Vanille als Zimmerpflanze

Vanilleorchidee (Vanille-Orchidee)

Nicht jeder weiß, dass das allseits bekannte Gewürz – die aromatische Vanille – eigentlich die Früchte der gleichnamigen Orchidee ist. Trotz der Vielzahl der Gattung Vanilla sind nur wenige Arten in der Lage, sie zu produzieren. So werden für die Herstellung des berühmten Gewürzes in der Regel unreife Kapseln der Vanille planifolia verwendet.

In der Natur wächst diese erstaunliche Orchidee in den feuchten Wäldern Mittelamerikas, heute ist sie jedoch auch auf anderen Kontinenten zu finden. Als führend in der Vanilleproduktion gelten Madagaskar und Indonesien. Das Interesse an ihr besteht nicht nur wegen der würzigen Samen, sondern auch wegen der schönen Blüten. Wenn man eine solche Vanille zu Hause anbaut, wird sie keine Früchte tragen. Ihre prächtigen Blüten sind gelblich-weiß oder grünlich gefärbt und haben einen zarten, angenehmen Duft. Jede Blüte hält nur einen Tag, aber aufgrund ihrer Anzahl kann die Vanilleorchidee den Besitzer mehrere Wochen lang erfreuen.

Die Vanille unterscheidet sich wesentlich von anderen Orchideen. Sie ist eine lange Liane, die eine Länge von 30 Metern erreichen kann. Aber wie ihre Verwandten besitzt sie Luftwurzeln und dichte, dunkelgrüne Blätter. Zu Hause wird die Vanille nicht so gigantische Ausmaße erreichen, aber dennoch jedes Jahr einen halben bis einen Meter an Länge zulegen. Das Wachstum der Orchidee kann durch Rückschnitt kontrolliert werden. Dieser Vorgang hilft, die Pflanze zu verjüngen und ihre Verzweigung anzuregen, wodurch das Erscheinungsbild der Pflanze verbessert wird.

Für den Anbau der Vanilleorchidee wird eine gute Stütze benötigt: In der Natur dienen Baumzweige als solche. Zu Hause kann ein mit Kokosfaser umwickeltes Rohr, ein Gitter oder ein Ständer für Kletterpflanzen diese ersetzen. Man kann versuchen, eine solche Orchidee als Ampelpflanze zu ziehen. In diesem Fall wird sie in einen Hängekorb gepflanzt. Bei guter Pflege wird aus einem kleinen Setzling innerhalb von drei Jahren eine blühende Pflanze.

Pflege der Vanilleorchidee zu Hause

Die Pflege der Vanilleorchidee zu Hause ist anspruchsvoll, aber durchaus machbar. Für diese ungewöhnliche Blume müssen die natürlichen Bedingungen so genau wie möglich nachgebildet werden, mit ausreichender Wärme und Feuchtigkeit.

Standort und Beleuchtung

Die Vanilleorchidee bevorzugt den ganzen Tag über ausreichend helles, indirektes Licht. Direkte Sonnenstrahlen sind gefährlich für sie. Wenn sie auf die Blätter treffen, können sie helle Flecken hinterlassen, daher muss die Pflanze in der Mittagssonne leicht beschattet werden. Vanille kann auch im Halbschatten wachsen, aber ein solcher Standort wirkt sich negativ auf die Blühfreudigkeit aus. In einer zu schattigen Ecke können die Blüten ganz ausbleiben. Im Winter kann eine zusätzliche Beleuchtung verwendet werden.

Optimale Temperatur

In den heimischen Wäldern der Vanilleorchidee ist es recht heiß. Ideal für sie ist ein Raum, in dem es tagsüber etwa +30 Grad und nachts nicht unter +20 Grad hat. Als untere Grenze gelten +18 Grad. Eine ausgewachsene Pflanze kann kleine Temperaturschwankungen vertragen. Die gewählten Bedingungen müssen das ganze Jahr über eingehalten werden: Die Ruhephase der Vanille erfordert keine Abkühlung.

Luftfeuchtigkeit

Auch die Luftfeuchtigkeit im Raum muss tropisch sein. Die Orchidee benötigt mindestens 80 oder 90 % Luftfeuchtigkeit. Zum Gießen und Besprühen wird weiches, warmes Wasser (30-40 Grad) verwendet, das nahezu kalkfrei ist. Beide Maßnahmen sollten regelmäßig durchgeführt werden. Je wärmer der Raum ist, desto häufiger muss die Pflanze gegossen werden. Die Erde im Topf der Orchidee darf nicht austrocknen. Von Zeit zu Zeit kann die Pflanze unter warmem fließendem Wasser gebadet werden. Bei diesen Wasserbehandlungen ist jedoch Vorsicht geboten, um die Blätter nicht zu beschädigen. Solche Bäder werden etwa einmal pro Woche empfohlen. Zur zusätzlichen Befeuchtung der Luft kann auch eine feuchte Schale verwendet werden.

Der Raum mit den Orchideen benötigt mäßige Belüftung. Es ist zu beachten, dass sowohl zu viel als auch zu wenig Feuchtigkeit zu Krankheiten der Pflanze führen kann. Wenn ihre Wurzeln oder Stängel zu faulen beginnen, muss das Substrat ausgetauscht und die Bewässerung angepasst werden. Auf Wassermangel weisen trocknende Blätter hin.

Wahl des Substrats

Das Substrat für die Vanilleorchidee muss eine bestimmte Zusammensetzung haben. Der Boden dafür enthält gebrühte Gartenerde, Nadelbaumrinde, Torfmoos, Farnwurzeln und etwas Holzkohle oder Torf. Das resultierende Substrat sollte sowohl Wasser als auch Luft gut durchlassen.

Das ganze Jahr über werden dem Substrat Nährstoffe zugeführt. Dazu eignen sich spezielle Orchideendünger. Sie werden etwa zweimal im Monat angewendet, wobei die auf der Packung angegebene Konzentration deutlich reduziert wird. Auch Blattdüngung ist möglich. Ein Überschuss an mineralischen Stoffen kann jedoch zu einer Verdunkelung der Luftwurzeln führen.

Umtopfen

Sie topfen die Vanille alle 2-3 Jahre um, wenn ihre Wurzeln nicht mehr in den alten Topf passen. Ein zu enger Behälter kann das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze verlangsamen. Grund für das Umtopfen kann auch erschöpfte oder ungeeignete Erde sein. Am besten verpflanzen Sie die Blume im Frühjahr. Die Orchidee wird vorsichtig aus dem Topf genommen, um die Wurzeln nicht zu brechen. Wenn Brüche unvermeidlich sind, bestäuben Sie die Schnittstellen mit Holzkohlepulver. Dies schützt sie vor der Entstehung von Fäulnis.

Der neue Behälter darf nur geringfügig größer sein als der alte. Zwischen Wurzeln und Topfwand sollten nur ein paar Zentimeter Platz bleiben. Hauptsache, jeder Topf muss Abflusslöcher haben. Nach dem Umtopfen sollten Sie die Orchidee kurz beschatten und sie allmählich wieder an die vorherigen Bedingungen gewöhnen. Auch das Gießen sollte etwas seltener erfolgen.

Vermehrungsmethoden der Vanille-Orchidee

Der bequemste Weg zur Vermehrung von Vanille ist die Stecklingsvermehrung. Am besten wählen Sie Stecklinge mit Luftwurzeln. Die Bewurzelungsgeschwindigkeit kann durch Behandlung mit speziellen Stimulatoren erhöht werden. Nach dem Einpflanzen in feuchten Sandboden decken Sie den Setzling der Liane mit einer Plastiktüte ab. Diese müssen Sie regelmäßig zum Lüften abnehmen und auch die Bodenfeuchtigkeit überwachen – sie darf nicht austrocknen. Sobald die neue Orchidee zu wachsen beginnt, entfernen Sie die Tüte.

Nach dem Erscheinen mehrerer neuer Blätter wird der Setzling in einen durchsichtigen Topf mit Substrat umgesetzt. Selbst eine kleine Orchidee benötigt eine Stütze.

Als Stecklinge können auch die nach dem Beschneiden übrig gebliebenen Triebspitzen verwendet werden. Auch hier müssen die Schnittstellen mit Holzkohle bestäubt werden. Dies erhält die Gesundheit der Pflanze.

Vanille-Orchidee (Vanille-Orchidee)

Viele Menschen ahnen nicht, dass das Gewürz Vanille, das einen einzigartigen süßlichen Duft besitzt, nichts anderes als die Samen der Vanille-Orchidee ist. Die Gattung der Vanille-Orchideen (Vanilla) ist recht umfangreich und umfasst etwa 100 verschiedene Pflanzenarten, wobei nur aus 2 Arten die eigentliche Vanille gewonnen wird. Diese Pflanze stammt aus Mittelamerika, wird aber in zahlreichen Ländern angebaut, nicht nur zur Gewinnung des Gewürzes, sondern auch als schöne Blume.

Im Innenbereich trägt diese Orchideenart keine Früchte, blüht aber prächtig. Ihre zarten Blüten können gelb, schneeweiß oder hellgrün gefärbt sein. Die Blüte hält nur einen Tag an der Pflanze. Trotzdem kann die Blüte mehrere Wochen dauern, da sehr viele Blüten gebildet werden. Während der Blüte verströmt die Pflanze einen sehr zarten Duft, was eine Art Belohnung für den Gärtner bei sorgfältiger Pflege ist. Die Vanille-Orchidee unterscheidet sich deutlich von anderen Vertretern der Familie der Orchideen, da sie eine Liane ist und unter natürlichen Bedingungen eine Länge von bis zu 30 Metern erreicht. Allerdings hat diese Pflanze auch gemeinsame Merkmale mit den meisten Orchideen, nämlich viele Luftwurzeln sowie dichte, dunkelgrüne Blätter.

Bei der Kultur im Innenbereich wächst diese Liane nicht stark, und man darf nicht vergessen, dass bei Bedarf systematische Rückschnitte durchgeführt werden können. Das Beschneiden wirkt sich positiv auf den Zustand dieser Pflanze aus. Sie verjüngt sich und das intensive Wachstum der Seitentriebe wird angeregt. Dadurch wird das Exemplar buschiger und effektvoller.

Dies ist eine recht schnell wachsende Pflanze, die eine zuverlässige Stütze benötigt, für deren Herstellung Kokosfaser empfohlen wird. Wenn man einen sehr kleinen Steckling richtig pflegt, wird er bereits im dritten Jahr seines Lebens zu einer vollwertigen Pflanze, die andere mit ihren Blüten erfreuen kann. In 12 Monaten wächst eine solche Pflanze durchschnittlich 50–100 Zentimeter in die Länge, wobei man nicht vergessen sollte, dass ein Rückschnitt hilft, das schnelle Wachstum dieser Liane unter Kontrolle zu halten.

Pflege der Vanille-Orchidee zu Hause

Eine solche Orchidee zu kultivieren ist gar nicht so schwierig, wie es scheinen mag. Wichtig ist, daran zu denken, dass die 'Vanille-Orchidee' für eine normale Entwicklung und ein normales Wachstum besondere Bedingungen im Raum benötigt, die denen in ihrem natürlichen Lebensraum sehr ähnlich sind. Diese Liane wächst im tropischen Regenwald, wo es fast ständig warm und feucht ist.

Temperaturbereich

Am wohlsten fühlt sich die Orchidee bei Temperaturen zwischen 25 und 30 Grad, und zwar das ganze Jahr über. Man sollte bedenken, dass die minimal zulässige Temperatur im Raum, in dem sich die Pflanze befindet, 18–20 Grad beträgt.

Luftfeuchtigkeit

Die Vanille benötigt eine ziemlich hohe Luftfeuchtigkeit, die bei 80–90 Prozent gehalten werden sollte. Dazu muss die Pflanze systematisch gegossen und sehr oft mit einem Sprühgerät befeuchtet werden. Verwenden Sie dazu weiches, lauwarmes Wasser. Die Häufigkeit des Gießens und Befeuchtens hängt von der Raumtemperatur ab. Je kühler der Raum, desto seltener werden diese Maßnahmen durchgeführt und umgekehrt. Dabei darf das Substrat nicht austrocknen. Fachleute empfehlen, der Pflanze regelmäßig eine lauwarme Dusche zu geben, wobei die Blätter äußerst vorsichtig behandelt werden sollten.

Beleuchtung

Diese Pflanze liebt Licht, benötigt jedoch nur indirektes Licht. Dies gilt auch für die meisten anderen Orchideengattungen, was ein unerfahrener Orchideenliebhaber unbedingt wissen sollte. Viele Hobbygärtner glauben, dass Orchideen schattige Plätze bevorzugen, aber gerade Lichtmangel ist oft der Grund für das Ausbleiben der Blüte. Vanille benötigt den ganzen Tag über eine helle, aber diffuse Beleuchtung.

Erdmischung

Für den Anbau dieser Kletterpflanze wird eine Erdmischung verwendet, die sich in ihrer Zusammensetzung etwas von der unterscheidet, die für epiphytische Pflanzen verwendet wird. Für eine solche Erdmischung müssen Sie Nadelbaumrinde, Farnwurzeln, Torfmoos, Holzkohle sowie zuvor desinfizierte Gartenerde mischen. Die fertige Mischung sollte luft- und wasserdurchlässig sowie locker und leicht sein.

Besonderheiten beim Umtopfen

Das Umtopfen erfolgt alle 2 bis 3 Jahre. Dieser Vorgang ist für die Pflanze notwendig, wenn ihre Wurzeln nicht mehr in das Gefäß passen. Das Wachstum der Orchidee kann dadurch verlangsamt werden. Fachleute empfehlen, die Pflanze im Frühjahr umzutopfen. Nehmen Sie sie vorsichtig aus dem alten Topf, wobei die Wurzeln sehr behutsam behandelt werden müssen, um sie nicht zu beschädigen. Falls einige Wurzeln brechen, bestreuen Sie diese mit zerkleinerter Holzkohle, um Fäulnis zu vermeiden.

Vermehrungsmethoden

In der Regel erfolgt die Vermehrung durch Stecklinge. Am schnellsten bewurzeln sich Stecklinge mit einer oder mehreren Luftwurzeln. Um die Bewurzelung zu beschleunigen, können Sie Bewurzelungshilfsmittel wie Heteroauxin verwenden. Nachdem die Kletterpflanze in die Erdmischung gesetzt wurde, decken Sie sie mit einer Haube aus einem Plastikbeutel ab. Vergessen Sie nicht, die Pflanze regelmäßig zu lüften, und denken Sie daran, dass das Substrat in dieser Zeit stets leicht feucht sein sollte. Sobald die Kletterpflanze wieder zu wachsen beginnt, entfernen Sie den Beutel vollständig.

Diese Orchidee belohnt den Gärtner reichlich für seine Mühen mit hübschen Blüten, die einen sehr angenehmen Duft verströmen.

Vanille-Orchidee: Kurzbeschreibung, Pflanzung und Pflege zu Hause

Diese Pflanze ist der einzige Vertreter der Familie der Orchideen, der einzigartige essbare Früchte hervorbringt. Die verzweigte Liane, die in der Natur eine Länge von 10 bis 30 Metern erreicht, wächst in den Tropen und umschlingt Bäume mit ihren langen und flexiblen Zweigen.

Die Pflanze, um die es in diesem Artikel geht, heißt Vanille-Orchidee. Viele Gärtner bauen sie zu Hause an und vermehren sie. In diesem Material werden wir auf die Besonderheiten der Haltung und Vermehrung eingehen.

Kurze allgemeine Informationen

Vanille ist eine Orchideen-Liane. Die Heimat der Blume sind die Antillen, Panama und Mexiko. Heute wird diese Pflanze weltweit nicht nur zur Gewinnung des beliebten Gewürzes angebaut, sondern auch als Zierpflanze, deren Blüten einen recht zarten Vanilleduft verströmen. Aus den Samen dieser Pflanze wird das allseits bekannte Gewürz Vanille hergestellt. Die Gattung Vanilla umfasst mehr als 100 Vertreter, die größtenteils als epiphytisch oder terrestrisch bezeichnet werden.

Für die Herstellung von Extrakten und Gewürzen, die in der Parfümindustrie verwendet werden, werden nur einige natürliche Vanillesorten genutzt. In der Kosmetik wird häufig die Echte Vanille (Vanilla planifolia) verwendet. Es ist anzumerken, dass man zu Hause nur eine Zierpflanze mit angenehm duftenden Blüten ziehen kann, aber auch dafür müssen naturnahe Bedingungen geschaffen werden.

Beschreibung

Die Vanille-Orchidee hat große, grünlich-weiße oder gelb-grüne Blüten, die sich nur tagsüber zur Bestäubung durch Kolibris oder Bienen öffnen. Es ist zu beachten, dass in einigen Ländern die Bestäubung von Hand durchgeführt wird.

Die ledrigen, länglichen Blätter der Orchidee haben einen dunkelgrünen Farbton. Eine Besonderheit der Vanille ist, dass die Pflanze entlang des gesamten Triebes Luftwurzeln besitzt, mit denen sie sich während des Wachstums an Bäumen festhält.

Pflanzung

In welche Erde pflanzt man die Vanille-Orchidee? Das Substrat sollte Kiefernrinde enthalten. Für diesen Vertreter der Orchideen unterscheidet sich die Zusammensetzung der Erde etwas von der üblichen für alle epiphytischen Pflanzen. Zur Herstellung werden folgende Komponenten benötigt: Torfmoos, Baumrinde und Holzkohle, Perlit oder Farnwurzeln sowie eine kleine Menge Torf. Insgesamt sollte das Substrat nährstoffreich, luftdurchlässig und leicht sein.

Vanille sollte in einen Ton- oder Kunststoffbehälter (Topf) gepflanzt werden, alternativ kann auch ein Orchideenkorb verwendet werden. Letzterer wird am häufigsten verwendet, da die Löcher Staunässe im Boden verhindern und den Wurzeln eine bessere Atmung ermöglichen. Wichtig ist, dass der Behälter etwas größer ist als das Volumen des Wurzelsystems (der Abstand zur Behälterwand sollte etwa 2-3 cm betragen).

Wachstumsbedingungen

Die Vanille-Orchidee (das Foto ist im Artikel dargestellt) ist eine lichtliebende Pflanze, aber direkte Sonnenstrahlen sind für sie nicht geeignet. Helles, aber leicht diffuses Licht benötigt sie den ganzen Tag über. Im Winter sollten Sie der Pflanze künstliche Beleuchtung bieten.

Diese Art aus der Familie ist sehr wärmeliebend. Das ganze Jahr über sollte die Temperatur nicht stark schwanken (tagsüber +28–29 °C, nachts nicht unter +20–23 °C). Ältere Pflanzen vertragen eine Temperatursenkung um etwa 3–4 Grad.

Aufgrund der tropischen Herkunft der Pflanze sollten Sie die Luftfeuchtigkeit konstant bei 80–90 % halten. Dazu müssen Sie die Orchidee regelmäßig besprühen oder einen Behälter mit feuchtem Blähton auf eine Unterschale stellen.

Die Vanille-Orchidee ist eine Kletterpflanze, daher benötigt sie für das Wachstum eine stabile Stütze. Geeignet ist ein mit Kokosfaser umwickeltes Rohr oder ein Standardständer für Kletterpflanzen. Sie können auch einen Hängeübertopf verwenden.

Gießen Sie, wenn die obere Erdschicht vollständig getrocknet ist, aber lassen Sie nicht zu, dass das gesamte Substrat austrocknet. Verwenden Sie am besten warmes, gereinigtes Wasser ohne Kalk. Neben dem Gießen ist eine warme Dusche (etwa einmal pro Woche) wichtig für die Orchidee. Sie können auch durch Eintauchen gießen. Reduzieren Sie die Wassermenge deutlich in Zeiten geringeren Wachstums oder in der Ruhephase, aber lassen Sie auf keinen Fall das Substrat austrocknen.

Die Vanille-Orchidee nimmt Dünger sehr gut auf. Das ganze Jahr über (2–3 Mal) sind Düngergaben mit speziellen Orchideendüngern für die Blüte vorteilhaft. Bedenken Sie jedoch, dass die Konzentration der Mischung im Vergleich zur angegebenen Dosierung um das 2- bis 3-fache reduziert werden sollte. Sie können auch durch Besprühen düngen.

Umtopfen

Normalerweise topfen Sie die Vanille-Orchidee um, um die Erde zu ersetzen oder wenn die Wurzeln nicht mehr in den Topf passen (alle 2–3 Jahre). Die beste Zeit ist der Frühling.

Entfernen Sie die Pflanze vorsichtig aus dem alten Behälter, ohne das Wurzelsystem zu beschädigen. Um Fäulnis an einigen gebrochenen Wurzeln zu vermeiden, müssen Sie diese mit zerkleinerter Holzkohle bestreuen. Beachten Sie auch, dass der neue Behälter etwas größer als der vorherige sein sollte, aber nicht viel.

In der ersten Zeit nach dem Umtopfen sollten Sie die umgetopfte Pflanze beim Gießen etwas zurückhalten und die Sonneneinstrahlung allmählich erhöhen.

Vermehrungsmethoden der Pflanze

Sind die Samen der Vanille-Orchidee für die Aussaat geeignet? Wichtig zu wissen: Die Früchte in den im Handel erworbenen Vanilleschoten sind völlig keimunfähig. Sie wurden einer Hitzebehandlung unterzogen und sind daher nur für die Verwendung in der Küche geeignet. Keimfähige Samen sind im Handel erhältlich, aber um lebensfähige Sämlinge zu erhalten, benötigen Sie ein Florarium (Pflanzenterrarium).

Eine einfachere und durchaus akzeptable Methode zur Vermehrung der Vanille-Orchidee ist die Stecklingsvermehrung. Dazu muss der Teil des Triebes ausgewählt werden, der mindestens drei Knoten mit Luftwurzeln aufweist.

Der Steckling sollte unbedingt mit einem Wachstumsstimulator (z. B. Heteroauxin) behandelt werden. Anschließend muss der Trieb in ein Gefäß mit feuchtem Substrat (idealerweise mit Sand) gesetzt, mit Plastikfolie abgedeckt werden, um Gewächshausbedingungen zu schaffen. Die Sprossen müssen regelmäßig gelüftet werden, indem das Gewächshaus geöffnet wird. Sobald der Setzling deutlich zu wachsen beginnt, sollte die Folie vollständig entfernt werden. Nach dem Erscheinen der ersten drei Blätter muss die Pflanze in ein vorbereitetes Substrat umgetopft werden. Das Gefäß sollte aus Kunststoff und durchsichtig sein und unbedingt Drainagelöcher aufweisen. Wie bereits erwähnt, ist die Vanille-Orchidee eine Kletterpflanze, die eine Stütze benötigt. Diese muss auch dem kleinen Pflänzchen zur Verfügung gestellt werden.

Pflanzenschnitt

Dieser Vorgang ist für die Orchidee äußerst notwendig. Er sollte regelmäßig durchgeführt werden, da es unter häuslichen Bedingungen nicht möglich ist, diese Pflanze in ihrer gesamten möglichen Länge zu kultivieren. Darüber hinaus verjüngt sich die Orchidee durch den Schnitt und bildet neue Seitentriebe, was ihr Fülle verleiht und eine kompakte Form erzeugt.

Für einen solchen Vorgang muss das verwendete Werkzeug desinfiziert werden. Die Schnittstellen der Triebe sollten mit Aktivkohle oder einem anderen Präparat bestreut werden. Die Spitzen der beschnittenen Ranken können zur Vermehrung verwendet werden.

Krankheiten und Schädlinge der Orchidee

Die Vanille-Orchidee wird fast nie von Schädlingen befallen. Krankheiten können entweder durch übermäßige Feuchtigkeit oder umgekehrt durch Austrocknung entstehen.

1. Bei zu viel Feuchtigkeit kann sich Wurzel- oder Stängelfäule entwickeln. Die Blüte muss sofort umgetopft werden, wobei das gesamte Substrat im Gefäß ersetzt wird, und die Bewässerung reduziert werden.
2. Unzureichende Bewässerung kann zu trockenen Blättern führen. In diesem Fall muss die Erde häufiger befeuchtet und Besprühungen durchgeführt werden.
3. Auf den Blättern können helle Flecken auftreten (das bedeutet, dass die Pflanze direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist). In diesem Fall sollte zur Mittagszeit eine leichte Beschattung gewährleistet werden.
4. Bei übermäßiger Düngung können die Luftwurzeln der Orchidee schwarz werden.

Zusammenfassend zur Blüte und Fruchtbildung

Im dritten Wachstumsjahr bilden sich unter natürlichen Bedingungen an der Ranke der Vanille-Orchidee Blütenstände, die aus 7–10 wachsartigen Blüten von grünlich-gelbem Farbton bestehen. Wie bereits erwähnt, wird diese Orchidee in ihrer Heimat von Kolibris oder mexikanischen Bienen (einer besonderen Gattung) bestäubt. In anderen Ländern, in denen Vanille kultiviert wird (auf den Seychellen und auf Madagaskar, in Indonesien, Sansibar und Ozeanien), erfolgt die Bestäubung von Hand. Danach (nach 7 Monaten) reifen an der Pflanze längliche Kapseln (Schoten) von grüner Farbe heran.

Damit die Vanilleschoten ihren einzigartigen Duft erhalten, durchlaufen sie eine bestimmte thermische Behandlung: Sie werden in heißem Wasser gehalten, dann in Tüchern und anschließend zwei Wochen lang in der Sonne und im Schatten getrocknet. Auf dem fertigen Produkt bildet sich ein heller Belag.

Vanille-Orchidee: Hauptarten und Pflegeoptionen zu Hause

Die Heimat dieser schönen rankenartigen Pflanzen – der Vanille-Orchidee – ist Mittelamerika, Madagaskar, die Bahamas und die Karibischen Inseln. Für die Alte Welt wurde die Vanille-Orchidee von den Konquistadoren entdeckt und im Jahr 1520 zusammen mit Kakao nach Europa gebracht. Die Orchideen der Gattung Vanilla umfassen über hundert Varietäten.

Beschreibung der Pflanzenarten

Einige Vanillearten haben ein spezifisches angenehmes Aroma und liefern essbare Schoten, aber für die Gewürzproduktion werden nur wenige angebaut. Am häufigsten sind Vanilla planifolia (flachblättrige Vanille) und Vanilla pompon (Vanille-Pompon).

Blüte und Schoten der Vanille

Man sollte zwischen Vanille und Vanillin unterscheiden. Ersteres ist ein natürliches Produkt, das aus der Pflanze gewonnen wird. Zweiteres ist sein chemisches Analogon.

Flachblättrige Vanille

Diese Sorte wird auch duftende Vanille genannt. Sie wird am häufigsten zur Gewinnung von Vanille angebaut, die in der Lebensmittelindustrie sowie für die Parfümerie und Medizin verwendet wird.

Die aromatischen Schoten werden bis zu 20-25 Zentimeter lang. Die Pflanze selbst ist eine Liane, die sich um eine Stütze windet. In der Natur kann ihre Länge 35 Meter erreichen. Beim künstlichen Anbau wird die Blüte etwa in Höhe eines Menschen beschnitten – das fördert die Blüte. Eine Pflanze ohne Stütze blüht in der Regel schlechter.

Die Blätter der Liane sind entlang des gesamten flexiblen Stängels angeordnet. Sie sind dick und ledrig, dunkelgrün und länglich-oval. Mit langen Luftwurzeln klammert sich die Pflanze an der Stütze fest.

Interessant! Die Samenkapsel der Vanille reift ganze neun Monate. Bei voller Reife platzt sie am äußeren Ende auf und die Samen gelangen in die Umwelt. Beim Trocknen der Schote wird ihre Oberfläche mit weißen aromatischen Kristallen bedeckt.

Vanille-Pompon von Guadeloupe

Das besondere Merkmal der Pompon sind kürzere Schoten. Außerdem ist der Vanillegehalt in ihnen geringer, weshalb diese Sorte seltener angebaut wird. Die daraus gewonnenen Produkte werden hauptsächlich in der Parfümerie verwendet.

Tahiti-Vanille

Eine solche Orchidee wird für die Bedürfnisse von Konditoren praktisch nicht angebaut. Die Schoten dieser Sorte sind recht klein, der Vanillegehalt ist gering, aber der spezifische Duft mit Tabaknoten wird manchmal in Parfümkompositionen verwendet.

Variegierte Vanille

Diese Varietät wird von Blumenliebhabern wegen ihres attraktiven Grüns geschätzt. Die Blätter dieser Vanillepflanze haben helle Streifen. Die ungleichmäßige Färbung (Variegation) verleiht der Pflanze ein interessantes, dekoratives Aussehen.

Interessant! Die Vanilleschoten werden unreif von der Pflanze geerntet. Anschließend werden sie auf verschiedene Weise behandelt, damit sie fermentieren. Zum Beispiel werden sie in Wollstoff gewickelt und Tag für Tag bei hoher Luftfeuchtigkeit für eine bestimmte Zeit direktem Sonnenlicht ausgesetzt.

Manchmal wird diese Pflanze mit der Blume Anthurium Vanille verwechselt, aber es handelt sich um völlig verschiedene Pflanzen.

Pflege der Vanille-Orchidee zu Hause

Viele Blumenliebhaber haben darüber nachgedacht, ihrer Sammlung auch eine Vanille-Orchidee hinzuzufügen. Unter bestimmten Voraussetzungen fühlt sich Vanilla in einer Stadtwohnung recht wohl. Leider gelingt es nur wenigen, sie zur Blüte zu bringen, aber es ist möglich.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Im natürlichen Lebensraum der Orchideen ist es warm und feucht. Dieselben Haltungsbedingungen sollte man auch zu Hause anstreben. Die optimale Temperatur liegt tagsüber bei 28–30 °C und nachts 4–5 Grad darunter. Selbst im Winter darf die Temperatur im Raum, in dem sich die Pflanze befindet, nicht unter 23 °C fallen.

Die Pflanze benötigt eine hohe Luftfeuchtigkeit. Dazu wird die Pflanze mehrmals täglich besprüht. Man kann den Topf auf eine Schale mit feuchtem Blähton stellen oder elektrische Luftbefeuchter verwenden. Außerdem muss der Raum, in dem die Vanille-Orchidee wächst, gelüftet werden, da stehende feuchte Luft die Bildung von Schimmel und Fäulnis begünstigen kann.

Junge Vanille-Orchidee im Topf

Wichtig! Je höher die Raumtemperatur, desto höher muss die Luftfeuchtigkeit sein.

Bewässerung

Die Liane wird ausschließlich mit warmem Wasser von 30–40 °C gegossen. Gelegentlich kann man die Beregnungsmethode anwenden: Die Pflanze mit einer Brause oder einer Gießkanne mit Sprühaufsatz gießen. Manche Blumenliebhaber verwenden die Tauchmethode: Sie tauchen den Topf mit der Pflanze in ein Gefäß mit warmem Wasser, lassen ihn 10–15 Minuten darin, nehmen den Topf dann heraus und lassen überschüssiges Wasser abtropfen.

Wichtig! Die Vanille darf nicht austrocknen, aber die Feuchtigkeit sollte sich nicht im Topf stauen.

Erde und Düngung

Diese Pflanze bevorzugt einen lehmigen, lockeren Boden mit einem recht hohen Gehalt an organischen Stoffen. Das Substrat muss „atmen“ können, daher wird empfohlen, Folgendes beizumischen:

• Torfmoos (Sphagnum);
• Farnwurzeln;
• Torf;
• kleine Stücke von Nadelbaumrinde;
• Holzkohle;
• Perlit.

Man kann spezielle Orchideenerde kaufen und die fehlenden Zutaten hinzufügen. Vanille benötigt im Gegensatz zu anderen Orchideenarten einen nährstoffreicheren Boden. Auf den Topfboden kann zusätzlich eine Drainageschicht gelegt werden.

Diese Orchideen reagieren gut auf Düngung, aber Sie müssen das Maß kennen – düngen Sie nicht öfter als 1-2 Mal im Monat das ganze Jahr über mit für Orchideen bestimmtem Dünger, aber machen Sie die Konzentration halb so schwach wie in der Anleitung angegeben. Gelegentlich können Sie die Pflanze durch Besprühen düngen.

Beleuchtung

Diese Pflanze ist lichtliebend und kann auf Sonnenmangel mit Ausbleiben der Blüte reagieren. Aber es ist äußerst wichtig, dass die Blume nicht direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Daher empfiehlt es sich, den Topf auf der Südseite zu platzieren, aber an sonnigen Tagen ist eine Beschattung notwendig.

Umtopfen

Eine ausgewachsene Pflanze wird im Frühjahr alle 2-3 Jahre umgetopft. Die Entscheidung zum Umtopfen wird getroffen, wenn die Wurzeln der Blume nicht mehr in den Topf passen. Für diesen Orchideentyp verwendet man normalerweise einen Plastiktopf mit vielen Belüftungslöchern, obwohl bei großer Pflanzengröße ein Tontopf vorzuziehen ist – er ist stabiler. Manche bevorzugen es, diese Blumen in Hängekörbe zu pflanzen, da so das Wurzelsystem besser belüftet wird.

Vanille-Orchideen in Hängetöpfen

Im neuen Behälter sollten 2-3 cm Freiraum von der Pflanze bis zum Rand bleiben. Wenn beim Umtopfen einige Wurzeln der Orchidee abgebrochen sind, müssen Sie diese mit gemahlenem Zimt oder zerstoßener Kohle bestäuben, damit keine Fäulnis entsteht.

Wichtig! Gelegentlich muss die Pflanze beschnitten werden. Die optimale Länge beträgt 2-3 Meter. Dies gibt der Orchidee die Möglichkeit, Seitentriebe zu bilden. Außerdem müssen Sie der Blume eine Stütze geben, an der sie entlangwachsen kann.

Vermehrung

In der Natur vermehrt sich Vanille durch Samen, jedoch ist diese Methode für die Kultivierung zu Hause nicht geeignet. Die Samen in den Schoten, die in den Gewürzabteilungen verkauft werden, sind völlig nicht keimfähig.

Es ist wesentlich einfacher, diese Blumen durch Stecklinge zu vermehren:

1. Zuerst müssen Sie den Behälter vorbereiten: Legen Sie eine Drainageschicht auf den Boden, füllen Sie Erde ein.
2. Als Nächstes benötigen Sie ein abgeschnittenes Triebstück, das mindestens drei Knoten mit Luftwurzeln aufweist. Den Steckling können Sie mit einem Wachstumsstimulator behandeln.
3. Sie müssen die beiden unteren Blätter entfernen und die Luftwurzeln im Substrat platzieren.
4. Den Topf selbst stellen Sie in einen Plastikbeutel und setzen ihn an einen schattigen Ort.

Orchidee im Mini-Gewächshaus unter dem Beutel

Sie müssen den Beutel regelmäßig zum Lüften abnehmen. Die Erde sollte ständig feucht sein. Wenn nach 4-6 Wochen ein neuer Trieb am Steckling erscheint, hat die Orchidee Wurzeln geschlagen. Sie können den Beutel entfernen und in den Topf eine Stütze einsetzen, an der die Pflanze entlangwachsen wird.

Blüte

Selbst wenn alle Haltungsbedingungen der Orchidee eingehalten werden und die Pflanze gut wächst, wird sie frühestens nach 3-4 Jahren zum ersten Mal blühen. Die Vanille blüht mit hellen gelb-grünen Blüten, die sich allmählich eine nach der anderen öffnen, aber jede lebt nur einen Tag. In dieser Zeit duftet die Pflanze besonders angenehm.

Schoten zu Hause zu bekommen ist ziemlich schwierig. Dafür ist eine manuelle Bestäubung erforderlich. Nach der Blüte werden alle Triebe auf angesetzte Schoten untersucht, und wenn keine vorhanden sind, werden sie abgeschnitten.

Die Pflege der Vanille-Orchidee ist nicht einfach, aber selbst im Ruhezustand sieht die Liane, der Sie mit speziellen Haltern verschiedene Formen geben können, auf der Fensterbank sehr schön aus. Wenn Sie eine Blüte erreichen, kommt zur leuchtenden Grünfärbung ein wunderbarer, von vielen geliebter Duft hinzu, und Sie haben einen verdienten Grund zum Stolz. Wichtig ist, die Blume nicht mit der Anthurium-Vanille zu verwechseln, da es sich um eine ganz andere Pflanze handelt und man von ihr keinen charakteristischen würzigen Duft erwarten kann.

Wie pflegen Sie eine Vanille-Orchidee?

Die Gattung der Vanille-Orchideen (Vanilla) umfasst etwa 100 thermophile Arten, die in fast allen tropischen Regionen der Welt wachsen.

Diese epiphytische Pflanze beginnt ihr Leben, indem sie in verrottenden Blättern Wurzeln schlägt und keimt.

Im ausgewachsenen Zustand ist es eine lange, kräftige Liane, die auf Bäumen lebt. Ihre Stängel können eine Länge von 15-25 m erreichen.

Adventive Luftwurzeln befinden sich an jedem Knoten entlang des gesamten Stängels, was es der Liane ermöglicht, bis zu den Spitzen der Stämme aufzusteigen.

Die Blätter sind fleischig, ledrig, schmal-lanzettlich, 10-18 cm lang, und wechselständig gegenüberliegend angeordnet.

Die bekannteste Art, die zu Hause angebaut wird, ist Vanilla planifolia.

Zwanzig oder mehr hellgrüne oder grünlich-gelbe schöne Blüten sind in kleinen Büscheln versammelt und haben einen anhaltenden angenehmen Duft. In der Regel öffnen sie sich nacheinander, sodass die Blütezeit im Durchschnitt etwa einen Monat dauert.

Die Früchte reifen in Schoten, die in Gruppen von 6-10 Stück wachsen. Sie sind lang, 12-25 cm, gelbgrün. Genau diese Schoten werden verwendet, um den allseits bekannten Vanilleduft zu gewinnen.

Aber sie zu Hause zu bekommen ist ziemlich schwierig, da für die Bestäubung mindestens zwei Vertreter dieser Orchideenart erforderlich sind.

Die Liane blüht und fruchtet nicht, bis sie die Reife erreicht hat, die normalerweise im dritten Jahr nach dem Einpflanzen eines kleinen Stecklings eintritt.

Anbau

Für den Anbau der Vanille-Orchidee im Haus müssen Sie Bedingungen schaffen, die ihrem natürlichen Lebensraum nahekommen. Für den Standort eignet sich am besten eine Südwest- oder Südostausrichtung.

Die Staude ist sonnenliebend, aber das Sonnenlicht muss unbedingt diffus sein, da direkte Sonneneinstrahlung, besonders in heißen Perioden, zu Verbrennungen der Blätter führen kann. Sorgen Sie zur Vorbeugung von Krankheiten auch für eine gute Luftzirkulation.

Die Vanille-Orchidee ist eine sehr wärmeliebende Pflanze. Im Laufe des Jahres liegt die durchschnittliche komfortable Tagestemperatur bei 28-29 °C, und die durchschnittliche Nachttemperatur bei 20-23 °C.

Die Staude kann sich an eine um 3-4 °C niedrigere Tagestemperatur anpassen, aber vermeiden Sie große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.

Bewässerung

Halten Sie das Substrat ständig feucht. Gießen Sie es morgens oder abends mit abgestandenem oder destilliertem Wasser, das kein Kalzium enthält.

Sorgen Sie für eine hohe Luftfeuchtigkeit (80-90 %) für Ihre tropische Schönheit, indem Sie sie regelmäßig mit warmem Wasser besprühen. Dies ist einer der Schlüsselpunkte für den erfolgreichen Anbau der Vanille-Orchidee. Einmal pro Woche können Sie Ihrem Schützling eine warme Dusche gönnen.

Am Ende des Winters oder im zeitigen Frühjahr beginnt die Ruhephase, die Wachstumsaktivität nimmt ab. Die Bewässerungshäufigkeit wird reduziert, jedoch darf das Substrat nicht austrocknen.

Boden

Ein spezielles, etwas nährstoffreicheres Substrat für diese Orchideenart ist erforderlich, das sich geringfügig von der klassischen Erde für epiphytische Pflanzen unterscheidet. Seine Basis besteht aus Rinde mit Zusatz von Torfmoos, Holzkohle, Farnwurzeln oder Perlit und einer kleinen Menge Torf.

Das Substrat muss in jedem Fall leicht sein, eine ausgezeichnete Drainage und Luftdurchlässigkeit aufweisen. Während der aktiven Vegetationsperiode müssen Sie alle zwei Wochen einen stickstoffreichen Dünger ausbringen.

Schnitt

In Gewächshäusern kann die Liane beträchtliche Größen erreichen, aber im Haus hilft das gelegentliche Zurückschneiden der Triebe, ihr Wachstum zu kontrollieren.

Der Vorgang hilft, der tropischen Schönheit eine kompaktere Form zu verleihen. Darüber hinaus regt der Schnitt das Wachstum neuer Seitentriebe an und verjüngt die Pflanze.

Vermehrung

Die Vermehrung erfolgt durch Stecklinge. Schneiden Sie dazu Triebe mit drei Knoten, die Luftwurzeln haben, ab, behandeln Sie sie mit einem Wachstumsstimulator und setzen Sie sie in einen Behälter mit feuchtem Sand. Decken Sie ihn mit Folie oder einer abgeschnittenen Plastikflasche ab, um Gewächshausbedingungen zu schaffen.

Der Sand muss ständig feucht bleiben. Entfernen Sie die Abdeckung regelmäßig, und sobald der Steckling Wurzeln schlägt und zu wachsen beginnt, nehmen Sie sie vollständig ab.

Nach dem Erscheinen der ersten 2–3 Blätter kann die Vanille-Orchidee in einen Topf umgetopft werden.

Wählen Sie für die Pflanzung spezielle Töpfe, die für Epiphyten bestimmt sind. Sie sind durchsichtig, was Ihnen hilft, die Feuchtigkeit des Substrats zu kontrollieren, und haben viele Drainagelöcher im Boden und an den Seiten, damit die Wurzeln der Pflanze „atmen“ können.

Fehler beim Anbau

Überflutung der Wurzeln kann die Pflanze zerstören, die gleiche Wirkung tritt bei ständig trockener Luft und bei falsch zusammengesetzter Erde ein.

Wählen Sie beim Kauf ein Exemplar mit grünen, fleckenlosen Blättern und mit Blüten in Knospen.