Wie pflegt man Paprika im Freiland?

Wie man Paprika im Freiland pflegt. Anbau von Paprikasetzlingen.

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1. Wie man Paprika im Freiland pflegt. Anbau von Paprikasetzlingen.
2. Ausgeizen von Paprika und Auberginen
3. Wie wird Paprika ausgegeizt?
   • Warum ist das notwendig?
4. Muss Paprika ausgegeizt werden? Das Auspflanzen von Paprika.

Wie man Paprika im Freiland pflegt. Anbau von Paprikasetzlingen.

Beim Anbau von Setzlingen zu Hause werden die Paprikasamen im Februar ausgesät, damit die Pflanzen bis zur Umpflanzung ins Freiland 90-100 Tage alt sind. Paprika verträgt das Pikieren schlecht. Versuchen Sie daher, die Samen direkt in einzelne Torftöpfe mit einem Durchmesser von 8-10 cm zu säen.

Große Töpfe sind nicht erforderlich, da sich das Wurzelsystem von Paprika langsam entwickelt.

Boden für Setzlinge

Geeignet ist ein leichtes, lockeres Substrat, das aus Komposterde, gemischt mit 1 Teil Erde und 1 Teil Sand, besteht. Pro 1 kg Substrat 1 Esslöffel Holzasche hinzufügen.

Vor der Aussaat die Paprikasamen behandeln: Die Samen 5 Stunden in heißem Wasser bei +50 Grad einweichen. Dann die Samen für 2-3 Tage in ein feuchtes Tuch zum Keimen legen, die Raumtemperatur sollte +20 Grad betragen. Nach dieser Vorbereitung erscheinen die Keimlinge bereits am Tag nach der Aussaat.

Die in Töpfchen gesäten Samen gießen und mit Plastikfolie oder Glas abdecken. Bis zum Auflaufen der Keimlinge die Töpfchen an einem warmen Ort mit +22 Grad aufbewahren. Nach dem Auflaufen die Folie entfernen und die Setzlinge in einen Raum mit einer Temperatur von 26-28 Grad tagsüber und 10-15 Grad nachts bringen.

Achten Sie bei der Pflege der Paprikasetzlinge darauf, dass die Erde nicht austrocknet, aber übermäßiges Gießen wird nicht empfohlen.

Gießen Sie mit warmem Wasser von +30 Grad. Bei kaltem Wasser werden die Setzlinge schwach und die Pflanzen können krank werden. Die Raumluft sollte nicht zu trocken sein. Schützen Sie die Pflanzen vor Zugluft und besprühen Sie sie.

Im Winter, im Februar, benötigen die Setzlinge zusätzliche Beleuchtung, damit der Lichttag von 7 Uhr morgens bis 9 Uhr abends dauert.

Die erste Düngung erfolgt in der Phase des Erscheinens von 2 echten Blättern mit folgender Lösung: In 10 l Wasser 5 g Ammoniumnitrat, 10 g Kaliumdünger, 30 g Superphosphat auflösen.

Die zweite Düngung erfolgt 14 Tage nach der ersten mit mineralischen Düngemitteln in der doppelten Menge der ersten.

Die dritte Düngung erfolgt 2 Tage vor dem Auspflanzen der Setzlinge ins Freiland. Die Dosis an Kaliumdünger in der Lösung wird auf 70 g pro 10 l Wasser erhöht.

Einige Wochen vor dem Auspflanzen der Paprikasetzlinge werden die Pflanzen abgehärtet, indem sie für einige Stunden an die frische Luft gebracht werden. Achten Sie darauf, dass die Lufttemperatur nicht unter +13 Grad liegt, da die Setzlinge sonst absterben können.

Das Ausgeizen von Paprika und Auberginen

Viele Gärtner, Liebhaber von Paprika und Auberginen, lassen sie einfach wachsen, wie es ihnen beliebt. Aber diese beiden Kulturen benötigen das Ausgeizen nicht weniger als Tomaten!

Ich habe diese Prozedur seinerzeit an Tomaten erlernt und festgestellt, dass richtig geformte Pflanzen viel weniger krank werden und eine reichere Ernte liefern.

Dann begann ich, aktiver in das Wachstum von Paprika und Auberginen einzugreifen. Wenn früher ein Teil der Früchte dieser beiden Kulturen vor der Herbstkälte nicht reif wurde, so reift das Gemüse jetzt nicht nur früher, sondern wird auch größer und zeichnet sich durch hervorragende Qualität aus. Der Gesamtertrag einer richtig geformten Pflanze ist gestiegen, und jetzt pflanze ich halb so viele Wurzeln wie früher. Außerdem erkranken Paprika und Auberginen nach dem Entfernen unproduktiver und verdickender Triebe seltener.

Ich forme nur mittel- und hochwachsende Paprikasorten. Ich ziehe sie in zwei Stängeln. Nach dem Auspflanzen der Setzlinge ins Freiland achte ich darauf, wann sogenannte Kronenknospen an den Spitzen der Pflanzen erscheinen. Diese knipse ich unbedingt aus, und später schneide ich alle Seitentriebe bis auf zwei aus – in entgegengesetzte Richtungen und die stärksten. Nach einiger Zeit beginnen diese zwei Skelettäste sich zu verzweigen, und jeder bildet eine ‚Gabel‘, an der ich jeweils den kräftigsten Ableger belasse, und die restlichen schwächeren Triebe knipse ich nach dem ersten Blatt ab. Außerdem entferne ich während des Wachstums der Paprika alle unfruchtbaren Seitentriebe, die unterhalb der Verzweigung des Hauptstamms entstehen. Niedrigwachsende Paprikasorten knipse ich nicht aus.

Auberginen ziehe ich in drei Stängeln, wobei ich die stärksten, gut entwickelten Seitentriebe belasse. Alle anderen Seitentriebe, die während der Saison an den Büschen erscheinen, schneide ich rechtzeitig aus (ihre Länge sollte 5–7 cm nicht überschreiten). Außerdem entferne ich an den Auberginen Blätter, die die Blüten beschatten, da sie ohne Sonnenlicht keine Fruchtansätze bilden können.

Da die Triebe bei Paprika und besonders bei Auberginen recht zerbrechlich sind und unter dem Gewicht der Ernte leicht brechen, binde ich mittel- und hochwachsende Pflanzen unbedingt an eine Stütze.

Ich empfehle den Hobbygärtnern, die ihre Paprika und Auberginen bisher ‚frei fliegen lassen‘, in dieser Saison unbedingt Zeit für das Ausgeizen dieser Pflanzen einzuplanen. Ich bin überzeugt, dass Sie, wenn Sie den Unterschied in der Erntemenge spüren, diesen einfachen Trick nicht mehr außer Acht lassen werden.

Wie werden Paprika ausgegeizt?

Paprika ist ein Gemüse mit hohem Nährwert. Es enthält viele nützliche Substanzen, darunter Vitamin C, das für den menschlichen Körper so wichtig ist.

Diese Kulturpflanze ist in vielen Ländern beliebt. Allerdings ist Paprika eine anspruchsvolle Pflanze. Die Pflege ist recht aufwendig. Die Paprikapflanzen benötigen ständige Pflege, bestehend aus Gießen, Ausgeizen und Düngen.

Das Ausgeizen ist einer der wichtigsten Schritte. Jeder weiß, dass Tomatenpflanzen unbedingt ausgegeizt werden müssen. Diese Maßnahme betrifft jedoch auch die Paprika. Manche Gärtner sind von der Wichtigkeit eines solchen Vorgangs überzeugt, andere verzichten lieber darauf. Es ist eine sehr ernsthafte Arbeit, besonders bei hochwachsenden Sorten. Sie ermöglicht eine reiche Ernte mit schönen und reifen Früchten.

Warum ist das nötig?

Um eine hohe Ernte schmackhafter Paprika zu erzielen, ist es wichtig, alle Anbauregeln zu befolgen. Die Einhaltung der Reihenfolge ist notwendig, unabhängig davon, welche Sorte gewählt wurde: scharf oder süß. Der Anbau erfolgt nach folgendem Schema:

• Zunächst müssen die Besonderheiten der gewählten Sorte kennengelernt und alle Empfehlungen des Herstellers zu Pflanzung und Anbau beachtet werden;
• dann wird das Pflanzmaterial in die Erde gesät, um Setzlinge zu ziehen;
• sobald die Setzlinge die ersten Triebe haben, werden sie in ein neues Gefäß pikiert, damit sich die Pflanze akklimatisiert und besser wächst;
• der nächste Schritt ist das Umpflanzen der Setzlinge ins Beet im Garten oder ins Gewächshaus;
• nach der endgültigen Pflanzung beginnen die wichtigsten Schritte, wie das Ausgeizen der Paprika, die Formierung des Strauchs und die Pflege.

Die Sträucher müssen geformt werden, damit sie nicht zu sehr verzweigen. Die Pflege erfolgt, um die Pflanzen mit Nähr- und Mineralstoffen anzureichern.

Muss Paprika ausgegeizt werden? Das Pflanzen von Paprika

Alle Kulturen lieben Wärme. Daher wird ihre Pflanzung für die Zeit geplant, in der keine Fröste und Temperaturabfälle mehr zu erwarten sind. Eine solche Kultur wie Paprika wird in der Küche häufig roh und konserviert verwendet. Es gibt mehr als genug Farben (Rot, Gelb, Grün, Orange, Dunkelgrün) und Formen dieser Früchte. Sie können folgende Formen haben:

• kegelförmig;
• eiförmig;
• pyramidenförmig;
• rüsselförmig;
• tomatenförmig;
• kirschenförmig.

Interessant zu wissen: Der Vitamin-C-Gehalt ist höher als in der Zitrone. Mediziner empfehlen dringend, Paprika als natürlichen Appetitanreger zu verzehren. Da er als diätetisches Produkt gilt, treten nach dem Verzehr keine allergischen Reaktionen auf.

• Nach dem Einpflanzen der Paprikasetzlinge ins Freiland müssen Sie sorgfältig beobachten, wie sie diese stressige Umsetzung überstehen. Vergessen Sie nicht, dass die Setzlinge am besten abends gepflanzt werden, wenn die Hitze nachlässt, und dass sie zur besseren Akklimatisierung unbedingt gegossen werden müssen. Da die Nachttemperatur günstiger ist, fällt es der Pflanze viel leichter, sich zu akklimatisieren.

• Jede Pflanze bildet neben dem Haupttrieb auch Seitentriebe. Wenn Sie unsicher sind, ob Sie Paprika ausgeizen sollen, müssen Sie wissen: Wenn Sie diese nicht entfernen, könnte die Kraft nicht für alles ausreichen. In der Folge werden die Früchte klein und können nicht richtig ausreifen. Die sogenannten ‚Geiztriebe‘ wachsen aus den Knospen, die in den Blattachseln am Stängel sitzen. Sie entziehen der Pflanze wie Blutegel Lebenskraft und Nährstoffe und versperren manchmal sogar den Weg für die Sonnenstrahlen.

Paprika: Anbau und Pflege im Freiland

Beim Anbau und bei der Pflege von Paprika müssen Sie die Setzlinge mit ausreichender Beleuchtung, regelmäßiger Bewässerung und optimaler Luftfeuchtigkeit versorgen.

Am einfachsten gelingt dies in einem Folien- oder Glashaus.

Aber ein erfolgreicher Anbau von Paprika im Freiland ist durchaus möglich – dafür decken Sie die Setzlinge anfangs mit Folie ab oder verwenden dunkles Spinnvlies.

Paprikaanbau im Gewächshaus

Meistens erfolgt der Anbau von Paprika in einem Folien- oder Glashaus mit Sonnenheizung. Nur in nördlichen Regionen werden sie mit technischer Heizung ausgestattet.

Im Gewächshaus ist es am besten, das Pflanzen und die Pflege von Paprika zusammen mit Gurken durchzuführen. Mit Tomaten verträgt er sich weniger gut, da diese Pflanzen ein unterschiedliches Mikroklima benötigen. Die beste Lösung in diesem Fall ist, zwei Gewächshäuser auf dem Grundstück zu haben und den Anbau von Paprika mit Gurken und Tomaten abzuwechseln. Wenn Sie nur ein Gewächshaus haben, können Sie es mit einer Folie abtrennen und in zwei Teile teilen. So schaffen Sie für jede Kultur ihr eigenes Mikroklima.

Wenn die Technologie des Paprikaanbaus richtig eingehalten wird, ist der Ertrag im Gewächshaus in der Regel höher als im Boden unter Folie. Außerdem reifen die Früchte im Gewächshaus früher, und die Vegetationsperiode dauert 1–1,5 Monate länger. Im Gewächshaus sind die Pflanzen weniger Kälte, Frost und nassem Wetter ausgesetzt.

Technologie des Paprikaanbaus: Setzlinge ins Freiland pflanzen

Unabhängig davon, wo Sie den Paprika pflanzen möchten – im Gewächshaus oder im Freiland – machen Sie direkt vor dem Pflanzen Pflanzlöcher in einer Tiefe, dass die Setzlinge bis zur Höhe des Töpfchens eingegraben werden können. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte mindestens 40 cm betragen.

Das Pflanzen und die Pflege von Paprika im Freiland erfolgt in Beeten von 1 m Breite in zwei Reihen, der Abstand zwischen den Beeten beträgt 60–70 cm, zwischen den Pflanzen in der Reihe 30–35 cm. Sie können ihn auch nach dem Schema 60 x 30 cm anbauen, aber in diesem Fall sollten Sie eine zu dichte Pflanzung vermeiden. Um eine Fremdbestäubung zu vermeiden, werden süßer und scharfer Paprika in einem Abstand von mindestens 2 m voneinander gepflanzt.

Nach dem Einpflanzen der Paprika ins Freiland muss der Boden zum Schutz der Pflanzen mit Torf gemulcht und mit schwarzem Spinnvlies abgedeckt werden. In diesem Fall werden die Pflanzen weniger krank und wurzeln besser ein. Wenn man Löcher in das Spinnvlies macht und die Setzlinge pflanzt, entfällt die Notwendigkeit des Jätens und Lockerns. Spinnvlies ist ein Material, das Luft und Wasser gut durchlässt.

Die Bildung der ersten Frucht ist ein wichtiger Moment beim Anbau von Paprika. Das erste Gemüse muss unbedingt entfernt werden, da dies die Pflanze zu einem aktiveren Wachstum und einer schnelleren Reifung der Früchte anregt.

Bedingungen für den Paprikaanbau: Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Beim Einpflanzen der Paprikasetzlinge ist die Bodentemperatur eine wichtige Voraussetzung für das Wachstum und die Entwicklung der Pflanzen. Dabei hat die Bodentemperatur einen größeren Einfluss auf die Kulturen als die Lufttemperatur.

Der Boden sollte sich auf 18-22°C erwärmen. In den ersten 14 Tagen nach dem Auspflanzen sollte die Lufttemperatur nachts bei 20°C gehalten werden, die optimale Variante für Wachstum und Entwicklung liegt bei 20-25°C.

Für Paprika beträgt die optimale Tageslänge 12-14 Stunden. Nur in diesem Fall wächst sie gut.

Unter den anderen Gemüsekulturen nimmt die Paprika hinsichtlich der Anforderungen an die Bodenfeuchtigkeit eine führende Stellung ein. Auf den Wasserverbrauch wirken sich zwei Faktoren aus: das Wetter und die Entwicklungsphase (während der Fruchtbildung steigt der Wasserbedarf).

Nach dem Auspflanzen werden die Setzlinge 7-10 Tage lang nicht gegossen, damit sie besser einwurzeln. Es ist jedoch darauf zu achten, dass der Boden nicht austrocknet.

Gießen Sie am besten mit warmem Wasser in der ersten Tageshälfte. Die Paprika wird beim Einpflanzen, 7-10 Tage danach und dann alle 8-10 Tage bis zur Ernte der Früchte gegossen.

Eine der wichtigen Bedingungen für den Anbau von Paprika ist eine optimale Luftfeuchtigkeit. Um diese auf dem gewünschten Niveau zu halten, wird empfohlen, regelmäßig die Wege und die Oberflächen der Dämme im Gewächshaus zu bewässern. Die Bewässerung lässt sich leichter mit Beregnungsanlagen durchführen. Außerdem reagiert die Paprika empfindlich auf den Lufthaushalt des Bodens, daher muss dieser nach jedem Gießen gelockert werden. Während der Vegetationsperiode wird 3-4 Mal gelockert; beim zweiten Lockern können die Pflanzen angehäufelt werden.

Düngung beim Paprikaanbau: Welche Düngemittel sind nötig?

Nach dem Einpflanzen der Paprikasetzlinge ins Freiland wird empfohlen, die Tropfbewässerung mit der Ausbringung von Düngemitteln zu kombinieren, da diese in diesem Fall effizienter aufgenommen werden. Zur Düngung werden wasserlösliche Düngemittel verwendet, und um das Auftreten verschiedener Fäulearten zu verhindern, wird Kalziumnitrat (1 kg pro 10 Ar) eingesetzt. Während der gesamten Vegetationsperiode werden etwa 5-7 solcher Maßnahmen durchgeführt.

Die erste Düngung der Paprika im Freiland erfolgt 10 Tage nach dem Auspflanzen der Setzlinge.

Vor dem Erscheinen der Knospen wird die Dosis an Stickstoffdüngemitteln erhöht, und während der Fruchtbildung die an Phosphor- und Kaliumdüngemitteln. Stickstoffdüngemittel fördern eine bessere Anlage und Entwicklung von Blüten und Früchten.

Während der gesamten Wachstumsperiode benötigt die Kultur verschiedene Mikronährstoffe. Die Verwendung von Mehrnährstoffdüngern beim Anbau von Paprika hilft, die Pflanzen mit den notwendigen Substanzen zu versorgen.

Nährstoffe, die für Paprika notwendig sind.

Stoffe und Mikronährstoffe

Wirkung auf die Pflanze

Fördert die Zunahme der Fruchtansätze und das Wachstum der Früchte. Ein Überschuss verringert die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen gegen Krankheiten und verzögert die Fruchtreife.

Erhöht die Frühreife, fördert die Wurzelentwicklung

Wirkt sich günstig auf die Fruchtfarbe aus, indem es sie verstärkt. Verbessert auch die Zellstruktur und die Festigkeit des Gewebes. Erhöht den Gehalt an Vitaminen und Carotin.

Ein Mangel führt zur Gelbfärbung der Blätter

Unter die Pflanzung werden keine organischen Dünger eingebracht. Am besten verwendet man sie für die Vorfrucht.

Welche Dünger sind für Paprika notwendig und wann werden sie in den Boden eingebracht? Mineraldünger werden zu unterschiedlichen Zeiten ausgebracht. So werden Phosphor- und Kaliumdünger ganz oder teilweise unter die Herbstfurche gegeben, Stickstoffdünger werden teilweise während der Vegetationsperiode mit Nachdüngungen oder vollständig in der gesamten Menge ausgebracht.

Bei Nährstoffmangel werden die Paprikapflanzen geschwächt, Knospen und Blüten können abfallen.

Hauptanzeichen für Nährstoffmangel.

Nährstoffe

Mangelerscheinungen

Der vegetative Teil der Pflanze vergilbt, der Zuwachs ist schwach, unterentwickelt

An den Blattenden tritt ein "Randbrand" auf, der vegetative Teil ist verfärbt

Die Pflanzen bekommen einen violetten Farbton

Bei Fehlen oder Mangel tritt an den Früchten Blütenendfäule auf

Der vegetative Teil der Pflanze ist unterentwickelt, die Blätter sind klein, deformiert

Paprikaanbau und Video zur Strauchformung

Der Ertrag hängt weitgehend von der richtigen Formung des Paprikabusches ab. Wenn die Formung korrekt durchgeführt wurde, ist ein guter Ertrag gesichert. Wenn Paprika als vertikale Kultur angebaut werden soll, wird der Busch in der ersten Verzweigung geformt.

Es gibt mehrere Methoden zur Pflanzenformung.

Erste Methode. In der ersten Verzweigung lässt man zwei Triebe stehen, die die Hauptskelettäste bilden. Dann lässt man in jedem Knoten ebenfalls 2 Triebe stehen: einen vertikalen und einen zusätzlichen äußeren.

Der innere Trieb, der ins Innere der Pflanze gerichtet ist, wird entfernt. Durch diese Formung erreicht der Paprikabusch eine Höhe von 1,0-1,2 m. Diese Methode eignet sich gut für Wachstumsbedingungen in Foliengewächshäusern.

Die zweite Methode ähnelt der ersten sehr, weist jedoch einige Unterschiede auf, da die Pflanze auf eine Höhe von über 2 m geformt wird. In der ersten Verzweigung lässt man 2 Triebe stehen, die die Hauptskelettäste bilden. Diese werden wie Tomaten vertikal geformt. An diesen Stängeln lässt man in jedem Knoten einen äußeren Trieb stehen, alle anderen werden entfernt. Die Pflanzen werden im Abstand von 50 cm in der Reihe gesetzt. Um ihnen ein vertikales Wachstum zu ermöglichen, werden alle 2 m in der Reihe Leisten von 2 m Länge und 15 cm Breite aufgestellt. Um die aufgestellten Leisten wird mit zunehmendem Wachstum und der Buschformung Schnur gespannt. Auf diese Weise wachsen die Paprika zwischen den Schnurwänden.

Um den Ertrag zu steigern und die Bestäubung zu verbessern, können Sie Nützlinge in den Garten locken. Dazu können Sie die Pflanzen während der Blüte mit einer Lösung aus 100 g Zucker, 2 g Borsäure und 1 Liter heißem Wasser besprühen. Außerdem können Sie in der Nähe der Pflanzungen Gläser mit einer Honiglösung aufstellen (1 TL Honig auf ein Glas Wasser). Um Vergiftungen von Bestäuberinsekten zu vermeiden, sollten Sie während der Blütezeit keine Insektizide sprühen.

Sehen Sie sich das Video «Paprikaanbau: Buschformung» an, um besser zu verstehen, wie dieser Prozess abläuft:

Ausgeizen beim Paprikaanbau

Das Ausgeizen von Paprika ist ein wichtiger Schritt beim Anbau. Davon hängen Qualität und Menge des Fruchtertrags ab. Bei Paprika sollten Sie rechtzeitig schwache Seitentriebe entfernen und die Spitzen kappen, damit die Pflanze mehr Kraft für die Fruchtbildung behält.

Der Rückschnitt des Busches sollte erfolgen, wenn er eine Höhe von 20-25 cm erreicht hat. Es reicht, nicht mehr als 5 Seitentriebe zu erhalten.

Pflege von Paprika im Freiland

Die Pflege von Paprika im Freiland erfordert die Beachtung bestimmter Empfehlungen. Deren Einhaltung hilft, die Pflanze zu stärken und eine hohe Ernte zu erzielen.

1. Temperaturbedingungen
2. Gießen
3. Lockern und Anhäufeln
4. Lockern
5. Unkraut jäten
6. Mulchen

Ausgeizen und Formen des Busches

Düngung

Krankheiten und Schädlinge

Fazit

Pflege von Paprika im Freiland

Temperaturregime

Paprika ist eine wärmeliebende Kultur. Sie wird sich bei niedrigen Temperaturen nicht richtig entwickeln und wachsen. Als optimal gelten Werte zwischen 20 °C und 25 °C.

Bei Temperaturen unter 14 °C stellen die Pflanzen ihr Wachstum ein. Bei kühlem Wetter (13 °C) werden die Sträucher mit Polyethylenfolie abgedeckt. Die Bildung von violetten Flecken auf den Früchten deutet auf ein ungeeignetes Temperaturregime hin.

Bewässerung

Nach dem Einpflanzen der Pflanzen am endgültigen Standort wird der Boden alle 2–3 Tage mit 1–2 Litern Wasser befeuchtet. Dies fördert eine gute Anwurzelung. Danach wird wie folgt bewässert:

• vor der Blüte: einmal alle 7 Tage, bei Hitze zweimal;
• während der Blüte und Fruchtbildung: 2- bis 3-mal in 7 Tagen.

Im ersten Fall sollte der Wasserverbrauch 12 Liter pro Quadratmeter betragen, im zweiten Fall 14 Liter pro Quadratmeter. Nach der Massenreife der Früchte wird eine Pause eingelegt. Sobald wieder Blüten erscheinen, wird die Bewässerung wieder aufgenommen. Die Wassermenge wird je nach Bodenart angepasst: Bei schwerem Boden ist ein geringerer Verbrauch erforderlich, bei leichtem Boden ein höherer. Die Kultur benötigt Bodenfeuchtigkeit, wenn alle Pflanzenteile nachdunkeln.

Gießen Sie das Wasser nur direkt an die Wurzeln, damit es nicht auf die Blätter und Stängel gelangt. Die Temperatur der Flüssigkeit sollte mit der Bodentemperatur übereinstimmen. Achten Sie auch auf die Wassermenge. Süßer Paprika mag weder zu viel noch zu wenig Wasser, daher wird bei Regenwetter die Bewässerung reduziert oder ganz eingestellt. An heißen Tagen welken die Blätter der Sträucher, aber das ist kein Zeichen von Wasserbedarf.

Vermeiden Sie ein langes Austrocknen der Erde.

Wenn die Nächte kalt sind, gießen Sie die Pflanzen nur morgens. Wenn sie warm sind, können Sie morgens und abends gießen. Führen Sie die Bewässerung abwechselnd von verschiedenen Seiten der Reihe durch.

Lockern und Anhäufeln

Nach dem Auspflanzen an den endgültigen Standort stellt der Paprika das Wachstum für 2 Wochen ein. Die Pflanze passt sich an die neuen Bedingungen an und entwickelt das Wurzelsystem. In dieser Zeit sollten Sie nicht lockern, um die geschwächten Pflanzen nicht zu beschädigen.

Lockern

Das Lockern wird empfohlen, nachdem 2 Wochen seit der Umpflanzung vergangen sind. Die Bearbeitungstiefe sollte 5–10 cm nicht überschreiten, um Schäden am oberflächlichen Wurzelsystem der Pflanze zu vermeiden. Bei schwerem Boden kann tiefer gelockert werden, was hilft, den Boden gut zu belüften und zu erwärmen.

Lockern Sie den Boden nach jedem Gießen und Regen. Warten Sie dabei, bis er etwas abgetrocknet ist. Vermeiden Sie die Bildung einer trockenen Kruste.

Unkraut jäten

Die richtige Pflege der Pflanze gewährleistet eine gute Ernte.

Die Pflanzenpflege umfasst das regelmäßige Entfernen von Unkraut, damit dieses die Paprikapflanzen nicht unterdrückt. Die Sträucher werden angehäufelt, bis der Stiel verholzt. Dieses Verfahren fördert das Wachstum der Pflanze, erhöht den Sauerstoffzugang zum Wurzelsystem und beugt der Entwicklung von Krankheiten vor. Diese Maßnahmen gewährleisten eine gute Ernte.

Mulchen

Mulchen hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Unkraut entwickelt sich unter der Mulchschicht nicht. Dies sollte jedoch erst nach dem Erwärmen des Bodens erfolgen.

Ausgeizen und Formen des Strauches

Bei Paprika werden die unteren Triebe entfernt (Ausnahme sind Sorten, die nicht ausgegeizt werden). Dies wird im Laufe des Sommers mit einer Schere durchgeführt. Schneiden Sie die Seitentriebe am besten bei heißem Wetter, damit die Wunden schnell heilen. Sie können sie mit Holzkohle bestreichen.

Wenn die meisten Früchte angesetzt sind, kneifen Sie die Spitze der Pflanze ab und entfernen Sie die Blütenstände. Das Gemüse daraus würde nicht mehr rechtzeitig reifen, sondern nur einen Teil der Nährstoffe verbrauchen.

Kompakte Paprikasorten benötigen keinen Formschnitt. Bei stark verzweigten Sorten müssen Sie das Wachstum sorgfältig überwachen. Entfernen Sie überflüssige Triebe und solche, die in das Innere des Busches wachsen. Der Schnitt dient der zusätzlichen Belichtung, da eine zu dichte Bepflanzung keine hohe Ernte begünstigt. Große Sorten müssen an Stäben angebunden werden, um ein Abbrechen der Pflanzen zu verhindern.

Düngung

Die Einhaltung der Pflegeregeln für Paprika beim Anbau im Freiland sieht eine Stimulation vor. Während der Vegetationsperiode wird die Kultur dreimal gedüngt:

• Die erste Düngung erfolgt zwei Wochen nach dem Auspflanzen der Setzlinge ins Freiland. Dazu wird eine Jauchelösung im Verhältnis 1:5 verwendet. Alternativ kann eine Lösung aus Geflügelmist im Verhältnis 1:10 verwendet werden. Es wird auch folgender Dünger eingesetzt: 1 Esslöffel Harnstoff, 1 Esslöffel Superphosphat, 10 Liter Wasser. Pro Pflanze wird 1 Liter der Mischung gegossen.
• Die zweite Düngung erfolgt während der Hauptblütezeit. Verwenden Sie folgenden Dünger: 40-60 g Superphosphat, 150-200 g Holzasche, 10 Liter Wasser. Aufwandmenge: 1 Liter pro Pflanze.
• Die dritte Düngung erfolgt während der Hauptfruchtbildungsphase. Dazu wird eine Lösung aus Rinderdung oder Geflügelmist verwendet. Es kann auch ein Mineraldünger hergestellt werden: 2 Teelöffel Kaliumsalz, 2 Teelöffel Superphosphat, 10 Liter Wasser. Pro Pflanze wird 1 Liter der Lösung gegossen.

Krankheiten und Schädlinge

Der Pflegeprozess von Paprika umfasst die Vorbeugung und Bekämpfung von Krankheiten. Am häufigsten wird die Kultur befallen von:

• Schwarzbeinigkeit;
• bakterielle, Verticillium- und Fusarium-Welke.

Um ihnen vorzubeugen, müssen Sie die Fruchtfolge einhalten, hochwertiges Saatgut kaufen und rechtzeitig jäten. Bei Befall werden die kranken Pflanzen entfernt.

2>Anbau von Paprika im Freiland: beste Sorten, Samen und Pflanzung im Beet.

Egal wie groß Ihr Garten ist, es wird sich darin auf jeden Fall ein kleines Stückchen Land finden, auf dem Sie auf jeden Fall Paprika säen werden. Dieses Gemüse genießt zu Recht eine solche Beliebtheit, denn all seine 'Vorzüge' sind kaum aufzuzählen – es genügt zu erwähnen, dass es eine einzigartige 'Mischung' von Vitaminen ist.

Der Anbau von Paprika im Freiland ist wohl die am besten geeignete Variante, falls Sie aus irgendwelchen Gründen keinen Gewächshausanbau betreiben können. Zunächst müssen Sie jedoch einige Besonderheiten dieser Kultur kennenlernen, die Ihnen helfen zu verstehen, welche Pflege Sie ihr zukommen lassen sollten, um später eine reiche Ernte zu erzielen.

Standortwahl und Bodenanforderungen

Natürlich hat Paprika wie jede Pflanze ihre spezifischen Anforderungen, die hauptsächlich mit ihrer Licht- und Wärmeliebe zusammenhängen. Darüber hinaus spielt auch die Bodenfeuchtigkeit eine besondere Rolle – es ist sehr wichtig, den richtigen Punkt zu treffen, ohne den Boden auszutrocknen oder zu durchnässen. Was den Boden selbst betrifft, so sollte nach Möglichkeit bevorzugt werden: mittelschwere Lehmböden, sandige Lehmböden, Aueböden oder Schwarzerde mit leichter mechanischer Zusammensetzung und neutralem bis schwach saurem Milieu.

Anbau von Paprika im Freiland

Um die Ernte genau rechtzeitig zu erhalten, sollten Sie die Samen von Paprika für den Freilandanbau rechtzeitig aussäen, also müssen Sie sonnige Fensterbänke vorbereiten. Mit diesem Vorgang können Sie etwa Mitte März beginnen – die trockenen Körner werden in einem Gefäß mit Erde in einer Tiefe von etwa 1–1,5 cm eingegraben. Übrigens können Sie ein wenig tricksen, indem Sie statt eines oder mehrerer großer Töpfe viele Einweg-Becher mit 0,5 Liter Fassungsvermögen verwenden. Natürlich erscheint der Aufwand recht groß, aber im Nachhinein müssen Sie sich nicht mit dem Pikieren der Setzlinge befassen.

Es ist auch sehr wichtig, die Sämlinge abzuhärten, indem Sie bei wärmerem Wetter für 10–15 Minuten das Fenster oder die Tür öffnen. Außerdem dürfen Sie das gelegentliche Lockern des Bodens und das Gießen nicht vergessen. So werden bis zum Zeitpunkt der Aussetzung der Keimlinge ins Freiland (in der zweiten Maihälfte) bereits die ersten Knospen an den Setzlingen erscheinen, was beweist, dass Sie alles richtig gemacht haben.

Planen Sie das Umpflanzen der Setzlinge an einen festen Standort, sollten Sie dafür einen recht warmen, aber nicht zu heißen Tag wählen. Alle Paprikasorten für den Freilandanbau werden in zwei Reihen auf Beete mit einer Breite von etwa 1 Meter gepflanzt. Dabei sollte der Abstand zwischen den Pflanzen in der Reihe etwa 30–35 cm betragen, zwischen den Reihen 50–60 cm.

Pflege von Paprika im Freiland

Außer Frage steht, dass die Samen von Paprika für den Freilandanbau eine wichtige Rolle für den Ertrag spielen, aber das reicht bei weitem nicht aus, denn besondere Aufmerksamkeit sollte der Pflege der Pflanzen während ihrer gesamten Wachstumsperiode gewidmet werden. Diese Prozedur umfasst eine Reihe von Maßnahmen:

1. Einhaltung des Temperaturbereichs. Als optimal gelten Werte zwischen 20–25 °C. Falls die Umgebungstemperatur niedriger ist, sollten Sie Abdeckmaterialien verwenden.

2. Richtiges Gießen. Wenn möglich, gießen Sie die Pflanzen mit warmem, abgestandenem oder Regenwasser mittels Beregnung. Berücksichtigen Sie auch den Bewässerungsplan, der direkt vom Entwicklungsstadium der Paprika abhängt:

— Vor der Blüte werden die Setzlinge einmal pro Woche gegossen, bei heißem Wetter kann diese Menge auf zwei erhöht werden;

— Während der Blüte und Fruchtbildung benötigen die Pflanzen reichlicheres und häufigeres Gießen – etwa 2–3 Mal pro Woche.

3. Düngung. Die Zusammensetzung der Düngemittel hängt ebenfalls direkt vom Entwicklungsstadium der Kultur ab. So:

— Während der Blüte sollten die Paprikaschoten mit einer Lösung aus Huflattichblättern, Brennnessel, Löwenzahn, Wegerich sowie aus Kuhmist und Asche gedüngt werden;

— Während der Fruchtbildung eignet sich eine verdünnte Lösung aus verrottetem Kuhmist und Hühnermist als Dünger.

Während der gesamten Wachstumsperiode müssen Sie die Düngung etwa 4–5 Mal wiederholen, wobei der Abstand zwischen jeder Düngung mindestens 10 Tage betragen sollte. Außerdem können Sie die Sträucher während der Blüte und Fruchtbildung der Paprika auch mit Holzasche düngen.

4. Periodisches Lockern des Bodens. Über die Nützlichkeit und äußerste Notwendigkeit eines solchen Verfahrens muss man wohl nicht sprechen. Dabei ist äußerste Vorsicht geboten, da sich das Wurzelsystem von Paprika in der Oberflächenschicht befindet, was zu verschiedenen Schäden führen kann. Sie müssen also recht aufmerksam sein und den Boden nicht tief lockern – etwa 5 Zentimeter. Denken Sie auch an das Mulchen, das das Wachstum von Unkraut hemmt und ein Austrocknen des Bodens verhindert. Führen Sie diesen Vorgang erst durch, wenn der Boden ausreichend erwärmt ist.

5. Zusätzliche Bestäubung. Zu einer solchen Maßnahme sollte man ausschließlich bei trockenem, windstillem Wetter greifen. Dazu genügt es, die Spaliere mit den bereits blühenden Pflanzen leicht zu schütteln.

6. Anbinden. Dieses Verfahren ist besonders wichtig für hochwachsende Paprikasorten, die lange und daher leicht brechende Triebe haben. Diese Pflanzen werden an Stäbe gebunden, und um sie herum werden höhere Kulturen gepflanzt, die eine Art 'Wand' bilden und die Paprika vor Wind schützen.

Paprikasorten für den Freilandanbau

Hier gibt es natürlich viel Raum, sich auszutoben — Sie können aus einer riesigen Anzahl von Sorten wählen. Die Widerstandsfähigkeit jeder einzelnen gegenüber dem Mikroklima Ihrer Region kann jedoch nur durch Versuch und Irrtum getestet werden, also haben Sie keine Angst zu experimentieren! Zu den beliebtesten Paprikasorten für den Freilandanbau gehören:

— Für süße Paprika: Sdorowje, Jantar, Lastotschka, Nafanja, Jeroschka, Funtik, Buratino;

— Für bittere Paprika: Malenkij Prinz, Wolschebnyj Buket, Jubilejnyj, Ukrainskij Gorkij, Ognennyj Wulkan.

Paprika ist eine der beliebtesten Kulturen unter Hobbygärtnern, die von ihrem Nährwert her sogar Auberginen deutlich übertrifft. Und was den Vitamin-C-Gehalt angeht, hat sie unter anderem Gemüse überhaupt keine Konkurrenz. Und obwohl Paprika als recht wärmeliebende Kultur gilt, kann man sie bei richtiger Herangehensweise auch unter alles anderen als idealen Bedingungen anbauen.

Pflanzung von Paprika im Freiland.

Für den Anbau von Paprika im Freiland kaufen Sie Samen von frühreifenden Paprikasorten, deren Zeitraum von der Keimung bis zur ersten Ernte nicht mehr als 120 Tage beträgt. Die Pflanzzeit für Paprika im Freiland ohne Abdeckung ist Anfang Juni, normalerweise stellt sich zu dieser Zeit bereits stabiles warmes Wetter mit einer durchschnittlichen Tagestemperatur von etwa +18 Grad ein. Für die Pflanzung im Freiland sollte die Paprikasetzlinge Anfang Mai ein Alter von 55–60 Tagen erreicht haben, die Pflanzen haben 8–12 Blätter, die ersten Knospen und Blüten.

Beim Anbau von Setzlingen im Freiland ist es wichtig, den günstigsten Platz für diese Gemüsekultur zu wählen. Paprika liebt Wärme und Sonne, daher ist der beste Standort für ein Beet auf der Südseite von Gebäuden. Befindet sich das Beet an einem offenen Standort, sollte auf der Nordseite ein Schutz vor kalten Winden geschaffen werden. Dazu pflanzt man auf der windzugewandten Seite eine Reihe hoher Gemüsesorten – Mais, Bohnen, Erbsen.

Paprika sollte nicht auf einem Beet angebaut werden, auf dem in der vorherigen Saison verwandte Gemüsesorten gewachsen sind – Tomaten, Auberginen, Kartoffeln. Paprika gedeiht gut nach Wurzelgemüse – Karotten, Rüben oder Kohl, Kürbis, Hülsenfrüchten.

Das Einpflanzen von Paprika sollte behutsam erfolgen, damit die Setzlinge keinen Stress erleiden. Sie sollten bei bewölktem Wetter oder am Abend gepflanzt werden, wenn die Sonnenaktivität nachlässt. Bei der Pflanzung an einem sonnigen Tag müssen die Pflanzen beschattet und die Pflanzlöcher reichlich gewässert werden, damit die Setzlinge nicht welken.

Paprikasetzlinge gewöhnen sich schnell ein und wachsen an, wenn sie mittels Umsetzen aus Töpfen umgepflanzt werden, wobei der Erdballen nicht zerstört und die Wurzeln nicht beschädigt werden.

Pflege von Paprika im Freiland.

Paprika wächst gut, wenn die Bodenoberfläche des Beetes nach dem Pflanzen mit Torf, Humus oder durch Abdecken mit schwarzer Polyethylenfolie gemulcht wird. Dazu wird das Beet vor dem Auspflanzen der Setzlinge mit schwarzer Folie bedeckt, an den Stellen der Pflanzlöcher werden Schlitze gemacht, und dann werden die Setzlinge in diese Öffnungen gepflanzt und bewässert. Bei dieser Methode der Bodenabdeckung mit Folie entfällt die Notwendigkeit des Unkrautjätens und Hackens der Beete, da durch die Folie kein Unkraut sprießt, die Feuchtigkeit länger im Boden bleibt, sich keine Kruste auf der Oberfläche bildet und die Bodentemperatur um ein paar Grad höher ist, was Paprika sehr mag.

Ohne Mulchen muss der Boden regelmäßig gejätet und gelockert werden, damit die Wurzeln der Gemüsepflanzen genügend Luft bekommen. Das Hacken der Paprikabeete erfolgt oberflächlich, etwa 5 cm tief, mit einem gabelähnlichen Werkzeug, da die zahlreichen Wurzeln von Paprika flach liegen.

In der ersten Zeit wird empfohlen, die gepflanzten Paprikapflanzen mit Acryl abzudecken. Dies schützt die Pflanzen vor Sonne, Zugluft und starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.

Im Freiland werden hauptsächlich niedrig wachsende Paprikasorten angebaut, die kein Anbinden erfordern. Die Krone der Pflanzen wird nach den Regeln der Verzweigung geformt. Die Spitze der Paprika wird abgekniffen, wenn die Pflanzen eine Höhe von 20-25 cm erreicht haben. Wenn sie Seitentriebe bildet, lässt man nur die zwei stärksten stehen, bei diesen wiederum lässt man ebenfalls zwei Triebe stehen, sodass insgesamt 8-10 Zweige entstehen. Es wird empfohlen, Triebe zu entfernen, die ins Innere des Busches wachsen.

Bei der Formierung von Paprika pflanzt man sie nach dem Schema 45 x 50 cm, d.h. die Reihen werden im Abstand von 50 cm angelegt, und innerhalb der Reihe werden die Pflanzlöcher im Abstand von 45 cm gegraben.

Wie gießt man Paprika richtig:

Die Bewässerung von Paprika beeinflusst die Menge und Qualität der Ernte. Wenn den Pflanzen Feuchtigkeit fehlt, verholzen die Stängel, Knospen und Blätter fallen ab, und die angesetzten Früchte werden dünnwandig und hart. Vor der Blüte sollten Paprika einmal pro Woche reichlich gegossen werden, sodass der Boden in den Beeten mindestens 20 cm tief durchfeuchtet wird. Nach der Blüte während des Fruchtwachstums ist bei trockenem Wetter alle 3-4 Tage eine reichliche Bewässerung erforderlich.

Paprika dürfen nicht mit kaltem Leitungswasser aus dem Schlauch durch Beregnung über die Blätter gegossen werden, denn dabei machen Sie gleich zwei Fehler. Paprika sollten nur mit warmem, im Tank abgestandenem Wasser direkt an der Wurzel gegossen werden.

Zusätzliche Düngungen von Paprika beim Anbau im Freiland und im Gewächshaus erfolgen auf die gleiche Weise. Das erste Mal werden Paprika zwei Wochen nach der Pflanzung gedüngt. Wenn die Pflanzen noch aktiv grüne Masse aufbauen, können sie gut mit organischem Dünger – Aufguss von Königskerze oder Hühnermist, verdünnt im Verhältnis 1:10 bzw. 1:15 – gedüngt werden. Die folgenden Düngungen erfolgen alle 2-3 Wochen mit einem komplexen Mineraldünger. Organische Dünger sollten besser weggelassen werden, damit die Kräfte der Pflanzen auf Blüte und Fruchtbildung gerichtet werden.

Pflege von Paprika im Gewächshaus.

Im Gewächshaus können alle Paprikasorten von frühreif bis spätreif angebaut werden, bei denen die erste Ernte 135 Tage nach dem Auflaufen reift.

Paprikasetzlinge können in der ersten Mai-Dekade ins Gewächshaus gepflanzt werden, da die Pflanzen vor kurzfristigen Frösten und kalten Nächten geschützt sind. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Paprikasetzlinge ein Alter von 60 Tagen erreicht haben, daher werden die Paprikasamen für Gewächshäuser fast einen Monat früher ausgesät als die für das Freiland bestimmten.

Die Erde im Gewächshaus muss jährlich erneuert oder gedüngt werden, dazu werden pro Quadratmeter bis zu zwei Eimer Humus und etwa 50 g Komplexdünger eingebracht. Paprika mag keinen sauren Boden, daher wird dieser vorher gekalkt oder bei der Pflanzung in jedes Pflanzloch 1-2 Esslöffel Holzasche gegeben.

Die Pflanzung von Paprika im Gewächshaus erfolgt in der Regel enger, um möglichst viele Pflanzen unterzubringen; dazu wird das Schema 30x40 cm verwendet. Bei dieser Pflanzung werden die Pflanzen auf einen Stiel gezogen, und es werden hochwüchsige Sorten verwendet, die wie Tomaten angebunden werden müssen.

Temperaturregime beim Anbau von Paprika im Gewächshaus.

Paprika können ins Gewächshaus gepflanzt werden, wenn die durchschnittliche Tagestemperatur dort 20 Grad beträgt und nachts nicht unter +12 Grad sinkt. Ein Thermometer im Gewächshaus ist unbedingt erforderlich, da die Temperaturkontrolle nicht nur im Frühling, sondern auch im Sommer nötig ist, um eine Überhitzung zu vermeiden.

Im Gewächshaus besteht die Gefahr übermäßiger Temperatur- und Luftfeuchtigkeitserhöhung; in einer solchen Atmosphäre, wie in einer Sauna, wachsen und blühen die Paprika zwar, setzen aber keine Früchte an, da hohe Luftfeuchtigkeit das Verkleben der Pollen verursacht und Lufttemperaturen über +28 Grad die Pollen steril macht.

Paprika werden im Freiland durch Wind und Insekten gut fremdbestäubt, aber ins Gewächshaus gelangen selten Bienen und die Pflanzen sind vor Wind geschützt. Daher müssen Sie ihnen bei der Bestäubung helfen, indem Sie alle 3–4 Tage die blühenden Sträucher schütteln oder mit einem Pinsel über die Blüten streichen.

Paprika mag keine starken Temperaturschwankungen im Gewächshaus, daher müssen Sie es durch Lüften an heißen Tagen und Schließen in kühlen Nächten regulieren.

Im Gewächshaus reift die erste Paprikaernte einen Monat früher als im Freiland, und dank der längeren Wachstumsperiode in der Wärme fällt die Ernte größer aus.

Bewässerung von Paprika im Gewächshaus

Paprika im Gewächshaus werden regelmäßig 1–2 Mal pro Woche gegossen, da den Pflanzen keine Niederschläge zur Verfügung stehen. Die Zeit zwischen den Bewässerungen kann sich nur aufgrund von Temperaturänderungen im Gewächshaus ändern. An heißen Tagen trocknet der Boden schneller aus, und die Pflanzen müssen häufiger gegossen werden. Verstöße gegen die Bewässerungsregeln – längeres Austrocknen, gefolgt von reichlichem Gießen – führen zu rissigen Früchten.

Damit die Paprika süß und mit einem hohen Vitamingehalt reifen, müssen die Pflanzen mit einem Phosphor-Kalium-Dünger gedüngt werden, jedoch nicht öfter als einmal alle zwei Wochen.

Fehler bei der Pflege von Paprika führen zu einer geringeren Erntequalität. Wenn die Paprikafrüchte klein und deformiert wachsen, ist der Boden zu sauer oder die Pflanzen sind mit Stickstoff überdüngt, es mangelt an Sonnenlicht, auch übermäßiges Gießen und Fruchtansatz bei hoher Luftfeuchtigkeit können dies verursachen.