Preiselbeeren pflanzen und pflegen im Freiland

Anbau von Gartenpreiselbeeren im Haus- und Wochenendgarten Pflanzung und Pflege im Freiland

Botanische Beschreibung

Preiselbeeren (lat. Vaccinium vitis-idaea) sind mehrjährige immergrüne Pflanzen aus der Familie der Heidekrautgewächse. Aus dem Lateinischen übersetzt bedeutet der Name wörtlich 'Weinrebe vom Berg Ida' (befindet sich auf der Insel Kreta). Die russischsprachige Bezeichnung stammt vom Wort 'brusnjavyj', d.h. rot, genau diese Farbe haben die Preiselbeerfrüchte.

Das kriechende Rhizom breitet sich aktiv aus. Die Besonderheit von Preiselbeeren ist, dass auf ihren Wurzeln ein Pilz lebt – er saugt Nährstoffe aus dem Boden und gibt sie an die Wurzeln weiter.

Preiselbeeren wachsen büschelig. Die Stängel sind aufsteigend, erreichen eine Höhe von etwa 25 cm und verzweigen sich gut. Die Blättchen sind klein (bis 5 cm lang und etwa 1,5 cm breit), ledrig, elliptisch. Die Blattspreiten bedecken dicht die Stängel, sind an kurzen Blattstielen befestigt und stehen gegenständig.

Blüte

Wie Preiselbeeren blühen – Foto

Während der Blütezeit erhalten die Büsche zusätzliche Niedlichkeit. Die kleinen (im Durchmesser etwa 4–6,5 mm) glockenförmigen Blüten haben einen weißen oder rosafarbenen Ton. Sie sammeln sich in endständigen hängenden Trauben. Die Blütezeit der Preiselbeeren fällt auf Ende Frühling bis Anfang Sommer und dauert etwa 15 Tage. Dann erscheinen und reifen die Früchte. Die Beeren sind kugelförmig, etwa 8 mm im Durchmesser, und haben einen süß-sauren Geschmack.

Preiselbeeren sind bei Pflanzung und Pflege anspruchslos. Diese Beere verleiht vielen nationalen russischen Gerichten einen charakteristischen Geschmack. Sie ist seit jeher bekannt und im Ertrag nur der Cranberry unterlegen. Der Anbau von Preiselbeeren gewinnt nicht nur bei Gärtnern, sondern auch in industriellem Maßstab immer mehr an Beliebtheit.

Fruchtzeit und Ertrag

Für die Anlage einer Plantage sind nur minimale Investitionen erforderlich, und der Ertrag ist hoch, vor allem in kürzester Zeit. Bei richtiger Pflege ist bereits im zweiten Jahr nach der Pflanzung eine reiche Ernte zu erwarten. Aus diesem Grund ist der Anbau von Preiselbeeren in industriellem Maßstab ein sehr vielversprechendes Agrobusiness. Es wurden auch remontante Sorten gezüchtet, die einen Ertrag von etwa 1 kg pro m² liefern. Je nach Sorte und Anbauregion fällt die Ernte in den August und September.

Die Beeren können getrocknet, eingefroren, eingeweicht werden, und daraus Marmeladen und Fruchtsäfte zubereitet werden. Die natürlichen Lebensräume der Preiselbeere sind die Taiga und Waldsteppengebiete. Preiselbeerpflanzungen im Garten bereiten auch ästhetisches Vergnügen.

Standort für die Pflanzung von Preiselbeeren

Die Pflanzung von Preiselbeeren beginnt mit der Wahl eines geeigneten Standorts. Optimal ist ein gut beleuchteter Bereich. Bei Anbau im Schatten sind Blüte und Fruchtbildung spärlich.

Vermeiden Sie Senken und überflutungsgefährdete Flächen, da kalte Luft und übermäßige Bodenfeuchtigkeit die Entwicklung der Preiselbeere negativ beeinflussen.

Der Boden sollte leicht, torfig oder sandig-lehmig sein, sauer im pH-Wert – das ist der Schlüssel zu erfolgreicher Fruchtbildung. Ein Standort mit ungeeignetem Boden kann mit einer etwa 30 cm dicken Sand-Torf-Schicht bedeckt werden; fügen Sie auch Sägemehl hinzu.

Preiselbeeren brauchen Schutz vor starken Winden – sie können zwischen Kiefern oder Wacholderbüschen gepflanzt werden. Windstille fördert die aktive Arbeit von Bienen und Hummeln und die Erwärmung des Standorts, was günstige Bedingungen für die Fruchtreife schafft. Die Feuchtigkeit verdunstet weniger, die Früchte werden größer.

Pflanztermine

Die Pflanzung von Preiselbeer-Setzlingen erfolgt hauptsächlich im Frühjahr (April bis Mai) oder im Herbst.

Wie man Preiselbeeren in den Boden pflanzt

Pflanzung von Preiselbeeren – Foto

Die Pflanzung von Preiselbeeren bereitet keine großen Mühen, Hauptsache ist, hochwertiges Pflanzmaterial zu besorgen. Preiselbeeren werden in Reihen gepflanzt, zwischen denen ein Abstand von 40 cm eingehalten wird; zwischen den einzelnen Pflanzen ist ein Abstand von 20-30 cm erforderlich. Dies ist sowohl für die manuelle als auch für die maschinelle Ernte praktisch.

Die Setzlinge werden einige Zentimeter tief in den Boden eingegraben, der Wurzelhals sollte auf Bodenhöhe sein. Drücken Sie die Erde um den Setzling mit den Handflächen an. Gießen Sie gut und lassen Sie das Wasser einziehen. Mulchen Sie die Pflanzungen mit Sägemehl, Kiefernnadeln, Stroh, Baumrinde oder Hobelspänen. Die Schichtdicke sollte etwa 5 cm betragen. In den ersten zwei Wochen nach der Pflanzung sind regelmäßige Wassergaben erforderlich.

Wie pflegt man Preiselbeeren im Freiland

Bewässerung und Bodenlockerung

Preiselbeeren sind feuchtigkeitsliebend, aber beim Gießen ist Maßhalten erforderlich. Staunässe wirkt sich ebenso negativ auf den Zustand der Pflanze aus wie Trockenheit. Optimal ist eine Bewässerung durch Beregnung oder Tröpfchenbewässerung 1-2 Mal pro Woche. Pro m² verwenden Sie etwa 10 Liter Wasser.

Lockern Sie den Boden regelmäßig, aber seien Sie vorsichtig, um das Wurzelsystem nicht zu beschädigen. Befreien Sie die Fläche unbedingt von Unkraut.

Mulchen

Zur Unterstützung der Bodenfeuchtigkeit und zur Unterdrückung von Unkrautwachstum hilft eine Mulchschicht, die jährlich aufgetragen wird. Als Mulch kann jedes Material verwendet werden (mehr dazu im Abschnitt über die Pflanzung). Die Verwendung von Hackschnitzeln aus Nadelbäumen als Mulch ist aus dekorativer Sicht wirkungsvoller.

Düngung

Ab dem zweiten Wachstumsjahr beginnen Sie, die Preiselbeeren zu düngen. Wenden Sie komplexe Mineraldünger gemäß der Anleitung an. Organische Dünger sollten nicht verwendet werden (sonst kann das Myzel des Pilzes verbrannt werden).

Verjüngungsschnitt

Die richtige Pflanzung und Pflege von Preiselbeeren zielt auf eine reiche Ernte ab. Preiselbeersträucher neigen zur Verdickung. Um die Fruchtbildung und die Qualität der Beeren zu erhalten, müssen die Sträucher verjüngt werden. 7–10 Jahre nach der Pflanzung schneiden Sie die Stängel fast bis auf den Boden ab (lassen Sie etwa 4 cm lange Stümpfe stehen). Nach dem Schnitt erhalten Sie eine große Anzahl von Stecklingen, die zur Erweiterung der Pflanzflächen verwendet werden können.

Winterhärte der Preiselbeere

Überwinterung der Preiselbeere (Foto)

Die Preiselbeere ist eine kälteresistente Kulturpflanze, ihre dunkelgrünen Blättchen schauen unter der Schneedecke hervor. Sie benötigt keinen Winterschutz.

Blütenknospen können durch Fröste von -4 °C absterben. Um die Pflanzen zu schützen, decken Sie sie im Frühjahr nachts mit einem Vliesstoff (z. B. Lutrasil) ab.

Anbau von Preiselbeeren aus Samen zu Hause

Samen und Frucht der Preiselbeere (Foto)

Den Anbau von Preiselbeeren aus Samen wenden Gärtner selten an, vorzugsweise erfolgt die vegetative Vermehrung. Aber viele begeisterte Hobbygärtner beschließen, Preiselbeeren aus Samen im Topf zu ziehen.

• Vor der Aussaat benötigen die Samen eine 4-monatige Stratifikation (die Samen werden im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt).
• Für die Aussaat füllen Sie breite Gefäße mit einem sauren Substrat. Eine Mischung aus Torfstreu und zerkleinertem Torfmoos (Sphagnum) eignet sich hervorragend.
• Verteilen Sie die Samen auf der Bodenoberfläche und drücken Sie sie nur leicht an.
• Decken Sie die Aussaat mit Folie oder Glas ab und lüften Sie täglich.
• Erforderlich ist diffuses Licht und eine Temperatur im Bereich von 15–20 °C.

Preiselbeere aus Samen – Foto der Keimlinge

• Die Keimlinge erscheinen nach 14 Tagen, dann kann die Abdeckung entfernt werden.
• Die Pflege der Jungpflanzen besteht in maßvollem Gießen.
• Die gestärkten Sämlinge werden in einzelne Töpfe gesetzt und weiterkultiviert, danach im Frühjahr oder Herbst ins Freiland gepflanzt.

Vegetative Vermehrung der Preiselbeere

Vegetativ wird die Preiselbeere durch Stecklinge, Rhizomstücke und Teilung des Strauches vermehrt.

Vermehrung durch Grünstecklinge

Vermehrung der Preiselbeere durch Stecklinge (Foto)

Die Grünstecklinge müssen im Frühjahr vor dem Austrieb der Triebe geschnitten werden. Die Stecklingslänge sollte 4–6 cm betragen, stecken Sie sie 2 cm tief in die Erde. Bewurzeln Sie sie im Haus, im Gewächshaus oder direkt im Beet (zur Feuchtigkeitserhaltung mit einem Glasgefäß oder einer abgeschnittenen Plastikflasche abdecken). Die Stecklinge werden noch vor der Herbstkälte erfolgreich bewurzeln.

Vermehrung durch Wurzelstecklinge

Für eine erfolgreiche Bewurzelung muss das Rhizomstück Wachstumsknospen und Triebe haben. Sie werden in der Zeit von Ende April bis zur ersten Maidekade geerntet. Bewurzeln Sie es ähnlich wie Stecklinge.

Vermehrung durch Teilung des Busches

Ausgewachsene Preiselbeersträucher kann man teilen. Führen Sie den Vorgang im Frühjahr oder Herbst durch. Graben Sie den Strauch vorsichtig aus, teilen Sie ihn in mehrere Teile und pflanzen Sie die Teilstücke ein.

Krankheiten und Schädlinge der Preiselbeere

Für die Preiselbeere sind Pilzinfektionen gefährlich.

Bei Befall mit dem Pilz Exobasidium vaccinii (die Krankheit heißt Exobasidiose) kräuseln sich die Blätter und Stängel und nehmen eine blassrosa Färbung an.

Gibber-Fleckenkrankheit – Auf der Pflanze bildet sich eine schwarze Kruste. Die Infektion erfolgt auf der Ebene der Moosschicht. Der obere Teil stirbt allmählich ab.

Mycosphaerellose – Auf den Blattspreiten erscheinen rötlich-schwarze Flecken, die dann einen schmutzigen Farbton annehmen.

Rost – dunkelbraune Flecken auf den Blättern.

Sklerotinie – Mumifizierung der Früchte.

Moniliose – Junge Triebe, Blättchen und Blüten vergrößern sich und vertrocknen mit der Zeit.

Zur Vorbeugung werden die Preiselbeerpflanzungen mit Bordeauxbrühe behandelt. Bei einer Infektion ist eine systemische Behandlung mit einem Fungizid erforderlich.

Infolge eines Befalls mit dem Pilz Melampsora Goeppertiana verändern sich die Triebe wie folgt: Sie verlängern sich, kräuseln sich, es entsteht eine Art Rispe, die Blattspreiten verkürzen sich (die unteren werden schuppenähnlich). Die Zwergwüchsigkeit der Preiselbeere (Mykoplasmenkrankheit) ist nicht heilbar. Befallene Pflanzen müssen vernichtet werden. Vorbeugend sind die Pflanzung von qualitativem Material und eine konsequente Bekämpfung von Schadinsekten (sie sind Virusträger).

Schädlinge befallen die Preiselbeere nicht häufig. Am häufigsten tritt der Blattwickler auf, seltener Schildläuse, Blattläuse und andere saugende Insekten. Wenn Schädlinge in den Preiselbeerpflanzungen entdeckt werden, führen Sie eine Behandlung mit einem Insektizid durch.

Die besten Preiselbeersorten mit Fotos und Namen

Preiselbeere Sorte Magenta Foto

Es wurden zahlreiche Preiselbeersorten gezüchtet. Im Folgenden betrachten wir die beliebtesten, die sich durch hohen Ertrag und große Beeren auszeichnen.

Es gibt mehrere beliebte Preiselbeersorten, die hervorragende Erträge liefern und große Beeren haben. Die Sorten unterscheiden sich hauptsächlich in Höhe, Zierwert, Beerengröße und Ertrag.

Preiselbeere Rubin Foto

Rubin – eine Sorte mit später Beerenernte (Ernte Ende August). Die Sträucher sind etwa 20 cm hoch. Die Blüten sind schneeweiß. Die dunkelroten Beeren wiegen etwa 2,2 g. Für den Winter ist kein Schutz erforderlich (verträgt Temperaturen bis -30 °C), im Frühjahr jedoch überstehen die Blütenknospen leichten Frost (bis -3 °C).

Preiselbeere Korall Foto

Korall – Sträucher mit kugelförmiger Wuchsform, bis zu 30 cm hoch. Eine ertragreiche Sorte, die zweimal im Jahr Früchte trägt. Das durchschnittliche Beerengewicht beträgt 3 g, von einem Strauch werden pro Ernte 120 g Früchte geerntet. Arbeit niederländischer Züchter.

Preiselbeere Red Pearl Foto des Strauchs

Red Pearl – unterscheidet sich von der vorherigen Sorte dadurch, dass die Strauchhöhe 25 cm beträgt.

Masowien – die Stängelhöhe beträgt 20 cm. Die Sorte ist sehr ertragreich.

Preiselbeere Red Sunset Foto

Kostromskaja Rosowaja – Zwergsträucher mit einer Höhe von nur 15 cm. Die Fruchtbildung beginnt Mitte August.

Sanna – eine Sorte aus Schweden. Das Beerengewicht beträgt 4 g, der Ertrag pro Strauch liegt bei 300 g.

Preiselbeere in der Küche

Die Früchte der Preiselbeere werden frisch verzehrt. Aufgrund des Gehalts an Benzoesäure können die Beeren 2–3 Wochen lang frisch bleiben. Eine längere Lagerung wird durch Einweichen in Wasser und Tiefkühlen ermöglicht.

Die Beeren haben einen süß-sauren Geschmack mit einer leichten Bitternote. Trotzdem lassen sich daraus hervorragende Marmeladen und Konfitüren herstellen.

Früher wurde frisches Fleisch in Preiselbeeren eingelegt. Heute ist Preiselbeersoße eine hervorragende Ergänzung zu Fleischgerichten. Sie verleiht nicht nur einen originellen Geschmack, sondern fördert auch die schnelle Verdauung des Gerichts.

Aus den Beeren wird auch ein erfrischendes Getränk, der Morse, zubereitet.

Heilende Eigenschaften der Preiselbeere

Nützliche Eigenschaften der Preiselbeere – Foto der Beeren

Dank der enthaltenen Nährstoffe und Vitamine haben die Blätter der Preiselbeere eine starke wundheilende, antimikrobielle, tonisierende, harntreibende und entzündungshemmende Wirkung.

Die Blättchen und Früchte töten Viren ab und wirken fiebersenkend – genau das, was bei der Behandlung von Erkältungen, Grippe und akuten respiratorischen Virusinfektionen benötigt wird. Die im Geschmack dieser wertvollen Beere enthaltene Bitternote steigert den Appetit, daher ist sie für Kinder und durch Krankheit geschwächte Menschen ein unverzichtbares Produkt.

Aufgüsse und Abkochungen aus den Blättern werden zum Spülen von Mund und Rachen verwendet, was wirksam bei der Bekämpfung vieler Infektionen (insbesondere Staphylokokken) hilft. Auch ihre Einnahme senkt den Blutzuckerspiegel – sehr nützlich für Menschen mit Diabetes mellitus.

Am häufigsten wird die Preiselbeere als harntreibendes Mittel bei der Behandlung von Nieren- und Blasenerkrankungen eingesetzt. Die tägliche, langfristige Einnahme von Tee und Abkochung aus Blättern und Beeren hilft, Infektionen der Harnwege vollständig zu heilen. Auch helfen die Beeren bei Rheuma, Gicht und Durchfall; als wertvolle Proteinquelle werden sie Menschen empfohlen, die eine Diät einhalten.

• Preiselbeermarmelade – ein schmackhaftes Heilmittel gegen Prostatitis.
• Die Tinktur hilft bei der Behandlung von Bluthochdruck, chronischer Gastritis und Fieber.
• Preiselbeersaft ist ebenso wie die Beeren nützlich bei Vitaminmangel und erhöhtem Blutdruck.

Ernte des Arzneimaterials

Für die spätere Zubereitung eines Heilsuds erfolgt die Sammlung des pflanzlichen Ausgangsmaterials (Blätter) im Frühjahr vor der Blüte. Sammeln Sie die überwinterten Blätter, da die jungen Blättchen nach dem Trocknen schwarz werden. Eine zweite Sammlung kann im Herbst nach der Fruchtbildung erfolgen.

Zupfen Sie die Blättchen vorsichtig von den Stängeln, um die Pflanze nicht zu verletzen. Eine erneute Sammlung ist frühestens 5 Jahre nach vollständiger Regeneration des Strauches möglich.

Vor dem Trocknen sortieren Sie die geschwärzten Blätter aus. Breiten Sie die qualitativ guten Blättchen auf einem Tuch oder einer Zeitung aus und trocknen Sie sie an einem warmen, schattigen Ort mit guter Belüftung.

Gartenpreiselbeere: Anbau, Pflege, gesunde Eigenschaften

Die Preiselbeere ist eine immergrüne Beerenpflanze, die im Garten angebaut werden kann, wenn man besondere Bedingungen schafft: saurer Torfboden, gute Beleuchtung und Bewässerung, ausreichender Winterschutz für die Sträucher.

In der Natur wächst die Preiselbeere in nördlichen Mooren und kann extrem niedrige Temperaturen aushalten – minus 30 Grad Frost sind für sie kein Problem, sondern ein Grund zum Überleben für die nächsten Generationen. Im Garten weigert sich die Preiselbeere jedoch, ohne großen Aufwand zu wachsen – wenn Sie nicht Bedingungen wie in der Natur schaffen, werden Sie keine Beeren erhalten, aber dafür wächst ein hervorragendes Preiselbeerblatt.

Viele erfahrene Gärtner haben sich an der Preiselbeere die Zähne ausgebissen, als sie versuchten, die Pflanze auf fruchtbaren Mineralböden wachsen zu lassen. Dabei braucht die Preiselbeere genau das Gegenteil – saure, torfreiche Böden und viel, viel Sonne.

Im Laden ist die Preiselbeere teuer, aber die Nachfrage nach gefrorenen Beeren ist stabil – es ist schwierig, sie selbst anzubauen, daher werden die Preise hoch gehalten. Aber vielleicht versuchen wir es? Bewaffnen wir uns mit Wissen und wagen wir uns an den Anbau von Preiselbeeren! Zeigen wir es dem industriellen Produzenten!

Botanische Beschreibung der Preiselbeere

Die Preiselbeere (lat. Vaccinium vitis-idaea, engl. lingonberry, cowberry) ist ein kleiner immergrüner Strauch, der zur Gattung Vaccinium aus der Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae) gehört. Der lateinische Name der Preiselbeere wird übersetzt als: „Weinrebe vom Berg Ida“. Der Berg Ida befindet sich auf der Insel Kreta.

Die Beeren der Preiselbeere ähneln Feuerbällen. Sie reifen von August bis September. Foto: cowellsgc.co.uk

Die Blätter der Preiselbeere sind wechselständig, dicht, ledrig, mit kurzen Blattstielen, verkehrt-eiförmig oder elliptisch, mit ganzrandigen, umgebogenen Rändern, glänzend, bis zu 1,5 cm lang und breit, oberseits dunkelgrün, unterseits hellgrün, matt, wintergrün. Sie haben auf der Unterseite kleine punktförmige Grübchen. In diesen Grübchen befindet sich eine keulenförmige Bildung, deren Wandzellen mit einer Schleimsubstanz gefüllt sind, die Wasser aufnehmen kann. Das Wasser, das die Blattoberseite benetzt, gelangt auf die Unterseite, füllt die Grübchen und wird absorbiert.

Das Rhizom der Preiselbeere ist kriechend, horizontal, mit aufsteigenden, verzweigten Trieben von einer Höhe.

Die Blüten der Preiselbeere sind weiß und von weitem sichtbar. Foto: oocan.jp

Preiselbeersträucher können eine Länge von 1 Meter erreichen, wenn sie ein Hindernis überwinden müssen. Gartenpreiselbeeren werden 8 bis 15 cm hoch.

Die Früchte der Preiselbeere sind rote, vielsamige, kugelförmige, glänzende Beeren mit einem Durchmesser von bis zu 8 mm und einem süß-sauren Geschmack. Die Preiselbeeren reifen im August bis September, werden nach den ersten Frösten weich und wässrig (nicht transportfähig) und können unter dem Schnee bis zum Frühling überwintern, aber im Frühling fallen die Beeren bei der geringsten Berührung ab.

Die Samen der Preiselbeere sind klein, halbmondförmig.

Die Samen der Preiselbeere sind rötlich-braun und halbmondförmig.

Preiselbeere: Anbau im Garten

Die Preiselbeere ist eine widerstandsfähige nordische Pflanze, die sich an einem neuen Standort nur schwer etabliert. Hat sich die Preiselbeere jedoch erst einmal etabliert, kann ihr nichts mehr anhaben. Daher müssen die Preiselbeersträucher zu Beginn des Anbaus Bedingungen erhalten, die den natürlichen möglichst nahe kommen.

Die Preiselbeere ist eine lichtliebende Pflanze, daher kann man eine üppige Beerenernte erzielen, wenn der Standort sonnig und windgeschützt ist. Im Halbschatten wächst die Preiselbeere zwar, aber ohne Früchte. Eine geringere Beleuchtung verzögert die Anlage der Blütenknospen für die Ernte des nächsten Jahres, was zu einem Ertragsrückgang führt. Besonders wichtig ist eine gute Beleuchtung der Preiselbeersträucher im Frühjahr und in der ersten Sommerhälfte.

Die Preiselbeere mag es nicht, wenn das Grundwasser zu nah an der Oberfläche ist. Optimal ist, wenn der Grundwasserspiegel auf dem Grundstück, auf dem die Preiselbeere wächst, von der Erdoberfläche liegt. Steht das Grundwasser höher, muss das Grundstück drainiert werden. Steht das Grundwasser tiefer, muss die Preiselbeere in trockenen Sommern reichlich und häufig gegossen werden.

Langanhaltende Trockenheit führt zum Absterben der Preiselbeere, daher darf man Preiselbeeren nicht in der Nähe von großen Obstbäumen und ausgewachsenen Birken pflanzen, die den Boden im Umkreis von Metern um den Stamm herum austrocknen.

Boden für Preiselbeeren. Damit die Preiselbeere gut wächst und Früchte trägt, muss der Boden sauer, locker, leicht und durchlässig für Wasser und Luft sein. Ideal für den Anbau von Preiselbeeren sind Moorböden, leichte sandige Lehmböden und entwässerte Böden mit viel Laubstreu.

Manche bauen Preiselbeeren in Töpfen an. Foto: cowellsgc.co.uk

Zur Ansäuerung des Bodens vor dem Pflanzen von Preiselbeeren können Sie das vorbereitete Beet mit saurem Wasser gießen (10 l Wasser pro 1 m²). Für die Ansäuerung verwenden Sie Zitronensäure, Oxalsäure (1 Teelöffel auf 3 l Wasser), Essigsäure oder Apfelsäure (9%iger Essig 100 g auf 10 l Wasser). Danach können Sie mit dem Pflanzen beginnen.

Ähnlich wie Zitruspflanzen ist die Preiselbeere eine mykotrophe Pflanze, die sich dank eines Bodenpilzes – der Mykorrhiza – ernährt. Mykorrhiza sorgt für die vorbereitende Aufbereitung der Nährstoffe, bevor die Wurzeln der Preiselbeere sie aufnehmen, aber die Mykorrhiza verträgt keine Bodenkalkung und keinen frischen Mist.

Daher sind für Preiselbeeren nicht geeignet schwere lehmige und tonige Böden aufgrund ihrer hohen Wasserspeicherfähigkeit und geringen Wasserdurchlässigkeit. Als Vorfrucht für Preiselbeeren eignen sich alle Kulturen, die keine Bodenkalkung erfordern.

Ideal ist es, wenn für die Preiselbeere ein besonderer Platz im Garten vorgesehen wird, an dem die Bedingungen geschaffen werden, an die sie sich über Jahrtausende ihres Bestehens gewöhnt hat. Wenn Sie die Erde im Pflanzloch vollständig erneuern müssen, dann sollten Sie dies ohne langes Zögern tun.

Pflanzung der Preiselbeere: Vorbereitung des Standorts

Bei der Vorbereitung des Standorts für die Pflanzung von Preiselbeeren füllen Sie in das Pflanzloch leichten, sandigen Lehmboden, der reich an organischen Stoffen ist, oder Torfboden mit erhöhtem Säuregehalt.

Arme, aber leichte Böden düngen Sie mit verrottetem Kompost im Verhältnis 2 Eimer pro 1 m², mit Eimern saurer Torfkrume, unter Zugabe von Nitrophoska und Superphosphat (je 2 Esslöffel). Die fertige Erde für Preiselbeeren mischen Sie gründlich mit den eingebrachten organischen Düngemitteln und ebnen die Oberfläche des Beetes ein.

Wichtig! Chlorhaltige Düngemittel sind schädlich für Preiselbeeren. Sie dürfen unter keinen Umständen verwendet werden.

Düngung der Garten-Preiselbeere

Düngemittel für die Garten-Preiselbeere bringen Sie im Frühjahr in einer Menge von nicht mehr als 10 kg/ha (1 Esslöffel pro 10 m²) N:P:K (1:2:1) aus. Ab dem Anbaujahr steigt die Düngermenge, darf aber 25 kg/ha (2,5 Esslöffel pro 10 m²) der Mischung N:P:K im Verhältnis 1:2:2 oder 1:3:3 nicht überschreiten. Mikrodünger können Sie auf den Preiselbeerpflanzungen in sehr kleinen Dosen und sehr selten anwenden (1 Mal in

Die Hauptregel für Gärtner: Je mehr Torf im Preiselbeerbeet, desto größer die Beeren, und Preiselbeeren auf schwerem Lehm oder tonigem Boden anzubauen, ist eine sinnlose Beschäftigung. Auf Standorten mit schwerem Boden können Sie einen Graben von 1 Meter Tiefe und Breite ausheben. Der Graben muss mit einer Mischung aus saurem Hochmoortorf und Flusssand (70% Torf und 30% Flusssand) gefüllt werden, notfalls nur mit Torf.

Reiner Torf verdichtet sich bei Feuchtigkeitssättigung zu stark und ist daher für den Anbau von Preiselbeeren schlecht geeignet. Denken Sie daran: Preiselbeeren bevorzugen lockeren Boden. Auf reinen Sandböden wird der Ertrag der Preiselbeeren jedoch geringer sein als auf einem Substrat mit Torfvorherrschaft.

Wie pflegen Sie die Preiselbeere?

Preiselbeeren wachsen schnell mit Unkraut zu, daher ist Jäten sehr wichtig, solange die Preiselbeeren noch nicht richtig eingewachsen sind.

Mulchen. Wenn die Preiselbeere auf Torf wächst, wird empfohlen, den Boden um die Sträucher herum mit Flusssand oder Torf zu mulchen, wenn die Preiselbeere auf Sand angebaut wird. Fichten- und Kiefernadeln eignen sich ebenfalls gut zum Mulchen von Preiselbeeren. Das Mulchmaterial wird gleichmäßig zwischen den Pflanzen verteilt in einer Schicht. Die Häufigkeit des Mulchens beträgt einmal im

Abdecken der Preiselbeere im Winter. Mit einsetzender Kälte werden die Preiselbeersträucher mit Vlies abgedeckt.

Schnitt. Preiselbeeren werden ab dem 7. bis 8. Jahr geschnitten. Ein Verjüngungsschnitt wird im zeitigen Frühjahr durchgeführt, wobei die Sträucher um die Hälfte oder ein Drittel der Höhe gekürzt werden.

Gesunde Eigenschaften der Preiselbeere

Preiselbeeren sind so gesund, dass sie in der wissenschaftlichen Medizin weit verbreitet sind. Als Arzneidroge werden die Blätter der Preiselbeere (lat. Folium Vitis idaeae) verwendet – Abkochung und Aufguss der Preiselbeerblätter werden als desinfizierendes und harntreibendes Mittel eingesetzt.

Die Triebe der Preiselbeere (lat. Cormus Vitis idaeae) werden im Frühjahr vor der Blüte geerntet, solange die Knospen noch grün sind, und im Herbst bei voller Reife der Früchte.

Die Blätter der Preiselbeere werden vom Strauch gezupft oder die Triebe abgeschnitten und auf dem Dachboden, unter Vordächern, mit Infrarotstrahlung oder in Trocknern bei einer Temperatur von +35 bis +40 °C getrocknet. Sie werden an einem trockenen, gut belüfteten Ort gelagert. Die Haltbarkeit des Rohmaterials beträgt 3 Jahre.

Die wichtigsten Wirkstoffe des Rohmaterials sind Phenolglykoside; es enthält auch Gerbstoffe, hauptsächlich der kondensierten Gruppe, sowie das Flavonolglykosid Hyperosid.

Die Blätter der Preiselbeere enthalten Gallussäure, Ellagsäure, Chinasäure, Weinsäure und Ursolsäure. Die Blätter der Preiselbeere enthalten bis zu 9 % Arbutin (ein Antiseptikum für die Harnwege); bei der Behandlung von Harnwegserkrankungen wird ein Extrakt aus getrockneten Blättern verwendet (bei falscher Dosierung kann der Extrakt eine Vergiftung verursachen). Außerdem enthalten die Blätter: Flavonoide, Phenolcarbonsäuren, Gerbstoffe, Makro- und Mikroelemente und andere biologisch aktive Substanzen.

Die Beeren der Preiselbeere enthalten Zucker (bis zu 10 %), organische Säuren (bis zu 2 %), darunter Zitronensäure, Äpfelsäure, Benzoesäure, Oxalsäure, Essigsäure, Glyoxylsäure, Brenztraubensäure, Oxypyruvat, α-Ketoglutarsäure, das Glucosid Vaccinin (bis zu 0,1 %), Ideainchlorid, Lycopin, Zeaxanthin und andere.

In den Samen der Preiselbeere befindet sich ein fettes Öl (bis zu 30 %), das aus Glyceriden besteht, hauptsächlich Linol- und Linolensäure.

Preiselbeere gegen Krankheiten:

• Frische Preiselbeeren werden bei Vitaminmangel als Abführmittel, harntreibendes, bakterizides, antiseptisches, antihelminthisches und gallentreibendes Mittel verwendet.
• Ein Sud aus Preiselbeerblättern wird bei Nierenerkrankungen, Diabetes, Rheuma, Gicht eingesetzt (er fördert die Erweichung und Ausscheidung von Steinen und Salzen). Die Beeren werden bei Lungentuberkulose, Magenkatarrh mit verminderter Säureproduktion, Nierensteinleiden, Rheuma sowie als Vitamin- und Antiseptikum verwendet.
• Ein Sud aus den Beeren löscht bei Fieber gut den Durst.
• Saft oder Fruchtgetränk aus Preiselbeeren wird bei Bluthochdruck getrunken (lindert gut das Kater-Syndrom), bei Neurosen und Blutarmut bei Schwangeren.

Wissenswertes.

• Im Garten pflanzt man am besten 2-3-jährige Setzlinge von kultivierten Preiselbeersorten.
• Preiselbeeren werden im Frühling oder Herbst in Reihen im Abstand von Reihe zu Reihe gepflanzt.
• Der Abstand zwischen den Pflanzen in der Reihe. Die Pflanzen werden beim Pflanzen tiefer als das Bodenniveau im Container gesetzt.
• In den ersten zehn Tagen nach der Pflanzung werden Preiselbeeren regelmäßig gegossen, danach nach Bedarf.
• Auf dem Grundstück muss unbedingt eine Drainage vorgesehen werden, um überschüssiges Wasser abzuleiten, da Preiselbeeren Staunässe schlecht vertragen.
• Um den optimalen pH-Wert des Bodens zu erhalten, müssen die Pflanzungen einmal im Monat mit angesäuertem Wasser gegossen werden. Zur Ansäuerung werden Zitronensäure, Oxalsäure (1 Teelöffel auf 3 l Wasser), Essigsäure oder Apfelsäure (9%iger Essig, 100 g auf 10 l Wasser) verwendet.
• Beim Anbau auf Torfboden benötigen Preiselbeeren so gut wie keine Düngung, reagieren aber gut auf leichte Düngergaben.

Preiselbeere im Garten: Pflanzung, Pflege und Sortenliste

Die Preiselbeere wird von unserem Volk seit jeher geschätzt und geliebt. Ohne diese Beere lässt sich das Flair nationaler russischer Gerichte nicht vermitteln. Die Preiselbeere bedeckt riesige Flächen, besonders in der Taiga und den Waldsteppenzonen. Nur die Moosbeere übertrifft sie in der Beerenernte. Beeren, Blätter und Triebe – alle Teile der Preiselbeere sind unglaublich gesund. Die Beeren enthalten eine Fülle von Vitaminen und Spurenelementen, aus dem Grün wird ein heilender Sud zubereitet. Der Name der Preiselbeere geht auf das Wort «bruswjany» zurück, was «rot» bedeutet. Ein Teil des lateinischen Artnamens vitis-idaea wird als «Weinrebe vom Berg Ida» übersetzt. So nannten die alten Griechen die Preiselbeere, aber warum – lässt sich nicht mehr genau feststellen.

Die Preiselbeere gehört zur Familie der Preiselbeergewächse. Es ist ein immergrüner Strauch von recht geringem Wuchs, bis zu 40 cm. Die Beeren sind leuchtend rot und reifen Ende August bis Anfang September. Und wenn Schnee fällt und alle Bäume das letzte Laub verloren haben, versteckt die Preiselbeere unter der Schneedecke ihre dunkelgrünen, glänzenden, wie lackierten Blätter.

Preiselbeeren werden von Hummeln und Bienen bestäubt. Sie tragen Pollen von den kleinen, weißen, wie aus Keramik wirkenden Blüten, die an ein Glöckchen mit zart rosafarbenem Schimmer erinnern. Aber die Preiselbeere kann sich auch selbst bestäuben.

Preiselbeeren haben die Besonderheit, dass sie ihre Nährstoffe mit Hilfe eines Pilzes beziehen, der in ihren Wurzeln lebt. Dieser saugt Mineralstoffe aus dem Boden und leitet die Nährstoffe an die Wurzeln weiter.

Vermehrung der Preiselbeere

Preiselbeeren vermehren sich durch Samen (in der Natur erscheinen die Keimlinge etwa Ende Juni bis Anfang Juli) und vegetativ: durch grüne Stecklinge (bei dieser Methode tragen sie bereits im zweiten Jahr Früchte, und im dritten Jahr erhalten Sie eine vollwertige gute Ernte), durch verholzte Stecklinge und durch Teilung. Im letzteren Fall trennt man einen Teil der oberirdischen Triebe zusammen mit einem kleinen unterirdischen Teil von der Mutterpflanze ab. Man pflanzt einen Ableger aus dem Rhizom. Er hat bisher drei Blätter.

Pflanzung der Preiselbeere

Da Preiselbeeren in der Natur am häufigsten in Mooren, in der Taiga und in Waldgürteln vorkommen, sollten die Böden für ihre Pflanzung leicht sandig-lehmig oder torfig, sauer, also mit einem pH-Wert von 3-5, sein. Auf Torfböden sind die Beeren größer und der Ertrag höher. Lehm und schwere Tonböden verträgt sie nicht, ebenso wenig Überschwemmungen, obwohl die Pflanze Feuchtigkeit liebt. Daher sollte der Grundwasserspiegel mindestens 40 cm betragen, und der Standort sollte keinen Frühjahrs- oder saisonalen Überschwemmungen ausgesetzt sein. Sie liebt sonnige Standorte und ausreichende Bewässerung. Im Schatten blüht und fruchtet sie sehr schlecht.

Im Großen und Ganzen leidet die Preiselbeere nicht unter einem Mangel an organischen und mineralischen Düngemitteln im Boden, aber sie hat einen Bedarf an Schwefel, daher sollte man etwa 50 g Schwefel pro Quadratmeter zugeben. Wenn kein Torf im Boden vorhanden ist, sollte man sich um die Herstellung einer Bodenmischung kümmern. Dazu gibt man Flusssand, Hochmoortorf und Nadelholz-Sägemehl in den Boden. Auf 5 Teile Torf kommen etwa 2 Teile Sand. Somit besteht der größte Teil der Mischung aus Torf. Eine Anreicherung des Bodens mit Humus und Kompost ist nicht erforderlich.

Man sollte den Setzling nicht zu tief pflanzen, das Wurzelsystem verankert sich in etwa 30 cm Tiefe, daher ist für die Pflanzung ein Schema von 30x30 cm geeignet. Nach dem Pflanzen gießt man die Pflanze gut und mulcht den Boden ringsum mit Rindenmulch oder Nadelstreu. Dieser Mulch schützt nicht nur, sondern säuert den Boden auch an.

Pflege der Preiselbeere

• Mineraldünger kann man ausbringen, sobald die Preiselbeere Früchte trägt.
• Die Preiselbeersträucher können sich verdichten; um dies zu vermeiden, versuchen Sie, sie auszudünnen.
• Die Preiselbeere benötigt eine gute Bewässerung. Bei trockenem, heißem Wetter ist eine Beregnung sinnvoll. Mulchen Sie den Boden und lockern Sie ihn, Mulch hält die Feuchtigkeit gut. Die Beseitigung von Unkraut um die Preiselbeere herum ist viel wichtiger als die Düngung mit Mineraldünger.
• Die Preiselbeere hat eine ausgezeichnete Winterhärte, sie überwintert gut unter Schnee und benötigt keinen Winterschutz. Die Blütenknospen können bei Temperaturen unter -4°C geschädigt werden.
• Die Preiselbeere kann von Pilzen befallen werden, wobei eine Veränderung der Blütenfarbe und der Triebform zu beobachten ist.

Ernte und Konservierung

Preiselbeeren werden häufig zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt. Die Blätter und Früchte der Preiselbeere lindern Entzündungen der Harnblase und sind bei verschiedenen Nierenentzündungen angezeigt. Sie wirken auch fiebersenkend.

Die Blätter werden nur im zeitigen Frühjahr unter dem Schnee geerntet, bevor die Knospen erscheinen. Eine Ernte im Oktober ist möglich. Im Sommer geerntetes Material ist für medizinische Zwecke nicht geeignet, da die Blätter beim Trocknen schwarz werden. Zupfen Sie die Blätter vom Strauch, ohne die Triebe abzubrechen, um die Pflanze nicht zu verletzen. Eine erneute Ernte der Blätter ist frühestens nach 5-10 Jahren möglich, nach vollständiger Regeneration der Pflanze. Sortieren Sie vor dem Trocknen geschwärzte und beschädigte Blätter aus. Breiten Sie ein Tuch aus und legen Sie die Blätter an einem dunklen, warmen Ort in einer dünnen Schicht darauf.

Die Beeren reifen von Ende Juli bis zum ersten Frost, je nach Sorte und Region. Die geernteten Beeren können getrocknet, eingefroren, eingelegt oder zu Saft und Marmelade verarbeitet werden. Ein Rezept, das bereits mehrfach an der Großmutter erprobt wurde: 60 g Blätter in 3 Tassen Wasser 10 Minuten in einem emaillierten Topf kochen. Nach dem Abkühlen abseihen und über den Tag verteilt in 3 Portionen trinken. Dieser Sud ist gut für Leber und Nieren.

Sorten und Hybriden der Preiselbeere

Die Züchter haben uns wunderbare remontierende Sorten beschert, die hervorragende Erträge liefern und mit der Größe der Beeren überraschen. Heute können wir uns über 20 oder mehr Preiselbeersorten freuen. Die Unterschiede zwischen den Sorten liegen hauptsächlich in der Höhe, der dekorativen Wirkung, der Beerengröße sowie dem Ertrag in der mittleren Zone Russlands.

Preiselbeere ‘Rubin’

Eine auf Ertragssteigerung ausgerichtete Sorte. Die Beeren wiegen etwa 0,22 g. Sie sind dunkelrot, süß-säuerlich im Geschmack. Die Blattoberseite ist glatt, die Blätter selbst ledrig. Die Blüten sind weiß und mittelgroß. Die Sorte ist winterhart bis -30 °C. Im Frühjahr hält sie Fröste bis -3 °C aus. Die Reifezeit der Beeren ist spät.

Preiselbeere ‘Koralle’

Eine dekorative und ertragreiche Sorte. Der Strauch ist kugelförmig und recht kompakt. Er erreicht einen Durchmesser und eine Höhe von 30 cm. Er erfreut zweimal im Jahr mit Blüten und Früchten.

Preiselbeere ‘Red Perl’

Durchmesser und Höhe des Strauchs betragen etwa 25 cm, die Beeren sind rund, dunkelrot. Blüten und Früchte erscheinen wie bei der vorherigen Sorte zweimal im Jahr.

Wenn Sie einen sehr niedrig wachsenden, bodendeckenden Strauch wünschen, sind die folgenden Sorten geeignet:

Preiselbeere ‘Masowien’

Sträucher bis 20 cm hoch, Beeren dunkelrot, Ertrag hoch.

Preiselbeere ‘Kostromskaja Rosowaja’

Sträucher bis 15 cm hoch, mittelfrüh (reift Mitte August). Beeren rosa, etwa 1 cm im Durchmesser.

Empfehlungen für die Pflanzung der Gartenpreiselbeere und ihre Pflege

Viele Beeren, die als Waldbeeren gelten, können auch im Garten angebaut werden. Die Gartenpreiselbeere ist keine Ausnahme, deren Pflanzung und Pflege einige Besonderheiten aufweisen. Darüber hinaus ist ihr Anbau nicht besonders schwierig. Das Wichtigste ist, Bedingungen zu schaffen, die denen in der natürlichen Umgebung der Beere nahekommen.

Bodenvorbereitung

In der Natur wächst die Preiselbeere auf Hochmooren. Der Boden dort ist ständig feucht und locker, außerdem sehr sauer. Entsprechend müssen Sie für den Anbau dieser Beere im Garten die gleichen Bedingungen schaffen. Um den Boden saurer zu machen, können Sie eine Essiglösung oder gemahlenen Schwefel verwenden.

Die Preiselbeere liebt sonnige, gut beleuchtete Standorte. Und trotz ihrer Vorliebe für feuchtes Klima verträgt sie keine überschüssige Flüssigkeit.

Am besten pflanzen Sie die Preiselbeere auf Torfboden. Wenn jedoch solche Erde im Garten nicht vorhanden ist, können Sie künstlich ein geeignetes Nährmedium schaffen. Dazu müssen Sie an der zukünftigen Pflanzstelle einen Graben ausheben. Seine Breite sollte etwa einhundertzwanzig Zentimeter betragen, die Tiefe etwa dreißig. Anschließend wird der ausgehobene Graben mit einer Erdmischung gefüllt:

• Für Lehmboden: drei Teile Torf und ein Teil grober Sand;
• Wenn der Boden stark lehmig ist, geben Sie zusätzlich Sand bis zu einem Verhältnis von 3:2 hinzu;
• Für sandigen Boden mischen Sie Torf mit Gartenerde im gleichen Verhältnis. In diesem Fall können Sie den Torf auch durch Waldstreu ersetzen, dann müssen Sie jedoch gleiche Mengen der Zutaten nehmen.

Dann sollten Sie das entstandene Beet leicht verdichten. Wenn in der Nähe des Anbauplatzes für Preiselbeeren Grundwasser fließt, sollten Sie am Boden des Grabens ebenfalls eine Drainage hinzufügen. Als solche können Sie zum Beispiel Schotter, Ziegelbruch, Kies oder Feinkies verwenden.

Danach ist der Pflanzboden fast fertig – es bleibt nur noch, ihn zu düngen. Dies tun Sie mit mineralischen Düngemitteln – Ammonium- und Kaliumsulfat sowie Superphosphat. Wichtig ist, es mit den Düngemitteln nicht zu übertreiben, denn eine große Menge schadet den Preiselbeerpflanzungen.

Sie dürfen dem Boden für Preiselbeeren keine organischen Düngemittel, insbesondere Mist, hinzufügen, da sie den Alkaligehalt im Boden erhöhen. Außerdem dürfen die ausgebrachten Dünger kein Chlor enthalten.

Vermehrung

In der Natur vermehrt sich die Preiselbeere generativ – durch Samen. Ihre Anzucht auf diese Weise im Garten ist jedoch nicht sehr praktisch. Es ist ziemlich schwierig, aus einem Samen einen Strauch wachsen zu lassen, und dass er auch noch Früchte trägt, ist fast unmöglich. Außerdem müssten Sie recht lange auf das Erscheinen der Beeren warten.

Daher vermehren Sie Preiselbeeren auf Gartengrundstücken in der Regel vegetativ. Es gibt drei Methoden.

• Teilung des Strauches. Diese wird im Frühjahr durchgeführt. Von der Mutterpflanze werden die Seitentriebe samt dem unterirdischen Teil vorsichtig abgetrennt.
• Verwendung von Rhizomabschnitten. Sie werden im Frühjahr – Ende April oder Anfang Mai – geerntet. Am ausgewählten Wurzelabschnitt sollten kleine Triebe oder Knospen vorhanden sein.
• Stecklingsvermehrung. Die Stecklinge werden im Spätsommer oder Frühherbst geschnitten – von einem grünen Stängel wird ein etwa zehn Zentimeter langes Stück abgeschnitten. Sie werden in Plastiktüten bei Raumtemperatur bis zum Frühjahr gelagert.

Bei der Vermehrung mit einer dieser Methoden können Sie bereits ein bis zwei Jahre nach der Pflanzung eine Ernte erzielen. Die schnellsten Ergebnisse erzielen Sie durch die Teilung des Strauches.

Pflanzung

Stecklinge oder Rhizomabschnitte werden im Frühjahr – im April oder in der ersten Maihälfte – an einer vorbereiteten Stelle gepflanzt. Es gibt auch Hinweise, dass Sie mit der Anzucht im Herbst beginnen können, aber in diesem Fall muss das Pflanzmaterial vorher zu Hause angezogen worden sein.

Die Tiefe, in die Sie die Triebe einpflanzen sollten, beträgt etwa sechs bis acht Zentimeter. Die Pflanzung erfolgt in einer Linie oder in Reihen. Der Abstand zwischen den Sträuchern sollte mindestens dreißig Zentimeter betragen, und zwischen den Reihen etwa sechzig. Anschließend müssen die Setzlinge reichlich gegossen werden.

Nach dem Pflanzen und Gießen sollten Sie den Boden mit Sägespänen, Nadeln, Sand oder mit Rindenmulch bedecken. Dieser Vorgang wird Mulchen genannt.

Der nächste Pflanzschritt, der notwendig ist, damit die Sträucher an einem neuen Standort Wurzeln schlagen und anwachsen, ist das Abdecken der jungen Triebe. Dazu werden Sackleinen, Polyethylen oder ein ähnliches Material verwendet. Um ein Austrocknen des Bodens zu vermeiden und Verbrennungen an den Pflanzen zu verhindern, sollte das durchsichtige Material zusätzlich mit alten Zeitungen oder Mull abgedeckt werden. Das Abdeckmaterial wird nach drei Wochen entfernt.

Preiselbeeren können nicht nur waagerecht wachsen, indem sie sich am Boden ausbreiten, sondern auch senkrecht. Wenn man spezielle Stützen aufstellt, können die Sträucher bis zu einem Meter in die Höhe wachsen.

Der Anbau von Preiselbeeren erfordert keine besonderen Pflegemaßnahmen, sondern nur die Standardmaßnahmen wie bei jeder anderen Kultur. Dazu gehören regelmäßiges Gießen, Unkrautjäten und das obligatorische Lockern des Bodens. Es sollte nach Bedarf gegossen werden, sobald der Boden trocken ist, aber nicht übermäßig. In der Regel wird bei fehlendem Regen etwa einmal pro Woche gegossen. Bei extrem heißem, trockenem Wetter sollten die Blätter alle zwei Tage besprüht werden.

Nach drei Jahren werden die Pflanzungen dichter. Von diesem Zeitpunkt an müssen sie gedüngt werden. Dies erfolgt mit denselben Düngemitteln, die bei der Pflanzung ausgebracht wurden. Außerdem müssen die Sträucher zu diesem Zeitpunkt ausgedünnt werden. Die entfernten Pflanzen können als Dünger für andere Kulturen oder als Pflanzmaterial verwendet werden.

Wenn die Sträucher ein Alter von zehn Jahren erreicht haben, müssen sie beschnitten werden. In der Regel werden die unteren alten Triebe entfernt. Dies sollte im frühen Frühjahr – in der ersten Märzhälfte – erfolgen. Durch solche Maßnahmen wird die Lebensdauer des alten Strauches verlängert und die Bildung neuer Triebe gefördert.

Preiselbeeren sind frostharte Pflanzen, und normalerweise ist es nicht nötig, sie für den Winter abzudecken. Eine Ausnahme bilden sehr kalte Winter mit geringer Schneemenge. In diesem Fall ist es sinnvoll, die Sträucher mit Sackleinen oder einem ähnlichen Material abzudecken. Dies schützt die unterirdischen Pflanzenteile vor dem Austrocknen.

Schädlinge und Krankheiten

Preiselbeeren können anfällig für eine Reihe von Pilzkrankheiten sein.

• Exobasidiose. Sie äußert sich in einer Farbveränderung der befallenen Teile, insbesondere der Blätter, zu weiß oder rosafarben. Auch eine Vergrößerung der Blätter kann beobachtet werden. Die Behandlungsmethode besteht im Besprühen der befallenen Teile mit Bordeauxbrühe. Insgesamt können drei bis vier solcher Behandlungen im Abstand von etwa zwei Wochen erforderlich sein.
• Moniliose. Die Triebe und Blätter der Pflanze verformen sich und können an Größe zunehmen. Dabei trocknen die Stängel aus. Gegen die Krankheit hilft 'Fundazol' oder 'Topsin', mit denen die Pflanze besprüht wird. Insgesamt sind drei Behandlungen im wöchentlichen Abstand erforderlich.
• Rost. Er äußert sich in dunkelorangen oder braunen Flecken auf den Blättern. Die Behandlung ist dieselbe wie bei der Exobasidiose.
• Mycosphaerelliosis. Symptome sind schmutzigrote Flecken auf den Blättern. Die Behandlung erfolgt analog zu der bei Moniliose.
• Sklerotinia. Die Beeren schrumpfen, trocknen aus und mumifizieren. Befallene Pflanzen werden mit Bordeauxbrühe oder „Topsin“ behandelt, dreimal im Abstand von sieben Tagen, nach der Ernte der Beeren von gesunden Pflanzen.

Es gibt Krankheiten, die durch Viren verursacht werden. Sie können sich in einer starken Verkleinerung der Pflanzen, einer Verdünnung und einem Vertrocknen der Stängel äußern. In diesem Fall können die befallenen Sträucher nicht gerettet werden – sie müssen nur entfernt und vernichtet werden, damit sich die Krankheit nicht weiter ausbreitet. Zur Vorbeugung ist es auch sinnvoll, den Boden zu desinfizieren und Insekten, die Krankheitsüberträger sind, rechtzeitig zu bekämpfen.

Die häufigsten Schädlinge der Preiselbeere sind Raupen, die Blätter, Knospen und Triebe der Pflanze fressen. Neben mechanischen Schäden übertragen sie auch einige der oben genannten Krankheiten. Wenn Schädlinge in den Pflanzungen entdeckt werden, sollten diese vorsichtig mit einem Insektizid behandelt werden, wobei die Gebrauchsanweisung genau zu befolgen ist. Es ist wichtig, zu vermeiden, dass das giftige Präparat auf Blüten und Beeren gelangt.

Fazit

Der Anbau von Preiselbeeren im Garten ist nicht besonders schwierig. Das Wichtigste ist, den Boden so vorzubereiten, dass er dem Boden entspricht, in dem diese Beere in der natürlichen Umgebung wächst. Die wichtigste Voraussetzung ist, dass er ausreichend sauer ist. Achten Sie auch auf den Pflanzort – er sollte gut beleuchtet und nicht zu feucht sein.

Der Boden sollte gut luftdurchlässig und nicht dicht sein, daher sollte er regelmäßig gelockert werden. Außerdem müssen Sie gelegentlich alte Zweige zurückschneiden und die Pflanzungen ausdünnen. Bei trockenem Wetter ist ein zusätzliches Besprühen der Blätter erforderlich. Preiselbeeren müssen in der Regel nicht für den Winter abgedeckt werden.

Auch die Bekämpfung von Krankheiten und Schadinsekten sollte Beachtung geschenkt werden. Allerdings sollte man es mit chemischen Mitteln nicht übertreiben. Gleiches gilt für das Gießen und Düngen – alles sollte in Maßen geschehen.

Preiselbeere: Pflanzen und Pflege, sieben einfache Tipps

Wer von uns hat nicht im Wald die kleinen, perlenartigen, rubinroten Beeren der wilden Preiselbeere gesammelt? Sie schmeckt etwas bitter, ist aber dafür sehr gesund.

Kräuterkundige und Heilkundige nennen sie die „Gesundheitsbeere“. Sie ist in der Tat eine Fundgrube für nützliche Stoffe und Vitamine.

Aus diesem Grund haben sich Züchter aus vielen Ländern mit der Züchtung großfrüchtiger und süßfrüchtiger Sorten dieser wunderbaren Beere beschäftigt. Auch in unserem Land wird an der Entwicklung neuer Sorten gearbeitet.

Diese Beere ist frosthart und sehr widerstandsfähig. Daher können Hobbygärtner aus den meisten Regionen unseres Landes heute erfolgreich großfrüchtige Kulturpreiselbeeren in ihren Gärten anbauen.

In diesem Artikel sprechen wir darüber, wie man großfrüchtige Preiselbeeren pflanzt und pflegt, damit sie regelmäßig hohe Erträge an schmackhaften und gesunden Beeren liefern.

GARTEN-PREISELBEERE – BIOLOGISCHES PORTRÄT

Um die Preiselbeere richtig zu pflegen, muss man alle ihre biologischen Besonderheiten kennen. Es handelt sich um einen immergrünen Halbstrauch, der eine Höhe von 30 cm nicht überschreitet.

Die Blätter der Gartenpreiselbeere sind dunkelgrün, oben glänzend und bis zu 4 cm lang. Das Wurzelsystem der Pflanzen ist sehr kräftig und horizontal verzweigt.

Sie besteht aus Preiselbeerwurzeln, dem Rhizom und Preiselbeertrieben, durch die sich die Pflanze in verschiedene Richtungen „ausbreitet“ und eine ganze Plantage bildet. Dieses gesamte kräftige Wurzelsystem befindet sich in der oberen fruchtbaren Schicht in einer Tiefe von nicht mehr als 20 cm.

Auf den Wurzeln siedelt sich ein bestimmter Pilz an, der mit der Beerenpflanze eine Mykorrhiza bildet. Er entzieht dem Boden eine ganze Reihe von Mineralstoffen und sättigt die Preiselbeere damit.

Ende Mai öffnen sich an den Enden der vorjährigen Stängel kleine silbrig-rosafarbene Glockenblüten. Sie verströmen einen sehr zarten, angenehmen Duft und locken Bestäuberinsekten in den Garten.

Die Beeren der Kultursorten sind groß (bis zu 1,5 cm im Durchmesser), blutrot, korallenrot oder bordeauxrot (je nach Sorte), süß mit einer leichten Bitternote. Sie reifen Mitte August, späte Sorten gegen Ende des Monats.

Die Fruchtbildung beginnt im zweiten Jahr nach der Pflanzung. Diese Pflanze gehört zu den Langlebigen. Ihr Horst kann an einem Ort über 300 Jahre wachsen.

Der Ertrag der Gartenpreiselbeersträucher kann 70 kg pro 100 Quadratmeter betragen!

WO KOMMT DIE GARTENPREISELBEERE HER?

Die Preiselbeere war schon im Alten Russland bekannt. Denn sogar ihr Name stammt vom altslawischen Wort «bruswjanaja» ab, was „rot“ bedeutet. Genau diese Farbe haben ihre Beeren.

Aus Preiselbeeren wurden Füllungen für Kuchen hergestellt, Wein zubereitet und sie wurden zusammen mit Äpfeln und Kohl eingelegt.

Hexen und Heilkundige verwendeten alle Teile dieser Pflanze zur Behandlung vieler Krankheiten. Bis heute werden Preiselbeermischungen, Aufgüsse und Tabletten von der modernen Medizin häufig eingesetzt.

Die Preiselbeere ist in freier Wildbahn in allen Regionen unseres Landes mit Ausnahme der südlichsten zu finden. Diese Pflanze ist sehr robust und frosthart, sie verträgt die kältesten Winter (bis zu –45 Grad) hervorragend und friert nicht aus.

Seit jeher wächst sie auch in den Ländern Westeuropas. Übrigens begannen dort die ersten Arbeiten zur Züchtung großfruchtiger Kultursorten, als Schweizer Wissenschaftler herausfanden, dass Tinkturen aus Preiselbeeren die Sehschärfe schnell verbessern.

Niedrige Preiselbeerbestände sind auch in den sumpfigen Gebieten Kanadas und im Norden der USA zu finden.

Derzeit wird sowohl bei uns als auch im Ausland intensiv an der Schaffung neuer Sorten gearbeitet, die in großen saftigen Beeren einen erhöhten Gehalt an Vitaminen und nützlichen Substanzen aufweisen. Die neuen Sorten zeichnen sich durch einen erstklassigen Geschmack aus, und die leichte Bitternote verleiht ihnen nur eine gewisse Pikanz.

DIE NÜTZLICHEN EIGENSCHAFTEN DER PREISELBEERE

Preiselbeeren sind eine wahre Vitaminquelle! Sie enthalten fast alle Vitamine, Mineralstoffe (darunter so seltene wie Germanium, Selen und sogar Silber, und Vitamin A ist in ihnen 6-mal mehr als in Heidelbeeren und Weintrauben), Spurenelemente und Ballaststoffe.

Außerdem ist die Preiselbeere reich an organischen Säuren, darunter

Zitronensäure, Äpelsäure, Essigsäure, Oxalsäure, Ameisensäure und Benzoesäure, die die Gärung und Fäulnis beim Einmachen und Lagern verhindert.

In den Blättern und Wurzeln befinden sich Gerbstoffe, die Schwermetallsalze aus dem Körper ausscheiden.

Der Beerensaft stärkt das Immunsystem, verjüngt die Zellstruktur des Körpers, beugt der Alterung vor und tötet Krebszellen ab.

WIE MAN PREISELBEEREN RICHTIG PFLANZT

Um Preiselbeeren richtig zu pflegen, müssen Sie sie richtig pflanzen! Dies ist der wichtigste Schritt in der Agrartechnik dieser Kultur.

Böden. Preiselbeeren wachsen nur auf lockeren, mittelfruchtbaren, gut wasser- und luftdurchlässigen, feuchten und sauren Böden.

Gartenpreiselbeeren vertragen ebenso wie Waldpreiselbeeren keine Überdüngung. Dadurch werden die Beeren kleiner und die Büsche wachsen auf Kosten der Ernte.

Sie sollten Preiselbeeren an einem sonnigen Standort pflanzen, aber in den heißesten Mittagsstunden müssen sie beschattet werden. Der Boden darf nicht zu nass sein und keine stehenden Pfützen aufweisen. Unter solchen Bedingungen beginnen die Pflanzen zu faulen. Aber auch ein Mangel an Feuchtigkeit ist für Preiselbeeren schlimm.

Versuchen Sie, den Boden in der Wurzelschicht stets feucht zu halten. Verwenden Sie zur Feuchtigkeitsbewahrung eine Mulchschicht aus Sägespänen oder Torfkrümeln.

Säuern Sie den Boden einen Tag vor dem Pflanzen mit einer Zitronensäurelösung an (3 Esslöffel auf 10 Liter Wasser pro 1 m² Fläche). Am Pflanztag wässern Sie die gesamte Fläche gründlich mit klarem Wasser, um die Wurzeln der jungen Pflanzen nicht zu verbrennen.

Pflanzung. Die Pflanzlöcher für Preiselbeeren werden 30 cm tief gegraben. Der Abstand zwischen den Sträuchern beträgt 40–45 cm. Die ausgehobene „heimische" Erde wird durch eine künstliche Bodenmischung ersetzt. Stellen Sie diese aus Torf, Sägespänen, Nadelstreu, Laubboden und Sand zu gleichen Teilen zusammen.

Geben Sie in jedes Loch 1 Esslöffel Superphosphat und 1 Esslöffel Kaliumsulfat. Wenn das Loch fertig ist, gießen Sie einen Eimer Zitronensäurelösung hinein (wie oben beschrieben). Beginnen Sie am nächsten Tag mit dem Pflanzen.

Gießen Sie die jungen Setzlinge gut (je 2 Gießkannen Wasser pro Pflanze) und mulchen Sie die Erde um sie herum. Am besten eignen sich dafür Sägespäne. Wir empfehlen, an bewölkten Tagen zu pflanzen.

Falls es jedoch heiß ist, stellen Sie Bögen über die Pflanzen und bedecken Sie sie 2–3 Tage lang mit Vlies. Dann wurzeln sie schneller.

WIE MAN PREISELBEER-PFLANZUNGEN PFLEGEN SOLLTE

Düngung. Für normales Wachstum und Entwicklung reicht eine Frühjahrsdüngung mit Stickstoffdünger aus: Harnstofflösung (2 Esslöffel auf einen Eimer Wasser für zwei Sträucher) oder Jauche (im Verhältnis 1:10) in derselben Dosierung.

Im Herbst wird die Preiselbeere mit einem fertigen Mineralkomplex für Preiselbeergewächse (Moosbeeren, Preiselbeeren, Heidelbeeren usw.) in den auf der Verpackung angegebenen Dosierungen gedüngt.

Bewässerung. Die Preiselbeere ist eine wasserliebende Pflanze. Sie verträgt jedoch keine Staunässe. Daher empfehlen wir idealerweise, eine Tröpfchenbewässerung für die Plantage einzurichten. Falls dies nicht möglich ist, gießen Sie zweimal pro Woche mit einer Gießkanne mit Brause, und zwar eine Gießkanne pro Strauch.

Gießen Sie bei heißem Wetter häufiger. Beachten Sie, dass das Wasser die für die Pflanzen notwendige Säure aus der Wurzelzone auswäscht. Daher sollten Sie im Frühjahr und Herbst (zweimal jährlich) den Boden um die Pflanze mit einer Zitronensäurelösung in derselben Dosierung wie vor der Pflanzung ansäuern.

Formschnitt. Die Preiselbeersträucher neigen zur Verdichtung, daher ist im Frühjahr und Herbst ein Pflegeschnitt notwendig. Entfernen Sie alle alten (die keine Beeren mehr tragen), trockenen, erfrorenen und schwachen Zweige.

Führen Sie alle 7–8 Jahre im Frühjahr einen Verjüngungsschnitt durch. Schneiden Sie dabei alle Pflanzen bis auf 5 cm über dem Boden zurück (auf den Stock setzen). Im nächsten Jahr erhalten Sie frische, buschige Sträucher, die Ihnen eine hohe Ernte großer Beeren bringen!

Wintervorbereitung. Im ersten Jahr nach der Pflanzung empfehlen wir, das Wurzelsystem der Preiselbeere mit einer 30 cm dicken Schicht trockener Blätter zu bedecken und darauf eine Lage Abdeckvlies (z. B. „Agrospan“) zu legen.

In den Folgejahren benötigen Sie keinen Winterschutz mehr.

WÄHLEN SIE DIE BESTEN PREISELBEERSORTEN!

Jetzt wissen Sie, wie man Preiselbeeren pflegt. Jetzt müssen Sie nur noch die ertragreichsten, schmackhaftesten und anspruchslosesten Sorten auswählen.

Wir bieten Ihnen zwei der berühmtesten und beliebtesten Sorten aus unserer Kollektion an: Krasnaja Schemtschuschina und Sanna.

Dies sind einzigartige Sorten – großfrüchtig mit außergewöhnlich leckeren, saftigen, süßen Beeren mit einer leichten Zimtnote. Sie überstehen die kältesten Winter, werden nicht von Schädlingen und Krankheiten befallen und liefern sehr hohe Erträge.

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