Wie baut man Rüben im Freiland an – die Geheimnisse?

Geheimnisse des Anbaus von Rote Bete im Freiland

Borschtsch, Hering im Pelzmantel oder Vinaigrette ohne Rote Bete sind einfach unvorstellbar. Sie ist lecker und äußerst gesund. In diesem Artikel erfahren Sie alle Geheimnisse des Anbaus dieses Wurzelgemüses im Freiland.

1. Rote Bete ist ein lichtliebendes Gemüse, daher wird es nicht gelingen, eine gute Ernte zu erzielen, wenn man die Beete im Schatten anlegt;
2. Die Samen keimen bei Temperaturen über 5 Grad; stellen Sie daher vor der Aussaat sicher, dass der Boden ausreichend erwärmt ist, da Sie sonst riskieren, das Schossen auszulösen;
3. Die Menge und Qualität der Ernte hängt weitgehend von der richtigen Bewässerung ab. Obwohl das Gemüse auch unter trockenen Bedingungen wächst, wird empfohlen, es für ein hervorragendes Wachstum 2-3 Mal pro Woche zu gießen;
4. Vergessen Sie nicht, rechtzeitig zu düngen und vor Schädlingen zu schützen.

Welche Sorte wählen

Es sind mehrere Gemüsesorten bekannt:

• Tafel-Rote Bete. Diese verwenden wir für die Zubereitung von Speisen. Sie ist rund, flach und zylindrisch. Es gibt sie in rosa, hell- und weinrot-bordeaux. Als die besten für den Anbau im Freiland gelten Krasny Schar und Bogema; ihre Ernte kann bereits nach 10-11 Wochen eingebracht werden. Etwas länger (16-17 Wochen) reifen Jegipetskaja Ploskaja, Bona und Detroit. Eine späte Sorte ist Zilindra; diese kann nach 19 Wochen probiert werden.

• Zuckerrübe. Sie wird, wie klar ist, für die Zuckerproduktion verwendet. Angebaut wird sie hauptsächlich in den südlichen Regionen. Als prominente Vertreter dieser Kategorie gelten die bereits erwähnte Sorte Detroit sowie Bogema, Bona und Larka.

• Futterrübe. Menschen essen sie nicht, sie wird hauptsächlich als Viehfutter angebaut. Die Knollen sind recht groß und können rund, oval oder konisch sein.

Pflanzung

Die Pflanze wird ins Freiland gesetzt, wenn die durchschnittliche Tagestemperatur nicht unter 5 Grad liegt. Eine Pflanzung bei unzureichender Erwärmung droht das Auftreten von Blütentrieben und eine geringe Qualität der Knollen. Die optimale Zeit für die Pflanzung sind die Maifeiertage, wenn der Boden noch feucht ist.

Bodenvorbereitung

Das Gemüse wächst gut in leichten, fruchtbaren, stickstoffreichen Böden. Geeignet für den Anbau sind Flächen, auf denen zuvor Gurken, Tomaten, Auberginen oder Zwiebeln gewachsen sind. Es ist nicht ratsam, Beete dort anzulegen, wo im Vorjahr Mangold, Karotten und/oder Kohl standen.

Die Vorbereitung des Platzes ist am besten Ende März bis Anfang April durchzuführen. Jeder Quadratmeter sollte mit einer Mischung gedüngt werden, für die benötigt werden: 35 g Superphosphat, 20 g Ammoniumsulfat, eine entsprechende Menge Ammoniumnitrat und 15 g Kaliumchlorid. Für eine höhere Fruchtbarkeit kann man pro Quadratmeter ein paar Kilogramm Humus hinzufügen. Saure Böden müssen neutralisiert werden, indem man pro m² eineinhalb Kilogramm Löschkalk ausbringt.

Anfang Mai sollte mit der Aussaat begonnen werden, nachdem der Boden umgegraben und die Beete angelegt wurden.

Aussaat von Samen

Der Erfolg hängt maßgeblich von der Qualität der ausgewählten Samen ab. Denken Sie daran, dass sie hart und nicht zerquetscht sein sollten, ohne unangenehmen Geruch. Es ist besser, sie bei vertrauenswürdigen Händlern zu kaufen.

Vor der Aussaat müssen die Samen vorbereitet werden – in kaltem Wasser für 20 Stunden oder in warmem Wasser für eine halbe Stunde einweichen. Achtung: Pelletierte Samen sollten nicht eingeweicht werden, da die Prozedur die gesamte Wirkung der Pelletierung zunichte macht. Danach können sie in die Erde gesetzt werden, nicht tief – nur etwa 1-2 cm.

Die Keimung kann durch Sprudeln beschleunigt werden, einfacher gesagt: Einweichen in mit Sauerstoff angereichertem Wasser. Dafür wird ein spezielles Gerät verwendet, aber auch ein normaler Aquarienkompressor reicht aus. Der Vorgang dauert 12 bis 18 Stunden. Bei den ersten Anzeichen von Keimung setzen Sie die Samen in gut angefeuchtete Erde. Je größer der Abstand zwischen den Sämlingen, desto größer wird die Knolle, aber Sie sollten nicht versuchen, kilogrammschwere Gemüse anzubauen, da ihr Geschmack nicht so angenehm ist wie der von mittelgroßen Früchten. Der optimale Abstand zwischen den Samen beträgt 5 cm, zwischen den Reihen 25 cm.

Wenn der Grundwasserspiegel auf dem Grundstück hoch ist, müssen die Beete erhöht oder auf Dämmen angelegt werden.

Pflanzung von Setzlingen

Die Pflanzung von Setzlingen ermöglicht eine viel frühere Ernte als die Aussaat. Wählen Sie dafür frühe Sorten aus den oben genannten. Je nach Ihrer Wohnregion sollte die Aussaat im März-April erfolgen.

Für die Anzucht von Setzlingen eignet sich eine große Kiste oder Schale. Sorgen Sie für eine gute Drainageschicht und eine geeignete Erdmischung. Verteilen Sie die Samen gleichmäßig auf der vorbereiteten Erdoberfläche, bedecken Sie sie mit etwas Erde und gießen Sie sie. Stellen Sie sie an einen warmen Ort. Achten Sie während der Keimung darauf, dass die Erde nicht zu nass ist, da die Samen sonst faulen. Lassen Sie sie aber auch nicht austrocknen.

Kürzen Sie vor dem Auspflanzen ins Freiland die Hauptwurzel des Sämlings um ein Drittel. Um die jungen Setzlinge zu stärken, gießen Sie sie in den ersten zwei Wochen mit einer Humatlösung und schützen Sie sie vor direkter Sonneneinstrahlung. Wenn die Größe der Wurzelknolle etwa die einer Walnuss erreicht hat, vereinzeln Sie sie auf einen Abstand von 8-10 cm.

Pflanzung von Winterrüben

Es gibt auch Gärtner, die das Gemüse im Winter pflanzen. In diesem Fall muss die Erde einen Viertelmeter tief umgegraben werden. Danach düngen Sie jedes Quadrat der Fläche mit organischem Material (1/2 Eimer/m²), Kaliumchlorid und Superphosphat, in einer Menge von 30 g pro Flächeneinheit, und säen die Wurzelgemüse aus. Die Aussaatmenge beträgt 2-3 Gramm pro Quadratmeter. Vergessen Sie im Frühjahr, wenn der Schnee geschmolzen ist, nicht, die Beete mit Harnstoff zu düngen.

Winterrüben benötigen eine Mulchschicht. Diese schützt die Aussaat vor Frost, also halten Sie frische Sägespäne und anderes geeignetes Material dafür bereit.

Pflege von Rüben

Rüben sind keine besonders anspruchsvolle Kulturpflanze, dennoch sollten Sie die Regeln des Gießens beachten, rechtzeitig düngen und sie vor Schädlingen schützen, um eine gute Ernte zu erzielen.

Gießen

Beim Gießen ist es wichtig, die goldene Mitte zu finden. Zu hohe Feuchtigkeit führt dazu, dass die Pflanze fault, während Trockenheit zur Folge hat, dass die Früchte klein bleiben.

Wie erkennt man, dass das Wurzelgemüse Wasser braucht? Stecken Sie einfach einen Finger in die Erde. Wenn sie nur ein paar Zentimeter trocken ist, verzichten Sie auf das Gießen.

Gleich nach der Pflanzung ist es sehr wichtig, den Boden nicht zu nass zu halten. Im Juni reicht es aus, anderthalb Eimer pro Quadratmeter zweimal pro Woche zu gießen. Wenn diese Bewässerungsmethode aus irgendeinem Grund nicht geeignet ist, kann der Boden auch zweimal im Monat bewässert werden, aber dann sind mindestens 6 Eimer pro Flächeneinheit erforderlich.

Lockern Sie nach dem Gießen den Boden, um die Bildung einer Kruste zu verhindern oder eine bereits vorhandene Kruste zu zerstören, die die Belüftung der Wurzelgemüse erschwert.

Vereinzelung

Die Samen der Rüben sind Blütenstände, die jeweils mehrere Samen enthalten. Deshalb keimen sie recht dicht. Damit die Wurzelgemüse eine gute Größe erreichen, sollte bereits in den ersten Entwicklungsstadien eine Vereinzelung durchgeführt werden. Manche Gärtner werfen die entfernten Pflanzen weg, aber wenn man sie an einem anderen Ort einpflanzt, wachsen sie gut an.

Wenn die ersten Blättchen erscheinen, müssen Sie dafür sorgen, dass Unkraut die jungen Keimlinge nicht überwuchert. Achten Sie daher sorgfältig darauf, dass kein Unkraut auf dem Rote-Bete-Beet wächst. Vor dem Auflaufen hilft das Besprühen mit Traktorkerosin (etwa 50 Gramm pro Quadratmeter) gegen übermäßigen Bewuchs. Danach verwenden Sie zu diesem Zweck eine Lösung von Natronsalpeter. Sobald die Rote Bete jedoch erstarkt ist, schadet ihr das Gras keineswegs.

Düngung

Die Rote Bete benötigt eine gute Düngung. Sie bevorzugt organische Dünger und Asche. Bei Nährstoffmangel wächst sie schlecht.

Die erste Portion Stickstoffdünger sollten Sie nach der ersten Vereinzelung ausbringen, 10 g pro m². Sobald sich das Blattwerk in den Reihenzwischenräumen zu schließen beginnt, müssen Sie eine zweite Düngung durchführen. Bereiten Sie für diesen Vorgang eine Mischung aus 8 g Superphosphat und 10 g Kaliumchlorid pro Flächeneinheit zu.

Obwohl die Rote Bete Düngung mag, übertreiben Sie es nicht. Insbesondere führt eine übermäßige Menge an Stickstoffdünger zur Anreicherung von Nitraten in der Wurzelknolle.

Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen

Die Rote Bete wird selten krank und selten von Schädlingen befallen. Dennoch müssen Sie die Symptome der Krankheiten kennen, um sie rechtzeitig zu beseitigen.

Zu den häufigsten Krankheiten gehören:

1. Phomose. Sie äußert sich durch braune oder gelbliche konzentrische Flecken auf den unteren Blättern der Rosette, später treten auch schwarze Punkte auf. Ursache ist Bormangel. Wenn Sie die genannten Symptome feststellen, führen Sie eine Düngung mit Borax durch (3 g/m²) und bewässern Sie mit einer Lösung, für die Sie 1/2 Teelöffel Borsäure in einem Eimer kaltem Wasser verdünnen müssen.
2. Cercosporiose. Dass die Pflanze krank ist, zeigen kleine helle Flecken auf der Blattoberseite und ein hellgrauer Belag auf der Unterseite. Eine rechtzeitige Düngung der Pflanze mit Kaliumchlorid hilft, sie zu erhalten.
3. Falscher Mehltau. Zu Beginn der Krankheit erscheint auf der Blattunterseite ein grauvioletter Belag, dann kräuseln sich die Blätter, verlieren ihre Farbe und trocknen bei trockenem Wetter aus, während sie bei feuchtem Wetter faulen. Vorbeugen lässt sich dieser Krankheit durch Einweichen der Samen in „Apron“ vor der Aussaat und regelmäßiges Besprühen mit Fungiziden zu Beginn der Vegetationsperiode.
4. Wurzelbrand. Junge Pflanzen werden schwarz, dünnen aus und gehen ein. Um dies zu verhindern, vernachlässigen Sie nicht die Düngung mit Borax und das Lockern. Auch eine Torfmulchung ist eine hervorragende Hilfe.
5. Fusarium- und Braunfäule. Die unteren Blätter welken, die Stiele werden an der Basis schwarz, die Früchte platzen und füllen sich mit einer weißen Substanz – das sind die Anzeichen der Krankheit. Ursache ist ein hoher Stickstoff- und Feuchtigkeitsgehalt. Wirksam im Kampf sind eine Düngung mit Borlösung und eine Kalkung.

Wenn auf dem Laub gelbe, runde Flecken erscheinen, spricht man von Kaliummangel und übermäßiger Bodenversauerung. Dieses Problem lässt sich mit Kalkmilch lösen, für deren Zubereitung 200 g Löschkalk und 80 g Kaliumchlorid in 10 Litern Wasser aufgelöst werden und die Pflanze mit der resultierenden Lösung gegossen wird. Rotes Laub weist auf einen Natriummangel und ebenfalls auf sauren Boden hin. Bestreuen Sie die Beete mit Asche und gießen Sie mit Salzwasser.

Die Rote Bete wird auch von Schädlingen befallen, zu denen gehören:

• Miniermotten;
• Maulwurfsgrille;
• Rübenblattläuse;
• Eulenraupen;
• Erdflöhe;
• Schildwanzen.

Regelmäßiges Jäten hilft, das Auftreten von Schädlingen zu verhindern. Wenn diese Maßnahme wirkungslos bleibt, hilft ein Besprühen mit einem Aufguss aus Zwiebelschalen gegen Blattläuse. Lösungen von 'Iskra' und 'Carbophos' vernichten die Fliegen. Das 'Bestäuben' der Pflanzen mit Asche oder Tabakstaub vertreibt die Erdflöhe. Und eine Behandlung mit Bitoxibacillin oder Gomelin hilft gegen die Eulenraupen.

Ernte und Lagerung

Die Ernte muss vor dem ersten Frost erfolgen. Es wird empfohlen, die Rüben bei einer Temperatur von 3 bis 5 Grad zu lagern. Im Keller, im Erdloch oder in einer Erdgrube halten sich die Wurzelgemüse bis zum Sommer und behalten ihren maximalen gesundheitlichen Nutzen.

Video: Anbau von Roter Bete im Freiland

Regeln für eine reiche Rübenernte: Anbau im Freiland und Pflege

Um süße und gesunde Rüben anzubauen, die sich lange lagern lassen, muss man die Feinheiten der Anbautechnik kennen. Wer diese Wissenschaft beherrscht, ist den ganzen Winter über mit einer Vielfalt an vitaminreichen Gerichten versorgt.

Wie pflegt man Rote Bete, um eine hochwertige und reiche Ernte zu erzielen? Lesen Sie darüber in unserem Artikel.

Sortenwahl

Die Wahl hängt vom Anbauziel ab. Frühe Sorten liefern im Frühjahr eine Ernte, wenn der Körper mehr Vitamine benötigt. Mittelspäte Sorten eignen sich für den Verzehr während der Sommersaison. Späte Sorten sind lange lagerfähig und werden in den kalten Monaten verzehrt. Im Idealfall sollte man Pflanzgut aller drei Sorten wählen und das ganze Jahr über ein nützliches Gemüse haben.

Es gibt eine große Anzahl von Rübensorten, jede mit ihren eigenen Vor- und Nachteilen. Am besten entscheiden Sie nach Ihrem Geschmack. Zum Beispiel ist 'Larka' eine kleine runde Rübe. Wenn Sie ein scheibenförmiges Gemüse bevorzugen, wählen Sie 'Ägyptische Flache'.

Wichtig! Die Sorte muss für den Anbau in Ihrer Region geeignet sein.

Pflanzung der Roten Bete und Pflege

Die Rote Bete gehört zu den am häufigsten verzehrten Wurzelgemüsen. Dieses Gemüse wird von den meisten Gärtnern auf ihren Privatgrundstücken angebaut. Der Prozess beginnt mit der Bestimmung der Pflanzzeit und der Vorbereitung des Saatguts.

Wann man Rote Bete pflanzt

Wenn der Frühling warm ist mit Tagestemperaturen von +13-17 °C und keine Fröste zu erwarten sind, wird die Rübe bei einer Bodenerwärmung von +3-4 °C ausgesät. Falls die Aussaat von Frost getroffen wird, kann die Wurzel in die Blüte gehen und sich nicht ausbilden. Daher sollte man mit der Pflanzung nicht überstürzen und auf eine stabile Bodenerwärmung auf +5-6 °C warten.

Vorbereitung der Pflanzfläche und Aussaat vorgekeimter Samen ins Freiland

Bereiten Sie das Beet für die fertigen Samen vor. Markieren Sie die Grenzen und graben Sie die Erde 25-30 cm tief um. Zerkleinern Sie die Erdschollen mit einem Spaten oder einer Hacke, dann lockern Sie den Boden mit einem Rechen. Das Beet kann 10 cm über das Geländeniveau erhöht werden. In diesem Fall entstehen bei der Bodensetzung keine Vertiefungen.

Der Abstand zwischen den Reihen sollte 25-30 cm betragen, zwischen den Pflanzen 15-20 cm. Auf 10 m² Boden werden etwa 15-20 g Samen benötigt. Die Saattiefe hängt von den Bodeneigenschaften ab: auf schwerem Boden 2-3 cm, auf leichterem Boden 4 cm.

Hinweis. Bewohner nördlicher Regionen sollten die Setzlinge besser vorbereiten. Säen Sie die Samen in Töpfe, dann pikieren Sie die fertigen Keimlinge in den erwärmten Boden.

Pflanzung von Setzlingen

Rüben werden im ersten Jahrzehnt des Mais ins Freiland pikiert, aber manchmal verzögert sich der Zeitraum aufgrund der Wetterbedingungen bis fast zum Monatsende. Der Pflanzplatz sollte möglichst sonnig sein. Vor dem Auspflanzen werden die Setzlinge und die Furchen gründlich gewässert. Die Setzlinge können zusammen mit dem Behälter umgepflanzt werden, wenn es sich um Torftöpfe handelt, ohne die Erde, in der sie gewachsen sind, zu entsorgen.

Die Rübe wird in vorbereitete Pflanzlöcher umgesetzt, deren Tiefe der Wurzel eine freie Ausbreitung ermöglicht. Der Abstand zwischen den Pflanzlöchern sollte mindestens 15 cm betragen. Nach der Pflanzung wird die Rübe eine Woche lang mit abgestandenem Wasser gegossen, bis sie vollständig eingewurzelt ist.

Vereinzelung der Rübenkeimlinge

Je mehr Platz die Pflanze hat, desto größer wird die Wurzel, daher ist die Vereinzelung der Keimlinge ein obligatorischer Vorgang. Wenn die Sorte mehrsamig ist mit 3-7 Trieben, erfolgt dies in mehreren Schritten:

1. Die erste Vereinzelung erfolgt etwa nach einer Woche, wenn die Keimlinge 2 neue Blätter entwickeln. Dabei werden schwache Sämlinge aus dem Beet entfernt. Die Erde wird gut gewässert, und die schwachen Triebe werden herausgezogen, wobei die kräftigsten stehen bleiben.
2. Die zweite Vereinzelung wird nach drei Wochen durchgeführt, wenn die Triebe 3 Blätter haben. Pflanzen, die schwächer erscheinen, werden herausgezogen.

Bei einsamigen Rübensorten wird keine Vereinzelung durchgeführt. Bei zweisamigen wird nur der erste Schritt des Verfahrens ausgeführt.

Bewässerung und Düngung

Der Anbau und die Pflege von Rüben im Freiland ist nicht besonders aufwendig. Damit die Wurzeln gut an Gewicht zulegen, benötigen sie eine regelmäßige Bewässerung. Besonders wichtig ist die Bewässerung der Beete Mitte Juli. In dieser Zeit füllen sich die Pflanzen und verbrauchen aktiv die Feuchtigkeits- und Mineralstoffreserven, daher sollte man sich in der Hochsaison des Sommers sorgfältig um die Beete kümmern.

Hinweis: Wenn Sie diese einfachen, aber effektiven Regeln befolgen, ist eine reiche Ernte an Roter Bete am Ende der Saison garantiert.

Rote Bete verträgt Wetterwechsel gut, ist aber empfindlich gegenüber Nährstoffmangel im Boden. Daher ist eine regelmäßige Düngung der Pflanzen mit Vitaminmischungen erforderlich. Als Dünger werden folgende Zusammensetzungen verwendet:

• komplexe Mineraldünger;
• Pferdemist, Vogelkot oder Rinderdungaufguss;
• Brennnesselsud.

Solche Düngungen werden 3 Mal durchgeführt:

1. Mit dem Erscheinen von 2–3 Blättern an den Sämlingen der Roten Bete.
2. 2 Wochen nach der ersten Düngung.
3. Ende Juli.

Krankheiten und Schädlinge der Roten Bete

Wenn Sie den Boden rechtzeitig lockern, die Sämlinge ausdünnen, regelmäßig düngen und gießen, sind die Pflanzen bereits vor ungünstigen Faktoren geschützt. Manchmal reicht das jedoch nicht aus, und die Rote Bete wird von Schädlingen oder Krankheiten befallen.

Die Wahrscheinlichkeit von Krankheiten steigt, wenn Sie die Regeln der Fruchtfolge verletzt und Rote Bete nach Kohl oder Karotten gepflanzt haben. Es gibt Methoden, die Pflanzen zu schützen und später eine gute Ernte zu erzielen.

Man beginnt mit der Bewässerung der Aussaaten mit Fungizidlösungen, die krankheitserregende Pilze abtöten. Bei kühlem und feuchtem Wetter werden auch Antimykotika eingesetzt, da sonst die Rote Bete von Falschem Mehltau befallen werden kann.

Achtung! Wenn Sie das Beet für die Rote Bete vorbereiten, seien Sie vorsichtig: Wenn Sie zu viel Kalk in sauren Boden einbringen, werden die Pflanzen von Schorf befallen.

Auch stellt die Rübenminierfliege eine große Gefahr für die Rote Bete dar. Zur Vorbeugung werden im Herbst Unkräuter entfernt und der Boden umgegraben. Wenn die Fliege bereits die Blätter frisst, werden Insektizide eingesetzt. Bei frühen Sorten sind chemische Mittel nicht empfehlenswert. Wenn Schädlinge aufgetreten sind, besprühen Sie die Rübe sofort mit folgender Lösung: In 10 l Wasser 1 EL gemahlenen schwarzen Pfeffer und 10 g Seife auflösen. Lösungsverbrauch: 10 l pro 10 qm Pflanzfläche.

Weiterer Anbau von Roter Bete und Pflege

Im Juli–August wird gleichmäßig Asche unter die Pflanzen gestreut (ein Esslöffel pro 1 qm). Geeignete Mineralkomplexe zur Düngung von Roter Bete: „Agricola-4“, „Rastworin“, „Kemira-universal“.

Auf sauren Böden mit stehender Nässe und Bormangel treten bei Roter Bete Pilzkrankheiten auf (Peronospora, Phomose, Fusariumfäule, Cercosporiose). Wenn auf den Pflanzen weißer, gräulicher oder violetter Belag, Flecken, Fäulnisspuren, schwarze Punkte sichtbar sind, wird eine Behandlung mit Bordeauxbrühe oder Fungiziden durchgeführt. Nach zwei Wochen wird die Behandlung wiederholt. Die beschädigten Teile werden sofort entfernt.

Ernte und Lagerung der Ernte

Die Rübenernte erfolgt mit einem geschärften Messer oder einer Schaufel. Die Wurzelgemüse werden vorsichtig ausgegraben, dann am Kraut aus dem Boden gezogen. Das Gemüse wird von der Erde gereinigt, das Kraut abgeschnitten und die Ernte zum Trocknen an einen trockenen Ort gebracht. Das Abschneiden des Krauts sollte nicht lange hinausgezögert werden, da es dem Gemüse Nährstoffe entzieht.

Experten empfehlen, die Ernte nicht sofort einzulagern, sondern sie zunächst 1-2 Tage in einem gut belüfteten Raum bei 10-12 °C zu lagern. Dies ist notwendig, um die beschädigten Stellen trocknen und verheilen zu lassen.

Hinweis. Das Wichtigste bei der Ernte ist, Beschädigungen der Gemüseoberfläche zu vermeiden und das Kraut richtig abzuschneiden.

Das Abschneiden des Krauts hängt direkt von der Dauer und Methode der Lagerung ab. Wenn die Rüben bis zum Frühjahr gelagert werden sollen, lässt man die Stiele mindestens 2 cm lang.

Wenn die Rüben bis zur nächsten Saison gelagert werden sollen, wird das Kraut zusammen mit einem Teil des Kopfes abgeschnitten. Dies geschieht, damit das Gemüse nicht austreibt. In diesem Fall dauert es länger, bis die Verletzungen verheilt sind. Während der Lagerung wird die Rübe regelmäßig kontrolliert, um Fäulnis der Wurzelgemüse zu vermeiden.

Pflegehinweise nach Monaten

Wenn keine organischen Düngemittel zur Verfügung stehen, wird die Kultur mit mineralischen Düngern versorgt. Das Behandlungsschema unterscheidet sich kaum von der Anwendung organischer Dünger.

Beim Umgraben des Beetes im Mai werden folgende Dünger in den Boden eingearbeitet:

• Ammoniumsulfat – 25 g;
• Harnstoff oder Ammoniumnitrat – 20 g;
• Kaliumsulfat – 10-15 g;
• Doppelsuperphosphat – 20 g.

Wenn der Boden wenig wertvolle Mineralstoffe enthält, kann die Düngermenge um das 1,5-fache erhöht werden.

Nach dem Erscheinen der ersten 3 Blätter an den Keimlingen wird eine Düngung mit Natriumnitrat durchgeführt.

Einen Monat später, im Juni, wird eine Salzlösung ausgebracht. Es ist besser, die Substanz in Gründüngungspflanzen zu verdünnen.

Im Juli wird Ammoniumnitrat (10 g) und Kaliumsulfat (7 g) in die Rillen zwischen den Reihen gestreut. Danach wird der Boden reichlich gewässert.

Im letzten Sommermonat wird erneut mit einer Salzlösung gedüngt. Es ist auch zulässig, die Beete mit einer Lösung aus Holzasche zu behandeln.

Ende September, nach der Ernte, wird der Boden mit Phosphor gedüngt. Vor dem Umgraben wird Doppelsuperphosphat (30 g) pro Quadratmeter ausgebracht.

Technologie der Winteraussaat

Die Frühjahrsaussaat von Rüben ist für die meisten Gärtner eine vertraute Sache. Aber der Anbau von Wurzelgemüse durch Winteraussaat ist eine weniger verbreitete Methode. Oft machen Landwirte unverzeihliche Fehler, weshalb die Samen bereits im Boden absterben. Um dies zu vermeiden, ist es wichtig, die Technologie zu kennen.

Herbstaussaat

Für die Winteraussaat eignet sich die Dammmethode (in aufgeschütteten Reihen) besser. Dies sorgt im Frühjahr für eine bessere Erwärmung des Bodens und damit für eine frühe Ernte des Gemüses.

Die Wintersaat erfolgt im Oktober-November, wenn eine anhaltende Abkühlung eintritt, ohne Rückkehr warmer Tage. Das Saatgut wird auf den Kammspitzen in 4-6 cm tiefe Furchen gesät. Die Furchen mit den Samen werden mit 2 cm Humuserde bedeckt, verdichtet und zur Isolierung mit 3 cm Mulch abgedeckt.

Technologie der Frühjahrssaat

Die Frühjahrspflanzung von Rüben erfolgt mit trockenen Samen, aber es ist praktischer, sie vorzuquellen. Auf einer ebenen Fläche werden Furchen gezogen, in die die Samen gesät werden. Vorgekeimte Samen müssen unbedingt in feuchten Boden gesät werden. In trockenem Boden können fast alle Keimlinge absterben.

Die Furchen werden im Abstand von 15-25 cm gezogen. Bei schwerem Boden erfolgt die Aussaat in 2 cm Tiefe. Bei leichtem Boden in 4 cm Tiefe. Die Saat darf nicht zu tief eingebracht werden. Der Abstand in der Reihe zwischen den Samen beträgt 3 cm. Beim Vereinzeln wird er auf 8-10 cm vergrößert. Dadurch werden Standardwurzelgemüse erzielt. Bei der Einzelsaat von Rüben wird das Vereinzeln mit der Ernte des Büschelertrags kombiniert. Bei der Saat von Fruchtständen wird zweimal vereinzelt.

Regeln der Fruchtfolge für Rüben

Erfahrene Gärtner sind überzeugt, dass nicht nur die Pflanzenpflege die Größe und Qualität der Wurzelgemüse beeinflusst. Auch die Vorfrüchte der Rüben haben einen großen Einfluss. Um saftige Wurzelgemüse zu erhalten, pflanzt man Rüben am besten nach Pflanzen aus der Familie der Nachtschattengewächse und einigen anderen Kulturen. Zum Beispiel nach Gurken, Tomaten, Kartoffeln, Paprika, Bohnen usw. Ungünstige Vorfrüchte sind Rettich, Radieschen und Möhren.

Wichtig! Der Anbau von Wurzelgemüse am selben Standort zwei Jahre in Folge ist nicht zulässig.

Ertrag bei richtiger Pflege

Beim großflächigen Anbau von Rüben hängen das Gewicht des Gemüses und die Anzahl der Wurzelgemüse pro Hektar vom Erntezeitpunkt ab. Daher wird in Betrieben, die diese Kultur seit vielen Jahren erfolgreich anbauen, besonderes Augenmerk auf den Beginn der Ernte gelegt.

Viele Hobbygärtner interessieren sich auch für die Frage, wie hoch der Ertrag verschiedener Rübenarten pro Hektar ist. Denn sie werden nicht nur für den Eigenbedarf angebaut, sondern auch als Futter für Haustiere und zum Verkauf, um Gewinn zu erzielen. Die Erfahrung vieler Landwirte zeigt, dass der Ertrag pro Hektar zwischen 40 und 50 Tonnen Produkt liegt.

Geheimnisse einer qualitativ hochwertigen Ernte

Rüben benötigen einen ständigen Sauerstoffzugang zum Rhizom. Es ist wichtig darauf zu achten, dass die obere Erdschicht nicht verkrustet. Der Boden wird 2-3 Mal pro Saison gelockert. Wenn dies nicht geschieht, müssen die Pflanzen viel häufiger gegossen werden.

Zur Organisation einer kontinuierlichen Bewässerung werden entlang des Beetrandes Plastikflaschen mit abgeschnittenem Boden und Löchern im Deckel mit der Verschlusskappe nach unten eingegraben und mit Wasser gefüllt. Die Feuchtigkeit sickert allmählich in den Boden und verhindert, dass das Gemüse austrocknet. Auch ein Zerstäuber wird verwendet.

Hinweis: Mit einem Tank und einem schmalen Schlauch kann man ein einfaches Tröpfchenbewässerungssystem errichten, das die Rüben systematisch mit der benötigten Feuchtigkeit versorgt.

Die richtige Entwicklung einer qualitativ hochwertigen Wurzel wird durch Ultraviolett gefördert. Wenn die Rüben im Schatten gepflanzt werden, gibt es keine gute Ernte. Wenn die Kultur in einem frühen Entwicklungsstadium von Unkraut überwuchert wird, strecken sich die Keimlinge, sind aber schwach und können vollständig austrocknen.

Fazit

Die Einhaltung aller Regeln der Agrartechnik ermöglicht es nicht nur, eine reiche Ernte zu erzielen, sondern sie auch bis zur nächsten Saison zu erhalten. Dabei bleiben die Rüben schmackhaft und saftig.

Erfahren Sie mehr über die Feinheiten des Rübenanbaus aus dem Video:

Rübenanbau im Freiland: Geheimnisse der Pflanzung und Pflege

Es gibt keinen Gärtner, der nicht schon einmal auf seinem Grundstück Rote Bete angebaut hätte. Die Rote Bete ist ein sehr schmackhaftes und gesundes Wurzelgemüse, das in der Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten weit verbreitet ist. Es gelingt nicht jedem, ein Gemüse von guter Qualität anzubauen, denn man muss die Agrartechnik und bestimmte Feinheiten beim Anbau dieser Kulturpflanze kennen.

Die besten Sorten der Roten Bete für den Freilandanbau

• Bordeaux 237. Die Vegetationsperiode dieser Sorte beträgt 85 bis 95 Tage. Die Größe der Wurzeln ist mittel, die Form rund. Das Gewicht der Roten Bete liegt zwischen 250 und 500 Gramm, mit einem leuchtend roten Fruchtfleisch. Die Sorte ist 6 bis 8 Monate lagerfähig. Diese Sorte ist resistent gegen Schädlingsbefall und Krankheiten.
• Pablo F1. Gehört zu den frühen Hybriden. Die Früchte sind rund und wiegen zwischen 195 und 380 Gramm. Die Wurzel hat einen dünnen Schwanz, keine hellen Ringe und eine dünne Schale. Das für den Hybriden charakteristische Fruchtfleisch hat eine satte dunkelrote Farbe. Die Dauer von der Keimung bis zur Ernte beträgt 85 bis 95 Tage. Die Sorte ist kälteresistent, resistent gegen Aufplatzen der Früchte und Schorf.
• Bogema. Frühe Sorte mit einer Vegetationsperiode von durchschnittlich bis zu 83 Tagen. Die Form ist rundlich-flach, das Wurzelgewicht liegt zwischen 250 und 350 Gramm und das Fruchtfleisch hat eine dunkelburgunderrote Farbe. Die Sorte zeichnet sich durch Schossfestigkeit und ausgezeichnete Geschmackseigenschaften aus.
• Detroit. Kälteresistente Sorte mit einer durchschnittlichen Dauer von der Keimung bis zur Reife von 100 Tagen. Die Wurzeln dieser Sorte sind rund, glatt, wiegen bis zu 220 Gramm und haben eine dunkelrote Färbung. Die Rote-Bete-Sorte „Detroit“ eignet sich für die Langzeitlagerung über einen Zeitraum von 7 bis 9 Monaten.
• Jegipetskaja Ploskaja. Die Reife der Sorte tritt nach 90-100 Tagen ein. Die Früchte sind flach, groß, mit einem Gewicht von bis zu 300-320 Gramm. Das Fruchtfleisch ist violett-burgunderrot mit kleinen radialen Kreisen. Der Geschmack ist gut. Die Trockenheitsresistenz der Sorte ist hoch, die Lagerfähigkeit der Wurzeln ist gut.
• Nesrawnennaja A 463. Der Zeitraum von den Keimlingen bis zur technischen Reife beträgt 66 bis 99 Tage. Die Farbe des Fruchtfleisches der Wurzel ist dunkelrot, oft mit schwärzlichen Ringen. Die Wurzel ist rundlich-flach mit einem Gewicht von 170 bis 380 Gramm. Die Sorte ist relativ resistent gegen Cercosporiose.
• Kubanskaja Borschtschowaja 43. Die Vegetationsperiode beträgt 100 bis 130 Tage. Das Fruchtfleisch ist rot mit deutlich ausgeprägten weißen Ringen, saftig. Die Wurzeln sind rund-oval mit einem Gewicht von 320 bis 450 Gramm. Hervorragende Lagerfähigkeit der Sorte und Trockenresistenz.
• Mashenka. Eine gegen viele Krankheiten resistente, mittelfrühe, ertragreiche Sorte. Die Wurzeln zeichnen sich durch eine dunkelrote Färbung aus, überwiegend ohne helle Ringe. Die Rübe ist zylindrisch, glatt, mit einem Gewicht von 300 bis 600 Gramm.
• Zilindra. Die Vegetationsperiode beträgt 120 Tage. Die Wurzeln sind zylindrisch, dunkelburgunderrot, mit dünner Schale. Das Fruchtfleisch der Rübe weist keine ausgeprägten weißen Ringe auf.
• Beluschi F1. Ein frühreifer Hybrid mit runder Wurzel und einem Gewicht von 160 bis 330 Gramm. Das Fruchtfleisch dieses Hybrids ist rot mit schwach ausgeprägten Ringen. Der Ertrag liegt in der Regel über den Standards, mit ausgezeichnetem Geschmack.

Rote Bete: Aussaat und Pflege im Freiland im Frühling

Wie lange wächst Rote Bete im Freiland? Bei der Auswahl der besten Sorte für die Aussaat muss man wissen, dass die Rote-Bete-Sorten je nach Vegetationsdauer in frühreife, mittelfrühe und spätreife Sorten unterteilt werden. Zu den frühen Sorten gehören solche mit einer Zeitspanne von Keimung bis Ernte von 80 bis 100 Tagen. Als mittelfrühe gelten Sorten mit einer Vegetationsperiode von 100 bis 130 Tagen, als spätreife solche von 130 bis 145 Tagen.

Boden für Rote Bete im Freiland

Der Boden für den Anbau von Roter Bete sollte locker, humus- und nährstoffreich sein. Auf schweren und lehmigen Böden reduziert die Rote Bete den Ertrag erheblich, und die Wurzeln nehmen eine missgebildete Form an. In der Fruchtfolge kann die Rote Bete erst nach 3-4 Jahren wieder an derselben Stelle angebaut werden. Die besten Vorfruchtkulturen sind Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Gurken und Tomaten. Der optimale pH-Wert liegt bei 6,0-7,0. Übermäßig saurer Boden führt zu Herzfäule, alkalischer Boden zu schwachem Wurzelwachstum und damit zu Ertragseinbußen.

Aussaat von Roter Bete im Freiland

Die Aussaatzeit für Rote Bete in der mittleren Zone Russlands ist die dritte Aprildekade bis zur ersten Maidekade, wenn sich der Boden in der Aussaattiefe auf 6-8°C erwärmt hat. Bei optimaler Feuchtigkeit erscheinen die Keimlinge nach 4-5 Tagen und können vorübergehende Temperaturabfälle bis -1-2°C überstehen.

Die Aussaattiefe beträgt auf Sandböden und sandigen Lehmböden 3 bis 4 cm, auf lehmigen Böden 2,5 bis 3 cm. Der Reihenabstand sollte nicht weniger als 25 cm betragen, der Abstand zwischen den Wurzeln nicht weniger als 10 cm. Nach der Aussaat muss der Boden angedrückt werden, um einen besseren Kontakt zwischen Boden und Saatgut zu gewährleisten und ein gleichmäßigeres und früheres Auflaufen zu fördern. Bei kaltem Frühling oder im Gegenteil bei sehr trockener Witterung werden die Aussaaten mit Folie abgedeckt, die nach dem Erscheinen der ersten Keimlinge entfernt wird.

Krankheiten und Schädlinge der Roten Bete

Die Hauptkrankheiten der Roten Bete sind: Cercospora, Phoma, Falscher Mehltau und Rost. Bei Auftreten der Krankheiten können die Bestände mit den Präparaten „HOM“ oder „Bordeaux-Mischung“ behandelt werden.

Zu den wichtigsten Schädlingen, die die Rote-Bete-Bestände schädigen, gehören: der Rote-Bete-Erdfloh, der Wurzelfresser, die Rote-Bete-Fliege, Nematoden, Drahtwurm und die Rote-Bete-Blattlaus. Wenn die wirtschaftliche Schadensschwelle überschritten wird, sollte eine Behandlung mit systemischen Insektiziden durchgeführt werden.

Alle Behandlungen mit chemischen Pflanzenschutzmitteln werden spätestens 30 Tage vor der Ernte durchgeführt.

Wie oft muss Rote Bete im Freiland gegossen werden?

Rote Bete ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze. Wie oft die Rote Bete im Freiland bewässert werden muss, hängt direkt von der Niederschlagsmenge ab. Wassermangel führt zu einer Verschlechterung der Qualität der Wurzelgemüse, macht die Rote Bete grobfaserig und bitter im Geschmack und kann zu Rissen führen. Die erste Bewässerung der Rote Bete sollte unmittelbar nach dem ersten Vereinzeln erfolgen, die nächste Bewässerung eine Woche später mit einer Wassermenge von 10 bis 12 Litern pro Quadratmeter. Damit die Wurzelgemüse besser gelagert werden können, wird die Bewässerung 10 Tage vor der Ernte eingestellt.

Düngung der Roten Bete im Freiland

Jeder weiß, was Rote Bete ist: Auch der Anbau und die Pflege im Freiland erfordern eine Düngung. Rote Bete liebt gut gedüngte Böden, aber Mist und Kompost sollten nicht direkt vor der Pflanzung ausgebracht werden. Organische Dünger lassen sich gut im Herbst untergraben oder für die Vorfrucht verwenden. Die erste Düngung kann sowohl mit organischen Düngemitteln als auch mit komplexen Mineraldüngern erfolgen. Dazu kann eine Lösung aus Kuhmist oder Hühnermist oder Nitrophoska verwendet werden.

Die zweite Düngung erfolgt mit Phosphor-Kalium-Dünger nach 2-3 Wochen. Es ist empfehlenswert, Düngemittel zu verwenden, die Spurenelemente wie Bor, Mangan, Magnesium und Zink enthalten.

Die dritte Düngung wird ebenfalls mit Phosphor-Kalium-Düngemitteln in der Phase des Blattschließens in den Reihenzwischenräumen durchgeführt.

Ernte und Lagerung der Wurzelgemüse

Rote Bete sollte bei trockenem Wetter geerntet werden. Wichtig ist, die dünne Haut beim Abschneiden des Laubes nicht zu verletzen, da über die Wunden viel Feuchtigkeit verdunstet und verschiedene Bakterien eindringen, was die Lagerfähigkeit der Wurzelgemüse beeinträchtigt. Die Rote Bete sollte im Schatten gut getrocknet und von Erdresten befreit werden. Lagern Sie die Rote Bete am besten in Sand, in einer trockenen Kiste oder Grube bei Temperaturen von 0 bis 2 °C.

Geheimnisse für den Anbau von Roter Bete im Freiland

Hier erklären wir Ihnen, worin die Pflege der Roten Bete im Freiland besteht.

1. Bewässerung von Roter Bete mit Salzwasser reichert den Boden mit Natrium an, wodurch der Ertrag und der Zuckergehalt steigen und die Wurzeln eine dunklere Farbe annehmen, die besonders von Gärtnern geschätzt wird. Bewässern Sie die Rote Bete während der Vegetationsperiode 2-3 Mal mit Salzwasser, mit einer Menge von 1 Glas Salz auf 10 Liter Wasser.
2. Eines der Geheimnisse beim Anbau von Roter Bete ist die Zufuhr des Spurenelements Bor, auf dessen Mangel die Pflanze sehr empfindlich reagiert. Ein Bormangel kann nicht nur zu Gelbfärbung und Welken der Blätter, sondern auch zur völligen Zersetzung der Wurzel führen.
3. Ein wichtiger Punkt beim Anbau von Roter Bete ist die Aussaat in gut erwärmten Boden. Je länger die Samen im kalten Boden bleiben, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass die Pflanze schießt und eine Ernte hochwertiger Wurzeln unmöglich wird.
4. Als vorbeugende Maßnahme gegen das Auftreten von Schädlingen in Ihren Rübenbeeten pflanzen Sie Blumenkulturen entlang der Beetränder, z.B. Ringelblumen und Tagetes, die abweisende Eigenschaften haben. Um bereits angesiedelte Schädlinge zu vertreiben, können Sie Holzasche verwenden, indem Sie die Blätter damit bestäuben.

Video

In diesem Video werden Ihnen alle Feinheiten der Pflanzung von Roter Bete im Freiland beschrieben.

Bei richtiger Sortenwahl und Einhaltung der Anbautechnik können Sie eine Rote Bete ernten, die nicht nur im Winter hervorragend gelagert werden kann, sondern auch mit ihrem ausgezeichneten Geschmack erfreut und die Gerichte auf Ihrem Tisch ergänzt.

Wie man Rote Bete im Freiland anbaut: Anbautechnik und Gärtnertipps

• Auswahl
  • Sorten der Wurzelgemüse
  • Standort für die Pflanzung
• Vorbereitung
  • Beete
  • Boden
  • Samen
  • Setzlinge
• Pflanzung
  • Termine
  • Nuancen
• Anbau
• Krankheitsschutz
• Geheimnisse einer guten Ernte

Rote Bete gilt zu Recht als eines der beliebtesten Wurzelgemüse. Sie ist eine pflegeleichte Kulturpflanze, die selbst von einem Anfängergärtner angebaut werden kann.

Auswahl

Im Vergleich zu anderen Gemüsesorten bereitet der Anbau von Roter Bete keine Mühe, aber das bedeutet keineswegs, dass Sie einfach Samen in die Erde stecken und eine reiche Ernte einfahren können.

Rübensorten

Rote Bete kann in einem Zeitraum von 80 bis 130 Tagen reif werden, je nachdem unterscheidet man früh-, mittel- und spätreifende Sorten. Die Beschreibung finden Sie in der Regel auf der Samenverpackung.

Die beliebtesten Sorten.

• „Valenta“ hat eine frühe Reifezeit, ist frostresistent und resistent gegen die häufigsten Schädlinge der Kultur. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot, süß und saftig.
• „Ataman“ – mittelspät, zeichnet sich durch eine sehr gute Lagerfähigkeit aus. Die Früchte sind recht groß, mit einem Gewicht von bis zu 300 g, zylindrisch geformt. Das Fruchtfleisch ist süß und homogen.
• „Zilindra“ – mittelspät reifend, besitzt eine gute Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge sowie eine gute Lagerfähigkeit. Die Früchte sind länglich, leuchtend rot, jedes wiegt bis zu 500 g.
• „Podsimnaja“ zeichnet sich durch eine früh-mittlere technische Reife aus. Die Früchte sind bordeauxrot, rundlich, das Gewicht variiert zwischen 200 und 400 g.
• „Krasny Bogatyr“ zeichnet sich durch eine früh-mittlere Ertragsfähigkeit aus. Die Wurzeln sind dunkelrot und einheitlich. Die Form ist zylindrisch. Das Gewicht liegt zwischen 250 und 500 g.
• „Krasny Led“ ist widerstandsfähig gegen Kälte und hat eine früh-mittlere Reifezeit. Die Früchte sind klein, das Gewicht überschreitet nicht 300 g. Sie zeichnen sich durch einen intensiven Geschmack und eine gute Lagerfähigkeit aus.

Erfahrene Gärtner empfehlen, auf den Beeten Rote-Bete-Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten zu kombinieren, um über die gesamte Saison hinweg eine gute Ernte frischer Wurzeln zu erzielen.

Pflanzorte

Rote Bete bevorzugt offene, sonnige Standorte, daher ist es optimal, sie dort zu pflanzen, wo die Sonne die meiste Zeit des Tages scheint. Allerdings wählt man für diese Kultur auch Flächen auf der Südseite von Bäumen, um Platz zu sparen, ohne dass die Lichtverhältnisse darunter leiden. Wenn sich das Gartengrundstück in einer Senke oder auf relativ sumpfigen Böden befindet, ist es besser, die Rote Bete auf speziell vorbereiteten Hochbeeten anzubauen.

Wie jede andere Kulturpflanze erfordert auch die Rote Bete die Einhaltung der Fruchtfolge. Nach kleinsamigen Kulturen und Kreuzblütlern wächst sie schlecht. Wenn also in den vergangenen Jahren auf dem Beet Kohl, Möhren oder Dill gewachsen sind, sucht man besser einen anderen Standort. Hingegen sind Nachtschattengewächse und Kürbisgewächse gute Vorfrüchte, daher kann man die Pflanze bedenkenlos nach Gurken, Tomaten, Kartoffeln und Kürbis anbauen.

Da die Fruchtbildung im unterirdischen Teil stattfindet, ist die Rote Bete sehr empfindlich gegenüber der Zusammensetzung und Struktur des Bodens. Sie bevorzugt nährstoffreiche Böden: torfhaltige, sandige und lehmige Böden.

Wenn Sie Rote Bete für den persönlichen Gebrauch anbauen, besteht in der Regel keine Notwendigkeit für große Plantagen. Um die Pflanzungen möglichst ergonomisch zu gestalten, bauen viele die Kultur in Randbeeten neben Flächen an, die mit Bohnen, Kräutern, Zwiebeln oder Kartoffeln bepflanzt sind.

Die Früchte reifen bei ausreichender Bewässerung gut. Bei übermäßiger Feuchtigkeit können sie jedoch faulen. Daher ist die optimale Lösung, auf dem Grundstück ein Drainagesystem zu installieren, das überschüssige Feuchtigkeit aus dem Boden ableitet.

Vorbereitung

Um eine gute Ernte zu erzielen, sollte man den Boden vorbereiten, die Beete anlegen sowie die Samen desinfizieren und zum Keimen anregen.

Beete

Rote Bete mag keine dichten Pflanzungen. Wenn die Pflanzen zu nah beieinander stehen, verlangsamt sich das Wachstum und die Entwicklung der Wurzel, sodass man in diesem Fall keine gute Ernte erwarten kann. Bei Sorten mit kleinen Früchten sollte der Abstand zwischen den Pflanzen 6-7 cm betragen, bei größeren Sorten mindestens 10 cm. Der Reihenabstand beträgt in der Regel 30 cm. Auf Wunsch kann man ihn jedoch vergrößern und die Streifen mit Ringelblumen und anderen stark riechenden Pflanzen bepflanzen, die Schädlinge von Obstkulturen im Garten fernhalten.

Einige Gärtner empfehlen, am Rand des Beetes Rillen zu ziehen – in diesem Fall werden die Früchte größer und das Beet selbst sieht ästhetischer aus.

Wenn Sie den Anbau von Kulturen auf dem Grundstück planen, bedenken Sie, dass alle Arten von Salat, Dill, Zwiebeln, Tomaten und Kohl optimale Nachbarn für Rote Bete sein können.

Erde

Der Boden für Rote Bete sollte bereits im Herbst nach der Ernte der Vorfrucht vorbereitet werden. Dazu wird der Boden mit Kompost oder Mist umgegraben, wobei der Dünger möglichst tief – 30-40 cm – eingebracht werden sollte. Es ist sinnvoll, eine Art warmes Beet mit einer dünnen Schicht organischer Substanzen anzulegen, damit diese bis zu dem Zeitpunkt zersetzt sind, an dem die Rote Bete sie erreicht.

Der Boden sollte neutral sein. Um den Säuregehalt zu senken, werden Asche, Dolomitmehl oder zerkleinerte Eierschalen in den Boden eingearbeitet.

Im Herbst müssen Mineraldünger – Superphosphat und Kaliumsulfat – hinzugefügt werden. Diese Düngemittel werden in trockener Form auf die zukünftigen Beete gestreut, und zwar in einer Menge von 300 g pro Quadratmeter.

Im Frühjahr muss der Boden erneut umgegraben und dann mit verrottetem Sägemehl oder Torf gemulcht werden. Die Wurzel bevorzugt lockere Böden. Wenn sie zu dicht sind, kann man etwas Sand einarbeiten.

Direkt vor dem Pflanzen wird der Boden mit kochendem Wasser bewässert, danach mit Folie abgedeckt. Sobald die Erde abgetrocknet ist, werden die Samen ausgesät.

Samen

Das Saatgut sollte vor der Aussaat auf besondere Weise behandelt werden, um eine höhere Keimfähigkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten zu erreichen.

Die Samen dieser Kultur sind kleine Fruchtstände, die 2-6 Samen enthalten. Unerfahrene Gärtner sind oft überrascht, wenn beim Pflanzen eines solchen Klümpchens plötzlich dichte Keimlinge erscheinen.

Eine höhere Keimfähigkeit kann durch 24-stündiges Einweichen des Saatguts in einer der folgenden Lösungen (auf 1 Liter Wasser) erreicht werden:

• Borsäure – 1/4 TL;
• Nitrofoska – 1/2 TL;
• Natron – 1 TL;
• Holzasche – 1 EL.

Nach der Behandlung werden die Samen in feuchte Gaze gewickelt und 3-5 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt, wobei ein Austrocknen des Tuchs vermieden werden sollte. Viele Gärtner empfehlen, sie vor dem Aussäen keimen zu lassen. Die Vorteile der Vorkeimung liegen darin, dass nur keimfähige Samen in die Erde gelangen und die Ernte viel früher eingebracht werden kann.

Setzlinge

Das Hauptproblem beim Pflanzen von Rote-Bete-Samen besteht darin, dass die Sämlinge in diesem Fall mindestens zweimal ausgedünnt werden müssen. Für diejenigen, die dies nicht tun möchten, eignet sich die Setzlingsmethode. Die Vorbereitung beginnt etwa einen Monat vor dem Umpflanzen ins Freiland.

Die Anbautechnik ist wie folgt:

1. Füllen Sie einen Behälter mit Erde und ziehen Sie Furchen im Abstand von 5–6 cm voneinander;
2. Stecken Sie die Samen im Abstand von 3 cm in die Erde;
3. Befeuchten Sie gut und bedecken Sie es mit Folie, um ein Mini-Gewächshaus zu schaffen.

Sobald die ersten Keimlinge erscheinen, wird die Abdeckung entfernt und die Setzlinge werden auf ein Südfenster gestellt. Wenn das Pflänzchen vier Blätter hat, sollte es zusammen mit dem Erdballen umgetopft werden.

Geheimnisse des Anbaus von Roter Bete im Freiland

Obwohl einige Wurzelgemüse in der Ernährung der Russen immer seltener vorkommen, nimmt die Rote Bete nach wie vor eine der führenden Positionen in der Beliebtheit ein. Das ist leicht erklärt: Sie ist schmackhaft, erschwinglich und kann in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Wie baut man Rote Bete im Freiland auf dem eigenen Grundstück an? Wir verraten Ihnen alle Geheimnisse der Gärtner.

Samenkauf

Es ist besser, Rote-Bete-Samen im Geschäft zu kaufen, zumal die Auswahl, die in den Regalen der Verkaufsstellen angeboten wird, riesig ist.

Sie können eine Sorte wählen, die am besten zu den örtlichen Gegebenheiten und der Bodenbeschaffenheit passt, sowie nach Geschmack, Lagerungsmethode usw. Aber bei der Auswahl sollten Sie bedenken, dass eine schöne Verpackung kein Grund für den Kauf ist.

Kaufen Sie Pflanzmaterial besser bei vertrauenswürdigen Händlern, die seit mehreren Jahren Samen verkaufen. In diesem Fall ist die Wahrscheinlichkeit, minderwertiges Material zu kaufen, so gut wie ausgeschlossen.

Pflanzzeiten

Die Aussaat der Roten Bete sollte frühestens im April–Mai erfolgen, wenn sich der Boden auf mindestens +8 °C erwärmt hat. Ideal ist eine Bodentemperatur von +14 °C. Während die Samen im zweiten Fall in gleichmäßigen Gruppen aufgehen, erscheinen im ersten Fall nur vereinzelte Keimlinge.

Standortwahl und Herbstvorbereitung des Bodens

Für die Rote Bete eignet sich ein sonniger Standort mit lockerer Erde. Es wird jedoch nicht empfohlen, sie mehrere Jahre hintereinander an derselben Stelle anzupflanzen. Ein schlechter Vorgänger für die Rote Bete ist die Möhre, aber nach Kartoffeln oder Gurken fühlt sie sich sehr wohl.

Der Boden sollte leicht und reich an organischen Stoffen sein. Ist er schwer und das Grundwasser steht hoch an, sinkt der Ertrag erheblich.

Bereiten Sie den Boden am besten schon im Herbst vor: Umgraben, Hochbeete anlegen und Kompost einbringen. Anschließend mit Laub bedecken. Nach der natürlichen biologischen Zersetzung dient es als hervorragendes Material zur Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit.

Vorbereitung und Aussaat der Samen

Etwa 1,5 Wochen vor der Aussaat sollten die Samen vorbereitet werden. Reiben Sie sie zunächst vorsichtig in den Händen, um sie in kleine Teile zu zerlegen. Lassen Sie sie dann 9 Stunden lang in warmem Wasser (bis +36 Grad) einweichen. Danach legen Sie sie für 3 Stunden in eine schwache Kaliumpermanganatlösung, spülen sie ab und trocknen sie.

Rüben können entweder über Setzlinge oder durch direkte Aussaat ins Freiland angebaut werden. Normalerweise werden die Samen direkt im Freien ausgesät, und die Setzlingsmethode wird nur für bestimmte Sorten verwendet.

• Setzlingsmethode

In diesem Fall wird das Saatgut in ein mit Erde gefülltes Gefäß gesät, im Raum belassen und auf das Auflaufen der Keimlinge gewartet. Wenn die Keimlinge dicht aufgehen, werden sie ausgedünnt. Sobald sie mehrere echte Blätter gebildet haben, werden die Setzlinge pikiert.

• Aussaat ins Freiland

Die Rübensamen werden einzeln in vorbereitete Beete gesetzt. Die Pflanztiefe beträgt bis zu 4 cm. Der Abstand zwischen den zukünftigen Wurzelgemüsen beträgt etwa 8 cm.

>Wie Sie sehen, ist die Pflege der Rüben minimal. Dafür wird das Ergebnis alle Erwartungen übertreffen. Nehmen Sie sich die Zeit, dieser Kultur zumindest gelegentlich Aufmerksamkeit zu schenken, und im Herbst werden Sie eine hervorragende Ernte an Wurzelgemüsen einfahren. Wenn Sie einen Teil der Ernte für den Winter aufbewahren möchten, legen Sie die Rüben in eine Kiste, bestreuen Sie sie mit trockenem Sand und stellen Sie sie in den Keller.