Gewürzpflanzen auf der Fensterbank

Küchenkräuter auf der Fensterbank: Salbei, Zitronenmelisse, Thymian und andere Gewürze zu Hause anbauen.

Jede Hausfrau weiß, was Küchenkräuter sind. In jeder Küche findet man Gläser mit Lorbeerblättern, Thymian, Petersilie, Salbei oder Rosmarin. Daher hat es keinen Sinn, noch einmal über die Vorzüge duftender Gewürze zu sprechen. Jeder weiß bereits, wie notwendig Pflanzen mit würzigem Duft in der Küche sind. Das Einzige, was manche Gewürzliebhaber vielleicht nicht wissen, ist, wie man Küchenkräuter auf der Fensterbank des eigenen Zimmers anbaut. Und das ist falsch. Dieser Zustand muss dringend behoben werden. Dazu betrachten wir kurz die verschiedenen Gewürzarten und deren Anbaumethoden.

Thymian (im Volksmund Quendel)

Thymian auf der Fensterbank anzubauen ist überhaupt nicht schwierig, wenn man einen mittelgroßen Topf, eine einfache Erdmischung und Samen hat. Ein mittelgroßer Topf ist ein Gefäß mit einer Tiefe von etwa 15 cm. Die Erde ist eine Mischung aus Schwarzerde und gekauftem Substrat im Verhältnis 1:2 oder fruchtbare Gartenerde mit Zusatz von Vermiculit.

Weiter geht es einfach und schnell. Die Samen werden in feuchte Erde gelegt (nicht tief, etwa 1 cm), gegossen und von direkter Sonneneinstrahlung ferngehalten. Nach den ersten Keimlingen wird das kleine Gärtchen an einen hellen Ort (Fensterbank oder Balkon) gebracht. Danach wird der Thymian mäßig gegossen, aber es sollte eine gute Drainage vorhanden sein.

Salbei zu Hause auf dem Balkon richtig anzubauen ist nur in geräumigen Behältern möglich – in einem Kasten oder einem Topf mit einem Volumen von mindestens 2 Litern.

Beim Pflanzen werden die Samen des Salbeis 3-4 cm tief in die Erde eingebracht, der Reihenabstand beträgt etwa 50 cm, der Pflanzabstand 15-20 cm. Die Erde sollte locker sein, zum Beispiel aus dem Laden. Die ausgewachsene Pflanze wird gut gegossen, aber nicht jeden Tag. Salbei liebt Licht, kann sich aber auch im Halbschatten gut entwickeln. Auf Wunsch kann das Gewürz aus einem Steckling gezogen werden.

Melisse kann auf der Fensterbank aus Stecklingen oder aus Samen gezogen werden. Aus Stecklingen ist es einfacher, aber um Pflanzmaterial zu haben, benötigt man einen „Spender“ – einen ausgewachsenen Strauch. Mit Samen ist es einfacher, sie sind immer verfügbar. Vor dem Einpflanzen sollten die Samen eingeweicht werden (2–3 Stunden reichen), dann in die Erde setzen, mit Folie abdecken und so belassen, bis grüne Triebe erscheinen. Die Samen werden in einem Abstand von 10–15 Zentimetern voneinander und in einer Tiefe von 0,5 bis 1 Zentimeter ausgesät. An bewölkten Tagen wird die Melisse mäßig gegossen, an sonnigen Tagen wird die Wassermenge etwas erhöht. Es wird empfohlen, das Gießen mit täglichem Besprühen der Blätter zu kombinieren. Die Erde für Melisse sollte locker sein. Alternativ eignet sich eine Mischung aus gekaufter Erde mit einer kleinen Zugabe von Sand.

Lorbeer kann auf zwei Arten gezogen werden: aus Samen oder aus Stecklingen. Da es jedoch zu Hause schwierig sein kann, Samen zu bekommen, ist der beste Weg, das Gewürz anzubauen, einen Steckling von einer erwachsenen Pflanze zu nehmen und einzupflanzen.

Da der Lorbeer eine nicht kleine Pflanze ist (ab 1,5 Meter), sollten die Gefäße für den Anbau von Anfang an ausreichend groß sein. Als Erde wird entweder gekaufte oder „selbstgemachte“ verwendet: Rasenerde plus Laub-Erde plus Sand (Verhältnis 2:1:0,5). Lorbeer mag mäßiges Gießen. Er hat nichts gegen eine Dusche, aber nicht oft. Er bevorzugt gute Beleuchtung, aber nicht direkte Sonneneinstrahlung.

Für den Anbau von Kümmel auf dem Balkon verwendet man Samen, die vor dem Einpflanzen in die Erde unbedingt eingeweicht werden müssen. Damit die Ernte gut ist, werden die Samen im Beet in einem Abstand von 15 Zentimetern voneinander verteilt. Die Pflanztiefe beträgt 1,5 Zentimeter. Die Beete selbst werden 25 Zentimeter voneinander entfernt angelegt. Die Erde kann von guter Qualität sein, also fruchtbar. Beleuchtung und Bewässerung des Kümmels werden auf mittlerem Niveau organisiert – so, dass es passt. Wenn die Pflanze jedoch nicht genügend Wasser erhält, werden die Blätter grob.

Das Pflanzmaterial von Cyclamen sind Samen. Sie werden entweder in kleine Behälter (Töpfchen) mit anschließendem Pikieren oder direkt in mittelgroße Töpfe gepflanzt. Als Erde wird Torf verwendet. Die Samen werden auf den Torf gelegt, mit einer dünnen Sandschicht bedeckt, dann noch etwas Torf und gegossen. Die Pflanze wächst „richtig“, wenn der Raum, in dem sie sich befindet, viel Licht ohne direkte Sonneneinstrahlung und eine Temperatur von 15–20 °C hat.

Zitronengras sorgt für eine gute Abwechslung bei den KRÄUTERN AUF DER FENSTERBANK, sowohl beim Anbau als auch auf dem Tisch bei der Verwendung. Eine interessante Pflanze, die durch Samen vermehrt wird. Die Samen werden in die Erde mit einer Rate von 3 Pflanzungen pro 2-Liter-Topf ausgesät. Sie werden tatsächlich ausgesät und anschließend der Behälter mit Folie abgedeckt, nicht in die Erde eingegraben. Um Fehler zu vermeiden, nimmt man am besten fertige gekaufte Erde. Das Zitronengras am Fenster wird unterschiedlich gegossen – im Sommer 2-mal täglich, im Winter nach Bedarf.

Zitronengras erschöpft den Boden stark. Daher ist jedes Jahr entweder eine Umpflanzung in andere Erde oder eine Wiederherstellung des Bodens mit mineralischen Düngemitteln erforderlich. Der Anbau von Zitronengras auf dem Balkon kann auch mit Stecklingen begonnen werden, wenn es mit diesem Pflanzmaterial keine Probleme gibt.

Es wird aus gekeimten Samen in fruchtbarer Erde gezogen. Der Ertrag des Gewürzes wird gut sein, wenn als Substrat Gartenerde mit Humus verwendet wird. Die Aussaat der Samen erfolgt in einer Tiefe von 2 Zentimetern, mit einem Abstand von 30 Zentimetern zueinander. In Bezug auf Temperatur und Licht ist die Pflanze anspruchslos – das, was auf der Fensterbank vorhanden ist, reicht aus. Sie wird mäßig und bei Bedarf gegossen.

Neben den genannten Gewürzen werden zu Hause auf dem Balkon auch Basilikum, Rosmarin oder Ingwer angebaut und liefern gute Erträge. Auf Fensterbänken werden einfachere, aber für die Küche nicht weniger wichtige Pflanzen erfolgreich kultiviert – das sind Petersilie, Dill, Koriander und duftende Minze. Alle vertragen die Experimente ihrer Besitzer hervorragend, wachsen zu jeder Jahreszeit stabil und liefern ausreichend Ertrag für eine Familie. Versuchen Sie, zu Hause Kräuter anzubauen, dann gibt es im Winter-Menü immer leckeres aromatisches Essen oder Tee.

Welche Kräuter können Sie im Winter auf der Fensterbank anbauen?

Immer beliebter wird der Anbau von Kräutern zu Hause. Daher prangen auf den Küchenfensterbänken Zwiebel- und Knoblauch-Igel sowie die lockigen Kressepflänzchen, Minze, Majoran und andere grüne Lieblinge. Dabei haben sie sich nicht nur im Sommer in unseren Wohnungen niedergelassen, sondern erfreuen auch in der Kälte mit ihren lebensfrohen Trieben und versorgen uns mit frischen Vitaminen. Schnelles Wachstum und Freude an der Verwendung der Pflanzen kann man erzielen, wenn man die Auswahl des Grüns geschickt angeht. Ebenso wichtig sind die entsprechende Pflege und die Kenntnis einiger Besonderheiten beim Anbau der aromatischen Köstlichkeiten.

Diese Vertreter der Blattgemüse sind recht empfindlich, mit Ausnahme der Zwiebelgewächse, die sich sogar im Wasser schnell entwickeln. Aber mit etwas Mühe seitens der Besitzer des kleinen Gartens werden ihre Teller mit hervorragenden eigenen Produkten mit den köstlichen Düften des Sommers gefüllt. Und wie viel Freude bereitet allein der Anblick eines grünen Minz- oder Melissenblättchens in einer Tasse Tee! Außerdem kann jeder seine gestalterischen Fähigkeiten unter Beweis stellen, indem er nach seinem Geschmack eine duftende Oase einrichtet, deren Hintergrund die Schneeverwehungen vor dem Fenster bilden.

Welche anspruchslosen Setzlinge können Liebhaber wählen?

Erfolgreicher Anbau von Kräutern in der Wohnung im Winter hängt vor allem von einer vernünftigen Auswahl der Kräuter ab. Nicht jede Pflanze kann Bedingungen überstehen, die weit von ihrem natürlichen Verbreitungsgebiet entfernt sind. Fast alle Küchenkräuter lieben heißes, trockenes Wetter und frische, sonnendurchflutete Luft. Wenn man sich jedoch mit Sorgfalt der Sache oder dem Hobby widmet, gedeihen selbst mediterrane Gäste erfolgreich auf der Fensterbank – ganz zu schweigen von den vertrauten Zwiebeln, Knoblauch oder Dill!

Gartenkresse

Wahrscheinlich ist Gartenkresse das beliebteste Küchenkraut, das auf der Fensterbank angebaut wird. Die kleinen Samen müssen eingeweicht werden.

1. Nehmen Sie warmes Wasser oder eine Lösung eines Wachstumsstimulators.
2. Verteilen Sie das Saatgut auf der Erde, bestäuben Sie es leicht mit Erde oder decken Sie es einfach mit Folie ab.
3. Bereits am dritten oder vierten Tag erscheinen die Keimlinge.

Verzehrt werden Sprossen mit einer Höhe von vier bis zehn Zentimetern. Gartenkresse ist kälteresistent, feuchtigkeitsliebend, verträgt aber starkes Licht schlecht. Daher sollte die Schale besser im Halbschatten platziert werden, und die Lufttemperatur sollte 18 Grad nicht überschreiten.

Man kann Gartenkresse auch anders anbauen. Die Samen werden vorsichtig auf feuchte Watte, eine Serviette oder ein saugfähiges Tuch gelegt. Dieses Substrat muss ständig feucht gehalten werden. Die Reifezeit ist die gleiche wie bei der Aussaat in Erde. Das zarte Grün ist pikant und verleiht den Gerichten einen besonderen Geschmack.

Am besten wählen Sie eine der folgenden Sorten:

• Kurtschawy;
• Schirokolistny;
• Dukat;
• Sabawa;
• Kudrjawy;
• Gemeiner Hopfen.

Dill

Dill keimt am 4.–5. Tag, wenn die Samen einen Tag lang in einem speziellen keimungsfördernden Präparat eingeweicht wurden: „Ribaw“, „Kornewin“ oder einem anderen. Trockene Samen können nach etwa zwei Wochen keimen.

Das Grün muss gut gegossen und besprüht werden. Wenn sich nur ein Stängel entwickelt, kann man ihn bei einer Höhe von 5 cm abknipsen, und dann bildet sich ein buschiges Pflänzchen. Bereits nach etwa 20–30 Tagen kann man ein Bündel aromatischen Grün ernten, wenn man eine der geeigneten Sorten sät:

• Saljut;
• Russische Größe;
• Putschkowy;
• Obilnolistny;
• Gurman;
• Gribowski;
• Armjanskij-269;
• Usbekiskij-243.

Die Box mit den ausgesäten Samen verwandelt man in ein Mini-Gewächshaus, indem man sie mit einer dunklen Folie abdeckt. Nach den ersten Keimlingen kann diese Folie durch eine lichtdurchlässige ersetzt werden, jedoch nur für einen Tag, da sonst die Triebe lang werden und nicht überlebensfähig sind.

Grüne Locken aus Wurzelgemüse

Einen Teil des Grüns von Petersilie und Sellerie kann man aus Wurzelgemüse ziehen. Die Aussaat dieser Kulturen mit Samen erfordert eine gewisse Geduld der Besitzer von Mini-Gärten. Erstens erscheinen die Keimlinge nicht sofort. Zweitens entwickeln sich die Triebe recht langsam.

Petersilie

Das Treiben von Petersilie gelingt am besten aus gesunden Wurzelgemüsen mit einem guten Wurzelsystem, die im Herbst in einen Behälter gepflanzt werden. Sie sollten bis zum Erscheinen der Triebe an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Danach stellt man sie auf die Fensterbank. Gutes Grün wächst etwa einen Monat lang.

Petersilie aus Samen zu ziehen ist ziemlich aufwendig. Auch sie müssen eingeweicht werden, wie die Dillsamen. Diese Pflanze ist frosthart, daher kann man die Box nah am Fenster aufstellen. Der Abstand zwischen den Keimlingen beträgt bis zu 4 cm, die Bewässerung ist mäßig. Aber wenn die Triebe erst einmal Wurzeln geschlagen und sich entwickelt haben, erfreuen sie fast das ganze Jahr über mit einer gleichmäßigen Ernte.

Bei der Aussaat im Haus verwendet man frühreifende Sorten – zum Beispiel die gewöhnliche Blattpetersilie – und krause Sorten:

• Moskrause;
• Moskurland;
• Bravo.

Sacharnaja, Uroschainaja, Aromatnaja Allee, Babuschkina Grjadka und andere beliebte Namen – Wurzelpetersilien. Sie sollten besser im Garten angebaut werden oder man verwendet einen größeren Behälter.

Sellerie

Auch Sellerie eignet sich zum Treiben: Blatt-, Stiel- und auch Knollensellerie. Man nimmt eine ganze Knolle oder schneidet einen oberen Teil mit Blättern ab. Die Höhe des Ansatzes beträgt bis zu 6 cm. Den unteren Teil dieser Rosette stellt man in ein hohes, schmales (im Durchmesser der Pflanze entsprechendes) Gefäß mit Wasser, dem man gemäß Anleitung einen Wachstumsstimulator zusetzen kann. Diese Kultur benötigt viel Licht. Auch aus kleinen Knollen des Knollenselleries kann man Grün gewinnen, indem man sie in einen Topf pflanzt.

• Delikates;
• Gribowski kornewoj;
• Silatsch;
• Jablotschnyj (klubnewoj).

Die Samen des Selleries müssen vor der Aussaat mindestens drei Stunden oder länger eingeweicht werden. Danach keimen sie schneller, aber dennoch dauert dieser Prozess bis zu zwei Wochen. Die Erdschicht darüber ist sehr dünn, bis zu 5 mm – man kann die kleinen Körnchen nur leicht bestäuben oder einfach mit Folie abdecken. Die Keimlinge sind empfindlich, wirken schwach, wachsen im ersten Monat langsam, aber wenn sie erstarkt sind, erfreuen sie mit einer satten grünen Farbe. Die Blättchen können nach zwei Monaten geschnitten werden.

Die Unterseite der Sellerierosette sollte die Wasseroberfläche nur leicht berühren. Das Wasser wird alle drei Tage gewechselt. Wenn das Grün aus einer Knolle getrieben wird, taucht man diese nur zu einem Drittel ins Wasser.

Wie bereitet man einen Strauß frischer Aromen zu?

Manchmal gelingt der Anbau südlicher Gewürzpflanzen auf der Küchenfensterbank besser als die Aussaat im Freien auf dem Land. Denn in der Wohnung sind eine behagliche Temperatur und das Fehlen von Krankheitserregern und Schädlingen garantiert. Es ist praktischer, die Aussaat mehrmals während der Herbst- und Wintermonate im Abstand von einer Woche durchzuführen – dann können die ganze kalte Jahreszeit über frische aromatische Blättchen geerntet werden. Heutzutage gibt es viele verschiedene Samen, mit denen man arbeiten möchte. Vorzugsweise wählt man frühreifende Kulturen.

Für den Anbau in der Wohnung empfehlen Fachleute, folgende Sorten zu kaufen.

Kultur	Sorten
Basilikum	Karlik; Selenyj mini; Duschistyj krassawtschik; Selenyj; Schalun
Oregano (Dost)	Gewöhnlicher Dost
Thymian	Tymjan obyknowennyj; Tschabrez polsutschij; Limonnyj; Alba; Medok; Smejka
Majoran	Bajkal; Lakomka; Tuschinskij Semko; Skandi; Termos
Rosmarin	Rosinka; Obyknowennyj
Minze	Spearmint; Zeremonija; Sabawa
Melisse (Zitronenmelisse)	Limonnyj aromat; Tschistoje soloto; Dosja
Estragon (Tarhun)	Estragon russkij; Gribowskij-31; Schulebinskij Semko; Wolkowskij.

Die Küche ist der beste Ort für einen „Kräutergarten in Töpfen“, denn dort wird täglich gekocht, die Luft wird erwärmt und befeuchtet. Wenn ihr Fenster nach Süden geht, wird das Grün im Winter dort außergewöhnlich gut gedeihen. Im Sommer müssen die Pflanzungen beschattet oder auf die Ost- oder Westseite umgestellt werden. Die Pflanzen benötigen dringend frische Luftzufuhr, der Raum sollte gelüftet werden, aber man muss darauf achten, dass es keine Zugluft gibt. Es ist sinnvoll, für das Mini-Beet einen Luftbefeuchter anzuschaffen, besonders wenn von unten von der Heizung ein heißer, trockener Luftstrom kommt.

Es sind auch die Besonderheiten der angebauten Kulturen zu berücksichtigen.

• Basilikum liebt die Sonne sehr und reagiert dankbar auf morgendliches Gießen – das ist sein bevorzugter Tagesablauf.
• Melissensamen werden auf feuchte Erde gelegt. Sie keimen lange, bis zu zwei bis drei Dekaden, nur unter Lichteinwirkung und bei Lufttemperaturen über 20 Grad. Man kann sie überhaupt nicht mit Erde bedecken oder mit einer hauchdünnen Schicht Sand bestreuen.
• Rosmarin ist eine mehrjährige Pflanze. Wenn sich die Sämlinge bewurzelt haben und herangewachsen sind, kann man sie im Frühjahr in Töpfe setzen und als eigenständige Pflanzen weiterziehen. Im Sommer kann man sie in den Garten an einen sonnigen Standort pflanzen, an dem das Grundwasser nicht stagniert.

Wirklich aromatisch werden die Kräuter auf der Fensterbank nur bei einer Beleuchtung, die den Bedingungen ihres natürlichen Wachstums möglichst nahekommt.

Geheimnisse von Zimmergärten

Alles wird gelingen, wenn man die Ratschläge genau befolgt!

• Für die üblichen Kräuter (Dill, Petersilie, Basilikum), die in größeren Mengen verwendet werden, nimmt man größere Boxen. Wenn der Behälter hoch ist und nicht die Einrichtung stört, aber die Frage nach der Erdbeschaffenheit aufkommt, kann man den unteren Teil des Gefäßes mit Polystyrol aus Verpackungen füllen. Darüber wird Erde geschüttet. So werden zwei Probleme gelöst: Der Topf ist zwar voluminös, aber leicht; aus den Styroporstücken entsteht die notwendige Drainage.
• Keramiktöpfe sind umweltfreundlich, aber die Feuchtigkeit verdunstet schnell aus ihnen. Diese Tatsache muss beim Gießen der Pflanzen berücksichtigt werden.
• Für die Drainage werden verschiedene Materialien ausgewählt: Blähton, zerbrochene Keramik oder Ziegel, Kies, Muschelsplit. Heutzutage wird häufig Styropor verwendet. Es ist wertvoll, weil es wenig wiegt, viel Luft in seiner Struktur hat und bei kaltem Wetter einen leichten wärmenden Effekt bietet. Daher wird das Wurzelsystem der Pflanzen nicht durch niedrige Temperaturen beeinträchtigt, zum Beispiel von der frostigen Fensterscheibe her. Umweltfreundlich und praktisch ist die Verwendung von Holzkohle: Die Erde wird desinfiziert und die Luftfeuchtigkeit stabilisiert sich ebenfalls. Auf die Drainagelöcher im Behälter legt man größere Stücke des gewählten Drainagematerials, so dass feinere Fraktionen nicht herausfallen.
• Am besten kaufen Sie die Erde im Geschäft, bereits ausgewogen in der Mikronährstoffzusammensetzung. Gartenerde ist gefährlich, da sie überwinternde Schädlinge enthalten kann. Wenn Sie dennoch natürliches Material wählen, dämpfen Sie es etwa eine Stunde lang oder sterilisieren Sie es in der Mikrowelle in einer Papiertüte für 5 Minuten, um eine Invasion unerwünschter Gäste (Insekten, Pilzsporen) zu vermeiden. Nicht im Ofen erhitzen, da die organische Substanz verbrennt und die Erde unfruchtbar wird. Die Zusammensetzung sollte leicht sein, Sand, Torf oder Kokosfaser, Vermiculit oder Agroperlit enthalten. Das Substratniveau sollte 5 cm unter dem Rand des Gefäßes liegen.
• Die Bodenfeuchtigkeit muss sorgfältig überwacht werden: Kräuter mögen nicht zu viel Wasser, sie dürfen nicht überwässert werden. Je nach Raumtemperatur wird auch die Bewässerung angepasst. Manchmal reicht es, die Sämlinge nur einmal pro Woche zu gießen. Nur im Sommer benötigen die Pflanzen täglich Wasser. Wintersaaten werden nur mit zimmerwarmem, unbedingt abgestandenem Wasser gegossen. Kaltes Wasser direkt aus dem Hahn, mit hohem Chlorgehalt, kann die zarten Keimlinge abtöten und das Wachstum erwachsener Pflanzen hemmen. Ein warmes Sprühbad aus der Sprühflasche schadet ihnen jedoch nicht.
• Wenn die Stängel der Kräuter eine Höhe von 10–12 cm erreicht haben, sollten Sie mit dem Beschneiden der Zweige beginnen. Dieses Verfahren schadet ihnen nicht, sondern lässt sie nur buschiger wachsen. Eine Ausnahme ist die Gartenkresse. Ihr Grün ist im jüngsten Alter am wertvollsten. Man sollte dieses Kraut einfach öfter in mehrere Gefäße aussäen.
• Wenn die Fenster der Wohnung nach Norden zeigen, ist eine zusätzliche Beleuchtung unvermeidlich (im Winter ist sie auch auf der Südseite notwendig). Hierfür eignen sich am besten spezielle Pflanzenlampen, Lampen mit rotem, blauem, gelb-orangenem Lichtspektrum. Letztere ermüden übrigens die Augen nicht. Es müssen Leuchten angeschafft werden, die keine Wärmeenergie abgeben, da es sonst zu Verbrennungen der Pflanzen kommen kann. Für die Keimung der Samen und ein schnelleres Wachstum der Triebe ist rotes Licht vorteilhaft. Das Grün wächst bei blau-violetter Beleuchtung schnell. Es wird empfohlen, LED-, Gasentladungs- und Leuchtstofflampen zu verwenden.

Die Anlage eines Gartens mit südlichen Aromen ist ein unterhaltsames Hobby. Probieren Sie es einfach aus, und diese Beschäftigung wird zu Ihrer Lieblingsbeschäftigung, ganz zu schweigen von den Vorteilen eines solch spannenden Hobbys. Und welche Pflanzen können auf Ihrer Fensterbank wachsen?

2>Küchenkräuter auf der Fensterbank

Kräuter verleihen verschiedenen Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack und Duft. Jede Hausfrau sollte auf ihrer Fensterbank einige Kräutersorten haben, die dazu beitragen, das Gericht zu verbessern und auch als Dekoration im Haus dienen.

Welche Kräuter können auf der Fensterbank angebaut werden, damit sie das ganze Jahr über Ernte liefern? Diese Frage wird in diesem Artikel beantwortet.

Kräuter für den Anbau auf der Fensterbank können Sie in Blumenläden kaufen oder versuchen, sie aus Samen zu ziehen. Es ist zu bedenken, dass die zweite Methode zeitaufwändiger und kostspieliger ist und nicht immer zum Erfolg führt.

Basilikum

Diese Pflanze kann das ganze Jahr über auf der Fensterbank angebaut werden. Sie können jede Sorte in Blumentöpfe pflanzen. Es genügen nur wenige Stunden Sonnenlicht pro Tag, gutes Gießen und Drainage, das Ergebnis ist eine hervorragende Ernte das ganze Jahr über.

Die Pflanze wird in einem gewöhnlichen Blumentopf angebaut. Die Erde sollte Torf oder Humus enthalten. Die Samen werden 5 mm tief gesät und keimen nach 2-3 Wochen. Um eine gute Ernte zu erzielen, dürfen Sie Feuchtigkeit und Licht nicht vergessen. Übertrocknete Erde und schlechte Beleuchtung wirken sich negativ auf die Minze aus.

Melisse

Melisse ist eine krautige Pflanze – eine Staude, deren Samen 1 cm tief in fruchtbare Erde gesät werden. Sie liebt Feuchtigkeit und verträgt weder Kälte noch Hitze. Auch Staunässe sollte vermieden werden. Um eine üppige Form zu erreichen, empfiehlt es sich, die ersten gewachsenen Zweige der Melisse mit einer scharfen Schere zu schneiden.

Rosmarin

Wie die Minze wächst auch diese Pflanze in Blumentöpfen. Man kann sie in jedem Blumenladen kaufen. Für den Anbau von Rosmarin auf der Fensterbank ist kalkhaltiger Boden notwendig, der ständig gelockert und befeuchtet werden muss. Rosmarin verträgt keine Zugluft, keine Austrocknung des Bodens und keine plötzlichen Temperaturschwankungen. Regelmäßiges Besprühen der Blätter ist dagegen vorteilhaft. Diese wärmeliebende Pflanze hat ein wunderbares Aroma.

Salbei

Dieses Küchenkraut wird ebenfalls auf der Fensterbank gezogen. Das Wichtigste, worauf zu achten ist: mäßiges Gießen, ausreichend Licht. Dabei sollten jedoch direkte Sonnenstrahlen vermieden werden. Wenn die Stängel regelmäßig geschnitten werden, wird der Busch üppiges Laub haben.

Wie Sie sehen, ist es einfach, Küchenkräuter auf der Fensterbank zu pflanzen und zu ziehen, und die Pflege erfordert nicht viel Mühe von Ihnen.

Möchten Sie stets einen praktischen Mondkalender zur Hand haben, in dem günstige und ungünstige Daten für das Pflanzen und Umtopfen von Zimmerblumen, das Gießen und Düngen von Pflanzen sowie die Schädlingsbekämpfung angegeben sind? Wir präsentieren Ihnen die App Mondkalender für Zimmerpflanzen, die Sie völlig kostenlos im Play Market unter dem LINK HERUNTERLADEN können.

Der Mondkalender für die Pflege von Zimmerpflanzen enthält die genauen Zeiten der Neumonde, Vollmonde, des Beginns der Mondtage und des Eintritts des Mondes in die Tierkreiszeichen. Angegeben sind günstige und ungünstige Daten für das Pflanzen und Umtopfen von Zimmerblumen, das Gießen und Düngen von Pflanzen sowie die Schädlingsbekämpfung.

Zimmerpflanzen gegen Küchenkräuter tauschen

Ich bin zu dem Schluss gekommen, dass die Dekorativität des Gartens auf der Fensterbank den Veilchen und Orchideen in nichts nachsteht, nur die Schönheit der Kräuter ist eine andere – lieblich und zart, gemütlich und hell.

Ein Kräutergarten ist nicht nur ein Teil der Raumgestaltung, sondern lebendige Gewürze auf Ihrer Fensterbank, mit Sorgfalt und Liebe gezogen. Die meisten Küchenkräuter blühen und duften sehr schön; achten Sie besonders auf den Salbei.

Der Garten auf der Fensterbank hat in meinem Fall nach und nach die dekorativen Blattpflanzen verdrängt, und das bereue ich nicht. Es ist sehr angenehm, eine aromatische Hühnerbrühe mit einem Zweig Oregano zu essen oder hausgemachten Tarchun mit duftendem Estragon zu trinken.

Außergewöhnlich schön und duftend ist Basilikum, das sich leicht im Töpfchen ziehen lässt. Ich ziehe zwei Sorten – Amethyst und Opal. Wenn die Sonne das Basilikumgrün wärmt, verströmen die Zweige ein zitronig-zimtiges Aroma. Wenn die Blütezeit kommt, werde ich ein paar Büschel stehen lassen und von den anderen die Blütenstiele abzupfen.

Basilikum auf der Fensterbank

Basilikum im Topf

Die geliebte Oregano-Pflanze blüht zart. Wenn Sie einen Blumentopf für sie wählen, der die Zartheit der Pflanze betont, wird Ihr Oregano-Strauch zum Schmuckstück Ihrer Sammlung. Bereiten Sie mit Oregano die üblichen Nudeln und Saucen zu und Sie werden verstehen, warum Italiener dieses Gewürz lieben.

Oregano auf der Fensterbank

Thymian blüht als violetter Teppich, aber im Topf als dichte lila Kappe. Ein paar seiner duftenden kleinen Blätter verleihen Gerichten mit Geflügel, Brühen und Gemüse eine mediterrane Note. Tee mit Thymian (dem slawischen Namen für Thymian) ist der duftendste. Mein winziger Thymian sieht derzeit so aus:

Thymian im Topf

Muss man Lavendel bewerben? Selbst seine winzigen Setzlinge duften wunderbar. In Erwartung der Blüte kann man nur raten, wie wohlriechend seine Knospen sein werden. Der Duft von frischem Lavendel ist viel reichhaltiger und feiner als der von getrocknetem, und die dekorative Wirkung der Pflanze ist unbestreitbar.

Lavendel im Topf

In dieser Saison habe ich 4 Mini-Tomatensträucher, die reichlich wachsen und sich auf die Blüte vorbereiten. Ich liebe den Geruch von Tomatenstängeln beim Gießen – man muss nur einen Zweig berühren und der frische, belebende Duft zaubert ein Lächeln! Es ist mir gelungen, zwei Sträucher in einen Liter-Topf zu setzen, und es hat sich herausgestellt, dass dieses Volumen ausreicht. Tomatensträucher sind sehr dekorativ, aber sie lieben die helle Sonne. Übrigens ist die Tomate eine mehrjährige Pflanze, die mehrmals im Jahr Früchte trägt.

Tomate im Topf

Tomate im Blumentopf

Rucola und Kresse können Sie in jedem Behälter anbauen, zum Beispiel in einer Tasse. Sehr dekorative Pflanzen, lecker und gesund. Diese Kräuter zu ziehen ist kinderleicht und macht riesigen Spaß.

Kresse im Tontöpfchen

Rucola in der Tasse

Salbei, Majoran, Ysop, Lorbeer und Rosmarin warten darauf, ihren Platz auf der Fensterbank einzunehmen. Ich träume davon, Stevia aus Samen zu ziehen. Es gibt eine Vielzahl wunderbarer Pflanzen, die dekorative Blattpflanzen ersetzen können und obendrein essbar sind. Wenn Sie die Töpfe selbst gestalten, schaffen Sie einen einzigartigen kleinen Garten auf Ihrer Fensterbank.

Zimmerpflanzen gegen Kräuter tauschen: 11 Kommentare

1. Elena 28.01.2016 um 15:25

Was für ein prächtiger Lavendel bei Ihnen. Welche Sorte ist das?

1. Jane Craft Autorin des Beitrags 30.01.2016 um 11:14

Das Bild mit dem Lavendel im Topf ist leider nicht meins. Meiner hat die Überwinterung nicht überlebt. In einem der Artikel über Lavendel gibt es ein Foto von meiner armen Pflanze.

Kann man Kräuter auch im Winter anbauen? Oder gibt es nicht genug Sonne auf der Fensterbank? ..meine Fenster in der Wohnung gehen alle nach Süden, die Sonne (wenn es nicht bewölkt ist) scheint den ganzen Tag.
Ich habe schon lange davon geträumt, meine Zimmerpflanzen gegen Kräuter auszutauschen, aber ich fürchte, dass sie sich im Winter nicht wohl fühlen würden…

1. Jane Craft Autorin des Beitrags 02.11.2016 um 10:15

Das im September gesäte Basilikum hat bei mir sehr gut getragen, aber ernsthaftere Kräuter, besonders mehrjährige, sät man besser im Frühjahr – dann gedeiht alles sicher. Wenn Sie im Herbst säen, ist eine zusätzliche Beleuchtung mit einer Pflanzenlampe zwingend erforderlich. Mit zusätzlichem Licht verhalten sich alle Gewürze im Winter viel besser. Beginnen Sie mit Basilikum, Rucola, Kresse – um in die Sache hineinzukommen und gleich zu ernten))). Minze und Melisse halten sich gut auf der Fensterbank, Estragon ist unverwüstlich, aber es ist ein Gewürz für Liebhaber und trägt nicht zur besonderen Ästhetik des Hausgartens bei. Wenn Sie in den Geschäften Zweige von Rosmarin und Thymian kaufen können, ist der Beginn aus Stecklingen eine ideale Option. Mit Samen ist das doch eine sehr aufregende Angelegenheit für den Start.

Können Sie mir sagen, ob man Kräuter in Torf pflanzen kann?

Bei uns wird nur Torf verkauft … oder ist es besser, Erde vom Grundstück zu nehmen? 🙂 aber bei uns besteht die Erde nur aus Sand.. Halbwüste in der Oblast Wolgograd :)))

1. Jane Craft Autor des Beitrags 02.11.2016 um 10:06

Es wäre gut, etwas in der Forstpflanzung auszugraben, mit Laubhumus. Auf dem Grundstück kann man Erde unter Obstbäumen nehmen, zum Beispiel unter einem Birnbaum – sicher fällt irgendeine Birne herunter und bleibt zum Verrotten. Man kann den Torf auch mit gekauftem Humus düngen.

Wir tauschen ) wenn natürlich alles aufgeht, was ich bereits gesät habe oder gerade erst zu säen gedenke. Eine gute Website haben Sie, Jane. Das weckt direkt den Wunsch, all diese Kräuter am Fenster anzubauen ))

Hallo! Können Sie mir bitte sagen, welche dieser Kräuter für Haustiere, insbesondere Katzen, gefährlich sind? Falls sie mal abbeißen.

1. Jane Craft Autor des Beitrags 11.05.2017 um 13:08

Möglicherweise eine Allergie gegen Lavendel, aber insgesamt wirken Gewürze auf Tiere genauso wie auf Menschen. Die Katzen können die Kräuter so sehr lieben, dass sie sie nicht wachsen lassen))). Das ist das einzige Problem.

Oh, jetzt verstehe ich, warum meine Katze Thymian so liebt. Schon den zweiten Strauch knabbert sie an.

Ich habe auch in diesem Jahr angefangen, Pflanzen auf der Fensterbank anzubauen, und bin im Frühjahr auf den Balkon umgezogen.
Ich habe Erfahrung mit dem Anbau von Melisse (ein Strauch aus der Gemüseabteilung von Globus hat sich etabliert), Basilikum, Rucola, Thymian, Dill, Minze, Majoran, Sellerie, Erdbeeren, Kresse, Gurken und Tomaten.
Ich habe vor, Lorbeer und Eukalyptus zu kaufen.
Wörtlich heute habe ich verschiedene Kräuter für den Anbau in Töpfen gekauft, sehr große Hoffnungen setze ich auf Lavendel, Rosmarin, Salbei, Bohnenkraut, auch werde ich Ysop, Estragon, Oregano ausprobieren.
Es ist interessant, alles anzubauen, und vor allem ist es eine Augenweide, wenn in den Töpfen schöne Kräuter prangen, die Duft verströmen und bakterizide Eigenschaften haben.

Wie kann man Gewürzkräuter auf der Fensterbank anbauen?

Der Frühling ist nicht nur die Zeit der Hobbygärtner, die mit Setzlingen auf ihre Grundstücke fahren. Auch zu Hause können wir etwas tun, zum Beispiel Gewürzkräuter anbauen. Blattstielsellerie, Petersilie, Schnittlauch, Spinat, Fenchel, Dill, Basilikum, Minze, Thymian – eine solche Ernte kann man durchaus auf der eigenen Fensterbank anbauen. Wir haben mit Experten des Portals Green in House, der auf Hausgärtnerei spezialisiert ist, und haben einige nützliche Tipps für diejenigen zusammengestellt, die schon lange davon träumen, einen Minigarten auf dem Balkon einzurichten, aber nicht wissen, wo sie anfangen sollen.

Den geeigneten Standort wählen

Die Experten des Portals raten: Kräuter gedeihen am besten auf Fensterbänken von Fenstern, die nach Süden oder Südosten ausgerichtet sind, da sie heller sind als Nordseiten und dort mehr Wärme zur Verfügung steht. Falls dies nicht möglich ist, müssen die Fenster isoliert werden, damit die Pflanzen nicht durch Zugluft sterben. Vergessen Sie nicht, dass es auf der Fensterbank immer kühler ist als im Raum. Um die Pflanzenwurzeln vor Kälte zu schützen, können Sie die Töpfe auf einen Untersetzer aus Holz oder Styropor stellen. Wenn es im Haus keinen hellen Platz gibt, muss eine zusätzliche Beleuchtung organisiert werden, aber auch das ist nicht so einfach: Es müssen Lampen mit rotem, blauem oder gelb-orangenem Licht verwendet werden, die keine Wärmeenergie abgeben. Die Pflanzen benötigen unbedingt einen langen Lichttag. Weniger anspruchsvoll in dieser Hinsicht sind nur Zwiebeln und Kresse.

Wir bereiten die Pflanzung vor

Es ist besser, die Erde im Laden zu kaufen, da die Erde in Ihrem Garten eine schlechte Mikroflora und Schädlinge enthalten kann, so die Experten. Außerdem ist normale Erde dichter und muss sorgfältig vorbereitet werden. Fügen Sie der Erde spezielle Dünger und Nährstoffe hinzu, und die Pflanzgefäße müssen gewaschen und desinfiziert werden. Legen Sie eine Drainage auf den Boden des Topfes – ohne sie staut sich das Wasser im Substrat und die Wurzeln beginnen zu faulen. Als Drainage können Sie groben Sand oder kleine Steinchen verwenden. Besonders wichtig ist die Drainage am Boden des Gefäßes, wenn es nicht möglich ist, Löcher für überschüssiges Wasser zu bohren. Übrigens müssen Sie keine Töpfe kaufen – Sie können Kunststoffbehälter, Flaschen und Becher sowie unbenutzte tiefe Teller für die Bepflanzung verwenden.

Alternative zur Erde

Es gibt Pflanzen, die für ihr Wachstum im Grunde keine Erde benötigen – das sind Kresse, Zwiebeln und Blattsenf. Zwiebeln können Sie zu einem Drittel in Wasser tauchen und an einen hellen Ort stellen; wechseln Sie das Wasser regelmäßig. Und die Samen von Kresse und Blattsenf können Sie sogar auf feuchte Tücher oder Stoffe säen, die Sie zuvor in einem flachen Gefäß ausgelegt haben. Wichtig ist, nicht zu vergessen, sie zu gießen.

Als Alternative zur Erde kann Hydrogel verwendet werden. Es wird in Geschäften in Form winziger Kügelchen verkauft, die an Perlen erinnern. Das Hydrogel wird in ein mit Wasser gefülltes Gefäß gegeben, die Kügelchen saugen das gesamte Wasser auf und ‚wachsen‘. Es ist praktisch, weil es überschüssiges Wasser aufnimmt und später an die Wurzeln abgibt. Pflanzen, die darin gepflanzt werden, können seltener gegossen werden und wachsen schneller. In Hydrogel sollten Sie Blattsenf oder Kresse pflanzen.

Samen auswählen und säen

Für den Hausgarten wählen Sie am besten frühe und schnell wachsende Sorten – so können Sie das Grün bereits nach einem Monat ernten. Beim Kauf von Samen achten Sie unbedingt auf das Verfallsdatum. Es ist besser, wenn er lang ist – so kaufen Sie auf jeden Fall ein Qualitätsprodukt.

Wenn Sie wenig Erfahrung haben, beginnen Sie mit etwas Einfachem – anspruchslosen und gut bekannten Kulturen wie Dill und Petersilie. Lesen Sie die Pflanzanleitung auf der Verpackung sorgfältig. Normalerweise werden die Samen in feuchte Erde gesät und mit Folie abgedeckt. Wenn die ersten Triebe erscheinen, wird die Folie entfernt. Die Raumtemperatur sollte zwischen 18 und 20 Grad liegen. Handelt es sich um einen heißen Raum mit trockener Luft, muss gelüftet werden, jedoch ohne Zugluft.

Wärmeliebende und kälteresistente Pflanzen

Kälteresistente Pflanzen können Sie näher am Fensterglas platzieren, wärmeliebende in der zweiten und dritten Reihe. Zu den kälteresistenten Pflanzen gehören Petersilie, Dill und Kresse; sie sind sehr anspruchslos und pflegeleicht. Diese Kulturen wachsen nach dem Schnitt schnell nach. Wenn die Pflanze schlecht buschig wächst und nur einen Stängel bildet, schneiden Sie die Spitze ab.

Petersilie ist ebenfalls sehr pflegeleicht. Sie sollte dicht gesät und die Keimlinge ausgedünnt werden. Blattsalate pflanzt man am besten in der Mitte der Fensterbank, weg von den kalten Fensterscheiben – sie brauchen mehr Wärme und Licht. Auf der Seite der Heizung (falls die Heizung noch nicht abgestellt ist) stellt man bequem Töpfe mit Sellerie und Zwiebeln, Basilikum und Rosmarin. Quendel, Minze, Thymian und Lavendel werden in einzelnen Töpfen angebaut und näher an einen warmen Ort und helles Licht gestellt, zweimal im Monat mit Blumendünger mit Spurenelementen gedüngt. Rosmarin sollte man beim Gießen zurückhalten, während die Erde, in der Basilikum wächst, stets feucht gehalten werden muss.

Pflanzen gießen

Wie oft müssen die Pflanzen gegossen werden? Das hängt von der Erdmenge im Topf und davon ab, wie schnell sie trocknet. Fachleute weisen darauf hin: Es ist wichtig, Kräuterpflanzen mit chlorfreiem Wasser zu gießen, das einige Tage abgestanden ist. Das Wasser sollte nicht kalt sein, und die Pflanzen dürfen nicht überflutet werden – sie würden einfach verfaulen. Die Erde sollte leicht feucht, aber nicht nass sein. Um die Pflanzen nicht unnötig zu gießen, kann man sie mit Wasser aus einer Sprühflasche besprühen.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Wenn Sie das angebaute Grünzeug in der Küche verwenden oder einfach zu Tisch bringen möchten (warum sollte man es sonst anbauen?), dürfen Sie keine chemischen Pflanzenschutzmittel einsetzen, biologische Präparate sind jedoch erlaubt. Zum Beispiel helfen bei Pilzkrankheiten Biofungizide wie „Fitosporin-M“ und „Alirin-B“. Gegen Schädlinge werden Bioinsektizide eingesetzt: Bitoxibazillin, Vertizillin, Boverin. Biologische Präparate können sowohl auf Pflanzen (sogar drei Tage vor dem Schnitt) als auch auf den Boden angewendet werden, da sie für Menschen, Tiere und Vögel unschädlich sind.