Minze: Pflanzen und Pflege im Freiland

Pfefferminze: Pflanzen und Pflege im Freiland

Pfefferminze ist eine der verbreitetsten und beliebtesten Gewürzpflanzen. Daher interessieren sich viele Hobbygärtner dafür, wie man Minze im Freiland oder im Gewächshaus pflanzt und wie man die Pflanze pflegt. Der Anbau von Minze auf dem Gartengrundstück ist ein einfacher Prozess, aber auch hier gibt es bestimmte Regeln und Nuancen.

Dieses Gewürzkraut wird in vielen Bereichen verwendet. Neben dem spezifischen Geschmack und Geruch enthält die aromatische Kultur wertvolle Öle für die Pharmakologie. Minze wird als Gewürz in der Küche verwendet, Pharmazeuten fügen den Pflanzenextrakt vielen Medikamenten hinzu, und die Volksmedizin bietet viele verschiedene Rezepte, die dem Menschen bei der Behandlung verschiedener Beschwerden helfen sollen. Der Anbau von Minze aus Samen auf dem Hausgrundstück erfordert keinen großen körperlichen oder zeitlichen Aufwand, die grüne Kultur wächst schnell, ist anspruchslos an Boden und andere Pflanzbedingungen und benötigt keine intensive Pflege.

Welche Bedingungen benötigt die Minze und die Vorbereitung auf die Pflanzung?

Pfefferminze bevorzugt für Wachstum und Vermehrung einen hellen und warmen Standort. Die Pflanzung sollte auf einer sonnigen, leichten Anhöhe erfolgen, gegen Tagesende kann der Pflanzort leicht halbschattig sein. Um Platz auf dem Gartengrundstück zu sparen, kann der Anbau von Pfefferminze in der Nähe von jungen Bäumen erfolgen, die den Boden nicht durch zu dichtes Laub übermäßig beschatten.

Für die Pflanzung im Freiland benötigt Minze keine besonderen Wachstumsbedingungen. Sie ist nicht anspruchsvoll an den Boden, aber für die Fülle und Saftigkeit der Blätter ist es vorzuziehen, das Gewürz auf leichtem Boden mit guter Düngung zu pflanzen.

Die Pflanzung von Minze sollte im Freiland an den Stellen erfolgen, an denen zuvor Wurzelgemüse (z. B. Rüben), Mais oder Hülsenfrüchte gewachsen sind.

Nach der Ernte, in der letzten Oktoberdekade, wird empfohlen, die Fläche, auf der die Minze gepflanzt werden soll, zu lockern und von Unkraut und trockenen Blättern zu befreien. Falls die Fläche zuvor brach lag, wird sie umgegraben, Dünger, Torf oder Kompost eingebracht, und nach diesen Maßnahmen wird der Dünger vor dem Pflanzen der Minze mit einem Rechen sorgfältig eingeebnet. Dann sollten am Rand der vorgesehenen Fläche Hindernisse gegen das unkontrollierte Ausbreiten der Kultur eingegraben werden – Bleche oder Schiefer.

Minze aus Samen ziehen

Die Aussaat von Minzsamen erfolgt meist im Gewächshaus. Die in einer Fachverkaufsstelle erworbenen Samen werden für die Anzucht von Setzlingen ausgesät, die später ins Freiland umgepflanzt werden. Die beste Zeit für die Aussaat ist die zweite und dritte Märzdekade. Der Pflanzvorgang umfasst die folgenden Schritte:

1. Nehmen Sie einen Behälter, der mit lockerer, nährstoffreicher Erde gefüllt wird. Sie können universelle Anzuchterde kaufen.
2. Die Minzsamen werden in gleichmäßigen Abständen auf der Erdoberfläche verteilt, wobei jedes Samenkorn leicht in die Erde gedrückt wird.
3. Um das Säen zu erleichtern, empfehlen erfahrene Gärtner, die kleinen Samen mit Kaffeesatz zu vermischen.
4. Anschließend müssen die Aussaaten vorsichtig mit einem Zerstäuber befeuchtet und mit Plastikfolie abgedeckt werden.
5. Nach dem Erscheinen der ersten Keimlinge wird die Folie entfernt und der Behälter mit den Setzlingen an einen hellen Ort (Fensterbrett) gestellt. Wenn das Wetter wärmer wird, kann der Behälter mit den Setzlingen ins Freie gebracht werden.

Das Umpflanzen der Setzlinge ins Freiland erfolgt in der zweiten Maihälfte oder zu Beginn des Sommers. Bis zu diesem Zeitpunkt sollten die Pflänzchen mehrere Blattpaare haben. Es werden kleine Pflanzlöcher geformt, in jedes wird ein Setzling gesetzt und mit Erde angedrückt. Um die Feuchtigkeit zu bewahren und das Unkrautwachstum zu verhindern, sollte der Boden unter jedem Pflänzchen mit Humus gemulcht werden. In den ersten 10 Tagen wird jeden zweiten oder dritten Tag gegossen.

Wenn die Minzsamen im März ausgesät wurden, verwandeln sich die Setzlinge bis zum Ende des Sommers in saftige, kräftige Pflänzchen, die eine Höhe von mindestens 60 cm erreichen. Bei günstigen Bedingungen kann die Pflanze bereits im ersten Jahr nach der Pflanzung blühen.

Vermehrung durch Stecklinge und Wurzeln

Die häufigste Vermehrungsmethode des Gewürzes ist die Stecklingsvermehrung und die Vermehrung durch Wurzeln. Für die Wurzelvermehrung werden von einem ausgewachsenen, gut entwickelten Strauch einige gut entwickelte Triebe abgestochen. Anschließend werden die Triebe auf die übliche Weise in die Erde gepflanzt und nach dem Pflanzen mäßig gegossen.

Um die Wurzel beim Ausgraben nicht zu verletzen, kann Minze durch Stecklinge vermehrt werden. Dazu schneidet man einen gesunden Trieb von einer erwachsenen Pflanze ab, stellt ihn ins Wasser und pflanzt ihn nach der Wurzelbildung in die Erde.

Pflege der Pflanze

Die Pflege der Minze ist einfach; diese Kultur kann sich in kurzer Zeit an einem neuen Standort etablieren. Für eine umfassende Pflege sollten folgende Maßnahmen durchgeführt werden:

1. Gegossen wird nur in trockenen Perioden. Bei fehlendem Regen wird die Pflanze höchstens einmal pro Woche gegossen.
2. Der Boden wird gelockert und Unkraut nur im ersten Jahr nach der Pflanzung gejätet.
3. Sobald die Pflanze an ihrem neuen Standort Fuß gefasst hat und zu wachsen beginnt, verdrängt die Minze alle Unkräuter um sich herum.
4. Das Lockern ist für eine bessere Belüftung des Wurzelsystems notwendig.
5. Gedüngt wird die Minze zwei Jahre nach der Pflanzung. Es sollte ein Stickstoff-Phosphor-Dünger gemäß Anleitung ausgebracht werden. Anstelle von Fertigdünger kann man verrotteten Kompost, Humus oder verdünnten Hühnermist verwenden.

Es wird empfohlen, die Pflanze alle drei Jahre umzupflanzen und durch Teilung des Wurzelsystems zu vermehren.

Die blühenden Blätter und Triebe der Minze werden gleich zu Beginn der Blüte geerntet. In dieser Zeit erreicht der Gehalt an ätherischen Ölen im saftigen Grün sein Maximum. Das geschnittene Grün der Würzpflanze wird zum Trocknen ausgelegt, dann zu Bündeln zusammengebunden und an einem trockenen, gut belüfteten Ort (auf dem Dachboden, unter einem Vordach, auf der Veranda) gelagert. Im Winter werden die getrockneten Minzblätter in Gläsern aufbewahrt. Die getrocknete Pflanze wird zur Zubereitung von aromatischen Tees verwendet und zu Fisch- und Fleischgerichten hinzugefügt. Die getrockneten Blätter sind nicht länger als zwei Jahre haltbar.

Minze: Pflanzung und Pflege im Freiland auf dem Lande

Minze ist eine wertvolle Pflanze, die die Menschheit seit jeher nutzt. Bereits im alten Ägypten wurden die Gräber der Pharaonen mit den Zweigen dieses Krauts beduftet. Ihren Namen verdankt die Minze der altgriechischen Nymphe Mente, der Geliebten des Hades, des Herrschers der Unterwelt.

Von der großen Anzahl verschiedener Arten dieser Pflanze, die in der Natur vorkommen oder durch Züchtung entstanden sind, besitzt jede Sorte ihr eigenes typisches Menthol-Aroma.

Am weitesten verbreitet ist die Pfefferminze, die aromatischste aller Arten. Sie wurde vor fast dreihundert Jahren von Engländern durch Kreuzung verschiedener Sorten dieser Pflanze gezüchtet.

Diese Sorte wird am häufigsten von Köchen, Parfümeuren und Pharmakologen verwendet, da sie den höchsten Gehalt an ätherischem Öl aufweist.

Pfefferminze gibt es in zwei Varianten: schwarze und weiße. Die schwarze unterscheidet sich von der weißen durch einen kräftigeren Geruch aufgrund eines höheren Gehalts an ätherischem Öl; sie ist die beliebteste.

Es gibt auch weniger bekannte Sorten, darunter: Grüne Minze, Apfelminze, Krause Minze. Darüber hinaus gibt es Sorten mit 'leckeren' Aromen: Bananenminze, Ananasminze, Zitronenminze (bekannt als Melisse), Erdbeerminze usw.

Gefahr im Garten

Minze ist eine ausgezeichnete Honigpflanze. Außerdem enthält sie natürliche Phytonzide – biologisch aktive Substanzen, die schädliche Mikroben abtöten und sogar die Ausbreitung von Typhus, Ruhr und anderen Infektionen verhindern können. Diese sehr wertvollen Eigenschaften machen Minze zu einer attraktiven Kulturpflanze für den Anbau.

Jedoch gibt es einen ernsthaften Haken. Wenn Sie diesen nicht berücksichtigen, können Sie bei der Vermehrung dieser Kultur im Garten auf ein großes Problem stoßen. Diese Pflanze wird sofort das gesamte Grundstück mit ihren Trieben überwuchern!

Ihr Wurzelsystem breitet sich so schnell aus, ähnlich einem Spinnennetz, dass es später sehr schwierig sein wird, diese mehrjährige Pflanze vom Grundstück zu entfernen.

Bevor Sie dieses wunderbare Kraut im Garten pflanzen, sollten Sie daher einige Vorsichtsmaßnahmen ergreifen. Einige Gärtner graben tiefe Metall- oder Schieferplatten um das Minzbeet ein, um zu verhindern, dass die Wurzeln sich ausbreiten.

Es gibt jedoch eine einfachere und effektivere Methode, die Beete zu schützen: Pflanzen Sie die Minze in einen geeigneten Behälter (Topf, Eimer, alte Schüssel). Dann graben Sie diesen Behälter zusammen mit der eingepflanzten Minze in den Boden ein, sodass nur der Rand an der Oberfläche bleibt. Diese Variante bietet 100-prozentigen Schutz vor den Übergriffen dieses allgegenwärtigen Nachbarn.

Bedingungen für ein erfolgreiches Wachstum

Da Minze eine mehrjährige Pflanze ist, sollten Sie sich vorab für einen Standort entscheiden und die erforderliche Bodenbeschaffenheit, Beleuchtung und Feuchtigkeit klären.

Der beste Standort für die Pflanzung ist ein Platz, an dem zuvor Hülsenfrüchte und Wurzelgemüse angebaut wurden. Auch Flächen nach Buchweizen oder Melone eignen sich gut – Kulturen, nach denen der Boden mit Kalzium angereichert ist, das für die erfolgreiche Entwicklung und das Wachstum von Minze notwendig ist.

Minze sollte auf keinen Fall in der Nähe von Pflanzen stehen, die mit Pestiziden behandelt werden. Das Eindringen von Giften auf die Minzblätter macht sie für den Verzehr gefährlich.

Beleuchtung

Warme, sonnige Standorte sind ideal für das erfolgreiche Wachstum von Minze. Allerdings sollten die sengenden Mittagsstrahlen dieser Pflanze nicht zusetzen. Die Pflanze mag auch keine austrocknende Erde.

Aber auch wenn es nicht allzu viel Sonnenlicht gibt, kann sich Minze dennoch normal entwickeln, solange es nicht zu feucht ist.

Boden

Für ein erfolgreiches Wachstum benötigt Minze einen leichten, lockeren Boden mit einer guten fruchtbaren Schicht. Sie gedeiht gut auf sandigen und lehmigen Böden. Staunasse Böden sind hingegen völlig ungeeignet.

Um ein Austrocknen des Bodens zu verhindern, sollten Sie mulchen. Ein- bis zweimal im Monat können Sie organische, stickstoff- und phosphorhaltige Düngemittel ausbringen.

Zweimal im Jahr müssen Sie den Boden lockern und Unkraut entfernen, damit es das Wurzelsystem der Pflanze nicht schädigt.

Minze anbauen, Video:

Wann Minze pflanzen

Minze ist eine frostresistente Pflanze, daher kann man sie im Frühling, Sommer und Herbst mit gleichem Erfolg pflanzen; man muss sich nur für die Pflanzmethode entscheiden.

Wenn man Minze im Frühling pflanzt

Im zeitigen Frühjahr kann man Minzsamen ins Freiland säen, da eine Aussaat im Herbst sinnlos ist – sie würden über den Winter einfach erfrieren. Der Sommer eignet sich ebenfalls nicht für diese Methode – junge Pflanzen könnten sich vor dem Frost nicht richtig verwurzeln.

Dasselbe gilt für vegetative Pflanzmethoden – der Frühling, jedoch nicht der zeitige, ist die geeignetste Zeit für die Pflanzung.

Kann man Minze im Herbst pflanzen?

Mit Stecklingen und Wurzelablegern kann man Minze im Frühling, Sommer und Herbst pflanzen. Dabei sind die Vorteile des Klimas zu berücksichtigen.

In kälteren Regionen pflanzt man die Pflanze besser bis Ende August, damit sie sich vor dem ersten Frost verwurzeln kann.

Außerdem müssen bei späten Pflanzungen die jungen Triebe für den Winter durch Mulchen mit einer dicken Torfschicht – etwa 20 Zentimeter – geschützt werden.

Im Herbst kann die späteste Pflanzung durch Teilung des Busches erfolgen; wichtig ist, dies mindestens eine Woche vor dem Frost zu erledigen.

Vermehrung

Eine Vermehrung durch Aussaat und auf vegetativem Wege ist möglich.

Aussaat der Samen

Diese Methode ist gar nicht so einfach, wie man auf den ersten Blick denkt. Die Schwierigkeiten beginnen damit, dass Minzsamen eine sehr schlechte Keimfähigkeit haben. Statt einer Tüte Samen sollte man besser zwei kaufen, da aus einer meist nur etwa ein Dutzend Keimlinge aufgehen.

Für den Anbau von Hybridsorten ist diese Methode völlig ungeeignet.

Dennoch beginnt man bei der Aussaat für die Anzucht im zeitigen Frühjahr mit der Saat. Man bereitet Rillen von einem halben Zentimeter Tiefe vor, drückt die Samen spärlich in die Erde und bedeckt sie dann leicht mit Erde, ohne sie festzudrücken.

Die Kiste wird mit Glas oder Folie abgedeckt und zum Keimen an einen warmen Ort gestellt, wobei man regelmäßig lüftet und die Erde besprüht, um ein Austrocknen zu verhindern.

Die Keimlinge erscheinen nach 2-3 Wochen, und nach dem Erscheinen von zwei echten Blättern kann man sie in einzelne Töpfchen pikierten.

Vegetative Vermehrung

Die vegetative Methode ist einfacher und zuverlässiger. Minze bewurzelt sich sehr schnell und beginnt sich auszubreiten.

Für diese Pflanze gibt es drei Vermehrungsmethoden: durch Wurzelstecklinge, durch Stängelstecklinge und durch Teilung des Busches.

Stammstecklingsvermehrung

Dazu schneidet man von einer ausgewachsenen Pflanze einen 7-10 cm langen Stängel ab und stellt ihn in ein Gefäß mit Wasser. Dann stellt man das Gefäß mit den Stecklingen zur Bewurzelung an einen warmen und hellen Ort.

Nachdem die Wurzeln erschienen sind, pflanzt man die Setzlinge in die Erde. Es gibt auch die Möglichkeit, die Stecklinge nicht in Wasser, sondern in feuchtem Sand zu bewurzeln.

Falls Sie keine Minzpflanzen in Ihrem Garten haben, können Sie versuchen, im Markt oder Supermarkt gekaufte Minze zu verwenden. Das ist nicht die zuverlässigste Option, aber wenn Sie keine andere Möglichkeit haben, können Sie durchaus experimentieren.

Vermehrung durch Wurzelstecklinge

Geeignete Wurzelstecklinge zur Vermehrung sind solche, die mindestens eine Knospe und drei bis vier Blättchen haben.

Die Wurzelstecklinge werden vom Hauptstrauch getrennt und an einem kühlen (nicht über +5-10 Grad) und hellen Ort eingegraben. Die Stecklinge werden mäßig gegossen.

Diese Vermehrungsmethode garantiert, dass alle Eigenschaften der Muttersorte erhalten bleiben.

Vermehrung durch Teilung des Busches

Dazu graben Sie einen ausgewachsenen Strauch aus, befreien ihn von Erde und teilen ihn in mehrere Teile. Dabei müssen Sie darauf achten, dass jeder abgetrennte Teil sowohl Knospen als auch Triebe mit Wurzeln hat.

Jeden abgetrennten Teil pflanzen Sie an den dafür vorgesehenen festen Standort. Zur besseren Bewurzelung wird der oberirdische Teil des Strauches auf nur wenige Zentimeter zurückgeschnitten. Nach zwei Wochen sollte der Strauch angewurzelt sein.

Minze ist eine sehr anspruchslose Pflanze. Es reicht, sie rechtzeitig zu gießen und Unkraut zu jäten. Lockern Sie auch den Boden und düngen Sie für ein besseres Wachstum.

• Ein radikaler Rückschnitt im Frühjahr fördert das bessere Wachstum und die üppigere Fülle der Minzsträucher.
• Im Herbst werden die Pflanzen mit Reisig, Stroh oder Torf gemulcht, um sie vor dem Winterfrost zu schützen.
• Minze kann bis zu 10 Jahre an einem Standort leben, aber alle 3-4 Jahre müssen die Sträucher vollständig erneuert werden, da die Wurzeln durch Unkraut zerstört werden, die Pflanze schwächer wird und degeneriert.

Mögliche Schwierigkeiten bei der Pflege der Pflanze

Beim Anbau dieser Kultur treten manchmal Schädlinge auf. Die Hauptfeinde der jungen Pflanze sind der Minzfloh, der Blattkäfer, die Milbe und die Blattlaus.

Den Minzfloh, der sich von Blättern und Wurzeln ernährt, vernichten Sie am besten mit «Karbofos». Die Behandlung wird nur im Herbst nach der Ernte durchgeführt. Dazu werden 60 Gramm Herbizid in 10 Liter Wasser aufgelöst und das Beet behandelt.

Wenn das Minzbeet an einem feuchten, niedrig gelegenen Ort liegt, werden die Sträucher oft vom Blattkäfer befallen, der nur schwer zu beseitigen ist. Wenn Sie jedoch die Bewässerung minimieren und für Belüftung sorgen, wird es der Blattkäfer schwer haben.

Viele Krankheiten können vermieden werden, wenn Sie die Beete systematisch von Unkraut befreien und die Sträucher nicht zu dicht pflanzen.

Manchmal werden die Sträucher von Rostpilz befallen. Zu Beginn der Krankheit leiden die Wurzeln, dann erscheinen orangefarbene Flecken auf der Unterseite der Blattspreite. Dies ist eine sehr gefährliche Krankheit. Befallene Pflanzen müssen aus dem Beet entfernt und unbedingt verbrannt werden.

Wann kann man die Minzernte einbringen?

Im Frühjahr, bereits ein paar Wochen nach Beginn des Triebwachstums, wenn der Strauch 20-30 cm groß ist, können Sie mit dem Rückschnitt beginnen. Das wird sogar das bessere Wachstum der Kultur fördern und für mehr Fülle sorgen.

Geheimnisse der Minzpflanzung und Pflege des duftenden Krauts

Alle Liebhaber von Kräutern, die Speisen und Getränken einen besonderen Geschmack verleihen, haben sich irgendwann gefragt, wie man Minze pflanzt. Ihre Blätter sind reich an ätherischen Ölen, deren Kombination den einzigartigen frischen, belebenden Duft erzeugt. Diese Pflanze ist wirklich universell. Weltweit wird sie aktiv in der Küche, Medizin, Parfümerie, Kosmetik verwendet und Zahnpasten sowie -pulvern zugesetzt. Der Anbau im Garten ist nicht schwierig, da die Kultur keine strengen Anforderungen an die Bedingungen stellt und die Pflege der Pflanzungen nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

Standort auswählen

Für den Anbau von Minze sollten Sie einen sonnigen Standort wählen, der in den Mittagsstunden Schatten bietet. Ihre Büsche entwickeln sich schneller bei langer Tageslichtdauer. Stehen sie ständig im tiefen Schatten von Gebäudewänden oder unter ausladenden Bäumen, sterben sie nicht ab, aber ihr Wachstum verlangsamt sich.

Pfefferminz stellt keine hohen Ansprüche an die Bodenqualität. Ideal ist ein Boden, der fünf Bedingungen erfüllt:

1. leicht ist;
2. porös, sodass Luft und Feuchtigkeit ungehindert zu den Wurzeln gelangen;
3. feucht, aber nicht sumpfig;
4. humusreich;
5. lehmig oder sandig-lehmig.

Enthält der Boden auf dem Grundstück viel Kalk, ist das kein Hindernis für den Minzeanbau, aber die Blätter verströmen einen schwächeren Duft. Nicht geeignet ist schwerer Lehmboden, in dem das Wasser lange steht. Selbst fachgerechte Pflege kann die Pflanzen auf einem solchen Boden nicht retten.

Bevor Sie Minze pflanzen, bereiten Sie das Beet wie üblich vor: Unkraut entfernen, umgraben, Dünger einbringen. Geeignet sind sowohl organische als auch mineralische Dünger. Die Höhe der Beete richtet sich nach der Bodenart. Trocknet der Boden schnell aus, sollten Sie die Beete flach anlegen. Das hilft, die für die Minze nötige Feuchtigkeit länger im Boden zu halten. Ist der Boden im Garten feucht, sollten Sie hohe Beete aufschütten. Sie schützen die Wurzeln vor Fäulnis.

Nachbarn und Vorfrüchte

Minze ist eine gute Nachbarin für fast alle Gemüsekulturen. Sie lockt Bestäuber an, vertreibt viele Schädlinge und verbessert den Geschmack des reifenden Gemüses. Erfahrene Gärtner empfehlen, sie neben Tomaten, Kohl und Rüben zu pflanzen. Und wenn Brennnessel in der Nähe wächst, duften die Minzblätter noch intensiver, da sich mehr ätherische Öle bilden.

Wichtig: Wenn die Pflanzen unter Krankheiten oder Schädlingen leiden, kann keine Pflege sie retten. Die Behandlung der Minzsträucher mit Fungiziden macht ihren Verzehr oder ihre medizinische Verwendung unsicher. Zur Vorbeugung sollten Sie sie mindestens 60-80 cm von Blumenbeeten, Gemüsebeeten und Kräutern entfernt pflanzen.

Damit der Anbau von Minze nicht fehlschlägt, muss die Luft zwischen den Pflanzen frei zirkulieren und leicht zu ihren Wurzeln gelangen können. Auch eine gute Drainage ist wichtig. Sie sollten die Pflanzungen regelmäßig inspizieren und dabei besonders die Innenseite der Minzblätter beachten, wo Insekten sich gerne verstecken. Wenn Sie Schädlinge entdecken, spülen Sie diese mit einem kräftigen Wasserstrahl aus dem Schlauch ab.

Pfefferminze gedeiht gut nach Hülsenfrüchten, Wurzelgemüse und mehrjährigen Kräutern. Ihr Wurzelsystem ist kräftig, daher sollten Sie die Beete für die Pflanze besser separat anlegen, da sie sonst einfach die Nachbarn verdrängt. Den Standort für die Minze müssen Sie nicht oft wechseln. Ihre Büsche können bis zu 10 Jahre an einem Ort bleiben. Aber von Zeit zu Zeit müssen Sie sie erneuern.

Minze eignet sich für Steingärten. Wenn Sie sie in großer Menge pflanzen, bedecken ihre Büsche schnell den Boden mit einem dekorativen grünen Teppich.

Generative Vermehrung

Zum ersten Mal können Sie Minze auf dem Grundstück aus Samen ziehen. Für die weitere Vermehrung werden häufiger Stecklinge und Rhizome verwendet, die von einer erwachsenen Pflanze gewonnen werden. Der Pflegeaufwand ist geringer und sie wachsen schneller als Sämlinge. Aus Minzsamen zieht man Setzlinge, die dann ins Freiland gesetzt werden. Die Aussaat erfolgt Mitte des Frühlings. Da die Samen sehr klein sind, ist es während des Vorgangs praktischer, einen Stock mit einer spitzen Spitze zu verwenden, den man gelegentlich in Wasser taucht. Sie können auch eine spezielle Spritze für Samen nehmen.

Der Behälter für die Setzlinge sollte breit und flach sein. Sie füllen ihn mit nährstoffreichem Substrat. Bei der Aussaat von Minzsamen werden diese nicht eingegraben, sondern nur leicht (maximal 5 mm) in die Erde gedrückt. Anschließend spannen Sie Frischhaltefolie über das Pflanzgefäß. Sie sollten es an die Sonne stellen, Sie können es sogar auf einen unbeheizten Balkon stellen, wenn es draußen warm ist. Für die Keimung der Minzsamen muss die Luft auf 21–24 °C erwärmt sein.

Sobald die Keimlinge erscheinen, besteht die Pflege nur aus regelmäßigem Gießen. Nachdem sie kräftiger geworden sind, pikieren Sie sie in einzelne Töpfe und stellen sie an einen kühlen Ort. Ins Freiland werden die Setzlinge gegen Ende Mai gepflanzt, wenn sie 3–5 Blattpaare gebildet haben. Auch der Anbau von Minze im Haus ist weit verbreitet. Die Aussaat kann direkt in die Beete erfolgen, ist aber aufgrund der geringen Größe der Samen nicht sehr praktisch.

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Andere Vermehrungsmethoden

Pfefferminze wird durch Stecklinge oder Rhizomstücke vermehrt. Beide Methoden ermöglichen es den jungen Büschen, alle Eigenschaften der Mutterpflanze zu bewahren. Stecklinge von der Minze können Sie schneiden, wenn sie 5 Blätter und eine Erneuerungsknospe haben. Ihre Länge sollte 7 cm betragen. Nachdem Sie sie in das vorbereitete Beet gesetzt haben, bedecken Sie die Minzstecklinge mit Erde und gießen Sie sie reichlich. Ihre Bewurzelung wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Eine andere Methode ist ebenfalls beliebt. Die geschnittenen Stecklinge stellen Sie in ein Gefäß mit Wasser und belassen sie dort, bis Wurzeln erscheinen. In dieser Zeit benötigen sie keine Pflege. Sie müssen nur gelegentlich Wasser nachgießen, wenn es verdunstet. Anschließend pflanzen Sie die Stecklinge in einem Abstand von 20–30 cm in die Beete.

Wenn Sie Abschnitte des Minz-Rhizoms erhalten möchten, graben Sie es aus der Erde und lassen Sie es leicht antrocknen. Die Teilung erfolgt so, dass jedes Stück aus 10-12 Knoten besteht. Die gewonnenen Rhizome setzen Sie in flache (8-10 cm) Pflanzlöcher. Diese werden im Abstand von 30-40 cm zueinander angelegt. Beim Einpflanzen des Teilstücks geben Sie eine Handvoll Humus in das Loch.

Pflanzregeln

Beim Anbau von Minze im Freiland müssen Sie die Besonderheiten der Kultur berücksichtigen. Ihre Sträucher entwickeln sich schnell, bilden viele Ausläufer und breiten sich im Beet aus. Damit die Fläche mit der Zeit nicht zu einem einzigen Minzdickicht wird, sollten Sie den dafür vorgesehenen Platz begrenzen, indem Sie Schiefer- oder Metallplatten in den Boden einschlagen. Auch Eisenreifen, die Sie aus alten Fässern schneiden, helfen dabei.

Am besten pflanzen Sie verschiedene Minzsorten ins Beet. Pfefferminze, Krauseminze, Duftminze und Apfelminze ergänzen einander hervorragend und sorgen für eine angenehme Abwechslung auf dem Speiseplan.

Bevor Sie die Pflanzen setzen, reichern Sie den Boden mit folgenden Düngemitteln an:

• mit Humus;
• Kaliumchlorid;
• Ammoniumnitrat;
• Superphosphat;
• Holzasche.

Nachdem Sie den Boden 20 cm tief umgegraben haben, ebnen Sie die Oberfläche und legen ein Beet mit breiten (40 cm) Reihenabständen an. Die Minzsträucher pflanzen Sie in einem Abstand von 30-50 cm. Das Rhizom setzen Sie in einer Tiefe von 5 cm in die Erde. Die Pflanzen verzweigen sich, wenn Sie die Spitzen abknipsen. Dies tun Sie, wenn sie eine Höhe von 20-25 cm erreicht haben.

Es wird die Pflanzung der Minze im Frühjahr (April-Mai, je nach Region) und im Sommer (August) praktiziert. In beiden Fällen schließen Sie den Vorgang mit reichlichem Gießen ab. Wenn die Pflanzung der Kultur im Beet mit Samen erfolgt, befeuchten Sie die vorbereitete Rille gründlich und bedecken die Samen nach der Aussaat leicht mit trockener Erde. Diese dient als Mulch.

Anbautechnik

Die auf dem Land wachsende Minze benötigt kaum Pflege. Frisch gepflanzte Sträucher gießen Sie häufig. Am besten tun Sie dies in den Abendstunden. Ältere Pflanzen bewässern Sie seltener. In einem regnerischen Sommer reichen der Minze die natürlichen Niederschläge, bei Trockenheit gießen Sie sie alle 1,5-2 Wochen. Die Pflanzungen müssen regelmäßig gejätet und gelockert werden. Die Wurzeln der Minze liegen fast an der Bodenoberfläche, daher stören Unkräuter sie sehr. Diese Pflege führen Sie am besten nach dem Gießen oder Regen durch, solange die Erde noch nicht abgetrocknet ist. Aus feuchtem Boden lassen sich Unkräuter leichter entfernen, ohne die Minzwurzeln zu beschädigen.

Die Kultur reagiert gut auf Düngung. Verwenden Sie dafür am besten Präparate mit hohem Stickstoff- und Phosphorgehalt, aber auch organische Mittel wie verrotteten Mist oder Kompost sind geeignet. Besonders wichtig ist die Pflege der Minze durch Düngung während der Zeit des aktiven Wachstums ihrer Sträucher – im Frühjahr. Danach mulchen Sie die Beete von Zeit zu Zeit und fügen dem Kompost Holzasche hinzu. Im Herbst empfehlen Fachleute, den Boden tief umzugraben und halbverrotteten Mist (2 kg pro 1 m²) einzuarbeiten.

Sie müssen die Pflanzungen im Auge behalten und eine Verdichtung vermeiden. Andernfalls kann die Minze von Mehltau befallen werden.

Wenn man buschige Pflanzen haben möchte, werden sie regelmäßig beschnitten, wobei die Spitze gekürzt wird. Dann hört die Minze auf, in die Höhe zu wachsen, und beginnt aktiv Seitentriebe zu bilden. Infolgedessen kann man mehr aromatische Blätter ernten. Wenn die Minzsträucher stark in die Höhe schießen, sollte man der Bewässerung mehr Aufmerksamkeit schenken. Normalerweise reagiert die Pflanze so auf Feuchtigkeitsmangel.

Ernte und Wintervorbereitung

Die meisten ätherischen Öle sammeln sich in den Minzblättern an, wenn die Pflanzen blühen. Sie können auf verschiedene Weise geerntet werden: mit der Schere schneiden, abzupfen, abknipsen. Nach dem Entfernen eines Teils der Triebe bildet der Busch intensiv neue. Um sich für den Winter mit nützlicher Minze einzudecken, werden die abgeschnittenen Zweige zu Bündeln gebunden und an einem dunklen Ort aufgehängt. Ein Dachboden eignet sich dafür ideal.

Man kann auch anders vorgehen: Die abgeschnittenen Minzblätter und -triebe waschen und auf Papier auslegen. Wenn sie getrocknet sind, werden sie zerkleinert oder ganz gelassen. Dann wird die Minze in einen Behälter gegeben, der Deckel fest verschlossen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt. Um das Grün frisch zu halten, wird es im Kühlschrank gelagert. Nach dem Schneiden und Waschen der Minztriebe werden diese zuerst auf angefeuchtete Gaze oder ein dünnes Tuch gelegt und dann in den Behälter gegeben. Auf die zusätzliche Tuchschicht kann verzichtet werden, aber dann muss die Lagertemperatur 0 °C betragen.

Wenn der Winter streng ausfällt, können die Pflanzungen eingehen. Vor dem Einbruch der Kälte wird die Minze vorbereitet, indem die Beete zuverlässig mit wärmespeichernden Materialien abgedeckt werden:

• trockener Erde;
• Stroh;
• Sägespänen;
• Torf;
• Tannengrün;
• Nadeln.

Zur richtigen Pflege gehört auch die regelmäßige Erneuerung der Pflanzen. Alle 3 Jahre werden neue Sträucher ins Beet gesetzt. Dies minimiert die Verluste durch Unkraut und verhindert die Degeneration. Stark verfilzte Sträucher werden zurückgeschnitten, wobei 2–3 cm über dem Boden bleiben. Sie werden reichlich gegossen und auf eine neue Ernte gewartet, die sehr bald erscheint.

Der Anbau von Küchenkräutern ist für viele Gärtner zur Tradition geworden. Und die Minze nimmt in ihrer Liste der Vorlieben einen der ersten Plätze ein. Sie erfüllt den Garten mit einem betörenden Duft, der an sonnenüberflutete Waldlichtungen und die Kühle einer Meeresbrise erinnert. Aus Minze zubereiteter Tee löscht hervorragend den Durst und erfrischt an den heißesten Tagen. Er beruhigt die Nerven, hilft bei Depressionen und beschert angenehme Träume.

Minzblätter können zu Cocktails, Kwas und Fruchtsäften gegeben werden, Desserts damit verziert werden, Sirupe, Tinkturen und Marinaden daraus zubereitet werden. Sie werden auch beim Einmachen verwendet. Mit Minze werden duftende Bäder genommen, und Abkochungen darin werden von Saunaliebhabern sehr geschätzt. Sie wird eine hervorragende Helferin im Kampf um Gesundheit und Schönheit der Haut sein. Pflanzen Sie Minze in Ihrem Garten und erleben Sie all ihre wohltuenden Eigenschaften!

2>Anbau von Minze aus Samen zu Hause und im Freiland: Pflanzung, Pflege, Vermehrung

Minze wird auf Hausgrundstücken überall angebaut. Es ist eine beliebte Würzpflanze. So angenehm ist es, an Sommerabenden ihren Duft einzuatmen. Veranstalten Sie Teestunden mit Minzblättern, bereiten Sie erfrischende Getränke zu, verzieren Sie Desserts.

Es gibt viele Minzsorten, aber am beliebtesten ist die Pfefferminze. Sie hat ein ausgeprägtes Aroma und einen ausgeprägten Geschmack und benötigt keine besondere Pflege. Es ist eine mehrjährige krautige Pflanze – sie kann etwa 10 Jahre lang an einem Ort gut wachsen. Das Wurzelsystem ist kräftig, daher wird empfohlen, keine wertvollen Kulturen in der Nähe zu pflanzen. Der Strauch verzweigt sich gut, die Höhe variiert von 30 cm bis 1 m. Die Blütezeit ist lang: von Juli bis Oktober.

Minze liebt Feuchtigkeit und Licht, ist winterhart. Sie kann im leichten Schatten von Bäumen angebaut werden; Massenpflanzungen verleihen Ihrem Garten eine natürliche Wirkung.

Der Anbau von Minze aus Samen im Freiland

Minzsamen Foto

Wann säen?

Wann sät man Minze ins Freiland? Minze kann direkt im zeitigen Frühjahr ins Freiland gesät werden. Beginnen Sie so früh wie möglich mit der Aussaat, sobald der Boden reif ist. Die Samen keimen unter optimalen Bedingungen und wachsen schnell.

Wie man das Beet vorbereitet

Bereiten Sie das Beet am besten im Herbst vor: Umgraben und pro Quadratmeter einen Eimer Humus einarbeiten. Im Frühjahr werden die Erdklumpen mit einem Rechen zerkleinert, das Beet gut geebnet und einige Tage stehen gelassen, damit es sich setzt.

Im Frühjahr können auch mineralische Düngemittel eingearbeitet werden. Pro m² benötigen Sie: 3 kg Humus, je 15 g Superphosphat, Kaliumchlorid, Salpeter, 2 EL Asche.

Wie man sät

• Minzsamen sind klein, daher säen Sie nicht zu tief: in einer Tiefe von 1-2 cm, nicht mehr.
• Lassen Sie einen größeren Abstand zwischen den Reihen: 40-50 cm, da die Büsche mit der Zeit stark wachsen und sich gegenseitig stören.
• Säen Sie sparsamer, damit Sie später weniger ausdünnen müssen.
• Die Sämlinge werden mehrmals ausgedünnt, wobei ein Abstand von 35-40 cm zwischen den Büschen in der Reihe bleibt. Überschüssige Pflanzen können vorsichtig umgesetzt werden: Minze verträgt das Umpflanzen gut und wächst bei reichlichem Gießen schnell an.

Im Sommer wächst die Minze aus Samen ausreichend, um sich auf den Winter vorzubereiten und erfolgreich zu überwintern. Es ist kein zusätzlicher Winterschutz erforderlich.

Der Anbau von Minze aus Samen zu Hause

Minzsämlinge Foto

Beginnen Sie im März bis Mitte April mit der Aussaat von Minze für die Setzlinge zu Hause. Kaufen Sie das Saatgut in spezialisierten Verkaufsstellen, wo die Qualität des Saatguts garantiert ist.

Die Samen benötigen keine Vorbehandlung, sind aber sehr klein und erfordern eine behutsame Pflanzung.

• Füllen Sie eine Kiste mit leichter, nährstoffreicher Erde, verteilen Sie die Samen mit einem Zahnstocher oder einem angespitzten Streichholz auf der Oberfläche und drücken Sie sie leicht in die Erde.
• Besprühen Sie mit einer Sprühflasche, bedecken Sie die Aussaat mit Glas oder Folie und stellen Sie sie an einen gut beleuchteten Ort.
• Halten Sie die Lufttemperatur zwischen 20 und 25 °C.
• Damit die Samen nicht faulen oder verschimmeln, heben Sie die Abdeckung täglich zum Lüften an.
• Halten Sie den Boden leicht feucht. Rechnen Sie mit einer Keimzeit von 2-3 Wochen.

Anzucht von Minzsetzlingen. Auf dem Foto sind die Setzlinge bereit zum Auspflanzen.

• Sobald das erste echte Blattpaar erscheint, pflanzen Sie die jungen Triebe einzeln in Gefäße mit mindestens 8 cm Durchmesser, 3–5 Stück pro Gefäß.
• Ende Mai sind die Minzsetzlinge bereit für die Umsetzung ins Freiland. Zu diesem Zeitpunkt sollten sie 3–5 echte Blattpaare haben.
• Beginnen Sie 7–8 Tage vor dem Umpflanzen mit dem Abhärten der Setzlinge: Senken Sie die Lufttemperatur und stellen Sie sie für einige Stunden ins Freie.

Aus Samen gezogene Minze entwickelt sich langsamer als bei vegetativer Vermehrung. Dafür bleiben ihre Stängel und Blätter länger zart und weich.

Wie man Minze aussät und pikiert, sehen Sie im Video:

3>Bedingungen für den Minze-Anbau im Freiland

Boden

Für den Minzanbau ist ein lockerer, leichter, wasserspeichernder Boden erforderlich. Geeignet sind sandige Lehm- und Lehmböden mit hohem Humusanteil. Staunässe verträgt sie nicht.

Lichtverhältnisse am Standort

Bei langen Tagen wächst Minze sehr schnell – ein wichtiger Punkt für diejenigen, die Minze für den Verkauf anbauen. Wählen Sie einen sonnigen Standort mit Schatten zur Mittagszeit.

Vorfrucht und Wachstumsbegrenzung

Günstige Vorfrucht sind Hülsenfrüchte, Wurzelgemüse und mehrjährige Pflanzen.

Minze ist ein kriechendes Kraut und kann wie ein Unkraut die gesamte Fläche überwuchern. Um dies zu vermeiden, sollten Sie vor dem Pflanzen Barrieren in den Boden einlassen: Schieferplatten, Fassringe, Blechstücke. Sie können Minze auch in großen Behältern anbauen.

Vermehrung der Minze durch Teilung

Vermehrung der Minze durch Wurzelausläufer

Wie die Aussaat sollte auch die vegetative Vermehrung im Frühjahr erfolgen.

Wie teilt man den Busch?

• Minzpflanzen können ab einem Alter von 3 Jahren geteilt werden.
• Graben Sie die Pflanze aus, teilen Sie sie vorsichtig in Teile oder trennen Sie seitliche Wurzelausläufer von der Mutterpflanze.
• Jedes Teilstück sollte einen Teil der Wurzel, mehrere Triebe und Wachstumsknospen haben.
• Machen Sie Pflanzlöcher von etwa 10 cm Tiefe, geben Sie eine Handvoll Humus hinein, setzen Sie die Teilstücke ein, füllen Sie Erde auf, drücken Sie die Erde um den Stängel mit den Handflächen an und gießen Sie.
• Halten Sie zwischen den einzelnen Pflanzen einen Abstand von 30–40 cm und zwischen den Reihen von 40–50 cm ein.

Vermehrung der Minze durch Stecklinge

Bewurzelte Minzstecklinge im Wasser (Foto)

Eine Vermehrung der Minze durch Kopfstecklinge ist möglich:

• Schneiden Sie Stecklinge von etwa 7 cm Länge.
• Sie können Minzstecklinge in Wasser bewurzeln. Wenn die Wurzeln etwa 1 cm lang sind, pflanzen Sie die Setzlinge an ihren endgültigen Standort.
• Die Bewurzelung in feuchtem Sand ist üblich: Stecken Sie einfach einen Zweig hinein und halten Sie den Sand feucht. Das Erscheinen neuer Blätter ist das Signal für das Umpflanzen.
• Beim Umpflanzen setzen Sie den Wurzelhals 5 cm tief in die Erde und halten Sie einen Abstand von 20–30 cm zwischen den Pflanzen.

Wie man Minze nach dem Auspflanzen in den Boden düngt

Nach 2-3 Wochen Wachstum sollten die bewurzelten Stecklinge und Teilungen gedüngt werden. Geben Sie auf 10 Liter Wasser einen Esslöffel Harnstoff, gießen Sie unter jeden Busch 1 Liter Lösung. Sie können danach nicht von oben gießen: die Konzentration ist moderat, Blätter und Wurzeln verbrennen nicht.

Wie pflegt man Minze im Freiland?

Minze: Anbau und Pflege im Freiland

Wie gießen?

Minze ist feuchtigkeitsliebend. Gießen Sie mäßig, ohne Staunässe zu verursachen. Bei starker Trockenheit ist tägliches Gießen erforderlich, vorzugsweise in den Abendstunden.

• Mulchen Sie die Fläche mit Kompost und Holzasche.
• Lockern Sie regelmäßig den Boden und entfernen Sie Unkraut.

Düngung

Häufige Düngungen sind nicht erforderlich. Geben Sie im Frühjahr einen komplexen Mineraldünger mit Schwerpunkt auf Stickstoff und Phosphor. Im Herbst vor der Pflanzung bei tiefem Umgraben verrotteten Mist in einer Menge von 2 kg pro 1 m² einarbeiten.

Pinzieren

Um die Verzweigung zu fördern, kneifen Sie die Triebspitzen ab, sobald der Busch eine Höhe von 20-25 cm erreicht hat.

Wann schneidet man das Minzkraut?

Führen Sie die Ernte während der Blütezeit durch – die Konzentration der ätherischen Öle ist dann am höchsten, daher sind Geschmack und Aroma am intensivsten. Die Art der Ernte spielt keine Rolle: Schneiden, Kneifen oder Abzupfen einzelner Blätter. Danach entwickeln sich schnell neue Triebe. Legen Sie die geernteten Teile auf Papier und trocknen Sie sie an einem schattigen, gut belüfteten Ort. Nach dem Trocknen können Sie die Zweige ganz lassen oder zu Pulver zerreiben. Geben Sie das getrocknete Minzkraut in einen luftdichten Behälter und lagern Sie es an einem dunklen, kühlen Ort.

Frische Stängel und Blätter können Sie einige Zeit im Kühlschrank aufbewahren.

Minze überwintert erfolgreich unter einer Schneedecke ohne Abdeckung. Wenn ein strenger, schneeloser Winter zu erwarten ist, mulchen Sie die Fläche mit einer 15-20 cm dicken Schicht Torf oder Sägespänen.

Krankheiten und Schädlinge der Minze

Es ist wichtig, die Pflanzungen nicht zu dicht zu setzen, um Befall durch Krankheiten und Schädlinge zu vermeiden. Ebenso ist es besser, Minze in einem Abstand von 60-80 cm zu anderen Kräutern, Gemüsekulturen und Blumenbeeten anzubauen.

Wenn auf den Blättern Mehltau auftritt, können die Büsche gerettet werden, indem man sie mit einer 1,5%igen Lösung von kolloidalem Schwefel behandelt.

Mögliche Schädlinge: Blattläuse, Spinnmilben, Rüsselkäfer, Weiße Fliegen, Nacktschnecken. Sammeln Sie die Schnecken von Hand, um die anderen zu entfernen, ist eine Behandlung mit Insektizid erforderlich. In der Gebrauchsanweisung der Mittel sollte der Zeitraum angegeben sein, nach dessen Ablauf eine Ernte von ökologisch sauberen Produkten möglich ist.

Anbau von Minze aus Samen im Freiland

Minze – ein aromatisches und duftendes Kraut aus der Familie der Lippenblütler, das über 25 Varietäten und 10 natürliche Hybriden umfasst. Sie zeichnet sich durch ihren besonderen Geschmack und ihr angenehmes Aroma aus, das auf den Gehalt einer besonderen Substanz namens Menthol in den Trieben zurückzuführen ist. Der Anbau von Minze kann im Freiland im Garten oder auf dem Balkon zu Hause erfolgen.

Minze ist eine mehrjährige Pflanze, die anspruchslos in Bezug auf Anbau und Pflege ist. Im Folgenden finden Sie in unserem Artikel einige Tipps für den Anbau von Minze aus Samen im Freiland.

Anbau von Minze aus Samen im Freiland

Dieses aromatische Kraut kann im Garten, im Gemüsegarten und zu Hause angebaut werden. Die Pflanzung und Pflege der Minze hängt jedoch von ihrer Varietät und Sorte ab. Beispielsweise können Hybridsorten nicht aus Samen gezogen werden, sondern nur auf vegetativem Wege. Dazu können Rhizome und Stecklinge verwendet werden.

Pflanzort

Minze liebt lockeren, fruchtbaren Boden. Auf kalkhaltigem Boden wird sie weniger aromatisch, auf lehmigem Boden wächst sie schwach. Für den Anbau im Freiland wählen Sie einen sonnigen Standort.

Vor dem Pflanzen (Mitte Frühling oder Ende Sommer) entfernen Sie Unkraut. Bringen Sie organisches Material (z. B. 3 kg Kompost pro 1 m²) und mineralische Düngemittel (gemäß Anleitung) aus. In feuchten Gebieten sollten die Beete höher, in trockenen niedriger angelegt werden. Minze wird in Rillen von 5 cm Tiefe gepflanzt. Der Abstand zwischen den Setzlingen beträgt 0,3–0,5 m.

Pflege der Minze

1. Gießen. In der ersten Zeit nach dem Pflanzen ins Freiland sollte häufig gegossen werden. Am besten am Abend. Danach kann man seltener gießen. Aber denken Sie daran, dass Minze dennoch feuchten Boden liebt.
2. Bodenlockerung, Unkrautbeseitigung. Diese Arbeiten lassen sich gut nach dem Gießen durchführen.
3. Mulchen. Vor dem Winter bedecken Sie die Minze mit trockener Erde, Stroh oder Tannennadeln.

Düngung und Nährstoffzufuhr

Wie andere Pflanzen braucht auch Minze Aufmerksamkeit und Pflege. Düngung wirkt sich positiv auf ihre Entwicklung aus. Üblicherweise verwendet man für diesen Zweck Stickstoff-Phosphor-Dünger. Sie werden während der Vegetationsphase der Pflanze eingesetzt. Manche Gärtner verwenden beim Anbau auch Mist und Kompost.

Vermehrung der Pflanze:

Bei Hobbygärtnern ist die Vermehrung durch Rhizome beliebt. Im Frühjahr oder während des ganzen Sommers werden Abschnitte von etwa 15 cm Länge waagerecht in feuchte Erde gelegt. Auch die Stecklingsmethode kann verwendet werden. Dazu werden die Sträucher im Herbst ausgegraben und in einen kühlen Raum gebracht, ab März an einen warmen Ort gestellt. Die auf 6–9 cm herangewachsenen Zweige werden in Stecklinge geschnitten und in Behälter mit Erde gepflanzt, ohne sie abzudecken, oder in Wasser gestellt.

Diese 2 Vermehrungsmethoden sind beliebter als die Samenmethode. Sie wird verwendet, wenn andere Möglichkeiten nicht in Frage kommen. Die Samen werden in einzelne Behälter in Gewächshäusern ausgesät. Die Keimlinge erscheinen in weniger als einem Monat. Sie werden pikiert und anschließend ins Freiland gepflanzt.

Krankheiten und Schädlinge der Minze

Obwohl verschiedene Minzsorten viele Insekten abwehren, leidet die Pflanze selbst auch unter Schädlingen und Krankheiten. Um die Minze nicht zu gefährden und sie gesund wachsen zu lassen, ist nicht nur Pflege (Bewässerung oder Düngung) erforderlich, sondern auch eine regelmäßige Kontrolle der Pflanzungen. Jedes Insekt hat seine eigene 'Handschrift': der Minzfloh hinterlässt runde Löcher auf der Pflanze, während sich Blattläuse in den Blättern einrollen. Um diese Schädlinge zu bekämpfen, helfen Zwiebel- oder Knoblauchaufgüsse.

Gelblich-orange, runde Flecken deuten auf Rostbefall hin. Ein weißer Belag ist ein Symptom von Mehltau. Krankheiten vermehren sich schnell. Infolgedessen können Sie selbst bei guter Pflege der Pflanze ohne die wertvollen aromatischen Minzblätter dastehen. Sobald Sie die ersten Anzeichen bemerken, sammeln Sie die befallenen Exemplare ein und vernichten Sie sie ohne Bedauern.

Die würzige Pflanze kann von Motten und der Minzmilbe befallen werden. Wenn Sie sie nach Kartoffeln anbauen, hüten Sie sich vor Drahtwürmern. Verwenden Sie zur Bekämpfung dieser Schädlinge Insektizide. Um Anthraknose oder Blattfleckenkrankheit zu beseitigen, besprühen Sie die Pflanzungen mit Bordeauxbrühe. Denken Sie an die Vorbeugung als eine der Regeln guter Pflege: Im Herbst graben Sie den Boden 0,35 m tief um, verpflanzen Sie die Minze alle 2–3 Jahre, schneiden Sie Pflanzenreste ab und verbrennen Sie sie.

Kombination mit anderen Pflanzen im Garten

Pfefferminze verträgt sich im Freiland fast mit allen Gemüsekulturen und verbessert deren Zustand und Geschmack der Früchte. Sie ist besonders nützlich für Tomaten, Rüben und verschiedene Kohlsorten. Minze wehrt Weiße Fliegen, Kohlweißlinge, Erdflöhe, Kohleulen, Kohlweißlingsraupen und Ameisen ab. Für die Pflanze selbst ist die Kombination mit Brennnesseln am vorteilhaftesten. Diese erhöht die Menge an ätherischem Öl in der Minze.