Hängebauchige vietnamesische Schweine züchten

Der beste Weg, vietnamesische Hängebauchschweine zu Hause zu züchten

Vor relativ kurzer Zeit sind die Vietnamesischen Hängebauchschweine bei uns bekannt geworden, aber das hat sie nicht daran gehindert, sich weit in landwirtschaftlichen und privaten Betrieben zu verbreiten. Diese sind die besten Schweinerassen in der Fleischrichtung.

Wenn man Ihnen die Wahl zwischen einem vietnamesischen und einem koreanischen Schwein anbietet, dann wissen Sie, dass es solche Rassen nicht gibt; es handelt sich um eine einzige asiatische Hängebauchrasse, die nur aus Korea und Vietnam kommt. Wenn der Unterschied sehr auffällig ist, dann wissen Sie, dass hier eine Kreuzung der Hängebauchschweine mit einer anderen Rasse, meistens der Landrasse, stattgefunden hat.

Die Vietnamesischen Hängebauchschweine zeichnen sich durch kurze Beine, einen breiten Körper, einen hängenden Bauch und einen massiven Brustkorb aus. Auf dem kleinen Kopf mit einer leicht abgeflachten Schnauze befinden sich kleine Stehohren. Der Rücken ist von langen Borsten bedeckt, die sich bei Freude oder Wut aufstellen. Die vietnamesischen pflanzenfressenden Schweine haben eine schwarze Farbe, mit weißen Flecken auf Kopf und Beinen. Selten, aber es gibt rötliche gestreifte Exemplare, sowie weiße. Die Rasse ist sehr sauber; die Tiere suchen sich oft einen Ort für ihre Notdurft, den Sie rechtzeitig einfach reinigen müssen.

Die Aufzucht von Hängebauchschweinen zu Hause

Drei Monate nach der Geburt sind die vietnamesischen Ferkel schlachtreif, was bedeutet, dass die Züchter ständig frisches hochwertiges Fleisch haben. Die besten Schlachtqualitäten zeigen sich jedoch im Alter von sieben Monaten.

Haltungsbedingungen

Für die Haltung der Hängebauchrasse benötigen Sie einen kleinen Schweinestall, was ihre geringe Größe erlaubt. Diese Rasse ist nicht pflegeintensiv, sie ist genügsam.

Wenn Sie jedoch planen, vietnamesische Schweine zu Hause zu halten, sollte der Raum für sie bequem und komfortabel sein. Den Schweinestall können Sie aus Gasbetonsteinen oder Ziegeln errichten. Um die Reinigung zu erleichtern, sollten Sie den Boden betonieren. Zwei Drittel sollten durch einen Holzbelag über dem Boden eingenommen werden, der den Tieren als Ruheplatz dient.

Schweine sollten am besten durch Trennwände aus Metall oder Holz getrennt werden, wobei für jedes Gehege 5 m² vorgesehen werden. Dieser Platz reicht für eine Sau mit Ferkeln, einen Eber oder zwei erwachsene Schweine.

Das Belüftungssystem im Schweinestall ist unbedingt erforderlich. Ohne frische Luft können die vietnamesischen Schweine krank werden, aber sie fürchten Zugluft. Zu niedrige Temperaturen fürchten sowohl neugeborene Ferkel als auch die Sau.

Die Haltung von Schweinen dieser Rasse zu Hause erfordert in der warmen Jahreszeit einen Auslauf. Das Gelände wird eingezäunt, und es werden mehrere Baumstämme eingegraben, denn die vietnamesischen Schweine kratzen gerne ihren Rücken. Es muss eine Überdachung geben, die vor Regen und sengender Sonne schützt. Besonders dankbar werden die Hängebauch-Schweine für ein Schlammbad sein, denn sie lieben Schlammbäder.

Fütterung vietnamesischer Schweine

Obwohl die Rasse pflanzenfressend ist, sind dennoch Getreidefutter für eine bessere Gewichtszunahme notwendig. Kontrollieren Sie die Portionen, sonst werden die Tiere fett. Bei intensiver Mast nimmt das Fleisch nicht zu, sondern das Fett. Egal wie viel Sie füttern, die Rasse wächst nicht über die Norm hinaus, und diese liegt bei 70-120 kg.

Bis zu siebzig Prozent der Nahrung der Hängebauchschweine besteht aus pflanzlicher Kost.

Im Sommer:

• Kräuter
• Äpfel
• Zucchini
• Birnen
• Pflaumen

Im Winter:

• Karotten
• Kürbis
• Rüben
• Kleeheu
• Steinklee
• Luzerne

Die restlichen dreißig Prozent bestehen aus Getreide: Weizen, Roggen, Gerste. Mais mögen die vietnamesischen Ferkel sehr, aber es ist besser, ihn nicht zu geben, damit sie nicht fett werden. Im warmen Wetter reicht eine zweimalige Fütterung, im kalten können Sie eine weitere hinzufügen.

Bereiten Sie aus Getreide besser Brei mit Zusatz von Fischöl zu. Für ein erwachsenes Schwein reichen bis zu 0,7 kg Mischfutter pro Tag.

Haltungs- und Aufzuchtbedingungen für Ferkel von Hängebauchschweinen

Neugeborene Ferkel sollten in warmen Räumen gehalten werden. Es muss ständig sauberes Wasser vorhanden sein. Ab einem Alter von sieben Tagen können Sie sie mit gerösteten Getreidekörnern unter Zusatz von Kreide oder rotem Ton, Heu oder Gras zufüttern. Sie können Kuh- oder Ziegenmilch mit etwas Zucker geben. Überfüttern Sie die Ferkel nicht, da dies Magenverstimmungen verursacht, die schwer zu behandeln sind. Der Liegeplatz der Ferkel muss stets trocken und sauber sein, mit einer Einstreu aus Stroh oder Heu.

Das Absetzen der Ferkel von der Sau erfolgt im Alter von 1 bis 1,5 Monaten. Die Impfung der vietnamesischen Ferkel wird einmal nach der Geburt mit einem Eisenpräparat durchgeführt. Die Rasse hat eine robuste Gesundheit. Leichte Beschwerden können Sie mit Hausmitteln behandeln: gegen Würmer geben Sie Kürbiskerne, bei Durchfall — Eichenrindensud. Die Geschlechtsreife der Hängebauchferkel tritt mit 4-5 Monaten ein, die Trächtigkeit dauert bis zu 114 Tage. Mit jedem Wurf bringt die Sau mehr Ferkel zur Welt.

Die Aufzucht vietnamesischer Schweine zu Hause als Geschäft ist recht profitabel. Nach dem ersten Wurf amortisieren sich die Investitionen, und der nächste bringt Gewinn. Die Hauptsache ist, dass Sie alles richtig planen und organisieren.

Die Zucht vietnamesischer Schweine als Geschäft

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In unserem Land sind vietnamesische Hängebauchschweine erst vor relativ kurzer Zeit aufgetaucht, daher ranken sich auch heute noch viele widersprüchliche Gerüchte um sie. Landwirte, die sich mit der Zucht vietnamesischer Schweine befassen, sind der Meinung, dass dies ein vielversprechender und profitabler Geschäftszweig ist. Speck und Fleisch solcher Ferkel zeichnen sich durch einen guten Geschmack aus. Über die Zucht vietnamesischer Schweine zu Hause sprechen wir in diesem Artikel.

Rassemerkmale

Bevor man sich mit der Zucht vietnamesischer Hängebauchschweine zu Hause befasst, muss man sich zunächst mit den Besonderheiten dieser Rasse vertraut machen. Wie bereits erwähnt, zeichnet sich das Fleisch dieser Schweine durch einen guten Geschmack aus. Die Dicke des Specks beträgt nicht mehr als 4 cm. Es enthält mehrere zarte Fleischschichten. Die Farbe vietnamesischer Schweine ist normalerweise schwarz mit verschiedenen Schattierungen. Die Schnauze der Tiere ist leicht abgeflacht, sodass sie ein wenig an Möpse erinnern. Vietnamesische Schweine haben einen hängenden Bauch und kurze Beine. Dadurch wirken sie massig und gedrungen. Ein ausgewachsenes Tier wiegt etwa 70–80 kg. Wenn Sie sich nicht entscheiden können, welche Schweinerasse Sie am besten züchten sollten, bevorzugen Sie die «Vietnamesen», die Ihnen ein gutes Einkommen bringen werden.

Zucht vietnamesischer Schweine

Hängebauchschweine zeichnen sich durch hohe Produktivität aus. Eine Sau kann bereits im Alter von 4 Monaten mit einem Eber gepaart werden. Erfahrene Landwirte empfehlen jedoch, zu warten, bis das Tier 6–8 Monate alt ist. In diesem Fall kann die Sau den Nachwuchs vollwertig austragen. Bei der Auswahl eines Ebers achten Sie darauf, dass er nicht zu fett ist. Für die Paarung empfiehlt es sich, einen kleinen, jungen Eber zu nehmen.

Bei der Erstellung eines Geschäftsplans für die Zucht vietnamesischer Schweine ist zu beachten, dass die Sau den Nachwuchs 3 Monate, 3 Wochen und 3 Tage austrägt. Ein neugeborenes Ferkel wiegt 400–600 g. Der Hauptvorteil dieser Rasse ist die hohe Fruchtbarkeit. Eine fünf Monate alte Sau kann 10–12 Ferkel zur Welt bringen. Im Alter von 10 Monaten kann der Wurf sogar 20 Tiere umfassen.

Kosten für die Einrichtung der Farm

Falls Sie sich für die Zucht vietnamesischer Schweine als Geschäft interessieren, müssen Sie vor Arbeitsbeginn berechnen, wie viel Geld für ihre Haltung benötigt wird:

• Bau der Farm – ab 6.000 €;
• Kauf von Ferkeln – ab 3.000 €;
• Zusätzliche Ausgaben – 2.000 €.

Gesamtsumme – 11.000 €. Dazu kommen monatliche Ausgaben pro Tier:

• Zahlung für Nebenkosten – 5 €;
• Vitamine und Medikamente – 5 €;
• Mischfutter – 10 €;
• Schlachtkosten – 5 €.

Wie Sie sehen, erfordern die Zucht, Pflege und Fütterung vietnamesischer Schweine keine großen finanziellen Investitionen.

Nun prüfen Sie, ob die Zucht vietnamesischer Schweine rentabel ist, und berechnen Sie die Einnahmen. Ein Schwein nimmt in 10 Monaten bis zu 90 kg zu. Im Durchschnitt kostet 1 kg Schweinefleisch 1,50 €. Wenn Sie alle Ausgaben berechnen, kommt trotzdem eine ansehnliche Summe heraus. Um das Einkommen zu steigern, können Sie sich mit der Aufzucht von Jungtieren befassen. In diesem Fall können Sie die Kosten erheblich senken.

Einrichtung des Raums

Im Raum muss es trocken und warm sein. Zur Beheizung werden auf großen Farmen Heizkessel verwendet, in kleinen Ställen dagegen Bourzhuika-Öfen. Darüber hinaus muss für Belüftung gesorgt werden, da das Fehlen von Frischluft zu Krankheiten des Viehbestands führen kann.

Vergessen Sie nicht, dass der Mist regelmäßig aus dem Raum entfernt werden muss. Dafür kann spezielle Ausrüstung verwendet werden. Diese ist nicht billig, daher wird diese Arbeit auf kleinen Farmen manuell erledigt.

Haltung der Ferkel

Um einen guten Gewinn aus der Zucht des vietnamesischen Hängebauchschweins zu erzielen, muss die Mast gut organisiert werden. Im Sommer ernähren sich die Tiere fast nur von Gras. Der Anteil an Trockenfutter in der Ration beträgt nur 20%. Im Winter werden sie mit Gemüse und Heu gefüttert. Damit die Schweine schneller wachsen, geben die Landwirte ihnen eine Mischung aus Getreide – Mais, Weizen, Gerste und Erbsen – ins Futter.

Darüber hinaus sollten die Schweine verschiedene Vitamine und Futterzusätze erhalten. Der Verzehr von Obst und Gemüse kann uneingeschränkt erfolgen, da es den Tieren keinen Schaden zufügt. Fachleute empfehlen, über einen Zeitraum von 10 Tagen zwei Esslöffel Lebertran pro Eimer Futter hinzuzufügen. Dadurch werden die Vitamine schneller aufgenommen.

Vor- und Nachteile des Geschäfts

• Die Ration vietnamesischer Schweine besteht zu 80 % aus Grünfutter, was erhebliche Einsparungen beim Getreidekauf ermöglicht;
• Das Fleisch dieser Schweine hat keinen spezifischen Geruch und zeichnet sich durch einen zarten Geschmack aus;
• Die Tiere haben eine starke Immunität, sodass sie nicht geimpft werden müssen;
• Eine Sau kann im Alter von vier Monaten gedeckt werden;
• Die Sau kann zweimal im Jahr 10–15 Ferkel zur Welt bringen;
• Für die Zucht und Pflege vietnamesischer Schweine sind keine großen Investitionen erforderlich.

Nachteile:

• Hängebauchschweine mögen keine Zugluft;
• Die Tiere dürfen nur mit geschrotetem Getreide gefüttert werden;
• Die Muttersau kümmert sich zu fürsorglich um den Nachwuchs. Sie säugt die Ferkel lange und bringt sich dadurch bis zur völligen Erschöpfung.

Vermarktung der fertigen Produkte

Bevor Sie eine Hausfarm als Geschäft eröffnen und Geld darin investieren, müssen Sie den Markt sorgfältig analysieren und die Vertriebswege für die fertigen Produkte festlegen.

Eine kleine Menge Fleisch und Speck kann man an Nachbarn, Arbeitskollegen und Bekannte verkaufen. Wenn das Geschäft zu expandieren beginnt, versuchen Sie, eine Werkstatt für die Herstellung von Fleischhalbfabrikaten zu eröffnen. Eine weitere recht rentable Option ist ein Fleischgeschäft. Dort können Sie nicht nur Schweinefleisch, sondern auch Kaninchen- oder Geflügelfleisch von Ihrem Bauernhof verkaufen.

Rentabilität des Geschäfts

Wenn Sie nach profitablen Geschäftsideen für kleine Unternehmen auf dem Land suchen, sollten Sie die Zucht vietnamesischer Schweine in Betracht ziehen. Von 15 Muttersauen können pro Jahr etwa 300 Ferkel gewonnen werden. Um sie auf 100 kg zu mästen, muss man ein Jahr aufwenden. Der reine Produktausstoß beträgt 50–60 kg. Angesichts des Marktpreises für Fleisch ist ersichtlich, dass die Rentabilität dieses Geschäfts recht hoch ist. Von einer durchschnittlichen Farm kann man jährlich einen Umsatz von mehr als 30.000 € erzielen. Von diesem Betrag sollten die Ausgaben abgezogen werden, um den Nettogewinn zu erhalten. Wenn die Geschäfte erfolgreich laufen, können die Anfangsinvestitionen innerhalb von 2–3 Jahren zurückgezahlt werden. Danach können Sie ein ordentliches stabiles Einkommen erzielen.

Schlussfolgerungen

Wie Sie sehen, kann das Schweinegeschäft einen ordentlichen Gewinn einbringen. Für die Zucht kauft man am besten reinrassige Jungtiere, die allen angegebenen Merkmalen entsprechen. Wenn man alle Empfehlungen befolgt und die Sache verantwortungsvoll angeht, kann man mit einer kleinen Schweinefarm ein gutes stabiles Einkommen erzielen.

Richtige Zucht vietnamesischer Ferkel: Haltungsbedingungen und Abferkeln

Die Zucht vietnamesischer Schweine ist ein recht profitables und vernünftiges Geschäft: Sie fressen wenig, und die Haltungsbedingungen im häuslichen Umfeld sind dabei recht einfach. Das Gewicht eines ausgewachsenen Tieres erreicht nach einem Jahr Haltung durchschnittlich 80 kg. Das Fleisch und der Speck dieser Schweine sind sehr schmackhaft, saftig und zart.

Bei dieser Rasse tritt die Geschlechtsreife früh ein, etwa mit 3-4 Monaten, daher kann die Sau nach Erreichen dieses Alters gedeckt werden. Die Trächtigkeitsdauer beträgt fast 4 Monate, die erste Geburt umfasst etwa bis zu 10 Ferkel, später erhöht sich die Anzahl auf bis zu 20. Die Sauen sind gute Mütter, sodass es in der Regel keine Probleme bei der Aufzucht der Ferkel gibt.

Diese Rasse ist recht reinlich: Hängebauchschweine gehen ausschließlich an eine Stelle zur Toilette und graben dafür keine Löcher. Ihr Geruch ist nicht so stark wie der gewöhnlicher Schweine. Wenn man im Winter eine dicke Schicht Stroh auslegt, erträgt das Tier die Kälte gut und sein Gewicht nimmt dabei nur zu. Daher bereitet die Zucht solcher Schweine keine besonderen Probleme oder Mühen.

Vietnamesische Hängebauchferkel haben ein ausgeglichenes Wesen, sind nicht aggressiv und intelligent. Sie werden selten krank, Impfungen erhalten sie nur bei der Geburt (Eisenpräparat und komplexe Vitamine).

Aufgrund der Unkompliziertheit und der geringen Ansprüche an die Haltungsbedingungen der Hängebauchferkel wird die Zucht vietnamesischer Schweine immer verbreiteter und beliebter.

Besonderheiten des Abferkelns bei Hängebauchschweinen

Anzeichen des Abferkelns (der Geburt) der Sau:

• einige Tage vor der Geburt wird die Sau unruhig;
• der Bauch des vietnamesischen Schweins senkt sich dabei;
• die Zitzen schwellen stark an und nehmen eine charakteristische rote Farbe an.

Kurz vor der Geburt baut sich die Sau ein Nest, zerknüllt die Einstreu unter sich, kaut Heu, um es weicher zu machen. Daher ist es wichtig, sich auf ihre Geburt vorzubereiten. Dazu ist Folgendes erforderlich:

• alle Sägespäne aus der Bucht entfernen und sauberes Wasser und Heu bereitstellen;
• eine separate Ecke für die Jungen einrichten;
• eine Lampe mit rotem Lichtstrahl in der Nähe aufstellen, damit die erforderliche Temperatur erreicht wird;
• die notwendigen Gegenstände zum Abbinden der Nabelschnur sowie Windeln bereitstellen.

Damit die Geburt erfolgreich verläuft, ist es besser, in der Nähe der Sau zu bleiben: So fühlt sie sich ruhiger. Das Abferkeln dauert 3-5 Stunden, danach sind die folgenden Empfehlungen zu befolgen:

1. Die Nachgeburt, die nach der Geburt austritt, muss sofort entfernt werden, damit die Sau sie nicht frisst.
2. Die neugeborenen Ferkel sollten innerhalb der ersten Stunde nach der Geburt Kolostrum aufnehmen.
3. Vom Ferkel müssen aller Schleim und die Häutchen entfernt, Maul und Rüsselscheibe gereinigt, die Nabelschnur mit einem Faden abgebunden und durchtrennt, die Wunde mit Jodlösung bestrichen und das Ferkel neben die Lampe gelegt werden, damit es trocknet. Es wird empfohlen, das Gewicht des neugeborenen Ferkels zu messen (in der Regel beträgt das Gewicht 500 Gramm).
4. Die Raumtemperatur sollte in den ersten Tagen nach dem Abferkeln bis zu 32 Grad betragen, da sonst der Wärmeaustausch des Jungtiers gestört wird, was dazu führt, dass die Ferkel häufig krank werden und schlecht wachsen.
5. In den ersten Tagen fressen die Jungtiere häufig, alle halbe Stunde, daher muss die Futtermenge überwacht werden. Mit etwa einem Monat sollten die kleinen Ferkel bereits selbst fressen. Eine Woche nach einem Monat müssen sie von der Mutter entwöhnt werden. Eine abrupte Entwöhnung ist nicht möglich, da sie Stress und Störungen im Verdauungssystem verursachen würde, und die Sau könnte eine Mastitis bekommen.
6. Wenn die Ferkel 40 Tage alt sind, sollte eine Wurmkur durchgeführt werden. Von klein auf sollten sie nach draußen gebracht werden, zunächst für 3-4 Minuten, dann allmählich die Zeit verlängern, wenn es draußen warm ist.

Wie hält man sie richtig?

Bei der Zucht von vietnamesischen Hängebauchschweinen wird empfohlen, Regeln und Normen zu befolgen, die die erforderliche Haltung für vietnamesische Ferkel gewährleisten:

1. Der Schweinestall für diese Rasse sollte aus Ziegeln oder Holz mit Betonböden und einem Abfluss für die Spülung von Ausscheidungen bestehen.
2. Auf dem Boden sollte trockenes Stroh liegen.
3. Vietnamesische Hängebauchferkel mögen keine Zugluft, daher sollten Risse in den Wänden abgedichtet werden, falls vorhanden.
4. Im Winter ist es besser, Holzplattformen (Podeste) auf dem Boden zu installieren, die etwa 2/3 der Fläche in jeder einzelnen Bucht einnehmen. Auf der Plattform ruhen und schlafen die Schweine, auf dem Beton fressen und entleeren sie sich. Unter solchen Bedingungen bleibt das Gewicht der Tiere stabil.
5. Die Decken sollten mindestens 2 Meter hoch sein.
6. Die Größe der Bucht sollte bis zu 4,5 Meter betragen, hier können 2 nicht trächtige Sauen oder eine Muttersau mit Ferkeln Platz finden.
7. Eber lieben viel Platz, sie benötigen eine Fläche von mindestens 3,5 m².
8. Im Schweinestall muss unbedingt eine Belüftung vorhanden sein. Im Winter sollte eine hochwertige Heizung vorgesehen werden, dafür kann ein Gaskonvektor, ein Ofen oder etwas anderes, das Wärme spendet, verwendet werden.

Darüber hinaus wird empfohlen, ein Becken zum Baden der Ferkel und einen Auslaufplatz zum Herumlaufen anzulegen. Es ist zu beachten, dass die Ferkel im Frühling und Sommer viel Zeit im Freien verbringen sollten. Der Auslauf sollte mit einem Schlammbad ausgestattet sein. Dies wird einfach gemacht: Es wird eine Grube von 2 x 2 Metern Breite und 30 cm Tiefe ausgehoben und mit Wasser gefüllt.

Ferkel dieser Rasse baden gerne, und die so vorgesehenen Bäder schützen vietnamesische Ferkel vor Überhitzung in der Sonne und vor Insekten. Gut ist es, wenn auf dem Auslauf ein paar Bäume stehen, an denen die Schweine ihre Rücken reiben können. Andernfalls kann man Baumstämme aufstellen, die jedoch gut in der Erde verankert sein sollten. Darüber hinaus erfordert die richtige Haltung vietnamesischer Schweine die Installation eines Unterstands auf dem Auslauf zum Schutz vor Sonne und Regen.

Haltung vietnamesischer Ferkel: Womit füttert man das asiatische Schwein?

Die Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil der Zucht asiatischer Schweine, von dem die Fleischqualität abhängt. Das Verdauungssystem des Hängebauchschweins unterscheidet sich etwas von dem eines normalen Schweins. Sie haben ein kleines Magenvolumen und einen dünnen Darm. Die Nahrung gelangt schnell in den Magen.

Alle Futtermittel mit grobem Mahlgrad, hartes Stroh, Futterrüben, ganze Getreidekörner – all dies wird im Magen des asiatischen Schweins schlecht verdaut.

Da vietnamesische Schweine eine pflanzenfressende Rasse sind, besteht die richtige Fütterung des Tieres aus Heu, das aus folgenden Kräutern hergestellt wird:

• Klee;
• Hornklee;
• Luzerne;
• Steinklee;
• Geißraute.

Viele Vitamine, die für Schweine dieser Rasse notwendig sind, sind in folgenden Produkten enthalten:

• Kürbis;
• Äpfel;
• Birnen;
• Zucchini;
• Karotten.

Dieses Gemüse und Obst sollte man nicht kochen, sondern besser roh verfüttern. Gekochte Kartoffeln können zusammen mit dem Mischfutter gegeben werden, es ist besser, sie nur für eine Mahlzeit zu kochen (nicht zur Aufbewahrung empfohlen). Das Mischfutter sollte enthalten:

• 40 % Gerste;
• 30 % Weizen;
• 10 % Mais, Erbsen und Hafer.

Eine große Menge Mais wirkt sich auf die Parameter des Schweins aus: Das Gewicht des Tieres nimmt rasant zu, daher sollte man nicht zu viel davon geben.

Bei einer Fütterung frisst ein erwachsenes Schwein in der Regel 700 g Mischfutter. Man darf nicht zulassen, dass es sich überfrisst, sonst wird das Fleisch nicht so schmackhaft, und auch für das Schwein ist Überfressen schlecht. Im Sommer und Frühling sollte das Schwein mehr frisches Gras fressen, und das Futter macht nur 20 % der gesamten Tagesration aus. Gefüttert werden sollte morgens und abends. Im Winter und Herbst hingegen sollte das Mischfutter 30 % der gesamten Ration ausmachen. Die Zucht von vietnamesischen Schweinen sollte die Zugabe der folgenden Komponenten zur Grundnahrung vorsehen:

• Heu;
• verschiedene Getreidesorten (gemahlen);
• Mischung mit Kleie.

Es muss bereits dreimal täglich gefüttert werden. Außerdem wird empfohlen, dem Futter der vietnamesischen Schweine Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel zuzusetzen.

Wenn die Fütterung des Schweins richtig und rechtzeitig erfolgt, wird es schmackhaftes, saftiges Fleisch und Speck haben. Die Ferkel werden gut zunehmen und auch gut aussehen.

Preis und Gewicht des vietnamesischen Hängebauchschweins

Es ist besser, Schweine von großen Züchtern zu kaufen, die sich professionell mit der Schweinezucht befassen und eine große Herde haben. In den russischen Städten liegt der Preis für ein erwachsenes Hängebauchschwein bei 30 € und mehr, und der Preis für ein Ferkel liegt bei 10 € und mehr. Das Gewicht eines erwachsenen Tieres liegt zwischen 70 und 100 kg. Das Gewicht eines Ferkels im Alter von einem Monat beträgt nicht mehr als 5 kg. Nach einem Jahr erreicht das Gewicht des Tieres in der Regel 70–80 kg.

Vietnamesische Hängebauchschweine – Vorteile der Rasse und Haltungsbesonderheiten

Vietnamesische pflanzenfressende Hängebauchschweine sind anspruchslos im Futter, reinlich (sie verrichten ihre Notdurft an einem bestimmten Ort). Der Speck dieser Schweine gilt als einer der zartesten. Er lässt sich wie Butter aufs Brot streichen. Sauen und Eber nehmen schnell zu, daher sind sie leicht für die Schlachtung zu mästen. Erwachsene Tiere wiegen 80–100 kg, und manche Eber können ein Gewicht von 150 kg erreichen. Insgesamt ist dies eine sehr gute Option für die Zucht in der ländlichen Hauswirtschaft oder im Gartenbau. Alle Feinheiten der Haltung vietnamesischer Hängebauchschweine lesen Sie im Artikel.

Vietnamesische Hängebauchschweine – Vorteile der Rasse und Haltungsbesonderheiten

Vietnamesische Hängebauchschweine – Vorteile der Rasse

Die Schweinerasse Vietnamesisches Hängebauchschwein verdankt ihren Namen der Tatsache, dass diese Schweinchen aus Vietnam nach Europa kamen. Dies geschah im Jahr 1985 (nach Russland wurden Vertreter dieser Rasse noch später eingeführt). Diese Tiere haben eine solche Körperform, dass der Bauch stark durchhängt – daher der Name „Hängebauchschwein“.

Was die Fellfarbe betrifft, ist sie überwiegend schwarz. Die Tiere können aber auch weiß oder gescheckt (schwarz-weiß) sein.

Diese Tiere haben ein niedliches Gesicht. Der Rüssel ist leicht stumpfnasig, wodurch sich weiche Falten auf der Schnauze bilden. Die Beine sind kurz und kräftig, der Körperbau ist gedrungen.

Die Weibchen der Hängebauchschweine sind sehr fruchtbar. Im Durchschnitt bringen sie 9–11 Ferkel pro Wurf, es können aber auch etwas mehr oder weniger sein.

Diese Schweine nehmen schnell an Gewicht zu. Bereits mit 2 Monaten wiegen die Ferkel etwa 9 kg, mit 4 Monaten steigt ihr Gewicht auf 22–25 kg, und mit 8 Monaten erreichen vietnamesische Hängebauchschweine ein Gewicht von 80 kg.

Für ihre „Toilette“ wählen vietnamesische Schweine einen festen Platz – abseits von „Essbereich“ und „Schlafbereich“. Diese Gewohnheit lernen die Ferkel schnell von ihrer Mutter. Bereits im Alter von zwei Tagen gehen sie dorthin auf die Toilette, wo auch ihre Muttersau hingeht. Daher gibt es im Stall dieser Tiere so gut wie keinen unangenehmen Geruch. Es reicht, ihre Toilette rechtzeitig zu reinigen.

Hängebauchschweine sind pflanzenfressende Tiere. Sie fressen gerne Gras, was die Kosten für ihre Haltung in der warmen Jahreszeit erheblich senkt. Dabei verfügen die Schweinchen über ein ausgezeichnetes genetisches Gedächtnis. Der Nachwuchs wird keine giftigen Pflanzen fressen, die ihren Vorfahren geschadet haben.

Vietnamesische Eber und Sauen passen sich schnell an die Lebensbedingungen an. Sie vertragen starke Hitze und fühlen sich auch im Winter an der frischen Luft wohl. Deshalb wird für sie ein ganzjähriger Auslauf eingerichtet, aber im Winter sollte es selbstverständlich sowohl einen Unterstand als auch einen Stall geben.

Hängebauchschweine haben eine ausgezeichnete Gesundheit. Sie erkranken so gut wie nie an „Schweinekrankheiten“, daher sind Impfungen für sie nicht zwingend erforderlich. Allerdings sollte man ihnen regelmäßig Wurmmittel verabreichen, da diese Tiere von Parasiten befallen werden können.

Im Gegensatz zu einigen anderen Rassen sind vietnamesische Schweine friedlich. Sie beißen nicht, sind freundlich und quieken so gut wie nie. Natürlich geben sie Laut, wenn sie hungrig sind.

Die Sau kann bereits mit 4 Monaten ihren ersten Wurf bekommen. Es ist jedoch darauf zu achten, dass der Eber vor allem von der Gewichtsklasse her ihr Altersgenosse ist. Ist er schwerer als die Sau, könnte er sie verletzen.

Vietnamesische Schweine haben sehr schmackhaftes Fleisch. Es ist zart, ebenso wie der Speck. Und diese Produkte haben einen sehr geringen Anteil an schädlichem Cholesterin.

Vietnamesisches Hängebauchschwein (Sus scrofa domesticus)

Stall für vietnamesische Schweinchen

Für die vietnamesischen Hängebauchschweine eignet sich ein gewöhnlicher Tierstall. Wenn die Temperatur hier nicht unter +6 °C sinkt, ist im Winter keine zusätzliche Heizung erforderlich, selbst für Jungtiere nicht. Wichtig ist, dass es im Stall keine Zugluft gibt und Heu auf dem Boden liegt. Wenn den Schweinchen kalt ist, graben sie sich darin ein. Wenn aber eine Sau abferkeln muss, wird die Temperatur im Stall erhöht.

Wichtig! Damit sich die Schweinchen bei Bedarf direkt „zu Hause“ kratzen können, graben Sie im Stall ein paar niedrige Baumstämme ein.

Die Stallfläche wird in niedrige Abteile unterteilt. In separaten Abteilen sollten die Sauen mit Ferkeln im Alter bis zu einem Monat leben. Danach werden die Jungtiere in separate Abteile umgesiedelt, und die Sauen können wieder zu Kräften kommen, da die Muttersauen nach der intensiven Fütterung der Ferkel Ruhe und eine vollwertige Ernährung benötigen.

Im Schweinestall werden die Fenster über den Köpfen der Schweine angebracht, damit die Luft im Raum zirkulieren kann, aber Zugluft nicht zu Erkältungskrankheiten der Tiere führen kann.

Schweineställe werden aus Holz oder Ziegeln gebaut. Für die inneren Trennwände werden normalerweise Bretter verwendet. Der Boden kann aus Beton, Brettern oder Erde bestehen. Wenn Sie die letzte Variante verwenden, können Sie beim Bau sparen. Aber es ist besser, die unteren Teile der Wände mit einem haltbaren Material zu verkleiden, zum Beispiel hier Bleche oder Bretter anzubringen. Denn Schweine können Tunnel unter den Wänden graben. Obwohl vietnamesische Schweinchen dies normalerweise nicht tun.

Auf dem Boden sollte immer Heu liegen. Die Tiere fressen es nicht nur, sondern nutzen es auch als weiche und warme Einstreu. Dort, wo sie schlafen werden, ist es wünschenswert, einen Holzboden zu machen, auf den dann das Heu gelegt wird.

In Regionen mit kaltem Winter muss ein Heizsystem vorgesehen werden. Sie werden es einschalten, wenn die Temperatur im Stall +6 °C erreicht. Und in den Buchten, in denen die im Winter abferkelbereiten Sauen leben werden, muss die Heizung im Winter unbedingt vorhanden sein. Wenn es im Raum kalt ist, wird es am Vorabend des Abferkelns eingeschaltet, da die neugeborenen Ferkel aufgrund der niedrigen Temperatur sterben könnten. Am häufigsten wird eine Infrarotlampe verwendet.

An der Auslauffläche der Tiere im Sommer sollten Schlamm-„Becken“ aufgestellt werden, damit die Schweinchen bei heißem Wetter Insekten loswerden und sich abkühlen können. Dieses Wasser muss rechtzeitig gewechselt werden.

Für die vietnamesischen Hängebauchschweine eignet sich ein gewöhnlicher Tierstall.

Fütterung der vietnamesischen Hängebauchschweine

Je nach den Möglichkeiten der Besitzer kann für die Fütterung der vietnamesischen Schweine das eine oder andere Futter verwendet werden.

Die Ration kann wie folgt aussehen:

• gekochte Schalen und kleine Kartoffeln;
• geriebene Zucchini oder Kürbis;
• gemahlener Mais, Gerste;
• im Sommer – Gras, im Winter – Heu.

Damit das Futter ausgewogen ist, werden dem Futterbrei etwas Salz und Kreide, manchmal auch ein eisenhaltiges Präparat, zugesetzt.

Auch verschiedene Küchenabfälle sind für die Schweine geeignet, aber Fleisch sollte man ihnen nicht geben. Und für die Sauen kann man Brei auf der Basis von Brühe aus kleinen Fischen kochen.

Hier ist eine Ration für vietnamesische Schweine von einem bekannten Schweinezüchter. Drei 3 Monate alten Ferkeln gibt er täglich:

• 2 l gekochte kleine Kartoffeln und pelletiertes Mischfutter;
• 4 Stücke Brot;
• 6 Esslöffel Trockenmilch;
• 4 Äpfel;
• 1 Esslöffel Kreide;
• 1 Esslöffel Lebertran.

Ja, vietnamesische Schweine können auch mit Mischfutter gefüttert werden. Manche Besitzer gießen eine kleine Menge Wasser darüber, andere geben es trocken. Aber auf jeden Fall sollten die Schweine ständig Zugang zu Wasser haben.

Das Problem ist, dass diese Schweinchen es immer wieder schaffen, solche Behälter umzukippen. Deshalb gießt man Wasser in schwere gusseiserne Behälter oder stellt eine Tränke aus einem Plastikfass her, in das rundherum Nippel eingeschnitten werden. In ein Fass werden mehrere eingeschraubt, damit alle Ferkel ausreichend trinken können.

Vor dem Füttern werden Getreide, trockener Mais und Erbsen durch eine Getreidemühle gegeben. Mais, Erbsen und Hafer können diesen Tieren jedoch in kleinen Mengen verfüttert werden. Wenn Sie nur wenige Ferkel haben, müssen Sie nicht in eine Getreidemühle investieren, sondern können einen elektrischen Fleischwolf verwenden. Die gemahlenen Körner werden leicht mit Wasser übergossen und dann umgerührt. Wenn Sie das nicht tun, werden die Ferkel beim Fressen husten, weil der Staub des gemahlenen Getreides in ihre Nasen und Mäuler gelangt.

Vietnamesischen Hängebauchschweinen gibt man keine Futterrüben, grob gemahlenes Futter und Stroh, da diese Tiere einen kleinen Darmdurchmesser und einen kleinen Magen haben.

Am vorteilhaftesten ist es, die Schweine mit dem zu füttern, was in Ihrer Region am besten wächst. Wenn Sie genügend Apfelbäume in Ihrem Garten haben, sind Äpfel im Sommer und Herbst eine hervorragende Ergänzung, und im Winter können Sie getrocknete Äpfel einweichen. Auch nach der Ernte können Sie den Schweinen Rüben- und Karottenblätter geben. Pflanzenreste von Nachtschattengewächsen (Kartoffeln, Tomaten, Auberginen) sollten diesen Tieren jedoch nicht gegeben werden, da diese Blätter schädliche Stoffe enthalten.

Im Sommer ist die Haltung der Schweine noch einfacher. Für sie wird eine Weide eingerichtet. Im zeitigen Frühjahr können Sie sie direkt im Garten spazieren gehen lassen. Wenn Sie hier bereits die Beete anlegen und pflanzen, weisen Sie den vietnamesischen Schweinen ein bescheideneres Gebiet zu, das Sie mit einem Zaun abgrenzen.

Wenn der Morgentau getrocknet ist, schickt man die Schweine zum Grasen. Hier verbringen sie fast den ganzen Tag. Im Sommer werden sie zwei- bis dreimal täglich gefüttert, und natürlich bekommen sie weniger Futter als im Winter. Bei der Fütterung mit Nassfutter wird der Geschmack des Fleisches besser.

Nachwuchszucht

Vor der Paarung ist es wichtig, eine Sau und einen Eber zu verwenden, die nicht miteinander verwandt sind, um gute Nachkommen zu erhalten. Die Sau wird zweimal im Jahr gedeckt.

Das erste Mal kann die Sau gedeckt werden, wenn sie 32 kg erreicht hat und mindestens 4 Monate alt ist. Die Trächtigkeit dauert 114-118 Tage.

Wenn sie unruhig wird und ein Nest baut, bedeutet das, dass die Sau in etwa 5 Tagen werfen wird. Wenn der Bauch abgesackt ist, wird dies innerhalb der nächsten 24 Stunden geschehen.

Dann muss die Temperatur in ihrem Bereich des Schweinestalls auf etwa +25 °C bis +30 °C erhöht werden, frisches Heu hineingelegt und der Sau sauberes Wasser eingeschüttet werden.

Im Großen und Ganzen sind vietnamesische Schweine sehr fürsorgliche Mütter, aber es kann alles passieren. Daher sollte der Besitzer vorbereitet sein. Man sollte ein Desinfektionsmittel, Watte und Jod zur Hand haben. Außerdem sind Windeln notwendig, um die Neugeborenen rechtzeitig abzuwischen.

Wenn ein weiteres Ferkel zur Welt kommt, wischt der Besitzer es mit einem weichen Tuch ab. Zuerst muss das Ferkel am Rüssel gereinigt werden. Dann eilt der neue Bewohner des Schweinestalls zu den Zitzen der Sau, da sie hungrig geboren werden und sofort zu fressen versuchen. Wenn die Sau eine weitere Wehe hat und das Ferkel nicht erscheint, sollte man nachsehen, ob man vielleicht helfen muss, indem man die Beinchen des Kleinen zurechtrückt, damit es geboren werden kann. Wenn die Nachgeburt erscheint, sind die Geburten beendet. Wenn alles normal verläuft, muss die Nabelschnur der Ferkel nicht durchtrennt werden.

Eine Woche alten Ferkeln stellt man Futtertröge hin, in die man etwas Holzkohle und Kreide legt. Wenn sie 20 Tage alt sind, bereitet man für die kleinen Ferkel einen Brei aus zerkleinertem Mischfutter und Vitaminen zu. Nach einem Monat fressen sie bereits das Gleiche wie ausgewachsene Schweine.

Im Alter von einem Monat werden die Eber kastriert. Bei solchen Schweinen hat das Fleisch keinen unangenehmen Geruch, und diese Eber nehmen schneller an Gewicht zu.

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Zucht von vietnamesischen Hängebauchschweinen unter häuslichen Bedingungen

Vietnamesische Schweine sind auf dem Fleischmarkt keine Neuheit mehr. Viele Haushalte haben Erfahrung mit der Aufzucht vietnamesischer Schweine, aber viele sind mit dieser Rasse unzufrieden, trotz aller ihrer Vorteile. Aber es ist nicht nur eine neue Rasse für Haushalte, sondern eine neue Art von landwirtschaftlichen Nutztieren, die einen völlig anderen Ansatz in der Aufzuchttechnologie erfordert. Und wenn Sie vietnamesische Ferkel genauso aufziehen wie gewöhnliche, wird daraus wahrscheinlich nichts Gutes.

Versuchen wir zu verstehen und zu berechnen, wie profitabel es ist, ein vietnamesisches Hängebauchschwein zu mästen und wie man es aufzieht, um maximalen Gewinn aus den investierten Mitteln und Kräften zu erzielen.

Zucht von vietnamesischen Hängebauchschweinen als Geschäft

Die Verkäufer von Hängebauchferkeln haben diese zu sehr beschönigt, um den Verkauf von Jungtieren zu überhöhten Preisen zu steigern. Die Erwartungen der Landwirte haben sich nicht erfüllt, und vor allem die verzerrten Informationen hinderten sie daran, sofort rational nach einer anderen Technologie zu handeln. Im Geschäft reicht bereits ein einziger falscher Indikator aus, und man muss die gesamte Strategie ändern. Daher ist das Erste, was in unserer Analyse der Geschäftsidee getan werden muss, die Mythen zu entlarven und sich nur auf die Fakten zu stützen:

1. Vietnamesische Ferkel nehmen in einem Monat 10 kg zu – NICHT WAHR! In 5 Monaten erreicht das größte Ferkel aus dem Wurf kaum 45 kg. Und im ersten Lebensmonat beträgt sein Gewicht nur 5 kg. Ein Gewicht von 10 kg erreichen sie frühestens nach 60 Tagen. Mit 3 Monaten beträgt das Gewicht 20-23 kg. Vietnamesische Hängebauchschweine erreichen ihr Schlachtgewicht in 4 Monaten – das sind durchschnittlich 35 kg. Es ist nicht rational und nicht rentabel, sie auf ein höheres Gewicht zu halten! Obwohl ein vietnamesisches Hängebauchschwein mit 6 Monaten 50 kg und mit 7 Monaten 60 kg wiegt. Nach einem Jahr der Haltung erreicht das Gewicht 100 kg. Zum Vergleich: Die Rasse „Estnisches Speckschwein“ erreicht 100 kg Gewicht in 6 Monaten. Und mit 4 Monaten wiegt das „Estnische Speckschwein“ 40 kg, aber das Fleisch ist noch zu jung für die Schlachtung. Es steht in diesem Alter sowohl geschmacklich als auch qualitativ dem vietnamesischen Schwein nach.
2. Die Hauptnahrung ist Gras, daher ist die Fütterung sehr billig – NICHT WAHR! Sie mögen Gras, aber für einen guten Fleischzuwachs ist ein vollwertiges Mischfutter erforderlich. Vietnamesische Schweine fressen weniger Mischfutter als gewöhnliche, aber auch ihre tägliche Gewichtszunahme in der Mastperiode ist geringer – 400 g/Tag. Zum Vergleich: Die Schwergewichtsrasse „Deutsche Landrasse“ hat in der Mastperiode eine Gewichtszunahme von 863 g/Tag. Aber die Futterverwertung (Verhältnis der Futtermenge zur Erzielung von 1 kg Lebendgewichtszunahme) ist bei der Deutschen Landrasse etwas schlechter: 2,69 kg Futter gegenüber 2,55 kg bei der Vietnamesin pro 1 kg Lebendgewichtszunahme.
3. Asiatische Hängebauchschweine haben ein starkes Immunsystem und sind widerstandsfähiger gegen Krankheiten – das ist bereits wahr. Aber eine Wurmkur muss wie bei allen anderen Schweinearten durchgeführt werden. Außerdem neigen sie bei schlechter Pflege im Schweinestall zu Depressionen.
4. Frühe Geschlechtsreife – das ist eine halbe Wahrheit. Einerseits sind die Sauen mit 3 Monaten paarungsbereit, aber gute und starke Nachkommen erhält man nur, wenn sie mindestens 25-30 kg wiegen. Und das ist frühestens nach 4 Monaten der Fall.
5. Das Fleisch vietnamesischer Schweine enthält fast kein Fett – NICHT WAHR! Sie haben reichlich Fett bei einem Gewicht von 50-60 kg (2-3 Finger dick), obwohl es geschmacklich hervorragend ist. Aber sie zur Fettproduktion zu halten ist nicht rentabel. Mehr dazu später.

Dank zuverlässiger Informationen kann man nun die Perspektiven der Geschäftsidee richtig einschätzen.

Wie man vietnamesische Schweine zu Hause richtig züchtet

Vietnamesische Schweine länger als 4-5 Monate zu halten ist nicht rentabel. Es ist besser, sie bei einem Gewicht von 25-35 kg zu schlachten. In diesem Alter unterscheidet sich ihr Fleisch geschmacklich nicht von dem erwachsener Tiere. Es enthält weniger Fett, und der Schlachtkörper hat fast kein Fett.

Analysieren wir die Geschäftsmöglichkeiten der Zucht vietnamesischer Schweine, indem wir ihre wichtigsten Vorteile gegenüber gewöhnlichen Schweinen hervorheben:

1. Frühes Schlachtalter. Nach einer Haltedauer von 4 Monaten kann bereits der erste Gewinn erzielt werden. Dieser Faktor beeinflusst wesentlich die Produktionsgeschwindigkeit des Endprodukts.
2. Geringe Futterkosten. Hervorragende Futterverwertung während der Mastperiode. Sie ist besser als bei den größten Schweinerassen. Vietnamesische Schweine sind zwar Allesfresser, aber sie mögen Gras und Heu mehr als gewöhnliche Ferkel. Ein charakteristisches Merkmal der Technologie ist der Fütterungsplan. Das Verdauungssystem der hängbäuchigen asiatischen Schweine ist im Vergleich zu gewöhnlichen Schweinen produktiver. Das liegt an ihrer Anatomie: ein kleinerer Magen und ein dünnerer Darm. Daher benötigen sie eine zusätzliche Fütterung (im Winter 3-mal täglich, im Sommer 2-mal). Die Zufütterung besteht hauptsächlich aus Heu, Zucchini oder Kürbis. Im Sommer kann es auch grünes Gras geben. Andererseits darf man bei der Fütterung keine Überfütterung zulassen, sonst kommt es zu einem übermäßigen Verbrauch von Mischfutter und einer erhöhten Fettzunahme.
3. Hohe Immunität. Das wird jeder Schweinezüchter bestätigen. Über die Gesundheit dieser Sauen hat sich noch niemand beschwert, was man von vielen anderen Rassen nicht behaupten kann.

Angesichts der wesentlichen Vorteile der Rassenmerkmale kann man sofort schlussfolgern, dass die Zuchttechnologie auf Quantität und nicht auf Qualität beruhen wird. Das heißt, nicht das Gewicht, sondern die Anzahl der Tiere ist entscheidend. Hinzu kommt, dass hängbäuchige vietnamesische Schweine sehr fruchtbar sind. Das zeigt bereits ihre hängbäuchige Körpergeometrie. Sie sind von Natur aus darauf ausgelegt, eine große Anzahl von Nachkommen auszutragen.

Die Sau bringt 10-20 Ferkel zur Welt. Nur im ersten Wurf sind es ab 5 Stück. Die Ferkel sollten 50 Tage nach der Geburt abgesetzt werden. Danach ist die Sau nach 7-12 Tagen wieder brünstig und bereit zur Paarung. Einige Betriebe praktizieren ein früheres Absetzen – nach 35 Tagen. In diesem Fall muss man den kleinen Ferkeln noch eine Zeit lang Milch zur Nahrung geben.

Aus diesen Kennzahlen sollte die Geschäftsstrategie abgeleitet werden. Eine Minifarm zur Zucht vietnamesischer Schweine zu Hause produziert alle 4 Monate mindestens 10 schlachtreife Ferkel. Dafür reichen 1 Eber und 2 Sauen aus. Ein kompakter Eber, der nicht viel Platz, Futter und besondere Bedingungen benötigt, ist ebenfalls ein wesentlicher Vorteil in der Schweinezucht. Umso mehr, als künstliche Befruchtung selbst für kleine Farmen unrealistisch ist.

In welchem Alter ist es sinnvoll, ein vietnamesisches Schwein zu schlachten?

Der Fleischertrag bei hängbäuchigen vietnamesischen Schweinen ist viel besser, wenn ihr Schlachtgewicht 35 kg nicht überschreitet. Ein durchschnittliches Ferkel im Alter von 4 Monaten wiegt 30 kg. Der Futterverbrauch beträgt in dieser Zeit 80 kg (maximal 15 $) für ein 30 kg schweres Ferkel.

Nach der Schlachtung bleibt ein Schlachtkörper von 20 kg übrig (ohne Innereien und ohne Kopf, der 3 kg wiegt). Aus dem Schlachtkörper eines jungen Ferkels erhält man bis zu 15 kg Fleisch.

Tatsächlich liefert eine Minifarm mit 2 Sauen und 1 Eber alle 4 Monate 150 kg Fleisch von höchster Qualität! Plus zusätzliche und gefragte Schweineprodukte: Kopf, Knochen, Herz, Leber, Nieren, etwas Bauchspeck und Fett.

Ein solches Produktvolumen können Sie unter Ihren Bekannten in weniger als einem Monat absetzen. Wenn die Nachfrage jedoch steigt, sollten Sie die Anzahl der Weibchen in Ihrer häuslichen Farm erhöhen.

Viele interessiert die Frage: „Können Sie ein vietnamesisches Schwein mit einem gewöhnlichen Schwein kreuzen?“. Eine Kreuzung ist durchaus möglich, aber nichts Gutes wird daraus resultieren. Wenn beispielsweise ein vietnamesischer Eber eine Landrasse-Sau deckt, erhalten Sie ein Schwein, das deutlich kleiner ist als die Landrasse und mehr Fett aufweist. Dies obwohl die Landrasse eine Speckschweinerasse ist. Besonders viel Fett im Verhältnis zu Fleisch ergibt sich, wenn Sie asiatische Eber mit „Weißen“ Sauen kreuzen. Die Vorteile verschiedener Rassen lassen sich also nicht kombinieren. Sie sollten das Geschäftskonzept nicht verkomplizieren, es lässt sich leichter weiterentwickeln.