Sorten scharfer Paprika
Das betreffende Gemüse wird als Gewürz für viele Gerichte verwendet, besonders in der kaukasischen Nationalküche. Die kleinen scharfen Paprikaschoten werden in Foliengewächshäusern, im Freiland sowie auf sonnigen Fensterbänken angebaut. Fast alle Sorten scharfer Paprika liefern auch ohne besondere Pflege eine gute Ernte, aber vor dem Einpflanzen der Samen in die Erde muss die richtige Sorte ausgewählt werden – darüber sprechen wir in unserem Artikel.
Inhaltsverzeichnis:
Paprika Adschika
Mittelfrühe Sorte, geeignet für den Anbau im Freiland, obwohl viele Gärtner diese Paprika auch in Foliengewächshäusern anbauen. Der Strauch ist hoch mit kräftigen Stielen, daher ist kein Anbinden an Stützen erforderlich. Die Früchte sind groß, länglich, kegelförmig mit roter Schale.
Die ausgereiften Früchte können ein Gewicht von 90 Gramm erreichen. Das Fruchtfleisch mit dicken, dunkelroten Wänden hat einen scharfen Geschmack und ein deutliches Paprikaaroma. Adschika wird als universell verwendbare Frucht betrachtet; sie wird getrocknet und gemahlen und als Gewürz für Konserven verwendet.
Sorte Korall
Nach der Reifezeit handelt es sich um eine mittelfrühe Sorte scharfer Paprika, deren Besonderheit die Möglichkeit hoher Erträge ist. Die Pflanzen sind niedrigwüchsig mit kompaktem Busch, daher können sie nicht nur im Garten, sondern auch auf der Fensterbank in einer Stadtwohnung kultiviert werden.
Die Sorte kann als dekorativ betrachtet werden, der Busch ist sehr schön, und seine Höhe überschreitet selten 60 Zentimeter. Die Früchte sind klein, rundlich-flach, rot, sehr scharf. Bei der Reife erreichen einzelne Früchte eine Größe von 3 Zentimetern, aber es gibt sehr viele an der Pflanze.
Ungarischer gelber scharfer Paprika
Eine frühreifende Sorte der betreffenden Paprikaart, die für den Anbau im Freiland und in Gewächshäusern bestimmt ist. Der Strauch ist kompakt und klein, seine Höhe überschreitet selten die 50-Zentimeter-Marke. Die Frucht ist glatt mit glänzender Oberfläche, gelb, von schmaler Kegelform.
Bei vollständiger Reife nehmen die Früchte eine rote Farbe an, ihr Gewicht liegt zwischen 45 und 70 Gramm. Das Fruchtfleisch hat einen charakteristischen scharfen Geschmack und ein besonderes Aroma, das sich von den meisten Paprikasorten unterscheidet.
Scharfer Paprika Ogonjok
Diese Sorte scharfer Paprika hat bei einheimischen Kleingärtnern und Gemüsebauern große Beliebtheit erlangt. Nach der Reifezeit wird Ogonjok zu den mittelfrühen Sorten gezählt; bei guter Pflege liefert sie hohe Erträge. Die Pflanze hat eine mittlere Wuchskraft mit einer pyramidenförmigen, verzweigten Krone und erreicht eine Höhe von 50 Zentimetern.
Die Früchte haben die klassische Schotenform mit roter Haut; ihr Gewicht kann bis zu 20 Gramm betragen. Das Fruchtfleisch hat einen scharfen Geschmack mit einem gut ausgeprägten Pfefferaroma. Die Sorte Ogonjok zeichnet sich im Vergleich zu anderen durch eine gute Resistenz gegen die wichtigsten Paprikakrankheiten aus, darunter die Verticillium-Welke der Blätter und Bakteriose.