Süßigkeit oder Gefahr? Wie gefährlich ist die große Traube ‚Shine Muskat‘ konkret?

Ende 2024 gab es in Thailand eine Nachricht über ein Verkaufsverbot der beliebten Rebsorte «Shine Muskat», die für ihre riesigen Früchte und ihren saftigen Geschmack bekannt ist. Der Grund für diese Entscheidung: In den Trauben wurden Pestizide gefunden. Allerdings wurde das Verbot letztlich nicht umgesetzt. Der Biologe und Agronom Michail Worobjow erklärte, was mit einem Menschen passiert, wenn er solche Trauben isst.

Schaden durch Pestizide

Laut dem Verbraucherrat Thailands ergaben Labortests von 24 Proben, dass 23 davon gefährliche Stoffe enthielten, die die zulässigen Grenzwerte überschritten. Insgesamt wurden 50 chemische Verbindungen gefunden, von denen 14 die sicheren Grenzen überschritten, wie Chlorpyrifos, Triadimefon, Fipronil und Tetraconazol.

«Pestizide, also Pflanzenschutzmittel, können per Definition nicht sicher sein», — warnt der Biologe.

Chlorpyrifos

Es ist hochgiftig für Menschen und warmblütige Tiere, reizt Haut und Schleimhäute und kann sich im Körper anreichern. Im Boden kann es 60 bis 120 Tage verbleiben, bei Adsorption (Aufnahme, physikalische Zurückhaltung des Stoffes) an organischen Substanzen sogar bis zu zwei Jahren.

Chlorpyrifos befällt das zentrale Nervensystem und die peripheren neuromuskulären Verbindungen. Es ist das beständigste unter ähnlichen Stoffen und gefährlich, weil es sich im Körper anreichern und mit der Muttermilch ausgeschieden werden kann.

Eine Vergiftung mit Chlorpyrifos kann sich durch Bauchschmerzen, Sehstörungen und Krämpfe äußern. Bei mittelschwerer Vergiftung sind Schlaflosigkeit und ein Schweregefühl im Körper möglich.

Triadimefon

Mäßig giftig. Reizt die menschliche Haut geringfügig.

Fipronil

Es gehört zur Gruppe der Phenylpyrazole, die sich durch eine lang anhaltende insektizide Wirkung (Einwirkung auf Schadinsekten) auszeichnen. Es wird von Pflanzen über den Boden und die Samen aufgenommen. Dank des langsamen Abbaus im Sonnenlicht sorgt es für eine langanhaltende Wirkung nach dem Sprühen.

Fipronil-basierte Präparate sind beständig gegen Regenauswaschung. Tests im Ipatowski Rajon der Region Stawropol zeigten, dass das Präparat «Regent» selbst nach Regen, der 40 Minuten nach der Behandlung fiel, eine Wirksamkeit von 75% beibehielt.

Akute Fipronil-Vergiftung äußert sich in erhöhter Reizbarkeit, Tremor, Lethargie und Krämpfen. Nach Beendigung der Exposition verschwinden die Symptome.

Tetraconazol

Bei kurzfristiger Exposition verursacht es keine ernsthaften Schäden: leichte Reizung. Bei längerer Exposition — wirkt es sich negativ auf die Leberfunktion und das endokrine System aus.

Es liegt nicht an der Sorte

«Es ist jedoch anzumerken, dass „Schain Muskat“ in diesem Fall nicht schuld ist. Jede Rebsorte oder eine völlig andere Kultur kann zu unzulässigen Zeiten oder in unzulässigen Konzentrationen mit Pestiziden behandelt werden», — fügte der Biologe Worobjew hinzu.

Ohne chemische Pflanzenschutzmittel ist eine industrielle Produktion nicht möglich. Es wird angenommen, dass die Konzentration von Pestiziden in den Früchten nach einer bestimmten Zeit nach der Behandlung auf sichere Werte sinkt, aber nicht vollständig verschwindet.