Apfelsorte Granny Smith

Granny Smith-Äpfel gelten als die beliebteste Sorte unter diesen Früchten. Sie sind reich an Vitaminen und kalorienarm. Die betreffende Kultur wurde gezüchtet von der Australierin A. M. Smith durch Vermehrung eines zufälligen Sämlings. Einige Forscher sind der Meinung, dass diese Pflanze genetische Merkmale einer europäischen Sorte und lokal wild wachsender Apfelbäume erhalten hat.

Nach erfolgreichen Tests und dem Anbau in den Gärten Australiens begann man, Granny Smith Apfelbäume in Neuseeland und dann in England anzubauen.

Eigenschaften des Granny Smith Apfelbaums

Aus der Geschichte ist bekannt, dass unsere Sorte 1935 nach Großbritannien gelangte. Danach wurden Granny Smith Äpfel in vielen europäischen Ländern angebaut, und 1976 wurden einige Setzlinge in die USA und nach Kanada eingeführt, wo sie unter dem Namen Green Delicious bekannt wurden.

Es ist zu beachten, dass die betreffenden Pflanzen ziemlich anspruchsvoll an die Wetterbedingungen sind. Für eine gute Fruchtbildung der Kultur sollte man sie in Regionen mit vielen warmen Tagen anbauen, da diese Äpfel sehr langsam reifen. Aus den genannten Gründen wird empfohlen, die Apfelsorte Granny Smith in gemäßigten Breiten anzubauen.

Die Früchte dieser Sorte sind recht groß, oval oder rundlich. Das Gewicht eines einzelnen Apfels kann bis zu 300 Gramm betragen. Die Grundfarbe der Früchte ist grün oder gelbgrün. Auf der Sonnenseite des Apfels kann auf der Schale ein trüber rötlicher Schimmer erscheinen. Das Fruchtfleisch ist fest, sehr saftig und von grünlicher Farbe. Beim Anschneiden eines Granny Smith Apfels ist ein kaum wahrnehmbares Aroma zu erkennen. Die Früchte schmecken sauer aufgrund des geringen Anteils an natürlichem Zucker, aber das gilt als das Besondere.

Zu den Vorteilen der Sorte zählen das hervorragende Aussehen der Früchte, ihre Größe und der besondere Geschmack sowie die Möglichkeit der langen Lagerung. Nachteile: relativ geringe Winterhärte, Anfälligkeit für Krankheiten (Rost und Mehltau).