Gurkenanbau: Pflanzen und Pflege im Garten

Gurke für Gurke: Wie man Gurken richtig anbaut

Inhaltsverzeichnis

Pflanzung von Gurken

Gurkensämlinge

Es wird allgemein angenommen, dass das Pflanzen und die Pflege von Gurken weder Erfahrung noch Kenntnisse erfordern. Aber wie sieht es wirklich aus? Und kann man den Ertrag steigern, wenn man einige Gartentricks kennt? Ganz klar: Ja. Gurken sind zwar keine Kartoffeln, aber ohne sie wäre der Garten nicht vollständig. Wir brauchen sie nicht nur für den rohen Verzehr. Eingemachtes für den Winter und Einlegen sind eine hervorragende Möglichkeit, sich mit Leckereien einzudecken, die den Tisch schmücken und die Ernährung abwechslungsreicher machen.

Pflanzung von Gurken

Was haben Hobbygärtner nicht alles erfunden, um sich das Leben zu erleichtern und eine große Gurkenernte zu erzielen. Man kann sie ohne Setzlinge direkt ins Beet säen oder sich mehr Mühe geben – Setzlinge vorziehen, sie pflegen und erst dann ins Freiland setzen. Welche Methode ist besser? Die meisten Hobbygärtner sind überzeugt, dass man mit Setzlingen pflanzen sollte. Die Pflanze wachse und entwickle sich vor dem Auspflanzen, und man habe die Möglichkeit, abgestorbene Pflanzen zu ersetzen. Aber diese Frage ist sehr umstritten, und deshalb werden wir weiter unten begründen, warum Gurken im Freiland schmackhafter und besser gelingen.

Früher schaute niemand auf Mondkalender. Sie wurden zwar erstellt, aber nicht alle Menschen glaubten daran. Viel einfacher war es, sich nach dem sogenannten ‚Bauernkalender‘ zu richten.

28. Mai (neuer Stil) und 15. Mai (alter Stil) – der Tag des warmen Pachom oder des Pachom des Seitenwärmers. Genau ab diesen Daten beginnt die richtige Wärme. Es wird keine Frühlingsfröste mehr geben, ein starker Temperaturabfall in der Nacht ist nicht zu erwarten, und die Erde erwärmt sich so sehr, dass man bedenkenlos Gurken ins Freiland pflanzen kann. Es hieß, wenn an Pachoms Tag der Himmel blau ist und weiße Schäfchenwolken hat, dann werde es bestimmt eine ausgezeichnete Gurkenernte geben. Und im Volk sagte man: „Säe Gurken, wenn Pachom, wirst du sie im Pelz tragen.“

In diesem Sprichwort und in den Volksweisheiten steckt ein rationaler Kern. Die Erde erwärmt sich tatsächlich ausreichend, verliert aber noch nicht ihre Feuchtigkeit. Wenn es regnet, dann sind es warme Regenfälle, die sich sehr günstig auf das Gurkenwachstum auswirken. Die an Pachoms Tag gepflanzten Gurken trugen bis Mitte September Früchte. Die leckersten – sie wurden Ende August geerntet – kamen ins Einmachglas. Sie wurden klein und hatten einen sehr intensiven, frischen Gurken Geschmack. Heute sollte man genau solche Gurken zum Einlegen von Cornichons sammeln.

Wenn Sie über mehrere Monate hinweg eine Gurkenernte erhalten möchten, säen Sie Setzlinge aus und pflanzen Sie sie ins Freiland oder ins Gewächshaus. Das werden Ihre ersten Gurken sein. Sie müssen nicht viele pflanzen – es ist ohnehin sehr schwierig, im Gewächshaus eine gute Ernte zu erzielen. Ende Mai säen Sie im Freiland oder unter Folie etwa zwei- bis dreimal so viel aus, wie im Gewächshaus gepflanzt wurde. Und schließlich pflanzen Sie um den 20. Juni herum noch ein paar Gurken als Samen ins Freiland. Das wird die späteste Ernte sein. Übrigens ist sie auch die leckerste! Es werden nur wenige Gurken sein, klein, aber die besten für die Wintervorräte.

Gurkensetzlinge

Man pflanzt sie in Kisten, Töpfe, saure Sahne Becher, abgeschnittene Getränkeflaschen, Safttüten… Kurzum, der heimische Gärtner ist einfallsreich. Außerdem kann man Gurkensamen in Eierschalen pflanzen und diese vor dem Pflanzen etwas zerdrücken, damit die Wurzeln durch die Haut und die Schale dringen und ihre Wurzeln in die Erde ausstrecken können… Möchten Sie dem Gurken das Leben schwer machen? Pflanzen Sie Setzlinge!

Die Wurzeln der Gurke sind sehr zart und empfindlich. Wenn Sie keine Möglichkeit oder Lust haben, sie vorsichtig und ohne Beschädigung zu pflanzen, dann lassen Sie es lieber sein. Im besten Fall überleben nur 60–70 % der Setzlinge. Ebenso wichtig ist es, die Gurken rechtzeitig zu pflanzen. Wenn Sie eine Woche zu spät dran sind oder sich beeilen, überleben nicht alle Setzlinge.

Bemerkenswert ist, dass das Pflanzen von Gurkensetzlingen und der Anbau im Freiland ohne Setzlinge letztlich keine wesentlichen Unterschiede bringt. Versuchen Sie aus Experimenten, die Gurken mit beiden Methoden zu pflanzen. Sie werden unangenehm überrascht sein: Die Setzlinge bieten keine wesentlichen Vorteile. Nur mehr Aufwand!

Gurken im Gewächshaus und im Freiland: was ist besser

Die Praxis im Garten zeigt, dass man Erfolg haben kann, wenn man Gurkensamen direkt ins Freiland pflanzt. Aber ausschließlich unter Folie – dann ist die Keimrate hoch und die Pflanzen wachsen und entwickeln sich schneller. Es gibt jedoch auch eine andere Seite. Wiederum haben viele Gärtner in der Praxis den Anbau von Gurken ohne Folie getestet. Die Samen werden in die Erde gesät, mit warmem oder heißem Wasser gegossen und keimen gelassen. Die Pflanzen keimen deutlich langsamer als unter Abdeckung, erhalten aber eine recht gute Abhärtung. Sie sind weniger anfällig für Krankheiten, vertragen Temperaturabfälle besser, bilden viel mehr Fruchtansätze und tragen länger! Die Pflanzung von Gurken im Freiland ist praktisch, wenn Sie keine ständige Pflege und rechtzeitiges Gießen gewährleisten können.

Kaufen Sie Samen für die Pflanzung von Gurken im Freiland nur in Fachgeschäften. Auf dem Markt werden Sie kaum etwas Geeignetes finden.

Wenn das Grundstück groß ist und die Abmessungen des Gewächshauses ausreichend groß sind, praktizieren Gärtner die Pflanzung von Gurken im Gewächshaus. Die Pflege erscheint nur einfach und bequem. In Wirklichkeit müssen Sie das Gewächshaus ständig lüften und nachts schließen, rechtzeitig gießen und die Pflanzen anbinden. Und was ist, wenn das Grundstück weit außerhalb der Stadt liegt? Sie können nicht jeden Tag hinfahren!

Über die geschmacklichen Eigenschaften von im Freiland und im Gewächshaus angebauten Gurken kann man viel sagen. Wenn Sie eine große Ernte schmackhafter Gemüse erzielen möchten, sollten Sie die Pflanzung nur im Freiland vornehmen. Wenn Sie frühe Gurken möchten, können Sie das Gewächshaus nutzen.

Egal, ob Sie Gurken im Freiland oder im Gewächshaus anbauen – wenn Sie keine Möglichkeit haben, sie ständig zu pflegen und rechtzeitig zu gießen, ist es sehr wichtig, Mulch für sie vorzubereiten. Das kann gemähtes Gras vom Rasen sein, aber die optimale Lösung ist Moos aus dem Wald. Es reduziert die Verdunstung von Feuchtigkeit und verhindert, dass der Boden austrocknet.

Bittere Gurkenenttäuschung

Das ist ein echtes Problem vieler Gärtner! Sie sind in frischem Zustand ungenießbar, was nicht enttäuschend sein kann.

Warum sind Gurken bitter? Viele Gärtner sind überzeugt, dass dies auf den Kauf billiger, minderwertiger Samen zurückzuführen ist. Andere behaupten, dass dem Boden Stickstoffdünger fehlen, und beginnen daher, ohne zu zögern, ihre Gurkenpflanzungen damit zu überhäufen. Aber sich selbst die Schuld daran zu geben, dass die Gurken bitter geworden sind, will niemand.

Cucurbitacin ist der Stoff, der für die Bitterkeit in der Gurke verantwortlich ist. Nun, der Gehalt dieses Stoffes hängt nur in geringem Maße von der Sorte ab. Kleinwarzige Gurken sind dem viel weniger ausgesetzt. Aber wenn sie davon betroffen sind, ist die Bitterkeit sehr scharf! Tatsächlich sind die Ursache für bittere Gurken ein Mangel an Feuchtigkeit und Sonne. Haben Sie vergessen, das Gewächshaus rechtzeitig zu lüften oder nicht rechtzeitig gegossen? Das ist das Ergebnis. Auch Sonnenmangel kann zur Bitterkeit beitragen. Im Freiland angebauten Gurken sind sehr selten bitter.

Übrigens werfen viele Gärtner bittere Gurken weg. Das sollten Sie nicht tun – beim Einlegen verschwindet die Bitterkeit!

Vorbereitung des Standorts für die Pflanzung von Gurken

Je mehr Chemie und Dünger in Gurken steckt, desto schlechter ist ihr Geschmack – das ist eine Wahrheit, die keines Beweises mehr bedarf. Erinnern Sie sich an den Geschmack einer gekauften Gurke. Die Form ist zwar vertraut, aber der Geschmack fehlt. Es gibt feine Nuancen von Gurkenfrische, aber im Grunde ist es Watte. Aus diesem Grund sollten Düngemittel chemischen Ursprungs nur minimal eingesetzt werden.

Auf die Pflanzung von Gurken sollte man sich bereits im Herbst vorbereiten. Markieren Sie den Platz für sie. Die besten Vorkulturen für Gurken sind Kohl aller Art und Sorte, Erdbeeren, Zwiebeln und Knoblauch. Auf keinen Fall sollten Gurken nach Möhren, Rüben und anderen Wurzelgemüsen (einschließlich Kartoffeln), Bohnen und Hülsenfrüchten gepflanzt werden. Zulässig ist das Pflanzen von Gurken nach Tomaten, Melonen und Zucchini.

Im Herbst sollte der Boden mit Mist oder Sägemehl gedüngt werden. Man kann auch eingeweichtes Stroh verwenden. Aber kein verrottetes Gras vom Beet – darin befinden sich mit Sicherheit Unkrautsamen, und im nächsten Jahr riskieren Sie eine hervorragende Unkraut-, aber keine Gurkenernte. Wenn Sie jedoch Ihr Unkraut gut trocknen (bis es halbtrockenes Heu ist) und dann im Feuer verbrennen, wird die Asche zu einem ausgezeichneten Dünger! Sehr oft ist es auf den Datschen unmöglich, Mist zu bekommen. Da muss man sich behelfen. Sie können Torf, Moos oder im Wald gesammeltes Laub verwenden. Alles wird umgegraben und für den Winter stehen gelassen. Im Frühjahr, wenn die Zeit zum Gurkenpflanzen gekommen ist, können Sie in die Rillen eine kleine Menge Torfdünger gießen. Eine Nachdüngung der Gurken nach der Pflanzung ist möglicherweise nicht erforderlich, wenn Sie im Herbst ausreichend Wert auf die Düngung des Beetes gelegt haben.

Gurken

Die einjährige krautige Pflanze Gurke (Cucumis sativus) ist eine Art der Gattung Gurke aus der Familie der Kürbisgewächse. Dieses Gemüse ist bei Gärtnern auf der ganzen Welt sehr beliebt. Der Name der Art leitet sich vom griechischen Wort „ágouros“ ab, das „unreif“ bedeutet. Dieser Name ist etymologisch mit dem Konzept verbunden, dass die Früchte der Pflanze im grünen, unreifen Zustand gegessen werden, im Vergleich zu Tomaten, die nicht unreif verzehrt werden. Die Pflanze wird seit mehr als 6.000 Jahren kultiviert. Ihre Heimat ist Indien, und noch heute kommt sie wild am Fuße des Himalaya vor. Die Gurke wird in der Bibel erwähnt, wo sie „Gemüse Ägyptens“ genannt wird. Zuerst wurde sie von den alten Griechen angebaut, dann von den Römern; in Mitteleuropa wurden Gurken zur Zeit Karls des Großen sehr beliebt. In Russland wurde diese Kultur bereits 1528 angebaut, wie aus den Aufzeichnungen des deutschen Gesandten im Moskauer Staat, Herberstein, hervorgeht.

Besonderheiten der Gurke

Die kriechenden, rauen Triebe der Gurken sind etwa 200 cm lang und enden in Ranken, mit denen sie sich an Stützen festhalten. Die fünflappigen Blattspreiten sind herzförmig. Die saftige, blasige, vielsamige Frucht ist smaragdgrün; ihr Aufbau ist typisch für Kürbisgewächse. Die Sorten unterscheiden sich in Größe und Form der Früchte. Sie bestehen zu 95 Prozent aus Wasser und enthalten folgende für den menschlichen Körper nützliche Mikroelemente: Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalzium sowie die Vitamine C, B1, B2 und Provitamin A. Der Saft dieser Frucht gilt als strukturierte Flüssigkeit, die Gift- und Schlackenstoffe gut ausscheidet und sich wohltuend auf den menschlichen Körper auswirkt. Diese Früchte enthalten Jod in Verbindungen, die vom Körper leicht aufgenommen werden.

Gurkenanbau aus Samen

Aussaatregeln

Wenn Gurken über Setzlinge gezogen werden, beginnen sie nach dem Umpflanzen ins Freiland zwei Wochen früher Früchte zu tragen, und die Fruchtzeit endet später. Die Aussaat der Gurken für die Setzlinge erfolgt im April. Bei richtiger Lagerung bleiben die Samen 8–10 Jahre keimfähig, jedoch ist das Saatgut, das 3 oder 4 Jahre alt ist, am ertragreichsten.

Für die Aussaat eignen sich nur große, vollgewichtige Samen, die 4 Wochen lang in der Nähe von Heizgeräten an einem Ort mit einer Temperatur von etwa 25 Grad gelagert werden müssen. Handelt es sich um Hybridsorten, benötigen sie keine Erwärmung. Zur Vorbereitung der Aussaat gehört auch die Desinfektion der Samen. Dazu werden die Samen für 60 Minuten in einen Aufguss aus 30 Gramm Knoblauchpülpe und 100 Gramm Wasser gelegt. Das desinfizierte Saatgut muss zum Quellen in ein feuchtes Tuch gelegt werden; es sollte zwei Tage lang bei einer Temperatur von etwa 20 Grad warm gehalten werden. Anschließend werden sie für 2 Tage in das Gemüsefach des Kühlschranks gelegt.

Die Aussaat der vorbereiteten Samen sollte in Plastikbechern oder Torf-Humus-Töpfen erfolgen, die eine Höhe von 10 bis 12 Zentimetern haben sollten. Die Becher müssen mit einer Erdmischung gefüllt werden, die aus Holzsägemehl, Humus oder Torf (1:2:2) besteht. 10 Liter dieses Substrats müssen mit 1,5 Esslöffeln Nitrophoska und 2 Esslöffeln Holzasche vermischt werden. In einen Becher legen Sie ein Samenkorn, das zu diesem Zeitpunkt gekeimt sein sollte. Beim Einpflanzen legen Sie das Samenkorn mit der Spitze nach oben, damit die Samenschale während der Keimung im Substrat verbleibt. Das Samenkorn muss nicht tief eingegraben werden; es sollte nur mit einer dünnen Schicht Substrat bedeckt werden, die 0,5 bis 1 cm dick ist. Anschließend befeuchten Sie das Substrat vorsichtig und bedecken die Oberfläche mit einem Blatt Papier. Danach stellen Sie die Aussaat an einen warmen Ort (22 bis 28 Grad). Die Setzlinge können nach 20–30 Tagen ins Freiland gepflanzt werden. Wenn die Samen in Torftabletten oder Torf-Humus-Töpfen mit einem Durchmesser von 41 bis 44 Zentimetern ausgesät wurden, können sie zusammen mit dem Behälter in das Pflanzloch gesetzt werden, da Gurken äußerst empfindlich auf das Umpflanzen reagieren.

Wie pflegt man die Setzlinge?

Gurkensetzlinge müssen rechtzeitig gegossen, gedüngt und pikiert werden (bei Anzucht in einem gemeinsamen Behälter). Diese Setzlinge benötigen künstliche Zusatzbeleuchtung. Nach dem Auflaufen der Keimlinge sollten diese an einen kühleren Ort gestellt werden: 20 bis 22 Grad tagsüber und 15 bis 16 Grad nachts. Die Pflänzchen benötigen zusätzliches Licht; dazu verwendet man Agrolampen oder Leuchtstofflampen, damit die Keimlinge nicht vergeilen.

Wenn die Gurken zwei echte Blätter ausgebildet haben, müssen sie gedüngt werden. Dazu geben Sie eine Nährstoffmischung in das Substrat, bestehend aus 1 Liter kühlem Wasser (etwa 20 Grad), in dem Sie 1 Teelöffel Nitroammophoska auflösen. 1–2 Tage vor dem Umpflanzen der Gurken ins Freiland sollten Sie sie mit einer Nährstoffmischung düngen, die aus 1 Eimer Wasser, 10 Gramm Kaliumdünger, 15 Gramm Harnstoff und 40 Gramm Superphosphat besteht. Diese Mischungsmenge reicht für ein paar Quadratmeter Fläche.

Das Gießen der Setzlinge muss richtig erfolgen, dieser Vorgang wird nur einmal alle 7 Tage durchgeführt. Die Gurken werden sehr reichlich gegossen, und anschließend wird die überschüssige Flüssigkeit unbedingt abgelassen. Aus diesem Grund wird empfohlen, die Becher auf eine Untertasse zu stellen. Wenn die Pflänzchen sehr schnell wachsen, aber eine Umpflanzung in naher Zukunft nicht geplant ist, sollte bei Bedarf etwas Substrat in den Behälter nachgefüllt werden, damit die Pflanzen stabiler werden.

Regeln für das Pikieren

Wie bereits oben erwähnt, reagiert diese Pflanze äußerst negativ auf Umpflanzen und Pikieren. Daher empfehlen erfahrene Gärtner, für die Anzucht solcher Setzlinge Torf-Humus-Becher oder -Tabs zu wählen. Wenn die Sämlinge jedoch in einem gemeinsamen Behälter wachsen, müssen Sie sie unbedingt pikieren, und zwar während der Bildung der zweiten echten Blattpaare. Vor dem Pikieren sollten Sie die Setzlinge reichlich gießen; erst dann nehmen Sie die Pflänzchen vorsichtig heraus, wobei Sie darauf achten, dass Erde an den Wurzeln haften bleibt. Anschließend setzen Sie den Setzling in einen eigenen Behälter, wobei Sie das Wurzelsystem und einen Teil des Triebes in das Substrat eintauchen müssen. Dazu machen Sie in der Erdmischung eine so tiefe Vertiefung, dass der Setzling beim Einsetzen bis zu den Keimblättern eingetaucht ist. Das Substrat um den eingepflanzten Setzling herum sollten Sie sehr gut festdrücken, sodass er nicht leicht aus der Erde gezogen werden kann. Beim Pikieren sollten Sie kranke und verkrümmte Exemplare aussortieren. Denken Sie auch daran, dass dieser Vorgang die Entwicklung der Gurken um 5–7 Tage verzögert. Bei geeigneten Wetterbedingungen können Sie gut entwickelte Setzlinge direkt ins Freiland an den endgültigen Standort pikieren. Oder es wird empfohlen, die Pflänzchen in Torftöpfe zu pikieren, sodass Sie sie später zum richtigen Zeitpunkt mitsamt dem Behälter ins Freiland umsetzen können.

Mit dem Abhärten der Gurken beginnen Sie 7 Tage vor dem Umpflanzen ins Freiland. Dazu müssen Sie die Setzlinge jeden Tag für einige Stunden nach draußen bringen, wobei sie anfangs Schutz vor Windböen und Zugluft benötigen. Bevor Sie mit dem Auspflanzen beginnen, wird empfohlen, die Pflänzchen vorbeugend mit einer Lösung von Epin oder Immunocytophyt zu besprühen.

Gurkenanbau in Innenräumen

Gurken können auch in Innenräumen angebaut werden. Dabei verwenden Sie für die Aussaat Sorten, die keine Bestäubung benötigen. So können Sie auf der Fensterbank am besten mittelrankende oder buschige Gurken platzieren. In Innenräumen gedeihen gut die folgenden Hybriden: Klawdija und Marinda, sowie die Sorten: Domaschnij, Rytowa, Mascha, Komnatny, Marfinski, Bianka.

Um eine Ernte frischer Gurken zu Neujahr zu erhalten, sollten Sie mit der Aussaat in den letzten Oktobertagen beginnen. Wenn Sie sie zum 8. März benötigen, muss die Aussaat im Januar erfolgen. Vom Erscheinen der ersten Keimlinge bis zur Reife der ersten Früchte vergehen in der Regel 45 bis 50 Tage.

Gurkensamen benötigen eine Vorbereitung vor der Aussaat. Dazu müssen Sie sie in einer schwachen, rosafarbenen Kaliumpermanganatlösung desinfizieren und die Samen darin 15 bis 20 Minuten einweichen. Anschließend sollten Sie das Saatgut unter fließendem Wasser abspülen.

Die vorbereiteten Samen legen Sie in einzelne Töpfchen mit einem Durchmesser von 60–80 mm. In ein leeres Töpfchen legen Sie zuerst eine Schicht Blähton oder grobkörnigen Sand auf den Boden, dann füllen Sie sie mit einem leichten, nährstoffreichen Substrat, das mit verrottetem organischem Material vermischt ist. Experten empfehlen, in diesem Fall ein speziell für Gurkensetzlinge entwickeltes Substrat zu kaufen. Wenn die Töpfchen gefüllt sind, übergießen Sie die Erdmischung mit kochendem Wasser. Sobald die Erde abgekühlt ist, legen Sie die vorbereiteten Samen auf die Oberfläche, bedecken sie mit einem Stück angefeuchteter Gaze und stellen die Behälter auf eine Fensterbank an der Ost- oder Südseite des Raumes. Die Aussaat benötigt tagsüber eine Lufttemperatur von 22 bis 26 Grad und nachts von 17 bis 22 Grad, wobei sie vor Zugluft geschützt werden muss. Die Gaze, die die Samen bedeckt, sollte stets im feuchten Substrat bleiben.

Nach einigen Tagen sollten an den Samen in den Behältern Keimlinge wachsen. Dann machen Sie in der Mitte des Töpfchens eine etwa 10 mm tiefe Vertiefung. In diese legen Sie den Samen und bedecken ihn mit einer dünnen Schicht Erde. Den Behälter decken Sie oben mit Folie oder einem Blatt Papier ab, um eine zu schnelle Verdunstung der Feuchtigkeit zu verhindern. Sobald die Keimlinge erscheinen, müssen Sie die Abdeckung entfernen. Damit sie nicht zu lang werden, sollten sie zusätzliches Licht erhalten. Wenn dies nicht möglich ist, müssen Sie die Gurken an einen kühleren Ort stellen: nachts 13 bis 15 Grad und tagsüber 15 bis 17 Grad.

Gießen Sie die Pflänzchen rechtzeitig, und zwar nach dem Austrocknen der oberen Substratschicht. Wenn die Sämlinge das dritte echte Blatt bilden, pikieren Sie sie einzeln in ausreichend große Gefäße. Dazu können Sie Eimer oder Töpfe mit einem Durchmesser von etwa 25 Zentimetern verwenden. Führen Sie das Pikieren an einem bewölkten Tag durch, und schützen Sie die Pflänzchen danach zwei bis drei Tage vor direkter Sonneneinstrahlung. Nach dem Erscheinen der ersten Fruchtansätze düngen Sie die Pflanzen. Verwenden Sie dazu einen Ascheaufguss. Für die Zubereitung benötigen Sie 1 Liter heißes Wasser und 100 Gramm Holzasche. Lassen Sie die Mischung 24 Stunden ziehen, danach gießen Sie damit die Erde in den Behältern.

Nachdem am Haupttrieb Seitentriebe gewachsen sind, müssen diese abgekniffen werden. Ein Strauch sollte nicht mehr als zwei Triebe haben, die unbedingt angebunden werden müssen. Am besten verwendet man als Stütze ein grobmaschiges Baugitter, das am Fenster gespannt wird; mit dem Wachstum klammern sich die Triebe mit ihren Ranken daran fest. Die Bewässerung sollte erfolgen, nachdem die oberste Substratschicht getrocknet ist. Dieser Vorgang wird frühmorgens oder abends durchgeführt, dabei wird lauwarmes Wasser mit einer Temperatur von 27 bis 30 Grad verwendet. Es ist äußerst wichtig, diese Kultur richtig zu gießen, da Wasserstau im Boden zur Fäulnis des Wurzelsystems führen kann. Wenn die Sträucher nicht genug Feuchtigkeit haben, bekommen die Gurken einen bitteren Geschmack.

Nach dem Erscheinen der Früchte darf man ihr Überwachsen nicht zulassen, dann erfolgt die Formierung und Entwicklung der nächsten Gurken viel schneller.

Gurken

Anbau von Gurken im Gewächshaus und im Freiland. Pflanzung, Pflege, Düngung.

Die Gurke gehört zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae), und ihre Heimat gilt traditionell als das warme Indien, obwohl Gurken schon seit alters her auch in Afrika, Griechenland und im weiten Gebiet des Römischen Reiches wuchsen.

Die Gurke ist ein Gemüse (aus botanischer Sicht — eine Frucht), das wir unreif verzehren. Gurken sind sehr beliebt in Gemüsesalaten sowie in gesalzener oder eingelegter Form. In Russland und anderen slawischen Ländern ist die Gurke — ein beliebter Snack, und ihre Lake ist ein beliebtes Mittel gegen Kater. Für ihre zahlreichen Verdienste wurde im Jahr 2007 in der Stadt Schklow (Belarus) sogar ein Denkmal für die Gurke errichtet.

Die Gurke — ist eine wärme- und feuchtigkeitsliebende Kultur. Gurkensorten lassen sich grob in drei Gruppen einteilen: Gewächshausgurken — mit langen glatten Früchten von bis zu 30 cm Länge und mehr; Freilandgurken — für den Anbau im Freien mit Früchten der Größe 10-15 cm und Cornichons — deren Fruchtgröße 10 cm nicht überschreitet. Darüber hinaus sind Gurken mit weißen dünnen Stachel-Härchen für Salate bestimmt, während solche mit schwarzen Stacheln zum Einlegen geeignet sind.

Pflanzung von Gurken

Gurken werden angebaut durch Setzlinge oder durch Direktsaat. Die Aussaat der Gurkensamen für Setzlinge erfolgt etwa einen Monat vor dem Auspflanzen ins Beet. Gurkensamen sollten vorher eingeweicht und vorgekeimt werden — das beschleunigt das Auflaufen der Keimlinge. Direkt ins Freiland werden die Gurkensetzlinge ausgepflanzt, wenn der Boden ausreichend erwärmt ist (etwa Ende Mai in Zentralrussland, Anfang Mai in Mitteleuropa). Bei der Direktsaat werden die gequollenen oder vorgekeimten Gurkensamen in den Boden gesät, dessen Temperatur in der oberen Schicht nicht unter 13–15 Grad liegt, da sonst die Samen einfach verrotten. Die Saattiefe für Gurkensamen beträgt etwa 2 cm, die Pflanzdichte 5–7 Pflanzen pro Quadratmeter. Gurken sollten am besten in mehreren verschiedenen Sorten nebeneinander gepflanzt werden, das verbessert die Bestäubung der Pflanzen und fördert höhere Erträge.

Der Boden für Gurken sollte mäßig locker, gut wasserspeichernd und sehr fruchtbar sein. Da das Wurzelsystem der Gurke klein ist, ist es sehr praktisch, Gurken anzubauen, indem man organisches Material lokal einbringt – in Pflanzlöcher oder Gräben. Man gräbt ein Loch oder einen Graben von etwa 40 cm Tiefe, legt eine Schicht organisches Material ein, mischt es mit dem Boden, bedeckt es oben mit reiner Erde, in die man dann die Gurken pflanzt. Beim Verrotten setzt das organische Material viel Wärme frei, was das Wachstum und die Entwicklung der Pflanzen beschleunigt, und dient später als hervorragende Düngung für fast die gesamte Saison.

Der Standort für den Gurkenanbau sollte gut von der Sonne beschienen werden (Halbschatten ist akzeptabel) und windgeschützt sein. Insbesondere bei der Anlage von Beeten im Freiland kann man als ‘lebenden Windschutz’ Mais verwenden, den man in zwei Reihen an den Seiten des Gurkenbeets aussät, wobei die Südseite offen bleibt.

Die optimale Temperatur für die normale Entwicklung von Gurken (wie auch anderer Kürbisgewächse) liegt zwischen 23 und 30 Grad. Lufttemperaturen unter 15 Grad führen zu Wachstumsdepression und Wachstumsstopp in jedem Entwicklungsstadium. Frost ist für Gurken schädlich (insbesondere für junge, noch nicht kräftige Pflanzen), Temperaturschwankungen bremsen das Wachstum. Daher werden Gurken in Nordeuropa und Zentralrussland oft unter Folienabdeckungen angebaut, zumindest in der ersten Sommerhälfte.

Pflege von Gurken

Die Pflege von Gurken umfasst das Ausgeizen oder Pinzieren, das Jäten, Bewässern, Düngen und das Anbinden an Spaliere.

Ausgeizen oder Abknipsen von Gurken

Alle Seitentriebe (Fruchtansätze und sogar Seitensprosse), die aus den ersten 3 oder 4 Blättern der jungen Gurkenpflanze wachsen, sollten entfernt werden. Dies fördert die Entwicklung eines gesunden und kräftigen Wurzelsystems der Gurke.

Beim Anbau von Sortengurken (insbesondere spätreifenden) ist das Abkneifen des Haupttriebs nach dem 5. bis 7. Blatt erforderlich. Der Grund dafür ist, dass alte Sorten nur männliche Blüten am Haupttrieb produzieren und das Abkneifen die Entwicklung von Seitentrieben mit weiblichen Blüten fördert.

Alte Hybridgurken verzweigen sich normalerweise auch ohne Abkneifen der Triebspitze gut. Die Spitze des Haupttriebs solcher Gurken sollte nur dann abgekniffen werden, wenn die Selbstverzweigung aus bestimmten Gründen (zu frische Samen, schlechte Wetterbedingungen usw.) verzögert wird und am Haupttrieb nur männliche Blüten erscheinen. Einige Experten empfehlen auch, alle Seitenverzweigungen alter Hybridgurken nach dem zweiten Fruchtansatz abzukneifen, andere raten jedoch dringend davon ab. Anscheinend sollte jeder Gärtner je nach Situation entscheiden.

Moderne Hybridgurken benötigen kein Abkneifen des Stängels, sie tragen aktiv an ihm Früchte.

Wie unterscheidet man die weibliche Blüte der Gurke von der männlichen? In der weiblichen Blüte ist von Anfang an ein Fruchtknoten (eine Miniaturgurke) vorhanden. Bei selbstbestäubenden Sorten ist das Vorhandensein männlicher Blüten an der Pflanze wichtig. Daher sollten Sie die männlichen Gurkenblüten nicht vollständig entfernen, um nicht ohne Ernte dazustehen.

Gurken, die im Gewächshaus angebaut werden, benötigen eher einen Rückschnitt, da ihre Wachstumsgeschwindigkeit und Pflanzengröße viel größer sind als diejenigen, die im Freiland angebaut werden.

Bewässerung und Düngung von Gurken

Die Luftfeuchtigkeit und Bewässerung sind besonders wichtig für Gurken während des aktiven Wachstums (Juni) und der Fruchtbildung (Juli, August). Selbst eine kurzzeitige Austrocknung des Bodens während der Fruchtbildung führt zum Auftreten von Bitterkeit in Gurken, die später durch keine Bewässerung mehr beseitigt werden kann. Gurken sollten mit warmem Wasser gegossen werden (kaltes Wasser führt zu Wachstumshemmung und Grauschimmel).

Um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten, werden Gurkenpflanzungen mit organischem Material gemulcht (man kann sogar gemähtes Rasengras verwenden). Mulch schützt den Boden vor schnellem Austrocknen und unterdrückt das Unkrautwachstum, sodass Gurken seltener gegossen werden müssen und das Lockern und Jäten des Beetes entfällt.

Das Wurzelsystem der Gurken benötigt Luft. Häufiges Gießen verdichtet den nicht gemulchten Boden, und das Lockern beschädigt die empfindlichen Wurzeln. Um den Luftzugang zu gewährleisten, werden mit einer Gartenforke 10-15 cm tiefe Einstiche in den Boden gemacht.

Bei der Düngung von Gurken gießen Sie die befeuchtete Erde um die Pflanzen herum mit Düngerlösung, um Verbrennungen zu vermeiden, und vermeiden Sie, dass die Lösung auf das Laub gelangt. Bei kaltem, bewölktem Wetter verlangsamt sich das Wachstum der Gurken und die Wurzeln der Gurken können Nährstoffe nicht aktiv aufnehmen. Daher sollte man Gurken nicht düngen.

Regelmäßiges, häufiges Ernten der Gurken fördert eine reichere Fruchtbildung, verlangsamt die Alterung der Pflanze und erhöht den Ertrag. Gurken kurzfruchtiger Sorten werden alle 1-2 Tage geerntet, langfruchtige (Gewächshausgurken) alle 3-4 Tage.

Vermeidung von Problemen beim Gurkenanbau

Beim Anbau von Gurken im Freiland besteht bei anhaltenden Regenfällen die Gefahr einer schnellen Ausbreitung von Grauschimmel in den dichten Ranken. Gute Ergebnisse erzielt das Anbinden der Gurken an Spaliere: Man schlägt meterlange stabile Pfähle in die Erde, spannt dazwischen ein Seil und bindet die Gurkenranken daran fest (wie bei Weinreben).

Manchmal bilden sich bei den gepflanzten Gurkensetzlingen nur männliche Blüten. Um die Bildung von Blüten mit Fruchtansätzen zu fördern, sollte man die Bewässerung der Gurken für einige Tage einstellen und die Erde austrocknen lassen.

Die Gelbfärbung und das Abfallen der Gurkenfruchtansätze deuten auf eine Überwässerung des Bodens oder einen Nährstoffmangel hin, der bei dichter Pflanzung auftreten kann. In einer solchen Situation muss man die Erde austrocknen lassen und anschließend die Gurken mit einer Lösung aus Mineraldünger oder Asche düngen.

Man sollte vorsichtig sein bei der Düngung von Gurken mit organischen Stoffen: Flüssige organische Lösungen können Fusariumerreger enthalten, und Lösungen auf Basis von Unkrautaufgüssen können Viren verschiedener Krankheiten übertragen (z. B. bleibt das Tabakmosaikvirus fast ein Jahr lang infektiös).

Nach einem Artikel von Irina Lukjantschik (Belarus).

Wie man Gurken auf dem Balkon anbaut

Wie wunderbar ist es, im heißen Sommer frische Gurken direkt für den Tisch zu pflücken! Es stellt sich heraus, dass dies nicht nur auf dem Land, sondern auch in der Stadt möglich ist. Versuchen Sie, Gurken auf dem Balkon anzubauen. Wenn Sie spezielle Balkonhybriden verwenden, wird der Prozess nicht nur spannend, sondern auch einfach.

Für den Gurkenanbau eignet sich ein Balkon, der nach Osten oder Südosten ausgerichtet ist. Auf der Nordseite des Hauses wäre es für die Pflanzen zu dunkel. Wenn das Haus an einem windigen Ort steht und der Balkon nicht verglast ist, sollte man die Idee, Gurken anzubauen, besser aufgeben – Gurken vertragen keine Zugluft.

Was man für den Gurkenanbau auf dem Balkon vorbereiten muss

Gurkensamen für die Pflanzung auf dem Balkon

Anfang der 2000er Jahre tauchten im staatlichen Register Gurkenhybriden für den Anbau zu Hause auf. Zunächst war die Auswahl gering, aber etwa zehn Jahre später legten die Züchtungsunternehmen los und füllten den Markt mit interessanten Neuheiten. Lesen Sie vor dem Kauf von Samen unbedingt die Beschreibung auf der Rückseite der Verpackung. Darin sollte angegeben sein, dass diese Sorte/Hybride für den Anbau auf dem Balkon oder zu Hause geeignet ist, schattentolerant ist, kompakte Früchte bildet, die Ranken kurze Internodien haben und die Hybride keine Bestäubung benötigt (parthenokarp): F1 Gorodskoi Ogurtschik, F1 Balkonny, F1 Balagan, F1 Berendei, F1 Kurasch, F1 Manul.

junge Gurkenkeimlinge

Kübel für den Gurkenanbau in Innenräumen

Für den Gurkenanbau empfiehlt es sich, einen hohen Topf, einen geräumigen Balkonkasten mit Drainagelöchern im Boden und einer Untertasse für den Wasserabfluss zu wählen; auch ein Plastikmülleimer mit 7 Litern Fassungsvermögen eignet sich hervorragend. Am besten wählen Sie einen Behälter in einer hellen Farbe, damit er sich in der Sonne nicht überhitzt. Daher sind die allseits beliebten, abgeschnittenen Wasserbehälter für den Gurkenanbau auf dem Balkon nicht geeignet – die Erde trocknet sehr schnell aus und das kräftige Gurkenwurzelsystem hat darin zu wenig Platz.

Für die Pflanzung von Gurken können Sie 8-Liter-Wasserflaschen verwenden. Vor dem Pflanzen müssen Sie jedoch Drainagelöcher in diese bohren.

Universalerde für Gemüse und das erforderliche Zubehör für den Gurkenanbau

Universalerde. In der Regel enthält Universalerde für den Gemüseanbau Hochmoortorf mit Perlitzusatz. Wenn die Erde keine Lockerungsmittel enthält, fügen Sie Perlit zu Ihrer Liste hinzu. Vermiculit versauert das Substrat und ist daher für den Gurkenanbau nicht geeignet.

Eine Flasche Flüssigdünger für Gemüse (1 Liter).

Sprühflasche (1 Liter).

Halter für Wäscheleine.

Rolle Wäscheleine oder Bindfaden.

Aussaat und Anzucht von Gurkenjungpflanzen

Gurkensamen können Sie in der zweiten Aprilhälfte bis Anfang Mai säen, am langen Tag, wenn die Jungpflanzen nicht mehr mit Zusatzlicht versorgt werden müssen. Wenn Sie die Gurken früher pflanzen, fällt die Knospenbildung mit dem Aufenthalt der Pflanzen in der Wohnung zusammen, ein Teil der Fruchtansätze fällt ab, die Ranken selbst strecken sich stark, da es im Zimmer zu dunkel ist und die Pflanzen noch nicht auf den Balkon gebracht werden können. Moderne Hybriden sind in der Regel frühreif – vom Auflaufen bis zur Fruchtbildung vergehen 45-50 Tage.

Die Samen können Sie direkt in den Container säen oder zunächst Jungpflanzen heranziehen und die herangewachsenen Pflanzen in den Container umsetzen. Die Wahl der Methode hängt davon ab, ob Sie in einem warmen Raum Platz haben: Jungpflanzen in Anzuchtschalen nehmen weniger Platz ein.

1. Wie bereiten Sie die Erde für die Aussaat von Gurken vor?

Gurken lieben leichten, fruchtbaren Boden. Am besten besorgen Sie sich Gartenerde oder verrotteten Kompost und mischen diesen mit fertiger Gemüsepflanzerde und Perlit (4:1:1). Falls dies nicht möglich ist, verwenden Sie fertige Universalerde für den Gemüseanbau mit einem pH-Wert zwischen 6,3 und 6,8. Damit sich die Gurkenranken voll entwickeln können, sollte der Erdverbrauch etwa 7-8 Liter pro Pflanze betragen.

(!) Für die Anzucht von Setzlingen brauchen Sie sich mit der Erde nicht zu befassen. Nehmen Sie irgendeine, da Sie die Pflanzen ohnehin recht bald in endgültige Gefäße umsetzen werden.

2. So säen Sie Gurkensamen aus

Die Aussaat der Gurken für die Anzucht ist vorzugsweise in den ersten zehn Tagen des Mai. Die Keimlinge der Gurken sind empfindlich, es ist schwierig, vorgekeimte Samen zu säen, daher ist die Aussaat mit trockenen Samen vorzuziehen, die 2 Tage im Kühlschrank kalt gestellt wurden. Große Hersteller liefern bereits gegen Krankheiten und Schädlinge behandelte Samen. Wenn die Samen eine gefärbte Hülle haben, müssen Sie sie vor der Aussaat nicht desinfizieren.

Gurken können Sie in jedes beliebige Anzuchtgefäß säen.

In der Mitte des Anzuchtgefäßes, etwa 15 cm von den Wänden entfernt, machen Sie im Abstand von 30 cm voneinander Pflanzlöcher. Zur Sicherheit falls ein Samen nicht aufgeht, säen Sie zwei Samen pro Loch. Die Samen müssen nicht tief eingebracht werden, 1,5-2 cm reichen aus. Decken Sie die Aussaat mit Folie oder einem Plastikbeutel ab und halten Sie den Behälter auf einer warmen, hellen Fensterbank bei +24 bis +26 °C. Sie können auch in einzelne Anzuchttöpfe von 6x6 cm säen; prüfen Sie, ob sich am Boden ein Loch für den Wasserablauf befindet.

3. Aufzucht der Gurkensetzlinge zu Hause

Wenn alle Gurkensamen aufgehen, entfernen Sie den schwächsten Keimling in jedem Loch, indem Sie ihn mit einem scharfen Messer an der Bodenoberfläche abschneiden, ohne ihn herauszureißen. Sobald die oberste Schicht austrocknet, befeuchten Sie die Erde gleichmäßig mit Wasser von Raumtemperatur aus einer Sprühflasche (damit die Samen nicht in die Tiefe gezogen werden). Die Keimlinge sollten am 4. bis 6. Tag erscheinen; dann können Sie die Folie abnehmen. Danach sollte die Lufttemperatur bei +20 bis +24 °C und die Bodentemperatur bei +18 bis +20 °C gehalten werden, damit die Pflanzen nicht verkahlen. Bis stabile +15 °C erreicht sind, halten Sie die Pflanzen zu Hause am hellsten Fenster und gießen Sie sie, wenn die obere Bodenschicht austrocknet.

Nach 10-20 Tagen im Stadium von 2-3 echten Blättern sind die Pflanzen bereit für die Umsetzung an ihren endgültigen Standort. Gurken mögen es nicht, zu tief gesetzt zu werden; versuchen Sie daher, sie vorsichtig und auf die gleiche Höhe zu pflanzen.

Sobald sich draußen eine stabile positive Temperatur eingestellt hat, können Sie die Gurken tagsüber bei windstillem Wetter mittags bei geöffnetem Fenster lassen und sie an direkte Sonnenstrahlen gewöhnen, beginnend mit den warmen Morgenstunden – etwa 10-11 Uhr.

Sie können die Pflanzen auf den Balkon bringen, wenn keine Frostgefahr mehr besteht, oder die Wetterberichte genau verfolgen, um die Pflanzen rechtzeitig ins Haus zu holen. Wenn die Pflanzen 5 echte Blätter haben, können Sie sie einmal pro Woche mit einer flüssigen Komplettdüngerlösung für Setzlinge oder einer halbkonzentrierten Düngerlösung für Gurken düngen, bis die Erde vollständig durchfeuchtet ist, jedoch mindestens 250 ml pro Pflanze.

Wenn Sie Gurken in einem Anzuchtgefäß ziehen, pflanzen Sie sie nach dem Erscheinen der ersten Blätter in einen endgültigen Behälter um. Je früher Sie die Gurken umpflanzen, desto besser werden sie anwachsen.

4. Wie bindet man Gurkenranken an?

In der 5-Blatt-Phase haben die Pflanzen ohne Stütze bereits Schwierigkeiten. Damit sie nicht unter ihrem eigenen Gewicht brechen, können Sie als vorübergehende Maßnahme in jedem Behälter ein Kunststoffgitter für rankende Zimmerpflanzen anbringen.

Blüte von Containergurken im Raum am Fenster

Das Erscheinen von 6-8 Blättern ist ein Signal, dass die Ranke an gespannten Schnüren angebunden werden muss. Bohren Sie in etwa 2,5 m Höhe (über der erhobenen Hand) Löcher in die Wand, befestigen Sie mit selbstschneidenden Schrauben einen Halter für Wäscheleinen, binden Sie die Schnüre fest, wobei Sie ein Ende etwa 1,5 m lang frei lassen (dies wird benötigt, um die Ranken beim Höhenwachstum anzubinden), wickeln Sie die Ranken um die gespannten Schnüre und sichern Sie sie mit einer lockeren Schlaufe.

Geheimnisse der Gurkenpflege auf dem Balkon oder am Fenster im Zimmer

Bei heißem Wetter (über +30°C) müssen die Pflanzen vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden, damit die Blätter nicht verbrennen. Die Luftfeuchtigkeit kann erhöht werden, indem man einen Eimer Wasser neben die Pflanzen auf den Balkon stellt, den Boden mit feuchtem Torfmoos mulcht, die Blätter abends besprüht und täglich gießt – Gurken verbrauchen viel Wasser.

Ernte von Balkongurken

Wenn die Ranken über die Befestigungsstelle hinauswachsen, können sie etwas abgesenkt werden, indem man die Schnüre von der Stütze löst und auf eine neue Länge anbindet. Balkonhybriden müssen nicht entspitzt werden, aber wenn sie stark wachsen, können Sie sie im 10-12-Blatt-Stadium entspitzen.

Anfang August (ab Ilja Prorok) müssen die Behälter nachts bereits mit Sackleinen oder Spunbond (60 g/m²) umwickelt werden, damit die Wurzeln nicht auskühlen, da der Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperatur bereits erheblich sein wird. Nach dem Ende der Fruchtbildung (Entwicklungszyklus der Gurke etwa 90 Tage) können die Ranken abgeschnitten und das Rhizom ausgegraben werden. Nehmen Sie die Erde aus den Kisten und geben Sie sie in Plastiktüten – sie kann im nächsten Jahr als Grundlage verwendet werden (ersetzen Sie nur die Hälfte des Volumens durch neue Erde). Die Behälter und Schnüre müssen gewaschen, in einer Lösung von ›Belizna‹ gespült und bis zur nächsten Saison aufbewahrt werden.

Fruchtbildung von Gurken, Tomaten und Paprika in Innenräumen

Gurken pflanzen und pflegen

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Gurken: Sorten, Pflanzung, Pflege

Gurken säen zu verschiedenen Zeiten – von Mai bis Juli, ins Freiland, in Gewächshäuser oder Frühbeete. Gurken haben einen eigensinnigen Charakter, und wenn man ihnen keine optimalen Bedingungen bietet, kann man keine gute Ernte erwarten. Eine große Liebhaberin der Gurken Irina Lemanskaja verrät, wie man die passende Samensorte auswählt , Gurken aussät und sie pflegt.

Welche Arten von Gurken gibt es?

Zur Erinnerung: Gurken gibt es in folgenden Sorten:

♦ Einlegegurken: Neschinski, Wjasnikowski, Monastyrski, Isjaschny, Konkurrent, Rodnitschok, Krepysch,

♦ Salatgurken: Nerosimy 40, Adam, Aljoschka

♦ Universalgurken: Wostok, Datschny, Schuravljonok, Marinda, Fermer.

Dascha. Flagman.

Karolina. Kornet.

Bei Einlegegurken sind die Stacheln schwarz oder braun, bei Salatgurken ist die Behaarung weiß, bei Universalgurken gemischt. Es gibt eine große Vielfalt an Sorten und Hybriden, über achthundert! Da hat man die Qual der Wahl. Mir persönlich hat unter den Neuheiten der Salat-Konserven-Hybrid German sehr gut gefallen, wegen des Geschmacks, des Ertrags selbst im heißen Sommer 2010, und weil daraus hervorragende eingelegte Gewürzgurken wurden.

Vorbereitung der Gurkensamen, Pflanzung der Gurken

Die Ernte beginnt selbstverständlich mit den Samen. Beachten Sie , dass bei der Aussaat frischer Samen viele taube Blüten erscheinen. Besser nimmt man zwei bis drei Jahre alte Samen, sie ergeben Pflanzen mit reichlichem Fruchtansatz. Auf 10 m² benötigt man 5–10 g.

Das Leben der licht-, wärme- und feuchtigkeitsliebenden Gurken beginnt mit einem warmen, gedüngten Beet. Die Samen beginnen bei Temperaturen nicht unter 15 °C zu keimen, die optimale Tagestemperatur liegt bei 24–28 °C, nachts bei 18–20 °C. Das aktive Wachstum der Früchte stoppt bei Bodentemperaturen unter 13–15 °C und über 40–42 °C. Und noch etwas: Die Gurke wächst besser, wenn die Bodentemperatur etwas höher ist als die Lufttemperatur, was besonders bei Sorten der Volkszüchtung deutlich wird, die seit jeher in Frühbeeten angebaut werden, die bereits im März mit heißem Mist gefüllt sind (im Foto — Sorte Kristina).

Wenn kein Gewächshaus vorhanden ist, kann man ein Beet anlegen. Heben Sie einen Graben von 40–50 cm Breite und Tiefe und beliebiger Länge aus und füllen Sie ihn mit frischem Mist, am besten Pferdemist, und geben Sie frisch gemähtes Gras hinzu. Nach zwei bis drei Tagen, wenn die Masse sich zu erwärmen beginnt, schütten Sie fruchtbare Erde in einer Schicht von 10–12 cm auf. Wenn die Temperatur auf 15–18 °C gestiegen ist, beginnen Sie mit der Aussaat.

Merken Sie sich: Gurken für die Wintereinlegung sollten direkt in warme Erde gepflanzt oder gesät werden (letzter Termin ist Anfang Juli), dann können die Gurken nach 45–50 Tagen geerntet werden. Wenn Sie ein beheiztes Gewächshaus haben, werden die im Juli gepflanzten Gurken sogar ohne Zusatzbeleuchtung bis Mitte November Früchte tragen.

Wenn die ersten echten Blätter erscheinen, lichten Sie die Gurken aus, indem Sie 3–4 Pflanzen pro Quadratmeter stehen lassen, und gießen Sie reichlich.

Bewässerung der Gurken

Die höchsten Erträge erzielt man bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von 90–95 % und einer Bodenfeuchtigkeit von 85–90 %. Daher müssen Gurken regelmäßig gegossen werden, ohne dass der Boden austrocknet und die Pflanzen welken. Am besten gießt man am späten Nachmittag, wenn sich Boden und Gießwasser gut erwärmt haben. Zu Beginn des Wachstums gießen Sie zurückhaltend, um Wurzelfäule zu vermeiden, und während der Fruchtbildung reichlicher. Das Gießen lässt sich gut mit einer organischen (Rinderjauche, im Verhältnis 1:10 oder 1:15 verdünnt) oder mineralischen (in einem Eimer Wasser 35 g Ammoniumsulfat, 30 g Superphosphat, 15 g Kaliumsalz auflösen) Düngung kombinieren, die alle zwei Wochen durchgeführt wird. Ein Eimer der Lösung reicht für 3 m².

Nach jedem Gießen und jedem Regen muss der Boden in den Reihenzwischenräumen unbedingt gelockert werden. Dies verhindert die Bildung einer Bodenkruste und sorgt für eine gute Luftzufuhr zu den Wurzeln.

Bekämpfen Sie Unkraut sowohl auf dem Beet als auch auf den Rainen und Wegrändern, und verhindern Sie, dass die Pflanzen Samen ansetzen. Gerade das Unkraut ist für das Auftreten vieler Krankheiten und Schädlinge an Gurken verantwortlich.