Welches Gemüse kann man auf den Datscha-Beeten überwintern lassen?

Die Ernte ist das eine, jedoch kommt es bei vielen Kleingärtnern nicht zu einer vollständigen Räumung des Gartens, da sie einige Kulturen einfach im Beet überwintern lassen. Und das bringt nur Vorteile. Wen sollte man in die Liste der «Überwinterer» aufnehmen?

Antwortet Agronom Petr Sinkowski:

— In erster Linie sind das natürlich einige Kräuter, einige mehrjährige Gemüse und dann winterharte Wurzelgemüse. In der Regel überwintern Petersilie, Sellerie und Mangold recht gut. Als selbstverständlich nehmen die Überwinterung Winterheckenzwiebeln, Röhrenzwiebeln, Schnittlauch, Meerrettich, Rhabarber, Sauerampfer, sowie Minze, Melisse, Oregano, Katzenminze, Estragon. Karotten, Daikon und Pastinaken warten geduldig im Boden auf den Frühling. Auch Anhänger von Topinambur brauchen sich keine Sorgen zu machen — er ist ein hervorragender Überwinterer.

Eine kleine Anmerkung. Pflanzen über den Winter im Beet zu lassen bedeutet nicht, dass all die genannten Pflanzen keinen Schutz benötigen. Ohne diesen kommen sie absolut nicht aus. Sorgen Sie also dafür. Geeignet sind alle traditionellen Arten — von Vliesabdeckmaterialien und Kunststofffolien bis hin zu Reisig und Mulch.