Agronom-Tipps. Wie, wann und warum man Blütentriebe bei Knoblauch entfernt

Das Entfernen der Blütentriebe — ein wichtiger Aspekt in der Knoblauchpflege. Auf den ersten Blick eine Kleinigkeit, aber sie beeinflusst die Größe der Knoblauchknollen zum Erntezeitpunkt. Agronom, Biologe Agronom erklärte, wie man die Blütentriebe bei Knoblauch richtig entfernt, warum das nötig ist und wann man es tun sollte.

Wozu braucht Knoblauch Blütentriebe?

Der Blütentrieb — ist der Blütenstiel, an dem sich Luftzwiebeln (Brutzwiebeln) bilden. Damit kann man Knoblauch vermehren, wobei die Sorteneigenschaften vollständig erhalten bleiben, denn diese Zwiebelchen — sind keine Samen. Der Pollen bei Kultursorten von Knoblauch ist steril, so dass keine Fremdbestäubung stattfindet.

Unter normalen Gartenbedingungen wird der Blütentrieb jedoch zu einem unnötigen 'Nährstoffräuber': Während die Pflanze den Blütenstand versorgt, erhalten die Zehen im Boden weniger Nährstoffe.

Wenn das Ziel große, feste und marktfähige Knollen sind, sollten die Triebe rechtzeitig entfernt werden.

Wann die Blütentriebe entfernt werden sollten

Der wichtigste Anhaltspunkt — das Entwicklungsstadium des Triebes, nicht das Kalenderdatum.

Je früher die Pflanze vom Blütenstiel befreit wird, desto weniger Energie verbraucht sie für dessen Bildung und desto schneller leitet sie die Nährstoffe in die Knolle.

• In Mittelrussland werden die Triebe normalerweise ab Anfang Juni ausgebrochen.
• In den südlichen Regionen — bereits Anfang bis Ende Mai.
• In den nördlichen Gebieten — Ende oder Mitte Juni.

Hartnäckiger Mythos über das Entfernen von Blütentrieben

Viele Anleitungen und Veröffentlichungen empfehlen, die Knoblauchtriebe zu entfernen, wenn sie beginnen, sich ringförmig einzurollen. Das ist nicht ganz logisch — in diesem Stadium hat der Knoblauch bereits einen Teil seiner Reserven für das Triebwachstum verbraucht. Ich bin der Meinung, dass die Spitze des Triebes mit den Ansätzen der Brutzwiebeln sofort entfernt werden sollte, sobald sie erscheint oder sobald man sie bemerkt. Dabei muss der Trieb nicht über die gesamte Länge abgeschnitten werden (falls er bereits gewachsen ist).

Der verbleibende Teil des Triebes wird an der Photosynthese teilnehmen, Feuchtigkeit speichern und später (bei der Reifung der Knollen im Boden) die Nährstoffe an die Knoblauchzehen abgeben.

Wenn sich der Trieb bereits vollständig aufgerichtet hat — ist die Zeit verpasst. Dennoch ist es besser, seine Spitze auch später zu entfernen, als die Brutzwiebeln ausreifen zu lassen: Andernfalls schaltet die Pflanze nicht auf das Knollenwachstum um, denn ihr Ziel ist es, sich durch Luftzwiebeln zu vermehren, nicht große Zehen zu bilden.

Unser Ziel ist genau das Gegenteil — die Pflanze dazu zu bringen, sich auf die Bildung großer Zehen im Boden zu konzentrieren.

Wie man die Blütentriebe richtig entfernt

Arbeiten Sie vorsichtig, um das Pflanzenherz nicht zu beschädigen.

1. Einfacher mit den Händen. Normalerweise lassen sich die Spitzen der Knoblauchschoten leicht abbrechen, daher sind Messer oder Gartenschere nicht nötig — besonders wenn der Knoblauch Viren haben könnte: Der Saft auf der Klinge könnte die Infektion übertragen. Am besten nehmen Sie die Schote einfach an der Spitze und brechen sie vorsichtig ab.
2. Die beste Zeit — morgens. Solange es nicht heiß ist und die Pflanzen elastisch sind, brechen die Spitzen leichter ab.
3. Entfernen Sie die Schote nicht vollständig. Der obere Teil genügt — der verbleibende «Stumpf» schützt vor Infektionen und dient der Pflanze als Feuchtigkeitsspeicher und Photosyntheseapparat.
4. Gießen Sie das Beet nach dem Vorgang. Eine leichte Bewässerung hilft dem Knoblauch, sich schneller zu erholen — denn an der Bruchstelle tritt zunächst Saft aus.

Was man mit den Knoblauchtrieben machen kann

Werfen Sie sie nicht weg — junge Schoten sind essbar und lecker.

Man kann sie:

• mit Eiern oder Fleisch braten,
• einlegen,
• zu Gemüseeintopf oder Salaten hinzufügen,
• schneiden und für den Winter einfrieren.

Vom Geschmack her erinnern sie an eine Mischung aus jungem Knoblauch und Spargel — aromatisch, mit einer leichten Schärfe.

Was ist beim Entfernen der Knoblauchtriebe zu beachten:

• Ziehen Sie die Knoblauchschote nicht ganz heraus! Das könnte das Herz beschädigen, und die Pflanze vertrocknet.
• Geben Sie nach dem Entfernen der Schoten Kalium-Phosphor-Dünger — er fördert das Wachstum der Knoblauchknollen.

Wenn Pflanzmaterial benötigt wird

Um den Knoblauch zu verjüngen, lassen Sie 2–3 Schoten an den stärksten Pflanzen. Wenn sich der Blütenstand öffnet und Luftzwiebeln erscheinen, werden sie gesammelt, getrocknet und bis zum Herbst gelagert.

Im Herbst müssen diese Brutzwiebeln gepflanzt werden (selbst jetzt im Oktober ist es nicht zu spät, wenn Sie welche haben!) — daraus wächst junger, gesunder Knoblauch, der die Pflanzungen auffrischt und die Widerstandsfähigkeit der Kultur erhöht.

Wenn Sie überschüssige Luftzwiebeln haben — können Sie diese ebenfalls verwenden: Sie können sie beim Kochen zu Eintöpfen und anderen Gerichten als Gewürz hinzufügen. Zerdrücken Sie sie einfach mit einem Nudelholz oder geben Sie sie durch eine Knoblauchpresse und verwenden Sie sie wie normale Zehen.

Kurz gesagt, das Entfernen der Spitzen der Knoblauchschoten ist ein einfacher, aber äußerst wichtiger Vorgang.

Wenn man es rechtzeitig und richtig macht, wird die Knoblauchernte reicher und größer.

Und wenn man es versäumt — kann man bis zu einem Drittel des potenziellen Ertrags verlieren.