Wie schneiden Sie einen zweijährigen Weinstock im Herbst?

8. Dezember 2021

Inhaltsverzeichnis:

Der richtige Herbstschnitt von ein- und zweijährigen Weinstöcken.

Heute eine kleine Lektion über den Rückschnitt von ein- und zweijährigen Weinrebensetzlingen. Der Rückschnitt von Weinrebensetzlingen ist eine notwendige Maßnahme. Wenn wir den Rückschnitt nicht durchführen, um das Leben des Weinstocks in die gewünschte Richtung zu lenken, werden wir weder eine Ernte noch eine normale Entwicklung haben; der Wein wird verwildern oder eine Missbildung annehmen.

Man muss schneiden, aber vor allem muss man wissen, warum und wie man diese Arbeit in bestimmten Phasen durchführt. Das endgültige Ziel des Rückschnitts im ersten und zweiten Jahr ist es, später vier Arme am Weinstock zu formen, um in der Zukunft eine Ernte zu erzielen.

Ein einjähriger Stock muss so geschnitten werden, dass er im nächsten Jahr 2, besser 4 zukünftige Arme, also 2–4 Triebe hervorbringt. Dazu lassen wir die untersten 2–3 Knospen stehen. Sind die Internodien kurz, kann man auch gleich 4 Knospen stehen lassen. Der abgeschnittene oberirdische Teil des Stocks sollte jedoch nicht zu hoch sein, da sich sonst die oberste Knospe stärker entwickelt und die unteren Knospen schwache Triebe hervorbringen. Wenn Ihr Setzling mehrere Triebe hat, lassen Sie insgesamt 4 Knospen an allen Trieben stehen.

Wenn der Setzling schwach ist und Sie nach dem Rückschnitt nur 2 Knospen an ihm belassen haben, sollte sein Wachstum zu Beginn des Sommers des nächsten Jahres so reguliert werden, dass bis zum folgenden Herbst vier Triebe entstehen. Möglicherweise erwacht eine schlafende Knospe und es kommen zusätzliche Triebe aus der Erde. Sollten nach dem Austrieb nur 2 Triebe entstehen, müssen diese gekappt werden, indem je 2 Knoten stehen bleiben, damit sich die Triebe teilen und aus den Geiztrieben neue Triebe wachsen.

Ein zweijähriger Stock, der letzten Herbst wie oben beschrieben geschnitten wurde, hat nun etwa 4 verholzte Triebe dieses Jahres. Dies sind die zukünftigen Arme des Stocks, an denen die Weinlese reifen wird. Wenn es mehr als vier Triebe gibt, sollten die schwächsten entfernt werden, sodass 4 Reben übrig bleiben.

Es bleibt die Frage, wie viele Augen (Knoten) an diesen Trieben belassen werden sollen. Das muss vor Ort entschieden werden. Im kommenden Frühjahr nach der Überwinterung müssen wir diese Triebe horizontal an den unteren Drähten der Spaliere anbinden. Sie können also schon jetzt, indem Sie die Triebe an das Spalier halten, abschätzen, wie Sie sie im Frühjahr anbinden werden. An dem Teil des Triebes, der horizontal an den Draht gebunden wird, sollten mindestens 4 Augen vorhanden sein. Daraus entwickeln sich im nächsten Jahr die Fruchteinheiten, an denen bereits eine erste Ernte erzielt werden kann. Für ein einflächiges Spalier werden 2 Triebe an den unteren Draht gebunden und weitere 2 an den zweiten von der Erde. Bei einem zweiflächigen Spalier werden die Triebe jeweils zu zweit an jeden unteren Draht gebunden.

Die Augen, die sich unterhalb des unteren Drahtes des Spaliers befinden, werden ebenfalls austreiben, aber die daraus entstehenden Triebe brechen wir aus. Unterhalb des unteren Drahtes des Spaliers sollten in den Folgejahren keine vegetativen Triebe vorhanden sein (außer wenn wir einen Trieb für den Ersatz des Arms ziehen).

Wenn die Triebe in diesem Jahr schwach waren und ihre Länge nicht ausreicht, um im Frühjahr 4 Augen an den Draht gebunden zu platzieren, dann schneiden wir nur den nicht ausgereiften Teil der Rebe ab und lassen im nächsten Jahr keine Trauben an den schwachen Sträuchern, auch keine ersten.

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Rückschnitt eines einjährigen Strauches

An diesem einjährigen Strauch habe ich nur eine Rebe wachsen lassen. Beim vorläufigen Herbstschnitt habe ich die Blätter und die Reste der Geiztriebe entfernt, und jetzt muss ich nur noch die nicht ausgereifte Spitze der Rebe abschneiden.

Ich kürze den Trieb auf drei Augen ein, und man kann sagen, dass die Vorbereitung des Strauches abgeschlossen ist. Vor dem Einwintern werde ich die Rebe vom Spalier nehmen und auf den Boden legen, aber über das Einwintern der Weinreben sprechen wir ein anderes Mal.

Rückschnitt eines zweijährigen Weinrebstrauches

Strauch der Sorte Jurin

An diesem zweijährigen Strauch hat sich im Verlauf der Saison ein vollwertiger Arm entwickelt, und ich habe bereits die erste Ernte von ihm erhalten, sowie einen weiteren jungen Arm gezogen, der im nächsten Jahr fruchten wird.

Ich forme die Sträucher nach und nach, während sie wachsen, und an diesem Strauch werden im nächsten Jahr zwei Arme sein: ein dreijähriger und ein zweijähriger. Um einen dreijährigen Arm zu formen, muss ich an ihm zwei kräftige Reben belassen, die aus den Augen an der Basis des Strauches wachsen. Und die sind vorhanden: zwei ausgezeichnete, gut ausgereifte Triebe, die ich für das nächste Jahr behalte.

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Diese Reben kürze ich nach Augenmaß, indem ich nur die nicht ausgereiften Spitzen abschneide, und im Frühjahr, vor dem Anbinden an den Draht, werde ich zählen, wie viele Augen ich daran belassen muss. Den Teil des dreijährigen Arms, der sich oberhalb dieser beiden Triebe befindet, werde ich 2-3 cm über dem letzten, für die nächste Saison belassenen Trieb abschneiden.

Beim Rebschnitt muss unbedingt ein kleiner Stumpf von 2-3 cm Höhe stehen gelassen werden, weil die Rebe Wunden nicht wie Bäume nach außen, sondern nach innen heilt. Wenn Sie den Arm dicht an der Rute abschneiden, bildet sich in deren Gewebe ein Pfropf, der den Saftfluss behindert.

Um einen jungen Arm zu formen, der in der nächsten Saison zweijährig sein wird, schneide ich daran nur den nicht ausgereiften Teil ab. Dann nehme ich den zwei Meter langen Arm vom Spalier, lege ihn auf den Boden unter eine Abdeckung und zähle im Frühjahr, wie viele Augen ich daran belassen muss.

Nach dem Schnitt bleiben am zweijährigen Strauch nur der junge Arm und der untere Teil des dreijährigen Arms mit zwei leicht verkürzten Ruten übrig. In diesem Zustand geht der Strauch in die Winterruhe, und im Frühjahr, wenn man sieht, wie die Augen überwintert haben, führe ich den endgültigen Schnitt durch.

Strauch der Sorte Original

Und hier ist der Strauch der Sorte Original, der uns in diesem Jahr ebenfalls die erste Ernte an einem vollständig ausgebildeten Arm gebracht hat. Im Laufe der Saison habe ich an dem Strauch drei weitere Arme wachsen lassen: zwei kräftige aus den unteren Augen und einen schwachen Arm, den ich jetzt auf drei Augen einkürze. Aus diesem kann ich im nächsten Jahr, falls nötig, einen oder zwei weitere Arme wachsen lassen.

An den kräftigen jungen Armen schneide ich die grünen Spitzen mit einem Vorrat ab. Im nächsten Jahr lege ich diese Arme waagerecht auf den ersten Draht des Spaliers. Es bleibt noch der zweijährige Arm zu schneiden: einen daran gewachsenen Trieb lasse ich für das nächste Jahr zur Fruchtbildung stehen, aus dem zweiten mache ich möglicherweise einen Ersatzzapfen, kürze ihn also auf 3-4 Augen ein. Aber das entscheide ich im Frühjahr; jetzt lasse ich beide Ruten stehen und den Teil des Arms danach schneide ich ab, wobei ich 2-3 cm vom letzten Trieb Abstand lasse.

Den endgültigen Schnitt dieser Ruten führe ich nach der Winterruhe durch. In diesem Zustand wird der Original-Strauch unter die Abdeckung geschickt.

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Schnitt eines dreijährigen Strauches

Dreijährige Rebstöcke bestehen sowohl aus einjährigem als auch aus mehrjährigem Holz. Das Prinzip der Formierung und des Schnitts ist bei dreijährigen Stöcken dasselbe wie bei zweijährigen, nur haben sie in der Regel mehr Arme als zweijährige Stöcke.

Ich habe einen sehr wichtigen Punkt übersehen: Die Rebe trägt an den Trieben des Vorjahres Früchte, das heißt, die im laufenden Jahr gewachsenen Triebe tragen erst im nächsten Jahr. Viele Anfänger im Weinbau schneiden die einjährigen Triebe für den Winter zurück und lassen nur das mehrjährige Holz stehen. Das darf man nicht tun: Im nächsten Jahr bleiben Sie ohne Ernte.

Nicht alle einjährigen Triebe werden im Sommer zu vollwertigen Ruten, aus denen man in der nächsten Saison Arme formen kann. Es gibt auch schwache Büsche, die ich im Herbst fast ohne Formierung unter die Abdeckung lege und an den Trieben nur den nicht ausgereiften Teil abschneide. Im Frühjahr schneide ich dann jede Rute an einem solchen Büschlein auf drei Augen zurück und werde daraus wieder Arme wachsen lassen.

Ungefähr so sollten Sie im Herbst die Sträucher beschneiden, die unter einer Abdeckung überwintern. Es gibt viele Methoden, Weinreben zu formen und zu schneiden, und Sie machen es vielleicht anders. Aber wenn Ihnen meine Erfahrung nützlich ist, freue ich mich nur.

Ich wünsche Ihnen einen erfolgreichen Schnitt und Ihren Weinreben eine gute Überwinterung.

Herbstarbeiten im Weinberg. Rebschnitt im Herbst

Weinreben liefern die allseits beliebten Beeren, herbe duftende Weine, schmackhafte Rosinen und spenden im Sommer kühlenden Schatten. Gleichzeitig sind die agrotechnischen Maßnahmen für den Weinbau recht aufwendig und erfordern bestimmte Kenntnisse. Man muss sich sehr anstrengen, um Jahr für Jahr hohe Erträge dieser schmackhaften und gesunden Beere zu erzielen. Aber das Ergebnis wird sich lohnen.

Der Rebschnitt im Herbst gehört zu den wichtigsten agrotechnischen Maßnahmen bei der Pflege von Weinreben. Mit dem Rebschnitt im Herbst wird begonnen, wenn die Trauben vollständig ausgereift sind und die Vegetation abgeschlossen ist. Ein äußeres Zeichen für diesen Zeitpunkt kann der Laubfall sein. In der Mittelzone Russlands wird der Rebschnitt im Herbst Ende Oktober durchgeführt.

Besonders wichtig ist, dass vor Beginn des Rebschnitts die Hauptknospen der Weinreben ausgebildet sind und ausreichend Nährstoffe im Gewebe der Stängel und Wurzeln eingelagert wurden. Dies hängt hauptsächlich von der Pflege der Weinreben im Sommer ab, die deren Gesundheit und Wachstum sicherstellt.

Warum der Rebschnitt im Herbst durchgeführt werden sollte.

Mit dem Rebschnitt im Herbst werden folgende Ziele erreicht:

Erhalt der dem Rebstock gegebenen Form,
Entfernung unnötiger Teile aus dem Rebstock,
Festlegung eines bestimmten Verhältnisses zwischen Wachstums- und Fruchtreben im Rebstock,
Bestimmung der Belastung des Rebstocks mit Blütenknospen.

Grundprinzipien des Rebschnitts im Herbst.

Die Grundform des Rebstocks ist in der Regel ein mehrarmiges Fächerspalier.

Vor dem Schnitt wird der gesamte Rebstock begutachtet, seine Grundform und der Zustand seiner Teile – Kopf des Rebstocks, Arme und Fruchteinheiten – bestimmt. Dann beginnt man mit dem Ausschneiden aller unnötigen und kranken Reben, an der Basis des Rebstocks und an seinen Hauptteilen. Das Foto zeigt einen Ausschnitt eines Rebstocks, der ausgeschnitten werden sollte.

Nach der Auslichtung wird der Rebstock bei der üblichen Erziehungsform eine bestimmte Anzahl von Armen mit Fruchteinheiten haben.

Danach beginnt man mit dem Schnitt der Reben an jeder Fruchteinheit einzeln. Zuerst wird die abgetragene Weinrebe abgeschnitten. Sie wird an der Basis mit einem Teil des zweijährigen Astes, auf dem sie sitzt, ausgeschnitten. Die Wunde nach dem Ausschnitt sollte auf der Innenseite des Astes liegen. In jeder Fruchteinheit bleiben zwei einjährige Reben übrig.

Dann wird an jedem Arm des Rebstocks eine neue Fruchteinheit gebildet. Zu diesem Zweck wird die untere Rebe, die sich auf der Außenseite des Ersatzzapfens befindet, auf drei bis vier Knospen zurückgeschnitten, um einen neuen Ersatzzapfen zu bilden. Die obere Rebe wird auf Höhe der 14. bis 20. Knospe zurückgeschnitten, um eine neue Fruchtrebe zu bilden. So wird an jedem Arm des Rebstocks eine neue Fruchteinheit mit Ersatzzapfen und Fruchtrebe geschaffen.

Die Festlegung des richtigen Verhältnisses zwischen Wachstum und Fruchtbildung sowie die Bestimmung der optimalen Belastung der Weinrebe sind die wesentlichen Punkte, die beim Schnitt zu beachten sind.

Abb. 1 Schematische Ansicht des Rebstocks vor dem Herbstschnitt.

1 – Arme des Rebstocks, II – abgetragene Reben, III – Ersatzreben.

Abbildung 1 zeigt schematisch den Zustand des Rebstocks im Herbst vor dem Schnitt. An jedem Arm des Rebstocks befinden sich Fruchtreben (II) und Ersatzzapfen mit den entwickelten Ersatzreben (III).

Alle abgetragenen Reben (II) werden ausgeschnitten, und die Ersatzreben an den Zapfen (III) werden zurückgeschnitten, um neue Fruchteinheiten zu bilden. Dabei werden die oberen Reben in jeder Einheit für die Fruchtbildung belassen und auf 14–20 Knospen zurückgeschnitten, während die unteren auf 3-4 Knospen verkürzt werden, um einen neuen Ersatzzapfen zu schaffen.

Die Wunden, die durch das Ausschneiden der abgetragenen Reben entstehen, sollten auf der Innenseite jedes Arms des Rebstocks liegen. Dies wird dadurch erreicht, dass die Fruchtreben in jeder Fruchteinheit an den Ersatzzapfen aus den oberen Knospen gezogen werden, die auf der dem Rebstock zugewandten Innenseite liegen. Bei dieser einseitigen Anordnung der Wunden wird der Saftfluss in den permanenten Teilen des Rebstocks weniger beeinträchtigt. Wunden, die auf verschiedenen Seiten der Arme liegen, behindern den Saftfluss im Rebstock stark und verringern den Ertrag.

Bei dem oben beschriebenen regelmäßigen Wechsel der Fruchteinheit, also der Fruchtreben und Ersatzreben, verlängert sich jeder Arm des Rebstocks jährlich um ein Internodium (Abb. 2). Im Laufe der Zeit können die Arme des Rebstocks daher erheblich verlängert werden. Zudem altern die Rebenarme und ihre Produktivität nimmt ab. Wenn die Verlängerung der Arme und ihre Alterung eine akzeptable Grenze erreicht haben, beginnt man mit dem Einkürzen, und manchmal, wenn die Arme krank sind, mit ihrem Ersatz durch neue.

Abb. 2 Schema der jährlichen Verlängerung des Arms des Rebstocks

A – mehrjähriger Stamm, B – dreijährig, W – zweijährig, G – einjährig

Die alten Arme des Strauches werden wie folgt durch neue ersetzt. An der Basis des alten, auszutauschenden Arms wird während der Vegetationsperiode ein kräftiger einjähriger Trieb herangezogen. Im Herbst, beim Rückschnitt des Strauches, wird der alte, unnötige Arm nahe dem entwickelten Trieb entfernt, und dieser Trieb wird für die Bildung eines neuen Arms beschnitten. Der Arm wird mit einer Länge von 50–60 Zentimetern geformt, wobei an ihm eine Fruchteinheit angelegt wird. Zu diesem Zweck wird der Trieb im Herbst oder im folgenden Frühjahr auf eine Höhe von 50–60 Zentimetern zurückgeschnitten. Aus den oberen zwei bis drei Knospen dieses Triebes werden später die Reben für die Bildung der Fruchteinheit herangezogen. Alle Triebe, die sich aus den darunter liegenden Knospen entwickeln, werden entfernt oder pinziert.

In Fällen, in denen nur der Arm eines Weinstrauches verkürzt werden soll, wird der neue Trieb, der sich aus einer schlafenden Knospe entwickelt, an der Stelle des Arms herangezogen, an der die Verkürzung gewünscht wird.

Alle Arbeiten zum Ausschneiden des alten Armteils und zum Beschneiden des Triebes zur Bildung eines neuen Arms und einer Fruchteinheit werden mit denselben Methoden durchgeführt, die oben beschrieben wurden.

Der Schnitt zweijähriger Weinreben – ein wichtiger Schritt bei der Stockformung

Die Kronenformung von Sträuchern oder Obstbäumen ist einer der unbeliebtesten Prozesse für Gärtner, besonders für Anfänger. Das betrifft auch die Weinrebenpflanzungen, die zwar gefragt sind, aber einige Pflegeschwierigkeiten mit sich bringen. Wie auch in anderen Entwicklungsstadien unterscheidet sich der Schnitt zweijähriger Weinreben im Herbst durch Besonderheiten und Tendenzen.

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Wie schneiden Sie die Weinrebe im Herbst zurück?

Wozu wird der Rebschnitt durchgeführt?

Der Schnitt von Weinrebensträuchern ist ein wichtiger Schritt in der Pflanzenpflege, der das Entfernen von Trieben in verschiedenen Entwicklungsstadien umfasst. Die Durchführung des Verfahrens basiert auf folgenden Zielen:

ästhetisch (Formung einer korrekten Krone);
fruchtbar (Steigerung des Ertragsvolumens, Verbesserung des Lichtzugangs zu den Trauben, Beschleunigung der Reifezeit);
gesundheitlich (Stärkung der Immunität der Pflanze gegen Krankheiten, starke Fröste, Temperaturschwankungen);
arbeitserleichternd (Vereinfachung und Verringerung des Zeit- und Arbeitsaufwands bei der Ernte und bei der Wintervorbereitung);

Mit zunehmendem Alter benötigen die Sträucher eine Reinigung von trockenen, sich nicht entwickelnden, dicht gesetzten Trieben. Ohne einen solchen Eingriff sinken die Indikatoren für Gesundheit, Entwicklung und Fruchtbarkeit, die Geschmacksqualität verschlechtert sich, die Beeren werden kleiner. Neben den alten Zweigen werden im Herbst auch einjährige Triebe geschnitten oder gekürzt, um das Wachstum des Strauches in die gewünschte Richtung zu lenken und im Winter die Fäulnis unreifer Teile unter der Abdeckung zu vermeiden.

Der Schnitt von Weinreben im zweiten Jahr erfolgt mit dem Ziel, die Arme richtig zu formen, aus denen später die Fruchttriebe wachsen. Die Abdeckung für den Winter ist einfacher und effektiver, was für eine junge, noch nicht kräftige Pflanze wichtig ist.

Wie wählen Sie Zeitpunkt und Werkzeuge für den Schnitt?

Der Rebschnitt wird im zeitigen Frühjahr vor dem Knospenaufbruch oder im Herbst nach dem Laubfall durchgeführt. Die Herbstmethode gilt als richtiger und sicherer. Dafür werden folgende Kriterien angeführt:

Vereinfachung der Abdeckung des Strauches für die Überwinterung;
schnelle und sichere Wundheilung durch das Erliegen des Saftstroms in den Zweigen;
Verringerung der Gefahr von Schimmelbildung durch Fäulnis unreifer Triebe bei Temperaturanstieg unter der Abdeckung.

Wenn die Pflanze ihr Laub abgeworfen hat, wird empfohlen, zwei Wochen zu warten und dann mit der Arbeit zu beginnen. Ein frühes Entfernen von Pflanzenteilen stört die Verteilungs- und Aufnahmeprozesse von Nährstoffen. Damit die Zweige nicht erfrieren oder durch niedrige Temperaturen beschädigt werden, müssen vor dem Einsetzen des Frostes mindestens 14 Tage vergehen.

Zum Schneiden alter, verdichteter Äste mit einer Breite von 8 cm wird eine Bügelsäge verwendet, bis 7 cm eine Fuchsschwanzsäge. Eine dichte, verwachsene Krone benötigt zusätzlich eine Astschere mit langen Griffen, die den Zugang zu den Stielen erleichtert. Der Schnitt von zweijährigen Reben erfolgt mit einer Gartenschere, die für eine Dicke von 1–2 cm geeignet ist.

Um Verletzungen während der Arbeit zu vermeiden, werden Handschuhe getragen. Die Werkzeuge werden mit einem Desinfektionsmittel oder einem alkoholhaltigen Mittel behandelt. Glatte Schnitte mit minimaler Schädigung der Pflanze werden durch die Verwendung von geschärften, scharfen Klingen erzielt.

Wovon hängt die Art der Rebenformung ab?

Bis zum Alter von 3–5 Jahren dient der Rebschnitt der Ausbildung der richtigen Wachstumsrichtung sowie der Anzahl der Arme der Pflanze. Jeder Arm ist ein separater Trieb, der vom Kopf des Busches ausgeht; an ihnen wachsen später die Fruchtglieder, die die Ernte tragen. Wenn man den Strauch sich selbst überlässt, wächst er in die Höhe oder breitet sich auf benachbarte Stützen aus, was die Ernte erschwert und die Fruchtbarkeit verringert.

Die Anzahl der Arme und die Art ihrer Anordnung hängen ab von:

der Frosthärte der Sorte;
den Temperaturverhältnissen des Anbaugebiets;
den ästhetischen Vorlieben des Gärtners und dem verfügbaren Platz auf dem Grundstück.

Auf den ersten beiden Faktoren basiert die Wahl, ob die Reben für den Winter abgedeckt werden oder nicht. Ein richtig geformter Strauch lässt sich leichter und schneller unter eine Abdeckung bringen als einer, bei dem die Zweige willkürlich wachsen.

Die Weinrebe ist eine wärmeliebende Kulturpflanze, die negativ auf Frost und Temperaturschwankungen reagiert. Selbst frostharte Sorten (Lydia, Isabella, Jupiter, Venus und andere) können in einem strengen Winter einen Teil der Augen verlieren, aus denen später die Triebe sprießen.

Neben der Sorteneinteilung beeinflussen die klimatischen Besonderheiten des Anbaugebiets die Entscheidung über die Abdeckung. Ein Temperaturabfall im Winter auf nicht unter –15 bis –16 Grad Celsius erlaubt es, die Reben nicht abzudecken; frostharte Sorten halten sogar bis zu –20 Grad aus. Bei häufigen Wetterumschwüngen, wenn ein hohes Risiko der Bildung einer Eiskruste besteht (plötzlicher Frost nach hoher Luftfeuchtigkeit), steigt die Notwendigkeit einer Abdeckung.

Mit welchen Methoden wird die Weinrebe geformt?

Der Formschnitt im Herbst bei zweijährigen, dreijährigen und bis zu 4–5 Jahre alten Reben wird auf verschiedene Arten durchgeführt:

Fächerform (mit Unterschieden in Länge und Anzahl der vom Ansatz ausgehenden Arme; eine Variante ist der Halbfächer für kleine Flächen);
Kordonform (einseitige oder beidseitige Anordnung verkürzter Arme an verlängerten Reben-Schultern);
armlose (die Fruchtruten wachsen aus dem Kopf des Busches und dem zweijährigen Holz; es ist ein jährlicher Herbstschnitt der Reben erforderlich, die während der Saison fruchten);
Stammform (mit der Bildung eines mehrjährigen hohen Mittelstamms, von dessen Spitze Arme ausgehen);
Bogenform (geeignet für die Überdachung von Lauben, Durchgängen, Vordächern).

Die ersten drei Methoden sind ideal für abgedeckte Reben und auch für Anfänger in der Gartenkunst geeignet. Ihre Wahl hängt von der Menge des freien Platzes auf dem Grundstück und dem Abstand zwischen den einzelnen Büschen ab. Die Stamm- und Bogenform wird häufiger für nicht abgedeckte, frostbeständige Sorten verwendet.

Fächermethode

Die Methode nach dem Fächerprinzip ermöglicht es, vom Kopf eines einzelnen Busches bis zu 6 Arme auszutreiben. Sie eignet sich für Anfänger und erfahrene Gärtner aufgrund der einfachen Formung, Abdeckung und des Rückschnitts, der Kompaktheit und der Möglichkeit, eine optimale Anzahl von Verzweigungen zu erhalten.

Die grundlegende Fächermethode – die Platzierung eines ein- oder beidseitigen Fächers auf einem stiellosen Stützpfosten. Als pflegeleicht gilt der 4-armige Fächer, bei dem die inneren Arme nach innen einander zugewandt und die äußeren zur Seite gerichtet sind. Von Gärtnern wird die Methode angewendet, einen neuen Setzling in eine bis zu 20 cm tiefe Vertiefung im Boden zu pflanzen, mit anschließendem Auffüllen im Herbst des zweiten Jahres und dem Ausrichten der Zweige in einem Winkel von 45 Grad.

Im ersten Jahr werden zwei Zweige mit jeweils 2-3 Knospen belassen, in der nächsten Saison wachsen 4 ausgereifte Zweige heran, die später zu den Armen der Rebe werden. Im Herbst des zweiten Jahres wird jeder Zweig auf einen kurzen Ersatzzweig und einen langen Fruchtzweig zurückgeschnitten. In nördlichen Regionen mit geringeren Wachstumsraten und weniger Sonne wird praktiziert, den Busch im ersten Jahr aus einem einzigen Zweig zu formen, aus dem 4 Triebarme hervorgehen.

Bei jungen Pflanzen wird in den Anfangsstadien der Skelettbildung der Fruchtzweig auf 4-6 Knospen zurückgeschnitten. Nach 5-6 Jahren vergrößert sich der Busch auf 12 Augen pro Trieb.

Methode nach Guyot und Tokarew

Wenn es um 1-2 Arme geht, wird das Formschema nach Guyot gewählt. Die Anordnung nach der Variante des französischen Winzers erfolgt wie folgt:

Im ersten Jahr wird der aus dem Boden kommende Trieb im Herbst auf zwei Knospen zurückgeschnitten;
Der Rückschnitt des 2-jährigen Weinstocks im Herbst erfolgt für den ersten Trieb auf 2-3 Augen (Ersatzzweig), für den zweiten auf mindestens 6 Augen (Fruchtrebe);
Der Rückschnitt des 3-jährigen Weinstocks beinhaltet das vollständige Entfernen des Fruchtzweigs, mit anschließender Bildung eines neuen Ersatzzweigs und einer Fruchtrebe aus dem vorherigen Ersatztrieb.

Für kleine Grundstücke, auf denen keine Möglichkeit besteht, einen breiten Fächer zu formen, wird der kleine Fächer nach Tokarew angewendet. Bei diesem befinden sich bis zum Herbst des dritten Jahres zwei Arme in einem Winkel von 45 Grad. Von jedem werden innerhalb des Busches Fruchtzweige ausgetrieben, mit mindestens 5 Augen pro Zweig.

Kordon- und armlose Form

Für die Erzielung eines horizontalen Kordons ist die erste Saison für den Anbau eines maximal verlängerten Holzarms vorgesehen, der als Grundlage für die Arme dient. Die zweijährige Pflanze besteht nach dem Schnitt aus einer ausgewählten Anzahl von Arm trieben aus jedem Arm (sie werden auf einer Seite des Zweigs im Abstand von 30 cm voneinander geführt). Im dritten Jahr beginnt der Aufbau von Fruchteinheiten.

Ärmellose Formen bedeuten das Austreiben von bis zu 4 langen Fruchtreben und Ersatzzapfen mit 3-4 Augen aus dem Kopf des Strauches. Jeder Herbst endet mit dem Ausschneiden des vorherigen tragbaren Zweigs und der Bildung eines neuen aus den Zapfen. Hauptvorteil: Kompaktheit, bequeme Ernte der Trauben, Abdeckung für den Winter.

Stamm- und Bogenform

Wenn der Weinbau keine Winterabdeckung erfordert, werden neben den vorherigen Methoden Stammformen verwendet. Sie benötigen keine Stützstrukturen und zeichnen sich durch Resistenz gegen Krankheiten aus. Äußerlich ähnelt der Strauch einem niedrigen Baum.

Sie wird durch den Anbau eines starken zentralen Stammes über 2-3 Jahre geformt, von dem im 4. Jahr Arme mit Fruchtreben abgehen. Meistens werden die Zweige am Boden entlang geführt; im Sommer wird den Trauben durch Ausschneiden von Laub Sonnenlicht zugänglich gemacht.

Die Bogenmethode ist dekorativ; sie spendet Schatten, schmückt Lauben, Tunnel; der Zugang zu den Früchten ist erschwert. Der Anbau erfolgt nach der Kordon-, Fächer- oder Kombinationsmethode. Hauptaufgabe: die Stiele durch Bindungen und Biegen des Holzes in die richtige Richtung zu lenken.

Der Herbstschnitt im zweiten Jahr ist eine der wichtigsten Phasen der Kronenbildung. Bis zum vierten Lebensjahr wird das Astskelett geformt, das zur Grundlage des gesamten Lebenszyklus wird. Später schneiden die Gärtner nur ausgetrocknete, schwache oder alte Äste aus.

Weinschnitt für Anfänger: ausführliche Anleitung

Rebschnitt für Anfänger: Pexels

Der Rebschnitt erfolgt zu verschiedenen Jahreszeiten nach einer besonderen Technik. Erfahrene Gärtner können leicht erkennen, welche Zweige entfernt und welche belassen werden müssen. Für Anfänger erstellen wir eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum saisonalen Rebschnitt.

Weinschnitt im Frühjahr

Mit dem Einzug des Frühlings werden die Weinreben im Garten begutachtet, um einen Pflegeplan zu erstellen. Es ist wichtig, nicht nur zu wissen, wie man Weinreben im Frühjahr pflanzt, sondern auch zu bedenken, dass die überwinterte Rebe einen umfassenden Schnitt zur Bildung eines kräftigen Strauchs benötigt.

Besonderheiten

Der Frühjahrsschnitt der Weinreben ist notwendig, um den Stock zu formen und den Ertrag zu steigern. Wenn Sie überflüssige Triebe nicht rechtzeitig entfernen, verwildert der Weinberg. In einem verwilderten Weinberg werden die Beeren selbst an Sortenstöcken klein und sauer. Im Frühjahr entfernen Sie überflüssige und beschädigte Zweige, damit der Stock durchlüftet und vollständig belichtet wird.

In Regionen mit kaltem Klima werden die Rebstöcke für den Winter abgedeckt. Nach der Überwinterung entfernen Sie die Abdeckungen und richten die Triebe für die Anbringung an Stützen aus.

In dieser Phase erfolgt die Reinigung der Stöcke von beschädigten und vertrockneten Zweigen. Diese können zur Vermehrungsquelle von Viruskrankheiten und Schädlingen werden.

Besonderheiten des Frühjahrsschnitts von Weinreben: YouTube/Winograd Service Belezkich

Wann man Weinreben im Frühjahr schneidet

Die Frühjahrsarbeiten zum Schneiden der Weinreben führen Sie in zwei Schritten durch:

Den frühen Schnitt planen Sie vor Beginn des Saftflusses, wenn die Tagestemperatur +5 °C erreicht. In dieser Zeit trocknen die Schnittstellen an den Zweigen sofort und die Rebe 'weint' nicht.
Die Zeit für den späten Schnitt tritt während des Austreibens junger Triebe bis zu 5 cm ein. Häufiger führen Sie diese Art des Schnitts in Regionen mit lang anhaltenden Nachtfrösten durch. Die Rebstöcke erholen sich nach der Reinigung nur langsam.

Die Praxis hat gezeigt, dass ein späterer Schnitt der Weinreben zu einer Verlangsamung der Vegetationsprozesse und einer Verringerung des Ertrags führt.

Regeln für den Frühlingsschnitt

Beim Freischneiden der Rebstöcke von überflüssigen Zweigen dürfen Sie nicht zulassen, dass die fruchttragende Rebe entfernt wird. Junge Triebe, an denen sich Fruchtansätze bilden, haben eine hellbraune Rinde, aber das bedeutet nicht, dass Zweige mit dunkler Rinde entfernt werden müssen.

Alte Triebe übernehmen die Rolle der Skelettbasis für den fruchttragenden Stock. Sie nähren die jungen Triebe. Daher sollte der Frühjahrsschnitt zu einem Gleichgewicht alter und junger Zweige am Stock führen.

Triebe mit vertrockneten oder erfrorenen Enden biegen Sie um und schneiden sie ab, wobei Sie die lebenden Knospen an der Basis belassen.
Junge Triebe an zweijährigen Reben entfernen Sie vollständig. Sie lassen zwei kräftige Triebe stehen und kürzen sie auf 5 Knospen.
An den Hauptskelettästen lassen Sie Ersatzzapfen mit drei Augen und einen Fruchttrieb mit sechs Augen stehen. So entsteht ein beidseitiger Stock mit vier Armen.
An fruchttragenden Stöcken (ab dem 3. Pflanzjahr) behalten Sie zwei Hauptzweige und kürzen die übrigen auf 0,5 m.

Kräftige Triebe lassen Sie länger, um den Stock zu formen. Für große Weintrauben reicht ein Fruchtansatz pro zwei Zweige. Wenn Sie auf jedem Fruchttrieb einen Fruchtansatz belassen, bilden sich kleine und mittlere Trauben.

Frühjahrsschnitt von Weinreben: YouTube/Wladimir Majer

Wie man Weinreben im Sommer schneidet

Weinreben sind schnell wachsende Kulturpflanzen. Daher führen Sie den Sommerschnitt durch, um die Zunahme der grünen Masse zu stoppen. Andernfalls werden der Ertrag des Stockes und die Qualität der Beeren erheblich sinken.

Zeitpunkte

Im Sommer werden junge Triebe entfernt und die Triebe an den Rebstöcken geknipst. Der Sommerschnitt erstreckt sich von Juni bis August, solange die Pflanzen aktiv vegetieren. Der Gärtner entscheidet selbst, wann der beste Zeitpunkt zum Beschneiden der Reben ist:

Nach der Blüte im Juni werden die Rebstöcke ausgegeizt – die dünnen jungen Triebe werden entfernt. Dieser Vorgang wird den ganzen Sommer über durchgeführt, wenn der Triebzuwachs anhält.
Im August ist die Zeit für das Ausbrechen der Triebe gekommen. Die jungen Reben sind zu diesem Zeitpunkt bereits verholzt. Daher werden nur die unterentwickelten Triebspitzen an den Enden der Zweige entfernt.

Das Knippen von Weinreben im Sommer: YouTube/David Alverzjan

Regeln für den Sommerschnitt

Die Maßnahmen zum Sommerschnitt der Weinreben werden in zwei Phasen unterteilt:

vor dem Erscheinen der Blüten, wenn die Ersatztriebe angelegt werden und gegen überschüssigen Austrieb vorgegangen wird;
nach der Blüte, wenn das Knippen, Ausbrechen junger Triebe und Entfernen überflüssiger Blätter durchgeführt wird.

Während der Blütezeit sollte die Weinrebe besser nicht berührt werden. In dieser Zeit verwendet die Pflanze ihre Hauptenergie für die Bildung der Beeren. Jede mechanische Einwirkung kann den Vegetationsprozess stören.

Das Schema des Sommerschnitts bei Weinreben ist wie folgt:

Junge Triebe werden mit den Fingern geknipt, wobei 10 cm bis zum verholzten Teil des Zweigs übrig bleiben. Der Vorgang wird vor der Blüte durchgeführt, um die Nährstoffe auf die Stärkung der Blütenstände zu lenken. Nach 10 Tagen wird der Vorgang wiederholt.
Nach der Blüte werden die Geiztriebe entfernt, die aus den Blattachseln an den Hauptzweigen gewachsen sind. Die Geiztriebe werden auf 2 cm gekürzt, um das Wachstum eines neuen Triebes an der Stelle des entfernten Triebes nicht zu fördern. Dieser Vorgang dient der Auslichtung des Strauches und wird wöchentlich durchgeführt.
Zur beschleunigten Reifung der Früchte ist Ende August das Ausbrechen der Triebe geplant. Der Vorgang ähnelt dem Knippen der Triebe, jedoch auf eine Länge von bis zu 40 cm. An jedem verkürzten Trieb sollten 12–14 Blätter verbleiben.
In der Reifephase der Weintrauben wird überschüssiges Laub entfernt. Der Gärtner bestimmt, welche Blätter die Früchte verdecken, und zupft sie vom Zweig. Die entfernten Blätter werden aus dem Weinberg gebracht, um keinen Nährboden für die Vermehrung von Bakterien und Insekten zu schaffen.

Den ganzen Sommer über muss sich der Gärtner fast ständig mit der Grünreinigung der Sträucher befassen, um eine saftige Ernte aromatischer Beeren zu erzielen. Der Triebzuwachs im Sommer muss rechtzeitig gestoppt werden, aber man sollte nicht den gesamten grünen Austrieb entfernen. Im Sommer bilden sich an den Sträuchern fruchttragende Zweige, und es ergibt sich die Möglichkeit, alte Reben zu ersetzen.

Regeln zum Sommerschnitt der Weinreben: StockSnap

Weinschnitt im Herbst

Nach der Ernte muss die Weinrebe auf den Winter vorbereitet werden. Neben Düngungen und Spritzungen gegen Krankheiten ist ein Herbstschnitt der Reben erforderlich. Zu dieser Zeit werden unnötige Zweige entfernt und die Gerüsttriebe gekürzt, um die Größe der Sträucher für die Abdeckung zu verringern.

Wann man Weinreben im Herbst schneiden kann

In den Herbsttagen verlangsamt sich der Saftfluss in der Weinrebe, daher trocknen die Wunden an den Schnitten schnell und „weinen“ nicht wie im Frühjahr. Die Arbeiten sollten jedoch besser vor dem Einsetzen starker Kälte durchgeführt werden.

Die erste Phase des Rückschnitts beginnt unmittelbar nach dem Laubfall:

In den südlichen Regionen werden die Arbeiten von Ende September bis Anfang November durchgeführt;
in den nördlichen Regionen – bis Mitte Oktober.

Wenn sich die Maßnahmen verzögern und Frost eintritt, wird die Rebe spröde und bricht beim Beschneiden.

Zuerst werden die Reben an frostresistenten Sträuchern beschnitten. Dann wendet man sich den Sorten zu, die einen Winterschutz benötigen. Diese werden ausgelichtet, wobei die Haupttriebe gekürzt werden.

Herbstlicher Rebschnitt: YouTube/Zentrum zur Unterstützung von Gärtnern und Gemüsegärtnern Russlands

Wie man Weinreben für den Winter schneidet

Anfänger sollten wissen, dass ein korrekter Herbstschnitt es ermöglicht, den Wein auf eine erfolgreiche Überwinterung vorzubereiten. Der Ertrag des Weinbergs in der nächsten Saison wird deutlich gesteigert, wenn die Sträucher im Herbst gereinigt und geformt werden:

Entfernen Sie alle unreifen Triebe, die im Winter erfrieren könnten.
Schneiden Sie schwache Ableger ab, die nur 7–10 Augen haben.
Lassen Sie nicht mehr als 8 Hauptfruchtruten am Strauch und entfernen Sie die übrigen.
Schneiden Sie bei alten Sträuchern die einjährigen Triebe ab. Wenn an einem Arm mehr als 30 Knospen verbleiben, wird dieser vollständig entfernt.
Kürzen Sie die fruchttragenden Triebe um 10%. Dadurch befreien Sie sie von den Geiztrieben.
Schneiden Sie die Gerüstäste ab und lassen Sie Triebe, die älter als 5 Jahre sind, als Ersatz. Wechseln Sie diese mit den fruchttragenden Ruten ab.

Wenn Sie im Herbst den Rebschnitt durchführen, lassen Sie einen zusätzlichen fruchttragenden Zweig bis zum Frühjahr stehen. Es ist im Voraus schwer vorherzusagen, wie die Pflanze überwintern wird. Aber alles, was die Bildung eines gesunden Strauches behindert, entfernen Sie ohne Zögern.

Ein Wein, der korrekt beschnitten wurde, wird eine gute Ernte bringen. Junge einjährige Weinstecklinge sollten im Herbst nicht beschnitten werden.

Der Rebschnitt während der gesamten Vegetationsperiode dient der Steigerung des Ertrags der Kultur. Ein angehender Gärtner sollte sich die Schnitttechnik merken, um die Pflege des Weinbergs vom Frühjahr bis zum späten Herbst zu organisieren. Nur so bilden sich an der Weinrebe saftige Trauben.

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