Die Möhre ist eine ein- oder zweijährige Pflanze

Zweijährige Pflanze

Zweijährige Pflanze — eine krautige Pflanze, deren vollständiger Lebenszyklus zwischen 12 und 24 Monaten beträgt. Im ersten Jahr bildet die Pflanze Blätter, Stängel und Wurzeln aus, danach tritt sie in eine Ruhephase während der Wintermonate ein. In dieser Zeit bleibt der Stängel normalerweise sehr kurz, und die Blätter senken sich zum Boden hin und bilden eine Rosette. Viele zweijährige Pflanzen benötigen eine Kälteeinwirkung (Kältereaktivierung der Diapause), um blühen zu können. In der nächsten Saison verlängert sich der Stängel stark oder es erscheinen Blüten, Früchte oder Samen, wonach die Pflanze abstirbt. Im Vergleich zu ein- und mehrjährigen Pflanzen gibt es viel weniger zweijährige Pflanzenarten.

Unter ungünstigen klimatischen Bedingungen kann eine zweijährige Pflanze ihren vollständigen Lebenszyklus in einem sehr kurzen Zeitraum — 3–4 Monate statt zwei Jahren — abschließen. Dies geschieht häufig bei Gemüse oder Blumenpflänzchen, die kalten Temperaturen ausgesetzt waren. Dieses Verhalten führt dazu, dass viele zweijährige Pflanzen in manchen Regionen als einjährig betrachtet werden. Eine frühe Blüte kann auch durch Pflanzenhormone (Phytohormone) ausgelöst werden, wird aber in der Landwirtschaft selten eingesetzt.

Aus Sicht des Garten- und Gemüseanbaus kann der Status einer Pflanze als einjährig, zweijährig oder mehrjährig von der Region oder dem Anbauzweck abhängen. Wenn Pflanzen wegen ihrer Blüten, Früchte oder Samen angebaut werden, benötigen sie mindestens zwei Jahre. Wenn zweijährige Pflanzen wegen ihrer essbaren Blätter oder Wurzeln angebaut werden, ist ihre Lebensdauer auf ein Jahr begrenzt. Zu den letzteren gehören Rote Bete, Rosenkohl, Kohl, Möhren, Sellerie und Petersilie. Wenn eine normalerweise zweijährige Pflanze unter ungünstigen klimatischen Bedingungen angebaut wird, wird sie als einjährig betrachtet, da sie den kalten Winter wahrscheinlich nicht überlebt. Umgekehrt kann eine einjährige Pflanze unter äußerst günstigen Bedingungen eine erfolgreiche Samenverbreitung haben, was sie zweijährig oder mehrjährig werden lässt. Einige kurzlebige mehrjährige Pflanzen können zweijährig erscheinen, der Hauptunterschied echter Zweijähriger ist, dass sie nur einmal in ihrem Leben blühen, während Mehrjährige jedes Jahr blühen.

Siehe auch

• Einjährige Pflanzen
• Mehrjährige Pflanzen

Verweise

• Salisbury, F.B. and Ross, C.W. 1985. Plant Physiology. Belmont, CA: Wadsworth.
• Anbau von Zweijährigen

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• Zweijährige Pflanzen
• Zweiblättrige Waldhyazinthe

Nützliches

Sehen Sie, was «Zweijährige Pflanze» in anderen Wörterbüchern bedeutet:

zweijährige Pflanze — Zweijährige: Pflanze, bei der sich im ersten Jahr vegetative Organe und im zweiten reproduktive Organe entwickeln, wonach die Pflanze abstirbt; es wird angenommen, dass Zweijährige von mehrjährigen Pflanzen durch Anpassung an subtropische Klimazonen abstammen… … Handbuch des technischen Übersetzers

zweijährige Pflanze — zweijährige Pflanze. Siehe Zweijährige. (Quelle: «Englisch-Russisches erklärendes Wörterbuch genetischer Begriffe». Arefjew, W.A., Lissowenko, L.A., Moskau: Verlag VNIRO, 1995) … Molekularbiologie und Genetik. Erklärendes Wörterbuch.

zweijährige Pflanze — Pflanze, deren Lebenszyklus über zwei Jahre verläuft … Landwirtschaftliches Wörterbuch

Zweijährige Pflanze — Sellerie als Beispiel einer zweijährigen Pflanze. Eine zweijährige Pflanze ist eine krautige Pflanze, deren vollständiger Lebenszyklus 12 bis 24 Monate beträgt. Im ersten Jahr wachsen Blätter, Stängel und Wurzeln, danach fällt sie in eine Ruhephase… … Wikipedia

Natternkopf (Pflanze) — Dieser Begriff hat auch andere Bedeutungen, siehe Natternkopf. ? Natternkopf … Wikipedia

Petersilie, Pflanze aus der Familie der Doldenblütler — (Petroselium sativum Hoffm.) Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Umbelliferae), Tribus Ammineae; Kelchblätter unscheinbar, Kronblätter rundlich, vorn zu einem umgebogenen Lappen verschmälert; Frucht eiförmig, mit fadenförmigen Hauptrippen und einem Ölkanal… … Enzyklopädisches Wörterbuch von F.A. Brockhaus und I.A. Efron

Petersilie, Pflanze — (Petroselium sativum Hoffm.) Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Umbelliferae), Tribus Ammineae; Kelchblätter unscheinbar, Blütenblätter rundlich, vorne zu einem gebogenen Lappen verschmälert; Frucht eiförmig, mit fadenförmigen Hauptrippen und einem ölhaltigen… … Enzyklopädisches Wörterbuch von F.A. Brockhaus und I.A. Efron

Loba (Pflanze) — Dieser Begriff hat auch andere Bedeutungen, siehe Loba. Loba (chinesischer Rettich, Margelan-Rettich) (chin. trad. 蘿蔔, vereinf. 萝卜, Pinyin: luóbo, Pall.: lobo) ist eine ein- oder zweijährige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler. Eine Gemüsekultur, die zur… … Wikipedia

Rapunzel (Pflanze) — ? Rapunzel Wissenschaftliche Klassifikation Reich: Pflanzen Abteilung: Bedecktsamer … Wikipedia

Kreuzkümmel (Pflanze) — Dieser Begriff hat auch andere Bedeutungen, siehe Kreuzkümmel. ? Kreuzkümmel (Cumin) … Wikipedia

Karotte ist eine ein- oder zweijährige Pflanze

Enzyklopädie Gemüse, Gemüse im Großhandel, Gemüselager Sofia

• Obst
• Gemüse
• Trockenfrüchte
• Nüsse
• Exoten
• Eingelegtes

Artischocke

ARTISCHOCKE — eine krautige Pflanze mit einer Höhe von bis zu 1 m. Essbar sind nur die Blütenstände der Artischocke, und zwar die ungeöffneten. Die Blütenstände (Körbchen) haben einen Durchmesser von 12-16 cm. Artischocken werden roh in Salaten sowie gekocht mit Öl oder Sauce verwendet. Vor dem Verzehr werden sie mit kochendem Wasser übergossen. Vorbereitete Artischocken werden in mit Zitronensäure angesäuertem Wasser aufbewahrt. Mehr erfahren

Auberginen

AUBERGINE — ein einjähriges Nachtschattengewächs. Sie kann weiß, gelb, aber häufiger dunkelviolett sein. Vor dem Verzehr werden Auberginen gewaschen und geschält. Auberginen können in 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben geschnitten und wie Pilze getrocknet werden. Vor dem Verzehr werden getrocknete Auberginen gekocht, dann püriert und in Suppen gegeben. Bei einer Temperatur von 7-10 °C bleiben Auberginen bis zu 10 Tage haltbar. Mehr erfahren

Zucchini

Zucchini (lat. Cucurbita pepo var. giromontina) — eine einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse, wurde im 16. Jahrhundert aus Amerika nach Europa eingeführt. Die Indianer des Irokesenstammes haben traditionell über 10 Jahrtausende Zucchini gegessen und betrachteten sie zusammen mit Kürbis, Bohnen und Mais als ihr Grundnahrungsmittel. Mehr erfahren

Kohl

KOHL — eine Gemüsepflanze aus der Familie der Kreuzblütler. Es gibt viele Kohlsorten. Beschreibung: Die Gattung umfasst etwa 100 Arten einjähriger, zweijähriger, seltener mehrjähriger Pflanzen, die in den gemäßigten Klimazonen Europas, Afrikas und Asiens vorkommen. Die Heimat des Wildkohls ist Griechenland, wo bereits im 4. Jahrhundert v. Chr. zwei Formen bekannt waren – mit glatten und krausen Blättern. Mehr erfahren

Kartoffeln

Kartoffel — eine Art mehrjähriger knollentragender krautiger Pflanzen aus der Gattung Nachtschatten der Familie der Nachtschattengewächse. Die Kartoffelknollen sind ein wichtiges Nahrungsmittel, im Gegensatz zu den giftigen Früchten. Mehr erfahren

Zwiebel umfasst etwa 400 Arten. In Russland kommen etwa 228 Arten vor. Am weitesten verbreitet ist die Art, die eine Zwiebel (Speisezwiebel) und Blätter (Lauch) bildet. Die Heimat der Zwiebel ist Zentralasien, Iran und Afghanistan. Nach Europa gelangte die Zwiebel durch die Römer, von denen andere europäische Völker den Anbau erlernten. Mehr erfahren

Karotten

Karotten sind zweijährige Pflanzen, die im ersten Jahr eine Blattrosette und eine Pfahlwurzel bilden, im zweiten Jahr einen Samenstand und Samen. Sie sind weit verbreitet, auch in Mittelmeerländern, Afrika, Australien, Neuseeland und Amerika (bis zu 60 Arten). Mehr erfahren

Gurken

Gurken werden seit über 6.000 Jahren kultiviert. Die Heimat dieser Art sind die tropischen und subtropischen Regionen Indiens und Chinas, wo sie noch immer wild wächst. Mehr erfahren

Paprika

Paprika ist eine einjährige (in tropischen Ländern mehrjährige) Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse. Seine Heimat ist Süd- und Mittelamerika, wo Paprika auch heute noch wild vorkommt. Nach Europa wurde Paprika durch die Karavellen von Kolumbus gebracht und ist seitdem eine der wertvollsten Gemüsepflanzen. Mehr erfahren

Tomaten

Die Heimat ist Südamerika, wo noch immer wilde und halbwild wachsende Formen der Tomate vorkommen. Mitte des 16. Jahrhunderts gelangte die Tomate nach Spanien, Portugal, später nach Italien, Frankreich und andere europäische Länder. Mehr erfahren

Radieschen

Radieschen sind einjährige oder zweijährige Pflanzen aus der Gattung Raphanus (Rettich) der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae). Radieschen sind essbare Pflanzen und werden in vielen Ländern der Welt als Gemüse angebaut. Ihr Name leitet sich vom lateinischen Wort für 'Wurzel' ab. Mehr erfahren

Rote Bete

Die Rüben (Beta) sind eine Gattung ein-, zwei- und mehrjähriger krautiger Pflanzen aus der Familie der Amaranthaceae (früher wurde die Gattung den Chenopodiaceae zugeordnet). Die bekanntesten Vertreter sind: die Rote Bete, die Zuckerrübe und die Futterrübe. Im allgemeinen Sprachgebrauch werden sie alle als 'Rüben' bezeichnet. Mehr erfahren

Sellerie

Sellerie — eine zweijährige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Es gibt Knollensellerie und Staudensellerie. Sellerie kann zu verschiedenen Salaten, Suppen und Brühen hinzugefügt werden. Für einen Salat die Sellerieknolle und einen grünen Apfel in feine Streifen schneiden, gemahlene Walnüsse hinzufügen und mit Mayonnaise oder Sauerrahm anmachen. Sellerie wird auch zur aktiven Gewichtsreduktion verwendet. Frischer Sellerie kann bis zu 4 Monate gelagert werden. Mehr erfahren

Kürbis

Essbare Kürbissorten (im Gegensatz zu Zierkürbissen) werden nach der Verarbeitung verzehrt: gekochter, gebackener Kürbis usw. Dieser Kürbis wird vom Körper sehr gut aufgenommen und findet selbst in der Kinder- und Diätkost breite Anwendung. Er eignet sich auch gut für Salate und Beilagen. Unzerteilte Kürbisse sind lange haltbar, daher werden sie seit alters her in Haushalten genutzt. Viele traditionelle Gerichte der russischen Küche enthalten Kürbis. Mehr erfahren

Feijoa

Feijoa — ein Strauch aus der Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae). Die Früchte sind 4-6 cm lang. Die Schale ist glatt oder leicht rau. Das Fruchtfleisch ist fest, aromatisch mit starkem Erdbeer- und Ananasduft, süß-säuerlich. Feijoa enthält 5-10% Zucker, 2-4% Apfelsäure, bis zu 1,74 mg Jod, Vitamin C. Feijoa wird frisch verzehrt und zur Herstellung von Kompott, Marmelade, Gelee, Konfitüre und Likör verwendet. Bei etwa 10 °C ist es bis zu zwei Wochen haltbar. Mehr erfahren

Knoblauch

Die Heimat des Knoblauchs ist Zentralasien. Angebaut wurde er auch im alten Ägypten, in Griechenland, in Rom, in Indien. Es gibt zwei Arten von Knoblauch: den schießenden, der einen blütentragenden Stängel mit Luftzwiebeln an der Spitze bildet, und den nicht schießenden, der keinen Schaft bildet. Mehr

Bedeutung der Wortkombination «zweijährige Pflanze»

Bedeutung des Wortes «zweijährig»

DWULETNIJ , —jaja, —jeje. Bot. Erfordert für die vollständige Entwicklung (vom Auflaufen der Keimlinge bis zur Samenreife) zwei Vegetationsperioden und stirbt nach der Samenreife ab (bei Pflanzen). Karotten und Kohl sind zweijährige Pflanzen. (Kleines Akademisches Wörterbuch, MAS)

Bedeutung des Wortes «Pflanze»

RASTENIJE , -ja, n. Organismus, der sich von anorganischen Stoffen der Luft und des Bodens ernährt, fähig, organische Stoffe aus anorganischen zu bilden, und normalerweise an seinem Lebensort befestigt. Strauchpflanze. Landwirtschaftliche Pflanzen. (Kleines Akademisches Wörterbuch, MAS)

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Wie verständlich ist die Bedeutung des Wortes Kleinbürger (Substantiv):

Assoziationen zum Wort «Pflanze»

Synonyme zur Wortkombination «zweijährige Pflanze»

Sätze mit der Wortkombination «zweijährige Pflanze»

• Es ist eine zweijährige Pflanze aus der Familie der Doldengewächse mit fleischiger Wurzel, verzweigtem Stängel, glatten und glänzenden Blättern in dunkelgrüner Farbe und vielen kleinen weißen Blüten, die in zusammengesetzten Dolden angeordnet sind.

Zitate aus der russischen Klassik mit der Wortkombination «zweijährige Pflanze»

• Am Nachmittag gingen N. A. Desulawi und ich, um die Umgebung zu erkunden. Er sammelte Pflanzen, und ich jagte.

Kombinierbarkeit des Wortes «zweijährig»

• zweijährige Pflanze
• (vollständige Kombinierbarkeitstabelle)

Kombinierbarkeit des Wortes «Pflanze»

• Heilpflanzen
  Zimmerpflanzen
  Kletterpflanzen
• Pflanze der Familie
  Kraftpflanzen
  Pflanzen mit Wasser
• Blätter von Pflanzen
  Pflanzenarten
  Teil von Pflanzen
• Pflanze stirbt ab
  Pflanzen wachsen
  Pflanze besitzt
• Pflanzen pflegen
  Pflanze gießen
  Pflanzen behandeln
• (vollständige Kombinierbarkeitstabelle)

Konzepte zur Wortkombination «zweijährige Pflanze»

Zweijährige Pflanze – eine krautige Pflanze, deren vollständiger Lebenszyklus 12 bis 24 Monate beträgt. Im ersten Jahr entwickelt die Pflanze Blätter, Stängel und Wurzeln und geht dann in den Wintermonaten in eine Ruhephase über. Normalerweise bleibt der Stängel zu dieser Zeit sehr kurz und die Blätter legen sich flach auf den Boden und bilden eine Rosette. Viele zweijährige Pflanzen benötigen eine Kältebehandlung (Kältereaktivierung der Diapause), um blühen zu können. In der folgenden Saison wächst der Stängel der zweijährigen Pflanze.

Aphorismen russischer Schriftsteller mit dem Wort «Pflanze&raquo

• Das Vergessen der ewigen Fragen, die den Menschen immer gequält haben, beraubt ihn seiner Menschlichkeit. Stein, Pflanzen, Tiere haben keine Fragen. Im Gegensatz zu ihnen wird der Mensch von Fragen nach dem Sinn des Lebens und des Todes, nach dem Rätsel seiner Existenz gequält.

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Zusätzlich

• Wie schreibt man das Wort «zweijährig» richtig?
• Wie schreibt man das Wort «Pflanze» richtig?
• Morphemanalyse des Wortes «zweijährig»
• Morphemanalyse des Wortes «Pflanze»

Bedeutung des Wortes «zweijährig»

ZWEIJÄHRIG , —e, —es. Bot. Für die vollständige Entwicklung (vom Auflaufen bis zur Samenreife) zwei Vegetationsperioden benötigend und nach der Samenreife absterbend (bei Pflanzen). Möhren und Kohl sind zweijährige Pflanzen.

Bedeutung des Wortes «Pflanze»

PFLANZE , -e, f. Organismus, der sich von anorganischen Stoffen der Luft und des Bodens ernährt, fähig, aus anorganischen Stoffen organische Stoffe aufzubauen, und normalerweise an seinem Standort fixiert. Strauchpflanze. Landwirtschaftliche Pflanzen.

Sätze mit der Wortkombination «zweijährige Pflanze&raquo

Es ist eine zweijährige Pflanze aus der Familie der Doldengewächse mit fleischiger Wurzel, verzweigtem Stängel, glatten und glänzenden Blättern in dunkelgrüner Farbe und vielen kleinen weißen Blüten, die in zusammengesetzten Dolden angeordnet sind.

Es ist eine krautige zweijährige Pflanze, die zur Familie der Lauchgewächse (Alliaceae) gehört.

Es ist eine zweijährige Pflanze, die als einjährige Kultur angebaut wird, um einen saftigen Kopf zu erhalten, der eine stark vergrößerte Endknospe darstellt.

Zierwert von Gemüsepflanzen: Gruppen nach Lebensdauer

Im Anschluss an das Thema des Ziergartens möchten wir heute über die dekorative Anordnung von Gemüsepflanzen sprechen. Die Möglichkeiten der Anordnung von Gemüsepflanzen hängen in erster Linie von der Größe des Grundstücks, seiner Topographie, dem Gesamtdesign ab und werden durch die Vielfalt des Sortiments bestimmt. Sein Spektrum ist sehr breit und umfasst schön blühende, dekorativ beblätterte, schön fruchtende, hohe und niedrige Pflanzen, die Teppichdecken bilden, und im Gegensatz dazu solche, die hoch an Stützen klettern, trockenheitsresistente und im Wasser wachsende, sonnenliebende und ausschließlich schattige Standorte bevorzugende, mit kurzer Vegetationsperiode (Ephemeroiden) und immergrüne usw. Lassen Sie uns die wichtigsten dekorativen Eigenschaften von Gemüsepflanzen genauer betrachten.

Gruppen dekorativer Gemüsepflanzen nach Lebensdauer

Die dekorative Periode von Gemüse wird in erster Linie durch den Lebenszyklus und die Entwicklungsphase der Pflanzen bestimmt. Unter den traditionellen Gemüsekulturen und Wildgemüsen, die größtenteils krautige Pflanzen sind, finden sich Einjährige, Zweijährige und Mehrjährige.
Zu den Einjährigen gehören Pflanzen, die innerhalb einer Vegetationsperiode blühen, reife Samen bilden und absterben. Zu dieser Gruppe gehören die meisten traditionell angebauten Gemüse: Gurke, Tomate, Paprika, Kürbis, Zucchini, Patisson, Dill, Bohnen, Wassermelone, Melone usw.

Einjährige Gemüsepflanzen

Amarant, Anguria, Anis, Wassermelone, Basilikum, Okra, Tagetes, Bibernell, Benincasa, Bohnen, Borretsch, Wassernuss, Senf, Melone, Moldauischer Drachenkopf, Zucchini, Ringelblume, Chinakohl, Pekingkohl, Blumenkohl, Kerbel, Koriander, Kresse, Crookneck-Kürbis, Mais, Flaschenkürbis, Gartenmelde, Luffa, Klatschmohn, Kopfbildender Gänsefuß, Momordica, Gurke, Patisson, Paprika, Sonnenblume, Portulak, Radieschen, Sommerrettich, Salat, Tomate, Kürbis, Dill, Gartenbohne, Klebriger Physalis, Behaarter Physalis, Chrysantheme, Cyclanthera, Salatzichorie, Bohnenkraut, Schwarzkümmel, Spinat.

Zu den Zweijährigen gehören Pflanzen, deren Lebenszyklus zwei Jahre dauert. Im ersten Jahr entwickeln sie einen verkürzten Stängel mit Blättern, meist in Form einer grundständigen Rosette. Im zweiten Jahr wächst ein Blütentrieb, die Pflanzen blühen, fruchten und sterben ab, nachdem sie reife Samen gebildet haben. Zu den Zweijährigen gehören: Petersilie, Sellerie, Haferwurzel, Salatzichorie u.a. Viele zweijährige Pflanzen werden als einjährige angebaut, die Ernte erfolgt im ersten Jahr (Kohl, Möhren, Pastinake, Rote Bete usw.), und wenn Samen gewonnen werden sollen, werden sie im zweiten Jahr weiterkultiviert.

Zweijährige Gemüsepflanzen

Knolliger Kerbel, Haferwurzel, Großblütige Königskerze, Wald-Kerbel, Zweijährige Nachtkerze, Petersilie, Radieschen, Winterrettich, Rübe, Sellerie, Kümmel, Fenchel, Lampionblume, Salatzichorie, Knoblauchsrauke, Spinat.

Zweijährige Gemüsepflanzen, die als Einjährige angebaut werden

Kohlrübe, Daikon, Kohl, Möhre, Pastinake, Rote Bete, Mangold, Fenchel, Zwiebel, Knoblauch.

Zu den Stauden zählen Pflanzen, deren Lebensdauer mehr als zwei (viele) Jahre beträgt. Dabei stirbt jeden Winter der oberirdische Teil ab, und im Frühjahr entwickeln sich aus den unterirdischen Organen, an denen sich Erneuerungsknospen befinden, erneut Blütentriebe; die Pflanzen blühen, fruchten und sterben im Winter erneut ab. Die erste Blüte dieser Pflanzen beginnt im zweiten oder dritten Lebensjahr oder später, wenn die Pflanzen aus Samen gezogen wurden. Dies muss bei der Gestaltung von Kompositionen berücksichtigt werden, und man sollte in den ersten Lebensjahren nicht den Schwerpunkt auf die Zierde der Blüten oder Früchte der mehrjährigen Gemüsepflanzen legen. Die überwältigende Mehrheit der Stauden unter den Gemüsepflanzen sind verschiedene Zwiebelarten, einige Gewürz- und Aromapflanzen sowie Wildgemüse.

Mehrjährige Gemüsepflanzen

Kalmus, Eibisch, Artischocke, Bergenie, Bärenklau, Gundermann, Kleine Wiesenraute, Ehrenpreis, Großwurzeliger Storchschnabel, Gelber Enzian, Russische Meisterwurz, Bach-Nelkenwurz, Gelber Milchstern, Echter Alant, Engelwurz, Oregano, Kriechender Günsel, Echtes Johanniskraut, Knollen-Ziest, Deutsche Schwertlilie, Sumpfdotterblume, Teichbinse, Balsam-Rainfarn, Tatarischer Meerkohl, Wald-Sauerklee, Weißklee, Glockenblume, Echte Katzenminze, Großer Wiesenknopf, Weiße Seerose, Salomonssiegel, Wald-Kerbel, Mädesüß, Gänse-Fingerkraut, Braungelbe Taglilie, Fenchel-Duftnessel, Anzur-Lauch, Kugel-Lauch, Bärlauch, Sieges-Lauch, Nickender Lauch, Felsen-Lauch, Kantiger Lauch, Schalotte, Schnittlauch, Liebstöckel, Mehrjähriges Gänseblümchen, Huflattich, Echtes Lungenkraut, Melisse, Süßdolde, Dach-Hauswurz, Monarda, Minze, Wucherblume, Adlerfarn, Große Fetthenne, Blauer Schabzigerklee, Primel, Rainfarn, Anomale Pfingstrose, Estragon, Wilde Malve, Schwimmendes Laichkraut, Rhabarber, Rohrkolben, Rosenwurz, Schaumkraut, Kronenscharte, Spargel, Pfeilkraut, Blumenbinse, Chufa, Thladiantha, Topinambur, Schilfrohr, Schafgarbe, Fenchel, Schmalblättriges Weidenröschen, Hopfen, Meerrettich, Gewöhnliche Wegwarte, Sand-Strohblume, Wegerich-Froschlöffel, Knoblauchsrauke, Scharbockskraut, Safran, Platycodon, Dachziegeliger Gladiolen, Sauerampfer, Stockrose, Purpursonnenhut.

Mehrjährige Gemüsepflanzen, die als Einjährige angebaut werden

Artischocke, Aubergine, Batate, Garten-Nelke, Brunnenkresse, Kartoffel, Rizinus, Spanische Schwarzwurzel, Winterzwiebel, Duftlauch, Etagenlauch, Schnittlauch, Große Kapuzinerkresse, Perilla, Feuerbohne, Chayote, Knollen-Ziest.

Mehrjährige Gemüsepflanzen, die als Zweijährige angebaut werden

Artischocke, Garten-Nelke, Spanische Schwarzwurzel, Duftlauch, Lauch, Schnittlauch.

Halbsträucher und Sträucher, die als Gewürze und Nahrungspflanzen verwendet werden

Weißfilziger Gamander, Ysop, Große Kreuzblume, Kapern, Lavendel, Majoran, Kriechender Thymian, Echter Salbei, Rosmarin, Weinraute.

ⓘ Karotte (Gattung)

ⓘ Karotte (Gattung)

Möhre — eine Pflanzengattung aus der Familie der Doldenblütler.

Möhre — zweijährige Pflanze, selten ein- oder mehrjährig, bildet im ersten Jahr eine Blattrosette und eine Wurzel, im zweiten Jahr — einen Samenbusch und Samen.

Weit verbreitet, einschließlich in Mittelmeerländern, Afrika, Australien, Neuseeland und Amerika.

In der Landwirtschaft wird die Möhre angebaut — eine einjährige Pflanze mit einer groben, holzigen, weißlichen oder orangefarbenen Wurzel. Die Kulturmöhre wird in Speise- und Futterkarotten unterteilt.

1. Etymologie

Das Wort 'Möhre' geht auf das urslawische *mъrky, Genitiv *mъrkъve zurück, und sein lateinischer Gattungsname Daucus stammt vom griechischen Wort δαῦκος, das verschiedene Doldenblütler bezeichnete. Dieses Wort führt man auf das Verb δαίω daio 'anzünden' zurück, was wahrscheinlich mit dem scharfen Geschmack der Früchte zusammenhängt.

2. Botanische Beschreibung

Zweijährige, selten einjährige oder mehrjährige Kräuter mit mehrfach fiederschnittigen Blättern.

Die Wurzel ist fleischig, kegelstumpfförmig, zylindrisch oder spindelförmig, mit einem Gewicht von 30 — 300 g und mehr.

Die Kelchzähne sind unauffällig, die Blütenblätter sind weiß, rötlich oder gelblich, verkehrt eiförmig, oben ausgerandet und in der Ausrandung mit einem nach innen gebogenen Läppchen, die randständigen Blütenblätter in der Dolde sind merklich vergrößert.

Frucht oval oder elliptisch.

3. Chemische Zusammensetzung

Wurzelgemüse werden als Nahrungsmittel verwendet und die Samen zur Herstellung von Aufgüssen und Extrakten. Die Wurzeln enthalten Carotinoide — Carotine, Phytoen, Phytofluen und Lycopin; die Vitamine B, B2, Pantothensäure, Ascorbinsäure; Flavonoide, Anthocyanidine, Zucker 3 — 15 %, fettes Öl und in geringen Mengen ätherisches Öl, Umbelliferon; in den Samen — ätherisches Öl, Flavonverbindungen und fettes Öl. Die Blüten enthalten Anthocyanverbindungen und die Flavonoide Quercetin, Kaempferol.

4.1. Bedeutung und Anwendung In der Küche

Die Wurzeln der Kulturmöhre werden roh und gekocht für die Zubereitung von Vor- und Hauptgerichten, Kuchen, Marinaden, Konserven usw. verwendet. Aus Möhren werden der Lebensmittelzusatzstoff E160a und Möhrensaft gewonnen.

4.2. Bedeutung und Anwendung In der Medizin und Kosmetologie

In der Medizin wird die Karotte bei Hypo- und Avitaminose eingesetzt. Sie fördert die Epithelisierung, aktiviert intrazelluläre Redoxprozesse und reguliert den Kohlenhydratstoffwechsel.

Die Samen werden zur Gewinnung von Arzneimitteln verwendet, beispielsweise von Daucarin, das eine krampflösende Wirkung hat, ähnlich der von Papaverin und Kellin, und die Herzkranzgefäße erweitert; es wird bei Arteriosklerose, Koronarinsuffizienz mit Angina-pectoris-Symptomen angewendet. Aus den Samen werden Extrakte und ätherisches Öl für Kosmetik und Aromatherapie gewonnen.

Lange Zeit wurde angenommen, dass der Verzehr von Karotten die Sehkraft verbessert. Obwohl Karotten tatsächlich Vitamin A enthalten, das für die normale Entwicklung des Sehsystems notwendig ist, ist die Behauptung, dass der Verzehr von Karotten eine verschlechterte Sehkraft verbessert, nicht bestätigt. Ursache dieses Irrglaubens waren Gerüchte, die von den Briten während des Zweiten Weltkriegs aktiv verbreitet wurden, dass sie ihre Piloten der Royal Air Force mit Karotten fütterten und dass die britischen Luftstreitkräfte deshalb so erfolgreich bei ihren Nachtflügen und Zieltreffern seien. In Wirklichkeit versuchte die britische Regierung auf diese Weise zu verheimlichen, dass sie Radargeräte für diese Zwecke einsetzte.

5. Klassifikation

Taxonomie

Die Gattung Möhre gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae) in der Ordnung der Doldenblütlerartigen (Apiales).

Laut der Datenbank The Plant List umfasst die Gattung 28 Arten: