen mit drei Knospen und zwei Ruthen (Fruchtruten) stehen. Der Unterschied des verstärkten Gliedes zum normalen besteht darin, dass am Ersatzzapfen drei Ruthen wachsen – die untere für den neuen Ersatzzapfen und die beiden oberen für die Fruchtbildung.

Fächerförmige Weinrebenformierungen

Dies sind die im Norden beliebtesten Reberziehungsformen. Ihr Unterschied zur Guyot-Erziehung besteht darin, dass die Stöcke nicht ein oder zwei, sondern 3–6 und mehr Arme haben, also mehrere Fruchtglieder, die fächerförmig an einer vertikalen Spalieranlage angeordnet sind. Je nach Armlänge unterscheidet man kleine und große, stammbildende und stammfreie, kurzarmige und langarmige, ein- und zweiseitige, ein- und mehrstöckige Fächererziehungen. Die Fruchttriebe werden dabei in zwei bis drei Etagen angeordnet.

In Regionen mit kaltem Klima wird häufiger die Fächerform ohne Stamm (Fächer oder einseitiger Halbfächer) verwendet. Ihre Vorteile sind die bequeme Pflege und Abdeckung, die einfache Regulierung der Anzahl von Armen und Fruchttrieben, die einfache Verjüngung der Sträucher und Arme, der hohe Ertrag und die gute Qualität der Beeren.

Die ersten zwei Jahre sind Schnitt und Pflege der Sträucher die gleichen wie bei der Form nach Guyot. Im Frühjahr des dritten Jahres beginnt man mit der Bildung der Arme. Die Aufgabe ist es, zwei Reben pro Arm zu ziehen. Zu diesem Zeitpunkt beginnt die Weinrebe normalerweise zu fruchten, und am Strauch gibt es in der Regel mindestens 4 Triebe mit einer Länge von bis zu einem Meter und einer Dicke von 6–10 mm. Diese Triebe werden im Herbst auf die Länge der zukünftigen Arme geschnitten, jedoch mindestens 50 cm, und in Form eines Fächers an den ersten Draht gebunden, normalerweise in einer Höhe von 30–60 cm über dem Boden. Bei mir auf Sandböden, unter Berücksichtigung der tiefen Pflanzung in Gräben, sind dies 30 cm.

Dabei werden die inneren Triebe des Fächers kürzer geschnitten, und die am Rand wachsenden (äußeren) werden höher geschnitten, indem sie für eine bequeme Abdeckung in einer geneigten Position gebunden werden.

Während der Vegetationsperiode werden an jedem Arm alle einjährigen Triebe, die aus den oberen Augen wachsen, ausgebrochen oder abgekniffen, mit Ausnahme der 2–3 oberen, die zur Verlängerung der Arme und zur Bildung von Fruchttrieben dienen – diese werden vertikal an das Spalier gebunden.

Im Herbst vor der Abdeckung (in südlichen Regionen im nächsten Frühjahr) entfernt man den grünen, unreifen Teil der Rebe und entfernt die Ranken. Bei guter Reife der Rebe und je nach Region wird der oberste Trieb auf eine Fruchtrebe geschnitten, der zweite (darunter) auf einen Ersatzzapfen. Welcher Abstand zwischen ihnen in einem bestimmten Jahr an Ihrem Strauch entsteht, weiß nur der Strauch. In strengen Jahren kann ich für den Fall des Erfrierens einen dritten Trieb als (Sicherheits-) zweiten Ersatzzapfen belassen. Im vierten bis fünften Jahr werden an jedem Arm bereits Fruchttriebe gebildet, indem die obere Rebe am Arm auf 4–6 Augen als Fruchtrute und die untere Rebe auf 2–3 Augen als Ersatzzapfen geschnitten wird.

In den folgenden Jahren kann die Anzahl der Arme auf 6–8 erhöht werden. Bei dieser Schnittmethode erfolgt die Verlängerung der Arme langsam. Wenn die Sträucher mit einer lufttrockenen Abdeckung abgedeckt werden, halten solche Arme viele Jahre. Zur Verjüngung und zum Ersatz alter Arme verwendet man später Wurzeltriebe oder lässt einen Erneuerungszapfen (2–3 Augen) an der Basis des Arms nahe dem Kopf des Strauchs.

In der Abbildung Varianten der Bildung eines 4-armigen Fächers

Moskauer kleiner stammloser Fächer (Methode von Dmitri Tokarew)

Wenn man über vielversprechende Fächerformen spricht, darf man den „Moskauer kleinen Fächer ohne Stamm“ nicht unerwähnt lassen. Die Methode wurde Ende des 20. Jahrhunderts von dem Winzer und Mitglied der MOIP (Moskowskoje obschtschestwo ispytatelei prirody) Dmitri Charitonowitsch Tokarew entwickelt und wird hervorragend eingesetzt, besonders auf kleinen Gartengrundstücken.

Bei dieser Formierung können die Büsche in der Reihe enger platziert werden – 0,7–1,0 m mit einem Reihenabstand von 1,5–2 m. Wir erinnern daran, dass die Standardabstände zwischen den Büschen in nördlichen Gebieten für Tafeltrauben normalerweise 2 m und mehr betragen, für Keltertrauben 1–1,2 m. Wenn die Büsche mit der lufttrockenen Methode abgedeckt werden, halten die Arme bis zu 10 Jahre und können leicht erneuert werden. Ersatzknoten belassen wir nur dann, wenn wir die Arme ersetzen möchten.

Auch für den Norden sind Formierungen wie der einseitige Fächer (Halbfächer) von Interesse. Sie sind pflegeleichter und benötigen weniger Platz als Fächerformen. Manchmal, wenn die Reben noch biegsam sind, ist es sinnvoller, einen jungen Stock als stiellosen Fächer zu formen, und wenn die Arme verholzt sind, für eine wirtschaftlichere Flächennutzung auf eine einseitige Halbfächer-Formierung umzusteigen.

Wie sehr die potenzielle Fruchtbarkeit einer Rebsorte unter bestimmten Boden- und Klimabedingungen zum Tragen kommt, hängt weitgehend von der richtigen Wahl der Formierung ab. Theoretisches Wissen ist notwendig. Aber trotz aller Theorie werden Sie nichts verstehen, bis Sie beginnen, die Reben mit eigenen Händen zu formen. Wie ich bereits oben erwähnt habe, ist diese Arbeit kreativ. Die Rebe gibt Hinweise, die Hände spüren es – so lernen Sie es.

Rebschnitt im Frühling für Anfänger: Wie schneidet man Weinreben im Frühling richtig.

Wenn Sie zum ersten Mal den Rebschnitt sehen, fragen Sie sich vielleicht nach der nächsten Ernte, genauer gesagt nach ihrer Menge. Kann im nächsten Jahr überhaupt etwas wachsen, wenn fast alles, was in dieser Saison gewachsen ist, unter die Schere kommt? Aber es stellt sich heraus, dass die Weinrebe eine Pflanze ist, die umso mehr mag, je mehr man sie schneidet. So ein Paradoxon. Winzer, die damit beginnen, die anspruchsvolle, aber interessante Agrartechnik des Weinbaus zu erlernen, sollten dies wissen und keine Angst haben, die Reben nach Strich und Faden zu schneiden. Aber bevor Sie mit den Arbeiten zur Verbesserung des Weinbergs beginnen, müssen Sie das Wesen der durchgeführten Maßnahmen verstehen.

Warum wird der Rebschnitt durchgeführt?

In wenigen Worten: Der Rebschnitt dient dazu, die bestmöglichen Entwicklungsbedingungen für die alten Reben zu schaffen und zu Beginn jeder Saison eine korrekte Formung des jungen Rebstocks zu gewährleisten. Mit einer solchen Erklärung mag der Rebschnitt im Frühling für Anfänger zunächst unverständlich erscheinen, und es kann schwierig sein, dies anfangs zu erfassen. Daher ist es notwendig, das Gesagte in einzelne Punkte zu gliedern.

Bei regelmäßigem, korrekt ausgeführtem Rebschnitt:
— wird die Produktivität des Rebstocks reguliert und sein Wachstum verbessert;
— wird in der erforderlichen Menge mehrjähriges Holz gebildet;
— wird die Belichtung der maximalen Anzahl junger nützlicher Triebe sichergestellt;
— wird die Pflege der Pflanze bequemer – es gibt kein Gestrüpp;
— wird das Gleichgewicht zwischen dem Nährstoffbedarf des Rebstocks und den Möglichkeiten des Wurzelsystems wiederhergestellt;
— wird das optimale Verhältnis zwischen der Menge der zukünftigen Ernte und ihrer Qualität reguliert. Bei einer übermäßig großen Anzahl von Trauben können die Trauben klein und unreif sein;
— wird die Belastung des Rebstocks durch junge Triebe jährlich erhöht, um einen größeren Ertrag zu erzielen;
— wird die Immunität der Pflanze gestärkt;
— wird der alte Weinberg verjüngt.

Aber das Verständnis der Gründe ist erst der Anfang. Es gibt auch den Schnittplan, also die Regeln, die Arten der Stammformung und die Zeitpunkte. Und so, was nun? Als Nächstes müssen Sie sich über das Wesentliche klar werden.

Wann können die Reben geschnitten werden?

Die Grundlagen des Frühlingsschnitts von Weinreben für Anfänger werden etwas später behandelt. Zunächst geht es darum, wann mit der Pflege der Pflanzungen begonnen werden kann. Manche unruhige Landwirte ohne Vorkenntnisse schaffen es, den Strauch zu reinigen und zu formen, wann immer es ihnen passt. Aus Bequemlichkeit ist das vielleicht »richtig« — man muss sich nicht nach dem Wetter richten. Allerdings kann es sein, dass es keine Ernte gibt, aber hier geht es entweder um Bequemlichkeit und Grün oder um Genuss. Wenn es um den Anbau nicht von leeren Reben, sondern von Trauben geht, muss die Pflege der fruchttragenden Sträucher zu einem genau festgelegten, seit Jahrhunderten bewährten Zeitpunkt erfolgen.

Als beste Jahreszeiten für die Arbeiten gelten Frühling und Herbst. Als zulässiger Zeitraum gilt der Winter, als ungünstig der Sommer. Junge Sträucher werden nur im Frühjahr geschnitten, während der Schnittzeitpunkt alter Sträucher davon abhängt, ob es sich um Deck- oder Nichtdeckwein handelt. In den meisten Fällen ziehen es viele Winzer vor, den Deckwein im Herbst zu schneiden – kurze Arme lassen sich leichter für die Überwinterung vorbereiten. Es gibt jedoch auch andere Gärtner, die überzeugt sind, dass ungeschnittene Reben die Überwinterung besser überstehen. Beide Varianten haben ihre Berechtigung, wichtig ist, alles wissenschaftlich und im vorgegebenen Zeitraum zu erledigen.

Zeitlich im Jahresverlauf. Der Herbstschnitt wird durchgeführt, nachdem die Blätter gefallen sind und die Weinreben in die Ruhephase eingetreten sind. Der Frühjahrsschnitt sollte idealerweise lange vor dem Anschwellen der Knospen erfolgen. Dies verringert das »Weinbluten«, die Pflanze verliert weniger lebenswichtige Säfte, beginnt schneller mit der Entwicklung und damit mit der Fruchtbildung. Über die Fruchtbildung kann man allerdings erst etwa sechs Jahre nach dem Pflanzen der Setzlinge sprechen; zunächst geht es um die Arbeit mit den jungen Pflanzungen.

Formung des jungen Strauchs

Je nach Vorlieben, Wünschen und klimatischen Bedingungen kann die Formung des Weinstocks mit oder ohne Stamm erfolgen.

Stammform
Sie eignet sich eher für nicht abdeckbare winterharte Sorten oder für den Weinanbau in Regionen mit warmem Klima. Der gesamte Formungsprozess dauert 6 Jahre.

Frühling des 1. Jahres
Die Hauptaufgabe im ersten Jahr ist es, zwei kräftige, vollwertige Triebe zu ziehen. Dazu werden an dem jungen Strauch alle Triebe abgeschnitten, es bleiben nur zwei Augen übrig.

Frühling des 2. Jahres
Im vergangenen Jahr sind zwei Triebe gewachsen. Der Trieb mit der besseren Entwicklung wird auf 2–3 Augen zurückgeschnitten und leicht an einen Pfahl gebunden, der zweite wird auf 2 Augen zurückgeschnitten – er dient als Ersatz für den Fall, dass der erste eingeht. Im Laufe des Sommers wird aller junger Austrieb entfernt. Zur vollständigen Reife wird der Haupttrieb gegen Ende des Sommers, Richtung Herbst, eingekürzt.

Frühling des 3. Jahres
Der ausgebildete junge Stamm wird auf die gewünschte Höhe zurückgeschnitten. Welche Höhe das sein soll, entscheidet jeder selbst. Am Stamm bleiben die beiden oberen Triebe erhalten – das werden die Kordonarme – der Rest wird entfernt. Am Ersatztrieb lässt man die beiden besten Triebe stehen. Einer wird auf 2 Knospen zurückgeschnitten (Ersatzknoten), der andere auf 5–6 Knospen.

Frühling 4. Jahr
Die oberen Arme werden gemäß den Sortenanforderungen beschnitten. Im Sommer müssen vollwertige Triebe wachsen, wobei der Abstand zwischen ihnen mindestens 20 Zentimeter betragen muss. Überflüssiges wird entfernt.

Frühling 5. Jahr
Die neue Rebe wird auf 2-3 Augen beschnitten. Aus ihr müssen im nächsten Jahr Fruchteinheiten gebildet werden.

Frühling 6. Jahr
Aus zwei neuen Trieben am alten wird eine Fruchteinheit gebildet: Der untere, als Ersatzknoten, wird auf 2 Knospen beschnitten, der obere auf 5-6 Knospen (der zukünftige Fruchttrieb).

Im weiteren Verlauf besteht der Frühjahrsschnitt der Weinrebe für Anfänger darin, den Weinstock in einem unveränderten Zustand zu erhalten. Gemeint ist ein schöner, «durchsichtiger», fruchtbarer Strauch, nicht ein Dschungelgestrüpp.

Dieses Formschema ist eher für Deckwein geeignet.

Frühling 1. Jahr
Zu Beginn der Vegetationsperiode sollte der Strauch 4 Augen haben. Wenn also am jungen Stämmchen 2 Triebe gewachsen sind, werden beide auf 2 Augen beschnitten. Ist einer gewachsen, erfolgt der Schnitt auf 4 Augen — dies sind die zukünftigen Arme. Für Deckwein ist die vierarmige Form die verbreitetste. Zumindest im Gebiet unseres Landes.

Frühling 2. Jahr
Die jungen Triebe, die späteren Arme, werden wieder auf 2 Augen beschnitten.

Frühling 3. Jahr
Es werden Fruchteinheiten gebildet. Am Arm wird alles Rebholz entfernt, bis auf die beiden, die der Wurzel am nächsten sind.

Der untere von ihnen wird auf 2 Augen geschnitten (wird ein Ersatzknoten), der obere auf 7-9 Augen (Fruchttrieb). Dies ist die klassische Fruchteinheit – Trieb oben, Knoten unten.

Frühling 4. Jahr
Vorbereitung des Strauches auf die Fruchtbildung. Alles Rebholz wird bis auf die Ersatzknoten herausgeschnitten, aus denen dann neue Fruchteinheiten gebildet werden. Alles wie im Frühling des dritten Jahres.

Die weiteren Tätigkeiten des Weinbauers bestehen, wie beim Stammstrauch, in der jährlichen Pflege des geschaffenen «Meisterwerks» und seinem richtigen Schnitt, nun nicht mehr als junger Weinrebe.

Schnitt alter Weinreben

Im Gegensatz zu jungen Sträuchern, die nur im Frühjahr geformt werden, darf der tragende Wein sowohl im Frühjahr als auch im Herbst beschnitten werden. Es hängt wiederum von der persönlichen Erfahrung jedes Gärtners ab, von seinem Verständnis des Schnittvorgangs, von der zeitlichen Präferenz für die Durchführung der Arbeiten. Manchmal kommt auf dem Grundstück zusätzliche Arbeit in Form der Ordnung stark verwilderter Sträucher hinzu. Unerfahrenen Gärtnern mag es zunächst sogar unheimlich sein, sich solchem Gestrüpp zu nähern, aber im Wesentlichen und nach dem Schnittschema unterscheidet sich die Arbeit an solchen Sträuchern nicht von gewöhnlichen Frühjahrsschnitten. Nur dass mehr Zeit benötigt wird und die Rodung auf «gut Glück» erfolgt.

Die Reihenfolge der Rodung alter Dickichte ist wie folgt:
— zuerst werden trockene und schwache Triebe herausgeschnitten;
— da in den «alten» Verflechtungen des Rebholzes schwer etwas zu erkennen ist, muss man von unten einen Arm nehmen, und sich entlang desselben nach oben bewegen, um die beiden ersten, am «produktivsten» Triebe auszuwählen;
— der untere wird als Ersatzknoten abgeschnitten, der obere als Fruchttrieb, der restliche Aufwuchs wird entfernt;
— am Ende sollte ein Strauch mit 4-5 Armen entstehen.

Und noch — Sie sollten nicht vergessen, dass Gutes nur aus Gutem entsteht. Das bedeutet, dass die besten Triebe für die Fruchtbildung Triebe ohne Schäden, Krankheiten und gut ausgereift sind.

Frühlingsrebschnitt für Anfänger: Video

Im Wesentlichen ist das alles. Die bereitgestellten Regeln und Empfehlungen, wie man Weinreben im Frühjahr für Anfänger schneidet, sind mehr als ausreichend, um seinen Traum erfolgreich zu verwirklichen. Nuancen – die gibt es natürlich. Aber die 'Kleinigkeiten', die zur richtigen Pflege der Weinrebe beitragen, sind erst nach dem Erwerb minimaler Erfahrung zugänglich. Und Erfahrung kommt nur auf den eigenen Weinbergparzellen, und je mehr man davon hat, desto größer sind die Chancen für die Setzlinge, zu einem vollwertigen fruchttragenden Strauch zu werden.

Wie man Weinreben richtig schneidet, Video für Anfänger

Es ist wohl kein Geheimnis, dass der richtige und rechtzeitige Rebschnitt eine der wichtigsten Arbeiten im Weinberg ist.

Davon hängt nicht nur die jährliche Menge und Qualität der von uns erzielten Ernte ab, sondern auch der allgemeine Zustand der Pflanze, die Fähigkeit, Krankheiten und Schädlingen zu widerstehen, die erfolgreiche Entwicklung während der Vegetationsperiode und der gute Zustand des Rebstocks in der kalten Jahreszeit.

Anfängern im Weinbau mag der Prozess des Rebschnitts recht kompliziert und verwirrend erscheinen, aber alles ist gar nicht so schwierig. Die Hauptsache ist, das Wesen des Schnitts zu verstehen und zu lernen, ihn technisch korrekt in der Praxis durchzuführen.

Und dabei helfen Ihnen unser heutiger Artikel und die dazugehörigen Videomaterialien. Der Artikel hat nur einen überblickenden Charakter. Nähere Informationen zu jeder der vorgestellten Schnittmethoden finden Sie in den einzelnen Materialien der Website, indem Sie auf die Links „Weiterlesen...“ oder die Artikelliste am Ende der Seite klicken.

Zeitpunkt des Rebschnitts. Im Herbst oder im Frühling?

Der Rebschnitt wird im Ruhezustand durchgeführt. In diesem Zustand befindet sich die Weinrebe während der kalten Jahreszeit. Alle biologischen Prozesse im oberirdischen Teil des Strauches, einschließlich des Saftflusses, sind vorübergehend eingestellt, und die Weinrebe verträgt sowohl einen kleinen formgebenden Schnitt als auch die Entfernung eines großen Teils des mehrjährigen Holzes ohne Verluste.

In den Ruhezustand tritt die Weinrebe nach dem natürlichen Laubfall mit den ersten Nachtfrösten ein und verlässt ihn im zeitigen Frühjahr, wenn die durchschnittliche Tagestemperatur in Ihrer Region +10 Grad erreicht.

Theoretisch kann der Schnitt zu jeder Zeit der Ruhephase durchgeführt werden, aber in der Praxis ist es wenig angenehm, bei Frost bis zur Hüfte im Schnee zu schneiden, und bei der Überwinterungskultur von Weinreben ist es schlichtweg unmöglich. Aus diesem Grund führen die meisten Winzer den Schnitt im späten Herbst (November) oder im frühen Frühjahr (März-April) vor dem Austrieb der Knospen durch.

Wenn Sie sich in der nördlichen Weinbauregion befinden und eine Überwinterungskultur der Weinreben betreiben, empfehle ich, den Herbstschnitt des Weinbergs durchzuführen, um vor dem Einwintern alle für das nächste Jahr unnötigen Reben zu entfernen, was den Prozess des Legens und Abdeckens des Stocks erheblich erleichtert. Mit dem Herbstschnitt darf keinesfalls geeilt werden, da der Abfluss von plastischen Substanzen aus dem einjährigen Holz in das mehrjährige und unterirdische Pflanzenteil erfolgen muss; danach ist die Pflanze vollständig winterbereit und es kann jede Art von Stockschnitt vorgenommen werden.

Wenn Ihre geografische Lage oder die Sortenvielfalt Ihres Weinbergs es erlaubt, die Weinreben ohne Überwinterungskultur anzubauen, dann ist Ihre Schnittzeit der Frühling. Unter erfahrenen Winzern entbrennen oft Diskussionen über den Schaden oder die Unbedenklichkeit des Frühjahrsschnitts nach Beginn des Saftflusses (dem „Weinen“ der Weinrebe). Sagen wir so: Ein Schnitt nach Beginn des Saftflusses ist zulässig, aber es ist besser, nicht zu zögern und den Schnitt früher durchzuführen.

Ich persönlich führe unter den Bedingungen im Süden von Belarus den Schnitt der Überwinterungssorten im November durch, ein paar Wochen vor dem Einwintern des Weinbergs und dem Einsetzen der ersten stabilen Fröste, und den Schnitt der nicht überwinterten 'Alpha'-Stöcke (im Volksmund 'Isabella') und der Sorten baltischer Selektion an Lauben – im zeitigen Frühjahr, nach der Schneeschmelze, während des Obstbaumschnitts.

Herbstschnitt der Weinreben, VIDEO für Anfänger:

Werkzeug für den Rebschnitt

Wenn Sie einen jungen Weinberg haben, ist das einzige notwendige Werkzeug eine Gartenschere. Wenn im Weinberg alte, vernachlässigte Stöcke vorhanden sind oder ein Verjüngungsschnitt mit Entfernung mehrjähriger Stockteile mit beträchtlicher Holzdicke geplant ist, dann ist eine kräftige Astschere für den Obstbaumschnitt und in manchen Fällen auch eine Säge hilfreich. Ich hoffe, dass Sie das alles natürlich vorrätig haben.

Na, los geht's mit dem Schneiden? Ach nein, das Werkzeug muss geschärft und desinfiziert werden. Zur Desinfektion des Werkzeugs reicht es völlig aus, die Schneidteile mit einer alkoholhaltigen Flüssigkeit abzuwischen. Wie man die Gartenschere richtig schärft, zeigt uns der Winzer Alexander Krot in diesem Videomaterial:

Arten des Rebschnitts:

FORMGEBENDER REBSCHNITT

Diese Art des Rebschnitts wird in den ersten Lebensjahren des Rebstocks angewendet. Beim Erziehungsschnitt werden alle nicht zur gewählten Erziehungsform gehörenden Elemente des Stocks sowie schwache und nicht ausgereifte Reben entfernt. Es werden das Skelettgerüst der Pflanze und die Elemente der jährlichen Fruchtbildung – Fruchteinheiten oder Fruchtruten – gebildet. Die Dauer der Erziehung eines jungen Rebstocks beträgt je nach Klimazone, gewählter Erziehungsform, Wuchsstärke der Pflanze und Pflegeintensität zwei bis vier Jahre.

Video zur Erziehung und zum Schnitt der Fächerform des Weinstocks:

>Video zur Erziehung und zum Schnitt der Kordonform des Weinstocks:

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JÄHRLICHER HERBSTSCHNITT DES WEINSTOCKS

Diese Art des Schnitts wird jährlich durchgeführt, nachdem der Rebstock vollständig ausgebildet ist und in die Fruchtbarkeitsphase eingetreten ist. Diese Schnittart bleibt von Jahr zu Jahr unverändert, abhängig von der gewählten Erziehungsform, und dient dazu, die Erziehungsform über die gesamte Lebensdauer des Stockes konstant zu halten. Über die Einzelheiten und Techniken des Schnitts verschiedener Rebformen informiert uns der leitende wissenschaftliche Mitarbeiter des Labors für Agrartechnik der Staatlichen Wissenschaftseinrichtung Allrussisches Forschungsinstitut für Weinbau und Weinherstellung namens J.I. Potapenko der Russischen Akademie der Agrarwissenschaften, Kandidat der Agrarwissenschaften. A.F. Chisamutdinow.

Video zum jährlichen Schnitt der Fächerform:

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Video zum jährlichen Schnitt der Bogen- (Lauben-) form:

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SCHNITT EINES ALTEN VERWILDERTEN REBSTOCKS

Sicherlich hat jeder beginnende Winzer auf seinem Grundstück bereits ein paar alte, verwilderte Rebstöcke, deren Zustand, gelinde gesagt, Besorgnis und Sorge erregt. Zunächst sollte man sich klar über die Zukunft dieses Stockes werden. Wenn die Sorte Sie aus irgendwelchen Gründen nicht zufriedenstellt, lohnt es sich dann überhaupt, Zeit in ihre Wiederherstellung zu investieren? Ich bin überzeugt, nein. Viel effektiver ist es, diesen Stock als Unterlage für eine andere Sorte zu verwenden, also umzupfropfen. Wenn die Sorte Sie jedoch vollkommen zufriedenstellt, dann ist das Erste, was getan werden muss, natürlich unseren verwilderten Stock zu schneiden. 5>VERJÜNGUNGSSCHNITT

Der Schnitt erfolgt, um die veralteten und ihre Leitfähigkeit verlorenen Elemente des Skeletts der Stockerziehung durch neue junge Triebe zu ersetzen. Diese Art des Schnitts wird im Rahmen dieses Artikels nicht behandelt.

Wie man Weintrauben richtig schneidet, VIDEO für Anfänger:

So haben wir die grundlegenden Arten des Rebschnitts kennengelernt. Nun haben Sie einen allgemeinen Überblick darüber, wie man Weintrauben richtig schneidet, aber ich empfehle Ihnen dringend, sich mit allen Artikeln dieser Rubrik der Website weiter unten vertraut zu machen, um jede Schnitt- und Erziehungsart im Detail zu studieren.