Heidelbeere: Wild- oder Kulturpflanze

Technologie. 6. Klasse

Zusammenfassung der Lektion

Technologie, 6. Klasse

Unterrichtseinheit 28. Wildpflanzen und ihre Nutzung durch den Menschen

Liste der in der Stunde behandelten Fragen

1. Grundlegende Gruppen der vom Menschen genutzten Wildpflanzen.
2. Charakteristik der Wildpflanzen.
3. Bedeutung der Wildpflanzen für das menschliche Leben.

Wildpflanzen sind Pflanzen, die niemand pflegt, speziell pflanzt oder anbaut.

Kulturpflanzen sind Pflanzen, die vom Menschen speziell zur Nutzung in der Wirtschaft angebaut (kultiviert) werden.

Ätherische Ölpflanzen sind Wildpflanzen, die hohe Konzentrationen flüchtiger Substanzen enthalten.

Gerbstoffpflanzen werden Pflanzen genannt, in deren Wurzeln, Rinde, Stängel, Blättern oder Früchten adstringierende Stoffe (Tannine) enthalten sind, die zum Gerben von Häuten in der Lederindustrie geeignet sind.

Heilpflanzen sind eine Gruppe von Pflanzen, deren Organe oder Teile als Rohstoff für die Gewinnung von Mitteln zu therapeutischen oder prophylaktischen Zwecken in der Volksmedizin und für die Herstellung von Arzneimitteln dienen.

Gummi liefernde Pflanzen sind Pflanzen, deren Teile besondere Stoffe – Gummen – enthalten, die sich vollständig oder teilweise in Wasser lösen können, klebrige Lösungen ergeben oder quellen und Gele bilden.

Färberpflanzen nennt man Pflanzen, deren Teile Farbstoffe enthalten, die in verschiedenen Industriezweigen verwendet werden.

Primär- und Sekundärliteratur zum Thema der Stunde

1. Technologie. 5. Klasse: Lehrbuch für allgemeinbildende Einrichtungen / W. M. Kasakewitsch, G. W. Pitschugina, G. J. Semjonowa u. a.; Hrsg. W. M. Kasakewitsch. – M.: Prosweschtschenije, 2017.
2. Wildwachsende Nutzpflanzen der UdSSR. I. A. Gubanow, I. L. Krylowa, W. L. Tichonowa. – M.: «Mysl», 1976.
3. Webseite:

Theoretisches Material zum Selbststudium

Wildpflanzen sind Pflanzen, die ohne menschliches Zutun wachsen und sich verbreiten. Diese Pflanzen benötigen keine besondere Pflege, sie haben sich an die natürliche Umgebung angepasst.

Wildpflanzen haben einen hohen energetischen Wert.

Viele Wildpflanzen können als Nahrung verwendet oder als Rohstoff in der Industrie genutzt werden; aus ihnen werden Medikamente, Parfümerie, Kosmetik hergestellt, Farbstoffe und Gerbstoffe gewonnen.

Der Mensch nutzt für seine Bedürfnisse verschiedene Pflanzenteile: Wurzeln, Stängel, Blätter, Samen, Früchte, Blütenstände.

Alle nützlichen Wildpflanzen werden auf verschiedene Weise klassifiziert:

1. Bäume, Sträucher, Gräser;

2. Nach der hauptsächlichen Verwendungsart: Nahrungspflanzen, ätherische Ölpflanzen, Gerbstoffpflanzen, Heilpflanzen, Harzpflanzen, Gummipflanzen, Färbepflanzen.

Zu den essbaren Wildpflanzen zählen solche, deren Teile als Nahrungsmittel verwendet werden können. Zum Beispiel:

Beeren: Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Preiselbeeren, Moosbeeren;

Nüsse: Haselnüsse, Walnüsse, Zirbelnüsse;

Wurzeln: Kalmuswurzel, Löwenzahnwurzel;

Stängel: Zuckerrohr;

Blüten und Knospen: Jasmin, Kapuzinerkresse, Kapern;

Blätter: Sauerampfer, Brennnessel, Melde, Giersch.

Wildpflanzen, die hohe Konzentrationen flüchtiger Stoffe enthalten, werden als ätherische Ölpflanzen bezeichnet. Sie sind aufgrund ihres enthaltenen ätherischen Öls von großem Wert für zahlreiche Industriezweige – die Parfümerie- und Kosmetikindustrie, die Pharmaindustrie, die Lebensmittelindustrie und andere. Die größte Menge an ätherischen Ölen findet sich in Blüten und Früchten, weniger in Blättern, Stängeln und unterirdischen Organen. Fast die Hälfte aller Arten ätherischer Ölpflanzen wächst in heißen Klimazonen: Zitrusfrüchte, Gewürznelkenbaum, Lorbeerbaum, Zimtbaum, Ingwer. In unserem Land werden hauptsächlich krautige ätherische Ölpflanzen in freier Wildbahn gesammelt: Koriander, Salbei, Basilikum, Kümmel, Anis, Patschuli, Dill, Kalmus.

Gerbstoffpflanzen. Gerbstoffpflanzen, auch Tanninpflanzen genannt, enthalten in ihren Organen erhebliche Mengen an Gerbstoffen (Tanninen). Besonders reich an Gerbstoffen sind die Pflanzen der Tropen. In unserem Land kommen Gerbstoffe hauptsächlich bei Nadelbäumen (Fichte, Kiefer, Tanne, Lärche) sowie bei Laubbäumen wie Eiche, Weide, Kastanie vor. Für die industrielle Herstellung von Gerbstoffextrakten werden in der Regel die Rinde der Eiche, die Rinde der Fichte und vieler Weidenarten, die Blätter des Perückenstrauchs und des Sumachs, die Rhizome des Bergenia und anderer Pflanzen verwendet. Die aus Gerbstoffpflanzen gewonnenen Extrakte werden in der Lederindustrie verwendet, für die diese Pflanzen bis heute ihre Bedeutung behalten haben. Von besonderer Bedeutung sind Gerbstoffpflanzen als Arzneimittel: Die Früchte der Heidelbeere, die Rhizome des Schlangenknöterichs, das Fingerkraut (Potentilla erecta) zum Beispiel verdanken ihre heilende Wirkung den enthaltenen Gerbstoffen.

Als Heilpflanzen bezeichnet man Pflanzen, deren Teile von Menschen zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten sowie zur Herstellung von Arzneimitteln in der pharmazeutischen Industrie verwendet werden.

Viele Pflanzen enthalten chemische Stoffe, die eine heilende Wirkung auf den menschlichen Körper haben. Dazu gehören ätherische Öle, Gerbstoffe, Alkaloide, Glykoside und andere. Gerbstoffe wirken adstringierend, entzündungshemmend und blutstillend; ätherische Öle werden meist als Expektorans und Desinfektionsmittel eingesetzt. Zu den Heilpflanzen im weiteren Sinne kann man auch Pflanzen zählen, die Vitamine enthalten. Für die Herstellung verschiedener Vitamine werden jedes Jahr Tausende Tonnen von Hagebutten, Sanddornbeeren, Vogelbeeren, Johannisbeeren geerntet – die wichtigsten vitaminhaltigen Pflanzen. Dies ist eine bei weitem nicht vollständige Liste der physiologisch aktiven Substanzen, deren Vorhandensein in Pflanzen es ermöglicht, sie als Arzneimittel zu verwenden.

Moderne Pflanzenforschung ermöglicht es, notwendige Substanzen zu synthetisieren und Arzneimittel ohne pflanzliche Rohstoffe herzustellen. Dennoch spielen Heilpflanzen nach wie vor eine äußerst wichtige Rolle in der Medizin. Auch heute werden viele Krankheiten in erster Linie mit Medikamenten behandelt, die aus pflanzlichen Rohstoffen gewonnen werden.

Harzliefernde Pflanzen. Harze befinden sich in verschiedenen Pflanzenorganen in speziellen Behältern. Sie können fest oder flüssig sein. In unserem Land sind die wichtigste Quelle für Harze Nadelhölzer, insbesondere die Kiefer; durch Anzapfen wird Harz gewonnen, das ätherisches Öl und Harzsäuren enthält. Aus dem Harz wird Terpentin hergestellt, das in der Lack- und Farbenindustrie sowie in der Medizin verwendet wird, sowie Kolophonium, das in der Seifenherstellung und der Zellstoff- und Papierindustrie Anwendung findet. Harze werden auch in der Parfümerie und der chemischen Industrie verwendet. Obwohl natürliche Harze in den letzten Jahren zunehmend durch synthetische ersetzt werden, spielen das Anzapfen und die Harzgewinnung nach wie vor eine große Rolle in der forstchemischen Produktion.

Gummi liefernde Pflanzen enthalten Gummen – Substanzen, die sich vollständig oder teilweise in Wasser lösen und klebrige Lösungen ergeben. Bei vielen Pflanzen bilden sich an Verletzungsstellen Gummi-Austritte (darauf basiert die Gummi-Gewinnung durch Anzapfen). Das bekannteste Gummi ist „Kirschgummi“. Pflanzen, die Gummen bilden, sind hauptsächlich in Gebieten mit trockenem Klima verbreitet, wie zum Beispiel Tragant. Die Quellfähigkeit des Tragantgummis und seine Klebrigkeit werden in der pharmazeutischen Praxis häufig zur Herstellung von Emulsionen, Tabletten und Pillen genutzt. Tragant findet breite Anwendung in verschiedenen Industriezweigen. Gummi wird auch aus Lärchenholz gewonnen. Gummen finden Verwendung in der Textilindustrie beim Färben von Stoffen, in der Medizin, Parfümerie, Süßwarenindustrie, Lack- und Farbenindustrie sowie in der Druckindustrie.

Färberpflanzen enthalten Farbstoffe. Die meisten Farbstoffe lösen sich in Wasser und organischen Lösungsmitteln. Farbstoffe sind in verschiedenen Pflanzenorganen und -geweben enthalten: in Wurzeln, Rhizomen, Blättern, Rinde, Holz, Blüten und Früchten. Als Farbstoffe werden nur die beständigsten dieser Substanzen verwendet. Färberpflanzen wurden früher in der Textilindustrie und der Teppichherstellung häufig eingesetzt. Die Produktion synthetischer Farbstoffe hat den Anwendungsbereich natürlicher Farbstoffe eingeschränkt, jedoch behalten sie in der Lebensmittelindustrie ihre Bedeutung.

Beispiele und Analyse der Lösungen von Trainingsmodul-Aufgaben

Aufgabe 1. Geben Sie die Pflanzen an, die zur Gruppe der Kulturpflanzen gehören. Wählen Sie mehrere Antwortmöglichkeiten aus.

Antwortmöglichkeiten:

Richtige Antwort: Kohl, Kartoffel.

Erläuterung: Kulturpflanzen sind Pflanzen, die speziell vom Menschen angebaut werden. Hier sind es Kartoffel und Kohl.

Aufgabe 2. Stellen Sie die Entsprechung zwischen der Bezeichnung der Pflanzengruppe und der Pflanzenbezeichnung her.

Antwortmöglichkeiten:

Richtige Antwort:

Erläuterung: Kräuter sind mehrjährige oder einjährige Pflanzen, die keine verholzenden Stängel bilden. Sträucher sind mehrjährige, baumartige Pflanzen, die im ausgewachsenen Zustand keinen Hauptstamm haben. Bäume sind mehrjährige Pflanzen mit einem verholzenden, aufrechten Hauptstamm – dem Stamm.

Heidelbeere

Die in Gärten angebauten Kulturen zeichnen sich durch ihre Vielfalt aus. Neben Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren und anderen Beerenkulturen praktizieren Hobbygärtner und Gärtner auf ihren Hausgrundstücken und in Gärten den Anbau einer solchen Waldkultur wie der Heidelbeere, deren wohltuende Eigenschaften seit jeher in verschiedenen Ländern der Welt bekannt sind.

Arten und Sorten der Heidelbeere

Diese Kultur ist durch zwei Arten vertreten: die wild wachsende Waldheidelbeere, die in der Mittelzone Russlands und in den Nadelwäldern Sibiriens und des Fernen Ostens vorkommt, und die kultivierte Gartenheidelbeere.

Also, was ist die Gartenheidelbeere? Die Heidelbeere ist die nächste Verwandte der Blaubeere. Züchter haben durch Kreuzung der beiden Beerenkulturen Hybridsorten der Gartenheidelbeere entwickelt. Die besten Hybridsorten übertreffen zweifellos die gewöhnliche Waldheidelbeere in Ertrag und Geschmack und zeichnen sich durch hohe Frostbeständigkeit aus. Gärtner verwenden Kultursorten – Hybriden, die aus der Züchtungsarbeit hervorgegangen sind.

Zusatzinformation. Die erste Hybride, die durch Kreuzung von Waldheidelbeere und Blaubeere entstanden ist, ist Top Hat. Dieser niedrig wachsende Strauch gedeiht hervorragend auf dem Balkon, wie viele Früchte und Beeren, die in Wohnungen angebaut werden. Die Früchte der Heidelbeer-Hybride haben einen ungewöhnlichen Geschmack nach Blaubeere und einen duftenden Geruch nach Heidelbeere.

Es sind die beliebtesten Sorten zu erwähnen, die Züchter für den Anbau auf Hausgrundstücken empfehlen:

• Bluecrop – einer der gelungenen Versuche der Züchter, der auch heute noch nicht an Popularität verloren hat, gilt als Maßstab für die in Gärtnereien angebauten Heidelbeeren. Er hat eine hohe Frostbeständigkeit bis zu -35 °C.
• Chanticleer – die früheste Sorte, die fast unmittelbar nach den letzten Frühlingsfrösten zu blühen beginnt. Der Strauch erreicht eine Höhe von 1,5 Metern und wirkt recht kompakt. Diese Sorte trägt reichlich und jährlich.
• Herbert – von Gärtnern als Heidelbeerbaum bezeichnet. Der Strauch ist hochwüchsig, etwa bis zu 2 Meter hoch, mit einer ausladenden Krone. Die Blütezeit ist spät, was die Pflanze vor Schäden durch Spätfröste im Frühjahr schützt, die in den nördlichen Regionen und im Ural auftreten. Hoher Ertrag. Frostbeständige und trockenresistente Sorte.

Zu den in Russland gezüchteten Sorten, die häufige Gäste in Gärtnereien sind, gehören: die ausgezeichnete Honigpflanze 'Gartenheidelbeere', 'Elizabeth', 'Waldperle'. Die Sorte 'Sorkij Glas' hat eine charakteristisch längliche Beerenform und gilt als die bekannteste der in verschiedene Länder importierten Pflanzen.

Außer der gewöhnlichen Heidelbeere wird in Gartenbaubetrieben die einjährige Garten-Heidelbeere Forte angebaut, die mit der echten Heidelbeere nichts zu tun hat. Diese Pflanze wurde von einem amerikanischen Züchter aus Varietäten des kriechenden europäischen und afrikanischen Nachtschattens gezüchtet. Dieser Hybrid hat mehrere Namen: Sonnenbeere und Sunberry. Die Heidelbeere Forte ist schwarz mit glänzendem Schimmer, sehr ertragreich. Geschmacklich kann sie die gewöhnliche Garten-Heidelbeere durchaus ersetzen.

Wie sieht die Heidelbeere aus

Ein mehrjähriger laubabwerfender Strauch wird bis zu 30 cm hoch, mit einer Krone wie ein kleiner ausladender Baum, gehört zur Familie der Heidekrautgewächse. Der lateinische Name ist Vaccinium myrtillus. Die Blätter sind oval und mit Härchen bedeckt. Im Spätherbst wirft der Strauch sie ab; dann ist deutlich der Zuwachs der Sommersaison zu sehen – junge, hellgrüne Zweige mit weißlichen Knospen, die dicht an den Stängeln anliegen. Die Blüte erfolgt Ende Mai mit einzelnen, grünlich-weißen Blüten. Im Juli, wenn die Heidelbeeren reif werden, sind sie schwarz mit einem bläulichen Schimmer. Die Fruchtbildung beginnt im zweiten Jahr.

Interessante Tatsache. Ein Heidelbeerbestand ist eine Kolonie von Sträuchern, die bis zu 200 Jahre alt werden kann. Die Wurzeln der Heidelbeere sind lang und kriechend. Sie verflechten sich unter der Erde und bilden ein gemeinsames Rhizom, auf dem die jahrhundertealte Kolonie wächst; dabei sterben einige Sträucher nach sieben bis zehn Jahren ab, andere entstehen neu. Die Waldbestände der Heidelbeere ähneln sehr einem märchenhaften Garten aus Liliput-Bäumen.

Anbautechnik der Heidelbeere

Wie pflanzt man die Heidelbeere richtig, damit sie anwächst und eine gute Ernte liefert? Gärtner meinen, es sei eine anspruchsvolle Pflanze, obwohl sie in der freien Natur ausgezeichnet gedeiht und sich vermehrt. Dabei ist zu beachten, dass in Gärten an die Region angepasste Hybridsorten kultiviert werden. Wenn man sich mit den Anleitungen und Anforderungen zur Pflanzung und Pflege vertraut macht, ist selbst für einen Anfänger eine gute Beerenernte gesichert. Die großen Heidelbeeren werden alle Sträucher bedecken.

Pflanzung

Es ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze.

Für die Pflanzung von Heidelbeersträuchern im Garten sollte man einen halbschattigen Platz wählen, da sie in der Natur unter dem Blätterdach von Laubbäumen wächst und reift. Sonnenlicht ist für sie schädlich. Bei direkter Sonneneinstrahlung verbrennen die Blätter der Heidelbeere.

Es ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze. Sie gedeiht gut an Orten, an denen das Grundwasser 1–1,5 Meter unter der Erdoberfläche liegt. Gut ist, wenn der Boden unter den Sträuchern gemulcht ist und unter der Mulchschicht feucht bleibt. Als Mulch sollte man besser keine Sägespäne, sondern Kiefernnadeln verwenden. Der Säuregehalt des Bodens wird dadurch erhöht, was die gepflanzten Sträucher mögen.

Hinweis. Den Empfehlungen erfahrener Gärtner folgend, sollten die Sträucher entweder im frühen Frühjahr oder im Frühherbst in ein vorbereitetes Beet gepflanzt werden.

Das Pflanzloch wird vorbereitet. Es sollte im Durchmesser dreimal so groß sein wie das Wurzelsystem der Pflanze. Die optimale Tiefe beträgt 50-60 cm. Die Ränder des Lochs werden mit einer dichten Folie ausgekleidet, damit der durch Mischungen und Ansäuerung erzeugte Säuregehalt des Bodens (pH 3,8-5,0) am Standort des Strauches lange erhalten bleibt.

Auf den Boden des Lochs wird eine Einstreu aus einer Mischung von Sägemehl, Torf, Sand, pulverisierter Rinde und abgefallenen Nadeln gelegt. Fachleute, die sich mit der Heidelbeerzucht befassen, empfehlen, einem Eimer der obigen Mischung ¼ Teelöffel Schwefel hinzuzufügen. Zu ihren Empfehlungen gehört auch das Gießen der Erde mit angesäuertem Wasser. Zur Ansäuerung kann Zitronensäure (ein Esslöffel pro Eimer Wasser) oder Apfelessig oder Tafelessig (100 ml pro Eimer Wasser) verwendet werden. Diese Bewässerung fördert die Versauerung des Bodens. Eine solche Lösung sollte einmal im Monat in das Loch unter den Strauch gegossen werden.

Beachten Sie! Erfahrene Gärtner empfehlen, trockenes Hydrogel in das Pflanzloch zu geben. Es hilft, Düngemittel zu 'binden' und verhindert die Entwicklung krankheitserregender Pilze im Boden und am Setzling.

Die Wurzeln der Pflanze trocknen an der Luft sehr schnell aus. Daher müssen Heidelbeeren in Containern vor dem Pflanzen reichlich gegossen werden. Den Strauch vorsichtig aus dem Container nehmen, die Wurzeln ausbreiten, den Erdballen etwas andrücken und in die Mitte des Lochs setzen. Ringsum mit Erde und einer Schicht Nadeln bedecken. Den Boden gut festigen und wässern. Das Pflanzloch weiter füllen, abwechselnd Erdschichten und Bestandteile der Mischung. Nach dem Pflanzen sollte die Pflanze wie auf einem Hügel erscheinen. Die letzte Schicht ist eine Mulchschicht aus Nadeln. Mit dem Verrotten oder Absinken der Bodenschichten im Loch wird Mulch nachgelegt. Wenn die gepflanzte Pflanze älter als drei Jahre ist, werden alle Triebe der Heidelbeere auf 25 cm eingekürzt.

Vermehrung

Als einfachste und zuverlässigste Methode zur Vermehrung von Heidelbeeren betrachten Gärtner die Stecklingsvermehrung. Dazu wird die Spitze eines grünen Triebes mit einer Länge von bis zu 20 Zentimetern und 2-3 Wachstumsknospen verwendet. Der untere Schnitt wird schräg ausgeführt, die Spitze wird gerade abgeschnitten, wobei 2-3 cm über der oberen Knospe verbleiben.

Die Bewurzelung der Stecklinge erfolgt in einer Mischung aus Torf und einem Lockerungsmittel, das Perlit oder Sand sein kann. Die Basis des Stecklings wird zur besseren Bewurzelung mit einem Wuchsstimulator bestäubt. Der Steckling wird schräg eingepflanzt, der Boden befeuchtet und mit einer abgeschnittenen Plastikflasche abgedeckt. Das Gefäß mit den Stecklingen sollte an einem warmen Ort bei einer Tageslichtdauer von 10 Stunden stehen.

Man kann Setzlinge aus Samen gewinnen, aber dieser Prozess ist langwieriger.

Die Bewurzelung erfolgt schnell. Anfang August geschnittene Stecklinge können Anfang Oktober in die Erde gepflanzt werden. Anfängergärtner haben oft Fragen: Wann beginnt die Fruchtbildung und wie oft trägt die Heidelbeere im Laufe ihres Lebens Früchte? Gartenheidelbeersträucher tragen jährlich Früchte; aus Stecklingen gezogene beginnen etwa im 5. bis 6. Jahr, je nach Sorte, Früchte zu tragen.

Hinweis. Heidelbeeren lassen sich durch Absenker vermehren, indem man einen der herabhängenden Zweige zum Boden biegt, nachdem man an der Unterseite einen Einschnitt gemacht hat. Der Zweig wird am Boden festgesteckt, und wenn er Wurzeln gebildet hat, wird er von der Mutterpflanze getrennt.

Man kann Setzlinge aus Samen gewinnen, aber dieser Prozess ist langwieriger. Normalerweise wird diese Methode von Züchtern verwendet, um neue Sorten zu züchten. Sie ist aber auch für normale Gärtner zugänglich, sogar für Anfänger.

Für die Anzucht aus Samen nimmt man einige reife Beeren, zerdrückt sie und übergießt sie mit Wasser, um die Samen vom Fruchtfleisch zu befreien. Sie werden mehrmals gewaschen, bis das Wasser klar ist. Dann werden sie getrocknet und in kleine Behälter mit Torf oder einer Mischung aus Sand und Torf ausgesät. Diese werden mit Glas oder Folie abgedeckt. Die Erde sollte feucht sein.

Bis zur Keimung werden die Behälter an einem dunklen Ort aufbewahrt. Nach ein paar Wochen erscheinen die Keimlinge. Die Abdeckung kann entfernt und der Behälter an einen hellen Ort gestellt werden. Die Raumtemperatur sollte bis zu 15 °C betragen, damit die Pflanzen nicht zu sehr in die Länge wachsen. Die herangewachsenen Sämlinge werden pikiert. An den endgültigen Standort pflanzt man besser kräftige zweijährige Pflanzen. Die Ernte von Heidelbeeren aus Samen gezogener Sträucher ist nach etwa 5–6 Jahren möglich.

Pflege von Heidelbeeren

Heidelbeersträucher benötigen keinen starken Rückschnitt.

Zu den Besonderheiten der Pflege von Heidelbeersträuchern gehört die ständige Sicherstellung einer angemessenen Bodenfeuchtigkeit. Die geeignetsten Materialien dafür sind Sägespäne, Tannennadeln und eine Mischung aus Torf und diesen. Wenn kein solcher Mulch vorhanden ist, muss der Boden unter den Sträuchern ständig gelockert werden, aber vorsichtig, da das Wurzelsystem der Sträucher fast oberflächlich in wenigen Zentimetern Tiefe verläuft.

Heidelbeersträucher benötigen keinen starken Rückschnitt. Es sollten nur beschädigte oder kranke Äste entfernt werden. Da die Sträucher kriechende Wurzeln haben und mit der Zeit aus einem Strauch richtige Dickichte entstehen, müssen die Pflanzungen ausgelichtet werden, indem man überschüssige Ausläufer ausgräbt.

Achtung! Gärtner teilen ihre Erfahrungen zum Rückschnitt von Heidelbeerzweigen: Nicht mehr als 8 Triebe belassen. Während des Wachstums wird der Strauch neue Triebe hervorbringen. Nach 3–4 Jahren Wachstum können die unteren Triebe abgeschnitten werden, um sie durch längere neue Zweige zu ersetzen, die ausreichend ausgebildete Blütenknospen aufweisen.

Heidelbeeren sind winterhart, haben aber Angst vor Frühlingsfrösten. Sie müssen reichlich gegossen und mit Spinnvlies abgedeckt werden. Dünger mögen sie nicht sehr, aber mineralische Dünger können in sehr geringen Mengen ausgebracht werden: nicht mehr als ein Esslöffel pro 1 m².

Ernte

Wenn die Heidelbeere zu reifen beginnt (was Anfang Juli geschieht), beginnt ihre Ernte. Sie dauert bis September. Dies ist auf die unterschiedlichen Reifezeiten der Sorten zurückzuführen. Geerntet werden die Heidelbeeren, wenn sie eine kräftige blaue Färbung aufweisen. Zu diesem Zeitpunkt sind die Beeren voller Vitamine und Zucker, was ihr Geschmack – dicht und süß – anzeigt. Um die Beeren nicht zu beschädigen, sollten sie nicht vom Stiel gerissen, sondern der Stielansatz gedreht werden. Wenn sich die Beeren bei diesem Vorgang nicht lösen, sind sie noch nicht vollständig reif, auch wenn sie blau sind. Geerntete Beeren sind saftig, daher sollten sie sofort verzehrt oder eingefroren werden.

Nutzen für den Organismus

Wie nützlich ist die Heidelbeere? Sie ist nicht nur eine schöne Beere, sondern auch sehr gesund für den Organismus. Es stellt sich heraus, dass sie eine wahre Fundgrube des gesamten Periodensystems der Elemente, mehrerer Vitamin- und Mineralstoffgruppen ist. Getrocknete Heidelbeeren sind ebenfalls genauso nützlich wie ihre frische Variante. Sie enthalten viele Pektine.

Chelat-Eisen, das in getrockneten Heidelbeeren enthalten ist, wird vom menschlichen Körper besser aufgenommen als Medikamente. Die Heidelbeeren können bei Magen-Darm-Beschwerden helfen, da sie eine adstringierende Wirkung haben, und normalisieren den Stoffwechsel. Die in Heidelbeeren enthaltenen Phytonzide wirken gegen Diphtherie- und Staphylokokken-Erreger. Unentbehrlich sind sie bei Blutarmut und verschiedenen Entzündungen.

Praktisch ist diese Beere ein wahrer Hausarzt, der bei verschiedenen Leiden hilft. Daher ist es gut, sie in den eigenen Hausgärten zu haben.

OBSTKULTUREN

Großes Enzyklopädisches Wörterbuch. 2000.

• OBSTBAU
• OBSTFLIEGEN

Sehen Sie, was «OBSTKULTUREN» in anderen Wörterbüchern bedeutet:

Obstkulturen – eine Gruppe von Kulturpflanzen, die hauptsächlich zur Gewinnung von Früchten, Beeren und Nüssen angebaut werden. Über 200 Arten aus 32 Familien. Die wichtigsten Obstkulturen sind Apfel, Birne, Kirsche, Pflaume, Süßkirsche, Mandel, Aprikose, Pfirsich, Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere,… … Enzyklopädisches Wörterbuch

Obstkulturen – eine Gruppe wild wachsender und kultivierter Bäume, Sträucher, Halbsträucher, mehrjähriger Stauden und Lianen, die saftige oder feste essbare Früchte hervorbringen. In der UdSSR wurden als Obstkulturen Pflanzen aus über 50 Gattungen genutzt,… … Große Sowjetische Enzyklopädie

Obstkulturen — ▲ Baum ↑ Kulturpflanze, die saftige Früchte trägt (welche) Obstkulturen: Kulturbäume mit saftigen Früchten. Kernobstpflanzen mit mehrsamigen saftigen Äpfeln: Apfelbaum. Anissowka. Antonowka. Aport. Kandil. Schafran.… … Ideographisches Wörterbuch der russischen Sprache

OBSTKULTUREN — Gruppe von Kulturpflanzen, die hauptsächlich zur Gewinnung von Früchten, Beeren und Nüssen angebaut werden. Über 200 Arten aus 32 Familien. Die wichtigsten Obstkulturen: Apfelbaum, Birnbaum, Sauerkirsche, Pflaume, Süßkirsche, Mandel, Aprikose, Pfirsich, Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere, Persimone, Feige, Granatapfel u.a. … Naturwissenschaft. Enzyklopädisches Wörterbuch

OBSTKULTUREN — Gruppe von Kulturpflanzen, die hauptsächlich zur Gewinnung von Früchten, Beeren und Nüssen angebaut werden. Es sind etwa 200 Obstkulturen aus 32 botanischen Familien bekannt, in der UdSSR mehr als 30. Sie werden in Kernobst (Apfelbaum, Birnbaum, Quitte, Felsenbirne u.a.) und Steinobst (Sauerkirsche, Süßkirsche, Pflaume …) unterteilt. Landwirtschaftliches enzyklopädisches Wörterbuch

Subtropische Obstkulturen — mehrjährige immergrüne, seltener laubabwerfende Bäume und Sträucher, die in den Subtropen angebaut werden. Zu den subtropischen Obstkulturen gehören: Orange, Mandarine, Zitrone, Grapefruit und andere Zitrusfrüchte, Olive, Avocado, Feige, Granatapfel, Persimone, Feijoa, Mispel, Dattelpalme … Große Sowjetische Enzyklopädie

OBST-, BEEREN- UND NUSSFRUCHTKULTUREN — 9 OBST-, BEEREN- UND NUSSFRUCHTKULTUREN engl. FRUIT TREES; SMALL FRUIT (BERRY) CULTURES; NUT PLANTS dt. OBSTBÄUME; BEERENPFLANZEN; NUßPFLANZEN franz. ARBRES FRUITIERS; PLANTES À BAIES; PLANTES À NOIX … Phytopathologisches Wörterbuch-Nachschlagewerk

Steinobstkulturen, Gurken, Tomaten, Paprika, Weintraubenbeeren — 9.1. Steinobstkulturen, Gurken, Tomaten, Paprika, Weintraubenbeeren 9.1.1. Extraktion Eine Probe von 20 g der mit einem Homogenisator zerkleinerten Früchte von Steinobstkulturen, Gurken, Tomaten, Paprika und Weintraubenbeeren wird in einen flachbodigen … Wörterbuch-Nachschlagewerk der Begriffe der normativ-technischen Dokumentation

KERNOBSTKULTUREN — Obstkulturen mit mehrsamigen saftigen Früchten (Äpfeln), die zur Unterfamilie der Apfelgewächse aus der Familie der Rosengewächse gehören: Apfelbaum, Birnbaum, Quitte, Eberesche, Weißdorn, Apfelbeere, Felsenbirne, Mispel. Kernobstkulturen vereinen eine große Anzahl von Arten und Sorten, und Apfel- und Birnbäume … Landwirtschaftliches enzyklopädisches Wörterbuch

Beerenkulturen — Gruppe von mehrjährigen Sträuchern, Halbsträuchern und krautigen Pflanzen, die saftige Früchte hervorbringen. Sie gehören zu den Obstkulturen (Erdbeere, Johannisbeere, Himbeere, Stachelbeere u.a.). Wildwachsende Beerenpflanzen: Moosbeere, Preiselbeere, Heidelbeere u.a. In den Früchten … Enzyklopädisches Wörterbuch

Wild wachsende Sträucher: Arten und Namen

Die Natur unseres Planeten ist äußerst vielfältig. Jeder Kontinent, jeder Erdteil, jedes Land, jede Region und jede Stadt kann sich wunderbarer Vertreter der Flora rühmen, die nicht nur den gesamten umgebenden Raum verschönern, sondern auch zur Reinigung der Luft beitragen.

Verschiedene Lebensformen von Pflanzen, darunter wilde Sträucher, spielen eine wichtige Rolle in der Natur und im Leben des Menschen. Von ihnen wird in diesem Artikel die Rede sein.

Wild wachsende Pflanzen

Als solche bezeichnet man Pflanzen, die in natürlichen Lebensräumen vorkommen und nicht vom Menschen angebaut werden. Sie bewohnen Felder und Wiesen, Steppen und Savannen, Wüsten und Wälder. Dazu gehören:

• Sträucher;
• Lianen;
• Bäume;
• Sträucher;
• Kräuter;
• Palmen.
• Sträucher;

Das heißt, alle existierenden Lebensformen von Pflanzen. Insbesondere wilde Sträucher bilden einen Großteil des Unterholzes, der Haine, der Waldränder von Wiesen und Feldern, der Straßenränder und der städtischen Landschaft. Genau solche Formen werden verwendet, um Hecken vor Wohnhäusern, Geschäften und anderen Gebäuden zu schaffen.

Wilde Bäume, Sträucher und Gräser sind ein untrennbarer Teil der Natur Russlands. Sie sind es, die bei der Einreise in unser Land von seiner Schönheit, Erhabenheit und Pracht künden.

Sträucher Russlands

Die wilden Sträucher unserer Region zeichnen sich durch eine große Artenvielfalt aus. Sie sind in allen Zonen und Breitengraden verbreitet, bilden Laub- und teilweise Nadelwälder, linienförmige Hügel und Bergketten. Auch gibt es unter ihnen viele Vertreter, die der Mensch zu dekorativen Zwecken in Gärten verwendet. Einige Beerenarten werden aktiv als Nahrung genutzt und wegen ihrer Vitaminbestandteile geschätzt. Die wilden Sträucher Russlands haben auch medizinische Formen.

Die am häufigsten in der Natur vorkommenden Arten:

• Daphne;
• Gewöhnliche Himbeere;
• Spierstrauch;
• Wald-Schneeball;
• Caragana arborescens;
• Russischer Ungar;
• Gemeiner Kern;
• Hagebutten;
• Gewöhnliches Geißblatt;
• Weißdorn;
• Schneebeere;
• Pfeifenstrauch und andere.
• Motschewoi Tscherw;
• Chinesische Schisandra;
• Warziger Spindelstrauch;
• Gewöhnliche Berberitze;
• Sumpfporst;
• Flieder;
• Schwarze Zwergmispel;
• Kranbeere;

Die wilden Sträucher unserer Region sind sehr schön, unterschiedlich in ihrer Rolle in der Natur und in ihrer Bedeutung für den Menschen. Es gibt eine Reihe von Arten, die Menschen für verschiedene Zwecke auf ihrem Land zu pflanzen und zu vermehren versuchen: dekorative, ernährungsbezogene, landschaftliche. Zu diesen Vertretern gehören die folgenden wild wachsenden Bäume und Sträucher: Kirsche, Heidelbeere, Apfelbaum, Esche, Hagebutte, Thuja, Kiefer, Fichte, Johannisbeere, Pflaume, Flieder, Eberesche, Besen, Nachtschatten, Erle, Sanddorn, Wacholder, Himbeere, Birne, Haselnuss, Schneeball, Berberitze, Weintraube, Limette, Schisandra, Stachelbeere, Sanddorn, Ahorn, Geißblatt, Eiche und andere.

Hagebutte

Wohl einer der wertvollsten Sträucher, sowohl in wilder als auch in kultivierter Form. Die Pflanzenhöhe beträgt bis zu 2 m, die Zweige sind rotbraun, glänzend und mit gebogenen Dornen bedeckt. Die Blüten sind rosa und leuchtend. Diese Pflanze gehört zur Familie der Rosengewächse. Die Blätter sind rundlich und stehen zu mehreren an einem Blattstiel. Der Blattrand ist fein gesägt. Die Hagebutten sind leuchtend orange, elliptisch oder rund.

Seit jeher galt diese Pflanze als heilende Quelle wichtiger Stoffe und Vitamine. Auch Avicenna bezeichnete die Hagebutten als Heilmittel gegen Leberkrankheiten. Heute wird diese Pflanze nicht nur wegen ihrer heilenden Eigenschaften geschätzt, sondern auch wegen ihrer schönen Erscheinung und ihrer Genügsamkeit gegenüber den Lebensbedingungen. Die zarten himbeerfarbenen Rosen lassen niemanden unberührt. Die Blütezeit dauert von Mitte Mai bis Ende Juni.

Für die Herstellung von Arzneimitteln werden alle Pflanzenteile mit Ausnahme der Blätter verwendet: Früchte, Wurzeln, Stängel und Blüten. Die wertvollsten Inhaltsstoffe der Pflanze sind Carotinoide, Vitamine der B- und PP-Gruppe, Flavonoide, organische Säuren und ätherische Öle.

Spirea

Wilde Sträucher der Gattung Spirea umfassen etwa 90 Arten. Einige von ihnen werden seit jeher von Menschen kultiviert und häufig für die Landschaftsgestaltung von Grundstücken verwendet.

Diese Pflanze erreicht eine Höhe von 2 Metern oder mehr. Die Farbe der Blüten und Blätter, ihre Form und Größe – alles hängt von der jeweiligen Art ab. Am häufigsten kommen weiße oder rosafarbene Blütenformen vor, seltener mit purpurner Krone.

Die in Russland am häufigsten in der Natur vorkommenden Arten der Mittleren Spirea sind schöne wilde Sträucher, deren Fotos unten zu sehen sind.

Auch die folgenden Vertreter sind sehr beliebt:

• Eichenblättrige Spirea.
• Arguta.
• Japanischer Hopfen.
• Thunbergii.
• Crenata.
• Cinerea.
• Vanhouttei.
• Japonica.

Effektvolle Sträucher, übersät mit duftenden und leuchtenden Blütenständen, lassen kaum jemanden gleichgültig – das erklärt die große Beliebtheit der Pflanze. Sie hat praktisch keinen medizinischen Wert.

Sträucher der Region Moskau: Namen

Zu dieser Gruppe gehören nicht nur domestizierte Kulturpflanzen. Wilde Sträucher der Region Moskau besiedeln ebenfalls die lokalen Biotope. Die am weitesten verbreiteten Kulturformen, die Datschen und Gärten füllen, sind Obst- und Beerenarten.

1. Weinreben verschiedener Sorten.
2. Sortiment aus Quitten und Pflaumen.
3. Heidelbeeren.
4. Geißblatt.
5. Stachelbeere.
6. Himbeeren.
7. Eberesche.
8. Johannisbeere.
9. Jostabeere.
10. Blaue Himbeere.

Unter den wilden Organismen dieser Gruppe sind Spindelstrauch, Liguster, Kornelkirsche, Kaugummi, Ahorn, Flieder, Weigela Middendorff, Holunder, Ginster, Hartriegel, Rhododendron, Forsythie, Wilder Wein, Pfingstrose, Eberesche, Rosen, Mandel, Weißdorn, Weide, Berberitze und andere zu nennen.

Die meisten Namen sind Gattungsnamen. Das bedeutet, dass jede Pflanze eine unterschiedliche Anzahl von Varietäten hat. Daher ist die Gesamtzahl der Strauchformen in der Region Moskau recht beträchtlich. Dies bringt großen Nutzen, da die Pflanzen die Luft reinigen und erneuern und zur Normalisierung ihrer Zusammensetzung beitragen.

Europäischer Spindelstrauch

Eine sowohl wild wachsende als auch kultivierte Strauchpflanze. In einigen Regionen unseres Landes wird sie als Nutzpflanze angebaut, da die Wurzeln des Spindelstrauchs Guttapercha enthalten.

Solche wilden Sträucher erreichen eine Höhe von 3 Metern und mehr. Die Blätter sind recht groß (bis zu 10 cm), eiförmig. Die Blüten sind in Blütenständen angeordnet und werden dann gut sichtbar. Die Krone ist rosa-weiß. Nach der Blüte bilden sich rote oder dunkelrosa Früchte. Sie sind giftig, werden aber als Medizin verwendet.

Der Zierwert des Spindelstrauchs liegt in seinen Früchten und den schönen dichten Blättern. Aus ihm lassen sich effektvolle Hecken bauen, daher wird er in der Landschaftsgestaltung verwendet.

Seidelbast

Niedrige Pflanzen, bis zu 1,5 Meter hoch. Verbreitet in Sibirien, im Westen und Osten. Solche wilden Sträucher bringen sehr leuchtende Früchte hervor. Von ihnen haben die Pflanzen ihren Namen. Es ist eine saftige, leuchtend rote Steinfrucht, ähnlich einer Beere. Man kann sie jedoch nicht essen, da sie selten und giftig sind.

Die Blüten sind blassrosa und sitzend. Sie verströmen einen sehr angenehmen Duft aufgrund der enthaltenen ätherischen Öle und ziehen daher viele Insekten an. Die Blätter der Wolfsbeere sind mittelgroß, rund oder leicht zugespitzt, behaart.

In der Medizin werden die Beeren dieser Pflanze und Teile der Rinde verwendet. Die Hauptkrankheiten, bei denen Präparate auf Lajtschi helfen, sind Gicht, Rheuma, Lähmungen.

Wildwachsende Sträucher des Urals

Die Flora des Urals, des Urals, Sibiriens und des Fernen Ostens ist in der Artenzusammensetzung der Strauchformen sehr ähnlich. Folglich sind in diesen Gebieten Arten wie Quitte, Berberitze, Holunder, Weigelie, Wolfsbeere, Hartriegel, Ginster, Heckenkirsche, Weide und andere Pflanzen verbreitet.

Sie alle prägen das allgemeine Erscheinungsbild der Natur von Feldern, Wiesen und Wäldern. Pflanzen wie Sträucher und Wildbäume machen das Bild des natürlichen Lebensraums von Tieren und Menschen vollständig, reichhaltig, schön und vielfältig.

Man kann kurz diejenigen Ural-Arten auflisten, die für diese Gegenden grundlegend sind. Es sind wilde Sträucher, deren Namen unten aufgeführt sind.

1. Schneeball.
2. Zwergmispel verschiedener Arten.
3. Clematis.
4. Sibirische Waldrebe.
5. Silber-Ölweide.
6. Mahonia ist eine Stechpalme.
7. Duft-Himbeere.
8. Bittersüßer Nachtschatten.
9. Russischer Besen.
10. Verschiedene Rhododendron-Arten.
11. Rosen aller Arten.
12. Spierstrauch.
13. Flieder.
14. Gartenjasmin und andere.

Dies ist natürlich keine vollständige Liste, aber sie enthält die am weitesten verbreiteten Ural-Arten. Die meisten von ihnen sind eine Nahrungsquelle für Waldtiere und den Menschen. Darüber hinaus gibt es viele pflanzliche Heilformen.

Berberitze

Die häufigste Art dieses Strauches im Ural ist die Gewöhnliche Berberitze. Die Pflanze wird bis zu 2 Meter hoch. Die Stängel sind reichlich mit Dornen besetzt, die Blätter verflechten sich dicht mit den Zweigen und haben eine schöne dunkelviolette Färbung. Dies erzeugt einen sehr effektvollen Kontrast zu den gelb-orangenen Blüten und den leuchtend roten Früchten. Daher wird die Berberitze von Menschen leicht als Gartenstrauch verwendet.

Die Beeren sind essbar und sehr gesund. Sie werden zu Heilzwecken verwendet. Während der Blüte verströmt die Gewöhnliche Berberitze einen sehr angenehmen Duft und zieht viele Insekten an. Sie wird oft für Hecken verwendet. Sie ist frostbeständig, wird aber leicht von Parasiten und Pilzen befallen.

Glänzende Zwergmispel

Eine weit verbreitete Pflanze im Ural. Sie kommt häufig sowohl in der Natur als auch in Gärten und auf Wochenendgrundstücken vor. Diese Bekanntheit verdankt sie ihrem attraktiven Aussehen – hohe Sträucher (bis zu 3 Meter) mit einer vergrößerten, interessanten blattförmigen Krone.

Der Hauptvorteil ist die Frostbeständigkeit und Trockentoleranz. Die Glänzende Zwergmispel hat ihren Namen von der entsprechenden Blattoberfläche. Die Blüten sind in kleinen weißen oder rosafarbenen Blütenständen gesammelt. Die Früchte sind leuchtend rot und ungiftig. Sie sind eine Nahrungsquelle für viele Vögel und Tiere.

Für dekorative Zwecke werden Zwergmispeln zur Anlage von Hecken mit schönen Trauben hängender Früchte, schwarz oder rot, verwendet.

Gemeiner Flieder

Diese Pflanze ist nur eine von vielen Arten der Gattung Flieder (Syringa) aus der Familie der Ölbaumgewächse. Dieser Strauch ist nicht nur im Ural, sondern in fast allen Regionen unseres Landes bekannt.

Schöne duftende Blütenstände, die aus vielen Rispen kleiner zarter Blüten bestehen, locken nicht nur bestäubende Insekten, sondern auch Tiere, Vögel und Menschen an. Die Farbe der Blütenkronen reicht von schneeweiß bis fliederrosa. Sie werden zu Zier- und Heilzwecken verwendet.

Gewöhnliche Heidelbeere

Die Gewöhnliche Heidelbeere (Vaccinium myrtillus) ist eine sehr beliebte Pflanze mit schmackhaften Beeren, die seit langem in der Volksmedizin verwendet werden. Wissenschaftliche Studien bestätigen die heilenden Eigenschaften der Heidelbeere, die manchmal als „Superfood“ oder „Superbeere“ bezeichnet wird.

Name

Die dunklen Beeren mit dunklem Saft gaben der Pflanze den russischen Namen „Tschernika“, d. h. Beeren, die schwärzen.
Die essbaren Blätter, die von Kühen gefressen werden können, gaben wahrscheinlich der Gattung Vaccinium den Namen, zu der die Heidelbeere gehört (Vaccinium – vom lateinischen Wort „vacca“ für Kuh).
Der lateinische Artname myrtillus leitet sich von myrtus (Myrte) ab, aufgrund der Ähnlichkeit mit den kleinen Blättern der Myrte.

In vielen europäischen Sprachen wird die Heidelbeere als blaue Beere bezeichnet, weshalb sie oft mit der Rauschbeere verwechselt wird. Mehr erfahren >

Lateinisch	Vaccinium myrtillus L.
Russisch	Gewöhnliche Heidelbeere
Dänisch	Blåbær
Englisch	Blueberry

Heidelbeeren verfärben (schwärzen) die Finger beim Pflücken. Foto: 19. Juli 2018, Silkeborg, Dänemark

Meine Tochter sammelt Heidelbeeren am Rand eines Mischwaldes. Foto: 5. August 2006, Slettestrand, Nordwesten der Halbinsel Jütland, Dänemark

Gewöhnliche Heidelbeere — botanische Merkmale

Die Heidelbeere ist ein niedriger Zwergstrauch von 10–50 cm Höhe mit nicht ledrigen, hellgrünen Blättern. Sie blüht von Mai bis Anfang Juni mit einzelnen, überhängenden, hellrosa Blüten, die von Insekten bestäubt werden. Im Juli bis August reifen die runden Beeren. Die dunkelroten oder dunkelblauen Beeren haben ein saftiges, dunkles Fruchtfleisch mit vielen kleinen Samen.

In der Wildnis ernähren sich Vögel von den Heidelbeeren, die eine bedeutende Rolle bei der Verbreitung der Samen über weite Entfernungen spielen. Die Vermehrung erfolgt auch vegetativ durch kriechende Rhizome, die zahlreiche Triebe hervorbringen. Daher kann die Heidelbeere in der Natur ausgedehnte Bestände bilden.

Gewöhnliche Heidelbeere — Verbreitung

Die Heidelbeere hat ein natürliches Verbreitungsgebiet in Nordeuropa und Asien. Die Pflanze bevorzugt helle Standorte: gut beleuchtete Nadel- und Mischwälder mit offenen Lichtungen, Waldränder, Heidehügel. Sie kann auf armen Böden wachsen. Die Heidelbeere bevorzugt gut durchfeuchtete Standorte wie Moorränder und feuchte Wälder. Allerdings ist sie weniger anspruchsvoll an die Feuchtigkeit als viele andere Pflanzen der Gattung Vaccinium.

In Skandinavien ist die Heidelbeere in der Wildnis weit verbreitet, besonders in Schweden, wo die Pflanze sehr große Bestände bildet. In Dänemark kommt die Heidelbeere seltener vor und wächst hauptsächlich in Kiefernwäldern sowie auf den Heidehügeln der Halbinsel Jütland, der Insel Bornholm und im nördlichen Teil der Insel Seeland.

Heidelbeersträucher auf den Heidehügeln. Die Heidelbeere bevorzugt gut beleuchtete Standorte, daher findet man sie in Dänemark häufig auf Heidehügeln zusammen mit Heidekraut und Krähenbeere. Foto 15. Juli 2005, Nordwesten der Halbinsel Jütland, Dänemark

Im Wald bevorzugt die Heidelbeere gut beleuchtete Laub- oder Kiefernwälder. Seltener findet man sie auch in dunklen Fichtenwäldern an beleuchteten Waldrändern.

Die Heidelbeere wächst am Rand eines Fichtenwaldes – Gemeine Fichte (lat. Picea abies, dän. Rødgran). Foto 20. Aug. 2017, Fichtenwald, östlicher Teil der Halbinsel Jütland, Djursland, Dänemark.

Der Unterwuchs eines Eichenwaldes – Stieleiche (lat. Quercus robur, dän. Stilk-eg) ist vollständig mit Heidelbeeren bewachsen. Foto 6. Sept. 2018, Eichenwald Hald Egeskov, Dänemark>

Die Heidelbeere bildet zusammen mit Farnkräutern den Unterwuchs in einem Kiefernwald – Gemeine Kiefer (lat. Pinus sylvestris, dän. Skovfyr). Foto 19. Juli 2018, Brassø, Dänemark.

Gemeine Heidelbeere im Garten

Viele schmackhafte Beerenpflanzen wurden bereits kultiviert. Die Heidelbeere gehört noch zu den Pflanzen, deren Beeren am häufigsten in der Natur gesammelt werden.

Die Gemeine Heidelbeere ist eine recht anspruchslose Pflanze, bevorzugt jedoch natürliche Wachstumsbedingungen. Saure Böden (pH 4–5) sind eine wichtige Voraussetzung, daher sind gewöhnliche fruchtbare Gartenböden nicht geeignet. Wenn man naturnahe Bedingungen schafft, kann die Heidelbeere auch im Garten angebaut werden. Wilde Heidelbeerpflanzen sind manchmal in Baumschulen erhältlich.

Gemeine Heidelbeere Vaccinium myrtillus im Verkauf in einer Baumschule. Foto 20. Mai 2017, Baumschule in Aarhus, Dänemark.

Gemeine Heidelbeere – Kultivierung

Die Heidelbeere wurde noch nicht in die Liste der Kulturpflanzen aufgenommen. Es werden jedoch Züchtungsarbeiten durchgeführt. Beispielsweise laufen an der dänischen Universität in Aarhus derzeit Arbeiten zur Kultivierung der Gemeinen Heidelbeere.

Im Jahr 2009 sammelten Wissenschaftler der Universität Beeren und Triebe von über 170 verschiedenen wilden Heidelbeerpflanzen aus 57 verschiedenen Orten Dänemarks. Die Beeren wurden auf den Gehalt wertvoller Substanzen (wie Anthocyane, Vitamine, Spurenelemente), auf Geschmacksqualität und auf Ertrag analysiert. Die ausgewählten Exemplare werden in der Züchtungsarbeit verwendet. Im Jahr 2020 könnten möglicherweise bereits Sorten der kultivierten Gemeinen Heidelbeere im Handel erscheinen.

Die Gemeine Heidelbeere ist noch nicht in die Liste der Kulturpflanzen aufgenommen und es wurden noch keine Sorten der Gemeinen Heidelbeere gezüchtet. Daher wird derzeit im Garen die Heidelbeere angebaut, die unter natürlichen Bedingungen wächst. Foto 22. Sept. 2017, Lehrgarten mit Heidelbeeren in der Schule, die mein Sohn besucht. Stadt Viby, Dänemark.

Gemeine Heidelbeere – offizinelle Arzneipflanze

Die Heidelbeere gehört zu den alten Apothekenpflanzen. In Dänemark wurde die Gemeine Heidelbeere bereits 1772 in die Pharmakopöe (Pharmacopea Dania) aufgenommen.

Leckere Beeren sind auch eine Fundgrube für nützliche Substanzen: Anthocyane, Vitamine C, E, B-Gruppe, Spurenelemente (Mangan, Chrom, Selen, Zink) und andere wertvolle Inhaltsstoffe. Besonders geschätzt werden Heidelbeeren wegen ihres hohen Anthocyangehalts, genau die, die die Beeren dunkel färben. Anthocyane sind starke Antioxidantien, daher sind Heidelbeeren ein Mittel zur Krebsvorbeugung. Die Beeren und der Extrakt der Heidelbeeren finden Anwendung in der Augenheilkunde zur Behandlung und Vorbeugung von Sehstörungen. Außerdem haben die Beeren antibakterielle Eigenschaften. Die Beeren und der Extrakt werden zur Stärkung des Immunsystems und bei Erkältungen empfohlen.

Auch die Blätter der Heidelbeere finden in der Medizin Anwendung: bei Verdauungsstörungen, Erkrankungen der Nieren, Leber, Gallenblase und Harnblase.

Derzeit gibt es zahlreiche Arzneimittel und Nahrungsergänzungsmittel auf der Basis von Heidelbeerextrakten in Form von Säften, Tabletten und Kapseln.

Multivitamingetränk / Nahrungsergänzungsmittel „Heidelbeere Vital“ auf der Basis von Saft der gewöhnlichen Heidelbeere (nicht zu verwechseln mit anderen Getränkenamen und Produkten auf der Basis der billigeren und weniger heilenden Kulturheidelbeere, die auf Plantagen angebaut wird und manchmal anstelle von Heidelbeeren verwendet wird).

Gewöhnliche Heidelbeere – ein Superfood

Der Begriff „Superfood“ oder superfood, der relativ neu ist, bezieht sich auf Lebensmittel, die einen besonderen Nährwert für den Körper haben. Superfoods enthalten viele Vitamine, Antioxidantien, Ballaststoffe oder andere Stoffe, die für die Gesundheit und das Wohlbefinden förderlich sind. Diese Lebensmittel oder darauf basierende Nahrungsergänzungsmittel sollten regelmäßig konsumiert werden.

Zur Liste der Superfoods gehören Beeren, Gemüse, Obst, Nüsse und Getreide. Heidelbeeren wurden kürzlich in die Top-Liste der heilenden Beeren-Superfoods aufgenommen, daher erfreut sich die Heidelbeere in letzter Zeit besonderer Beliebtheit.

Hügel, bewachsen mit Heidekraut, Preiselbeeren und Heidelbeeren. Mein Mann sammelt die Beeren mit einer speziellen Beerenschaufel – bärplockaren. Foto 9. August 2018, Dollerup Bakker, Dänemark.

Meine Tochter hat ein Superfood gesammelt – gewöhnliche Heidelbeeren. Foto 16. Juli 2005, Nordwesten der Halbinsel Jütland, Dänemark.