Fallobst – in die Tat umsetzen. Fünf Möglichkeiten zur Verwendung von Falläpfeln und -birnen.

Eine reiche Ernte von Äpfeln und Birnen erfreut nicht nur Gärtner, sondern bringt auch Probleme mit sich. Was mit den heruntergefallenen Früchten zu tun ist, erklärte die Kandidatin der biologischen Wissenschaften, Agronomin Jelena Gorbunowa.

Zum Essen, solange sie frisch sind

Äpfel und Birnen ohne Schäden durch den Apfelwickler und ohne Krankheitsbefall können durchaus als Nahrung verwendet werden.

„Sie können jedoch nicht lange gelagert werden. Solche Früchte eignen sich hervorragend zur Verarbeitung zu Saft, Marmelade, Konfitüre, Kompott. Aus Äpfeln lassen sich leckere Chips herstellen. Das gilt für die meisten Sorten, mit Ausnahme wohl von ‚Naliw Belyj‘ und der Birnensorte ‚Narjadnaja Jefimowa‘, deren Fruchtfleisch der heruntergefallenen Früchte sehr schnell wattig und nicht sehr schmackhaft wird“, sagt die Expertin.

Tierfutter

Wenn die Zeit für die Verarbeitung nicht reicht, sollte man nach Nachbarn mit einem landwirtschaftlichen Betrieb suchen. Ziegen, Schafe, Schweine oder Pferde nehmen Äpfel und Birnen gerne als Vitaminergänzung an.

Was tun mit Fäulnis?

Leider erweist sich der größte Teil der heruntergefallenen Äpfel und Birnen als stark beschädigt, angefault. Solche Früchte können nur entsorgt werden.

Es ist nicht wünschenswert, sie unter den Bäumen liegen zu lassen. Sie können zu einer Brutstätte für Krankheiten werden, die Erreger überwintern leicht unter der Krone und können im Frühjahr die Pflanzen befallen. Die einfachste Möglichkeit ist, im Garten mehrere Löcher von 40-50 cm Tiefe rund um die Baumkronen zu graben, einen Graben entlang der Beerenpflanzungen oder an einer beliebigen geeigneten Stelle.

„Dabei ist es wichtig, die Wurzeln der Bäume und Sträucher nicht zu beschädigen“, warnt die Agronomin.

Rechen Sie das Fallobst in diese Löcher, hacken Sie es unbedingt mit der Schaufel durch (so verrottet es deutlich schneller), schichten Sie die Äpfel mit trockenem Gras, Erde, und bedecken Sie es oben mit einer etwa 10 cm hohen Erdschicht.

Kompost – eine weitere Möglichkeit

Auf ähnliche Weise können Äpfel und Birnen zur Herstellung von Kompost verwendet werden.

„Wichtig ist, dass es sich nicht um einen offenen Komposthaufen handelt, über dem Fliegen und Wespen schwärmen und sich ein unangenehmer Geruch verbreitet, sondern um eine Grube von 60-70 cm Tiefe, beliebiger Länge und Breite“, rät die Expertin.

Legen Sie auf den Boden der Grube Astabschnitte, ausgerissene Unkräuter, gemähtes Gras. Dann – Schichten aus zerkleinertem Fallobst, Heu, Gartenerde, Sägemehl, Pappe. Bestreuen Sie die Schichten mit Asche oder Kreide, um eine Übersäuerung des Komposts zu vermeiden. Füllen Sie die Grube oben mit einer Erdschicht auf. Stechen und wenden Sie den Kompost unbedingt regelmäßig mit einer Mistgabel.

Ein richtig reifender Kompost erreicht Temperaturen von etwa 60℃ und sogar darüber, bei der die Larven von Schädlingen, Samen von Unkräutern, Krankheitserreger – die Erreger von Krankheiten – absterben.

Eine andere Möglichkeit, den Kompost zu desinfizieren, ist das Gießen mit Lösungen spezieller Präparate, die die Kompostierung beschleunigen. So besiedeln Sie den Komposthaufen mit nützlichen Mikroorganismen. Wenn Sie Präparate verwenden, die den Pilz Trichoderma oder das Bakterium Bacillus subtilis enthalten, können Sie auch krankheitsbefallene Früchte in den Kompost geben. Diese Mikroorganismen können die Entwicklung von Krankheitserregern unterdrücken und den Kompost desinfizieren; außerdem beschleunigen sie seine Reifung.

Direkt in den Boden

Das Prinzip der Kompostierung funktioniert auch bei der direkten Verwendung von Fallobst in den Beeten.

Graben Sie nach der Ernte einen etwa 40 cm tiefen Graben im Beet, legen Sie die abgefallenen Äpfel oder Birnen hinein, zerkleinern Sie sie, mischen Sie sie mit trockenen Blättern, Heu, Erde und bedecken Sie sie mit einer dicken Schicht Erde. Bis zum Frühling sind die Früchte verrottet.