Schweinezucht zu Hause

Schweinezucht als rentables Geschäft

Die Schweinehaltung kann ein profitables Geschäft sein, jedoch erfordert die Zucht von Ebern und Sauen zu Hause die Einhaltung bestimmter Regeln. Mit guten Schweineställen und Flächen für die Grünfutterernte ist es durchaus möglich, auch die anspruchsvollsten Rassen zu züchten. Betrachten wir, was ein angehender Schweinehalter wissen sollte.

1. Schweinehaltung als Geschäft
2. Was sollten angehende Landwirte wissen?
3. Einrichtung des Schweinestalls
4. Schweinerassen
5. Organisation der Fütterung

Vorbereitung des Raums für Schweine

Wichtige Aspekte

Aufzucht einer großen Anzahl von Schweinen zu Hause

Kanadische Technologie der Schweineaufzucht

Tipps für angehende Schweinehalter

Tipps zur Rassenauswahl

Fazit

Schweinehaltung zu Hause

Schweinehaltung als Geschäft

Die häusliche Schweinehaltung kann stets als Mittel zur Gewinnerzielung angesehen werden. Dabei geht es nicht nur um einen großen landwirtschaftlichen Betrieb. Selbst mit der Aufzucht einer geringen Anzahl von Schweinen lässt sich ein ordentliches Einkommen erzielen. Betrachtet man die Statistik, so ist die Schweinehaltung einer der rentabelsten Bereiche der landwirtschaftlichen Tätigkeit.

Es ist aus mehreren Gründen rentabel, Schweine zu Hause zu halten.

1. Der Landwirt muss keine Fleischprodukte kaufen, deren Marktpreise nicht als niedrig bezeichnet werden können. Bei der Betrachtung dieses Aspekts muss berücksichtigt werden, dass Schweine keine Pflanzenfresser sind und Ausgaben für Futtermittel anfallen. Aber selbst beim Kauf kostenintensiver Futtermittel liegen die Selbstkosten von zu Hause gewonnenem Fleisch und Fett deutlich unter dem Marktpreis.
2. Wenn der Schweinezüchter Schweine selbst aufzieht, erhält er hochwertiges Fleisch. Um das Auftreten von Infektionskrankheiten zu verhindern, geben Schweineproduzenten den Tieren oft übermäßige Mengen an Antibiotika. Wenn Milchferkel geschlachtet werden, können die im Körper angesammelten Medikamente nicht auf natürlichem Wege ausgeschieden werden. Dieses Schweinefleisch ist kein gesundes Lebensmittel. Außerdem werden auf Bauernhöfen häufig Präparate eingesetzt, die eine schnelle Gewichtszunahme fördern.
3. Die Produkte der Hausschweinehaltung können zum Verkauf angeboten werden. Diese Tätigkeit ist rentabel, da ein Schweineschlachtkörper bei der Zerlegung nahezu keine Abfälle aufweist. Sogar Ohren und Füße werden verkauft, aus denen sich hervorragendes Sülze herstellen lässt. Und der reine Fleischanteil nach der Schlachtung beträgt bei einigen Rassen 80%. Es ist auch erwähnenswert, dass einige Rassen ein Gewicht von bis zu 350 kg erreichen. Dementsprechend lässt sich berechnen, welcher Erlös aus dem Verkauf eines Schweines erzielt wird. Alternativ können Schweine nach Lebendgewicht verkauft werden. Allerdings verringert sich der Gewinn in diesem Fall erheblich.
4. Man kann sich der Zucht widmen und Ferkel zum Verkauf anbieten. Die Mehrlingsgeburten sind eine biologische Besonderheit von Schweinen. Eine Sau bringt pro Wurf etwa 10 Ferkel zur Welt. Und das ist nur der Durchschnittswert. Es gibt Schweinerassen, die pro Wurf 15 kleine Ferkel werfen, und die Tiere gebären 2- bis 3-mal im Jahr. Daraus ergibt sich, dass man in einem Jahr etwa 25 lebensfähige Ferkel erhalten kann.
5. Der letzte Aspekt, mit dem man Geld verdienen kann, sind Zuchteber. Viele sind bereit, für die ‚Miete‘ eines Zuchtebers zur Paarung zu zahlen. Der Preis hängt von der Rasse des Ebers ab. Je besser die Rasse, desto mehr Geld kann man verdienen. Aber dieser Verdienst bringt nicht immer hohe Gewinne. Die Paarung erfolgt nur gelegentlich, ansonsten bringt das Tier keinen Gewinn.

Die Hausschweinehaltung, insbesondere wenn man alle Aspekte, mit denen man Geld verdienen kann, kombiniert, bringt beträchtliche Gewinne. Aber sie muss richtig organisiert werden.

Was angehende Landwirte wissen sollten

Jeder angehende Schweinezüchter sollte die Grundlagen der Schweinehaltung kennen. Damit Schweine gut an Gewicht zunehmen, müssen ihnen komfortable Lebensbedingungen und gute Ernährung geboten werden.

Einrichtung des Schweinestalls

Das Schwein ist ein großes Tier. Die Körperlänge nahezu aller Fleischrassen übersteigt 150 cm. Außerdem müssen sich die Tiere bewegen. Dementsprechend sollte der Schweinestall geräumig sein. Auf ein erwachsenes Tier sollten laut Normen durchschnittlich 7 Quadratmeter entfallen. Eber bekommen mehr Platz als Sauen (8 qm). Der Schweinestall wird so eingerichtet, dass darin leicht Sauberkeit eingehalten werden kann. Der Stall muss häufig gereinigt werden, da bei verspätetem Wechsel der Einstreu die Luftfeuchtigkeit steigt und sich Mikroben unter solchen Bedingungen sehr schnell vermehren.

In der Ernährung von Schweinen sind neben Mischfutter auch Grünfutter vorhanden, daher ist es sinnvoll, eine Auslauffläche einzurichten. Auf einen ausgewachsenen Eber mit einer trächtigen Sau sollten 10 m² entfallen. Jeder trächtigen Sau werden mindestens 1,5 m² zugewiesen. Damit die Tiere sich jedoch selbst Grünfutter beschaffen können, ist es sinnvoll, deutlich mehr Platz vorzusehen. Dies gilt insbesondere für Rassen, die für die Weidehaltung geeignet sind.

Wenn eine Rasse nicht für die Weidehaltung bestimmt ist, heißt das nicht, dass die Tiere kein Sonnenlicht benötigen. Neben Sonnenlicht brauchen die Schweine auch Schlammbäder, daher sollten sie in der warmen Jahreszeit mindestens einige Male pro Woche zum Auslauf gelassen werden.

Schweinerassen

Leider wirkt sich die Umweltsituation nicht optimal auf alle Lebewesen aus, und Schweine sind keine Ausnahme. Einige Rassen mit gutem Genotyp sind vom Aussterben bedroht. Aber Tierzüchter arbeiten weltweit an der Züchtung neuer Schweinearten. Wissenschaftler aus China, Belgien, Russland und der Republik Usbekistan (RU) haben beachtliche Erfolge erzielt.

Alle Schweine werden in 3 Gruppen eingeteilt: Fett-, Speck- und Fleisch-Fett-Rassen. Es ist nicht schwer zu erraten, dass Fettrasen, zum Beispiel, für ihr Fett geschätzt werden. Dabei ist nicht immer die hohe Produktivität das Hauptkriterium. Manchmal wird das Produkt wegen seines hohen Geschmacks geschätzt. Es gibt nur wenige Fettrasen, da dieses Produkt weniger nachgefragt wird als Fleisch.

Fleischrassen gibt es viel mehr als Fettrasen. Bei manchen Schweinen hat das Fleisch eine besondere Struktur, die es als Marmorfleisch bezeichnet. Es ist natürlich nicht mit Marmorrindfleisch vergleichbar, was die gleichmäßig im Fleisch verteilten Fettadern betrifft, aber es macht es zart und saftig. Am beliebtesten sind Tiere mit universeller Ausrichtung. Diese Schweine haben in der Regel eine hohe Produktivität, aber die Fleischausbeute nach der Schlachtung beträgt nicht mehr als 60%.

Jeder Schweinezüchter sollte sich mit den Rassen auskennen, daher sollte man sich vorab mit der entsprechenden Fachliteratur beschäftigen. Beim Studium jeder Rasse wird auf die Besonderheiten ihrer Haltung und Zucht geachtet. Manche Tiere vertragen keine niedrigen Temperaturen und eignen sich daher für die Aufzucht in Regionen mit warmem Klima. In Russland gibt es jedoch nicht überall ein gemäßigtes Klima. Manche Schweine haben langes und warmes Fell und vertragen daher keine Hitze. Für ihre Zucht eignen sich Gebiete mit gemäßigt kaltem Klima.

Zum heutigen Zeitpunkt sind die folgenden Schweinerassen am beliebtesten: Große Weiße, Meishan, Belarussische Schwarz-Bunte, Mangalitza, Lettische Weiße, Pietrain, Litauische Weiße, Liwener, Breitower.

Organisation der Fütterung

Es ist wichtig, die Fütterung richtig zu organisieren. Schweine fressen relativ wenig. In der Ration einiger Rassen machen Grünfutter 70% aus, und von den restlichen 30% entfallen nur 10% auf Mischfutter. Die restlichen 20% sind Eicheln, Nüsse und Getreide.

Es müssen ausschließlich hochwertige Mischfuttermittel ausgewählt werden. Über die Qualität kann man teilweise anhand der Preispolitik urteilen. Billige Futtermittel sind niemals von hoher Qualität. Trockenmischungen müssen Mineralstoffzusätze enthalten (Fleischknochenmehl, Kalk usw.).

Neben Getreide sollten in der Ration auch Gemüse vorhanden sein. Bevorzugt werden Kartoffeln, Rüben und Karotten. An Getreide werden Schweinen Roggen, Weizen und Gerste gegeben. Auch Hülsenfrüchte werden in die Ration aufgenommen. Die Fütterung beeinflusst sowohl die Gewichtszunahme als auch die Fleischqualität. Und in dieser Hinsicht kann die Wirksamkeit der Verwendung von Grünfutter kaum überschätzt werden. Langjährige Praxis zeigt, dass Schweinefleisch bei Vorhandensein von junger Brennnessel und Luzerne in der Ration einen zarteren Geschmack hat.

Bei der Mast auf Fleisch gibt man mehr Grünfutter, während man bei der Mast auf Fett die Menge an Hackfrüchten, Mais, Kartoffeln und Gerste erhöht.

Vorbereitung des Schweinestalls

Jeder Schweinezüchter weiß, dass der Schweinestall vor dem Kauf von Jungtieren ordnungsgemäß vorbereitet werden muss. Handelt es sich um einen Neubau, wird geprüft, wie gut die Ausrüstung befestigt ist und ob alle Normen bei der Einrichtung der Buchten eingehalten wurden. Besondere Aufmerksamkeit wird der Belüftung geschenkt.

Schweine fürchten Zugluft, daher muss die Einrichtung des Belüftungssystems sorgfältig durchdacht werden. Handelt es sich um einen Altbau, wird vor dem Kauf der Jungtiere eine Desinfektion des gesamten Raums einschließlich der Ausrüstung durchgeführt. Erfahrene Landwirte empfehlen, einen Schweinestall von Grund auf neu zu bauen, unter Berücksichtigung der Bedürfnisse der jeweiligen Schweinerasse. Vor Baubeginn kann man sich auf Fotos und Videos das Aussehen fertiger Schweineställe ansehen. Allerdings wird vor dem Bau des Gebäudes ein Plan erstellt.

Schweinezucht auf dem eigenen Gehöft

Ist es rentabel, Schweine zu halten und warum?

Die Schweinefleischproduktion ist sowohl für die Familie als auch für die Geschäftsentwicklung rentabel. In jeder wirtschaftlichen Situation wird ein Stück Fleisch auf dem Tisch sein. Mit geringen Investitionen kann man auf dem eigenen Gehöft ein Schweinezuchtgeschäft beginnen. Das einzigartige Tier wird ein stabiles Einkommen bieten, sowohl bei der Mast von Tieren auf Fleisch als auch bei der Haltung von Zuchtsauen für den Verkauf von Nachwuchs.

Objektive Daten zur Effizienz der Schweinehaltung:

• schnelle Zunahme des Schlachtgewichts, innerhalb eines Jahres erhöht sich das Lebendgewicht eines neugeborenen Ferkels um das 140-fache;
• Das Schlachtgewicht beträgt 85% des Lebendgewichts, während es bei Rindern 50-60% beträgt;
• Pro Wurf bringt eine Sau bis zu 14 Ferkel, je nach Rasse, von denen jedes nach einem Monat 100-200 Dollar einbringt;
• Schweine verwerten bis zu 30% des Futters, bei anderen Haustieren übersteigt dieser Wert nicht 20%.

Die richtige Wahl der Rasse und geringe Investitionen ermöglichen es Anfängern, in der häuslichen Schweinehaltung ein erfolgreiches Geschäft aufzubauen. Um den Fleisch- und Speckbedarf der Familie zu decken, reicht es aus, im zeitigen Frühjahr zwei Ferkel zu kaufen. Die Kleinen benötigen nicht viel Platz. Im Sommer wachsen die Tiere schnell. Mit Beginn des Herbstes gibt es auf dem Hof viele Pflanzenreste, die eine gute Futtergrundlage bilden. Für die intensive Fütterung der Schweine zwei Monate vor der Schlachtung muss der Anteil an Eiweißfutter erhöht werden. Abgesehen von der Arbeit der Tierpflege ist der jährliche Vorrat an Schweinefleisch günstig. Ein warmer Schweinestall ist nicht erforderlich. Es gibt jedoch Auflagen für die Schweinemast, die eingehalten werden müssen.

Die Haltung von Schweinen zu Hause erfordert einen richtigen Ansatz bei der Wahl der Ernährung. So benötigt ein einen Monat altes Ferkel:

• ein Überwiegen von Milchprodukten und Brei auf Milch- oder Milchaustauscherbasis;
• die Verwendung spezieller Vormischungen für Ferkel, die spezielle Vitamin- und Antibiotika-Kombinationen enthalten, damit die Kleinen gesund aufwachsen;
• die Einhaltung einer Fütterungshäufigkeit, die dem Alter und der Magengröße des Ferkels entspricht.

Bei der Mast von Ferkeln im Alter von 2 bis 4 Monaten sollten rohe Kartoffeln nicht in die Ration aufgenommen werden, nur Püree oder gestampfte Kartoffeln. Wurzelgemüse gibt man besser gekocht und zerkleinert. Möhren sind nützlicher, wenn sie roh gerieben verfüttert werden, Gras sollte fein geschnitten und mit kochendem Wasser überbrüht werden.

Nach der Schlachtung wird der Schweinekörper mit einem Lötbrenner behandelt, um die Borsten zu entfernen. Den Ruß wäscht man mit einem Hochdruckreiniger ab. Ein kompakter Hochdruckreiniger ist bei Autobesitzern vorhanden. Die Anwendung dieser Behandlungsmethode verbessert das Aussehen des Produkts.

Unternehmerische Tätigkeit in der Schweinezucht und -mast

Jedes Geschäft erfordert Planung. Der Geschäftsplan für die Schweinezucht sollte Ausgaben- und Einnahmenteile enthalten. Die Schweinehaltung ist nur dann profitabel, wenn die Anforderungen an die Haltungs- und Fütterungsbedingungen der Tiere eingehalten werden.

Daher ist der Hauptposten im Kostenvoranschlag der Bau eines Schweinestalls mit einer Fläche von 4 m² pro Mastplatz und 6 m² pro Zuchtsau. Das Gebäude sollte einen Liegebereich, einen Auslauf und einen Sonnenschutz umfassen. Für die Schweine sollte eine Suhle vorgesehen sein. Wenn die Fütterung aus einem gemeinsamen Trog erfolgt, muss jedes Tier genügend Platz haben, um heranzukommen.

Der Stall muss stabil sein, damit das Schwein nicht durch Untergraben entkommen kann. Im Schweinestall ist Folgendes vorzusehen:

• ein Dach, das kein Durchsickern zulässt;
• natürliche und kombinierte Beleuchtung;
• massive Wände, die ein Durchfrieren verhindern;
• einen Boden mit Rinnen zur Abfallbeseitigung und mit sauberer, trockener Einstreu;
• eine Belüftung des Raumes.

Zum Stall gehört ein Auslauf, in dem die Schweine im Sommer die meiste Zeit verbringen. An der frischen Luft erfolgt der Muskelaufbau schneller, und die Tiere werden weniger krank.

Zu den Ausgaben zählt die Anschaffung von Rassetieren. Für die kommerzielle Fleischproduktion muss die Zucht von Schweinen der gewünschten Rasse im eigenen Betrieb erfolgen. Dies reduziert die Kosten für den Zukauf von Ferkeln und ermöglicht die Gewinnung gesunder Nachkommen für die Herde.

Wenn Ferkel von anderen Betrieben zugekauft werden, müssen sie vor der Bildung der Herde unter Quarantäne gestellt werden. Es ist notwendig, die Impfung der Herde in jedem Entwicklungsstadium im Kostenvoranschlag zu berücksichtigen. Ohne eine Bescheinigung über die tierärztliche Überwachung des Viehbestands ist ein legaler Fleischverkauf nicht möglich.

Ein laufender Kostenpunkt wird der Erwerb von speziellem Schweinefutter, Vormischungen und Vitaminkomplexen sein. Allerdings ist das Futter wesentlich günstiger als das Fleisch. Der Produktpreis ist traditionell hoch. Und bei Einhaltung der Zuchttechnologie wird das Geschäftsrisiko minimiert, aber dieser Ausgabenposten muss eingeplant werden.

Bei einer großen Schweineherde ist die Trockenfütterung vorzuziehen. Die erhöhten Futterkosten amortisieren sich durch eine höhere Gewichtszunahme und geringere Pflegekosten während der Mast. Dabei ist es wichtig, die Tiere mit 6-8 Litern Wasser pro Kopf und Tag zu versorgen.

Auf der Einnahmenseite wird berücksichtigt, dass eine Sau bis zu 14 Ferkel werfen kann, deren Mast bis zu 3 Tonnen marktfähige Produkte ergibt. Der Gewinn ist entsprechend den Produktionszeiträumen zu verteilen. Wenn die erstellte Bilanz nicht den erwarteten Gewinn abwirft, muss der Geschäftsplan für die Schweinezucht optimiert werden. Das heißt, es müssen günstigere Futtermittel oder Saugferkel gefunden werden. Erfolgreiche Schweinezüchter in der Hauswirtschaft erzielen innerhalb von 2-3 Jahren einen Gewinn von bis zu 1000 %.

Damit die Schweinehaltung im Haushalt als Geschäft erfolgreich ist, sollten folgende Regeln beachtet werden:

• die hygienischen Haltungsbedingungen der Schweine einhalten;
• den Zeitpunkt der Kastration der Eber nicht verpassen;
• vorbeugende Maßnahmen gegen Krankheiten und Vitaminmangel des Viehbestands durchführen;
• die Zeit und Häufigkeit der Fütterung der Tiere einhalten und ständigen Zugang zu Wasser gewährleisten.

Futter mit Schimmel oder Anzeichen von Säuerung des Flüssigfutters darf nicht verfüttert werden. Die Futtertröge müssen regelmäßig mit kochendem Wasser behandelt werden.

Beim Kauf von Nachkommen von Rasseschweinen muss man die Besonderheiten des Körperbaus der Tiere kennen. Schweinefleisch mit überwiegendem Fett-, Bacon- oder Fleischanteil kann man von einer bestimmten Rasse erhalten.

Lohnt es sich, Schweine zu halten? Es gibt keinen anderen Weg, die Familie mit Fleisch zum Selbstkostenpreis zu versorgen. Für die Geschäftsorganisation mit einer kleinen Anzahl von Tieren erfolgt der Fleischverkauf ohne Fahrt zu Handelsplätzen. Nachbarn werden die Käufer sein. Tierische Produkte erfreuen sich stets einer stabilen Nachfrage.

Wie man Schweine richtig züchtet

Rasseschweine sind hochproduktive landwirtschaftliche Nutztiere. Sauen verschiedener Rassen können pro Wurf 8 bis 16 Ferkel werfen. Diese Zahlen sprechen beredt für die Rentabilität der Schweinehaltung, insbesondere unter Berücksichtigung der Tatsache, dass ein Schwein zweimal im Jahr Nachwuchs bekommen kann. Dies ist eine sehr hohe Quote für relativ große Tiere, die eine Quelle für sehr wertvolles Fleisch und andere Materialien sind, die im Haushalt und in der Produktion weit verbreitet sind.

Heutzutage ist der Bedarf an landwirtschaftlicher Tätigkeit aufgrund der massiven Abwanderung der Stadtbevölkerung in ländliche Gebiete zur vorübergehenden oder dauerhaften Nutzung eigener Grundstücke stark gestiegen. Manche beginnen mit Gemüse- und Gartenbau, doch viele 'Datschnutzer' steigen sofort in die Tierhaltung ein. Die Schweinehaltung nimmt hier einen der ersten Plätze nach der Hühner-, Gänse- und Kaninchenzucht ein. Um jedoch erfolgreich Schweine zu züchten, sind zumindest grundlegende Kenntnisse in diesem Bereich erforderlich. Dies betrifft vor allem die Verfügbarkeit ausreichender finanzieller Mittel und die Notwendigkeit des Baus eines Schweinestalls.

Große Investitionen sind nur für den Erwerb des Muttertierbestands erforderlich; danach erfordert die Schweinehaltung und ihre erfolgreiche Zucht keine großen Kapitalaufwendungen. Es müssen lediglich Futter gekauft werden, deren Kosten durch den Gewinn aus dem Verkauf von Ferkeln oder Schweinefleisch gedeckt werden. Grundsätzlich kann sogar eine einzelne Sau den Grundstein für ein Familienunternehmen legen. Schweine großer Rassen wachsen sehr schnell und können mit einem halben Jahr 100 kg erreichen — in diesem Alter kann bereits ihre Schlachtung erfolgen. Wenn man bedenkt, dass eine Sau im Durchschnitt 20 Ferkel pro Jahr werfen kann, ist es durchaus realistisch, jährlich bis zu 2000 kg Schweinefleisch zu erhalten, und zwar von Hausschweinen, also qualitativ hochwertiges.

Schweinefleisch war auf dem russischen Markt stets gefragt. Auch lebende Ferkel, insbesondere reinrassige, sind bei angehenden Landwirten begehrt. Daher gibt es keine Probleme beim Absatz der aufgezogenen Ferkel. Selbst die Wirtschaftskrise hat dies nicht beeinträchtigt, im Gegenteil – sie hat sogar die Nachfrage nach qualitativ hochwertigen Produkten aus heimischer Produktion geweckt.

Physiologische Besonderheiten der Fortpflanzung Schweine

Um erfolgreich Schweinehaltung im häuslichen (ländlichen) Umfeld betreiben zu können, muss man die Physiologie der Schweine und die Besonderheiten ihrer Fortpflanzung kennen.

Die physiologische Fähigkeit der Schweine zur Fortpflanzung tritt im Alter von 5-8 Monaten auf, je nach Rasse. Nicht alle jungen Tiere sind in diesem Alter bereits vollständig körperlich ausgereift, daher ist es besser zu warten, bis dies auf natürliche Weise geschieht.

Als optimales Gewicht für Eber gelten 180-200 kg, was normalerweise mit einem Lebensjahr erreicht wird. Geschlechtsreife Weibchen wiegen mit 8-9 Monaten etwas weniger – 130-150 kg. Bei guter Pflege kann eine Sau bis zu 8 Jahre lang Nachwuchs gebären.

Schweine — polyöstrische Tiere, da die Brunst bei den Sauen mehrmals im Jahr auftritt und 15 bis 23 Tage dauert. Der Östrus bei der Sau besteht aus mehreren Phasen:

Phase 1 – Erregung, dauert bis zu 2 Tage. In dieser Zeit zeigen die Schweine Unruhe, verweigern möglicherweise das Futter, quieken laut und rennen durch den Stall.

Phase 2 – Brunst, dauert etwa 3 Tage. Dabei wird aus den geröteten und geschwollenen Geschlechtsorganen des Schweins Schleim abgesondert.

Phase 3 – Paarungsbereitschaft, dauert etwa 2 Tage. Das Verhalten der Sau wird zyklisch: Unruhephasen wechseln sich mit Bewegungslosigkeit ähnlich wie beim Urinieren ab.

Phase 4 – Ovulation, Dauer 2 Tage.

5. Stufe – Ausgleich, findet innerhalb eines halben Monats statt. Das Verhalten der Sau stabilisiert sich, das Tier bekommt Appetit. Zu diesem Zeitpunkt wird die Trächtigkeit der Sau festgestellt. Sollte aus irgendeinem Grund keine Befruchtung stattgefunden haben, dauert dieser Zeitraum bis zur nächsten Brunst an.

Die Trächtigkeit von Schweinen dauert durchschnittlich 114 Tage. Sauen, die zum ersten Mal ferkeln, können den Wurf jedoch auch eine Woche später bekommen. Die Laktation dauert 2 Monate. In dieser Zeit tritt bei der Sau eine sexuelle Ruhephase ein.

Ferkeln Schweine

Das Ferkeln der Sau dauert in der Regel 1,5 bis 7 Stunden. Bei einem schwachen Tier kann die Geburt jedoch bis zu 10 Stunden andauern. In diesem Fall muss der Prozess sorgfältig überwacht werden, um dem Tier bei Bedarf schnell helfen zu können. Das Gewicht der Ferkel beträgt je nach Wurfgröße und Rasse etwa 1,5 Kilogramm. Bei einem Wurf können 6 bis 16 Ferkel geboren werden. Die Ferkel kommen mit Schleim bedeckt zur Welt, manchmal noch in der unversehrten Fruchtblase, die so schnell wie möglich entfernt werden muss. Nach der Geburt werden die Ferkel abgerieben, Maul und Atemwege werden vom Schleim befreit, um Atembeschwerden zu vermeiden. Erst danach wird die Nabelschnur 5-6 cm vom Bauch entfernt durchtrennt, und die Wunde wird mit Jod betupft.

Nach dem Ferkeln ist der Körper der Sau stark dehydriert. Daher wird eine Tränke mit sauberem Wasser bereitgestellt, das eine Temperatur von mindestens +10 Grad haben sollte. Die Sau darf frühestens 10 Stunden nach der Geburt zum ersten Mal gefüttert werden. Dabei sollte die Futterration abwechslungsreich sein, um Verstopfung zu vermeiden. Die Geschlechtsorgane der Sau erholen sich innerhalb von 10 Tagen nach dem Ferkeln.

Inhalt Ferkel

Damit die Ferkel gesund sind und gut wachsen, müssen die grundlegenden Haltungsregeln eingehalten werden. Der Stall muss sauber sein und die Fütterung ausgewogen.

Für eine gute Immunität der Ferkel müssen diese so früh wie möglich mit Kolostrum getränkt werden. Dazu werden die Zitzen der Sau gründlich gewaschen und abgerieben, dann werden die Ferkel angelegt. Das Kolostrum ist in der Milch der Sau etwa eine Woche lang vorhanden und nimmt allmählich ab. Den Ferkeln müssen unbedingt die scharfen Eckzähne entfernt werden, damit sie die Zitzen der Sau nicht verletzen können. Die Sau kann die Ferkel bis zu 2 Monate lang mit Milch versorgen. In dieser Zeit muss ihre tägliche Ration um 80 % erhöht werden. Ab einem Alter von einer Woche werden die Jungtiere an Beifutter gewöhnt. Sie erhalten geröstetes Getreide, das aufgrund seines süßlichen Geschmacks und der leichten Verdaulichkeit in der Regel gerne gefressen wird. Bereits nach dem ersten Lebensmonat können gesunde Ferkel auf selbstständige Fütterung umgestellt werden. Dabei sollten die Ferkel unbedingt mit Antibiotika getränkt werden.

Nach zwei Monaten sollten die zum Mästen bestimmten Ferkel kastriert werden. Solche Ferkel nehmen schneller an Gewicht zu, die Fleischqualität verbessert sich und ihr aggressives Verhalten wird ausgeschlossen.

Im Sommer sollte ein Drittel der Ration der Jungtiere aus Gräsern, Grünzeug und Gemüse bestehen. Im Winter wird dieser Teil durch gehäckseltes Heu, über den Winter eingelagerte Wurzelgemüse und tierische Futtermittel ersetzt. Den restlichen Teil der benötigten Ration für die Ferkel sollten Konzentrate, Milchprodukte und verschiedene Speisereste ausmachen. Darüber hinaus müssen die Ferkel Futterzusätze mit Phosphor und Kalzium erhalten, dies können Eierschalen, gemahlene Kreide oder Knochenmehl sein.

Aus all dem Gesagten lässt sich der Schluss ziehen, dass die Schweinehaltung ein einträgliches und hochprofitables Geschäft ist. Die Hauptsache ist, alles richtig zu organisieren und nicht vom ausgearbeiteten Plan abzuweichen, um jegliche Probleme zu vermeiden, die normalerweise jedes große Geschäft in unerfahrenen Händen begleiten.

Hausschweinehaltung von A bis Z

Viele Bewohner von Privatsiedlungen überlegen, wie sie das Potenzial ihres Grundstücks gewinnbringend nutzen können. Als eine der erfolgreichen Richtungen gilt heute die Schweinezucht. Unser heutiger Beitrag widmet sich der Frage, wie man die Hausschweinehaltung organisiert. Wir werden Aspekte wie die Auswahl der Rasse, die Haltung von Schweinen und die Pflege der Ferkel betrachten.

Grundlagen der häuslichen Schweinezucht

Kauf und Auswahl der Rasse

Haltung und Pflege

Die richtige Einstreu – eine heikle Angelegenheit

Pflege der Schweine

Aufzucht von Ferkeln – Grundlage der Schweinehaltung

Video «Hausbauernhof»

Grundlagen der Hausschweinezucht

Betrachten wir einmal, warum die Schweinezucht eine lohnende Investition von Zeit und Mühe ist? Schweine sind sehr fruchtbar, ein gut gepflegtes Mutterschwein bringt pro Wurf 10-12 Ferkel. Die Tiere wachsen schnell und haben einen hohen Schlachtkörperertrag (ca. 80%). Im Alter von 6 Monaten wiegt ein durchschnittliches Ferkel 100 kg. Zudem haben sie eine recht kurze Tragezeit (114 Tage). Es ist nicht schwer zu berechnen, wie viel Fleisch Sie im Laufe eines Jahres erhalten, wenn Sie sich zumindest ein Ferkel anschaffen.

Unerfahrene Landwirte beschäftigt oft die Frage: Wie schwierig ist die Schweinehaltung für Anfänger in der Tierhaltung? Auf den ersten Blick scheint alles einfach: man muss ein Ferkel kaufen, es gut füttern und bis zur gewünschten Größe aufziehen, und dann zur Schlachtung geben. Aber die Aufzucht von Schweinen unter häuslichen Bedingungen erfordert bestimmte Kenntnisse und Haltungsbedingungen für die Tiere.

Wenn Schweine im Alter von 6 Monaten zur Schlachtung geschickt werden, sind die Mutterschweine zur Fortpflanzung bereit, wenn sie 9 Monate alt sind. Für die Rolle der Sau wird das gesündeste Exemplar ausgewählt. Nach dem Wurf müssen mindestens anderthalb Monate vergehen, bevor die Sau wieder gedeckt werden kann. Zu diesem Zeitpunkt werden die Ferkel bereits abgesetzt und sind für ein eigenständiges Leben bereit.

Die richtige Haltung von Schweinen spielt eine große Rolle. Damit die Tiere schnell wachsen und schmackhaftes Fleisch liefern, sind viele Anstrengungen nötig und die Schweinehaltung muss gut organisiert sein. Die Ferkel müssen sorgfältig gepflegt, gefüttert und ihre Hygiene und Gesundheit überwacht werden. Es ist klar, dass die Pflege von Schweinen eine schwere Arbeit ist. Sind Sie dazu bereit? Im Folgenden besprechen wir, was nötig ist, um die Schweinezucht zu Hause fachgerecht zu organisieren.

Kauf und Auswahl der Rasse

Die erste Frage, die sich stellt: Welche Rasse soll man wählen? Heutzutage gibt es mehr als 30, und das allein in unserem Land. Man teilt sie in drei Gruppen ein:

• Fleisch-Fett-Schweine – Schwerpunkt auf dem Fleischanteil;
• Fett-Fleisch-Schweine – viel hochwertiger Speck;
• Bacon-Schweine – Fleisch mit einer Fettschicht.

Bei der Wahl der Rasse muss man davon ausgehen, welche Ziele die häusliche Schweinezucht in Ihrem Fall verfolgt. Die Wahl der Richtung hängt davon ab, welches Schweineprodukt für Sie Priorität hat. Möchten Sie ein Schwein für die Schweinefleischgewinnung aufziehen? Dann ist es besser, Ferkel der Fleisch-Fett-Richtung zu züchten. Bewährt haben sich die Rassen Ukrainische Steppenrasse und Sibirische Nordrasse. Benötigen Sie Bacon-Fleisch? Dann besorgen Sie sich Schweine einer Rasse wie Landrasse oder Duroc.

Wie Sie wissen, ist Schweineschmalz bei uns hoch angesehen, nicht weniger als das Fleisch dieser Tiere. Wenn Sie hochwertiges Fettgewebe verkaufen möchten, ist die Zucht von Schweinen der Fett-Rassen sinnvoll. Für diese Zwecke eignen sich die Mirgoroder oder die Weißrussische Rasse. Achten Sie auch darauf, welche Kategorie der Schweinezucht in Ihrer Region verbreitet ist und welche Nachfrage nach den einzelnen Produkten besteht.

Wann und in welchem Alter sollte man am besten ein Ferkel kaufen? Viele raten, die Ferkel im Frühling zu kaufen, wenn es viele Futtermittel gibt und es im Schweinestall warm ist. Erfahrene Schweinezüchter versichern jedoch, dass man Ferkel auch im Winter nehmen kann, indem man sie in einem warmen Nebenraum unterbringt. Das beste Alter für Ferkel ist eineinhalb Monate, wenn sie bereits selbstständig fressen und leicht von der Mutter getrennt werden können.

Es ist empfehlenswert, vor dem Kauf zu sehen, welche Eltern die Ferkel haben: So lässt sich leichter vermuten, welchen Nachwuchs Sie aufziehen können.

Haltung und Pflege

Die Schweineaufzucht erfordert tägliche Pflege der Tiere und ihres Stalls. Damit die Ferkel gut wachsen, ist es wichtig, nicht nur die Fütterung zu organisieren, sondern auch komfortable Haltungsbedingungen zu schaffen. Die Hauptanforderungen an die Haltung: Im Stall muss es warm und trocken sein. Der Schweinestall muss gelüftet werden, dabei ist jedoch jede Zugluftmöglichkeit auszuschließen.

Die Aufrechterhaltung der Biorhythmen spielt eine große Rolle, besonders im Winter: Dies wird durch künstliche Beleuchtung erreicht. Vergessen Sie auch nicht, die Temperatur im Schweinestall aufrechtzuerhalten: Wärme und Belüftung sind gleichermaßen wichtig. Und natürlich die Aufrechterhaltung der Hygiene und die Kontrolle des Gesundheitszustands – all dies gewährleistet eine erfolgreiche Schweinezucht zu Hause.

Besonderheiten des Schweinestalls

Wenn Sie Ferkel züchten möchten, müssen Sie dafür sorgen, dass für die Sau und die Ferkel genügend Platz vorhanden ist. Sie können einen Schweinestall in einem Nebengebäude einrichten oder einen speziellen Schweinestall bauen. Wichtig ist, dass der Raum gut belüftet ist und im Winter warm bleibt. Als Material sollten Sie besser Holz oder Ziegel wählen. Bretter halten die Wärme besser, während ein Ziegelbau robuster ist. Besondere Aufmerksamkeit sollte bei der Konstruktion den Böden gewidmet werden: Das Material muss widerstandsfähig gegen Zerstörung sein.

Im Stall müssen Sie auch die notwendige Ausrüstung für die Schweinehaltung unterbringen. Keine Sorge, Sie benötigen keine besonderen Geräte, sondern nur das, was hilft, die Schweine komfortabel zu halten.

Also, die obligatorische Liste dessen, was im Schweinestall vorhanden sein muss:

• Ställe für die Unterbringung der Tiere;
• ein separater Bereich für die Sau und ihre Ferkel;
• Abluftrohre, Fenster zur Belüftung;
• Beleuchtungssystem;
• Auslauffläche für die Schweine;
• Futtertröge und Tränken;
• Abflussgruben;
• Reinigungs- und Putzgeräte für den Raum und den Stall.

Möchten Sie mehr über den Bau eines Schweinestalls erfahren? Sehen Sie sich das folgende Video an (Autor: just me).

Die richtige Einstreu ist eine heikle Angelegenheit

Die Wahl der richtigen Einstreu ist eine der wichtigsten Komponenten einer erfolgreichen Schweinehaltung. Schließlich fällt sehr viel Abfall an, besonders wenn Sie die Schweine in großer Anzahl halten. Wie kann man die Schweinehaltung organisieren, sodass die Pflege des Stalls und der Tiere für die Besitzer kein Kopfzerbrechen bereitet? Welche Einstreu soll man wählen? Landwirte auf der ganzen Welt entwickeln die bequemsten und effektivsten Methoden. Haben Sie schon von Böden mit Auffangbecken oder von Einstreu mit Bakterien gehört?

So basiert die dänische Schweinehaltungstechnologie darauf, dass im Betrieb Kunststoff-Spaltenböden verwendet werden. Darunter befinden sich Güllebecken. Diese einfache Ausrüstung für die Schweinehaltung erleichtert die Pflege der Tiere um ein Vielfaches, da die Reinigung schnell erfolgt und der Mist bereits sortiert ist und zur Düngung des Bodens verwendet werden kann.

Die dänische Technologie hat einen Nachteil – in einem solchen Schweinestall wird es kalt, und man muss eine zusätzliche Heizung vorsehen, was in der häuslichen Landwirtschaft äußerst unrentabel ist. Diese Nachteile hat die kanadische Technologie nicht. Die Haltung von Schweinen auf tiefer Einstreu, Stroh oder Sägemehl, spart Heizkosten. Die Pflege solcher Böden erfordert mehr Zeit, aber für kleine Betriebe ist das nicht kritisch.

Der Nachteil der kanadischen Technologie ist natürlich der Geruch. Um diesen zu vermeiden, wird anstelle von Stroh eine Fermentationsstreu verwendet. Dieses Material wird mit Milchsäure- und photosynthetischen Bakterien besiedelt. Für Ferkel ist diese Einstreu unbedenklich, daher sind die Vorteile offensichtlich. Die Abfälle werden vollständig von den Bakterien abgebaut. Dabei beseitigen Sie nicht nur Schmutz und Geruch, sondern senken auch die Krankheitsrate unter den Tieren.

Pflege der Schweine

Damit die Tiere gesund aufwachsen, muss man sich um sie kümmern. Man muss sich ständig um die Ferkel und ihre Unterkunft kümmern. Entgegen den Klischees lieben Schweine Sauberkeit, daher sollte der Schweinestall am besten täglich gereinigt werden. Eine sachgemäße Pflege umfasst die Aufrechterhaltung der Hygiene und die Zusammenstellung einer ausgewogenen Ernährung.

Obwohl Schweine Allesfresser sind, darf man die Bedeutung einer vollwertigen Ernährung nicht unterschätzen. Man darf sie nicht nur mit Abfällen füttern. Saftfutter, zu dem Schalen und Wurzelgemüse gehören, macht nur einen Teil der Ration aus. Hier ist eine Möglichkeit zur Zusammenstellung einer Futtermischung:

• 50-60 % – Grünfutter;
• 10 % – Saftfutter;
• 5 % – Grünmehl;
• der Rest – tierisches Futter.

Das Futter muss unmittelbar vor der Fütterung zubereitet werden. Wurzelgemüse und Getreide müssen zerkleinert werden: dann werden diese Produkte von den Ferkeln besser aufgenommen, und die Futterkosten sinken letztendlich. Übrigens fressen die Schweinchen relativ wenig: nur 4 Futtereinheiten.

Die Aufzucht von Ferkeln ist die Grundlage der Schweinehaltung

Nicht jeder hat den Wunsch, Zeit in die Schweinezucht zu investieren, aber man möchte Hausfleisch, wenn man selbst weiß, womit man das Ferkel gefüttert hat und unter welchen Bedingungen es aufgewachsen ist. Daher besteht eine Nachfrage nach jungen Sauen: Ein Ferkel wird im Milchalter gekauft, aufgezogen und nach einigen Monaten geschlachtet.

Wenn Ihnen die Aufzucht von Ferkeln attraktiv erscheint, ist es sinnvoll, mehrere Schweine und einen Eber zu halten. Dann bekommen Sie regelmäßig Nachwuchs. Aber oft reichen für die Schweinezucht nur die weiblichen Tiere. Ein Partner wird nur für den Deckakt gesucht. Erkundigen Sie sich daher vorher, ob es in Ihrer Umgebung geeignete Kandidaten gibt.

Fütterung der Ferkel

In den ersten Wochen ernähren sich die Ferkel von der Muttermilch. Daher werden Schweinchen im Alter von einem Monat als Milchferkel bezeichnet. Im Alter von zwei Wochen beginnen die Ferkel zugefüttert zu werden: Es wird ein Gemisch aus Gerste, Milch, Holzkohle und Ton zubereitet. Nach dem Absetzen von der Sau werden sie auf das allgemeine Futter umgestellt.

Video „Hausbauernhof“

Alles, was Sie über die Hausaufzucht von Ferkeln wissen wollten, finden Sie in diesem Video (Autor – Fernsehsender PM).

Schweinezucht unter häuslichen Bedingungen als Kleinunternehmen

Der Erfolg der Geschäftsidee, Schweine unter häuslichen Bedingungen zu züchten, wird durch viele Faktoren bestimmt. Der erste Faktor ist die stabil hohe Nachfrage nach den hergestellten Produkten. Die Geschäftsidee ist resistent gegenüber außenwirtschaftlichen Faktoren. Fleisch wird auch während einer Finanzkrise aktiv gekauft.

Eine Mini-Schweinefarm erfordert keine spezifischen Investitionen. Sie können sogar mit einem einzigen Eber beginnen, der dem angehenden Landwirt bei der Vermarktung den ersten Gewinn bringen kann.

Die meisten Schweinerassen sind anspruchslos in Bezug auf die Haltungsbedingungen. Es reicht aus, einfache grundlegende Regeln der elementaren Tierpflege zu beachten. Und wenn Sie eine Rasse auswählen, die optimal zu Ihren Bedingungen passt, und sich an die Aufzuchttechnologie dieser Rasse halten, können Sie innerhalb eines Jahres einen anständigen und stabilen Gewinn erzielen. Daher betrachten wir zunächst die Merkmale profitabler Schweinerassen mit Fotos und Namen.

Schweine von schnell wachsenden Fleischrassen

Das Geschäft mit der Schweinefleischproduktion im Haushalt sollte mit der Wahl der Rasse beginnen. Jede Rasse hat ihre eigene Aufzuchttechnologie. Darauf aufbauend werden der Geschäftsplan und die Struktur des Geschäftsprojekts erstellt. Je nach Rasse können die Wege zur Umsetzung der Geschäftsidee erheblich variieren.

Schweinerasse Yorkshire

Dies ist eine große weiße Schweinerasse. Yorkshire ist der absolute Rekordhalter in Bezug auf die Fleischzuwachsrate. Es erreicht 100 kg Lebendgewicht in rekordverdächtigen 150 Tagen. Erwachsene Eber können bis zu 350 kg erreichen, Sauen bis zu 240 kg. Aber für den beginnenden Landwirt ist die Rasse nicht geeignet, da sie eine besondere Pflege erfordert.

Yorkshire wird bei Zugluft und Nässe krank. Es verträgt lange Kälteperioden schlecht. Es ist anfällig für Stress, wodurch es schnell an Gewicht verlieren kann. Die Sau bringt 10-11 Ferkel mit einem Gewicht von etwas mehr als 1 kg pro Stück zur Welt. Daher benötigt sie bei der Geburt Hilfe.

Deutsche Landrasse

Für einen Anfänger ist dies eine geeignetere Rasse als Yorkshire. Die Deutsche Landrasse verfügt über eine ausgezeichnete Immunität und gute Zuwachsraten. Während der Mastperiode beträgt die tägliche Gewichtszunahme 863 g/Tag! Die Futterverwertung beträgt 1:2,6 (d. h. 2,6 kg Futter für 1 kg Zuwachs).

Übrigens wurde die Deutsche Landrasse durch Kreuzung gewöhnlicher deutscher Sauen mit einem Yorkshire-Eber gezüchtet. Das Hauptziel der Selektion war die Gewichtszunahme und die Erhaltung der Immunität. Ebenso wurde besonderes Augenmerk auf die Stressresistenz gelegt.

Estnische Baconrasse

Diese Rasse hat ihre Wurzeln in den allseits beliebten niederländischen Landrassen. Aber sie übertrifft sie in vielerlei Hinsicht:

1. Das Estnische Baconschwein erreicht ein Gewicht von 100 kg 6 Tage schneller.
2. Im Gegensatz zu den Landrassen hat die Estnische Baconrasse einen kräftigeren Körperbau.
3. 190 g weniger Futterverbrauch pro 1 kg Zuwachs.
4. Die Länge des Schweins ist 5 cm größer, und der Speck ist 8 mm dünner.

Die Estnische Baconrasse ist eine sehr fruchtbare Rasse und bringt oft 12 Ferkel pro Wurf.

Schweinerasse Ungarisches Mangalitza

Die Ungarische Mangalitza ist die beste Schweinerasse für die Zucht, über die sich noch niemand beschwert hat. Diese Rasse wurde durch Kreuzung von Wildschwein und Hausschwein gewonnen. Die Rasse «Ungarische Mangalitza» wurde gezüchtet, um das beste Schweinefleisch zu erhalten. Ihr Fleisch eignet sich ideal zum Pökeln. Zum Beispiel sollte die berühmte Delikatesse «Spanischer Jamón» (Schweineschinken, nach einem speziellen Rezept mit Gewürzen zubereitet) besser aus der «Ungarischen Mangalitza» hergestellt werden.

Auch Restaurants kaufen gerne das Fleisch der Mangalitza, da es Fettadern aufweist. Es wird als Marmorfleisch bezeichnet und lässt sich bei der Zubereitung von Fleischdelikatessen sehr gut verarbeiten.

Die Schweine bevorzugen in ihrer Nahrung viel Gras und Ballaststoffe. Früher wurden sie wie Schafe oder Kühe auf Weiden gehütet. Diese Eigenschaft ermöglicht es, etwas an Futter zu sparen. Sie fressen gerne folgendes billiges Futter:

• Rübenschnitzel;
• Kleie;
• gemähtes Gras;
• Eicheln und Kastanien.

Und alles, was Wildschweine in freier Wildbahn fressen.

Als Erbe von den Wildschweinen haben die «Ungarischen Mangalitzas» ein dichtes Fell erhalten. Deshalb werden sie auch «Daunenschweine» genannt. Diese physiologische Besonderheit der Rasse ermöglicht es, die Körpertemperatur bei anhaltendem Frost zu bewahren. Diese Tatsache wirkt sich positiv auf die Gewichtserhaltung aus. Denn jeder weiß bereits aus der Schule, dass alle Tiere bis zu 70 % der Energie für die Aufrechterhaltung der Körpertemperatur aufwenden. Dies ist der Hauptgrund, warum Schweine bei Kälte (selbst in einem kühlen Raum mit Temperaturen unter +12 °C) Gewicht verlieren, obwohl sie gut fressen.

Ungarische Mangalitzas besitzen ein erstaunlich starkes Immunsystem und bringen problemlos Nachwuchs zur Welt.

Schweinerasse Vietnamesisches Hängebauchschwein

Die Zucht von Schweinen der vietnamesischen Rasse unterscheidet sich grundlegend von den oben beschriebenen Rassen.

Es ist nicht nur eine besondere Aufzuchttechnologie erforderlich, sondern auch die Entwicklung eines völlig anderen Geschäftskonzepts. Sie eignet sich für Anfänger, wenn alle Feinheiten der Aufzucht von Schweinen der Rasse Vietnamesisches Hängebauchschwein beachtet werden.

Regeln für die Schweinehaltung in privaten Nebenerwerbsbetrieben

Für die Organisation eines erfolgreichen Geschäfts zur Schweinefleischproduktion sind einfache Regeln zu beachten:

1. Regel 1: Beim Bau eines Schweinestalls müssen Bedingungen für die Sommer- und Winterhaltung des Bestands vorgesehen werden.
2. Regel 2: Schweine benötigen einen Auslauf. Während der Auslaufzeiten stärken die Tiere ihr Immunsystem und werden seltener krank. Frische Luft fördert die Gewichtszunahme. Außerdem ist es bei warmem Wetter besser, die Ferkel auf dem Auslauf zu füttern und ihnen noch 20–30 Minuten zum Koten zu geben. Dies verringert den Arbeitsaufwand für den Landwirt bei der Reinigung des Stalls. Ohne Auslauf entwickelt sich bei Jungtieren Rachitis und das Wachstum verlangsamt sich.
3. Regel 3: Der Schweinestall muss mit einem hochwertigen Jauchesammler ausgestattet sein. Jedes Tier reinigt seinen Körper über den Urin. Über ihn werden alle Giftstoffe ausgeschieden. Es dürfen keine Urindämpfe im Raum, in dem die Schweine leben, entstehen. Mindestens einmal im Monat sollten im Schweinestall Desinfektionsmaßnahmen durchgeführt werden.
4. Regel 4: Ferkel aus fremden Ställen dürfen nicht in der Nähe anderer Ferkel sein. Sie müssen 7 Tage lang in Quarantäne isoliert von zukünftigen Nachbarn sein. Sonst wird das Virus die gesamte Herde vernichten.
5. Regel 5: Die Temperaturbedingungen sind einzuhalten (Jungtiere plus 18-22 Grad, für erwachsene Tiere plus 12-16 Grad). Im Winter wird empfohlen, 2-3 Mal pro Woche erwachsene Schweine zur Vorbeugung in die Kälte zu treiben. Bei einer Temperatur von -1 Grad sterben alle Virenarten. Die ideale Luftfeuchtigkeit im Stall beträgt 70 %, jedoch nicht mehr als 85 %. Die meisten Rassen und alle kleinen Ferkel fürchten Zugluft, anhaltende Kälte und Nässe.
6. Regel 6: Nach jeder Fütterung müssen die Futtertröge von Futterresten gereinigt werden.
7. Regel 7: Damit Schweine gut wachsen, sollte ein Fütterungsplan eingehalten werden:

• Ferkel bis 3 Monate – 5 Mal am Tag;
• Jungtiere bis 5 Monate – 4 Mal am Tag;
• erwachsene Schweine ab 5 Monaten und älter – 3 Mal am Tag.

Mischfutter für Schweine kann man selbst herstellen. Es ist auch nützlich, die Gewichtszunahme mit einer Gewichtstabelle für Schweine zu kontrollieren. Für einen Anfänger in der Landwirtschaft ist auch ein Schema zum Zerlegen eines Schweinefleischkörpers nützlich:

Nach dem Abflämmen des Schweins verwendet man am besten einen Hochdruckreiniger KARCHER, den man für die Autowäsche kauft. Der Prozess der Vorbereitung des Schlachtkörpers erfolgt wesentlich schneller und qualitativ hochwertiger, wodurch das hervorragende Aussehen des Produkts erhalten bleibt.

Schweinehaltung zu Hause als Geschäft

Ein stabiles Geschäft bringt stabile Gewinne, das heißt, es ist resistent gegen Krisen, Gesetzesänderungen und andere Geschäftskrankheiten. Jedes stabile Geschäft ist direkt mit den stabilen Bedürfnissen der Verbraucher verbunden.

Der Verbraucher ist in erster Linie ein Mensch. Die stabilen Bedürfnisse eines Menschen sind seine physiologischen Bedürfnisse. An erster Stelle steht das Essen! In dieser Produktkategorie hat Fleisch ein ideales Preis-Nachfrage-Verhältnis. Von der Nachfrage her wird es nur von Brot übertroffen, und sein Preis ist nicht nur hoch, sondern steigt auch ständig.

Angesichts dieser Tatsachen ist leicht zu verstehen, dass Fleischproduzenten ein Produkt auf den Markt bringen, das:

1. Aktiv verkauft wird.
2. Einen vergleichsweise hohen Preis hat (in seinem Warensegment).
3. Schnell einen angemessenen Gewinn bringt.

Diese Art von Geschäft verliert seit Jahrhunderten nicht an Aktualität. Verbraucher werden niemals auf Schweinefleisch verzichten. Darüber hinaus steigt die Nachfrage danach ständig.

Natürlich gibt es in jedem Geschäft Risiken. Auch diese müssen geplant werden. Und mit der Erfahrung sinkt das Risikoniveau schnell. Fleisch wird immer einen deutlich höheren Preis haben als Futter, das heißt, man kann damit immer Geld verdienen.