Mehr ernten, länger haltbar. Was im August im Gemüsegarten und Obstgarten zu tun ist
Mitte August steht nicht nur im Zeichen der Ernte, sondern ist auch ein entscheidender Moment für die Vorbereitung auf den Herbst. Es ist an der Zeit, eine Zwischenbilanz zu ziehen, Korrekturen vorzunehmen und natürlich keine wichtigen saisonalen Arbeiten zu versäumen. Was gibt es im Gemüsegarten und Obstgarten zu tun, um die letzten Früchte des Sommers zu bewahren?
Inhaltsverzeichnis:
Ernte – Sorgfalt und Planung
Genau zu dieser Zeit erfreuen die mit Liebe angebauten Gemüsesorten mit Reife und Geschmack. Doch um sie länger haltbar zu machen, ist es wichtig, sie richtig zu ernten und einzulagern.
Kartoffeln. Wenn das Kraut zu welken beginnt, ist es Zeit, frühe Sorten zu ernten. Aber schneiden Sie das Kraut zunächst 7–10 Tage vor der Ernte ab – die Knollen können sich dann schließen und die Schale wird fester.
Karotten und Rote Bete. Beeilen Sie sich nicht – warten Sie, bis die Früchte an Gewicht zunehmen. Derzeit tun sie das aktiv.
Knoblauch und Zwiebeln. Wenn das Laub vollständig umgefallen ist und sich eine feste Schuppenschicht an der Zwiebel gebildet hat, ist es Zeit zu ernten. Trocknen Sie sie im Schatten bei Zugluft. Genauso verfahren wir mit Zwiebeln.
Düngung in der Endphase
August ist nicht die Zeit, die Pflanzen mit Stickstoff zu „füttern“. Dafür sind Phosphor und Kalium jetzt äußerst wichtig.
Gurken und Tomaten düngen Sie mit Monokaliumphosphat (5–7 g auf 10 l Wasser) – das verlängert die Fruchtbildung und stärkt die Immunität.
Kohl profitiert von einem Ascheextrakt (1 Glas Asche auf 10 l kochendes Wasser, 24 Stunden ziehen lassen, abseihen) – die Köpfe werden fester und Schädlinge werden fernbleiben.
Aussaat für den Herbst
August ist eine gute Zeit für die Aussaat von schnell wachsenden Kräutern und Salaten.
Radieschen. Wählen Sie Sorten mit kurzer Vegetationszeit (18–25 Tage).
Spinat und Kresse keimen schnell, sie können bereits nach 2 Wochen geschnitten werden.
Auch können Sie Salat, Dill, Koriander aussäen – sie werden noch vor der Kälte eine Ernte bringen.
Obstgarten: Pflege der Früchte
Die Früchte an den Zweigen reifen, erfordern jedoch Aufmerksamkeit.
Äpfel und Birnen beginnen sich zu färben und voll zu werden. Legen Sie Stützen unter die Äste, damit sie nicht unter der Last der Ernte abbrechen.
Probieren Sie die Früchte: Wenn die Kerne im Inneren braun geworden sind, bedeutet das, dass es Zeit ist, die ersten Exemplare zum Nachreifen zu ernten.
Sommerschnitt von Steinobst
Ab dem 12. August ist ein guter Zeitpunkt für den Sanitär- und Formschnitt von Aprikosen, Pflaumen, Kirschen und Süßkirschen.
Entfernen Sie verdichtende, alte und beschädigte Äste.
Vergessen Sie nicht, die Schnittstellen mit Baumharz zu behandeln — so heilt der Baum schneller und zieht sich keine Infektion zu.
Wenn an Bäumen trockene oder geschwärzte Triebe festgestellt werden, insbesondere an Pflaume und Aprikose, könnte dies ein Anzeichen von Monilia sein. Entfernen Sie die befallenen Stellen und verbrennen Sie sie.
Bewässerung
August — ein Monat der tückischen Wechsel. Dürre und Regengüsse wechseln sich ab, und die Bäume sind bereits ziemlich erschöpft.
Bewässerung ist für junge Setzlinge, fruchttragende Apfel- und Birnbäume obligatorisch, besonders wenn der Garten sandigen Boden hat. Mulchen Sie nach dem Gießen unbedingt den Stammbereich mit Kompost, gemähtem Gras oder Humus.
Brachland: Vorbereitung auf den Herbst
Beete, die von Zwiebeln, Knoblauch oder Frühkartoffeln befreit wurden, sollten nicht leer bleiben.
Die Aussaat von Gründüngungspflanzen (Phacelia, Senf, Hafer, Wicke) hilft, die Bodenstruktur zu verbessern, Unkraut zu unterdrücken und den Boden mit Stickstoff anzureichern.
Nach 4–6 Wochen kann die grüne Masse geschnitten und in den Boden eingearbeitet werden.
Wenn Sie keine Aussaat planen, graben Sie die Fläche um und bedecken Sie sie mit Mulch — die Erde ruht sich aus und Sie werden das Unkraut los.
Blumenbeet und Stauden
August — eine Zeit, nicht nur die Blüte zu genießen, sondern auch den Boden für die nächste Saison vorzubereiten.
Lilien und Schwertlilien können nach der Blüte geteilt und verjüngt werden.
Fahren Sie mit dem Ausschneiden verwelkter Blütenstände bei Rosen, Phlox und Hortensien fort, damit die Pflanzen keine Kraft für Samen verschwenden.
Geben Sie Phosphor-Kalium-Dünger unter die Stauden — das hilft ihnen beim Überwintern.
Wenn Sie zweijährige Pflanzen anbauen möchten — Stiefmütterchen, Glockenblumen, Stockrosen, Bartnelken, — ist jetzt eine ausgezeichnete Zeit für die Aussaat im Gewächshaus oder in einem separaten Beet.
Pflege von Erdbeeren und Himbeeren
Nach der Ernte benötigen die Beerensträucher Pflege.
Entfernen Sie alte Blätter an den Erdbeeren, besonders solche mit Anzeichen von Blattflecken oder Krankheiten. Düngen Sie mit einem Phosphor-Kalium-Dünger und mulchen Sie.
Lichten Sie Himbeeren und Brombeeren aus, entfernen Sie die abgetragenen Triebe und schwache Jungtriebe. Binden Sie die verbliebenen Jungtriebe an.
Wenn der Sommer trocken war, vergessen Sie nicht die reichliche Bewässerung — Erdbeeren und Himbeeren vertragen Trockenheit schlecht.
Wichtige Erinnerungen
Untersuchen Sie den Garten unbedingt auf Schädlinge. August — die Zeit der Aktivierung von Apfelwickler, Blattläusen und Spinnmilben.
Sammeln Sie täglich Fallobst auf — es ist eine Quelle von Krankheiten und ein Nährboden für Wespen.
Planen Sie den Kauf von Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln bereits jetzt — gegen Herbst steigen die Preise meist.