Pilzanbau auf der Datscha und im Garten

Pilzanbau auf der Datscha und im Garten – das liegt heute im Trend

Es gibt viele Technologien, die es ermöglichen, Pilze nicht nur im Wald, sondern auch im eigenen Garten zu sammeln. Der Geschmack solcher Früchte ist dem von Waldpilzen nicht unterlegen. Aber die selbst angebauten haben Vorteile – sie sind ökologisch und werden nicht von Schädlingen befallen. Pilze selbst anzubauen ist recht einfach, aber es ist wichtig, einige Regeln in Bezug auf die Auswahl des Bodens und die Pflanzung zu beachten.

Pilzanbau auf der Datscha und im Garten ist ein nicht sehr komplizierter Prozess, aber es gibt Aspekte, ohne die es keine Ernte geben wird.

Welche Pilze kann man auf dem Hausgrundstück anbauen und was wird dafür benötigt?

Praktisch alle Pilzarten lassen sich im Garten anbauen. Die Früchte haben keine vegetative Ruhezeit, daher können sie in jeder Jahreszeit (außer Winter) wachsen und Früchte tragen.

Um Pilze zu pflanzen, ist es wichtig, den richtigen Standort zu wählen. Es müssen Bedingungen geschaffen werden, die denen im Wald ähneln. Folgende Parameter werden berücksichtigt:

• Bodentyp;
• Klima;
• Luftfeuchtigkeit;
• Temperatur;
• Schatten vorhanden;
• Bäume: Kiefer, Eiche, Espe, Birke und andere.

Die besten Arten für den Anbau im Garten und auf dem Land:

• Steinpilz oder Weißer Pilz;
• Brätling;
• Austernpilz;
• Rotkappe;
• Birkenpilz;
• Butterpilz;
• Pfifferling;
• Hallimasch;
• Reizker;
• Täubling;
• Maronenröhrling;
• Champignon.

Aber der Garten ermöglicht es, die notwendigen Bedingungen auch für das Wachstum exotischer Arten, wie zum Beispiel Trüffel, zu schaffen. Die Kultivierungsmethode ist für alle Arten gleich, abgesehen von einigen mit individuellen Besonderheiten.

Wo bekommt man Pflanzmaterial?

Substrat kann man im Laden kaufen oder selbst herstellen. Eine ausgezeichnete Option ist die Verwendung von Samenschalen oder Holzspänen als Basis. In der Regel werden Nährstoffe wie Kalk, Stroh und anderes hinzugefügt. Die Mischung wird vorab etwa eine Stunde lang bei schwacher Hitze gekocht. Sie muss abkühlen. Danach kann das Substrat in die Erde gegeben werden. Es wird ein Loch gegraben, auf dessen Boden die Mischung gelegt wird.

Im Laden gekauftes Substrat gilt bereits als fertig; man muss es nur anfeuchten und auf den Boden des Lochs schütten. Es ist ratsam, die Anleitung zu lesen, da das Substrat jedes Herstellers individuell ist.

Boden: Wie pflanzt man im Garten?

Damit die Pilze wachsen, sollten folgende Regeln beachtet werden:

1. Sie müssen im Schatten gepflanzt werden, vorzugsweise in der Nähe eines Baumes. Sonnenstrahlen verdunsten die Feuchtigkeit und die Früchte trocknen aus.
2. Es ist wichtig, dass der Boden immer feucht ist. Gießen Sie ihn regelmäßig.
3. Es sollte eine stabile Temperatur zwischen 10 und 25 °C herrschen.

Beim Pflanzen mit einer Pilzbrut reicht normale Gartenerde. Es wird ein Loch (ca. 30 cm) gegraben und Kompost hineingelegt. Jetzt kann die Pilzbrut gepflanzt werden.

Für das Myzel hingegen sollte ein Substrat hergestellt werden. Es besteht aus den folgenden Zutaten:

• Sägespäne;
• Blätter;
• Stroh;
• Nadeln;

Sie werden auf den Boden eines vorher ausgehobenen, 50 cm tiefen Lochs gelegt. Das Myzel wird mit einem Wachstumsstimulator und Substrat vermischt, dann verteilen wir es auf der gesamten Unterlage und bedecken es mit Erde. Die Beete werden vorsichtig gewässert und mit Blättern bedeckt. Statt Kompost kann man ein pilzbasiertes Substrat verwenden.

Warum sollte man Pilze in der Nähe von Bäumen pflanzen?

Pflanzen und Pilze gehen eine wechselseitig vorteilhafte Beziehung in Bezug auf den Stoffwechsel ein. Der Pilz benötigt Wasser und Mineralien, die er von der Baumwurzel erhalten kann (der Baum produziert neue Elemente im Prozess der Photosynthese).

Der Pilz selbst verwendet Enzyme, um Moleküle in einfache Elemente zu zerlegen. Dabei wird Zucker produziert, den der Baum erhält. Die Saccharose ermöglicht ein schnelleres Blattwachstum und kann eine vollwertige Nahrungsquelle für den Baum werden. Zudem wird das Wurzelsystem gestärkt und voluminöser.

Außerdem bekämpfen Pilze Mikroben und Parasiten, die das Holz von innen fressen. Natürlich überlebt der Baum auch ohne sie, aber diese Beziehung ist für beide Seiten vorteilhaft. Und für den Menschen umso mehr, denn er erhält eine reiche Pilzernte.

Pilze züchten: Methoden für den Gartenanbau

Für die Pilzkultivierung werden mehrere Methoden verwendet, die sich sowohl für den einfachen Anbau als auch für die Einrichtung einer ganzen Farm eignen. Es gibt viele Methoden, jede mit ihren Vor- und Nachteilen. Die Methoden werden individuell ausgewählt, je nachdem, wo der Anbau geplant ist und welche Wünsche die Person hat.

Video zum Pilzanbau im Garten:

Myzel aus dem Wald übertragen

Sie müssen vorsichtig das Myzel aus dem Wald ausgraben und in den Garten bringen. Seien Sie beim Transport des Wurzelgeflechts vorsichtig – die Erde um es herum könnte zerfallen und das Myzel sich verformen. Der Boden wird vor dem Pflanzen vorbereitet. Setzen Sie das Myzel an der Pflanzstelle ein. Gießen Sie es nach dem Einpflanzen und bedecken Sie es mit Laub. Damit die Pilze besser wachsen, sollte die Umgebung im Garten der des Waldes ähneln. Das bedeutet, es sollte eine Übereinstimmung mit dem Mutterbaum bestehen.

Mit Myzel

Die beliebteste Pflanzmethode. Myzel kann in körniger Form in jedem Gartencenter gekauft werden. Dies ist die einfachste Methode, Pilze auf dem Grundstück und im Garten anzubauen.

Der Boden sollte ebenfalls vorbereitet werden. Pflanzen Sie am besten im Schatten eines Baumes, mit dem der Pilz in Kontakt kommt. Auf der Myzelverpackung muss die Aussaatfläche angegeben sein.

Für die Pflanzung mit Myzel müssen Sie den Boden regelmäßig lockern und ständig gießen. Es ist wichtig, ein Austrocknen des Bodens zu vermeiden. Daher sollten Sie in Trockenzeiten eine Tröpfchenbewässerung durchführen. Wenn Sie alles richtig machen, erhalten Sie die erste Ernte bereits im nächsten Jahr, und ein Myzel kann etwa 2 Jahre lang Früchte tragen.

Pilzsetzlinge (Lösung)

Eine einfache und zugängliche Kultivierungsmethode – Pilze im Garten auch aus Resten anbauen. Die Mischung wird auf Basis von Pilzen hergestellt, die fein durch einen Fleischwolf gedreht werden. Nach dem Zerkleinern müssen sie einen Tag lang in Wasser ziehen. Das Beet wird mit Kompost gedüngt, die Pilzmischung hineingegeben und mit Erde und Laub bedeckt.

Mit Sporen

Die einfachste und verbreitetste Methode, Pilze im Freiland anzubauen. Verteilen Sie einfach die Sporen im Garten. Sammeln Sie überreife Fruchtkörper im Wald und zerkleinern Sie sie zu Krümeln. Der Boden muss gut angefeuchtet werden. Die Methode ist sehr effektiv, da sie Bedingungen wie im Wald schafft.

Kann man Pilze auf Baumstümpfen anbauen?

Baumstümpfe sind ein ausgezeichneter Ort für den Pilzanbau im Garten und auf dem Grundstück. Es ist kein Substrat erforderlich, hochwertiges Holz ist besser als jeder Boden. Wichtig ist, dass der Stumpf sowohl in der Rinde als auch im Kern ausreichend feucht ist. Verwenden Sie am besten Stümpfe von kürzlich gefällten Bäumen; altes Holz kann durch übermäßige Feuchtigkeit zu bröseligem Material werden.

Wie man Pilze im Garten auf Baumstümpfen anbaut:

1. Bohren Sie mit einem Bohrer kleine Löcher in den Baumstumpf.
2. Füllen Sie das Myzel in diese Löcher.
3. Gießen Sie Wasser über den Baumstumpf.
4. Bewässern Sie das Holz regelmäßig, besonders in Trockenperioden.
5. Decken Sie das Loch im Winter mit Moos und Nadelzweigen ab.

Der Vorteil dieser Methode liegt in der Effizienz – Holz ist das ideale Material für die Basis. Es gibt jedoch zwei Nachteile:

1. Normalerweise müssen Sie nach dem Pflanzen ein paar Jahre auf die erste Ernte warten.
2. Nach mehreren Fruchtperioden kann der Stumpf alle seine Nährstoffe erschöpfen. Er wird zu Sägemehl.

Andererseits können Holzsägespäne eine hervorragende Basis für die Herstellung von Substrat sein, wenn der Anbau im Boden geplant ist. Auch sind Sägespäne ein ausgezeichneter Dünger.

Spätere Pflege der im Garten gepflanzten Pilze und die Ernte

Probleme bei der Pflege treten normalerweise nicht auf; achten Sie auf die Bodenfeuchtigkeit. Manchmal sollten Sie die Früchte von oben besprühen, um die nötigen Feuchtigkeitsbedingungen zu schaffen. Bei Verwendung von Myzel im Frühjahr sollten Sie Wachstumsaktivatoren in die Erde einbringen. Auf andere Düngemittel ist das Myzel nicht angewiesen. Das Lockern des Bodens ist verboten – es besteht die Gefahr einer Beschädigung des Pilzes. Vergessen Sie nicht, die Erdfläche im Winter abzudecken.

Ernten Sie vorsichtig, um das Myzel nicht zu beschädigen – es wird auch im nächsten Jahr Früchte tragen. Auch nach der Ernte wird weiter gegossen, sonst trocknet der Boden aus und das Myzel stirbt ab. Wenn die Pilze welk werden, versuchen Sie, das Substrat zu ersetzen – graben Sie das Myzel aus, geben Sie neuen Kompost in das Loch und pflanzen Sie die Pilze neu ein. Decken Sie das Myzel in der kalten Jahreszeit mit Nadelzweigen und Moos ab, um es vor Frost zu schützen.

Wenn als Anbaumethode Myzel gewählt wurde, wird die Ernte nach ein paar Jahren aufhören. Pflanzen Sie einfach eine neue Portion. Das Myzel benötigt jedoch keine Neupflanzung, aber die Bodenqualität muss überwacht werden (erkennbar an der Wachstumsgeschwindigkeit der Pilze). Bei Beschädigung des Myzels (z. B. während der Pflege der Setzlinge) kann es aufhören, Früchte zu tragen. Es ist besser, ein neues Myzel im Wald auszugraben und in neuen Kompost zu pflanzen.

Pilze im Garten anzubauen ist ein einfaches und interessantes Hobby. Der Gartenbesitzer kann nicht nur leckere Pilze essen, sondern sie auch verkaufen und ein ganzes Anbaugeschäft aufbauen. Aber es ist wichtig, auf die Bodenqualität, Feuchtigkeit und Schatten zu achten, dann wird die Fruchtbildung ausgezeichnet sein.

Ein weiteres Video darüber, wie man Pilze im Freiland im Garten anbaut:

2>Technologie des Pilzanbaus auf der Datscha

• Vollständiges Foto

Pilze

Welche Pilze kann man auf der Datscha anbauen?

Pilzmyzel

Wie man Austernpilze richtig züchtet

Wie man Champignons züchtet

Anbau von Steinpilzen auf der Datscha

Viele Menschen lieben es, Pilze zu sammeln. Aber nicht immer hat man die Möglichkeit, in den Wald zu fahren, um die begehrten Gaben der Natur zu suchen. Man kann sich erfreuen, indem man ein Stück Wald auf das eigene Beet, direkt in den Garten holt und den Anbau der geliebten Pilze selbst übernimmt.

Welche Pilze kann man im Garten anbauen

Die am einfachsten anzubauenden Pilze, die der Mensch für die häusliche Zucht erschlossen hat: Austernpilze, Champignons sowie Steinpilze. Man kann auch versuchen, auf dem Gartengrundstück Reizker, Morcheln, Pfifferlinge und Butterpilze anzubauen. Der Zuchtprozess der letzteren ist arbeitsintensiv und lohnt sich nicht.

Die besten Pilze für den Anbau im Garten:

1. Austernpilze. Die Erntezeit ist Ende Sommer bis Anfang Herbst, bis in den Oktober hinein. Im ersten Jahr kann man von einem Busch bis zu 0,5-0,6 kg ernten. Das Myzel muss für den Winter nicht ausgegraben werden, es hat keine Angst vor Frost. Unter günstigen Bedingungen kann man mehrere Jahre lang Ernten einfahren.
2. Morcheln sind die ersten Frühlingspilze. Ihre Keimzeit ist April-Mai. Ihr Aussehen ist recht eigenartig, sie sind schwer mit anderen Arten zu verwechseln. Es gibt die gewöhnliche und die braune Morchel. Die erste zeichnet sich durch einen ovalen Hut aus, die zweite Art ist lang, nach oben hin gestreckt und nach unten hin verbreitert. Das Aussehen des Hutes selbst ist extravagant, ähnlich einer Bienenwabe. Sie mögen keine Nachbarschaft von Apfelbäumen, daher werden sie normalerweise in Obstgärten angebaut.
3. Champignons sind die am weitesten verbreitete domestizierte Art. Sie wachsen unter allen Bedingungen und unter allen Bäumen, sei es Tanne, Kiefer oder Obstbaum oder sogar Beerensträucher. Die Sporen können in einem Fachgeschäft oder über das Internet gekauft werden. Die zuverlässigste Methode, Pflanzmaterial zu gewinnen, ist das Ausgraben eines fruchtenden Myzels im Wald. Champignons lieben Misthaufen oder Kompostgruben. Sie verschmähen viel Feuchtigkeit und Schatten nicht. Aber sie bevorzugen Erde mit einem hohen Anteil an organischen Stoffen.
4. Steinpilze. Der am schwierigsten anzubauende Typ. Für eine erfolgreiche Keimung benötigen sie einen Baum, unter dem das Myzel in der Natur wächst. Und vor allem muss der Baum kein einjähriger Sämling sein, sondern ein vollständig ausgebildetes Exemplar von bis zu 30 Jahren. Wünschenswert ist, dass es sich um eine langlebige Kiefer handelt. Sie vertragen keine Nachbarschaft mit Obstpflanzen.

So kann man die geliebten Gaben der Natur leicht und einfach zu Hause anbauen. Selbst gezüchtete Pilze werden viele Jahre lang mit reichen Ernten erfreuen.

Methoden zum Anbau von Pilzen im Garten

Es werden mehrere effektive Anbaumethoden unterschieden:

1. Ein aus dem Wald mitgebrachtes fruchtendes Myzel. Jeder Pilzsammler weiß, dass man unter Bäumen oder in der Nähe von Wurzeln suchen muss. Bei der Suche ist es wichtig, eine gute Familie zu finden und den Boden darunter 3 cm tief umzugraben. Es muss nicht das gesamte Myzel ausgegraben werden, sondern nur ein Teil davon. Andernfalls werden im nächsten Jahr an dieser Stelle keine Pilze mehr wachsen, wenn das gesamte Myzel entfernt wird. Die Erdschicht wird vorsichtig zum Garten oder zum Gartengrundstück transportiert. Damit das Pflanzmaterial erfolgreich anwächst, sollten günstige Bedingungen geschaffen werden. Man muss eine Fläche auswählen und vorbereiten. Nach der Standortbestimmung wird eine Schicht aus Sägemehl oder Stroh auf den Boden gelegt. Dann wird das Myzel in das Substrat gelegt und wieder mit Stroh bedeckt. Wenn die Pflanzung erfolgreich war, kann bereits nach einem Monat die erste Ernte erzielt werden.
2. Die Übertragung eines von Myzel befallenen alten Baumstumpfes oder einer Baumrinde. Beim Transport eines alten Stumpfes oder Holzklotzes können Sie zusammen mit der gewünschten Kolonie nicht nur bedingt essbare, sondern auch giftige Pilze mitbringen. Falls im Garten bereits ein alter Baum vorhanden ist, können Sie versuchen, diesen zu besiedeln. Dazu müssen Sie ein Loch im Stamm bohren und das Myzel hineinsetzen. Es wird empfohlen, reichlich zu gießen. Das Ergebnis wird nicht lange auf sich warten lassen. Denselben Vorgang können Sie auch mit alten, auf dem Grundstück vorhandenen Baumstümpfen durchführen. Es gibt jedoch einen Haken: Der Stumpf, von dem das Myzel entnommen wurde, und der morsche Baumrest, in den es übertragen werden soll, müssen von derselben Baumart sein. Andernfalls sind die Mühe und die Hoffnung umsonst, und das Myzel wird schlichtweg verdorben.

Die Anzucht mithilfe von Sporen. Das Pflanzmaterial kann aus dem Wald geholt werden. Sammeln Sie alte, überreife Pilze samt Hüten. Zu Hause sollten Sie sie gründlich zerkleinern und auf der gewünschten Fläche verteilen. Befeuchten Sie die besiedelte Fläche gut. Diese Methode zielt darauf ab, waldähnliche Bedingungen zu schaffen. Die Fläche sollte abseits von Beeren- und Gemüsekulturen liegen.

Durch die Herstellung einer speziellen Lösung. Die aus dem Wald mitgebrachten überreifen Pilze werden zu Pulver zerkleinert. Dem Pulver fügen Sie 1 Esslöffel Mehl und Gelatinepulver hinzu. Danach wird dem Gemisch Wasser hinzugefügt, mit dem die vorbereitete Fläche unter den Bäumen gegossen werden muss. Mit der Zeit aktivieren die Sporen das Wachstum und bilden ein Pilzmyzel. Innerhalb von zwei Saisonen erreicht das Myzel die erforderliche Größe und beginnt reichlich zu fruchten.

Wie Sie Austernseitlinge richtig züchten

Austernseitlinge sind schnell wachsende und reichlich fruchtende Pilze. Vor dem Einpflanzen des Myzels wird der Raum vorbereitet: Garage, Keller, Untergeschoss. Es wird empfohlen, ihn mit einer Kalklösung (4 %) zu desinfizieren und für bis zu 2 Tage zu verschließen. Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit sollte gelüftet werden, damit kein Geruch zurückbleibt. Es sollten zwei Räume vorhanden sein: ein Keimraum und ein Wachstumsraum.

Der zweite Schritt ist die Vorbereitung des Bodens. Dieser wird aus Maiskolben, Sonnenblumenkernschalen, Baumsägemehl, Getreidespelzen oder Stroh hergestellt. Sie können sowohl eine Kompostart verwenden als auch diese miteinander kombinieren.

Reihenfolge der Bodenvorbereitung:

• Die Mischung mit warmem Wasser befeuchten
• 30 Minuten quellen lassen
• Flüssigkeit abgießen, die Substratmischung ausdrücken
• Mit kochendem Wasser übergießen und 7 Stunden unter Druck stehen lassen (mit einem Gewicht beschweren)
• Nach Ablauf der Zeit das Wasser abgießen und den Humus ausdrücken
• Der entstandenen Mischung Harnstoff, junger Kalkstein, Superphosphat und Gips hinzufügen

Den feuchten vorbereiteten Boden in Plastiktüten füllen. In diesen werden kleine Löcher angebracht, durch die die jungen Pilze wachsen können. Der Durchmesser der Löcher beträgt bis zu 2 cm, der Abstand zwischen ihnen bis zu 20 cm.

Der Boden muss in einer bestimmten Reihenfolge in die Tüten gegeben werden.

Zuerst füllen Sie das Substrat 15-20 cm hoch ein. Als nächste Schicht legen Sie vorsichtig eine Schicht Myzel aus, sodass sie zwei Drittel des Raums ausfüllt. Jetzt wird der Beutel zugebunden und in den Keimraum transportiert. Die Beutel sollten entweder aufgehängt oder in Reihen ausgelegt werden. Die Temperatur im Vorbereitungsraum sollte +24 °C nicht überschreiten, in den Beuteln bis zu +28 °C. Es wird eine hohe Luftfeuchtigkeit von bis zu 95 % empfohlen. Beleuchtung ist nicht erforderlich.

Lüften Sie die keimenden Pilzmyzelien regelmäßig. Sobald der Myzelbildungsprozess begonnen hat, sollten die Behälter sofort in den Wachstumsraum gebracht werden. Der Hauptraum muss häufig mit frischem Sauerstoff versorgt werden. Die Luftfeuchtigkeit bleibt auf dem gleichen Niveau wie im vorherigen Raum. Die Temperatur wird auf +12 bis +18 °C gesenkt.

Im Raum sollten Sprühgeräte oder kleine Wasserbehälter aufgestellt werden, die Wasser verdunsten lassen. Zur Beleuchtung werden normale Tageslichtlampen verwendet. 12 Stunden – so lange sollte der Lichttag dauern. Wenn das Myzelwachstum aktiviert wird, keimen die ersten kleinen Pilze, dann müssen die Öffnungen erweitert werden. Die erste Ernte kann bereits am achten Tag nach dem Erscheinen der ersten Triebe geschnitten werden.

Wie Sie Champignons anbauen

Champignons lieben Orte mit hoher Luftfeuchtigkeit und vielen nahrhaften organischen Stoffen. Für die Keimung brauchen die Pilze praktisch kein Sonnenlicht. Sie sind nicht anspruchsvoll und wachsen gerne in Obstgärten.

Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie es selbst herstellen. Sie nehmen 50 kg Kuh- oder Pferdemist, je 12 kg Gips und Kalk sowie 20 kg Stroh, mischen alles und häufen es zu einem Haufen. Der empfohlenen Mischung können Küchenabfälle hinzugefügt werden. Die gesamte Mischung wird fest gestampft und mit Wasser bewässert. Sie muss mit einer Plastikfolie abgedeckt und 2-3 Wochen stehen gelassen werden, bis der Ammoniakgeruch verschwindet.

Nach 3 Wochen können Sie den Platz für die Unterbringung der jungen Kolonie vorbereiten. Es wird ein Graben ausgehoben, in der Breite entsprechend der Größe des Myzels und in der Tiefe nicht mehr als 30 cm. Der ausgehobene Streifen wird mit dem vorbereiteten Substrat gefüllt und reichlich bewässert. Die Hauptaufgabe bleibt – das Myzel anzusiedeln. Das Pflanzmaterial können Sie in einem Fachgeschäft kaufen oder in der freien Natur finden.

Wenn Sie sich entscheiden, eine Champignonkolonie aus dem Wald zu holen, müssen Sie die essbaren Arten kennen:

• Feldchampignons
• Gartenchampignons
• Weiße Champignons
• Zweiringchampignons

Die aus dem Wald mitgebrachte oder gekaufte Kolonie wird auf dem vorbereiteten Graben platziert und mit Stroh abgedeckt. Die Pflanzmaßnahmen sollten durchgeführt werden, wenn die Außentemperatur +20 °C erreicht hat.

Neben dem Pflanzen des fertigen Myzels können Sie reife Exemplare sammeln und sie auf der gewünschten Fläche zerkleinern. Der Ort wird reichlich durch Bewässerung gewässert. Sie sollten vermeiden, den Boden in dieser Zone zu verdichten, da die keimenden Sporen absterben könnten und alle Mühen umsonst wären. Die Keimung der jungen Pilze wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Bereits nach 2 Monaten wird der Gärtner seine erste eigene Ernte genießen.

Anbau von Steinpilzen im Garten

Steinpilze können auf verschiedene Weise gepflanzt werden: durch Umpflanzen, durch Einpflanzen von fertigem Material und durch Setzlinge. Die Pflanzzeit ist von Mai bis Oktober. Darüber hinaus sollten Pflanzarbeiten nur nach Sonnenuntergang durchgeführt werden.

Bei der Pflanzung sollte die gesamte Technologie sorgfältig befolgt werden:

1. Das ausgegrabene Myzel sollte an einem Ort platziert werden, an dem Nadel- oder Laubbäume und Sträucher wachsen. Gepflanzt werden muss es an den Wurzeln desselben Baumes, von dem die Familie ausgegraben wurde.
2. Für eine erfolgreiche Keimung wird empfohlen, den Boden vorzubereiten. Vor dem ausgewählten Baum, etwa 0,5 m entfernt, eine 30 cm dicke Erdschicht abtragen. Auf den Boden des Lochs abgefallene Blätter, Sägespäne oder Baummulch legen. Darüber mit Erde bedecken, auf die die mitgebrachte Schicht mit den fertigen Sporen gelegt wird. Nach dem Vorgang bewässern und darüber Laub streuen. In den ersten 2-3 Wochen bei trockenem Wetter reichlich gießen.

Die zweite Methode – das Einpflanzen von fertigem Material:

1. Vor dem Einpflanzen des gekauften Myzels wird empfohlen, einen Standort unter einem Baum in einer feuchten Umgebung zu wählen.
2. In einem Abstand von 70 cm vom Baum die oberste 50 cm dicke Schicht abtragen.
3. Die vorbereitete Mischung aus Sägespänen, Blättern und Erde auf den Boden des Lochs legen, etwa 20 cm hoch. Darüber eine 10 cm dicke Erdschicht aufschütten.
4. Als Nächstes wird Kompost aufgebracht, danach wird das Myzel platziert, das mit Erde und Laub bedeckt wird.
5. Die gepflanzte Familie kann bei günstigen Pflanz- und Bewurzelungsbedingungen bereits im nächsten Jahr Früchte tragen.

Weitere Informationen finden Sie im Video:

>Letzte Methode – das Einpflanzen von Setzlingen:

1. Die aus dem Wald mitgebrachten Hüte der Steinpilze werden fein geschnitten, auf einer Reibe oder im Fleischwolf gerieben. Der entstandene Brei wird mit Flüssigkeit übergossen und mindestens 24 Stunden lang eingeweicht. Während die Setzlinge vorbereitet werden, sollte ein Standort ausgewählt werden.
2. Unter einem bestimmten Stamm den Boden umgraben.
3. Um die Bodenfruchtbarkeit zu erhöhen, wird mit Kompost gedüngt.
4. Nach Ablauf der angegebenen Zeit wird der Aufguss aus dem gemahlenen Material gleichmäßig auf die vorbereitete Fläche gegossen. Diese Stelle sollte mit Blättern bedeckt werden.

Der Steinpilz ist anspruchsvoll. Er sollte nicht in der Nähe von Apfel- und Birnbäumen gepflanzt werden. Alle Mühe wäre umsonst, die Pilze werden nicht anwachsen.

Eigenständiger Pilzanbau auf dem Gartengrundstück oder im Gemüsegarten

Wenn man ein eigenes Grundstück hat, ist es einfach eine Sünde, nicht mit dem Anbau dieser leckeren und von vielen geliebten Pilze zu beginnen. Es ist nichts Kompliziertes an der Technologie des Pilzanbaus. Man muss nur bestimmten Empfehlungen folgen, und es wird gelingen, sich jährlich an den selbst angebauten köstlichen Produkten zu erfreuen.

Pilze pflanzen: Auswahl eines guten Standorts

Es ist sehr wichtig, einen Ort zu wählen, an dem sich die Pilze möglichst wohlfühlen. Daher sollten Sie Orte mit Laub- oder Nadelbäumen auswählen. Pilze wachsen besonders gerne in der Nähe solcher Pflanzen. Am besten pflanzen Sie Steinpilze in der Nähe von Bäumen wie Eiche, Hainbuche, Buche.

Pflanzen Sie auf keinen Fall Pilze in der Nähe von landwirtschaftlichen Kulturen, da dies das Wachstum der Pilze negativ beeinflussen kann. Wenn es auf dem Grundstück keine Waldbäume gibt, ist es erlaubt, Pilze auf der Schattenseite eines Holzgebäudes zu pflanzen.

Was Champignons oder Austernpilze betrifft, so machen sie viel weniger Arbeit – diese Pilzarten benötigen einen feuchten und schattigen Standort.

Wie wählt man die Anbaumethode aus?

Es ist notwendig, die Methoden des Pilzanbaus zu betrachten, um zu wissen, welche Methode zeit- und kostenaufwändiger ist:

1. Pilze werden mit Hilfe von Sporen gezüchtet. Das Pflanzmaterial kann ohne zusätzliche Kosten selbst hergestellt werden. Dazu benötigt man Pilze mit überreifen, leicht wurmigen Hüten, denn in ihnen entwickeln sich die Sporen (Samen) der Pilze.

Sie müssen unbedingt im Voraus einen Behälter mit Regen- oder Flusswasser vorbereiten. Um den Fermentationsprozess in Gang zu setzen, müssen Sie dem Wasser 50 g Zucker hinzufügen, dann die Hüte zerdrücken und in das Zuckerwasser geben. Die Masse sollte homogen sein und mindestens 24 Stunden ziehen. Dabei muss die Mischung regelmäßig umgerührt werden.

Für die Zubereitung des Starters sollten Sie die Hüte am besten sofort verwenden, da sie sich nicht lange halten und später möglicherweise unbrauchbar sind. Vor dem Pflanzen müssen Sie den Starter unbedingt abseihen. Auf 1 Liter Starter kommen 10 Liter Wasser. Die ausgewählte Fläche mit der fertigen Lösung gießen. Wenn Sie Pilze auf diese Weise pflanzen, müssen Sie die Fläche unbedingt mit Laub mulchen. Dies sollte zweimal erfolgen – nach dem Pflanzen und vor dem Winter.

2. Sie können auch eine effektivere und einfachere Methode verwenden – die Verwendung von Myzel, das entweder Getreide- oder Kompostmyzel sein kann. Bevorzugen Sie die Getreideart, da sie weniger Aufwand erfordert und das Pflanzen viel schneller und ohne besondere Schwierigkeiten verläuft. Sie müssen die Fläche vorbereiten, auf der die Pilze gepflanzt werden sollen. Meistens ist die zulässige Flächengröße auf der Verpackung angegeben.

3. Die dritte, nicht weniger einfache Methode ist das Pilzmyzel (Myzel). Wenn Sie ein Gartengrundstück zur Verfügung haben, können Sie das Myzel dorthin verpflanzen. Diese Anbaumethode erfordert das Vorhandensein von Waldbäumen auf dem Grundstück. Dabei sollten Sie die Pilze jedoch ausschließlich unter demselben Baum pflanzen, unter dem sie im Wald gewachsen sind. Der Platz im Garten sollte vorbereitet werden. Um Butterpilze auf diese Weise zu züchten, müssen sie in einen Boden mit hohem Kalkgehalt und in der Nähe von Kiefern gepflanzt werden. Die erste Ernte kann frühestens 3 Jahre nach der Umpflanzung eingefahren werden, danach tragen die Pilze ab Mai alle drei Tage Früchte.

Wie pflanzt und züchtet man Steinpilze, Reizker und Hallimasche?

Steinpilze können auf verschiedene Weise gepflanzt werden: durch Setzlinge, durch Pflanzung von fertigem Material, durch Umpflanzung. Die Pflanzung sollte im Zeitraum von Mai bis Oktober erfolgen. Besonders wichtig ist es, die Pflanzarbeiten erst nach Sonnenuntergang durchzuführen.

Danach ist die Pflanztechnik zu befolgen:

1. Legen Sie das ausgegrabene Myzel an einen Ort, an dem Nadel- oder Laubbäume und Sträucher wachsen. Die Pflanzung sollte an den Wurzeln desselben Baumes erfolgen, von dem die Familie ausgegraben wurde.
2. Damit die Keimung wirklich erfolgreich ist, sollte der Boden vorbereitet werden. Graben Sie einen halben Meter vor dem ausgewählten Baum eine 30 cm tiefe Erdschicht aus. Legen Sie auf den Boden des Grabens Laub, Mulm und Sägespäne. Bestreuen Sie dies mit Erde, auf die die mitgebrachte Schicht mit den fertigen Sporen gelegt wird. Bewässern Sie nach dem Pflanzen und bedecken Sie es mit Laub. In den ersten 2-3 Wochen bei starker Trockenheit sollten die Pilze reichlich gegossen werden.

Die Pflanzung von fertigem Material erfolgt wie folgt:

1. Vor dem Auspflanzen des Myzels sollte ein Platz unter einem Baum mit feuchter Umgebung ausgewählt werden.
2. Halten Sie einen Abstand von 70 cm zum Baum ein und entfernen Sie die oberste Schicht von etwa 50 cm.
3. Legen Sie eine Mischung aus Erde, Blättern und Sägespänen in einer Tiefe von 20 cm auf den Boden des Lochs. Bestreuen Sie dies mit einer 10 cm dicken Erdschicht.
4. Kompost auftragen, das Pilzmyzel einlegen und mit Erde und Laub bedecken.

Es wird empfohlen, die Pilze mit gewöhnlichem Kaffeesatz zu düngen, da dieser ein hervorragender Wachstumsstimulator ist. Darüber hinaus kann er nicht nur das Wachstum beschleunigen, sondern auch die Pilze vor Schimmel, verschiedenen Krankheiten, Motten und Trauermücken schützen. Es wird empfohlen, dem Rückstand des aromatischen Getränks 15 % natürlichen gemahlenen Kaffee hinzuzufügen und ihn mit einem Mineralkomplex anzureichern. Auf 1 Quadratmeter sollten 50 g dieser Düngung ausgebracht werden.

Champignons: Pflanzung und Anbau

Champignons bevorzugen Standorte mit hoher Luftfeuchtigkeit und vielen organischen Nährstoffen. Zum Keimen benötigen die Pilze praktisch kein Sonnenlicht. Sie sind nicht anspruchsvoll und können daher gut in Obstgärten wachsen. Für den Anbau wird ein Boden benötigt, der mit organischen Zusätzen angereichert ist. Wenn dieser nicht vorhanden ist, kann er selbst hergestellt werden:

1. Mischen Sie 50 kg Kuh- oder Pferdemist, 12 kg Gips und Kalk sowie 20 kg Stroh.
2. Alles zu einem Haufen kombinieren. Der Mischung können Küchenabfälle hinzugefügt werden.
3. Die gesamte Mischung fest verdichten und mit Wasser besprühen.
4. Mit einer Plastikfolie abdecken und einige Wochen stehen lassen, bis der Ammoniakgeruch verschwunden ist.

Nach 3 Wochen kann mit der Vorbereitung des Standorts für die junge Familie begonnen werden. Es muss ein Graben ausgehoben werden, dessen Breite der Größe des Pilzmyzels entspricht und dessen Tiefe nicht mehr als 30 cm beträgt. Der ausgehobene Graben sollte mit dem vorbereiteten Substrat gefüllt und anschließend reichlich bewässert werden. Es folgt der letzte Schritt – das Einsetzen des Myzels. Das Pflanzmaterial kann in einem Fachgeschäft erworben oder im Wald gefunden werden.

Die Pilzfamilie sollte in den Graben gelegt und mit Stroh abgedeckt werden. Die Pilze sollten bei einer Temperatur von mindestens 20 Grad Celsius gepflanzt werden.

Neben dem Einpflanzen von fertigem Myzel können Sie auch reife Pilze nehmen, zerkleinern und auf dem Grundstück aussäen. Bewässern Sie die Stelle reichlich durch Beregnung. Sie sollten das Grundstück nicht feststampfen, da dies zum Absterben der Pilze führen kann. Bereits nach einigen Monaten können Sie die Ernte einbringen.

Pflanzung von Austernpilzen

Es wird empfohlen, Austernpilze auf einfache Weise zu züchten – in einem Substrat aus Samen und Holzspänen. Das vorbereitete Material sollte zerkleinert, in einen großen Behälter gegeben und mit kochendem Wasser übergossen werden. Nach ein paar Stunden das Wasser abgießen und das Substratmaterial so ausdrücken, dass es feucht, aber nicht nass ist.

Das zerkleinerte Material und das Pilzmyzel sollten schichtweise in einen Plastikbeutel gelegt, fest gestampft und der Beutel mit einem Seil fest verschlossen werden. Sie müssen mehrere Löcher in den Beutel machen. Stellen Sie die Beutel mit Substrat an einen gut befeuchteten, dunklen und warmen Ort, bis die ersten Pilzkeime erscheinen. Nachdem die Fruchtkörper sichtbar sind, sollten die Beutel an einen kühlen, gut beleuchteten Ort gestellt werden, um sie täglich zu besprühen. Bereits eine Woche nach dem Erscheinen der Keime können die ersten Pilze erscheinen.

Wie pflanzen Sie Espenpilze?

Die Anlage eines Pilzbeets mit Espenpilzen erfolgt von Mai bis September. Zunächst muss der Kompost vorbereitet werden. Dazu legen Sie eine Plastikfolie auf den Boden, schichten Blätter – die Basis des Komposts – und Holzspäne mit Mist im Verhältnis 9:1 auf. Übergießen Sie den Komposthaufen mit warmem Wasser und lassen Sie ihn 7 Tage stehen. Nachdem sich der Haufen auf 35–40 Grad erwärmt hat, müssen Sie ihn umschichten, sodass eine gleichmäßige Masse entsteht. Lassen Sie ihn noch eine Woche stehen.

Anschließend müssen Sie mit der Anlage beginnen und dabei folgende Technik beachten:

1. Graben Sie ein Loch bis zu den Baumwurzeln. Halten Sie unbedingt diese Maße ein: 2 Quadratmeter Breite und 30 cm Tiefe. Wenn die Wurzeln an der Bodenoberfläche liegen, sollten Sie nur die oberste Schicht entfernen.
2. Füllen Sie das tiefe Loch bis zum Boden mit Kompost, das flache Loch schichtweise: 12 cm Kompost, 6 cm Erde. Sie müssen Kompost und Erde abwechseln, bis die Schichthöhe einen halben Meter erreicht.
3. Bereiten Sie im Kompost Löcher mit einer Tiefe von bis zu 20 cm vor. Der Abstand zwischen den Löchern beträgt 25 cm. Legen Sie Stücke des Espenpilzmyzels auf den Boden der Löcher und bedecken Sie sie mit Erde. Nach dem Pflanzen sollten Sie die Plantage mit Wasser gießen. Auf 1 Quadratmeter kommen 20 Liter Wasser. Decken Sie sie anschließend unbedingt mit einer Schicht Laub ab.

Pflanzung von Birkenpilzen

Bei Verwendung von fertigem Myzel kann die Pflanzung von Birkenpilzen erheblich vereinfacht werden. Daher müssen Sie sich zunächst mit Materialien eindecken: Myzel, Kompost, Blumenerde. Die Pilze können sich hervorragend an torfhaltigen Boden anpassen und darin vermehren. Dann müssen Sie unbedingt ein Grundstück auswählen, auf dem viele Birken wachsen. Birkenpilze wachsen am liebsten genau unter solchen Bedingungen.

Wenn Sie Pilze aus Myzel züchten, wird dies sehr einfach sein, vorausgesetzt, alles wird richtig vorbereitet. Am besten pflanzen Sie die Pilze von Mai bis Ende des Sommers. Sie müssen den Müll auf dem Grundstück beseitigen und dann drei Löcher für die Samen ausheben. Die Größe der Löcher beträgt 10x20 cm. Am besten heben Sie die Löcher um einen Baum herum aus.

Nach der Vorbereitung der Löcher sollten Sie diese zur Hälfte mit Torferde füllen. In jedes Loch legen Sie ein kleines Stück Kompostmyzel. Anschließend füllen Sie die Löcher mit Erde und verdichten sie. Sie sollten jedes Loch mit 1 Liter Wasser gießen. Befeuchten Sie unbedingt die Erde rundherum mit 1 Eimer Wasser.

Wie pflanzt man Butterpilze im Garten?

Die optimale Methode zum Pflanzen von Butterpilzen ist das Umpflanzen einer kleinen Kiefer aus dem Wald auf Ihr Grundstück. Es ist wünschenswert, dass der Baum zwischen 10 und 15 Jahre alt ist. Nur unter einem solchen Baum beginnen die Pilze zu wachsen. Butterpilze mögen leichten Schatten, aber sie können auch an sonnigen Standorten wachsen.

Um optimale Bedingungen für die Entwicklung des Myzels auf dem ausgewählten Grundstück zu schaffen, sollten Sie 20 cm der obersten Bodenschicht abtragen. Der nährstoffreiche Boden für Butterpilze wird in mehreren Schichten aufgebaut. Die erste, untere Schicht sollte aus pflanzlichem Material bestehen – abgefallenes Laub, gemähtes Gras, Nadeln. Die zweite Schicht sollte aus Erde bestehen, die am natürlichen Standort der Pilze gesammelt wurde. Auf den vorbereiteten Boden säen Sie das Pilzmyzel aus.

Wie züchtet man Pfifferlinge?

Die besten Partner für die Pilze sind Kiefer und Fichte, der Pilz kann auch mit Eiche und Buche zusammenleben. Mit Gartenbäumen werden die Pilze keine Partnerschaft eingehen.

Also, ohne einen Partnerbaum können Sie keine Pilze züchten. Wenn es auf Ihrem Grundstück keinen solchen Baum gibt, müssen Sie einen pflanzen. Am besten suchen Sie im Wald einen jungen Baum, der bereits von Myzel durchzogen ist. Sie sollten auch ein paar Säcke mit Walderde und Nadelstreu mitnehmen. Es wird empfohlen, den Baum an einem halbschattigen Standort zu pflanzen. Beim Einpflanzen sollte das Myzel in der Walderde sein und oben mit Nadeln bedeckt werden. Das Myzel mag weder Austrocknung noch übermäßige Feuchtigkeit, daher müssen Sie regelmäßig mäßig gießen.

Wenn auf Ihrem Grundstück bereits eine Kiefer oder Fichte steht, können Sie die Pilze an den Baum anpflanzen. Dies kann auf zwei Arten erfolgen: durch Einpflanzen von Myzel oder durch Aussaat von Sporen.

Bei der Aussaat sollten Sie die Hüte alter, überreifer Pilze auswählen und sie einfach unter dem Baum verstreuen oder einen Tag lang in Wasser einweichen, und dann die Pflanzstelle mit der Lösung gießen. Es ist sehr wichtig, danach eine konstante Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, da Austrocknung oder Staunässe das Pflanzgut zerstören können.

Die zuverlässigste und schnellste Methode ist das Einpflanzen von Myzel, das im Wald ausgegraben wurde. Unter dem Baum sollten Sie Löcher von 20 cm Tiefe ausheben, das Myzel zusammen mit der Walderde hineinlegen und oben mit Nadelstreu und Moos bedecken. Das Gießen erfolgt wie bei der vorherigen Methode. Das Myzel sollte nicht vor Juni und nicht später als September eingepflanzt werden.

Wenn Sie alle oben genannten Empfehlungen befolgen, insbesondere die Aufrechterhaltung der Luftfeuchtigkeit, können Sie sich Anfang Juni des nächsten Jahres an selbst gezüchteten Pilzen erfreuen.

Es ist recht einfach, Pilze auf Ihrem Grundstück zu pflanzen und zu züchten, wenn Sie alle notwendigen Regeln befolgen, die Technologie einhalten und hochwertiges Pflanzmaterial auswählen. Nur wenn Sie die Pflanzung verantwortungsvoll angehen, können Sie gute Ergebnisse erzielen und sich an selbst angebauten, nützlichen Produkten erfreuen.

Was müssen Sie wissen, um essbare Pilze im Garten zu züchten?

Der Eigenanbau von Pilzen im Garten ermöglicht regelmäßige Ernten natürlicher Produkte, ohne dass teure Ausrüstung oder seltenes Saatgut gekauft werden müssen. Alles, was Sie brauchen, ist ein ausreichend schattiges Gelände, Pilzmyzel aus dem Wald (das auch in großer Auswahl erhältlich ist) und etwas freie Zeit für die Pflanzung.

Verfügbare Anbaumethoden

Um das Problem zu lösen, wie man Pilze im Garten und im Gemüsebeet anbaut, kann man auf die Vermehrung durch Sporen, Pilzmyzel oder Myzel zurückgreifen.

Durch Sporen

Sie müssen nicht unbedingt in Geschäften danach suchen; das Saatgut kann selbst hergestellt werden. Suchen Sie im Wald eine ausgewählte Pilzart mit überreifen Hüten, auch wenn sie wurmstichig sind – in diesem Bereich entwickeln sich die Samen, also die Sporen. Dann benötigen Sie einen Behälter mit Regen- oder Flusswasser: Darin müssen Sie Sauerteig oder ein paar Löffel Zucker auflösen, um den Gärungsprozess zu aktivieren. Die Hüte sollten mit den Händen zerkleinert und in die Lösung gegeben werden, idealerweise zu einer gleichmäßigen Masse.

Die Mischung wird einen Tag bis mehrere Wochen lang unter gelegentlichem Umrühren angesetzt, wobei zwischen dem Sammeln der Hüte und dem Kontakt mit Wasser nicht mehr als 10 Stunden vergehen sollten, da die Sporen bei längerer Lagerung und Einfrieren absterben.

Vor dem Pflanzen wird die Flüssigkeit abgeseiht, im Verhältnis 1:10 mit sauberem Wasser verdünnt und auf die vorbereitete Fläche gegossen. Anschließend muss der Boden mit Laub gemulcht werden, wobei dieser Vorgang vor dem Einsetzen der Herbstfröste mit einer dickeren Schicht wiederholt werden sollte.

Durch Pilzmyzel

Eine weitere praktische Methode ist die Umpflanzung des Pilzmyzels. Besonders erfolgreich ist hier die Pilzzucht mit Butterpilzen. Wichtig ist, dass auf dem Gartengrundstück Waldbäume derjenigen Arten vorhanden sind, unter denen das Myzel in seinem natürlichen Lebensraum entnommen wird.

Durch Myzel

Dies ist die traditionelle und effektivste Methode zum Anbau von Pilzen im Garten. Sie wird beispielsweise von denen genutzt, die Champignons und Austernpilze kommerziell züchten. In Geschäften findet man Myzel von Steinpilzen, Pfifferlingen, verschiedenen Austernpilzsorten, weißen Pilzen (Steinpilzen), Milchlingen usw.

Pilzanbau im Garten mit Myzel

Das Material kann auf Getreidebasis oder kompostiert sein (es wird zusammen mit Erde angeboten), aber die erste Variante ist aufgrund der Kompaktheit und Transportfreundlichkeit weiter verbreitet. Auf der Kennzeichnung werden stets die Wachstumsbedingungen und die benötigte Grundstücksfläche angegeben. Die erste Ernte kann im Jahr nach der Aussaat erfolgen, nach 2 Jahren wird eine vollständige Fruchtbildung erwartet, die je nach Art und Pflege bis zu 5 Jahre anhalten kann.

Besonderheiten der Pilzzucht mit Myzel

Myzel ist ein vegetativer Körper, der aus Pilzzellen besteht und wie ein Geflecht faseriger Hyphen aussieht. Letztere bilden einen Flaum, der entfernt an gelbliche, weiße, braune Watte erinnert; unter günstigen Bedingungen bringt dieses Gewebe Pilze hervor. Die Lebensdauer wird durch seine Art bestimmt.

Myzel kann als Mutterkultur auftreten, die von spezialisierten Laboratorien angeboten wird, oder als Saatmyzel – es ist optimal an das Einbringen in den Boden angepasst. Liebhaber kultivieren Pilzmyzel aus dem reifen Hut des Fruchtkörpers. Industriell hergestelltes Myzel ist in einer großen Auswahl erhältlich; beim Kauf ist es wichtig, die Kennzeichnung auf der Verpackung genau zu studieren: Auf dem Etikett sind die Lagerungsvorschriften, die Anleitung zum Einpflanzen und Züchten sowie das Haltbarkeitsdatum angegeben.

Praktisch in der Anwendung sind Stäbchen mit Saatmaterial – es handelt sich um kleine Äste von Laubbäumen, die mit Pilzen infiziert sind. Diese Rohlinge sind bis zu einem halben Jahr haltbar; wenn sie in ein Nährmedium gelangen, keimen sie.

Das Saatgut kann zu Hause kultiviert werden, aber damit das Ergebnis ebenso erfolgreich ist wie im Labor, muss auf Sterilität geachtet werden. Folgende Utensilien sind erforderlich:

• Laborreagenzgläser mit Deckel;
• Pinzette, medizinische Handschuhe, Mundschutz und Haube;
• Brenner;
• sterile Tücher;
• Bierwürze;
• Agar-Agar – ein pflanzliches Geliermittel;
• Wasserstoffperoxid, medizinischer Alkohol.

Die Arbeitsfläche muss mit Flüssigkeiten desinfiziert werden, die Werkzeuge müssen sterilisiert werden, die Haare werden mit einer Haube bedeckt, das Gesicht mit einem medizinischen Mundschutz, an den Händen werden sterile Handschuhe getragen.

Alle Werkzeuge werden vor der Sterilisation mit Wasser und Reinigungsmittel gereinigt, dann erfolgt die Desinfektion mit medizinischem Alkohol von mindestens 70 % – Geschirr und Utensilien werden darin mindestens eine halbe Stunde lang getaucht. Mit derselben Lösung kann der Tisch behandelt werden, auf dem die Manipulationen mit dem Myzel durchgeführt werden.

Der letzte Vorbereitungsschritt ist die Sterilisation im Dampfgarer oder durch Abkochen (in beiden Fällen mindestens 15 Minuten) oder das Ausglühen im Ofen für 20 Minuten. Falls eine vorherige Desinfektion der Instrumente vorgesehen ist, müssen diese nach Abschluss des Vorgangs in einen sterilen, verschlossenen Beutel gelegt werden; die maximale Aufbewahrungsdauer beträgt 72 Stunden.

Ein Stück des reifen Pilzhutes wird gründlich in Wasserstoffperoxid gewaschen und in einen Behälter gegeben. Separat wird das Nährmedium vorbereitet: Die Würze wird mit Agar-Agar vermischt, dann in den ersten Behälter gegossen und bei schwacher Hitze gekocht, bis die Substanz leicht andickt. Die Mischung wird in Reagenzgläser gefüllt und kurz zum Abkühlen stehen gelassen, sodass eine geleeartige Masse entsteht. Das Reagenzglas wird mit einem sterilisierten Stopfen verschlossen und für zwei Wochen an einen trockenen, dunklen Ort gestellt. Nach Ablauf dieser Frist kann das Myzel in das Substrat auf den Beeten eingebracht werden.

Die wichtigsten Gesetzmäßigkeiten beim Pilzanbau im Garten

Wenn Sie den Boden vor der Pflanzung fachgerecht vorbereiten und sich um die grundlegende Pflege kümmern, können Sie feststellen, dass es recht einfach ist, Pilze im Garten anzubauen – sie sind anspruchslos und nicht kapriziös.

Vorbereitung und Auswahl des Bodens

Als am leichtesten verfügbarer und universellster Substrattyp gilt Stroh aufgrund seines schnellen Abbaus, jedoch ist es anfällig für Mykosen und muss daher sterilisiert werden. Es sollte zuvor zerkleinert sowie ein halber Eimer Wasser abgekocht und auf 80 °C abgekühlt werden. Das Stroh wird in ein Netz gefüllt und für eine Stunde in das heiße Wasser gelegt, wobei nach und nach kochende Flüssigkeit zugegeben wird. Anschließend wird das Netz herausgenommen, mitsamt Inhalt ausgedrückt und das Myzel sofort in das Substrat gepflanzt.

Pilzanbau im Garten auf Stroh

Auf weichem Holz entwickelt sich das Myzel sehr schnell, aber eine reichhaltigere Ernte liefern getrocknete Stämme, insbesondere von Hartholz wie Eiche oder lockerer Weide. Die Baumstämme werden mehrere Tage in Wasser eingeweicht, dann in einem Schachbrettmuster mit einem Abstand von mindestens 10 cm 5 cm tiefe Löcher gebohrt. Anschließend wird in die Löcher das Myzel enthaltende Saatgut gegeben und die Löcher mit Paraffin oder Wachs verschlossen. Die Stücke werden in Folie mit kleinen Belüftungslöchern eingewickelt und an einem dunklen Ort 4–8 Wochen stehen gelassen. Nach Bildung eines weißen, flauschigen Belags werden die Stämme ausgepackt und auf dem Beet platziert.

Abfälle von Laubholz werden mit Kleie im Verhältnis 3:1 gemischt. Bevor das Myzel in das Substrat gepflanzt wird, muss es analog zum Stroh eine Stunde lang mit heißem Wasser sterilisiert werden. Die Mischung sollte etwas abkühlen, dann wird sie ausgedrückt und mit dem Pilzsaatgut beimpft. Auf frischen Sägespänen ist der Fortschritt nicht so schnell wie auf zwei bis drei Jahre alten Abfällen.

Neben Holz und Stroh können die genannten Kulturen auch auf Altpapier ohne giftige Druckfarben, Kompost, Sonnenblumenschalen, getrocknetem Kraut, gebrauchtem Kaffeesatz und Laub angebaut werden.

Wie verpflanzt man das Myzel richtig?

Die zugänglichste Methode ist das Sammeln und Umsetzen des Myzels direkt aus dem Wald. Dazu wird ein kleines Stück Boden, das Myzel enthält, abgestochen und im Garten platziert, wo es etwas mit Substrat bedeckt wird. Im günstigsten Fall kann die erste Ernte bereits 2–3 Wochen nach dem Einsetzen des Myzels ins Beet eingeholt werden.

Als Setzling kann auch ein von Myzel befallenes Holzstück verwendet werden. Erfahrene Gärtner weisen jedoch darauf hin, dass die Verwendung eines natürlichen, aus dem Wald geholten Myzels dazu führen kann, dass auch giftige Pilzarten in das Grundstück eingeschleppt werden.

Standortwahl und Pflanzung

Der optimale Zeitraum für die Aussaat des Materials liegt zwischen Mai und Oktober. Um Pilze mit einer der oben beschriebenen Methoden zu pflanzen, müssen Sie auf dem Gartengrundstück eine etwa einen halben Meter vom Baum entfernte Fläche auswählen und vorsichtig die obere Erdschicht davon abschneiden. Dieser Bereich sollte mit Sägemehl, abgefallenen Blättern und Sägemehl bedeckt werden, darüber wird eine ähnliche, mit Erde vermischte Mischung verteilt. Die Schicht sollte mindestens 10 cm dick sein.

Anschließend wird gemäß der gewählten Anbaumethode vorgegangen: Der mit einem Wachstumsbeschleuniger verbundene Pilzmyzel wird verteilt, das im Wald geschnittene Myzel wird platziert. Die Fläche wird mit Erde bestreut, gründlich gewässert und darauf werden abgefallene Blätter verteilt. Alle Arbeiten sollten möglichst bei kühlem Wetter durchgeführt werden.

Auf Wunsch kann fertiges Substrat aus Gartencentern verwendet werden. Für bestimmte Sorten müssen vertikale Wachstumsbedingungen geschaffen werden: Hängetüten oder Kisten mit seitlichen Öffnungen bauen oder kaufen.

Beliebte Pilzarten und Besonderheiten ihres Anbaus

Jede Kultur stellt eigene Anforderungen an die Bedingungen für Vermehrung, Pflanzung und Pflege.

Steinpilze

Sie sind in Haushalten gefragt, aber auf industrieller Ebene ist hier kaum Gewinn zu erwarten. Um Steinpilze zu züchten, wird ihr Myzel unter einen Baum derselben Art verpflanzt, unter dem es entnommen wurde, wobei dieser mindestens 20 Jahre alt sein sollte. Das Material wird bei warmem Wetter am Ende des Sommers gepflanzt, in eine flache, feuchte Rinne gelegt und mit der ausgehobenen Erde bedeckt. Die Fläche sollte mit einer Plane oder nahe gelegenen Büschen vor der Sonne geschützt werden.

Champignons

Diese Pilze vertragen kein direktes Sonnenlicht und benötigen eine hohe Luftfeuchtigkeit und gute Belüftung. Sie tragen im Frühsommer vor Einsetzen der großen Hitze und im Frühherbst, wenn es draußen frisch, aber nicht kalt ist, reichlich Früchte. Ein optimales Mikroklima kann in einem Gewächshaus geschaffen werden, dann können reife Pilze unabhängig vom aktuellen Wetter geerntet werden.

Champignons lassen sich leicht im Gewächshaus anbauen

An einem schattigen, gut belüfteten Ort werden flache Gräben ausgehoben, in die schichtweise Mist, Rasen und Substrat gefüllt werden. Auf der Nordseite sollten die Beete idealerweise mit Glas geschützt werden, um starke Windeinwirkungen zu vermeiden. Ein Vordach schützt sie vor Sonnenstrahlen und starkem Niederschlag.

Austernpilze

Das Saatgut wird im Mai an den Standort angepasst, damit es bis zum Sommer keimen kann. Die optimale Temperatur für die Aussaat beträgt +20 °C. Die Kultur gedeiht hervorragend auf Obstbäumen – Birnen und Apfelbäumen; hier eignen sich Stümpfe mit einem Durchmesser von mindestens 20 cm. Pro 8 kg Holzstamm werden mindestens 300 g Myzel benötigt. Auf der einen Seite wird das Myzel in Vertiefungen gelegt, auf der anderen in Einschnitte in den Stümpfen; die Anlage wird mit einem Holzstück abgedeckt. Die Erde ringsum wird geebnet, mit feuchtem Textil abgedeckt und mit Folie vor Abschwemmung geschützt.

Besonderheiten der Pflege

Die wachsende Kultur benötigt minimale Aufmerksamkeit: In dieser Phase sollte lediglich für rechtzeitiges Gießen gesorgt werden; vertikal wachsende Pilze müssen besprüht werden. Einige Arten werden im Frühjahr gedüngt, indem man Wachstumsaktivatoren in den Boden gibt – diese Notwendigkeit ist auf der Kennzeichnung des gekauften industriellen Myzels angegeben. Es ist verboten, den Boden zu lockern, da mechanische Einwirkung das Myzel beschädigen kann.

Schädlinge und Krankheiten

Am häufigsten befallen Schädlinge den Fruchtkörper; eine ihrer Quellen kann minderwertiger Kompost sein. Um das Risiko einer Infektion mit Gipsschimmel zu verringern, empfehlen erfahrene Gärtner, für Pilze ein separates Werkzeugset bereitzustellen.

Tintlinge, auch Tintenpilze genannt, behindern die Entwicklung von Austernseitlingen und Champignons. Sie schießen schnell in feuchtem Substrat oder bei übermäßigem Stickstoffgehalt darin. Die einzige Methode zur Bekämpfung dieses Schädlings ist das manuelle Entfernen aus den Beeten.

Champignons sind anfällig für Braunen Gipsschimmel. Er entsteht aufgrund unzureichenden Luftaustauschs und hoher Luftfeuchtigkeit, äußert sich durch süßlichen Geruch und weiße Flecken auf dem Bodensubstrat (letztere werden nach Sporenbildung braun). Als vorbeugende Maßnahmen sollte man den Feuchtigkeitsgehalt des Substrats überwachen, es mit Gips bestäuben und Luftstau vermeiden.

Ernte

Um die Gesamtlebensdauer der „Plantage“ zu verlängern, ist es wichtig, bei der Ernte Vorsicht walten zu lassen. Die Früchte dürfen nicht abgerissen werden – das Risiko einer Beschädigung des Myzels ist groß, es könnte letztlich unbrauchbar werden. Es ist notwendig, die Pilze gezielt mit einem scharfen Messer direkt an der Wurzel des Stiels abzuschneiden.

Wenn nur die Hüte gegessen werden sollen, ist es dennoch ratsam, die Pilze ganz abzuschneiden: Der verbleibende Stiel wird zwangsläufig verrotten, die Zersetzung breitet sich schnell auf das gesamte Myzel aus. Man sollte auf die Verwendung überreifer Früchte verzichten, da sie Schadstoffe konzentrieren. Die gesamte Ernte sollte sofort gewaschen, gereinigt, zubereitet oder konserviert werden, denn sie ist nicht für eine lange Lagerung im rohen Zustand geeignet.

Wie man Pilze richtig im Garten anbaut

Die Gaben des Waldes mögen alle, schade, dass man frische Hallimasche und Reizker nur im Spätsommer und Herbst genießen kann. Der Anbau von Pilzen im Gemüsegarten und im Keller hilft, dieses Problem zu lösen. Wenn es die Grundstücksfläche erlaubt, kann man auf der Datscha eine Waldecke anlegen: Birken, Fichten, Eichen pflanzen. Bringen Sie das Myzel unter die Bäume, und Sie können die Pilze direkt vor der Haustür sammeln. Die Saison ist vorbei, aber Sie haben trotzdem Lust auf die Walddelikatesse? Bauen Sie Champignons, Austernpilze und Hallimasche im Keller oder im Gewächshaus an, und sie werden das ganze Jahr über auf dem Tisch stehen.

Auf dem Land haben Sie Pilze immer griffbereit

Leidenschaftliche Pilzsammler verstehen nicht, welchen Reiz es hat, Birkenpilze und Steinpilze im eigenen Garten anzubauen. Ein Waldspaziergang bereitet enorme Freude: ein Spaziergang an der frischen Luft, die Kommunikation mit der Natur. Das Pilzesammeln kann man mit einem spannenden Spiel vergleichen: Man muss erraten, wo sich die schmackhaftesten Arten verstecken. Man kann nicht vorhersagen, ob man mit einem vollen Korb nach Hause kommt oder ob man seiner Familie beschämt ein paar zerdrückte Täublinge zeigen muss. Sie müssen nicht auf Ausflüge in den dichten Kiefernwald oder in den fröhlichen Birkenhain verzichten, nur können Sie jetzt dorthin gehen, nicht aus der Notwendigkeit, die Familie mit Lebensmitteln zu versorgen, sondern zu Ihrem eigenen Vergnügen.

Welche weiteren Vorteile bietet der Pilzanbau auf der Datscha? Sie können sich auf die Qualität der Produkte verlassen. Viele kleine Firmen ziehen es vor, kein Geld für die Abfallentsorgung auszugeben, sondern sie heimlich im nächsten Wäldchen zu entsorgen. Appetitliche Rotkappen können dort wachsen, wo kürzlich ein ganzer Tank voll giftiger Chemikalien ausgekippt oder sogar ein ausgemusterter Röntgenstrahler vergraben wurde. Pilze nehmen alle Schadstoffe auf, und aus dem Wald kann man einen ganzen Korb voller gefährlicher Gifte mitbringen.

Der Anbau von Pilzen im Gewächshaus oder auf dem Grundstück bietet zahlreiche Vorteile.

• Niemand außer Ihnen wird die Ernte einbringen, Sie können in Ruhe abwarten, bis die Pilze die gewünschte Größe erreicht haben.
• Sie haben immer genau die Art zur Hand, die Sie benötigen.
• Wenn Sie Pilze dringend benötigen, wird die Suche nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.
• Sie können einen warmen Raum für den Anbau nutzen und die Ernte zu jeder Jahreszeit einbringen.

Erste Erfahrung

Beginnen Sie am besten mit den einfachsten und anspruchslosesten Pilzen, damit ein erster Misserfolg nicht die Lust an dieser faszinierenden Tätigkeit nimmt. Am besten starten Sie mit Austernseitlingen, die Sie sowohl im Sommer im Garten als auch im Winter im Gewächshaus oder in einem anderen geeigneten Raum anbauen können. Das Myzel sollten Sie bei zuverlässigen Anbietern kaufen. Im Wald könnten Sie versehentlich das Myzel einer falschen Art sammeln oder kontaminiertes Substrat mit nach Hause bringen.

In der Natur wachsen Austernseitlinge auf morschem Holz: umgestürzten Bäumen, Ästen, Baumstümpfen. Ihre bevorzugten Baumarten sind Birke und Pappel. Bereiten Sie Holzscheite von 30 cm Länge und 15 cm Dicke vor, lassen Sie die Klötze 2 Tage im Wasser liegen und bohren Sie dann Löcher oder Sägeschnitte von 10 cm Tiefe hinein. Legen Sie feuchtes Myzel in die Schlitze. Das Pflanzmaterial darf nicht austrocknen, sonst geht es nicht an.

Legen Sie die Holzscheite auf feuchten Boden. Bedecken Sie den unteren Teil mit Erde oder legen Sie Moos darum. Achten Sie darauf, dass das Holz stets feucht bleibt. Der Pilzanbau wird mehrere Jahre andauern, bis der Klotz zu morschem Zerfall übergeht. Auf diese Weise können Sie im Gewächshaus das ganze Jahr über eine Austernseitling-Ernte erzielen.

Pilze im Garten pflanzen

Die günstigste Zeit zum Pflanzen von Pilzen ist das Ende des Sommers. Damit das Myzel gut anwächst, sollten mindestens 1,5 Monate bis zum Frost vergehen. Es gibt mehrere Methoden, Pilze auf dem Grundstück zu pflanzen.

Für die Beschaffung von Pflanzmaterial können Sie:

• Myzel kaufen;
• ein Myzel im Wald ausgraben;
• ein Stück morsches Holz, das von Myzel durchzogen ist, auf das Grundstück übertragen;
• Samen aussäen.

Die einfachste Methode ist der Kauf von Myzel. Zusammen mit dem Myzel erhalten Sie eine Anleitung zum Pflanzen und zur Pflege. In diesem Fall besteht die Garantie, dass tatsächlich Austernseitlinge oder Champignons gepflanzt werden und keine giftigen Pilze. Nehmen Sie kein Pflanzmaterial von zufälligen Verkäufern, um keine verschiedenen Infektionen auf das Grundstück oder in den Keller zu bringen. Kaufen Sie Myzel bei Firmen, die auf die Pilzzucht spezialisiert sind.

Die zweite einfache Methode besteht darin, ein Myzel an einem Ort auszugraben, an dem die von Ihnen gewählte Pilzart wächst. Beachten Sie, dass jede Art ihren eigenen Baum bevorzugt. Haben Sie das Myzel in einem Birkenhain entnommen, sollten Sie es auch unter einer Birke pflanzen; haben Sie es in einem Nadelwald ausgegraben, bringen Sie es unter eine Tanne. Wenn Pilze einen morschen Stumpf oder einen umgestürzten Stamm bedecken, können Sie ein Stück Holz abtrennen und es im Garten oder im Gewächshaus platzieren. Bedenken Sie, dass Sie beim Übertragen von Waldmyzel zusammen mit Speisepilzen auch Giftpilze oder Fliegenpilze im Garten anpflanzen oder Sporen von für Pflanzen gefährlichen Mikroorganismen einschleppen könnten.

Vermehrung von Pilzen durch Sporen

Die Technologie des Pilzanbaus aus Sporen hat mehrere Varianten. Der Vorteil dieser Methode besteht darin, dass Sie genau wissen, welche Art auf dem Grundstück wachsen wird. Je nach den Bedingungen können Sie verwenden:

• getrocknete Hüte;
• frische Hüte;
• wässrige Lösung.

Für die erste Methode sammeln Sie im Wald alte Pilze und trocknen Sie deren Hüte. Legen Sie sie nicht in den Ofen oder an einen anderen heißen Ort, da die Sporen bei hohen Temperaturen absterben. Zerbröseln Sie das Rohmaterial zu Pulver und bestreuen Sie damit das vorbereitete, angefeuchtete Substrat im Garten oder Gewächshaus. Decken Sie es oben mit verfaultem Heu ab. Sie können auf das Trocknen verzichten und stattdessen die in Stücke gebrochenen Hüte frischer Pilze direkt an Ort und Stelle auslegen. Entfernen Sie nach einigen Tagen die verstreuten Fragmente.

Für den Anbau von Steinpilzen ist es besser, die dritte Methode zu verwenden. Diese Art ist sehr anspruchsvoll; es ist erforderlich, dass auf dem Grundstück dieselben Bäume wachsen wie im Wald, in dem Sie das Pflanzmaterial gesammelt haben. Am besten geeignet sind Nadelbäume und mit abgefallenen Nadeln bedeckter Boden. Sammeln Sie alte Pilze, deren Fleisch bereits einen grünen Farbton angenommen hat. Verwenden Sie das Material spätestens 10 Stunden nach der Ernte. Frieren Sie die Hüte nicht für eine lange Lagerung ein: Die Sporen keimen nicht.

Nehmen Sie einen Eimer Flusswasser, geben Sie etwas Kaliumpermanganat und 2 Esslöffel Kristallzucker hinein. Legen Sie die Hüte in die Lösung und zerdrücken Sie sie mit den Händen, um einen gleichmäßigen Brei zu erhalten. Entfernen Sie die oberste Erdschicht um den Baum und bewässern Sie die Fläche mit dem etwa eine Stunde lang eingeweichten Substrat. Decken Sie es mit der abgetragenen Erde ab und gießen Sie den Baumstamm gut. Übergießen Sie das Holz von allen Seiten, verwenden Sie etwa 5 Eimer Wasser.

Wenn der Boden mit pathogenen Mikroorganismen kontaminiert ist, können Sie ihn vor der Bepflanzung desinfizieren. Verwenden Sie eines der folgenden Rezepte.

1. Geben Sie 100 g Teeblätter in 1 Liter kochendes Wasser. Wenn die Lösung eingeweicht und abgekühlt ist, gießen Sie sie über die Erde.
2. Nehmen Sie 30 g Eichenrinde und kochen Sie sie 1 Stunde lang in 1 Liter Wasser. Fügen Sie von Zeit zu Zeit die verdunstete Flüssigkeitsmenge hinzu.

Geben Sie beim Gießen EM-Präparate ins Wasser. Sie fördern den schnellen Abbau von Pflanzenresten und schaffen ein günstiges Umfeld für das Pilzwachstum.

Pflanzung des Myzels

Pilze wachsen in einer feuchten Umgebung zwischen verrottenden Blättern und Zweigen. Im Garten müssen Sie ähnliche Bedingungen für sie schaffen. Wählen Sie den schattigsten Platz, an den keine Sonnenstrahlen gelangen. Legen Sie eine Schicht Stroh oder Sägemehl auf den Boden und gießen Sie es gut. Wenn sich das Substrat verdichtet hat, legen Sie das Myzel darauf und bedecken Sie es mit feuchtem, verfaultem Heu. Wenn das Wetter trocken ist, müssen die Pflanzungen befeuchtet werden. Gießen Sie die Fläche nicht, sondern besprühen Sie sie nur mit Wasser aus dem Schlauch durch einen Zerstäuber.

Sie können Pilze auf verrottenden Holzstücken und Baumstümpfen anpflanzen. Bohren Sie Löcher hinein und setzen Sie das Myzel hinein. Achten Sie darauf, dass das Holz immer feucht ist; bei trockenem Wetter besprühen Sie den Stumpf mit Wasser. Für den Anbau von Pilzen auf diese Weise müssen Sie sich gut mit Baumarten auskennen. Wenn Sie Myzel von einer Espe gesammelt haben, dann muss auch der Stamm, in den Sie es setzen, aus Espenholz sein. Der Vorteil dieser Methode ist, dass Sie im Winter das Holzstück von draußen hereinholen und im Keller oder Gewächshaus lagern können, um zu jeder Jahreszeit zu ernten.

Es gibt sehr anspruchsvolle Pilze, zum Beispiel Butterpilze, die sich nur schwer an einem neuen Ort ansiedeln. Wenn Sie keine Angst davor haben, mehrere Jahre auf die Ernte zu warten, suchen Sie eine Lichtung, auf der die von Ihnen gewählte Art wächst. Graben Sie einige junge Bäume mit einem großen Erdballen aus, um einen Teil des Myzels zu erfassen. Pflanzen Sie die Bäumchen in Ihrem Garten, und nach einigen Jahren können Sie ernten.

Pilzanbau im Winter

Wenn Sie das ganze Jahr über ernten möchten, wählen Sie einen warmen Raum für die Pilze. Im industriellen Maßstab wird zu diesem Zweck spezielle Ausrüstung für den Pilzanbau verwendet; Sie können einen Container anpassen. Stellen Sie in einem beheizten Gewächshaus eine Kiste auf, füllen Sie sie mit Kompost und pflanzen Sie das Myzel ein.

Für den Anbau jeder Art sind folgende Bedingungen erforderlich:

• Luftfeuchtigkeit nicht unter 85 %;
• Temperatur etwa +27 °C, während das Myzel anwächst, und +16 °C für das Pilzwachstum;
• Belüftung;
• keine direkte Sonneneinstrahlung;
• weiches Wasser zum Gießen.

Wenn der Raum trocken ist, besprühen Sie regelmäßig alle Konstruktionen mit Wasser. Kleine feuchte Sägespäne und offene Wasserbehälter helfen gut, die Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Vergessen Sie dabei nicht, dass Pilze frische Luft benötigen; lüften Sie das Gewächshaus täglich.

Die richtige Wahl des Substrats ist von großer Bedeutung. Um eine reiche Ernte im Gewächshaus zu erzielen, müssen Sie den Pflanzen geeignete Nährstoffe geben. Pilze sind sehr anspruchsvoll; jede Art bevorzugt ihre eigene Zusammensetzung.

• Champignons wachsen gut in einer Mischung aus Pferdemist und Gras oder Stroh.
• Austernpilze mögen zerkleinertes Heu, Sägespäne, Buchweizenschalen oder eine Mischung dieser Bestandteile.
• Für Steinpilze nehmen Sie Erde mit Laub und Zweigen von unter dem Baum, wo Sie das Myzel entnommen haben. Fügen Sie Mist und Sägespäne hinzu und lassen Sie es eine Woche lang ziehen.

Fazit

Der Anbau von Pilzen im Garten ist eine sehr interessante Beschäftigung. Wenn die Fläche es erlaubt, pflanzen Sie ein paar Tannen, Birken, Eichen und richten Sie dort eine Pilzwiese ein, die gleichzeitig als Picknickplatz dienen kann. Pflanzmaterial kaufen Sie am besten in spezialisierten Zentren. Sie können Myzel im Wald ausgraben, aber es besteht die Gefahr, dass in Ihrem Garten auch giftige Pilze wachsen.

Wenn Sie zu jeder Jahreszeit Austernpilze, Champignons oder Steinpilze genießen möchten, richten Sie eine Plantage im Gewächshaus oder im Keller ein. Der Container kann in jeden warmen Raum gestellt werden, solange die Pflanzungen vor hellem Licht geschützt sind. Wenn Sie den Pflanzen die richtigen Bedingungen schaffen, wird Ihr Garten ununterbrochen arbeiten. Suppen, Braten und Eintöpfe mit frischen Pilzen sind zu jeder Jahreszeit kein Märchen; geben Sie sich ein wenig Mühe, und dieses Produkt wird Ihnen im Sommer und im Winter im Überfluss zur Verfügung stehen.