Wie pflanzt man Bohnen im Freiland aus Samen?

Anbau von Bohnen: Pflanzung und Pflege im Freiland

Die Pflanzung von Bohnen aus Samen und ihre Pflege ist eine sehr verantwortungsvolle Aufgabe. Viele unerfahrene Gärtner fragen sich, wie man Bohnen im Freiland pflanzt, weil sie nicht wissen, wann und wie man sie richtig pflanzt.

Tatsächlich kann jeder Gärtner den Anbau von Bohnen aus Samen bewältigen. Die Hauptsache ist, die notwendigen Bedingungen zu schaffen und die richtige Pflege zu gewährleisten.

• Bohnenanbau
  • Gesunde Eigenschaften von Bohnen
  • Wie Sie Bohnen säen: Vorbereitung der Samen
  • Bohnen: Pflanzen und Pflege
  • Was man aus selbst angebauten Bohnen zubereiten kann

Informationen darüber, wann man Bohnen aus Samen pflanzt, kann man im Internet und in der Fachliteratur finden. Man kann sie auch im Gewächshaus pflanzen. Viele erfahrene Gärtner sind jedoch der Meinung, dass die richtige Pflege beim Anbau im Freien viel einfacher ist. Dies hat verschiedene Gründe. Wenn die Pflanzung richtig durchgeführt wird, sollten während des Anbaus keine ernsthaften Probleme auftreten.

Anbau von Bohnen

Die Pflanzung im Freien hat viele Vorteile, zum Beispiel:

• Wenn die Pflanzung und der Anbau im Gewächshaus erfolgen, leidet sie oft unter Pilzinfektionen. Besonders stark wird sie von Pilzen befallen, wenn das Gewächshaus nicht belüftet wird;
• Die kletternde Pflanze braucht Freiheit. Wenn der Anbau aus Samen in einem Gewächshaus mit niedriger Decke erfolgt, können dort keine Stützen in geeigneter Höhe angebracht werden. Sie sinkt zu Boden und ihre Ranken können faulen;
• Das Gemüse mag keine übermäßige Feuchtigkeit, und in jedem Gewächshaus ist die Luftfeuchtigkeit erhöht;
• Die Pflege der Pflanze ist viel einfacher als wenn sie im Gewächshaus wächst.

Einige Gärtner sind jedoch der Meinung, dass sie im Gewächshaus viel besser wächst als im Freiland. In den Bedingungen der russischen Mittelzone und nördlicherer Regionen ist dies tatsächlich der Fall. In Regionen mit warmem und trockenem Klima ist es jedoch am besten, die Aussaat im Freiland vorzunehmen. Die Hauptsache ist, der Pflanze nach der Pflanzung die richtige Pflege zu geben. Die richtige Pflege ist der Schlüssel zu einer guten Ernte.

Gesundheitliche Vorteile von Bohnen

Manche Gärtner sind der Meinung, dass es nicht notwendig ist, Buschbohnen im eigenen Garten anzupflanzen, da sie in den Gemüseabteilungen großer Supermärkte frei erhältlich sind.

Es gibt jedoch nichts Besseres als Gemüse aus dem eigenen Beet, das nach ökologisch sauberen Methoden angebaut wurde. Wer gesund sein und sich richtig ernähren möchte, weiß, dass sie reich an Vitaminen, Mineralien und anderen nützlichen Stoffen ist.

Außerdem enthält das Gemüse viel Eiweiß, daher ist es ein ideales Fleischersatzprodukt für diejenigen, die orthodoxe Fastenzeiten einhalten. In den Supermarktregalen erscheint sie jedoch bereits in gefrorener Form. Trotz moderner Technologien wie dem Schockfrosten, die es ermöglichen, in gefrorenem Gemüse eine große Menge an Nährstoffen zu erhalten, verliert sie beim Einfrieren viele gesundheitliche Vorteile.

Daher ist es am besten, für die Zubereitung von sättigenden und schmackhaften Gerichten Gemüse aus dem eigenen Garten zu verwenden. Junge Bohnen einiger Sorten werden zusammen mit den grünen Hülsen verzehrt, indem man sie ganz zu Beginn der Reife pflückt. Reife Bohnen werden von den Hülsen befreit. Der regelmäßige Verzehr von Bohnen trägt zur Stärkung des Körpers bei, weil:

• Sie erzeugt schnell ein Sättigungsgefühl, daher sollten Gerichte aus ihr regelmäßig in den Speiseplan derjenigen aufgenommen werden, die eine Diät machen;
• Dieses Gemüse normalisiert die Verdauungsprozesse;
• Enthält eine hohe Konzentration an Ballaststoffen;
• Außerdem enthalten die Hülsen und Bohnen Antioxidantien – nützliche Substanzen, die effektiv gegen die Alterung der Haut und der inneren Organe kämpfen.

Dieses Produkt muss unbedingt in den Speiseplan von Menschen aufgenommen werden, die schwere körperliche Arbeit verrichten, da dieses proteinreiche Gemüse hilft, die Kräfte wiederherzustellen. Gerichte aus grünen Bohnen zeichnen sich durch einen angenehmen Geschmack aus. Allerdings ist die konservierte Variante, insbesondere die, die im Laden verkauft wird, nicht so gesund wie frische.

Wenn der Gärtner eine große Ernte erzielt hat, ist es am besten, sie zu trocknen und in luftdicht verschließbaren Behältern oder in einem Leinensack aufzubewahren. Oder man kann mit einem Autoklaven hausgemachte Konserven herstellen. Der Vorteil von hausgemachten Konserven im Vergleich zu gekauften besteht darin, dass in den hausgemachten Konserven garantiert kein übermäßiger Salz-, scharfer Gewürz- und chemischer Geschmackszusatz aus industrieller Produktion enthalten ist.

Wie man Bohnen pflanzt: Vorbereitung der Samen

Man kann Saatgut für die Pflanzung aus eigenem Saatgut auswählen. Viele Gärtner ziehen es jedoch vor, Saatgut für die Pflanzung in Fachgeschäften zu kaufen, da sie verschiedene Sorten anbauen möchten. In manchen Fällen wird von der Verwendung eigenen Materials abgeraten.

Wenn sie unter Pilz- oder Bakterieninfektionen gelitten hat, ist es besser, das Saatgut für die Pflanzung im Geschäft oder bei Nachbargärtnern zu kaufen.

Eine Infektion ist sehr leicht zu erkennen: Wenn das Gemüse reift, können auf den Hülsen braune, dunkelbraune und schwarze Flecken in Form konzentrischer Kreise auftreten. Samen aus solchen Hülsen dürfen auf keinen Fall für die Pflanzung verwendet werden. Hülsen mit Anzeichen einer Infektion müssen verbrannt werden. Die Samen werden wie folgt für die Pflanzung im Freiland vorbereitet:

• Während der Ernte sollten die reifen Hülsen vorsichtig abgenommen und zum Beispiel auf einem Tisch oder einer Zeitung ausgebreitet werden. Es ist wünschenswert, dass sie sich nicht berühren, denn die Berührung der Hülsen führt zu deren schnellem Verrotten;
• Wenn die Hülsen etwas getrocknet sind, kann man mit dem Herausnehmen der Samen beginnen. Dazu nimmt man die Hülse in eine Hand und bricht sie mit der anderen Hand vorsichtig auf. Die Hülse darf nur mit den Händen aufgebrochen werden, um die darin befindlichen Samen nicht zu beschädigen;
• Anschließend werden die Samen – die Bohnen – mit einer leichten Bewegung aus der Hülse entnommen;
• Nachdem alle Hülsen gereinigt und die Bohnen in einem Leinensack oder einem Plastikbehälter gesammelt wurden, beginnt die Auswahl der Bohnen als Saatgut. Für die Saatgutgewinnung werden die größten Bohnen ausgewählt;
• Man sollte deformierte Bohnen und Bohnen mit unregelmäßiger Form nicht für die Aussaat zurücklegen, da die Deformation ein Zeichen angeborener Missbildungen sein kann;
• Die für die Aussaat ausgewählten Bohnen sollten vorgekeimt werden;
• Die gekeimten Samen werden in ein Gewächshaus oder ins Freiland gepflanzt.

Bei der Auswahl der Samen sollte man besonders auf ihre Farbe achten. Weiße Bohnen eignen sich für diejenigen, die sich gesund ernähren möchten. Gerichte daraus sind oft Bestandteil verschiedener Diäten. Rote Bohnen hingegen enthalten im frischen Zustand giftige Substanzen, daher sollten frische rote Bohnen auf keinen Fall gegessen werden. Sie werden erst nach der Konservierung oder längerer Hitzebehandlung verzehrt.

Schwarze Bohnen sind reich an Eiweiß und anderen Nährstoffen, aber Gerichte aus schwarzen Bohnen sind recht schwer verdaulich. Am besten pflanzt man auf dem Gartengrundstück die gewöhnlichen, am weitesten verbreiteten weißen Bohnen. Sie reifen schnell, bringen einen guten Ertrag und zeichnen sich durch hervorragenden Geschmack aus.

Bohnen: Pflanzung und Pflege

Beim Pflanzen von Bohnen ins Freiland sollte der Gärtner bedenken, dass diese Gemüsepflanze Sonne liebt. Überschüssige Feuchtigkeit und hohe Luftfeuchtigkeit sind dagegen schädlich für Hülsenfrüchte.

Bei längeren Starkregenfällen können die Triebe zu faulen beginnen. Wenn auf dem Grundstück Kletterbohnen wachsen, müssen sie mit einer Stütze versehen werden. An dieser Stütze werden sie nach oben ranken.

Wenn die im Freiland angebaute Hülsenfrucht stark wächst, entsteht die Notwendigkeit des Anbindens. Dazu werden entlang des Grundstücksrandes dünne Pflöcke gesteckt. Die Pflanze wird an diesen Pflöcken mit Fäden festgebunden. Am besten verwendet man Nylonfaden, da er gut hält, sich sicher knoten lässt und die kräftig wachsenden Triebe ausgezeichnet stützt.

Nach dem Gießen muss unbedingt gelockert werden, damit sich keine Feuchtigkeit im Boden staut. Wenn sie kräftig wächst und ihre Ranken das gesamte Grundstück ausfüllen, muss die Erde sehr vorsichtig gelockert werden, um die Blätter und Wurzeln nicht zu beschädigen.

Die Pflanze liebt Sonnenlicht sehr, daher ist es ratsam, sie möglichst sonnig zu pflanzen. Zur Düngung können Kuhmist oder Mineraldünger verwendet werden. Es schadet nie, gemahlene Eierschalen in die Erde einzubringen.

Was man aus im Garten angebauten Bohnen zubereiten kann

Der Gärtner, der im Freiland eine gute Ernte erzielt hat, sollte wissen, was man aus diesem bemerkenswerten Gemüse. Zu Hause kann man aus Bohnen zubereiten:

• Georgisches oder armenisches Lobio;
• Salate;
• Suppen;
• Beilage zu Hauptgerichten.

Wenn für die Zubereitung von Gerichten getrocknete Bohnen verwendet werden, sollten diese vorher eingeweicht werden. Sie müssen ziemlich lange gekocht werden, bis sie weich sind. Im Kaukasus ist es traditionell üblich, Bohnengerichte mit Koriander aus dem eigenen Garten zuzubereiten, da Koriander den Bohnen ein sehr intensives Aroma verleiht. Auch russische Hobbygärtner bauen gerne Koriander an, sodass dieses Kraut bedenkenlos zu Bohnengerichten hinzugefügt werden kann. Wenn die Bohnen richtig zubereitet werden, behalten sie alle Nährstoffe: Vitamine, Mineralien, Proteine und Antioxidantien.

Es wird nicht empfohlen, Bohnengerichte an Kleinkinder sowie an stillende Mütter zu geben, da sie bei kleinen Kindern Blähungen und Gasansammlungen im Darm verursachen können. Älteren Kindern sollte dieses Gericht jedoch unbedingt angeboten werden, da es viel Eiweiß enthält – einen Baustoff für den kindlichen Körper.

Es lohnt sich auf jeden Fall, Bohnen im Gewächshaus oder im Freiland anzubauen. Wenn der Sommer trocken und sonnig ist, wachsen sie gut und werden nicht von gefährlichen Infektionen befallen. Wenn es nachts ziemlich kalt ist, kann man die Pflanzen über Nacht mit Folie abdecken. Gekochte grüne Bohnen sind ein unverzichtbares Gericht für die Diätkost. Der Anbau von Bohnen im Garten kann helfen, eine beträchtliche Summe beim Gemüsekauf zu sparen. Vielleicht wird es beim ersten Mal keine große Ernte geben, aber Meisterschaft kommt mit Erfahrung.

Regeln für die Aussaat von Bohnen im Freiland mit Samen und Setzlingen, Pflege

Obwohl Bohnen als wärmeliebende Kultur gelten, können sie auf offenen Beeten fast im gesamten Gebiet Russlands angebaut werden. Dieses Gemüse zeichnet sich durch hohen Nährwert aus, verbessert den Boden und reichert ihn mit Stickstoff an. Betrachten wir, wie und wann man Bohnen im Freiland pflanzt und wie man sie richtig pflegt.

Pflanzung und Anbau von Bohnen über Setzlinge

Die Kultur wird hauptsächlich in nördlichen Gebieten über Setzlinge angebaut, dies ermöglicht es, die Vegetationsperiode bei kurzen Sommern zu verlängern und mehr Ernte einzubringen. Im Süden und in der Mittelzone können Bohnen direkt in den Boden gesät werden.

Vorbereitung von Behältern und Erde

Bohnenpflanzen vertragen das Umpflanzen aus gemeinsamen Kisten schlecht, da dabei die Wurzeln verletzt werden. Daher ist es sinnvoller, sie in Bechern oder Töpfen zu ziehen. Die Becher können aus Kunststoff oder Torf sein, letztere sind sogar vorzuziehen, da die Bohnen zusammen mit ihnen ausgepflanzt werden können, wobei die Wurzeln völlig intakt bleiben und die Töpfe als Dünger dienen.

Es ist ratsam, neue Becher zu verwenden. Falls sie bereits für die Anzucht von Setzlingen verwendet wurden, müssen sie von Resten alter Erde gereinigt, mit kochendem Wasser überbrüht oder in Kaliumpermanganat gebeizt werden. Für die Anzucht von Bohnensetzlingen eignet sich ein universelles Substrat für Gemüse.

Termine und Regeln für die Aussaat von Bohnen für Setzlinge

Bohnensetzlinge wachsen etwa 3-4 Wochen. Die Umpflanzzeit ins Beet hängt von den klimatischen Bedingungen der Regionen ab. Daher, wenn in der Mittelzone die Setzlinge etwa im letzten Drittel des Mai ausgepflanzt werden, dann fällt die Aussaatzeit der Bohnen für Setzlinge auf Ende April oder Anfang Mai. Da die Setzlinge etwa einen Monat wachsen, kann man die Aussaatzeit der Bohnen auch in südlichen und nördlichen Regionen berechnen.

Vor der Aussaat kann man die Bohnen einen halben Tag einweichen, damit sie schneller keimen. Allerdings keimen ihre Samen auch so schnell und gleichmäßig, daher ist das Einweichen der Bohnen vor der Pflanzung nicht notwendig.

Abfolge der Aussaat für Setzlinge:

1. Behälter mit Substrat füllen und bewässern.
2. In jedes Gefäß ein Samenkorn in 3-4 cm Tiefe legen. Falls die Keimfähigkeit unsicher ist, kann man auch zwei Körner aussäen und nach dem Auflaufen den besten Keimling auswählen.
3. Mit Erde bedecken und leicht andrücken.

Töpfe mit Folie abdecken und an einen warmen Ort (23°C) stellen, wo die Samen keimen.

Pflege der Setzlinge

Die Bohnen keimen etwa nach 5-8 Tagen. Nach dem Keimen werden die Setzlinge in einen Raum mit einer Temperatur von etwa 16°C (etwas höher oder niedriger) gebracht. Wichtig ist eine gute Beleuchtung, denn im Frühling benötigen die Bohnen für ein normales Wachstum Licht; bei Lichtmangel strecken sich die Keimlinge schnell.

Die Setzlinge werden so gegossen, dass die Erde in den Töpfen stets feucht, aber weder nass noch trocken ist. Eine Düngung erfolgt einmal in der Mitte der Anzuchtzeit. Es werden fertige mineralische Mehrnährstoffdünger verwendet. Die Bohnensetzlinge sind zum Umpflanzen bereit, wenn sie 3-4 echte Blätter entwickelt haben. Eine Woche vor dem Umpflanzen werden sie abgehärtet: täglich für einige Stunden ins Freie bringen.

Umpflanzen der Setzlinge ins Freiland

Das Beet für die Bohnen muss vorbereitet und gedüngt sein: Beim Umgraben werden pro Quadratmeter 2-3 kg Humus, 1 Tasse Asche, je 1 Esslöffel Nitrophoska und Superphosphat eingearbeitet.

Am Tag der Pflanzung werden die Setzlinge gut gewässert, damit die Pflanzen leicht aus den Gefäßen gezogen werden können.

Die Bohnen werden in Löcher im Abstand von 0,25 m gepflanzt. Die Pflanzen werden etwas tiefer gesetzt, als sie in den Gefäßen wuchsen. Setzlinge in Torftöpfen werden mitsamt diesen gepflanzt. Dann werden die Pflanzen gegossen und mit Erde bedeckt. Mit Folie abdecken zum Schutz vor Frost. Kletternde Bohnensorten werden in der Nähe von Zäunen oder Gebäuden gepflanzt.

Aussaat direkt ins Freiland

Im Süden Russlands, in Belarus und in der Ukraine wird meist die Methode der Direktsaat von Bohnen ins Freiland angewendet. In diesen Regionen ermöglicht das Klima den Anbau aus Samen und die Ernte reifer Bohnen bis zum Herbst.

Aussaatzeiten unter Berücksichtigung der Bedingungen verschiedener Regionen

Diese Kulturpflanze ist wärmeliebend und verträgt nur kurze Fröste bis -1 °C; Temperaturen darunter können die Pflanzen abtöten. Daher kann sie erst ausgesät werden, wenn warmes Wetter einsetzt und die Gefahr von Spätfrösten vorüber ist. In verschiedenen Regionen des Landes geschieht dies zu unterschiedlichen Zeiten, davon hängt ab, wann Bohnen ins Freiland gepflanzt werden.

In der Mittelzone und im Moskauer Gebiet kann die Kultur im April gepflanzt werden, im Ural und in Sibirien in der zweiten Maihälfte, im Süden können zwei Ernten pro Saison erzielt werden. Bei der Bestimmung des optimalen Datums orientiert man sich am besten daran, wie sehr sich der Boden bereits erwärmt hat. Seine Temperatur sollte mindestens 10 °C in 5 cm Tiefe betragen. In kaltem Boden keimen die Samen nur langsam oder verfaulen nach dem Quellen. Manche Gemüsegärtner orientieren sich bei der Bestimmung günstiger Tage für die Bohnenpflanzung am Mondkalender.

Verträglichkeit von Bohnen mit anderen Pflanzen bei der Pflanzung

Sorten mit kletternden und halbkletternden Stängeln werden oft an den Rändern von Beeten mit anderen Kulturen gepflanzt. Bohnen sammeln Stickstoff an den Wurzeln, den andere Pflanzen nutzen können. Neben ihnen können Wurzelgemüse, Kohl, Tomaten, Gurken, Erdbeeren und Kürbisse gepflanzt werden. Sie können auf einem Beet mit Mais gepflanzt werden, der als Stütze für die Bohnen dient; gleichzeitig kann man die Ernte beider Kulturen auf einmal einfahren.

Es wird nicht empfohlen, sie zusammen mit anderen Hülsenfrüchten auszusäen, da sie gemeinsame Schädlinge haben, die die gesamte Ernte vernichten können. Knoblauch, Zwiebeln sowie Fenchel und Hülsenfrüchte sind ebenfalls unerwünschte Nachbarn.

Standortwahl und Bodenvorbereitung

Die Kultur ist lichtliebend, daher müssen auf dem Gartengrundstück gut beleuchtete Standorte gewählt werden. Lichtmangel führt zu langen, dünnen Pflanzen und verringerter Ernte. Die Beete sollten windgeschützt sein und an einem Ort liegen, an dem das Grundwasser nicht zu nah an die Oberfläche kommt.

Für die Kultur ungeeignet sind schwere, saure, lehmige, nasse Böden. Sie gedeiht gut auf Lehm- und Sandböden mit neutraler Reaktion, die gut, aber nicht übermäßig feucht sind. Der Boden in den Bohnenbeeten sollte gepflegt, locker und gedüngt sein, jedoch ohne große Mengen an Stickstoff. Bei der Bodenvorbereitung muss die Menge an Stickstoffdünger, Salpeter oder Humus reduziert werden.

Vorbereitung des Saatguts

Die Vorbereitung der Bohnen für die Pflanzung umfasst Sortieren, Desinfizieren und Einweichen. Um nur die besten Samen auszuwählen, werden sie durchgesehen und die größten, dicksten, am besten geformten und unbeschädigten ausgewählt. Die Bohnen werden in eine Salzlösung (10 g pro 1 l) gegeben; die aufschwimmenden werden abgegossen, die restlichen mit Wasser abgespült. Diese Methode eignet sich jedoch nur für frische Samen; solche, die mehrere Jahre gelagert wurden, können ausgetrocknet sein, daher ist sie für sie nicht geeignet.

Anschließend werden die Bohnen für 0,5 Stunden in eine Lösung aus Kaliumpermanganat oder Fungiziden getaucht. Um den Knöllchenrüssler abzutöten, der sich möglicherweise in den Samen versteckt, werden sie kurz in eine Lösung aus Borsäure und Ammonium getaucht.

Ob einweichen oder nicht, hängt von der Bodenfeuchtigkeit ab. Wenn der Boden nass ist, kann man auf das Einweichen verzichten, wenn er jedoch ausgetrocknet ist, ist das Einweichen notwendig. Die Bohnen werden für 12 Stunden in warmem Wasser eingelegt. Danach (optional) erfolgt eine Abhärtung: Sie werden für 5 bis 7 Tage auf ein Kühlschrankregal gelegt.

Besonderheiten und Pflanzschemata für kletternde und buschige Bohnen

Die Aussaat der Bohnen erfolgt, wenn der Boden in einer Tiefe von bis zu 10 cm auf 10°C erwärmt ist. Wenn er trocken ist, sollte er gewässert werden. Im Garten kann man beim Pflanzen von kletternden Bohnen folgendes Schema anwenden: 0,25 m in den Reihen und 0,5-0,6 m zwischen den Reihen. Es wird auch die Bandmethode angewandt: Die Bohnen werden in 2 oder 3 Reihen über die gesamte Länge des vorbereiteten Beetes ausgesät. Der Abstand zwischen den Reihen verkürzt sich in diesem Fall auf 0,25 m, bleibt aber zwischen den Pflanzen in den Reihen gleich. Zwischen 2 Bändern wird ein Reihenabstand von 0,6-0,7 m eingehalten.

Während der Arbeit werden auch Stützen aufgestellt, an denen die Pflanzen hochwachsen können. Eine weitere Aussaatmöglichkeit: Auf den Beeten werden hohe Stützen aufgestellt, um die herum jeweils 5 Samen gepflanzt und mit Schnüren angebunden werden.

Buschsorten werden nach einem anderen Pflanzschema für Bohnen gesetzt: zwischen den Reihen 0,4 m und in den Reihen mit einem Abstand von 0,15-0,2 m. Die Pflanztiefe für Bohnen wird je nach Bodenart bestimmt: auf Lehmböden reichen 3-4 cm, auf Sandböden sind 5-6 cm erforderlich.

Nach den Pflanzregeln werden die ausgesäten Samen mit Erde bedeckt, mit der Rückseite des Rechens leicht angedrückt und mit Folie abgedeckt, um sie vor Frost zu schützen und die Keimung zu beschleunigen.

Besonderheiten der Pflege

Zum Komplex der landwirtschaftlichen Arbeiten beim Anbau von Bohnen im Freiland gehören Bewässerung, Düngung, Mulchen oder Lockern sowie der Schutz vor Schädlingsbefall und Krankheiten.

Ausdünnen

Wenn die Bohnen zu dicht gesät wurden, müssen sie ausgedünnt werden. Für jede Pflanze wird so viel Platz gelassen, dass sie ausreichend Nährstoffe hat. Die Bohnen werden ausgedünnt, wenn die ersten 2 Blätter erscheinen. Zwischen benachbarten Pflanzen reicht ein Abstand von 0,2-0,25 m.

Bewässerung

Die Kulturpflanze liebt Wasser, aber nicht übermäßig. Sowohl ein Mangel als auch ein Überschuss an Feuchtigkeit im Boden führen zu einer Beeinträchtigung der Pflanzen. Am meisten benötigen die Bohnen Wasser während der Fruchtbildung; sie vertragen weder Trockenheit noch heiße Witterung. Bei Hitze beginnen die Blüten und der neue Fruchtansatz abzufallen. Daher ist eine Bewässerung in der Sommerhitze unbedingt notwendig. Nach jeder Bewässerung sollte nicht vergessen werden, den Boden zu lockern, um die Kruste zu brechen und gleichzeitig aufkeimende Unkräuter zu entfernen.

Düngung

Eine Besonderheit der Bohne ist die Anreicherung von Stickstoff im Boden, daher werden keine Stickstoffdünger ausgebracht. Dennoch kommt die Kultur nicht ohne Kali- und Phosphordünger aus. Es reichen 20 g Superphosphat und 30 g Kaliumsulfat pro Quadratmeter Beet. Die Hauptdüngung erfolgt vor der Aussaat; während der Vegetationsperiode wird einmal im Monat mit Kali und Phosphor gedüngt.

Stütze für Bohnen

Am einfachsten pflanzt man die Kletterbohnen in der Nähe eines eigens für sie errichteten Spaliers. Aber auch Zäune, Pavillons oder niedrige Gebäude sind geeignet. Die Pflanzen werden mit dünner Schnur angebunden, indem man sie um den unteren Teil des Stiels wickelt. Danach klettern die Pflanzen eigenständig an der Stütze empor.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Zur Pflege der Bohnen gehört auch die Vorbeugung oder Behandlung von Krankheiten sowie der Schutz vor Schadinsekten. Hauptsächlich treten Bakteriosen auf: Fäulnis, Fleckenkrankheiten und Rost. Bekämpfungsmaßnahmen: Behandlung mit Fungiziden, Bordeauxbrühe (1%). Vorbeugung: Entfernung von Pflanzenresten im Herbst, Einweichen der Samen vor der Aussaat in Kaliumpermanganat oder Fungiziden.

Schädlinge, Vorbeugungs- und Bekämpfungsmaßnahmen:

• Keimfliege (bei der Bodenbearbeitung nur Humus einarbeiten, keinen frischen Mist, in dem sich ihre Larven befinden können);
• Bohnenkäfer (Hülsen vor dem Aufplatzen ernten);
• Erbsenwickler (Fruchtwechsel und Einhaltung der Regeln für Mischkulturen).

Grundsätzlich sollten die wichtigsten agrotechnischen Vorbeugungsmaßnahmen wie Fruchtwechsel, Entfernung von Pflanzenresten und Beizen des Saatguts die Wahrscheinlichkeit von Krankheitsbefall bei Bohnen verringern.

Ernte und Lagerung

Die grünen Hülsen werden gepflückt, wenn die Samen darin eine Größe von 3-4 mm erreicht haben. Zu diesem Zeitpunkt sind sie noch nicht verholzt und enthalten keine Fasern. Bohnen für die Körnerernte werden erst im Stadium der Vollreife geerntet (im Abstand von etwa einer Woche).

Bohnensamen werden in Stoffbeuteln, Papiertüten oder Glasgefäßen an einem dunklen, unbedingt trockenen Ort gelagert. Von Zeit zu Zeit sollten sie überprüft werden, da sich Schädlinge ansiedeln können. Grüne Hülsen werden im Kühlschrank aufbewahrt.

Wann man Bohnen ins Freiland pflanzt

Bohnen sind eines der ständig angebauten Gemüse in den Gärten und Feldern der Ukraine. Gemüsebohnen können zu den beliebtesten Kulturen gezählt werden, die traditionell in unserem Land angebaut werden. Es ist eine nützliche Pflanze, die eine Vielzahl von Spurenelementen, Vitaminen und Aminosäuren enthält. Es ist kein Geheimnis, dass Bohnen einem Fleischprodukt gleichwertig sind, da sie Eiweiß enthalten. In der Diätetik werden Bohnen in Form verschiedener Gerichte und Getränke in zahlreiche Diäten aufgenommen.

Bohnen sind einfach zuzubereiten und anzubauen. Es gibt zahlreiche Sorten und Arten dieser Hülsenfrucht, die sich in der Wuchsform sowie in Farbe und Größe der Bohnen unterscheiden. Viele von ihnen, ob Busch- oder Stangenbohnen, werden in unserem Land erfolgreich angebaut.

Anforderungen der Kultur

Gleich zu Beginn sei angemerkt, dass der Anbau von Bohnen im Freiland nicht schwierig ist und allen unseren Gartenfreunden möglich ist. Hülsenfrüchte benötigen ein abgetrenntes Beet, wobei der Standort gut beleuchtet (12 Stunden Licht), warm und mit leichtem Boden sein sollte.

Es ist kein Problem, wenn der Boden nicht die gewünschten Eigenschaften aufweist; im Frühjahr kann man ihn etwas mit Sand auflockern, der nach dem Umgraben und Eggen des Grundstücks eingebracht wird. Um den Boden geeignet und komfortabel für Hülsenfrüchte zu machen, muss man pro Meter Beet einen halben Eimer Sand hinzufügen.

Es ist auch wichtig, auf die Pflanzzeiten zu achten. Aufgrund der frühlingshaften Wetterumschwünge kann die Aussaatzeit angepasst werden, aber es ist dennoch nicht schwer zu verstehen, wann man Bohnen pflanzen sollte. Dazu muss die Bodentemperatur in 10 cm Tiefe gemessen werden, und sobald sie 12-15 °C erreicht hat, kann mit der Pflanzung begonnen werden. Gleichzeitig sollte man auf die Sorten achten, die Sie anbauen möchten, und zuerst die Körner der Buschform pflanzen, während die Pflanzung der Klettersorten um 7 Tage verschoben werden sollte und erst nach einer Woche in die Erde gesetzt werden.

Wenn Sie die Großmütter auf dem Land fragen, wie man Bohnen pflanzt, werden Sie unerwartete Varianten hören, die in Ihrem Garten durchaus nützlich sein können. So werden beispielsweise die Pflanzzeiten dieser Kultur anhand der blühenden Kastanie bestimmt. Es heißt, wenn die Kastanie Triebe mit Blütenständen austreibt und sich die Blüten öffnen, ist die beste Zeit, Bohnen zu pflanzen.

Als Dünger können Sie Kuhmist (nicht frisch), Kompost und Holzasche verwenden. Darüber hinaus ist die Zugabe von anorganischen Verbindungen wie Ammoniumnitrat und Superphosphaten zulässig.

Methoden der Saatgutbehandlung

Bevor Sie Bohnen anbauen, sollten Sie das Saatgut vorbereiten. Damit eine Bodenabkühlung den jungen Keimlingen nicht schadet, ist es wichtig, eine Abhärtung durchzuführen. Zunächst werden die Samen einer Sichtkontrolle durch den Gemüsebauern unterzogen, bei der leere, geschrumpfte und zweifelhafte Samen aussortiert werden.

Nach dem Sortieren der Samen können sie sofort ins Beet gesät werden, ebenso wie vor der Aussaat eine zusätzliche Behandlung durchgeführt werden kann. So wird beispielsweise ein Einweichen in sauberem Wasser für höchstens eine Nacht angewendet. Wenn das Saatgut nicht industriell behandelt wurde, wird es einer schwachen Desinfektionslösung aus Kaliumpermanganat (1-2 %) ausgesetzt, in der die Samen 20–25 Minuten lang eingelegt werden.

Beachten Sie, dass die Samen, die vor der Pflanzung nicht eingeweicht werden, eine größere Widerstandsfähigkeit gegen Kälte aufweisen, da sie im Gegensatz zu eingeweichten Samen nicht sofort keimen.

Vorgehen bei der Bohnenaussaat

Es wird empfohlen, für jede Sorte separate Plätze vorzusehen, um sie getrennt anzubauen. Man kann die Beete mit verschiedenen Bohnen zwar nebeneinander anordnen, da sie selbstbestäubend sind. Es gibt jedoch auch die Praxis, dass sich Bohnen kreuzen können, und zum Beispiel können beim Anbau von zwei Sorten (roten und weißen Bohnen) an der weißen Bohnenpflanze einige rote Hülsen gefunden werden.

Beim Anbau von Buschformen sollte im Versatz gepflanzt werden. Dazu wird zwischen den Pflanzlöchern ein Abstand von 20-30 cm eingehalten. In jedes Loch werden 3-4 Bohnenkörner gelegt. Es wird auch die Breitreihenmethode angewendet, bei der die Bohnen mit einem Reihenabstand von 50-60 cm gepflanzt werden.

Kletterbohnen werden anders gepflanzt. Da es sich um eine hochwachsende Kultur handelt, werden zunächst Stützen vorbereitet, in deren Nähe Pflanzlöcher angelegt und die Samen gelegt werden. Der Abstand zwischen den Pflanzlöchern beträgt 60 cm, und der Reihenabstand sollte mindestens 100 cm betragen.

Je leichter der Boden, desto tiefer können die Bohnen gepflanzt werden. Auf leichtem Boden (Sandboden) werden die Körner 5-7 cm tief eingebracht, auf dichtem, lehmhaltigem Boden 3-4 cm.

Wenn das Ziel des Gemüsegärtners eine möglichst schnelle Ernte ist, sollte Setzlinge verwendet werden. Diese werden in vorbereiteten Behältern gezogen und entwickeln sich innerhalb von 15-20 Tagen, bis sie das Umpflanzalter erreicht haben. Im Freiland wächst die Kultur sowohl aus Samen als auch aus Setzlingen bei einer günstigen Temperatur von etwa 23-25 °C.

Feinheiten, die Sie nicht kannten

Bei der Vorbereitung der Samen für die Aussaat sollte man das Einweichen nicht übertreiben, da Bohnensamen nicht länger als 15 Stunden ohne Luftzufuhr bleiben dürfen (sie könnten ersticken und für die Aussaat unbrauchbar werden).

Sobald die Samen gepflanzt wurden, sollte die Erde festgedrückt werden, um die Feuchtigkeit möglichst lange zu bewahren. Nach dem Verdichten des Bodens keimen die Bohnen in der Regel besser.

Die Schaffung von Gewächshausbedingungen mit Hilfe von Polyethylen wird praktiziert, um das Auflaufen der Keimlinge zu beschleunigen.

Um einen hohen Bohnenertrag zu erzielen, werden Insekten mit einer süßen Lösung aus Honig oder Zucker angelockt, mit der die Pflanzen besprüht werden. Wenn in dieser Zeit Schädlinge entdeckt werden, sollte man das Anlocken von Bestäubern einstellen und eine Insektizidbehandlung durchführen.

Die ertragreichsten sind die Kletter-Sorten, die an Stützen angebunden werden müssen, da sie bis zu 2-5 m hoch wachsen. Es reicht, 3-4 Pflanzen zu setzen, um sich mit Bohnen zu versorgen. Eine sehr effektive Pflanze für kleine Flächen.

Zur obligatorischen Pflege von Bohnen gehört eine mäßige Bewässerung bis zur Knospenbildung, die für den normalen Photosyntheseprozess notwendig ist. Feuchtigkeitsmangel führt zum Abfallen der Fruchtansätze, daher ist zu dieser Zeit häufiges Gießen erforderlich, aber keine Übernässung.

Aussaat von Bohnensamen ins Freiland, Pflege und Erntezeitpunkte

Bohnen erfordern bei der Aussaat ins Freiland und bei der Pflege eine fachgerechte Vorgehensweise. Um von jeder Pflanze eine gute Ernte zu erzielen, müssen die notwendigen Bedingungen geschaffen werden, und man muss sich ein wenig Mühe geben. Bohnen sind wärmeliebende Pflanzen, die viel Licht und Feuchtigkeit benötigen – dies muss beim Anbau berücksichtigt werden.

Standortauswahl

Bohnen sind, unabhängig von der Sorte, anspruchsvoll in Bezug auf Licht. Sie lieben sonnige Standorte und wachsen im Schatten schlecht. Beim Anbau ist eine leichte Halbschattenlage erlaubt, jedoch nur für wenige Stunden am Tag. Für den Bohnenanbau eignen sich keine erhöhten Standorte, die dem Wind ausgesetzt sind. Sie sollten Bohnen auch nicht in Senken pflanzen, in denen sich nach Regenfällen häufig Wasser staut und kalte Morgennebel niedergehen.

Der Anbau von Bohnen im Freiland wird erfolgreich sein, wenn der Standort den ganzen Tag von der Sonne beschienen wird und sich auf der windabgewandten Seite ein Gebäude, ein Zaun oder eine Hecke aus Sträuchern befindet. Der Boden sollte locker und durchlässig sein. Am besten pflanzen Sie Bohnen auf sandigen Lehm- und Lehmböden. Wenn der Boden schwer ist, müssen Sie ihn verbessern – fügen Sie Sand, eine große Menge Kompost, Torfkrümel und Sägemehl hinzu.

Vorgänger für Bohnen können alle Pflanzen sein, außer Hülsenfrüchte. Am selben Standort können Sie Hülsenfrüchte erst nach vier Jahren wieder pflanzen. Da Bohnen selbstbestäubende Pflanzen sind, können Sie verschiedene Arten nahe beieinander anbauen. Eine Kreuzbestäubung findet dabei nicht statt.

Der Anbau von Bohnen reichert den Standort mit Stickstoff an (Hülsenfrüchte sind Gründüngung). So können Sie den Boden auf dem Standort wiederherstellen, indem Sie darauf Bohnen anbauen. Wenn die Erntezeit kommt, müssen Sie nicht die ganze Pflanze aus der Erde ziehen. Sie schneiden den oberirdischen Teil auf Bodenniveau ab und lassen die Wurzeln als Dünger im Boden.

Vorbereitung des Pflanzstandorts

Sie bereiten den Pflanzstandort rechtzeitig vor. Am besten tun Sie dies im Herbst. Sie entfernen das Unkraut mitsamt den Wurzeln aus dem Beet, bringen organischen Dünger aus und graben es um. Pro Quadratmeter werden 5 kg Mist oder Humus benötigt. Sie zerkleinern die Erdschollen nicht, sondern lassen sie über den Winter zum Durchfrieren liegen, um die Larven von Schädlingen zu vernichten.

Im Frühjahr zerkleinern Sie die Schollen und ebnen den Standort mit einem Rechen. Mineralische Dünger sollten Sie direkt vor der Pflanzung ausbringen. Bei einer Düngung im Herbst werden sie durch Schmelzwasser und Regen ausgewaschen, und im Frühjahr ist fast nichts mehr im Boden.

Vor der Pflanzung bringen Sie 30 Gramm Superphosphat und 25 Gramm Kaliumchlorid pro Quadratmeter aus. Statt dieser Dünger können Sie 2 Tassen Holzasche ausbringen.

Aussaatzeit und Pflanzschema

Sie pflanzen Bohnen direkt als Samen ins Freiland. Da diese Pflanze wärmeliebend ist, fällt die Pflanzzeit auf Ende Mai oder Anfang Juni – alles hängt vom Wetter ab. Wenn Sie Bohnen bei kaltem Wetter pflanzen, verzögert sich das Auflaufen der Keimlinge, und bei ständigem Regen können die Samen verfaulen. Ein Temperaturabfall auf 0 °C kann für alle Keimlinge tödlich sein.

Buschbohnen sind widerstandsfähiger als Stangenbohnen. Stangenbohnen sollten Sie eine Woche später pflanzen als Buschbohnen. Der optimale Zeitpunkt für die Aussaat ist, wenn die Bodentemperatur in 5-7 cm Tiefe 15 °C erreicht hat. Bei möglicher Abkühlung müssen Sie die Saaten abdecken.

Die Samen werden in Reihen oder in Löcher gesät.

Pflanzschema in Reihen

• Für Buschbohnen: 15-20 cm zwischen den Pflanzen in der Reihe, zwischen den Reihen 30 cm. Alle drei Reihen sollten durch einen Gang von mindestens 60 cm getrennt werden, um die Pflege und Ernte zu erleichtern.
• Für Stangenbohnen sollte der Abstand zwischen den Pflanzen in einer Reihe 25 cm betragen, zwischen den Reihen 70 cm.

Stangenbohnen lassen sich gut entlang eines Zauns, einer Süd- oder Ostwand des Hauses pflanzen – diese dienen als Stütze. Es gibt auch die Möglichkeit, sie in einer Tipi-Form zu pflanzen. Dazu wird ein breites Pflanzloch mit einem Durchmesser von 70 cm vorbereitet. An dessen Umfang wird eine 5 cm tiefe Furche gezogen. Die Samen werden in einem Abstand von 20 cm auf den Boden der Furche gelegt. Als Stütze wird in die Mitte des Kreises ein hoher Pfahl eingeschlagen, und von dessen Spitze wird zu jeder Pflanze eine feste Schnur gespannt und an einem Pflock im Boden befestigt.

Vor der Aussaat sollten die Bohnensamen vorbereitet werden, damit sie schneller keimen und weniger anfällig für Krankheiten sind.

1. Die Samen werden sortiert und beschädigte, zerbrochene oder missgebildete werden aussortiert.
2. Sie werden über Nacht in Wasser von Raumtemperatur eingeweicht.
3. Falls ein Einweichen über Nacht nicht möglich ist, wird das Saatgut vor der Aussaat für 10 Minuten in heißes Wasser (60-70°C) getaucht.
4. Anschließend werden sie 5 Minuten in einer Borsäurelösung eingelegt, die aus 1 Gramm Borsäurepulver auf 5 Liter Wasser hergestellt wird. Alternativ zur Borsäurelösung können die Samen 5 Minuten in einer hellvioletten Kaliumpermanganatlösung eingelegt werden, müssen danach jedoch abgespült werden.

Obwohl der Abstand zwischen ausgewachsenen Pflanzen mindestens 15-25 cm (je nach Art) betragen sollte, können die Samen bei der Aussaat dichter in die Furchen gelegt werden. Nachdem die Bohnen aufgegangen sind und das erste echte Blatt erscheint, müssen die Pflanzungen ausgedünnt werden, wobei die kräftigsten Keimlinge im erforderlichen Abstand stehen bleiben. Die übrigen können an einen anderen Ort umgepflanzt werden, müssen dazu jedoch mit einem kleinen Erdballen ausgegraben werden.

Bohnensamen keimen nicht schnell. Wenn die Lufttemperatur bei +22–25°C liegt, kann das Auflaufen der Keimlinge nach etwa 10 Tagen erwartet werden. Ist die Lufttemperatur niedriger, verzögert sich die Keimung auf bis zu 20 Tage.

Anhäufeln und Anbinden an die Stütze

Die Pflege von Bohnen umfasst zusätzlich zu den Standardmaßnahmen wie Jäten, Gießen und Lockern auch das Anhäufeln. Das Anhäufeln ist besonders bei Buschbohnen notwendig; es macht die Pflanze stabiler und verhindert, dass sie bei Wind und starkem Regen umfällt. Das erste Anhäufeln wird durchgeführt, wenn die Pflanzen eine Höhe von 30 cm erreicht haben. Danach wird es nach Bedarf wiederholt. Wenn das Laub benachbarter Büsche sich schließt, ist kein weiteres Anhäufeln mehr erforderlich – die Pflanzen stützen sich dann gegenseitig.

Wenn die Buschbohnenpflanzung klein ist, kann man neben jeder Pflanze einen Pflock einschlagen und sie anbinden. Ist die mit Bohnen bepflanzte Fläche jedoch groß, ist das Einschlagen eines Pflocks neben jeder Pflanze sehr arbeitsintensiv.

Kletternde Arten müssen unbedingt an eine Stütze gebunden werden. Das kann ein Spalier, einfache Holzpfähle oder ein Netz sein, das von einem Ende des Beetes zum anderen gespannt wird.

Unkraut jäten und den Boden auflockern müssen Sie ständig. Dies gewährleistet den Luftzugang zu den Wurzeln und beugt Krankheiten vor. Diese Maßnahme können Sie sich sparen, wenn Sie die Zwischenräume mulchen. Mulch sollten Sie nicht direkt an die Pflanzen legen, da dies das Häufeln erschwert.

Die Bewässerung von Bohnen erfordert besondere Aufmerksamkeit.

• In den ersten zwei bis drei Wochen nach der Pflanzung gießen Sie einmal alle 7 bis 10 Tage. Der Boden sollte stets feucht sein.
• Wenn sich vier echte Blätter gebildet haben, stellen Sie das Gießen vorübergehend ein.
• Das Gießen wird nach der Bildung der ersten Knospen wieder aufgenommen.
• Nach dem Erscheinen der Hülsen sollte das Gießen häufig und reichlich erfolgen.

Gießen Sie mit leicht in der Sonne erwärmtem Wasser. Leitungswasser sollte abstehen.

Der Bewässerungsplan ist ohne Berücksichtigung von Niederschlägen angegeben. Wenn es regnet, müssen Sie ihn anpassen. Ist der Sommer regnerisch, können Sie auf das Gießen verzichten oder nur dann gießen, wenn der Regen den Boden nicht tief genug durchfeuchtet hat.

Während der Saison müssen Sie Dünger ausbringen. Nach dem Erscheinen von drei echten Blättern geben Sie Superphosphat, 30–40 g pro 1 m². Nach der Knospenbildung düngen Sie die Fläche mit Kaliumsalz, 15 g pro 1 m². Mitte des Sommers können Sie in den Zwischenräumen Holzasche ausstreuen, etwa 1 Glas pro laufenden Meter. Stickstoff wird im Sommer nicht ausgebracht, da die Bohnenpflanzen bei ausreichender Luftfeuchtigkeit selbst Stickstoff aus der Luft aufnehmen. Überschüssiger Stickstoff kann dazu führen, dass die Pflanze viele Blätter bildet, aber keine Hülsen ansetzt.

Kletterbohnen müssen geknipst werden. Dies sollten Sie tun, wenn die Pflanze eine Höhe von 2–2,5 Metern erreicht hat. Sie hört dann auf, in die Höhe zu wachsen, und alle Kräfte werden auf das Ausreifen der Früchte konzentriert.

Ernte

Bohnenhülsen können bereits zwei Wochen nach ihrem Erscheinen geerntet werden. So früh geerntet werden sie frisch gegessen, sie sind nicht lange haltbar. Wenn Sie die Ernte lagern möchten, sollten Sie sie ernten, wenn die Hülsen zu trocknen beginnen und die Bohnen darin reif sind. Dabei ist es wichtig zu verhindern, dass die Hülsen von selbst aufspringen und die Körner zu Boden fallen. Es ist besser, die Ernte etwas früher einzubringen und sie dann im Schatten nachzutrocknen.

Sie können die Büsche abschneiden und die Wurzeln im Boden lassen. Hängen Sie jede Pflanze unter einem Dach mit dem Stängelansatz nach oben auf und lassen Sie sie so hängen, bis die Hülsen getrocknet sind.

Ob die Bohnen erntebereit sind, erkennen Sie, wenn Sie eine Hülse quer durchbrechen. Sie sollte sich leicht brechen lassen, und die Bruchstelle sollte glatte Kanten haben.

Für die Saatgutgewinnung lassen Sie die untersten Hülsen stehen und warten auf ihre vollständige Reife. Die Samen werden im Kühlschrank bei einer Temperatur von +5–7 °C aufbewahrt. Die Haltbarkeit ist lang, mindestens fünf Jahre.

Fazit

Bohnen sind im Garten nicht schwer anzubauen, aber für eine gute Ernte sollten Sie die Empfehlungen befolgen. Ist das Grundstück klein, entscheiden Sie sich besser für Klettersorten. Dabei sollten Sie bedenken, dass diese weniger kältebeständig sind und etwas später reifen als Buschbohnen.

Zwingende Voraussetzungen für den Anbau sind ein sonniger Standort und die Aufrechterhaltung einer ausreichenden Bodenfeuchtigkeit. Dabei darf der Boden nicht zu nass sein, da dies zu Pflanzenkrankheiten führen kann.

2>Wie man Bohnen im Freiland pflanzt

Die Bohne ist ein Gemüse aus der Familie der Hülsenfrüchte, das seit vielen tausend Jahren in der Landwirtschaft verwendet wird. Die kletternde einjährige Pflanze ist anspruchslos in der Pflege und ermöglicht dennoch eine hervorragende Ernte.

Heute gibt es Dutzende verschiedener Bohnensorten, die sich in der Anbautechnik sowie im Geschmack der Ernte unterscheiden. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Bohnen im Freiland gepflanzt und angebaut werden.

Bohnensorten kennenlernen

Im Handel von Gartenfachgeschäften finden Sie Dutzende verschiedener Sorten dieses Gemüses, die für den Anbau im Freiland bestimmt sind. Je nach Form des oberirdischen Teils wird dieses Gemüse in Kletter- und Buschform unterteilt. Nach Geschmackseigenschaften werden die Bohnen in folgende Gruppen eingeteilt: Halbzucker-, Zucker- und Trockenbohnen.

Die größte Beliebtheit erlangten die Zuckerbohnen, auch Spargelbohnen genannt, die einen hervorragenden Geschmack haben und von Gärtnern auf den Datschen leicht angebaut werden.

Aus den verbreiteten Sorten können wir Folgendes hervorheben:

Schokoladniza. Dies ist eine spätreifende Buschbohne, deren Höhe bis zu 60 Zentimeter erreichen kann. Diese Sorte ist resistent gegen Ausfallen und kann bei minimaler Pflege eine ausgezeichnete Ernte liefern. Sie wird Anfang Mai gepflanzt und mehrfach geerntet.

Bohnen im Freilandbeet pflanzen

Die Pflanzung von Bohnen im Freiland erfolgt etwa Anfang Mai, wenn sich der Boden auf 10–12 Grad erwärmt hat. Dabei muss der Gärtner die klimatischen Bedingungen seiner Region berücksichtigen. Diese Pflanze mag keine Kälte. Wenn also Frostgefahr besteht, ist es am besten, die Beete mit Folie abzudecken oder den Pflanztermin um einige Wochen zu verschieben.

Es gibt recht genaue Bauernregeln, mit denen Sie den genauen Zeitpunkt für die Bohnenaussaat bestimmen können. Der Gärtner sollte die Samen gleichzeitig mit der Blüte der Kastanien säen. So können Sie den Zeitpunkt richtig wählen, zu dem Frost für diese Gemüsekultur keine Gefahr mehr darstellt.

Vor der direkten Aussaat im Frühjahr muss das Saatgut richtig vorbereitet werden. Die verwendeten Samen müssen einen Tag lang in warmem Wasser eingeweicht werden. Anschließend wird das gequollene Saatgut 5 Minuten lang mit einer Borsäurelösung behandelt. Für die Lösung benötigen Sie 1 Gramm Borsäure auf 5 Liter Wasser. Diese Behandlung schützt die Samen vor Krankheiten und Schadinsekten.

Falls Sie eine möglichst frühe Ernte erzielen möchten, sollten Sie die Bohnen keimen lassen. Wickeln Sie die Samen dazu in ein feuchtes Tuch und bewahren Sie sie mehrere Tage in einem Raum mit etwa 25 Grad Celsius auf. Wenn Sie später diese vorgekeimten Samen auspflanzen, müssen Sie äußerst vorsichtig sein, da die zarten Keimlinge beim Pflanzen leicht beschädigt werden können.

Wenn Sie einen Standort für das Beet wählen, sollten Sie bedenken, dass Bohnen auf schlecht durchlässigen Lehmböden schlecht gedeihen. Auch stickstoffreiche Böden mag die Pflanze nicht. Am besten wählen Sie einen Platz mit fruchtbarer Erde, die Feuchtigkeit gut aufnehmen kann. Außerdem sollten Sie Bohnen nicht in Senken pflanzen, in denen ein hoher Grundwasserspiegel herrscht.

Der Boden im Beet sollte bereits im Herbst etwa 20 Zentimeter tief umgegraben werden. Pro Quadratmeter Beet sollten Sie etwa 4 Kilogramm Kompost und Humus einarbeiten. Außerdem geben Sie pro Quadratmeter Beet zwei Esslöffel Dolomitmehl hinzu. Es wird empfohlen, Superphosphat (am besten doppeltes), Ammoniumnitrat sowie Kaliumsalz (oder Kaliumchlorid) zuzugeben. Die genauen Mengenangaben entnehmen Sie bitte den Düngerverpackungen.

Bohnen fühlen sich auf Beeten wohl, auf denen zuvor Tomaten, Paprika, Kartoffeln oder Gurken gewachsen sind. Es wird jedoch nicht empfohlen, Bohnen anstelle von Hülsenfrüchtlern anzupflanzen. Eine solche Pflanzung kann verschiedene Krankheiten bei den Bohnen hervorrufen, und eine gute Ernte ist unter diesen Bedingungen schwierig. Beachten Sie, dass Bohnen gleichzeitig auf dem Beet zusammen mit Kohl, Gurken, Zwiebeln und Möhren angebaut werden können.

Buschbohnen sollten Sie mit einem Abstand von mindestens 20 Zentimetern zwischen den Pflanzen setzen. Kletternde Sorten pflanzen Sie in Reihen und richten sofort entsprechende Stützen ein, die als Gerüst für das Pflanzenwachstum dienen.

Beim Pflanzen legen Sie 5–6 Bohnen in jedes Pflanzloch. Sobald die Bohnenkeimlinge erscheinen, sollten Sie drei kräftige Sämlinge stehen lassen. Später lassen Sie nur noch eine Haupflanze stehen. Das richtige Einpflanzen von Bohnen ist nicht schwierig, sodass auch Anfänger diese Arbeit bewältigen können.

Pflege der Bohnen

Die Pflege der Pflanzungen ist nicht schwierig. Wenn die Bohnenkeimlinge eine Höhe von etwa 5 Zentimetern erreicht haben, müssen Sie sie regelmäßig gießen. Vergessen Sie auch nicht das Lockern des Bodens, das Anhäufeln der Pflanzen, das Düngen und das Anbinden der Triebe.

Pflanzenpflege

Erfahrene Gärtner empfehlen, dass Sie die Bohnenspitzen abzwicken, da dies die Reifung der Ernte beschleunigt und die Verzweigung der Pflanze fördert.

Das Gießen der Bohnen erfolgt bis zur Knospenbildung einmal pro Woche. Bei richtiger Pflege müssen Sie den Boden häufig wässern, aber Staunässe vermeiden, da diese zu Pilzerkrankungen führen kann. Sobald die Pflanze fünf Blätter entwickelt hat, stellen Sie das Gießen vollständig ein.

Mit Beginn der Blütezeit muss der Gärtner die Bohnensetzlinge wieder gießen. Am besten verwendet man Regenwasser oder lässt das Brunnenwasser einen Tag lang abstehen. Vergessen Sie auch nicht, regelmäßig Unkraut zu entfernen. Dies verbessert gleichzeitig die Nährstoffversorgung der Hauptpflanzen und beugt verschiedenen Krankheiten vor.

Nach der Bildung eines vollwertigen Busches ist eine erste Düngung mit Superphosphat erforderlich. Während der Knospenbildung wird empfohlen, Kaliumsalz als Dünger zu verwenden. Hervorragende Ergebnisse zeigt die Verwendung von Holzasche als Düngemittel. Denken Sie jedoch daran, dass stickstoffhaltige Düngemittel im Freiland nicht verwendet werden sollten, da dies das Unkrautwachstum fördert und zu einem Ertragsrückgang führt.

Bohnen an Stützen

Kletternde Bohnensetzlinge müssen unbedingt an aufgestellte Stützen angebunden werden. Die Höhe einer solchen Stütze sollte mindestens eineinhalb Meter betragen. Sie können horizontal gespannte Schnüre oder Drähte verwenden. Am einfachsten ist es, das Gemüse im Freiland in Nestern anzubauen, was das Ausdünnen der aufgetauchten Setzlinge überflüssig macht. Die spätere Pflege eines solchen Pflanzenestes wird dadurch wesentlich erleichtert.

Zum Anbinden können Sie einen Holzpflock verwenden, an dem die wachsenden Stiele hochranken. Der Gärtner sollte bedenken, dass Metall- oder Kunststoffteile nicht als Stütze verwendet werden sollten. Die Bohnensetzlinge können sich an einer vollkommen glatten Stütze einfach nicht festhalten.

Ernte

Beim Anbau dieses Gemüses im Freiland kann der Gärtner sowohl junge Bohnen im Frühjahr als auch reife Hülsen ernten. Die Ernte der jungen Bohnen kann bereits 2 Wochen nach dem Erscheinen der ersten Fruchtansätze beginnen. Es wird empfohlen, die jungen Hülsen mit einer Schere abzuschneiden und auf keinen Fall mit den Händen abzureißen. Junge Bohnen können für Suppen, gedünstet oder in verschiedenen Salaten verwendet werden. Man muss nur bedenken, dass es schwierig ist, solche frisch geernteten Bohnen über einen längeren Zeitraum frisch zu halten.

Wenn Sie dieses Gemüse zur Gewinnung von Körnern anbauen, sollte die Ernte erfolgen, wenn die Hülsen vollständig getrocknet sind. Die Bohnenpflanzen werden bodennah abgeschnitten, zu Bündeln gebunden und an einem trockenen, gut belüfteten Ort aufgehängt. Nach zwei Wochen ist die Ernte vollständig ausgereift, die Bohnen können aus den Hülsen genommen und zur weiteren Lagerung eingelagert werden. Der Gärtner kann seine Ernte problemlos in Metallbehältern oder Gläsern lagern.