Anbau von Microgreens zu Hause ohne Erde

Wie man Microgreens anbaut: Empfehlungen für Gemüsebauern

Wie können Sie schnell, ohne große Kosten und Mühe eine eigene Gemüseproduktion im Gewächshaus aus Samen starten? – Wenn diese Frage vor zehn Jahren in einer Runde gesprächiger Gemüsegärtner gestellt worden wäre, hätten Sie viele verschiedene wertvolle Ratschläge erhalten. Aber heute können Sie sie mit einem Satz beantworten: Pflanzen Sie Mikrogrün!

Unter Mikrogrün versteht man die Sprossen von Gemüse- und Grünkulturen, die beim Erscheinen von 1-2 echten Blättern verzehrt werden (normalerweise im Alter von 10-14 Tagen, bei frühen Kulturen 4-6 Tage).

Microgreen-Samen können Sie mit Lieferung in ganz Russland zum Herstellerpreis im Gawrisch Shop kaufen, und seit kurzem können Sie auch fertige professionelle Microgreen-Sets erwerben.

Microgreens sind relativ einfach anzubauen – es sind keine großen Flächen oder spezielle Bedingungen erforderlich, man muss nicht lange auf die Ernte warten und sich um die Lagerung kümmern. Der Anbau von Microgreens ist sogar zu Hause möglich, was Liebhaber einer abwechslungsreichen Ernährung gerne nutzen.

Aber das ist noch nicht alles. Wenn Sie anfangen, Mikrogrün anzubauen, können Sie unter bestimmten Bedingungen den Punkt Düngemittel aus den Ausgabenposten streichen.

In diesem Fall entwickeln sich die Pflanzen ohne zusätzliche Nährstoffzufuhr, da sie nur ihre eigenen Lebenskraftreserven aus dem Samen nutzen. Aus diesem Grund vergleichen Experten die Technologie des Mikrogrün-Anbaus oft mit dem normalen Treiben, und der Endverbraucher geht zu Recht davon aus, dass dies ein reiner Nutzen ist, da alles natürlich und 100%ig ist.

Microgreens – was kann man dazu zählen?

Wenn man von Kulturen spricht, die nach diesem Prinzip keimen, so handelt es sich meist um Würzkräuter (Petersilie, Dill, Basilikum, Minze usw.), Zierblätter und Füllstoffe. Der beliebteste Vertreter der zweiten Gruppe ist der Salat Lollo Rosso mit korallenfarbenen Blättern. Aus der dritten Gruppe stammen die Füllstoffe, die zur Geschmacksabmilderung in Gerichten verwendet werden: Luzerne, Erbsen, Bohnen.

Die Technologie des Mikrogrüns erobert jedoch auch andere Kulturen, zum Beispiel Sonnenblumen und Mais.

Mikrogrün ausgezeichnet sich bewährte

Microgreens sind keineswegs eine exotische Neuheit, von der man nicht weiß, was man erwarten soll. Tatsächlich ist dieses Phänomen seit über 40 Jahren beliebt.

Als Phänomen erschien es bereits in den 1980er Jahren in den USA: Damals begannen die Spitzenköche der teuren Restaurants in San Francisco, Mikrogrün als neue pikante Würze zu ihren Gerichten hinzuzufügen. Vielen schmeckte es, und so verbreitete sich der ungewöhnliche Salat Mitte der 1990er Jahre in ganz Südkalifornien. Anfang der 2000er Jahre wurde er bereits in ganz Europa massenhaft angebaut.

Aber heute erobert der modische Trend Russland. Die Produzenten von Mikrogrün sind in Russland noch wenige, aber jedes Jahr werden es immer mehr Mutige. Interessant ist, dass ein Teil von ihnen sich nur auf den B2B-Markt konzentriert, indem sie Mikrogrün-Samen in großen Mengen einkaufen und die fertigen Produkte an Restaurants liefern.

Andere ziehen es vor, Mikrogrün nur als Ergänzung zum Hauptsortiment ihres Betriebs zu produzieren.
Zum Glück ist in Russland die Produktion von Saatgut für Mikrogrün auf einem zuverlässigen Niveau etabliert. Der Online-Katalog der Profi-Samen von Gawrisch enthält auch Samen von Kulturen, die für die Keimung zu Mikrogrün verwendet werden.

Anbau von Microgreens: Technologie und Fehler

Viel hängt von der Kenntnis einiger wichtiger Punkte ab. Obwohl angenommen wird, dass Mikrogrün relativ einfach und schnell angebaut werden kann, beruht der kommerzielle Erfolg seiner Produktion auf einer fachgerechten Technik der Aussaat, Keimung und Ernte.

Um von Anfang an alles richtig zu machen, empfehlen Experten, nur Bio-Saatgut für den Anbau zu kaufen, das übrigens im Profi-Samenkatalog von Gawrisch erhältlich ist. Es ist die Agrarfirma Garwisch – ein Hersteller von Mikrogrün-Samen mit solider Erfahrung – die als einer der Ersten in Russland begann, diese Richtung für Profis zu entwickeln.

Man sollte keine gebeizten, also chemisch desinfizierten Samen kaufen: In der kurzen Lebensdauer der Pflanze haben die Schadstoffe keine Zeit, aus dem Spross ausgeschieden zu werden.

Gleichzeitig verdirbt ein Teil der befallenen Samen sofort die gesamte Aussaat – aufgrund des engen Pflanzabstands. Dabei spielt das Volumen keine Rolle: ob Salatlinie, Behälter oder einfache Matte für Mikrogrün. Deshalb ist die Lieferung von Saatgut von zuverlässigen Lieferanten eine der wichtigsten Regeln für Gemüsebauern. Stellen Sie sicher, dass Ihr Lieferant die Sicherheit der gelieferten Produkte garantiert und die Qualität dokumentieren kann.

Welche weiteren Eigenschaften sollten die Samen für die Mikrogrün-Produktion haben? Achten Sie auf solche, die eine gleichmäßige Keimung aufweisen, keiner chemischen Behandlung unterzogen wurden, eine hohe Keimenergie haben und hygienisch unbedenklich sind. Und natürlich die Auswahl der Pflanzenarten: Es ist wünschenswert, dass sie das ganze Jahr über kultiviert werden können und nicht anspruchsvoll an die Umweltbedingungen sind.

Wie bewahrt man Microgreen-Samen vor der Aussaat auf?

Alles kann durch das Auftreten von Schädlingen oder Anzeichen von Verunreinigungen im Saatgut vor der Aussaat verdorben werden. Bewahren Sie sie in sicheren und geschlossenen Behältern auf – für eine bessere Lebensfähigkeit bei einer Temperatur von 1 bis 5 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 40 bis 60%.

Achten Sie darauf, dass kein Wasser vorzeitig an die Samen gelangt, da dies zu einer Rehydrierung führt – einem Prozess der vorzeitigen Keimung der Pflanzen.

Oben haben wir bereits erwähnt, wie wichtig es ist, Samen zu wählen, die frei von Bakterien und pathogenen Mikroorganismen sind. Sie können dies selbst überwachen – durch Einweichen und Desinfektion der Samen in Lösungen. Aber denken Sie daran, dass

das Einweichen für solche Samenkulturen kontraindiziert ist wie Rucola, Basilikum, Chia, Kresse und Leinsamen

Sie gehören zur Kategorie der Schleimsamen, die bei Kontakt mit Wasser eine dicke Schicht einer klebrigen oder gelartigen Substanz auf ihrer Oberfläche bilden. Und dieser Prozess wäre vor der Aussaat verfrüht. Man kann auch physikalische Methoden anwenden – wie Wärme, Bestrahlung oder hohen Druck.

Es ist auch zu beachten, dass jede Desinfektion die Keimfähigkeit und Keimenergie verringert.

Pflanzen von Microgreens in Gewächshäusern

Der Anbau von Microgreens erfordert zusätzliches Wissen und Ressourcen.

Um saftige Microgreens zu keimen, helfen die in solchen Fällen üblichen Schalen mit den Maßen 25×50 cm oder 20-reihige Aussaatschalen, wobei dies auch ohne Erde, oder einfacher gesagt ganz ohne Boden möglich ist. Das bedeutet, dass die Sprossen im Behälter oder in der Schale extrem sauber sein werden. Das ist nicht verwunderlich. Statt Erde befindet sich darin eine leichte, sterile Mischung, die in einer Tiefe von 2-5 cm eingefüllt wird.

Außerdem ist zu beachten, dass das Substrat einen pH-Wert von 5,5-6,5, eine Belüftung (20-30%), einen niedrigen Salzgehalt (EC 0,5 mS/cm) und eine optimale Wasserhaltekapazität (55-70 Vol.-%) aufweist.

Substrate für Microgreens

Was das Substrat betrifft, so eignen sich für Microgreens am besten Substrate mit neutraler Reaktion: Torf, Torfmedien oder Kokosfaser. Letzteres hat jedoch variable physikalisch-chemische Eigenschaften und oft einen hohen Salz-, Bakterien- und Pilzgehalt – beachten Sie dies.

Alles, was Gewinn bringt, entwickelt sich rasant und wächst mit neuen Technologien und Lösungen. So ist es auch mit Microgreens. Bereits heute wurden speziell für deren Anbau neue vielversprechende Substrate entwickelt: synthetische Faserstoffe (Polyethylenterephthalat – PET) und natürliche Faserstoffe (Jutefaser). Es gibt auch kostengünstige Alternativen natürlichen und erneuerbaren Ursprungs (Baumwoll-, Jute-, Hanf-, Kenaf- oder Zellulosefasern). Allerdings ist hier auch zu bedenken – dies sind potenzielle Umgebungen für Mikrobenwachstum.

Die Keimschalen sind vorbereitet, das Substrat ist ausgewählt – Zeit für die Aussaat der Microgreens. Sehen wir uns an, wie man sie richtig aussät

Die Pflanzdichte sollte nicht zu hoch sein, da dies sonst den Luftstrom behindert.

Kleine Samen werden in der Regel mit einer Dichte von 10-12 Stück pro 6,5 cm² Schalenfläche ausgesät, größere oder mittelgroße Samen mit 6-8 Stück auf derselben Fläche. Nach der Aussaat der kleinen Samen wird eine Schicht Papiertücher, eine kleine Menge erdloses Substrat oder fein gesiebter Vermiculit aufgelegt. Große Samen können mit einer leichten Substratschicht bedeckt werden. Anschließend werden die Schalen oder Keimmatten mit einer weißen oder transparenten Plastikhaube abgedeckt – diese hält die Feuchtigkeit und unterstützt die Samenkeimung.

Häufige Probleme beim Anbau von Microgreens: Lösungsanleitung

Krankheiten und Keimungsschwierigkeiten treten auf

Stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Boden- und Lufttemperatur einhalten. Diese variiert je nach Kultur, aber der Bereich von +18 bis +24 °C ist in der Regel immer günstig. Wenn die Temperatur jedoch über +24 °C liegt, ist das Auftreten verschiedener Probleme unvermeidlich.

Pflanzen vergilben während der Keimung

Wenn dieses Problem auftritt, kann die Zugabe kleiner Dosen von Düngemitteln helfen – so meinen jedenfalls einige Microgreens-Produzenten. Sie verwenden wasserlösliche Dünger im Gießwasser oder bei der Unterflurbewässerung.

Verrutschen der Microgreen-Samen

Möglicherweise werden beim anfänglichen Gießen der Samen während der Keimung keine Sprühdüsen verwendet. Diese helfen, ein Verschieben der Samen zu vermeiden und den wachsenden Wasserbedarf der Pflanzen zu decken: 500 ml Wasser pro Tag pro Tablett mit Abmessungen 25×50 cm.

Pflanzen strecken sich und die Blätter werden blass

Beleuchtungsdauer, Intensität und Abstand können das Wachstum und die Qualität der Pflanze stark beeinflussen. Entfernen Sie die Lichtquelle von der Kultur, und die Pflanze wird sich strecken. Reduzieren Sie die Lichtintensität, und die Blattfarbe wird blass. Stellen Sie daher sicher, dass die Pflanzen eine ausreichende Lichtstrahlung erhalten – mindestens 100 µmol/m²*s Photosynthetisch aktive Photonenflussdichte (PPFD).

Microgreens vergilben schnell und welken schnell

Leider ist das Gewebe dieser Pflanzen sehr zart und ihre Haltbarkeit nicht sehr lang. Damit Microgreens bis zu 7 Tage frisch bleiben, empfehlen Experten, die Pflanzen direkt nach dem Schnitt in Vakuumkühlern zu kühlen. Für Anfänger reicht auch ein Kühlschrank aus.

In diesem Fall sollten die Tabletts mit Microgreens vor dem Schnitt in den Kühlschrank gestellt, auf +4°C gekühlt, ausreichend befeuchtet, geschnitten und die Produkte verpackt werden.

Reduzierung der Kosten für den Anbau von Microgreens im Gewächshaus

Natürlich ist der Anbau von Microgreens im Gewächshaus günstiger als die Produktion vieler anderer Kulturen. Dies zeigt sich daran, dass der Geschäftsplan für den Anbau von Microgreens keine wesentlichen Kosten umfasst, die Gemüsebauern tragen müssen, die große traditionelle Gemüse im Gewächshaus oder im Freiland anbauen. Dennoch kommen manchmal auch Produzenten von Baby Leaf (Baby Leaf – von engl. baby leaf) und Microgreens Umstände in die Quere, die die Produktionskosten deutlich höher treiben, als es im Planungsstadium den Anschein hatte.

Einer dieser tückischen Faktoren sind die Stromtarife. Für den Anbau von Microgreens und Baby-Leaf-Salaten ist eine Beleuchtung von 12–18 Stunden pro Tag als Ersatz für natürliches Sonnenlicht und 4–6 Stunden pro Tag als Zusatzbeleuchtung im Gewächshaus erforderlich. Ein so intensiver Betrieb kann die Produktionskosten natürlich stark erhöhen.

Um nicht mehr zu bezahlen als nötig, empfehlen erfahrene Produzenten von Babysalaten folgende Vorgehensweise: Verwenden Sie energiesparende Lampen mit einem Spektrum für die Photosynthese und platzieren Sie Paletten, Tabletts und Behälter mit Pflanzen auf verschiedenen Ebenen übereinander, um ein System des mehrschichtigen Anbaus zu schaffen. So können Sie deutlich bei der Beleuchtung sparen.

Bei der Rentabilität ist auch der Standort der Produktion wichtig.

Er sollte möglichst nahe an der Stadt liegen, denn dies ist ein Schlüsselelement für den Erfolg in diesem Zweig des Gemüseanbaus. Gute Logistik und Microgreens sind untrennbar miteinander verbunden.

Wie Sie Microgreens zu Hause in Erde oder ohne diese anbauen

Microgreens können problemlos zu Hause angebaut werden, sowohl in Erde als auch ohne. Und das ist sehr einfach und unkompliziert. Benötigt werden lediglich die Samen und Behälter. Besonders beliebt sind Microgreens bei Anhängern einer gesunden Ernährung.

Anbau von Microgreens ohne Erde

Für diese Anbaumethode müssen Sie im Voraus Mull oder organische Watte vorbereiten. Auch sauberes, weiches Papier wie für Servietten ist geeignet. Zuerst nehmen Sie die benötigte Menge Samen und weichen sie über Nacht in sauberem Wasser ein. Anschließend spülen Sie sie gründlich ab, damit später kein Schimmel entsteht. Dann nehmen Sie einen geeigneten Plastikbehälter. Das kann zum Beispiel eine Verpackung von saurer Sahne, Joghurt oder Quark sein.

Den Mull oder die Papierserviette sollten Sie in mehreren Lagen falten, damit sie sich gut vollsaugen kann und nicht zu schnell austrocknet. Der Mull oder das Papier wird direkt auf den Boden des Behälters gelegt. Darauf werden die Samen gleichmäßig verteilt, damit sie Zugang zu Sauerstoff haben. Das schützt vor Schimmel.

Jetzt müssen Sie den Mull oder die Serviette gut mit Wasser befeuchten. Es sollte jedoch keine Pfütze entstehen. Dann verschließen Sie den Behälter mit dem Deckel. Bereits nach einem Tag zeigen die Samen meist Wurzeln. Und etwa am dritten Tag erscheinen grüne Keimlinge. Am vierten Tag können Sie den Deckel vom Behälter entfernen. Nach etwa einer Woche können die Microgreens bereits gegessen werden.

Anbau von Microgreens in Erde

Für den Anbau von Microgreens sollten Sie zuerst in einem Blumenladen Erde kaufen, die für Gemüse und Setzlinge geeignet ist. Die Erde wird in einer dünnen Schicht direkt auf den Boden des Behälters gefüllt und dann mit einem Zerstäuber befeuchtet. Anschließend legen Sie die Samen darauf, aber nicht zu dicht aneinander. Für einen besseren Kontakt mit der Erde sollten die Samen leicht angedrückt werden. Danach wird der Behälter mit einem Deckel verschlossen oder mit Frischhaltefolie abgedeckt, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen. Stellen Sie den Behälter an einen ausreichend warmen Ort; die ersten Keimlinge erscheinen in etwa ein paar Tagen.

Vorteile von Microgreens, die mit und ohne Erde angebaut werden

Gesät werden können Samen von Dill, Koriander, Leinsamen, Petersilie, Sellerie, Basilikum, Reis, Buchweizen, Hirse, Erbsen, Kichererbsen, Mungobohnen, Hafer, Gerste, Weizen, Brennnessel und andere. Dies ist ein sehr gesundes Lebensmittel. Microgreens besitzen bakterizide und sogar antiparasitäre Eigenschaften. Aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und anderen wertvollen Stoffen stärken sie das Immunsystem wirksam.

Microgreens schützen vor freien Radikalen, die zu Alterung sowie vielen Krankheiten, einschließlich Krebs, führen. Sie sind ein hervorragendes Mittel zur Krebsprävention, regulieren den Stoffwechsel und verbessern den Hautzustand, indem sie die Haut gesünder machen. Darüber hinaus können Microgreens Wunden und Geschwüre schneller heilen lassen, Schlacken und Giftstoffe aus dem Körper ausscheiden und die Laktation bei schwangeren Frauen fördern.

Hervorzuheben ist die Tatsache, dass sie die Verjüngung des Körpers durch Antioxidantien und andere nützliche Inhaltsstoffe fördert. Mikrogrün enthält wesentlich mehr Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien als ausgewachsene Pflanzen. Die Menge eines der wichtigsten Vitamine – Vitamin C – ist besonders hoch. Die in ihm enthaltenen Mikro- und Makronährstoffe werden vom menschlichen Körper viel besser aufgenommen. Was das Menü betrifft, kann Mikrogrün problemlos in verschiedene Salate, Suppen und warme Gerichte eingefügt werden.

Leitfaden für Mikrogrün: Was es ist und wie man es zu Hause anbaut

Hier erfahren Sie, wie Sie in nur wenigen einfachen Schritten zu Hause schmackhaftes, nahrhaftes und sehr gesundes Mikrogrün anbauen können, und lesen außerdem interessante Informationen über dessen Nutzen und potenzielle gesundheitliche Schäden. Wenn Sie zeitlich eingeschränkt sind oder keine gärtnerischen Kenntnisse haben, bietet Ihnen dieser Leitfaden einfache Methoden zum Anbau, auch ohne Erde. Dies wird die schnellste Ernte sein, die Sie in städtischen Wohnungen erhalten können.

Was ist das?

Mikrogrün ist gekeimtes Grünzeug von Gemüse und Küchenkräutern im Stadium der ersten beiden echten Blätter, das etwa eine Woche nach der Keimung geerntet und roh in der Küche verwendet wird.

Diese winzigen, knackigen und sehr gesunden grünen Pflanzen eignen sich ideal für Salate, Suppen und Sandwiches und werden oft als Dekoration von Gerichten in Restaurants verwendet.

Anders wird Mikrogrün auch „Mikrogreen“ genannt (vom englischen Wort microgreens).

Wie sieht Mikrogrün aus – Fotos

Sprossen und Mikrogrün sind nicht dasselbe

Sprossen werden normalerweise in Wasser gezüchtet und nach 2-3 Tagen geerntet, noch bevor sich Blätter entwickeln, und werden im Ganzen verzehrt.

Mikrogrün ist nach 1-3 Wochen erntereif, wenn es eine Höhe von etwa 5-10 cm erreicht hat. Die Wurzeln werden nicht gegessen, sondern nur Stiele und Blätter.

Beim Keimen der Samen erscheinen zuerst Keimblätter, die die Pflanze mit Nährstoffen versorgen, damit sie Kraft für das Wachstum der echten Blätter hat. Mikrogrün hingegen ist die nächste Stufe in der Pflanzenentwicklung.

Sprossen und Mikrogrün haben die gleichen gesundheitsfördernden Eigenschaften, aber in letzterem sind mehr Nährstoffe enthalten.

Wie schmeckt Mikrogrün?

Der Geschmack von Mikrogrün hängt von der Pflanze ab, aus der es gezogen wurde. Er kann von leicht scharf bis würzig oder pfeffrig variieren.

Wie wählt man aus und wo kauft man?

Mikrogrün kann aus den Samen jedes Küchenkrauts oder Gemüses gezogen werden, meistens sind dies:

• Koriander;
• Amaranth;
• Rucola;
• Radieschen;
• Basilikum;
• Rote Bete;
• Brokkoli;
• Grünkohl.

Es ist besser, Samen zu wählen, die schnell keimen. So benötigt die sehr schmackhafte Rote Bete etwas länger zum Wachsen als der pikante Rucola.

Microgreen-Samen kann man in fast jedem Fachgeschäft, manchmal auch in normalen Supermärkten kaufen. Wenn sie in Ihrem Wohnort nicht erhältlich sind, ist es am einfachsten, sie in einem Online-Shop zu bestellen.

Oft wird eine Mischung aus Samen verschiedener Pflanzen verkauft, die in der Regel gleichzeitig keimen und mit gleicher Geschwindigkeit wachsen.

Wie man Microgreens zu Hause anbaut

Microgreens wachsen relativ leicht auf engem Raum in einer Stadtwohnung und gedeihen sogar im Winter hervorragend, wenn ein sonniges Fensterbrett vorhanden ist. Bei guter Beleuchtung und ausreichender Feuchtigkeit wachsen sie sehr schnell aus Samen.

Anbaumethode in einem Behälter mit Erde

Um zu Hause Microgreens anzubauen, benötigen Sie:

• eine Schale/einen Behälter mit einer Tiefe von 5-8 cm;
• Bio-Microgreen-Samen;
• Zerstäuber;
• universelle Blumenerde;
• ein Papiertuch/dünnes Tuch für die Schale.

Führen Sie anschließend die folgenden Schritte aus:

• Schritt 1: Bereiten Sie die Samen vor.

Damit die Samen schneller keimen, weichen Sie sie vorher ein, wenn sie groß sind (z. B. Weizen, Rote Bete, Sonnenblume), für einige Stunden oder über Nacht in warmem Wasser. Bei kleinen Samen ist das nicht nötig!

• SCHRITT 2: Bereiten Sie den Behälter vor.

Wenn Sie eine Schale mit Löchern verwenden, legen Sie ein Papiertuch oder ein dünnes Tuch auf den Boden. Füllen Sie den Behälter mit Erde, aber nicht vollständig, sondern lassen Sie etwa 2-3 cm frei. Die Erde sollte weder zu trocken noch zu nass sein! Glätten Sie die Oberfläche, ohne sie zu verdichten.

• SCHRITT 3: Säen Sie die Samen aus.

Streuen Sie die Samen großzügig über die gesamte Fläche der Schale und drücken Sie sie leicht mit der Handfläche an. Kleine Samen können Sie gleichmäßig mit etwas Erde (ca. 0,5 cm) bedecken, damit sie mit einer dünnen Schicht bedeckt sind.

Besprühen Sie sie leicht mit Wasser aus der Sprühflasche; dies verhindert das Auswaschen und zu tiefes Einsinken der Samen, und sie werden gleichmäßig aufgehen.

Stellen Sie den Behälter auf eine Untertasse oder einen Teller und weisen Sie ihm einen warmen Platz zu, z. B. in der Küche auf der Fensterbank.

Gießen Sie nach Bedarf. Prüfen Sie vorher die Feuchtigkeit der Erde mit den Fingern. Die Samen dürfen niemals austrocknen. Vermeiden Sie reichliches Gießen.

Wenn es in Ihrer Wohnung kühl ist, decken Sie die Schale zum Erzeugen einer warmen, feuchten Umgebung für die Keimung mit einer durchsichtigen Plastiktüte ab und lassen Sie Löcher für die Luftzirkulation.

Die schmackhaften Microgreens sind je nach gewählter Pflanzenart in 1-3 Wochen erntereif. Wenn die Sämlinge 2,5-10 cm hoch sind, schneiden Sie die Stiele mit einer Schere direkt über der Erde ab.

Wie man Microgreens zu Hause ohne Erde anbaut

Eine weitere einfache Methode zum Anbau von Microgreens, bei der nicht einmal Erde benötigt wird.

1. Nehmen Sie so viel Mull, dass Sie ihn in 7 Lagen in das von Ihnen gewählte Anzuchtgefäß legen können.
2. Legen Sie das Tuch in die Schale und befeuchten Sie jede Schicht leicht mit Wasser aus der Sprühflasche.
3. Streuen Sie die Samen großzügig auf die oberste Schicht der angefeuchteten Gaze, mit sehr geringem Abstand dazwischen. Besprühen Sie sie leicht mit Wasser.
4. Decken Sie es mit Plastikfolie ab, um die Feuchtigkeit zu bewahren, bis die Samen keimen. Stellen Sie den Behälter an einen warmen, dunklen Ort und kontrollieren Sie ihn alle 24 Stunden.
5. Besprühen Sie mit Wasser, sobald die Gaze zu trocknen beginnt. Wenn Sie Keimlinge sehen, stellen Sie das Tablett auf eine sonnige Fensterbank.

Gießen Sie nach Bedarf weiter, und innerhalb weniger Tage, wenn die Keimlinge 2-3 echte Blätter entwickelt haben, ist Ihre Microgreen erntereif. Schneiden Sie sie vorsichtig mit einer Schere direkt vor dem Verzehr ab.

Gesundheitliche Vorteile

Aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien gelten Microgreens als gesundheitsfördernde Nahrungsmittel, die zur Stärkung der Gesundheit und zur Vorbeugung von Krankheiten beitragen.

Der Verzehr von pflanzlichen Produkten aller Art ist mit einem verringerten Risiko für viele Krankheiten verbunden, wie zum Beispiel:

• Fettleibigkeit;
• Diabetes;
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
• Bluthochdruck.

Pflanzliche Nahrung unterstützt zudem einen gesunden Teint, steigert die Energie, hilft bei der Gewichtsabnahme und verlängert die Lebensdauer.

Studien zum Einsatz von Microgreens zur Behandlung oder Vorbeugung bestimmter Krankheiten wurden bisher nicht durchgeführt.

Es gibt nur wenige wissenschaftliche Daten zum Nährwert von Microgreens, aber Laborexperimente haben gezeigt, dass sie im Vergleich zu reifem, voll ausgewachsenem Gemüse oder Kräutern eine höhere Konzentration vieler Nährstoffe enthalten.

Auch wurde ein hoher Gehalt an Phytonährstoffen, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien festgestellt. Microgreens sind reich an Enzymen, die ihre Aufnahme erleichtern.

Die Mengen dieser wichtigen Substanzen variieren stark je nach Art des Grüns. Zum Beispiel finden sich die höchsten Konzentrationen von vier verschiedenen Vitaminen und Carotinoiden in:

• Rotkohl;
• Daikon;
• Radieschen;
• Koriander;
• Amaranth.

Microgreens aus Rotkohl sind reich an Vitamin C, aber arm an Vitamin E, während solche aus Daikon oder Radieschen viel Vitamin E, aber wenig Lutein im Vergleich zu Kohl, Koriander und Amaranth enthalten.

Microgreens aus Brokkoli enthalten reichlich Myrosinase – ein Enzym, das für die Bildung von Sulforaphan notwendig ist, einem Bestandteil von reifem Brokkoli, der wirksam gegen Krebs ist. Auch reifer Brokkoli enthält viel Myrosinase, aber diese wird beim Kochen normalerweise zerstört, wenn Sie das Gemüse länger als vier Minuten garen.

Oft erreichen Menschen die empfohlene tägliche Zufuhr von Obst und Gemüse aus verschiedenen Gründen nicht, darunter mangelnde Verfügbarkeit, hohe Kosten oder einfach, weil sie sie nicht als schmackhaft genug empfinden.

Microgreens können Sie leicht zu Hause auf der Fensterbank mit geringem Aufwand anbauen und sich so enormen Nutzen in Bezug auf Nährstoffe sichern.

Kontraindikationen (Schaden)

Die einzigen Sprossen und Microgreens, die nicht roh verzehrt werden sollten, da sie der Gesundheit schaden können, sind Hülsenfruchtsprossen, da sie natürliche Giftstoffe enthalten, die nur beim Kochen in Wasser abgebaut werden.

Dazu gehören Hülsenfrüchte: Mungbohnen, Bohnen, Erbsen, Soja, Linsen, Kichererbsen und Luzernesprossen.

Zum Beispiel kann ein Toxin in Luzernesprossen dem Immunsystem schaden, und da die Kochbehandlung diese zarten Sprossen in Brei verwandelt, sollte man sie gar nicht essen.

Verwendung in der Küche

Microgreens sind derzeit ein trendiges Thema in der Lebensmittelwelt. Sie sind bei Menschen beliebt, die auf ihr Wohlbefinden achten und einen gesunden Lebensstil pflegen. Microgreens verleihen Farbe, verbessern das Aroma und verleihen jedem Gericht eine interessante Textur, während sie es gleichzeitig mit wertvollen Nährstoffen anreichern.

Für Köche in Restaurants dienen Microgreens als Dekoration beim Servieren.

Hier sind einige Tipps zur Verwendung von Microgreens in der Küche:

• Verwenden Sie sie als Ergänzung zu Salaten und Suppen.
• Geben Sie eine kleine Handvoll in einen Cocktail oder Saft, bevor Sie ihn im Mixer mixen.
• Legen Sie sie als Beilage zu jedem Hauptgericht.
• Bestreuen Sie das Sandwich oder die Pizza nach dem Zubereiten mit Microgreens.
• Fügen Sie sie zu Omeletts oder Aufläufen hinzu.
• Ersetzen Sie die Salatblätter in einem Hamburger oder Sandwich durch Microgreens.

Wie Sie Microgreens zu Hause anbauen: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Im Ressourcenzentrum des Rajons Moshkowo fand am 23. April ein Treffen mit der Vorsitzenden des Verbands der Landfrauen der Oblast Nowosibirsk 'Sowremenniza', Tatjana Schuravljowa, statt. Es ging um den Nutzen von Microgreens und Wildkräutern im Rahmen des Projekts 'Festival der sibirischen Küche: Grüne Welle'. Dieses Projekt wird vom Fonds für Präsidialzuschüsse unterstützt. Darüber, was Microgreens sind und wie man sie anbaut,

Microgreens sind Sprossen von Gemüsesamen, Kräutern und Wildpflanzen in frühen Wachstumsstadien. Der Gehalt an Vitaminen und bioaktiven Substanzen in Microgreens ist 40-mal höher als in erwachsenen Pflanzen.

Bei dem Treffen in Moshkowo verwöhnte Tatjana die Leiter und Teilnehmer der öffentlichen Organisationen des Rajons mit Microgreens und einem Salat mit diesen Sprossen.

– In Nowosibirsk kann man ein Kilogramm Microgreens für 8 € kaufen. Wenn Sie sich entscheiden, die Sprossen selbst anzubauen, zahlen Sie nur 0,60 € pro Kilogramm, – erzählte Tatjana.

Was bauen wir an?

Wir haben eine große Auswahl.

Die beliebtesten Kulturen, aus deren Samen man Microgreens ziehen kann, sind: Rote Bete, Kohl, Radieschen, Basilikum, Senf, Linsen, Sonnenblumen, Erbsen, Rucola, Kresse, Soja, Luzerne und Buchweizen.

Auch exotischere Kulturen sind beliebt: Daikon, der an Rettich erinnert, und Mitsuna – japanischer Kohl.

Am schnellsten lassen sich Radieschen, Sonnenblumen, Luzerne und Erbsen ziehen.

Was brauchen wir?

Um Microgreens zu säen, brauchen wir ein einfaches Set:

· schwarzer Beutel zum Keimen,

· Substrat für die Aussaat,

All dies ist nicht teuer. Als Behälter kann man ein Tablett, einen Teller oder einen Plastikbehälter verwenden.

Was ist ein Substrat und wie stellt man es her?

Für Pflanzen ist das Substrat der Ort, an dem sie sich festsetzen. Das Substrat muss Luft durchlassen: Ohne sie sterben die kleinen Wurzeln im Wasser.

Gewöhnliche Erde eignet sich für Kresse und Senf. Ihre Samen können ohne Erde nicht keimen, da sie Schleim absondern.

Leinmatte eignet sich für die übrigen Kulturen. Wir können sie aus einer Leinen-Zwischenringdämmung herstellen, die in Baumärkten erhältlich ist. Eine Rolle Dämmung kostet etwa 2 €. Daraus erhalten Sie 200 Matten. Die Matte sollte auf die Größe des Behälters zugeschnitten werden, in dem Sie das Mikrogrün anbauen.

Servietten – eine ebenso wirtschaftliche Option. Um aus Stoff- oder Vliesstoffservietten ein Substrat herzustellen, müssen sie in mehreren Schichten übereinander gelegt werden.

Wo kauft man Samen und wie keimt man sie?

Am günstigsten können Sie Samen für Mikrogrün in Geschäften kaufen, die Tierfutter verkaufen. Aber die Säcke mit Samen sind meist groß: 25–60 Kilogramm. Daher ist es besser, sich mit Bekannten zusammenzutun, die ebenfalls Mikrogrün anbauen möchten.

Wenn das Substrat und die Behälter bereit sind, können Sie mit der Vorbereitung der Samen beginnen. Dazu müssen sie 8–10 Stunden eingeweicht werden. Dann legen Sie die Samen in den Behälter auf das feuchte Substrat. Für eine gute Ernte sollte die Aussaat nicht zu dicht erfolgen.

Der Boden sollte dabei nur zu 70 % gefüllt werden, damit die Keimlinge genug Platz haben. Am besten säen Sie das Mikrogrün gleich in mehrere Behälter und stellen sie übereinander. Sie müssen unbedingt mit einer schwarzen Tüte abgedeckt und mit etwas Schwerem beschwert werden: einem halben Kilo Salz zum Beispiel. Wenn diese Regeln nicht beachtet werden, ragen die Wurzeln Ihrer Keimlinge ungeordnet nach oben, trocknen aus und sterben ab.

Am zweiten oder dritten Tag können die Behälter mit dem Mikrogrün getrennt voneinander aufgestellt werden. Jetzt ist es wichtig, das Substrat mit den Samen regelmäßig zu besprühen. Dies können Sie mit einer Sprühflasche oder einem Sieb tun.

Es ist nicht nötig, diese Behälter in die Sonne zu stellen; die Pflanzen haben auch in einer dunklen Ecke genug Licht. Allerdings sollten Sie beachten, wie die Sonne verschiedene Kulturen beeinflusst: Manche werden ohne Sonne bitter, andere dagegen werden durch die Sonnenstrahlen bitter.

Wie sammelt man Samen für Microgreens selbst?

Befolgen Sie diese Regeln:

1. Verwenden Sie keine Hybriden und spätreifende Sorten.

2. Achten Sie nicht auf den Geschmack der Früchte.

3. Wählen Sie frühe, ertragreiche und preiswerte Sorten.

4. Führen Sie die Aussaat so früh wie möglich durch.

5. Lassen Sie eine große Fläche für die Samenpflanzen; die Pflanzen werden länger als gewöhnlich im Boden bleiben.

6. Säen Sie die Samen nicht zu dicht, damit die Pflanzen nicht krank werden.

7. Um im Herbst viele Samen zu erhalten, sollten Sie sich fleißig um die Pflanzungen kümmern. Sie müssen gegossen und gedüngt werden, und die Erde muss gelockert werden.

Mikrogrün zu Hause – einfache Regeln für den Anbau

Mikrogrün, das mit seinem Nährwert und seinen gesundheitsfördernden Eigenschaften überrascht, ist zu einer üblichen Ergänzung der Ernährung für alle geworden, die auf eine gesunde Ernährung achten. Es sind besondere Konzentrate aller Nährstoffe, winzige Sprossen, die sowohl gesund als auch lecker und erstaunlich schön sind. Mikrogrün wird heute immer häufiger im Handel angeboten. Aber das frischeste und gesündeste Mikrogrün lässt sich leichter selbst anbauen als kaufen. Zumal bei der Aufzucht zu Hause die Auswahl der Pflanzen nicht durch das Sortiment der Geschäfte eingeschränkt ist.

Microgreens zu Hause – einfache Anbauregeln

Was ist Mikrogrün?

Mikrogrün sind Sprossen von Gemüse und Kräutern im Anfangsstadium der Entwicklung, die bereits Keimblätter und die ersten echten Blätter hervorgebracht haben. Mikrogrün ist das Anfangsstadium der Entwicklung essbarer Pflanzen und der erste Schritt beim Anbau aus Samen. Die Konzentration an Nährstoffen, einschließlich Vitaminen, ist in diesem Stadium am höchsten – sie übertrifft die entsprechenden Werte ausgewachsener Pflanzen um das 20- bis 40-fache.

Obwohl vor etwa zehn Jahren noch niemand von Mikrogrün gehört hatte, ist es heute zu einem festen Bestandteil einer gesunden Ernährung geworden. Die kleinen Sprossen, die den gesamten Vitamin-, Mineralstoff- und Nährstoffvorrat einer ausgewachsenen Pflanze enthalten, bereichern die Ernährung nicht nur mit unverzichtbaren, sondern mit Elementen, die die Qualität der Ernährung grundlegend verändern.

Doch die Mini-Pflanzen sind nicht nur wegen ihres Nutzens wertvoll. Ihr intensiver Geschmack verleiht auch modernen Gerichten eine neue Note. Mikrogrün wird als Ersatz für gewöhnliche Salate und Kräuter verwendet, als Superfood, als Vitamin- und Mineralstoffquelle, als schmackhafte frische Beilage zu verschiedenen Gerichten. Ohne sie sind Smoothies und Cocktails, viele Salate, raffinierte Gerichte und delikate Snacks kaum noch vorstellbar.

Mikrogrün ist fast überall erhältlich: nicht nur in Bioläden, sondern auch in normalen Supermärkten und Gemüsegeschäften. Die Anbautechniken für Mikrogrün minimieren das Risiko, minderwertige Produkte zu kaufen, denn auch im industriellen Maßstab wird nichts anderes als Wasser und Licht verwendet.

Es gibt jedoch einige Risiken:

• Meistens ist solches Mikrogrün bereits überwachsen oder wird zu lange in Lagern und auf Regalen aufbewahrt; direkt nach dem Schnitt und in der richtigen Entwicklungsphase kann Mikrogrün nur von lokalisierten, hochspezialisierten Produzenten gekauft werden;
• Fertiges Mikrogrün ist kein besonders erschwingliches Vergnügen;
• Die Qualität der Samen und ihr ökologischer Status, die Wasser- und Bodenqualität können nicht kontrolliert werden.

Um möglichst frische und damit gesündeste Mikrogrün zu genießen und es stets verfügbar zu haben, gibt es nur einen Weg: es selbst anzubauen. Der Anbau von Mikrogrün ist die einfachste Form der Samenkeimung und erfordert keine besonderen Fähigkeiten.

Mikrogrün wird zu Hause nicht nur in Wasser, sondern auch auf Gaze und Watte, Leinentüchern oder Sackleinen, in Vermiculit, Perlit usw. gekeimt.

Was wird für den Anbau von Mikrogrün zu Hause benötigt?

Um zu Hause selbst nützliches Mikrogrün anzubauen, benötigen Sie neben den eigentlichen Samen und qualitativ hochwertigem gereinigtem Wasser nur eines – ein Gefäß zur Anzucht. Die Wahl des Letzteren ist die einzige Aufgabe.

Für Mikrogrün können Sie Folgendes verwenden:

• Spezielle Keimschalen – Tabletts für Mikrogrün, bestehend aus zwei Teilen – einem unteren Behälter für Wasser und einem Siebtablett für Samen mit gleichmäßigen Löchern. Die Keimschalen sind entweder universell oder für mehrere Pflanzen ausgelegt – mit Löchern unterschiedlichen Durchmessers in verschiedenen Abschnitten.
• Spezielle Tabletts und Gläser zur Sprossenzucht aus ökologischen Materialien.
• Alle ähnlichen Schalen, Behälter, Kunststofftabletts und Gefäße.

Die reine Anzucht im Wasser ist nicht die einzige Möglichkeit. Mikrogrün wird zu Hause oft auf Gaze und Watte, Leinenstoffen oder Jute, in Vermiculit, Perlit, Kokosfaser und sogar in Substraten (ohne Düngemittel, aus ökologischen Beeten oder aus dem Wald) gekeimt.

Heute finden Sie in Gartencentern, Blumengeschäften und sogar in Reformhäusern alles Notwendige für den eigenen Anbau von Mikrogrün aller Art und in jeder Menge.

Moderne Ausrüstung für den Anbau von Mikrogrün umfasst neben Keimschalen:

• kleine Gewächshäuser für die Sprossenzucht;
• Mini-Gewächshäuser für den Hausgebrauch;
• spezielle Vitrinen mit Beleuchtung oder vollständiger Klimatisierung;
• Sets aus mehrstöckigen Behältern und verschiedenen Arten von inerten Böden und Füllmaterialien;
• spezielle professionelle Tabletts mit automatischer Bewässerung und erleichterter Reinigung.

Aber am einfachsten zu verwenden und am preisgünstigsten sind die Sets, die nur das Nötigste enthalten – Samen und ein Keimgefäß.

Samen für Mikrogrün

Praktisch jeder Saatgutproduzent ist bereitwillig auf die wachsende Nachfrage eingegangen und bringt eine spezielle Samenserie für den Anbau von Mikrogrün heraus – große Packungen, die für mehrere Aussaat ausreichen oder darauf ausgelegt sind, eine Familie über einen langen Zeitraum mit vitaminreichem Mikrogrün zu versorgen. Professionelle Mikrogrün-Samen sind speziell für den Anbau zu Hause ausgewählt, bereiten keine unangenehmen Überraschungen und sind bequem in der Anwendung.

Die Beliebtheit hat jedoch auch einen nicht unerheblichen Preis mit sich gebracht: Mikrogrün-Samen kosten oft ein Vielfaches von normalen Samen derselben Pflanzen, und ihr Preis ist nicht immer gerechtfertigt. Für Mikrogrün können Sie jede gekaufte oder eigene unbehandelte Samen von Gemüse und Kräutern verwenden. Deren Umweltfreundlichkeit und Frische sind eine zwingende Voraussetzung.

Die Auswahl an Pflanzen für die Gewinnung von Mikrogrün zu Hause ist durch nichts eingeschränkt, außer durch Ihre Ziele und Geschmäcker. Sie können buchstäblich jede essbare Pflanze keimen lassen.

Als Mikrogrün werden üblicherweise angebaut:

• alle Salatsorten – von Kopfsalat bis Rucola und Kresse;
• Kräuter, insbesondere Basilikum, Koriander, Senf;
• Sonnenblumen;
• Mais;
• Erbsen, Linsen, Kichererbsen und andere Hülsenfrüchte (außer Bohnen);
• Radieschen, Rettich;
• Karotten und Rote Bete;
• alle Getreidearten – von Hafer bis Weizen und Buchweizen;
• Kohl, darunter Brokkoli, Rotkohl und Grünkohl;
• Zwiebelgewächse.

Sie können sowohl eine einzelne Pflanzenart als auch eine Mischung verschiedener Arten keimen lassen. Beim Mischen sollten Sie versuchen, Samen mit ähnlichen Keimzeiten zu kombinieren. Alle Hersteller bieten fertige Samenmischungen an.

Wenn Microgreens als ständige Ergänzung in die Ernährung aufgenommen werden, wechseln Sie 2 bis 6 Arten 'im Kreis' ab.

Sie müssen die Feuchtigkeit der Samen, der Luft und des Bodens beim Keimen der Microgreens konstant halten.

Anbau von Mikrogrün zu Hause Schritt für Schritt

Der gesamte Prozess des Anbaus einer 'Portion' Microgreens dauert in der Regel 5 bis 10 Tage. Um Ihre Lieblings-Microgreens zu Hause anzubauen, müssen Sie:

1. Weichen Sie die Samen 2-4 Stunden in Wasser von Raumtemperatur oder etwas wärmer in einem beliebigen Behälter ein, stellen Sie sie an einen warmen Ort und bedecken Sie sie mit einem Stoffstück. Wenn das Aufquellen langsam erfolgt oder die Samen groß sind, kann die Einweichzeit auf 8-12 Stunden verlängert werden.
2. Gießen Sie das Wasser ab und spülen Sie die Samen mit sauberem Wasser ab.
3. Wenn Sie einen Keimgerät verwenden, füllen Sie das untere Fach des Tabletts mit Wasser und lassen Sie 1 cm bis zum Rand frei. Decken Sie den gefüllten Behälter mit dem oberen Tablett mit perforiertem Boden ab.
4. Wenn Sie Microgreens auf Watte, Mull oder Substrat keimen lassen, füllen Sie den gewählten Behälter mit einer Schicht von 2 bis 5 cm Höhe für Erde und etwa 0,5 cm für Mull. Befeuchten Sie die Unterlage mit einem Sprühgerät.
5. Verteilen Sie die gequollenen Samen gleichmäßig in einer dünnen Schicht auf dem Substrat oder dem Gitter. Je größer die Samen, desto dichter können Sie sie auslegen. Bei kleinen Samen sollten Sie Lücken lassen.
6. Befeuchten Sie die Samen von oben reichlich mit einem Sprühgerät. Das Abdecken mit Folie oder Glas stabilisiert die Feuchtigkeit. Lüften Sie die Abdeckung täglich, nach dem Auflaufen der Keimlinge müssen Sie sie entfernen.
7. Wenn Sie Keimgeräte verwenden, bewahren Sie diese bis zum Beginn des Wurzelwachstums und der sicheren 'Verankerung' der Samen im Gitter an einem hellen, warmen Ort (18 bis 22 Grad) auf. Anschließend spülen Sie die Pflanzen zwei- bis dreimal täglich, indem Sie den oberen Teil mit den Sprossen herausnehmen und unter fließendem Wasser abspülen.
8. Zusätzliche Beleuchtung beschleunigt den Prozess, aber Sie können die Behälter einfach auf die hellste Fensterbank stellen.
9. Sie müssen die Feuchtigkeit der Samen, der Luft und des Bodens konstant halten, ebenso wie den Wasserstand im unteren Behälter bei Doppelcontainern.
10. Sie müssen den Keimlingen eine Zirkulation frischer Luft ermöglichen.

Sobald die Sprossen eine Höhe von 4-7 cm erreicht haben und kräftig sind, beginnen sich die ersten echten Blätter zu entwickeln, ernten Sie die lang ersehnte Microgreens-Ernte. Sie können sie sofort verzehren oder einige Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Die Konzentration von Vitaminen, Mineralstoffen und Nährstoffen in Microgreens ist um ein Vielfaches höher als bei ausgewachsenen Pflanzen.

Vorteile von Mikrogrün

Wie bereits erwähnt, ist die Konzentration von Vitaminen, Mineralstoffen und Nährstoffen in Microgreens um ein Vielfaches höher als bei ausgewachsenen Pflanzen. Verschiedene Microgreens-Arten erben direkt das Mikronährstoffprofil und die Eigenschaften der ausgewachsenen Pflanzen.

Wenn Mikrogrün als Teil einer therapeutischen und präventiven Ernährung eingeführt wird, sollte die Wirkung der Pflanzen berücksichtigt werden. So eignen sich Linsen besser bei Anämie als gewöhnliches Getreide, Radieschen stärken das Immunsystem besser als andere, Rote Bete wirkt tonisierend, Sonnenblumenkerne sind eine unverzichtbare Proteinquelle in der Ernährung, Hafer ist gut für das Nervensystem, Brokkoli spielt die Rolle einer antikanzerogenen und verjüngenden Ergänzung usw.

Doch für alle Mikrogrün-Sorten gelten gemeinsame Eigenschaften:

• ein sehr hoher Gehalt an den Vitaminen C, A, E, K, PP, ein einzigartiger Gehalt an Vitamin D und der gesamten Gruppe der B-Vitamine, Phosphor, Kalium, Magnesium, Eisen;
• Mikrogrün bringt einzigartige Antioxidantien und Flavonoide, eine ganze Reihe nützlicher ätherischer Öle und Gerbstoffe in die Ernährung ein;
• Bei geringerem Kaloriengehalt wird es leichter verwertet, ganz zu schweigen von Proteinen und Ballaststoffen.

Alle Arten von Mikrogrün spielen die Rolle einer prophylaktischen, entzündungshemmenden und regenerierenden Ergänzung, die den Stoffwechsel und die Verdauung, die Funktion des Herz-Kreislauf- und des zentralen Nervensystems, den Zustand von Haut und Haaren verbessert, das Immunsystem stärkt und vor Alterung und Stress schützt.

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