Boden für Rosmarin in Innenräumen

Rosmarin wird aus dem Lateinischen als „Frische des Meeres“ oder „Meerestau“ übersetzt. Die alten Griechen betrachteten Rosmarin als ein wahres Glücksbringer, der böse Geister vertreibt, Glück bringt und die Jugend bewahrt. Seit dem 19. Jahrhundert wurde diese Pflanze in Europa als Schnupftabak verwendet, der Schnupfen lindert.

Arten und Sorten von Rosmarin, deren Beschreibung mit Foto

Es gibt zwei Arten von Rosmarin (die in unserem Land verbreitet sind). Die am weitesten verbreitete und daher beliebteste ist der Gewöhnliche Rosmarin. An zweiter Stelle steht der Niederliegende Rosmarin.

Gewöhnlicher Rosmarin (medizinisch)

Es ist ein Strauch mit dicht wachsenden Blättern, kleinen Blüten und einem kräftigen Wurzelsystem.

Die Sträucher dieses Rosmarins werden bis zu 1,5 Meter hoch und sind aufrecht. Die Blätter sind hart und dicht. Diese Rosmarinart wächst nicht nur gut in Gärten und auf Feldern, sondern eignet sich auch für den Anbau zu Hause im Topf.

Die Vermehrung ist sowohl durch Stecklinge, Absenker, Teilung der Büsche als auch durch Samen möglich. Der Rosmarin blüht in rosa, weißen, lila und violetten Blütenständen.

Die beliebtesten Sorten des gewöhnlichen Rosmarins sind:

• Neschnost;
• Rosinka;
• Erectus;
• Fastigiatus;
• Miss Jessopp’s Variety;
• Tuscan Blue;
• Roseus.

Der echte Rosmarin wächst gut im Topf zu Hause.

Kriechender Rosmarin

Diese Strauchart ist am häufigsten in den südlichen Breiten unseres Landes zu finden. Die Pflanze ist nicht hoch, etwa 70 cm, aber breitwüchsig. Aufgrund dieser kugelähnlichen Form erhielt der Strauch seinen Namen. Die Blätter dieses Rosmarins sind dünner. Der Strauch blüht mit lila, blauen und violetten Blüten. Der Niederliegende Rosmarin wird auch Gartenrosmarin genannt, da er häufig in Gärten verwendet wird.

Diese Art wird in mehrere Sorten unterteilt:

• Lawandowy;
• Korsikanski Rasprostjortiy;
• Corsica Prostratus;
• Polzutschiy;
• Venzano Prostrate.

Noch vor kurzem galt Rosmarin in Russland als exotische Pflanze. Jetzt ist er eine Zierde in Gärten und Parks, ein ständiger Gast in Sommerhäusern und Gemüsegärten und ein wertvolles Exemplar auf Fensterbänken in Häusern.

Viele bauen den Niederliegenden Rosmarin auf Balkonen und im Garten an.

Anforderungen an den Standort von Rosmarin

Rosmarin ist eine trockenheitsresistente Pflanze, die besondere Lichtverhältnisse und keine Kälte benötigt. Beim Anbau im Garten sollte man ihn an Südhängen platzieren. Junge Pflanzen erfrieren bereits bei Temperaturen von minus 7 Grad.

Auch Temperaturschwankungen wirken sich schädlich auf die Pflanze aus. Im Frühling, Sommer und Herbst sollte der Rosmarin auf einer hellen Fensterbank stehen. Zum Überwintern bringt man ihn besser in den Keller. Wenn die Pflanze in der Wohnung bleibt, stirbt sie zwar nicht, aber die Blätter werden weniger dicht.

Pflege von Rosmarin in Innenräumen

Das Pflanzen und Pflegen von Rosmarin zu Hause bereitet keine großen Mühen. Wichtig ist, einige Regeln zu beachten.

Bewässerung

Im Herbst, Frühling und Sommer muss Rosmarin regelmäßig gegossen werden, jedoch sollte die Bewässerung mäßig sein. Staunässe darf nicht zugelassen werden, damit die Pflanze nicht eingeht. Bei Hitze benötigt der Rosmarin jedoch reichlichere Bewässerung.

Luftfeuchtigkeit

Da der Rosmarin eine trockenheitsresistente Pflanze ist, müssen die Blätter nicht besprüht werden. Dieser Vorgang kann nur zur Kronenbildung erforderlich sein.

Der Rosmarin, der im Topf wächst, wird regelmäßig gegossen und besprüht.

Erde

Sie können Rosmarin im Sommer in den Garten umpflanzen. Wenn Sie ihn jedoch zu Hause lassen, müssen Sie die Pflanze im zeitigen Frühjahr in einen größeren Topf umtopfen. Rosmarin benötigt alle zwei Jahre eine Umpflanzung. Wenn das Wurzelsystem dicht ist, erfolgt die Umpflanzung jährlich.

Die Pflanze benötigt eine gute, fruchtbare Erde, die reich an Mineralstoffen und Humus ist. Sie können eine fertige Mischung aus Torf, Sand und Humus verwenden. Rosmarin wächst nicht in sauren Böden und Erde mit hohem Feuchtigkeitsgehalt.

Anforderungen an den Topf

Der Topf für den Rosmarin sollte geräumig sein. Am besten kaufen Sie einen Tontopf oder Terrakottatopf. Da der Rosmarin ein recht üppiges Wurzelsystem hat, benötigt er ausreichend Platz für normales Wachstum. Ebenso wichtig ist es, für eine Drainage zu sorgen, die Sie herstellen können, indem Sie Blähton oder feinen Kies auf den Boden des Topfes schütten.

Düngung und Arten von Düngemitteln für den Boden

Die aktive Vegetation des Rosmarins beginnt im März. Daher muss die Pflanze bis September gedüngt werden. Organische und mineralische Düngemittel werden zweimal im Monat ausgebracht. Neben den vorhandenen Volldüngern können Sie Kalzium hinzufügen, das der Strauch dringend benötigt.

Zweimal im Monat geben Sie dem Topf, in dem der Rosmarin wächst, Dünger hinzu.

Schnitt

Wenn man über den Anbau von Rosmarin in industriellem Maßstab spricht, muss diese Pflanze obligatorisch alle 7 Jahre zurückgeschnitten werden. Dies ist notwendig, um den Strauch zu verjüngen und das Nachwachsen neuer Triebe zu fördern. Genauso sollten Sie vorgehen, wenn der Rosmarin auf Ihrem Fensterbrett oder im Garten wächst.

Schneiden Sie den Strauch auch, um ihm eine schöne Form zu geben. Beachten Sie dabei jedoch den zeitlichen Rahmen. Diese Arbeiten werden von Anfang März bis Ende April durchgeführt.

Methoden der Vermehrung von Rosmarin

Rosmarin kann durch Teilung der Büsche, Stecklinge, Absenker und Samen vermehrt werden. Im Sommer werden Stecklinge von einjährigen Trieben geschnitten, im Februar oder März werden Samen ausgesät.

Der Anbau von Rosmarin aus Samen ist ein recht aufwändiger Prozess, da die Samen dieser Pflanze keine hohe Keimrate aufweisen. Aber nichts ist unmöglich.

Um einen Strauch zu züchten, müssen Sie die Samen vorbereiten:

1. Weichen Sie die Samen für ein paar Tage in feuchter Gaze ein.
2. Füllen Sie einen Behälter oder Topf mit Erde.
3. Befeuchten Sie die Erde und verteilen Sie die Samen, ohne sie einzugraben.
4. Stechen Sie an mehreren Stellen Löcher in eine Plastikfolie und bedecken Sie damit den Behälter mit den Samen.
5. Befeuchten Sie die Erde täglich mit Wasser aus einer Sprühflasche.

Bevor Sie Rosmarinsamen pflanzen, müssen Sie diese vorbereiten.

Die Keimlinge sollten spätestens nach einem Monat erscheinen. Normalerweise keimen die Samen innerhalb von zwei bis drei Wochen. Wenn keine Sprossen erscheinen, müssen Sie die Aussaat wiederholen.

Wichtig. Umtopfen oder Ausdünnen der Sprossen sollte erfolgen, wenn sie kräftig sind und mindestens drei Blätter haben. Seien Sie beim Umtopfen äußerst vorsichtig, da Rosmarinsämlinge sehr zerbrechlich sind.

Rosmarin wächst schnell, was ausreichend Platz für sein Wurzelsystem erfordert. Daher müssen Sie die Pflanze im Laufe des Wachstums in größere Töpfe umtopfen.

Vermehrung von Rosmarin in Innenräumen durch Absenker

Der Anbau dieses Strauchs zu Hause in einem Topf kann auch mit einer einfacheren Methode begonnen werden: Drücken Sie einen Rosmarintrieb mit einer Haarnadel oder Klammer an die Erde. Der Absenker wird so mit Erde bedeckt, dass die zukünftige Wurzel mindestens 2 cm unter der Erdoberfläche liegt.

Nach einiger Zeit, wenn der Rosmarin blüht, wird er vom Hauptstrauch getrennt und in einen Topf an seinen endgültigen Standort gepflanzt.

Wie man Rosmarin aus einem Steckling auf der Fensterbank zieht

Wenn Sie einen Trieb von einem ausgewachsenen Rosmarin abschneiden, erhalten Sie einen Steckling. Entfernen Sie die unteren Blätter und setzen Sie ihn in eine feuchte Mischung aus Torf und Sand (Sie können ihn auch in ein Glas mit Leitungswasser stellen). Sobald der Steckling Wurzeln gebildet hat, können Sie ihn in einen Topf pflanzen.

Die Vermehrung von Rosmarin durch Stecklinge ist sehr beliebt.

Wichtig. Der Trieb, von dem der Steckling genommen wird, sollte verholzt sein. Am besten verwenden Sie den oberen Teil des Strauchs.

Krankheiten und Schädlinge der Pflanze, Behandlung und Pflege

Wenn alle Pflanzbedingungen eingehalten werden, kann Ihre Pflanze als nahezu immun gegen alle Arten von Krankheiten und Schädlingen angesehen werden.

Dennoch gibt es einige Probleme, mit denen Rosmarinbesitzer konfrontiert werden können:

1. Spinnmilbe. Wenn Sie ein kaum sichtbares Netz auf den Blättern der Pflanze bemerken, reicht es aus, die Blätter mit Seifenwasser abzuwaschen. In fortgeschrittenen Fällen werden spezielle Insektizide verwendet, die im Handel erhältlich sind.
2. Schildlaus. Diese kleinen Insekten befallen die Blätter der Pflanze, die daraufhin gelbe Flecken bekommen und allmählich absterben. Schildläuse werden mit einer Zahnbürste, die in Seifenlauge oder Alkohollösung getaucht ist, von den Blättern entfernt. Bei starkem Befall helfen Mittel wie Phosbecid, Actellic und andere.
3. Vergilbung der unteren Blätter. Dieses Symptom ist ein Zeichen für Wassermangel.
4. Schwärzung der Blätter deutet auf falsche Pflege hin. In diesem Fall kann es mehrere Ursachen geben – ein gestörter Bewässerungsrhythmus, plötzliche Temperaturschwankungen, zu wenig/zu viel Licht, Nährstoffmangel.
5. Blattfall. Dies deutet darauf hin, dass die Pflanze häufig zu viel gegossen wird.
6. Blattflecken. Nährstoffmangel. Verwenden Sie spezielle Düngemittel oder besprühen Sie den Strauch regelmäßig mit kupferhaltigen Präparaten.

Wenn Rosmarin zu viel gegossen wird, kann es zu starkem Blattabfall kommen.

Verwendung und Nutzen der Pflanze

Rosmarin wird nicht nur als Dekoration angebaut. Diese Pflanze wird auch in der Volksmedizin und in der Küche häufig verwendet.

Medizin

Die Blätter dieser Pflanze enthalten einzigartige ätherische Öle, Kampfer und Harze, die Entzündungen hemmen und Schmerzen sowie Krämpfe lindern. Rosmarin ist auch bei der Bekämpfung von Husten beliebt, da er schleimlösend wirkt, sowie bei Erkrankungen der Gallenblase, der Leber, des Magen-Darm-Trakts, aber auch bei Neurasthenie, Diabetes mellitus und Schlaflosigkeit. Die Pflanze wird auch als harntreibendes Mittel eingesetzt.

Kulinarik

Dieses Gewürz mag nicht jedem schmecken, da es einen ziemlich spezifischen Nadelholzgeruch und einen würzig-scharfen Geschmack hat. Aber Kenner dieses Gewürzes geben Rosmarin zu vielen Gemüsegerichten, Suppen, Fleischspezialitäten und sogar Desserts. Seit jeher wird das Gewürz auch als natürlicher Energiespender verwendet, indem man Rosmarin Getränken und Sirupen hinzufügt.

Tipps für Hobbygärtner

Damit Rosmarin Sie viele Jahre lang erfreut, müssen Sie ihn nicht nur richtig pflanzen, sondern auch lernen, ihn zu pflegen. Da die Pflanze Komfort liebt, sollte sie vor übermäßigen Umwelteinflüssen wie Sonne, Wind oder Frost geschützt werden. Nur mit einem echten Wunsch, diesen Strauch zu Hause anzubauen, können Sie erstaunliche Ergebnisse erzielen.

Dieses Video hilft Ihnen zu verstehen, wie Sie Rosmarin richtig zu Hause anbauen.

Rosmarin schmückt nicht nur das Haus und verleiht Ihren Gerichten einen neuen Geschmack, sondern reinigt auch die Luft durch seine phytoziden Eigenschaften. Daher sollte diese Pflanze unbedingt auf den Fensterbänken in jedem Haus Einzug halten.

Anbau von Rosmarin in Innenräumen

Rosmarin ist eine Pflanze, die eine breite Anwendung in der Küche findet. Nicht alle Hausfrauen haben Erfahrung mit der Verwendung von Rosmarin zum Kochen. Aber dieses Gewürz besitzt die wertvollsten kulinarischen Eigenschaften.

In der Übersetzung aus dem Lateinischen trägt diese Pflanze den Namen 'Meeresfrische'. Gerade wegen seines einzigartigen Aromas ist er so wertvoll.

• Pflanzmethoden
  • Substratzusammensetzung
• Pflege
• Vermehrungsmethoden
• Pflanzung im Freiland
  • Standortbedingungen
  • Pflege
• Anbauschwierigkeiten

Und es ist keineswegs notwendig, dieses Gewürz auf dem Markt zu kaufen – es ist durchaus möglich, es auf der Fensterbank zu Hause anzubauen. Wenn man den Anbau dieser duftenden Pflanze richtig angeht und ihr die notwendigen Bedingungen schafft, kann man nicht nur ein fertiges Gewürz, sondern auch eine Zierpflanze mit hohem ästhetischen Wert erhalten.

Neben seinen kulinarischen und dekorativen Eigenschaften hat Rosmarin noch einen weiteren unbestreitbaren Vorteil: Er enthält Phytonzide, die krankheitserregende Bakterien in dem Raum, in dem die Pflanze steht, abtöten. Nadel- und Zitruspflanzen haben ähnliche Eigenschaften.

Pflanzmethoden

Bevor Sie Rosmarin anbauen, müssen Sie sich die Frage beantworten, mit welcher Methode Sie ihn anbauen möchten.

Die einfachste Methode, Rosmarin im Topf auf der Fensterbank zu züchten, ist der Kauf von fertigen Stecklingen auf dem Markt oder in einem Fachgeschäft. Es ist sinnvoll, Rosmarin zu Hause Anfang März in einen Topf zu pflanzen – dann wächst bis Mitte des Sommers auf Ihrer Fensterbank eine gesunde Pflanze mit kräftigen, schönen Trieben heran, die Sie für kulinarische oder andere Zwecke verwenden können.

Eine andere Methode, um Zimmerrosmarin zu erhalten, ist die Anzucht aus Samen. Die Samen können Ende Februar ausgesät werden. Es ist jedoch zu beachten, dass von 10 ausgesäten Samen nicht mehr als ein bis zwei keimen.

Zusammensetzung des Substrats

Um einen gesunden Strauch zu erhalten, müssen Sie ein Substrat mit der richtigen Zusammensetzung auswählen. Sie können es im Geschäft kaufen oder nach folgendem Rezept zu Hause herstellen:

1. Torf – 1 Teil;
2. Humus – 1 Teil;
3. Feiner Flusssand – 1 Teil;
4. Laub Erde – 2 Teile;
5. Rasen – 2 Teile.

Die Erde im Topf muss leicht angefeuchtet werden. Zu Hause erreicht man dies am einfachsten mit einer Handspritze. Es ist sehr wichtig zu bedenken, dass Rosmarin keinen sauren Boden verträgt – in einer solchen Umgebung stirbt er schnell ab.

Der Topf sollte mittelgroß sein, mit einem Durchmesser von etwa 15–16 cm. Um eine ausreichend große Pflanze zu erhalten, sind keine besonderen Anstrengungen erforderlich. Dazu muss sie bis zur vollständigen Reife bei einer Temperatur von 15–20 Grad gehalten werden.

Wenn die Pflanze vollständig ausgereift ist, kann der Topf auf die Fensterbank gestellt und bei einer angenehmeren Temperatur gepflegt werden.

Neben der richtig ausgewählten Erde ist es sehr wichtig, auch andere Aspekte der Pflege von Zimmerrosmarin zu beachten:

1. Ein ausgewachsener Strauch benötigt viel Platz, daher braucht er einen geräumigen Topf. Am besten wählt man ein Gefäß aus Keramik. Auf den Boden wird unbedingt eine Drainageschicht aus Kies oder Blähton gelegt;
2. Diese Pflanze benötigt keine hohe Lufttemperatur, liebt aber sehr viel Sonnenlicht. Der beste Platz für den Topf ist eine Fensterbank auf der Südseite. Mit Beginn des Winters braucht die Pflanze eine Ruhephase. Dafür ist eine Lufttemperatur von etwa 10–13 °C erforderlich. Dies ist notwendig, damit die Pflanze über den Winter gut ruhen kann und im nächsten Jahr wieder austreibt. In der warmen Jahreszeit sollte die Temperatur im Raum, in dem der Rosmarin wächst, zwischen 15–25 °C liegen;
3. Es ist sehr wichtig, die Pflanze vor Zugluft und plötzlichen Temperaturschwankungen zu schützen. Wenn sie auf der Fensterbank steht, sollte der Topf beim Lüften des Raumes besser weggestellt werden – bei plötzlichen Temperaturwechseln beginnt das Laub abzufallen;
4. Im Herbst kann Rosmarin sogar auf dem Balkon bei einer Temperatur von 12–13 Grad angebaut werden – er hat keine Angst vor niedrigen Temperaturen. Um die Pflanze zum Blühen anzuregen, muss sie für einige Zeit in einen Raum mit niedriger Temperatur gebracht werden;
5. Rosmarin muss mäßig, aber regelmäßig gegossen werden – sowohl Trockenheit als auch übermäßige Feuchtigkeit können ihm gleichermaßen schaden. Es ist sehr wichtig zu wissen, welches Wasser zum Gießen verwendet werden muss. Es sollte weich und abgestanden sein. Im Winter kann man Rosmarin mit leicht erwärmtem Wasser gießen. Rosmarin hat ein sehr gut entwickeltes Wurzelsystem, daher verträgt er kurze Trockenperioden recht gut. Übermäßige Feuchtigkeit kann jedoch zu Wurzelfäule und Blattabfall führen.
6. Eine richtig organisierte Beleuchtung ist für Rosmarin sehr wichtig. Diese Pflanze gehört zu den wenigen, die sich bei hellem Sonnenlicht wohler fühlen als im Halbschatten. Daher ist es vorzuziehen, den Topf mit der Pflanze im Winter auf die Südseite zu stellen. Im Sommer fühlt sich dieses Gewürzkraut am wohlsten auf der Veranda oder dem Balkon, wo es viel Licht und frische Luft gibt.
7. Im Winter benötigt Rosmarin mindestens ein paar Stunden am Tag zusätzliches künstliches Licht. Laut erfahrener Pflanzenzüchter wird der Duft von Rosmarin umso intensiver, je heller der Raum ist, in dem der Topf steht.

Dieses Gewürzkraut kann alle zwei Jahre umgetopft werden. Am besten macht man das im zeitigen Frühjahr. Wenn die Pflanze übermäßig dichte Wurzeln hat, kann sie jedes Jahr umgetopft werden.

Von März bis September hat die Pflanze eine aktive Wachstumsphase. In dieser Zeit benötigt sie Düngung. Rosmarin wird zweimal im Monat mit mineralischen und organischen Düngemitteln gedüngt.

Vermehrungsmethoden

Die Aufzucht eines Busches aus Stecklingen ist viel einfacher und schneller, und die Pflege eines solchen Busches ist ebenfalls einfacher.

1. Um einen Steckling zu erhalten, kann man einjährige junge Triebe verwenden. Der Zweig wird vorsichtig abgeschnitten und seine Spitze in eine spezielle Lösung getaucht, die die Entwicklung von Infektionskrankheiten verhindert und das Wurzelwachstum stimuliert. Nach 2-3 Wochen beginnen die Wurzeln zu sprießen und der Steckling kann in die speziell vorbereitete Erde umgepflanzt werden. Die weiteren Pflegegrundsätze sind die gleichen wie bei einer ausgewachsenen Pflanze.
2. Eine weitere wirksame Methode zur Vermehrung von Rosmarin ist die Vermehrung durch Absenker. Es ist zu beachten, dass diese Methode beim Anbau im Freiland sinnvoller ist. Bei dieser Methode wird ein niedrig wachsender Trieb ausgewählt und zum Boden hin gebogen. In dieser Position wird der Trieb fixiert und leicht mit Erde bedeckt. Die Spitze des Triebes sollte an der Bodenoberfläche bleiben. Ein solcher Absenker muss zusammen mit dem Busch gegossen werden. Die den Trieb bedeckende Erde sollte stets leicht feucht sein. Sobald erkennbar ist, dass die Spitze zu wachsen beginnt, wird der Absenker vorsichtig vom Busch getrennt und in einen separaten Topf oder ins Freiland umgepflanzt.
3. Zimmer-Rosmarin lässt sich sehr gut durch Teilung des Busches vermehren. Dazu wird der Busch vorsichtig aus dem Topf genommen und leicht von der Erde befreit. Die Wurzel wird in mehrere Teile geteilt. Jeder Teil sollte gut entwickelte Wurzeln und gesunde kräftige Triebe haben. Die Schnittstellen werden mit fein gemahlener Holzkohle bestreut, danach werden die Teile in verschiedene Töpfe gepflanzt.
4. Die am wenigsten effektive Methode zur Vermehrung von Rosmarin ist die Aufzucht aus Samen. Die Keimrate der Rosmarinsamen ist niedrig.

Pflanzung im Freiland

Dieses aromatische Kraut kann nicht nur in Töpfen auf der Fensterbank, sondern auch im Freiland im heimischen Garten angebaut werden.

Bedingungen

Die Bedingungen für den Anbau im Beet unterscheiden sich kaum von denen im Raum:

1. Der Pflanzort sollte gut beleuchtet und vor Wind und Zugluft geschützt sein;
2. Der Boden im Beet, in dem der Rosmarin wachsen soll, sollte locker, nährstoffreich und gut durchlässig sein. Auf keinen Fall darf dieses Gewürz in saurem Boden angebaut werden. Es ist ratsam, den Boden vorher zu kalken;
3. Der Abstand zwischen den Büschen hängt davon ab, welche Größe Sie bei den Pflanzen erreichen möchten. Wenn Sie große Büsche ziehen möchten, sollte der Abstand mindestens 50 cm betragen. Für kleine Büsche reichen 10 cm Abstand völlig aus.

Die Pflanze kann in der zweiten Maihälfte ins Beet gesetzt werden, wenn warmes Wetter eingetreten ist. Die Pflege des Gewürzkrauts erfordert keinen großen Arbeitsaufwand. Sie besteht aus rechtzeitigem Jäten, Lockern des Bodens, Gießen und Düngen. Außerdem muss die Pflanze regelmäßig beschnitten werden.

Eine Woche nach dem Einpflanzen ins Erdreich müssen die Triebspitzen abgekniffen werden – das fördert die Verzweigung. Denken Sie daran, dass die Pflanze erst im zweiten Jahr nach der Pflanzung zu blühen beginnt.

Ab einem Alter von zwei Jahren werden die Büsche auf Höhe von 3–4 Knoten des vorjährigen Zuwachses beschnitten. Dies sollte im April geschehen. Niederliegende Sorten dieses Strauches müssen nicht beschnitten werden. Alle sieben Jahre benötigt der Rosmarin einen Verjüngungsschnitt. Alle Triebe eines Busches werden bodennah abgeschnitten. Der Formschnitt wird ebenfalls im Frühjahr durchgeführt. Aus dem Busch kann man einen Würfel, eine Kugel oder ein Miniaturbäumchen schneiden.

Unter den Bedingungen strenger russischer Winter kann die Pflanze möglicherweise nicht überleben. Zum Schutz vor Frost werden die Sträucher in Behälter umgepflanzt und in einem hellen Raum mit einer Temperatur von etwa 15 Grad aufgestellt. Wenn solche Bedingungen nicht geschaffen werden können, wird der Strauch knapp über dem Boden abgeschnitten und mit Sägemehl oder Laub bedeckt. Man kann ihn auch mit Fichtenzweigen abdecken.

Rosmarin ist eine sehr trockenheitsresistente Pflanze. Dennoch muss er regelmäßig und in kleinen Mengen gegossen werden. Bei zu viel Feuchtigkeit beginnen die Wurzeln zu faulen, bei zu wenig vergilben die unteren Blätter. Es sollte direkt an der Wurzel gegossen werden, damit kein Wasser auf die Blätter gelangt und sich dort kein Schimmel bildet.

Schwierigkeiten beim Anbau

Beim Anbau dieser Gewürzpflanze auf der Fensterbank können einige Probleme auftreten: Das Laub kann welk werden, sich einrollen und vertrocknen. Zunächst ist es notwendig, die Ursachen für diesen Zustand der Pflanze zu ermitteln. Die Blätter der Pflanze können anfangen zu vertrocknen, wenn sie in einem zu engen Topf kultiviert wird. Es ist möglich, dass Schädlinge an dem Pflänzchen auftreten. Wenn vertrocknende Blätter oder Triebe erscheinen, müssen diese entfernt, die Pflanze mit Fungiziden behandelt und die Bewässerung etwas reduziert werden.

Das Schwärzen des Laubs kann durch unzureichende Beleuchtung in der kalten Jahreszeit, übermäßig hohe Raumtemperatur am Standort des Topfes sowie Temperaturschwankungen zwischen Nacht und Tag verursacht werden.

Im Freiland zeichnet sich dieser Strauch durch eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen verschiedene Krankheiten und Schädlinge aus. Bei der Kultivierung im Topf auf der Fensterbank kann er jedoch von Schädlingen befallen werden: Weiße Fliege, Blattläuse, Echter Mehltau.

Schädliche Insekten können mit einer Lösung aus Kernseife bekämpft werden: Die Pflanze wird gründlich eingeseift und der Schaum mit der Dusche abgespült. Dabei muss die Erde im Topf zuverlässig abgedeckt werden, damit kein Seifenwasser hineingelangt.

Um Falschen Mehltau an Rosmarin zu vermeiden, sollte eine übermäßige Luftfeuchtigkeit im Raum vermieden werden. Im Winter kann ein Ventilator verwendet werden, der für Luftzirkulation im Zimmer sorgt.

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Wie man Rosmarin anbaut

Wenn Sie Rosmarin in einem Topf oder im Hof pflanzen, erfreuen Sie sich an der Frische der Meeresbrise und erhalten ein aromatisches Gewürz für verschiedene Gerichte. Wie man Rosmarin richtig pflanzt und pflegt.

Rosmarin (Rosmarinus) — ein immergrüner, mehrjähriger Strauch aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) mit schmalen, aromatischen Blättern, die oben grün und unten weiß sind und an Nadelbäume erinnern. Er blüht mit kleinen blau-violetten Blüten.

Rosmarin ist eine sehr wertvolle Pflanze. Er wird in der Medizin, Küche und Kosmetik verwendet. Die Blätter des Rosmarins enthalten ein ätherisches Öl mit bakteriziden und wundheilenden Eigenschaften.

Rosmarin hat die Fähigkeit, giftige Substanzen aus der Leber auszuleiten. Er wird auch als harntreibende Pflanze verwendet und normalisiert die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems. Tee und Aufguss aus Rosmarinkraut werden bei Kopfschmerzen und zum Gurgeln eingesetzt.

Gerichte der mediterranen Küche sind ohne Rosmarin kaum vorstellbar. Er hat einen angenehm würzig-scharfen Geschmack mit einer feinen Bitterkeit. Frische Kräuter werden in Suppen und warme Fleischgerichte gegeben. Getrocknete Triebe und Blätter können verschiedenen Gewürzmischungen hinzugefügt werden.

Rosmarin in der Landschaftsgestaltung

Rosmarin kann, ebenso wie Lavendel, in Gruppen gepflanzt oder in einem Mischbeet mit anderen Pflanzen kombiniert werden.

In südlichen Ländern wird Rosmarin oft als grüne Hecke verwendet. Auch die Dekoration von Zäunen und Mauern mit Rosmarin auf der Südseite ist eine gelungene Gestaltungsmöglichkeit. Es gibt Rosmarinarten mit kriechenden Trieben. Sie eignen sich gut zur Begrünung von Stützmauern und Treppen. Sie werden zur Begrünung und Befestigung von Hängen eingesetzt.

Bei der Gestaltung eines Gartens im mediterranen Stil kommt man ohne Rosen, Lavendel und Rosmarin nicht aus. Aber während man aus der riesigen Anzahl an Rosensorten immer ausreichend winterharte für nahezu jede Klimazone auswählen kann, kann man Rosmarin in einen Container pflanzen. Klassische Gartenvasen fügen sich harmonisch in das Design ein und unterstreichen die Besonderheiten des Stils.

Pflegetipps für Rosmarin

Rosmarin ist eine recht robuste Pflanze und benötigt keine besondere Pflege. Wie Lavendel ist Rosmarin eine lichtliebende, trockenheitsresistente Pflanze. Man sollte jedoch bedenken, dass er keinen Frost verträgt.

In nördlichen Regionen mit frostigen Wintern ist die beste Methode, Rosmarin im Sommer im Freien und im Winter im Topf anzubauen. Im Freien wächst er schneller und sieht deutlich besser und gesünder aus. Im Herbst hört das Wachstum neuer Triebe auf; die Pflanze wird zurückgeschnitten und mit einem Erdballen in einen geräumigen Topf umgetopft. Die Bewässerung ist minimal; den ganzen Winter über an einem kühlen Ort bei bis zu 10 Grad Celsius halten.

Lichtverhältnisse und Pflanzung. Beim Anbau im Freien sollte Rosmarin an sonnigen (südlichen) Standorten gepflanzt werden. Er wächst gut an einem Südhang. Wenn er im Topf überwintert hat, wird er ins Freie gebracht, sobald die Frostgefahr vorüber ist. Nach einer kurzen Eingewöhnungszeit wird er ins Freiland gepflanzt.

Bewässerung. Rosmarin verträgt Trockenheit gut, benötigt aber für ein aktives Wachstum eine gute Bewässerung. Im Frühling und Sommer wird regelmäßig gegossen. Wenn der Strauch im Kübel wächst, muss darauf geachtet werden, dass keine Überwässerung erfolgt; feuchte Böden mag Rosmarin nicht.

Boden. Der Boden für Rosmarin sollte locker, nährstoffreich und gut durchlüftet sein. In der Natur wächst er auf trockenen Sand- und Schotterböden. Das Wurzelsystem ist kräftig, stark entwickelt und dringt tief in den Boden ein. Überschüssige Feuchtigkeit und saure Böden werden nicht vertragen.

Schnitt. Rosmarinsträucher sollten geformt werden, wenn Sie möchten, dass sie schön aussehen. Dies geschieht in der Regel im März-April vor Beginn des aktiven Wachstums. Alle 7-8 Jahre werden die Sträucher zur Verjüngung bis auf Bodenhöhe zurückgeschnitten.

Außerdem werden im Sommer junge Triebe zurückgeschnitten und als Gewürz verwendet. Die Ernte von Grün erfolgt auch im Herbst, wenn die Pflanzen ins Haus oder Gewächshaus gebracht werden. Beim Umtopfen werden die Triebe und Wurzeln des Rosmarins recht stark zurückgeschnitten.

Vermehrung und Pflanzung. Rosmarin kann auf 4 Arten vermehrt werden: durch Samen, Absenker, Stecklinge oder Teilung des Strauches.

Die Vermehrung durch Stecklinge ist nicht schwierig; nach dem Schnitt des Strauches im Frühling oder Sommer werden die Stecklinge in lockerer Erde unter Folie bewurzelt. Die Stecklinge sollten 8-10 cm lang sein. Die unteren Enden werden schräg in die Erde gesteckt. Zwischen den Stecklingen sollte ein Abstand von mindestens 10 cm eingehalten werden. Sie bewurzeln recht schnell.

Samen können im Laden gekauft werden; die Aussaat kann bereits im Februar-März erfolgen. Die richtige Zeit für die Aussaat ist 6-12 Wochen vor dem Einsetzen von warmem Wetter. Die Samen keimen bei Temperaturen von +12 bis +22 °C.

Es ist praktisch, in durchsichtige Plastikbehälter mit Deckel für Lebensmittel auszusäen. Unbedingt lüften oder nicht fest verschließen. Die Keimzeit ist recht lang, die Sämlinge erscheinen ungleichmäßig. Wenn die meisten Samen gekeimt sind, wird der Deckel entfernt. Nach einem Monat können die Sämlinge in einzelne Töpfe umgesetzt werden.

Nach dem Ende der Fröste werden die jungen Pflanzen ins Freiland gepflanzt. Der Abstand zwischen den Sträuchern beträgt etwa 50 cm. Wenn sie als Gewürz für den Schnitt angebaut werden, reicht ein Abstand von 10 cm.

Düngung. Dünger verwenden Sie normalerweise nur für Pflanzen, die im Boden überwintern. Geeignet sind komplexe mineralische und organische Dünger, die Phosphor und Stickstoff enthalten. Einmal im Monat ist völlig ausreichend.

Bei der Überwinterung und der anschließenden Umpflanzung ins Freiland ist eine Düngung nicht notwendig, wenn Sie in das Pflanzloch fruchtbare Erde einbringen.

Der Anbau im Container erfordert regelmäßige Düngungen mit einem Volldünger.

Winterschutz. In milden Klimazonen (Krim, Schwarzmeerregion, Kaukasus) überwintert Rosmarin erfolgreich. Wenn Fröste bis zu -10 Grad auftreten, müssen Sie ihn unbedingt abdecken. Minus 5 Grad ist eine tödliche Temperatur für Rosmarin.

Ernte. Was wird gesammelt und als Gewürz verwendet? Natürlich das Grün. Tun Sie dies am besten bei sonnigem Wetter. Während der Blütezeit schneiden Sie junge Triebe von Rosmarin ab, die dicht mit Blättern und Blüten bedeckt sind, trocknen sie im Schatten und zerkleinern sie. Schon ist das aromatische Gewürz für Fleisch fertig.

Rosmarin: Richtige Pflege, Pflanzung, Vermehrung und Düngung

In der Regel achten wir bei der Auswahl einer Pflanze für die Wohnung auf das dekorative Aussehen der Blüte und analysieren den Schwierigkeitsgrad der Pflege. Doch diejenigen, die Rosmarin zu Hause anbauen möchten, lassen sich von ganz anderen Kriterien leiten. Erstens sollte man nicht vergessen, dass Rosmarin ein häufig verwendetes Gewürz ist, daher kann ein Topf mit dieser Pflanze in der Küche für jede Hausfrau ein echtes Geschenk sein. Und zweitens wählen viele Pflanzenliebhaber Rosmarin wegen seines außergewöhnlich angenehmen Geruchs.

Geeigneter Standort für die Pflanzung von Rosmarin

Der Schlüssel für ein aktives Wachstum von Rosmarin ist ausreichend Sonnenlicht, daher stellt man den Topf im Sommer am besten auf südliche oder westliche Fensterbänke, und im Winter muss man sich um zusätzliche Lichtquellen kümmern. Frische Luft spielt eine besondere Rolle bei der Entwicklung dieser Pflanze; Pflanzenliebhaber empfehlen, Rosmarin im Topf im Sommer an die frische Luft zu bringen; unverglaste Balkone und offene Terrassen sind geeignet.

Tipp: Wenn Sie ein Wochenendhaus haben, können Sie den Topf mit Rosmarin bedenkenlos auf das Grundstück bringen. Sobald die Nächte jedoch kälter werden, muss die Pflanze in einen warmen Raum gebracht werden.

Achten Sie in der kalten Jahreszeit bei der Wahl des geeigneten Standorts auf Zugluft; kalte Luftströmungen können verschiedene Krankheiten bei der Blume verursachen.
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Optimale Bewässerung von Rosmarin

Gießen Sie regelmäßig, aber in maßvollen Mengen. Versuchen Sie, die Pflanze nicht zu vergessen, damit die Erde nicht austrocknet, aber übertreiben Sie es nicht – zu viel Feuchtigkeit ist noch schädlicher, da die Wurzeln faulen können.

In der kalten Jahreszeit sollte die Bewässerung reduziert werden. Das Wasser für diesen Vorgang sollte lauwarm und unbedingt weich sein. Hartes Wasser ist für Rosmarin nicht geeignet. Nehmen Sie daher rechtzeitig Wasser in einem Behälter und lassen Sie es abstehen.

Optimale Temperatur und Luftfeuchtigkeit für den Anbau von Rosmarin

Die Temperatur sollte im Sommer mäßig warm und im Winter kühl (+11 bis +13 Grad) sein. Wenn man der Pflanze im Winter keine kalte Überwinterung ermöglicht, wird der Rosmarin nicht blühen. Versuchen Sie daher, der Pflanze im Winter eine niedrigere Temperatur zu bieten. Ist dies nicht möglich, ist ein Platz an einem kalten Fenster eine hervorragende Lösung; selbst wenn die ganze Wohnung warm ist, ist es dort immer etwas kühler.
Die Luftfeuchtigkeit im Raum ist für diese Pflanze nicht besonders wichtig, aber wenn möglich, wächst Rosmarin bei hoher Luftfeuchtigkeit besser.

Notwendige Düngung für Rosmarin

Wenn Sie beim Einpflanzen ausreichend Dünger hinzufügen, benötigt die Pflanze für einen längeren Zeitraum keine zusätzliche Düngung. Düngen Sie die Pflanze mit Mehrnährstoffdünger, höchstens einmal alle zwei Wochen. Eine übermäßige Düngermenge kann für die Pflanze schädlich sein.

Umtopfen von Rosmarin

Rosmarin entzieht dem Boden recht schnell alle Nährstoffe, daher ist es ratsam, ihn einmal im Jahr in neue Erde umzutopfen. Dazu sollte man einen größeren Topf als den bisherigen kaufen oder die Wurzeln so zurückschneiden, dass sie in das Gefäß passen. Wenn die erste Methode klar ist – dafür reicht es, eine neue Erdmischung und einen neuen Topf zu nehmen und die Pflanze umzupflanzen – erfordert die zweite Methode eine gewisse Sorgfalt und Geschicklichkeit. Die Wurzeln sollten nicht zu kurz geschnitten werden, in der Regel nicht mehr als 1/3, gleichzeitig sollte man auch die Spitze der Pflanze zurückschneiden.

Tipp: Rosmarin wird in der Regel zu Frühlingsbeginn umgetopft, aber dieser Zeitpunkt ist nicht entscheidend; die Pflanze verträgt das Umpflanzen zu jeder anderen Jahreszeit problemlos.

Methoden der Vermehrung von Rosmarin zu Hause

Am häufigsten wird Rosmarin zu Hause durch Teilung des Rhizoms vermehrt, am einfachsten ist dies beim Umtopfen der Pflanze. Dazu wird das Wurzelsystem der Blüte in mehrere Teile geteilt, was mit den Händen oder einem scharfen Messer geschehen kann. Der frisch abgetrennte Wurzelteil bewurzelt sich recht schnell, und bei richtiger Pflege kann man seine Blüten im nächsten Frühjahr sehen.

Auch die Vermehrung durch Stecklinge ist sehr beliebt. Ein abgeschnittener Steckling wird entweder in ein Gefäß mit Wasser gegeben, bis sich Wurzeln bilden, oder in eine Sand-Torf-Mischung gepflanzt und anschließend an die Sonne gestellt. Eine weitere Methode zur Bewurzelung von Rosmarinstecklingen ist das Mini-Gewächshaus; dort treibt die Pflanze recht schnell Wurzeln und ist bereit für das Umpflanzen in ein eigenes Gefäß.

Rosmarin

Rosmarin officinalis (gewöhnlicher Rosmarin, Hochzeitsblume, Daika, Brautkleid, Weihrauchkraut) – ein immergrüner, duftender Halbstrauch aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae), der aus dem Mittelmeerraum, Westeuropa, der Türkei und Nordafrika stammt und eine Höhe von bis zu 2 m erreicht. Die wörtliche Übersetzung des Pflanzennamens aus dem Lateinischen ist "Meerestau": Der Legende nach fielen von Aphrodite, die aus den Meereswellen stieg, einige Tropfen Meeresfeuchtigkeit auf den Rosmarin, und die von Leidenschaft erfasste Pflanze färbte sich bläulich und nahm einen starken kampferartigen Geruch an.

Die Themen Liebe, ewige Jugend und Treue, die mit Rosmarin verbunden sind, ziehen sich wie ein roter Faden durch die Kulturen vieler Völker. So schrieben die alten Griechen und Römer dem Rosmarin eine Steigerung der Lebenskräfte, Verbesserung des Gedächtnisses und der Potenz zu; im mittelalterlichen Europa galt die Pflanze als Symbol ehelicher Treue und gleichzeitig, seltsamerweise, als Symbol des ewigen Gedenkens an die Verstorbenen; im Spätmittelalter wurde von einem unbekannten Parfümeur das berühmte "Wasser der ungarischen Königin" geschaffen, dank dem eine 72-jährige Vertreterin der ungarischen Herrscherdynastie die Jünglinge reihenweise bezauberte und ihre finanziellen Aktiva durch die ältere wohlhabende Bevölkerung aktiv aufstockte.

Rosmarin ist reich an Spurenelementen, Borneol, ätherischen Ölen, Kampfer, Cineol, Pflanzenharzen, Gerbstoffen und Säuren. Er besitzt ein Aroma, das an den Duft von Kiefern erinnert; seine Blättchen haben einen ausgeprägten bitteren Geschmack, daher sollte dieses Gewürz dosiert und richtig verwendet werden. Rosmarin eignet sich für gebratenes Lamm, Schweinefleisch, Gans, Ente und Fisch. Das bekannte französische Gemüsegericht „Ratatouille“ enthält ebenfalls dieses klassische Gewürz. Oft werden glimmende Kohlen mit Rosmarinblättern und -zweigen bestreut, um Gerichten, die über offenem Feuer zubereitet werden, einen betörenden Duft zu verleihen. In Kombination mit anderen Gewürzen und Zutaten kann Rosmarin den Geschmack scheinbar vertrauter Gerichte nicht nur unterstreichen, sondern ungewöhnlich verändern: Beispielsweise harmoniert die Kombination von Eukalyptus, Lorbeerblatt und Rosmarin perfekt; Knoblauch, Kapern und Zitronenschale ergänzen Rosmarin hervorragend – kurzum, ein weites Feld für Ihre kulinarischen Experimente.

Rosmarin ist ein guter Immunstimulans und besitzt antioxidative, entzündungshemmende, tonisierende, wundheilende und gallentreibende Eigenschaften. Rosmarin ist kontraindiziert für Schwangere, Kleinkinder sowie Personen mit erhöhter Hautempfindlichkeit, die an Epilepsie, Krämpfen oder Bluthochdruck leiden.

Insgesamt ist dieser duftende Südländer pflegeleicht, aber wie jedes Individuum verlangt er eine besondere Herangehensweise und „verspricht“ im Gegenzug heilende Hilfe und unverbrauchte Geschmackserlebnisse – also wagen Sie es!

Empfohlene Sorten

• „Prostratus“ – eine Sorte mit weichen, am Boden kriechenden Trieben, Höhe 15–20 cm.
• „Roseus“ – eine Sorte mit großen rosafarbenen Blüten, wird in warmem Klima in der Garten-/Gewächshauslandschaftsgestaltung verwendet.
• „SevernSea“ — eine Sorte bis zu 50 cm Höhe, wird in der Garten-Landschaftsgestaltung in warmem Klima verwendet.
• „Albiflorus“ — eine Sorte mit großen und duftenden weißen Blütenständen, hervorragend geeignet für den Anbau im Haus.
• Gewöhnlicher Rosmarin (Rosmarinus officinalis), Sorten „Neschnost“, „Rosinka“, „Weschnjakowski Semko“. Darauf wird im Folgenden näher eingegangen.

Gartenwerkzeug für den Anbau: Pflanzgefäß mit einer Tiefe von 15 cm; Tontöpfe, Keramiktöpfe oder Terrakottatöpfe Ø35 cm und einer Höhe von 40 cm mit einer Drainageschicht von 15 % des Volumens (z. B. Blähton von PETER PEAT der Linie VITA) und Löchern im Boden; Untersetzer zum Ablassen von überschüssigem Wasser; Pikier-Anzuchttöpfe aus Torf 7x10 cm; kleine Schaufel und kleiner Rechen; Pflanzenlampe; fertige Nährerde.

Vorbereitung der Samen

Wenn Sie sich entschieden haben, Rosmarin aus Samen zu ziehen, ist die optimale Zeit dafür Anfang März. Am besten besorgen Sie sich rechtzeitig fertig zum Pflanzen inkrustierte Rosmarinsamen in einem bewährten Geschäft/einer Gärtnerei, aber Sie können auch selbst Samen von Bekannten bekommen und sie vor dem Pflanzen vorbereiten:

• Desinfizieren Sie die Rosmarinsamen 15 Minuten lang in einer 2%igen Kaliumpermanganatlösung, um Pilzkrankheiten und Infektionen vorzubeugen.
• Tauchen Sie die Samen anschließend in Stoffsäckchen (Serviette, mehrschichtige Gaze) für 1-2 Tage in eine Lösung aus Holzasche (1 EL Asche auf 0,5 l Wasser; +20-24°C) oder eine Lösung aus flüssigem Humusdünger PETER PEAT „Lebenskraft: zum Einweichen von Samen“. Sobald die Keimlinge zu schlüpfen beginnen, entfernen Sie mit einer desinfizierten Pinzette alle nicht gekeimten Exemplare. Lassen Sie kein Wurzelwachstum zu — die Pflanzen werden in der Entwicklung gehemmt.
• Führen Sie eine Luftbehandlung durch — legen Sie die Rosmarinsamen für 12 Stunden in ein Glas Wasser und tauchen Sie einen Aquarienprozessor hinein. Die Samen werden mit Sauerstoff und Feuchtigkeit versorgt; danach müssen sie sofort in das Pflanzgefäß gesät werden. Die Luftbehandlung ist kein Muss, aber für Samen, die älter als 6-8 Jahre sind, empfehlenswert, da sie das Wachstum und die Kraft der Sämlinge spürbar beeinflusst.

Anzucht von Setzlingen

Rosmarin liebt leichte, lockere Erde mit neutralem pH-Wert. Füllen Sie das Pflanzgefäß mit leichter, lockerer, feuchtigkeitsspeichernder Erde mit neutralem pH-Wert in einer Schicht von mindestens 8 cm. Varianten:

• Mischen Sie Hochmoortorf, Laubkompost, Kompost, Sand und Torf im Verhältnis 2:2:1:1:1;
• Verwenden Sie gebrauchsfertige nährstoffreiche Erde PETER PEAT „Für Setzlinge“ aus der HOBBY-Linie.

Gießen Sie die Erde mit warmem Wasser (+28 °C), dann machen Sie mit der Spitze eines Bleistifts Vertiefungen von 0,3–0,5 cm, Reihenabstand 10 cm, im Schachbrettmuster. Legen Sie in jede Vertiefung 2–3 Samen und bedecken Sie sie vorsichtig mit Erde. Decken Sie das Gefäß mit den Rosmarinsamen mit durchsichtigem Glas/Folie ab und halten Sie es in einem Raum mit einer Temperatur von +18–22 °C, vorzugsweise unter einer Pflanzenlampe (mindestens 12 Stunden am Tag, in 90 cm Höhe über dem Gefäß) – nach 12–14 Tagen erscheinen die ersten Keimlinge. Während dieser Zeit sollte die Erde mit den Samen mit warmem Wasser aus einer Sprühflasche besprüht werden, ohne zu überwässern, d.h. die oberste Erdschicht sollte nur leicht feucht sein. Einmal pro Woche ist es zulässig, die Setzlinge mit flüssigem Humusdünger PETER PEAT «Lebendige Kraft: gesunde Setzlinge» zu düngen. Außerdem müssen die Rosmarinsetzlinge 3–4 Mal am Tag für 20 Minuten gelüftet werden.

Pikieren der Setzlinge

Nachdem die Rosmarinsetzlinge 3–4 erste Blätter entwickelt haben, pikieren Sie die jungen Setzlinge entweder in einzelne Torftöpfe 7x10 cm (sobald sie eine Höhe von 8–10 cm erreicht haben, pflanzen Sie sie an die endgültigen Standorte um), gefüllt mit Erde PETER PEAT «Mikrogewächshaus» aus der HOBBY-Linie, oder direkt in «erwachsene» Töpfe 35x40 cm. Versuchen Sie beim Pikieren, die empfindlichen Wurzeln nicht zu beschädigen: Heben Sie sie mitsamt der anhaftenden Erdballen heraus und setzen Sie sie so in die neuen Gefäße. Temperatur – nicht unter +24 °C, Pflanzenlampe – 12–13 Stunden am Tag, sonst wird der Rosmarin schlecht wachsen und sich entwickeln. 10 Tage nach dem Pikieren düngen Sie die Pflanzen mit flüssigem Humusdünger PETER PEAT «Lebendige Kraft: gesunde Setzlinge» und weitere 2 Wochen später mit dem komplexen Mineraldünger PETER PEAT «NPK 15-15-15» aus der MINERAL-Linie.

• Halten Sie Rosmarin nicht im Zugluft – die Pflanze beginnt aktiv Blätter abzuwerfen.
• Temperaturen unter +12 °C sind für die Pflanze bereits unangenehm: Seien Sie zu Hause vorsichtig mit dem Lüften und dem Herausstellen des Rosmarins im Frühjahr/Herbst an die frische Luft zum «Atmen».
• Rosmarin ist recht trockenheitsresistent, aber übermäßiges Gießen verträgt er sehr schlecht. Gießen Sie alle 4–5 Tage, wenn die obere Erdschicht 3–5 cm abgetrocknet ist. Die Pflanze mag auch Besprühungen mit einer Sprühflasche mit warmem, abgestandenem Wasser 1–2 Mal am Tag.
• Lockern Sie nach jedem Gießen die Erde in den Töpfen 1–1,5 cm tief und entfernen Sie eventuelles Unkraut.
• Die Düngung von ausgewachsenem Rosmarin erfolgt alle 4 Wochen, wobei komplexe Dünger besser einmal pro Quartal und flüssige Humindünger einmal im Monat verwendet werden. Ideal sind im Frühjahr Stickstoffdünger, im Sommer Komplexdünger und im Herbst Phosphordünger.
• Sparen Sie nicht an der Pflanzenlampe (12–14 Stunden/Tag): Ihre Wohnungsbeleuchtung reicht nicht aus, und mit ihrer Hilfe wächst Rosmarin 1,5–2 Mal schneller. Lichtmangel beeinträchtigt die Entwicklung, verringert die Menge an ätherischen Ölen und damit den Duft der Pflanze.
• Um eine schöne Krone zu formen (Anfang März und nach der Blüte) und den Strauch zu verjüngen (alle 7–8 Jahre, «auf den Stock setzen»), muss Rosmarin regelmäßig beschnitten werden.

Vermehrung durch Teilung des Busches

Am einfachsten lässt sich Rosmarin durch Teilung des Busches vermehren. Im März ziehen Sie den zuvor mit warmem Wasser durchtränkten Rosmarinbusch samt Erdballen vorsichtig aus dem Topf. Trennen Sie mit einer Gartenschere Teile ab, wobei Sie den Ballen möglichst wenig stören, und pflanzen Sie diese sofort in neue Töpfe.

Vermehrung durch Stecklinge

Häufiger wird durch Stecklinge von einjährigen Trieben vermehrt. Die beste Zeit für deren Gewinnung ist September bis Oktober. Stecklinge von 10 cm Länge mit 3-4 Internodien, die mit Rinde bedeckt und unten gereinigt sind, pflanzen Sie sofort in ein vorbereitetes Gefäß, indem Sie sie 3-4 cm tief in einem Winkel von 45° einsetzen. Für eine Woche ist es gut, die Rosmarinstecklinge mit transparenter Folie/einer Plastikflasche mit kleinen Lüftungslöchern abzudecken. Die Bewurzelungsrate beträgt bei dieser Methode 60-80 %. Bei einer Standfläche von 10x10 cm pro Setzling und guter Pflege werden standardmäßige zukünftige Rosmarinsträucher innerhalb eines Jahres herangezogen.

Sie können sie aber auch zunächst in Gläser mit einer Lösung aus flüssigem Humindünger PETER PEAT „Schiwaja sila: dlja samatschivanija semjan“ tauchen, wobei der Standort hell, aber ohne direkte Sonneneinstrahlung sein sollte. Wichtig ist, stets eine Temperatur von +22-24°C aufrechtzuerhalten, die Pflanzungen mit warmem, abgestandenem Wasser zu besprühen und zu gießen und einmal pro Woche mit flüssigem Humindünger PETER PEAT „Schiwaja sila: sdorowaja rassada“ zu düngen. Nach 3 Wochen erscheinen Wurzeln, dann können die Rosmarinstecklinge in einzelne Töpfe mit nährstoffreicher Erde PETER PEAT „Mikroparnik“ der Linie HOBBY umgepflanzt werden. Die Stecklingsvermehrung führen Sie Ende Juni durch.

Ernte und Lagerung

Da die höchste Konzentration ätherischer Öle im Rosmarin während der Blütezeit auftritt, bereiten Sie zu dieser Zeit den trockenen Vorrat für den Winter zu. Es ist empfehlenswert, nur junge Triebe zu schneiden. Die Zweige können Sie einfach mit einer Schnur zusammenbinden und zum Trocknen an einem schattigen Ort aufhängen. Bewahren Sie das getrocknete Gewürz in Glasbehältern oder Leinensäckchen auf — so behält es sein Aroma und seine wohltuenden Eigenschaften für 3 Jahre.

Frische Rosmarinblätter verleihen ein stärkeres und intensiveres Aroma, wobei dieses Gewürz bei längerem Kochen sein Aroma nicht verliert. Sie können es zu Beginn der Zubereitung hinzufügen und vor dem Servieren entfernen, wobei Sie jedoch die Dosierung berechnen müssen, sonst kann die Bitterkeit des Rosmarins das Gericht verderben.

Krankheiten und Schädlinge

• Echter Mehltau – auf den Rosmarinblättern erscheint ein aufgrund ihrer Färbung kaum sichtbarer Belag, sie werden dunkel und fallen ab.
  Behandlung: besprühen Sie mit kaltem Wermutabsud (100 g getrockneter Wermut auf 400 ml kochendes Wasser, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen) oder mit starkem Knoblauchaufguss. Im äußersten Fall besprühen Sie den Rosmarin mit speziellen Präparaten – kolloidalem Schwefel oder Kupfersulfat. Aber nach Insektiziden können die Rosmarinblätter nicht verwendet werden, Sie müssen auf neue warten.
• Spinnmilbe, Weiße Fliege, Blattlaus – schädliche Insekten, die die Gesundheit des Rosmarins beeinträchtigen.
  Behandlung: Besprühen Sie mit einem abgekühlten Wermutabsud (100 g getrockneter Wermut auf 400 ml abgekochtes Wasser, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen) oder einer starken Knoblauchtinktur. Oder verwenden Sie Insektizide — «FAS», «Aktara», «Kinmiks», «Strela», «Intavir».

Achtung! Nach der Behandlung mit Insektiziden und anderen Chemikalien dürfen die Rosmarinblätter nicht verwendet werden; Sie müssen warten, bis neue nachwachsen.