Daikon-Rettich: Pflanzung und Pflege, Pflanztermine

Zu welchen Terminen erfolgt die Pflanzung von Daikon und welche Pflege benötigt er?

Der Frühling kommt, und die Gärtner stehen vor der Frage: Wann pflanzt man Daikon, damit er keine Blütentriebe bildet? Das saftige Fruchtfleisch dieses Gemüses wird von allen geliebt; es ist nicht zu scharf, hat keinen unangenehmen Geruch und behält dennoch alle wertvollen Eigenschaften des gewöhnlichen bitteren Rettichs. Ein Problem: Die Pflanze schießt oft, und die Wurzel entwickelt sich nicht. Die Lösung ist einfach: Wenn der Rettich zum richtigen Zeitpunkt gepflanzt wird, bildet sich kein Blütentrieb.

Besonderheiten verschiedener Daikon-Sorten

Um einen schmackhaften Daikon anzubauen, müssen Pflanzung und Pflege den Besonderheiten dieser Kultur entsprechen. Bei ungeschicktem Anbau ernten Sie entweder gar keinen Ertrag oder die Wurzel wird bitter und hart. Die Ursache liegt nicht im schlechten Saatgut, sondern im falschen Umgang mit dem chinesischen Rettich.

Die Hauptgründe für die Bildung ungenießbarer Wurzeln:

• Frühe Blütenbildung – zu langer Lichttag.
• Bitteres Fruchtfleisch – die Spitze der Wurzel ragte über die Erdoberfläche.
• Wurzel hart und faserig – der Pflanze fehlte Feuchtigkeit.

Vieles hängt von der Daikon-Sorte ab. Eine ganze Gruppe von Sorten der Minowasi-Gruppe reift im Durchschnitt 2 Monate nach dem Auflaufen. Die Wurzel ist kegelförmig und etwa 0,5 m lang. Solche Sorten pflanzt man besser auf leichten Böden. In den nördlichen Regionen stellt sich das warme Wetter erst im späten Frühling ein, und zum Zeitpunkt der Reife der Wurzeln beginnen die weißen Nächte. Alle Frühjahrspflanzungen im Freiland schießen früh, und als Ernte erhalten Sie nur Samen.

Die Reifezeit des Daikons 'Sascha' beträgt anderthalb Monate. Die Pflanze hat eine runde Wurzel mit einer Länge und einem Durchmesser von etwa 10 cm. Die Wurzel kann in schweren Böden ausreifen und ihre nützlichen Eigenschaften behalten. Es wird angenommen, dass diese Sorte nicht schießt, aber die Erfahrung vieler Gärtner zeigt, dass ein zu langer Tag ihr auch nicht gefällt. Die schnelle Reife und die Möglichkeit, sie durch Setzlinge anzubauen, erlauben es, solche Sorten in kalten Regionen zu pflanzen.

Wie wählen Sie die richtige Pflanzmethode?

Wenn Sie einen saftigen, großen Daikon erhalten möchten, muss der Anbau bei einem richtigen Verhältnis von heller und dunkler Zeit erfolgen. Der chinesische Rettich verträgt keinen langen Tag. Wenn die dunkle Periode weniger als 10 Stunden dauert, beginnen sich Blütentriebe zu bilden. Sie müssen die richtige Pflanzmethode wählen: mit Samen oder über Setzlinge. Vieles hängt von der Sorte ab: Pflanzen mit einer großen, langen Wurzel wurzeln nach dem Umpflanzen schlecht. Für Bewohner nördlicher Regionen, um frühe Frühlingswurzeln zu genießen, ist nur die Setzlingsmethode geeignet.

Für die Pflanzung können Sie Samen aus Ihrem eigenen Beet verwenden. Sammeln Sie die Schoten, solange sie noch nicht getrocknet sind, und Sie werden sie bis Ende Juli pflanzen können.

Das Schälen der Früchte ist eine sehr mühsame Arbeit, bei der oft die Körner beschädigt werden. Betrachten Sie die Schale der Schote: An den Stellen, wo die Samen gereift sind, sind Wölbungen sichtbar. Schneiden Sie sie an den schmalen Stellen in Stücke und pflanzen Sie die Körner direkt in der Schale in den Boden.

Die Vorbereitung des Saatguts ist für jede Pflanzmethode gleich. Die Samen keimen schneller, wenn Sie sie zuerst 20 Minuten in Wasser mit 50⁰C legen, dann in kaltes Wasser tauchen und danach einen ganzen Tag lang auf dem unteren Kühlschrankregal aufbewahren. Der Stress durch den Temperaturwechsel weckt den Keimling, und die lange Kühlung erhöht die Frostbeständigkeit der Keimlinge.

Aussaat für Setzlinge und ins Freiland

Für die Aufzucht von Setzlingen eignen sich Torftöpfe besser. In solchen Behältern wird die Wurzel beim Umpflanzen nicht verletzt. Wenn Sie Samen in Kisten säen möchten, nehmen Sie einen Behälter mit einer Tiefe von mindestens 10 cm. Füllen Sie den Behälter mit lockerer, fruchtbarer Erde und befeuchten Sie die Erde gut. Nach der Aussaat bedecken Sie sie mit einer etwa 2 cm dicken Erdschicht. Decken Sie den Behälter mit Folie ab und stellen Sie ihn an einen warmen Ort. In weniger als einer Woche erscheinen die Keimlinge, danach müssen Sie die Pflanzungen öffnen und ans Licht stellen. Wenn der Rettich 4 echte Blätter entwickelt hat, können die Setzlinge ins Beet umgesetzt werden.

Der Daikon ist an ein warmes Klima gewöhnt, Temperaturen unter +10⁰C sind für ihn schädlich. In der Mittelzone können Sie Ende April Samen ins Freiland säen. Denken Sie daran, dass eine frühe Ernte schnell verdirbt und ihre nützlichen Eigenschaften verliert. Pflanzen Sie nur so viel, wie Sie innerhalb eines Monats essen können. In nördlichen Regionen kann der chinesische Rettich im Frühjahr nur über Setzlinge oder in Gewächshäusern angebaut werden. Für die Umpflanzung eignen sich nur Sorten mit runden Wurzeln wie 'Sascha'.

Das Beet muss gut umgegraben werden, organische und mineralische Dünger hinzufügen. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte mindestens 25 cm betragen. Bedecken Sie die Samen mit einer dünnen Erdschicht und bestreuen Sie die Oberfläche mit einer Mischung aus Tabak, Asche und Senf, um Schädlinge abzuwehren. Wenn Sie Setzlinge ins Freiland setzen, mulchen Sie das gesamte Beet, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten und Unkrautwuchs zu verhindern. Der Chinarettich ist eine wärmeliebende Pflanze. In kalten Regionen müssen Sie unbedingt die Möglichkeit vorsehen, das Beet bei einem plötzlichen Temperaturabfall abzudecken.

Wenn Sie einen schweren, unfruchtbaren Boden haben, dringt die Düngerlösung nicht in große Tiefen vor. Pflanzen Sie Sorten mit langen Rhizomen, bohren Sie mit einem Bohrer Löcher bis zu einer Tiefe von etwa 70 cm, füllen Sie diese mit fruchtbarer, gedüngter Erde und pflanzen Sie dort die Samen oder Setzlinge.

Die Pflanzzeiten für die Herbstpflanzung fallen auf Ende Juli. Für das Beet können Sie einen Platz nutzen, von dem Sie im Frühsommer Salat oder Kräuter für Grünzeug geerntet haben. Nach Radieschen und anderen Kreuzblütlern ist es nicht empfehlenswert, Chinarettich zu pflanzen: Der Boden könnte mit Infektionen und Schädlingslarven verseucht sein. Gute Vorfrucht sind Zwiebeln und Knoblauch, deren phytonzide Eigenschaften das Beet von Infektionen befreien.

Pflege des Daikons

Die Pflanze bildet eine große Wurzel aus, und damit sie saftig ist, benötigt der Rettich viel Feuchtigkeit. Der Boden darf nicht austrocknen; gießen Sie das Beet rechtzeitig. Neben Feuchtigkeit benötigen die Setzlinge Nährstoffe. Wenn 2-3 echte Blätter erscheinen, müssen Sie die Pflanzungen ausdünnen und sie anschließend mit einer Lösung aus Volldünger gießen.

Die Wurzeln haben eine interessante Eigenschaft: Beim Wachsen heben sie sich über die Bodenoberfläche. Das Fleisch, das im Licht wächst, wird bitter. Damit die Salate schmackhaft sind, vergessen Sie nicht, das Beet anzuhäufeln, sobald das Rhizom aus der Erde zu schauen beginnt.

Der Chinarettich leidet unter denselben Krankheiten wie alle Kreuzblütler, hauptsächlich werden sie von Pilzen befallen. Von den Schädlingen werden die Pflanzen von Kreuzblütler-Erdflöhen, Eulen, Kohlfliegen und Nacktschnecken befallen. Zur Vorbeugung gegen einen Insektenbefall und Infektionen wird der Boden direkt nach der Aussaat und beim Auflaufen der Keimlinge mit Asche bestreut. Die übrigen Maßnahmen sind für die meisten Gemüsekulturen gleich:

• richtige Fruchtfolge;
• Unkrautvernichtung;
• Pflanzen von Ringelblumen am Rand des Beetes;
• hochwertiges Saatgut.

Fazit

Daikon kann im Freiland sowohl aus Samen als auch über Setzlinge angebaut werden. Es hängt von der Region ab, in der Sie leben. Im Norden pflanzt man den Chinarettich besser als Setzling und wählt Sorten mit runder Wurzel. Im Süden können Sie zweimal im Jahr ernten: Im zeitigen Frühjahr Daikon für den Sommerverbrauch säen und im Hochsommer die Pflanzung für den Winter vornehmen.

Die Pflege des chinesischen Rettichs ist unkompliziert: Bewässerung alle 5 Tage in der Trockenzeit, Lockern und Düngen. Die wesentlichen Bedingungen sind ein kurzer Lichttag (bei Bedarf können die Pflanzungen mit undurchsichtigem Material abgedeckt werden) und ausreichende Bodenfeuchtigkeit. Wählen Sie die gewünschte Sorte, sorgen Sie für den richtigen Anbau, und Sie werden köstliche Daikon-Salate genießen.

Daikon

Daikon (Raphanus sativus) – ein schneeweißes und schmackhaftes Wurzelgemüse aus der Familie der Kreuzblütler. Neben diesem Namen hat es noch mehrere andere: japanischer Rettich, japanischer Daikon, chinesischer Rettich, weißer Radieschen. Gärtner lieben dieses Gemüse, weil es pflegeleicht ist, einen hohen Ertrag und einen intensiven Geschmack hat. In diesem Artikel wird ausführlich beschrieben, wie man Daikon im Freiland pflanzt, anbaut und pflegt.

Beschreibung des Daikon-Rettichs

Daikon kann sowohl einjährig als auch zweijährig sein. Die Wurzeln des Daikon sind groß, manchmal erreicht ihr Gewicht mehr als vier Kilogramm. Die Früchte sind weiß oder cremefarben, sehr saftig und zart, haben einen ausgeprägten Geschmack ohne übermäßige Schärfe und einen dezenten Geruch. Heutzutage ist der japanische Rettich bei Gärtnern ebenso beliebt wie Karotten, Kohl, Radieschen und andere.

Anbau von Daikon aus Samen

Aussaat der Samen

Daikon mit runden Früchten muss durch Setzlinge gepflanzt werden, da Sorten mit langen Wurzeln das Pikieren und Umpflanzen schlecht vertragen. Die beste Zeit für die Aussaat von weißem Rettich für Setzlinge ist die zweite Hälfte des März und Anfang April. Die Samen des Daikon benötigen eine Vorbereitung vor der Aussaat. Zuerst müssen sie für zwanzig Minuten in 50 Grad heißes Wasser gelegt werden, dann für die gleiche Zeit in kaltes Wasser. Nach diesem Vorgang sollten die Samen für einen Tag in den Kühlschrank gelegt werden.

Der beste Boden für die Aussaat ist eine Mischung aus Torf und Humus. In einen Topf sollten 2-3 Samen gesät werden. Nach dem Auflaufen wählt man den stärksten aus und kneift die anderen an der Wurzel ab, damit sie nicht unnötig Nährstoffe verbrauchen und sich gegenseitig beim Wachsen und Entwickeln behindern. Die Samen sollten ein paar Zentimeter tief in die Erde gesetzt werden. Nach der Aussaat muss der Boden reichlich gegossen werden, und die Töpfe sollten mit Plastikfolie abgedeckt werden, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen, und an einen warmen, gut beleuchteten Ort gestellt werden. Bis zum Auflaufen der Keimlinge muss die Erde täglich gelüftet werden, indem man die Folie für etwa 15 Minuten entfernt.

Daikon-Setzlinge

Die Setzlinge müssen regelmäßig gegossen werden. Nach jedem Gießen sollte die Erde vorsichtig gelockert werden. Man muss darauf achten, dass der Lichttag des Daikons nicht zu lange dauert, da dies die Wurzelknollen beeinflussen kann. Vor dem Pflanzen im Freiland müssen die Setzlinge abgehärtet werden, dazu müssen die Töpfchen nach und nach an die frische Luft gebracht werden, wobei die Zeit im Freien allmählich erhöht wird. Dies hilft den Daikon-Setzlingen, die Umsetzung ins Freiland leichter zu überstehen.

Pflanzung des Daikons im Freiland

Wenn die Setzlinge 2-3 Blätter haben, können sie ins Freiland gepflanzt werden. Die Umpflanzung sollte erfolgen, wenn der Boden ausreichend erwärmt ist, die Wahrscheinlichkeit von Rückfrösten gleich Null ist und die Lufttemperatur mindestens 10 Grad beträgt. Der Standort für den japanischen Rettich sollte in einem sonnigen Teil des Gartens sein.

Was den Boden betrifft, bevorzugt Daikon lockere und fruchtbare Böden mit mäßigem Säuregehalt. Die Bodenvorbereitung muss bereits im Herbst erfolgen. Der Boden muss gründlich umgegraben und gedüngt werden. Gut geeignet sind organische Dünger wie verrotteter Mist und Kompostlösung. Gute Vorfrüchte für Daikon sind: Rüben, Karotten, Kartoffeln, Gurken und Tomaten. Es gibt aber auch solche, nach denen man Daikon nicht pflanzen sollte: Kohl, Radieschen, Rüben und Steckrüben.

Beim Pflanzen ist unbedingt ein Abstand zwischen den Setzlingen einzuhalten, der mindestens dreißig Zentimeter betragen sollte. Die Daikon-Setzlinge sollten in gut gewässerte Erde gepflanzt werden. Nach dem Pflanzen müssen sie gut angehäufelt, der Boden festgedrückt und mit Torf, Sägemehl, trockenem Laub oder Heu gemulcht werden. In der ersten Zeit kann man die Setzlinge vorsichtig mit Abdeckmaterial abdecken, damit sie nachts nicht erfrieren.

Manchmal wird Daikon vor dem Winter gesät. Als Herbstpflanzung kann man das nicht bezeichnen, da die Aussaat im Juli-August erfolgt. Der Boden wird bei dieser Pflanzung genauso vorbereitet wie für die Frühjahrspflanzung. Die Samen des weißen Rettichs sollten in mehreren Stücken ausgesät werden. Dadurch kann später der stärkste davon ausgewählt werden. Nach der Aussaat muss der Boden unbedingt mit Torf gemulcht werden.

Pflege des Daikons

Daikon benötigt keine besondere Pflege. Es reicht aus, rechtzeitig zu gießen, den Boden zu lockern, Unkraut zu jäten und zu düngen. Außerdem muss der japanische Rettich unbedingt angehäufelt werden, da die Wurzelknollen stark aus dem Boden herausragen.

Bewässerung

Das Gießen sollte regelmäßig und reichlich erfolgen. Aufgrund von Feuchtigkeitsmangel verlieren die Wurzelknollen ihren angenehmen Geschmack, werden bitter und sehr hart, zudem verkürzt sich die Lagerzeit erheblich und es entsteht ein unangenehmer Geruch. Der weiße Rettich muss mindestens einmal alle 5 Tage gegossen werden. Nach jedem Gießen sollte der Boden unbedingt gelockert werden, aber sehr vorsichtig, um die Wurzelknollen nicht zu beschädigen. Das Jäten von Unkraut sollte nach Bedarf erfolgen.

Düngung und Düngemittel

Wenn der Daikon in fruchtbare Erde gepflanzt wird, die vor der Pflanzung gedüngt wurde, ist eine zusätzliche Düngung nicht erforderlich. Ist der Boden jedoch nicht nährstoffreich genug, müssen Sie ein- bis zweimal pro Saison ausgewogene mineralische Düngerkomplexe für Gemüsekulturen ausbringen, die den Nährstoffmangel im Boden hervorragend ausgleichen.

Ernte und Lagerung von Daikon

Daikon, der im Frühjahr gepflanzt wurde, kann bereits im zweiten oder dritten Monat nach der Pflanzung geerntet werden – je nach Sorte. Der im Herbst gepflanzte Daikon muss dagegen bis Ende Oktober geerntet werden. Lassen Sie die Wurzelgemüse nicht zu lange im Boden, da sie dadurch an Saftigkeit verlieren und Geschmack sowie Aroma deutlich schwächer werden. Führen Sie die Ernte am besten bei gutem, regenfreiem Wetter durch. Verwenden Sie zum Ausgraben eine Grabegabel, um die Anzahl der Beschädigungen an den Wurzelgemüsen so gering wie möglich zu halten. Die ausgegrabenen Früchte sollten Sie im Garten auslegen, überschüssige Erde entfernen und sie trocknen lassen. Anschließend schneiden Sie vorsichtig das Laub ab, legen die Früchte in Kisten und schichten sie mit Sand so, dass sie sich nicht berühren. Wenn Sie alle diese Bedingungen einhalten, ist der Daikon länger als 3–4 Monate haltbar.

Krankheiten und Schädlinge

Wenn die Pflegeregeln für Daikon nicht eingehalten werden, kann er erkranken. Bei Überfeuchtung des Bodens kann der japanische Rettich an schleimiger Bakteriose erkranken. Außerdem kann Daikon von Krankheiten wie Mosaikvirus, Schwarze Beine, Filzkrankheit, Kohlhernie und Gefäßbakteriose befallen werden.

Damit der weiße Rettich kräftig und gesund wächst und nicht von verschiedenen Krankheiten befallen wird, müssen Sie die Bewässerungs- und Pflegeregeln beachten, widerstandsfähigere Sorten wählen, rechtzeitig Unkraut jäten sowie Pflanzenreste aus dem Garten entfernen und vernichten. Wenn die Pflanze dennoch erkrankt, sollten Sie sofort mit der Behandlung beginnen. Dazu müssen Sie den Daikon mit einer Lösung spezieller biologischer Präparate behandeln, die gegen die jeweilige Krankheit wirken.

Schädlinge: Kreuzblütler-Erdfloh, Raps- und Kohlwanzen, Kassettenfliege, Eulen, Blütenfliegen, Zünsler, Blattläuse.

Sie müssen die Schädlinge bekämpfen, sobald die ersten Anzeichen ihres Auftretens erscheinen. Dazu sollten Sie die Bewässerung anpassen und den Daikon mit einer Lösung spezieller Mittel besprühen. Auch Ringelblumen helfen hervorragend, Insekten zu vertreiben. Diese Blumen können Sie zwischen den Reihen des Daikons pflanzen – eine solche Nachbarschaft bringt nur Vorteile.

Daikon-Sorten

Es gibt zahlreiche Sorten des japanischen Rettichs; nachfolgend werden die bekannteren beschrieben.

Sortengruppe Nerime. Die Wurzelgemüse dieser Sorte sind recht lang und können eine Länge von bis zu 70 cm und eine Breite von bis zu 10 cm erreichen. Die Früchte sind glatt, schmackhaft und sehr saftig.

Gruppe früher Sorten von Sirogari. Die Wurzeln haben eine zylindrische Form. Sie können eine Länge von etwa 30 cm erreichen. Die Vegetationsperiode dieser Sorten dauert maximal 50 Tage.

Sorte Minowase. Die Form der Wurzeln ist recht originell. Oben zylindrisch und unten verlängert. Sie können bis zu 50 cm lang werden. Für die Pflanzung dieser Sorte ist ausschließlich sandiger Lehmboden erforderlich.

Sorten der Gruppe Nineigo. Diese Sorten sind frostbeständig und resistent gegen Schossen. Die Wurzeln haben oben eine zylindrische und unten eine konische Form. Die Wurzeln dieser Sorten werden etwa 60 cm lang und 5 cm breit.

Kameida. Die Wurzeln dieser Sorten sind konisch und werden nicht länger als 15 cm. Die Früchte schmecken leicht scharf. Diese Sorten haben eine Besonderheit: Es werden nicht nur die Wurzeln, sondern auch die Blätter gegessen.

Daikon Sascha. Diese Sorte ist frühreif. Die Wurzel wird bis zu 60 cm lang und hat eine schneeweiße Farbe. Sie ist sehr knackig, schmackhaft und saftig. Der Geschmack ist etwas scharf. Der einzige Nachteil dieser Sorte ist, dass die Früchte dieses Daikons unterschiedlich groß sind.

Daikon Dubinuschka. Die Sorte Dubinuschka gilt als mittelspät. Ein großer Vorteil ist ihre Resistenz gegen die Krankheit Bakteriose. Die Wurzeln sind sehr groß und können bis zu 60 cm lang werden, ihr Gewicht kann vier Kilogramm erreichen. Die Wurzel ist weiß mit einem schmackhaften und saftigen Fruchtfleisch, das einen süßlichen Geschmack hat.

Daikon Flamingo. Diese Sorte ist mittelspät. Die Wurzel ist recht groß und hat eine interessante violett-grün-weiße Färbung, die dem Daikon eine Besonderheit verleiht. Das Fruchtfleisch ist zartrosa und hat einen ausgeprägten süßlichen Geschmack.

Wenn man die Regeln der Anbautechnik beachtet, kann man eine kräftige und gesunde Pflanze mit recht großen, schmackhaften und saftigen Wurzeln ziehen. Diese werden sich gut und lange lagern lassen.

Rettich – Pflanzung und Pflege, Pflanzzeiten – Schwarzer, Margelan, Daikon

Guten Tag, sehr geehrte Leser!

Unsere Vorfahren begannen schon früh, Rettich anzubauen. Es handelt sich um eine zweijährige krautige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler. Die Rübe bildet sich im ersten Jahr. Ihre Farbe kann variieren: Es gibt weiße, schwarze, violette und gelbe Rüben. Das Fruchtfleisch des Rettichs ist jedoch immer weiß. Im heutigen Artikel besprechen wir die Pflanzzeiten, die Pflege des Rettichs, den Erntezeitpunkt und wie man die Ernte für den Winter lagert.

Dieses Gemüse ist bei Gärtnerinnen und Gärtnern aufgrund seines hervorragenden Geschmacks und seiner heilenden Eigenschaften sehr beliebt. Es enthält viele Vitamine und Nährstoffe. Die Rübe steigert den Appetit, beschleunigt den Stoffwechsel und fördert die Verdauung.

Aus Rettich lassen sich viele verschiedene Gerichte zubereiten. Darüber hinaus ist er Bestandteil einiger Arzneimittel. Heute sprechen wir über

Rettichanbau im Freiland

Sorten

Je nach Reifezeit unterscheidet man frühe, mittelfrühe und späte Sorten.

Sorte Maiski – frühe Sorte (reift in 55–60 Tagen), ovale Frucht weiß. Saftig, zart, leicht scharf im Geschmack. Schlecht lagerfähig.

Runde schwarze Winterrettich – eine mittelfrühe Sorte, Reifezeit 100–110 Tage. Reich an Ascorbinsäure und Nährstoffen – sehr gesund. Wird speziell für den Winteranbau angebaut – gut lagerfähig, Lagerfähigkeit bis zu 90 %.

Runde weiße Winterrettich – eine mittelfrühe Sorte mit runden weißen Rüben, die an der Blattbasis grünlich sind. Gut lagerfähig, saftig, mittelscharf im Geschmack. Ertragreiche Sorte für den Winter- und Herbstverzehr.

Margelan-Rettich – frühreifend, für die Lagerung sät man sie im Juli. Die Wurzeln sind grün mit einer hellen Spitze, länglich, bis zu 400 g schwer. Ausgezeichneter Geschmack – saftig, fast ohne Bitterkeit, hellgrünes Fruchtfleisch.

Graiworonskaja – späte, ertragreiche Sorte. Große weiße Früchte mit einer Länge von bis zu 50 cm und einem Gewicht von bis zu 2 kg. Fest, sehr scharf im Geschmack. Geeignet für die Langzeitlagerung.

Daikon Drakon – eine mittelfrühe Sorte mit langen, konischen, weißen Früchten mit einem Gewicht von bis zu 1 kg. Mild scharf, saftig. Eine ertragreiche Sorte, die sich gut lagern lässt. Sie zeichnet sich durch große Blätter an langen Stielen aus. Klyk Slona – eine mittelfrühe Sorte mit einer Vegetationsperiode von bis zu 100 Tagen. Die Wurzeln sind weiß und bis zu 25 cm lang. Sie liefert gute Erträge aus eigenem Saatgut, das an die örtlichen Bedingungen angepasst ist. Lässt sich gut überwintern.

Pflanzzeiten für Rettich

Rettich zählt zu den kälteresistenten Pflanzen. Ihm machen Temperaturen bis -3-4 °C nichts aus. Er passt sich problemlos den ersten Winterfrösten an. Die Keimlinge dieses Gemüses keimen bei niedrigen Temperaturen (+3-5 °C).

Rettich wird sowohl im Frühjahr als auch im Sommer gepflanzt. Der optimale Pflanzzeitpunkt für Sommersorten ist Ende April bis Anfang Mai.

Sorten, die für die Langzeitlagerung bestimmt sind, werden in der zweiten Junihälfte in der Mittelzone, der Region Moskau, im Ural und in Sibirien ausgesät. Die letzte Aussaat ist bis zum 10. Juli möglich.

Alte Leute raten, den schwarzen Rettich eine Woche nach dem Fest der Heiligen Dreifaltigkeit zu säen.

Frühreifende Sorten von Rettich und Daikon werden im Juli bis Anfang August gesät.

Standortwahl und Bodenvorbereitung

Die schmackhafte und gesunde Wurzel bevorzugt fruchtbare Böden. Für dieses Gemüse eignen sich Lehmböden, schwach alkalische und neutrale Böden.

In sauren Boden darf man die Samen nicht direkt säen; er muss gekalkt werden. Andernfalls wird die Pflanze krank und die Wurzeln verderben schnell. Der Boden sollte außerdem feucht sein.

Rettich wächst gut, wenn zuvor Bohnen, Mais, Tomaten, Gurken, Zucchini und Patissons angebaut wurden. Seine Vorfrucht sollten nicht Möhren, Kohl, Rote Bete, Meerrettich oder Radieschen sein.

Die Fläche wird vorab umgegraben und Unkraut entfernt. In den Boden werden Humus oder Kompost sowie Holzasche eingearbeitet.

Vorbereitung der Samen

Vor der Aussaat sollten die Samen vorbereitet werden. Zum Pflanzen nimmt man große, qualitativ hochwertige Samen. Zuerst müssen sie in einer Salzlösung eingeweicht werden, um die besten auszuwählen (ein Löffel Salz auf ein Glas Wasser). Danach werden sie in eine schwache Kaliumpermanganatlösung gelegt, um Krankheiten vorzubeugen.

Pflanzung

Wenn die Beete zur Pflanzung bereit sind, müssen Rillen mit einer Tiefe von 1,5-2 cm gezogen werden. Dabei sollte der Boden feucht sein – man kann die Rillen mit einer Gießkanne wässern. In eine Rille werden drei Samen in Nestern im Abstand von 15 cm gelegt. Nach Abschluss der Aussaat wird die Erde gewässert, wenn der Boden nicht feucht genug ist. Nach 3-4 Tagen erscheinen die Keimlinge, nach etwa eineinhalb Wochen sollten die stärksten Triebe im Nest ausgewählt werden.

Der Rettich bevorzugt einen kurzen Lichttag. Damit die Pflanze gut wächst und nicht blüht, sind kühles Wetter und weniger als 12 Stunden Tageslicht erforderlich. Andernfalls bildet sich ein Samenstängel.

Pflegehinweise für Rettich

Rettich ist eine anspruchslose Kultur. Es ist recht einfach, ihn anzubauen. Um eine gute Ernte zu erzielen, muss die Pflanze gepflegt werden.

1. Nach dem Auflaufen der Rettichkeimlinge ist es ratsam, sie mit einer Mischung aus Holzasche und Tabak (1:1) zu bestäuben oder mit einer Schädlingsbekämpfungslösung zu besprühen. Den größten Schaden verursachen Flöhe. Im Sommer erscheint gerade die zweite Welle von Flöhen. Wichtig ist, die jungen Keimlinge zu schützen und dem Rettich zu ermöglichen, echte Blätter auszubilden.

2. Die Beete mit Rettich sollten regelmäßig gejätet werden. Alle zwei Wochen werden die Reihen gelockert und die Keimlinge ausgedünnt.

3. Die Aussaat darf nicht zu dicht erfolgen. Wenn Sie die Samen zu dicht gesät haben, müssen Sie unbedingt die überflüssigen Keimlinge ausdünnen. Wenn die Wurzelgemüse zu dicht wachsen, haben sie keine Zeit auszureifen und gehen bei trockenem Boden schnell in Blüte.

4. Eine der wichtigsten Bedingungen für den Anbau von Rettich ist die richtige Bewässerung. Die Sorten für die Frühjahrsaussaat benötigen regelmäßige Bewässerung. Es wird empfohlen, sie jede Woche zu gießen. Da Rettich zu den feuchtigkeitsliebenden Wurzelgemüsen gehört, benötigt er eine große Menge Feuchtigkeit. Damit das Gemüse nicht aufplatzt, werden die Rettichbeete regelmäßig bewässert.

Wintersorten von Rettich benötigen keine reichliche Bewässerung, daher wird der Boden etwa 3-4 Mal pro Saison befeuchtet. Übermäßiges Gießen nach langer Trockenheit schadet der Pflanze.

Aufgrund von Feuchtigkeitsmangel verliert der Rettich an Geschmack. Um die Anzahl der Bewässerungen zu reduzieren, sollte die Fläche gemulcht werden.

5. Auch der Rettich sollte regelmäßig mit Dünger versorgt werden. Die Frühjahrsaussaat wird zweimal mit Stickstoffdünger gedüngt. Geeignet sind Natronsalpeter oder Kalkammonsalpeter, Aufgüsse von Kuhdung. Die erste Düngung erfolgt beim Öffnen der Keimblätter, die zweite wird nach einer Woche wiederholt.

6. Späten Herbstrettich düngt man jede Woche mit mineralischen Düngemitteln. Die Düngung mit komplexen Mineraldüngern wird mit Stickstoffdüngern abgewechselt. Mit Stickstoffdüngern sollte man nicht übertreiben – gießen Sie zur besseren Lagerung und Reifung mit Ascheaufguss.

Die Düngung wird 3 Wochen vor der Ernte der Wurzelgemüse eingestellt.

Mist als Dünger ist für die Pflanze nicht geeignet. Dadurch verzweigen sich die Wurzelgemüse, es entstehen viele Wurzeln – „Bärtigkeit“.

Ernte und Lagerung der Ernte

In den meisten Fällen bringt Rettich gute Erträge. Von einer Fläche von 10 Quadratmetern erhält man 25-30 kg Gemüse der Sommersorten. Winterrettich liefert noch größere Erträge – 40-60 kg.

Frühen Rettich, der im Frühjahr gepflanzt wurde, erntet man im Sommer, wenn der Durchmesser der Wurzelgemüse 5-6 Zentimeter erreicht.

Die Ernte der Wurzelgemüse erfolgt selektiv. In der Regel reifen frühe Rettichsorten 40-60 Tage nach der Pflanzung.

Wenn der frühe Rettich im Sommer nicht rechtzeitig geerntet wird, verliert er im Herbst an Attraktivität, wird hart und geschmacklos.

Den späten Rettich ernten Sie am besten vor dem ersten Frost. Obwohl die Wurzel keine Angst vor Herbstfrösten hat, sollten Sie die Ernte nicht aufschieben.

Später geerntete Wurzeln können Sie länger lagern. Aber angefrorenes Gemüse verdirbt schnell. Die Ernte bringen Sie bei gutem Wetter auf einmal ein.

Wenn Sie die Wurzeln bei bewölktem und regnerischem Wetter ernten, verderben sie schnell.

Für die Langzeitlagerung wählen Sie ganze, gesunde Wurzeln aus. Schütteln Sie die Erde vom Rettich ab, schneiden Sie das Kraut ab und entfernen Sie die kleinen Wurzeln.

Für die Lagerung der Ernte eignen sich Holzkisten mit feuchtem Sand. Bewahren Sie die Wurzeln im Keller oder in der Vorratskammer bei einer Temperatur von 1-2 Grad Celsius auf.

Auch können Sie das Gemüse im Kühlschrank in Plastiktüten mit Löchern aufbewahren.

Video zur Pflanzung von Rettich

>Rettich lässt sich sehr einfach auf Ihrem eigenen Grundstück anbauen, jetzt wissen Sie alles über Pflanzung und Pflege.

Daikon – Anbau im Freiland

Daikon, auch japanischer Rettich genannt – eine Wurzelgemüse-Kultur, gilt als eine Variante des Rettichs. Schmackhafte, saftige Wurzelknolle mit mild-scharfem Geschmack. Im Gegensatz zum Rettich enthält Daikon keine Senföle.

Betrachten wir genauer: Pflanzung von Daikon im Freiland, Aussaatzeiten von Daikonsamen, Anbau und Pflege von Daikon, Ernte, Lagerung von Daikon im Winter, gesundheitliche Vorteile von Daikon.

Im Gegensatz zu Radieschen besitzt Daikon ein mildes Aroma. Der Anbau von Daikon ist nicht kompliziert. Die Vegetationsperiode von Daikon dauert im Durchschnitt 60-100 Tage, aber es gibt frühe Sorten, die nach 45 Tagen reifen. Diese eignen sich für den Anbau im Frühling.

Aussaatzeiten von Daikonsamen ins Freiland

Abhängig von der Region können die Pflanzzeiten für Daikon unterschiedlich sein. Die Tageslänge für Daikon sollte nicht mehr als 15 Stunden betragen, insbesondere während der Bildung der Wurzelknolle, da er sonst in die Höhe schießt.

Die Aussaatzeiten von Daikon müssen eingehalten werden, um schmackhafte Wurzelknollen zu erhalten – dies ist das frühe Frühjahr (Anfang — Mitte April) oder die zweite Sommerhälfte (Anfang – Mitte Juli).

Als ideale Pflanzzeit für Daikon gilt Mitte Juli, in südlichen Regionen Ende Juli.

Im Frühling müssen Sorten mit kurzer Vegetationsperiode gesät werden, nicht mehr als 60 Tage.

Anbau von Daikon

Daikon verträgt leichte Fröste in der Anfangsphase der Vegetation und keimt bereits bei Temperaturen von +3-5 Grad.

Für den Anbau von Daikon eignet sich jeder Boden, Hauptsache er ist leicht und locker. Bereiten Sie das Beet rechtzeitig vor, indem Sie es umgraben und verrotteten Mist oder komplexe Mineraldünger einarbeiten. Die Fläche wird mindestens 25 cm tief umgegraben, da 3/4 der Pflanze im Boden gebildet wird und die Wurzelknollen bis zu 50 cm lang werden können.

Vor der Aussaat der Samen ins Freiland empfehlen wir, Holzasche in den Boden einzuarbeiten – dies verbessert den Geschmack der Wurzelknollen.

Die besten Vorfrüchte für Daikon sind – Kartoffeln, Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Dill. Nicht empfehlenswert ist die Pflanzung nach Kreuzblütlern – Radieschen, Rettich, Kohl und andere.

Pflanzung von Daikon im Freiland

Bei der Aussaat von Daikonsamen wird ein Abstand zwischen den Pflanzen in der Reihe von 20-30 cm und zwischen den Reihen von 40-60 cm eingehalten – alles hängt von der Sorte ab. Daikonsorten gibt es nicht nur in länglicher Form, sondern auch in runder.

Lockern Sie auf der Fläche die Furchen, wässern Sie sie und säen Sie Daikon mit 2-3 Samen pro Stelle im Abstand von 20-30 cm in einer Tiefe von 2-3 cm. Danach die Furchen mit Erde bedecken.

Bei günstigem Wetter sehen Sie die ersten Keimlinge bereits nach 5-7 Tagen.

Wenn die Sämlinge 2-3 echte Blätter haben, müssen sie ausgedünnt werden, wobei die kräftigsten Pflanzen stehen bleiben.

Die weitere Pflege des Daikons umfasst das Gießen dreimal pro Woche, das Lockern der Zwischenräume und das Anhäufeln der aus der Erde ragenden Wurzelgemüse.

Bewässerung des Daikons ist unbedingt erforderlich, da die Pflanzen sonst in die Höhe schießen können; das Fruchtfleisch bereits ausgebildeter Wurzelgemüse wird grob, nimmt einen bitteren Geschmack und einen unangenehmen Geruch an. Unregelmäßiges Gießen führt zu Rissen in den Wurzelgemüsen und verkürzt deren Haltbarkeit.

Düngung des Daikons erfolgt zweimal: die erste im Stadium von 3–4 echten Blättern mit Stickstoffdünger, die zweite während der Bildung der Wurzelgemüse mit Phosphor-Kalium-Dünger.

Im Kampf gegen den Kohlerdfloh wird die Fläche nach der Aussaat mit Holzasche bestreut.

Video – Daikon-Anbau

h3>Ernte und Lagerung von Daikon

Nach der Aussaat ist der Daikon bereits nach 40–70 Tagen erntereif, je nach Sorte. Bei einer Sommeraussaat wird der Daikon im Oktober vor dem Frost ausgegraben. Lassen Sie die Wurzelgemüse nicht zu lange in der Erde, da sie sonst ihr Aroma verlieren können.

Die Ernte des Daikons sollte bei trockenem Wetter erfolgen. Die Wurzelgemüse müssen mit einem Spaten oder einer Grabegabel aus der Erde gehoben werden. Legen Sie die geernteten Wurzelgemüse zum Trocknen auf das Beet und reinigen Sie sie anschließend von Erdresten.

Schneiden Sie das grüne Laub ab und lagern Sie die Wurzelgemüse in einem Keller oder einem kühlen Raum bei 0 bis 5 Grad, eingeschlagen in Sand, sodass sie sich nicht berühren. Bei geringen Mengen kann der Daikon auch im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Auf diese Weise kann der Daikon bis zu den Neujahrsfeiertagen gelagert werden.

Die beliebtesten Daikon-Sorten sind Klyk Slona, Minowasi, Tokinaschi, Japonski Rannij

Gesundheitliche Vorteile des Daikons

Daikon ist ein kalorienarmes Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Vitamin C. Das Wurzelgemüse enthält ein Enzym, das die Verdauung von Stärke unterstützt. Daher wird es Menschen empfohlen, die gegen Übergewicht kämpfen.

Kaliumsalze im Daikon leiten Schlacken und Giftstoffe aus dem Körper aus; Phytonzide helfen bei der Bekämpfung verschiedener Infektionen. Darüber hinaus enthält der Daikon Magnesium-, Eisen- und Phosphorsalze, Pektine, Beta-Carotin sowie B-Vitamine.

Beim rohen Verzehr fördert es die Ausscheidung von Strahlung und überschüssigem Cholesterin.

Daikonsaft vor dem Essen wirkt sich positiv auf die Funktion von Leber und Gallenblase aus. Bei äußerlicher Anwendung als Umschläge und Kompressen beschleunigt der Daikon die Heilung eitriger Wunden, stärkt das Haar und hilft bei Sommersprossen.

Video — Die besten Daikon-Sorten

2>Pflanztermine für Daikon im Freiland, Pflege und Anbaumethoden, nach welcher Kultur pflanzen

Beim Anbau ungewöhnlicher Rettichsorten müssen Gärtner eine Reihe von Nuancen kennen und sich an agrotechnische Methoden halten. Um eine große Ernte der Sorte Daikon zu erzielen, sollte man sich mit den Regeln für das Pflanzen und die Pflege vertraut machen. Auch die Pflanzzeiten spielen eine bedeutende Rolle, da die Aussaat dieser Kultur zum richtigen Zeitpunkt zur Reifung großer und saftiger Früchte beiträgt.

• 1 Pflanzen im Freiland
  • 1.1 Standortwahl
  • 1.2 Bodenvorbereitung
  • 1.3 Auswahl des Pflanzmaterials
• 2 Anzucht von Setzlingen aus Samen
• 3 Pflanzzeiten
  • 3.1 Wann vor dem Winter pflanzen
• 4 Pflege
  • 4.1 Bewässerungsplan
  • 4.2 Unkrautjäten
  • 4.3 Düngung und Düngemittel
• 5 Krankheiten und Schädlinge
• 6 Ernte und Lagerung
• 7 Sorten des Daikon-Rettichs

Pflanzen im Freiland

Für den Anbau der Kultur kann man die Samenmethode anwenden.

Das Pflanzen des Daikons im Freiland erfordert die folgenden Schritte:

• Befeuchten Sie die Beete und ziehen Sie Furchen oder kleine Löcher;
• Legen Sie die Samen in einem Abstand von 20-30 Zentimetern voneinander aus;
• Bedecken Sie das Saatgut mit Erde und drücken Sie es an;
• Mulchen Sie die Erde mit einer dünnen Schicht Torf.

Beim Einpflanzen des Wurzelgemüses im Freiland kann man vorher Dünger ausbringen. Die Verwendung von Dünger schützt die Pflanzen vor Schädlingen und sorgt für ein intensives Wachstum.

Standortwahl

Der Daikon-Rettich gehört zu den anspruchslosen Sorten, und bei der Standortwahl für das Beet genügt es, eine Mindestanzahl an Anforderungen zu beachten. Geeignet ist ein Standort mit leichtem Boden – Lehm oder sandigem Lehm. Auf Tonboden ist es ebenfalls möglich, eine gute Ernte zu erzielen, jedoch ist eine sorgfältige Pflege erforderlich.

Eine wichtige Bedingung bei der Standortwahl ist eine dauerhafte natürliche Beleuchtung. Das Einfallen von Sonnenstrahlen auf die Setzlinge fördert ein schnelles und richtiges Wachstum. Auch die Vorkulturen sind von Bedeutung. Für die Sorte Daikon eignen sich die Standorte, on denen in den letzten Jahren keine Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler angebaut wurden.

Bodenvorbereitung

Der Boden für das Auspflanzen der Kultur muss vorbereitet werden. Die oberste Erdschicht on den Beeten sollte mit einem Spatenstich abgetragen werden, danach wird die Erde gelockert, Dünger eingebracht und wieder bedeckt. Als Dünger für den Boden vor dem Pflanzen eignen sich Humus, verrotteter Kompost, frischer Mist und Superphosphat.

Für die Sorte Daikon ist der pH-Wert des Bodens von Bedeutung. Die Bodenreaktion sollte neutral oder schwach alkalisch sein. Boden mit hohem Säuregehalt sollte im Herbst gekalkt werden, wobei dieser Vorgang nicht mit der Düngung kombiniert werden sollte. Die Änderung des pH-Werts wird auch durch die Behandlung der Beete mit Holzasche unterstützt. Das Besprühen des Bodens mit einer alkalischen Lösung reichert die Beete mit Kalium, Phosphor und anderen Mikronährstoffen an.

Auswahl des Pflanzmaterials

Es gibt mehrere Daikon-Sorten von einheimischen Züchtern und aus Japan. Die Wahl der Rettichsamen hängt davon ab, ob die geerntete Ernte sofort verzehrt oder für eine längere Lagerung aufbewahrt werden soll. Wenn geeignete Bedingungen geschaffen werden, können einige Gemüsesorten bis zu einem halben Jahr ohne Verlust ihrer nützlichen Eigenschaften gelagert werden.

Abhängig von der Wahl des Pflanzmaterials ändern sich die Anbaumethoden. In der mittleren Zone wird empfohlen, ausschließlich mittel- und frühreife Sorten anzupflanzen, da spätreife Sorten keine Ernte mehr einbringen.

Bei der Auswahl von Samen ist es wichtig, vorab zu verstehen, wie die Wurzelgemüse gepflanzt werden. Für lockeren Boden eignen sich Daikon-Sorten mit beliebigen Formen der Wurzelknolle, während auf schwerem, dichtem Boden ovale oder runde Früchte besser wachsen.

Anzucht von Setzlingen aus Samen

Das Pflanzen von Daikon mit der Setzlingsmethode erfordert eine vorherige Aussaat in Torftöpfen. In solchen Behältern werden die Wurzeln beim Umpflanzen nicht beschädigt. Um die Setzlinge der Wurzelgemüse zu pflanzen, folgen Sie einer einfachen Anleitung:

• Füllen Sie die Töpfe mit lockerer, fruchtbarer Erde und befeuchten Sie die Erde;
• Setzen Sie die Samen in die Behälter und bedecken Sie sie mit 2-3 cm Erde;
• Bedecken Sie die Behälter mit einer Plastikfolie und stellen Sie sie an einen warmen Ort;
• Nach dem Erscheinen der ersten Keimlinge entfernen Sie die Folie und stellen Sie die Töpfe an einen hellen Ort;
• Verpflanzen Sie die Setzlinge ins Beet, sobald 3-4 Blätter erschienen sind.

Bevor Sie die Setzlinge aussäen, wird empfohlen, die schwächsten Triebe zu entfernen, die keine gute Ernte bringen können. Das Aussortieren der Triebe hilft, große und saftige Früchte zu ziehen.

Es ist wichtig, dass der Lichttag für die Setzlinge nicht zu lang ist, da dies zu aktivem Pflanzenwachstum führt, ohne dass sich das Wurzelsystem ausbildet.

Pflanztermine

Ein richtig gewählter Zeitpunkt, wann der Rettich mit Samen oder Setzlingen gepflanzt werden soll, hilft, die Ernte vor dem ersten Frost einzubringen. Im Freiland werden die Samen empfohlen im Zeitraum Ende April bis Mitte Mai zu säen. Beim Anbau von Daikon-Rettich mit der Setzlingsmethode sollte die Aussaat in der zweiten Märzhälfte erfolgen. Das Umpflanzen der Setzlinge ins Beet erfolgt einen Monat später, wenn die Jungpflanzen 2 Blattpaare ausgebildet haben.

Im Frühling neigt die Daikon-Sorte aufgrund der Sonneneinstrahlung und Wärme zur Bildung von Blütenschossen. Zum Schutz vor dem Schießen und für eine richtige Entwicklung greifen Gärtner zu verschiedenen Tricks, einschließlich der Verschiebung des Pflanzzeitpunkts. Frühreife Rettichsorten können im Juli gepflanzt werden, um bis zum Herbst die Ernte einzubringen.

Wann im Herbst pflanzen?

Die Winteraussaat von Rettich Daikon hilft, die freigewordenen Beete nach der Ernte des Großteils der Ernte zu nutzen. Die Aussaat vor dem Winter erfolgt nach einer ähnlichen Technik wie die Frühjahrsaussaat. Die Wurzelgemüse sollten in vorab ausgehobene Löcher gesät werden, nachdem der erste Frost eingesetzt hat, damit die Samen nicht zu früh keimen. Nach der Aussaat sollte das Beet mit Torf bedeckt und mit Kompost gedüngt werden. Wenn der Schnee schmilzt, muss nur noch der Mulch vom Beet entfernt, die Erde gelockert und die Standardpflege durchgeführt werden.

Während des Anbaus der Daikon-Sorte müssen eine Reihe von Pflegeregeln für die Pflanzen beachtet werden. Zu den wichtigsten Pflegemaßnahmen gehören: Gießen, Lockern, Düngen, Unkrautentfernung und Schädlingsbekämpfung.

Da die Wurzelgemüse während des aktiven Wachstums über die Bodenoberfläche hinausragen können, ist das Anhäufeln eine zusätzliche Pflegemaßnahme. Wenn Sie feststellen, dass ein Teil der Frucht aus der Erde ragt, sollte das Beet sofort angehäufelt werden, damit das Fruchtfleisch des Rettichs nicht bitter wird.

Bewässerungsplan

Der Rettich bildet große Früchte aus, und damit sie saftig werden, müssen die Setzlinge rechtzeitig gegossen werden, ohne dass die Erde austrocknet. Der Boden sollte während der gesamten Vegetationsperiode feucht gehalten werden. Die erste Bewässerung ist erforderlich, sobald die jungen Keimlinge sichtbar sind.

Unzureichende Feuchtigkeit führt zum Schossen, daher sollte der Boden regelmäßig gegossen werden – mindestens zweimal pro Woche. Bei trockenem Wetter ist eine tägliche Bewässerung erforderlich. Fehlende regelmäßige Befeuchtung führt zu Rissen und einer Verschlechterung der Geschmackseigenschaften der Wurzelgemüse.

Jäten

Um große Erntemengen zu erzielen, müssen die Wurzelgemüse in einem Boden mit lockerer Struktur angebaut werden. Die Keimlinge werden wöchentlich ausgedünnt, damit keine Klumpen im Boden entstehen. Während anhaltender Starkregenfälle kann häufigere Unkrautjäten erforderlich sein. Um den Boden mit Luft zu versorgen, empfiehlt es sich, das Jäten mit einer Belüftungsmaßnahme zu kombinieren.

Düngung und Düngemittel

Beim Anpflanzen der Kultur auf jeder Bodenart ist es erforderlich, vorab Dünger auszubringen, damit die Keimlinge kräftiger wachsen. Die Früchte des Rettichs können durch die Verwendung von Düngemitteln während der Vegetationsphase größer und saftiger gemacht werden. Für die Daikon-Sorte eignen sich mineralische und organische Düngemittel.

Krankheiten und Schädlinge

Bei fehlender richtiger Pflege und negativen äußeren Einflüssen werden die Pflanzen von Krankheiten befallen, und Schädlinge greifen sie an.

Bei übermäßiger Bodenfeuchtigkeit werden die Wurzelgemüse von schleimigem Bakterienbefall befallen, wodurch der Rettich weich wird und dunkel verfärbt. Manchmal können Krankheitsanzeichen erst nach der Ernte festgestellt werden, wenn die Früchte während der Lagerung zu faulen beginnen. Auch Krankheiten wie Umfallkrankheit, Gefäßbakteriose und Mosaik sind für die Pflanze charakteristisch.

Zu den Schädlingen, die die Setzlinge befallen, gehören: Blütenstecher, Kreuzblütler-Erdfloh, Gemüseeule, Blattläuse und Schnecken.

Ernte und Lagerung

Der Erntezeitpunkt des Daikon-Rettichs hängt direkt von der angebauten Sorte ab. In der Regel wird die Ernte 40-70 Tage nach der Pflanzung eingebracht. Im Herbst gesäte Wurzelgemüse sollten Sie im Oktober vor dem Einsetzen von Dauerfrost ernten. Sie sollten reife Früchte nicht zu lange im Boden lassen, da sie an Geschmack verlieren können. Für die Ernte wählen Sie am besten einen trockenen Tag ohne Niederschlag.

In leichtem Boden gepflanzte Ernte wird an den Blättern herausgezogen, in anderen Fällen benötigen Sie eine Schaufel oder eine Heugabel. Nach dem Herausholen der Wurzelgemüse aus dem Boden sollten Sie sie trocknen, von Erdklumpen befreien, das Laub abschneiden und zur Lagerung einlagern. Im Raum, in dem die Früchte gelagert werden, sollte eine Temperatur zwischen 0 und 5 Grad herrschen. Es wird empfohlen, die Ernte in Kisten mit Sand so zu schichten, dass die Wurzelgemüse sich nicht berühren.

Daikon-Rettich-Sorten

Alle von Züchtern entwickelten Daikon-Sorten werden je nach Fruchtform und Pflanztiefe in mehrere Kategorien eingeteilt. Für die Mittelzone werden folgende Sorten unterschieden:

1. Die Sortengruppe Nerime mit glatter Oberfläche, saftigem Fruchtfleisch und einer Größe von 40 bis 70 Zentimetern. Die Früchte dringen zu einem Viertel ihrer Länge in den Boden ein.
2. Die frühe Sorte – Shirogari, mit zylindrischen Früchten. Die Länge des Rettichs beträgt 25-30 Zentimeter, das Eindringen in den Boden erfolgt zu zwei Dritteln.
3. Die Sorte Kameida, gekennzeichnet durch kompakte Wurzelgemüse mit einer Länge von 12-15 Zentimetern und einem Eindringen in den Boden zu zwei Dritteln.