Irga

Irga ist eine schnell wachsende, langlebige, früh tragende Obstkultur. Im Folgenden werden die biologischen Besonderheiten und Anforderungen an die Umweltbedingungen betrachtet.

Beschreibung und Merkmale

Sie zeichnet sich durch eine außergewöhnlich hohe Winterhärte aus und friert selbst in den strengsten Wintern kaum ein. In der gemäßigten Klimazone gibt es 25 Arten dieser Pflanze, die meisten davon in Nordamerika. In der Natur kommt bei uns eine Art der Irga im Kaukasus und auf der Krim vor. In Kultur werden mehrere wirtschaftlich wertvolle Arten im gesamten europäischen Teil Russlands, in Zentralasien und Ostsibirien angebaut.

Irga ist ein mehrstämmiger Strauch mit einer Höhe von 3–5 m und runden oder ovalen, dunkelgrünen Blättern. Die Blüten sind weiß, duftend, in Trauben angeordnet, frostbeständig und werden von Insekten bestäubt (unter günstigen Bedingungen werden bis zu 80 % der Blüten bestäubt).

Die Früchte reifen je nach Witterung von Juli bis zur ersten Augusthälfte. Die Fruchtform ist rund oder oval, die Farbe bläulich-schwarz mit einem Wachsüberzug (etwas an Heidelbeeren erinnernd); das Fruchtfleisch ist saftig, dunkelviolett, von süßlichem Geschmack. Die Früchte enthalten Zucker, Gerb- und Farbstoffe, Carotin, Ascorbinsäure, Anthocyane, Sitosterin und andere nützliche Stoffe. Die Früchte reifen nicht gleichzeitig, daher werden sie in mehreren Durchgängen geerntet. Der Ertrag der Irga beträgt je nach Alter durchschnittlich 5–15 kg pro Strauch.

Die Hauptmasse der Wurzeln befindet sich in einer Schicht von 30 cm unter der Bodenoberfläche, aber viele Wurzeln dringen in beträchtliche Tiefen von bis zu 2 m ein. Der Durchmesser der Ausbreitung des Wurzelsystems in der Breite übertrifft den Durchmesser der Krone um das 1,5- bis 2-fache.

Irga ist eine anspruchslose Kulturpflanze, sie verträgt Böden unterschiedlicher mechanischer Zusammensetzung und Säure, ist relativ trockenheitsresistent und wächst auch auf übernässten Böden gut. Diese Kultur ist langlebig: Sie kann 40–50 Jahre lang jährlich Früchte tragen. Irga wird fast nie von Krankheiten und Schädlingen befallen, ist eine gute Bienenweide, verträgt Rückschnitt und Rauch problemlos.

Verwendung und gesundheitliche Vorteile der Irga

Die Früchte werden frisch, getrocknet und verarbeitet zur Herstellung von Marmelade, Kompott, Saft, Gelee, Wein, Kissel, Fruchtpasten und anderen Produkten verwendet. Nicht nur ernährungsphysiologisch, sondern auch medizinisch bedeutsam sind die Früchte der Irga aufgrund ihres Gehalts an antisklerotischen, entzündungshemmenden, kapillarstärkenden und anderen heilenden Stoffen.

Irga wird auch als schöner Zierstrauch in Einzel- und Gruppenpflanzungen sowie als grüne Hecke zum Windschutz des Grundstücks geschätzt. All diese Vorzüge machen den Anbau von Irga in Hobbygärten sehr vielversprechend.