Kann man im Frühjahr Weinreben schneiden?
Inhaltsverzeichnis:
Wie man Weinreben richtig schneidet, Arten und detaillierte Schnittschemata
Weinreben sind die Lieblingsbeere der Mehrheit der Menschheit.
Und wenn man noch den köstlichen Saft und die einzigartige Erfindung – Wein und alle seine Derivate – bedenkt, so stellt sich heraus, dass kaum eine andere Gartenkultur mit Weinreben vergleichbar ist.
Der Anbau ist eine mühsame Angelegenheit, und es gibt keine Kleinigkeiten. Doch wenn Gärtner einmal versucht haben, selbst eine schöne, aromatische und schmackhafte Traube zu ziehen, werden sie zu begeisterten Winzern und werden trotz aller Mühen und Schwierigkeiten immer wieder Weinreben pflanzen.
Einer der wichtigsten Faktoren ist die richtige Formierung des Weinrebenstrauches.
Ein wenig Theorie
Auf unserer Website bieten wir praktische Ratschläge, wie man die Formierung des Weinrebenstrauches für eine jährlich garantierte und qualitätsgerechte Ernte vornimmt.
Und beginnen wir mit einer so wichtigen Frage: Weinreben für den Winter abdecken oder nicht? Für Bewohner der südlichen Regionen stellt sich dieses Problem nicht – dort werden Weinreben nicht nur an Spalieren, sondern auch an hohen Bogenstützen ohne Winterschutz angebaut.
In diesem Fall erfolgt die Formierung der Weinrebensträucher nach einem anderen Prinzip – zunächst wird der Stamm auf die erforderliche Höhe (1,5 bis 2,5 m) geformt, danach werden die seitlichen fruchttragenden Triebe gleichmäßig auf einer horizontalen Ebene verteilt.
Aber unter den Bedingungen der zentralen Regionen, und noch mehr der nördlichen Regionen, ist der Anbau von Tafelsorten ohne Abdeckung ein großes Risiko, nicht nur ohne die nächste Ernte, sondern auch ohne den jungen Weinberg überhaupt dazustehen.
Obwohl die meisten modernen Sorten von Verkäufern als frostbeständig angepriesen werden, sollte man sich nicht allzu sehr darauf verlassen.
Eine sehr kurzzeitige Absenkung der Nachttemperaturen auf — 25°C können nur Sorten mit erhöhter Frostbeständigkeit überstehen, während die meisten bereits bei -10°C innerhalb von 2-3 Tagen erfrieren, und zwar nicht so sehr durch den Frost selbst, sondern dadurch, dass die Knospen unter Eis und Schnee einfach ersticken.
Daher nehmen viele Gärtner, die durch ihre schlechten Erfahrungen klüger geworden sind, bereits im ersten Jahr nach der Pflanzung einen solchen Formschnitt des Weinrebstocks vor, dass er im Herbst abgedeckt werden kann, falls ein strenger Winter erwartet wird.
Und viele tun dies unabhängig von den Vorhersagen und haben immer eine Ernte.
Arten der Rebstockformung
Die Hauptbedingung beim Beschneiden bei der Abdeckanbauweise ist die Gewinnung flexibler, geneigter Arme, die gebogen werden können, der richtige Herbstschnitt und das Auslichten der Triebe im Frühjahr.
Für solche Zwecke wird der Strauch am besten in einer Reihe gezogen, die als horizontales Kordon bezeichnet wird, oder man verwendet eine standardmäßige industrielle Spalier. Nach dem Herbstschnitt verbleiben fruchttragende Arme mit Fruchttrieben und Ersatztrieben (die im nächsten Jahr den Ertrag liefern) mit etwa 40 Augen.
Ein Kordon oder Spalier von Sträuchern dieser Größe ist leicht abzudecken und im Frühjahr wieder aufzurichten – das ist völlig ausreichend, um eine volle Ernte zu erzielen.
Rebstockformung am Spalier
Dies ist die bequemste Form für die Anwendung in Haus- und Wochenendgärten.
Am Spalier ist die stammfreie, fächerarmige Formgebung des Weinrebstocks am effektivsten.
Sie beginnt mit der richtigen Pflanzung eines jungen Weinrebstocks im Frühjahr – so dass die oberste Knospe 7-10 cm unter der Bodenoberfläche liegt.
Eine solche Pflanzung vermeidet die Bildung eines Stammes und vereinfacht die Pflege des Strauches erheblich.
Die grundlegenden Regeln der Formgebung sind:
- Die bequemste Spalierform ist das zweiflächige Spalier mit Nord-Süd-Ausrichtung.
Das garantiert, dass alle Seiten des Strauches während des gesamten Tageslichts gleichmäßig beleuchtet werden. Jeder Arm wird an seiner eigenen Fläche festgebunden, sodass der Strauch gut belüftet wird.
- Abstand zwischen den Sträuchern: 2 m auf einem kleinen Grundstück, auf einem großzügigen Grundstück möglichst auf 3 m erhöhen.
- Abstand zwischen den Reihen: mindestens 2 m.
Aus Erfahrung ist bekannt, dass an einem einflächigen Spalier der Ertrag pro Strauch um 30-40% niedriger ist.
- Im ersten Jahr besteht die Aufgabe darin, am Setzling vier kräftige Triebe zu ziehen.
Im Sommer wachsen in der Regel mehr Triebe, aber alle überflüssigen müssen entfernt werden, sobald sie 5-8 cm erreicht haben.
Man sollte gesunde Triebe belassen, die von der Spalierdrahtseite weg wachsen.
- Im Herbst, nach dem Laubfall, sind die ausgereiften Triebe auf 70-80 cm zu kürzen, die Sträucher gut zu wässern, zum Boden zu biegen und abzudecken, indem man sie mit Erde, Sägemehl oder Abdeckfolie bedeckt.
Und was tun, wenn im ersten Jahr nur 2 oder 3 Triebe wachsen und diese auch nicht sehr kräftig sind?
Dann müssen Sie wie folgt vorgehen: Schneiden Sie im Herbst alle Triebe so zurück, dass am gesamten Strauch nur 5-6 der größten Knospen übrig bleiben. Aus diesen müssen Sie im nächsten Jahr vier kräftige Triebe des Weinstocks ziehen. Im zweiten Jahr im Frühjahr binden Sie diese vier zurückgeschnittenen Triebe fächerförmig an den unteren Draht der Spalieranlage – sie werden zu den Armen des zukünftigen Strauchs.
An diesen Armen müssen Sie im Sommer aus den oberen Augen je zwei Triebe ziehen.
Das geschieht folgendermaßen: Wenn die Knospen im Frühjahr anschwellen, müssen Sie alle abbrechen, nur die beiden oberen stehen lassen. Dabei muss ein unteres, stehengelassenes Auge vom Zentrum des Strauchs weg zur Außenseite des Arms zeigen. Bereits im zweiten Jahr kann die erste Ernte erscheinen, aber wenn Sie eine kräftige Pflanze wünschen, dürfen Sie am Strauch nicht mehr als zwei Trauben an gegenüberliegenden Armen belassen.
Im Herbst des zweiten Jahres erfolgt der Rückschnitt wie folgt: Den unteren Trieb kürzen Sie auf 2-3 Augen – das wird der Ersatztrieb. Den darauf folgenden Zweig schneiden Sie auf 7-10 Augen zurück – das ist der 'Fruchtrute' – der Fruchttrieb.
Im dritten Jahr im Frühjahr binden Sie jeden belassenen Arm schräg an seinen Draht und die Fruchtruten waagerecht an denselben Draht.
Die richtige Stellung der Fruchttriebe ist der Garant für eine gute Ernte und die Ausreife der Reben. Im dritten Jahr können Sie bereits 5-7 kg vollwertige Ernte von einem Strauch erhalten.
In den Folgejahren erfolgt der Rückschnitt und die Formierung des Weinstocks in ähnlicher Weise.
Kordonformung
Entlang einer Hauswand, an einem Zaun oder einer Laube ist die Anlage einer zweiflächigen Spaliere schwierig, daher wird dort der Kordon angewendet – eine einflächige, horizontale Anbaumethode.
Eine Besonderheit des Weinbaus ist, dass ein mehrjähriger kräftiger Arm geschaffen wird, an dem alle 30 cm Fruchteinheiten angeordnet sind.
Da der Kordon den Aufbau von altem Holz ermöglicht, ist der Ertrag solcher Sträucher um 20-25% höher. Zudem kann der Arm aufgrund seiner schrägen Stellung nach dem Herbstschnitt der Reben gebogen und abgedeckt werden.
Der Kordon wird wie folgt geformt: Im Pflanzjahr ziehen Sie einen langen Trieb und schneiden ihn im Herbst auf das gesamte gut ausgereifte Holz zurück.
Im Frühjahr binden Sie diesen Trieb in schräger Stellung an den unteren Draht. Wenn die Knospen zu wachsen beginnen, lassen Sie die äußerste (die am Draht) stehen und brechen die übrigen ab. Alle Augen oberhalb des Drahtes lichten Sie aus und lassen die kräftigsten am oberen Teil des Arms in einem Abstand von 30-35 cm zueinander stehen.
Das heißt, die Triebe müssen senkrecht wachsen. Den letzten äußersten Trieb legen Sie waagerecht – er setzt den Kordon fort. Im zweiten Jahr schneiden Sie alle gewachsenen Triebe auf 2-3 Augen zurück und den äußersten waagerechten lassen Sie so lang, wie der Arm sein soll.
Während der Saison wachsen aus jedem zurückgeschnittenen Zweig zwei Triebe, und im Herbst müssen Sie wie folgt vorgehen: Die unteren auf 2-3 Augen zurückschneiden – für die Erziehung von Ersatztrieben – und die oberen zur Bildung von Fruchtruten auf 5-6 Augen zurückschneiden. Der Kordon wird nur im arbeitenden Teil erneuert.
Im nächsten Jahr wird der Kordon angehoben, und diese Triebe werden horizontal an den unteren Draht gebunden, um eine Ernte zu erzielen, während die Ersatztriebe schräg-vertikal gezogen werden.
Andere Methoden:
Eines der interessantesten und sehr originellen Systeme ist die Formierung der Weinreben nach Moser.
Der von dem bekannten Winzer Lenz Moser entwickelte Schnitttyp verringert den Arbeitsaufwand beim Weinbau erheblich.
Die Hauptprinzipien seines Systems sind die folgenden:
- Auswahl von Sorten, deren Frosthärte über — 20 °C liegt.
Zum Beispiel solche wie Galbena Nou, Victoria, Baikonur, Timur, Welika, Pamjati Negrulja, Rusbol, Graf Monte Christo.
- Die Spaliere sollten an Südhängen, Südost- und Südwesthängen angebracht werden.
- Die Reihenabstände – 3–3,5 m.
- Alle Arbeitsteile des Stockes werden an einem Stamm von 1,2–1,3 m Höhe gebildet.
- Es werden nur die fruchttragenden Triebe im Endstadium der Traubenbildung angebunden (damit der Wind sie nicht zerzaust und sich die Rebe nicht verformt), die anderen hängen frei herab.
Im Ergebnis werden die Reben kürzer, die Internodien kurz, die Trauben dichter und schmackhafter, obwohl der Arbeitsaufwand um ein Vielfaches geringer ist.
Es gibt jedoch auch Nachteile – in unseren Breiten kann die Rebe schlecht ausreifen und der Stock eine ungepflegte Form annehmen.
Im nächsten Jahr können Probleme beim Schnitt auftreten, wenn unklar ist, wo die Ersatztriebe sind und welche Früchte tragen sollen.
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Weinrebenschnitt im Frühjahr
Weinreben benötigen wie jede Kulturpflanze Pflege und Aufmerksamkeit. Der Weinberg benötigt vor allem eine Prozedur wie den Weinrebenschnitt im Frühjahr, die eine hervorragende Ernte süßer Beeren gewährleistet.
Weinrebenschnitt im Frühjahr
Wann führt man den Weinrebenschnitt im Frühjahr durch?
Wann ist der beste Zeitpunkt für den Weinrebenschnitt im Frühjahr? Der Frühjahrsschnitt der Weinreben wird in der kalten Jahreszeit durchgeführt, wenn die Pflanze noch 'schläft'. Sorten, die einen Winterschutz benötigen, werden im November geschnitten, wenn der Saftfluss aufgehört hat, nicht früher. Es gibt jedoch einige Sorten, die die Überwinterung im Ganzen besser vertragen. In diesem Fall ist es üblich, die Rebstöcke im Frühjahr zu schneiden, im März oder Anfang April, bei Temperaturen von 5-7 °C. Wichtig ist, dies zu tun, bevor die Pflanze erwacht. Und was ist mit dem Winter? Man kann den Schnitt auch zu dieser Jahreszeit durchführen, aber nur wenige Gärtner möchten ihn im Schnee durchführen.
Der Schnittzeitpunkt hängt weitgehend von den klimatischen Bedingungen des Wachstums ab. In südlicheren Regionen, wie z.B. in Kuban, im südlichen Ural oder in der Region Krasnodar, können die Rebstöcke im Frühjahr geschnitten werden, während dort, wo die kalte Jahreszeit länger ist, wie im Moskauer Umland oder in Sibirien, der Schnitt im Herbst erfolgt. Oft schneiden Gärtner die Reben sortenweise – manche führen den Schnitt im Herbst für den Winter durch, andere im Frühjahr vor dem Saftfluss. Die Termine für den Frühjahrsschnitt der Weinreben liegen in der Zeit von März bis Anfang April.
Wozu ist der Weinbergschnitt notwendig?
Der richtige Rebschnitt im Frühling ist aus vielen Gründen notwendig. Ohne rechtzeitigen Schnitt wird der junge Stock einer nicht bedeckungspflichtigen Sorte früher oder später zu einer üppigen grünen Liane, die in alle Richtungen wuchert, mit kleinen Trauben von nicht großen Beeren. In vielen Videos wird das Ergebnis einer solchen Vernachlässigung gezeigt.
Wozu wird der Rebschnitt im Frühling durchgeführt? Das Ziel ist:
- Eine gute Ernte im Sommer, bestehend aus großen Trauben mit großen Beeren.
- Das Verleihen der notwendigen Form und das Anbinden der Reben an das Spalier oder die Bindung an den Bogen.
- Das Ausgleichen der Anzahl von fruchttragenden und wachsenden Trieben.
- Die Aufrechterhaltung einer gleichmäßigen Belastung des Wurzelsystems und des oberirdischen Teils der Pflanze.
Außerdem wird dadurch das Wurzelsystem gestärkt. Wenn Sie alle Schritte zum Entfernen unnötiger Triebe korrekt ausführen, wird der junge Stock einen wunderbaren Ertrag liefern und nicht viel Platz im Garten einnehmen.
Regeln für die Auswahl des Werkzeugs
Welche Werkzeuge benötigen Sie für den frühen Rebschnitt im Frühling? In erster Linie eine Gartenschere. Überprüfen Sie diese vor der direkten Verwendung auf Schärfe: Sie sollte mit einer Bewegung die Triebe abbeißen. Führen Sie den Test an unnötigen Zweigen oder auf mehrfach gefaltetem Papier durch. Wenn alles in Ordnung ist, kommt die Schere getrost in Ihre Tasche, wenn nicht, sollte das Werkzeug geschärft werden.
Wenn eine Verjüngung vernachlässigter Stöcke oder der Kampf gegen dicke, verholzte Triebe geplant ist, empfiehlt es sich, für die Anschaffung einer leistungsstarken Gartenschere zu sorgen. Diese sollte ebenfalls auf Schärfe geprüft und bei Bedarf nachgeschärft werden, damit der Frühjahrsschnitt gut gelingt.
Darüber hinaus können Sie eine dünne Feinsäge mit kleinen Zähnen mitnehmen. Eine solche Mini-Säge ist nützlich, um sehr dicke Äste zu kultivieren, sowie für die Frühjahrsverjüngung, wenn die Hauptleitbahnen nicht mehr in der Lage sind, ihre Funktionen qualitativ zu erfüllen und durch jüngere ersetzt werden müssen.
Außerdem sollten Sie ein Desinfektionsmittel in die Tasche legen. Es ist notwendig, um das Werkzeug unmittelbar vor dem Schnitt zu desinfizieren. Als solches Mittel wird gewöhnlicher Alkohol verwendet.
Rebschnitt für Anfänger
Wie schneidet man Wein im Frühling richtig? Die Pflanze sollte nach der Beschreibung erfahrener Gärtner ab dem ersten Jahr einem frühen Schnitt unterzogen werden. Wie geht man dabei richtig vor? In den ersten vier Jahren erfolgt die Formierung des jungen Stocks, die folgende Maßnahmen umfasst, die unbedingt zu bestimmten Terminen durchgeführt werden müssen:
- Entfernung von Trieben, die nicht zur Form gehören;
- Entfernung von schwachen und nicht ausgereiften Teilen;
- Formierung der zukünftigen fruchttragenden Reben;
- Stärkung des Pflanzengerüsts.
Dabei sollten Sie sich sofort entscheiden, welches Schema beim Rebschnitt im Frühling angewendet wird: Fächer-, Bogen- oder schräger Kordon. Auch sollten Sie berücksichtigen, an welches Gerüst die Befestigung erfolgt.
Gerade in den ersten 3-4 Jahren ist es so wichtig, dass Sie aktiv an der Entwicklung der Weinrebe teilnehmen, da der Setzling und später der Strauch andernfalls eine unerwünschte Form annimmt und schlecht fruchtet, und er dann neu gestaltet werden muss.
Im ersten Lebensjahr erfolgt der korrekte Rückschnitt der einjährigen Pflanze, der die Formung des Hauptstammes beinhaltet. Als Reserve wird ein weiterer Trieb belassen. Am Haupttrieb werden drei Knospen (Augen) erhalten, zwei für das weitere Wachstum, eine als Reserve für den Fall, dass eine der beiden Hauptknospen schlecht wächst.
Wenn der nächste Frühling kommt, treibt jeder der Triebe des einjährigen Setzlings die sogenannten Arme (auch Schultern oder Latschen genannt) aus. Ein Trieb wird entfernt, am anderen bleiben zwei Paare von Armen, die wiederum an der Spalier befestigt werden. Zwischen ihnen sollten 2-4 Augen verbleiben, wobei das untere Paar nicht niedriger als 7 Augen geformt wird. Die Länge der Arme wird ebenfalls kontrolliert, sie werden auf eine Länge von bis zu einem halben Meter beschnitten.
In den folgenden zwei Jahren erfolgt die vollständige Formung des bereits zweijährigen Strauches. Der obere junge Trieb des dreijährigen Strauches wird auf die Höhe des 7. Auges zurückgeschnitten, der untere, der als Ersatztrieb bezeichnet wird, wird auf zwei Augen gekürzt. Jeder Gärtner kontrolliert selbst die Form, es gibt keine strenge Regel für den weiteren Frühjahrsschnitt der Weinrebe. Man kann bestimmte Regeln befolgen, um den gewünschten Formtyp zu erzeugen, oder man kann die Form nach eigenem Wunsch gestalten.
Frühlingsschnitt: Regeln, Tipps, Empfehlungen
Wie schneidet man die Weinrebe im Frühjahr? Es gibt mehrere Regeln und Empfehlungen für den Frühjahrsschnitt der Weinrebe, die selbst erfahrene Gärtner befolgen. Die folgenden Tipps sind auch für Anfänger nützlich:
- Schneiden Sie die Rebe richtig, das heißt im rechten Winkel oder in die dem oberen Auge entgegengesetzte Richtung. Das schützt es vor dem Eindringen von Saft.
- Blutungssaft ist eine klebrige weiße Substanz, die vor Beginn des Saftflusses abgesondert wird. Bei der Formung der Pflanze gelangt dieser Saft oft auf die darunter liegenden Augen. Mit der Zeit trocknet er ein und die Augen werden beschädigt. In diesem Fall sollten Sie mehr Reserveaugen belassen oder die vorhandenen mit einem feinen, in Wasser getauchten Tuch abwischen.
- Wenn Sie unsicher sind, welche Reben Sie behalten und welche Sie entfernen sollen, gehen Sie am besten vom Gegenteil aus. Zuerst werden die schwachen Triebe entfernt, diejenigen, die schlecht gekeimt sind, mechanische Schäden erlitten haben oder den Winter nicht überlebt haben. Auch beim Frühjahrsschnitt der Weinrebe werden die untersten Triebe entfernt: Sie sind nicht notwendig.
- Beim Schneiden sollten Sie Reservezweige belassen, diese werden in einem Abstand von 2 oder 3 Augen geschnitten. Wenn der Hauptzweig stärker geworden ist und zu wachsen begonnen hat, wird der Reservezweig entfernt oder belassen, wenn er den Strauch nicht stört.
- Alle 5 Jahre empfehlen Gärtner, die Hauptarme der Pflanze zu erneuern. Zu diesem Zweck werden kräftige Triebe vom Kopf als Ersatz belassen. Die alte Rebe wird im Sommer keine gute Ernte mehr bringen.
- Anfängern wird empfohlen, zunächst mit Rebsorten zu arbeiten, die verschiedene Belastungen gut vertragen. Geeignet sind zum Beispiel Isabella oder Lydia. Die Pflege ist unkompliziert und sie sind wenig temperaturempfindlich. Man kann auch versuchen, zunächst einen dekorativen Wilden Wein anzubauen und an ihm den Frühjahrsschnitt für Anfänger zu üben.
Man sagt, dass ein Weinberg viele Kopfschmerzen bereitet, aber diese Tätigkeit ist sehr nützlich und spannend. Die Hauptsache ist, keine Angst zu haben. Bei Gelegenheit sollte man erfahrene Gärtner um Rat fragen, experimentieren und sich in Zukunft an einer guten Ernte erfreuen. Denken Sie daran: Jeder lebende Organismus, selbst wenn er in die Erde gepflanzt wird, liebt Pflege und spürt Wärme.
Jetzt wissen Sie, wie man den Weinberg im Frühjahr in Ordnung bringt. Dabei hilft Ihnen unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Wie man Weinreben im Frühjahr richtig schneidet – für Anfänger, Schema, Fotos
Weinreben sind eine recht beliebte landwirtschaftliche Kultur, deren Früchte sowohl für die Weinherstellung als auch für den Tafelverzehr verwendet werden. Eine richtig angebaute und gepflegte Rebe kann eine hervorragende Ernte süßer und saftiger Beeren liefern. Die Trauben normal gezogener Reben können über 1 Kilogramm wiegen, und die Beeren können so groß wie Kirschen sein.
Es wird angenommen, dass die Weinrebe eine der ersten Kulturen ist, die der Mensch anbaute. Sie wurde bereits im Ägypten des 5. Jahrtausends v. Chr. kultiviert. Im Laufe der Zeit verbreitete sich diese Kultur über die ganze Welt, und Weinberge sind heute auf fast jedem Kontinent zu finden. Bekanntlich sind die Früchte der Weinrebe in dichten Trauben angeordnet, die jeweils aus vielen Beeren bestehen. Die Beeren haben eine längliche oder kugelförmige Gestalt. Heute gibt es viele Sorten dieser Kultur, die sich alle durch die Farbe der Früchte unterscheiden. Insbesondere gibt es Beeren in grünlichen, gelben, blauen, dunkelvioletten Farbtönen. Sie haben eine dünne, aber recht feste Schale. Darunter befindet sich ein säuerliches oder süßes saftiges Fruchtfleisch. Im Inneren der Früchte befinden sich viele Kerne. Allerdings wurden bereits kernlose Rebsorten gezüchtet.
Heute werden mehr als 7.000 Sorten der Kultur gezählt, aber alle lassen sich in vier grundlegende Gruppen einteilen:
- Weinsorten,
- Tafeltrauben,
- Rosinensorten,
- Reben für die Herstellung von Süßmost.
Eine der Voraussetzungen für die richtige Pflege von Weinreben ist der Rückschnitt. Er hat zwei Hauptziele:
- Die Ertragsfähigkeit der Kultur steigern.
- Das ästhetische Erscheinungsbild verbessern. Chaotische Ranken der Rebe sehen, gelinde gesagt, nicht sehr schön aus.
Warum muss man Weinreben schneiden? Damit die Früchte vollständig ausreifen können, müssen sie einen normalen Zufluss an Nährstoffen erhalten. Nur dann werden sie saftig und süß. Wenn man „leere“ Teile der Rebe an der Pflanze belässt, muss die Pflanze viel Energie aufwenden, um die Nährstoffe von den Wurzeln zur Rebe zu transportieren, einschließlich der „leeren“ Abschnitte. Dadurch erhalten die Trauben nicht genügend Nährstoffe, die Beeren werden minderwertig, nicht saftig und ziemlich sauer. Um die Belastung der Pflanze zu verringern, müssen die überflüssigen Rebenabschnitte abgeschnitten werden. Eine solche „Verjüngung“ kann die Lebensdauer der Pflanze verlängern, was sehr wichtig ist, da es recht schwierig ist, einen neuen Strauch zu ziehen. Wie man im Frühjahr Weinreben für Anfänger schneidet, erklären wir im Folgenden.
Wann sollte der Frühlingsschnitt durchgeführt werden?
Weinreben werden, wie die meisten Obstbäume und Sträucher, sowohl im Spätherbst als auch im frühen Frühjahr geschnitten. Die Wahl des Zeitraums hängt von den klimatischen Bedingungen der Region ab. In Gebieten mit strengen Wintern wird ein Herbstschnitt nicht empfohlen. Wenn die Pflanze während der Verjüngung viele Nährstoffe verliert, kann sie den Winter möglicherweise nicht gut überstehen, was zu ihrem Absterben führt. In diesem Fall sollte man planen, wie man die Weinreben im Frühjahr richtig schneidet, solange die Temperatur noch zwischen 0 °C und 3 °C schwankt. Bei dieser Temperatur hat der aktive Saftfluss noch nicht eingesetzt, was gut für die Weinreben ist. Bei steigender Temperatur und aktiviertem Nährstofftransport in der Rebe darf kein Schnitt mehr vorgenommen werden. Wenn die Weinrebe „weint“, kann dies zu einer schlechten Ernte oder zum Absterben der Pflanze führen. Junge Weinreben werden nur im Frühjahr geschnitten, da sie nicht genug Kraft haben, um normal zu überwintern.
In Regionen mit milden Wintern kann ein Herbstschnitt durchgeführt werden. Für die Pflanze ist das sogar besser, da es die Möglichkeit gibt, Wunden zu heilen und sich auf den Frühling vorzubereiten.
Erfahrene Winzer führen einen Sommerschnitt der Pflanzen durch. Für einen solchen Eingriff ist viel Erfahrung im Weinbau erforderlich. Der Arbeitsablauf beim Sommerschnitt unterscheidet sich etwas von dem, was im Frühjahr oder Herbst gemacht wird. Die Sommerbehandlung besteht im Entfernen überflüssiger Blätter und der oberen Trauben sowie der Triebe. Der Grund dafür ist, dass die Haupttrauben am unteren Teil der Pflanze konzentriert sind und durch die oberen möglicherweise nicht genügend Nährstoffe erhalten, um einen hervorragenden Geschmack und ein hervorragendes Aroma zu entwickeln. Dabei kann die Pflanze a priori die obere Rebe nicht mit Nährstoffen versorgen. Auch die Reduzierung der Anzahl der Trauben verbessert deren Qualität merklich. Der Sommerschnitt wird ohne Gartenschere durchgeführt.
Wie schneidet man junge Weinreben im Frühjahr?
Damit der Rebschnitt Nutzen bringt und nicht schadet, muss er korrekt durchgeführt werden. Die Regeln für den Rebschnitt sind leicht zu merken und enthalten nichts „Übernatürliches“. Ihre Nichtbeachtung führt jedoch häufig nicht nur zum Verlust der zukünftigen Ernte, sondern auch zum Absterben der gesamten Pflanze. Man muss bedenken, dass man junge, neue Weinreben nicht wie einen ausgewachsenen Strauch schneiden darf. Die Schnittregeln sind für sie unterschiedlich. Betrachten wir sie näher:
- Die Hauptregel beim Beschneiden ist, dass nur unnötige Zweige entfernt werden müssen. Sie sollten nicht zu eifrig beschneiden. Übermäßiger Eifer kann ebenfalls zu weniger guten Ergebnissen führen.
- Der wichtigste Schlüssel zum korrekten Beschneiden von Weinreben ist ein scharfes und robustes Werkzeug. Eine stumpfe Gartenschere kann der Pflanze so sehr schaden, dass sie vertrocknen kann, denn die gezackten Wunden der Rebe heilen recht langsam.
- Arbeiten Sie klar und mit eingespielten Bewegungen. In diesem Fall wird die Rebe nicht splittern und mehr Nährstoffe behalten. Es wird empfohlen, an weniger empfindlichen Rebsorten zu üben, die Verletzungen besser vertragen. Die anspruchsloseste davon ist die Isabella. Wie man die Isabella-Rebe im Frühling beschneidet, erfahren Sie weiter unten im Artikel.
- Beim Frühjahrsschnitt eines jungen Strauches besteht die Aufgabe darin, alle Bedingungen für die Bildung eines Stammtriebs zu schaffen. Im Sommer muss er genügend Kraft sammeln, um die Basis des gesamten Strauches zu werden. Dazu lässt man den stärksten Trieb stehen und entfernt die anderen.
- Nach dem Beschneiden muss für den verbleibenden Trieb eine Stütze geschaffen werden. Dazu schlägt man einen Pflock in den Boden oder spannt mehrere Drahtreihen, an denen die Rebe mit Bindfaden befestigt wird.
- Wenn sich im ersten Wachstumsjahr des Weinstrauches Blütenstände bilden, sollten Sie diese besser entfernen. Es hat keinen Sinn, sie zu bedauern. Erstens wird es keine normale Ernte von ihnen geben, und zweitens kann der über die Saison erstarkte Strauch im nächsten Jahr ein viel besseres Ergebnis liefern.
- Wenn der Strauch keine Blütenstände hat, wird trotzdem ein Ausgeizen und Beschneiden durchgeführt. Dadurch wird die Energie der Pflanze nicht auf Blätter und Blütenstände verteilt, sondern konzentriert sich auf das Wachstum des Haupttriebs.
Wie schneiden Sie alte Weinreben im Frühjahr?
Der Schnitt alter Weinreben wird in der Regel im Herbst durchgeführt. Er erfolgt in zwei Hauptphasen:
- Der erste Schritt wird Ende September bis Anfang Oktober durchgeführt, solange die Pflanze noch Blätter hat. Er besteht darin, neue Triebe zu beschneiden, um die alten „Arme“ von ihnen zu befreien. Die mittleren Zweige werden von Geiztrieben befreit und etwa um 1/10 ihrer Länge gekürzt.
- Der zweite Schritt wird nach dem Laubfall durchgeführt. Zu diesem Zeitpunkt wandern alle Nährstoffe von der Rebe in die Arme und den Hauptstamm. In diesem Stadium werden die kräftigsten Triebe beschnitten. Zunächst muss der sogenannte Ersatzzweig gebildet werden. Dazu wählt man unten am Arm einen Trieb aus, der kurz geschnitten wird, sodass nur 3–4 Knospen übrig bleiben. Andere Triebe werden so beschnitten, dass 5–6 Knospen stehen bleiben. Bei einigen Trieben ist es besser, etwas mehr Augen zu belassen – als Reserve für den Fall von Frostschäden.
Es ist auch wichtig zu wissen, wie man verwahrloste Weinreben im Frühjahr beschneidet. Wenn der Rebschnitt längere Zeit nicht durchgeführt wurde, sind drastische Maßnahmen erforderlich. Es werden nur wenige Hauptäste belassen, die die Grundlage für den zukünftigen Strauch bilden. Alles andere muss entfernt werden. Wenn dies richtig gemacht wird, kann bereits in ein bis zwei Jahren eine gute Ernte erzielt werden.
Wie man Weinreben im Frühling beschneidet, können Sie in der Abbildung sehen:
Wie schneidet man Weinreben im Frühjahr am Bogen?
Ein Weinbogen ist das am weitesten verbreitete Element der Landschaftsdekoration in unserem Land. Neben der Fruchtbildung dient er als natürlicher Unterstand, unter dem man sich vor Sonne oder Regen schützen kann. Grundsätzlich unterscheidet sich der Beschneidungsprozess des Strauchs für einen Bogen nicht von anderen Beschneidungsarten. Die Hauptregel – schwache Triebe entfernen und starke stehen lassen – gilt auch hier.
Für die Bildung einer Weinlaube werden meist frostbeständige und anspruchslose Rebsorten gepflanzt, da sie nicht vor Frost geschützt werden können. Wenn die Trauben für die Laube nur als Beschattungsmethode dienen sollen, können wilde oder Jungfernreben gewählt werden. Diese zeichnen sich zwar nicht durch ihren Fruchtwert aus, sind aber im Anbau und in der Pflege völlig anspruchslos. Sie werden häufig zur Begrünung von Gebäudefassaden verwendet.
Wie schneidet man Weinreben im Sommer?
Der Sommerschnitt der Weinreben erfolgt in zwei Arten:
- becherförmig. Wird in unseren Breiten eher selten angewendet.
- fächerförmig. Wird meist im 2. und den folgenden Jahren nach der Pflanzung durchgeführt. Bei dieser Schnittmethode bleiben 2 bis 4 kräftige und gesunde Zweige am Strauch. Jährlich werden die Zweige, von denen bereits Früchte geerntet wurden, abgeschnitten. Außerdem wird aus der oberen Rebe ein fruchttragender Zapfen gebildet. Ist der Rebstock schwach und können keine 4 gesunden Zweige ausgewählt werden, können auch zwei belassen werden.
- Kordonform. Sie wird auch als „schräger“ Schnitt bezeichnet. Bei dieser Schnittmethode lässt man eine kräftige und gesunde Rebe stehen. Sie wird die Grundlage für die Strauchbildung. Über die gesamte Länge der Rebe werden Fruchtglieder gebildet. Wenn der Zweig zu lang wird, kann man eine Stütze in Form eines Spaliers errichten. In diesem Fall wird die Rebe schräg an die Stütze gebunden, damit die Knospe nach unten zeigt. Die neu erschienenen Triebe werden so am Spalier befestigt, dass der Abstand zwischen ihnen mindestens 35 cm beträgt.
Herbstschnitt der Weinreben
Gärtner, die auf ihrem Grundstück verschiedene Rebsorten anbauen, sollten unbedingt die Methode des Herbstschnitts kennenlernen. Diese Methode wird, ähnlich wie das Sommerschnittschema, in 2 Arten unterteilt:
Rebschnitt für Anfänger: ausführliche Anleitung
Rebschnitt für Anfänger: Pexels
Der Rebschnitt erfolgt zu verschiedenen Jahreszeiten nach einer besonderen Technik. Erfahrene Gärtner können leicht erkennen, welche Zweige entfernt und welche belassen werden müssen. Für Anfänger erstellen wir eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum saisonalen Rebschnitt.
Rebschnitt im Frühjahr
Mit dem Einzug des Frühlings werden die Weinreben im Garten begutachtet, um einen Pflegeplan zu erstellen. Es ist wichtig, nicht nur zu wissen, wie man Weinreben im Frühjahr pflanzt, sondern auch zu bedenken, dass die überwinterte Rebe einen umfassenden Schnitt zur Bildung eines kräftigen Strauchs benötigt.
Besonderheiten
Der Frühjahrsschnitt der Weinreben ist notwendig, um den Stock zu formen und den Ertrag zu steigern. Wenn Sie überflüssige Triebe nicht rechtzeitig entfernen, verwildert der Weinberg. In einem verwilderten Weinberg werden die Beeren selbst an Sortenstöcken klein und sauer. Im Frühjahr entfernen Sie überflüssige und beschädigte Zweige, damit der Stock durchlüftet und vollständig belichtet wird.
In Regionen mit kaltem Klima werden die Rebstöcke für den Winter abgedeckt. Nach der Überwinterung entfernen Sie die Abdeckungen und richten die Triebe für die Anbringung an Stützen aus.
In dieser Phase erfolgt die Reinigung der Stöcke von beschädigten und vertrockneten Zweigen. Diese können zur Vermehrungsquelle von Viruskrankheiten und Schädlingen werden.
Besonderheiten des Frühjahrsschnitts von Weinreben: YouTube/Winograd Service Belezkich
Wann schneiden Sie die Weinreben im Frühjahr?
Die Frühjahrsarbeiten zum Schneiden der Weinreben führen Sie in zwei Schritten durch:
- Den frühen Schnitt planen Sie vor Beginn des Saftflusses, wenn die Tagestemperatur +5 °C erreicht. In dieser Zeit trocknen die Schnittstellen an den Zweigen sofort und die Rebe 'weint' nicht.
- Die Zeit für den späten Schnitt tritt während des Austreibens junger Triebe bis zu 5 cm ein. Häufiger führen Sie diese Art des Schnitts in Regionen mit lang anhaltenden Nachtfrösten durch. Die Rebstöcke erholen sich nach der Reinigung nur langsam.
Die Praxis hat gezeigt, dass ein späterer Schnitt der Weinreben zu einer Verlangsamung der Vegetationsprozesse und einer Verringerung des Ertrags führt.
Regeln für den Frühjahrsschnitt
Beim Freischneiden der Rebstöcke von überflüssigen Zweigen dürfen Sie nicht zulassen, dass die fruchttragende Rebe entfernt wird. Junge Triebe, an denen sich Fruchtansätze bilden, haben eine hellbraune Rinde, aber das bedeutet nicht, dass Zweige mit dunkler Rinde entfernt werden müssen.
Alte Triebe übernehmen die Rolle der Skelettbasis für den fruchttragenden Stock. Sie nähren die jungen Triebe. Daher sollte der Frühjahrsschnitt zu einem Gleichgewicht alter und junger Zweige am Stock führen.
- Triebe mit vertrockneten oder erfrorenen Enden biegen Sie um und schneiden sie ab, wobei Sie die lebenden Knospen an der Basis belassen.
- Junge Triebe an zweijährigen Reben entfernen Sie vollständig. Sie lassen zwei kräftige Triebe stehen und kürzen sie auf 5 Knospen.
- An den Hauptskelettästen lassen Sie Ersatzzapfen mit drei Augen und einen Fruchttrieb mit sechs Augen stehen. So entsteht ein beidseitiger Stock mit vier Armen.
- An fruchttragenden Stöcken (ab dem 3. Pflanzjahr) behalten Sie zwei Hauptzweige und kürzen die übrigen auf 0,5 m.
Kräftige Triebe lassen Sie länger, um den Stock zu formen. Für große Weintrauben reicht ein Fruchtansatz pro zwei Zweige. Wenn Sie auf jedem Fruchttrieb einen Fruchtansatz belassen, bilden sich kleine und mittlere Trauben.
Frühjahrsschnitt von Weinreben: YouTube/Wladimir Majer
Wie schneiden Sie die Weinreben im Sommer?
Weinreben sind schnell wachsende Kulturpflanzen. Daher führen Sie den Sommerschnitt durch, um die Zunahme der grünen Masse zu stoppen. Andernfalls werden der Ertrag des Stockes und die Qualität der Beeren erheblich sinken.
Termine
Im Sommer werden junge Triebe entfernt und die Triebe an den Rebstöcken geknipst. Der Sommerschnitt erstreckt sich von Juni bis August, solange die Pflanzen aktiv vegetieren. Der Gärtner entscheidet selbst, wann der beste Zeitpunkt zum Beschneiden der Reben ist:
- Nach der Blüte im Juni werden die Rebstöcke ausgegeizt – die dünnen jungen Triebe werden entfernt. Dieser Vorgang wird den ganzen Sommer über durchgeführt, wenn der Triebzuwachs anhält.
- Im August ist die Zeit für das Ausbrechen der Triebe gekommen. Die jungen Reben sind zu diesem Zeitpunkt bereits verholzt. Daher werden nur die unterentwickelten Triebspitzen an den Enden der Zweige entfernt.
Das Knippen von Weinreben im Sommer: YouTube/David Alverzjan
Regeln für den Sommerschnitt
Die Maßnahmen zum Sommerschnitt der Weinreben werden in zwei Phasen unterteilt:
- vor dem Erscheinen der Blüten, wenn die Ersatztriebe angelegt werden und gegen überschüssigen Austrieb vorgegangen wird;
- nach der Blüte, wenn das Knippen, Ausbrechen junger Triebe und Entfernen überflüssiger Blätter durchgeführt wird.
Während der Blütezeit sollte die Weinrebe besser nicht berührt werden. In dieser Zeit verwendet die Pflanze ihre Hauptenergie für die Bildung der Beeren. Jede mechanische Einwirkung kann den Vegetationsprozess stören.
Das Schema des Sommerschnitts bei Weinreben ist wie folgt:
- Junge Triebe werden mit den Fingern geknipt, wobei 10 cm bis zum verholzten Teil des Zweigs übrig bleiben. Der Vorgang wird vor der Blüte durchgeführt, um die Nährstoffe auf die Stärkung der Blütenstände zu lenken. Nach 10 Tagen wird der Vorgang wiederholt.
- Nach der Blüte werden die Geiztriebe entfernt, die aus den Blattachseln an den Hauptzweigen gewachsen sind. Die Geiztriebe werden auf 2 cm gekürzt, um das Wachstum eines neuen Triebes an der Stelle des entfernten Triebes nicht zu fördern. Dieser Vorgang dient der Auslichtung des Strauches und wird wöchentlich durchgeführt.
- Zur beschleunigten Reifung der Früchte ist Ende August das Ausbrechen der Triebe geplant. Der Vorgang ähnelt dem Knippen der Triebe, jedoch auf eine Länge von bis zu 40 cm. An jedem verkürzten Trieb sollten 12–14 Blätter verbleiben.
- In der Reifephase der Weintrauben wird überschüssiges Laub entfernt. Der Gärtner bestimmt, welche Blätter die Früchte verdecken, und zupft sie vom Zweig. Die entfernten Blätter werden aus dem Weinberg gebracht, um keinen Nährboden für die Vermehrung von Bakterien und Insekten zu schaffen.
Den ganzen Sommer über muss sich der Gärtner fast ständig mit der Grünreinigung der Sträucher befassen, um eine saftige Ernte aromatischer Beeren zu erzielen. Der Triebzuwachs im Sommer muss rechtzeitig gestoppt werden, aber man sollte nicht den gesamten grünen Austrieb entfernen. Im Sommer bilden sich an den Sträuchern fruchttragende Zweige, und es ergibt sich die Möglichkeit, alte Reben zu ersetzen.
Regeln zum Sommerschnitt der Weinreben: StockSnap
Herbstschnitt der Weinreben
Nach der Ernte muss die Weinrebe auf den Winter vorbereitet werden. Neben Düngungen und Spritzungen gegen Krankheiten ist ein Herbstschnitt der Reben erforderlich. Zu dieser Zeit werden unnötige Zweige entfernt und die Gerüsttriebe gekürzt, um die Größe der Sträucher für die Abdeckung zu verringern.
Wann kann man die Reben im Herbst schneiden?
In den Herbsttagen verlangsamt sich der Saftfluss in der Weinrebe, daher trocknen die Wunden an den Schnitten schnell und „weinen“ nicht wie im Frühjahr. Die Arbeiten sollten jedoch besser vor dem Einsetzen starker Kälte durchgeführt werden.
Die erste Phase des Rückschnitts beginnt unmittelbar nach dem Laubfall:
- In den südlichen Regionen werden die Arbeiten von Ende September bis Anfang November durchgeführt;
- in den nördlichen Regionen – bis Mitte Oktober.
Wenn sich die Maßnahmen verzögern und Frost eintritt, wird die Rebe spröde und bricht beim Beschneiden.
Zuerst werden die Reben an frostresistenten Sträuchern beschnitten. Dann wendet man sich den Sorten zu, die einen Winterschutz benötigen. Diese werden ausgelichtet, wobei die Haupttriebe gekürzt werden.
Herbstlicher Rebschnitt: YouTube/Zentrum zur Unterstützung von Gärtnern und Gemüsegärtnern Russlands
Wie man die Weinrebe für den Winter beschneidet
Anfänger sollten wissen, dass ein korrekter Herbstschnitt es ermöglicht, den Wein auf eine erfolgreiche Überwinterung vorzubereiten. Der Ertrag des Weinbergs in der nächsten Saison wird deutlich gesteigert, wenn die Sträucher im Herbst gereinigt und geformt werden:
- Entfernen Sie alle unreifen Triebe, die im Winter erfrieren könnten.
- Schneiden Sie schwache Ableger ab, die nur 7–10 Augen haben.
- Lassen Sie nicht mehr als 8 Hauptfruchtruten am Strauch und entfernen Sie die übrigen.
- Schneiden Sie bei alten Sträuchern die einjährigen Triebe ab. Wenn an einem Arm mehr als 30 Knospen verbleiben, wird dieser vollständig entfernt.
- Kürzen Sie die fruchttragenden Triebe um 10%. Dadurch befreien Sie sie von den Geiztrieben.
- Schneiden Sie die Gerüstäste ab und lassen Sie Triebe, die älter als 5 Jahre sind, als Ersatz. Wechseln Sie diese mit den fruchttragenden Ruten ab.
Wenn Sie im Herbst den Rebschnitt durchführen, lassen Sie einen zusätzlichen fruchttragenden Zweig bis zum Frühjahr stehen. Es ist im Voraus schwer vorherzusagen, wie die Pflanze überwintern wird. Aber alles, was die Bildung eines gesunden Strauches behindert, entfernen Sie ohne Zögern.
Ein Wein, der korrekt beschnitten wurde, wird eine gute Ernte bringen. Junge einjährige Weinstecklinge sollten im Herbst nicht beschnitten werden.
Der Rebschnitt während der gesamten Vegetationsperiode dient der Steigerung des Ertrags der Kultur. Ein angehender Gärtner sollte sich die Schnitttechnik merken, um die Pflege des Weinbergs vom Frühjahr bis zum späten Herbst zu organisieren. Nur so bilden sich an der Weinrebe saftige Trauben.
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Frühlingsrebschnitt
Die meisten Fragen haben Anfänger im Weinbau, wenn sie über den Rebschnitt nachdenken. Die Schnittzeitpunkte dieser Pflanze sind in verschiedenen Klimazonen unterschiedlich. Daher ist es sehr wichtig zu wissen, wann der Schnitt erfolgen sollte und worauf man achten muss, um unumkehrbare Fehler zu vermeiden.
Wann sollte man den Wein beschneiden?
Die Weinrebe ist eine schnell wachsende Liane. Ihre Besonderheit besteht darin, dass sie nur an den Trieben des laufenden Jahres Früchte trägt. Das Ziel aller Maßnahmen an den Rebstöcken ist es, jährlich eine solche Anzahl junger Reben zu ziehen, von denen eine angemessene Ernte geerntet werden kann, ohne die Pflanze dabei zu erschöpfen.
Die klimatischen Bedingungen, unter denen Wein angebaut wird, spielen eine entscheidende Rolle bei der Wahl des Zeitpunkts für den Rebschnitt. Wenn die Temperaturen im Winter unter -23° fallen und die Pflanzen abgedeckt werden müssen, werden sie in den ersten 3 Jahren im Frühjahr geschnitten. Später, wenn der Wein gestärkt ist, wird er in diesen Regionen im Herbst geschnitten. Zu den Regionen, in denen der Wein abgedeckt werden muss, gehören:
- Moskauer Umland;
die zentrale Region Russlands, einschließlich der Oblast Rjasan; - Oblast Lipezk, einschließlich der Stadt Lipezk;
- Weißrussland.
Dort, wo das Klima den Anbau dieser Pflanze ohne Abdeckung erlaubt, wird sie erst nach dem Laubfall geschnitten, unabhängig vom Alter des Busches. Zu diesen Regionen gehören:
- Region Krasnodar, einschließlich der Stadt Sotschi;
- Oblast Rostow;
- Ukraine;
- Krim.
Tabelle der Schnittzeitpunkte für Wein
| Regionen, in denen |
Der Schnitt erfolgt | |||||||||||
| Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember | |
| Die Büsche werden für den Winter abgedeckt | Bei Temperaturen von 0–3 °C | Grüne Arbeiten (Sommerschnitt) |
Schnitt von Büschen älter als 3 Jahre | |||||||||
| Die Büsche werden nicht für den Winter abgedeckt | Schnitt von Wein jeden Alters | |||||||||||
Mondkalender für das Jahr 2019
Nicht alle Winzer nutzen den Mondkalender, obwohl er helfen kann zu entscheiden, an welchem Tag der Schnitt am besten durchgeführt wird. Im Frühjahr können die Temperaturen von 0–3 °C in den Regionen des Schutzweinanbaus mehrere Tage anhalten. An welchem von ihnen sollte der Wein geschnitten werden? In den meisten Artikeln wird empfohlen, Wein und Obstbäume bei abnehmendem Mond, nahe dem Vollmond, zu schneiden. Aber junger Wein bis zu drei Jahren ist die einzige Ausnahme von dieser Regel. Er muss bei zunehmendem Mond geschnitten werden.
Fehler beim Frühjahrsschnitt
Der Frühjahrsschnitt wird an ruhenden Pflanzen durchgeführt, wenn der Saftfluss noch nicht begonnen hat. Dies ist leicht am Zustand der Knospen an der Rebe zu erkennen.
Weinrebe im Frühjahr vor dem Knospenschwellen
Bei einer ruhenden Pflanze sind die Knospen an den Zweig gedrückt, bei einer erwachten schwellen sie an und heben sich. Winzer sagen: „Die Knospen beginnen auszutreiben.“
Weinrebe mit geschwollenen Knospen
Wenn der Frühjahrsschnitt nicht rechtzeitig durchgeführt wurde, kann dies durch das Blindmachen der Rebe korrigiert werden – alle Knospen an dem Teil der Rebe entfernen, der hätte geschnitten werden sollen.
Wenn der Wein nicht rechtzeitig geschnitten wurde, führt man das Blindmachen durch
Vorjährige Triebe dürfen zu diesem Zeitpunkt nicht geschnitten werden, da aus den Schnittstellen Saft austreten wird. Der starke Austritt führt zur Schwächung oder sogar zum Absterben des Busches. Wie gut der Wein den Schnitt übersteht, hängt weitgehend von den Werkzeugen ab, mit denen er durchgeführt wird.
Der Rebschnitt wird mit einer gut geschärften Gartenschere durchgeführt
Die Gartenschere sollte rostfrei und sehr scharf sein, damit die Schnitte glatt werden, ohne das Gewebe der Rebe zu quetschen.
Der Rebschnitt ist der wichtigste Vorgang beim Weinanbau. Von einem korrekten und rechtzeitigen Schnitt hängen nicht nur die Ernte, sondern auch die Lebensdauer der Pflanze ab. Unkontrolliertes Triebwachstum ergibt einmal eine reiche, aber nicht qualitativ hochwertige Ernte. Im nächsten Jahr kann die erschöpfte und überwucherte Pflanze keine Früchte mehr tragen oder an Krankheiten und Schädlingen eingehen.
Durch die Kenntnis der Zeitpunkte für den Rebschnitt, der zu vermeidenden Fehler und des richtigen Werkzeugs können Anfänger im Weinbau diesen Vorgang erfolgreich durchführen. Auch erfahrene Gärtner profitieren von den Hinweisen des Mondkalenders.