Zeit zum Ziehen. Verpassen Sie nicht die wichtigsten Reifezeichen von Zwiebeln und Knoblauch

Wenn man den Moment verpasst, werden die würzigen Gemüse schlecht gelagert. Die Pflanzen geben den Gärtnern Signale, und es ist wichtig, sie rechtzeitig zu erfassen.

Wir flechten Zwiebelzöpfe

Die vergilbten Zwiebelblätter liegen auf dem Beet — es ist Zeit, die Köpfe auszureißen. Die Zwiebelernte kann direkt vor Ort getrocknet werden, indem man sie in einer einzigen Schicht ausbreitet. Wenn schlechtes Wetter vorhergesagt wird, legen wir die Zwiebeln unter ein Dach. Wir trocknen sie drei bis vier Tage. Schneiden Sie die trockenen Stiele und Wurzeln ab. Sortieren Sie sie aus und verwerfen Sie beschädigte, verdorbene Zwiebeln. Die nicht lagerfähigen Zwiebeln verwenden wir zuerst oder verarbeiten sie und lagern sie ein. Es gibt viele Methoden zur Zwiebelverarbeitung — Einfrieren, Einlegen usw.

Wir lagern Zwiebeln in Netzen, Kartons, Körben, Kisten — wichtig ist eine gute Belüftung. Wir flechten traditionelle Zwiebelzöpfe. So werden sie gut gelagert und sehen schön aus.

Signale für die Knoblauchernte

Bis Mitte August ist Knoblauch bereits fast geerntet. Nach den traditionellen Regeln muss er geerntet werden, bevor die Knoblauchzehen anfangen auseinanderzufallen. Ein Signal für die Ernte ist auch das massenhafte Vergilben der Blätter — Zeit, ihn auszureißen und zum Trocknen zu legen.

Wenn wir den Moment verpassen — wird dieses würzige Gemüse schlecht gelagert. Wir trocknen die gesammelten Köpfe in einem gut belüfteten Raum oder unter einem Dach. Der Ort sollte hell sein, aber direkte Sonneneinstrahlung sollte es dort nicht geben. Nach dem Trocknen schneiden wir die Stiele ab und lassen Stummel von bis zu fünf Zentimetern Länge am Kopf. Oder wir flechten Knoblauchzöpfe.

Auf die nach der Knoblauch- und Zwiebelernte freigewordenen Beete säen wir Samen von Gartengrün und Radieschen. Wir schaffen es noch, vor der Kälte Ernten einzubringen.