Anbau von Knoblauch aus Brutzwiebeln im Freiland

Anbau von Knoblauch aus Brutzwiebeln

Heute baut jeder selbstachtende Hobbygärtner und Gärtner auf seinem Grundstück Knoblauch an. Dies ist nicht nur ein schmackhaftes Gemüse, sondern auch eine anspruchslose Pflanze mit einer hervorragenden Heilwirkung. Knoblauch kann mit verschiedenen Methoden angebaut werden; für eine gute Ernte ist lediglich die entsprechende Pflege der Pflanzungen erforderlich. Lassen Sie uns näher auf die Besonderheiten des Knoblauchanbaus aus Brutzwiebeln im Freiland eingehen.

1. Unterschiede zwischen Winter- und Sommerknoblauch
2. Pflanzung von Winterknoblauch
3. Anbau von Knoblauch aus Brutzwiebeln
4. Richtiges Gießen und Düngen
5. Ernte und Lagerung der Ernte

Unterschiede zwischen Winter- und Sommerknoblauch

Heute ist es üblich, Knoblauch nach zwei Technologien anzubauen – Winter- und Sommerknoblauch. Winterknoblauch hat große Zehen, während die Zehen des Sommerknoblauchs viel kleiner sind. Auch die Geschmackseigenschaften der Ernte können variieren, wobei der Gärtner sowohl scharfe Sorten als auch saftigen süßen Knoblauch auswählen kann. Das Pflanzen von Sommerknoblauch erfolgt ausschließlich mit Zehen, während Winterknoblauch durch Bulbillen vermehrt werden kann.

Knoblauch-Bulbillen

Heute ist die Technologie des Anbaus von Knoblauch mit Zehen am weitesten verbreitet, jedoch kann man in diesem Fall erst im nächsten Jahr eine Ernte erzielen, während man beim Pflanzen von Bulbillen die reifen, schmackhaften Zwiebeln bereits nach 8-9 Monaten nach dem Pflanzen ernten kann. Bei der Verwendung von Luftzwiebeln wird die Pflege der Pflanzungen erheblich vereinfacht, da die Pflanzen eine bessere Resistenz gegen verschiedene Infektionskrankheiten aufweisen.

Pflanzung von Winterknoblauch

Eine zwingende Voraussetzung für eine gute Ernte beim Anbau von Winterknoblauch ist, ihn spätestens einen Monat vor dem ersten Frost zu pflanzen. Dies ermöglicht den gepflanzten Zehen, Wurzeln zu bilden, die für die richtige Überwinterung der Pflanzen notwendig sind. In der Regel erfolgt diese Pflanzung von Knoblauch in Mittelrussland Ende September.

Knoblauch wird an einem sonnigen und trockenen Standort gepflanzt. Diese Kultur verträgt keine Staunässe; an Standorten mit hohem Grundwasserspiegel ist eine gute Ernte unmöglich. Eine zusätzliche Drainage des Standorts ist unbedingt erforderlich; auch können Hochbeete verwendet werden, was das Problem teilweise lösen kann. Der Gärtner muss unbedingt die Regeln der Fruchtfolge beachten und Knoblauch nicht jedes Jahr an derselben Stelle pflanzen. Die besten Vorfrüchte sind Hülsenfrüchte, Kohl und Karotten.

Anbau von Knoblauch aus Bulbillen

Die richtige Vorbereitung des Pflanzmaterials ist eine der zwingenden Voraussetzungen für eine gute Ernte im Beet. Die Zehen müssen nicht nur aussortiert werden, wobei beschädigte und kranke Bulbillen entfernt werden, sondern auch unbedingt in einer leichten Kaliumpermanganatlösung eingeweicht werden. Diese Behandlung kann teilweise Probleme mit möglichen Infektionskrankheiten lösen, die diese Kultur oft befallen.

Die Erde in den Beeten muss mit einem Spaten umgegraben und gründlich gelockert werden. In der frisch umgegrabenen Erde werden Reihen mit einem Abstand von mindestens 30 Zentimetern und einer Tiefe von 3-4 Zentimetern gezogen. Die Bulbillen werden in einem Abstand von nicht mehr als 3 Zentimetern voneinander gepflanzt. Das Pflanzmaterial muss je nach Größe eingegraben werden. Große Bulbillen mit einem Durchmesser von etwa 5 Millimetern werden in einer Tiefe von etwa 4 Zentimetern gepflanzt, kleine Samen in 2-3 Zentimetern.

Nach dem Pflanzen wird das Beet gemulcht, was gleichzeitig die Feuchtigkeit im Boden bewahrt und das Problem mit Unkraut löst, das eine Quelle verschiedener Infektionskrankheiten für dieses Gemüse ist. Der ausgeführte Mulch schützt die gerade gepflanzten Zehen vor Kälte; später verrottet diese organische Substanz und wird zu einer wertvollen Nahrung für die sich entwickelnden Pflanzen.

Gärtner praktizieren drei Methoden des Knoblauchanbaus aus Bulbillen. Bei der ersten Methode kann ein Jahr nach dem Pflanzen der Setzlinge umgepflanzt werden; die zweite Methode ist der Anbau von Knoblauch nach einer zweijährigen Technologie ohne Umpflanzen der Setzlinge; die dritte ist ein einjähriger Zyklus des Zwiebelanbaus. Im letzteren Fall werden die Bulbillen im Spätsommer gepflanzt, und die Ernte erfolgt im folgenden Jahr. Dies ermöglicht eine möglichst schnelle Ernte, wobei nicht nur süße frühreife Sorten, sondern auch scharfe späte Varietäten dieser Kultur verwendet werden können.

Richtiges Gießen und Düngen

Die Häufigkeit des Gießens der Beete hängt direkt vom Klima in der Region ab. An heißen Tagen benötigen die Pflanzen fast alle 2-3 Tage Wasser, während in einem regnerischen Sommer der Knoblauch gar nicht gegossen werden muss. Erfahrene Gärtner empfehlen, bei größter Hitze die Beete zweimal pro Woche zu gießen, mit einem Eimer Wasser pro Quadratmeter Beet. Einen Monat vor der Ernte sollte das Gießen der Pflanzen vollständig eingestellt werden.

Ohne rechtzeitige Düngung ist eine gute Ernte nicht möglich. Winterknoblauch wird im Frühling mit verdünnter Stallmistjauche gedüngt, wobei dieser organischen Düngung eine kleine Menge Kalidünger hinzugefügt wird. Im Sommer kann Harnstoff oder Kaliumchlorid verwendet werden. Auch in Fachgeschäften sind mineralische Zusammensetzungen für Zwiebeln und Knoblauch erhältlich; die Verwendung solcher Düngemittel kann die Pflege der Pflanzungen erheblich vereinfachen.

Ernte und Lagerung der Ernte

Gärtner müssen den Reifezeitpunkt des Knoblauchs richtig bestimmen und den auf den Beeten angebauten Knoblauch rechtzeitig ernten. Normalerweise beginnen in der zweiten Augusthälfte die Blätter und Stängel gelb zu werden; genau zu diesem Zeitpunkt muss der Knoblauch auf den Beeten ausgegraben werden. Wenn die Ernte jedoch erst bei völlig vertrockneten Blättern und Stängeln erfolgt, gehen die Zwiebeln tief in die Erde, ihr Geschmack und die anschließende Lagerfähigkeit verschlechtern sich erheblich.

Man muss bedenken, dass es strengstens verboten ist, Knoblauch im Freien unter der sengenden Sonne zu trocknen. Die geerntete Ernte muss für ein paar Tage in einem gut belüfteten, unbedingt dunklen Raum ausgebreitet werden. Die getrockneten Zwiebeln werden zu Bündeln gebunden und auf dem Dachboden oder in der Kammer aufgehängt.

Oft lagern Gärtner Knoblauch im Kühlschrank, aber in diesem Fall verschlechtern sich nicht nur schnell die Geschmackseigenschaften der Zwiebeln, sondern die geerntete Ernte verdirbt buchstäblich innerhalb von 2-3 Monaten. Die zu Bündeln gebundenen Zwiebeln werden am besten im Schuppen, auf dem Dachboden oder in einem anderen kühlen und unbedingt dunklen Raum aufbewahrt.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Pflanzen von Knoblauch-Brutzwiebeln vor dem Winter: Grundregeln und Geheimnisse erfahrener Gärtner

Das Pflanzen von Knoblauch aus Brutzwiebeln ist eine hervorragende Möglichkeit, Geld zu sparen und aus genetischer und infektiologischer Sicht absolut gesundes Material zu erhalten. Das Wichtigste ist zu wissen, wann und wie man im Frühjahr und Herbst richtig pflanzt. Der Artikel beschreibt auch die Regeln für die Pflege während der Vegetationsperiode.

Brutzwiebeln für die Pflanzung werden im Voraus ausgewählt

Knoblauch-Brutzwiebeln – was sind das?

Als Brutzwiebeln bezeichnet man die kleinen Knoblauchzehen, die sich an der Spitze des Stängels in einer durchscheinenden Kapsel bilden. Sie erscheinen im Frühsommer und werden von Hobbygärtnern oft als unnötig entfernt.

Auf dem gezeigten Foto ist zu sehen, wie die Kapsel mit den Luftzwiebeln aussieht.

Es handelt sich um vegetative Organe der Pflanze, die am Vermehrungsprozess des Knoblauchs beteiligt sind. Manche Gärtner nennen sie Samen. Aus botanischer Sicht ist das nicht ganz korrekt, da die Pflanze nicht blüht. Diese Bezeichnung wird jedoch häufig im Sprachgebrauch der Hobbygärtner verwendet.

3>Warum Brutzwiebeln verwenden?

Knoblauch wird aus Brutzwiebeln angebaut, um eine Degeneration der Sorte zu vermeiden. Wenn man die Pflanze 3-4 Jahre lang aus Zehen anbaut, werden die Köpfe jedes Jahr kleiner und leichter als die vorherigen. Sie sind auch anfälliger für Pilzkrankheiten. Infolgedessen verliert die Sorte ihre positiven Eigenschaften und wird unbrauchbar für die Pflanzung (degeneriert).

Achtung! Aus einer Brutzwiebel wächst eine Zwiebel mit einem Gewicht von höchstens 7 g, sie wird Einzelzehe genannt. Nach dem Einpflanzen erhält man im nächsten Sommer einen großen Knoblauchkopf.

Der Anbau von Knoblauch aus Köpfen ist mit häufigen Pflanzenkrankheiten verbunden. Als häufiger Schädling gilt der Stängelnematode, der den Kopf während seiner Bildung schädigt. Die Brutzwiebel wird von diesem Schädling nicht befallen, sodass der Gärtner daraus hochwertiges Saatgut erhält.

Eine solche Pflanzung spart Geld des Gärtners. Nimmt man 1 Kopf einer Wintersorte, erhält man etwa 10 Zehen für die anschließende Pflanzung. In einer Brutzwiebel sind etwa hundert enthalten. Wenn man sie im nächsten Jahr auspflanzt, ergeben sie 100 Einzelzehen, und weitere 12 Monate später – 100 große Köpfe hochwertigen Knoblauchs.

Vorteile der Methode

Diese Methode des Knoblauchanbaus wird bei Hobbygärtnern immer beliebter. Die Methode hat ihre unbestreitbaren Vorteile, wenn man die Technik beachtet und weiß, wie man Knoblauch richtig mit Brutzwiebeln pflanzt.

Vorteile des Pflanzens von Knoblauch mit Brutzwiebeln:

• Um ein bis zweihundert Saatgutproben zu erhalten, ist nur eine einzige Pflanze nötig. Das Hauptkriterium sind kräftige, widerstandsfähige Knoblauchsprossen.
• Die Luftknöllchen zeichnen sich durch eine hohe Resistenz gegen Pilz- und Bakterienkrankheiten aus. Aufgrund dieser Eigenschaft werden die Samen als Quelle für die Verjüngung und Erneuerung von Sorten und zur Verhinderung der Degeneration des Gemüses verwendet.
• Die Samen zeichnen sich durch eine hohe Überlebensrate aus.
• Hoher Ertrag.

Wie man Brutzwiebeln anbaut und erntet

Der Anbau von Brutzwiebeln ist einfach. Sie bilden sich selbstständig am Stängel der Wintersorte des Knoblauchs. Nach dem Erscheinen des Fruchtknotens am Blütenschaft muss man warten, bis sich eine Kapsel mit den Luftzwiebeln gebildet hat und die schützende durchsichtige Haut platzt. Danach werden die Triebe abgeschnitten und 10 Tage lang getrocknet.

Am besten wird dies 1–1,5 Monate vor der geplanten Pflanzung durchgeführt. In der Mittelzone fällt dieser Zeitraum auf die Monate September bis Oktober.

Wie man sie lagert und sortiert

Besondere Bedingungen für die Lagerung der Brutzwiebeln sind nicht erforderlich. Sie vertragen eine Temperatur von etwa 15 Grad Celsius während des gesamten Winters gut. Etwa 2 Monate vor der geplanten Pflanzung müssen die „Samen“ an einen kühlen Ort gebracht werden.

Ideal für die anschließende Lagerung ist eine Temperatur von nicht mehr als 5 Grad Celsius. Unter diesen Bedingungen findet eine natürliche Abhärtung der Brutzwiebeln statt. Die Luftzwiebeln sollten nach Durchmesser sortiert werden (große, mittlere und kleine). Nachdem sich der Boden auf +7 Grad erwärmt hat, können sie im Abstand von 5–6 cm zueinander gepflanzt werden.

Pflege der Beete

Nach dem Auflaufen der Keimlinge beginnt die aktive Pflege. Alle 7–10 Tage benötigt die Kultur Wasser. Die Häufigkeit hängt von der Menge der natürlichen Niederschläge ab. Die Erde muss bis zur Durchfeuchtung der oberen Schicht von 10 cm gewässert werden. Nach dem Gießen müssen Unkräuter entfernt und der Bereich bis zu einer Tiefe von 4 cm gelockert werden. Für normales Wachstum und Entwicklung benötigen die Zwiebelchen Sauerstoff.

Die Düngung der Pflanzen beginnt nach dem Erscheinen von zwei kräftigen Blättern. Der Plan für die Düngergaben:

• Erste – Rinderjauche-Lösung 1:10, 2 l/m²;
• Zweite (nach 14 Tagen) – Ammoniumnitrat und Superphosphat je 5 g/10 l Wasser, 2 l/m²;
• Dritte (Ende Juni) – Ausbringen von Holzasche in einer Menge von 300 g pro m².

Nach der Düngung mit wässrigen Lösungen müssen die Blätter mit einer Gießkanne oder einem Schlauch abgespült werden, damit das Grün nicht verbrennt.

Pflanzzeiten für Winterknoblauch im Herbst

Wann Winterknoblauch gepflanzt wird, hängt direkt von den Besonderheiten der Klimazone ab. In der Mittelzone wird empfohlen, dies etwa 14–21 Tage vor dem Frost zu tun. Diese Zeit reicht aus, damit die Pflanze Wurzeln schlagen kann. In drei Wochen bildet der Knoblauch ein Wurzelsystem, der oberirdische grüne Teil sprießt jedoch noch nicht.

Die Temperatur des offenen Bodens sollte etwa +10–12 °C betragen. Auch niedrigere Werte sind zulässig, aber es ist verboten, Knoblauch in gefrorenen Boden zu pflanzen.

Wenn man eine regionale Aufteilung vornimmt, ergeben sich folgende Pflanzzeiten:

1. Mittelzone – von Ende September bis Mitte Oktober.
2. Südliche Regionen – von Ende Oktober bis Ende November.
3. Nördliche Regionen – von der zweiten Septemberhälfte bis Mitte Oktober.

Erfahrene Gärtner bestimmen den optimalen Zeitpunkt für die Pflanzung von Knoblauch selbstständig, indem sie sich an den Wetterbedingungen orientieren.

Können Sie Knoblauch-Brutzwiebeln im Frühling pflanzen?

Sie können Knoblauch-Brutzwiebeln auch im Frühjahr pflanzen und sie anschließend den ganzen Winter über in der Erde lassen. Wenn Sie die Pflanze nicht ausgraben, müssen Sie sie ausdünnen, damit im nächsten Jahr große Knoblauchknollen entstehen.

Am besten pflanzen Sie die Brutzwiebeln im Frühjahr, graben sie im Herbst aus und lagern sie in einem Raum mit einer Temperatur von nicht mehr als +15 °C. Im nächsten Jahr müssen die „Samen“ an einen endgültigen Standort umgepflanzt werden. Wichtig ist, einen Abstand von 5-6 cm zwischen den „Samen“ einzuhalten.

Auswahl des Pflanzmaterials

Es lohnt sich, Winterknoblauch anzubauen – er bringt sehr große Knollen hervor. Um in Zukunft eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie im September auf den Markt gehen und einige schöne, gleichmäßige Exemplare auswählen. Eine ausgezeichnete, gut bewährte Wintersorte ist Gribowski. Wenn Sie sich für diese Sorte entscheiden, wählen Sie Knollen mit kräftiger Farbe.

Bevorzugen Sie möglichst Knollen, die aus 4 etwa gleich großen Zehen bestehen. Falls es solche nicht gibt, können Sie gleichmäßige, symmetrische Knollen mit 5-6 Zehen kaufen.

Anbau von Knoblauch aus Brutzwiebeln im Freiland

Anfängern im Gartenbau ist kaum bekannt, wie man Knoblauch aus Brutzwiebeln im Freiland richtig pflanzt, um eine qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen. Die Luft-„Samen“ werden im Frühjahr in die Erde gesetzt. Etwa Anfang August oder Ende Juli beginnen die Blätter der Pflanze zu vergilben. Bevor der oberirdische Teil vertrocknet, werden die Knoblauchknollen ausgegraben.

Tipp. Lassen Sie das Gemüse im Schatten und warten Sie, bis sich die Schale von selbst vom Stiel löst, binden Sie es dann zu Bündeln und hängen Sie es auf dem Dachboden oder im Schuppen auf.

Im Herbst, entsprechend den Empfehlungen zum Klima in der Region, wird der einzehenige Knoblauch ins Beet gepflanzt. Im Sommer treiben aus der Saat Schösslinge, und im August erscheinen Kapseln mit Brutzwiebeln. Es ist wichtig, alle „Samen“ zu betrachten und ihre Qualität zu bewerten. Guter Knoblauch wächst aus gesunden, großen Brutzwiebeln ohne Verfärbungen, Fäulnis und Schimmel.

Vorbereitung des Bodens und des Beetes für die Herbstpflanzung von Knoblauch

Bei dieser Anbautechnik wird die Kultur besonders anspruchsvoll an die Bodenbeschaffenheit.

Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen drei Bedingungen erfüllt sein:

1. Vorbereiteter Boden.
2. Gesundes und abgehärtetes Saatgut.
3. Sorgfältige Pflege der Beete.

Der Boden auf dem Grundstück, auf dem Knoblauch angebaut werden soll, wird umgegraben. Dabei werden Unkraut und deren Wurzelreste entfernt.

Vorbereitung des Pflanzmaterials

Vor der Aussaat müssen die Brutzwiebeln vorbereitet werden. Zunächst werden die „Samen“ abgehärtet. Dazu werden sie für 20-30 Tage in einen Kühlschrank gelegt, in dem eine Temperatur von 3-5 Grad herrscht. Zur Desinfektion wird das Pflanzmaterial mit einer 1%igen Kupfersulfatlösung behandelt.

Zunächst werden die „Samen“ für 2 Minuten in eine Kochsalzlösung eingelegt (3 Esslöffel auf 5 Liter Wasser), danach werden sie in ein Gefäß mit Kupfersulfat umgefüllt (1 Teelöffel Substanz in 10 Litern Wasser). In der Flüssigkeit lässt man den zukünftigen Knoblauch 30 Minuten liegen, dann nimmt man ihn heraus und trocknet ihn. Nun sind die „Samen“ bereit zum Pflanzen.

Wie sät man?

Die vorbereiteten und sorgfältig sortierten Knoblauch-Brutzwiebeln werden in Reihen gesetzt. Die Reihenbreite sollte etwa 10 cm betragen. Große „Samen“ werden im Abstand von 4 cm zueinander ausgelegt. Auf 1 m² werden 3–4 Dutzend Brutzwiebeln gepflanzt.

Es wird nicht empfohlen, Knoblauch an Stellen zu pflanzen, an denen zuvor Tomaten oder Kartoffeln gewachsen sind. Nach diesen Kulturen steigt das Risiko einer Fusarium-Infektion.

Besser wählt man ein Grundstück, auf dem Kürbis, Kohl, Bohnen, Ackerbohnen, Luzerne oder Senf gewachsen sind. Die ausgelegten Brutzwiebeln werden vorsichtig mit Erde bedeckt, jedoch nicht festgedrückt, und dann gegossen.

Im Herbst wird empfohlen, den Boden zu düngen. Auf 1 m² nimmt man eine Mischung aus 5 kg Humus, 30 g Superphosphat und 20 g Kaliumchlorid. Wenn der Boden einen sauren pH-Wert hat, wird er gekalkt. Hierfür eignet sich zu Mehl gemahlener Kalkstein. Vor dem Setzen der Brutzwiebeln in die Reihen gibt man 0,3–0,5 kg Kalkstein pro 1 m² hinzu.

Bodenvorbereitung

Die Kultur wächst bevorzugt in nährstoffreichen und lockeren Böden mit neutralem pH-Wert. Das Beet muss mit dem Spatenblatt umgegraben und die Erdschollen müssen zerkleinert werden. Zur Entsäuerung des Bodens werden 300 g Kalk pro Quadratmeter eingearbeitet.

Zur Düngung des Bodens werden Humus und mineralische Zusätze (pro Quadratmeter) eingebracht:

• Humus — 5 kg;
• Superphosphat — 30 g;
• Kalziumchlorid — 20 g.

Wichtig! Man sollte die Pflanze nicht nach Nachtschattengewächsen setzen — von ihnen bleiben Pilzsporen im Boden zurück.

Praktische Erfahrungen beim Anbau von Knoblauch aus Brutzwiebeln

Viele Gärtner verfügen über reiche Erfahrung im Anbau von Knoblauch aus Brutzwiebeln. Besondere Beachtung verdienen die Arbeiten des Gärtners aus dem Kuban-Gebiet, Panin Andrej Alexandrowitsch. Seine Technologie wurde 1997 in einer Fachzeitschrift beschrieben. Er entwickelte eine Methode zur Gewinnung von marktfähigen Knoblauchzwiebeln bereits im zweiten Jahr, indem er Brutzwiebeln von großer Größe erzielte.

Andrej Alexandrowitsch zog Knoblauch in Aluminiumrohren von höchstens 4,5 cm Länge. Eine Zehe legte er von einer Seite hinein, die andere steckte er in die Erde. Im Frühjahr konnten die Triebe beobachtet werden. Der Kern der Methode besteht darin, dass aufgrund des begrenzten Rohrdurchmessers der Knoblauchkopf nicht groß wird und die Pflanze ihre ganze Kraft in die Triebe steckt.

Nachdem die Knoblauchblätter vergilbt sind und die Hülle der Kapsel mit den Brutzwiebeln fast aufgerissen ist, werden die Triebe abgeschnitten. Zum Nachreifen hängt man sie in Form kleiner Garben im Schatten auf. Nach etwa einem Monat wird die Schale von den „Samen“ entfernt, und zum Pflanzen wählt man nur jene Brutzwiebeln aus, die mindestens so groß wie eine Bohne sind. Im Übrigen ist der Prozess des Aushärtens, Pflanzens und der Ernte standardmäßig.

Vor- und Nachteile der Methode

Wie die meisten Anbautechniken hat der Anbau von Knoblauch aus Brutzwiebeln seine eigenen Nachteile und Vorteile. Zu den Vorteilen zählen:

• die Möglichkeit, eigenes Pflanzmaterial zu ziehen;
• Erhaltung, Erneuerung und Verjüngung der Knoblauchsorte;
• Gewinnung von gesundem Saatgut;
• direkte Aussaat der Brutzwiebeln ins Freiland;
• einfache Pflege während der Wachstumsphase.

Der Hauptnachteil der Methode besteht darin, dass man zwei Vegetationsperioden warten muss, um eine Ernte zu erzielen. Im ersten Jahr erhält man Einzelknollen, und erst im darauffolgenden Jahr vollwertige Knollen.

Bei frühem Wintereinbruch steigt die Wahrscheinlichkeit des Erfrierens des Pflanzmaterials.

Einige nützliche Tipps von erfahrenen Gärtnern

Gärtner mit umfangreicher praktischer Erfahrung im Anbau dieser Kultur empfehlen, folgende Ratschläge zu beherzigen:

1. Lassen Sie die Triebe an den Sträuchern, die große Köpfe gebildet haben.
2. Ernten Sie die Köpfe zusammen mit den Trieben.
3. Man kann Knoblauch aus Brutzwiebeln im Frühjahr und Herbst pflanzen, aber es ist besser, die erste Variante zu wählen, um das Einfrieren der Samen zu verhindern.
4. Sortieren Sie vor dem Pflanzen gründlich verglaste oder ausgetrocknete Zwiebeln aus.
5. Graben Sie die Zehen etwa Mitte August aus.

Knoblauch ist eine Kultur, die keine spezielle Pflege erfordert. Nach dem Auflaufen der Sämlinge sollte man Dünger ausbringen und den Boden wässern.

Winterknoblauch aus Brutzwiebeln: Pflanzung und Pflege

Winterknoblauch, der aus Brutzwiebeln gezogen wurde, lagert sich gut über den Winter, er ist einfach zu pflanzen und pflegeleicht, und vor allem werden Zehen gespart. Knoblauchbrutzwiebeln sind luftige Zwiebeln, die über den Sommer reifen und bei der traditionellen Anbaumethode weggeworfen werden.

Der Anbau von Knoblauch aus Brutzwiebeln ist schon deshalb vorteilhaft, weil man bis zu 7 % der Knoblauchernte einsparen kann – die Zehen werden verwendet, nicht zur Fortpflanzung. Allerdings gibt es einen Nachteil: Zuerst muss man lange auf die Ernte des Winterknoblauchs warten, erst im dritten Jahr.

Übrigens wachsen bei der Aussaat kleiner Brutzwiebeln kleine Einzelknollen, im zweiten Jahr große Einzelknollen und erst im dritten Jahr marktfähige Zwiebeln.

Der Hauptvorteil der Vermehrung von Knoblauch durch Brutzwiebeln besteht darin, dass Schädlinge und Krankheiten keinen Kontakt zu den Brutzwiebeln haben, sodass Ihr Knoblauch frei von Erbkrankheiten und überwinternden Schädlingen ist, im Gegensatz zur üblichen Anbaumethode von Winterknoblauch.

Anbau von Knoblauchbrutzwiebeln

Um die neue Methode auszuprobieren, muss man zunächst Brutzwiebeln ziehen, die für die Fortpflanzung geeignet sind. Dazu muss man an den Knoblauchpflanzen, die aus den größten Zehen gezogen wurden, die Triebe belassen.

Zuerst rollen sich die belassenen Triebe spiralförmig ein, aber mit dem Wachstum richten sie sich auf. Sobald sich die Knoblauchtriebe aufgerichtet haben, muss man die Ernte einbringen – die Knoblauchköpfe und die Brutzwiebeln. Die Pflanzen werden vollständig ausgegraben, zu Bündeln gebunden und auf dem Dachboden aufgehängt, um

Während der Knoblauch auf dem Dachboden hängt, findet ein Stoffabfluss von den Blättern zur Zwiebel und zu den Luftbrutzwiebeln statt. Während des Trocknens nehmen die Brutzwiebeln an Gewicht zu. Wenn der Stiel vertrocknet ist, können Sie die Köpfe mit den Brutzwiebeln trennen und dabei versuchen, die Hüllen unversehrt zu erhalten.

Damit die ausgereiften Brutzwiebeln nicht zerfallen, müssen Sie einen Mullbeutel über den Blütenstand stülpen und ihn erst nach vollständiger Reife der Brutzwiebeln abnehmen.

Vorbereitung der Brutzwiebeln für die Pflanzung

Bei der Vermehrung von Knoblauch durch Brutzwiebeln ist es am wichtigsten, die Brutzwiebeln im Herbst zu pflanzen. Falls eine Pflanzung im Herbst nicht möglich ist, müssen Sie die Brutzwiebeln bis zum Frühjahr bei einer Temperatur von 0 bis +2°C aufbewahren.

Sie können die Brutzwiebeln auch bis Ende Februar in einem trockenen Raum bei etwa +20°C lagern und sie dann in den Kühlschrank legen oder im März in Schnee eingraben, nachdem Sie sie in einen Stoffbeutel gelegt haben.

Bei der Winterpflanzung werden die größten Brutzwiebeln ausgewählt, aus denen im nächsten Jahr Einzehenknollen und im zweiten Jahr große Knoblauchzwiebeln wachsen. Es lohnt sich nicht, Brutzwiebeln mit einer Größe von weniger als 3 mm zu pflanzen – das ist unrentabel. Die Auswahl der Brutzwiebeln erfolgt nur innerhalb einer Sorte – viele Sorten bilden sehr kleine Brutzwiebeln, und es besteht die Gefahr, alle Brutzwiebeln auszusortieren.

Vor der Herbstpflanzung sollten die Brutzwiebeln einen Tag lang in Wasser eingeweicht werden; die aufschwimmenden sollten entfernt werden.

Standortwahl für die Pflanzung von Winterknoblauch

Für den Anbau von Knoblauch aus Brutzwiebeln eignen sich am besten fruchtbare, leichte lehmige oder sandige Lehmböden mit neutraler Reaktion. Die besten Vorfrüchte für Knoblauch sind Kürbisgewächse, Kohlgewächse, Hülsenfrüchte und Blattgemüse. Das Beet für den Knoblauchanbau sollte an einem sonnigen, trockenen Standort angelegt werden.

Brutzwiebeln dürfen nicht an Standorten angebaut werden, an denen Zwiebeln, Knoblauch oder Kartoffeln gewachsen sind – der Knoblauch kann an Fusarium und Nematoden erkranken.

Brutzwiebeln des Knoblauchs werden in der zweiten Septemberhälfte gepflanzt.

Unmittelbar nach der Ernte der Vorfrucht wird der Boden für die Pflanzung von Knoblauch vorbereitet. Dazu müssen auf 1 m² lehmigem Boden 1 Eimer verrotteter Kompost, 1 Esslöffel Superphosphat und Kaliumsulfat sowie ein halbes Glas Kreide oder Löschkalk eingearbeitet werden. Nach dem Düngen muss die Fläche mit einem Rechen eingeebnet und leicht verdichtet werden.

Pflanzung von Winterknoblauch durch Brutzwiebeln

Vor der Pflanzung der Brutzwiebeln ziehen Sie auf dem Beet Rillen mit einer Tiefe von 3 cm in einem bestimmten Abstand zueinander. Große Brutzwiebeln werden im Abstand von bis zu 3 cm gepflanzt, kleine bis zu 2 cm. Auf einen laufenden Meter Rille werden bis zu 70 Brutzwiebeln ausgesät. Die Einzehenknollen, die in dieser Rille wachsen, reichen aus, um im Herbst 1 m² des für den Anbau von Speiseknoblauch vorgesehenen Beetes zu bepflanzen.

Wenn der Knoblauch im nächsten Herbst nicht umgepflanzt werden soll, werden die Brutzwiebeln deutlich seltener ausgesät – große Brutzwiebeln werden im Abstand von 4 cm, kleine im Abstand von 3 cm ausgelegt.

Die beste Pflanzzeit für Bulbillen ist die zweite Septemberhälfte, also etwa anderthalb Monate vor Beginn der beständigen Winterkälte. In den vorbereiteten Beeten werden Furchen von 3 cm Tiefe bei der Frühjahrspflanzung und 4 cm bei der Herbstpflanzung gezogen.

Um den Knoblauch vor Krankheiten zu schützen, kann man die Bulbillen und Einzelknoblauchzehen vor dem Pflanzen für eine Stunde in einer warmen Kaliumpermanganatlösung oder in Präparaten wie «Rizoplan», «Zaslon», «Barriere» einweichen.

Nach der Pflanzung füllen Sie die Furchen mit fruchtbarer Erde oder Humus auf, drücken Sie sie leicht an und mulchen Sie sie mit Torf oder Kompost.

Die Pflege des Beetes mit Knoblauchbulbillen besteht im Lockern des Bodens, Gießen und Düngen. In der Phase des zweiten Blattes düngen Sie die Saat mit einer Lösung aus Kuhmist (1:10), mit einem Verbrauch von 2 Litern pro 1 m² Beet. Wiederholen Sie die Düngung nach zwei Wochen.

Winterknoblauch wird am besten ohne Umpflanzung angebaut. Foto: Park Seed Blog

Ernten Sie die Einzelknoblauchzehen Ende Juli bis Anfang August, wenn das Knoblauchkraut umgefallen ist. Heben Sie die Pflanzen mit einer Heugabel aus, um die Knoblauch-Steckzwiebeln nicht zu beschädigen. Danach trocknen Sie die Steckzwiebeln in der Sonne, und wenn sie zu rascheln beginnen, reinigen Sie sie von Restwurzeln und Blättern.

Bei Kultur ohne Umpflanzung wird die aus Bulbillen gewachsene Steckzwiebel nicht ausgegraben, sondern für den zweiten Winter im Boden belassen.

Anbau von Knoblauch aus Bulbillen (Samen) im Freiland

Heute gibt es auf fast jedem Gemüsegarten oder jeder Datscha Knoblauch. Er wird sowohl im Herbst als auch im zeitigen Frühjahr gepflanzt. Der Pflanzvorgang ist immer gleich: Die gekeimten Zehen in die Erde setzen und für die richtige Pflege sorgen. Allerdings wissen nur wenige, dass man Knoblauch auch auf eine andere recht interessante Weise anbauen kann – mithilfe von Bulbillen (Knoblauchsamen).

Warum Knoblauch aus Samen anbauen?

Der Anbau von Knoblauch aus Bulbillen ist in erster Linie für die Massenvermehrung der Sorte notwendig.

Ein weiterer Grund ist, dass selbst bei vollständigem Ernteausfall, beispielsweise durch Pilzkrankheiten, immer ein Vorrat an absolut gesundem und qualitativ hochwertigem Pflanzgut (Samen) vorhanden sein wird.

Außerdem kommt es manchmal vor, dass während der Reifung kleine Schädlinge in die Köpfe eindringen, die die richtige Entwicklung beeinträchtigen und den Ertrag mindern, aber die Bulbillen werden von ihnen nie befallen.

Daher kann man die Erntefähigkeit im Notfall immer wiederherstellen, auch wenn es dafür etwas Zeit braucht.

Dadurch, dass die Bulbillen ganz oben am Schaft, in einer schützenden Hülle, gebildet werden, bleiben die Samen im Inneren stets gesund und werden nicht von Krankheiten und Schadinsekten befallen.

Der Anbau von Knoblauch aus Bulbillen ist für die Massenvermehrung der Sorte notwendig.

Vor- und Nachteile der Anbaumethode

Natürlich hat jede Pflanzmethode ihre Vor- und Nachteile, und der Anbau aus Steckzwiebeln ist keine Ausnahme.

Vorteile:

• gesundes Pflanzmaterial;
• beste Methode, um Knoblauch zu vermehren;
• Möglichkeit, die Degeneration der Sorte zu vermeiden;
• Samen lassen sich bequemer in die Erde pflanzen;
• hohe Keimrate.

Im Prinzip gibt es hier nicht viel zu erzählen, außer über den Komfort beim Pflanzen und die Keimrate.

Die Samen haben zudem eine erhöhte Keimrate. Dies erklärt sich dadurch, dass sie nicht durch Krankheiten und Schädlinge geschädigt werden, also völlig gesund sind und eine gute „Frische“ aufweisen, d.h. sie liegen nicht ein bis zwei Jahre oder länger herum.

Nachteile:

• für eine vollwertige Ernte sind 2 Jahre erforderlich;
• Samen können bei Frost im Boden verloren gehen.

Ja, der größte Nachteil der Bulbillen ist die Zeit, denn im ersten Jahr wächst aus den Samen nur eine einzelne Zwiebel (Zehe), die wieder gepflanzt werden muss. Erst im zweiten Jahr entsteht aus dieser Zwiebel ein vollwertiger Knoblauchkopf.

Und natürlich besteht immer das Risiko, dass die Samen durch frühe Fröste oder niedrige Bodentemperaturen verderben. Wie die Praxis jedoch zeigt, passiert dies hauptsächlich bei denen, die die Pflanzzeiten und -regeln nicht einhalten.

Damit sind die Vor- und Nachteile abgeschlossen, man kann zum Anbau übergehen.

Die Samen haben eine erhöhte Keimrate und werden sofort in vorbereitete Erde gesät

Wie man Bulbillen anbaut und erntet

Der Anbau von Bulbillen ist überhaupt nicht kompliziert. Darüber hinaus muss man nicht einmal etwas Besonderes tun, denn sie wachsen von selbst an den Knoblauchtrieben. Viel wichtiger ist es, die Samen richtig zu ernten.

Dazu muss man zunächst den Moment abwarten, in dem die schützende „Kapsel“ platzt und die Samen nach außen gelangen.

Danach müssen die Samen vorsichtig abgeschnitten und bis zur Pflanzung eingelagert werden.

Es gibt einige Knoblauchsorten, bei denen sich keine Triebe bilden. Dementsprechend können von diesen Arten keine Samen geerntet werden, das sollte man bedenken.

Übrigens kommt es manchmal vor, dass die Bulbille nicht platzt, und einige Gärtner denken, die Samen seien noch nicht reif, aber das ist nicht der Fall.

In dieser Situation sollte man auf die Knoblauchblätter achten, genauer gesagt auf ihre Farbe. Wenn Gelbfärbung auftritt, kann man ernten, wenn nicht, wartet man besser etwas.

Wann man die Luftzwiebeln des Knoblauchs erntet und wie man sie lagert:
4>Wie und wo werden die Brutzwiebeln gelagert?

Die Lagerung der abgeschnittenen Samen ist überhaupt nicht kompliziert. Zunächst müssen sie in eine kleine Kiste oder einen kleinen Karton gelegt und in den Schuppen gebracht werden oder in einen anderen Raum, Hauptsache, dort herrscht eine Temperatur von mindestens 18-20 Grad Celsius.

Dies ist notwendig, damit das Pflanzgut gut trocknet und auch abhärtet und bei den ersten scharfen Frösten nicht im Boden verdirbt. Das ist im Großen und Ganzen alles.

Methoden der Pflanzung im Freiland

Es ist an der Zeit, über die Pflanzmethoden zu sprechen. Im Wesentlichen gibt es drei, und sie sind genau die gleichen wie bei normalen Knoblauchzehen:

• Pflanzung im Winter;
• Pflanzung im Frühjahr;
• Methode ohne Umpflanzung.

Nun etwas ausführlicher zu jeder Methode.

Für den Winter

Diese Methode gilt als die beliebteste. Sie beginnen mit der Aussaat in der Regel Mitte November, sollten sich dabei aber in erster Linie nach dem Wetter in Ihrer Region richten, denn das Klima ist überall anders und mancherorts liegt im November bereits Schnee.

In diesem Fall kann als Richtwert für den Beginn der Aussaat die Bodentemperatur dienen – sie sollte nicht unter +5 Grad liegen.

Dann ziehen Sie im Beet kleine Rillen von bis zu 5 cm Tiefe und einem Abstand von 40-45 cm zueinander und säen gleichmäßig aus.

Zum Abschluss bedecken Sie die Samen mit Erde, und das Beet können Sie mulchen oder so belassen, wie es ist.

Pflanzung von Knoblauchbrutzwiebeln vor dem Winter (im Herbst):
4>Im Frühjahr

Die Pflanzung von Sommerknoblauch unterscheidet sich kaum von der des Winterknoblauchs, aber auch hier gibt es Besonderheiten.

Erstens unterscheiden sich die Aussaattermine. Sommerknoblauch wird normalerweise Anfang März gepflanzt, was bereits einige Schwierigkeiten mit sich bringt, da der Boden hart und noch nicht richtig erwärmt ist.

Der zweite Punkt besteht darin, dass Sie nach dem Erscheinen der ersten Triebe die Pflege des Knoblauchs gemäß allen Regeln organisieren müssen, d.h. rechtzeitig gießen, düngen, auf Schädlinge und Krankheiten achten usw.

Sommerknoblauch wird Anfang März gepflanzt. Nach dem Erscheinen der ersten Triebe muss die Pflege organisiert werden.

Vermehrungsmethode ohne Umpflanzen

Und die letzte Methode, die auf den ersten Blick etwas kompliziert erscheinen mag, aber wenn man genau hinsieht, ist das gar nicht der Fall. Allerdings erfordert diese Methode eine gewisse Geschicklichkeit.

Gehen Sie wie folgt vor:

1. Anfang Juni, wenn sich an den Trieben bereits die Brutzwiebeln gebildet haben, müssen Sie den richtigen Moment abpassen und sie abschneiden, bevor sie aufplatzen. Am einfachsten geht das, indem Sie sich an der Blattfarbe orientieren – sobald Gelbfärbung auftritt, können Sie schneiden.
2. Danach müssen die abgeschnittenen Brutzwiebeln 1-2 Tage in der Sonne etwas getrocknet werden, damit sie sich leichter öffnen, wenn sie in der Erde sind.
3. Sobald alles erledigt ist, können Sie mit der Pflanzung beginnen. Sie unterscheidet sich nicht von der Pflanzung im Winter oder Frühling. Nach Abschluss wird empfohlen, das Beet zu mulchen.
4. Etwa Anfang oder Mitte Oktober ist der Knoblauch bereits fertig, genauer gesagt, reift die eine Zehe heran, die für eine vollwertige Knolle benötigt wird. Sie sollten sie nicht ausgraben, im Gegenteil, das Beet muss vor der Überwinterung gut isoliert werden.
5. Wenn alle Bedingungen eingehalten wurden, können Sie Mitte Juni, wenn die Erntezeit gekommen ist, vollwertige, große Knollen mit vielen Zehen ausgraben.

Diese Methode ist recht interessant, aber nicht alle Gärtner greifen darauf zurück, sondern verwenden häufiger die traditionelle Winterpflanzung.

Der aus Brutzwiebeln gepflanzte Knoblauch wächst zwei Jahre hintereinander an derselben Stelle, danach wird eine reife Knolle mit Zehen aus der Erde geholt.

Wie man sehen kann, ist der Anbau von Knoblauch aus Bulbillen gar nicht schwierig, es ist nur wichtig, alle Regeln und Empfehlungen zu beachten.

Der einzige Nachteil ist die lange Anbauzeit bis zu einer vollwertigen Knoblauchzehe – 2 Jahre, aber auch diesen Mangel kann man leicht verzeihen, denn eine gute und vor allem gesunde Ernte ist immer wertvoller.

Wie pflanzt und baut man Knoblauch aus Bulbillen richtig an?

Die Vermehrung von Knoblauch erfolgt über Zehen, aber das reicht eindeutig nicht aus, um kräftige Knoblauchzwiebeln zu erhalten. Bei Winterknoblauchsorten erscheinen im Sommer Blütenstände oben am Stiel. Diese verwandeln sich dann in Körbchen, die mit winzigen Zwiebeln gefüllt sind. Sobald sie ausgereift sind, kann man mit dem Anbau von Knoblauch aus Bulbillen beginnen. Das Pflanzgut wird entweder im Frühjahr oder im Herbst ausgesät.

Warum Knoblauch aus Bulbillen anbauen?

Für Knoblauch findet sich immer ein Platz im Garten. Ohne das scharfe Produkt kann man sich den Tisch im Winter nicht vorstellen. Mit ihm kann man Krankheiten leicht widerstehen.

Von den Pflanzenarten ist es besser, Winterknoblauch anzubauen. Die Zehen der Knollen sind größer. Der Stiel, um den sich die Zehen gruppieren, ist eine Verlängerung des Schaftes. Daher erhält man aus Winterknoblauch eine weitere Art von Saatgut – Bulbillen.

>Bei Sommerknoblauchsorten fehlen die Schäfte, daher können sich auch keine Luftzwiebeln bilden. Es lohnt sich nicht, die Pflanzung von Knoblauch aus Bulbillen zu vernachlässigen. Dank ihnen kann man die Vermehrung der ausgewählten Gemüsesorte durchführen. Die Anwendung dieser Anbaumethode ermöglicht es, die Gartenernte zu verjüngen und den Saatgutfonds zu verbessern. Und das Pflanzgut kann man vorbereiten, beginnend ab der zweiten Februarhälfte.

Zu diesem Zeitpunkt werden die Luftbulbillen aussortiert, schwache und beschädigte werden aussortiert. Und das feste Produkt wird in Behälter gefüllt und zur Lagerung in den Keller gebracht. Eine Lagerung im Kühlschrank ist ebenfalls möglich, bei milden Wintern auch unter Schnee in einer Schneewehe.

Vorteile des Anbaus mit Bulbillen

Der Vorteil der Verwendung von Luftzwiebeln für den Anbau der Gemüsekultur ist, dass:

1. An einem Schaft können sich bis zu hundert bis zweihundert kleine Zehen zum Pflanzen bilden. Wenn man nur drei Knoblauchschäfte stehen lässt, kann man große Flächen mit der Kultur bepflanzen.
2. Durch Bulbillen erfolgt die Erneuerung des Knoblauchs.
3. Der fehlende Kontakt des Pflanzguts mit dem Boden ermöglicht es, die Gemüsekultur vor Infektionen und Pilzkrankheiten zu schützen. Diese Methode der Gesundung ist sicher für die sich bildenden Knollen des Gemüses. Daher wird auch die gesamte Ernte gut haltbar sein.
4. Es ist bequem, die Zwiebeln in die Erde zu setzen. Man muss sich nicht dem aufwändigen Prozess widmen, sie einzeln zu pflanzen. Sie werden wie die normalen Samen anderer Gemüse ausgesät.

Es gibt auch Nachteile der Vermehrungsmethode. Der Anbau von Knoblauch aus Samen ist ein langwieriger Prozess, da man nach einer Saison keine großen Köpfe erhält. Man muss ein weiteres Jahr warten. Knoblauch kann nur von gewöhnlichen Sorten aus Brutzwiebeln gewonnen werden. Für kriechende Arten ist diese Anbaumethode nicht geeignet.

Geheimnisse des Knoblauchanbaus

Zu den Regeln für die Gewinnung großer und fester Knoblauchknollen gehören die Vorbereitung des Pflanzmaterials, die Pflanztermine des Saatguts und die fachgerechte Pflege:

1. Das Erscheinen von Schossen und Blütenständen im Sommer dient dazu, Luftbrutzwiebeln zu bilden. Man lässt die Schosse an den Exemplaren des Gemüses, die große Knollen haben.
2. Man erntet die Knollen zusammen mit den Schossen, da die Samen des Winterknoblauchs verwendet werden können, um die Wintersorte des Gemüses zu erneuern.
3. Als Pflanzzeit für die Brutzwiebeln wählt man sowohl den Herbst als auch das Frühjahr. Aber das Auspflanzen im Winter ist aufgrund der Gefahr des Erfrierens der Zwiebeln riskant. Im zeitigen Frühjahr, nach vorheriger Vorbereitung des Bodens, sät man die Knoblauchsamen aus.
4. Vor dem Pflanzen müssen beschädigte oder verglaste Zwiebeln aussortiert werden. Sie bringen keine gesunden Früchte hervor.
5. Die herangewachsenen Zehen werden Mitte August ausgegraben. Nach dem Trocknen werden sie Mitte Oktober in die Erde gesetzt.

Der Knoblauch benötigt keine besondere Pflege. Nach dem Auflaufen der Sämlinge im zweiten Jahr düngt man, gießt und lockert die Erde.

Wie werden Brutzwiebeln angebaut?

Die Vermehrung der Gemüsekultur gelingt, wenn man weiß, wie man Knoblauch aus Brutzwiebeln anbaut und wann man Knoblauchsamen pflanzt.

Die gepflanzten Zwiebeln werden Ende August zusammen mit den Schossen geerntet. Ist eine Frühjahrspflanzung von Knoblauch geplant, werden die Zwiebeln in Zeitungspapier eingeschlagen und in einem trockenen Raum bei einer Lufttemperatur von 18–20 Grad über Null gelagert.

Eineinhalb bis zwei Monate vor der Pflanzung, Ende Februar, wird das Saatgut sortiert und in Stoffbeutel gelegt. Nun beginnt die Stratifikation. Sie gibt den Impuls zur Aktivierung des Wachstums der Luftzwiebeln. Man legt das Saatgut in den Kühlschrank, Keller oder in den Schnee. Die Temperatur sollte jedoch um den Nullpunkt oder knapp darüber liegen.

Vor der Aussaat werden die Samen für zwanzig Minuten in eine Kaliumpermanganatlösung eingelegt und getrocknet.

In die vorbereiteten Beete werden die Knoblauchzehen drei bis vier Zentimeter tief eingebracht. Der Abstand zwischen ihnen beträgt drei Zentimeter, zwischen den Reihen fünfzehn Zentimeter.

Darüber werden die Zwiebeln mit einer Schicht Erde und Mulch bedeckt. Dies ermöglicht es, die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten und die Haftung der Samen am Boden zu verbessern.

So vermehren sich die Wintersorten des Knoblauchs durch Samen. Die aufgegangenen Sämlinge des Gemüses entwickeln sich schnell und liefern im Herbst Einzelzehenzwiebeln, die bereits im Winter gepflanzt werden können.

Die Ernte der Gemüsekultur ist nicht anfällig für Krankheiten und Schädlinge, da die Samen aus den Luftbrutzwiebeln stammen und keinen Bodenkontakt hatten.

Wann wird das herangewachsene Saatgut geerntet?

Einem unerfahrenen Gärtner ist nicht bewusst, wann er den Knoblauch ausgräbt, der aus Brutzwiebeln gezogen wurde. Es ist besser, ihn Anfang August auszugraben. Zu diesem Zeitpunkt vergilben die spitzen Blättchen der Pflanze. Damit die Zehen nicht in der Erde verschwinden und leicht zu finden sind, beginnt man mit der Ernte der Steckzwiebeln, bevor der oberirdische Teil abstirbt.

Nach der Ernte sollte man die Einzelzehen nicht in der Sonne liegen lassen. Sie können glasig werden, was die Qualität der Zwiebeln mindert.

Legt man die Köpfe unter einem Vordach im Schatten oder in einem gut belüfteten Raum, trocknet man sie. Das Erscheinen trockener Schalen auf den Köpfen zeigt an, dass das Pflanzgut getrocknet ist. Man kann es in Leinensäckchen sammeln und im Schuppen aufhängen. Auch die Aufbewahrung der Zwiebeln in Bündeln ist geeignet.

Da der Blütenstand viele Brutzwiebeln enthält, wird auch viel Pflanzgut vorbereitet – es reicht für mehrere Beete.

Vorbereitung des Beetes

Die Vorbereitung des Platzes für die Steckzwiebeln beginnt man rechtzeitig. Da man nicht jedes Jahr Knoblauch am gleichen Ort anbauen kann, wählt man ein sonniges Stück Land mit lockeren und nährstoffreichen Boden. Die Kultur wächst gut dort, wo zuvor Erbsen, Bohnen, Kürbis oder Kohl angebaut wurden.

Vor der Vorbereitung des Beetes überlegt man, wie man den Knoblauch aus Brutzwiebeln pflanzt.

Wenn der Boden nährstoffarm ist, bringt man pro Quadratmeter fünf Kilogramm Kompost ein, dazu 20 Gramm Kaliumchlorid und 30 Gramm Superphosphat. Mit Phosphor versorgt den Boden Holzasche.

Knoblauch benötigt einen neutralen Boden. Den Säuregehalt kann man durch die Zugabe von Löschkalk senken. Wenn man die Einzelzehen im Oktober pflanzen möchte, muss man im Frühjahr den Platz für die Steckzwiebeln vorbereiten.

Das Beet wird vor der Pflanzung in Reihen mit einer Breite von 60 bis 90 cm unterteilt. Die Länge kann je nach Anzahl der Zwiebeln mehrere zehn Zentimeter betragen.

Man wählt die Pflanzzeit unter Berücksichtigung einer Temperatur um null Grad. Warmes Wetter würde einen Anstoß zur Entwicklung des Pflanzguts geben. Die Keimlinge würden schnell erscheinen und durch Frost getötet werden. Niedrige Temperaturen im Boden hingegen zerstören das Pflanzgut, sodass es nicht bis zum Frühling erhalten bleibt.

Pflanzmethoden mit Brutzwiebeln

Es gibt mehrere Methoden, die Luftzwiebeln zu pflanzen:

1. Die Tiefe der Furche beträgt im Frühjahr drei bis vier Zentimeter, im Herbst fünf bis sechs Zentimeter. Nachdem man die Zehen im Abstand von drei Zentimetern voneinander gelegt hat, bedeckt man sie mit einer Erdschicht. Nach leichtem Andrücken von oben bestreut man sie mit einer fünf bis sieben Zentimeter dicken Torfschicht. Für den Winter kann man mit Laub oder Stroh mulchen.
2. In die vorbereiteten Rillen legt man Papierblätter mit Schlitzen für die Einzelzehen. Von oben bedeckt man sie mit einer Schicht Sand oder Sägemehl. Diese Methode schützt die Zehen vor Unkraut und ermöglicht ihnen, sich schnell zu vollwertigen Köpfen zu entwickeln.
3. Knoblauch wird auch in Bändern mit zwei bis fünf Reihen gepflanzt. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt zwanzig Zentimeter.

Da der Anbau von Winterknoblauch aus Brutzwiebeln zwei Saisons dauert, erhält man mehr Saatgut. Dann wird auch mehr als ein Beet für Winterknoblauch reserviert. Die Quadratmeterzahl wird unter Berücksichtigung der Norm berechnet, dass auf einen Quadratmeter sechzig Gramm Pflanzgut kommen.

Wie kann man aus Brutzwiebeln Knoblauch ziehen?

Damit die Knoblauchtriebe kräftig werden und qualitativ hochwertige große Knollen hervorbringen, benötigt das Gemüse während der Vegetationsperiode:

• dreimalige Düngung mit einer Mischung aus Ammoniumnitrat und Superphosphat, gelöst in Wasser;
• den Boden auf eine Tiefe von zwei bis vier Zentimetern lockern;
• die Beete bei Bedarf jäten;
• bei trockenem Sommer alle zehn Tage gießen.

Nachdem die Blätter vergilbt sind, wird der Knoblauch ausgegraben. Nun wird der Fleiß des Gärtners belohnt – er erhält Knollen mit festen, dichten Zehen, die bis zur nächsten Ernte haltbar sind.

Vermehrung von Knoblauch durch Brutzwiebeln

Knoblauch kann man ständig mit Hilfe von Brutzwiebeln vermehren, indem man jedes Jahr die Schäfte mit den Luftzwiebeln stehen lässt. Die Pflanzung erfolgt zweimal im Jahr. Man muss sich nur entscheiden, wann man die Brutzwiebeln aussät – im Herbst oder im Frühling.

Und die Familie wird sich das ganze Jahr über von dem Gemüse ernähren und sich mit Vitaminen und nützlichen Elementen versorgen. In die Ernährung können sowohl die Blätter als auch die Stängel des Gemüses einbezogen werden, die reich an Spurenelementen sind. Mit dieser Vermehrungsmethode wird der Gärtner nicht ohne das nützliche Gemüse dastehen.